ネ実自炊スレ　8.1皿目

前スレはVup不具合祭りの激流に・・・

とにかく見かけたらage推奨ヽ(｀Д´)ﾉ
・・・オマイラ取っておきのウマイメシ、作り方教えれ！！！１１！

前スレ
ネ実自炊スレ　8皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1188071381/

ネ実自炊すれ
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1170778142/
ネ実自炊すれ　二皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1172564767/
ネ実自炊すれ　３皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1174352627/
3.5皿目は即死されました
ネ実自炊スレ　3.51皿目　50いかずに夭逝
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175676789/
ネ実自炊スレ　3.52皿目　200前で頓死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175748898/
ネ実自炊スレ　3.7皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1176155100/
ネ実自炊スレ　4皿目　　ちょっと目を離したら609で圧死。
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1178518044/
ネ実自炊スレ-約５皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1180496601/

ネ実自炊スレ６皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1182717914/
ネ実自炊スレ　７皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1185183100/

>>１
いただきます＞＜
帰宅してログ漁ろうと思ったら前スレ180以降見てないわ；；

1だけど、自分も前スレ190までのログしか…本当に油断したわ(ﾉ∀｀)
せっかくだから昨日夕方あたりからのログ、持ってる分だけでも貼っておくね
------------------------------------------------------------
180 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 17:06:48.97 ID:z1aRzcMy
チキンカレー煮込み中ほしゅ

181 名前： 既にその名前は使われています [sage] 投稿日： 2007/08/30(木) 18:25:27.12 ID:klNmJzhG
さて仕事だヽ(｀Д´)ノ
今晩は手軽に豚丼にでもするかねえ。

182 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 18:57:37.76 ID:oJUM7YH7
>>177
うちのカレーうどんは、残ったルーを麺つゆ（かけつゆの濃さ）でのばして作ってる。
ほんのりかつおだし風味になって“蕎麦屋のカレーうどん”っぽくなるよ(´∀｀)
和風強めにしたい時は、麺つゆ濃い目で作ると吉。

183 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 19:04:59.58 ID:oJUM7YH7
補足）ルーと書いちゃったけど、普通にご飯にかけて食べるカレーのことです。
実家ではこう言ってたから、つい・・・
カレーを作るときに入れる固形タイプのカレーの素じゃないのでお間違えなく（汗

184 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 20:57:58.60 ID:OQaNIzH0
カレーうどんうまそうage
今度カレー多く作ったら作ってみるぜ！
185 名前： ガル赤42狩21 [sage] 投稿日： 2007/08/30(木) 21:20:04.93 ID:uye+REAu
ゆきひら鍋にお湯沸かしてヒガシマルスープの素入れて、
カレーをお玉で２、３杯足して溶くという作り方も＞カレーうどん

葱を入れるとうまい。

186 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 22:10:27.87 ID:jRVOqOxn
カレーうどうではねageる。

187 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 22:26:23.93 ID:NBzYo/tL
ごあん
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070829230949.jpg

188 名前： 既にその名前は使われています [sage] 投稿日： 2007/08/30(木) 22:27:32.47 ID:OKTuruql
皿がピッタリだなｗ

189 名前： 既にその名前は使われています [sage] 投稿日： 2007/08/30(木) 22:29:11.18 ID:NA9G5s/U
>>187
やべぇ・・・
太るとわかっててもこれは夜食でくいてぇｗｗｗ

190 名前： 既にその名前は使われています 投稿日： 2007/08/30(木) 23:27:43.85 ID:qIaKndcI
>>187
ゴ・・・・ゴクリ

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続きがあれば自分も読みたいので、どなたか補完してもらえると嬉しいデス

>>1
乙
俺もそこまでだわ

>>1
ｻﾝｸｽ。
ここんとこカレーの話題が続いてるのは何でだろうね？
やっぱスレ見てると作りたくなっちゃうのかなｗ

俺は今固形物がちょい重たいし、おかゆにするかなー。

穀物食えない君はその後どうなりましたか？
生きてますか？

一人分作るのが面倒でコンビニ弁当で済ますage

>>1
ｽﾚたて＆過去ログ補完乙
手元のログは186までですた

ぬあー。バージョンアップ不具合祭りの影響か。
寝てる間に俺が今ネ実で一番愛する自炊スレがorz
ここのところ完食できていただけに無念。
しばらくは保守もageていきたいところか。
自分のログも190までだな。190のところで最後だったのかな。
書き込んでから寝ればよかった。

今夜はかぼちゃと卵を消費するレシピを考えねば。
かぼちゃのキッシュでもつくってみるかなあ。

寝る前にageるようにした方がよさげだな･･･
また11日？だかにスレ乱立だろうしその日は気をつけたい所だな

カボチャのスープが好きだが、作るとなるとうらごしとか面倒で、つい市販品を買っちまう。
自宅で作るのは煮っ転がしか天麩羅だな
茨城県稲敷市(旧江戸崎町)の江戸崎カボチャはブランド品
ベチャとならずにホクホクして美味い。いいのは１玉2000円とかしゃうんだぜ。

昼飯は外食のリーマンなんだが、
今日はフレッシュネスバーガーでお気に入りのクラシックチーズバーガーを食べたんだ
そしたら、このスパイスお試し下さいってジャークシーズニングなるミックススパイスが一緒にトレーに乗ってきた。
これすごいな。半端ない。肉料理にメチャクチャ合う。
原料みると生姜ニンニク唐辛子塩コショウ玉葱チップなどのブレンドで絶妙。
帰ったら取り寄せすっかな。そのへんじゃ売ってないよな？

ttp://store.yahoo.co.jp/national/08f-018.html
ぐぐったら、出てきた。普通に店で売ってるかはわからないな。
成○石井とか、大き目のデパートの地下ならありそうなきもするが。

http://store.mobile.yahoo.co.jp/national/08f-038.html?basket=&et=&unique=&ba=&k=
出て来たのこれだ！
ドライタイプのやつ。

一振りでドラマチックに味が変わるのか
スゲーな■の開発みたい

携帯から注文完了
１個だけで500円ちょいなのに送料無料はいいね。
さーて、いろいろ試すか。
まずは唐揚げとチキンステーキあたりで

うちのログも190で終わってるな。ともあれ>>1乙っす。

ｶｶｯと保守

晩飯は唐揚げ

晩は餃子

有り合わせで野菜炒め
味付け失敗した…orz

このｽﾚ3人しかいねーなｗ

今夜は塩さばのカレー風味焼きとナスのナムル、豆腐と卵と野菜の適当スープの予定。
あー早く白メシ炊けないかなぁ……ｸﾞｩｩｩｩ

１９０で落ちてたとは･･･不覚なり。
まだご飯食べてないから、軽く食べてくるよ(つд・)

竜田揚げ失敗揚げ(ﾟ∀ﾟ)




ちくしょう('A`)

ようやくワンルームから引っ越して自炊を始めたのだが
野菜炒めと焼き魚のローテーションでどうしｍしょ('A`)

>>30
昆布と鰹節で出汁を取るスキルを身に付けるんだ
後片付けが面倒だが揚げ物スキルもお勧め

自炊するなら出汁取れる様になるとバリエーション増えるよ

夕飯は、豚の肩ロースの薄切りをささっと焼いて。
ブロッコリーは完売だったんだ。野菜ジュースでも飲もう……

>>30
麺類はスキル上げ楽だぞ。

昨日はカボチャのキッシュをつくった。
具はカボチャ、たまねぎ、ベーコン、冷凍のコーン。
ずいぶん余ったので今日も食えるぜ。
寝る前にageて寝るのぜ。

ナスとシシトウの肉味噌和え　とでもいうのかな。
メシで出てきてﾃﾗｳﾏｽｰだった。

シシトウはたまにNM沸くだろ？
それがトラウマでなぁ('A`)

