ネ実自炊スレ　10皿目

とにかくaguるんだ、落とすと俺の寿命がストレスでマッハ
・・・オマイラ取っておきのウマイメシ、作り方教えれ！！！１１！

前スレ：
ネ実自炊スレ　約9皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1190385012/

過去ログは >>2-5 あたり

過去ログ：

ネ実自炊すれ
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1170778142/
ネ実自炊すれ　二皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1172564767/
ネ実自炊すれ　３皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1174352627/
3.5皿目は即死されました
ネ実自炊スレ　3.51皿目　50いかずに夭逝
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175676789/
ネ実自炊スレ　3.52皿目　200前で頓死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175748898/
ネ実自炊スレ　3.7皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1176155100/
ネ実自炊スレ　4皿目　　ちょっと目を離したら609で圧死。
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1178518044/

>1乙！

前スレ999-1000
せめて誘導済んでからにしろよ

ネ実自炊スレ-約５皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1180496601/
ネ実自炊スレ６皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1182717914/
ネ実自炊スレ　７皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1185183100/
ネ実自炊スレ　8皿目　Vup不具合祭りの激流に・・・190あたりで憤死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1188071381/
ネ実自炊スレ　8.1皿目 完食間近で無念の轢死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1188495814/
ネ実自炊スレ　約9皿目　久々の完食
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1190385012/

次スレﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝ ﾁﾝ

これでおしまいかな？
出来れば、次スレ誘導入れてから1000とりして欲しかったな

>>1
乙！

乙
前スレの卵サンドの人、小麦粉は入れないと思うぞ
小麦粉は加熱しないと消化できないから、入れるなら加熱しないといけない

小さい頃に弁当作りかなんかを手伝った記憶だと、ゆで卵をスプーンで
切りながら潰して（砕くような感じ）、マヨ多めと和えるだけだったと思うよ。

9皿目完食成功おめ！そして>>1乙〜(´∀｀)
前スレ996、次スレ誘導前に合戦開始はカンベンなのぜ・・・

卵サンドの中身、自作するときはゆで卵・マヨネーズ・コショウだけかな。
ゆで卵を大きめフォークで細かく崩し、コショウとマヨを加えて混ぜるだけ。
最初はマヨ少なめで味見して、様子見ながらマヨ追加してくといいよ。

コンビニの卵サンドは確かに黄身の風味が濃くてうまいね。
セブンの場合はサンドイッチ用の特別なマヨ使ってるらしい。売ってほし〜ｗ
http://www.sej.co.jp/enjoy/episode/sandwich/sandwich03.html（卵）
http://www.sej.co.jp/enjoy/episode/sandwich/sandwich04.html（マヨ）

あーすまん。

>最初はマヨ少なめで味見して、様子見ながらマヨ追加してくといいよ

罠、味見は最後の1回だけ。ちょっと塩入れると味がシマル。
後できた後直ぐ食べると馴染んでなくていまいちなのでラップかなんかに包んで
乾燥しないようにしてしばらく置くとなおよし。

そうか、ずっとそうやって作ってきたけど罠だったのか・・・orz
>>11さん指摘ありがとう・・・

>1乙
ほす

よし、今日帰ったらカレー作ろう。
初体験だがｗｗ
材料はカレー粉とジャガイモと人参か？

>>14
玉ねぎジャガイモニンジンがあれば基本はおｋかな。

了解
あれ？肉は？鶏肉？

んー、好みでいいんじゃない？
俺は鳥使うことが多いけど、豚や牛、シーフードが好きって人もいるし。

なるほど
とりあえず帰ってからガンガる(｀・ω・´)

ふぁいつ(･ω･)ﾉ

>>18
カレー粉って市販のカレールウでしょ？
裏に材料(分量)・作り方書いてあるから、まずはその通りに。

物が傷みにくくなってきたこれからの時期は、
肉の代わりに豆腐を入れてもなかなかよいですぞ。
以前ココイチだかで麻婆豆腐カレー食べて、それをヒントに作るようになった。
・・・最大の魅力は肉より安いことだがな！(´Д⊂

前スレ完食乙！
皿枚数からすると実質10枚は越えているがひとつの区切りだなｗ
カレーはきっと最初は作りすぎてしまうに違いないｗ
カレーの肉は「カレーはやっぱりチキンカレー」ってのは誰の何のセリフだったか。
俺は豚肉が好きだ。
あと玉ねぎはカレーには忘れちゃいけない要素だと思うのぜ。
あめ色玉ねぎは時間かかるし微妙に高技術な気がするからおすすめしないが、
普通に切って炒めて入れるととろっとして美味しい。

自分はカレーは中華鍋で炒めて作るな。
一人分でも作れるのがいい。
唐辛子と野菜を適当に炒めてカレーパウダーを加えて、好みで水と牛乳とパン粉を加えてのばす。
肉なんかは後で別に炒めて加える。
上で言われてる豆腐もいいし、こってりしたのがいいなら厚揚げという手もあるよ。

>>20
カレールウって実家でも見たことないんだが、
普通はルウなのかな？うちのﾏﾏﾝはカレー粉で作ってたんだが。

>>21
豆腐良いな。旨そうだ

>>22
玉ねぎ了解

>>23
中華鍋なんて高等なモンはねぇｗ
牛乳とパン粉はあれだな、高等技術だな(・ω・)

この前料理の本買ったから帰ってから開けて読んでみる

>>1乙ー。

うちのカレーはチキンが基本(´∀`)

>>24
ルーの方がお手軽よ、料理慣れてないならカレー粉よりオススメ。

>>25
( ゜∀゜)人(゜∀゜ )

あめ色たまねぎ、まとめて作るといいよ
じっくりじっくり炒めて作る。
＋ひき肉でハンバーグにしてもよし、
好きな物に入れて良し。

>>14
トロミ付けるのはブールマニエつかう？
パウダーで作ったこと無いんだよな
今度トライしてみるかな

>>23
中華鍋は焼く・炒める・煮る・揚げる・蒸すなど一つで全てこなせる
便利な道具だから一つ買っておくのをオススメする。
中華お玉があると尚いい
クッキングヒーターだと使えないんだけどなorz

>>27
飴玉作り置きはすぐに使い切ってしまうという罠が…
冗談はさておき、小分けにして冷凍保存しておくと便利だよな

なんかカレー粉はレベルが高そうだな。
ルウでも美味しいの？
いやカレー粉失敗するよりは良いのかな。

>>29
まずいってことはないと思う。毎回美味しく食べてるよー。
カレー粉から作ったことはないから、それとの比較はできないけどね。
慣れてないならルーのほうが断然楽だろう。
適度なサイズに割って投入し、溶かすだけだし。

>29
＞ルウでも美味しいの？
よっぽどの達人でなくて普通のご家庭で作るレベルならまず間違いなくルウの方が旨い

素人なら絶対ルウ。
カレー粉から作ったらたぶん間違いなく粉っぽくなる。
というか14のママン手製のカレー粉から作るカレーが食ってみたい。
こだわりがありそうで、美味そうだ。

あと豆腐を入れるなら水きりきっちりやらないと、
水っぽくて哀しいことになるから注意だ。
豆腐の水分を考えて水を入れるくらいでないと駄目だと思う。

俺しかいないがスレは落とさん！
...orz

俺が帰るまで落ちて貰っちゃあ困るぜ！
>>30-32
ルウのが良さそうだなたいね。

ネタなし(´・ω・｀)揚げ

カレー粉でカレー作ったことないな。
カレー粉はアレンジ用調味料として使ってる。
スープをカレー風味にしたり、コロッケ作る時に１〜２個カレーコロッケにしたり。
カレーパンの具みたいなカレー風味肉味噌(味噌は使わないが)とか。

キャベツ炒めやモヤシ炒めも
カレー粉あうよな。あとカレーチャーハン。

最近は、カレールウも個包装タイプが
出てきて便利になってるねぇ。
今きになってるのはフレークタイプのカレー粉。

ルーは数種類買って混ぜるべき！って、独身貴族が力説してた。

友人は耐熱タッパーに野菜とルーと水入れてチンするとできるとかすごい事言ってたよ。

>>38
それで出来るんなら俺の生活は一変する！
と喜び勇んで材料買って帰ってきたらうちのタッパー全部チンできないやつだった…orz

ジャガイモはいけそうだな。人参は小さめに切ればいけるか？タマネギは・・・・肉は・・・

エスビーかなんかのプラスチックの箱に入った
キーマカレーの手作りセットが美味しいんだけど、
ちょっと高くて量が少ないのが残念なんだ。
その代わり具が安いからいいんだけどｗ
（トマトたまねぎひき肉のみ）

いつも2箱分作っちゃうのぜ…

おｋ、帰ってきた。
材料を買いに行くぜ。
とりあえず、料理本を開けて見た。
材料に小麦粉とか書いてある・・・(´・ω・｀)？
カレー粉だし。玉葱は書いてあるな。
この本によると、買って来なきゃいけないのは
牛肉（鶏肉）、人参、玉葱、馬鈴薯、カレー粉、小麦粉だって。
小麦粉はカレー粉と一緒かな？ルー買ってこればいらんのかな？

なんかカレー粉を「スープ」で溶かしとか書いてある・・。
スープの作り方見たら、たぶん、ブイヨンの事っぽい。
5，6時間煮込むとか書いてあるしｗ
この本レベルTAKEEEEEEEEEEEEE!!!!
しかも分量書いてNEEEEEEEEEEEE!!!!
役にたたねー本だな。

ルー買ってくれば小麦粉はいらない。
とろみ出すために使うんだったかな？

どんくらい買ってこれば良いんだ？
180人分で肉10kgジャガイモ10kgとかやってたから、
1.8人分として100gか。ジャガイモ一個って何グラムだ？(´・ω・｀)？

カレーなら、まずルーを選ぶメジャーなのなら裏面に作り方が書いてると思う
それを見て必要なもの買うよろし

14の言ってるカレー粉が一般で言うカレールウのことのような気がしてならないが・・・

しかし今から買い物行ってカレー作るのか？
飯食えるの１０時過ぎだなｗ

俺の手っ取り早いなすカレー
１、なす揚げる（揚げ焼きでおk
２、フライパンにカレールウと水を箱に書いてある割合で入れ
暖めながら溶く
３、ひきにくを入れててけとーに煮る
４、ごはんの上に１を乗せてカレーかけて食

かなり古い家庭料理の本だと見たｗ

ラーメンできたお
http://2sen.dip.jp:81/cgi-bin/upgun/up1/source/up9260.jpg

奇遇だな。今日は久しぶりにカレーにした。
んだが、ジャガイモの投入を見誤って、煮崩れぐずぐずになっちゃった。
それはそれでうまかったからいいんだ。

なんという背景

ヱスビーのカレーセットはケララ風のチキンカレーのもうまいよー

大佐、カレーの材料の入手に成功した。

内訳はカレールー1箱、豆腐1丁、ジャガイモ1袋、玉葱1袋、人参1袋
バター1箱。全て道産だ。

これより調理を開始する。

>>55
スネーク・・・肉はどうした？

>>56
大佐、>>21が豆腐が良いって・・・(´・ω・｀)ﾀﾞﾒ?

それよりも、問題が発生した。うちには包丁が無い事に気付いた。
近くのコンビニに売ってたかも知れん。ちょっと行ってくる。
|玄関|　λ............ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ

カレーが朝飯になりそうだな。

おやすみ(つ∀-)揚げ

>>59
もやしみ。

大佐、包丁を入手した。今度こそ調理に入る。

>>60
その様子だと皮剥き用のピーラーも無さそうだな。
マジで明日の朝までかかるな これはｗ

カレー作り応援あげｗ

>>61
大佐、皮むき器が無いから、包丁でむいてるYO!
大丈夫。俺はやれば出来る子。桂剥きにしてくれる。

>>63
トンスコ

>>64は>>62宛ね。

ジャガイモの皮むき糸冬 了..._φ(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ
何とか正四面体には成らずに済んだ。
皮の厚さも1cmには届いてないと思う。
次人参だな。

ちょｗｗさすがにのんびり過ぎだろｗｗ
煮込めるのは夜明けとかか・・・・。

おｋ、人参も皮むいたぜ。
たぶん、始めと終わりで3cmは長さが違う。

あれ？玉葱ってみじん切り？

>>67
ニンジンの皮なんざ、包丁の背で削るだけで十分なんだぜ。

適当にざく切りでOK

>>69
早く言って欲しかったな・・(´・ω・｀)

玉葱をみじん切りで炒めるのをやるぜ。

ざく切りって何(´・ω・｀)？

説明は出来ないが思いを汲んでｗ
初めてぽいから玉ねぎ飴色に炒めるのは辞めといたら？
まじで夜が明けるぞ！

むいた野菜うｐ
ttp://p.pita.st/?t9j3mis7

>>73
炒めなくても良いの？

急ぎで作るなら、こんな手順。

１．油引く＞玉葱がしんなりするまで炒める
２．ジャガイモとにんじん投入、油が回るまで炒める
３．肉を入れるならここで投入、少し色がつくまで炒める
４．水をヒタヒタになるまで投入＞ジャガイモに箸がスっととおるまで中火で煮る（15分くらい）
５．アクを適当に取る＞火を止めてルゥを投入＞溶けたら完成

玉葱みじん切りを飴色になるまで炒める調理法だと
コクと甘味が出ていいのだが、時間かかる上に高等技術。
合成素人が師範レシピに挑戦するのはやめとけｗ

　　　　　　,-‐〜‐-､,
　　　　y´;;;:::　　　　~￣´ゞヽ,
　　　ﾉ;;;:::::　　　　　　　,-‐-､,:}
　　/;;;;;:::::　　　　　　⊂ニ~ヾ､ゞ
　 μ;;;;;:::　　　　　,-‐―-､`ヽヾ,
　 |;;;;;;;;;;:::::　　　　`ー--、`ヾ'　l
　 ヽ;;;;;:::::/~ヽ,　;;;,_,-‐―’　　 ﾉ
　　ヾ;;;;;λpιノヾ-―ヽ､　　 ﾉ
ノへゝ;;::ヾ､~　　　　　　 J　　/
、::＼＼　々　　　　-､._/　　 `ゝー-
ヽ:::::::＼＼ヽ　　 ;:´⌒人､_　／　|:::::::::::::
ヽヽ::::::::＼ヾ　　‘ヾ〃ヽ､／　　 ﾉ::::::::::::::　　玉葱がぁぁぁあぁ
::::＼ゞ::::::::ヽ`>､,＿ノ:::::::ヽ、　／::::::::::::::::
:::::::::::`‐ー-Y;;;_ヽゞ)､＿＿ゝt_＿:::::::::::::::
::::::::::::::::::::::／~:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::￣

>>75
トン。
やってみる。

俺のお手軽市販ルーカレーは、
野菜切って鍋温めて油回して、肉炒める。
肉が3割炒まったらじゃが、ニンジン、玉ねぎ(用意した半分を)と少しつ時間ずらして入れる。
軽く炒まったら説明分量の水入れてしばらく煮る。
煮たったらアク取ってルー入れる。
麺つゆとソース、ガラム、SBのカレー粉を適当に入れて残りの玉ねぎ入れる。
そうするとシャキシャキの玉ねぎと柔いのあってなんか幸せｗ
後はウマーだよ。

ぎゃあああああああああああああああああああああああああああ
お気に入りの皿が割れたああああああああああああああああああああああ

ふぅ、今ようやくアル・タユに行けるようになった(´∀`)

>>74
>>21です。
豆腐にしたんだねｗ
上のほうで誰かがいってたかもしれないけど、
豆腐は水分が結構あるから、水の量には気をつけてね。
豆腐の水分をしっかり切るか、沸かす水の量を若干減らすかで。

>>75さんが説明してるような感じで作ればいいね。
玉ねぎは飴色になるまでやらなくても大丈夫。
あと豆腐を入れるのであれば、あくを取った後がいいと思う。
ただし豆腐が崩れないように注意してね。
初めてだから大変だろうけど、完成を楽しみにがんばって！/cheer

入れる順番は　>>78の肉を先に入れる方法もアリ。
個人的に肉に火を通しすぎるとポソポソ感が出ちゃうので、なるだけ後に入れてる。

初心者にありがちなミスは、ルゥを入れるときに、火を強いままにすること。
ちゃんと弱火か火を止めた状態じゃないとルゥは溶けない。
強火のまま入れるとダマになってヒドイ目にあうので注意な。

ここで寝るけど、出来上がりうｐしといてくれると、嬉しいかもｗ
がんばってね〜。

>>79
それは 「新しい出会いあり」 のしるしだ
朝食カレーまでガンバレ

ちょ、大丈夫か！？　

お皿割れたってーーー
怪我に気をつけろよう(´；ω；｀)

つかアルタユおめっ>>80

カレーの実況中継たのしすｗ

>>78,80-87
おｋ、アリがトン。
漏れややるぜ。






お気に入りの皿が・・・・＿|￣|○ il||li
ttp://p.pita.st/?qxulwxhr

>>86
ありｗ　しばらく放置していたから、「やっといけたー」と感慨深かった(´∀`)

ちょっとトラブルが起きているようだけど、カレーの完成が楽しみだなｗ

皿、粉々すぎるだろｗｗどんなｗｓで粉砕したんだｗｗｗ

>>90
不安定な状態で上に置いておいたら、
落ちてシンクの角に当たって床に散らばった。

あー玉葱含めて俺涙目ｗ
オニオンスライスそのまま喰いたくなってきた。
てか、玉葱2玉は多かったかも知れん。

お気に入りの皿割れると悲しいよな。

しかしコトコト煮込んでる間ってなんだか幸せだ。

他の材料の量にもよるけど、大きめの鍋になら玉葱２玉は丁度いいくらい。
ウチもそれくらいで作る。煮てたら勝手に溶けるから気にするな。

カレーは水とルゥだけ気をつければ、どうやっても失敗しないから頑張れ！

さて、実況見ながら冷凍してたカレーを食べるか(･ω･)

>>91
材料は慣れれば自分に合った分量わかるようになるさ！

おｋ、ジャガイモと人参を切った。
こんな感じかな？ママンが作ったカレーの人参は
扇形だった気がするが、コレを更に半分には出来ん。
厚さもバラバラだから火の通りが一定じゃ無さそうだｗｗｗｗ

ttp://p.pita.st/?m=3jkliotz

お皿さん・・・(´Д⊂

俺はいつもカレーは2日分作るんだけど、玉ねぎは毎回1玉だな。

>>93
> カレーは水とルゥだけ気をつければ、どうやっても失敗しない
確かにその通りだね。
水とルーの割合？によって、スープ状にもなるし、とろみの強い状態にもなる。
いろいろ試して自分の好みの状態を見つけてみるといいかも。

バターひいて炒めるの開始。
まずは玉葱ね。しんなりするまで。

ところで、今回肉の代わりに豆腐にしたんだが、
豆腐はいつ入れるんだろ？

豆腐カレー作ったこと無いけど、常識で考えると最後だろう。
ちょっと混ぜるだけで崩れるから。

ココイチのなんかはご飯の上にカレーかけて、その上にサイコロ豆腐が
コロコロって感じだったなあ。

了解。
鍋の大きさと玉葱の量が残念な状況かも知れない。
量が多かったか。しんなりってどれ位炒めるん？(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

あーなんかしんなりしてきたｗ

玉葱も縮んできた。
一時はどうなることかと思ったよ。

>>97
俺の場合はあくを取ってしばらく煮込む。
そしてルーを投入するちょっと前くらいに豆腐を入れてるかな。
確かに崩れやすいから、混ぜるときには注意してね。
やさしくやさしく、お玉の背で軽く押すような感じで混ぜてる。

最初不透明だった玉ねぎが透けてきてればいい。
端の方が茶色くなってたり。
まあ食べてみてガリッとした生の食感が残ってなければいいと思うよ。

玉ねぎは煮込むと溶けるから、２個くらい平気で消えるよ。

豆腐カレーのレシピとかあった。
http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20050223
http://www.ezaki-glico.net/net/recipe/2007/02/jukucurry30.html
このへんのレシピのは、あんまり煮込む感じのカレーじゃなさそう。

今回の場合は、にんじんとじゃがいもの煮込みが完了してから
豆腐投入、一煮立ちくらいでいいんじゃなかろうか。

おｋ、端っこが茶色くなってきた。
ていうか、ここ読んでたら香ばしく良い匂いがしてきた。

レンジあるなら、じゃがいもと人参はチンしておけば、
煮込み時間を短縮できるのぜ。

今こんな感じ。もうジャガイモ投入可でしょ？
ttp://p.pita.st/?m=vtrjc5vq

レンジNEEE(´・ω・｀)

ちょっとこぼれた(´・ω・｀)

