3 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 14:24:48.46 ID:8TVsT0QS
4 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 14:31:52.49 ID:8TVsT0QS
目、書くのわすれた ( ゚д゚ )
白菜は生でサラダもうまいよ
ちくわと白菜千切りにして、ゴマドレッシングで食う。
白菜の芯の部分は薄く削ぎ落としてから千切りにする感じ。
キャベツよりふんわりとした食感。
>>1 いただきます&前スレ完食オメ。
カキのチャウダーうますぎる( ゚д゚ )
6 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 14:38:31.88 ID:4rsAxLwx
いちおつー
7 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 14:53:24.79 ID:XjpUEaGy
>>1乙。
新ディスクでたわりには、落ちずに済んだかw
白菜レシピ色々ありがとう。
参考にして試行錯誤してやってみるぜ。
8 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 15:48:41.03 ID:6u7CcBAh
いちょつ!
10 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 18:58:39.91 ID:uI70yYmv
いちおつ!
今日は夕飯作る気にならない&食欲がない
ラーメンなんかならネギとかモヤシだけですぐ作れるけど、
食う気が…なんか生野菜だけ食べて早く寝ようかな
11 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 20:06:17.89 ID:6nNMG1Cl
夕飯終わり&新スレおめ&サーバ移転age
12 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 20:38:41.25 ID:vq3JZdRR
>>1 おつ!
前スレ>993
女性は生理の関係で、体温とかホルモンバランスとか変動の影響で味覚にも影響が出る。
だから全く同じ味を保つ料理人・シェフは男性のが適正高い。
でも家庭料理は、同一の味だと飽きやすいから女性のがいい。
って、昔バイトしてた店の料理長が言ってた。
暴君ハバネロのスープ出たじゃん。
フライパンで鯖を焼いてそれで煮付けてみたんだが、結構いける
14 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 22:45:42.81 ID:ZgUySMVk
15 :
既にその名前は使われています:2007/12/03(月) 22:53:32.63 ID:ISb2FL52
>>14 朝日が反射して、テラドラマ風wwwwwwwwww
美味そうだなw
写真の味噌汁も、具が沈んでる感が個人的には気に入ってるぜw
それにしても、意外にしっかりと朝食作るのな。バランス面で、やや野菜類が少なめに感じるが、そんなに悪くない。
これに季節の果物がくっつくと、バランス面も良い感じになって◎だ。
今だと、リンゴあたりかな。ミカンも季節だが、朝からミカンで爪の間を黄色くするのはなwww
無職廃人とはいいつつも、これだけしっかり作れたら言うこと無いぜ。
16 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 01:01:47.25 ID:xqA37dZl
なんかヤバそうな位置にいるのであふぇ。
冷凍庫に市販の冷凍チャーハン常備しておくと、風邪とか寝不足でだるくて
おさんどん作れなくても、手軽な食事になるぜー。
味付け薄めのCOOP(生協)のえびチャーハンなら、
チャーハン+お湯+少しのコンソメの元でリゾットになるし、
ケチャップまぜまぜで偽チキンライスだ。
目玉焼き焼く気力があるなら、上に乗っけて、魚醤かけてナシゴレンじゃー!
これぞ、サルりょーだ!
>>17 無職廃人は重すぎだろwww
どっちかなら欲しいとこだなw
19 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 04:50:49.44 ID:LU89Qhau
20 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 05:40:38.15 ID:qN+ENN1M
安いからよく行ってるけど業務用スーパーとかって、品質大丈夫なのかね?
この冷凍ロースカツとかなんなの、ほとんど衣www
21 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 09:47:29.36 ID:O6+Ku2kW
鯖移転しても自炊スレは元気そうだ(´ー`)
22 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 09:58:38.45 ID:ejw8vBRm
23 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 09:58:40.91 ID:MI30neVC
>>20 危険はないと思うが、それなりの質だよね。
大容量や簡易包装で落せるコストなんて、たかが知れてる。
有名なメーカーの有名商品はちょっとしか安くないよ。
24 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 12:59:16.92 ID:xnJDL5xm
あげーる。
インスタントの野菜がたくさん入った味噌汁、
(ほうれん草、キャベツ、長ネギ、油揚げ、わかめ、おふ)
がなんだか凄くうまくて気に入ってるんだが、
自宅で同じ材料入れて美味くつくれるものだろうか。
25 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 13:31:42.80 ID:AftztcJe
味噌汁にマズイものなし!