>>20
今帰宅、感想まってまする(･∀･)

さーて、飯食ったらさっさと寝てまた仕事だヽ(｀Д´)ノ

http://imepita.jp/20070901/012660

夜食作った。
手作りチャーシューにメンマ、ネギを合わせたもの。
ニンニク、生姜をきかせて。簡単だしおいしいです。

お、良いな
美味そうだぜ･･･夜飯食ってねえや腹減った

ビシージ終了、腹減ったんで買ってきた弁当食ってくるぜage
俺ﾀﾞﾒﾎﾟ…

上げとく

揚げ

ししとう、んまい。
ようじでプスプス穴をあけてフライパンで焼いて塩かけるだけで、んまい。
この前までは９８円くらいで、ちっさいプラ容器だったが
今はビニール入りで量が倍以上になったが値段は変わらず。

毎年今頃はサンマとししとうを良く買う。
しかし昨日はサンマが売り切れてて俺の怒りが有頂天！

>>37
届くの来週
待ってね

>>31
それはまだ早いよ
まずはダシの素なり、白ダシなり、麦茶みたいなパック
で簡易ダシから

>>30
クックドゥーシリーズ一通り買ってみるといいよ
作り方と材料は書いてある。下味とか準備の基本も身に着く。
２人前がネックだけどな。

朝ごあん
http://imepita.jp/20070901/441660

ジャムトースト　プレーンオムレツ　ソーセージ　ベーコン

>>47
昼くったのに腹へってきたじゃないか

ソーセージは買うと高いんでなかなか使えないねえ……

今朝は切り落としのベーコンと、とろけるチーズを乗っけてトーストだった。
どちらも500ｇで５百円、食パンは一斤百円。

ハラヘッタ(´・ω・｀)揚げ

涼しいけど、開けちゃって中途半端に残ってる素麺でも茹でるか･･･。
はっ。ミソスープに突っ込んでも良いな��(・ω・)

ごあん
豚肉のしょうゆ炒め
http://uproda11.2ch-library.com/src/1125936.jpg

くそっ・・・
ここはりえこむが紛れ込んでいるな・・・！

もっとレシピを晒すんだ！

飯っていうとあれだが、酒のつまみに。
鍋でもフライパンでもなんでもいいから
酒いれてあさりかはまぐり突っ込んで蒸して（むしろ俺の場合茹でるになるが）白葱いれて出来上がり。
簡単だＺＥ

>>43読んだらサンマが食いたくなった

体調が悪いわけじゃないんだけど、なんだか食欲が無い。
口寂しいのでチョコやドライフルーツをかじったりするけど
炭水化物やたんぱく質、脂類を採る気にならない。

ピーマン一袋をグリルで炙って味ポンで食べたらうまかった。
食べたら食べられるんだけどなー。

>>53
あさりって朝鮮産しか見たこと無いんだが、国産のって売ってる？
たまにしか探さないんだけど、探し方が悪いんだろうか…
ボンゴレがくたいよママン

産地に住んでるから探し回らなくても普通に近海産が買えるからにんとも・・・

近所のスーパー（都内・生鮮品の品揃えが結構イイ）だと、
季節によって産地は多少変わるけど、千葉とか三河などの近海あさりが多いかな。
デパ地下でも生鮮品ちゃんと置いてるところなら、ほとんど国産扱ってると思うよ。

ググッたところ、アサリの旬は関東だと春先と9月頃。
産卵期直前で身が詰まって旨くなるから、ボンゴレには今がちょうどいい時期みたい。
おいしいボンゴレのために、アサリ探しがんばれー！＞56

晩飯
ttp://tv.be-to.com/jlab-live/s/55837.jpg

吹いたｗｗｗ
大丈夫かよ･･･おい･･･

それはおかずじゃないだろ・・・・(´Д｀）

(´・ω・｀)ｻﾐｼｽ・・・

揚げ！！

>>59
ﾈﾀだと思うがワロタｗｗ
ガチで金ないなら佐藤のご飯とかｸｿ高いからやめとけ

寝る前にあげ

水出しコーヒーセット完了寝age

ダッチコーヒー飲ませろ、でも就寝age

59のは、中国産うなぎﾃﾗｺﾜｽだったか土用の日ﾈﾀで見たような。

9月に入った途端、急に涼しい日が続いてるけど、8月の猛暑疲れがなかなか抜けないよ…。
夜は豚でも焼いてビタミンB補給しよう。とりあえず朝は白メシ味噌汁めだま焼きにすっか。

千葉・茨城でコシヒカリ収穫開始
今週からスーパーに並ぶよ！

>>10
カメで申し訳ない
昨日とか食欲出てきたんで今日明日おかゆかなんかにトライしようと思います
果物と、大根+ワカメ+かつお節のサラダ食って結構元気、
スレの話題をずらしちゃった感じで言えなかったけど
レスくれた方、本当にありがとう

起床age

新米かぁ、先週お米きれて去年のかったばかり(´；ω；｀)

夏バテ気味なので焼きトマトサラダ
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070901142933.jpg

昼食はざるそばでさらっとage

>>70
おおー、生きてたか。良かった良かった。
でも相変わらず本調子では食えてないようだな。
おろしソバとかどうだ。大根おろしは食欲増進させるぞ。
そうめんつゆに梅肉といてもツルっといけるぞ。

(´・ω・｀)お菓子好きならケーキとか冷たい葛餅もあるぞ。
とにかく自分の食べられる中からカロリーを意識して摂りなされ。

田舎から野菜と米送られてきたしちょうど涼しくなってきたので今日はカレー
宮城のササニシキは日本一ぃぃぃいいい！！

>>72
やや、コレは美味そうだ
だけど、トマトの皮って熱処理すると邪魔にならない？

ｶｶｯと

今、スーパーで生サンマ70円で買ってきたんだが
これ焼く前にハラワタ取ったほうがいいのかい？
ｳﾋｨｰ

秋刀魚はハラワタの苦さを味わうのもまた一興

了解しました
塩ふってそのまま焼いて喰らいます

鮮度よければ苦くなくて寧ろほんのり甘みがある。

ラタトゥイユ美味いお・・・
材料費200円で5食分くらい作れるお・・・

みかけたのでage

やっぱここ見ると腹減るわー。
今日明日おかゆにちゃれんじの人もがんば！

万が一食べられなかったら、お医者さんに相談するのも・・・・・
胃腸にダメージがあるかもしれないですし・・・・・

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070902125201.jpg
今晩の夕食。豆乳ラーメン。　みょうがの漬物。

サッポロ一番の塩ラーメンに豆乳とごま油を少し入れて味付けしました。
具は薬味ぐらいしか無かったので　万能ねぎとねぎ・たまご・ごまです。

>>84
豪華だなー
俺の作る袋ラーメンは何も入らんのだが・・ｗ
同じ袋ラーメンとは思えんｗ

たまごは半熟に茹でておいたの？

美味そうじゃのぅ、美味そうじゃのぅ

ついでに
晩飯は生姜焼きにした
豚バラ炒めて、生姜焼きのたれかけただけｗ
久々に肉食った。それなりに大満足(´ω｀)

焼肉作って食べたら、なんか非常にしんどい。
なんぞこれ

>>88
症状が書いてないのでなんとも言えないが、脂にあたったのかも。
あっつい茶（ウーロンならばなおよし）を飲むといいかも。

たまごをそのまま鍋に入れるとくっ付くから、
レンジ500Wで30〜40秒チン(これくらいで白身全部固まる、念のためラップしたほうが良いかもｗ)
してからいれてる。