水はいつ入れるの〜〜〜〜〜？

こんだけ微塵になってると飴色たまねぎ狙いたいとこだけどw
まあ、十分っしょ！

個人的には玉ねぎを鍋からのけといて、じゃがいもと人参炒めたほうが良さそうに思う。

水はじゃがいもと人参の外側が炒まってからだ！

もう混ぜちゃった；あｌｄｋｊｆ；ぁｋｄｊ

外側が？判定法は？D＝？

全体に油がまわって、角がちょっと茶色になればよい。

了解。

そろそろよさげか
ttp://p.pita.st/?m=l7hmt3vr

水投入。フルパワーで加熱中。

炒めるのはもうちょいいっとけー。角茶色を目指せー。

煮込む前に炒めるのは、煮崩れしにくくし、味を中に閉じ込めるため。
これは肉も野菜も一緒ね。

もう寝るけど、水をひたひたに、っていうのは、鍋の中の具が
水面に出るか出ないかの量を入れるということね。
具が全部水面下に沈みきってるようだと水が多いし、
それより少ないと煮込まらない。

水を入れて一端沸騰してからは、火を弱めて、泡がボコボコでなく
クツクツでるくらいで煮込む。
すると、表面に細かい泡が溜まってくる。これがアク。
これを丁寧に掬って捨ててやると、まろやかになります。

がんばれおやすみ〜

>>117
了解。サントス。もやしみ(ノД`)~゜。ﾈﾑｰ

俺もそろそろ寝ます。
豆腐は>>98で言われてるように、さいころ状に切ると吉だ。

ところでシチューは作ったことあるかな？
カレーが作れるようになればシチューも行ける。
同じ煮込み料理だし、作り方も似ている。

それじゃおやすみ〜

もやしみ( ´Д｀)ﾉ~

俺は14を見守るぜ！

ひとつ気になったんだがご飯は炊いてるのか？(´・ω・｀)

俺の豆腐はどこにいったーーーー(´・ω・｀)？

包丁なかった人とは思えないほどいい感じに材料切れてる('▽')

俺が最初にカレー作った時なんか、皮についた身を見てママンが
ため息ついてたぜwww

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今>>122に言われて気付いたんだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おれは今やつのレスを見て気付いてしまったんだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　い…いや…気付いたというよりはまったく理解を超えていたのだが……
　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　『俺は最近引っ越してから米を炊いたことがなかった
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　　　てっきり米は当たり前のようにあると思っていた。』
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　おれも何をされたのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　　かんちがいだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…

自炊の基本は米といっても過言ではない

まぁ、後で米は買ってこよう。
ルゥ投入！

>>126
最近スパゲティを食ってたのですよ。
レトルトで。

嗚呼、どんどん豆腐が崩れていく・・・。

煮込んでる間だに米買ってこようかな。

コンビニにあると良いんだけど。

おっと、ルー投入は火を止めてからな。

>>131
ラジャ。溶かした後はまた点けて良いんだよね？

おいおい夜明けのカレーになってきてないか(´・ω・｀)
>>131
溶かしたあとは基本火は弱めにしてないと割とすぐこげちゃうので注意。
米はコンビにあるけどもうサトウのご飯とか使ったほうがいいんじゃないか？時間的に(´・ω・｀)

レンジが無いからなぁ。

豆腐に備えて水少なめにしてたら、明らかに足りないな。
ちょっと牛乳でも入れてみよう。

ついでに付け合わせのラッキョも買ってこい

>>134
あと、ルーはかなりとろみがきつめにつくから
ゆるいなぁ、と思って大目にいれない事ね。

牛乳はナイスアイデアだ。
給食のカレーみたいに味に優しさ・まろやかさが出る。
ルーは投入したらもう火止めるまで
5分以上は離れられないぞ。焦げちゃうから。

>>134
時間を見るに、足りないというより煮過ぎて水とんじゃってないか？ｗ
まあ差し水すればいいだけだけど。
牛乳は入れすぎるとカレーの辛味や風味も消しちゃうんで量に注意。

水飛んだのかｗ
牛乳結構ドバっと入れてしまった(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

とりあえず、豆腐の切れっ端を味見。旨い。

ご飯は>>133も言ってるがサトウのご飯にしとき。
米から炊くと吸水なしにしても40から50分は掛かる。
かといって吸水無しの早炊きなんてやった日には
大きく味が落ちるしな。

出来たあああああああああああああああああああああああああああああ

http://p.pita.st/?m=psgqijtz

オマイら(TдT)ｱﾘｶﾞﾄｳ
おかげで食べ物が出来た。

あれ？ジャガイモが居ない(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

おめでとう。
煮込み続けても味は染みないから注意ね。
煮込む＞冷ますを繰り返すとドンドン味がよくなる。
これがいわゆる「二日目のカレ−」の原理。

乙カレー

今度からは事前にご飯確認しろよ
じゃないと俺みたいにご飯もパンもパスタもなしで
カレーだけ食べることになっちゃうからな(´・ω・｀)

ジャガイモは消えるとトロみに化けますｗ
片栗粉はジャガイモの粉だから。
片栗粉入れたのと一緒の効果になる。

オマイらが居なかった出来なかったYO!

漏れの料理本は海軍割烹術参考書だったんだが、
ろくに説明が書いて無くて｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡

5時じゃねーか！
コンビニ行ってくる
|玄関|　λ............ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ

>>142
煮すぎ&混ぜすぎｗ
だけど初めてなら仕方ないよなー。加減わからないし
初カレーおめでとう！あとはご飯の調達をがんばるんだ(´・ω・｀)
ご飯に拘らないならもう食パンでカレー付けたり乗せたりして簡易カレーパンにしてもお手軽。
>>143
基本的にさめる時にじわじわ味がしみこむよなー。
だから余熱を封じ込んでこの時間を引き延ばせられれば劇的に味が染み込む。
おでん鍋を新聞紙等で包んで何時間か放置すれば味がよく染み込んだおいしいおでんになるのもこの理屈。

ジャガイモは出来上がる20分前くらいに投入してるなぁ。

形態からパピコ
少し漁ったらジャガイモ生きてた
大分減ってるけどｗ

おおおおお！おめでとーーー！
うちも今夜はカレーにしよう。

14の行ったコンビニに炊いてあるご飯がある事を祈る。

後気のせいか10人前とは言わんけど
8人前はありそうな…

ttp://vista.crap.jp/img/vi9253821479.jpg
あっちにも張ったけど(´・ω・｀)カレーの心意気

おkご飯ゲトー

>>154
おめっとｗ

>126
おいおい、自炊の基本はスパゲッティだろ
200円/1kgぐらいで

おｋ、帰ってきた。

>>151
(TдT)ｱﾘｶﾞﾄｳ
オマイらのおかげだ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

>>153
禿藁ｗｗｗｗｗｗ

>>155
熱湯14分とか書いてある(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

頂きます。
ttp://p.pita.st/?m=iphvx38w


　　　　RESULT

料理：　　　カレイライス　　　　　5000pts
所要時間：5時間くらい　　　　 　　 0pts
損害：　　　お気に入りの皿 　-10000pts
−−−−−−−−−−　合計　−−−−−−−−−−−
Congratulations!!　　　　　　　　　　-5000pts!!!

やったな！
さ、安心して寝よっと。
カレーの夢を見るのは確定的に明らか…

>>158
おはよー。美味しそうじゃん（・∀・）
しっかり炒めたのにじゃがいもが消えるのは
多分ルー前の火が強すぎか、かき回しすぎｗ
まあ芋が異常に根性無しだったりする事もあるが…

あー週末カレーにしようかなー

ジャガイモは最初にきっちり炒めるか、水につけといてルー入れた後に投入すると
煮崩れしない。

>>159
おぉ完成したか！
おめでとう！
やっぱいい時間かかったなｗ

ちょっｗｗｗｗｗｗｗ
やけにスレのびてると思えば、ずっとリアルタイムでカレー作りにつきあってたのかｗ
なんかカレー喰いたくなったので、今夜はカレーに決定ｗ

ここまでの流れに感動した。
これだからネ実自炊スレはやめられん。
>>14はカレー完成【おめでとう！】
次は色々野菜や肉なんかを変えてやってみるといいのぜ。
俺は調味料として、ソース、ケチャップ、醤油なんかも入れてしまうｗ
そして俺も今日はカレーにしようと思うのであった。

やべー今起きた。
今日は1限からあるのにあ；ｓｄｌｋｆｊ；あｓｄｌｋｊっふじこ

もう名無しに戻るね。

お疲れーｗ
アレンジは今の作り方のコツを押さえてからの方がいいぞ
材料を増やさなくても、切り方炒め方煮込み方が安定するまでは
きっと全然出来が違うから(´∀｀)

まあ肉は肉にしてもいいと思うがｗ

(´∀`)久々に実況板らしい流れだったんだな！


昼飯どうしようか・・・(;´_ゝ`)

>>167
つカレーうどん

14のカレーちゃんと完成したんだなw
肝心の味の感想が書かれてないぞ！

やれやれ、ひどい目にあった。
理論的じゃないって反論してただけで
喫煙者＆基地外認定だった。
学校行かなきゃ(´Д⊂

>>169
普通に美味しかったお。

我が家の豆腐カレーはご飯なし。
レンジでチンして暖めた豆腐にカレーをそのままかけて食す。
けっこういけるおｗ

>>170
どのスレか大体見当付くけど、「理論的じゃないって反論してただけ」ならそういわれても仕方が無いだろうね
反論するなら、それに対して理論的で相手が納得する納得させる文章もつけないと駄目ですから

>>168
カレーなかったから豚入りニラ玉にした(´∀`)簡単ウマー

おお、14さんおいしそうにできたじゃないか。おめでとー！
ジャガイモや豆腐の崩れは初めてならある程度は仕方ない。
豆腐はそう酷いって程じゃないようだしなー。

上に出てきた米やスパゲティは自炊生活のありがたいフレだ。
大切にするべしー(´∀`)ノ
あと、カレーは具の組み合わせが意外と融通の利く食べ物だ。
次回作るときは今回とは違ったものを考えてみるのも、面白いですぞ。
もちろん基本的なものでもおｋ。

カレー完成おめでとー
上の方にも書いてた人いたけどトマトキーマカレーがマイブーム。(・∀・)人(・∀・)

多めにつくって…

１ フツーに食べる。トッピングに半熟茹で玉子なんかのっけると味がマイルドに。

２ グラタン皿にご飯をよそって、カレーをかける。その上にとろけるチーズのせてオーブンかトースターでこんがり。

３茹でたパスタにかけてンマー

今はキーマカレーのもと売ってるし割と簡単にできるのでオススメ

流れをぶった切って、昼はナポリタンスパにした俺様が揚げ。
パスタは楽で良いやね(・ω・)

今夜はカレーではなく、ピザ用チーズの期限がそろそろなので、
転がってるかぼちゃを使って、かぼちゃのグラタンにしよう。
ホワイトソースはレンチンで簡単に作れるらしいのでやってみるかな。

あがりまーす

そのピザ用チーズがダメだったらしく、中った状態の私……

実況するのはいいがスレ消費しすぎじゃないか？
>>14もここの人間に頼るのはいいがもちっと調べようぜ。ネットってベンリなもんあるんだから。

結構包丁も触ったことない奴多いんだなぁ。豊かな家で育てられたんだろうな・・・・ある意味羨ましい。
ウチは共働きだから中一から有無を言わさず家事やってたぜ。兄弟の食事担当もしてたし。
いつも忙しい両親の事を思えば、逆に色々作って喜んで貰おうと思えて頑張れた。

確かに３０分〜１時間ぐらいの行程を時間をかけすぎだとは思うな

ピザ用チーズは冷凍できるよ！

料理法の批評はかまわないけど
このスレは落ちることもあるわけだしにぎやかでいいじゃないとも思う。

スレの存在意義が…ね
>>180も長い経験があるならネットの簡単レシピには
載って無いコツとか隠し味のひとつやふたつあるんじゃない？
普通だと思っててネットで調べる機械もないようなこともあるし。

ん〜、長い経験というか、それぞれの家庭の味ってあると思うのよ。家庭で育った自分の舌というか。
さすがにさ、一時間ちょいでできるカレーを延々実況しながらやったらもっと遅くなるじゃんと思ったのさ。
家で家事手伝ってれば自ずと身につくものだし。

ハナっから成功しようと思ってやって上手くいくなんて最初のうちはそうそうないと思う。
場数こなして、自分の舌信じてやってくしかない。基本的な事は練習あるのみ。
ここアテにするのもアリかもしれんが、いざってとき（人の家で作る時とか彼女の前で作る時とか）
に困ると思うから、いちいち聞きにこないで少しは基本を勉強しておけ、としか言えないかなぁ。
まぁ、育ってきた環境がモロにでるよね。こういう家事とかって。

流れを読まずに夕飯うｐ
http://imepita.jp/20071019/748610
作りすぎた＼(^o^)／

キュウリの千切りから出る水が凄いことになってる……

>>184
下手すると簡単に落ちるスレで何心の狭いこといってんだよｗ
消費しすぎっていうけど、消費して何か困ることある？
育った環境がモロに出るとかさー、そういうことここでは問題じゃないだろ。
延々都会の水は不味いって話してたときよりはずっといいと思うよ。
料理は間違いなく手際。
カレーなんか一時間でできるとかいうけど、そうでない人もいるだろうさ。
誰だって最初は試行錯誤してやるもんだ。
別にここで聞いたっていいじゃないか。
完全なリアルタイムにはならないだろうけどさ。
ここを読んでみて自分もやってみようと思う人間が出るのは喜ばしいことじゃないか。
料理のプロのスレじゃないんだ。
自炊のことで消費するならこのスレの意義としては間違ってないと思う。

この板はネトゲ「実況」板、そしてこのスレはネ実「自炊」スレ。
慣れてるかどうかは別にして、料理をしてみようかなっていう人を応援するところじゃないの？
料理関係なら何でもアリでいいじゃん。

作った自分がおいしいと思えばそれでいいし、まずいと思ったらまたリベンジすればいい。
作り方も味付けも出来あがる料理も十人十色。どんなルートをたどっても最後おいしきゃ全てヨシ。
アレコレ押しつけたりして、せっかくのおいしい料理をまずく感じられちゃうのも悲しいもんだよ。

>>185　もしや先日鶏むね肉調理法を聞いてた人？
キューリは水分多い野菜だからなｗ水は食べる前に皿かたむけて捨てれｗｗｗ
そしてウチは・・・寒いから何か適当鍋にしようそうしよう。

なーんか自治厨の方の怒りを買ってしまったようだな。

スレ消費のスピードが速くて、他に自分の料理upしてみたい人や質問してみたい人がいたとしても
なんとなく入り込めない、身内的な空気になってる所には聞けないだろう？
FFの閉鎖的な空間に居た人間が多いだろうからそういう空気になりやすいのも分からなくもないが。
まぁ、ちょっと馴れ合いの空気が強いここは俺には向かなかったようだ。消えるわ。

LSに来てほしくないタイプ

消える時に宣言は不要。まわりの空気嫁。

とりあえず、土日は休みなんで、マイワイフのためにカレーでも作るか。

自治厨の怒りﾜﾛｽｗ
今週はキャベツが半玉も余っちゃったなぁ
カレーの付け合わせにすし酢使ってコールスローで消費しよう…

キャベツの大量消費ならコンソメ野菜スープがオススメなんだが、
カレーとだとメニュー的に被ってしまうな。

塩もみor軽く湯通ししたキャベツに、塩コショウごま油を少々、白ゴマでさらに風味付け
これを冷蔵庫でしばらく寝かせたら完成

これがビールによく合うんだな
半玉くらいならペロっと食っちまうｗ

>>191
お好み焼きなんてどうだい？

他人を厨呼ばわりして
「悪いのは自分じゃなくて周り」なオーラ出して
捨てゼリフ残して消えていく奴、ありがちありがち。
スレに一番要らないのはお前だぉｗ
空気読めよｗ

そんなことよりニンニクだな。明日を気にせず食うぜ。
土曜の夜は肉！ニンニクソテー！バーボン！と決めている。

>>184
料理できるようになったかわりにすげぇコンプレックス抱えちゃったみたいだな。
育ってきた環境がモロに出てるわ。ほんと、あんたの言う通りだ。

>>196
ニンニクソテーいいなあ。
学生時代にんにく屋に仲間で繰り出したことを思い出した。
翌日のこと気にしない日にいったが帰りの電車の中がいたたまれなかったもんだｗ
カリカリに焼いたニンニクが食いたい。

>>195
うわあ…

ネ実自治厨ﾜﾗﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
空気読んでたらこのスレで漫画の話してても問題ねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やべ、特売で買って来た鰹の仕込みするの忘れてたorz

この流れに沿うというと…ナスとマグロとイカ使ってブラックカレー再現に勤しんだあの日の話をする時か

何か楽しそうな流れだったぽいなｗ
てことで今日はカレーだぜ保守(´∀`)

>>198
居酒屋でときどき見かける「ニンニクまるごと揚げ」もウマイよ〜。
翌日休みって日にしかヤバくて食べられないけどねｗ

ジャガイモと玉葱が余ってたので、試しにフライパンでジャガイモと玉葱とカレールーだけのカレー作ってみたら普通にカレーだった。
市販ルーだと、肉入れなくても案外いけるのかｗ

具　たまねぎ、ベーコン、卵だけでもチャーハンって言ってもいいかな？(；・ω・)

>>206
その材料ならピラフにしろよｗ

いや、なんだかチャーハンが食べたい気分なんだけど
コンビニに買いにいくのも寒いし、これですましたいなー　と

たまごとネギしか具を使わないで炒飯作る俺様参上(・ω・)ノ

てか、みんな仲良く汁！荒れると寂しい(´・ω・)ｽ・・・。
実況したって良いじゃない、画像貼っても良いじゃない。
「何々作って食べた！｣の一行レスだって良いじゃない！

ザーサイと卵の炒飯美も味しいんだけど、ザーサイがなぁ・・・
輸入物じゃないのなんてないよねぇ(´・ω・`)

ザーサイは日本国内では作ってないのでは？
ザーサイの代わりに高菜漬け（黄色い方のやつね）でもおいしいよ。
仕上げに胡麻をふりかける。
この場合は卵よりも豚バラ肉のほうが旨いし、高菜と豚バラの炒め物
でも普通にメシのおかずになるので、一回炒め物を作って、余ったら
チャーハンの具にするって手もあるね。

>>211
国産のがないなら諦めるか(´・ω・`)
チャイナフリーってなかなか厳しいよね。
高菜も美味しいねぇ、軽い酸味がなんともいえないのぜ。

九州でからし高菜の入ってるラーメン食べたて美味しかったんだけど、
あれって普通の高菜突っ込んじゃってもいいのかな？

>>212
それでも良いと思うけど、それだと味が素っ気ないと思うんだよね。
細かく刻んでさっと水で流して、胡麻油で炒めて七味をたっぷり振って仕上げる
ってのがポイントか、と。
関東人的には、仕上げに醤油をちょいとかけて多少焦げた風味といっしょが
良いと思います。

> 細かく刻んでさっと水で流して
その後、ぎっっっっちり絞るってのもポイントかな。
水っぽいと旨み90%減点です。

>>214
ﾄﾝ、カラシ高菜のラーメンもう一度食べたいと思ってたから
高菜のお漬物買ってきてやってみるよ！
ごま油は太白じゃなくて色のこゆいのしかないけど平気かな？

>>215
豚の脂身と良く合うくらいなんで、上品な太白油はかえってよろしくないか、と
思いますよ。

>>216
重ね重ねありがとう(´∀`)
カップじゃないとんこつラーメンも探してこなきゃなｗ

おはようage。
今日は週末、一週間分のまとめ買いに繰り出さねば。

お前らまじで俺と思考がかぶりすぎｗ
高菜この前買ったばっかりだよ。

350ｇくらいあったから、雑炊にブチ込んだり
普通にメシと食ったりしたぉ。
まだ半分あるから残りはチャーハン作るよ！

今日は寒いから湯豆腐でもしようかな

まぁ、ウチですると豆腐多めの水炊きになるんだけどｗ

>>220
ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ＜にんじん椎茸は標準装備！白菜お肉も全然おっけー！

湯豆腐って、豆腐とコンブしかいれない湯豆腐と
>>220みたいに水炊き同然のものと
両方あるみたいなのぜ。
だからそれを湯豆腐と呼んでも間違ってはいない。

俺はヘルシーにいきたいなとおもって白菜やホウレン草
ニラと豆腐しか入れないで鍋やるんだけど
ご飯食う段階で物足りなさを感じて肉足してしまう・・・。

>>222
シンプル野菜鍋をつつきつつ、豚やらタコやらでしゃぶしゃぶオススメ。
もちろん量は控えめでｗ
ダシが出るからあとの雑炊もウマー(*´Д`*)

炒飯スキルうｐが確信できたから晒す。久しぶりの自炊スレ+ログ等見てないから被ってても知らん

よくいく中華屋の炒飯がしっとりポロポロでうまいからやり方見てたら最後にスープをサッと入れてたのをパクってみた
中華スープを薄めにして最後にサッといれｶｶｯと混ぜたらしっとりポロポロうまーになった
今までポロポロ感できてたがしっとり感が出せなかったのを克服した。

今日の昼はカルボナーラにしようと思ったんだが、牛乳が無くて俺ちゃん涙目ｗ
急遽ナポリタンに変更
チーズ・温玉乗せてｳﾏｰ

>>225
ちょっと前にNHKでやってた生クリーム使わないカルボナーラがいいぞ。

パスタ茹でつつフライパンでベーコンカリカリに、ベーコン炒まったら茹で汁加えて旨みキープ。
卵は全卵を白くなるぐらいに泡立てておく。
パスタ茹で上がったらフライパンに投入、大匙2杯の茹で汁加えて馴染んだら
火から下ろして卵投入、粉チーズ(ピザ用スライスでもおｋ)加えてフライパン煽りながら和える和える
いい感じにトロミがついてきたら皿にもって黒コショウゴリゴリ。

10分かからずにウマーなカルボナーラの出来上がり。

なんか漏れが実況したせいであれたみたいだね(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…

カレーは順調に消費してるけど、まだ残ってるYO!

