ネ実自炊スレ　11皿目

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1 ：既にその名前は使われています：
皿を割らずに完食してこのまま積みageるんだッ！
・・・オマイラ取っておきのウマイメシ、作り方教えれ！！！１１！ ヽ(｀Д´)ノ

前スレ：
ネ実自炊スレ　10皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1192645710/

次スレは>>980以降で落ちなそうな時に。
過去ログは >>2-5 あたり。
2 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 16:13:23.56 ID:Z2lIiP3N
過去ログ：

ネ実自炊すれ
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1170778142/
ネ実自炊すれ　二皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1172564767/
ネ実自炊すれ　３皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1174352627/
3.5皿目は即死されました
ネ実自炊スレ　3.51皿目　50いかずに夭逝
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175676789/
ネ実自炊スレ　3.52皿目　200前で頓死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175748898/
ネ実自炊スレ　3.7皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1176155100/
ネ実自炊スレ　4皿目　　ちょっと目を離したら609で圧死。
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1178518044/
3 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 16:14:05.39 ID:Z2lIiP3N
ネ実自炊スレ-約５皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1180496601/
ネ実自炊スレ６皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1182717914/
ネ実自炊スレ　７皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1185183100/
ネ実自炊スレ　8皿目　Vup不具合祭りの激流に・・・190あたりで憤死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1188071381/
ネ実自炊スレ　8.1皿目 完食間近で無念の轢死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1188495814/
ネ実自炊スレ　約9皿目　久々の完食
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1190385012/
4 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 16:25:10.53 ID:9XKjgfAl
>>1乙カレー

今から前スレのお残し食べてくるわ(´∀｀)
5 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 16:27:20.71 ID:Z2lIiP3N
やはりちょっと早かったかなｗ　990あたりでも良さそうだ。
即死回避age
6 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 16:50:24.41 ID:9XKjgfAl
>>5
スレの進み具合にもよるけど、今くらいなら990で問題なさそうだね。
解析やらヴァナイベントで板の進行早くなりそうだから、とりあえずsageで保守カキコしつつ
前スレお残しの続き食べてくる。　ID:Z2lIiP3Nも一緒に食べませんか？ｗ(´∀｀)ノ
7 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 16:59:22.66 ID:Z2lIiP3N
次から990にしようｗ
というかアルタナ発売したらネ実も生き残り合戦が激しくなりそうで今から心配なのぜ。
ちょうどスレ後半くらいでアルタナにかかりそうだしなｗ
というわけで残飯処理にかかるかなｗ
8 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 17:23:00.96 ID:JwnoIzMp
新皿おめ！
即死ってどんな状況だとなるんだ？
9 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 17:46:49.58 ID:JwnoIzMp
落下速度が早過ぎる～。
10 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 17:57:56.40 ID:9XKjgfAl
>>8
ギコナビに残ってた過去ログ探してみたところ、タイムスタンプはこんな感じ。

3皿目の最後の書き込みが2007/04/04(水) 09:12:30.44　475レスでdat落ち
→誰か有志が3.5を立てる→住人が気づかずに保守できず落ち（自分も過去ログ未所有）
→3.51皿目が2007/04/04(水) 17:53:09.82に立つ→2007/04/05(木) 08:46:11.22　39レスで落ち
→3.52皿目が2007/04/05(木) 13:54:58.95に立つ→2007/04/10(火) 00:46:52.09　187レスで落ち
→4皿目が2007/05/07(月) 15:07:24.75に立つ→2007/05/30(水) 08:09:45.37　609レスで落ち
→約5皿目が2007/05/30(水) 12:43:21.56に立ち、久々に完食→時々食べ残しあったけど現在に至る

4/4～5にかけての様子だけど、elemenのアーカイブ見た限りではそれらしい動きは見当たらず。
（4/2からエッグハントが始まってるくらい）　雑談スレの過去ログまで探せばわかるかなぁ…(；ﾉ∀｀)

>>9　公式イベントが17時に始まったし、アルタナ落ち着くまではage進行がんばろー。
11 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 18:31:07.69 ID:9XKjgfAl
前スレ完食されてたage
12 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 18:34:36.34 ID:00z511c+
お前らお疲れ
またお世話になりますよ
いただきます
13 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 18:38:36.84 ID:8AEbhMKa
>>1
いっただきまーす(´∀`)

さてと、晩の買出しにいくがこんにゃく忘れないようにしないとな。
閉店間際って半額セールやらでお買い得なのが多いのはいいけど、
逆に棚がスカスカなこともあって一長一短だね。
14 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 20:17:28.31 ID:aAIb6LoN
完食乙。
そしていきなり落ちそうな件。ageage揚げでいくぜ。
15 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 20:37:24.26 ID:6RqzigA3
>>1
いただきます

晩飯何作るかなぁ
16 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 20:39:15.31 ID:8Fr3lr0S
うちはミートソーススパなのぜ
17 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 21:21:04.17 ID:uN52pAr6
今日は焼きそばだったのぜ
18 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 21:47:44.85 ID:96KK91pT
白菜と人参たっぷり、スープ仕立ての豚鍋でした(´∇｀)

餅が美味い季節になったぜ･･･。
19 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 22:16:51.41 ID:96KK91pT
・・・あ、>>1の中の人スレ立て乙であります。
20 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 22:17:14.06 ID:uWweLgG7
まんがで読む日本の北斗の件～第一章「フランダースのフトシ」/
21 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 22:33:37.08 ID:6RqzigA3
無難に麻婆豆腐にしますた
ｳﾒｰ
22 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 22:52:38.22 ID:uN52pAr6
麻婆豆腐はいつもご飯にかけて食べているな。
あと、調理の終わりごろにとき卵を加えてる。
味がマイルドになってなかなか美味しい。
23 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 23:01:09.12 ID:PjeTZOac
仲間がいたｗ
エビチリの時みたいに回しがけながら入れて
半熟ぐらいまで加熱するとうめぇんだよね
24 ：既にその名前は使われています：2007/11/08(木) 23:36:19.63 ID:4Oa4J4br
スーパーでカワハギを買ってきて煮つけを作ったんだが…
身を成形してたのか？と言いたいぐらいボロボロになった。しかも妙に生臭い。
新鮮そうだったが、2匹で600円だから無理ないか。

市場で買った奴は煮込んでもなかなかボロボロにならないのにな。
25 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 00:29:13.17 ID:m4d0F3/D
>>前スレの柿の人
柿フライマジオススメ
豚肉のスライスに柿とチーズを巻いてフライするだけ

・・・なんだよ、その胡散臭そうな眼差しは！
やってみろって！マジうまいから！！
26 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 00:32:56.43 ID:i+PXBhRT
>>24
新鮮な方がボロボロになるんじゃなかったのか！？
27 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 00:46:17.58 ID:0NXapyJW
最近のスーパーは競争競争で夜遅くまでやってる。
昔は20:00でしまってたのに、今じゃ23:00までやってるよ。
これじゃあ半額セールっていつだよ。夕飯時おわってね？！！？
28 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 01:01:41.69 ID:Oz6qIxHJ
ageて寝ておこう。
明日は自炊初揚げ物トンカツの予定。
うまくいくかなあ。
29 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 01:39:27.90 ID:/FLyD/Ko
おかずに果物入れるなー！（;´Д⊂）
30 ：ガル赤42狩21：2007/11/09(金) 02:34:47.47 ID:nDL5E8t6
夕方のラッシュでさばけるようにするためか、近所のスーパーでは
17～18時にも貼ってる。閉店時間（１時）間際にも貼ってるけど。

遅く閉まる店だと開店直後に貼られてる場合もあるそーな＞半額
31 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 02:41:30.22 ID:kGwQgWTI
竹輪の天ぷらが入ったソバが食いたくなった。
竹輪を二本ほど揚げた。
タネがいっぱい余ったので、冷凍エビとネギとタマネギでかき揚げ作った。
大きめのかき揚げが6つもできた。



どう処理しよう・・・
32 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 02:52:36.40 ID:AzN4lgDr
天丼！天丼！
33 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 04:11:46.33 ID:XCLi6as3
>>31
天丼にも激しく心惹かれるけど、そのかき揚げならジップロックで冷凍保存するといいよー。
次回、お互いがくっついてて取り出しづらくないように、間にラップかキッチンペーパー挟むこと。
使うときは直前でなく少し前に冷凍庫から出し、自然解凍＞調理、がおすすめかな。
34 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 07:48:01.30 ID:20rA2h0q
ほす
35 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 09:52:00.19 ID:mMVaVGJ6
おはようのage。
フライパンでとんかつを揚げようと思う。
巧くできるだろうか。というか油あったかな……。
36 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 10:12:57.39 ID:MW4o9RyF
>>35
フライパンの深さがない場合は引火に注意くらいで
揚げるのは普通にできると思う

それより使用後の油の処理方法を考えておくべき。
ちゃんとあるならいいけど
37 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 10:22:12.38 ID:ZEuRw77o
油が少ないから温度変化も注意な
トンカツ入れれば一気に温度下がるし、ちょっと強火にするといきなり温度が上がっちまう。
冷凍や魚介は水分多いと引火しやすいし、油跳ねがすさまじい。
38 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 10:31:33.49 ID:Fx38pq29
邪道ではあるがグリルにアルミホイルをひいて焼くというやり方があるな。
油の処理悩まなくて良いので、割とお勧め。
39 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 10:47:02.90 ID:mMVaVGJ6
一応油を入れるヤツはある。
でもあれに保存してどれくらい使えるんだろう？
温度調節は一番不安なところなんだよな。
あれこれ見てたら低めの温度160度くらいで数分揚げて、
その後に180～200度くらいで最初より短い時間揚げるとか、
普通に180度で揚げ続けるとか、200度で一気に短時間で揚げるとか。
この辺は自分でやってみてコツつかむしかないのかな。
40 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 11:46:19.20 ID:ZEuRw77o
豚はSPFとかの品質がしっかりしたもの以外はピンク色さえ残らないようにしっかりと火を通さないとヤバい。
最初は低めでじっくり→最後に高温で衣をカラッとがお勧め。
高温短時間は衣だけ揚がって中がレアで硬くならない。刺身用の海老・牡蛎・マグロとかならこれで。
どっかの店で豚肉を70℃だか80℃のラードでじっくりゆっくり火を通して、衣つけたら一気にカラッと揚げるなんて紹介されてた。凄く柔らかそうだった。
41 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 13:22:26.15 ID:GogKyKuv
寝落ちてる間に新スレが・・・
42 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 14:06:01.02 ID:MRyCO/Nb
どんだけ寝てたんだよｗ
43 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 15:22:01.40 ID:GogKyKuv
２日ほど寝る前しかネ実見ていなくて、２日とも自炊スレ辿り付く前に寝落ちたってオチっすよ・・・
44 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 16:51:13.99 ID:mMVaVGJ6
>>40
低めの油でじっくり、強火でからっとがいいのかな。
残念ながらラードはないが、頑張ってやってみる。
45 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 17:05:22.72 ID:UiWVHg0G
>>43
専ブラなどあれば要らんと思うが・・datが欲しけりゃうｐするよ
46 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 19:07:30.05 ID:FczCrxvx
肉じゃが作りすぎたage

しばらく肉じゃがオンリーだなorz
47 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 19:08:59.85 ID:wPTMy3sn
風邪ひいたっぽいので、残りご飯でタマゴ雑炊(´д`)

と言って保守揚げ。
48 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 19:13:59.23 ID:MW4o9RyF
肉じゃがとかいっぱい作ったつもりでもすぐなくなってしまうのぜ・・
>>46のところに遊びにいきたい
49 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 19:16:15.32 ID:XCLi6as3
自炊スレも雑談スレみたいに、dat落ちする前にsnapshot 2chで過去ログ保存するといいかもね。
これだと、専ブラ入れてない人でも保存された分の過去ログ閲覧が可能になるし。どうかな？
↓スナップショット2ちゃんねる
http://snapshot.publog.net/

一応、雑談スレ過去ログまとめwikiから使い方をコピー。
>http://p2.chbox.jp/read.php?url=http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/**********/
>ログ落ちする前に***部分に該当のアドレスをいれてログを取得する必要があります。
>dat落ち前に取得した分は保存されるようです。

さっき確認したら、前スレは一部（719-744）だけ保存されてた。なぜ一部なのかは不明(ﾉ∀｀)
http://p2.chbox.jp/read.php?url=http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1192645710/
50 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 19:24:48.46 ID:XCLi6as3
49だけど、前スレ過去ログよくよくみたら「1-744」まで保管されてた。
その前のも誰か有志の人が途中まで保管してた模様。9皿目は1-367まであるのを確認。
51 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 19:45:18.44 ID:GogKyKuv
>>45
手元のログは958まであったので、まぁ取りあえずは無くてもダイジョウブぽい。
壷は持ってないなｗ

今シーズン初の茶碗蒸しにチャレンジ。
味が濃くなったかと冷や冷やしたがおいしくできた。

・・・スが入ってなきゃ完璧だったんだがなぁorz
52 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 20:12:21.03 ID:OU/7onyS
今からフライパンでちゃんちゃん焼き作る！！！１１
53 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 20:18:43.37 ID:w8hkvW4b
ネバネバ丼マジうまい
材料
ネギトロ・納豆・オクラ・とろろ・大葉・ネギ・きざみのり

タレ
ニンニク
醤油適当
みりん適当
ごま油適当
砂糖少々

ぐっちゃぐっちゃにしてかっこんでやんよ
54 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 20:20:43.15 ID:AALnFgm/
>>53
やだ…なにそれ…うまそう
55 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 20:25:44.33 ID:DaapKuUi
>>35
焼きトンカツっていう料理もあるから
次回はそれやってみるといいのぜ。

表面の衣だけ揚げてあとは肉はオーブンで火を通す、
焼き揚げトンカツみたいなやり方もあるよ。
56 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 21:33:40.59 ID:CLL4SRqu
一人暮らしには揚げ物はレベル高いよなぁ
調理そのものも後片付けも
57 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 22:13:34.33 ID:OU/7onyS
age
58 ：既にその名前は使われています：2007/11/09(金) 23:10:57.92 ID:AYQTLISg
白菜の季節がやってきたな。
適当な出汁で豚肉と煮込むだけで美味い。味付けは食う直前に塩を振る。
なぜか汁も具も均一に味付いているより美味いんだよな。
59 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 00:02:53.62 ID:20rA2h0q
疲れて晩御飯ｲﾗﾈと思ってたけど、おなか空いてきて
出前一丁で済ませちゃったagu
60 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 00:03:58.10 ID:wPTMy3sn
おやすみ(´・ω・｀)揚げ
61 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 00:48:59.95 ID:lTjcHInG
白菜がおいしい季節はﾀﾝﾒﾝもｵｽｽﾒ
白菜一杯入れてあと好きな野菜入れるだけ
62 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 01:31:06.08 ID:13FLUYon
白菜の美味しい季節。
すなわち鍋の季節。
週末は鍋にするかage
63 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 04:47:24.78 ID:oqTIXL6l
手間が少しかかるけど、ときどき土鍋で作る蒸し鍋っぽいモノ。
・白菜1/8～1/6程度（縦割り状態、バラさないでおく）、豚薄切り肉、酒を用意する。
→白菜を洗う（葉っぱの根元がはずれないように注意）。
→葉と葉の間に豚肉をはさみ、そのまま土鍋本体の深さくらいに白菜を切る。
→肉が挟まった状態の白菜を土鍋の中に立てて詰めるように入れる。
→酒を適当に振り、ふたをして弱火にかける。
→湯気が出て5分くらいしたら中を確認。全体に火が通ってたらコンロから下ろし、
　ポン酢と大根おろし・七味とうがらしなど好みの薬味をかけて食べる。
64 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 05:17:16.01 ID:KMXLp4Us
余った白菜は漬物へ(･ω･)
65 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 09:37:31.41 ID:EGTuQ/xy
白菜1/4切、見切り品で30円とかうまー
66 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 09:49:42.79 ID:KMXLp4Us
野菜が少し値上がりしてる？っぽいし見切り品ｳﾗﾔﾏｼ。
67 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 09:50:20.47 ID:KYThhb1M
白菜と豚肉で鍋やった後は、大抵うどんでしめるな。
鍋にうどん入れて煮込んで、七味をたっぷりかけて食う。
68 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 09:53:09.54 ID:KMXLp4Us
>>67
乾麺のうどんをそのまま突っ込んでOKなの？
69 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 10:21:24.90 ID:XcVrez2A
乾麺をそのまま鍋にダイブさせちゃダメぽ。
粉が溶け出して超ドロドロになるｗｗｗ
１回、袋にかいてあるゆで時間の６，７割で火を通して粉落としておくべし。

うどんは、カトキチの冷凍うどんマジオススメ。ウチには常備してある。
70 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 10:22:49.99 ID:KMXLp4Us
>>69
ｻﾝｸｽｗ
今晩丁度鍋にするから最後につっこんでみるぜ！
71 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 10:35:54.23 ID:KYThhb1M
おっとレス付いてた。
うどんといえば生麺タイプか冷凍しか頭になかったな。つうか乾麺のうどんは食ったことが無い。

それで鍋だけど、うどんでしめるならダシを入れたほうがいいよ。
白菜と豚肉だけだと、いまひとつかも。
具体的には最初に鍋の底に昆布を敷いて、鍋が煮たったら取り出す。これだけでもかなり違う。
まあ化調の粉末ダシ入れてもそれなりにうまいんだけどね。
72 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 10:42:11.99 ID:XcVrez2A
俺も鍋するなら水炊きよりも出汁を入れる派。
面倒なときはホンダシだけど、鰹と昆布を合わせて入れるとそれなりに美味い。

冷凍うどんは仕事で遅くなった時の必須アイテム。
３分茹でて玉子うどんにするだけで、それなりに満足＋あったまる。
一緒にネギも茹でるとさらに良い。
73 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 11:52:36.26 ID:aRN5Qxml
コロッケパン…のなり損ない（パンが小さすぎて挟めなかった(´･ω･｀)）とカルボナーラ。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1143644.jpg
74 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 11:56:19.82 ID:XcVrez2A
今日のブランチｗは、フレンチトーストとコーヒーにしてみた。
75 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 12:15:22.35 ID:lTjcHInG
1回目　鍋
2回目　うどん
3回目　雑炊

鍋を一度作れば3食分
76 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 12:36:51.55 ID:GrV2bD+X
やべぇ、作るようになってから半年で５ｋｇ増えた
77 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 13:37:48.90 ID:pus2XNaz
>>73
ウマソス

俺は焼きそばと焼き芋ちゃん！
78 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 13:58:20.53 ID:mudo3UV2
スーパーの肉の量と値段に満足いってないんだが
キロ単位の肉ってどこで売ってる？
以前ここでベーコンもブロックが安いって聞いたけど
皆さんどこで買ってるのでしょう。

業務スーパーとか産地が心配なやつはナシで！
79 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 14:20:57.27 ID:pus2XNaz
大型スーパーか肉屋？

しかしキロ単位か…ファミリーですか
80 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 15:03:00.98 ID:zLXD7OyG
肉屋じゃないか？ｊｋ
81 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 16:00:29.60 ID:XcVrez2A
肉のハナマサとかいくと業務用クラスの肉や食材が買えるらしいぞ。

近くに小売もやってる業務用スーパーとかあったらチェックしてみるといい。
パスタとかもｋｇ単位で買えるしｗｗ
82 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 16:06:28.16 ID:UhF00Z2R
鍋に直接入れられる乾麺のうどんもあるぜ。
石丸製麺が出してるやつ。
１人前300円ほどするんで、普通は冷凍うどんのがよさげだが。
味はよく吸うからうまいのはうまいけどね。
83 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 16:24:50.49 ID:mudo3UV2
>>79
キロ単位って言うか、ジャスト1kgくらいが限度かｗ
とにかく安く買いたかったんす。

>>81
パスタのキロはハズレ引いた時ヤバスｗ
今マ・マーの1ｋｇ必死で消化してるぉ。
トップメーカーなのにまっずい。
パスタなら、ぼくはセービングちゃん！
84 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 16:57:19.70 ID:IWTNhW5R
>>83
スーパーでも売り場の人に聞けばキロ単位で売ってくれるとこもあるよ。
自分のとこの裏でかたまりを切ってパックして売ってるとこなら、かたまりで仕入れてるから。
仕入れた分を全部切っちゃってたら、聞いたその日には売ってもらえないけどｗ
85 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 18:41:39.14 ID:WX6XYXqr
>>83
基本的には㌘辺りいくらか。で計算してるので
基本的に生肉は100gも１㌔も㌘単位での値段変わらんよ。
スーパーや肉屋の場合ね。
ベーコンとかは㌔単位で買うと安くなる場合が多いね。
ベーコンステーキはうまいぜー。
角切りでサイコロステーキ風にしてもいいし。
つぶマスタードチョイとつけて。蒸したりソテーした野菜添えてと。
酒のつまみには最高だね。私はちょっと焦がした位が好きなので
フライパンでも焼くけれど、魚焼くやつで焼く事が多いですね。っつってたら食べたくなったので
今日はベーコンステーキだな。
86 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 18:52:10.11 ID:FV/jBkBe
>>38
電子レンジ唐揚げの要領で、油を吹きつけてから電子レンジで加熱ではダメだろうか？

>>76
自炊初めて４カ月で３ｋｇ減った。
揚げ物食わなくなったし、野菜が増えた。
87 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 19:27:56.66 ID:KRZoPco7
滝沢ハム直営の総菜屋の誘惑に耐える毎日です
チャーシューサラダうまいよチャーシューサラダ
88 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 19:31:43.15 ID:aRN5Qxml
神戸コロッケうめぇぇぇぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
89 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 19:33:21.54 ID:BdYEmz6B
今日は鶏肉ダンゴ入りシチューと炊飯器で炊き込みピラフ。
いただきまーす！
90 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 19:47:04.83 ID:pus2XNaz
鮭のちゃんちゃん焼き
超ミニホットプレートで。ごはんうめー
91 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 19:51:19.00 ID:d+lpuquT
作るのめんどくさかったので
今夜はさくっと親子丼age
92 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 22:00:31.78 ID:Olxf9JCE
危険水域∑(゜△゜;)揚がりまーす！
93 ：既にその名前は使われています：2007/11/10(土) 23:34:08.98 ID:Ep8FLejc
ほしゅ～
94 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 00:12:25.32 ID:hxmUh0yC
ぶり大根と冷奴っす。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071110235713.jpg
95 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 00:15:55.57 ID:nnkGBQnZ
こんな時間かい！
96 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 00:27:37.40 ID:o6famRS5
おいしそうね(´ω´)

鶏そぼろと炒り卵作ったからつまみ食い。
あした朝ごはんにしようそうしよう
97 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 01:24:29.54 ID:HvrpUB1H
ageて寝るぜー。
明日は雨やむといいんだがなー。買い出しにいけないぜ。
98 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 01:44:00.66 ID:zQo4iNOF
近所で漬物フェアやってたらしい
親が白菜の浅漬け買ってきたけど…白菜マジうめぇ
明日は水炊きやろう。
99 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 02:02:29.83 ID:prLOG9BS
白菜漬けのアタリ探すのは難しいな。
俺的に、唐辛子はいってないのは即アウトなんだが
入ってる奴でも、最後に色取りで散らしただけだろっていう
味もクソもついてないやつが多くてな。

よく漬かってて唐辛子の味がわかる市販品は無いものか。
やっぱ自作かなぁ・・・。
100 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 02:19:21.88 ID:/KTMoxq3
揚げ、そしておやすみなさい(つ∀-)
101 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 05:23:30.35 ID:Fy2JiPha
うどんｳﾏｰ保守
102 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 05:31:16.57 ID:b4ygLkXv
>>99
俺よく知らないけど白菜漬けの自作って結構出来るもんなのかね？
103 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 05:32:38.92 ID:Fy2JiPha
白菜の漬物は楽勝だったよ。
ググったら作り方色々あったけど一番シンプルなのだったらすぐ作れると思う。
104 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 06:48:37.92 ID:fVvvaq7R
唐辛子で思い出したけど、昨日近所のスーパーで赤唐辛子を束ねたやつ売ってた。
値札には"漬物などに（栃木産）"とあって、時期的にクリスマスリース用として買う人も多いみたい。
前ここで国産品探してる人がいた気がするので、今なら入手しやすいかも、とアドバイス残してみるｗ

>>99　商店街の八百屋さん自家製白菜漬けオススメ。
105 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 08:33:29.82 ID:YV5j+Tlf
ちょいヤバメまでさがっていたのであげときますね。

白菜＋動物性タンパク質の美味さは異常。
肉でも魚でもなんでもこいだな！

微妙に余った時はざくざく切ってビニール袋に塩と七味いれてまぜまぜ。
冷蔵庫にほっておくと簡単浅漬けでご飯がすすむすすむ。
細切りになってる塩昆布入れるのもウマー。
106 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 10:03:41.53 ID:0qRg/lTp
浅漬けは、残り野菜に塩+昆布or味の素加えて重石をするだけ。
浅漬けの素や、白だし使ってもOK
柚子・鷹の爪でアレンジしても。
買うなんてもったいない。
浅漬け用のガラス鉢なんてのも売ってる。（うちのはフランフランで買った）
蓋が重石になってて、冷蔵庫に一晩置くだけ。
107 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 10:06:31.66 ID:cuOTJh2n
11月11日11スレ
108 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 10:06:46.06 ID:Vr+Al70g
自炊に凝ると、一人暮らしなのに冷蔵庫がなぜか巨大化する。
109 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 11:02:49.33 ID:fCWtwyGq
最近は男一人で買い物している奴も増えてるしな。
レジで何買ってるんだろとチラッと見る事もあるが、意外と生鮮食品が多い。
どうみてもヤンキーな奴はインスタントばかりだけど。

若い女性は菓子パンとか惣菜が多いな。おばさんもパック寿司とか惣菜が多い。

男やもめに蛆が湧くはもう過去の話かも知れないな。
110 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 11:09:56.88 ID:lGBeF7Rx
ここが11月11日11時11分11秒11に111をゲットするスレ？
111 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 11:11:11.93 ID:lGBeF7Rx
えい＾ｗ＾
112 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 11:15:50.59 ID:MQM9aD8V
おしかったな
113 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 11:45:39.08 ID:8/vQmLR2
>>109
一人暮らしの女は食う量の関係で料理してられねーんじゃないだろうか。
野郎でも一人で食う分の食材を買うのとか凄い難しいし。
114 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 13:04:17.16 ID:hxmUh0yC
昼ご飯
チャーハンと味噌炒め。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1143781.jpg
115 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 14:10:12.12 ID:bLq99+du
>>104
中国産しかみつからなくて諦めていたオレ登場
ちょっと買出し行ってくる！
116 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 15:52:05.47 ID:q0lWTSPh
ハリオのガラスの一夜漬け器
http://www.kodawariyasan.com/hario/g1st.htm

これ買って、しょっちゅう漬けてます。
半端に余った野菜が翌日の素敵な箸休めに。
漬け物うまー。
117 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 15:52:15.02 ID:G80CJEZl
ちょっと高めのスーパーあたりだと(成城石井とか)
国産の唐辛子売ってたりするけど、地方住まいだとやっぱ通販がいいのかな。
白菜漬けなら塩昆布もうまい。
入れすぎると多少ヌルヌルするけど。
118 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 16:29:47.52 ID:+HuuFhjH
>>116
前スレか前々スレくらいに言ってた人かな？確かに可愛い！
これを機に漬物デビューするべきか・・・
119 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 18:39:14.90 ID:O35tTjqX
age
120 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 20:53:18.71 ID:bz0BYWuZ
>>109
タコ足だけ買ってった人をみかけたことがある。
やこやきしようと思って、主賓忘れたのかとか思ったが。
酒の肴に焼いたり、刺身もいいかもしれん(*´Д`*)

今日初めておでん作ってみた。
まぁ、出汁も鰹＋昆布が入った素を買ってきたわけですが。
塩、醤油一切無しも、あっさりしてておいしい。（潜在能力：自炊補正+30）
どこぞのホムペにあった、「煮込むんでなく温めるつもりで」ってのには、うなった。
121 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 21:19:35.74 ID:MQM9aD8V
8時～9時頃のスーパーでは
刺身盛り合わせなんかが半額だったりするので
男どもがよく買って行ったりする。
122 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 21:29:08.87 ID:hxmUh0yC
牡蠣の柳川風です。先日の新聞に載ってたように作った。
肝心の牡蠣が見えません。ゴボウとシイタケが入っています。
http://uproda.2ch-library.com/src/lib000024.jpg
123 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 22:36:59.69 ID:dHs2z4as
国産唐辛子みつからなかった
晩飯は普通にカレー
124 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 23:43:44.60 ID:/KTMoxq3
国産唐辛子は自然食品の店ならあるような気もする。
デパートの食品街を歩いてみたらどうだろう？

夕飯はマグロのあらを焼いたやつ。酒のつまみっぽいがｗ
125 ：既にその名前は使われています：2007/11/11(日) 23:53:47.79 ID:MQM9aD8V
苗買って育てるしかないな

意外と簡単なんだけどね。
126 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 00:39:14.40 ID:FSR+XX7a
このスレ初めて見たけど、まったりな空気で落ち着くなー
住み着きます('∇')
俺の夕飯は関西風つゆのうどん。
鰹節と昆布超適当にいれてだし取って、みりんとしょうゆをおたま一杯づついれて
味の濃さは塩で調節。斜め切りのねぎと薄切りかまぼこいれてちょっと煮て…
カンタンだし、飽きないしお勧め。
揚げ玉と薬味のねぎをパラパラかけてウマー
握り飯と食うと、もう……たまんねヽ(´ー`)ノ
127 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 00:44:21.73 ID:dqc2HG7V
>125
＞意外と簡単なんだけどね。
だが、買ってきた土や肥料が実は中国産。
128 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 00:47:44.85 ID:aWgQbXom
>>127
さすがにそれは輸送費の方が高くつくだろｗｗｗｗ