ゆっでったまをつっくるんですっ

困ったときはカレーにしよう。

88は胃が弱ってるのかも。
熱中症に注意＞こまめに水分補給＞常に胃酸が薄まる＞消化能力↓＞胃もたれや食欲低下
・・・なんてコンボがあるとも聞いた。とりあえず消化のいいもの食べときな〜。

今日の俺の彼女の飯がこれだよ…orz

ゴボウと鶏肉とマイタケの炒め煮
http://uproda11.2ch-library.com/src/1126307.jpg

ウマそうじゃんｗ
色合い考えて、サヤインゲンとかにんじんも投入するといいかもしれん
ゆで卵半分に割って添えるだけでもGood

まぁちょっと色気は無いけどｗ
愛というスパイスがきいててうまそうだな
そのスパイス探してるんだけど、どこにも売ってないんだよね

おにぎりだってさ、俺らを想ってくれる「オカン汁」がおいしさの決め手なんだぜ？

>>93
頑張って作ってくれるだけ上等だ！
ゴボウとか手間かかるしよー。
皮むいてアク抜いて。

>>93
それお前が作ってもらったのか？
作ってもらっておいてそういう事言うなら最低な奴だな。
作ってもらったにせよ作ったのを写メして送って来たにせよテメーが作ってもない物を卑下する
様なセリフ言えるお前の脳の構造を疑う。

おはようございます
変な時間に目が覚めました、どうしよう
>>98
狂おしいほど同意

>>97
今の牛蒡は昔と比べて灰汁が少ないから灰汁抜き不要だよ
空気に触れると色が黒くなるから、切ったら水に晒して空気に触れないようにするだけ
皮も食べる部分が圧縮された美味い部分だから捨てちゃダメ
たわしでゴリゴリ洗って直に切って大丈夫だよ

昔は一晩かけて灰汁抜きしたらしいけどね…

味みてみないと完全否定も出来ないよ
不味くないならOKとするが

不味くても付き合ってる相手が作ってくれたモンには文句言わないぜ。
うちのパパ、ママが作った塩と砂糖間違えたシチュー
おいしいおいしい、って食べたらしく、それが結婚の決め手になったて(･ω･)

夏の名残の冷やし中華風そうめん(・ω・)揚げ

http://www.edosei.com/comm/comm_jyukyou.asp
＞鶏ムネ肉をぷるぷる肉にする下ごしらえ

重曹を使うなんて汚いなさすが名シェフ汚い
今日帰ったらやってみよう(＾ω＾)

近所のラーメン屋、
昨日久しぶりに行ったら冷やし中華なくなってたな。

>>104
江戸清か。取り寄せで中華マンとか焼売頼んだことあるな

冷やし中華引退か・・・

冷やし中華といえば、マヨネーズをつける地域があると聞いた
でも北海道育ちの自分も、長崎育ちの嫁も、冷やし中華にマヨネーズをつけた事はない
どこらへんでつけてるんだろう？

マヨネーズ好きがつけるだけじゃない？
テレビでは見たような気がするけど、実際に見たことは無い
我が家では弟のみマヨネーズをかける
活動範囲は関東

冷し中華withマヨネーズ なのは 中部エリア。
コンビニや某ラーメンチェーン店の冷し中華にもマヨが添えられてたと思う。

あ、コンビニのにはマヨついてたかもなー

ちょうどスレが立ってたのでどうぞ。

【食】 冷やし中華にマヨネーズ　名古屋から全国へ
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1188788865/

>112
サンクス。
今度試してみるかな。

からしマヨとかうまそー

冷やし中華はどーも苦手だ。
なんでだろう。酸っぱい？からかなあ。

>>115
ごまダレ冷やし中華はどうじゃろう。すっぱいはすっぱいんだが、
ごまダレ特有の甘みもあるから、すっぱさも軽減されると思うよ。

　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ　　　　　　俺はついさっきサンマのさばきかたってのを体験したんだが
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま　今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　『おれはサンマをさばいたと思ったら
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　　　いつのまにか身がなくなっていた』
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　おれも　何をされたのか　わからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉　　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　　
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ　　　　　骨に付いた身の方がが多かったとか
　　　/'´r　-―一ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　催眠術だとか超スピードだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの　片鱗を味わったぜ…

愛知県の某所だが、冷やし中華にマヨつけて出す店ばっかり
家で作るときはマヨなしで作るでよ(´ω｀)

>>117
ちょwｶﾜｲｿｽｗｗ
刺身にしようとして三枚におろしたのかな？
すごいなー

三枚おろしなんてする気もおきない
ﾒﾝﾄﾞｸｻ

ぐぐったら動画が出てきたんで参考にﾄﾞｿﾞｰ
※人によってはグロかもしれんので自己責任で

ttp://oisiso.com/uo_sanmai.html

体にはよくないのかもしれないが、そばつゆや粉末だしの類は、
忙しいときありがたい。

今日は、豚肉と茄子の味噌炒めと、蒸し春巻きスープ。

茄子と豚肉を切って炒めて、だし入りチューブ味噌で味付けした
ものと、お湯に顆粒コンソメを溶いたもので海鮮蒸し春巻きと豆腐を
軽く煮ただけのもの。
味噌炒めはネギや他の野菜を足してもいい。
スープは、昔ダッキーダックにあった、きのこや玉ねぎ、トマトなどの
みじん切りと海老蒸し餃子の入ったコンソメスープを手抜きにアレンジ。

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070903210734.jpg
グリーンカレーです。　揚げにんにく（塩コショウして食べます）

揚げにんにく美味いよなー
酒飲むのに味噌付けてもうまい

ﾃﾗｳﾏｿｽ…

>>121
いつ見ても食欲そそるな・・・
うちは食器適当なのがまずいんかのう(･ω･；)

俺なんてキャベツ1/4玉、玉ねぎ1個、ﾋﾟｰﾏﾝ3個、豚バラ１パックで豪快に野菜炒めだぜ？
豪快すぎて皿に入らないからフライパンから直で食ってるけどな・・・

>>125
量多すぎｗ
しかし読んでておなかすいてきた(´Д｀;)ヾ

　　　 　　　／￣￣＼　　夜中に食うラーメンは最強だなｗｗ
　　 　　 ／　 　 _ノ　 ＼
　　　 　 |　　　 （ ⌒）（⌒）　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ＿＿＿_　　至福の時だおｗｗｗ
　　　 　 |　　　　　（__人__）　　　　　　 　 　 　 　 　 ／ 　 　 　 ＼
　　　　　|　　　　　 ｀｡⌒ｿミヾ ﾟ　　　　　 　 　 　 ／　　⌒　 　⌒ ＼　　
　　 　 　 |　　　　　　 ｲﾘ ）,丿 ;　 　 ∫　　　　／　 　（⌒） 　 （⌒） ＼　　　　　　　　　　
　　　　 　 )　　　　　　｡} ）ﾉ｡　　 　 　 　 　 　 |　　　　⌒（__人__）"⌒ |　　　
　　　 ／⌒ヽ､　　　 ノ'゜(　　　　∫　　　　　　 ＼、　　　 ` ーﾟ´　　,／　　　　　　　　　　
＿＿_|　　　|　＼_Y´　　丶　　ﾟ　　　　　　＿＿／" ＼､　; ーﾟ "｡　 ＼　∫　　　∬　 　 　
| |　 　|　 　 |　　 Y`⌒ヽ、 ;　゜　　∬　　 | |　/　　,r'うi=ョ＝ョ＝ョ=と)＼ 　 　 　 　 　
| |　　 |　 　 |　／ﾞ＼,ィﾞi=ョ＝ョ＝ョ=ｮ　　| | / _／ ⌒ﾉ＼ _＿＿_ ,⊂ﾉﾞ､ヽ 　i=　
| | 　　 |　 　〆 　 /"　 ＼　_＿__　／　　.|