カレー実況に乗り遅れたorz

>>227
余ったカレーは
１．冷凍保存でカレーライス
２．麺つゆ（かけくらいの濃さ）と合わせてカレー蕎麦orうどん
３．牛乳で延ばしてコショウ足してカレーパスタ
４．耐熱皿に入れて、チーズ乗せてトースターで焼いて焼きカレー

レンジ無しでもここまでいける
具が少ないと思ったら、入れたい具を炒めて入れると良いよ

懲りずにまたチャレンジ＆実況頼む

豚のしょうが焼き丼、アボカド、インスタント味噌汁。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071017195749.jpg

>>227
ぐうぐう寝てた奴がチクチク書いただけだからｷﾆｽﾝﾅｗ
言ってる事もなんかおかしいし。
俺は起きて実況読んで楽しかったよ(´∀｀)ﾉ

　 ∧,,∧　　 >>224 スープの量はどのくらいなんだ！？
　(；`・ω・）　暖かいスープがいいのか！？
　/　　 ｏ━ヽニニフ)
　しー-Ｊ

炒飯にスープはやってみたいが電気コンロだと火力弱くて無理そうなんだよな

やったことないんだけど醤油みたいに回し入れれば結構いいかんじじゃないか？

ふぅ、結局豆腐の多い水炊きになったよ(;´Д`)
明日は特売してたキムチ鍋の素でキムチ鍋ー

スーパーはついつい買いすぎてしまうから怖いなぁw

>>221
人参も椎茸も美味しいよねぇ〜
カレーに使う予定のを入れたですw

お前らがカレーカレーって連呼するから
今日もカレーにしちまったじゃないか
しかしカレーはウﾝマイな

カレーは最強だな、考えた奴氏ね

たぶんもう死んでる

冷静すぎてワロタ

中華鍋使ってる人に質問なんだが、返し油を加熱した後でオイルポットに戻す時や
出来た料理を盛るときってどうやってる？自分は鍋の裏側がベタベタになるのが嫌で
お玉でちまちまやってるけど、鍋からガッと直接入れるのが普通なのかな？

>>239
オイルポットは使ってないな
必要な量だけ鍋に入れてる
必要量を投入＞油が温まったら鍋を回して油を広げる、って感じだよ
油通しは天ぷら鍋使ってるわ

見た目を気にしないもの以外は、皿に盛る時は鍋から直だ
ちまちまやってると料理が冷めそうで…

鍋の裏側がベタベタになるって油で、ってことかな？
錆び防止になるから、油落とし過ぎはダメよ

寝る！おやすみなさい(´・ω・｀)揚げ

>>239
すばらしい方法を教えてやろう
油でも料理でも鍋を傾けて別の容器に移すだろ？
鍋を空にしたら、傾けている方向に鍋を１回転させると鍋裏に油がたれることは無いぞ！

中華鍋だと注いだ後じゃなくて注いでる最中に油たれるんじゃね？

http://p.pita.st/?m=tljpir1h
カブを衝動買いしたので、ベーコンと玉ねぎとで煮込んでみた。
奥のはカブの葉っぱを、ごま油砂糖しょうゆ酒豆板醤で適当に炒めた。

かぶとろとろー。

おいおいあれだけ言ったのにまた画像張ってる奴がいるな・・
いい加減にしとけ？


腹が減るんだよ！！１！
で、スープはコンソメ？ はあ、うまそうだな
俺は画像否定派じゃないんだが、夜中にみるとキツいなｗ

>>245
コンソメと塩胡椒です。簡単うまー

うまそー
写真と一緒に簡単な説明でも
どうやって作ったか教えてもらえるとありがたいんだよー

キャベツの芯の部分で野菜コンソメスープでｍ
いかん！もう寝る！

いやもう、ほんとに簡単すぎて書くほどのこともないんだw

カブ３つを葉を落として４つ割り、ピーラーでちょいと皮剥き。
玉ねぎ半分をくし型に６つ割り。ベーコンを３枚ほど適当に切る。
鍋に湯を沸かし、煮立ったらカブと玉ねぎイン。更にベーコンイン。
コンソメを適量入れてコトコト煮て、カブに箸がすっと通るように
なったら、塩胡椒で味を整えておしまい。

当方仕事詰めで外食多く飽きるので、０時過ぎに帰ってから、
こういう軽いの作ったりすることが多いのです。

薄力粉を固めに水で練ってレンジで３回くらいチン
混ぜたスプーンでほじくり返しながら、お好みの調味料でいただく
ポンデケージョ作ろうとしてものすごい勢いで失敗した感じの食べ物
よくわかんないけど間食におすすめ

レスさんくす
>>240
そう、鍋の中は油馴染ませてるつもりだけど、裏側とかはあんまり油でベタついてると置くときに気持ち悪いからなあ…
天ぷら鍋もってると良いな〜、自分は全部中華鍋派だ

>>242
その発想はなかったは……
すげー、早速試してみる！！ｗ

沖縄に旅行に来た
ゴーヤチャンプルー、ソーキそば、島豚、石垣牛、タコス、タコライス、ラフテー、ミミガー、海ブドウ
現地の料理食べまくった。
もうすぐ帰りの飛行機なんで、〆はソーキそば！！
自分の土産に現地料理の素とかレトルトとか調味料も忘れずにゲットして来たよ

豆腐をお湯で煮る。
ポン酢をかける。
食す。うまー＾＾

おいらは白菜＋ポン酢が最高にすき。他は雑魚。

あ、昆布だしと豆腐買ってきて俺も湯豆腐にしよう。

ところで、梅干しのお茶漬けが旨いよね。
梅干しも蜂蜜とかわけわからんの入ってない
しそ、うめ、塩だけの奴。

これからの季節は白菜の代わりに長ネギも良いね。

>>252
沖縄で海ぶどうの食感にやられて食べまくったけど
こっちで見つけても食べる気にならないふしぎ！
一緒に食べる人と雰囲気もスパイスだから仕方ないふしぎ！

>>256
そうそう
オリオンビール飲みまくったが、沖縄だとものすごく美味い。
家戻って飲むとかなり微妙なんだよね。

沖縄料理は沖縄で食べることに意味がある

でもゴーヤチャンプルーとか角煮はつくるな。

今年は近所でゴーヤ作るのが流行ったらしく、やたらチャンプル食べてたなー。

夏ごろはこのｽﾚでもゴーヤーチャンプルーの話題でてたな
しかし近所のゴーヤーがやたら高くて、手が出せなくて俺涙目だった

蕪は和風に煮てもかなり美味いね

蕪のそぼろあんかけ
１．蕪を４つ割りにして下茹で
２．１をだし・みりん・酒・醤油で薄味に煮る
３．蕪を皿に盛る
４．鳥ひき肉（エビでも可）をごま油で炒めて２の出し汁投入
５．４に醤油を足して味を濃くして水溶き片栗粉でとろみを付ける
６．５を３にかけてウマー

コツは２で味を薄めにすること
濃口醤油を使ってうっすら色が付くくらいにするといい
４でエビ使う時はたたいてミンチ状にする
蕪は大根でも代用可で青首より白大根のが美味い

シールオンラインTCG
http://mk-style.com/onlinegame/sealonline_tcg/

シールオンラインTCGとは
シールオンラインTCGはネットで手軽に遊べるオンライントレーディングカードゲームです。

・シールオンラインTCGにしかない魅力
欲しいカードが家に届く！リアルカード配送システム
業界初！ネットで遊んでカードを集めて手元でコレクションできるトレーディングカードゲーム！欲しいカードを自宅でコレクションできます！

RPGを体感できるクエストクリア型のゲームシステム
第３のファクター、ゲームデッキをクリアしましょう！ゲームデッキの中に入っているクエストカードをクリアしながらゲームが進む！相手を倒すだけではない、あらたな戦略性がきっとここにあります！！

総勢22人の魅力ある描き下ろしイラスト！
シールオンラインのかわいらしい世界観を有名イラストレーター作家群が２Dイラストでポップに表現！一度目にしたら必ず欲しくなるカードイラストが満載！

>>261
鶏つくねとか海老の叩きが入ると旨いけど、うーんと簡単に油揚げで済ますっていう手もある。
ポイントはきちんと油抜きをすることと、醤油味ではなく塩味で仕上げること（まぁ、この辺は好みか）。
出汁も濃い目の方が良いけど、色を薄く仕上げないと見た目がきれいにならない。

大根が余ったので本で読んだかんたん漬物つくってみた。
大根を塩もみして鷹の爪の輪切りとだし昆布と一緒にタッパーにぶちこんで
そのまま冷蔵庫へ。
明日の朝が楽しみだ

>>264
小さいガラスの漬物鉢今年買った。
上蓋が重しになってて見た目もいい。
塩控え目で白だしを入れるのが好き。

落ちそうで怖いな

>>265
そんなのがあるのか。
漬物好きなんで今度探して買って見るよ！

>>265
見たい！

嫁のいない間に、
今日は料理サボって一年振りのローソンのホルモン鍋。
豆腐足しながら簡易一人鍋。
ビールウマス。

今日の晩飯はパンとチーズで質素に。



決して金が無い訳ではないんだ。
　　　( ﾟдﾟ )

寒くなってきたなぁ。
明日は鍋にしようかな。

豚汁うまかったあげ

今日は結構寒かったし鍋物にした。寄せ鍋ウマー。

嫁と２人で食ったが、腹いっぱいになったので
スープは取って置いて冷蔵庫にＩＮ。明日の夜に雑炊予定。

沖縄のなんちゃらとゆー調味料が気になってる保守
鷹の爪を焼酎に漬け込んだとかなんとか。

たぶんコーレーグースのことだね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%B9

使ったことないけど、島唐辛子を泡盛に漬けた調味料らしいね。
クセになるって聞くから、一度試してみたいなー。

コーレグース、以前沖縄旅行で見つけてお土産に買ってきた。
ちょっと癖があるけど、スッパ辛い感じが好きな人は多いと思う。

炒めモノとか、濃い目の麺類なんかには合うと思われ。

ほっすほっす

コーレグースか(´∀`)
近くに沖縄料理屋できたからおいてあるといいな。

>>274
「島とうがらし」って言ってた気がする
泡盛にとうがらしをつけた奴
ソーキそばのお供に最高

>>269
ローソンのホルモン鍋ってナガラ食品のやつ？
あれどう見ても体に毒そうなのに旨いよなぁ・・・。
食うときは毒の中和を願うように
キャベツやらニラやらぶち込んでるよ。

1回〆に雑炊してみた時は汁まで完食してしまった
自分にバカバカ！ってなったよｗ

ほしゅ

今朝は鍋の残りに納豆と卵入れておじや

コーレグース＝島とうがらし
唐辛子＋酢＋泡盛

ほうほう。

ゴーヤの話題最初に振ったの俺だった気がする(;´ρ｀)その節は色々助かった。

本州のゴーヤーは苦いって
沖縄のともだちが言ってた。

>>280
俺は最後は中華そば入れる。

鍋物の季節か。
残った汁に入れるのは、うどん、ご飯。
そしてたまには餅も美味しいと思う俺がage

一時間ちょいで200下がった！
下がりすぎだぜage

昔は即落ちがあったのに
今は油断し過ぎだなｗ

そしてまだまだ俺しかいないorz
今夜は送ってもらったジャガイモでお焼きでもつくるかな。

今日は栗ご飯炊く予定なんだけど余った栗って冷凍しても平気なのかな

栗ごはんや栗おこわは冷凍はやめておいたほうが良いと思うよ。

ごめ、栗だけか。
渋皮までむいて冷凍すれば良いとは思うけど、色はたぶん変っちゃうね。
問題はその栗をどうやって使うかだなぁ。
栗って使い道あまり思いつかないんだよね。

今日の夕飯は簡単にシメジとベーコンのリゾット
なんか物足りないなぁ(´・ω・｀)

>>290
栗金団とかグラッセとかどう？
いずれも比較的日持ちするはず

あぁ、お菓子系は良いかもねー。
それとか醤油味で手羽先と甘辛く煮込むって手もあったな。

お菓子にするならお菓子にしてから冷凍した方がよさそうだな
ペーストにしたらパンに塗れないかな。生クリームとかバター入れて。

炊き込みご飯でも入れられそうだな。秋だしキノコでも入れて。
あとは肉の付け合わせ的なもの？こふきいものポジション辺りに。

今考えたけどコロッケのタネに入れちゃったりはどうか。

291です、ご回答有り難うでっす！
栗のお菓子というとモンブラン(*´д｀*)作れませんけど
手羽先と煮込むのは初耳です！ちと詳しいレシピをググってみまス

>>295
クリコロッケ(´∀｀)
なんだかウマそうな響き・・・！

鶏肉の和風チックなパスタ。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071021141742.jpg

>>298
こういうスパゲティ好きだなぁ。よだれでそう(*´ρ`)

寒くなってきたし、今日は、白菜と豚肉重ねて鍋にしよ。
使い切ったら美味しいの注文するから、今日はまだ普通のポン酢だなぁ(´・ω・`)

>>300
「美味し！」って感じですね

三和のポン酢がすきだー

なんか野菜のあまりを放り込んで鍋のようなモノにしてみた
ちょいと薄味すぎたか

俺しか居ないみたいなので保守

ｷｬﾍﾞﾂの千切りにﾏﾖﾈかけてご飯のおかずにしてる俺が参上(´･ω･`)

ヘルシーで大変結構じゃないですか。

ほしゅ

こんな時間にアレですけどほすしておきますね

今日の飯はうまくできたので記念ぱぴこ

人参と玉葱が残ってるから、（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！
肉は無いが｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡

干しエビ（じゃこくらい細かいヤツ）おいとくと肉ないときの気休めによいぞｗ
じゃこより安いし。

食べる煮干しとかどうだろう？

かつおぶし入れたチャーハンを時々作る。

ベーコンは必ず冷凍でストックしとく。２枚づつ小分けしてラップに包んでジップロック
２枚だと量も丁度いいし、解凍しないでもサクッと切れる。
肉無くて薄切りのサラミで作ったことあるが悪くはなかったな。
ツナ・コンビーフ・スパムの缶詰はいざという時に助かる。

スパムは脂っこいこともさることながら、塩味がきつすぎ。
野菜といっしょに食っても、どうにもならん。

昨日はジャガイモのお焼きを作ってみた。
結構腹持ちいいし、簡単なのでお勧め。

1.男爵いも3つをよく洗ってラップで包みレンジで5分程チン。
2.熱いうちに皮をむいてボールにいれ、木べらやマッシャーなどで潰す。
3.潰したジャガイモに片栗粉大さじ2を入れて混ぜる。塩・こしょうも適当に。
4.長ネギのみじん切りと、鮭フレークを適当な量入れてさらに混ぜる。
5.粘り気が出たら適当な量にわけて手でこね、平たく形を整える。
6.ごま油をフライパンにひいて、形を整えたものを両面焦げ目が付くくらい焼く。

焼きたてがもちもち美味しいので焼いたらすぐ食べること。
この分量だと4等分くらいずつにまとめるといいかも。
中の具次第で色々変化がつけられそう。焼くときにバターで焼けば洋風に。
そのままでも食べられるけど、上記のレシピだと醤油がいいかも。
注意するのはイモの皮をむくときにとても熱いのでやけどに注意だ。

お好み焼き的にキャベツと天かすと紅生姜を…

スパムの薄切り１枚で丼一杯の飯がおいしく頂けますｗ

>>316
おいしそうなんだけど、熱いイモの皮むきが苦手でなぁ。
先に皮を取っちゃったらだめなのかな？

スパム無駄に高くね？ｗ
長期保存出来るのはいいんだけどさｗ

>>319
皮つきのままレンチンするのはこういう理由らしい↓
俺も皮むいてからレンチンでいいじゃねーかと思ったんだけどな(´・ω・)
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1210659587

で。熱いままのジャガイモの皮をむく方法↓
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q119454426
ttp://meguri.exblog.jp/6878626/

下のブログのほうはぜひ実践してみたいな。
氷水ってところでちょっと疑問が残るが平気っぽいし。

スパムって何(´・ω・｀)？

>>321
紹介ありがとう！
なるほど。水分をイモに残すか残さないか、ってことなのか。

熱いイモの皮むきだが、冷水で手を冷やして、
手が熱くなる前に急いで剥くとかいう必死なことしてた(ノ∀`)

>>322
迷惑メール(スパムメール)の語源になった、アメリカの肉製品の缶詰。
魚肉ソーセージの肉バージョンみたいな感じだね。

>>324
魚肉ソーセージの肉バージョンって普通のソーセージじゃないか？

>>323
>冷水で手を冷やして、
>手が熱くなる前に急いで剥くとかいう必死なことしてた(ノ∀`)

( ゜∀゜)人(゜∀゜ )
冷やしても冷やしても熱いんだけどなｗ

今夜はハンバーグカレーにするのぜ。

>>321 フォークSUGEEEEEEEEE

>>324
> 魚肉ソーセージの肉バージョン
そういう言い方もあるかｗ
つまりはミートローフというか、ソーセージの中身だけを缶詰にしたやつなんだけどね。

ハワイでスパムのおにぎりが売れてるらしいね。

俺はスパム食ったことないんだけど
コンビーフとはまた別物なの？
ってコンビーフも食ったことねぇや・・・。

コンビーフは牛肉がメインじゃね？であんまり固まって無いよね。
スパムは豚肉ってイメージだけど。ランチョンミートとも言う。味はハムに近いよ。

スパムおにぎり的なものはコンビニで売ってるよ。
まぁ回転寿司のハンバーグとか焼肉すしあたりのポジションだと思うんだけど。

コンビーフはポロポロした肉。スパムはポロポロ肉をハムくらいの固さまで固めたもの。
普通に角切りにできる。

ハワイでスパムおにぎり見たよ。照り焼きソース乗っけてノリ巻いてた。
日本だと、ゴーヤチャンプルに豚の変わりで入れることが多いみたいだね。
塩味はスパムだけで済ませるかんじで。

ソーセージ魚肉ソーセージは腸詰、スパムは缶詰

コンビーフは調理した肉を缶に詰めたもの、スパムは缶に詰めて調理したもの

このまま放置したら落ちるでしょう？

ランチョンミートなんて、明治屋の知ってるのなら歳わかりますぜｗ
でも、それが大正解だね。
SPAMが迷惑メールの代名詞になったのは、映画だったかミュージカルだったかで
おいしいのはスパム！っていう歌詞を連呼するシーンがあって、それから来てる
らしい。
でも、製造元のホーメルフーズでは命名に苦情を申し立てずにいたって話だね。
ホーメルのスパムは軍需が一番多かったと聞いている。

モンティパイソンじゃね？
レストランで卵とサンドイッチとスパム注文するといまサンドイッチ切らしてるって言われて、
それじゃ何があるんだって聞き返すと卵とスパムとスパムって答えて、じゃあそれ、って言うと
やっぱ卵切らしてた。スパムとスパムとスパムならあるみたいなのを延々繰り返すコント。

