ネ実自炊スレ　8.1皿目

798 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 01:14:28.78 ID:VPMGQkec

流れ読まずに、カルボナーラそれっぽくできた
とりあえず、フライパン上でたまごをかけるのはやめ
フライパンの熱でどうしてもたまごが固まっちゃうので

ソースと具をフライパンでスパゲティと混ぜだら、
火を止めて温度をさげる。で、皿に移したあとに
とき卵をぶっかけて混ぜる

こんな感じで、そこそこカルボナーラっぽいのになりました
個人的には大満足
いろいろアドバイスくれた人に感謝！

799 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 01:27:46.47 ID:1a8Iu65+

カルボラーナはパスタ料理の基本

800 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 01:29:03.67 ID:xoDUKDfW

ペペロンチーノじゃないのか？ｗ
ニンニク・ベーコンだけでできるし。

801 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 01:39:22.74 ID:+gmVhGWF

ベーコン使うとはなんて贅沢なペペロンチーノだ

802 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 01:46:40.28 ID:TLvKmVfp

日本人ならナポリタンやろが

803 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 03:56:11.28 ID:9ZFmtwF3

>>800
唐辛子のないペペロンチーネはありえNeeeeeeeeeeeeeee!!!

ニンニク・唐辛子・オリーブオイル・岩塩、あとはお好みでどぞん

804 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 03:56:53.24 ID:9ZFmtwF3

ごめん、ペペロンチーノだった(ﾉ∀｀)ﾀﾊｰ

805 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 04:01:30.48 ID:TLvKmVfp

岩塩の代わりに醤油だな
醤油のオリーブオイル＆バターとの相性は神

806 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 08:21:05.44 ID:DYA8wpuM

胃が痛いから今日はお粥age

807 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 09:53:34.77 ID:kvtZ1RIX

ペペロンチーノはほんとに何も無いときは神だよなｗ

自分の作り方では、後から塩はほとんど入れない。
パスタを茹でる時点で結構濃い目に塩入れて、その茹で汁で
オリーブオイルを混ぜておく。味付けはこんだけ。
塩を振り掛けるより味が均一になじむ気がする。

808 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 10:56:22.38 ID:IPjC1cDK

危険なのでageておきますね。
今日は久しぶりに実家に帰るから、実家ご飯だ。
自炊してみてわかる、母の凄さ。

809 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 11:05:25.60 ID:rhVVy8xG

友達にお好み焼きの隠し味を聞いたら
玉ねぎだった
みじん切りだったり、すりおろしたり

810 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 11:31:16.86 ID:ujXLKEyX

>>808
こういう言い方は変かもしれないけど、親は生きた料理本のようだ。
「どうやってうまく作ったのか」と今までに何度も聞いたし、これからも聞き続けるんだろうな～。

811 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 11:35:00.81 ID:6bnjR7Wi

お好み焼きは、山芋と天かすが隠し味（？）
小麦粉・卵・キャベツと好みの具
ソースにマヨネーズ、鰹節と青海苔
ふんわりサックリ、コクと旨味が重なった・・・

812 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 12:15:52.88 ID:+gmVhGWF

>811
外はさっくり、中はふんわり・・・
陽ちゃん！芳ばしさが足りないわよ！

813 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 12:29:46.87 ID:FxWW294C

>>810
刷り込みだよね
親の料理で自分の味覚の原点が形成されてる
うちのガキは給食とか外食とか、辛いだの、薄いだの、いつもと味違うから嫌だって言いやがる。
そりゃ店毎に味が変わるのは当り前だが、経験が薄いから比較対象が家庭料理しかないんだなと改めて思った。

814 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 13:12:05.86 ID:iXbVQpvM

あげあげ

815 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 14:48:05.89 ID:kvtZ1RIX

家のお好み焼きだと残り物ブチこんで処分できるから便利だよねｗ
冷蔵庫の掃除をかねて、定期的にやってるｗ

816 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 14:49:58.89 ID:fz8JOowW

今日はカツ丼
意外と安く作れるのがステキ

817 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 15:08:27.54 ID:rhVVy8xG

>>815
チクワとか豚肉の代わりに使ってるｗ
安く上がるしな！

818 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 15:59:30.15 ID:SeXuHipF

お好み焼きにはとろろいれてるなぁ
するのがめんどいが美味い

819 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 16:50:25.62 ID:kvtZ1RIX

うちも、練り物を肉代わりに使ってたりする。あと、こんにゃくとかｗ
最近はとろろ入りのお好み焼き粉もあるけど、やっぱりすって入れると違うよな。

820 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 16:56:03.46 ID:IPjC1cDK

今日はなんだか変なスレ乱立が激しい気がするのでage。

821 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 16:56:33.45 ID:rhVVy8xG

>>818
粉末山芋うってた
お好み焼き用

822 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 17:29:58.46 ID:SeXuHipF

>>821 粉末だとむにょむにょしないのがちょっと

823 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 18:24:48.40 ID:fP62Zigq