これから手羽先のから揚げ作るｗｗ

>>121
揚げにんにくってどうやって作るのですか？

>>125
＞フライパンから直で食ってる

これはいい「王道」ですね

そうでなきゃいけねーや！
おしゃれな皿？はあああ？そんなもん要らんよ！
漢は、鍋から！フライパンから直接喰うんｄ

眼から汗が・・・

>>129
揚げる

>>131
もうちょっとくわしく教えてあげようよｗ

>>129
にんにくを揚げてくだちい

おまいら、食器の見た目で料理ってワンランクおいしそうになりますよ。
マジで見た目の良い食器おすすめ；；

洗い物増えて面倒だから
俺も直にフライパンから食ってるなぁ

皿使うけど、ラップ敷いたりしてる俺は微妙に負け組な希ガス
見た目いいけど悪いよｗ

うっかりタマゴを一晩放置してしまった・・・今日はオムレツだな・・・

かわいいフライパンを使う事で解決。するかも？

最近真っ白なお皿（特に小皿）にはまってて
盛りで勝負て感じです。

ネ実自作スレかと思って開いたら自炊でした

暑いから昼ごはんはニンニクラーメンにした
http://rei.no-ip.org/mnklog/jisui/photo/20070904.jpg

あづ〜い

CMやってるがニトリとか100円ショップの白い食器おすすめ
柄物は１個１個は良くても並べるとチグバクになる。

ポンデリングのモチモチ感は異常
これ自分で作れたら最強だな・・・

ポンデリングのモチモチ感が苦手な俺がage。
>>136は卵を放置って外に出しっぱなしにしてたってことなんだろうか。

252(´д`)緊急浮揚！

冷やし中華の妥協上げ

今回は落としてなるものか！

ニラ焼きそばオイスターソース味
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070904125203.jpg

うｐされる写真見て思うのは
みんな野菜積極的に取ってんなぁということ。
そういう食生活見せられると、やってない
俺は死ぬんじゃないかとさえ思えてくるｗ

サプリメントと野菜ジュースでしか栄養取ってないよ。

野菜の方が肉類より安いからいつも困ったときは野菜ｵﾝﾘｰとかざらだなぁ・・

実際自炊始めたら３�`くらいやせたし
後は手間を避けるかどうかだねぇ・・・

野菜ジュースは全然いいよ。全然。

サラダ菜とかリーフレタスとか最近そういうのが好きだな。
ちょっと雰囲気食ってる感もあるけどｗ
あとはラタトゥイユとか野菜炒め、冬はポトフとかも野菜がおいしく食べられるね。

凝ったことしなくても、スーパー行って安い＝旬な野菜を買ってきて、
生なり茹でるなりのお手軽で食えばいいじゃない。
夏場は毎日オクラ納豆食ってるは・・・

>>150
は黄金のつぶの使い手

>>148
肉は基本半額しか買わないからかしらないが
野菜の方が高く感じる・・・。
ほうれん草とか茹でてたらちーっさくなっちまって；；

>>150
オクラ昨日食ったわ。塩もみして茹でて
切って醤油かけただけだが。
薄く切ってツルツルいくのもいいが、
サイコロ状に切って一個一個食うのもうまいぞ。

そのまま食う時は斜めに２つ〜３つに切って、鰹節をかけて醤油でいただくのです。
ねばねば最高やねｗ

こんな時間にここのぞいたばっかりに・・・
夜食なんか作って食おうかなorz

なあ、みんな、ageようぜ？ｗ
書き込みあれば保守になるのはわかるが、前みたいに油断して落ちたんじゃたまらんｗ

最近は野菜が高くてなー。葱にしろキャベツにしろ。

ネギの青い部分だけあまってるが、
匂い消し以外でなんか使い道ないかねえ

チャーシュー作るときに放り込むとか？
んー、これも匂い消しの一種かな？

2chで一時期ヒットしたレシピあったよね？ハムのやつ…なんだっけ？

炊飯器を使った鶏のハム？
臭いが気になって、やったことないなあ……

鳥ハム？

鳥ハムは鍋で手軽に出来るよ〜
つhttp://toriham.at.infoseek.co.jp/

>>140
白ものでそろえるのは手だが、100円の食器が、どこでどんな環境で
どんな材料から作られているか、ちょっと考えてみよう。

鍋やら食器やらから毒が染み出す昨今です。

んな事言ったら呼吸すらできねーよｗ

マナハムの丸焼き

>>163
いやまあ、たしかに、神経質すぎるのもどうかとは思うけれども。
健康を損ねてからでは遅いのも事実でしてなあ。
そのへんはまあ、個人的な認識の問題かな？

うーむ、鳥はむかー・・・・・ためしてみようかしらん。

自分で作ったオニギリを焼きオニギリに
したいんだが、どのようにすればいいだろう。
調理器具はオーブントースター（網・トレイ有り）
フライパンくらいだ。
電気コンロなので網で直火とかは無理だ。
また油は引く（塗る）べきか、そうでないか。

焼きオニギリが得意な漢の中の漢・・・
出てこいやっ！！！

焼き網かグリルでやるので、他の方法は自分はやったことがナイ。
下のアドレスにはフライパンでやるやり方がいくつか書いてあるね。

ttp://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1949876

>>166
焦げてもいい割り箸の上にオニギリ乗せて１００円ライターじゃダメ？

朝ごはん、インスタントコーンスープに
暴君ハバネロ軽く砕いて浮かべて飲んだ
予想外に美味しくて困った

>>166
オーブントースターかなぁ・・・。
小さめに作って、味噌とか塗るならアルミホイル、
醤油なら網のまま。

なんかさ、冷蔵庫で、塩漬けにして水抜いて作る生ハムが無かったっけ

>>166
フライパンに油引いて焼いた方が美味いだろうな
メンドかったらオーブントースター

そんな俺のお昼は
ご飯に醤油と七味を混ぜ込んだ焼きおにぎり、やや辛

テフロンやマーブルコートならフライパンでも油いらず
ただし火強すぎて、中華鍋の空炒り状態みたいな白煙出ると良くない。弱〜中火でじっくりと
うちは餅焼く時はテフロンで油なし

今夜はうどん。油揚げをつかわないとだから、温かいうどんにするかなー。
茄子も余してるから使わないとな。

あぶらげで茄子を包んで煮びたしも美味しいお

>>165
要するに、チャイナフリーで行こうって事だろ。
奇形児作る確率上げるのもなんだし、それでいこうかな、。

よし！初参加の俺が今からご飯作ってくる！

http://uproda11.2ch-library.com/src/1126882.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/src/1126883.jpg

できたーヽ(´ー｀)ノ
ツナと大根おろしの和風スパ
いいだよｗｗヤローの料理なんてこんなもんだｗｗｗ

あげほしゅ

>>177
美味そうだ
ポン酢か麺つゆないのかい？

うちは醤油だぜぇｗｗｗ
画像右上方に刺身醤油と偽った薄口醤油があるっさｗ

ツナ多過ぎw
１缶全部かけたろ？

ツナ減らして、水菜とかシソ、万能ねぎあたりの香り添えあれば上級者だ。

シソもネギも嫌いなんですわ〜ｗ
ツナが多く見えるのは・・・実は横にお代わり用のパスタがあるのでしたｗ

つなミニ缶と大根1/2使用
４缶100円の特売品が１/４で25円
98円の大根が半分で49円
600ｇ300円のパスタが200ｇで100円
醤油はﾜｶﾝﾈｗ
材料費で174円だから悪くないんじゃないかと思いつつご馳走様