そか、すまんｗ
コントだったのか。

スパムは野菜と一緒に味噌汁に入れると意外と美味しい
塩分強いから入れすぎ注意。
減塩スパムもあるからそれもいいよ

おっと、コーンビーフは今改名してコーンミートになってるんだぜ。

コンビーフって書いてるのにマトン50％だったりしたからかな。

>338
今はコンビーフとコンミートがあるよ。
馬肉とかのがコンミートに改名したはず。

牛肉だけのもちゃんと作ってるのか。

ちなみにキャベツと一緒に炒めると美味しい。

漏れの家で評判が良いコンビーフの料理は、じゃが芋を細く切ったのといっしょに炒め焼きにして食べるのかな。
コンビーフは小さく切って炒めて細切りジャガイモと混ぜてから、やや多めの油でフライパンで焼く。
焦げない程度に両面焼いてから、ケチャップでも塩コショウでも好きな味で。

料理名、メタボリックコンビイモとかどうよ

ベーコン＆ポテトとか俺も好きだけどね〜ｗ

ジャガイモの千切りは肉といっしょに炒めるとウマいな

鯛のお頭が200円で売ってたので兜煮と鯵の刺身。
刺身の盛り付けあたりのセンスの無さに泣きそうだなぁ・・・。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071022213150.jpg

>>343
どんな命名されようが旨いものは旨いｗ
>>342 のコツは表面がカリッと揚がったように作ることね。

>>345
鯵は表面に鹿の子に切れ目入れてから、塩をして5分置いてから
さっと酢で洗ったのを半身を3つくらいに切って食うのが旨い。
というか、大きく切るから見たとこも格好良いｗ
でも、兜煮、本格的だねぇ。

島ラッキョの塩もみしたのがウマい。
夏にいっぱい作ったんだけど、作りたてがシャリシャリで激ウマ。
日がたつほどしんなりなってきウマさダウンだけど。
それでも、普通のラッキョウ漬けよりぜんぜんうまい。

>>335
パイソニアン発見（・・・ちゅどーん！）
大好きスパム、ステキなスパム、ラブリー･スパム、ワンダフル・スパム〜♪
初めて食べた時はやたらしょっぱくて、残りをどう消化しようか悩んだわ。

で、コントの解説もさがしてきた。このご時世にアドレス張ってごめん。
徹底的なスパムの登場ぶりに、語源になるのも納得できると思うｗ
『空飛ぶモンティ・パイソン』　第２５話「スパム・スケッチ」（※スケッチ＝コントのこと）
ttp://python-airways.cside.com/sketch/25-spamspam.htm

商品名はSPAM
迷惑メールはspam
って大文字小文字分けないとクレーム来るらしいよｗ

ようやく復調してきたんで、ポテトグラタンを作る。
牛乳とチーズを買ってなかった……

もういいやーとドリアに変更。

>>342
ハッシュポテト・コンビーフ入りみたいにするの旨いよね
マックのハッシュポテトはどうして朝だけなのかなぁ

ミートはスライスしてフライパンで両面カリっと温めて
とろとろのスクランブルエッグと一緒に盛り付け。
メリケンに肥満が多いのがよくわかるモーニングプレートｗ

危険水域(´・ω・｀)揚げ

>>349
面白かったｗｗｗｗｗ

モンティパイソンは神

きゃべつとコンビーフのスープ、置いておきますね

・きゃべつは半分でも１／４でもいいので適当に切って、芯を取る。
　まるごとでも問題なし。芯も少々残ってても問題なし。
　なんなら芯は取らなくても実は問題なしｗ
・大きな鍋にそのまま入れて、ひたひたになるぐらい水を入れる。
・コンソメキューブを入れて弱めの火できゃべつが柔らかくなるまでことこと煮込む。
　30分も煮込めば十分食べられる状態にはなる。
・コンビーフを投入。特に切ったりはしないｗ
・火が通ったきゃべつ・温まったコンビーフは柔らかいので、
　適当な大きさになるまでおたまで切る。柔らかいから大きくても問題なし！
・塩コショウで味付け。コショウ多目の方が自分は好き。

これも二日目がうまいんだな〜
だからつい大量に作ってしまうｗ

汚い話で申し訳ないけど、お通じが悪いときにこれ食べると覿面くるぜｗｗｗ

なんでそんなにスパムがネタにされたかというと、大戦中にイギリス軍に
供給されてた糧食がスパムばっかりでうんざりしていた、
という背景があったりする。

じゃあどちらかというと
本当にスパムっぽいのはその実話の話だな

イギリス的にはそれで十分だったんだなきっとｗｗｗ

結石で腹と腰が痛い・・・
飯作る元気あんま無いけど手軽な鍋で乗り切るヽ(｀Д´)ノほｓｈ

参考までに
イギリスの食文化
ttp://wiki.chakuriki.net/index.php/%E5%8C%97%E6%AC%A7
↑のイギリスからたどってくれ
面白半分で見ると面白いんだぜ！

まぁ、ジンの名前にもなってる beef eater の国だからなー。
アイルランドは結構旨いものが多いのに、なんでイギリスは、って思う。
Fish'nChipsをモルトヴィネガーで食うくらいしか無いのかね、あの国では。

ハイランド名産、幻の三本足の肉料理も結構んまいよ

>>362
マクビティのビスケットってイギリスだったのか！ｗ
俺、あれ結構好きなのよねー。微妙な塩分がｳﾏｽ。

>>363
お菓子の文化はすばらしい。
と思う。

アメリカ軍も大戦時はスパムだね。
沖縄ではゴーヤチャンプルーを豚肉じゃなくスパムで作るのも多いし、沖縄の会社がスパム同様の製品作ってる。
戦争・戦後、豚肉が入手困難で、軍の賞味期限入替スパムの払い下げが普及したのが起源。

>>366
げれすは食事はあれだが、お茶の時間だけは異常な力の入れ具合。
どんな忙しいとき、アクシデントがあってもお茶の時間だけはしっかりとる国らしいが。
ミルクひとつとっても牛乳、羊、山羊とか多種。
更に牛の種類やらなんやらで色々違うっていうからな。
お茶とともに食べるもの対するこだわりもまた格別。
サンドイッチにスコーン、ケーキ、クッキー。
スコーンにつける生クリームやジャムやらにまたこだわると。

まあホント冗談抜きで食事の手抜きっぷりはヤバイらしいがｗ
お茶の時間をもうちょい手加減して均等に力いれればいいのにｗ

気づいたら危険な位置に！

>>368
お茶の時間は遊びじゃないんだ！！１

まあ、他国人からすると平均的にしてくれるより一点集中してくれてた方が美味しいとこ取り出来て嬉しいけどなｗ

>>358の背景があったからこそ、あのネタが生まれ、そして件の言葉へと繋がったのか〜納得(´∀｀)
362の食文化話も禿ﾜﾛﾀｗでも、まずいまずいと言われると逆に体験してみたくなる。不思議ｗｗｗ

ショートブレッドはうまいな！

イギリスはスコッチウィスキーだろjk

紅茶はんまい

hosyu

フィッシュアンドチップスでも食ってろ

ラーメンに豆腐入れたら胃があつかった。ミナもきをつけろ！

チキンライス食べたくなってきたわけだが。

ほしゅ〜

>>379
ｵﾚの晩飯の黄金のﾌﾜﾌﾜﾀﾏｺﾞに包まれたﾁｷﾝﾗｲｽを食べさせたかったが
時既に時間切れ
そこにはｵﾚの遺産によりﾄﾞﾛﾄﾞﾛに熔かされたﾁｷﾝﾗｲｽがいた

今日も今日とて危険水域(´・ω・｀)揚げ

明日の昼は豚肉の何か。

ラム肉シャブシャブが好き。
これからの季節あったまるよ。

緊急浮上

本格的に鍋シーズン到来ですな。
タラとか豚肉とほうれん草の鍋にやまほど大根おろしを入れて食べたい
のだけど、大根おろしするの疲れる……。

スーパーのタラって身がすぐグズグズになるけどあんなもんなの？
他に安くて美味しい白身があればいいんだけど、スズキなんて高いしなぁ。

>>385

自分も筋力ないんで、少しおろしただけで(;´д｀)ｳﾎﾞｧ-になる。
で、開き直っておろすのやめてピーラーでむいて豚バラと一緒にしゃぶしゃぶして食べてみたら
めっちゃ美味しくてびっくりした。しんなり・さくさく。
ニンジンも同じ要領で美味しく食べられるらしいので今度試してみる予定〜。

>>385
雪鍋ってやつだな。俺もやってみたいんだけど
あれやるなら大根おろし最低1リットルくらいいるよなｗ

近所の個人商店に成人男性のフトモモくらいある
ばかでかい地元農家産の大根がたまに出るから
量はカバーできるが、おろす手間考えると手がだせん。

>>387
そういえばピーラーで薄く剥いた大根しゃぶしゃぶ美味いね！
数年前にテレビで見てまねし、一冬堪能しまくったw
今年また復活させる！　思い出させてくれてありがとう！

おはようあげ

朝飯は学校で上げ
安すぎて朝飯作る気がしない

あガリで

沖縄旅行してきた人です。昨日の晩ご飯は、自宅お土産のタコライス。
タコライスの素(味付挽き肉のレトルト＋サルサソース)があるから、ご飯・レタス千切り・チーズ・トマトの微塵切りを用意
挽き肉温めて、ご飯に盛り付け簡単に完成！簡単なのにマジ美味い。お勧め！

http://www.google.com/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25B3%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25A4%25E3%2582%25B9&hl=ja&mrestrict=xhtmlchtml&inlang=ja&client=ms-kddi-jp&q=wikipedia

今日はパスタの日だそーな。
でもグラタン食べる。

同居人と一緒にフライパンで焼き肉。シンクに付けて放置
　　　　↓
仕事でお出かけ1週間
　　　　↓
フライパン錆だらけ
　　　　↓
泣きながら擦る俺

ってな事があったなぁ。

テフロン無しはつらいな

今日は栗ご飯にするぜage

栗ご飯既に食べた。お酒(ちなみに料理酒でない日本酒を入れてる)を入れるのがコツだね。
うまかったな。

お酒をいれるとな！
どれくらい入れればいいのかｋｗｓｋ。
いや、料理酒じゃない日本酒など家にはないのだが……。

ムスレｗ
米1合に大匙一杯ぐらいの割合みたいだよ

>>400
料理酒には塩か酢を入れて、普通の酒としては飲めないように処理してある場合があるから注意。
免許と税金の関係らしいね。
とりあえずラベルをチェック

あー、錆落とした後のフライパンに油馴染ませてたら
２ちゃんねるやってる内に失敗した。

オマイら２ちゃんねるにはあんまり行かない方が良いぜ。

メーデーメーデーメーデー炊飯器の電気コードが見つからない！
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 _ 　 　_
　　　　　　　　　　　　　　　 __r-/ }_　,　´ ^¨"＾ ｀ヽ　　　　,r-r ､
　　　　　　　　　　　　　　 / / / / //　　　　　　　 ヽ　　「 |　|　「 l
　　　　　　 　 　 　 　 　 / / / ,'　'/ r　'´¨""¨^｀ヾ　',.　|　|　|　|　!
　　　　　　　　　　　　　 { / ,'　{　 l ノ　≡＝=＝≡ヽ }　{　|　|　|　|
　　　　　　　　　　　　 ／￣ /￣ヾ{　 ￣`､　　r' ￣　}!、{ ィ'"フ￣｀ヽ
　　　　 　 　 　 　 　 /　 - ､｀￣ /　 r示ｭ　　 r示ﾏ 　 V　-く　　r-　ヽ、これでは炊けない
　＿　 ....:-:.:.:.:':.:.￣´{　　 Y⌒　 {〈l　 >ﾃく　「{ >-く 　l〉ﾉ　　　ヽ/　　　} ＞ 、
　　　　　　.......:.:.:.:.:.:.:｀ｰ、　　...:.:.:.>ト､ノノr<＿>ヽヽ ィ |∧:.:.:... 、　　 ノ:.:.:.:.:.. ｀"'　-　.._
　　　　　　　..._..:.:.:.:.:.:.:.:.:.｀　_,ィ彡 ﾍノ｀7７　ｌｌ　 「「「 lノ ,∧ミｰ< ｰ イ`:.:.-:.:......_
_　　-　　 ''' ...:.:.: 　- '"¨´:.:.:／, '　　＼{/ r'⌒ヽ ヽ}/　　　l: :＼::｀＞-:.:、:.:.:.:.:...　　 -　 _　
　　　　　 _　＜´＿__,/￣／: :　 ｌ　　　ｌ＼　rュ　／　　 　 l! 　: :ヽ￣｀ヽ ＞　、
　　　,　 ´　　　　　　＼/: :　　　 l　　　l　L_旦__ﾉ　　　　 ハ 　: :厂￣￣　　　｀ヽ、
　／:.:＼:.:.:.....　 ,　-　 ´￣　"　''　ー-　 、:.:.:.:.:,　 -一　''　" ￣　　　　　　　　....:.:.>、
く　{´:.:.:.:＼:.:.:.:.....　　　　　　　　　　　　　 ヽ:.:./　　　　　　　　　　　　　　......:.:.:.:／　 ＼
　｀ー--‐'´ ヽ:.:.:.:......　　　　　　　　 　 　 　 Y　　　　　　　　　　　　　.....:.:.:.:.:.／ヽ
､＿_　　　...:.:.:.ヽ:.:.:.:.:.:.......　　　　　　　　.........|.......　　　　　　　　......:.:.:.:.:.:.:.:／:..　　 ゞ　-
　　　　...:.:.:.:.:.:.:.入 _:.:.:.:.:.:.:.:.:...................:.:.:.:.:.:.:.:|:.:.:.:.:.:.:...............:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:. ／l:.:.:.:......

圧力鍋で飯は炊くので無問題。
2ch見てて焦がしたことあるけどな・・・・orz

今日は鍋焼きカレーうどん。
タマゴ落としてｳﾏｰ

>>404
土鍋炊飯マジお勧め
梅干も添えて栄養にいい
http://www.donabegohan.com/html/fukkura_gohan.html

age

バジルソース使用のスパゲティ。適当に野菜を入れた。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1139785.jpg

バジルソース試してみたいんだよな

栗ご飯は美味しく炊けた。
お酒はいつもいれていたが料理酒だった。
それでも美味しく炊けたからよしとする。age

>>409
腹が減ってきたじゃないか
ブロッコリー添えるといい感じかも

あとフィギア・・・ｗ

100g39円のとりももはどこにあるんだと漫画を見て思う日

agu

ごはん

鳥むね肉ならたまに100g19円で売ってるから困る。
鶏肉やばいよマジやばい

山菜御飯を仕込んだ。
だが、俺的炊き込みご飯の友の梅干しが
今丁度きれてるから困る・・・。

実家から菊が送られてきた。
花びらむしってさっとゆがいて甘酢か醤油で食べろとママンが言う。

問題は明日同居人が留守にすること…。
土曜までもつんだろうか…。それとも朝いきなり食わせるべきなんだろうか…。

大根飯　どうつくれば
つでに∩(ﾟ∀ﾟ∩)age

おはよー∩( ・ω・)∩

>>416
地鶏で問題になった廃鶏じゃ？
高齢で玉子産まなくなったブロイラー
病気対策に大量の抗生物質と、玉子産ませる為に大量の女性ホルモン。
怖ww

歯ごたえは良いらしいがなぁ
薬漬けか

ミートホープ挽き肉に兎肉使用。DNA検査で発覚。

マジで勘弁して欲しいよ。キチンと表示守ってくれ。

兎入りのひき肉って書いてあればよかったのにねー(´・ω・`)
個人的に兎は美味しいと思うけど偽装はイカンな。

>>424
兎肉食べる地方とかあるの？FFじゃ低レベルでお世話になるが。
犬猫同様にペットのイメージしかないよ。

>>422
歯ごたえっていうより硬いだけなんじゃないかな？
柔らかい高級鶏は雛(ヒヨコ)か若鶏(雛と成長の中間)だからね。
玉子産めなくなった婆さんが美味いとは思えないし、美味くないから安いんじゃないかな

>>425
ああ、食卓には上がらないね。フレンチなんかを食べに行ったとき位かな。

>>425
歯ごたえは基本的に固くなきゃダメだろ。
柔らかいのと歯ごたえは真逆だろ。
年取った軍鶏は旨いとか。

硬さにも、弾力感があってプリッとした硬さと、単にスジっぽい硬さがあるからな

>>425
兎はちょっと前のスレでも話題になったけど、
フランス料理やイタリア料理なんかで素材になるね。
野兎の肉とか使うようだけど、どちらかというと高級なイメージ。
もちろん某社で混ぜてたのは違うと思うけどねｗ
日本でも料理店に卸してるようなところからなら手に入るんじゃないかな。

まあ世の中犬とか食べる国もあるわけだしなあ……。

どういった肉を食べるかは文化的・地理的な理由で様々だね。
俺たちが良く食べる豚肉も、イスラム教徒にとっちゃ不浄の動物の肉だからだめ、
ヒンズー教徒にとっちゃ牛は神の乗り物で神聖だから食べるなんてもっての外だし。
日本だと馬を食べることもあるし（いわゆる桜肉）、最近はダチョウの肉とかもあったりする。

犬は日本でも食べられていた時期・地域があったようだ。
ただ早くから（天武天皇の時代）食することが禁止されたり（他に牛・馬・ニホンザル・鶏も）、
いわゆる生類憐みの令があったり、西洋からペットとしての犬という文化が伝わったりして、
犬食はタブー視されるようになったけどね。

静岡でイルカ肉の鍋食ったことがあるが、あんまりだったな。

捕鯨反対運動、ウザいと思ってたが、違う文化の他国から見れば鯨はタブーってコトか？

町田のもぐらなんとかって居酒屋でうさぎのから揚げ食ったな
鶏に似てるけど、鶏より歯ごたえがあった
しかし確かに肉を売ってるのは見ないね
普通に流通していて手軽に買える鶏豚牛なんかで充分だからだろうな

>>432
捕鯨問題はちょっとね
鯨イルカは知的生物だからかわいそうだとか理解不能な理由に、芸を覚えられる豚を食べてると反撃
アメリカは反対国なのに、エスキモー(当然アメリカ国民)が鯨食うのはOKとか主張。
で、ふざけんなと賛成国の日本が反対する。
ﾃﾗｶｵｽw

捕鯨はなんか色々お金の問題やら政治問題からんでるからなあ。
緑の豆団体とかうさんくさくてなｗ

兎なんかのいわゆる家禽は冬になると美味しいんだよね
跳ねる脚力があって筋肉が発達してるから歯ごたえが良い
そろそろ寒くなってきたし、鴨なんかも待ち遠しい…

捕鯨しなくなって鯨が海産資源食い荒らしてるとかって聞いたことあるな
どこまでホントか解らんが…

食べてみたいのは牡丹と鹿かな

>432
「自分たちは食わない」なら良いんだけど、あいつら「鯨さんは頭が良い！可哀想だから食べるな！」って他人に押し付けるし

まぁでも、例えば自分の子供を一人残して残りは食う文化があったとしたら、
そいつらが国境線越えたすぐ隣に住んでて普通に海外旅行とかしてるとしたら、
やっぱやめてくれと言うんじゃないだろうか。
程度の問題で、また相手が聞き入れるかどうかも別として、
主張する事自体は問題ないんじゃないだろうか。
緑豆が金儲け目的に恐喝紛いの活動やってるって事は知らない奴の方がバカだし。

個人的にどうしても食えないのは犬、猫、馬。
ハトなんかもうどんどん食えと思うけど、ありゃ宗教的禁忌なのかね。

>>439
鳩は中国・フランスでは食べるね。
平和の象徴のイメージがあるから、糞害が出てても積極的に駆除もしない場合が多い。
イノシシ(家畜用のイノブタ)は山間の温泉なんか行くと牡丹鍋食べられるね。

鳩はイタリア料理とかでも食べるな。兎と同じようなカテゴリの気がする。
犬、猫は俺も食えないなあ。馬は食べたことあるようなないような。
珍しいところでは北欧でトナカイ食ったくらいか。
日本で馴染みな肉っていえば、
豚、牛、鶏ってきて後は一般の食卓には並びにくいが羊、馬、猪、鴨って感じかね。

鹿とか食ったが、狩猟で獲れた肉は美味くないね。
仕留めてから処理するまでに時間がかかりすぎるから
血抜きが不充分で臭い肉になる。

めったに食さないもので食べてみたいのは鹿かなー。
逆に犬や猫は絶対に食べたくないな。

さて今夜はこの前このスレに画像がうｐされていた、
鶏肉の入ったスパゲティでも作ってみるか。
あれおいしそうだったし(´∀`)

鹿刺しはうまいぜ

馬刺しは生理的嫌悪感案じない人なら1度は食べてみて欲しいな。
初めて食ったとき世の中にこんな美味い物があったのか！って思ったくらいだしｗ
ただ、ネックはちゃんとしたのは結構いいお値段なんだよなぁ。