とりあえず、具沢山の場合はちょっと濃いめの方が美味いと思う。
26 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 13:36:24.92 ID:MI30neVC
ホウレン草・キャベツ・ネギとかは乾燥だよな?
生と乾燥じゃ食感が違う。
インスタント味噌汁の味噌はダシ入り味噌だけど、メーカーごとに味違うし。
自作のが安くてヘルシーは間違いないが、あとは料理スキルと好みだよ。
27 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 16:07:02.53 ID:MI30neVC
200なんで保守
今夜は冷えるらしいね!鍋だな
28 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 18:23:10.63 ID:YpS4p8XK
竜田揚げのプロはおらんか
伊集院光がラジオで言ってたゴマ豆乳鍋の素でお鍋食べるよ!
食べるよ!
30 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 18:33:17.70 ID:D5VIvmpq
>>28 竜田揚げは余分な粉をはたいて落とすのが美味しさのコツ!油も汚れないしね
31 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 18:38:42.56 ID:sEDc5c4n
>>28 イシバシレシピの竜田揚げの回見てきてみ
すげー参考になるから
32 :
ガル赤43シ21:2007/12/04(火) 18:43:22.71 ID:lHZpADrC
鯛のアラの見切り品があったんで、昆布でダシとって潮汁に。
熱湯で湯がいてから水洗いしてぬめりを落とし、臭み抜きするのが手間といえば手間。
具は、豆腐としめじ。木の芽省略。
34 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 19:04:29.37 ID:YpS4p8XK
35 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 19:45:53.96 ID:9bL2RZUF
久しぶりに茶碗蒸し。
レンジの強さを間違って、ちと涙目w
29kwsk
豚汁は楽で美味しくて温まって最高さね
オレは、サツマイモと豚肉の味噌汁が好きなんだけどなぁー
39 :
既にその名前は使われています:2007/12/04(火) 23:43:49.56 ID:VY0uJ2ND
豚肉が入ると豚汁にならないか?
それはともかく、肉野菜炒め作ったときは、
インスタント味噌汁に肉野菜炒めの残った汁を入れて簡易豚汁にする。
無駄なく食べた気もするし、けっこう旨い。
41 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 01:55:41.38 ID:ehoj69pp
危険水域(´・ω・`)揚げ
おやすみなさい。
42 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 03:08:04.60 ID:KrblYUMG
肉豆腐をつくっておくage
水も砂糖もなしで、酒味醂昆布つゆ醤油だけでつくるのだけど、
なんか牛肉より豚バラのほうがうまい気がしてきた…肉じゃがも豚のほうがうまい気が…
…高い牛肉で作るともっとうまいのだろうか…
43 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 03:51:39.13 ID:FFbDeHGA
ほす。
>>42 豚肉が美味しく感じるのは、体がその栄養素を欲しているんジャマイカ?
ビタミン豊富だったような気がする。
牛肉は・・・刺しの入ったのを昔、友人宅で食べて、皆「脂っこいだけじゃん」
という見解に至った。只の貧乏ジ・タなのかもしれんが。
最近全く自炊していないので、ネタがない。
伊藤園のそば茶はやる気ない味が好感持てるな。というくらい。
44 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 03:59:53.30 ID:EQEHftEr
某食材宅配業者のレシピの簡易版ですが・・・。
■ピリ辛こんにゃく
材料 こんにゃく 一枚
ゴマ油 大1
さとう 大1
酒 大1
しょうゆ 大1
一味唐辛子 少々
@ こんにゃくは表面に細かく切れ目を入れて食べやすく切り、ゆでる。
A フライパンにゴマ油を熱してこんにゃくを炒め一味を少々ふる。
B さとう・酒・しょうゆを加えて炒る。
全部大匙1なので覚えやすいです。
すごく簡単なので酒のつまみにささっと作って食ってます^^
45 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 04:03:33.75 ID:Fd/8Pfc3
おー、こんにゃくのキンピラ美味しいよね。
そのレシピ、ゴボウやニンジンにそのまま流用できるから便利のぜ(・ω・)
46 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 07:31:39.19 ID:pFKh7Snw
朝から揚げage
47 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 10:10:11.07 ID:F9QCAtSE
今夜は大根をじっくり煮ようage
48 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 12:27:29.75 ID:beP7AYQu
おでんでんでん
49 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 12:36:57.39 ID:S4Qv6FE2
このスレいいね
ちとまにあっくだがブラジルでよくたべられてるガーリックライス?のレシピでもどうぞ
・ご飯5合(水は通常と同じ量)
・塩(大さじ1杯〜2杯 好みによる)
・オリーブオイル 大さじ1杯
・すりニンニク 小さじ1杯(チューブのやつで可)
・すりタマネギ 中玉の1/4ぐらい(大根おろしつくるやつで作る)
ニンニクやタマネギの香りは頃実があるからいろいろためしてみて
このご飯と豆スープ(フェジョン)が絶妙にあうんだよね〜
50 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 12:37:47.90 ID:beP7AYQu
ちょっとまてそんなに塩入れるの?