またなにか作ったらうｐりにきまｗ

>>177
漢の料理っぽくてグッド！

http://rei.no-ip.org/mnklog/jisui/photo/tongarashi.jpg
旅先でキダチトウガラシ（島唐辛子）の一味を買ってきた
めっちゃ辛いんだけど、さて何にかけようかな

今日は豚丼です
大根が安かったのでごぼう見たいにきってみようかと

あと萌やしをゆどうししてポン酢かけて食べたかった

おこのみやきうまー。

でもそろそろイカ玉が食べたいな(´・ω・｀)豚玉秋田ｗ

燃やし＋ワカメ＋玉葱×ぽん酢＝ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

海鮮系の下ごしらえのめんどくささは異常だからな。
自炊始めてから塩してある鮭やら鯖と、活アサリくらいしか
調理した事ないな。
エビを剥いてエビフライ作るくらいにはならないとなぁ。

ママンは生筋子買ってきてイクラ漬けたり
鯖やらイカやらなんでも捌いてたなぁ。

寝る前にageておくぜ。
明日は台風だ。

小松菜とニンニクの炒め
http://uproda11.2ch-library.com/src/1126914.jpg

みんな小奇麗に仕上げてくるなー
つか腹減ってきたな…

さげだったage

寝る前に保守。
明日台風が来るから備蓄食料を買い込む予定だったのに
うっかり忘れてた……。
ずぶぬれになりながら明日買物いくか……。

>>189
これは野菜が苦手な俺もぜひ食べてみたい一品！
彩りって重要なんだなと、このスレを見るようになって気づいたよー。

皆、料理は自己流？本とか読む？

>>194
最初は読んで作るけど慣れたら見なくなるね。
あわせ調味料とか、勘を頼りにするよりレシピ参考にしたほうが楽だしｗ

出先で食べたモノや J( 'ｰ`)しｶｰﾁｬﾝの味を思い出しながら似たようなレシピを調べる
＞作る＞途中味見して好みに修正＞何度か作ってモノにする、って感じかな。

195と同じで、最初は基本＞慣れたらアレンジ、というやり方なら激しい失敗は減ると思うよ。

逆だなｗ

とりあえず作る→なんかおかしい(´・ω・｀)
→調べる→（・∀・）！→リベンジ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>187
サンマ・アジとかならスーパーで頭無し・内臓抜きで売ってるよ。
あとは水で洗って、塩振って焼くだけ
もし無かったら、鮮魚コーナーの人に「内臓抜いて」って頼めばただでやってくれる。
３枚おろしも可能。

作った事ない料理を作るの好きだから
レシピがあると結構見るなー。料理番組大好き。

生姜と豚肉、みたいに食材の相性のパターンを覚えちゃえば
結構どうとでもなるよね。

どんどん天気が荒れ模様に。
今日は買い物せず帰りたいから家にあるもので何かつくらねば。

あげ

今日は落ちるのが早すぎるな。というか俺しかいｎ
今夜は冷蔵庫に転がってるかぼちゃを使おう。
胃腸が疲れてるので、かぼちゃと卵のスープかけおかゆとやらを作ってみよう。

>>202
助太刀するぜ
卵が大量に残ってるから
豪快に玉子焼きを作成するかな
卵かけごはんが好きなんだけどこれだと大量消費が難しいからね

今日もいっぱい作ったラタトゥイユを消費する作業だお・・・

昼は焼き鮭と野菜たっぷしワンタンスープ。
夜はチキンレバーのレバニラにポテトサラダッ！

(´・ω・｀)ワンタンにもやし入れたかったのに買い忘れたので大根で代用したお・・・

鶏おかゆ。

小さめに切った鶏胸肉を水溶き片栗粉にくぐらせたの
マイタケ
千切りのネギ、もちろん青いところも

↑おかゆに入れて、
鶏がらスープのもとと塩で味を調えて出来上がり。

鶏皮でもよく作るけど
なんだか疲れてたから胸にしたよ。おいしかったよ。

イカ明太の残りタレに豚肉を漬け込んで炒める。
オイシイヨ！

>>204
野菜たっぷりラタトゥイユいいな（´∀｀）
うちは今日もキノコ入りポークカレー…明日こそ残りを冷凍に、と思うけど
火を入れてしまうとついつい消費しちゃうんだよなｗ

カレーいいなぁ、早く冬にならないかな
冷蔵庫小さい上に冷凍庫がないやつだからあんま保存できなくて困るぜ

http://imepita.jp/20070906/594650

たまごかけ御飯の卵、黄身だけ2つほど醤油浸けにしてもんまいのね。白身と醤油があまるんだがな。

オウムだｗ

うお、素直にすげえｗ

まえ、白身があまったらどーたらこーたらしてウマイものに仕上げる、
ってレスがあったような気がしたけれども・・・・・・

んー、どうやるんだったっけ？メレンゲにするんじゃなくて・・・・

>>213
ホタテの卵白炒め

ttp://www.ohtaya.com/t000/t060.htm

海鮮スキーにお勧め

豚肉ともやしが余っていたので豆板醤で炒めた。



う、うんまーい！
ご飯がやたらめったら進んでワロタwww

今日は台風の時のお約束コロッケだお…(^ω^)

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 　　久々にチャーハン作ったよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

>>210
こういうちょっとした遊び心があると、料理が更に楽しくなるよね。

あそび心かー。
うーむ、彩りとか、あそび心とか、普段あんまし気にしてなかったな・・・・
これからは意識しようかしら。


っと、いけねえ、停電にそなえてアイスたべておこう。冷凍庫使えなくなったら泣くし。

台風が来ると思い出す。
冷蔵庫のありあわせでママンがつくってくれたごった煮なべを。

スレが台風に吹き飛ばされそうだ。
今夜は予定通り、かぼちゃと卵スープかけおかゆ。
ttp://uproda11.2ch-library.com/src/1127185.jpg

うあー、うまそうだー。>>221

あ、これなら穀物だめだーって言ってた人も食えるんじゃね！！

>>221
ちょｗ めっちゃウマそうｗｗｗ

今晩の晩飯
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070906132846.jpg

>>224
コロッケ食いすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

多いよｗ

多いなｗｗｗ

俺は１〜２コだな

揚げたてなら3つはイケル(´∀｀)
白ご飯パスれば4つも可能ｗｗｗ

>>224
のコロッケの多さに嫉妬w　しつつ揚げ(・ω・)

別に無くてもいけるんだろうけど揚げ物のためにIH調理器がほしくなる今日この頃・・・

絶賛台風で交通網大荒れ中＠関東。
多摩川ヤバス。
スレも停滞。流されないようにageage

>>224
それ全部食ったのか？ｗ

コロッケ多すぎワロタ

揚げ

腹いてぇ…トイレから揚げ

なんか一気に200台まで押し流されてるな＜常駐スレ

ほしゅる

ネ実で最近ここしか見てないんだが何かあったのか？


というﾈﾀﾌﾘ揚げ

>>239
両手武器がとてもとても強くなった。
　↓
エース大喜び、忍者他涙目ｗ
　↓
ダメージ上限が正常に機能してないから修正する告知きて祭←ここで8皿落ちる
　↓
上記の修正メンテが6日夜予定
　↓
6日のメンテ（台風のため？）中止
　↓
エース生殺しｗ←今ココ

こんな感じで他スレが元気なんじゃないだろうか。全然スレ違いだが。
今夜は、大根おろしのおろしうどんにする予定。
冷たい方がいいか、温かくてもいいか。
卵はそのままおとすか、温玉にするか、ゆでたまか。
マヨウナー。

>>240
すれ違いすまんかった。�dクス

俺は夏の残り物の素麺使って煮込み素麺だな・・・
一人暮らしで大量の素麺もうﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ思いつかねぇ('A`)
ｻﾗﾀﾞとかｺﾛｯｹなんかしてもあうのかね？