鹿鳩も美味しいぜ(´∀`)
鹿は噛めば噛むほど味が出る肉、鳩はきめが細かくてクセの無いお肉だたよ。

イノシシ狩りが趣味の人に牡丹鍋食わして貰った事あるけど
旨かったなぁ

どうでもいいが自炊スレのキーワードが
轢死 agu 憤死 頓死 圧死 スレ 自炊
になってるのはなぜだｗやたら死因が多い気がするがｗｗ

>>446
牡丹鍋食ってみたいぜ！
ってことで、今晩は味噌仕立ての寄せ鍋にしよう(´∀`)
毎日メニュー考えるのしんどいけど、スレ見てるうちに決まることあるから助かるｗ

>>347
何その殺伐としたキーワード群ｗ

>>449
うわ、このスレでもミスった。>>347→>>449です

ちょっと猪と格闘してきます(´д`)

あー、またミスった。>>447だorz
白熊と語らってきます・・・

落ち着けｗ

イノシシ強いから気を付けてな。
牙が本気で鋭いからｗ

雑菌にも注意だぜっ＞いのししの牙

日本には猪を（罠にかけた上でとはいえ）格闘してしとめちまうじーさんがいるという・・・・・

イノシシはちと獣臭いよ。味は豚なんだけど香りがワイルド
注意点として、よーく火を通すこと。赤い色が完全に消えないとヤバい。肝炎の危険性有。

白熊と語らう>>451想像してﾌｲﾀw

>>451
白熊おいしいよ
そろそろ寒くなってきたけどｗ

>>454
牡丹鍋ご馳走してくれた人は
正にその状況で格闘した傷跡があったよｗ
後牙くれたｗ

>>451です。猪も白熊も強すぎ。
特に白熊さんに熊カレーをお土産に持っていったら、ボッコボコにされた。
ちょっとお話しようと思っただけなのに・・・・

さて>>443でも言ったように、鶏肉としめじを使ったスパゲティを作ってみた。
前スレあたりで誰かがうｐしてくれた画像をヒントにした。

１．お湯を沸かしてる間に、適度な大きさの鶏肉とシメジに十分火を通しておく。
２．スパゲティの茹で汁を適量使って（お玉一杯より少なめ程度）合わせ汁を作る。
　　粉末のかつおだし、色づけ程度の醤油、酒、みりんをそれぞれ少々。
３．茹で上がったら具とスパゲティ、そして合わせ汁を絡めて、汁がある程度なくなるまで炒める。
４．食す。うまー

合わせ汁はかなり適当です。特別な工夫とかはなし。

>>459
ちと脳内料理してみたら色がよくないな。薄茶の単一な感じ。
ブナシメジあたりだとキノコがアクセントでいいかも！

そこで青色一号を投入

>>459
熊とか猪とかつよいだろう。
ゲームによっては冒険者が一撃で倒されるんだぞ。

そんな私の朝食は肉豆腐。

俺も今日マヨネーズスパ作ってみて味もめちゃウマかったんだが
皿に盛ったときの感想が「どこのギャル曽根？」てぐらいテンコ盛りなんだが
たぶん４人前ぐらい。まぁ全部くったけど

しろくまはウマいな。
夏限定だけど。

調子にのって。スパゲティ、ハンバーグ、グラタン作ってしまって
一人じゃ食えなくて困ってる俺に一言

お子様ランチ大人用

ご飯を型抜きして旗を立てるんだ
お子さまランチってたまには食いたくならないかい

旗がねぇなｗ
ってかご飯追加すると俺妊娠するぞ

残念だが責任は取れないです…

>>460
うん、確かにそんな感じの色だった。
ブナシメジかー。今度挑戦してみよう(´∀`)

>>461
青色一号で着色した紙粘土細工スパゲティで。ディスプレイ用として。

>>462
熱を加えた豆腐って、これからの時期にぴったりだな。
肉豆腐、麻婆豆腐、湯豆腐etc.

今日の晩飯はミートソーススパ
缶詰のカットトマトが半分ほど残ったんだが、
何に使ったもんかな・・・

最近キノコをとるようにしてます
豚丼にマイタケ入れてみたり、お値段的に微妙になるかもだけど栄養的にいいかも？

固めるテンプルの楽しさは異常w

さすがに金曜日は皆さん外食かニャー？
書き込み無いね。
肝臓を酷使気味だったので、シジミの味噌汁つくりました。

今日は久しぶりに実家で家ご飯。
作って貰うご飯は美味いな。
普段は食べれないような肉を食べさせてもらいました。
ありがとう、母よ。

>>471
カレーに入れるとんまいよ〜
うちはたいていトマト水煮１缶入ってる(´∀｀)

腹ペコあげ

>>471
俺の場合は一旦ソース２人前作って半分冷凍(*´Д`*)

>>468
楊枝と紙で旗を作るんだ！

昼飯何にすっか

豚肉と茸をバターと醤油で炒めます。
それをホイルで包み、チーズをのせて加熱します。
チーズが溶けたら出来上がり

カレーにトマトの発想はなかったは
カレールー１に対してどれくらいかな？

>>478
うち冷凍庫がないんだ・・

ナスとトマトのカレー美味いよ。

ルゥにはタマネギと少量の肉だけ入れて、ナスの薄切りとブロッコリーと
トマトを良くオイル焼きしたのをあつあつのご飯の上に乗せる。
で、その上からルゥをかけるだけで夏野菜カレーの出来上がりｗ

>>482
適当に好みでいいとは思うけど、うちの場合はルー１箱（10皿分）に１缶入れてる。
チキンだろうがシーフードだろうが野菜カレーだろうがとにかくトマト入れてるｗ

我が家には作る人特権というのがあって、具や作り方、味なんかは全て作る人の好みに合わせる。
ぶっちゃけ自分しか作る人いないから、オレ様ルールという見方もなくはない(´_ゝ`)

>>483-484
夏野菜カレーかよｗ もう冬間近だのにｗ
加熱したトマトってのはあまり食べたことないな
こんどやってみるか

>>485
１０皿分で１缶か、サンクス
思ったよりルーの比率高いんだな
1皿分のルーにトマト缶半分入れるとこだった、あぶねえ

>>484 のポイントはルゥには出来る限り少量の材料しか入れないこと。
材料からのうまみは出ないけど、トッピングをいろいろ選べるのがメリットかな。
冷凍で売ってるシーフードミックスを解凍してバター炒めして使うとか、カツを
乗せてカツカレーとか、冷凍ハンバーグでハンバーグカレーとか。

東京にはバルチックカレーっていうカレー屋のチェーンがあるけど（どこでもあるのかな）、
あのカレーは明らかにトマトが入ってる、っつーか、とまとベースみたいな感じだね。

>>488
東京以外にもあることはあるが、かなり少ない。
なかなか美味いよね。

夕飯キムチ鍋食べた。
汗かきながらウマー！
〆に雑炊。汗だくになった。

カプサイシン取りすぎで前頭葉ぶっ壊さないような！
唐辛子の辛味は程々がいいなｗ

うちの夕飯は豚汁うどんだったage

うちの晩飯は、麻婆豆腐、味噌汁、納豆だった。

最近、うちでは納豆に辛子じゃなくて、柚子胡椒入れるのが流行ってる。
さわやかウマーなので試してみて欲しい。

うちは竜田揚げにゆず胡椒かな。
かなり塩味きつい（し、当然のごとく唐辛子辛い）から分量間違うとつらいけどｗ
それと、良い豆腐も醤油でななくゆず胡椒の塩味と風味で食べるのも美味です。

納豆ご飯は美味い。
味噌汁ぶっかけ飯も美味い。

で、合わせてみた。
これはなかなかイケル。

上げついでに、バルチックカレーと正反対のような、じゃが芋とタマネギだけが
入っているような、見たとことてもとても旨くなさそうなスマトラカレーってのを
食わせる店が日比谷（新橋に近いかな）にある。
茶色じゃなくて黄色っていう感じで最初はなんだよ、これ、って思うんだが、
不思議に足が向いてしまうのは値段が安いからだけでは無いと思う。

朝起きたら落ちてたとかなりそうだからageて寝るぜ。
今夜は冷えるなー。
明日はうどんすきとかしてみようかな。

よーし
大根しかないけどおでん作ってくる

それ風呂ふき大根・・・

agu

>>497
いっそ大根も抜いてエアおでんにしてみてはどうだろう。
汁だけをどのくらいおでんっぽく食せるか、
君の表現力にかかっている。

自炊スレのキーワードが憤死 自炊 圧死 スレ agu 轢死 頓死

過去ログにそう書いてあるからなあｗ >>2-4
まあ、落ちないように気をつけるという意味ではいいかもしれんｗ

大根がくいてえ

鰤大根でも作ろうぜ！
うちのキッチン電気のミニコンロだからでかい鍋使えなくてなぁ。
スーパーでアラ買って来て偶に作るけど溢れまくる(´・ω・`)
保存も利かないしなかなかの強敵だぜ＞アラ

鰤大根なんて高級なものでなくてもいいんだ
なんかかつおダシと醤油で煮込んだ大根が食いたい、
そんな冬間近の早朝

>>504
アラが一山200円＋大根だけだぞ？(´・ω・`)

>>505
削り節なら100円でしこたま買えるし、
大根も半分の奴が100円くらだろう？
アラに200円もだせんｗ

うん？ 200円くらいで買えるのか。。こんどアラ見てくるｗ
つーかうまそーだなー、ブリ大根って単語だけでよだれが出る

>>506
味付けかなり適当でいいし、がんばれヾ(゜ー゜ゞ)( 尸ー゜)尸
俺も月曜の買出しんときかってこよｗ

アラ安いぞｗ
鮭の奴によくお世話になってる

身を崩して昆布かつおダシ+酒+薄口を
米にブチこんで炊き上げるとｳﾝﾏｰ

お、おまえら・・・やめろおお！
くそーーー
まじでアラ買ってきちまうぞ、あ？いいのか？それでもいいのか？！

つか大根が食いたいんだったｗｗ

あとは、田楽だ田楽！
大根とこんにゃくでうまー( ﾟдﾟ )！

ぼちぼち米が炊けそうなんで、なんかつくるか
面倒くさいからチャーハンかな
チャーハンは楽でいい

大根は晩飯だなｗ

おはよう。とりあえずコーヒー飲んで一服。
今日は冷蔵庫の片付けと、買い出しだな〜。
急にプリンとかゼリーが食いたくなった(笑

月にどれくらい食費使ってる？俺は3万くらいかな。

昨日の晩飯、今日の朝飯が梅干し茶漬けな俺POP。

やっぱ梅干しは蜂蜜とか意味不明なのが入ってるより
梅、シソ、塩のみで出来てるのが美味だね

>>513
俺はもうちょっと安いかな。20000から25000くらい。
主力のコメが実家から送られてくるから反則だけど。
結構好きなもの食ってる＆酒も含めてこれだから満足してる。
半額タイムセール大好きだから、それで落とせてる部分も。

朝飯は昨日の白菜ベーコンスープにご飯と
とろけるチーズを一掴みぶち込んだ洋風おじやでございます

鮭って結構身がたっぷり付いてるアラが安いよな
茹でるか焼いてほぐしてフレークにすると冷凍保存も出来て飯ｳﾏｰ

そろそろ昼飯の支度をするか。
鍋焼きうどんでも作ろう。(ヽ'ω`)

さて、朝飯は梅干し茶漬けだったから、
昼は梅干し湯漬けだ。
やっぱり変化を付けないとな。

昨夜作った偽ミネストローネの残りにパスタを適当に折って投下。
パスタが煮えたところを小どんぶりに盛り、粉チーズとタバスコかけてﾑｼｬｰ。
少し風邪っぽいからタバスコ増量で発汗促進してみたｗ

おでん

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071023224901.jpg

>>521 俺即死

おでんいいよなウマイよな

ところで田舎の人ﾏﾀﾞｰ?

>>521
うあー・・・・・うまそうだぬ！

今日の晩飯は、
豚と野菜の煮物、パスタ入りのサラダ、もずくの吸い物、納豆。

最近、歳のせいか濃い洋食を受付けなくなってきてるｗｗ

危ないおつる

age

めんつゆとかで適当に炊き込みご飯作ってみたけど
米がかてえ…芯があるし食べれなかった。
おじやにして何とか飢えを凌いだが
なんでいつもの米の量、水の量入れたのに硬くなるの？

>>528
いつもの米の量、水の量だからに決まってるだろ。
いつもの米の量＋αが入ってるのに、いつもの水の量じゃ明らかに足りないべ。

水分を吸う具は入れていないんだけど
炊飯の仕組みが分からんぜ

具の分、炊く対象が増えたからに決まってる。

炊飯器が自動コースで出す熱量は一定。
比べて、具を入れた炊き込み御飯は量が増えてる分、多くの熱を要する。
具材から出る水分で温度を上げにくくなってるからなおさら。
そのために、最近の炊飯器には炊き込み御飯モードがあるわけで。

確実に一定の味にするなら、最初は混ぜご飯にしたほうが無難かもね。
ttp://www.mizkan.co.jp/kitchen/monthly/vol02/index.html

腹減ったから作った
里芋の煮物とかぼちゃの煮物
http://uproda11.2ch-library.com/src/1140591.jpg

うまそうなんだけどさ……

なんか恐いw

お菓子が食べたくなってスイートポテトを作ってみた
サツマイモ１キロを裏ごしする作業が一番きつかった
スイートポテト作り方自体は簡単だからサツマイモ余ってる人は作って見るといいかも

サツマイモ５００ｇを蒸すなり煮るなりして皮をむいて細かく潰すか裏ごし
それに砂糖５０ｇ、生クリーム８０ｃｃ、バター２０ｇ加えて適当に混ぜて鍋で弱火で混ぜてると
段々と全体が綺麗に混ざってくる、作ってみると混ざってきたらすぐわかると思う
混ざったら耐熱容器に移すかアルミ容器とかに入れて形整えて溶き卵をはけとかで表面に塗って
２００度のオーブンで１０分ぐらい焼けば完成だ！
俺ははけなんか持ってないからクッキングペーパーを折ってそれを卵につけて塗ったけどな！
砂糖とかは自分好みで増減していい、というか大体こんなもんだろうって感じで適当に生クリーム砂糖増減させて作ってるぜ

砂糖とバターなんて高級なものないよぅ
スイートポテトうｐ

>>534
裏ごしなんてしなくたって結構んまいのぜ。

とろっとした口当たりが、もうちょっとぽくっとこう
焼き芋っぽくなるけども。

とりあえず、上げようぜ

ようやく新米を購入。
けど、スーパー三軒回ってピンとくるものがなかったんで、惣菜で中食。
もっちりしてうまいなあ、ご飯……

ＮＨＫで「きょうの料理」２時間ぶっ通しで再放送中。題材はすべてきのこ。
ううむ、えのきの石突を袋に入れたままカットするというテクニックもあるのか。

あぐ

焼き色うまくつかなかったけどスイートポテト
http://uproda11.2ch-library.com/src/1140705.jpg
味はまぁまぁうまいと思う、裏ごししているので食感には自信アリ
ところで、砂糖って１回買うと料理じゃなかなか使わなくて消費しにくいのは俺だけかいな？
煮物にぐらいしか使わない上、あまり煮物作らないぜ・・・

砂糖は使う頻度は結構高いんだけど、お菓子でも作らない限り大量に使うものじゃないからね。
塩だと使って洗い流す分がすごく多いけど、砂糖1Kgの袋あったら一年以上持つな。

>>541
スイートポテト美味そう！

うちも砂糖の消費少ないな。
飲みものに糖分入れないし、料理の甘みはみりん使うから。
戸棚あさったら５年前ぐらいに買った三温糖が出てきてびびった。
しかも封あけてない……orz

あるあるｗｗ
塩は茹でたり、アク抜きしたり、結構どばっと使うから定期的に買うけど、
砂糖は煮物とカレーに少し入れるくらいだ。コク出るしね。

今度、俺もスイートポテト作ってみるかな。秋だし。

野菜炒め系やニラ玉とかに砂糖入れてるな。ほんの少しだけどね。
甘さとしては感じ取れないが、塩辛さがややマイルドになるよ。

砂糖がなくなるなーと思って安売りしてたから買って帰って、
普段はあまり開けない戸棚を開けたら一袋あいてないのがそのままあった件。
きっと一行目と同じこと考えて安売りしたから買ったんだろうな俺orz
さらに実家からの小包に砂糖が一袋入っていたりして。
母曰く「安かったから買ったら家にまだ一袋あったから」。
間違いなく血が繋がってると思った話。

砂糖はあまじょっぱく仕上げるときに使う程度かなぁ。
問題は湿気吸ってガチガチになるとこだねｗ
塩と違って炒ったり出来ないし。

砂糖は買ったこと無い。
引き出物とか、香典返しレベルの
スティックシュガー20本とかで事足りてる。
今は煮物に手出したからチョビチョビ減るが
作ってない時はマジで一年で一回も砂糖使わなかった事も。
コーヒー紅茶飲まないから更に砂糖離れが加速する。

普通珈琲紅茶に砂糖は使わんだろ。

age

手羽先の味噌漬けでもつくってこよう(´∀`)
レシピなんざ知らないが、失敗しないだろしな。

漬ける系は醸しすぎないように注意なｗ　かもすぞー。

昔、美味しんぼでやってた玉子の味噌漬がやってみたいが、
当たると死ねそうで怖いｗ

>>552
黄身の味噌漬け結構美味しかったぜよ。
新鮮な卵でやれば大丈夫じゃないかなあ？
サルモネラは・・・まあ、ほぼないだろうしｗ

味噌酒砂糖を適当にこねくり回して漬け込んできたｗ
美味しい味噌でやったから仕上がり楽しみだぜー(´∀`)

卵の醤油漬けも簡単で旨いぞ。
割って白身とって醤油にぶち込むだけ。
台座作らなくて言い分味噌より楽なはず。

ポイントとしてはカラザはある程度固まってからとることと、
お手手使って分離する、仕上がりが気になっても途中で
いじり過ぎないこと。
小さい見えないキズから自然崩壊しちゃうからね。

>541
スイーツ(笑)

今日はカレー作らないといけないんだよね。
なんか量少なめでルー減らして野菜を小さく刻んでね、と注文が・・・。

チッ。

>>554
とりあえず醤油のなかに突っ込んでみたんだけど、
どれくらい漬け込むのがいいんだろ？

http://news4vip.livedoor.biz/archives/51079892.html

(　＾ω＾)おっ

新聞代忘れてて生活費が厳しいから今日はカレーを作って数日凌ぐぜ・・・
しかしここ数日体調壊し気味で飯を作るのが面倒だ、こういうとき一人身は辛いんだよなぁ
賑やかなのが苦手で静かで落ち着いた雰囲気が好きなお菓子作ったりしてるような２５歳の公務員を誰か婿にもらってください
てか、最近は女性のほうがあまり家事しないっぽいね
職場でも話聞いてると俺のほうがはるかに家事してるっぽいのが泣けてくるぜ
色々思いついた風にアレンジして料理するの楽しいんだがなぁ〜

出会いスレにすんなｗｗっていうか体調悪いのにカレーはやめとけって。

料理は科学だから、ハマるのは男のほうが多い。研究したがりだしな。
子供ができたり、必要に迫られた時、継続的・効率的にこなすのは女のほうだな。

>>560 超同意

>>559
俺んとこ来ないか

ところで卵を使った和食って何があるかな？
賞味期限間近の卵を何とか消費したんだけど、全然レシピが思い浮かばないんだよボスケテ
ちなみにもうすぐ買い物にいけるから、材料は何とでもなると思う

卵かけご飯

ある程度の量を使おうと思ったら、
出汁巻き玉子、かきたま汁、茶碗蒸しあたりとかどうだい？

和食かは微妙だけど、玉子そぼろなんか作っておくと
数日はおかずの1品に困らないと思われ。

>>563
あればフレンチ！

即レス�dクス
茶碗蒸し良いね
うどんを入れて苧環蒸しにしようと思う

>>559
おかゆや雑炊はどうかね？
あれなら体調悪いときでもそんなにめんどくさくないし、おなかにも優しいだろうし。

和風玉子焼き2種
うまき：　芯にウナギを入れて巻く。　まぁ、アナゴでも良いかも。
しらす干とネギ入り玉子焼き：　ネギは納豆に入れるくらいの小口で。
なんてのがあります。
しらす入りは大根卸しを添えて。

カレー完成しました
やや辛めのルーにホールトマト一缶、ピザ用チーズ少し入れて自分好みのまろやかな辛さに
でも疲れたので今日は食べずにゴロゴロしながらヨーグルトでも食べて寝よう・・