うそ・・・だよね・・・？
129 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 00:54:11.15 ID:tYutv9t6
土に食べ物と同じくらいの良し悪しがあるのはホントだよ。
虫の卵が入ってたり、腐食した金属が入ってたり
ビニールやらのカスが入ってたり。

そこらの産廃処理場からでも持ってきてたりしてな。
毒土だよ、毒土。
130 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:08:26.70 ID:b16ES/tt
(´ω´)真夜中のミネストローネあげ
131 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:20:39.72 ID:B8Hip7c6
唐突だが、トウハトのハバネロっていう激辛お菓子があるんだが
今日自販機で、あのトウハトとサントリーが共同して作った飲み物
旨スープというのが売っていた。
喉の渇きを潤すどころか、その辛さを薄めるために必要であろうと思ってウーロン茶も買った。
それを今から飲んでみようと思う。ウーロン茶は既にない。
132 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:22:15.90 ID:kMgNr4gd
>>131
あ、ハバネロより更に辛い魔王なんとかってスナック売ってたな。
133 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:23:19.00 ID:dqc2HG7V
今更ハバネロてｗｗｗ
いま世界で一番辛いのはジョロキアだろｗ

みたいな煽りレスを付けようとしてここが自炊スレだと気付いたｗ
134 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:23:50.50 ID:qPopRRKK
白菜+豚肉の鍋は最高だな。

自分の場合は白菜と豚肉をボタン鍋風に敷き詰めて
葉と肉の間に生姜とニンニクの薄切りを挟みこむ。

あとは日本酒を振りかけて適量の水で茹でるだけ。
ダシ類は不要。

ポン酢醤油をかけて食べるとメチャクチャ旨いのぜ。
135 ：131：2007/11/12(月) 01:23:54.02 ID:B8Hip7c6
エンッ！！
136 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:24:50.21 ID:0zS5U63v
>>131
あれかｗ有名なコピペのお菓子かｗ
レッツチャレンジ、レッツドリンク。報告楽しみにしてます。
>>126
ちょっとした薬味の有無でも全然違うよね。
麺類、鍋物、冷奴とかね。
オレは葱とミョウガが好き～
137 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 01:27:55.54 ID:kMgNr4gd
>>134
ニンニクは合わないかなと思って躊躇してたけどｳﾏｰなのか！
試してみる(*･ω･)
138 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 03:00:19.70 ID:DkGBzD2U
ウーロン茶先に飲んだらだめｗ
139 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 03:33:28.30 ID:EuqLYSUS
寝る前に∩ﾟ∀ﾟ∩age
朝飯は玉子丼にしよう。
140 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 04:06:20.98 ID:Hlxdmrgt
きのこと水菜の山葵炒め(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今回はシメジ・マイタケ・エノキ使用
酒の肴にも最高(ﾟ∀ﾟ)
141 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 07:30:19.01 ID:7JvMr6o6
>>131の発言のその後がものすごく気になるんだが……
大丈夫なんだろうか……。
142 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 09:04:11.59 ID:Ga+UU3te
>>124
一束買ったけどなかなか使いきれないから晒す。
田舎の道の駅の販売所で地場産の赤唐辛子が一束１００円で売ってる。
俺が買ったのは９月の馬頭だ。

143 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 09:43:40.45 ID:isufokqm
唐辛子はキムチの国の人じゃなければ、そんなに大量には使わないからね
生唐辛子はかなり危険らしいよ。加工する時に目と指が大変なことになるらしい。
辛味は味覚じゃなく痛覚らしい。カプサイシン恐るべし。
144 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 10:27:31.26 ID:moTmLwEA
Wikiによれば唐辛子はビタミンA・Cが豊富で夏バテ防止効果があるそうだ。
また除菌・除虫効果があるため、食中毒防止・食料保存に利用される。
他には健胃薬、凍瘡・凍傷の治療、育毛など薬としても利用されるそうだ。

まあ唐辛子に慣れてない地域の人は、急激に多量に摂取するのはよくないだろうね。
強い刺激のため、胃や腸の粘膜が荒れるだろうから。
多用する地域の人が大丈夫なのは、やはり小さいころから体を慣らしているせいだろう。
しかし適量であれば上記のように役立つ食材だな。

>>143
量はどうかは知らないけど、日常的に使用している地域で言えば朝鮮半島だけじゃないな。
原産地である中南米地域や、香辛料を多用するインド・タイなども日常的に使う地域だという。
カプサイシンには強い発刊作用があるから、
朝鮮・インド・タイ・中南米のいずれでもこれを利用した体温調節が目的だそうな。
145 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 11:15:49.36 ID:qly5qYCr
なんか平和なスレだなｗ
飯作ってたら妹がじっと見てたから手際良く作ったら
手際よく味付け失敗した俺なんかお呼びじゃないかｗ
「味見させて～」ときたが「自分で作れバカ」とかカッコつけつつ
目血ばらせながら平気な顔して糞不味い飯を完食した俺に一言(´・ω・｀)
146 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 11:32:29.64 ID:moTmLwEA
>>145
つ「炎の料理書」（アルザビ書房　著者：炎蛇将　共著：風蛇将）
これで学びなおし、今度は味見させてやれるようにするんだ。
147 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 11:45:08.86 ID:dqc2HG7V
>146
はやく隔離スレに自作小説レスする仕事に戻るんだ！
148 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 12:53:21.16 ID:isufokqm
>>146
凄い炎で中華鍋振ってるガダラルと、その脇で素早く材料刻んでるナジュリス

想像してﾌｲﾀww
149 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 12:56:59.92 ID:4HiIxkJU
>>145
うまい飯を作る第一歩は「まずい理由を理解する」ことからだぞ！！

塩が足りん、脂っこい、味に深みがない…いろいろあるけど、それぞれに理由はあるはず。
ソレさえ直せば”おいしいごはん”になる、しかもソレができるのは君だけなのだから…

150 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 14:46:30.03 ID:5pVcp2ye
料理下手糞な俺がスパゲティに挑戦してみるage

麺はﾏｰﾏでいいのかしら
まずい麺引いたら怖い
151 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 15:21:57.39 ID:Xsp5D8/L
>>144
いくらず～っと食べてても尻の穴は痛いんです～＞＜
いっぱい取ると下痢になるんです～＞＜
152 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 15:25:58.73 ID:lVaQL1mn
>>150
スパゲッティの銘柄で不味いと思ったことは自分はないが、
太さの好みがあるかもしれないから、それだけ気にすればいいかも。
自分はあんまり太いのは好みじゃない。
あと注意すべきなのは、きちんと袋の説明読めばわかるけど、
ゆで湯の塩加減とゆで時間。
ゆでた後に更に炒めるとかソースとなべで火にかけてからめるとかするなら、
表示時間より1分短めにするとかあるが、それはレシピみれば書いてあるかな。
最初なら袋の表示時間通りにゆでて、
市販のパスタソース絡めるほうが幸せになれるかもｗ

まあ今はレンチンでスパゲッティが出来る道具とかもある世の中なんだがｗ
153 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 15:26:42.33 ID:x086H3ii
>>150
麺の質にこだわる前にゆで時間と塩加減に気を配れ
154 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 15:29:25.59 ID:kMgNr4gd
>>150
マーマは火が通りやすいからゆで時間は注意のぜ。
155 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 15:46:47.74 ID:bX/MAqLX
国産の唐辛子というと、島唐辛子とかどうだろう？
ただ、普通の唐辛子の数倍辛いから気をつけてくれ。

肉のハナマサは俺の嫁。
156 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 16:03:24.74 ID:isufokqm
>>150
マーマってあたりに料理してないんだなってところがよく表れてる
パスタの注意点
塩入れた沸騰してる多めの湯にいれる
なるべく広がるように入れて、麺がくっつかないように混ぜる
茹で時間は推奨時間か少し短め(ナポリタンだけは長めでも美味い)
茹で上る前に茹で汁を少し取っておく(ソース伸ばすのに使う)
茹で上がった麺はザルなどに放置せず素早く。(すぐ麺がくっつく)
157 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 16:03:47.67 ID:5pVcp2ye
>>152-154
ｻﾝｸｽ、とりあえず作ってみるぜ

レンチンでスパゲティができる道具とかあんのか、欲しいなｗ
うちコンロ一つしかないから色々不便なんだよなぁ
158 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 16:05:49.35 ID:5pVcp2ye
>>156
リロしときゃよかったorz

詳しいアドバイスｻﾝｸｽ！
159 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 16:05:52.95 ID:kt8YsOxa
>>157
レンジでスパゲティ茹でるヤツは劇マズイからやめとけ
160 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 16:12:17.52 ID:lVaQL1mn
>>159
あれってマズイんだｗ
やっぱりゆでるくらいの手間を惜しむのは良くないってことか。
買おうと思ってたんだが、これからも普通にゆでるとしよう。
161 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 16:22:14.21 ID:kt8YsOxa
>>160
ペペロンチーノみたいな麺の味がダイレクトに効いて
くるものだと特に・・・

ゆで加減がうまくはまればいいんだろうけど、これが
なかなか難しい

それに、ゆで時間けっこう長めなんでお得感がないです
162 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 17:10:50.36 ID:EuqLYSUS
ママンはどうしてだめなん？


(´д｀)ﾏﾏﾝ…
163 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 17:11:32.28 ID:dqc2HG7V
気をつけるのがレンジの時間設定だけな分鍋で茹でるより安定するけどな。
164 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 17:16:26.78 ID:kMgNr4gd
>>162
パックマン型に切り込み入っててゆで時間短くしてるからアルデンテには仕上がらないぜ。
ブイトーニやバリラなら手に入りやすいしお値段も安めでいい(･ω･)
165 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 17:23:43.62 ID:kt8YsOxa
DE DECCOも安いしいいよ
166 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 18:31:26.09 ID:bX/MAqLX
レンジパスタはそこそこウマイ。

レンジパスタ：無洗米アキタコマチ
鍋茹で：精米アキタコマチ

程度だと思っていいが、鍋湯では上手くやらないとレンジにも劣るぜ。
167 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 18:36:59.66 ID:EuqLYSUS
>>164
マジか！
168 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 18:51:54.76 ID:yfgXE3oa
>>164
それって、ママーの一部製品だけじゃないのか？＞パックマン型
（レンジにおまかせスパゲティ、早ゆでスパゲティプロント）
169 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 18:58:43.41 ID:kMgNr4gd
>>168
パックマンじゃないの見たことなかったから、それをウリにしてるんだと思ってた。
ググったら普通のもあって驚いたぜｗ
170 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:32:26.63 ID:yfgXE3oa
>>169
このウッカリさんめｗｗｗ( ´∀｀)σ)ω`)
そんな自分もググったクチだが、ディチェコがママーと同じ日清製粉系とはじめて知ったよ…
171 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:39:26.78 ID:kt8YsOxa
輸入元を～系と言うのは違和感あるなぁ
172 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:39:37.77 ID:x086H3ii
俺はディ・チェコまとめ買いしてるな・・
リングイネとスパゲッティーニ。
173 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:40:02.97 ID:DkGBzD2U
日清製粉はディチェコの輸入元カモ
174 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:40:07.82 ID:dqc2HG7V
＞早ゆでスパゲティプロント
「もう茹で上がったのか！」「早い！」「スパゲティ来た！」「メインパスタ来た！」「これで食うる！」
175 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:40:24.71 ID:DkGBzD2U
かぶーた
176 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:51:12.79 ID:kMgNr4gd
>>172
ディチェコのリングイネは初めて食ったときちょっと驚いたな。
調理が上手かっただけかもしれんが、ちゅるんちゅるんでうますぐる。
177 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 19:53:24.65 ID:yfgXE3oa
>>171>>173
そうか、取り扱い＝輸入元≠製造元だね。
同じサイトで載っててビックリしたからつい書いちゃったよ、ゴメン。

では、2日めカレーを炊きたてご飯で喰らってきます。残ったら明日はカレーうどんにしよう。
178 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 20:33:30.02 ID:zHjCSwIV
>>143
国産唐辛子がみつからなくて涙目の者だけど
ペペロンチーノが食いたいんだ
そんな大量には要らないんだ(´・ω・｀)

ホンキで栽培するかな…
カリカリクポーで更に涙目になりそうだが…
179 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 20:36:35.18 ID:4HiIxkJU
>>178
いちお、唐辛子は出雲（島根県）名産ちゅうことになっております。よろしくお願いします。

ttp://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B000XRIIP4/249-2599647-0917944?SubscriptionId=1N1JNYM5DVFTMHFYD902
180 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 20:44:54.60 ID:ujRyJkXY
>>179
へー、知らなかった！
だから唐辛子ストラップとか売ってるんだ…何で唐辛子？って思ってたよ
181 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 21:02:38.26 ID:0ldQHzeZ
まぁ少量だから万が一有害物質があっても
大した影響はないだろうけどね。今頃日本中憤死してるし。
182 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 21:06:49.68 ID:zHjCSwIV
>>179
おお、わざわざありがとう。こちらこそよろしくお願いします
しかしすごいなAmazon。鷹の爪まで扱ってんのか…

ところで、賞味期限短くない？こんなもんかしらん？
到着後58日って、58日で15gも消費しないような気がするんだが
183 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 21:47:58.44 ID:+NCQf3Ik
見事に初挑戦のスパゲティ、カルボナーラに失敗したage

糞マジーｗ
184 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 22:21:45.35 ID:XDRJFYPQ
初パスタでカルボナーラ／ペペロンチーノ失敗は誰もが通る道ｗｗｗ
大体、炒り玉子パスタとか、油まみれパスタのコゲ唐辛子添えになるｗｗｗ

スキーでいきなり直滑降するようなもんだ。大人しくボーゲン覚えるといいｗ
・最初はソースはレトルトソース（麺ゆでに専念しる）＜いまココ。
・原材料と味をよくみて覚える、料理の感覚を覚える
・レトルトや出来合いのトマトソースに具材や味付けを追加する
・レシピ本を見ながら初心者向けのを作る
・ソース作りと麺ゆでを並行してやる
185 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 22:37:49.39 ID:tYutv9t6
数日前に書いたがママー業務用を必死で消化してる。
なんかこれ外がブヨっとなるくらい茹でても
中の芯が消えない。
しかも麺自体あんまり美味しくない。

俺のオススメはダイエーブランドのセービング。
安いし旨いぜ。色々買ってこれに落ち着いた。
186 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 22:38:34.07 ID:0ldQHzeZ
カルボナーラとペペロンチーノは特に難しいよね
ちょっと間違えると取り返しがつかないんだもん

トマトソース系はあとでいくらでも味整えられるし
レトルト・缶詰なら味は失敗しないし。
187 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 23:03:38.07 ID:kMgNr4gd
カルボナーラは加熱するの難しいし、いっつもボウルで混ぜる方法にしてるや。
失敗なしに完成するのがいいｗ
188 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 23:16:38.51 ID:0nv5dCTE
男は黙ってイタリアン
189 ：既にその名前は使われています：2007/11/12(月) 23:27:33.90 ID:yGqdPn+H
今はイカが安い。これで烏賊墨パスタだ。
まず、イカを捌いてワタと墨袋をとる。イカは適当に切って油で炒める、そこにワタをぶっこむ。そんで烏賊墨をワインか酒で伸ばしたのをいれて潮で味を整えてパスタを逢える。ｺｸがあってうまい
190 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 00:19:35.82 ID:qwfyJwfU
イカスミは翌日のトイレが怖い……ッ！

ポトフの季節になったので、大量にポトフを作ったのぜ。
いつもの玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・キャベツ・ソーセージに
加えて今日は乱切り蓮根を入れてみた。
しゃっきりもっちり感がうまー。
191 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 01:18:02.62 ID:mC1VFCS/
豚と白菜の重ね鍋作ってくるかな。
192 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 01:42:53.37 ID:uxAFZCwN
豚か白身と白菜、キャベツでチゲ、豚キムチ風鍋が最近のブームだぜ。
土鍋で作って最後に米と卵落して、もう一回火にかけておじや作るのが最高。
193 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 01:51:55.24 ID:3Wp6LY4Z
鍋には豚が最強だな
次点で鶏

大きく離されて牛
194 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 02:03:17.00 ID:R/Ly4sLL
１人暮しの茶碗蒸しっす
http://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=food2ch&file=1194872628143o.jpg

茶碗蒸し用の器が無いので小さめマグカップ使用
安売りの牡蠣と家にある人参と椎茸のみ入れました
195 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 03:18:26.71 ID:mC1VFCS/
豚肉だと思って冷凍庫から出したが牛肉でしたっと(´・ω・`)
豚バラブロックのカレーに変更orz
196 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 07:19:59.40 ID:d0N+GD+n
子供の頃は牛肉が一番だったが、
今は鶏肉や豚肉が好きだ。
子供の頃は和風ドレッシングとか好きじゃなかったが、
今は好んで食べる。
味覚好みの変化はいつ起こるのか。


それでも今でもカレーやハンバーグは好きだ。
そんなどうでもいい話でage
197 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 08:59:42.62 ID:k1qYy6sT
もともと魚介類は好きじゃなかったんだが、（一応食えてた）
自分で作るようになったらわざわざ選択しないからいつの間にか
生臭い臭いで全然食えなくなった。

>>196
そんなわけで、味覚の変化どころか偏食が激しくなった俺がいます。
198 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 09:13:38.63 ID:YLBrmoKB
>>197
煮魚オススメ
生姜煮にすれば臭いもまったく気にならない
199 ：ガル赤43シ21：2007/11/13(火) 09:47:00.85 ID:4nI/VeMd
朝食は、豚肉と豆腐とホウレン草の鍋の残りをご飯にかけてあっさりと。
今晩またつぎたして、明日は雑炊。

自炊してるとどんどん味付けが薄くなるなあ。
200 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 09:55:03.58 ID:N2jJatKh
ママーだめなのか・・・特売で買っちゃったぜ。
ずーーーっとブイトーニだったんだが、
なぜか最近近所のスーパーで撤収やら値段倍付けやらで買うに買えないんだ。

フリッタータならぶよぶよのでも旨いからそれでごまかしつつ食うか。
201 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:00:24.58 ID:DS4eeQEp
味覚の変化は、二十代後半から始まる。
額の拡大も、同時期だOrz
202 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:07:00.81 ID:hty4Q8Bl
子供の頃は砂糖・油の甘味を旨いと感じるようにできている。
逆に酸味・苦味は腐敗や毒物の可能性があるので拒否するようにできている。
安全に食い物を選別できる年齢までは、命を守るためのオートアビなんだろうな。

18歳～20歳
「ほろ苦い」ものを食べられる。白身魚も美味しいと感じるようになる

25歳～30歳
牛肉より鶏や魚の旨味を好むようになる
ソース、ケチャップ、マヨ系の味より、ダシ(塩、しょうゆ系)の味を好むようになる
203 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:09:57.47 ID:hty4Q8Bl
連投スマン。↑は、ごく一般的な話な。当然個人差もある。
最近、自炊生活と年齢のせいか、食育とかにも興味が出てきている俺オサーン。

肘をついてメシ食ってたり、ご飯粒を残しまくってたり、偏食が過ぎるオジサンは
イマイチだと思うんだが、どうだろうか。
204 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:15:18.52 ID:ebYd9quR
俺は>>197と正反対だ
一人暮らしをはじめてから野菜、魚中心の食生活になった
肉（特に牛）は脂っこくて食欲が失せるんだわ・・・
そういや最近のレシピは精進料理みたいなのばっかだなｗ
205 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:18:23.70 ID:YLBrmoKB
自炊はじめたら酒のあてになるおかずばっかり
作るようになったよ
206 ：ガル赤43シ21：2007/11/13(火) 10:20:55.51 ID:4nI/VeMd
味覚細胞は若い頃の方が鋭敏で、鋭敏すぎるから苦味は許容量オーバーなんだとか。
だんだん鈍磨してきて、ちょうどよく感じる頃になるともう歳だということに……
207 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:31:42.83 ID:mC1VFCS/
あれ、ガル赤さんのレベル42じゃなかったっけ？
208 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 10:47:52.31 ID:ebYd9quR
このスレは色々と勉強になるなー
味覚の変化にもちゃんと科学的な裏付けがあるとは・・・

ちなみに食事におけるマナーはかなり厳しくチェックしちゃう
片肘ついて食事するなんてのはもってのほか
箸使いをはじめとして、左手の添え方、魚の食べ方等で、その人の育ちや品位がある程度分かるしね

そして今でこそ言える！
厳しく躾けてくれたじーちゃん、かーちゃん、ありがとう！！１！
209 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 11:01:35.36 ID:k1qYy6sT
>>198
そもそもスーパーとかの鮮魚売り場5m範囲の臭いで
不快になるから魚買わないんだわ。すまんのぅ。

>>204
野菜と鶏肉豚肉中心になってる。牛肉もそういえば食わなくなった。

>>208
生まれも育ちも悪いので飯の食い方は肘もつくしマナーもクソもないわ。俺。
まぁ、マナーを要求される場所へ出ることも無いが。
210 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 11:11:36.41 ID:hty4Q8Bl
ある程度の年齢になったら、魚介類や海藻類も食べないと、ミネラルや鉄分、亜鉛が不足してくるよー。

最近、湯豆腐が美味くて仕方ないｗｗ
濃い目の出し汁でとろみをつけた餡かけて食べるとウマー。
211 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 11:25:53.61 ID:N2jJatKh
>>207
ガル赤さんは地味にレベルが上がっておられる(´∀`)

今日のお昼はスーパー産ミンチ串(´・ω・｀)
手抜きといわないで。たまに無性に食べたくなるんだ、これ。
千切りキャベツと温野菜サラダもつけるんだぜ。
212 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 11:59:30.16 ID:DS4eeQEp
これからの季節、大根おろしさえあればいい！
213 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 13:46:34.52 ID:yqO4cOLx
赤ガルさんの数字ってレベルじゃなくて実は年齢？！
214 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 13:52:13.65 ID:1/0FQDja
トリダンゴほうれん草inうどん東京風が今日の昼。
鶏肉包丁でたたきまくってミンチにして、刻んだ生姜混ぜ丸めてin。
つなぎは無し。つなぎないほうがホロホロして好きｗ
少しほうれん草いれて煮て、トッピング用の湯掻いたほうれん草も用意。
ばさーっといれていただきました。んまかった('～')

>>208
俺は口をあけて咀嚼以外は寛容だなあ。あれはもうダメ、耐えられない。クチャクチャクチャってもうorz
電車でガムを口あけてかんでるオッサンが、隣の席に座ると……キャー
あとは一度ハシで触ったのに迷いばしとかぐらいだなー
215 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 14:39:49.08 ID:ku+LzDnM
ヴぁんぷさんがいるスレはこのスレですか？
216 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 14:49:56.19 ID:2/Bmiu53
ネ実の自炊っつーから手軽に出来てウマイものって
思ってたけど、皆結構凝ってるのな。
俺は面倒な時は冷しゃぶだわ。
安いし早いしうまいしご飯に合うし言う事なし。

そういや自炊したての頃は色々作ったけど、
一通り何でも作れるようになると、手の込んだもの作らなくなったなぁ。
性格の違いかね。
217 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 14:52:25.10 ID:T86rRNKH
>>216
そんなもんじゃないかねー。
食材の関係である程度決まったローテになってるわｗ
218 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 15:53:17.14 ID:yqO4cOLx
人それぞれでしょ
裏空海サルベエイン装備コンプ目指す人もいれば、とりあえず75ユニクロ・メリポなしって人もいる。
219 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 16:25:17.67 ID:Grelip9y
>>217
やりとげるとそこで満足してしまうタイプとみた。
だがちゃんとある程度作って習得したならいいほうで、
俺のフレなど一通りの道具と調味料をそろえた時点で満足してしまったヤツがいるｗ
一人暮らしで3口コンロで料理スペースもあるところに住んでるっつーのに勿体無いったらｗ
220 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 16:26:15.97 ID:Grelip9y
安価ミスった。>>219は>>216あて。
今夜はカレー2日目残りカレーで焼きカレーとマカロニサラダの予定。
221 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:04:13.32 ID:mdp08FxK
緊急浮上

>>184
ありがとう
背伸びせず最初はレトルトソースを使うよorz
222 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:16:24.29 ID:YLBrmoKB
ペペロンチーノぐらいは大丈夫だと思うよ

オイルソース作るときにひたすら弱火にしておくことさえ
守ればまず失敗しない
223 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:21:03.45 ID:DGXBtrvk
未経験だと鷹の爪多かったり長く炒めすぎで辛いってのはあるんじゃね？
224 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:22:45.61 ID:75/lvVW8
腹が減っては癒される

ﾈ実自炊ｽﾚ～　
225 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:28:07.70 ID:YLBrmoKB
誰でも最初は未経験

ペペロンチーノなんて焦がしさえしなければ成功＾＾
ぐらいでいいと思うけどなぁ

辛すぎたと思えば次から自分の好みになるよう工夫
すればいいだけの話だし、それは避けて通れない道でしょ
226 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:30:43.54 ID:hty4Q8Bl
じゃあ、一般的なニンニクと唐辛子のペペロンチーノな。

１．パスタ茹でる
　途中で茹で汁をお玉２杯くらいを取っておく＋茹で上がったパスタをザルに取っておく。
２．ソースを作る
　オリーブオイルをプツプツいうくらいまで温める＞温まったら火を一番弱くするor止める。
　ニンニクスライスと唐辛子の輪切り投入して香り出す。うっすら色付くくらい（乾燥のでも十分）
　茹で汁を少しずつ入れながら混ぜ混ぜ。油が白っぽく混ざるとベスト（重要な乳化作業）
３．パスタと絡める
　中火くらいに火を強くして、パスタ投入する
　1分くらい全体に混ぜたら完成＞盛り付けて食え。

ニンニクと唐辛子を焦がさない。油と茹で汁をしっかり混ぜるのがコツな。
227 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:36:56.45 ID:mdp08FxK
>>222-226
なんという良い人たち・・・
失敗に挫けずちょっとずつﾁｬﾚﾝｼﾞしてみる
228 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:37:22.19 ID:wXgVHFLo
>>226
ベーコンとかいれないの？
229 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:42:52.32 ID:hty4Q8Bl
あー、投げるの遅れた。スマソ。
具を入れたい場合は、２と３の間。ソースが出来た時に入れるといい。
ただし、長く炒めないとダメなモノを入れると、ニンニクが焦げてくるので注意。

気になるようなら、具は別でさっと炒めておいたほうが簡単かも知れない。
最初は、小さめに切ったベーコンや鶏肉、エリンギやエノキのきのこ類とかオススメ。

２のソースが出来た段階で、ほんだしと醤油を少し入れれば和風ぺペロンにもアレンジ可能。
230 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:43:26.73 ID:YLBrmoKB
うちはオイルとニンニク入れてから火をつける派
231 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 19:56:48.70 ID:vhJmbiZn
俺もそうだな。入れてから点火して弱火で香り出る迄じりじり。
232 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 20:07:10.89 ID:hty4Q8Bl
点火して弱火で出す方が本来なんだが、なるだけ失敗率を下げる作り方な。
ある程度オイルを温めてから火を止めると、余計な温度上昇が無いので焦げないんだよ。
233 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 21:15:46.15 ID:hFEyDhak
abbaのマニマニを聞きながらなら、何でも食えるｗ
超オススメ！
234 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 21:40:52.57 ID:3h2iTf5G
age
235 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 22:37:24.58 ID:ku+LzDnM
ぺぺろんちーの　には、えきすとらばーじんおいる
かるぼなーら　みたいな、ばたーあじには、ばーじんおいる
ひ　にかけるまえに、あぶらに　にんにくいれとくだけでも　かおりはうつる
すぱお～うなんか、そのまんまだぜ？
とうがらしのたねはぬけ
それと今まで何回が上げたけど玉葱とアンチョビのパスタはうめーんだよ！１１！
１回つくっとけ！！１１！
236 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 22:39:05.48 ID:uV4uXLfF
味噌パスタ作ってみた。
具には豚肉と大根。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。頑張って食べました。
237 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 22:46:36.92 ID:aTlbqEBR
パスタはキノコ系と鮭の身ほぐしたのをからめてゆず醤油で味つけて刻み海苔のっけたのとか好き。
あっさり味で超ウマス。
238 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 23:00:08.05 ID:pTDpuLHT
ここ見てペペロン作ってみたが辛すぎワロタｗ
唐辛子を舐めてたは・・・

レンジで作れるパスタ使ってみたけどやっぱ今一だね。
１Rだとコンロが一口しかないからけっこう辛い。
救いになるかと思ったんだが。
ベチャっとするお。
239 ：既にその名前は使われています：2007/11/13(火) 23:19:53.78 ID:R/Ly4sLL
ビーフカレーとコールスロー、きゅうりのピクルス。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071112201046.jpg

前回の黄色い皿は、今住んでる家（シェア）にもともとあったやつです。
ここに突っ込みが入るとは思わなかった。海外生活経験者が多いのかな？
日本の食材は手に入りやすいけど、値段が３倍くらいなので、とりあえず納豆を浴びるように
食べたい…。
240 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 00:02:55.07 ID:V1zU/9l2
おいらはパスタは鍋で　ソースをレンジで作るなぁ。

どんぶり系の皿にオリーブオイルにんにくみじん切り一味ごっそりいれて一分。けっこう香りは出ます。
そこに茹でてる鍋から茹で汁入れてかき回す。で、麺投入。
このときスープの元入れると、けっこう味が広がって飽きないよ。
241 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 01:17:35.99 ID:5qirVhaI
初揚げ物挑戦
まぁ、スーパーでトンカツの元買ってきたんだけどなｗ
242 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 01:26:23.89 ID:5qirVhaI
>>239
前回のって何？
243 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 01:30:21.36 ID:pwDqbFzu
給料日前の俺は焼肉のタレごはん
244 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 01:56:15.02 ID:KkFeXQ5X
まだ10日もあるぞ；；
245 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 01:56:40.57 ID:ZjaJIsBZ
>>235
アンチョビとキャベツでもうまいぞー
シンプルだけどとても美味しい。
246 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 02:01:10.08 ID:5qirVhaI
さっきトンカツ揚げて、玉葱刻んでカツ丼へ
→カツ丼の具が完成、炊飯器オープン