肉じゃが作り始めたら、肉にんじんになった保守

おお、うちもうどん。具は鶏肉とわかめ。

関東に生まれてよかったと思う瞬間、
甘口の丸味噌大豆の濃口醤油でうどん。

肉と野菜の炒めもの作り中age

最近一食当たり100円を超えることがないなぁ
節約出来るのはいいけどそろそろレパートリーがきつい

普段節約してるけど、たまーにどうしても外食したくなって
外で食べるんだけどあんまりおいしくなくて金銭的にも悲しい思いをするのは俺だけでいい

麻婆豆腐と温野菜のサラダ完食。ゴチソウサマデシタ。

>>246
かけちまえばよかったのにｗ

あげ揚げ

秋刀魚がまだまだ高すぎるんで俺の怒りが有頂天。
冷凍秋刀魚でもいいのになんで売ってないの？死ぬの？

>>249
今二尾200円くらいじゃねの？
塩焼きにするなら両身の１切れ50円くらいで。

>>249
近所では安いのなら100円で売ってるけどなぁ。

タイムサービスで100円だったりするな。
それ以外の安売りで150円以下くらい。

うちの近所は一匹78〜100円だが、いまの早めの時期だと入荷量が少ないためか
夕方くらいには売り切れてて俺の怒りを有頂天にさせる

岐阜県の使い手なんだが魚が不味くてしばらく自炊で魚介類使ってねぇ･･･

岐阜って魚になんかあるのか？

海に面してにぃ。とかじゃねえの？
でもさ、食材の確保の難しさは調理方の発展につながるんぜ？
京都しかり、フランスしかり。

金曜日はカレーの日
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070907164248.jpg
キャベツの酢漬けと一緒にどうぞ

揚げ

いま夜勤の休憩時間だが家帰ったらメシ作る前に
洗い物をしないとならんのがダルい
一昨日から洗ってないから、すでに腐敗臭が（ry

味玉作った
ウマすぎワロタ

毎度作ってて思うが、にくじゃがの味の加減って難しいな・・・保守

夏場は洗い物をサボるとすぐにヌルヌルになるあげ

昼飯は、卵かけご飯焼きにしたぜええええ。
卵かけご飯にネギとジャコを投入し焼くだけ。
お好みでマヨかけてどんぞ。

ジャークシーズニング届いて使ってみた。

いろいろ掛けてみているが、和以外ならだいだい合うね。
とくにフライドポテトや肉系との相性抜群。
でも味が単一化していく。飽きが来るのが早めだ。

>>264
>ジャークシーズニング届いて使ってみた。

お、それ気になってた。
なかなか良さそうだね。
報告ご苦労。シグネットをかけてやろう。

>>264
待ってました(･ω･)
オールラウンドに使えそうなら俺もかちゃうかなぁ。
ただ、今みたら送料無料じゃないみたいですね。
500円かかるしなにか他によさげなもの探してみよう。

>>247
(´ω｀)別々がうまいんじゃよ。

昼に肉じゃがしたから、夜にブロッコリーとじゃがいものパスタするとちょっと重いな・・・

イベリコ豚の生ハムやディチェコのパスタとかうまそうなのいっぱいだな。
エレメンツオブスパイスの種類多すぎなのは笑ったｗ

出勤前保守

(´ω｀)結局夕飯はしいたけともやしとタマゴのスープと野菜サラダと冷奴。
サラダは大根とキャベツを千切りにして千切り大葉をのっけて味ポンかけただけ・・・

>240
パスタやうどんの代用品と思えばレシピも増えるのでは？
原料が小麦粉だから、いろいろな味付けでも違和感ないよ
麻婆豆腐をいつもよりゆるめに作って、茹でた素麺にかけるとかー

そばのナポリタンは冒険過ぎたｗ

ｶｶｯと

>>271
そばのナポリタンとは初めて聞いたな。やはり冒険すぎかｗ
麻婆豆腐のはおいしそうだね。機会があればやってみようかな。

ここ見てたら自分も始めたくなったんで、明日自炊してみようと思います(´∀｀)
出来たらうｐしにきまー

>>274
懲りすぎずに楽なものから作って味付けのコツを覚える事をオススメする

100円で買ったさんまがメインです。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1127483.jpg

さんまももう１００円か。
１月半ほど前かな？
どーーーーーーーしても食いたくなっちゃって、新さんまを５９８円で買って食った。
我ながら贅沢したなと思ったが、それなりの満足感はあったｗ

>>277
な、なんという高級サンマ！ガクガクブルブル・・・

いまだと生食用で100円くらいかな？
ま、しょうがない。秋刀魚はうまい。

でも元々焼き魚を食べるのが苦手な俺にはハードルが高いぜ、秋刀魚。
美味いんだけどなー。

秋刀魚のフライがまた上手いんだぜ

サンマは三枚におろして、かたくり粉とカレー粉とスパイスやらハーブを
適当に混ぜて、それをまぶして焼いてもうまいよ！
カリッとするまで焼くのがコツ。


サンマ買いに行ったら三枚おろしのやつしか売ってなくてさorz

体に悪いと知りつつもたまに無性に食べたくなるカップラーメン（特にカレーヌードル・うどん系）は異常
そして汁まで飲んで次の日胃がもたれる保守

カップは具が流れるから無理だが
袋ラーメンは作った直後に汁半分捨ててる。
これすると、飲んでしまう危険がないだけでなく
タマゴ投入した時に絡みもいいぜ（割っちゃう派はね）

ガキの頃、友達の家でおばちゃんがラーメン作ってくれた時
麺だけでてきて不思議だったが、大人になって
なぜおばちゃんがそうしてたかよくわかる。

ジャークシーズニング追加報告

送料に関してはすいません。注文画面は0円ですが、確認メールの時点で量や大きさで決まるみたい。

で、ペペロンチーノ作ってみた。味付けは普通に売ってるペペロンチーノの絡めるだけのやつ。
で、ジャークを追加。これも美味い。
ジャーク＝焦がし玉葱+ニンニク+唐辛子ちょいピリ+塩胡椒のスパイス。
ちょい薄めの味付にジャーク振ると香りがワンランクUPでいい感じ。
ラーメンに試したいが家のラーメンよりラーメン屋で試したいが…

今フリマで、フードプロセッサーとスライサー500円で買ってきちゃった
なんか面白い料理ある？
とりあえず鶏肉をひき肉にして豆腐入りハンバーグ作る予定

昼は豚肉のオクラ巻き、めかぶの卵焼き、かぼちゃときゅうりのサラダ。
冷蔵庫在庫やー

袋ラーメンとカップ麺の汁つい飲んでしまうね…

残り汁をご飯にぶっかけて、おじや風に食べるのが世界の選択である

>>285
これは…ほんとに買いたくなってきたｗｗ

業者乙ｗｗｗｗ

と思いつつ、でもぐぐってしまう、くやしいｗ

>>289
いや業者じゃないよ
昼飯に立寄ったフレッシュネスバーガーでかけてみてって勧められて、通販で即買いした。
８月末位のレスだったかな。
焦がし玉葱・焦がしニンニク好きには是非勧めたい。

>>286
プロセッサー買ったなら餃子パーティーだな。
1人暮らし程度なら要らんが大量に作るには便利。
１人なら多めに作って冷凍出来る。
カロリー気にしないなら赤身の挽き肉＋ラード挽きがジュワーっとジューシー！