玉子の消費期限は生食の場合。完全に火を通すなら冷蔵庫保管で更に１〜２週間は問題ないぞ。
コレステロール気にするなら玉子は１日２個までだ。

>>569
ヨーグルトは危険だ。
案外乳製品は消化が悪いので、疲れた胃腸に優しくない。
>>567の言うとおりおかゆとか雑炊がいいぞ。煮込みうどんとか。
金が無いときでも水炊きをして、当日は鍋とご飯
次の日は雑炊ってすると２食確保できて、おなかに優しくていいぞ。

>>557
三日・四日くらいでいいとおもうよ。

今日はおでん(*´Д｀*)大根！

age

今日は味の素の冷凍ギョーザｗｗｗｗ
でも、中途半端なラーメン屋のギョーザよりウマイと思う。

>>575
出来合いの餃子って高くないか？
手作りでも味は作りたてより落ちるけど冷凍保存出来る
\1000あれば大判で70個以上作れるが…

>>576
手間も結構かかるからなー。
出来合いのも安いのは12個１パック120円以下のもある。
千円で百個もいけるんじゃなかろうか。まあ大判ではないけどなｗ
結局のところ自己満足と味で決めるしかないんだがｗ

冷凍で保存どれぐらい効く？

無難なところは二週間〜一ヶ月。

白菜と豚肉を煮て、
ポン酢で食べたいのですが。

水煮が一番美味い食べ方でしょうか？

他にいい方法あれば教えてください。

和食
http://uproda11.2ch-library.com/src/1140812.jpg

こないだ大根でおでん作ろうとしたら大根すら無かった497ですよ！
なので本当に>>５00さんの言うとおりエアおでん作ったさ…
預言者か500さん…
ちゃんと昆布とかつおぶしで出汁とってご飯にかけて食べたよ
すりごまふって食べたよ
おいしかったさ！ああ！
次の日に大根買ってきて油揚げと一緒に味噌汁にしたよ…

>>580
そこに葱の青いとこと料理酒でも入れたらうまいよー
てかそれうちの今日の夕飯ですた。

>>580

小さいフライパンとか浅い鍋に、具材をぎっしり並べて詰め、酒を一振りする。
蒸し煮って言うのかな、焦げないように弱火で好みのシンナリ感になるまで加熱。
水は白菜から出るから入れなくて平気よ。

>>577
作るのは手間だけど、出来合いの安いのって中身が怖くてな…
「これを食べてはいけない」を読んでますます怖くなったわ

>>578
冷凍する時はタッパーにアルミホイルひいて餃子を乗せて
アルミホイルを餃子の上に被せてまた餃子を乗せる
最後にアルミホイルを被せてタッパーの蓋して冷凍庫へ

保存期間は>>579も言っているが２週間から１ヶ月くらい
同じ要領で春巻とかも冷凍できる


>>547
ガチガチになった砂糖は耐熱容器に入れてラップして蒸すとさらさらになるよ
砂糖は塩と逆で水分が無くなると固まるらしい

>>583-584
料理酒ないので日本酒で煮てみます。
どうもです。

>>576
見切り品12個で67円って餃子かってきたぜ＞＜

スパゲッティーの麺を保存するにはどうしたらいいか…
茹でたあとに冷凍できるのかな？

使わない分は茹でずに置いとけばいいのかもしれないけど、
袋開けてしまうとなんとなく不安だ…カビとか…

>588
どう見ても茹でたほうが悪くなりやすいだろｗ

すごい発想だな。
乾麺の保存性の方がどう考えても上。
いっそ乾麺を冷凍してはどうだろうｗ

>>557
さっき卵買ってきたけど、廊下で落として
2個ヒビ入ったから醤油漬け参戦するわ。

>>585
いっちゃなんだが、それを言い始めたらもう出来合いのものは一切食えんよ。
高いから安全、安いから危険なんてことも明確な根拠があるわけでもないし、
たとえ表示で安全性をうたっていたとしても昨今の表示偽装の続発は知らないわけでもないだろう。
まあ無添加、原産地厳選とかそれを売り物にしているのはその可能性は低いのだろうが、可能性が皆無とは今の事情じゃとてもいえない。

あと食べてはいけないの著者、調べればわかるが極度のベジタリアン、さらに宗教思想も入った
ある意味ちょっとアブないひとだからなｗ主張がかなり極端。あれを実践するなら西洋だしやコンソメすら使えない。
普通に生活するなら望むべくもないことばかりだ。

なんとなく中国系を避けるくらいがいいと思うよ。

運動不足や塩分・糖分・油分とりすぎの方がダイレクトにくるよな。

>>572
3-4日ね、さんきゅ(´∀`)
鰤のアラなかったから田楽にしてみたが、美味しいな。
子供の頃は田楽味噌苦手だったのに不思議だｗ

>>588
普通に食べるときだけ茹でてくださいｗ
現物そのままで年単位はもつからｗ
チンだけの状態にするのもテだが、>>591でもいったたべてはいけないの著者その他によると
電子レンジを使用すると発ガン物質が生成されたり成分組成がかわったり、酵素が破壊されたりで
電子レンジを通した食材はたべてはいけないものに変貌するそうなｗ
まあだからどしたって奴が多いと思うけどな(´・ω・｀)
個人的には言ってる奴が胡散臭いのもあって鵜呑みにする気もないが電子レンジを過信するつもりもないという感じか。

食べてはいけないで思い出したけど、
ゴキブリに洗剤かけたらあのしぶといゴキブリがコロッと死んだ！
→これは危険だ！今までなんと危険な物を使っていたのか！
っていうのを言ってた奴が居たなぁ。バカかと思った。

水分子を振動させて発ガン性はないわｗ

韓国製だけはマジで危険を感じるので買わない

>>585は、自作の餃子＞既製品にしたいんだろ。
自作にしても、個々の食材の出所やら安全性まで考えたらキリがないよ。
まさか、出来合いは信用ならんが、食材は盲信ってわけではあるまい？
あんなネタ本に影響されんなｗ
>>592の言う通り、中国産が明らかなものだけ避ける程度で十分だ。

>>596
とりあえず電子レンジ、害あたりで調べてみたらいろいろ出てくるはずだよｗ
どれも決め手にはかけるし眉唾って域を出ないんだがｗ
中にはその水分子の振動が危ないってものもあったりな(´・ω・｀)

どんどん平均寿命が伸びてる日本で
もう数十年使われてる物に対して危険だって
どんなネタだよって話だよなｗｗｗ

もしホントにに危ないなら子供からジジババまで
皆使ってるんだしどこかに影響でてるだろうよ。

まぁ、ご飯炊けたし、これから（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！
>>14で作ったカレーの時の玉葱と人参が残ってるんだよ。
だから、今日挽肉も買ってきた。昨日か。

>599
＞中にはその水分子の振動が危ないってものもあったりな(´・ω・｀)
二水化酸素が危ないって論文があるぜ！

一水化二酸素だった

炊き立てご飯のチャーハンはおすすめできない

・米軍はアフガニスタンやイラクで二水化酸素を大量に使用しています！
・自衛隊はイラクで大量の二水化酸素を住民に投与しています！
・世界各国の軍隊が二水化酸素を重要な物資と位置付け、その確保に力を入れています！
・原子力発電所の排水からも大量の二水化炭素が検出されています。
・二水化酸素を大量に摂取した場合、死亡する可能性があることが判明しています。
・二水化酸素による人体の汚染が進んでおり、最近の研究では人体の６０〜７０％が二水化酸素であることが判明しています。

>>595
そいつってバイキンマンじゃね？ｗ

違う。一酸化二水素。
焦るな僕。負けるな僕。

>>697
大量に摂取すると死亡する可能性が〜とかってやつ？ｗ

DHMO は無色透明・無味無臭で以下のような特徴をもつ、とても恐ろしい科学物質だそうです。

* 多くの工業において副次的に、 そして大気・河川・海などに何の規制も無く放出されている
* 酸性雨の成分の多くの部分を占めている
* 地球温暖化の一因となっている
* 自然の海岸線の侵食の一因となっている
* 多くの金属の錆や腐食を加速させる
* 多くの場合、電子回路の不良や、自動車のブレーキの能力を低下させる
* 夏の海で亡くなった多くの犠牲者の重大な死因の一つ
* 固形状の DHMO に長時間触れることによって体組織障害を起こす
* 場合によっては、火傷のような症状が起きることがある
* 日本では特に夏場に、この物質による被害が多く DHMO 吸引による死者も増える傾向がある

しかもなお恐ろしいのは、このように大変恐ろしい物質であるのに、以下のような場所でしばしば使用され、また以下のような物に含まれているそうです。

* 工業的な溶媒として使用されている
* 原子力炉の冷却用として使用されている
* 多くの施設で将来の利用の為に貯蔵している
* 火災を消し止める際にひんぱんに散布される
* 多くの残虐な動物実験においても使用されている
* 疫病の拡大に寄与している
* ジャンクフードやその他の多くの食品にも残留している
* 人体に多量に蓄積されている
* 検査した世界の川や湖のほとんど全てで検出されている
* なんと南極の氷からも検出されている

このような恐ろしい物質ですが、世界各国の政府は一切の規制を行っていません。こんなことが許されて良いのでしょうか？

更にはこの DHMO の摂取を完全に遮断した場合、ほんの数日〜数週間で死亡してしまうぐらいの重度の依存症患者が多数存在するという報告もあります。

酸素はすごい危険な毒性を持った物質です

>>608
落ちけつ

>>607
もう一酸化二水素なんて恐ろしくてどうしようもないよね。
逃げ場がないし、雨なんて降ったらボクしんじゃうかも！なくらいコワイｗｗ
詳しくはコチラttp://blog.livedoor.jp/yahata127/archives/50072726.html

>>612
安価は手打ちするもんじゃないね(´・ω・`)

え、手打ちが普通でそ？

ところで、挽肉を炒めるのが先？野菜が先？＠ちゃーはん

>615
うちでは炒飯には豚バラだけど、別に火を通しておいてご飯ぶっこんだ後に混ぜる。
挽肉ならご飯よりは前だな。野菜は玉ネギなら最初だし、レタスなら最後。
レタスとか滅多に使わないけど。

>>615
俺も手打ちだな。
ひき肉は最初に入れて油の色変わるまで火を通したほうが無難だと思うなー。
野菜のサイズがわからないけど微塵サイズなら後からで問題なし(´・ω・｀)

了解あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う！

>>616
レタス炒飯美味しいんだけど、レタス高いんだよなー。
たまに食べたくても値札見ていつも買いそびれるｗ

>615
>601見るとたまねぎと人参か。

うちで作る時もその二種類だけど、みじん切りにして凍らせてある。
んで、油あっためる＞玉ネギと人参と塩とコショウ少々（＋気が向いたらおろしニンニク）入れて炒める
＞挽肉入れる＞卵投入＞素早くご飯投入

味が薄かったらクレイジーソルトで調整。

>619
値段のこともあるけど、レタス使うレシピあんまり知らないから買わないなあ。
レタス入り炒飯は万豚記って中華料理屋のチェーンが近所に有るからそこ行って食べてる。

>>621
シイタケ、竹の子とか適当な野菜とひき肉を炒めて片栗でかためにまとめたのを
巻きながら食べるのが結構美味しい。

あとは千切りにして蟹缶とマヨネーズで和えるとか(´∀`)

>>621
あそこのレタスチャーハン俺も好き。
豚バラ青菜チャーハンも好きだ。すげえ腹いっぱいになる。

>622
肉まんの餡みたいなのかー。ウマそうね。
タケノコと椎茸とか大好きなんで今度試してみる！

>>621
レタス入りって火を通したレタスが適度に甘くてあれはあれでうまいなｗ
微塵レタスのしか食べたことはないがそのお店のレタスのサイズはどんな感じ？(´・ω・｀)

>623
豚バラ青菜炒飯いいよね！
棒餃子無くなっちゃったのが悲しいけど。

どうでもいいがレタスレタスって連呼されると場所が場所だけに
レッドロータスがチラついてイカン(´・ω・｀)
こんなので連レススマンマジでｗ

>625
親指と人差し指で輪を作ったくらいの大きさかな。
みじんとか千切りじゃなくて、ちぎった感じ。

>>628
結構大きめなんだなー。さんくす。

今気付いた。卵がない。
卵なし炒飯は炒飯と呼べるのだろうか？

俺レタス入り鮭チャーハンよく作るわ

炒めてる挽肉からずいぶん汁気が出てきた。
飛ぶまで待つべき？

油だから色が透き通ってきたら野菜入れていいよ

>>632
汁気じゃなくて脂じゃないかな？
あんま気にしなくていいと思うのぜ。

なるほど。りょうかーい。
野菜投入開始

人参が堅いｗｗｗ

ちょっと焦げてきたけど、人参の硬さがとれないYO!

人参は火が通りにくいから、あらかじめチンするか、
蒸し焼きにしないと中まで柔らかくならないぞ？

柔らかくするのに拘ってたら、結構焦げちゃったｗ
もうなんか得体の知れないのが出来上がりっｗｗｗ
味はそれなりに食えるが、見栄えが良くないｗ

>>639
もうちょい弱火マジオヌヌメｗ

>>640
つ、次こそは

油あっためたら弱火でじりじりニンジンだけを炒める
↓
ニンジンの頃合を見て他の食材を投入、中火〜強火
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>642
こんど作るとき頑張るよ。
ありがとね。
保守して寝る(ノД`)~゜。

>>626
紅虎餃子房オヌヌメ。
チャーハン含むメニューが被ってるから多分系列が同じ店なんだと思う。
こっちは棒餃子あるぞ。

またしても今気付いたけど、
今日の2限は中間テストだわ。
寝過ごしたらどうすべーよ。

>644
あ、そっちには残ってんのかー。
さっきググってみたら同じ系列みたい。
昔の職場の近くにあった頃はそっち行ってたんだけど、今の近所には無いのよね。
ちょっと遠出してみるかな。

>>646
やっぱそうなのか。
自分も万豚記近くに出来てから紅虎は行ってないんだよなー。
話してたら食いたくなってきた。久しぶりに行くかな。

おはようage
妙に早起きしたからちょっと手をかけた朝飯を作りたいんだが
満足・満腹して二度寝→遅刻をやらかしそうだ！

ほす

アンカケ炒飯美味いよなぁ〜

あんかけチャーハン美味いね。
長ネギのみじん切りと卵の白味でつくったあんをかけて作ったが、癖になる。

今夜はカボチャの煮つけとジャガイモのきんぴらの予定。
更に北海道物産展で買った子持ちししゃもを焼いて食うのぜ。
白いご飯は多めに炊くか。

卵買ってこよう
なんかチャーハンは卵がゆるゆるな内にご飯を入れるのが
玄人っぽいよね

うちは今晩おでんなのだぜ。
昨日の夜に炊いておいたから、味が染み込みまくってるはず。

おｋ、卵買ってきた。
晩飯は炒飯と湯豆腐行けるかな。

昨日挽肉炒めてたらそぼろ食べたくなったから
みりんも買ってきた。そぼろご飯さえ有れば幸せな俺。

おでんも美味しい季節だな。
2時間あまりでやばいとこまでさがってるのでageage

落ちそうなのでageageで。

ところで、昨日、自分常識とかいうテレビを見てて思ったんだが、
「ウチならではの食習慣」とかってある？

ウチ、おでんと鍋にはマヨネーズをつけて食べるんだが、他に同じことやってる奴いる？

>>652
油を熱して、溶き卵を入れたら即ご飯。ここはスピード勝負。
で、鍋振って中身をクルッとひっくり返し、オムレツみたいに玉子が上になったところから混ぜ混ぜ。
玉子が生のうちにご飯をコーティングする感じで。

>>656
あがってないゾｗ　コヤツメｗ
おでんにマヨネーズは新しいなｗ　マヨラーの家系か？

さげてんじゃーねかｙｏ！スマン。

いや、普段はそんなにマヨネーズ使わないんだけどな。
嫁の実家がおでん＋マヨをやってて、試してみたらハマった。結構美味いんだよ。

マヨネーズには中毒性があるらしいのでそれなりに気をつけて！
俺はすでに手遅れのマヨラーまではいかないマヨ好きに・・

マヨネーズは目玉焼きにかけます。
あとソーセージにつけて食べたりとか。

小さい頃はレタスやスティック状に切ったにんじんとかによくマヨネーズ使ってたんだが、
いつの間にかかけなくなったなぁ。
初めはめんどくさいからという理由だったけど、
だんだんかけない方がより美味しく感じるようになった。

さて今週は久しぶりに切り干し大根の煮物でもするぞー。
ご飯にかけて食べると最高に美味しい〜

マヨネーズと醤油を合わせたのが良い。

∩( ・ω・)∩

【動物】動物で最長寿？４００年以上生きた二枚貝　大西洋のアイスランド沖海底で発見…英バンゴー大学（画像あり）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193722054/l50

この貝はスタッフが後で（ｒｙ


勿体ないよね。ぜってー捨てたぞ白人。

>>662
うちではスティックサラダを、たまに味噌ネーズで食べます。
ちょいと辛子を入れるのがコツ。
ニンジン、大根と良く合いますし、もちろん胡瓜やセロリもおｋ。

なぜ殺たし

今日は久々に揚げ物。半値で買った豚ヒレ肉を薄切りにして、一口とんかつをたくさん作る。
フライドポテトもたくさん揚げよう。味付けは塩コショウのみでシンプルに。

>>657
その場合、玉葱はいつ入れるの？

>>667
太るよーｗ

にゅう麺食べようと思って、そうめん茹でて、冷蔵庫に水菜があったから
ざくざく切って、油揚げと一緒にさっと煮て、掛け出汁を作った。

ｳﾒｰとか喜んで食ってたら、ふと、一片の水菜が目に入った。
ほんだしの顆粒みたいなのが葉っぱにびっしりくっついてて、
そんな材料入れてないのにおかしいな…とか思いを巡らせた。

ゾっとしてどんぶりごと捨てた。つД`)

どんぶりが｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡

あー狂牛病か。

(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…誤爆

>670
ｱｰｱｰ聞こえなーい；；

>>670
こんなやつ？

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1410940199

食べても大丈夫と言われてるけどな

オマイらのアドバイスで昨日は失敗したが
本日は見た感じ出来たと考える。
ttp://p.pita.st/?m=0prst3m1

あー日本語が変だな。
オマイらのせいで失敗したみたいじゃんねｗ
オマイらのアドバイスで、（←この読点重要）
昨日は失敗した炒飯が本日は見た感じちゃんと出来た。

水菜の顆粒に怯えたモノです。
結局、近所の焼肉屋いって飯くってきたｗｗｗｗ

>>676
ほう、経験がいきたな
何回か作ってれば失敗もするし、次からどうすればいいか
なんとなく分かってくるもんだ

どうしても分かんなければここできけｗ
誰かが教えてくれるたぶん


ところで、なんかニンジンが見当たらないんだが、
昨日のニンジンが硬えって言ってた人とは違う？

チャーハンは鍋から煙が出るまで暖めてからやるといいよ。
後、冷えた米だとやりやすい。
家庭用だと難しいよね。火力が弱いとベチャっとしてしまう。

>>679
1本しか無かったから、昨日のでなくなっちゃったｗ
まぁ、だから出来たってのもある罠ｗｗ

保守して寝るお

焼き芋の季節だな。
近所の100円ショップで売ってるが、あれも中国産だったら嫌だな(´・ω・｀)

焼き芋器みたいなもんがあるけど、原料の芋のことね。

うちの近くじゃAHOP99くらいでしか売ってないが・・・
明らかに中国産だなｗｗ

安いから中国産と断じることはたやすいが、見た目じゃわからんだろ？

SHOP99はやっぱヤバい？ｗ

焼き芋用の芋って殆ど中国のなんだろ？
わざわざいい芋仕入れてるとは考え難いんだが。

安心して食べたいなら、紅あづまとか買ってきて、鍋で40分くらいじっくり焼けば美味しいのができるぜ！

・ブロッコリーを固めに茹であげる（沸騰した湯に入れて再沸騰してから2分）
・しいたけを5mm幅くらいにざくざく切る。
・しめじをほぐす。
・フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、刻みにんにくと鷹の爪を
　弱火で炒めて香りを出す。
・しいたけとしめじを入れて炒める。
・コンソメ一個を崩しながら入れ、更に塩で濃いめに味付け。
・茹でたブロッコリーを投入し、油がまわったら出来上がり。

なんか適当に作ったけどうまかった。つまみとして。

うちの近所のスーパーだと国産の紅東が２〜３本１５０円で売ってるなー
１００均で買うより良いものをたくさん買える
ちなみに我が家の焼き芋は電子レンジで簡易ふかし芋だなｗ
５〜１０分でお手軽に出来てウマー