51 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 12:42:40.37 ID:beP7AYQu
ごめん勘違いだなんでもない。
ニンニクとタマネギだけでもう上手そうです。
52 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 13:27:41.62 ID:bQwUGrXw
>>49 これって、電気炊飯ジャーで作ってもいいのかな?
ジャーがニンニク臭くなりそうなんだがw
土鍋で一度作ってみよう
53 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 15:27:46.64 ID:EteofnRP
俺はバター入れてたな。
次はバター抜きで作ってみる。
54 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 16:09:40.81 ID:pFKh7Snw
いまガッテン再放送やってるYO とろみ特集だー
55 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 19:18:51.33 ID:iCQ2qExd
スーパーで買った鶏のつみれを餃子の皮で包んで焼いてみた。
皮2枚で挟むように包んだんだけど、結構もちもちとしてて美味しかったな。
56 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 20:19:29.71 ID:N0/Wjm8k
ハ,,ハ
( ゚ω゚ ) おひっぷあっぷします
/ \
((⊂ ) ノ\つ))
(_⌒ヽ
ヽ ヘ }
ε≡Ξ ノノ `J
57 :
既にその名前は使われています:2007/12/05(水) 22:06:49.87 ID:S4Qv6FE2
58 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 00:00:30.40 ID:mr5tQE/3
ageて寝るー。
今日はほうれん草とジャガイモ、ツナのグラタンだった。
牛乳でジャガイモがとけるくらいにゆでて、ツナを混ぜる。
ほうれん草はあらかじめゆでておいて、耐熱容器にしきつめる。
その上にゆでたジャガイモとツナをしるごといれる。
あとはチーズとかをふりかけて焼いて終了。腹持ちがよくてなかなかよかった。
明日はカレー。
59 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 02:31:00.00 ID:nhLnigMS
明日は適当ミートソース作ろうage
ところで田舎から届いた野菜の中に乾燥ローリエの葉が入ってた('A`)
14*16cmのジップロックに入れ替えたら、袋がパンパンにwいったいどのくらい日保ちするのかなぁ…orz
60 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 02:54:48.12 ID:IrZ7cfxQ
age
61 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 03:08:27.79 ID:BKXbDm5K
>>59 そーとー持つと思うけど、そんなに大量なら贅沢に使っていいかもねw
昔働いてた洋食屋だと、パスタゆでる時に入れてたのぜ。
62 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 09:57:50.99 ID:GG6E/v1Z
>>59 すばらしい分量だな。日持ちはするけど、虫と湿気だけ注意じゃなかったか。
あと高温環境もよろしくなかったっけ?
63 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 13:20:31.85 ID:VsjhbBNI
age
64 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 15:49:32.60 ID:93abT+Fd
豚バラブロックが安かったから角煮煮込み中だぜ。
初挑戦だが上手く出来るといいなあ。
じっくり煮込むぜ。
65 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 15:53:57.41 ID:Fp9l/HFA
豚バラブロックに塩を擦り込んでラップをピッチリして4,5日冷蔵庫で寝かす。
これを出してポトフにつかったり、そのまま茹でて柚子胡椒をごま油で
といた物をつけて食う。
塩豚だがうまいゾ
66 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 18:37:35.66 ID:93abT+Fd
塩豚もうまそーだな。
つかカキコミ少ないのは規制のせいか?
67 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 19:27:22.52 ID:wNofpJIb
塩豚はからしだけでイケる。白髪ねぎとかあわあせるともうやばい。
あと寝かせすぎたり塩かけすぎると
しょっぱくて頭がおかしくなって死ぬので注意
68 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 20:15:32.47 ID:C3Hjuakv
今日は誕生日なので、がんばった自分へのご褒美(笑)に
オニオングラタンを作るのぜ。
あと鶏のローストとアボカドとトマトのサラダじゃーい。
まずは玉ねぎ三個分の飴色玉ねぎ作成中。
69 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 20:18:10.53 ID:6zH8Yx+1
>>68 がんばった自分へのご褒美(笑)
おめでとう!
大学の自分の所属するゼミに豚肉が大量にあるんだが、なんか良い料理はないもんだろうか?