>>290
わかってるわかってるｗ
そのときからみてるからｗ

Amazonにはなかった、楽天とYahooで発見。
で、色々調べてると「あれ、おれ業者に騙されてるんじゃね？」
って思うのは、ネ実民の悲しいさがなんだよｗ

くやしい！でも……

秋刀魚は冷凍だと糞安いよなぁ　去年は特に安かった

一昨年大漁だったって聞いたな

やべす おちるわよ＞＜

http://imepita.jp/20070909/580930
ご飯おいしそうにならにー

近所のスーパー、先月はサンマ一尾100円とかだったのに、最近見ると
200円とかになってるんだよな。ニュースでもサンマ安いよって言ってるし
お前等も一尾50-100円って言ってるのに、なんでだろう？

仕事帰りだとたいてい半額のが売ってるからそれ買ってるけど。
自家製味噌汁＋サンマ＋大根おろしのコンビはコストかからず最強だな。

冷製トマトソースパスタ作ってみたいんだけど何がいるかな？

トマト　タバスコ　細パスタ　

後はニンニクくらいしか思いつかないんだけど、具とか何がいいんだろう

前店で食った時は有頭エビが乗ってたけど、結構高いんだよなぁ

しめじかな。スーパーで百円前後で買える。

近所の24時間やってるスーパーですらサンマ100円だ

サンマにもランクがある。
高級系のスーパーで売ってる300円のサンマと、
安売りスーパーの100円のサンマじゃ
大きさも光り具合もすげー差がある
あとは市場によるよな。
首都圏なら築地に大量に集まるから安値安定してるが、地方だと安定してない。
特に台風で漁止まってたから。

今日はクリームシチューを作っているんだが。
ホワイトソースがちょっとダマになってしまったorz
切なくage

>>300
凄いな。そこからか。
カレーもシチューも市販ルー

ご飯０．５合洗って、昨日かった明太子の残りをおかずに食べる予定

ttp://uproda11.2ch-library.com/src/1127803.jpg
ﾑｯｼｭﾑﾗﾑﾗ〜
うまいのは秋刀魚だけじゃねーぞー
茄子だってうまい季節だぜ
豚肉と茄子の味噌炒め！！

ごめんなさい・・・味噌汁はお湯入れてポンです・・・

うまそすｗ
ご飯の盛りがいいね。

シチューにルーがあるって２０歳くらいまで知らなかったw
うちのシチュー小麦粉入らないねん。
先日流行った牛乳鍋みたいな感じ。面白いね。

今夜は近所の焼き鳥屋で生３杯と串食ってきた！
たまにはプチ贅沢も可だよな？ぶらざー！！！１

>>306
贅沢はたま〜にするからいいんだよね！

久しぶりの自炊はニコ動で見たカルボナーラやってみた
http://www.nicovideo.jp/watch/sm985989
最後の火加減するところでチキンなので早めに上げたら
まだ少し汁っぽくてちょっと失敗しましたがおいしかったですよ〜

あげ

以前何かの番組で
「市販のスパゲティは表示されてる茹で時間より2分ほど短くするといい」
と言ってたのでその通りにしてみたら、確かにいい茹で加減になった。
マカロニなど、他のパスタでもそうなのかな？

2分は短すぎザンス

日本製パスタは、１〜２分くらい短め。
イタ製パスタなら、１

ミスった
イタ製なら１〜０分くらい短めが、いい感じな気がする

例の調味料とセレブな調味料２つ注文してみた(･ω･)

皆さんこんばんは、>>274です(･ω･)
さっそく今晩ｵﾑﾗｲｽとﾄﾏﾄときゅうりのｻﾗﾀﾞを作ってみますた。
つhttp://imepita.jp/20070910/000280

ｻﾗﾀﾞはもちろん一人分じゃないですｗ

ﾋﾞｷﾋﾞｷ

>>314
ブロッコリーか。うまそうだ。
なんかブロッコリーって日持ちしない気がするんだが、気のせい？


>>307
ttp://www.nicovideo.jp/watch/1182355117
おれはこいつをみてペペロンチーノに挑戦してみた。
意外と結構おいしくできたｗ

>>314
いちいち余計な一言添えんなカスが。
同居してる女いるならそいつから習えよ。こっち出てくんなうぜーから。

>>307
見終わった
生クリームとかいらんのか。
カルボは面倒くさそうだと思って敬遠してたけど
ちょっと明日明後日あたりに挑戦してみる(｀・ω・´)

>>318
うｐ主と同じ唐辛子使ってるわｗ
これ中国産なんだけどね…ｗ
そして俺は唐辛子を最後に取り除く派だは…
めんどくさくてそのまま食べたら辛くて鼻水噴出したよｗ

他の食材に移った唐辛子の味ってウマイよなー。
白菜漬けとか、唐辛子入ってないと物足りない。

>>316
動画なごんだｗ
ぺぺろんちーのたべたい

お夜食♪
http://uproda11.2ch-library.com/src/1127729.jpg

>>317
同居してる女っていうか、私が女で更に同居とか全くしてないんですけど、勘違いを起こすような書き方をしてすみません

コメント頂けて嬉しかったです、ありがとうございます(´∀｀)
ですがこのままいると荒れると思いますので、書き込まないようにします。失礼しました。

>>323
きにすんなー
愛情の裏返しっつーか彼らなりの愛情なのさ。
１彼女の分も作ってみました
２でででででっていぅｗｗｗｗｗｗｗｗするー
じゃ寂しいじゃまいか。
これにこりずにまたなんか作ったらうｐよろ〜

僕も、女はデフォで料理スキルが青いものだと思ってた童貞の時期がありました。

>>323
あれはただの煽りか何かでしょう。スルーすべし。
今後も書き込み楽しみにしております(´∀`)

>>323
とりあえず、ペペロンチーノかカルボナーラをを作る作業に戻るんだ！
画像うｐ忘れないようになｗ

そろそろ食欲の秋・・・ｺﾞｸﾘ
きのこご飯が食べたい

栗ごはんが食べたい。

俺しかいないΣ(´□｀)
今夜はあんかけチャーハンにしよう……。

今夜はエビチリにするか茄子とチキンの味噌炒めにするか迷うわー。

昨日特売でサンマが１匹78円だったので>>282の真似してみたらちょっと薄味に・・・
片栗粉が多すぎたのかなー。
もう１種類、みりん＋醤油＋おろししょうがに漬け込んで粉つけて焼いたほうは美味じゃった。

よく売ってる、かに玉の素とか、チャーハンの素とかの味付け（だし？）って
なにをつかってるのかなぁ。

味華っていうのを買ってみたけどぜんぜん違った、
これはこれで美味しいし油として使えるから便利だけど。

今日は麻婆豆腐にするか

うちはブリ大根とニラ玉だな

>>332
たぶんスープ。
めんどくさかったら、鶏がらスープの元加えるといいよ。

>>332
味華？味覇(ウェイパー)じゃない？

炒飯の素とかは、基本的に市販の中華味・鳥ガラスープの素みたいな粉末スープをベースに＋乾燥具材＋他の調味料って感じ

>>324 >>326 >>327
相手が女だとわかるとすぐこれだ。俺って優しいとか思っちゃってるんですか＾＾；；；；

>>323
二度とくんな

寂しいの？

お腹すいたんでしょう

>336
味覇は味噌系だった気がするから別もんじゃね？
油として使えるって書いてあるし

マジはらへった…
晩飯何にしよう

焼きそばつけ麺
材料：焼き蕎麦の麺　大根　ねぎ（小口ねぎ）　海苔　そばつゆ
１．麺を焼きそばの要領で焼く（焼くだけでソースは入れない）海苔を上にまぶし皿に盛る
２．掛け蕎麦を食べる時のように、そばつゆを作り、大根おろし、刻んだねぎを入れる