＿|￣|○ il||liご飯が茶碗2/3くらいしか無い・・・
247 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 02:20:24.46 ID:8pNwm1Po
ペペロンチーノに生ハムもうまいよー　
上に生ハムのっけるだけなんだけどおいしかったな～
昔馬車道のメニューにそんなのがあったけど今でもあるのかな

248 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 02:25:48.51 ID:esSheiDu
生ハムで美味しいのならちょい季節はずれだけど、
冷やしたパスタにバジルソースからめて上に生ハム乗せるのもうまーい(*´Д`*)
249 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 07:43:34.86 ID:NO9oi2sp
昨日は外食で背脂ニンニクたっぷり醤油ラーメン大だったage
250 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 10:06:38.18 ID:CIVvNsyy
黄色い皿の話なんてあったっけ。何？
251 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 11:13:55.35 ID:w1ug59j9
>>239
なんでカレーの横にコッペパンが置いてあるんだ？
パンも食うのか？
252 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 11:27:47.97 ID:ZYXjHa/g
パスタ茹でて皿に盛り、バター溶かして、フリカケをかける。
かなりチープだが美味い！一度お試しを
253 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 11:33:09.77 ID:nJkwdMcn
>>251
ご飯の量に比してルーが多すぎるところを見るとそうとしか思えないな。

・・パン派って少ないのか？
254 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 11:36:33.14 ID:esSheiDu
俺インド人だからナン派。

家庭で作るカレーにはあんまあわなかったけどねｗ
255 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 12:17:22.43 ID:nJkwdMcn
ホットプレートでナン焼いてドライカレーのせてかじるのが好きだなぁ
256 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 12:23:04.88 ID:6E5FgS/8
ナンはピザソースとピーマンにチョリソーのっけてチーズかけて焼いて食ってるわ
257 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 12:37:51.96 ID:0J5HHkM9
それはもうピザじゃね？ｗ
258 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 13:48:09.81 ID:ZYXjHa/g
>>257
ピザソースでなく、キーマカレー＋チーズでピザにするとマジ美味い
259 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 14:54:34.51 ID:CIVvNsyy
キーマカレー＋チーズは旨いな
餅の上に乗せて焼いてもｳﾏｲ
260 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 15:42:35.87 ID:w1ug59j9
今日はちょい前に話題に上がった
ぺペロンチーノを作ることにした。
初挑戦だがベーコン買い忘れて
唐辛子＋にんにくのみの貧民風ぺペロンになってしまいそうだ。
261 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 15:43:11.76 ID:KkFeXQ5X
だがそれがいい
262 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 15:49:46.19 ID:QIKk2G1T
>>236
中華風味噌パスタはうまいよ。
味噌、豆板醤、にんにく、しょうゆ、砂糖、ごま油を練って
トウチジャンなんかもあるとなおよし

具は鶏肉、キャベツ

・鶏肉を鍋で酒蒸し
・火が通ったら肉取り出して、出た汁にキャベツざく切りをいれてさっと蒸す
・タレを混ぜた中に、キャベツの蒸し汁を少量いれてのばす
・パスタ茹でる
・パスタ、具、タレを和える（火は入れなくてもよし）
・皿に盛って、卵の黄身をのせる


にんにく入れすぎるとニガ辛くならから注意（火を入れないため）
263 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 17:02:49.05 ID:tFkrLjnu
めんどいので今日はサーモンムニエルの予定age

ご飯とサーモンだけ
やばい、最近野菜全然取ってねぇｗｗｗｗｗ
264 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 18:47:19.64 ID:ZYXjHa/g
>>263
サーモンのホイル包み焼きなんてどう？
アルミホイルにサーモン・玉葱スライス・エノキ・人参細切り・ピーマン細切りなどなどを盛り付けて、魚グリルにイン！
焼き上がったらポン酢で！鮭の代わりに帆立とバターも美味い。
265 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 18:48:54.21 ID:ZYXjHa/g
↑包むの忘れたよ
266 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 18:51:22.73 ID:efyYIS/k
ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉってﾍﾞｰｺﾝ入れるのか…
知らなかったわ
ｽｰﾊﾟｰいってくる
267 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 19:05:16.84 ID:SvmlQjVG
>>262
レスありがとう。
手元に鶏肉が無かったので逢引挽肉で作ってみた。
美味しかったよ～。次は鶏肉買って来てためしてみるぜ～。
268 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 19:43:16.95 ID:HQNXlror
>>267
逢引挽肉・・・なんだかステキな響き(*´Д`*)
269 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 19:49:07.83 ID:SvmlQjVG
やっちまったｗｗｗｗｗｗｗがこれで恋愛運急上昇にちがいにぃ
270 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 19:50:05.21 ID:aSmODQfP
俺はドロドロの三角関係を想像したな
271 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 19:59:59.35 ID:6JwHVnTA
最近疲れが取れないし寒いので鍋を作った
モツキムチ鍋最強だぜ
牛モツ1キロ　ニラ２束　にんにく１個丸まる　白菜1/2カット
豆腐２丁　もやし１袋　キムチ300g　醤油ベースのスープで食いまくるのぜ！2食分なのぜ！
272 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 20:14:34.15 ID:rk9YGRT8
ちょｗその量で2食分ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
・・・食い過ぎで胃をこわすなよ～

ところでNHK教育「きょうの料理」、今週のテーマが洋食で、今日はオムライス・えびピラフ・カレーライスらしい。
11/26のテーマは「冬の漬物：白菜の即席漬け」だとか。
基本の作り方【興味あります】だから、お茶でも飲みつつゆっくり見よっと。
273 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 20:43:02.11 ID:bP9YatfG
ベーコンは冷凍しておくと、いろいろ使えて便利。
ペペロンチーノのひと味、ポトフのひと味、朝食のカリカリ焼き。
274 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 20:58:43.49 ID:+MG0Hdlo
>>272
うまそうだなぁｗ
明日はモツにするかー。
275 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 21:46:19.19 ID:FDaWRtoq
里芋と鶏の煮物、サラダ、味噌汁。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071114200947.jpg

鶏肉いれすぎた・・・。
276 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 21:48:44.11 ID:rk9YGRT8
「きょうの料理」見終わった・・・カレーライスのレシピ、スパイス自分でつぶすとか難易度ﾃﾗﾀｶｽ(ﾉ∀｀)
277 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 22:31:27.80 ID:xPUIUYC1
>>272
モツは水分と脂が落ちてギュンギュン縮むから
>>271位の量なら全然多くないのぜ。
俺からすれば、むしろ少ない位ダヨー。
278 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 22:36:44.38 ID:HuBdIQKZ
いやあ、半額だった＆異常に腹が減ってたせいもあってステ－キなんて買っちゃったｗ
多目の油にニンニクを入れて香りを移す→取り出して醤油へ。これはソース代わり。
強火にして限界まで油を熱して肉投入。
後は好みで焼くだけにゃー。
オイラはレア寄りのミディアムって感じかな。
さっきのニンニクを乗せながら食らう。ｳﾏｽｗ
・・・たぶん次は半年後かな。
279 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 22:40:12.33 ID:KkFeXQ5X
今日は春巻きにチャレンジしてみたぜ！
揚げたて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
280 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:04:37.41 ID:FDaWRtoq
写真載せないで文字ばっか見てもなぁ
281 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:08:11.29 ID:TYtifQqH
自分の写真にレスが無いからって拗ねるなよｗｗ
そんなに構って欲しいん？
282 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:10:11.21 ID:7n0lBZ+D
>280
またお前かｗ
283 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:20:31.72 ID:rk9YGRT8
>>277
モツの量というか、モツ以外の量（白菜1/2とか豆腐2丁の方）にビビってたりｗ
でも、あの量で少ないくらいなのかー。ホント食べる量って人それぞれだなｗｗｗ
284 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:21:25.92 ID:HuBdIQKZ
俺は水炊きとかで白菜一玉食うぞ。
285 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:24:01.75 ID:fvoS1yAh
>>283
豆腐一丁なら一人で食う！
286 ：既にその名前は使われています：2007/11/14(水) 23:58:09.95 ID:w1ug59j9
>>260だが。
ぺペロンチーノ作ってみたけど、
なんだか脂まみれのパスタが出来た。
もうテッカテカ。

結局醤油やポン酢でなんとかあっさり味に持っていって
食えるようにしたけど・・・ねぇ、オリーブオイルの量ってどれくらい？
287 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:09:03.00 ID:K0WRN/NQ
なんだ・・・写真の人は構ってチャンか
288 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:13:23.33 ID:07nZWThj
>>286
基本パスタは炒めない、麺入れた後長く炒めすぎてない？
表面が油でコーティングされちゃうというか、味の一体感？がなくなっちゃう

ソースに投入したあとは馴染ませる感じで和えるだけみたいな感じ
289 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:20:17.12 ID:IBJkffa7
麺の量にもよるが、一人前は大さじ2杯（30ml）で足りそうな感がある。人のもよるが、油は多めでコッテリとって言う人もいる、後は好みの問題。
ペペロンチーノは、油にニンニクと唐辛子の旨味（香りと辛味）を移したら、一度唐辛子は取った方がいい。
そのまま調理すると真っ黒になる。
で、その後は麺を加えて混ぜるんだが、初めての場合の多くは「麺だけ」を入れればいいと思うんだが、
実際は、「麺と麺のゆで汁」を一緒に加える。
で、油とゆで汁を混ぜる際に攪拌することで油っぽさを無くすのが、おいしいペペロンチーノっす。ちょうど、サラダドレッシング作る要領だな。
初めのうちは上手く作れないから、頑張って練習してくれ。
で、味に深みが欲しい場合は、隠し味にニンニクとともにタマネギを加えると甘みが出て美味しい。
ここらへんは、個人的な感覚にまかせる。
最後に、お好みで黒胡椒をふって、って感じだ。
290 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:26:39.94 ID:IBJkffa7
すまない、>>289だが、

>>289は>>286宛てな。

後、油はオリーブオイルのことだが、エキストラバージンよりも、加熱調理する場合は、バージンもしくはピュアの方が好ましい。エキストラは、主に生食用（ドレッシング用）だからな。その分、加熱用には、味・香り共に強すぎる、っていうのが一般的だ。
まぁでも、エキストラの方も加熱すると良い香りがして、人によっては、こちらの方が「美味しい」と感じる人もいる。人それぞれって感じだ。自分が、好きだと思ったものを使ってくれ。
291 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:28:23.21 ID:zEWCx97I
>>286
アホか。焼きそばじゃねーんだから油で炒めてんじゃねーよ。オリーブ油絞ったイタリアのおばちゃんに謝れ！
油の調味が終わったら先に茹で汁いれとけよカスッ！上でも言ってるが“乳化”(にゅうか)っていうイタリア料理の基本じゃ!!
パスタは“本気”(マジ)で料理せんと痛い目みるぞ


じゃあの。
292 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:33:30.60 ID:n3nfHKRC
早速沢山のレスありがとぃ。
乳化が不完全だったのかな。
参考までにどの程度の時間攪拌すればいいのかを聞きたいだす。
パスタの炒めに関してはホントに混ぜただけだから、
炒めすぎってことはないかも。
オイルの事を見てると、フライパンの表面埋まるくらい入れたから、
ちょっとオイルが多すぎた気がするけど。
293 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:55:28.79 ID:IBJkffa7
>>292

それだと、たぶん油の量が多かったみたいだ。一度、「ペペロンチーノ」でググッたらいくらか参考サイトが見つかると思う。
俺も、さっき一応頭の中に大体の調理過程とレシピは浮かんだんだが、パスタ専攻してないから分量の詳細は参考にさせてもらったよ。
油は、一人前大さじ2杯程度でオッケーみたいだぜ。

「攪拌して乳化現象が起こる」、正直なところ、ここが一番難しい所だから俺も上手くアドバイスできないが、油とゆで汁の量が上手く合ってないと攪拌しても分離するだけだから、
一度、コップにゆで汁を移して、２～３回に分けて投入が一番失敗しにくいかなぁ、と。
攪拌する時間は、ここは手早く調理する分もあってほとんど時間がないから、
出来るだけ麺投入後の油の温度が下がらないよう火を調節しつつ、ゆで汁加えて一気に攪拌する感じ。
生半可な攪拌じゃなくて、それこそ、結構フライパンも揺らすし、箸でもガーッっと（擬音でスマン）混ぜる感じ。
早く攪拌するのは、ゆでた麺が延びるのを防止するのと同時に、乳化現象を起こりやすくするためだ。

つづくぜ
294 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 00:57:15.23 ID:IBJkffa7
つづいた

ドレッシングだと、マヨネーズのように卵が乳化現象を後押ししてくれる形も存在するけど、ゆで汁と油は普通混ざらないものなのに
それを加熱する形で攪拌して乳化現象を起こすぶん、パスタの中では難しい部類に入る。
だから、こればっかりは、参考として書いた分よりも、練習してコツを掴んだ方がおいしいのが出来るよ。

後、>>291にもあるように、先に乳化を起こしておいて、
後で麺を加えるのも賢い方法だよ。
その際は、乳化したベースが分離しないように小まめに様子みて火の加減するのと、
できるだけ、ベースが完成する時間と、麺の湯で終わる時間を一緒にする方がいい。

後、味付けの「塩」は、麺のゆで汁が担当になるから、あまり塩をベースに加えなくていいよ。
その分、ゆで汁の方に、これでもかってくらい塩を加えて茹でると、まとまりが出るぜ。

長レス、すまんかった。
後、「乳化」って言葉を出してくれた方、ありがとう。上手く表現できないところを助けてもらった。
295 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 01:07:05.91 ID:n3nfHKRC
>>293
なるほど。どうやら油の量がおかしいだけみたいだな。
そりゃもうホントにテッカテカだったし。
また今度作ってみるよ、ありがとぅ。
296 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 01:17:28.11 ID:IBJkffa7
>>295

頑張れよ(=ﾟωﾟ)ﾉ

それと、恋人を自宅に呼んで料理するときは、エキストラバージンのオイル（＋ニンニク）を使って調理すれば、
家（部屋）の中が、イタリアン料理独特の香りが漂うから、恋人を「あ、こいつやるな」と思わせることができるぜ。
一度試してみれｗｗｗｗｗ
調理後は、部屋に匂いが付くから、換気をしっかりとなｗ
297 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 01:27:41.86 ID:1JAV6Y7r
料理は好きなんだけど初めてオムライス作った。
上からかぶせるタイプにしたせいか、わりとうまく見えない？w
ケチャップじゃなくて余ってた瓶入りのミートソースつけた。
あとは、アボカドとタマネギのサラダ。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071114222224.jpg
298 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 02:12:57.34 ID:a6ZViI0c
今日はおやつに電子レンジでプリン作ってみた

１．全卵・卵の2倍の量の牛乳・ガムシロをマグカップにぶち込んでよーく混ぜる
２．電子レンジの解凍で10～13分加熱で出来上がり
３．カラメルソースは適当に何とか汁！（今日は無しｗ）

出来立て熱々がちょーうまかってす！
299 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 02:31:57.46 ID:rdh5V0CA
>>297
うまそー。
腹へったじゃまいか！

うちもアボカドつまもうかなあ…。
300 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 02:37:30.53 ID:bOy6X7Pw
>>297
見た目は金取れるレベルだな。
高そうな店なら1200円くらいつけても怒られないクラス。

ちょっと褒めすぎたが旨そうだぜよ。
301 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 06:06:50.93 ID:WHn2umo3
朝飯はどうしようage
302 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 06:19:00.33 ID:+zqI0Opz
そろそろ目玉焼きにも飽きてきた所だ
303 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 06:49:20.20 ID:bOy6X7Pw
目玉焼きにポン酢うまいよ。
ご飯には全く合わんけど。
304 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 06:53:20.79 ID:nfpgMWMs
給与日まで600円しかないんだけど
なにか良いレシピないですかね？
小麦粉焼きは普通に作ってるからそれ以外でお願いします
305 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:02:17.36 ID:835Cmz0w
じゃあ小麦粉焼きで頑張れ
306 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:07:45.83 ID:nfpgMWMs
小麦粉焼きのソースを色々変えて頑張るよ(´・ω・｀)
307 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:30:05.06 ID:cpk42zld
給料日までの日数と残ってる材料次第だぜｗ
何気に食欲の秋ってうまくできてるね、冬に備えて食い込んで太るよう心理が働いてるんだな
しかし、たくさん食べても太らない体質の俺は冬はきついぜ･･･
1日米７合ぐらい食べてるのに全然太れない挙句今年は病気しちゃって食い込めてないから既に寒さで震えが止まらないぜ
ちょっと太りたいから誰か太るためのアドバイスをしてくれないか･･･
身長177　体重51しかない。好き嫌いなし、甘党、間食大好き、おやつはラーメン食べてさらにケーキとか
なぜ太れない！今日も朝から焼肉と米２合なのに。
308 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:37:01.38 ID:s4RYMPQm
>>307
体質だろうからどうしようもないけど、強いて言うなら食って寝る以外何もしないようにｗ
309 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:38:54.39 ID:hQ7AK25W
太るにしても。
体に悪い太り方は良くないだろ。
310 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:40:29.24 ID:cpk42zld
事務職でそんなにスポーツもやってないのにｗｗ
柔軟体操とウォーキングと腹筋背筋腕立てぐらいしかｗ
さ～て、今日も朝からパワー全開、仕事に行きますかぁ～
311 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:46:32.64 ID:hNXOk8It
>>307
米７合ってご飯２kgだぞ！！
312 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 07:51:30.89 ID:nfpgMWMs
給料日まで20日あるけど小麦粉焼きで頑張るよ
米も少しあるからおじやにするとお腹にたまるしね
自分も180cmで59ｋｇしかないから一度病院に診察にいったら
体質だからそのうち太りだすでしょうって言われたけど
今度は糖尿病予備軍で血糖値あがりやすいから食い物に
気をつけろとか言われてどうすればいいかわからなくなったよ(´Д｀;)ヾ
313 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 08:44:36.71 ID:NGspW0at
ちょｗ　＠20日を600円で過ごすのかよｗｗｗ
その600円の活用法にかかってそうだが、
食材を買うならジャガイモとか芋系がいいんじゃないだろうか。
ジャガイモなら600円で結構買えるんじゃないかなー。

そんな俺の今日の夕飯はジャガイモのお焼きの予定。
314 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 09:23:33.88 ID:kk8e37ti
小麦粉、焼くのもいいけどスイトンもいいよｗ
出汁とか麺つゆが既に部屋に転がってないと厳しいけど。
20日は結構長いから、ぎりぎりまで現金は取っておくんだ。

なにか換金できるものはないのかい？
俺は電車のICカード（SUICA）返却して500円にしたことあるなぁ…

600円は安売りや見切り品を上手く買うんだぞ。
315 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 09:49:30.53 ID:hNXOk8It
>>312
そんな体質なら尚更ちゃんとしたご飯食べなきゃダメじゃん。
ご飯や小麦粉の炭水化物に、塩分の強いソースは糖尿予備軍には良くないと思うぞ。
崩す貯金なり、キャッシングなりの手段はないの？体壊したら600円どころじゃ済まないからな。
316 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 09:56:47.97 ID:qZNOVdRN
キャベツと卵かってきて
山盛りキャベツの具が寂しいお好み焼きを作るんだ
ソースやマヨでごまかせば十分おいしいぜ

小麦粉も少なくてすむし食物繊維が多いから
消化も遅めで腹持ちもいい
317 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 10:00:43.92 ID:tWhi8SgD
太れない体質の奴は何故かそれを嬉しそうに嘆くが、
度を過ぎれば体質じゃなくて病気なのだぜ。

体が全部スルーしてくれると思って暴食してると、
いつの間にか内臓や血液がえらいことになってたり、
いきなり太り出して、食事制限したくても、胃がデカすぎて
食欲おさまらず糖尿真っ逆さまとかあるあるなのぜ。

>>307とか死相が見えるｗ
318 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 10:06:34.31 ID:x3+QzXK3
お好み焼きはキャベツ多めが美味いのぜ

ソーセージあたりを輪切りにして入れても簡単で具にはなる
319 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 10:11:25.51 ID:bOy6X7Pw
痩せの大食いは>>312みたいにいきなり糖尿警告とか
あるから気をつけれよ。

>>307は病気したって事は
そん時に病院で血液やら診られたんかな。
それで警告されてないなら大丈夫かもしれんが、
朝から焼肉とかは程々にしとけｗｗ

食っても太らない→太れるとこまで食う
じゃなくて
食っても太れない→どうせ太れないなら抑えよう
の方が色んな意味で賢明。
胃拡張しすぎると、病気なった時
頭がおかしくなって死ぬぞ。
320 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 10:13:04.81 ID:hNXOk8It
生物にとって、いつも腹一杯食えて飢えの心配がないって状況は、自然界ではごく稀。
飢えに対抗する為のシステムは複数体に備わっているが、栄養の過剰摂取には対抗手段が乏しい
321 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 10:20:30.60 ID:nPbNyY1W
>>320
それ聞いたことある。
空腹を紛らわせる体内の分泌物は10を越えるほどあるらしいが、
満腹を越えたせいで体調を壊さないようにするのはインシュリン１つのみとか。

現代日本の「食おうと思えばいつでも満腹まで食える」状態が異常。
そんな状態は、ほんとにここ数十年。生物の進化に比べるとあまりにも
短期間で環境が変わりすぎ。そりゃ適応できないわ。
322 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 12:45:03.43 ID:HK6hwrOb
昼休みａｇｕ
323 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 12:48:24.87 ID:tOT9fOqX
age
324 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 14:09:55.85 ID:0JwqXWK+
ダイエットしなきゃage
325 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 15:33:25.48 ID:NGspW0at
秋はなんでも美味しく感じられるからつい食べ過ぎてしまうな。

ついに土鍋を買ってみたんだが、
そのまますぐには使えないんだよな？　確か。
326 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 15:37:10.12 ID:LklafEXQ
米のとぎ汁入れて弱火でふっとー
327 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 15:47:48.26 ID:8INVVtiA
土鍋の素材に鉛が含まれていないことを祈る
328 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 15:48:57.74 ID:8s4XmNZK
必須元素だから微量ならいいんだよ！
と安心させてあげよう。
329 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 16:24:01.11 ID:NGspW0at
調べてみたら>>326の言うように、とぎ汁を煮込むいっていうのと、
冷ご飯でおかゆをつくって2時間煮込むなんてのまであったｗ
2時間ってどんだけ。

>>327-328
やっすい土鍋だからひょっとして某国製かもしれん('A`)
330 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 16:27:36.05 ID:nPbNyY1W
でんぷんを煮て、土の細かい切れ目をつないでおけってコトだから、
とぎ汁・薄いお粥を煮込むのどちらの方法でも大丈夫。片栗粉を煮る方法もあるらしいし。

お米が勿体無いから、米を洗った最初の濃いとぎ汁をグツグツ言わせるのがオススメ。
331 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 16:34:14.95 ID:LklafEXQ
ご飯炊く目的で土鍋買ったはいいが
普通の鍋で炊いた方が美味しくて俺涙目
332 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 17:52:35.63 ID:TXnfKtkA
最近は炊飯器で料理をするらしいな。
おかずを炊飯器で作り、鍋でご飯を炊くと。
333 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 17:55:46.12 ID:xTGFU8Or
土鍋かぁ
鍋の季節になるし俺も買おうかな
334 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 18:15:31.27 ID:LklafEXQ
>>332
ご飯とおかずを同時に作るレシピもあるらしいね
335 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 18:43:09.50 ID:hNXOk8It
>>328
必須なのは【亜鉛】
鉛は単純に毒だ
336 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 20:06:48.02 ID:kk8e37ti
昨日の蕎麦で余った大根おろしがあったので
いつかここで聞いた通り味噌汁に入れてみたよage

美味しいねコレｗ 昨日の残りだから辛味はあんま無かった。
さらさらした感じが楽しくて、いつもより味噌汁飲むペースが妙に早くｗｗ
337 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 20:48:21.29 ID:+luoynzf
>>264
ﾚｽｻﾝｸｽ
サーモンは食べちゃったので
今日買ってきた銀ダラでさっそくホイル焼きにしてみるぜー
338 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 21:39:09.57 ID:+luoynzf
やばい
量が多すぎて巨大になりすぎたｗｗｗｗｗｗ
339 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 22:23:20.24 ID:nRH800s4
朝うどん、そば上げ
つるっと軽くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生醤油、釜上げ、月見、おくら
明日はふえるワカメ予定
>>336　おろしもいいね
340 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 22:43:33.30 ID:1JAV6Y7r
チキンカツ、茹でキャベツサラダ、ぎんなん
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071115203137.jpg

銀杏を割るのが楽しくて、つい食べ過ぎそうになってしまった。中毒起こすんだよね？
341 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 23:12:48.22 ID:7V7MoGyO
限度は４つ、20個でやばいってWikipediaに書いてあるお
342 ：既にその名前は使われています：2007/11/15(木) 23:27:20.66 ID:dWTk+WoS
203 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/11/15(木) 00:17:27.94 ID:nRzHqWjS
さっき銀杏をつまみに日本酒やってたんだが
嫁に「ぎんなん食べ過ぎると体に悪いらしいよと」言われて、まさか～と思って調べてみた

食べ過ぎると中毒症状えお起こす、最悪死に至る場合もある
成人の摂取量の目安は40粒、毎日続けて食べるのは危険

・・・どうしよう・・・40粒以上食った気がする・・・


この人死んだかもなｗ
343 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 00:01:20.74 ID:D0xc0joG
銀杏にそんな話があるとはｗ
茶碗蒸しにはいってるのしか食べたことないぜ、ってことでage
344 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 00:27:50.61 ID:7HqJKNo7
銀杏なんて40粒も食う機会ないなぁ。
習慣の違いなんかね。

銀杏って怖いね。
345 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 00:41:32.83 ID:PITZQw6/
豚丼。下には茹でてごま油で和えたレタスをひきました。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071115232612.jpg
346 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 01:30:34.15 ID:CmbqD8lh
居酒屋の銀杏の揚げ物に塩つけて食うのうまいね。
でも、1人で食うと気持ち悪くなったりする。

あれは成人男子でも食べてせいぜい10粒までだな。
347 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 02:46:18.58 ID:m9bH4XKq
age
348 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 05:50:12.08 ID:4gYXSlw+
炊飯器レシピの話があったので、以前試しに作ってみたヤツをうｐしつつage
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp091873.jpg

ホットケーキミックス・卵・牛乳を混ぜ、オイル塗った内釜へ投入＞炊飯スイッチオン
＞でかい蒸しパンもどきの出来あがりｗ炊飯器でこんなん出来るとは予想外。
切ってジャムのせたらそれなりにウマかったから満足（　＾ω＾）…炊飯器すごいよ炊飯器ｗ
349 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 07:16:13.10 ID:8bL2ponI
>>348
卵くささはどうだった？
電子レンジで作るスポンジは、ちょい卵のにおいのこってイマイチだったんだけども。

珍しくコンビニの弁当を買って、普段作ってるのとあまりにも味付け違って半分食べてギブアップしたぜ(´・ω・`)
350 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 07:27:57.13 ID:cEjxOcKf
　　　ｏ 　　　_＿＿＿
　　　 i　　　（　　　　く　　　　 ｏ
　　　 ,ｘ-‐　´ｏ ＿ ｏ　｀ヽ 　/
　　／　 ヽ 　　j 　 | 　　　 V 　　＜ムナー！
　く 　 　 　　　厂￣! 　 　　l
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　 　 　 ｏ　 ,. -―― 、　　 　　ｏ
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　 　 , 　|'"　ｏ　＿　ｏ　　　',/
　／ 　　ヽ　　 ﾉ　ヽ 　　__ノl 　　＜ムナー！
　｀ ー ､　　　 厂￣}　　　　 l
　　　　　｀丶､_＿＿＿＿__ノ
　　　　　　　　 _|　 _j

塩を適量いれたお湯をわかし、炊飯器に胸肉をぶちこみ、
その塩入りお湯をドボドボくわえ、”　保　温　”　で1時間ほっとく。
あらしっとりやわらか茹で鶏胸肉のできあがり。ｑ
351 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 08:04:28.40 ID:GHMR2pSy
こっちみんな
352 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 11:25:39.72 ID:2KUEWI8I
248番につき浮上age

味噌汁に大根おろしで思い出したんだけど、
きのことかの味噌汁に青海苔を振ってもｳﾏｰ
353 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 12:38:11.33 ID:9yPg4I+O
大根半分で買うと消費しきれないんだよ
週末だし久々に大根買ってくるかなあ
354 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 14:09:46.51 ID:4gYXSlw+
>>349
卵くささは特に気にならなかったよ。レンジと炊飯器だと加熱方法の違いのせいもあるのかな。
ただ、冷めるとふわふわ感が落ちてイマイチだったから、その時は食べる分だけレンジで温めたりｗ
今度また作る時があれば、ココア使ってマーブルケーキっぽくしてみるつもり～(´∀｀)
355 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 14:59:31.92 ID:EPf/XqSY
自炊は初期投資がかかるよね
例えば自分でカツ丼作ると多分一食170円位だけど
作るのには包丁、フライパンとか器具と
食器とみりんとかの調味料だしょ
手間を考えると100円のレトルトカレーを毎日食うべきか？
とか本気で思ってきたｗ
356 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 15:37:50.44 ID:MvpMKsQs
お前は料理毎に器具をそろえるのかと。
357 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 15:40:46.99 ID:Ls19O/bV
>>355は初期投資と言うてるやないか
358 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 15:45:05.55 ID:8HdvvQ/c
>>355
毎日カレーで飽きなければそれもまたお前の人生

器具は大事に使えば長持ちするのぜ
調味料はまあぼちぼち揃えていけば良いとも思うが

あと食器はどんぶり一丁でもあればいい
カレー喰うのも食器要るだろ
359 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 16:06:49.41 ID:LRhg8U/O
包丁、まな板、フライパン、油、砂糖、塩、コショウ、小麦粉、酒