基本の塩焼き、生姜焼き、角煮あたりはもちろん。トウバンジャンとか使って中華風にして炒めたり…
挽き肉にして、豚肉のみハンバーグとかミートソース、マーボー豆腐あたりは作ったんだが、そろそろ飽きてきた。
変わった料理ないもんかね?
湯がいた豚肉を大根おろしでいただく・・・
お茶碗2杯は軽くいく・・・
ってか、飽きるほどの肉ってどんだけ〜
72 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 22:39:03.68 ID:kxao1IQ4
今日の晩飯は簡易オムライス
疲れ果ててて中のチキンライスを用意するのが面倒だったからパスタ用のミートソースをご飯に絡めて炒めてみた
具にひき肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームが入ってたから結構それっぽい感じにはなった
10分くらいでできて味もまずまずの出来だったがやはりレトルトというのがちょっと気になるね
週末はもっと栄養のあるもの作るぞ!
インフルエンザの流行今年は早いそうだからみんなも栄養と睡眠には気をつけてな!
73 :
既にその名前は使われています:2007/12/06(木) 22:40:47.87 ID:/5Lb+1K6
まあ薄切り豚肉で白菜と鍋だな。
さんざんガイシュツだがそれだけ飽きない一品。
簡単だし、さっぱりと食えるし。
ちなみに毎日食ってる。
74 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 00:22:48.89 ID:UAa5eGZ+
ネギのぶつ切りを豚肉で巻いて串刺し、焼いて塩だれでいただく
油引いて豚肉をカリカリにできるとなおンマー
75 :
70:2007/12/07(金) 01:10:34.77 ID:Q9H58Hdi
いろいろサンクス。
試してみるわ。
まあなんで飽きるくらい豚肉があるかっつーと、うちのゼミは豚肉の低温乳酸菌発酵について研究してて、実験に使う肉があまるんだよ。
まぁ、切れ端とかも多いけど毎月5キロくらいは肉が手に入るわけ。
というわけで、引き続きなんかレシピあったら教えてくれ。まだ、しばらく豚肉生活だ。
それと、さっき書き忘れたけど肉は全部モモ肉だ。
76 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 02:30:29.97 ID:fykAh28W
77 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 02:35:48.18 ID:F+s+w0BI
ゼミって事は手分けして作業できるし、大学構内なら煙出しても問題なさそうだし、って事で。
ソーセージかベーコンにチャレンジするってのはどうだろう。
作ってみたいけどマンション暮らしだし燻製もの無理だからなぁ。
78 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 05:17:56.64 ID:CLLkXajW
乾燥ローレルてんこもりの人です。
>>60-61さん、レスありがd(´∀`)ノ
ジップロック&日陰&涼しいところで保存すれば結構日持ちしそうかな。
パスタゆでる時に使うのも、麺自体に香りがついてよさそうな感じ。週末さっそく試してみよ!
79 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 05:20:01.16 ID:CLLkXajW
うひょ!↑のアンカー、正しくは
>>61-62です。間違えてごめんよーぅ(ノ∀`)
80 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 09:18:49.34 ID:V9KDfcRZ
今日はちょっと帰省して自宅ご飯。
ハンバーグにすると言われた。
もう子供じゃないんだから、ハンバーグなんかで喜ばないよ!
ごめん、ウソ。
81 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 09:43:25.54 ID:rB7baCZJ
親にとってはガキはいつまでたってもガキなんだろうねぇ。
最近帰省してもママンが料理をまともに作ってくれない。・゚・(ノД`)・゚・。
82 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 10:06:59.20 ID:3eB0jSeP
>>81 ママンがいる幸せを噛みしめとけ。
今朝は中華粥ともやし炒め。
もやしと納豆ってコストパフォーマンス最強だよな。
83 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 12:54:30.78 ID:WjdVas5N
上に参ります
そういや昨日、東MAXのラジオでトロのシーチキンが糞うまいって言ってたよ。おまえらも食べて味噌。俺もピンポイントで買って帰る
85 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 13:30:45.93 ID:iBvY1nN9
トロのシーチキンってなんぞ
シーチキンとろのことじゃないかな
「シーチキン」って、商品名だべさ。
「セメダイン」「キャタピラ」とか同じで…
と、マジレスしてみる。
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁さいこう!!!!!
88 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 15:43:03.60 ID:WjdVas5N
つまりまぐろのトロの缶詰があるってことでよか?