落ちるの早過ぎ。

824 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 19:50:09.93 ID:l7PmWcun

>>812
よし、ビールを。。。

825 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 20:12:30.41 ID:1a8Iu65+

煮込みハンバーグ・大根の味噌汁・茄子焼き・キンピラゴボウ・サンマの塩焼き
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070920193140.jpg

826 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 20:14:32.35 ID:vpZFnyb+

秋生いいよね
それにしてもゴージャスな夕食で羨ましい・・・

827 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 20:16:07.81 ID:4pbt6oKl

バーグ２コッ！？
豪華だなｗ

828 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 20:20:50.17 ID:6bnjR7Wi

>>823
落ちてない下がってるだけ

829 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 20:43:16.95 ID:Uh+OezP8

風呂から上がって、とりあえずビール！

830 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 22:21:06.61 ID:9S7R5tF4

>>799
カルボナーラな…
あと、いつも写真だけだけどレシピもたまには晒してくれ。

831 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 22:56:16.91 ID:7bS7Z6qD

レシピつーても適量が並ぶだけじゃないかねｗ
何かに挑戦して、きっちり仕上げたいって時ならともかくｗ

832 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:12:28.35 ID:fjevSy1Z

今日の飯をうｐするスレじゃないからな
正直ネタ系じゃない画像うｐは誉めて欲しそうでちょいウザ

833 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:13:48.76 ID:ZTL5MJ8a

それはちょっとひねくれてないか？ｗ
くいもんの写真て見るだけで楽しくなってくるお！俺は待ってるよ！

834 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:16:00.81 ID:1a8Iu65+

>>830 >>832　こいつらがスレを過疎する原因だな。

835 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:16:10.08 ID:+gmVhGWF

>832
おおむね同意なんだけど、スルーせずにそういうの書いちゃうと、かえってむきになって
写真うｐに「うまそう！」とか話の広がらないレス必死に付けちゃう奴がいるので注意な

836 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:17:38.96 ID:E/sUU+m1

むしろ写真乗っけないやつなんなの？って思うけどな
文章だけじゃ意味がねえ、物を作れ、物を

837 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:18:42.29 ID:+gmVhGWF

>834
本人が必死になってそういうレスをつけるのは想定外ｗ

838 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:19:42.87 ID:7bS7Z6qD

>>834
>>836これも追加で。

839 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:24:30.20 ID:ZTL5MJ8a

むしろこの流れがもう。

ﾏｧﾏｧ、形式を固定するのはやめようぜ～
テンプレみたいのついて腐ってくんだ。新鮮一番！
素材にケチつけても仕方ない。それをどう料理するかがポイントなんのぜ。

840 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:25:13.96 ID:f3mDXwyo

>>840
コイツもだな
ドMとかマジきめぇ

841 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:25:41.49 ID:U55ee3Ha

うどん一玉、白菜、長ネギ、豚バラをキムチスープで煮込むだけ
手軽でンマイが水とキムチスープの割合をミスると死ねるので注意

842 ：既にその名前は使われています：2007/09/20(木) 23:52:31.00 ID:+gmVhGWF

>841
キムチスープ少なめにして鶏スープ入れると比較的割合ミスに優しくなるんじゃまいか

843 ：既にその名前は使われています：2007/09/21(金) 01:47:01.34 ID:tr8xVRV4

写真はあってもなくてもいいんだけど、
あればあったで話題になるかな、と思う
彩りを工夫したほうがいいよ、とか、味噌汁の具は何？とか
いままでもそういう話しはあったし

ただそれよりも、レシピとか、こうやったら失敗したとか、うまくいった
っていうのは、とてもとても参考になるのでありがたい

何が言いたいかというと、このｽﾚがなくなると困るｗ

844 ：既にその名前は使われています：2007/09/21(金) 02:32:51.74 ID:C24HuH7o

ケータイないからうｐれない俺みたいなのもいるんだぜ(･ω･)

845 ：既にその名前は使われています：2007/09/21(金) 02:52:32.03 ID:u46cAuxT

昨日マーボ豆腐、残りを今日、鶏がら+キムチの素のスープで煮て、
春雨入れてキムチスープした。CM見て思いつきました。
食べちゃったからUPできなーい。

846 ：既にその名前は使われています：2007/09/21(金) 03:04:34.83 ID:6/I7OWe8

写真うｐれるんだったらﾔｯﾁﾏｲﾅｰ
俺のように盛り方も見て見たいと言うような奴は稀によくいる

うだうだ抜かす奴はダイヤの指輪はめてかなぐりすてんぞ保守

847 ：既にその名前は使われています：2007/09/21(金) 04:24:57.73 ID:4ZACWe7J

盛り方工夫したり、写真撮ってる間に料理がどんどん冷めてく（orぬるくなる）罠。
出来たておいしいうちに食べて、お腹もココロもウマー＆満腹になれたら幸せだよね。

そうだ、明日こそ生サンマ買おう！
おろしたての大根添えて、焼きたて熱々じゅううううハフハフムシャー(´∀｀)に夢広げまくりｗ