こんだけ揃えるだけで色んなもの作れる
360 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 16:17:07.96 ID:4gYXSlw+
>>359のセレクトから砂糖と酒を抜いて、安いラーメン鍋とめんつゆ追加希望ｗ
白メシ好きなら３合炊きぐらいの炊飯器も欲しいね
361 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 17:04:53.96 ID:LRhg8U/O
>>360
めんつゆ便利だよね

1個だけならフライパンよりテフロン加工の鍋のが色々使えていいね
362 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 17:56:03.21 ID:NNfBRFHd
電化製品以外は全部揃えても１万位だろ
363 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 18:15:01.29 ID:mjLhwYxR
調味料は自炊しはじめると増えるよね
増えすぎてしまう所に迷ってしまう
364 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 19:25:43.05 ID:TobtTbc8
こまかい調味料は、すべて冷蔵庫に入れてる。

瓶が何個もある使いづらいし、乱雑になるからオススメできない。
俺は、100均で買ってきたプラケースに立てて入れてる。
ケースごと取り出せるし、冷蔵庫もすっきりで使いやすい。
ホビーのコーナーに置いてある、釣具とかネジとか入れる
4・5センチくらいの四方に区切ったプラケースを買ってくるんだ！
365 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 19:31:28.59 ID:Uh79+SG8
何日でペイできるか考えるんだ
366 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 20:47:33.58 ID:OoZRAyZ+
もやし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｱｹﾞ
367 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 20:55:47.30 ID:tXD4LAtu
今日タラコチャーハン作ってみたんだよ
ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ跳ねててﾜﾛﾀ
うまかったです
368 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 20:57:03.06 ID:PITZQw6/
http://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=food2ch&file=1195142596839o.jpg

和風にごはん。

きのこご飯
肉じゃが
鮭ハラスの粕漬けなどなど。
369 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 21:49:45.90 ID:MZWZuMlw
>>359
最近自炊を始めた私が登場。

１００円包丁　テフロン加工の鍋
１００円ピーラー　キッチン鋏
電子レンジ可能なプラスチックボウル２個

オリーブ油　小麦粉　塩　コショウ
すき焼きのたれ　めんつゆ

これでかなりのものが作れる。
初心者は包丁でなんでもやるより、キッチン鋏とピーラーで楽した方が良いと思う。
塩コショウ、すき焼きのたれ、めんつゆの３つがあれば大抵の和食の味付けが出来る。


370 ：既にその名前は使われています：2007/11/16(金) 22:58:01.25 ID:keZqMOiI
本日はポテトグラタン風オムレツと豚バラ、白菜、キャベツの簡単キムチ鍋風
夏は野菜摂取量少なめだったんだが、寒い季節は鍋でいっぱいとれていいね。
371 ：ガル赤43シ21：2007/11/16(金) 23:00:17.70 ID:At1zMGjx
夕飯は、まいたけとちくわを揚げて麺つゆかけてかき揚げ丼に。
かなりもったりした出来になっちゃったなあ。

「サライ」の最新号が「小鍋立て」特集なんで買ってみた。750円。
「鬼平犯科帳」でおなじみの一人用の鍋なんだけど、紹介されてるのは
ややお高めな食材のが多くて敷居は高いかも。うまそうなんだけどね。
372 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 01:19:46.49 ID:w6QKMAgu
刃物系はスーパーレベルのもの買ったほうがいいと思うよ。
入れ物系と違って切れ味ってすごく大事だから。
たぶん１００きんじゃすぐ切れなくなる。はさみとかも同じ。
373 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 01:35:12.16 ID:FICLdbvE
>>371
鬼平犯科帳か
読もう読もうと思いつつ未だ読んでないな
料理の描写を読むだけでも価値あり、と聞いてるが
実際どんな感じなんだろう
374 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 01:35:42.49 ID:yqquWMcf
ほしゅ～
375 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 02:23:03.95 ID:HmSlJRck
寝る前の保守

おまえら寝ないで保守しとけな(ノД`)~゜。ﾈﾑｰ
376 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 03:06:49.88 ID:OpdtQXCG
ここで100均の包丁を２年使い続けている俺ぽｐ

すぐに切れなくなるということは無いぞ
半年に１回くらいは研いでるけどね
377 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 05:35:25.09 ID:CBDrPyVx
包丁といえば俺はMACのペティナイフを使っている。昔TVショッピングとかでやってたあの包丁ｗ
これでなんでも切ってるな。野菜の皮剥きからステーキまで。

極薄の刃だから包丁研ぎ器でたまに研ぐだけで切れ味が戻る。
378 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 06:10:00.43 ID:hJY2ElJC
シーチキン
379 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 09:42:19.21 ID:zxdsRtUi
粉末昆布茶の応用力は異常
380 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 10:24:46.36 ID:7IaX2+Ho
>>373
池波先生の小説は料理描写秀逸。
剣客商売の一巻目の冒頭から腹直撃間違いなし！

実際これでファンになって、池波先生の小説ほぼ揃えた者よりw
381 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 11:14:07.27 ID:TXAaAyoY
あと、サライはアッハ゜ーミドルを対象としてるからなかなか豪華よね･･･
憧れるけどね！
382 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 13:35:51.05 ID:akPoILju
みんなで同じ日に同じ料理作るとか
そんな企画やってみてぇなぁ。
383 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 13:53:24.31 ID:byau5dI6
花粉症ﾋﾄﾞｽage
384 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 14:58:22.31 ID:+J5sQQki
水餃子に挑戦してみたが糞まずい…うまく作るコツを…
385 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 16:07:08.23 ID:LhobJ8oB
>>384
具に味付けしたほうがいい(塩・胡椒・ゴマ油・酒・醤油・ソースetcお好みで)
皮は水餃子用(自作なら薄：強=1：3くらい)。強力粉を増やすともちもちする
中まで火を通さねばならないので具の入れすぎには注意
ゆでる際は沸騰した湯に油をちょっとたらそう
386 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 17:28:05.16 ID:1wao15Us
>>384
どう挑戦して、どうまずいと思ったのか、kwskにょろしこ(´・ω・｀)
387 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 18:26:35.93 ID:f443Zwb1
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20021028rcp13/index.htm
水餃子レシピ

保守がんばろうぜ！！
388 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 18:44:19.12 ID:ZZpakVLL
米粉入りの餃子の皮使うとうまいよ～
389 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 18:48:11.94 ID:Cm7jlyoF
毎日おかず何を作るかが楽しみだった。
色々思いつきで食材加えたり、新しい料理を考えたりしてた。
なのに最近何も思いつかない、毎日が楽しくなく感じる。
食欲がなくなってきて、何も作りたいものが思いつかない。
食欲しかない俺がどうしたことだ･･･、誰か元気が出る料理を教えてくれないか。
390 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 18:54:04.11 ID:LgMqY07k
>>389
食事できるのが当たり前だと思ってないか？
俺らは「いただいてる」んだぜ？
１日絶食して水だけですごしてみたりすれば案外直るかもよ。
391 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 18:59:22.58 ID:Ng1k/X5q
そろそろ誰かの為に食事を作る楽しみを覚えてみるのも、いいんじゃないかな
もし今誰かの為に作ってる生活してたらごめんな

他人に「うめぇwww」って言われると、照れくさいけど結構嬉しい
392 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 19:06:12.13 ID:ZZpakVLL
>>389
疲れてるんじゃないか？
煽りとかじゃなくて鬱の初期症状かもしれんし・・・
しばらくゆっくり休むことを意識してみたらどうだ？
料理のヒントが欲しいときは、今まで行ったことのない店で外食してみるのも手だよ
393 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 19:23:42.81 ID:Cm7jlyoF
色々アドバイスありがとう！
今週まだ５食しか食べてないなぁ。ここ２日は何も食べてない、と思ったが今日チョコ２個食べたな。
飯食ってないおかげか夜もよく眠れないし、頭はぼんやりして仕事中頭が回らなくてイライラしてしまってたし。
仕事が嫌いになったわけでもなく、もともと好きなほうだから仕事のストレスじゃないしなぁ。
作ってあげる相手がいないんだよな、誰かに食わせてうめぇって言わせるのは夢だったりする。
秋という季節柄の症状なのかなぁ、寒いの嫌いだし。
しかし例年は七輪で焼いたサンマうめぇえｗｗｗとか１人で楽しく晩酌してたはずなんだが。
昼飯は基本外食なのだが、何も食べたいものが思いつかないせいで店に行かずに公園で昼寝してるこの頃。
あーもう、何とかしろ俺！特に気分が沈んでる原因もないんだからさっさと元気だせ！
394 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 19:29:59.35 ID:LgMqY07k
>>393
おいおい、マジで大丈夫か・・・
ニンニクの丸揚げとかどうよ。ガツンと来るぜ？

部屋に臭い付くし、口くささはハンパじゃないけどなｗｗｗ
395 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 20:37:42.69 ID:8BrZHllG
>>389
セロトニン不足だな

バナナ料理食えバナナ
396 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 20:47:21.67 ID:8BrZHllG
うつは風邪と同じで最初が肝心だからなー

個人的にはメンタルクリニック受診することをオススメする
が、医者と相性悪いと悪化してしまうという諸刃の剣
397 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 20:56:47.78 ID:8BrZHllG
いけね、ageんの忘れてたや
そろそろあと片付けして帰るとするか

晩飯作る元気が残ってないのが残念だ
398 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 21:38:10.52 ID:ePbaavMc
今日は天気よかったから、ドライブしてギンナン仕入れてきた。
フライパンでじっくり炒って、ペンチで割って激うま！！！１！
ツマミのつもりだったのに、食いすぎて腹いっぱい(´・ω・｀)
399 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 21:44:34.69 ID:xbiZTAp9
>>398
銀杏は食いすぎると良くないので程程にしとけｗｗｗｗｗｗｗ
そしてオレに分けて～ｗな～んてね。
400 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 21:59:28.57 ID:sMU7X6Uh
炊飯器でツナピラフと生姜焼きで晩飯age

銀杏ってそんなうまいのか？
小学校の頃、毎年校庭で潰れてる銀杏のすごい臭い嗅いでから
俺の中では銀杏は食い物ではないｗ
401 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 22:10:21.72 ID:bNT0nMTh
頭痛にｷｸレシピ頼む
402 ：既にその名前は使われています：2007/11/17(土) 22:15:09.18 ID:IGFzy7Io
寝なさい。それか医者
403 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 00:18:54.08 ID:X2vB2DnY
>>401
水、ナロンエース
404 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 00:23:54.39 ID:sNCFFZSg
>>401
温かい飲み物でも飲んでゆっくり睡眠。そしてちゃんと休養。これ一番のクスリ。

>>398
銀杏は、大きめのクラフト封筒に入れて口を閉じ、電子レンジでポンポン音がするまでチン。
殻むいて塩つけて食べるのも手軽でおいしいよ～
405 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 02:00:02.04 ID:w6XAO7Gg
マジで家庭で上手に作れるチャーハンのやりかたないのか？
火力がな
406 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 02:29:19.99 ID:NC2dMfi5
>>401-403
この流れ、不覚にも吹いてしまった

>>380
ちょっと本屋いってくる
407 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 02:38:25.00 ID:/ZRrQz65
みんなで>>393の来週の夕飯メニュー考えてみるか？ｗ

>>393
あんまり食べずにいると胃が弱ってますます食べられなくなっちまう。
おかゆでもいいからとにかく何か食え～
とりあえず明日の夕飯は味噌煮込みうどんあたりをすすめておこうｗ
408 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 08:08:20.78 ID:vMUgRa73
おろしぶっかけうどん＋もやしナムル(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｱｹﾞ
409 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 08:50:20.65 ID:elQry2bw
>>405
今自分のチャーハンの欠点を探してるんだが
俺の場合、油が米に回ってないからダマになる。
水少なくして炊いてもダマになるから
もうチャーハンの時だけ米変えることにするわ。
タイ米あたりに。
410 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 09:56:10.89 ID:Ef76SUsP
かれこれ１ヶ月ほど自炊してなくてさ、
そろそろ自炊再開しようと思って炊飯器開けたんだ。
ほら、人間だしうっかりすることもあるじゃない。


１ヶ月前のご飯がそのまま残ってた。


なんかね、キシリトールガムの匂いがする。奇跡だね、奇跡。感動した。
誰かにこの感動を伝えたかったんだ。反省はしない。

宇和あああああああああああああああああああ誰かボスケテ
411 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 09:59:32.58 ID:uAV38Gdy
>>410
後学の為にとりあえず、うｐ
412 ：ガル赤43シ21：2007/11/18(日) 10:04:58.83 ID:XzmnVRiI
炊く準備だけして、そのまま１週間ほど帰宅できなくて
日本酒のようになってしまっていたことなら……
413 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:09:29.89 ID:Ef76SUsP
>>411
よしきた

http://www.uploda.org/uporg1117765.jpg
414 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:14:48.63 ID:yjm+xB0n
うわああああああああ
415 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:24:59.02 ID:X2vB2DnY
>>413
学生のときはよくやったわｗ

今はガスコンロで炊いて残りはすぐ冷凍するようにしてる
416 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:27:58.48 ID:X2vB2DnY
>>409
チャーハンの鉄則
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q1/20060315.html

自分はどうも不器用でうまくできんので、溶き卵にご飯つっこんで
それを炒めてる
417 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:37:56.90 ID:uAV38Gdy
>>413
う、うわあああぁぁぁぁ(AAry
とにかく、サンクス！思わず炊いてもいない炊飯器の中を確認しちまったｗ
俺も気を付けよう……
418 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:39:42.85 ID:oVA10sw0
>>409
米不足の時タイ米買ったけど、炒飯だけは日本の米より美味かったぜ。
419 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:47:35.19 ID:elQry2bw
>>416
卵ご飯を炒めるとか、家庭で試せるテクは
色々やってみたけどだめだわ。
そのリンクで書いてるのも試した。

中華料理店で出される油テラテラ＆直火で炙られた
香ばしさは家庭用の火力じゃ無理という結論に達した。
>>418もこう言ってくれてるしタイ米にするわ。
420 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 10:51:14.25 ID:X2vB2DnY
目指してるところが高いなー

ダマにならなきゃそれでいいや
421 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 11:17:15.95 ID:DP9l+MoV
チャーハンは、うまくばらつかないなら炒める前から米がある程度ばらけてるといいのぜ。
気分悪いけどゴハンを先に水で洗うとかね。
422 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 11:37:14.37 ID:elQry2bw
なるほど、雑炊方式か。
たしかに雑炊でも、全部ほどいてから煮れば
くっつかないものな。
今度試してみるよ。
423 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 11:53:25.57 ID:UUEsMdDv
フライパンをしっかり焼いて油をケチらなければ
普通の２口コンロでも普通にパラパラするはずなんだけどな。
大概は、油少なめでそれ用のフライパンなんかで調理するから
くっついちゃうだけだと思う。

>>418
カレーライスもんまいのぜ。
424 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 12:02:24.97 ID:DP9l+MoV
>>423
ちょっと厚めの中華鍋一個あるといいのぜ。
425 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 12:06:27.99 ID:X2vB2DnY
>>424
北京と広東どっちがいいんかな？

北京鍋使ってるけど、広東のが使いやすそうで興味あり
426 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 14:18:05.91 ID:k6gTnlmR
∩( ・ω・)∩249。茶碗蒸しはどうにもスが入りやすくて困る。
427 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 14:47:40.65 ID:DahSjuU1
炒飯はサラダ油じゃなく、ラード使うと店の炒飯の味になる。ラードで炒めて味付は味覇＋塩胡椒お勧め。
火力気にするなら白煙出るまで鍋熱して、炊きたてのご飯で一気に作る。とにかく温度を下げないに限る。
428 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 15:05:30.21 ID:w6XAO7Gg
イカのゴロ焼きとイサキの刺身っす。
なんかグロイですがｗ。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071117211434.jpg
429 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 16:35:27.05 ID:qXNpGgFO
泥付きネギが安かったから買ってきた。大袋に1kgくらい入ってて198円。むろん国産。
泥の付いた皮を剥いて、ちょっと洗って水気を拭いて適当な長さに切って冷凍保存。
当分ネギに困らないｗ

ネギはなんにでもよく使うから、安いときに買っておくのが吉。
430 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 16:50:44.80 ID:ckSzUMgx
>>426
水2センチを沸かして直接器を入れて、蓋に箸を挟んで中火で3-4分、
弱火で10分、火を止めて蓋を閉めて5分放置

で昨日上手にでけたよ！
431 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 18:29:21.16 ID:5VPF2m4j
今日は天津飯もどきage

一度でいいから本物のカニ使って作ってみたいなぁ
高級な食材使うと失敗しそうだがｗｗｗｗｗ
432 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 19:07:36.54 ID:w6XAO7Gg
ピーマン、玉葱、ネギ、豚肉を焼肉のタレで炒めたものに、もやしのナムルとキムチを添えた。　
混ぜて食べたら、甘辛とピリ辛が絶妙にマッチして最高だった。
冷蔵庫にあるもので適当に作ったけど大成功～　

http://imepita.jp/20071118/667220
433 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 19:17:34.09 ID:0I2c4GOw
レモンクリームタルトを作ってみた、葉っぱの模様を作っていたけど失敗･･･。
おかげであんまりうまくなさそうに仕上がってしまった。次は完璧なものを作るぜ。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1145817.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/src/1145818.jpg
434 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 19:28:34.44 ID:klYydWtk
お前らイイﾓﾝ喰ってるな
漢は黙って素ﾗｲｽ
435 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 19:51:59.27 ID:8e9hJwrB
いわいどりの骨付きぶつ切りを買ってきたので、これからカレーにしてみる。
436 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 20:50:14.75 ID:elQry2bw
>>434
リアルでもスライスとはさすが暗黒さんは格が違った
437 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 21:14:53.45 ID:wiVlppEz
age
438 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 22:18:48.86 ID:w6XAO7Gg
レミーのおいしいレストラン見た方が良いよー。
439 ：既にその名前は使われています：2007/11/18(日) 23:24:26.10 ID:k6gTnlmR
ほっしゅ！
440 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 00:06:40.14 ID:T9OOL25E
ageて寝よう。
明日の夕飯が思いつかない……。
441 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 00:23:39.87 ID:Gvu6sDmH
　分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秒
０：ポテトサラダ　　　　　　　　　　０：肉じゃが
１：きんぴらゴボウ.　　　　　　　　１：トンカツ
２：シーザーサラダ　　　　　　　　２：グラタン
３：巣篭もり卵　　　　　　　　　　　３：カレー
４：冷奴　　　　　　　　　　　　　　　４：豚汁
５：切干大根　　　　　　　　　　　　５：鯖の味噌煮
６：コールスロー...　　　　　　　　　６：鍋焼きうどん
７：マカロニサラダ..　　　　　　　　７：チンジャオロース
８：ひじき　　　　　　　　　　　　　　８：和風ハンバーグ
９：ワカメサラダ　　　　　　　　　　９：五目おこわ
442 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 00:30:41.11 ID:BDiM4F9w
いよいよ白菜豚肉鍋の季節になったけど、
なにかおすすめのタレとかスープってない？
443 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 00:32:35.48 ID:25Q9PhWQ
柚子胡椒ｵﾇﾇﾇ
444 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 01:21:42.44 ID:IJ5jizBa
鍋のスープとって、そこに塩と一味唐辛子たっぷりいれてつけ汁にする。
445 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 01:34:38.76 ID:GVI85F45
うあああ！土鍋焦がした！
真っ黒…
これはもうだめかもしんまい
ショックだ
446 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 04:03:06.27 ID:25Q9PhWQ
人にｵﾇﾇﾇしといて自分の飯作るの忘れてたｗｗ
豚肉ないから、ベーコンと白菜で重ね鍋にしてくるｗ
447 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 04:53:48.27 ID:JYGvXqNO
おはよう age

今日の朝食は
温野菜のサラダにベーコンステーキ
ごはんと味噌汁だ～

ベーコンステーキはこのスレでしったんだが
カリカリベーコンもおいしいけど厚切りにして
ステーキもうまいんだな
448 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 04:59:43.36 ID:Zmtzz8F0
さてと…明日はコンソメとケチャップのナポリタン食うか…
素パスタにコンソメとケチャップかけるだけだが……
449 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 07:25:35.05 ID:kUtZ3/g3
玉葱と卵とご飯で何か作れるかな。











（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！
450 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 07:37:34.85 ID:QeLJyTe5
>>449
つ【オムライス】
451 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 07:47:26.72 ID:QeLJyTe5
>>449
玉子かけご飯と玉葱の味噌汁

出汁巻き玉子とスライス玉葱に鰹節とポン酢or和風ドレッシングのサラダ

玉葱と玉子の中華風スープ→ご飯も煮込んで中華風玉子雑炊
452 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 08:01:41.36 ID:wCxskREX
>>449
卵丼
453 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 08:03:19.39 ID:kUtZ3/g3
前スレでカレー作ったばかりの俺にはレベル高ーなｗ
454 ：ガル赤43シ21：2007/11/19(月) 08:07:58.96 ID:mpyXkCWL
朝食は、昆布ダシと中華スープの素に料理酒、醤油、唐辛子で味付けして
とろけるチーズとしめじと卵で雑炊。塩は最後にパラパラと。

ヴァナ・ディールで今後チーズサンドが実装されるかもとのニュースに
サンドイッチ屋としては小躍り。思わずチーズサンド買ってきてしまった。
455 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 09:15:13.32 ID:8N1Ve8zb
あ～…
千切り野菜をしこたま挟んだサンドイッチ食いてえ…
でも面倒くせぇorz

丁寧に作ると野菜のカサが減って凄いぎっしり入るんだよな
手作りじゃないとまず無理だがｗ
456 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 11:15:53.57 ID:QeLJyTe5
>>455
千切りの出来るスライサー便利だよ
457 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 11:18:20.88 ID:adwQsG0r
数日前スライサーで指先をスライスした俺がPOP。
458 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 12:52:57.55 ID:f9S/3bpK
age
459 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 13:53:11.54 ID:QeLJyTe5
>>457
スライサーが数種類＋受け皿付きのやつなら、手を切らない様な野菜押さえるヤツが付いてくる。
最後の寸前まで綺麗にスライス出来て気持ちいい。
手だと野菜が小さくなると変な力入るからね。
460 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 14:07:28.36 ID:adwQsG0r
>>459
hehehe
もちろん野菜押さえがついてるスライサーなのぜ。
横着して押さえ使わなかったらすぱっといった。
今は本当に後悔している。
461 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 14:41:18.45 ID:7kWFf0BR
ちょ
指付いてるか？
462 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 15:02:56.09 ID:adwQsG0r
>>461
右手薬指の先が少し平らになっただけだｗ
玉ねぎの中に自分の指の皮が入っていたであろうことと、
米を研いだりするのに右手使うわけにはいかんので、
左手で研いでいてとても研ぎにくいことが弊害。
まあ、用法容量は守って使おうぜってことで。

これだけではなんなので。
今夜はニラ玉にしようと思う。
肉類が全然ないから、鮭フレークでも入れようかな。
463 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 16:05:52.00 ID:QeLJyTe5
>>462
米はボールと泡立て器で研げるぞ
もしくは２キロだけ無洗米買って完治を待つ。
464 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 16:29:52.40 ID:7kWFf0BR
>>462
お大事に


無洗米かわいいよ無洗米

実際値段比べたら5キロあたり200円くらいしか違わなかったから
無洗米にしたけど味は別に違わなかったな
465 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 16:36:37.04 ID:eclJz+ZU
豆腐ハンバーグを大失敗
何か水気が多すぎて気持ち悪い
素人のオリジナルレシピは本当に地獄だぜ
466 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 16:58:09.25 ID:QeLJyTe5
>>465
豆腐は生でやった？
キッチンペーパーに包んで皿とかで重しするなり、
沸騰したお湯で煮るなりしないと水分多過ぎ
467 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 18:38:27.51 ID:eclJz+ZU
>>466
途中でおかしいな・・・とは思ったんだけど
無理やり生でやってやった(`･ω･´)
次からはちゃんと調べます・・・・
468 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:13:00.09 ID:bnYW2+83
腹減った(・ω・)揚げ
469 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:14:50.11 ID:ZVousjPr
上の方で誰か小麦粉ならすいとん！って言ってたから、
薄力粉を練って煮てみたらちくわぶができましたよ

ちくわぶってすいとんなんだ！もちもちうます！
470 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:28:16.47 ID:gjKXMcx+
ポテトグラタンにトマトのブツ切り入れてみた
アツアツトマト非常にうまかった＾＾
471 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:33:59.78 ID:yQsT5j9t
鶏肉ダンゴの鍋ハフハフ中。
〆は雑炊で！
472 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:42:14.16 ID:RfyP3/To
>>469

すいとんって、薄力粉使うんだっけ？てっきり、強力粉使うのが普通だと思っていたんだが。

いや・・・違ったらスマソ・・・・・。
473 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:43:37.79 ID:RfyP3/To
>>472だが、

すまん、強力粉じゃなくて、中力粉って言いたかった・・・・orz
474 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:59:10.62 ID:ZVousjPr
>>472
むしゃむしゃしてやった。
小麦粉ならなんでも良かった。
今は反省している。

薄力粉しか置いてなかったんだ、強力のほうが美味しいのかな？
475 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 19:59:41.50 ID:ZVousjPr
あ、すまん
中力のほう？
476 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 20:42:56.50 ID:j+i3uIqK
微妙に腐ってる（賞味期限1日すぎてて変な匂いしてた）鶏肉を
唐揚げにして食べてるんだけどやっぱハラ壊すかな？
お腹すいたのに食材がこれしかなかった（´・ω・｀）
477 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 20:48:29.75 ID:3U8JoyJS
>>476
基本的に１日なら問題茄子。
賞味期限１日すぎて腹コワスなら賞味期限ギリギリでも壊す可能性もあるじゃない？
だから安全マージンとっておいてあるから。
特に寒い季節だし。
夏に常温ｗとかは、すぐにアウトだけれどね。
478 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 20:49:09.88 ID:wCxskREX
>>476
大丈夫。
死にはしない。
479 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 20:57:09.82 ID:j+i3uIqK
>>477
>>478

ありがとう、火通っててもなんか臭いけど気合で食べるｗ
480 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 20:58:07.38 ID:8N1Ve8zb
>>474
すいとにゃーの俺様に言わせれば、小麦粉ならなんでもヨシ！
丸めて寝かせたのをぐにーっと千切って適当にむにむに潰して汁に落とす！
緩めに作ったものならスプーンですくって菜箸で流し落とす！
千切って荒れた部分に味が絡んでｳﾏｽ。流れたヒラヒラの口当たりもｳﾏｽ。

シンプルで小麦粉（グルテン）の特性もダイレクトに感じられるから、
気に入ったなら色々試して見て欲しいのぜ。高いっても何千円もするもんでないしｗ
むにっむにのもっちもち好きだと、中力が気に入ってくるかも。強力は硬すぎマス。
481 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 21:11:10.12 ID:6FxLMXKG
>>476
次からは塩水でよく洗ってから料理するように。
腹の保障はしないが若干食べやすくはなるｗ
482 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 21:11:52.50 ID:tl57pYrL
「すいとん」が何かわからなくてぐぐってみたオレがポップ
水餃子の皮みたいな奴？（最初に戻る
クックパッドでぐぐってみたら、小麦粉で作るレシピもあるらしい


今日はおでんのような、ひとり鍋のようなモノ
土鍋が欲しくなってきたわけだが・・・
483 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 21:55:19.03 ID:ZVousjPr
きた！すいとにゃーきた！はやい！これで科鶴

味が絡んでウマスっていうのはつまりなんか出汁とかで煮るもんなのか？
484 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:06:38.30 ID:8N1Ve8zb
そうそう。ちゃんと料理として作るときは、大根とかしいたけとか、
煮てｳﾏｲ野菜や肉をいれて出汁や醤油で味付けて煮込む。
豚汁とか、煮込みうどんに入れて美味しいような奴ね。

しかし俺は面倒だからめんつゆで煮るだけとかｗｗ テラ素スイトンｗｗｗ
485 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:12:35.71 ID:ZVousjPr
>>484
ｵｫｳ～そうなんだ
今度は俺、野菜とか一緒に煮込んでみるよ
486 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:16:37.67 ID:ySPSCwNb
火の国熊本とんこつラーメン！
http://uproda11.2ch-library.com/src/1146036.jpg

こちらを使用しました。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1146037.jpg
487 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:24:23.26 ID:ZVousjPr
>>486
赤いのなあに？
488 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:29:59.23 ID:25Q9PhWQ
>>487
紅ショウガ
489 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:40:20.51 ID:ZVousjPr
>>488
紅しょうがかー、いい赤だねぇ
パックとかで売ってるのかな？

490 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:43:15.42 ID:jrkZ+F5H
紅生姜なんぞどこにでも売ってるだろｊｋ・・・
491 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:52:23.66 ID:ZVousjPr
そうか、ちょっと買ってみようと思ったよ
ラーメン以外だと何に使うのがうまいか教えてくれ
492 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:56:10.75 ID:kUtZ3/g3
>>489
いや、合成着色料的な色だろ、jk
493 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 22:57:49.23 ID:yQsT5j9t
＼ 　 　 ､　m'''',ヾﾐ､､ ／ 　　
　　＼､_,r Y　 Y ' ､ ／';,'' 　　　
　　､ ,＼ヽ, |　| y ／､ ,;;,,'', 　
　　 ＼､＼::::::::::／, ／,, ;;, 　　　
　　 ヽ＼ o ､　,o ／ { ;;;;;;;,, 　　＜　・・・
　　 丿 [ ＼|:::|／ ]　 >"''''' 　　
　　 ＞､.> 　U 　 <,.＜ 　　　　　　　
　　ﾉ　 ! !　-=-　ﾉ! 　ﾄ-､ 　　　　　　
..''"L　 ＼＼.".／／_ | 　 ﾞ` ]
494 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 23:01:53.04 ID:25Q9PhWQ
>>491
ソース焼きそば、刻んでいなりずし、位かなぁ？
あ、あと牛丼ねｗ
495 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 23:05:57.92 ID:jrkZ+F5H
紅生姜は体に悪そうだよな
色といい原産国といい・・・最近は口にすることはほとんどないわ