ジャガイモの味噌汁だとうちはキャベツが最強だ!と思っている。
89 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 16:03:26.23 ID:V9KDfcRZ
たまねぎなら、たまねぎとニンジンの味噌汁が好きだ。
90 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 18:54:18.30 ID:I5B2zx5J
ageage。
味噌汁につかったお麩を食べるのが好きだ。
91 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 19:44:06.45 ID:fSxuPa8/
これから一人カニ鍋だ。
カニは無口になるから、大勢でも一人でも同じだぉ!
うん、きっと・・・
カニって昆虫みたいで気持ち悪いから食べられないけど、鍋の後の雑炊なら大好きだ
いつも家族がカニ食べるときは、ダシが出るまで指くわえて待ってる。
94 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 21:59:08.67 ID:W/0wsZFR
sage
95 :
既にその名前は使われています:2007/12/07(金) 21:59:42.26 ID:W/0wsZFR
何か激しく間違えてる気がするが気にしないことにしよう・・・
96 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 01:40:38.14 ID:bX33w7+V
下がりすぎ(・_・;)揚げ
何でこの時間は腹が減るのか・・・。
97 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 03:22:28.96 ID:6Mhk67fB
>>96 今食べちゃ太るぞー
と言いつつ誘惑に勝てずに永谷園のお茶漬けをすする。
お茶漬けの具やらも本当は自分で作ればいいんだけど。
98 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 09:11:55.73 ID:bX33w7+V
>>97 大丈夫、腹減りより睡魔に負けて寝た('Д')
だがしかし、朝飯食わないと死にそうだ・・・。
昨夜作った白菜スープと目玉焼きにしよう。
99 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 09:52:21.02 ID:plOTY7LF
キムチ鍋の余りに餅投入朝飯ウママ
100 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 10:00:02.00 ID:wCKrZRWr
>>98 白菜スープか・・・
白菜って一人もんだと
1/4カットのやつでも使い切れないんだけど
白菜スープの作り方教えて(´Д⊂ヽ
肉そぼろきんぴら丼うめえ・・・
102 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 10:28:47.43 ID:LoA00F0D
>>100 ざく切りにして、ベーコンや豚肉と交互に重ねて酒振りかけて火にかけるだけでうまうまのぜ。
1/4カットだと2食分くらいになるかな。凄くかさ減るしオヌヌヌ。
ああ、この季節定番の手抜き東坡菜か
あれは美味いな
ピェンローも美味いが、出汁つくんのがめんどい
104 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 11:28:11.73 ID:wCKrZRWr
>>102 だしというかスープはベーコンか豚肉って事かな?
酒の肴にもあいそうだ
ありがと
>>102の作り方とほぼ同じだが、中華ダシの素ウエィパーを小さじ1加えて
後は電子レンジでもおk。できれば深い鍋で吹きこぼれないようにふたをすると
時間が節約できる。
七味を振りながら食うと旨い。
>>105 ウェイパーはいいよね。あれ入れるだけでそれなりに味がまとまる。
原材料に怪しいもの入ってないか心配だがw
107 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 17:44:17.60 ID:ayOmqKY0
うあーくるしいーたべすぎたー
108 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 17:49:26.53 ID:KrrbRBI6
ウェイパーは生タイプで痛みやすそうだから俺は顆粒タイプの鶏がらスープの素使ってるな
109 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 17:50:21.45 ID:/H86mF1J
梅干し茶漬けと梅干し湯漬けどっちが良いかな?
迷うねぇ
110 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 18:33:27.30 ID:xPnU8ibM
いかん、ピエンロー喰いたくなってきた。
味覇意外と傷まないぜ
あれもパチモンくさい味王ってのもあるな・・・
先輩達、教えてくれ・・
一人暮らしで自炊してたんだけど、どうしても安く作るコツが解らない
足の速い材料が無駄になったり、連続で作ろうと思って多く買って時間がなくてカップ麺になったり・・
そもそも夕食っておかず何品くらいでどの程度が自炊で一食350-300円クラスで普通なんですかね?