おはよう(・ω・)揚げ

昨夜の雨のせいで恐ろしく寒い朝。
ワカメの味噌汁最高！

>>680
テフロンは白煙出ると危険。中華鍋なら白煙出るくらい熱しとけば火力不足を補える。
火力気にするなら炊きたてご飯を使うべき。せっかく鍋熱いのに冷や飯じゃ温度下がるじゃん。

おいらのフライパンはテフロン無いから良いんだけど、
ＩＨだから、上手く行かないＹＯ！
この間放置してたら錆びたから
油ならししてんだけど、上手くいかないし。

冷えた米っていうか、湯気（水分）が出切っているからいいんじゃないか？
炊き立てはそれこそ水分たっぷりでパラリとは作りにくいだろう。
冷や飯をレンジで温めて使うのが一番いい、という意見を良く見る。

事前に温かいご飯を”卵ご飯”じょうたいにしておいてから
炒めると良いって聞くけど。

そのままお醤油いれて食べてしまう罠

age
　　　∧_∧ ■
　 　 (・ω・)丿　ｯﾊﾟ
.　 ノ/　 /
　　ノ￣ゝ

>>695
それやると米に卵がコーティングされてるような黄色い米っぽい感じの
チャーハンが出きる。
好み次第かな。

つかなんかチャーハン作ると米が茶色がかるんだが…

鍋の汚れを吸い付けてるんじゃね

あーね

今夜は期限が迫ってる焼きそば消費だage
肉がないからツナ缶か鮭フレークを入れよう。どちらがいいか。
味はソースはあれだから塩かしょうゆにしよう。

ツナ缶＋レタス(青ネギ)
鮭フレーク＋青しそ
なトッピングの焼き蕎麦、おいしそうだｗ

味つけは、塩でもしょうゆでも良い感じだね
仕上げにゴマを振ってもいいかもしんない

緊急浮上！

>>693
簡単な油慣らしは、一時フライパンを天ぷら鍋に
してしまうといいみたいよ。
要は油で満たして高温調理を続ける事らしい。

確かにフライ物はこびり付かないし、
コーティングのムラもできないだろうし良いかも知れん。

ガッテンでスパゲッティ特集やってる

>>706
危なく見逃すところだった。

なんか禿のイタリアーノが出てるぞ。

ただの盛り上げ役かよｗｗｗ

9分でも7分半でもかわんねーのかｗ
と思ったら、偽物かｗ

偽審査員ﾋﾄﾞｽw

パスタ刑事ｗ

9分パスタを7分45秒で上げるって事は
割合にすると86％。

俺が使ってる7分パスタだと6分って事になるが・・・。

お麩ってグルテンの塊だったのか！

まぁ、美味しいパスタ屋のは
基本的に混ぜ混ぜしてあるよな。

石狩鍋、三人前作ったお、くそうめぇｗｗ
そんな俺一人暮らし〔 ﾟдﾟ 〕









〔 TдT〕俺ん家だれかこいよ・・・・・・・・

( ・∀・)つ〃∩ ガッテンガッテン

>>716
おまえんちどこよ？

海の幸が豊富です
ほっかいどうううううううううううう

馬鹿かこいつ？
なんでパスタを折る？
つか、茹でるとき水の量計るだろ。ｊｋ

>>718
漏れの実家も北海道っちゃけど、今九州ばいｗ

一人鍋の虚無感はやばいお・・
あと二日は残り鍋オンライン

>>714
合成練り餌はグルテンが最重要素材。
昔から釣り餌に使われてる麩にグルテンが無い訳なかろう！

アクセス規制されちゃったｗ

>>721
そうか 合成釣り餌はグルテンだったんだ。
知らんかった。

早く帰って飯つくりたい

自炊し始めて変わったことが二つある

一つは体重が減ったこと
もう一つは「いただきます」と「ご馳走様でした」というようなったこと

何が言いたいかって言うと保守

俺は「いただきまんもす」って言って泣いたことがあるよ

「ただいまんこ」「おかりんびょう」はソロで言うにきまってんじゃん

さみしい一人暮らしスレだな

明日は石狩鍋の残り汁でしゃぶしゃぶにするわ・・・

「よろちくび」も忘れないでアゲテ

あー、良く考えると一人暮らしスレって琴田罠。
俺も一人暮らしｗｗｗｗ
挽肉買ってくるの忘れたから、そぼろじゃなくて
炒り卵ご飯にしよう。

今日は麻婆豆腐
クックドゥーだけど・・

いっぺん出来合いの奴じゃなくて一から作ってみたいな
ちょっとレシピあさってみるか

もぐもぐ

漏れとこの麻婆豆腐は味噌味じゃなくて醤油味で作るよ。
さっぱりして結構旨い。

揚げ(´・ω・｀)そしておやすみなさい。

ＮＨＫ「きょうの料理」が50周年とのことで昔の放送を流してるんで、
そのうちやるんじゃないかねえ＞麻婆豆腐を日本に広めた陳建民の麻婆豆腐
当時のレシピはこちら。
ttp://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/ryouri50/large_recipe/30.html

今日は（当時の）青椒肉絲だったけど、鍋になじませた油を１度容器に戻すとか
油通しとか、難易度高い。
日本の家庭で油通しなんてまずやらないと悟ってからどんどんアレンジされてきたとか。

>>725
「いただきユンピョウ！！」まじおすすめ

とか書いてたら再放送はじまった＞ＮＨＫ「きょうの料理」陳建民の麻婆豆腐

>>733
なんか凄く古そうな雑誌だけどｗ
参考にして週末にちょっとチャレンジしてみる
サンクス

おはようage
昨日は長ネギ、キャベツをゴマ油で炒めて焼きそば投入。
少々焦げるくらいに炒めて最後にツナ投入。
醤油小さじ1/2、塩適当、ブラックペッパーたっぷりかけて食った。
ブラックペッパーの味がなかなか効いててよかった。
今日は焼きそばに続いて期限の迫ってる、うどんを消費だ。

うどんで思い出したが、天ぷらが何度作っても上手くいかないんだ。
衣のまとめかたとか上手い方法ない？
ネギ、いか、エビ、玉ねぎ、ゴボウ、ニンジン、茄子の中からいくつか作るって感じなんだけど。

天ぷらそばやうどん、素麺たべたいお(´；ω；｀)

麻婆豆腐とか作るときに片栗粉入れてトロミつけるよね。
時間がたって冷めてくると、汁がサラサラになっちゃうんだけど
なんとかトロミを保ったままにできないかな？（違う粉使うとか）

>>739
コーンスターチｵﾇﾇﾒ

age

>>739
唾液が入ると酵素でデンプン分解してサラサラになるから、
味見に使ったさじやおたまに気をつければいいんじゃないか？

>>738
てんぷらなんてハードルが高すぎるぜｗ
とりあえず、こんなサイトは参考になるか？
ttp://eco.himegimi.jp/Tempura/Tempura.html

>>742
消化酵素はタンパク質だから、高温の料理だと変質して不活性化しないか？
それよりも温度変化による粘性の変化や、澱粉のα化／β化とかの問題な気がする。

>>738
どう上手くいかないか書くべきでしょう？
どこが上手くいかないかが分かって初めて何が足らないかが分かる。

天麩羅の衣を育てるのおもしろいよね。
玉子と水で溶いた小麦粉だけだと薄皮１枚の天麩羅になるが、
揚がりはじめたら鍋の縁に天麩羅持ってきて溶いた小麦粉を少しづつ垂らす。
衣が成長してトゲトゲした立派な天麩羅になるよ。
大量の揚げカスも出るが。

天麩羅を楽にカラッと揚げたいなら専用粉買うのおすすめ

今日はかぼちゃコロッケ初挑戦するは…

衣を緩くするとかきあげは全然まとまってくれないし、
かといって硬くするともっさりだし(´・ω・`)
天ぷら粉を使うのはなんか負けた気がするから使ってなかったのよねー。
>>743のサイトをみつつ、>>746を参考に休日に頑張ってみるよ！

上手く行ったら天ぷら食べ放題だぜ(´∀`)

>>748
俺の方法はあくまで遊びでやってね
見た目は立派だが、無駄に衣を増やす＝油分も増えるって事だから。
時間もかかるからタイムラグで最初に揚げた奴は冷めちゃうし
でも小さめのブラックタイガーが車海老に化けるぜ。ぱっと見だけはww

>>749
天ぷらやるときは台所でゴハンなんぞと一緒に食ってる俺。
揚げたてから少し冷めたくらいが一番好きなんだ。

全エリアサーチで一番上に出てくる奴が発情した

誤爆だよ…

>>689
上手そうだし
いただきます
ﾌﾞﾛｯｺﾏﾝ

>751
ID:6hAVoazrちゃんは可愛いなあ＾＾
誤爆だなんて言って照れてるけど、俺がここにいるのを見つけてくれたんだよね？＾＾

>>749
蕎麦とかと食べる天ぷらにいいよね。
出たテンカスも使えて一石二鳥。

サトイモとダイコンげっと！
冷凍庫でカピカピになってた油揚げと一緒に、砂糖・醤油・酒で
甘辛く炊いて、なんちゃってケンチャン作ってみたよ。
筑前煮の具が寂しいバージョンっていったほうが正しいなｗ

age

今日はペペロンチーノ
なんか味付け失敗した(´・ω・｀)

そろそろおでんの季節だお
http://2sen.dip.jp:81/cgi-bin/upgun/up1/source/up9565.jpg

陳麻婆豆腐って合わせ調味料が、ちょっと高いけどうまい。
肉とか葱も買わないといけないけどなー
普段はまるみやでガマン。

>>759
おでんにしいたけは入らないと思うのは俺だけかｗ

俺はソーセージに違和感を覚えた
おでんの具ってカレーみたいに特色出るのかな

>>761
椎茸は入るだろ。
ソーセージとかまぼこが要らない。

うちでは椎茸単品では入れないなあ。
刻んで巾着に入れたりするとウマーだけど。

誰も書かないから落ちかけてるのでage

>>764
でも、丸のままでも味が染みこんで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ところで、炒飯を作るといつもぱさぱさにしようとしすぎて、
なんか焼きめしになるんだよね。

スパニッシュオムレツ作ってみた。
米も炊いたのに
芋２つと卵３つ使ったらオムレツだけで腹膨れて涙目だぜｗ
ベーコン、玉葱位しか他に使わなかったけれど
何かお勧めの具や作り方とか有る？ひき肉とか美味しそ〜って思うんだけれど
今度やってみよう。

卵黄醤油漬けした人ー、明日あたりそろそろいけるぞ。
俺のさっきひっくり返したけどもう食べられそうだった。

>>767
水分出るから好き好きだと思うけど、自分はトマト入れたオムレツが大好きだ！
スパニッシュかどうかはわからんｗ

芋とトマトいれたのも美味しそうだねぇ
今度やってみます。
トマトは水煮の缶詰とかがいいのかな？
フレッシュでやってます？

>>767
スペイン風は腹いっぱいになるよなｗ
ボリュームさらにアップするけど、カッテージチーズも美味しいよー。

>>768
俺もひっくり返してくるー(´∀`)

俺もペペロンチーノ作ったが妙に味が薄くなったんで永谷園のマツタケのお吸い物の粉ぶっかけて
混ぜ混ぜしたら超美味かった

マツタケお吸い物の素、昆布茶あたりはホント汎用性高すぐるｗ

>>770
スパニッシュとかオムレツに入れるなら、フレッシュorドライトマトを戻したやつオススメ。
水煮のやつは水分多く崩れやすいのでソースやスープ向けかな。

おはようagu

>>767
トマトにピーマンなんかも入れると彩がGood。
アスパラとかも美味しいよ。
フライパンで包まずにたいらに作るスパニッシュオムレツは、
楽だからいいんだが、ひっくり返すのが結構大変だ。

>>772
ペペロンチーノは麺の方を塩多目で茹でて
その茹で汁を少々ソースの乳化に使うと結構味がしっかりするのぜ。

>>768
我慢できず食べてしまったｗｗ
ねっとり濃厚な味でこれはいいね。
ご飯のおかずにしたけど、お酒のつまみの方が合いそだなって思った。

気に入ったんで卵黄2個突っ込んでくる！

>>775
1.フライパンに皿をかぶせる。
2.ひっくり返して更に乗せる。
3.皿からフライパンに滑らせるようにして戻す。
4.スクワット20回。
5.フライパンから皿に滑らせるようにして移す。
6.ウマー

火力によってスクワット回数を調節すること。

自作焼そばのうまさは異常

切り干し大根とあげの煮物作ったぜー。
ご飯にかけてうまうま。

今夜は作りおきして冷凍したハンバーグを使ってロコモコage。
ひき肉どかんと買って色々作って冷凍は結構便利。

包丁にサビがage

砥石なんてねー
アパムアパム！ピカール持ってこーい

茶碗の裏で研ぐんだ

今日は自作コロッケage

>>777
つまようじでチビチビ削りながら食うのがオツだぞ。
卵の水分で醤油がどんどん薄くなってるから
そのまま漬けると旨く味が付かんかもしれん。
醤油もったいなす(´・ω・｀)

ウィンナー焼いてツマミにする。
米を炊いて梅干と一緒に食う。

にんじん１本２９円・・・
農家って大変だなあ。

野菜が安いってことはそれだけ農薬とか化学肥料を使って面積あたりの生産数増やすようにしてコストを下げてるってことさ

>>788
一概にそうとも言えないけどな。
野菜に限らず値段の大部分は輸送料や人件費にかかってるからそこのコストを削れる
仕入れ方法だったりすれば格段に安くなる。
それに化学肥料も悪いものと決め付けられるものでもないからなー(´・ω・｀)
その表現だと誤解を招く恐れがある。

ageて寝るぜー。
週末はまた買いだめせねば。

スレ違いだが
化学肥料や農薬に対して知識ない奴大杉
「この野菜は虫が食べてるから安全♪」とかいう奴に言いたい。
お前の体は虫と同じ代謝なのか、と

>789
人件費削るのに農薬使うんじゃね？

>791
昔このスレに漫画かなんかの画像うｐされてたね。
虫が食うことによって野菜が自分で農薬様物質作るから虫食いがある野菜は体に悪いって。

まあ、天然信仰とか手作り信仰多いよね。漢方は体に優しい！とか。

>>792
俺が言ったのは流通に関しての人件費。
原価は原価で別物。

冷蔵庫にあったもので夕飯を済ませた。
ご飯、納豆、温泉卵、枝豆、チーズ。

なんだか栄養が偏ってる気がしたので、野菜ジュースと
ミックスフルーツジュースを飲んでみた。

卵の黄身の醤油ツケレシピ教えて下さい

レシピなんて上等なもんはないよ

卵割って白身落とす→醤油（ダシ醤油使うなり
みりんやら入れてもおｋ）に漬けるだけ

余った白身は、フライの衣につかうなり、
そのまま目玉なし目玉焼きにするなりお好きに。

＞目玉なし目玉焼き
それじゃただの「焼き」じゃねーか！

カルボナーラ作るときにパスタの下敷きに使うとなかなかうまい＞「焼き」

メレンゲにしてお菓子にしてもいいぞ！
ヨーグルトムースとか手軽に出来るから良い。

おはようagu

age

大阪まできた。
タコ焼き食い倒れたいと思うage

タコが入ってないたこ焼きが旨い
餅とかチーズとか

>>796
何日くらい漬けておくんだ？
漬けたあとがどうなるのかも気になるｗ

うーん、やってみたいかもｗ

あと、たこ焼きはタコが入ってなきゃ旨い。

今日はさがるの早過ぎるぜー
ageageで行こうぜ。

23!
あと一個で落ちるぞ！
って時代もありました。

餃子の餡作ったんだけど・・・ニラが無い。今無しで寝かせてるんだけど・・・。
まぁ、買って来ないと（´・ω・｀）

ついでに皮あるって冷蔵庫のどこ？？ｗ

>>802
今、粉物博覧会とか言うたこ焼屋の協賛イベントやってたはず
割引券つきのパンフレット買って色々回るといいよ。

>>804
3日4日でいいよ。
漬けると水分がドンドン出て固まる。
駄菓子屋で売ってた固めの水あめみたいになる。
ニチャニチャした感じな!

>>771>>773>>775
フレッシュトマトの皮剥いた奴、潰したジャガイモ、ピーマン、挽肉、なんとなく残ってた豆腐こして
やってみました。
美味しくできた〜感謝。
そしてこの前以上に量多すぎにつくっちまった〜

やべー先日買ってきた豆腐を食おうと思ったら
賞味期限が11/1な上に、酸っぱい匂いがする。
食えるかな。

新ジョブスレで落ちないように保守（´∀｀）

すっぱい臭いがするのはおいしくないよ。すっぱいから。

人間は元々酸味や苦味を嫌がるのは
酸味＝腐ってる
苦味＝毒物の可能性がある
からなんだぜ。命の知恵だね。
ッつー事で、素ですっぱくない物から酸味、すっぱい臭いがしたら止めとけｗ

しかし俺は幾ら苦くても秋刀魚のはらわたを食うことはやめない!!

>>811
賞味期限をぶっとばせ！というスレで
豆腐は白い悪魔と呼ばれています

すっぱいニオイはアウツ。豆腐なめたらいかん

>>814,816
2丁も食べちゃったよ？((((;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>817
ちょｗｗｗｗ勇者すぎだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



ちょっとでもおかしいと思ったら病院いけよ？(´・ω・｀)ﾏｼﾞﾃﾞ

まあ、当たると恐ろしいことだけは覚えておいた方が・・
今回なんともないなら817がとても頑丈なのかもしれんし。

>>817
無理しやがって（AAry
ってのは置いといて、マジな話、明日も休みだし当番医の電話番号くらいは
調べておいたほうが良いぞ、ほんとに。
腐敗蛋白でアタったら、それはひどいことになる。

よい子のみんなは>>817お兄さんの真似をしちゃだめだぞ☆

豆腐はだめになってくると、ほんとにはっきりと、すっぱい臭いと味がしてくるよな。
ほんと体の調子悪くなってきたら、病院に行けよー。

>>817
腹が下ったら即病院な

age

揚げ(´・ω・｀)だし豆腐。

秋刀魚の刺身、角煮、ほうれん草のおひたしっす。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071103214442.jpg

湯豆腐にしたから大丈夫かと思ったんだが・・・。
(´・ω・｀)ﾀﾞﾒ?
今のところお腹の調子は問題ない。

>>823
旨そー！
角煮は旨いけど、圧力鍋が無いと時間かかってなあ。
和食いいなあ。

>>825
普段病気にかかりやすい、生活が規則的じゃない、
最近体を酷使した、とかでない限り大丈夫だと思うけどね。
もちろん豆腐の傷み具合によるとは思うけど。

まあ念のため2〜3日は体を労わってやるんだな。

>>825
賞味期限は”おいしさの保障”で、実質2〜3倍は大丈夫だと思う。

でも保存環境の問題があるので、やばそうなときは野生の勘でさけるしか…

流石に3丁目は捨てたよ(´・ω・｀)
冷蔵庫にはちゃんと入れてたし、
大丈夫っぽいかな。
アリが�d。

>>809
遅くなったが>>804だ。3日から4日程か･･･
濃厚なんだな、ご飯とかに乗っけたらいいのかねー？もしくはそのままなのか。

>>830
ごはんに乗っけて箸で切りながら食べると、卵黄1つで一膳いけるのぜ。

完成

ttp://p.pita.st/?m=oinaplr1

肉じゃがｳﾝﾏｰ
味が薄いのに自分で作ると
おいしく感じる補正が入りますた

消費期限
保存可能期間が短いもの。適性な保存方法にて、腐敗・劣化が起こらない期間

賞味期限
保存可能期間の長いもので、おいしく食べられる期間。腐敗・劣化が起こる期間より短く設定。

消費のほうは期間過ぎたらヤバいってこと

人間ドッグで糖尿病食体験やってみたんだが、あれは悲惨だな…。
油もん一切なし、超薄味、量少ない。
これが三食なんて考えるとストレス溜まりそうだ。

昼飯は昨日の晩飯だな。

大阪祭で凄く危険。
保守頑張ろう！

今日のお昼はホットケーキａｇｅ

お昼はチャーハン。
自分で一生懸命作るとどんな料理もうまいね。

>>835
糖尿病は合併で腎症が出たら更に悲惨だ
たんぱく制限がかかると油でカロリー摂らなきゃならなくなって
逆に油まみれになりがち。しかも塩分制限つきで。ほんとあり得ない。