>>491
紅生姜はお好み焼き・焼きそば・たこ焼きには大概入ってるぞ
チャーハンに微塵にしたものを投入したりしてもウマー

>>493
いつから紅生姜になったんすか＾＾；
496 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 23:20:00.09 ID:X4h8ZN4Z
着色料不使用の紅しょうががたまにあるが
全然美味しそうにに見えない。
やはり漬け汁まで真っ赤なでないとダメだな。
497 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 23:25:23.93 ID:ES+6aFCx
だよね、よっちゃんいかだよね
498 ：既にその名前は使われています：2007/11/19(月) 23:34:13.10 ID:kUtZ3/g3
あの赤さが不自然でダメ。食い物じゃねーよ。
昔はみんな赤くなかった訳で。
緑化といってはげ山にペンキぶちまけるが如き（ｒｙ

ところで、紅ショウガといえばお好み焼きだが
お好み焼きは肉を生地に混ぜ込むのと
別に焼いて後から重ねる方法があるけど
後から重ねる方が正しいってWikiには載ってたんだが
どうだろうね。漏れは風月とかでは混ざってくるから
混ぜるもんだと思ってたんだが。
499 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 00:12:01.67 ID:tiKaGL52
久しくお好み焼き食ってないが、俺は生地に混ぜちゃう
昔、大阪のお好み焼き屋で食ったときは、生地に肉突っ込んであった気がする
広島はぺらっぺらの生地を焼いて、間にそばやら肉やらを挟んでた気がする
いずれも1回2回程度なので、一般的にどうかは知らない

紅しょうがは基本的に嫌いなんだが、
沖縄そばには欲しいと思う。自分でも基準がよくわからん
500 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 00:15:05.13 ID:GTeToSZQ
俺は乗せる。　大阪風も乗せる奴はあるぞ。
広島風はそばは別にやいて、キャベツはさんだあとに挟むんだ。肉もそのときに挟む。

501 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 00:22:26.65 ID:tiKaGL52
ああそうそう、キャベツも大量に挟んでた気がする >広島

俺は混ぜ込むのが当たり前だと思っていたけど、
実は別々で焼くのが主流なんだろうか？
今度試してみよう

勉強になるぜ、ネ実自炊スレ
502 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 00:28:50.91 ID:fy2ZKpiz
>>474
小麦粉って、
薄力粉→主にお菓子用、クッキーなど、後、天ぷらの衣にも利用。
中力粉→うどん・パスタ等の麺類、後はお好み焼きなどの粉物
強力粉→主にパンなどの発酵させた食品に利用
って感じに利用用途によって分かれてるからさ、「すいとん」って中力が一番おいしく作れるんじゃないのかなぁ、って思ったんだぜ。
薄力粉・中力粉・強力粉の違いは、小麦粉に含まれる蛋白質の量の違いな。薄力粉は含有量が少なくて、強力粉は多い。


お好み焼きは、大阪風の焼き方で裏技を書いておくぜ。
一番味に違いが出るのは、粉を割るときに、インスタントのでも良いから出汁で割ること。
こうすることで、店の味くらいにはなる。後は、出汁の良し悪しで変わるかな。オススメは、カツオ＆昆布が一番無難。
それと、家庭用のホットプレートで焼く場合は、粉（ベース）にマヨネーズを混ぜるんだ。こうすることで、焼き上がりがサクッとなる。
ちなみに、味には影響しない。
さらに、焼いてる途中はホットプレートのカバー（蓋）を被せておく。こうすることで、焼く温度がお店の鉄板の温度と限りなく近くなって、
焼き上がりがお好み焼きの中が水っぽくなくなるぜ。
最後に、生地の中に「醤油」を加えても味がしっかりするからオススメだぜ。ここらは個人差があるけど。
503 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 00:43:13.88 ID:fy2ZKpiz
>>501

広島風は、家で作る場合は、キャベツをスライサーで千切りにするのが良いよ。
火の通りも早いし、キャベツ山盛りにした後、お好み焼きひっくり返すのも楽だ。
お店は、キャベツを包丁で切ってるけど鉄板の火力が違うから、家庭で同じことすると水っぽくなっちゃうぜ。
それと、ヘラでお好み焼きの上をギュウギュウ押しつぶす方が、キャベツの甘みが出て上手い。
でも、中には押しつぶすのが嫌な人もいるから、そこらへんはお好みだ。
後、お酒のおつまみとかである「イカ天」はあるといいよｗ
いっぱい入れると油っぽくなるけど、天かすと同じくらい入れると良い感じになりまつ。
あと、麺と目玉焼きなんかもあると、さらに美味くなる。ここらへんは、お財布と相談するといいです。
大阪風と違って、広島風は、これでもか！ってくらいのキャベツと、麺や目玉焼きなどの豊富なサイドメニューが良い所。
キャベツは、ホント甘くて美味い。でも、大阪と違うのは、粉を食べてる感じがあんまりしないとこかなｗ
具を食ってるって感じだぜｗ
504 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 00:44:21.46 ID:fbcXHoNa
>>479
自分の本能を信じるんだ！！
消費期限は、適正な保存方法での期限
スーパー→自宅間に時間がかかって常温になったりすると
一気に寿命縮む。

臭う＝ヤバイって警告だぜ

505 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 01:17:26.88 ID:8J9CPimn
広島風は家庭で作るの難しいよな。
なんか技術っぽいｗ
結局混ぜるべきか、載せるべきか。
お好み焼きってお好みのものを入れて
好きに焼けｗみたいなイメージがあるから
俺としては混ぜるのがホントな気がしてたんだが。
勿論、分けて焼いた方が味は映えるわな。

まぁ、にわか広島県人な俺は結構お好み村とか行ったけど
マジ広島風(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
関西風も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お好み焼き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
506 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 01:38:16.30 ID:tiKaGL52
>>505
おー八丁堀の？
俺そこのお好み焼き屋、2,3軒行った事あるわ
507 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 01:38:30.86 ID:xZxiq/XC
お好み焼きくいたくなってきたじゃねーかｗ
シーフードミックス使っても美味しいかな？
いけそうなら、お好み焼き粉っての買ってきて作ってみるぜー。
508 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 01:39:54.83 ID:tiKaGL52
>>507
冷凍ものなら一度フライパンで炒めてからがいいかもしれん
ウマイと思うよ。やったことないけどｗ
509 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 01:43:13.90 ID:xZxiq/XC
>>508
じゃ、今日の昼につくってみるｗ
出汁は、、、今のうちにやっとこう・・・
510 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 01:52:08.28 ID:tiKaGL52
いちおう俺がやる場合のレシピ

用意するもの
キャベツ、豚肉（バラが好き）、玉子、お好み焼きの粉
好みで、天カス、乾燥桜エビ、イカとかシーフードっぽいの
削り節、ソース（おたふくオススメ）、マヨ

キャベツは適当に千切り、豚肉も一口大に
ボウルにキャベツ、豚肉、玉子（量に合わせて適当に）、粉、水を投入して
わしゃわしゃかき混ぜる
↓
フライパンで油を熱して、お玉でタネを流し込む
焼き具合を見ながら、てきとーにひっくり返す
両面が程よく焼けたら皿に移して、削り節、ネギ、紅しょうが、おたふくソース、マヨ
なんかを好みでかけたら頂く
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


ん？出し汁？俺は使わないｗ
511 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 02:01:54.30 ID:xZxiq/XC
あああ、おたふくソースとさくらえびは買ってこないと無いな。
てんかすは、出汁終わって火空いたから今から作るか。
512 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 02:02:25.72 ID:8nKCYHMU
出汁は最強の調味料の一つ、うどんのつゆで十分だ！
513 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 02:06:12.68 ID:tiKaGL52
>>511
桜えびは無くてもいいぞ、好みでな
ソースは、、、ないと厳しいかもしれん
マヨだけでなんでも食えるならいいかもだけど
514 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 02:12:33.57 ID:xZxiq/XC
>>512
もう遅いぜｗ　にんべんのつゆは常備してるけどな！
>>513
じゃあ、あれば、買ってこよう。
マヨがさ、キューピーのディフェっての買ったんだけど・・・
マヨっぽくないんだよね、酸味凄く強いし。
早く使い切って普通のマヨに戻したいわ(´・ω・`)
515 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 02:19:27.40 ID:8nKCYHMU
>>514
醤油で食べるお好み焼きもなかなかうまいのぜ
簡易おたふくソースとして中濃のソースにケチャップだの味醂だの醤油だのを適当に入れたものでも
なかなか美味しかったりする
あとマヨネーズだが、からしを入れてみるのもグッドだ
516 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 02:19:34.30 ID:tiKaGL52
>>514
リアル調理スキル見習の俺でもまず失敗しないから
どうしても心配なら、豚肉（具）を先にフライパンで炒めとくといいかも、くらいかな
絶対うまいから、がんばれ

つか腹減ってきたなｗ


Vupでスレが立ちまくってるのか
落ちませんように、むにゃむにゃ
517 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 03:36:32.11 ID:xZxiq/XC
下がるの早すぎ
518 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 05:40:10.92 ID:+S1QE0Mf
救助age
519 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 07:41:23.10 ID:b1HSL4T1
今日から１週間きがぬけないな
520 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 08:42:28.75 ID:xZxiq/XC
もう１５０近いとか。
521 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 11:06:13.01 ID:xZxiq/XC
お好み焼き作成～
さくらえびなかったぜ(´Д⊂
522 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 11:10:36.24 ID:6bx/1esL
スナックえんどうのバター炒めと、鴨スモーク軽く焼いたのと
目玉つぶし焼きで優雅にブランチ。
523 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 11:14:45.23 ID:Ldk6qi2P
時々、無性入場ヌタが喰いたくなる･･･
524 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 11:38:12.07 ID:b1HSL4T1
無性入場ヌタkwsk
525 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 11:52:55.43 ID:xZxiq/XC
無性に、湯葉ヌタ？
だめだ解読できねぇｗ

シーフードミックス＋豚肉のお好み焼きうまー(*´Д`*)
卵大目にいれたからふわふわで最高。
ただ、直径24センチ、厚さ1センチはさすがにもたれるわ。

暫く小麦粉いらねえｗ
526 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 11:54:54.18 ID:4+MA+cku
無性に上ヌタか？？？　特上ヌタとかあるのかな？ｗ
527 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 12:47:03.64 ID:EvoszI2y
ほす
528 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 12:57:19.77 ID:stam99xf
先生方、以前ここで出てた土鍋でチーズフォンデュの作り方教えて下さい。
529 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 13:06:18.35 ID:KWXohyvf
ワインまたは牛乳でチーズを溶かす

以上
530 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 14:09:58.56 ID:stam99xf
チーズはなんでもいいのですか？ワインだったら赤と白どちらをどのくらいの分量で溶かせばいいのでしょうか？
教えて下さい
531 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 15:08:38.65 ID:xZxiq/XC
チーズフォンデュセットってのが売ってるよ。
532 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 15:20:01.48 ID:b1HSL4T1
>>530
物凄い教えて君ww

興味あるなら検索しようぜ！
赤ワインのフォンデュとか…想像で気持ちが悪い。
チーズなんでもいいか？ってブルーチーズでやったら鼻曲るぞ。

http://erecipe.woman.excite.co.jp/mobile/detail/a9629080273d5902c27acf86cd07313f.html
533 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 16:28:05.03 ID:stam99xf
みなさんありがとうございました。
がんばって作ってみます！
534 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 16:35:26.04 ID:b1HSL4T1
>>533
食後の報告待ってるね～
535 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 19:32:01.78 ID:bwrPit/c
規制解除ﾃｽﾄ＆危険水域だったのでage。

うまそうな白菜1/2買ったから、今から浅漬け山盛り作ってくるー(´・ω・｀)
536 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 22:05:33.04 ID:tiKaGL52
今日は豆腐鍋っぽいの
白菜くらい買っとけばよかったか・・・orz
やっぱ土鍋が欲しい(´・ω・｀)

>>525
やべ俺もお好み焼き食いたくなってきた
537 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 22:08:07.17 ID:cpEnSgvC
おろしぶっかけうどんAGE
おろしが辛い＞苦い＞痛かった(´；ω；｀)
縦方向に回すようにゆっくり擦ると、甘めに出来るらしい
全く正反対でしたよっと('Д')y-~~
・・・首近くは辛めな擦り擦りでも甘かったんですけどねぇ
538 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 22:27:00.68 ID:d+2ysiOy
>>537

大根の辛い奴にあたると、ホント食えなくなるくらい辛いのが出来上がるよなｗ
俺も、前におろしぶっかけ作ったが、大根が辛すぎて結局途中でギブアップしたよ。
辛いというより、マジで痛い・・・・orz
そんな俺は、今日はお好み焼きでした。
いつもは大阪風で混ぜ混ぜしたやつを作るけど、今日は気分的に広島風が食いたかったので、
広島風でキャベツ山盛り＋麺＋卵で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰしますた。
539 ：既にその名前は使われています：2007/11/20(火) 23:47:05.92 ID:tKzis/mx
辛い大根にあたったらうどんあきらめてそばにチェンジするといい。
薬味感覚で使うとおいしいよ。
つっても、うどんどうするんだって話だよなwww
あとは出汁で似て甘みを引き出すぐらいか。

実家から舞茸が一株届いた。
「どうやって消費すんのーーー！？」って感じの量だったんだが、
バター炒め（ちょっと酒蒸しにして最後に醤油一たらし）にしたら
あまりの美味さに二日でオワタ。
おまいら舞茸をもっと評価するべきだと思います。
540 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 00:06:57.66 ID:aKS8dZKn
ただの大根おろしの筈が、紅葉おろしになったオレもアゲ！
541 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 00:25:36.61 ID:vulvvkQZ
もみじおろしいいな。
次鍋やったときはもみじおろしでたべよう(*´Д`*)

大根に菜箸で穴あけてたかの爪刺して下ろすだけだよね？
542 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 00:37:47.77 ID:k2CTcQCy
>>541
>>540は自分の手もおろしちゃったんだと思うが・・・
543 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 00:48:22.41 ID:vulvvkQZ
>>542
それは文脈みれば分かるってｗ

でも、指スライスした話とか見てて痛いだけだしなあ。
544 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 01:08:09.59 ID:A3vw44zw
…辛くない大根おろしを｣嘆いていたおいらは少数派だったのか…age
545 ：537：2007/11/21(水) 01:17:43.20 ID:r/tSF1gK
辛さは大歓迎なんだが、限度っちぅもんが
通り越して痛いのはマジ勘弁

残り半分過ぎた頃に痛みに変わったけど、
気合で乗り切りましたよ
546 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 01:37:04.94 ID:Qa43HTj9
大根自体が辛いってよりは根っ子側だからだろうなー。
大根おろしメインでたっぷり食べる場合は
首側の方がいいのぜ。

まあ自分も大根おろし+なめたけのパスタで同じ失敗をしているわけだが (ﾉ∀｀)
547 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 01:39:37.30 ID:XVGaXksm
おろしに使えるのは胴までだな～。
足は煮物行き。
548 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 02:50:26.68 ID:nYomdpwr
あげとくか
549 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 03:21:03.60 ID:1xTh9hE9
わざわざ、半分の量で倍の値段する
辛味大根買ってそれでも満足できない俺は
>>545の言う痛い大根に焦がれるわぁ。
スゲェ辛い奴でシラスおろししたいなぁ。

多分このスレの誰より大根おろし好きだぜ！
550 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 03:28:57.19 ID:VUrAdJSp
大根は首側をおろしやサラダに、しっぽ側を煮物にするといいわよJ( 'ｰ`)し …って、
かーちゃんにおそわったな。厚めにむいた皮の千切りで作るキンピラもイケる。大根うまいよ大根ｗ

で、大根の辛味の境界線ってどのあたりだろ…と考えてたら、何となくうどんつゆのこと思い出した。
アレって、関東風（濃色・かつおだし）関西風（淡色・昆布だし）の境界線はどのエリアになるんだろうね。
551 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 03:37:47.84 ID:vulvvkQZ
んー、名古屋辺りだったような（新幹線のホームの立ち食い：俺調べ）
552 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 05:52:11.64 ID:pG+gb/Tk
裏技でかいわれ大根の白い部分だけミキサーでおろしにする。
たぶん最強の辛さ。
553 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 07:30:56.50 ID:nYomdpwr
おはようあげ
554 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 09:13:41.39 ID:fQqtoNVh
朝飯はスパゲティだった。
元へ、朝飯はパスタだった。
555 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 10:35:47.40 ID:aKS8dZKn
包丁で切るより痛い･･･

だしに関しては、高速道路を西進しSA毎にうどんを頼んでいくレポートがどっかにあったなぁ･･･
豊橋辺りで変わるんだっけなー
まぁ、うどんじゃなくキシメンってオチが着いたんだっけな。
かなりいい加減記憶ですまん。
556 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 10:38:29.36 ID:fQqtoNVh
>>555
手動でおろしてたん？
つーか自分で自分の手をごりごり？((((;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
557 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 10:39:23.68 ID:YB2CW6Dz
確か探偵ナイトスクープでも同様の依頼があったな
インスタントのうどんの出汁はどこで変わるのかっていう内容
確か静岡と愛知の県境あたりで変わってたような
558 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 10:48:03.04 ID:k2CTcQCy
>>549
首側、尻尾側、皮あり、皮なしで辛味は違うよ

↑辛い
皮あり尻尾側
皮あり首側
皮なし尻尾側
皮なし首側
↓辛くない

用途に合わせてお試しあれ
559 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 12:24:32.99 ID:1sPOnSla
そろそろageておきますよ。
今日は秋鮭をどう調理すべきか。
560 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 13:14:16.08 ID:NmJXrF+B
鮭の鍋食いたいな
561 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 14:36:01.65 ID:VUrAdJSp
うどんつゆの境界線、みんなの情報だと愛知県の豊橋あたりが優勢っぽいな。
でも麺が“きしめん”の場合だと、だしはどっちになるんだろうｗｗｗ

インスタントうどん（どん兵衛とか）も、同じように切り替わるのは面白いね。
境界線近く在住ならどっちも楽しめるんだ～(´∀｀)ﾃﾗｳﾗﾔﾏｼｽｗ
562 ：ガル赤43シ21：2007/11/21(水) 15:52:23.84 ID:194Ga9X0
今晩のＮＨＫ「ためしてガッテン」はフライパンの使い方。
その後の「きょうの料理」はそば特集だけど、ご当地探訪のような……
563 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 15:56:37.05 ID:NmJXrF+B
何度か行った程度だが関西行くと、そば屋ないんだよ。うどん屋ばっかり。
関西人そば食わんの？
そばもあのうどんの出汁で出て来るの？
教えて関西人！
564 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 16:39:46.46 ID:tAhvJ9T3
普通に蕎麦屋はある
565 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 18:24:38.23 ID:5SC5E36G
>>563

中四国地方周辺だと、確かに「うどん」の方が多いような気がしなくも無い。
ただ、探せば蕎麦屋もあると思うし、後、出汁はちゃんと蕎麦用の出汁だから安心しる。
そんな俺は、香川県人でうどん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰであり、蕎麦も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと思う人間だ。
566 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 18:41:37.58 ID:CCTOBNO2
秋鮭に酒と塩ちょろっとかけてレンチンしたやつを
おろしポン酢で食べるのが好きだ。
えのきとかしめじも一緒にチンすると豪華になるよｗ
567 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 18:49:20.91 ID:NmJXrF+B
>>565
讃岐の人だ！
関東のうどんってどう？
568 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 18:57:00.12 ID:5SC5E36G
>>565

あんまり関東で「うどん」は食べないよ。やっぱり、地元の味に慣れちゃうと、なかなか進んで食べようとは思わないな。でも、関東で美味い物を進んで食べてる。やっぱり東京周辺は、洗練された物が多いしな。田舎とは違うぜｗ
最近は、関東でも「関西風うどん」を名乗って出展してる店も多いね。出汁の味とかは確かに関西風なんだけど、やっぱり麺はちょっと地元（香川）とは違うかな。
それと、香川県の「うどんの名店」みたいな感じで他県によく紹介されてる「（見た目が）小汚いような店」は、正直普通の地元の人はあまり行かないかな。地元の人も、普通の店に行くことが多いよ。

長レスでスレチ、すまんかった。
569 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 18:58:50.50 ID:5SC5E36G
>>568だが、

すまん、安価間違った。

>>568は、>>567宛な。

自分のレスにレスしてしまったじゃまいか・・・・・・・orz
570 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 20:27:39.52 ID:tZB59c6S
>>565
＞中四国地方周辺だと、確かに「うどん」の方が多いような気がしなくも無い。

裏日本には出雲そばというものがあってだな
あ、あれ？山陰は中四国地方じゃない？
571 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 23:19:39.42 ID:+GG/yUsg
どうでしょう見ながら262危険age
572 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 23:27:11.49 ID:1xTh9hE9
>>558
なるほど、皮ありの方が辛いのか。
洗って水を切るのが面倒だから
いつも洗わずに皮剥いておろしてたわ。
首は水っぽくて好かん。
573 ：既にその名前は使われています：2007/11/21(水) 23:37:06.05 ID:pG+gb/Tk
大根を筒切りにしてレンジで3分。
醤油と七味をかけて食べる。
574 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 01:26:22.55 ID:E2GlF6hZ
やべーそろそろ玉葱スライスがダメになるかも知れん。
玉子丼しか作れんが、朝飯は玉子丼にして消費しようかな
とか言いつつ保守
575 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 03:19:31.26 ID:+DdHZk+S
あぶね、200より下がってた
576 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 03:42:54.39 ID:QMuB4Y8L
アルタナいつだったっけ、その時には必死でaguるからちょっとかち教えてくれ
577 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 03:53:51.08 ID:XJxZaNGo
>>576
今日発売で昼過ぎから配信だった気がするよ
578 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 07:02:10.06 ID:+DdHZk+S
保守だけじゃつまらんなぁ

胃もたれ胸焼けの時はどうすりゃいいんだ？
579 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 07:32:08.94 ID:H3m2e/Vr
・食べ過ぎない
・食べたあとすぐ横にならない
・甘いものはひかえる
・カフェイン、アルコール、たばこなどはひかえる
580 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 07:49:09.13 ID:WVAMNDoU
>>578
やっぱり

つ【胃薬】
581 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 07:49:54.19 ID:+DdHZk+S
昨日晩飯食ってから胸焼け止まらないのぜ。
取りあえず今日はタバコ控えておこう。
582 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 07:52:08.73 ID:+DdHZk+S
消化酵素入りのがあったの思い出した!∑(゜∀゜)
飲んで横になってくるわー、保守は任せた！
583 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 09:20:43.60 ID:pv23hR68
絶賛リトライオンライン祭り継続中だけど、保守にきたよ！
…コンテンツ登録から先に進まないよｗとりあえずお昼は冷凍うどんでおろしぶっかけ作ろかな(ﾉ∀｀)ﾀﾊｰ

胃もたれの時はいつもパンシロン飲んでるよ。自分に合うのか、結構早くスッキリ治る感じ。
582は胃薬飲んで多少楽になったのかな？(´∀｀)
584 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 09:41:10.86 ID:+DdHZk+S
>>583
パンタクーゼっての飲んだけど治まらないですねー(´・ω・`)
いい加減寝ないとまずいし落ち着いて欲しいんだけども。
585 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 10:38:12.18 ID:pv23hR68
PC登録リトライオンラインに疲れたから、Vup先に始めたよ…orz

>>584は薬飲んでも胸焼け治らないとすると、胃酸過多なのかもしれないね。
それだと胃酸を押さえるタイプの薬（ガスターなど）の方が効きそうな予感。
586 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 11:13:40.07 ID:H3m2e/Vr
もし慢性のものなら逆流性食道炎だったり

最近増えてるらしいからみんな気をつけてね
587 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 11:24:15.65 ID:Arrzeqzc
パンシロンやキャベジンなどの胃薬系の臭いがダメなオレが保守。

まだ、指痛いですｗｗｗ
588 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 11:59:23.70 ID:WVAMNDoU
>>587
スライサーの人？大根おろしの人？

刃物や火傷は気を付けないとな。
589 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 12:04:14.65 ID:vbJ2fKnQ
スライサーの傷って包丁で切ったより直りにくいよなあ
刮ぐから。
590 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 14:00:13.77 ID:H3m2e/Vr
包丁もざっくりいくとなかなか・・・

病院行ったらホッチキスで止められちゃったよｗ
591 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 14:01:49.27 ID:H3m2e/Vr
いかんいかん、age忘れ

熱で頭ぼーっとしてるわ
592 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 14:14:50.68 ID:8iwS026+
222age
593 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 14:53:06.55 ID:vbJ2fKnQ
炊飯器のピラフがやってみたいなと思いつつめんどくさい
594 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 15:09:33.40 ID:QMuB4Y8L
>>577
おいィ？今更気づいたわけだが
aguとくぞ
595 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 15:15:17.14 ID:pv23hR68
リトライオンライン終わったから、おろしぶっかけ作って食べてきた(´∀｀)ｳﾏﾏｰ

>>591は風邪ひいたんか？
熱あるなら、消化がいいもの食べてビタミンとってゆっくり休むんだ。水分補給も忘れずにね。
596 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 15:59:21.77 ID:WVAMNDoU
いつの間にかおこたとミカンの季節
597 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 16:13:22.30 ID:PHrT7z8z
みかん大福ウマス
598 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 16:51:01.43 ID:WVAMNDoU
そろそろ、柚子の蜂蜜漬け作るか
冬の必需品
599 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 18:31:29.13 ID:od3k4LhQ
ぜったい保守
600 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 18:41:46.49 ID:+DdHZk+S
胸焼け、なんとか治まったですよ(´∀`)
そば粉100%のそばゆでて、蕎麦湯にして飲んだら落ち着いたです。

ご心配おかけしました保守、そして仕事いってくる！
601 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 19:07:25.84 ID:vbJ2fKnQ
>>598
作り方kwsk

ってゆず蜂蜜につけるだけかね
602 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 19:22:48.77 ID:PseLCxkA
ここ見たら、超風邪ひいてるのにぶっかけうどん食いたくなったぜ
あー大根おろしたんまり乗せて食いたい！
チキショー喉が痛い寒い…
603 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 19:24:03.92 ID:PHrT7z8z
大根おろしは良いかもね
604 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 20:25:08.67 ID:/iVOkxr4
>>601
柚子を刻む＞種は取り除く＞蜂蜜または砂糖に漬ける
ある程度寝かせてなじませる（冷蔵庫保存が無難）
スプーンでマグカップに適量+お湯で【柚子湯】
605 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 20:28:15.05 ID:6mJP7/wJ
完成品がスーパーに売ってたなあ。
１ｋｇで798円もしたんで買わなかったけどｗ
606 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 20:45:04.31 ID:H3m2e/Vr
>>595
ありがとう
だが、仕事てんぱっててまだまだ休めないのぜ
607 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 21:02:26.49 ID:/iVOkxr4
柚子砂糖漬けならすごく安く作れる。
＊柚子1個200円
＊砂糖1kg200円弱
ビンとか蓋付きの容器に砂糖＞柚子＞砂糖＞柚子＞混ぜる＞砂糖＞柚子
てな感じでなじませる。ザラザラで、砂糖ちと多いかな程度でOK。
柚子からどんどん水分出てくるから、翌日にはなめらかになる。
608 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:01:56.87 ID:HloXs8Ox
ageageあげあげ

落ちないか心配で堪らんぜ
609 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:14:34.23 ID:BoBYXFoa
>>602

なにか、とろみのある温かい飲み物を飲むといい。
手軽に出来るのは、飴湯だが、苦手な人も多いから、とろみはあまり感じないがココアという手もある。
市販品のキャラメルを一緒に加えて（ココアは砂糖無しの奴が良いが）、キャラメルココアにすると、少しとろみもついて甘く飲み安いよ。
ただ、カロリー高めで、甘い良い匂いがするかえあ飲みすぎなんかに注意な。
後、一緒に少し「黒胡椒」を加えると、保温効果があるから、寒くなくなるし鼻水とかもある程度は収まると思う。
元々、胡椒は薬草類の扱いでもあるし、漢方的な感覚だと思って使用してくれてもかまわない。ただし、量は適量にな。
後は、上にもあるが、柚子湯などの飲み物でも十分効果が期待できる。
冷たい飲み物は、喉に入れたときに気持ちいいが、体を冷やすこともあって、オススメは出来ない。

「うどん」は、風邪の時には鍋で「鍋焼きうどん」が美味いぜ。俺は風邪派ひいたときは、これを食ってるよｗ
市販の麺つゆと昆布出汁を合わせて、長ネギ・白菜・（あれば）人参を加える。
で、その後に手軽な冷凍うどんを加えて一煮立ち。
最後に、溶き卵を回しがけて火を切って、蓋を知る。しばらく待ったら、半熟の鍋焼きうどんの完成。
出汁に日本酒を加えても美味いのが出来るぜ。
後は、ﾊﾌﾊﾌｳﾏｰ(ﾟдﾟ)だ。
風邪の時は、長ネギは多めが良い。

お大事に。
610 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:18:59.06 ID:MISfzZje
というか

ネ実にいるやつらは自炊なんかしないだろ？
おまいらは黙って
「　ぴ　ざ　屋　」に電話。　これしかやらないだろ？
611 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:20:42.30 ID:E2GlF6hZ
ここ最近こういうレスは無かったんだがな。
なんか新鮮。