113 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 19:35:55.90 ID:SYTi9b5Z
近所のスーパーの安売りのパターンをつかむ。コレ。
大体は定期的に同じものが安くなるからそれに合わせていくとおk。
あとは麺類なんかは安く済むことが多い。
関西や名古屋育ちだったらどうなのか知らないけど、
ふつうは麺類にさらにおかずがどかどかついたりはしないハズ。
あと一つの食材を和風・洋風とか全然テイストの違うレシピに使えるとイイ。
食材が多すぎても、料理が冷凍できるものなら多めに作って保存ってのもある。
>>113 なるほど・・
明日のスーパーのチラシしっかり見て頑張ります
冷凍庫があれば便利だよ
お肉魚スライスチーズ食パン揚げ玉油揚げ白子干し納豆、何でも冷凍
必要な分だけ使えるように小わけにしとくと更にいい
俺めんどくさいから、肉とか1パック解凍したらそれ使って何食か食うけどな
なるべく野菜以外買い物行かないようにして、行く時は半額を狙って…
炊きすぎたごはんとか醤油飯にしておにぎり→冷凍庫
朝飯とかにチンして食って消費
貧乏なんです…orz
116 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 22:10:52.40 ID:62J2muxL
アジフライ作った!
生ハムマリネ作った!
ポトフ準備良し!
\(^o^)/パスタの買い置きが無かった
117 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 22:21:17.94 ID:plOTY7LF
あるある
118 :
既にその名前は使われています:2007/12/08(土) 23:20:17.19 ID:wsdhe6Ct
>>112 常温で保存できるものは一時に買い込んじゃうかな。
玉葱ジャガイモニンニク、は、長持ちするし、メイン食材だ……orz
袋ラーメンも”八王子風”が多かったり…
この時間におなかすいてしまったので、
コーンスープに粉末コラーゲン入れてご飯一すくい入れて、
塩をちょいちょいふって夜食。暖まるうま…
食べない方がいいのは分かってるんだ(;ω;)
120 :
ガル忍1赤1:2007/12/09(日) 02:00:53.88 ID:ASQclnJm
先日の潮汁の残りで作った雑炊を食べおわったところ……
今週は練り物やダシを足しながら、ほぼこの鍋1杯で過ごしてしまったなあ。
121 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 02:09:23.24 ID:bcGvann3
>>119 コラーゲンてなんで入れるのん?
旨いん?
122 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 02:09:32.01 ID:AM3eA4AZ
age
123 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 02:11:21.32 ID:NUsWSHjY
今日はハンバーグ作ったのぜ
半分冷凍しといたから明日も食える^^v
124 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 02:16:42.88 ID:HNt/tJWs
>>121 いや割とマズイよ
味の濃いものに入れると分かりにくいけど
家人が買った粉末コラーゲンの缶があるから
肌にいいかな?とちょくちょく料理や飲み物に入れておるのです
>>124 ちょっ、まずいのか!w
ありがとう、知識が増えたよ…
126 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 05:45:22.76 ID:OPkljBc/
意外と皆ちゃんとした食事してるんだね。
一人暮らしだと逆におなかにたまれば何でもいいやってかなり雑食だったんだけど
俺も触発されてちゃんとしたごはん作ってみようかな。
127 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 08:51:43.78 ID:n0t+JQpp
チャツネを入れると何がおいしくなるのか。
甘味系はコクじゃねえの
129 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 12:22:21.03 ID:HNt/tJWs
危険なのであげ
鍋の残りの雑炊は至福
130 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 15:24:51.04 ID:zdno1KNZ
おやつどきage
131 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 16:51:20.74 ID:mArYiogh
ケチャップしかないので夕飯はチャーハンage
132 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 16:56:51.90 ID:6Y/Xy99l
腹のお肉が気になってきたので減量age
学生の頃のズボンとかキツイっすよー
133 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 17:20:03.27 ID:RUYtRH8z
チーズ入りチキンカツage
134 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 19:36:31.48 ID:HNt/tJWs
いつ見ても200番代age(;ω;)
135 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 22:36:26.25 ID:OEox07wE
今夜は鯛の刺身にした。
136 :
既にその名前は使われています:2007/12/09(日) 22:43:21.99 ID:2U2nv+Bh
なんかの番組で温泉卵の作り方ってやってて
沸騰したお湯に火を止めて片栗粉入れて卵入れる
ってやつなんだけど、ところで温泉卵って何処が良いのか
卵は半熟が好き。
137 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 01:04:03.54 ID:fSrmlyu3
緊急浮上
温泉卵って何処が良いのか?
って、そりゃ白味まで半熟なところじゃないか!!!!
139 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 02:11:46.22 ID:c9AA1QjH
1.茶碗に卵を投入、ひたひたになるくらいに水を入れる
2.電子レンジで40秒
3.湯を攪拌して20-30秒
温玉の完成
140 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 02:31:36.80 ID:CelGjNsE
前スレか前々スレで出てた茹で鳥(モモ肉)の
作り方もっかいきぼんぬ。
( ゚д゚ )きぼんぬ
141 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 02:46:58.01 ID:4vOAZu4G
o ____
i ( く o
,x-‐ ´o _ o `ヽ /
/ ヽ j | V <ムナー!