味覚も視覚や聴覚と同じように老化と共に退化して、味を感じにくくなるから
若いうちはできるだけ薄味に慣れておくべきだと思うんだ。

余ったミートソースをカレーに入れてみたんだが
完全にカレーに負けてしまってただのカレーになっちゃったagu

天ぷらとか、自分で作って食べたいけど・・・・
時間もかかるし、買った方が安くていつも作らないダメ思考の俺ちゃんが来ましたよ

>>842
下準備と揚げるのを分けて考えるとそんなに時間かからなくなってくるよ
舞茸とかかぼちゃとか鶏肉とか素揚げ（何もつけないでただ揚げるだけ）でも
かなり美味いぜ！揚げたてサイコーッ
疲れてる時はスーパーの惣菜使ってね

今日、まいたけとちくわの天ぷらなんだ……

>>831
悪い、また遅くなったがありがとう、チャレンジしてみるぜ

さんまメインです。68円でした。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1142137.jpg

うちの近所だと秋刀魚160円ぐらいなんだが・・・
68円とは言わんから100円くらいで買えないかのう・・・

>>847
今時の食品って安いならそれなりの理由があるからどうなんだろうねえ。

カボチャとジャガイモとタマネギで味噌汁を作ったら
カボチャが溶けて 和風パンプキンスープになってしまった

>>844
それで天丼にしたらうまそうじゃー

今年の秋刀魚はアタリらしいよ　なんかでゆってた
大漁で且つ脂のノリがいいみたい

ほー さんま食べたい…

鶏のミンチがあったから、適当にハンバーグみたいにして、おろしポン酢で食った。
かなりウマかった。

ぺペロンチーノ？に挑戦してみたんだがいまいち…
パスタを塩多めで茹でつつフライパンでベーコンかりかりに焼き、茹で上がったパスタ投入後
塩・コショウ＋茹で汁ちょっとで作ってみたんだけど美味しくなかった(´・ω・｀)
おいバカこれ抜けてるよってのあれば誰か教えてください。
塩が足りなかったのかのぉ

夕食はミックスベジタブルとベーコンを混ぜたスパゲティ。
味は塩たっぷりの茹で汁でついた味のみだったが、
具の味も混ざってなかなか美味しかった。
これで細かく切った唐辛子でも入っていれば、
適度な刺激があってさらによかったんだろうな。

ペペロンチーノの意味はにんにく、オイルと鷹の爪って
ググったらでた！ソレかも

にんにくはチューブのやつをベーコン前にじりじり炒めてやった！
鷹の爪は使わなかったな…
健康エコナではだめだろうか。

>>854
１：フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れてじっくり香りと辛みを抽出。
低温からじゃないと香りと辛さが出る前にこげるから注意。
２：ゆで汁を大さじ１杯程度フライパンに入れて良く攪拌、にごってきたらゆで汁追加でまた攪拌、最終的に大さじ３−４杯くらい。
３：茹で上がったパスタをフライパンに入れてからめたら出来上がり。

>>854
似たようなスパゲティ作った人をすぐ上に発見！

最近写真貼ってくれてる人に対して冷たくね？

ttp://p.pita.st/?keklmijy
合鴨が安くなってたので春菊とペペロンチーノにしてみました。

鷹の爪とにんにくスライスをオリーブオイルでじんわり加熱したとこに
合鴨入れて、焼けたら別皿に移しておく。
春菊を茎の方から投入し、炒まったら塩で濃いめに味付け。
ゆであがったスパゲティを入れて絡め、皿に盛りつけ、鴨追加。

美味しかったけど、鴨ネギで和風にしてもよかったかも。

>>854
やっぱりオリーブオイル、鷹の爪、にんにくが基本かと。
にんにくはチューブとは香りも味も違うと思うよ。
日持ちもするし、買っておいて損はないぞ！

>>854
にんにく、鷹の爪、かな

>>860
そうでもないと思う。こんなもんでしょ
画像は賛成派・反対派、両方いる気がする
俺はタイムリーにみた画像には感想を述べるけど、
画像はるやつうぜーって思ってる人もいる、ような気がする

まー、貼る人も、ﾚｽ付ける人も、ﾚｽ付けない人も、
好きにすればいいんでないか？

>>860
専ブラじゃpitaみれねーんだもん(´Д⊂

>860
別にうぜーとまでは思わないが
＞写真貼って【くれてる】
ってのは何か違わね？

うん、何か違うよね

だな。オレは写真とか見るのは好きだがその上で言うなら。
張りたい奴は張ればいいし。
見て感想や、意見が有る奴は書けばいい。
見たくない奴はスルーすりゃー良いとおもうが。
あたかも張ってる奴が偉い。してやってる。的な考えであるなら
そんなもん張らんで良いと思うね。

>>863
ギコナビじゃ見られるよ？

>>861
うまほー。ちょっとおれんちまで来て作ってよ。

チキンライスのチキン抜きで具は何をいれたいか？軽く買えるものね。

ツナとか
油揚げを刻んでも結構うまい。油抜き面倒だけどもー

人参ごぼうれんこんたけのこの根菜ばっか
歯応えは補償、味はワカラン

>>867
Janeだと無理だなぁ。なんか方法はあるのかもしれんが。

油揚げはきずかなかった。あり。

>>872
Ｊａｎｅが良くないんＪＡＮＥ？

>> 870＜こういれたかった。すまん。

週末遊びすぎて全然自炊しなかったので、せめてものお詫びに
あげておきますね。
230とかやばすぎる！

>>874
一応方法は有るらしいがちょっとめんどいなぁ。
仕方ないから右クリからブラウザで見るようにすっかｗ

今日は買出しの日だから、野菜大目に買ってこよう。
このところ肉類大目でちょっと胃もたれ気味ｗ

おはようgau

なめ茸＋ツナに青海苔スパゲティ最強ahE

age

携帯から保守
カツ丼を自分で出来ればなぁ

>>881
カツだけ買ってきて作ってもいいと思うけど

好みの味の汁作って玉葱あたり煮てカツのせて卵とじて終わり

丼の汁は市販の希釈用めんつゆで簡単に作れるよ
割合はめんつゆ：水：みりん＝1:1.5:0.3くらい
軽く煮立たせればおｋ
好みで砂糖適量追加で
後は882の通り作れば良いと思う

どんぶりにご飯よそって、カツを切ったのを置いてその上にたまねぎの卵とじをかければいい

>>882-884
ありがとん
帰りに玉ねぎとトンカツ買ってくる

>>885
カツ丼成功したら、全く同じ作り方で、カツの代わりにイカフライとか唐揚げとかも美味い。
鶏肉で親子丼、牛肉や豚肉を玉子とじ丼にしてもいいし。
丼用の鍋か一番小さいサイズのフライパン(蓋付き)あると楽チン。

丁度昨日親子丼を作ってみたんだけど
味はまぁまぁだったんだけど見た目が．．．

汁が多かったのかな？

おｋ、帰宅age
トンカツ買ってきたけど、
残念ながらソースがかかってやがる。
かかってないのが存在しなかった。
メンチカツなら有ったが。

揚げ物は未だに手がだせねえage

ソースカツ丼なんてものもあるよね！

ここを見てるとなんだか泣けてくる

ペペロンチーノお手軽につくるなら
Ｓ＆Ｂのスパイスミックスペペロンチーノがお勧め
これとひとつ買っておくとしばらく使える

油はやっぱりサラダ油よりオリーブオイルのがいいね

出汁ってどれぐらい保存利くかな?

>>893
毎日火を通せば永遠と

ソース付きトンカツでカツ丼作ったけど、
やっぱりソースが邪魔だな。
とりあえず、卵丼の方が旨かったかも知れんが、
初めてにしては良くできた。

とんかつ定食、ソースかつ丼、かつ丼、どれも大好き。

牛肉より豚肉の方が好きだな…

ソースかつどんにすればいいのに・・
キャベツ刻んでごはんの上にのせてかつのせるだけ
シンプルだけどたまにはいい

age

ほっしゅほっしゅ

200なかばとか心臓に悪いからage

>>889
冷凍コロッケあたりから始めてみるといいよ。

何番目くらいになってたらageればいいんだろ・・とりあえずage

今晩は鮭クリームスパ予定。

ペペロンチーノが美味しくなかった>>854です。
遅くなったけどレスありがとう！
さっそく帰りに鷹の爪とにんにく買ってリネンジしてきます！
自炊ほとんどしたことなかったんだけど、やりだすとはまりそうだわｗ

ペペロンチーノが美味しくなかったっていうのは間違いだ。
なぜなら>>854はペペロンではないからｗ
つまりリベンジじゃなくて初挑戦だ！
黒星リセットだ、よかったな。

オリーブオイルも忘れちゃダメよ。
サラダ油でテラテラにしても美味しくないから。

麻婆豆腐にはまってる俺が参上
市販のソースじゃなくて自分で作ると味調節できてうまい
野菜も一杯入れて作ると一人暮らしに不足しがちな野菜も取れる、人参・長ネギ・シメジが超合う

麻婆ソースだけ作って作り置きしておけば色々使えるから作るのめんどい時にも便利

>>903
市販の唐辛子やにんにく入ったペペロンオイルを使って炒めるだけでOK、パスタソースやイタリヤ食材売ってるところにあると思う
そのあと色々やりたいのならそれに入っている素材から自分で作ってみたり本を見たりしてやればいいと思う

新米だと思って水を気持ち少なめで炊いたら硬かったage

>>907
それをおかゆにするんだ！
水を加えて、鍋に入れてひたすら弱火で吹き零れないように煮込む。

意外とウマイよおかゆ。
雑炊でもいいかも。

上手なあめたまの作りかたを伝授してくれまいか

普通に炊いたつもりの米をお粥にすると、量が半端じゃない罠ｗ

ところで、麻婆ソースについてｋｗｓｋ。作り方とか保存方法とか期間を教えて欲しい。
香りが飛びそうな気がするけど、省力化するなら多少は我慢なのかな。

>>909
焦がさないようにじっくり炒める

>>909
最初はみじん切りではなく薄くスライスしたので始めるとよいかと。
あとは根気ｗ

昨日作った麻婆豆腐は長ネギ・にんじん・たけのこ・しいたけ・ピーマン入り。

麻婆の味は、豆板醤と甜麺醤と中国山椒。
豆板醤は炒めて香り出さないと物足りない。
中華スープで薄めて水溶き片栗粉でトロミ出すから、完成品じゃ痛みやすそうな気がする。

>豆板醤と甜麺醤と中国山椒
自分は甜麺醤じゃなく豆豉を使ってる。
あと、鶏がらスープと老酒。

>>911-912
ありがとう、参考までにどのくらい時間かけてるか教えてくれ
油は多めのほうが良い？

>>907
昔は天日乾燥で秋の内は水分含有が多かった。
今は機械乾燥で、きっちり水分量も計ってる。水分が多いとカビとか発酵とかヤバい。
たしかに新米の方が古米に比べて、水をよく吸って炊き増えしにくいから少なめってこともあるが、気持ち程度でOK!
米屋にとっちゃ水分1%がデカいからね。10t仕入れたら米の代わりに水100kg買うようなもん。

豆板醤、ﾃﾝﾒﾝ醤、ﾄｳﾁ醤、醤油、ガラ（中華ｽｰﾌﾟ）スープの素、ニンニク、酒、（砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、ごま油、山椒等はお好みで）
、
挽肉炒めて赤みが消えたら豆板醤、豆板醤はよく炒めたほうがおいしいので早めに入れる。
ニンニク投入して炒めた後水入れる。水入れる前に醤油で香り付けしてもいい
ｽｰﾌﾟの素入れて沸騰したら酒と醤油、ちょっと濃い目に味付け
味がついたら水溶き片栗粉、保存するならトロミは弱めに。完成

冷蔵保存で3日くらい？かな
市販ソースの感覚で麻婆豆腐に使ったり、麺にかけてｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺っぽく食ったり、麻婆ﾁｬｰﾊﾝにしたり。
本当にめんどいときはご飯にかけて食う

追記
残りの醤は水入れたあとに入れる

>>915
うちは油は少なめ。
時間のあるときにしか作らない事もあって、特に所用時間を計ったことないなぁ。
見た目で判断してる。

>>917
ニンニク・生姜は肉炒める前に熱した油に入れて香り移しするな。
バチバチして危険＆油がはねて汚れるが

今度は今までと同じ水の量で炊いてみます(^o^)
今回のは雑炊、おかゆ、チャーハンあたりで消費する事に！

>>909
強めの弱火？ｗでじっくり炒めてると蒸気が出てこなくなるからそれから弱めの弱火？ｗ
でやるといいと思う、めんどく作なったら火を止めて余熱でいく→冷めたら冷めたらまた炒めるを繰り返すと
そのうち玉葱が無くなる…

みじん切りをレンジでチンすると時間短縮になるよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ
　　　　　　　　　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩　　　　　　　なるよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　〈
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽヽ_)

>>922
ありがとー！
他にもアドバイスあったら是非欲しいのぜ！

最初のうちは結構水分がぐつぐつしてくるから、
たまねぎをムラに伸ばして水分が飛びやすくするといい
ところどころフライパンの底が見える感じにするとか

自分は油多めで最後まで弱火でじっくり放置派なので
フライパンの一部ばかり火に当たってそこだけ加熱→焦げないよう、
時々フライパンの位置をずずいっとずらしておく。

実家から送ってきた豚肉で黒豚入りマカロニポテトグラタン作った。
自分で作っておいてなんだけど、何これまじうめー(*´Д｀*)

ﾀﾝﾒﾝ作ったage

>>925
ｸﾞﾗﾀﾝも作ってみてぇなぁ
今度挑戦してみよう

ageてねーｗ
おれっちもマーボー豆腐ですたい。

鯖の味噌煮、鮭トロ、大根サラダ梅ソース。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071105224715.jpg

>>924
�d�d！油多めでがんばってみるヮィ

鮭トロは絶対大根おろし要るよな。
食ってると脂で気持ち悪くなってくる。

うちは普通にシチュー作ったんだが、
かぼちゃが煮崩れてしまった…
蒸して後から入れるといいらしいので次こそっ
メークインは平気だったんだけどなー…

うちは昨日つくった天ぷらの残りで天丼だな。
明日はから揚げになりそうだし、、、メタボ気をつけないとorz

>>928
なにこの完璧な夕食
ｳﾗﾔﾏｼｽ

我慢できなくてあめ色になる前に豚肉といためて食べてしまった…

>>934
ワロタ

だが飴色玉ねぎは油じゃなくてバターが最高なのぜ。

ナポリタン、名古屋スタイル…なのかな。卵混ぜながら食します。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1143000.jpg

なにこれうまそう

下に卵敷くのは始めて見た。
ウマソー。

上のほうのペペロンチーノの作り方読んでたんだが、俺10年くらい
オリーブオイルでニンニクと唐辛子炒める→茹で上がったパスタ投入→ゆで汁入れて伸ばす
ってやってたよ・・・乳化？ナニソレって感じで。

愛知出身だが、喫茶店のナポリタンは>>936みたいなのが普通だったな。
生まれて初めて食べた時は「何ｺﾚｳﾒ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!」状態でしたｗｗｗ

写真みて懐かしくなったから、今度帰省した時に食べてこよっと(´∀｀)

赤味噌王国すげえな

卵がうす焼き卵に見えちゃったんだけど、とき卵なのかな？
それにしてもおいしそう…
俺も明日これにしたいw

おはようage

>>936
これはオムレツのチキンライスのかわりに、
同じケチャップソースのナポリタンを入れてみました！って感じだなｗ

家庭で鉄板使うとかどんだけおしゃれな飯なんだよｗｗｗｗｗｗ

俺なんてどんな料理もどんぶりお茶碗ですよorz
盛り付けって苦手なんだよなぁ

昼飯(外食)しながら保守

さらに保守

>>945
何もかも大皿一枚な俺とどっこいどっこいだな。

俺も大皿プレート＋どんぶり＋茶碗＋鍋

洗い物が一番少なくすむ方法が一番いいに決まってる。
鍋から直接とかだってそういう意味では悪くないと思うｗ
もちろん料理ごとに器にこって盛り付けるっていうのは憧れだけどなー

鍋といえば
キャベツを適当にちぎって水かけて皿に盛り、ラップかけてﾚﾝｼﾞﾁﾝ
鰹節とポン酢かけて食うのマジで旨いね
ちょっとハマったわ

キャベツが余ってるのでやってみる(ﾟ∀ﾟ)！

俺しかいない保守age

>>951
それモヤシでもできるぞ。
水かけるってより、洗ったあと水を切らずにやるのが
水加減的にも丁度良い。

耐熱の深皿に、洗ったモヤシ詰める→
上に豚バラを被せ、ちょっと塩コショウ→ラップでレンチン
完成！

このレシピ見たところでは耐熱深皿として
ラーメンどんぶりがオススメされてた。
俺もそれでやってる。

今日はステーキだぜ！ステキ！！
駄目なテフロンフライパンで焼くんだけど油ひいたほうがいいですか？

ああん？
そんな高級な物家で料理したことあるわけないだろ！

orz

なんかジューシーなものが食べたいな。

つジューシーマトン

秋刀魚の蒲焼作ったage

塩焼きにしたいけどうちには設備がねぇ

今日は七輪でブリの塩焼きにしたわ
脂があんまりのってなかったから煙も少なくて楽だった
グリルで焼くと臭くて食えないんだが、七輪で焼くと食えるんだよね・・・

秋刀魚は蒲焼にすると骨が邪魔に思えてくる

【めざせ完食】私怨捕手【めざし半額】

おやすみage

飲み会から帰った俺がぽｐ
3000円でオーダーバイキングだし、生ビールも飲み放題だしで、
久々に豊かな食生活だったぜ…。
大勢で食ったのも味付けのひとつだろうけどなｗ

ただ、全部に言えることは、味付けが濃すぎる。のどが渇く。
酒のつまみ用だから仕方ないのかもしれないけどね。
大皿にちょびっとだけ盛ると、見た目がゴージャスになる。
ネギとかパセリ、海苔、かつおぶしをぱらぱらっと散らしてあると、
普通の料理でもすごいウマそうに見えるんだね、勉強になった。
最後に出たご飯モノは、カップに詰めてひっくり返した飯の山に
ゴマのふりかけ？と、刻んだパセリ散らしたものだったよｗ
それなのに、なんかすごいウマそうに見えるんだよなあ…。

>>955
もう遅いだろうけど、スーパーのお肉売り場にある牛脂ブロックを使うよろし。
んで肉焼いたあと、出た脂にお湯コップ1入れて缶マッシュルームどばー、塩胡椒醤油で味調えて片栗粉でとろみをつけてソース出来上がり。

今日の夕食は、鮭の切り身としめじのホイル焼き。
アルミホイルにオリーブオイルたらしてしめじ、鮭を載せ、
さらに料理酒をふりかけ封をしてオーブンに。

ご飯が炊けてから蒸らすまでの時間で焼きあがるからお手軽。

なあ、なんで卵かけゴハンてこんなに美味いんだろう・・・

今日の晩御飯
ほうれん草おひたしポン酢風味
きんぴら牛蒡
納豆

・・・・肉がない

かますの開きと豚汁っす。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20071107225227.jpg

こんな時間に晩飯？
太るよー

ま、俺は鳥のから揚げを今作ってるけどな(´_ゝ`)
メタボ？それ美味しい？

>>964
基本的に
酒を飲む→利尿作用が働きジャージャー→塩分不足で体が塩を求める。
だからしょっぱい物が好まれるのは仕方が無い。
そういった状態だと普段は美味しい薄味の物だと物足りなく感じやすい。
逆に普段ならこいよ〜って味付けが美味い。ラーメンとか美味く感じるのはそのせい。
作る方も好まれる頻度の高い物を作るでしょ？

世界の山ちゃんに手羽先食いに行ったとき、食べてる時は何とも
思わなかったけど、後々長時間、喉が渇き続けたのはびっくりした。
飲んでも飲んでも喉が渇く。

よっぽど味が濃かったんだなあ。

食べてる時はそうでもないけど、
後々ずっと喉渇く物の筆頭といえば寿司。
酢飯の塩+ネタの味付け+醤油とかだしな。

>>972
ラーメンがうめぇのは、酒分解する時に
低血糖状態になるのもあるね。
炭水化物食わないとおさまりがつかないんだよな。

ｶｶｯとageつつ、次スレ>>980あたりでお願いするぜ

おはよう揚げ

完食するまで落としてたまるか！

今夜は昨日買ってきた秋鮭と色々残ってる野菜を使ってちゃんちゃん焼きだ。
味噌は知人が送ってくれた仙台味噌だぜ。

いいなあ、ちゃんちゃん焼き。
朝食は昆布でとったダシに中華スープの素を足し、昨日の残りの鮭で雑炊。

今晩は豚汁とレンジでチン茄子かな。
串で穴あけてラップに包んでレンジ突っ込むだけだったよね？