ところで、カツ丼作るときの出汁汁って多めに入れた方が旨いよな？
612 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:22:49.94 ID:RC5EbMzu
俺式カツ丼じゃ
醤油・ミリン・砂糖のタレを絡めて、紅生姜と海苔を乗せるだけ
613 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:24:53.91 ID:6mJP7/wJ
俺は汁少なめが好きだけど少数派だろうなあ。
白いご飯と、汁のしみたカツを合わせて食うのが好き。
あ、カツ玉食えよとか言わないでｗ
614 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:28:08.21 ID:26mzcVJ0
漢は黙って
素ﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ
615 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 22:39:43.96 ID:RC5EbMzu
素で食うならパスタよか蕎麦のが・・・
616 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 23:16:00.36 ID:7Uduvbr9
俺も汁少なめで作るぜ、カツ丼
汁だくもうまいと思うが、濃い目の汁が絡んだカツや卵で固めのご飯を頂くのがたまらん
617 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 23:19:50.48 ID:/iVOkxr4
俺は、汁多めで作るけど
ご飯には汁がいかないように具だけのせる。
汁少なめで卵とじするとなんか卵が全部汁吸っちゃって嫌
618 ：既にその名前は使われています：2007/11/22(木) 23:56:56.99 ID:SSZiP/8O
カツ丼、なんだか無性に食いたくなってきたなｗ
619 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 00:08:21.43 ID:+d/hVBsG
俺は、かつのサクサク感を半分残したいからかつは一番最後に入れる。
卵も白身だけ先入れて良い感じになったらかつ。
そんで黄身で軽く煮てウマーだな。
あ～だから汁は少なめ。
620 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 00:12:46.03 ID:IwCEwPIi
明日の昼飯はカツ丼に決まりだな
621 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 00:43:12.27 ID:TRFFoF6z
丼類は麺つゆ使うｗ
622 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 00:56:17.22 ID:WxvlTwUh
ぬるまえに保守
623 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 03:20:34.78 ID:4Gy/BNqx
なんとなく、ニラタマ食いたいage！
624 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 03:38:45.69 ID:f9QgRyaS
２４０とは流石に危険水域(;´д⊂)揚げ

リトライ祭りに参加してないで早く寝るんだぞw
625 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 04:46:04.60 ID:ppAlueWY
おいチャーハンとか飽きるぞagu
626 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 06:01:42.72 ID:TRFFoF6z
早起きして朝食age






嘘ですこれから寝ますごめんなさいごめんなさいorz
627 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 07:59:01.13 ID:9fdTnF6H
賞味期限半年過ぎてても乾麺はなんともなかった保守
628 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 08:23:14.63 ID:YTuuBQ8g
今日からリトライおでんオンライン(´∀`)
大根はおろしの残りの下半分にしたのぜ
629 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 08:32:31.25 ID:eI0ToTMv
しばらく見に来て無かったらお好み焼きブームがあったのか。。。。orz
関西人的には参加したかった。
630 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 10:06:42.49 ID:EfYLMp3c
リトライ祭り秋田市カツ丼作る。
631 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 10:34:12.44 ID:EfYLMp3c
カツ丼うめえ。
632 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 10:49:44.04 ID:zeGTX3Bf
カツ丼より、カツの代わりにイカフライとかエビフライ
で作る丼のが好き。
633 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 11:32:31.22 ID:hH0QHcbR
あー無性にカツ丼食べたくなってきた

>>623
おとといニラ玉した！
おいしかったお！
634 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 12:27:44.82 ID:j0Vqkix/
この3日間のアルタナぶっ通しプレーで保存が持つ食べ物教えて下さい。
635 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 12:37:29.33 ID:GEVeHcJZ
2㍑ペットボトルに葛湯を詰めろ。
そしてストロー刺して常に口に。
これでかつる。
636 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 13:00:34.33 ID:dkeObvHy
>>634
カレーでいいんじゃね？
大量に作って冷蔵
637 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 14:39:24.70 ID:0PEzNmab
>>609
遅レスですいません、ありがたいです
とりあえずキャラメルを買ってきたけど、ココアが甘い奴だった俺涙目w
今日も地味に頭痛と喉痛なので、アルタナ行けない…欝
皆さん風邪に気をつけて！
638 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 14:47:16.40 ID:nTaqgjK2
>>634
そういう時はカップラーメンが最強。
639 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 15:09:57.18 ID:UxCp05zx
>>637

昨日の>>609の者だが、キャラメルココアが無理そうなら、せっかくキャラメルもあるし、キャラメルミルクっていう方法もあるぜ。
牛乳＋キャラメル（多め）で作れるよ。これに紅茶を加えて、キャラメルミルクティーって方法もあるから、試して好みの物ができたなら飲んでみるといい。
鍋に砂糖＋バターで、一からキャラメル作りは時間かかるから、市販品のキャラメルには助けられることが多いしな。
風邪で味覚が分からなくなってるときでも、甘い味はある程度感じることが出来るし、何よりも少量の飲み物で高カロリーが期待できることが大きい。
逆に、飲みすぎるとヤバいけどｗ風邪のときは、何も食べたくない事が多いだろうし、少しでもカロリー（熱量）のある物を食べて栄養を取った方がいいぜ。

それと、ココアは、市販の無糖チョコレート（99％カカオ）を加えることで、ある程度ココアの甘みは抑えることも出来る（ココア粉と無糖チョコで濃さを調整）けど、
ココアのために新たに無糖チョコを買うのもアレだし、やっぱりココア粉とチョコじゃあ、味の面で違いがあるから、個人的な好みによるかな。
でも、チョコの方が、基本的に「そのまま食べる」ことを目的として作られてる分、ココアに加えたときの香りはよくなると思う。

早く治して、ゲームをするのぜ。
640 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 16:15:24.59 ID:b+rEp2S/
夕飯はとん汁にするかな
ちょっと買出しいってくるagu
641 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 18:17:27.83 ID:9fdTnF6H
危険水域保守、今晩はベーコンと野菜で具沢山のスープにしよかねえ。
寒くなってきたしぽかぽかしたの食べたいわ。
642 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 19:01:03.40 ID:IwCEwPIi
リトライしながらカツ丼を食うの図
http://imepita.jp/20071123/683270
643 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 19:11:09.82 ID:YTuuBQ8g
マイチキンラーメンどんぶりと見たがどうか
おれも愛用してる
644 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 20:16:17.98 ID:KDTj05vp
>>639
(　・∀・)＜プロいな
645 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 21:25:18.34 ID:bfparjbA
うどん茹でる
↓
どんぶりに納豆１パックと卵１個と醤油適量入れる（お好みでネギも）
↓
うどんが茹で上がったらどんぶりのつけダレ？に入れて食う


(^ω^)簡単ｳﾏｰ
646 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 22:01:42.94 ID:b+rEp2S/
>>645
おまえはおれか？
醤油のかわりに麺つゆをオススメしておく

リトライオンライン終了してファイルチェック中揚げ
647 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 22:11:16.94 ID:iZgIZ5NB
本日の夕食は牡蠣の土手鍋風料理。

鍋で湯を沸騰させたところに牡蠣と豆腐を投入し、じっくり煮てから
適量の味噌で味付けして ニラと長ネギを投入。さらに煮る。

牡蠣と豆腐からたっぷり旨味が出て美味しかった・・・・

〆にご飯を入れて 雑炊風にしたけど、
これまたご飯がダシをたっぷり吸ってナイスだった。
やっぱ この季節は牡蠣が良いね。
648 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 23:03:59.96 ID:HWA6irha
買い物めんどくて行かなかったので
ご飯と納豆と味噌汁が晩御飯

朝飯じゃないんだから・・・orz
649 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 23:07:03.29 ID:IwCEwPIi
>>643
よく分かったなー
左が一昨年のどんぶり、右が今年のものだｗ
650 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 23:15:00.32 ID:pQDRw8Zd
昼にやってた世界遺産で見たﾓﾝｻﾝﾐｼｪﾙのオムレツ食いてぇ
651 ：既にその名前は使われています：2007/11/23(金) 23:55:54.68 ID:YzdzDM8o
>649
今年のって使ってみてどんな感じ？
652 ：649：2007/11/24(土) 00:07:27.37 ID:BzmV8KFX
>>651
今年のは安っぽいプラスチックの器だったよ
買って大損こいた気分・・・
これに500円出すくらいなら、100均のどんぶりを買った方がはるかに有益だわ
653 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 00:39:01.55 ID:9uCrB6Ym
おう。今年のは外れか。というか今年もあったんだな。
654 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 00:41:18.76 ID:CnfBIk32
>652
なんか危なそうな気がしてスルーしたんだが、気になってたんだ。
買わなくて良かったと納得した。ありがとう。
655 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 01:00:13.71 ID:9d05lun3
まぁ「不審者がいます！」なんて通報されたらそりゃくるよなぁ
コミケみたいに暖かいところに誘導するスタッフなんて居ないだろうし、
せめてカプセルホテルとかネカフェとかどっか泊まれｗ
656 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 01:02:09.41 ID:9d05lun3
激しく誤爆(´ﾟДﾟ｀)
657 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 01:02:59.22 ID:D2KcY1Ek
分かった。ネカフェで１泊するは・・・
658 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 01:52:46.15 ID:8epNg1jB
いったい何のイベントの誤爆なんだ？ｗ

明日の昼飯はホットケーキage。
659 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 01:57:35.87 ID:SvAwWh+4
>>650
ﾓﾝｻﾝﾐｼｪﾙって綺麗な城みたいな奴か？
あそこってオムレツ食えるのか？

>>655
何の誤爆だｗ
660 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 02:09:28.90 ID:qP8dLQUm
城じゃなくて修道院な
661 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 02:19:30.46 ID:Y69IlBOZ
メッセでやる電撃15年祭の徹夜誤爆と思われる
662 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 04:14:57.89 ID:XllF3Bu9
とかち組だ！
663 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 07:39:19.88 ID:tcQVwNTP
おっと、保守

甘いものがどうしても我慢できず、深夜にコンビニで羊羹かっちまったｗ
本当は苺大福欲しかったけど前の客が最後の2つ手に持ってた(´・ω・`)
664 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 07:41:44.26 ID:J5uusiNv
今朝は永谷園の梅茶漬け
665 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 07:53:07.38 ID:Nu0oejWR
ほっすほっす！

昨日の夕飯は煮込みカレーうどん。
今晩はパスタ食べたい気がするけど麺連続になっちゃうしなぁ。
666 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 08:29:40.06 ID:qQnZeVsY
おはー
朝は自作の焼きそばパン

牛乳美味いな。普段は飲まないのが焼きそばパンには牛乳
667 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 08:54:15.20 ID:9GuHyAxi
今日の昼飯も昨日の残りのカツでカツ丼だお！
ちなみに朝飯はコンビニで妥協した(´ー｀)

>>650
一般的なオムレツじゃなくて、パンケーキみたいなふかふかのやつだよね？
ありゃ美味そうだよなー一度でいいから食べてみたい
668 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 08:57:02.43 ID:jZezXycH
誰か書いてるだろうけど金ない時によく
おかず・つまみにしてるレシピを
もやしを茹でて　醤油・ゴマ油・ゆずこしょう・最後にかつおぶし
これ結構いける！
669 ：ガル赤43シ21：2007/11/24(土) 10:22:30.11 ID:440aTBqs
朝食は、ブロッコリーとしめじとベーコンのカルボナーラ。
これまであんまり使わなかったけど、ニンニクの微塵切り入れるとコクが出てうまいね。
670 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 11:15:09.12 ID:GI42qmBf
手を込んだ昨日のめし
http://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=food2ch&file=1195807177979o.jpg
671 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 11:33:06.54 ID:SvAwWh+4
これはまた豪勢だなー
俺ならイクラご飯だけで茶碗３杯はいける

>>669
カルボナーラにニンニクか
俺はどちらかというと大賛成だな
672 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 13:20:37.54 ID:Z2yRcOGi
>>667
そうそう。なんなんだろうね、あのオムレツのもふもふ具合は。
673 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 13:23:23.55 ID:Z2yRcOGi
>>659
なんか、巡礼に来た修道士の腹を満たすために作られたっていう
すげぇデカいオムレツが名物なんだってさ
674 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 13:40:51.94 ID:NA6kGOzV
映画「たんぽぽ」だっけ？ラーメン屋のやつ。
ホームレスが作ったオムライス美味そうなんだよ。
675 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 14:01:00.46 ID:SvAwWh+4
>>673
ちょっとモンクにジョブチェンジしてくる！
676 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 15:00:31.32 ID:NA6kGOzV
今日はモツ煮込み作るか
677 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 17:30:48.82 ID:SvAwWh+4
晩御飯何にしようかまったく考えてなかった
冷蔵庫とにらめっこ中あげ
678 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 19:28:18.15 ID:SvAwWh+4
関連ｽﾚ：

炊きたてﾎｯｶﾎｶご飯に合う最高のおかず決定戦
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1195877301/l50
679 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 20:51:13.02 ID:MfwqE2K/
そうだ、今日はきんぴらごぼうを作ろう
と思ってゴボウと人参とこんにゃくを買って帰った

途中で冷蔵庫の中に、昨日買っておいた
麻婆豆腐を作ろうと買っておいた豆腐、サラダを作ろうと買っておいたきゅうりとミニとまと
を思い出して後悔するのは、稀に良くありますよね？
680 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 21:47:37.27 ID:Y69IlBOZ
このスレ見てコピってたレシピでぺぺろんちーの作ったんだ
美味しかったぜ
ありがとー

自炊は安くて旨くて良いね！
681 ：既にその名前は使われています：2007/11/24(土) 23:58:42.06 ID:5mdKoO+3
今日は餃子と大根葉の味噌汁。
寒いと汁物がうめぇ・・・(´∀`)
682 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 00:31:52.26 ID:zl0abZ0X
餃子かー
昨日は白菜＆豚肉の鍋で
今日は白菜＆鳥団子の鍋だったので
明日は白菜＆水餃子の鍋で攻めてみるかな
683 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 02:10:21.04 ID:uzoGTTeS
ご飯と味噌汁だけｗ
はー、明日はなんかつくろ
684 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 04:10:15.86 ID:gln4o4lP
やべぇよ。ご飯と味噌汁すらつくってない。
ここ一週間パスタうどんの乱舞。
鍋が連続使用できるからつい手抜きしてしまう。
685 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 05:48:59.85 ID:mtEqF1MA
卵ご飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
686 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 09:30:49.77 ID:TnwJnbZR
ＧＢＳポテト簡単で美味いな
つまみにもなりご飯のおかずとしてもよいし、ご飯無くてもこれ一品だけで完結するわ
687 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 12:35:37.53 ID:qqDLaIYb
アルタナ発売＋23日からの連休で食生活がgdgdになった俺が
自戒の念を込めてあげておきますね。

いろんな場所行くのがおもしろすぎて腹もへらないんだ。
なんだこの新しいダイエットは。
688 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 12:46:52.93 ID:m9J/RG1A
休日はどうしてもgdgdになってしまうのは独身のサガ。

23日
朝：コーヒー2杯
昼：前日に作ったおでん
夜：おでんのうどん煮込み

24日
朝：ロールパンとコーヒー2杯
昼：スーパーで買ったうなぎ蒲焼（国産）でうな丼と手製みそ汁
夜：手製きつねうどん

今日も朝はコーヒー2杯のみ、昼飯はピーマン、キャベツともやしたっぷり手製やきそば
夜はカレーでも作るつもり。
689 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 14:19:44.57 ID:uzoGTTeS
>>686
何スレ目かでドイツ人認定された俺なんだが、ｋｗｓｋ
と思ってぐぐったら何か出てきた。これかな？

tp://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/22842390.html

これって皮付きでまるごと茹でてるのかな？
ジャガイモ小が2個しかない
買ってくるか、ためしに2個でやってみるか・・
690 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 15:39:12.49 ID:iONZT0N+
なにこれウマソー
691 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 16:01:00.30 ID:qYa/V8Lm
アサリと大根の味噌汁うめえ・・・
692 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 17:27:33.62 ID:c9ML2JNO
ageものage
693 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 17:41:07.28 ID:5Wk9xfop
家族でホワイト餃子食いに来た。
知ってる人は知ってると思うが癖になるのよ、これが
694 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 17:47:45.08 ID:UTudw3/n
>>693
店で食うと、白い飯に大量の餃子だけで結構空しくなる瞬間もあるのが良いなｗ
695 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 17:52:55.42 ID:gScSUe7O
ソフトバンクを連想したのは俺だけじゃないはず
696 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 18:59:23.33 ID:rCn4ficC
>>694
ご飯は頼まないな。
餃子とお新香とビール
皮がモチモチでご飯なくても満足。
1人で20個くらい食べちゃうけどな
697 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 19:07:29.25 ID:wTuqLThx
自炊スレでスレ違いかも知らんが・・・

今年の4月から初めての一人暮らしで、なるべく自炊するように頑張ってきたんだ。
でも、最近仕事やらプライベートやらでいろいろ辛いことがあって、自炊する気力がなくなったんだ。
それだけならまだしも、まともに食事すらしなくなることもざらになってきたんだが、どうすればいいんだろう・・・

ちなみに今日、口にしたのは水とお茶のみ・・・
698 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 19:09:59.25 ID:UTudw3/n
>>697
腹減れば食うさ。
699 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 19:13:29.05 ID:wnoTH7Er
>>697
せめてフルーツくらいは食っといた方が・・・。
みかんやバナナがすぐ食えておすすめ



黒烏龍茶って効くのかしら？
肉とか脂肪分のあるのにしか効果ない？
700 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 19:24:36.78 ID:JCuPODXD
>>697
わかるぞ、その状態
半年くらい前の自分を見ているようだ
でも、がんばっておにぎり1個とか食ってみたら？
おなかがすくともっとネガティブになるから・・

ちなみに俺の今日の飯
http://sund1.sakura.ne.jp/uploader/source/up15393.jpg
チキンときのこカレーと水菜ジャコサラダ
701 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 19:32:53.64 ID:wTuqLThx
>>699
4割くらい黒くなったバナナならあるな・・・
みかんは・・・カビてる(ノД｀)

>>700
頑張れば食べれるんだけど、ひどい時は食べても吐いちゃうんだよねぇ。
おにぎりはこういう状態になってからけっこう食べるようになった。
1個でも腹持ちいいから・・・
702 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 19:44:05.02 ID:BbdNIlp/
マジレスすると、拒食症or初期のうつ症状。
２ｃｈする前に最寄の心療内科いったほうがいい。

食事の面からいうと、ネガティブになるのはセロトニン不足。
ビタミンB系とたんぱく質を多めに食え。
豚肉、豆、玉子、バナナ、牛乳あたりが入手しやすいしオススメ。

あとは、十分な睡眠を取れ。ちゃんと朝起きて夜ねる癖をなんとかつけろ。
ネトゲで徹夜して昼寝るのは、うつ症状を加速させる。

できれば運動もしろ。朝日が出てる間に、一駅歩くとかその程度でも上等。
そこで踏ん張らないとネガティブスパイラルまっしぐらだＹＯ！
703 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 20:00:24.58 ID:cfHpUkFr
俺もちと重い悩みがあった時期、飯を口に入れても砂みたいな味のしない物体で、どうしても飲み込めなかった事あったな

でも数日後、出先で出されたトンカツを悪いから一口だけでも…とかじったらその旨い事なんの

腹が減る＋なんかのタイミングがあうとサクッと食えたりするんじゃないかなぁ
704 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 20:07:21.63 ID:m9J/RG1A
あと日光に浴びるのも重要だな。

豚は人間と組織が似ており、豚肉は牛肉よりも栄養吸収率が高い。
但し安肉は脂肪が多く肥満の原因になるので、高めの肉がオススメ。

豆は畑の肉といわれる程、栄養価が高い。但し消化が若干悪いので食べすぎに注意。

玉子は高コレステロール食品と言われるが、一日3～4個でも問題ない。

バナナは高栄養価に加え疲労回復に効果があるタウリンを多く含む。
牛乳はカルシウルの他にイライラを抑える鎮静効果がある。寝る前とか起床後に飲むのもオススメ。

漏れは鬱病治療に5年かかった…。
705 ：697：2007/11/25(日) 20:19:05.24 ID:wTuqLThx
みんなマジレスありがとう(´；ω；｀)

最近は朝は食べない、昼は気分次第、夜はおにぎりとか軽く・・・って感じで全く食べれないわけじゃない。
ただ、前は3食きっちり食べてたからそれに比べると食べてないってことにはなるけど。

睡眠はきちんと取ってる・・・つもり。
基本は23時に寝て6時起床、8時に出社、17時に上がり、って感じ。
疲れてたりすると22時とかに寝るけど。

運動は・・・田舎なんで１駅歩くと１０キロくらいの距離になる(-_-;)
一応、通勤は徒歩か自転車なんで、まぁ、何とか？

元々精神的に弱い部分があったから、そのせいなんだろうけどみんなのおかげで頑張れそう。

明日、仕事終わったら出張で実家帰るから、環境変わるし何とか改善できるように頑張ってみるよ！
706 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 20:24:10.04 ID:T8xZG4tu
ものすっご健康的だなぁ
どうせ抜くなら夜はどうさ　んで朝食べる　動くのは昼間だしねぇ
りんごとかだけでも　医者要らずとも言うなぁ
707 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 21:06:31.53 ID:u50H83uy
>>705
もう遅いかもしれないけど聞いてくれ、お前は男か？
だったら黙って豚のしょうが焼きを食べてみて欲しい
今、ちょうどココにあって喰ってるんだがしょうが焼き一枚で丼一杯喰えるんだよ
で、今４枚目、丼にして４杯目だ更に＠１枚残ってる
ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉの要領でニンニクを胡麻油でじっくり炒めてから作り出すともう何食ってるんだか判らなくなるぐらい美味い
もうちょっとぶたのしょうが焼きに目を向けて更に研究してもらいたい
つまりﾊﾟｯｼｮﾝ
708 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 21:39:59.27 ID:XvUQt2tt
揚げ(´・ω・｀)
709 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 22:07:21.20 ID:vLunHVuv
胃がいい状態なら油っこいものも食えるだろう。
しかし精神的に参ってるときはえてして消化機能も落ちている。

オートミールのおじやなど、栄養価が高くて旨い。
雑炊の素とか買ってきて、米の代わりにオートミールを使う。
体調悪くなくても、素早くできて身体に良く旨い。
710 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 22:10:18.15 ID:QdnYjG63
>>705
頑張らなくてもいいんじゃぞ。
ちびっとでも、食べられているようで安心した！
もっと食べなくちゃ…って思いつめなるなよ。
実家で気ままにつまみ食いしておいでｗ

自分はここのとこ、どーしても汁かけっぽい飯か、
パスタてんこ盛りしか食う気にならなくてきつかった
太るの嫌なんだけど、他のものは食う気が出なくてなあorz
711 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 22:13:57.57 ID:NErM4990
食べられなくなった時期、あるなぁ
野菜ジュースばっか飲んでた

思い切って自分の好物いっぱい食べたら何か良くなった
712 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 22:31:11.69 ID:TnwJnbZR
>>689
そうそれそれ、今流行の簡単料理なの
ＧＢＳ(ガーリックバターソイソースの略)ポテト

ジャガイモ（皮付きおｋ）茹でる、小型なら五分。大型なら１０～１５分。
みじん切りしたニンニク２欠片をバターで炒め香り付け、
次はベーコン（ブロック推奨）投入し炒める
火が通ったら茹でたジャガを入れ醤油大サジ二杯いれてあえる。
きざみパセリ等添えて完成

要はジャガバタ醤油ににんにく風味とベーコン、パセリのアクセントが加わっただけなんだが
簡単な割には美味いんですよコレガ
これをベースに入れる肉と野菜を変えて模索するのも楽しい
713 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 22:38:20.58 ID:gScSUe7O
醤油が合うかどうかは分からないけど
塩にでもしてチーズかけてもうまいよな。ﾃﾗﾒﾀﾎﾞｗｗｗ
714 ：既にその名前は使われています：2007/11/25(日) 22:41:32.98 ID:vGLU6XLZ
>>712

なんか、それ美味そうだなｗ今度、作ってみよう。

粗挽きの黒こしょう入れても良さそうな感じがするし、ベーコンを豚挽き肉にしても美味そう。
結構、アレンジがききそうだな。やっぱり最後にパセリ入れてるあたりが、香りが増して美味そうだぜ。

>>712、レシピありがとう。GJ!!
715 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 00:32:52.40 ID:5Rx7XlWv
保守
716 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 00:39:29.82 ID:24GUg1pO
>>705
心身共にくたびれてるなら頑張っちゃダメだよ
頑張らない方が良い時もある
出張中だと厳しいだろうが、有休申請して上司や親に白旗揚げるといいね
あとは有休中に実家で甘えるなりして心を休ませる

いきなり食べだすと消化器系をやっちゃう可能性あるから気をつけてな
717 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 00:50:22.17 ID:ljjE+8+S
味噌汁を作りすぎた時に保存して翌朝食べようとすると旨みが消えて困ってる
おじやにすればいいんだがご飯を食べられる量にも限界がある
作りすぎないように気をつけてはいるんだけど美味しく食べる方法はないだろうか
718 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 00:55:13.49 ID:4kN5J4WC
氷を入れて冷やした猫まんま。それか、素麺入れてわけぎを散らす。
特に素麺はオススメよ(･ω･)

俺は明日GBSポテトを作る！
719 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 01:07:45.47 ID:xMaaKxoa
ソーメン入れるなら
ミョウガを薬味にしてもいいぞ

あとソーメン入れる前に
味噌足してちょっと濃くしとけよ
ゆで汁混じって薄くなる

俺も今からJBSポテト作る！
720 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 01:14:28.42 ID:qenaiu7r
疲れてるときは素直に外食か買ってきて食うのがいいんじゃね
721 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 01:15:48.79 ID:lW98sete
残った味噌汁は、溶き卵入れたりとか。
ばっちゃがよく作ってくれたよ。美味かったなぁ。
葱とかワカメとかのシンプルなのほど美味い(´∀`)
722 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 01:23:30.97 ID:klBXuIOh
卵入り味噌汁うちもよく作ってもらってたw
とき卵ではなくて、ポチャンと入れて少し火をいれて、黄身は半熟白身はしっかり固まっててうまかったなー
せっかく思い出したから明日久々に作るわ
723 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 02:14:22.78 ID:hslBZzLH
>>717
基本だけど、温めなおす時に沸騰させてないよね？
ワカメがトロトロになったりはするけど
旨みが消えるって感じたことは無いな。
何か全体的に｢慣れた｣感じになるけど。

上で皆も言ってるけど、俺も二日目の味噌汁は
絶対に玉子おとす。んで飯ぶち込んでちょと醤油たらして
ハムッ！ハフハフッ！ハフッ！
724 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 02:16:19.83 ID:hslBZzLH
あ、そうだ。
味噌汁の風味復活させたいなら
ちょっとお湯とダシ足して味噌を溶き直せばいいよ。
だけどこれやると、2杯のまないと永久ループになる罠ｗ
725 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 02:18:11.78 ID:xQiMPnF5
>>723
どうでもいいが、これ。この表現、何故か腹減るなｗ

＞ハムッ！ハフハフッ！ハフッ！
726 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 06:40:07.38 ID:g9ggnWQ/
あさから揚げ
727 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 07:59:27.08 ID:xQiMPnF5
おはようあげ
728 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 08:29:17.60 ID:sAxQruiB
>>726
唐揚げ食べたいのぅ
729 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 08:37:59.80 ID:4kN5J4WC
ジャガイモ用意して鍋に火にかけてからベーコン切れてたのに気づくｗｗｗｗ
スーパー空くまで我慢だな(´・ω・`)
730 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 09:28:20.17 ID:VIPxDivq
>>729
朝からビールを飲みたくなる組み合わせだなｗ
731 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 09:39:10.63 ID:4kN5J4WC
>>730
酒のむとかゆくなっちゃうからorz
732 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 09:59:37.61 ID:JPWB+C80
>>731
蕁麻疹？
733 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 10:04:56.87 ID:4kN5J4WC
>>732
なのかなぁ？体調にもよるけど全身かゆかゆでたまらんのぜｗ
734 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 10:15:14.11 ID:ljjE+8+S
>>718-724
なるほど、卵を入れるという発想はなかった。色々試してみることにするわ。
沸騰しないようには気をつけてるから大丈夫なはず。
とても参考になった。レスサンクス。
735 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 10:37:52.64 ID:sAxQruiB
酒で汗が出る→毛穴がかゆくなる
とか
736 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 11:01:44.12 ID:bWLvixCb
うぐぁ・・・・何で自分で作ったポテトサラダってこんなにまずいんだろう・・・・
普通にじゃがいも、マカロニ茹でて
お芋をほどよく潰しつつ、マヨネーズと塩コショウ

ﾌﾟﾁトマトときゅうり、それとハムも入れて完成！

おっそろしく不味い・・・・
何がいけないんだろう・・・・
737 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 11:25:47.67 ID:XcTuUoBO
なにがどうまずいのかをkwsk

水っぽいのか、ぱさぱさしすぎてんのか、
味つけがいまいちなのか、薄いのか、濃いのか

それがわかったら、そこを対処する。
美味いものとどこが違うのかについて考えてみれ
738 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 12:31:18.27 ID:bWLvixCb
よく混ぜたつもりなんだけど、味が均等にならなくて・・・・
後はマカロニがやたら乾いた感じ
ぺたぺたくっつきすぐる

うー、書き出してみたら・・・
なんとなくだけど、ゆでる時のマカロニの量が間違ってたのかも・・・
739 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 12:39:25.01 ID:4kN5J4WC
>>738
サラダに入れるマカロニは柔らかめが美味しいと思うのぜ。
あと、味付けにはお砂糖ちょっと入れるといいかも。

GBSの素材は準備できたけど、昼過ぎだし晩飯にしようｗ
740 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 12:41:35.01 ID:sAxQruiB
俺的にマカロニが要らない
741 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 12:46:53.61 ID:XcTuUoBO
>>738
まずマカロニ抜きで一度作ってみるのはどーじゃろう
いろいろ入っていると混ざりにくいこともあるかもしれんし。
それで美味くできたら、入れるものを増やしていって
味の調整を試みるのはどうかな