く 厂 ̄! l
`ヽ . ______ .ノ
__| __|
o ,. -―― 、 o
. | > └‐- .、 /
, |'" o _ o ',/
/ ヽ ノ ヽ __ノl <ムナー!
` ー 、 厂 ̄} l
`丶、_______ノ
_| _j
塩を適量いれたお湯をわかし、炊飯器に胸肉をぶちこみ、
その塩入りお湯をドボドボくわえ、” 保 温 ” で1時間ほっとく。
あらしっとりやわらか茹で鶏胸肉のできあがり。q
142 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 06:28:46.75 ID:Sm4Yahl0
突然食いたくなったペペロンチーノage
143 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 09:59:20.84 ID:kOEQ13IB
玉ねぎ、ジャガイモは自炊の友。
缶詰もツナ缶、ホールトマト缶、デミグラ缶など常備。
あとはパスタ、中華麺、うどんなんかもいい。
冷凍庫があるなら冷凍食品。ミックスベジタブルは欠かせない。
冷凍といえばガッテンでやってた冷凍しめじは今もやってるw
卵は半熟も温泉卵も好きだ。
ゆで卵は半熟が一番。
かたゆでも食べるけど。
そんなこんなでage
144 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 12:04:39.03 ID:aOi16dSC
金がかかってそうだなage
145 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 12:39:27.26 ID:kOEQ13IB
特売でまとめ買いしかしないので、たいして金はかかっていない。
だからないときもままある。
146 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 12:51:47.34 ID:QmfO8Hv2
LSで肉じゃが→カレーの転換ウマーって話してたら
野菜肉たっぷりコンソメスープ→シチューがウマいと聞いて
やってみたら激うまだったage
147 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 13:39:54.42 ID:1skglxHd
ネギとベーコンのペペロンチーノage
148 :
ガル赤43シ21:2007/12/10(月) 14:51:15.00 ID:WtxBSWQy
ベーコンとしめじ、ホウレン草とブロッコリーの茎でカルボナーラ。
……のはずが卵が切れてるの忘れてて画竜点睛を欠くことに。
腎臓結石なんでホウレン草は下湯でして結石の原因となるシュウ酸抜き。
最近歯医者さんに教えられたとこでは、ブロッコリーも口臭の原因になるそうな。
歯みがききちんとしないとなあ。
ほう。ウェイパー使い結構居るんだな。あれは神だぞ!
150 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 15:43:45.87 ID:g0KynVYa
一週間まえから煮込みなが食べてきた牛すじ入りおでんのたれをなんとか処分しなくては…
それコンビにおでんより状態悪くね?
152 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 16:40:36.87 ID:xrMlXOOZ
自分で精魂込めて作ったスープは捨てるに捨てられないっていう気持ちは分かるな
もったいなくていろいろ再利用を試みてしまう。
冬場なら、毎日火を通してる限り当分は持つんじゃないかな
やう゛ぁくなったら臭いで判別できるしw
153 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 17:51:15.09 ID:D4ylYHF9
>124
遅レスだが、コラーゲンて経口摂取してもほとんど意味がないんじゃなかった?
昔ガッテンでやってた気がするんだが。
154 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 17:55:01.72 ID:D4ylYHF9
ググってみた。
塗るのが意味がなくて、経口摂取だと肌には届かないけど骨は丈夫になるらしい。
155 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 18:53:41.58 ID:fJaE9720
骨に効くのなら悪くないな(*´Д`*)
156 :
既にその名前は使われています:2007/12/10(月) 18:55:45.76 ID:iwTS8CG1
157 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 00:09:00.99 ID:JdEnWW4M
>>156 パス抜きされるらしいとかなんとか聞いたんで気をつけよう(・ω・)
158 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 01:13:33.15 ID:PuvwM4xw
ふと明太子が食べたくなったよ。
明太スパには紫蘇と刻み海苔をたっぷりかける。
なんと素晴らしきイタリア料理との出会い哉。
159 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 01:18:03.83 ID:UlG0PoIL
タラコスパは火を通さずにほぐして、オリーブオイルと塩昆布で味を調え大葉を散らす。明太子はやったことないや。
夜食に煮込みラーメン食べたのでage。ふやけるぐらい火が通ってたほうが美味しい。
160 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 02:57:33.92 ID:S/ts+zke
チャーハン以外にウェイパーつかってるの?