うちはぺたぺたーにするのが好きなのでいもは完全に潰してしまうが
あとマスタードをちょびと入れたりもする。
742 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 14:17:22.04 ID:Mnhtugw6
うちもポテトサラダにマカロニは混ぜないな。
味付けはマヨ・コショウ・レモン汁。
743 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 16:32:22.08 ID:gGDdBD8x
危ないな。
今日はキーマカレーを作る予定。
トマト缶もトマトもないんだができるんだろうか。
744 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 16:36:25.42 ID:ZSEqexQQ
俺の料理はフランペありき!!!
745 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 18:10:02.84 ID:eja9G/vc
>>743
トマトはなくても平気だよ。
挽き肉と玉葱・人参・グリーンピースあたりを炒めて、香辛料。少なめの水かブイヨンスープで煮て、少しだけ小麦粉いれてほんの軽いトロミ。
トマトジュースをコンビニで買うって手もあるよ。
問題は香辛料。カレー粉パウダーオンリーだと、本場のキーマカレーの味が出ないのよね。かといって何種類も常備しないし、調合もよくわからんww
746 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 18:52:30.63 ID:J02w7YP9
>>738
芋が熱いうちにささっと酢とマヨの一部を絡めて混ぜると味が染みるんじゃないか。
マヨだけで満足いくまで味を付けると量が多くなるので、
酢や塩を混ぜるなぁ。勿論コショウも。レモンは常備してないから…orz
大き目のボウルで、余裕をもって混ぜよう。

あとじゃがいもが水っぽいとつらいと思うｗ
747 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 18:53:17.75 ID:klBXuIOh
うちのポテトサラダは
芋 キュウリ 玉葱 ハム ゆで卵

キュウリと玉葱は塩でちょっともみもみ
ゆで卵は適当にぶつ切り
味は他の人とだいたい一緒だな、胡椒いっぱい入れるけど
748 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 19:53:07.85 ID:rDEFYHYT
この時期、ポテトサラダに柿を入れるのがウチの定番。
柿のくどい甘さととマヨが絶妙。
まぁ、ダメな人にはまったく受け入れてもらえないけどなぁー
749 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 20:10:45.80 ID:4kN5J4WC
みかんの缶詰たまに入れるけど、柿うまそうだなあ。

ってことでGBSポテト作ってくるぜ(*´Д`*)
750 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 20:22:06.14 ID:Dyju1QC4
姉かあ、食ってないなそういえば。
なつかしの柿萌え。
751 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 20:23:58.09 ID:xlKvOcfR
姉つったらやっぱエプロン付けて家事する後姿だよな
752 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 20:59:18.86 ID:VEsKzJn8
茶碗蒸しを作ってみたが、意外と簡単だった。
これからの定番にしよう。
753 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 21:04:23.04 ID:T1ZXdSHI
今日、生姜焼きを作ろうとして肉と生姜をカゴにいれたんだ。
だがレジ抜けて家に帰ってみると生姜がどこにもないんだ、、、ｗ
ただ焼くのもさみしぃからなんかないものかね。
754 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 21:14:29.52 ID:jqrBlHH7
みりん＋醤油＋かたくりこ→照り焼き
755 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 21:18:42.51 ID:4kN5J4WC
GBSポテトうめえ( ﾟдﾟ )
でも、ご飯のおかずにすると炭水化物まみれになるなｗ
756 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 21:42:30.89 ID:T1ZXdSHI
>>754
マヨも入れて照りマヨにしてみます、サンクス！
757 ：既にその名前は使われています：2007/11/26(月) 23:52:24.87 ID:ySvKPrJT
>>745

キーマカレーは、日本米よりパサパサしたタイ米類と合わせたほうが、なんか本場な感じがして美味いよなｗ
758 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 00:50:07.17 ID:KZy9B2Az
シャブシャブ食い放題の店に行って１５人前食べたら
出かける前より4キロ近く増えたage
飲み物で1㌔位はふえてそうだがそれにしても喰いすぎた
胃モタレでねれねええええええええええ
759 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 01:21:58.84 ID:19OItRzk
おまｗ　15人前って普通に食いすぎじゃｗ
760 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 03:37:48.66 ID:sjyYKcEQ
ほし
761 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 03:45:40.47 ID:/UFpm0fK
グラタンの素でグラタン作った。
意外にオリーブオイルが効いてるタイプだったので
明日は残りを伸ばしてクリームパスタにする
762 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 04:56:41.10 ID:RZUY/vL+
15人前ってＴＶチャンピンレベルなんじゃねーか？
763 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 07:30:29.09 ID:f7Qww2jg
やや痩せ型の俺は６人前が限界だった
肉は大体700～１キロぐらい、ご飯６杯、野菜４人前で限界だったぞ
１５人前はすげーよ
764 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 07:43:35.38 ID:sjyYKcEQ
おはよう揚げ
765 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 08:34:17.15 ID:9e9Eq4DG
でも、デブって意外と量は食わないんだよな…
昔のオレがそうでしたorz
766 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 09:37:42.07 ID:Q4MVvM9R
短時間での大食いは胃の拡張性能の問題だから、
デブか否かはあんまり関係ないんだよな。

デブ＝小腸で吸収しやすい＋消費しにくいだけで、
特別に胃がデカいわけではないから。
そういう俺も普通に１人前でお腹いっぱいになるデブｗｗ
767 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 09:38:33.33 ID:LyFNu7Jg
朝飯抜きはつらいage
768 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 10:08:34.72 ID:TPNdgWyX
デブは筋肉無くて基礎代謝が低いだけってのもある。

やせの大食いの極端なのは単なる体質ってか病気の一種だしなｗ
769 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 10:41:10.44 ID:+KEfxh0i
大根って葉から食べたほうが日持ちするんだっけ？
一本五十円だったから買ってきちゃった
770 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 11:13:04.62 ID:HOF7piV6
根菜は、基本的に日持ちするからね･･･
白菜も根菜と勘違いしてた時あったわｗｗｗ
771 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 11:16:50.94 ID:5qb37FdH
基本的に野菜の根や葉や芽は落とす。
ジャガイモも芽生えてきたら即ちぎると劣化が遅い。
放置するとまるで寄生虫のように栄養吸われる。
772 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 11:39:00.99 ID:Q4MVvM9R
野菜は伸びる箇所を落として置くと多少だけど日持ちするよな。
大根　　　＞　葉の部分を落としておく（少し白いところをつけて）
じゃがいも　＞　芽が出たらけずっておく
キャベツ　＞　芯の部分を落としておく

芽が成長しきったジャガイモは、ほんとにキモいので苦手。
773 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 11:57:21.88 ID:RDwLnZsP
ガル曽根がいる
774 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 12:03:55.03 ID:SvVddiTv
>>772
あれキモイよなほんと…
Uchino親、食べ物買っただけで放置する癖あるので
自炊するとき芽に侵食された大量のじゃがいもが
出てきてウワアアアァァァァァ

結局買いなおしに出かけたよ…
775 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 12:15:50.34 ID:4CzcshTb
つか運動量減→運動量0の1年で10kg増えた
運動してた頃はアホみたいに食っても
太らなかったのに( ´ ・ ω ・ ｀ )モーア？
776 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 13:29:23.90 ID:NBn5xXMx
今日の昼飯は「ベーコンとキャベツのアンチョビ風味ペペロンチーノ」作った
ベーコンとアンチョビの相性の良さにびびった(*´Д`*)
777 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 14:20:44.58 ID:HOF7piV6
それの炒飯も美味いかと･･･
778 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 16:41:55.88 ID:w0QanlGe
今日は本当に何においてもやる気がでなくて、
夕飯作るのも面倒な俺がage
しかし給料月末で財布も厳しい……。
779 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 17:40:27.69 ID:jnFgjOpu
年齢も関係する
25-30才あたりからは基礎代謝・新陳代謝が低下
で、仕事中心になりはじめ運動量も低下
結婚とかして生活も規則正しくなり、３食きちんと食べる

→幸せ太りって言われるやつだ。
780 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 19:33:10.49 ID:kz4I5M+Q
やきにくやけた
781 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 19:37:26.37 ID:gN3DYwwZ
たけやくにきや

そんな事より聞いてくれ、瓶詰めの塩ウニあるじゃない？
あれそのまま喰うと美味いんだけど飽きてきたから
最期ビンに水入れて薄めてチャーハンにぶっこんだんだよ
激ﾏｽﾞ、みんな気をつけてくれ
782 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 21:46:50.05 ID:HcrLuqIp
age
783 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 21:51:15.47 ID:HcrLuqIp
224だったよあぶねｗ

ＧＢＳポテトをいきなりアレンジして作ってみた。
材料は、にんにく、豚ひき肉、じゃがいも、パクチー。
調味料は、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤。
作り方は書かなくてもわかるよね？ｗ

中華風の肉じゃがって感じだけどめっちゃウマかった(*´Д`*)
784 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 22:23:10.69 ID:lfUx7mTr
そういうｱﾚﾝｼﾞして作れるってのすごいね

俺なんてほとんど料理レシピ通りにしかつくれんのぜ
785 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 23:34:14.71 ID:TPNdgWyX
>>784
なんとなく頭の中のイメージだけで適当に料理をつくるとステキな創作料理になるのぜ。
786 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 23:46:38.87 ID:HcrLuqIp
>>784
材料は適当にあるもの使って、調味料でまとめるようにすると楽かもしれん。
和風か洋風化中華風か、ちょっと意識して作れば案外いけるよｗ
787 ：既にその名前は使われています：2007/11/27(火) 23:48:57.11 ID:yuyAbFy2
1つの成功の裏には１０の…ｳｯ
788 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 00:20:29.89 ID:rx1nNaep
おいしいお好み焼き食べた事が少ない。なんでだ？東京ですが。うまいお好みの理由はどこにあるのか？
自分で作りたい。
789 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 00:33:32.96 ID:qSLY8rNE
>>788

以前に、このスレでお好み焼きの流れがあったときに書き込んだ者だが、
一度、お好み焼きの粉を出汁で割ってみてくれ。
最近は、市販の粉の中に粉末の出汁入りのがあるが、それであっても出汁で割ってみてほしい。
家庭でお好み焼きを作るときは、どうしても手軽にやろうとして、水で割るところがほとんどだが、
お店なんかで使う生地には、出汁を使う。
あるいは、出汁＋粉末の鰹粉なんてこともある。
結局はソースの味で食べる物だが、出汁があるのと無いのとでは、大きく旨味に差が出る。
後は、鉄板（ホットプレート）の火力（熱）なんかも関係するから、それはこのスレをちょっと読み直して欲しい。
それと、出汁は濃いめに出す。
味噌汁やお吸い物するくらいの出汁の濃さではなく、鰹＋昆布でやった場合は、半透明くらいにすこし濁った濃いめの方がいい。
出汁そのままを使うのではないから（粉に混ぜ合わせる）、出汁にアクや渋みなどが少し混ざっていても気にしなくていい。

後は、普通の作り方でもそれなりに上手く行く。
790 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 00:53:57.98 ID:qN9HtmiY
>>763
遅レスだが
肉だけ１５人前だｗ
米５杯。野菜３人前。うどん１人前ですｗ
とりあえず今日は野菜メインにしてみたｗ
自重せねばｗ
791 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 01:02:54.63 ID:RGms5sUZ
しゃぶしゃぶ食い放題ってモーパラか？
792 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 01:06:50.98 ID:+yeIFRbM
>>783
ＧＢＳ！ＧＢＳ！
そんなウマレシピみたらジャガ芋食べたくなってきたｗ

ワタスはシンプル回帰して蒸かしジャガに十字切れ込み入れてそこにバター
味付けは塩か醤油のみ
出店によくあるアレｗ
たまに食べたくなる罠
793 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 02:04:48.72 ID:qu8SmC4G
カスタードクリームを作ったのだが、一度できてしまった小麦粉のダマが残ってしまった。
794 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 02:05:48.96 ID:rx1nNaep
あのさ、お重の2段がさね弁当てうまそうだよな。おいなりさんとおかず。緑茶でな。
795 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 02:07:51.42 ID:g2QCX/jY
食べ放題の肉って少ないよね。
若い頃は40人前くらい食ったは・・・
796 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 02:10:57.63 ID:qu8SmC4G
どっかの食べ放題しゃぶしゃぶは後半目に見えて肉質が落ちていったな。
797 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 04:35:35.23 ID:0eaB8yt2
ペペロンチーノ作成保守
798 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 07:44:06.38 ID:PGcW+ReP
>>788
山芋をすって入れると美味いよ。
799 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 07:56:56.32 ID:FeOgnSlc
焼肉食い放題いっても、白いマンマが欲しくてしょうがないオレは負け組みなのかもしれない・・・
800 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 09:53:00.75 ID:ANG2o/+g
>>799
それで普通だと俺も思うぞｗ
肉食ったら白い飯も食いたい！　むしろ必須！
まあ食べ放題的には負けなんだろうか。駄菓子菓子、白いご飯は必須だろ？
801 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 10:05:55.30 ID:QM04qUT5
焼肉いったときは、酒派と白メシ派に別れるよな。
俺は断然白メシ派だが。
802 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 10:11:59.30 ID:0eaB8yt2
肉だけなんて無理だわー。
白飯ないと焼き肉なんて食えないぜｗ
あとは、サンチェとかの生野菜も欲しいな。
803 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 10:23:11.74 ID:PGcW+ReP
焼肉はビール派だな
ビール２～３杯あればあとは肉だけでいい。ご飯系食べるにしてもビビンバ・クッパ・冷麺あたりでハーフサイズを〆に。白飯は要らん。
804 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 12:58:21.60 ID:oqILv2uz
age
805 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 14:33:53.90 ID:KxHHj2HD
焼肉行くと真っ先にナムル食うわ、俺・・・ｗ
酒は呑めないので白ごはん必須。
806 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 15:52:14.30 ID:cV8dF88G
食いたい物くわずに満腹になると
損した気分になるから
白飯をグッとグッとこらえてまずは肉と酒。
もうガマンできん！ってなったらやっと白飯。
酒など所詮遊び、白飯こそトゥルーラブ。
807 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 15:53:47.29 ID:i4SLGUuT
今旬なMGSポテト俺も作るか
808 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 16:48:33.98 ID:2UrNyWDZ
Ｍ……明太
Ｇ……ジンジャー
Ｓ……ソース
ポテト。

イマイチだな。
200番いってたから、そんなどうでもいいage。
GBSポテトは昨日作ってみたがウマーかった。
809 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:04:26.26 ID:wsV7zXTg
Ｇ・・・ゴブリン風
Ｂ・・・Bhut Jolokia（世界一辛い唐辛子）
Ｓ・・・ソース
ポテト？

こうですかｗ
810 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:05:58.06 ID:geLwZsru
俺はおかず全般白ご飯必須だな
おかず１に対してご飯３ぐらいの割合で食う
酒は家で１人でならちびちび少し飲むのだが基本下戸だから飲み放題とかの宴会は辛い
アルコールが入ると途端に食べれる量が激減しちゃうんだよなぁ
来月の忘年会がお金あんまりかけたくないから食事ほとんどなしで飲み放題中心とか幹事が言ってたのを小耳に挟んで参加意欲激減の俺
ソフトドリンクとかの飲み物でもほとんど飲めないから宴会はマジで大損涙目になる
811 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:13:44.23 ID:hYsyNcvD
>>809
そのソース使った犯バーガーがなんかの雑誌にのってた
アメリカにある店なんだが、注文すると書類書かされるらしいなｗ
812 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:33:11.85 ID:cV8dF88G
調理時ゴーグル着用推奨だぜｗ
どこの劇物だよ。
813 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:35:18.78 ID:QM04qUT5
自炊とはまったく関係ないんだが、
世界一臭い缶詰（シュールストなんとか？）開けたツワモノは居ない？

漫画「もやしもん」を見て、無駄に興味が沸いてしまったｗ

814 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:35:19.06 ID:PGcW+ReP
>>807
スネーク乙
815 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:40:24.22 ID:QSLg84Nz
>>810
あるあるあｗｗｗ
しょんぼりだよね
816 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:42:03.81 ID:cV8dF88G
シュールストレミングだな。
世界まる見えで開けてたけどスタジオ阿鼻叫喚だったｗ
発酵して缶の中からガス発生でパンパンになるらしい。
817 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 17:44:13.40 ID:0eaB8yt2
酒飲めない仲間が結構居るようで安心した(´∀`)
今日は白菜の漬物がうまく漬かってていい感じだわ。

昆布いつもより大目に入れたのが良かったのかな。
818 ：807：2007/11/28(水) 17:47:50.60 ID:i4SLGUuT
大佐、GBSポテトが完成した。
>>783のアレンジポテトにあまってたネギぶっ込むんで
パスタと絡めて仕上げに刻みのりをぶっかけてみた。

何このポテトパスタ超うめー(*´Д｀*)ごちそうさんｗ
819 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 19:22:39.63 ID:YyCJjMSn
　　　 　　ﾊ,,ﾊ
　　 　　（ ﾟωﾟ )　　おひっぷあっぷします
　　　　／　　 　＼
　 ((⊂ 　） 　 ﾉ＼つ))
　　　　　（＿⌒ヽ
　　　　　　ヽ　ﾍ　}
　ε≡Ξ　ﾉノ ｀J
820 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:15:45.85 ID:cV8dF88G
クレイジーソルトとか柚子ワサビとか
試したい調味料いくつか買ってたら
夕飯の買出しが総額4000円になってしまった。

もっとも、一番の原因は間違いなく空腹だけど。
821 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:42:00.39 ID:o8cRn49K
ためしてガッテン　見てみたか？
すげーぞ。

片栗粉の使い方で目から鱗鱗鱗
822 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:47:29.59 ID:XjgTbNi0
>>821
みてみたどー。
水ひたし片栗粉のなんとかかんとか現象、面白かったなー。
これからはタッパーに水ひたし片栗粉、常備だな。
823 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:49:29.17 ID:geLwZsru
何だ、何があったんだｗその科学実験ぽいガッテン
どういうのか気になるぜ
824 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:52:09.54 ID:o8cRn49K
ふっ、俺の八宝菜と>>823の八宝菜では
越えられない壁が出来たようだな。

フハハハハハ
825 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:53:13.40 ID:csmNaTTK
かたくりーむとか言って昔伊東家の食卓？でやってたな
片栗粉：水＝７：３で溶くとできるやつ。
バシッって叩いたり握ったり衝撃を与えると固まるんだけど
常態ではでろーんってなってんの。
826 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 20:57:39.38 ID:UR0GhxE7
学校へ行こうとかアンビリバボーでやってたなｗ
素早く足踏みすると上走れるんだよね

つーかｶﾞｯﾃﾝの内容が気になってしょうがねぇｗ
827 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 21:01:05.08 ID:geLwZsru
このままだと気になって夜もぐっすり眠れてしまうじゃないか；；
828 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 21:01:08.73 ID:XjgTbNi0
>>826
今の時期なら夜中に再放送が期待できるから、それを待つんだッ
見逃すんじゃないぞッ
829 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 21:11:11.64 ID:o8cRn49K
教えてやりたいのは山々だが、
>>822と二人で独占するのも悪くない。
ウヒヒヒヒヒ
830 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 21:57:50.36 ID:ZXr9Y4ca
ガッテンのとろみ特集、マジ目から鱗だったよ。今度から炒め物はゆっくり仕上げるのぜｗ
公式にも放送内容↓upされてたけど、実際のオンエア見る方がわかりやすいとｵﾓﾀ。
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071128.html

で、公式サイトから現在確定してる再放送スケジュールもってきた。見れなかった人どぞん。
・総合：12月5日（水）午前2時35分～3時18分
・衛星第2：12月3日（月）午後4時30分～5時13分
831 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 22:17:23.99 ID:UR0GhxE7
ありがとぉぉぉ
わざわざ調べてくれるなんて超感激
832 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 22:52:10.87 ID:o8cRn49K
俺が一番目から鱗は以下の1文かな～

「加熱をしすぎると、水分が飛んでどろどろになる」という “常識”は、思いこみだったのです！
833 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 22:55:45.95 ID:UWnAfQUQ
ベテラン主婦と素人の対決で素人勝つパターン多いなwガッテン
834 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 23:24:46.01 ID:geLwZsru
サンキウ！その情報、末代まで大事にするぜ！
835 ：既にその名前は使われています：2007/11/28(水) 23:54:39.26 ID:csmNaTTK
素人にはあるヒミツを教えて作っていただきました。っていうのがあるからね
836 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 01:26:54.15 ID:oO+7Nk45
まあ、「ベテランの間で常識になってるが実は間違いだったこと」ってネタが基本だから当然そうなる罠ｗ
837 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 02:35:59.78 ID:1NJSIxPl
age
838 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 05:03:24.16 ID:SZIuueNs
ヤバイヤバイ
839 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 06:50:47.83 ID:sSdmaDvI
以前、別のスレにもあげたことがあるのですが
ブロッコリのスパゲッティ

スパゲッティを茹でるとき、同じ鍋で房に分けたブロッコリも一緒に茹でます。１０分茹でくらいのスパゲッティと
一緒に茹でるのがこつです。ブロッコリが十分柔らかくなるまで茹でます。
茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪をいためておきます。
茹で上がったら、スパゲッティとブロッコリをフライパンにあけて（このさい、湯切りは控えめにして茹で汁も少し
入れるようにした方がいいと思います。
で、フライパンでオイルとゆで汁を乳化させてスパゲッティに絡めるわけですがその際、フォークの背などで
煮くずれ寸前まで柔らかくなってるはずのブロッコリを、フライパンの底とか縁をつかってつぶしてソースとして
スパゲッティに絡めます。
で、できあがり。
ニンニクを炒めるとき、一緒にプロッシュートとかパンチェッタ、ベーコンがあるとちょっとごちそうになります。
これをするときは、使うパスタはバリラとかママーとかのテフロンダイス系よりも、ディ・チェコなど、ブロンズダイス系
（表面がざらついててソースの絡みがいい）の方がいいと思います。また、１．６ミリスパゲティより、１．４ミリスパゲッティーニ
の方が、食感が軽快で私の好みですがそこは各人の好みで選択するのがよいと思います。フェットチーネでやっても
面白いんじゃないかなとは思います。
840 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 10:20:30.61 ID:74lHQpmF
230って下がりすぎですヨ。
>>839のパスタ美味そうだなー。
週末昼ごはんに作ってみるかな。

今夜は肉じゃが。豚バラ100g95円セールで買ってきたからどさっといれるぜ。
841 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 10:38:00.49 ID:97ajtSzo
>>839
なべフライパン二つで済むのがいいねぇウマソー
842 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 10:51:26.84 ID:w1Pmcacc
>>839
アンチョビ入れてもうまそうだなー。

てか、アンチョビって数年放置してたの発掘して食べたけど、
中身溶けてるんだねｗ
期せずしてペーストっぽくなってて使いやすかったｗ
843 ：ガル赤43シ21：2007/11/29(木) 11:39:40.17 ID:lMkzLkY7
一緒に茹でたら麺がアクとか吸っちゃわない？＞ブロッコリー
手は抜けるけど、10分もだとビタミン溶け出してそうなのも気になる。

自分でやるときは、沸騰した湯で２分、火消して余熱２分くらいかな。
茎の方も煮ると柔らかくてパスタにはよく合う。
844 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 12:04:39.63 ID:GqYcmiuG
ブロッコリーはそのまま食べるときも、パスタにいれるときも
丸ごと電子レンジでチンするな～
んで適当な大きさに切って使う
845 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 12:41:47.16 ID:kbiU6CPd
age
846 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 14:30:08.25 ID:ZJFC7jds
このブロッコリはクタクタになってるのが旨いんだよな。
俺はブロッコリってアクとかあんま気にならないので
サラダのエビとかイモも一緒の茹で汁で茹でる方が
お互いの味が馴染んで好き。パスタも茹で汁の味って結構付くし。
栄養が多少逃げても他で補えばいいし～

ブルーチーズも合うのぜ。
847 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 16:14:50.41 ID:3wQhbpzr
ブロッコリーをペペロンチーノにするなら、茹でるのは固めにするなあ。
沸騰したとこに小房を入れて、再沸騰してから２分でザルにあげる。
ザルにあげるのは、一番くたくたにならず、栄養も残る、ってどっかにあった。
んで、ニンニクと鷹の爪の香りのついたとこにブロッコリーとベーコン
入れて、形はしっかり残す。

ブロッコリ茹でると鍋肌にこびりつくようなアクが出るので
一緒にパスタ茹でるのはためらわれるなあ。
848 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 16:26:03.82 ID:74lHQpmF
人の好みは色々だなｗ
俺はブロッコリーはかたくても、やわらかくてもOK。
やわらかくてくたくたのブロッコリーも好きだ。
一緒に茹でるのは、それぞれの茹で時間を一括化、洗い物削減と利点がある。
もちろん欠点はあるわけだから、選択するのは人それぞれ。
俺はどちらかというと洗い物がたくさんあるのは嫌いというか、
料理は好きだけどその後の片づけが嫌いな人間だから、削減の方を選んでしまうｗ
849 ：(　´・ω・｀　) ◆lmgdz5hCEQ ：2007/11/29(木) 16:57:24.34 ID:nTYD7v8a
>>848
気持ち分かるなー。
俺も作るのはともかく片付け嫌いだから、食器も鍋やフライパンも出来るだけ洗いものがでないように使うｗ
真にめんどくさいときはフライパンから直に食うｗ
850 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 17:11:12.84 ID:74lHQpmF
>>849
hehehe
昨日は牛肉ときのこのすき煮だったが、フライパンから直食いだったぜｗ
851 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 17:15:31.91 ID:MaoLYgfF
おでん煮込み中^o^
852 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 17:17:07.49 ID:GqYcmiuG
玉子は全部いただいた
853 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 17:21:30.06 ID:h8i+gOQa
（^o^）だいこん　なまにえです
854 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 17:39:32.11 ID:yYZMWUIn
（^o^）すじにくが　とけて　なくなりました
855 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 17:42:12.48 ID:8LS5Rbdn
>>854
あるあるあるｗｗｗｗｗ
856 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 18:56:59.17 ID:P28ngrN+
ここは大人が多いな
857 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 20:02:39.39 ID:h8i+gOQa
変態大人（へんたいたーれん）と申したか
その通りだ

その通りなので俺も今日はおでんにしよう
858 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 20:20:53.70 ID:Z5lZWRvq
懐かしのおでんマンがage！

　　　　＼△／　＜大根は前日から仕込むと
　　　　　 ●　　　　　　中まで味がしみてウマイよ！
　 　　　 　□　
　　　　　 / ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　ウマイよ！
859 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 20:22:59.55 ID:46b1Su4r
①ツナ缶は常備
②200円でサラダ買ってくる。
③スパゲッティ茹でて、ツナ缶とサラダと混ぜる

市販のドレッシングでも、マヨネーズでもうまい。
そして俺が一番すきなのはしょうゆかけてウマー
860 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 20:32:20.35 ID:Y/XsqlRd
片栗粉＋みりん＋醤油
↓
レンジでしつこくチン
↓
何に使うかは不明だがみたらしのタレウマー
861 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 20:54:26.72 ID:ulHPEzdQ
>>849>>850

あるあるあｗｗｗ
ちょっとズレるが、お皿に盛ってさぁ食うぞ的なノリで食べるときより、
キッチンで料理を調理中に箸で調理中の料理をつまむときの方が、美味いと感じる時があるｗ
862 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 21:32:53.10 ID:ojQJCUzB
白菜は美味いな(´∀`)鍋サイコー！
シチューにも合うし、白菜は万能だと思う。

まだいっぱいあるから、明日も白菜料理だヽ(´ー｀)ノ
863 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 22:39:25.59 ID:TNt6T0K5
白菜だけ鍋もけっこういける。
コンソメスープをはった鍋に食べ易いサイズにちぎった白菜を入れて食う。
シャブシャブのように短時間煮て歯応えを楽しむもよし。
クタクタに煮てとろける淡さを楽しむもよし。
コショウをふるもよし、バターを落とすもよし。酒がすすむ。
864 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 22:42:24.17 ID:COyzk84a
とろみを付けるコツ教えてくれ
865 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 23:13:44.50 ID:SZIuueNs
・片栗はゆるめに溶く
・チビチビ投下
・混ぜまくる
866 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 23:15:57.88 ID:COyzk84a
>>799
焼肉なんて高校の入学祝に一度食べさせてもらっただけだな。生涯でまだ一度しか食べてない俺に謝れよ。
弟が高校に入った時は親父が無職だったので焼肉は無かった。
867 ：既にその名前は使われています：2007/11/29(木) 23:37:54.14 ID:dsK8fEUO
>>864>>865

>>830見る限り、ゆるめよりは水と片栗が一対一のが良い
のか、な？
自分はガッテン見逃したから再放送待つ
868 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 00:46:15.08 ID:fD6htmWB
中華でTVでよくみかけるのは、全体にまんべんなくかけるんでなく、
真ん中にどしゃっと入れて、
可及的速やかに真ん中をかき混ぜる、
ほどなくおもむろに全体に馴染ませる
って感じですね
869 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 02:12:37.35 ID:wWlquc32
agu
870 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 05:58:08.23 ID:3zzj6Up5
目玉焼き＆クリームチーズ乗せ２段トーストうまー
871 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 07:38:00.41 ID:wWlquc32
朝飯抜きだよ揚げ
872 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 08:30:58.89 ID:cutlRmm6
>>871
激しいポリシーがあるなら申し訳ないが
スープくらいでも取っておくと違うんだぜ
朝は食べた方がいいんだぜ

むしろ抜くなら夜
873 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 09:24:13.75 ID:9VIqY3br
水溶き片栗粉投入の大事なポイントは

沸騰した料理に火を消してから投入
水と片栗粉はよく混ぜる→すぐ投入→すぐ馴染ませる
最後に煮立たせる。

ちゃんとやらないとトロミがダマになったり、粉っぽい食感が残ったりするよ。
874 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 10:04:50.50 ID:dRDAmunR
お、片栗粉って水と混ぜて10分以上馴染ませると覚えてた。
間違ってたのか。
875 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 10:42:35.48 ID:3zzj6Up5
片栗粉は水に溶けないから置いとくと沈むんじゃね
876 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 12:24:04.62 ID:9VIqY3br
水に片栗粉漬け置きで馴染むのか？知らんかった。