161 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 03:06:36.58 ID:S/ts+zke
>>93 カニは昆虫みたいなんじゃなくてほとんど昆虫だよ遺伝子的な見地からは。クモと遺伝子構成が同じで、味もほぼ同じ。あとエビもほぼ昆虫と同じ遺伝子。
俺はこれを知ってからカニやエビが気持ち悪くて食えなくなった。お前も食えなくなるといいね。
162 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 03:15:35.95 ID:mtEqF1MA
そういや蜘蛛が【カニ】みたいな味っていう話を聞いたことあるような・・
163 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 03:31:13.91 ID:A+jAyFXn
おいおい、蟹と蜘蛛の味は、かなり違うぞ? うそいっちゃいかん。
おいらが食ったのはタランチュラだったけどね。
だいたい血液(体液?)の成分から違うんだし、遺伝子同じだから味同じって、どこからそんなことを……
164 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 04:06:09.89 ID:91r8VelZ
クモなんか触ることすらできん
165 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 08:38:11.08 ID:/8k1RCZ/
中国人はテーブルと椅子以外は料理するというし。
なんでも食べれるというには違いはないが、
まあ切羽詰らない限り蜘蛛など食べないに越したことはない。
そういう食文化があるというなら否定もしないが。
蟹は美味いんだが、食べるのがめんどくさいw
蟹クリームコロッケとか手が入ってるのがいいな。
今夜は野菜たっぷりのコンソメスープにしよう。
>クモと遺伝子構成が同じ
ハエと人のDNAの数は5つ位しか違わんという話しを聞いたこともあるけどねぇー
エビ・カニの味が、昆虫と同じならもっと世界的にポピュラーに食われててもいいと思うんだが。
昆虫をもっと食うようになれば世界の飢餓の1割は減るって話しも聞くぞっと。
昆虫の高たんぱく低脂肪さは群を抜いてるらしいしね。
まぁ、すべて伝聞なんだけどなwwww
167 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 10:40:41.34 ID:PF61hMmk
ファーブル昆虫記でファーブル先生が蝉食ってるのを聞いて少し昆虫食に興味あるわ
脱皮直前の幼虫を揚げて食べるらしい
エビみたいでプリプリだそうな
168 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 12:43:02.60 ID:4PpROvyx
>>167 ファーブル昆虫記、好きで子供の頃に何度も読み返してたんだけど
あれは近所の農民に騙されてたらしいよw
食べられるしマズくもないけど、脱皮直前の蝉を何匹も集めるのが大変だったと書いてあったw
169 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 12:57:09.42 ID:PF61hMmk
マジか
翻訳者?が実際に試して食べたとか書いてあったんだけどなw
170 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 13:26:52.12 ID:A+jAyFXn
自炊スレでゲテモノ食をかくのもなんだけど…
うちの猫が蝉捕まえて喰ってるのみて、やっぱりうまいんかなぁ、とは思っってて、
タイ行ったとき、蝉のから揚げ食ったけど、サクサクパリパリスナックで、
さわがにのから揚げより口に残らん美味だった。
とりあえず猫が喜んで喰うものはホントにうまいね!!
でも、長野の虫の佃煮はまずい…あれは調理法があってないと思う…
171 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 13:45:36.54 ID:485RL2go
>>161 カニがクモと遺伝子構成が同じという話は聞いたことないな。
それに昆虫とも(クモよりは近いが)距離があるから「ほとんど昆虫」という表現はどうかと思う。
共通点といえば単に三者とも節足動物に属しているというだけだと思うが(詳しくはWikiへ)。
ちなみにカブトガニならカニよりもクモに近い生き物だね。
おい
昼飯ながらここ見に来た、俺の食欲が上がる話題をお願いします
マジで
173 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 14:15:42.90 ID:JdEnWW4M
JBSポテト作ったんだけど、かなり後味に苦味があって
なんか微妙〜と思ってぐぐったら、その苦味は糖尿病の予防にいい成分だった保守
174 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 14:21:46.45 ID:485RL2go
来週あたりにでも久しぶりにチャンプルー風の炒め物を作ろうかな。
有名なゴーヤーチャンプルーではないけど、あれの代わりにさつま揚げを使っている。
それ以外の違いはあまりない(豆腐は木綿豆腐だけど)。
明日はカレーを作るぞー。
>>172 これでどうかね?
175 :
既にその名前は使われています:2007/12/11(火) 14:33:25.62 ID:l8OPZv6L
>172
う め ぼ し
>>170 マジレスすると。
生と火を通した物の味はぜんぜん違うよね。
猫が獲ってくるものってGとかもあるけど、旨いかな?