よく混ぜてすぐ投入しないと、粉が沈んで分離する→ダマになることが言いたかった。
877 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 12:29:14.42 ID:cutlRmm6
ガッテンのとろみページみつけたので
参考になるかしらんが
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071128.html
878 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 13:45:15.36 ID:dRDAmunR
うん、先に溶いておいて、使う直前にまた混ぜてた
あとで良く読んでみよう…
879 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 13:47:09.21 ID:8KKQfp/l
片栗粉スレになってるので質問する。
薄力粉と強力粉の使い方の違いを教えてくれ！
あと、テレビとかで「小麦粉」って言ってるのは通常どっちなんだ！
880 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 14:11:41.28 ID:7yzc1rjZ
くず粉でトロミってつけないものなのかね？
つか、くず湯ってうまく作れないんだよな、オレ。
881 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 14:14:19.68 ID:dRDAmunR
>>879
小麦粉を少な目の水で混ぜていると、とろとろぐにぐに粘りが出てくる。
粘りの素になるグルテンという成分が少な目なのが薄力粉、多いのが強力粉。
普通小麦粉と言えば薄力粉。安い方。

サクサク、ふわっとした感じのお菓子や天ぷらは薄力粉。
普通の料理には薄力粉があれば事足りるはず。
もちシコ関係のうどんやパン、ピザ、餃子の皮を手作りするぜ！とか
若干リキ入ってくると強力粉とか、両者の中間の中力粉買う事になる。
882 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 14:52:08.63 ID:8KKQfp/l
>>881
おおおレスきてたサンクス！
883 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 16:28:41.16 ID:duYb2S7H
今晩は親の具合が悪いみたいだから
夕飯買ってきて何か作ろうと思うんだけど、一体何がいいだろうか
普段料理しない俺でも結構簡単に作れるお勧め何かあったらおせーて下さい。

884 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 16:34:23.48 ID:+cjMLduj
ほとんど経験が無いなら、まず失敗しないやつがいいと思うぞ。
・冷凍のキツネうどん　（最近の冷凍はレベル高いぞ）
・雑炊　（サトウのごはん＋ちょっと雑炊＋玉子）
あたりが温まるし食べやすいから無難と思われ。
885 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 16:35:24.29 ID:RJe9u7Pg
豚肩ブロックが特売で異様に安かったので
醤油、酒、味醂、水、生姜、大根突っ込んで適当に
弱火で延々煮てみた。
チャーシューみたいになるか楽しみ。
886 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 16:47:11.77 ID:duYb2S7H
>>884
さんきゅー参考にさせてもらうよ
887 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 16:48:09.71 ID:2Oryw+IT
キンレイの冷凍麺シリーズマジうまいな
888 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 17:03:38.37 ID:dRDAmunR
>>883
冷凍の豚汁野菜とかもあったなぁ
とりあえずは冷凍物を物色してみたらいいと思うよ
今日使えなくても日持ちするし

豚汁野菜＋豚肉をほんだしｗで煮て味噌入れれば豚汁だ
そうめんやうどんを入れてもおいしいし、多少栄養あるよ
889 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 17:16:58.20 ID:9VIqY3br
>>883
鍋は簡単だ
鍋用のストレートの汁(でっかいレトルトパック)をカゴに入れる
裏面の材料欄にあるものを買う。
鍋用野菜各種がカット済みでパックに入って売ってる店もあるよ。
890 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 18:02:47.34 ID:8KKQfp/l
失敗しないのはカレーだべ。
材料炒めるのとかが難しいなら、
ニンジン＞たまねぎ＞肉＞ジャガイモの順に
切ってゆでてアクとって、市販のカレールー入れる。
891 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 18:19:43.65 ID:+cjMLduj
ちゃんとスレ読めｗｗｗ体調の悪い両親に食わせるメシだぞ？
カレーってｗｗｗｗ
892 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 18:21:32.00 ID:+cjMLduj
あー、スマソ。
元の質問が「親の体調悪いけど、俺が今晩食うメシを確保したい」
だったらカレーでもＯＫだわ。

「親の体調悪いんで、俺が今晩は晩飯の用意するが
一緒に食えるものは何？」っていう意味で取ってた。
893 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 18:29:40.87 ID:gbWQktkd
具合の悪い人の前で豪勢に焼肉と寿司を広げ
ダブルでムカつかせるのが真の勇者の行動。
894 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 19:18:31.36 ID:STTYaLaM
>>873の謂うとおりにすると圧倒的な破壊力で片栗粉がダマになるから注意。
これ全部反対だよな。
895 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 19:33:48.37 ID:UqkRfkVN
（^o^）いちにちおいた　おでん　おいしいです
896 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:01:03.09 ID:7X3Wi25H
味しみてウマーなだいこん　いっこください（＾ω＾ ）
897 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:08:45.22 ID:FbKgx32V
>>894
>>873とほぼ同じやり方してるけど、ダマになったこと無いぞ
違う部分は火はつけっぱなしで、片栗粉は数回に分けて入れてるくらいだな
898 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:11:47.70 ID:4gyeyM++
>>897
>873は８７３がやっているダマにならない方法だと思うのだが
899 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:12:39.01 ID:4gyeyM++
あ、ごめん>>894飛んでたｗ
900 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:48:19.16 ID:RAcK/oHK
賞味期限が４日過ぎてた豚肉、匂いかいで変なにおいしないから焼いてみたが意外と普通に食えるものだな
901 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:50:47.11 ID:m3OPP1sO
自炊じゃねぇが、ドライ系のビールや発泡酒に切ったライムを捩込んでみろ。
902 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 20:58:12.64 ID:w/P1IjIc
チャーシュー完成したので試食。
意外と外で食べるのと変わらない感じなのね。
903 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 21:17:13.16 ID:aDKr9iKA
>>873のはガッテンでやってたのとだいぶ違うようなｗ
904 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 21:19:01.71 ID:4gyeyM++
ガッテンの方法が唯一だというわけではないからね
905 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 22:44:31.55 ID:3zzj6Up5
ガッテンのやり方と違うってことはガッテンでよくやってる「間違った常識」の可能性があるってことじゃねｗ
906 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 23:01:09.20 ID:aDKr9iKA
>>904
唯一の方法でないのは確かだが、ガッテン見てからその台詞言えるかなｗ


片栗粉は２０分以上水につけておく。水：片栗粉は１：１程度。
中華風スープの場合は、水につけておいた片栗粉（そこにたまってる奴ね）をつまみ上げて入れるような感じでも十分。
その他諸々。

この辺が理由と共にしっかり放送されてた。あの番組すげーなー。
907 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 23:16:43.73 ID:gbWQktkd
いままでの方法と違うからこそ
放送するに値する内容になるわけだからな。
現時点で最良、なのは間違いないんじゃないの。
俺ガッテン見たこと無いけど、ここガッテン信者多いのか？ｗ
908 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 23:40:02.23 ID:fD6htmWB
>>896
先週の連休、おでん＋リトライオンライン合宿だったが、
めんどうなんで、大根は米研ぎ汁では煮ず、そのまま投入した。
初日は確かにあのイヤな味がしたが、
２日目３日目は逆にあのイヤな味が薬味になって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったぜ
909 ：既にその名前は使われています：2007/11/30(金) 23:46:00.96 ID:frPtH+2h
>>896
反則技だけどおでんだけコンビニで買って来て投入も結構いいｗ
大根一本食いきるのしんどいからｗ
910 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:20:01.74 ID:asq3Mxiu
とりあえずあげておくぞー。
今日は麻婆豆腐をはじめてつくったがイマイチだった。
麻婆豆腐にいれる豆腐は木綿と絹とどっちがいいんだろうか。
911 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:23:15.26 ID:aaHdLzZv
オイラは断然絹派。
１丁丸ごと投入して、おたまで軽く崩してからめて完成だわ。
見栄えは悪いけどねｗ
912 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:25:29.22 ID:sYUXJ9OY
舌触りの良さで、ウチは絹使ってるな。
豆腐入れたあとは大きくざっくり混ぜるようにするのが吉。
手荒に混ぜると崩れて見栄え悪くなるからね。
913 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:31:51.75 ID:8MfQSrJP
俺も絹だなぁ
もうやってたら申し訳ないけど
豆腐は一旦茹でておくといいのぜ
臭みも取れるし、入れた後必要以上に熱する必要なくなるから見栄えもよくなる
914 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:32:29.12 ID:PYt4kCKq
今日はGBSポテト作ってみたらしっぱい。
なんか茶色いマッシュポテトになった（´'ω'｀）
915 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:50:08.04 ID:gN/lIUpB
>>913
ついでだから型崩れしにくいってのも入れておいてくれ(´∀｀∩)↑age↑
916 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 00:57:13.02 ID:0/JdfErJ
がっつり食った気分になりたいのなら木綿でもいいんではなかろうか。
ふつー料理屋では絹だな。

最近ぺペロンの魔力に取り付かれてしまった。
早い・安い・うまい三拍子揃ってて夜食に便利すぎる。
今日もまた作ってしまった・・・。
他のパスタにも挑戦してみたいけど、
材料買ったりするのがめんどいんだよなぁ。
917 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 01:01:48.43 ID:iGJSWXLd
パスタにはゆずぽんがよく似合う。
918 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 01:41:44.97 ID:Flqyj9op
㌍に気をつけろ
夜食ぺペロンは罠だ
919 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 01:59:08.93 ID:ViZNStQe
>>916
他のも簡単なものも多いよ。
とりあえずパンみたいなものだから
相性の良さそうな物を適当に一緒に炒めたりするだけでも美味い。
大根おろしとツナと醤油かメンツユとかだけでも十分だしさ。
楽で簡単そうでお勧めなのは
コンソメのスープパスタとかかな。
１濃い目のコンソメスープ作る。
（好きに具を入れてくれ。最悪無しでも。野菜、ハム、ベーコン、ソーセージ辺りは外れ無いかと）
２麺つっこむ。
だけでもうめーぜ。
920 ：(　´・ω・｀　) ◆lmgdz5hCEQ ：2007/12/01(土) 03:24:36.38 ID:VaDHxU2t
>>919
そうだな何でもいける。
俺は和風だし＋小麦粉か片栗で粘り気かとろみつけて楽な和風スパつくることがあるな。
味付けはしょうゆベース。具材はころころ変えてるｗ
ソースできたら麺投入って感じかな。

またこのスレも完食できそうだなー。いいことだｗ
921 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 04:10:49.29 ID:y0R7YDz/
>>916
ミートソース

ひき肉、カットトマト、ニンジン、玉ねぎ、にんにく、塩コショウ
好みで、キノコ類(マッシュルームとか)、バジル、コンソメ、ワイン

ちょいと用意するものは多いけど、レトルトよりは美味しい気がする
ためしてみれ

カルボナーラ4連敗中＾＾＾＾
922 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 07:48:23.60 ID:9dPrCGXB
腰痛厳しくて長い時間キッチン立ってられないから今日は素麺で朝ごはん(´；ω；｀)
923 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 09:33:42.74 ID:Vz3uC9ln
羊の肉って食うかな？俺はあのクセのあるにおいが大好き。
しかし羊肉って薄切りとかラムチョップばかりなんだよな。
分厚いステーキを食ってみたい。
924 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 09:44:17.87 ID:7yxTOuNs
子羊でもないとステーキはキツそうだなｗ
やっぱ本場というか羊肉食う国でも薄切りの料理が多いような
925 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:04:51.77 ID:Vz3uC9ln
ケバブとかだな。それも好きだがな。
ラムでなくてもマトンも好きなんだ。おそらく生産国なら凄く安いだろうとおもうんだが。
まああのにおいが好きっていうやつ居ないなあ。同意されたことが無い。
926 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:06:39.92 ID:9dPrCGXB
マトンの中華炒めうまかったぜ！
まあ、他の店で見かけた事ないけどなｗ
927 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:08:56.10 ID:e7gUa5De
大人の羊はマトンで、子羊の肉がラムだっちゃ



ごめん。反省してるm(_ _)m
928 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:13:22.68 ID:iGJSWXLd
ラム肉とかってあれだけ調理前の下ごしらえで臭い抜きに手間かけるからブロック肉そのまま塩コショウで焼いたら
凄いことになりそうだなｗ
929 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:26:35.73 ID:Vz3uC9ln
ラム肉なんかほとんど匂わないとおもうけどなあ。
さらに匂いが無いホゲットというのもあるらしいが。

とにかく。日本でもマトンのブロック肉を売れ。
初心者はラム肉カレーやしゃぶしゃぶでもよいだろう。
しかし俺は臭い肉をむさぼるように喰いたいんだ。
930 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:29:00.05 ID:iGJSWXLd
まあ、肉の臭いって餌とかでも随分変わるからラム肉ならどうとかって話でも無いのかもねー。
どっちにしても店に置いても売れないから置かれないｗ
931 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 10:33:39.01 ID:9dPrCGXB
珍しい肉は手に入れにくいけど、今は通販があるぜ！

ところで、ヤマザキデイリーでイベリコ豚丼ってのが売ってたんで買ってみた。
・・・他のコンビニ弁当に比べて甘さ控えめなのはいいけど、
イベリコ豚である意味が感じられないっつーかｗ
まあ630円だからね(´・ω・`)
932 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 12:34:07.78 ID:7yxTOuNs
ただどんぐりを食わせればいいわけじゃないんですよ！

しらんけど
933 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 14:16:22.11 ID:uTv7G878
流れ切って申し訳ないが、質問させてくれ
チャーハン作るときとかに、中華鍋をカンカンお玉で引っ掻き回してると
鍋肌にお玉のフチが当たった傷がたくさん出来るんだけど、こういう傷だらけになっても
調理自体には影響ないのかな？
934 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 14:20:29.36 ID:wb/T7ByU
>>933
鉄鍋だよね？傷とか気になったことないなぁ？
935 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 14:25:43.50 ID:UVeweXdI
基本的に表面が常に油膜状態なのが前提だから
問題ないといえばない。
てかカンカンあてなきゃいいじゃないｗ
ヘラで混ぜてるだけでも同じものできるぞ。
936 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 16:13:09.96 ID:cfPvSfKv
テフパンに傷ついちゃだめだが、鉄鍋なら問題ないんじゃない。
937 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 17:27:29.25 ID:e7gUa5De
>>929
気になって調べたら

ラム＝１年未満
ホゲット＝１～２年
マトン＝２年以上

ホゲットは主にオセアニアでの分類
だそうだ。
多分ラムのが臭くないはず。
938 ：ガル赤43シ21：2007/12/01(土) 19:06:38.44 ID:JWe83zMG
近所のスーパーはイベリコ豚置かなくなっちゃったんで残念だ。
やっぱり高いとあんまり売れないよね。私も値引してなきゃ買わなかったし。

夕飯は、親子丼……というか鶏肉とタマネギと玉子を煮たなにか。
939 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 19:21:38.14 ID:ku0ToYwr
>>937
わざわざすまん。確かにそのようだ。
どこかで間違っておぼえていた様だ。

まあ俺が言いたいのは。羊肉は臭いを別にすれば、かなり旨い肉であるということ。
ニュージーランドだったかな？そこで食った羊の丸焼きの味が忘れられん。
臭かったが、最高に旨かった。
940 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 19:38:18.75 ID:IOMu9Ve+
麻婆豆腐(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
941 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 19:43:11.18 ID:2UkEnznD
ﾗﾑって子羊なんだよな…と思いつつ臭い消しもせずにむさぼりつく俺
それはそうと

　 　　　 　 _,,:-ｰ''"￣￣￣ `ヽ､
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　　　.|　::ﾞl　 ::´~＝==' '==＝''`　,il" .|'".　　　 |　ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ言いたいだけだから困る
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942 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 21:52:52.97 ID:xBM9Hjlb
納豆＋卵＋茹でたてうどんうめー(^ω^)
943 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 22:14:45.66 ID:J/k3+h2h
ラーメン屋とかにあるみたいな味付き卵？作ってみたんだが中々黄身半熟のいい具合にならないなぁ。
半熟に茹でてからポットで温泉卵みたいに漬けとくか
まんま煮ないで漬けとくだけとかの方がいいのかな？
944 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 22:18:51.03 ID:uI6Ube0y
>>942
納豆って意外に麺類にあうよな
大昔サムシングエルスが貧乏時代に
めんつゆに納豆と梅の果肉を混ぜたのがうどんに一番あうとか言ってた
945 ：既にその名前は使われています：2007/12/01(土) 22:36:39.44 ID:ytnaF38Y
>>943
ラーメン屋さんのは、先に半熟たまごを茹でたら
チャーシューのたれで漬け込むのぜ。
店によって違うのかも知らんが、自分が知ってるところは大体そう。
家で作るときは角煮のたれが冷えたやつで作るとか見たような。

さすがに角煮からだと時間かかるし、煮汁というか漬け汁だけ作って
そこに半熟たまご入れたのを仕込んでみたらどうだろうか(´∀`)
946 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 04:12:14.11 ID:CEUOx5FX
>>945
サンキュ。やっぱりコトコトにちゃだめなのね。
同時製作でチャーシュー自作したタレが鍋いっぱいにあるから
漬け込む感じでつくってみるお。
947 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 09:16:21.13 ID:TBZpbEyK
おはようオマエら
冷蔵庫の朝飯が切れてたので買いに行ってくる
ついでにage
948 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 09:23:54.86 ID:fR7CI/sh
朝っぱらから掛け蕎麦

うん、天麩羅もネギも無いんだ
何か斬新な具とか無いものかね
949 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 09:24:12.62 ID:UZEiJ9Nh
おっと、もうそろそろ次スレだが980から990あたりで良いよな
今回完食できそうで良かったぜ
ついでにもっかいagu
950 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 09:41:57.99 ID:x02JIKT0
>>944
大豆サムシングエルスじゃない事に3度目で気づいたage
951 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 09:42:21.21 ID:uS1yhPzQ
瓦ソバっぽいのはどう？
炒めた牛肉（か豚肉）と錦糸卵を、炒めた茶そばの上にのっけて、
ちょい甘めのつけ汁にレモン絞って酸味を加えた感じので食べる。

随分昔に温泉行った時食べたんだけどうまかったぜ(･ω･)
952 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 09:42:32.88 ID:s2mW016E
かけそばに七味たっぷりが粋らしい。
953 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 10:32:01.07 ID:tfSoYMXE
枠とかどうでもいいからウマい天そばが食いたい
954 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 11:00:57.89 ID:evGPOe6f
自炊スレとしては邪道だが、

つ「どん兵衛　赤」
955 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 11:15:56.85 ID:R/VUkjQN
①牛肉を鍋で弱火で３０秒炒める
②少し水を加えてえのきと白菜を入れる切り方は好きに汁
③エバラすき焼きのタレを入れる
④うどん投入後、速やかに卵を落とし入れる

ペペロンチーノ美味いよね。
956 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 11:30:06.81 ID:s14ToF4T
ミートソースも大好きだ。
ポポロのにタマネギみじん切りと合い挽き肉炒めて混ぜる。
957 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 11:40:43.51 ID:uS1yhPzQ
この前からカキのチャウダー食べたくて仕方ないから明日作るのぜ(･ω･)
玉ねぎ炒めてベーコンと出汁用のカキ突っ込んで火が通ったら牛乳投入
コンソメキューブ入れて少し煮詰めたら、具材のカキ入れて味調えて火が通れば出来上がり。

簡単で美味しいからオススメのぜ！
958 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 11:43:08.98 ID:s14ToF4T
>>957
あ、ウマソー・・・
出汁用のカキと具材のカキは違うのぜ？
959 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 13:03:58.63 ID:ctAQaEzr
うー、風邪引いて喉がいてー
喉に来た風邪を早く治すいい飯ってないだろうか？
発熱とかのときはキムチ鍋とかで治すんだけどなー
960 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 14:07:30.13 ID:x02JIKT0
なんと言ってもねぎと大根おろしと生姜だな
簡単な煮物や寄せ鍋にどさっと大根おろし投入して軽く煮てｳﾏｰ
味噌汁に入れてもｳﾏｰ 蕎麦うどんに入れてもｳﾏﾏｰ

あと漢方の甘草がいいよ。カネボウかなんかの漢方薬シリーズにある。
普通に水で飲めって書いてあるけど、湯飲み半分くらいの湯で溶いて
喉に塗るつもりでちびちび飲むと凄く効く。ただしマズイ。
961 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 15:08:54.19 ID:ctAQaEzr
>>960
なるほどなー、ありがとう！大根が丁度少し残ってるからジャコおろしでも作ってみる
葱と生姜は買ってこよう
病院の薬はなんか自分の免疫力落ちそうとか勝手な偏見持ってて病院嫌いの俺
市販薬も漢方以外飲まないんだよなぁ、でも漢方たけぇから困る
962 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 16:24:05.40 ID:I7Oeu3lm
うちのお袋も「大根くってれば風邪ひかない」って言ってた
ついでに食事じゃないけど、レモンを絞ってお湯で薄めて蜂蜜たらした奴
蜂蜜なければ砂糖でもおｋ
あったまるしオススメ
963 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 16:28:43.58 ID:3ao8Nj5C
タマネギ4個100円とかピーマン5個100円とか
安いのは嬉しいんだが、処分に困る。
三日間ほど似たようなレシピになっちゃう。
2個70円とかで売ってくれればいいのに。
964 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 18:44:51.45 ID:L1LgfXNG
>>963
余った野菜で漬物漬けて、お隣さんに一皿持っていくとこまで出来れば一人前。
965 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 19:10:53.07 ID:Ce4jhObg
喉風邪（ぜんそくも）で喉が荒れてヤバイ時は、レンコン汁がいいぞ。

１．レンコンを生のまま、皮つきのまま（もちろん水で泥は落として）１，２センチ分すりおろす
２．汁を絞る
３．そのままだと苦くて飲めたもんじゃないので、蜂蜜たらして、お湯で3倍くらいに伸ばす
４．1日１～３回くらい飲む

これでイヤな咳も数日で大体なくなってる。是非ためしてくれ。
966 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 21:42:59.55 ID:evGPOe6f
いろいろとあるもんだなー。このログは残しておこう。
967 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 23:28:56.56 ID:GrQHxUDl
寝る前に揚げ(・ω・)おやすみなさい。

明日も美味しいご飯が食べられますように。
968 ：既にその名前は使われています：2007/12/02(日) 23:32:11.25 ID:uS1yhPzQ
>>958
同じカキ使うけど、長く火にかけてると小さくなりすぎるから、
出汁取りと割り切って4-5（作る分量で変えてね）個先に入れて置くのぜ。
969 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 01:09:50.58 ID:8BFVTePh
ホワイトシチュー、ブリのソテー＆サラダ
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071201211727.jpg
初めて、市販ルゥではなく、ホワイトソースから作ってみたのですが、
思ったより簡単で、しかもおいしかったので一人で感動しました～ｗ
970 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 01:48:40.76 ID:sewWsgQa
>>969
市販のルーはマズイよ・・・
うちは母親がマメな人で、子供の頃から手作りシチュー食べてたら
友達の家でおよばれしたときに「やだ、なにこれ・・・」になって涙目で完食した(;´Д｀)
971 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 02:08:51.01 ID:7Iffyrc5
それは市販のルーのせいじゃなくて友ママのせいだろ・・・ｊｋ
大多数の人間は市販のルーを使ってる訳で
君のその発言を見てどういう気持ちになるか考えないのかね？

だが、口に合わなくても出された物を完食するのは偉い。
972 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 02:26:59.49 ID:RYz7rRDx
手作りに触れてきても、作り手の心がわからぬ人間に育つという例だな。
これは反面教師としよう。
973 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 05:50:15.30 ID:MUs+2fio
ちょっと危険水域保守、そしてｵﾔｽﾐﾅｻｲ。
974 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 07:56:40.59 ID:H1bfPnfC
おはよう揚げ
975 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 07:58:18.75 ID:R5EMSmWX
外食したときは、出されたものは残さず完食するのがオレのポリシーなんだが…
ジャガイモのアイスクリムーだけは残した。
甘いんだかしょっぱいんだがわかん味な上にねっとりした食感でギブアップ！
カウンター席だったので板さんにも詫びたわ･･･
976 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 09:48:24.47 ID:8TVsT0QS
>>972
いやわかるから完食したんだろう

この話で学ぶところはつまり料理下手な母を持つと何食べても美味しく感じてしあわせ！
977 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 10:10:13.00 ID:XjpUEaGy
今日中には次スレ突入できるかな。
前スレの最後の状況からすると新スレはたぶん>>990以降が安全かｗ

田舎から白菜がたくさん届いたんだが、
鍋や炒め物以外に使い道はなんかあるだろうか。
とりあえず漬物にでもしてみるかな……。
978 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:03:52.71 ID:TKjkKavf
甘辛く煮て、卵とじとかも美味いぞ＜白菜
すき焼きっぽく、少しお肉足しても良い。
979 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:24:38.28 ID:rN/nrtCr
そうそれだよだから>>873のは間違った常識で罠なんじゃないかって言いたかった。
がってんみてたけどPSPやりながら見てたんで記憶があいまいなんだよ
＞＞９０６
980 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:25:59.03 ID:rN/nrtCr
＞＞９０９
俺株ニートなんだけどいまローソン偽装おでん事件起こして株価絶賛大暴落中だぞｗ
今日の夕方あたりたぶんニュース出るなこりゃ
981 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:29:09.41 ID:Y1vBE9Xi
>>970
シチューはカレーと違って、外で食べることがほとんどない。だからママのシチューが自分の味覚の基準に。
日本での料理は日本人の好みに合わせて味をいじるから、外国人が作る本場オリジナル食べたら口に合わないってのはよくある。
982 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:38:13.40 ID:qRYRDQtk
>>963
八百屋なら1～2個単位(大根や白菜なども1/2,1/4サイズに)で売ってくれるよ

983 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:50:08.58 ID:zQ2hTZD3
>>977
ベーコンと白菜をコンソメスープで煮込んでも美味いかも
あと、肉と白菜のカレースープとか

ハンバーグのネタを白菜で包んでブイヨンで煮込んだ
ロールキャベツならぬロール白菜もいいかも
粒マスタード添えるとまた美味い
984 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:51:23.20 ID:66sZaDRf
流れぶった切って質問
毎年毎年いらんというのに、今回もお歳暮にロースハムがきた
いつも食いきれないから、送ってくるの
やめて欲しいと言ってるのに・・・（´Д｀;）

この困ったロースハム共を
おいしく調理する方法はないものだろうか？
985 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 11:54:42.59 ID:1ZGwpH4n
>>984
なんとうらやましい・・・・・・
核戦争後の南斗水鳥拳のレイのように、まるごとかぶりつくんだ！
あ、レンジでちょいとチンしたほうがおいしいかも。
986 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 12:14:06.56 ID:MUs+2fio
>>984
保存の利くお肉って思っておけば基本OKよ。
刻んで炒飯やスープの具にしてもいいし、スライスしてアスパラ巻きなんかもうまうま。
987 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 12:38:44.03 ID:j5zKYrwD
>>970だけど、配慮の足りないレスしてしまって悪かった。
市販のルーで作ったシチューがカーチャンの味ってヤツもいるんだもんな。。。
反省の気持ちの表れに、帰宅したら簡単な手作りシチューの作り方を書こうと思うのでそれで許して欲しい。
988 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:13:33.93 ID:9GaoKHdD
>>984
うちに送ってくれ。マジで
989 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:18:24.42 ID:endjlkor
昔やってたハムのCMみたいに
暖炉で丸焼きにしてそのまま厚めに切って食いたいです
990 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:22:02.76 ID:Y1vBE9Xi
>>987が幸せな家庭なんだよ。
両方作るけど、市販ルーで涙目ってのはマニュアル通りに作ってない気がするな。
分量守ってないとか、牛乳じゃなく水入れたとか…
991 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:28:53.76 ID:kx4RhU2O
まあ、ｶｰﾁｬﾝが達人とかじゃなければ普通は市販ルーの方が美味いよね。
992 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:32:58.02 ID:VYiRAsnV
>>970は死ねば良いのに
993 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:41:27.82 ID:XjpUEaGy
俺の母は料理の腕は悪くはないというかむしろいい方だと思うが、
調味料の分量がその時々で違うので、同じ味にならない。
なので料理法を聞いたとしても、アバウトな分量ｗ
それでも不味くなることはごく稀なので、基本は踏まえてるんだろうな。
まあ麻婆豆腐とか、時々凄まじく辛くなったりすることがあるが……。

で。新スレどうするかね？
今日は何だかスレの速度が早い。
994 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:43:08.20 ID:QyjlXrv7
市販のクリームシチュールーを使うときは、材料に使う牛乳の量を2～3倍にして
弱火でゆっくり煮詰める感じで作ってる。クリーミーで濃厚に仕上がってウマイ。
少しでもこげつくと風味が落ちるので、マメにかき混ぜたりと目が離せないのが諸刃の剣ｗ
995 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:47:45.50 ID:9GaoKHdD
>>970は給食でも常に涙目だったんだろうか？
と少し思った
996 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 13:48:09.95 ID:IxeRvlRJ
クリームシチューならジャガイモをわざと煮溶かしてもうまい。

もうじき完食おめage
997 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 14:22:33.14 ID:8TVsT0QS
うい
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1196659320/
998 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 14:26:34.54 ID:ktgCRign
>>997
乙
今日の晩飯は鶏肉のつくねﾊﾞｰｸﾞ
999 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 14:33:12.55 ID:zQ2hTZD3
>>984
羨ましい！
厚切りにしてハムステーキとか、アスパラと一緒に炒めてスパゲッティにとか
(アスパラは今が旬じゃないので、南半球産になるが)

一風変わった所では、愛読してる料理本に書いてあったんだけど
茶碗にご飯を盛って、薄切りにしたハムと縦半分に切った青しそを交互に広げて乗せて
醤油少々をかけて出来上がりというもの。
青しそとちょっと醤油のかかったハムでご飯を包んで食べると、意外とウマいｗ
1000 ：既にその名前は使われています：2007/12/03(月) 14:35:30.14 ID:4rsAxLwx
完食ダー！
1001 ：１００１：
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