牛があるので牛丼作ろうと思うが味付けの仕方教えれ
タマネギ入れて醤油とミリンで煮込むだけでおｋ？ソーメンつゆとか入れた方がいいのかな

>>343
素麺つゆ＋砂糖とかでいけるけど、味見のときは物足りないな、位でとめておくといいよ。

やっぱ砂糖入れた方がいいのか
薄めでやったら丁度好くなるんかな。２分でレスサンクス

>>332
中華あじ っていう調味料使うと炒飯の素の味になるよー
わたしはこれとネギ醤油！

>>344
牛丼うめえｗごちそうさんでした

>>347
次は濃い目に味付けて卵とじ丼にしてみてもいいぞｗ

>>342
瓦そばみたいだな。

なぁ、出汁とったあとのカツブシどうしてる？おまいら

捨てるかしょうゆと砂糖で味付けしてふりかけかのー。

>>350
ぽい

100円の餡かけ焼きソバかってきた。
キャベツとかたまねぎ、ネギの端切れで具をつくるは…

鶏モモ肉、ちょいと切れ目入れて塩コショウかけてレンジで10分くらい。
男の料理だごらぁ！

>>329
さっきスーパー行ったら剥き生栗が売ってた。
１５個くらい入って３９８円、しかも半額シールが付いてて飛びつきそうになったが。

・・・韓国産だった。
【残念です】

栗は渋皮剥くのがメンドイので外の硬い皮だけ剥き
渋皮付いたまま揚げて塩振って酒のつまみです

>>353
先週それやった
インスタントもどきのくせにまぁまぁ美味しかった。
具は、
キャベツ、たまねぎ、にんじん、缶詰入りのうずらのたまご

これだけでかなりうまかったよ。

今日は麻婆茄子と米でした・・・
うｐろうかと思ったが心の中のブロントさんが「お前それでいいのか？」と言ったので辞めてしまえ

まぁ、うｐされてもしかたねーしなぁｗ

茄子と鶏のミソ炒め＋ゴボウ入りのサラダ(´ー`)うまうま。

>>358
うｐしたければすればイイジャナーイ
うっかり読んだ人間の腹をすかせるのがこのスレのつとめ。

>>360
んまそう(*´д｀)茄子と味噌てうまいよね

>>332　です。情報ありがとう。
缶見てみたけど味華って書いてあるなぁ、これぱちもんなのかも？
なんつーか鶏とか豚とかのだしを煮詰めた固形油みたいな感じ。
小龍包のふりした餃子とか作りました。んまかった。
けどなんか違うの。

中華あじかー、SBだかハウスだかが出してるやつかな。
見た事ある気がする。探してみます。

>>350
しょうゆかけて食っちゃう
だしとった煮干もしょうゆかけて食っちゃう
昆布はそのまま食っちゃう

けど普通の人は、乾煎りしてから佃煮みたいに味付けするとか（かつぶし）
と思ったら>>351 で既出だったか。

>>362
生協のぱちもんじゃね？

だしとった昆布は保存しといて４、５枚貯まったら1ｾﾝﾁ角に切って
油揚げと一緒にあまからく煮詰めて食べる

ググってみたら、味覇と味華は同じような中華調味料でした。
中華スープや炒め物が簡単にできるので、ウチも味覇常備してますわ。

味覇（ウェイパァー）
http://www.koukishoko.co.jp/taste/index.html

味華（ウエイファー）
http://mognavi.jp/food/69335

またバージョンうｐで怪しいな･･･寝る前age
今日の晩御飯は、白米、納豆にしらす干混ぜたもの、アジ干物
なんていうか手抜き乙でございます

調味料やタレ系って基本的に
大容量の方が安いけど
初めて使う物や味のわからない物は
最少の奴買った方がいいね・・・。

一回しか使わずにそのまま賞味期限迎えた奴が
いくつかあるわｗ

夏バテで揚げ物食えない上げ

寝坊につき朝食抜き揚げ

朝は最低限なにか食べたほうがよいぞ。

といいつつ新製品に弱いのでかっぷぬーどｒのきのこ醤油バター・・・ちょっとこれ甘くないか。

今朝は塩漬けキュウリに昆布粉振って、茶碗一杯のご飯。
食欲なくてもこれだけは喉を通るな。

198あげ

今日はさらっと落ちそうで怖いな。
夕飯何も作る気にならないので、冷凍の餃子の予定。

>>365
味王っていうのもあるね。クックドゥーはなんだっけな？味香？

ラード＋鳥ガラスープの素の半練りっていえばわかりやすいかな？
炒飯作る時に味覇使ってる。サラダ油だと物足りない。
味覇をお湯に溶いて刻みネギ入れて醤油たらすと、街の中華屋で炒飯頼むと付いてくるスープが出来る。懐かしい感じの
ちと高いけどな

今日は肉じゃがage

週末カレーだったんだけど、野菜を袋入りのを買うと使い切れなくて
いつもカレー＞肉じゃがのコンボ。
レパートリー増やしたいなぁ。

シチューでいいんじゃね？

今日はエビチリとルッコラのサラダ！

>>375
同じ材料の組み合わせだとオムレツとかシチューだよね。
どっちもマッシュルームが入るとよりんまい。

>>375
肉を豚肉に変えて、豚汁という手は？
似たような具材で肉を鶏肉に変えて、味噌を溶かずに塩味にし
豆腐を混ぜるとけんちん汁もどきにも。

玉ねぎとじゃが芋と人参を使いたいって事ならハンバーグも有り。
じゃが芋と人参は茹でて軽く炒めて添えたらいいし。

ハンバーグも、大根おろしと青しそ添えてポン酢かけたら和風になるし
オリーブオイルでニンニク炒めてホールトマト入れたトマトソースかけて煮込んでもいい。
そこに焼いたナスやピーマン入れると彩りも良いｗ
トマトソースは余ったら、次の日スパゲッティやショートパスタを絡めて食べても良いし。

けんちんいいな
今日なんか寒いからけんちんとサンマでも焼こう

作ったー♪
時間かかったv
http://nukoup.nukos.net/img/822.jpg

>>381
ぬこーーーーー！１　すげー、手が込んでるなああ。

なんか食べるの、もったいなくありませんか＞＜

>>381
まず柔らかい腹から頂くかな

>>381
写真うｐ否定派だけど、コレは素直にスゲーｗ

まず、真っ二つに・・・・

もふる要領で腹にかぶりつきたいな。

なんというぬこ

ぬこすごｗ

>>381
SUGEEEE

AGEEEE　ついでに
むかしよく鍋でご飯炊いた　おかゆの研究も兼ねて
炊飯器で炊くよりんまかったなぁ
透明蓋だとなお便利　　　　　　　　　　　　　　チラ裏

危ないのでageて寝ておくぜー。
おきたらまたおいしいご飯が食べられますようｎ

さっきTV見てて思いついた

海外の料理サイトのレシピ＋ダイレクト翻訳で
向こうの料理作れるんじゃね？食材足りないかもしれんけど。

あたしの今晩のおかず♥
http://www.jsgoal.jp/photo/00026100/00026163-B.jpg

>>392
キー食材が手に入るなら行けるんじゃね？

メキシコ料理のソースにほおずきみたいな袋に入ってる
緑色の臭いトマトを良く使うらしいんだけど
日本じゃ手に入らないらしい
しかもそれが無いと違う味になるんだとorz

上記の様にならなければ多少のアレンジでいけると思う

>>392
作り方はそれいいかもしれんが、食材の確保が難しいのが一点問題。
二点目はその向こうの味が舌に合うかどうかだなｗ
海外の人には受け入れられてるものでも日本人の味覚じゃマズイってものは多い。
海外料理を食べたいなら素直に日本語サイトの日本向けにアレンジされた調理法するほうが確実だぞ。
どうしてもオリジナルがいいって言うなら冒険すればいいがｗ

その昔、世界の料理ショーとゆー番組があって・・・
今の俺ならグラハムとジョークを交えつつ料理ができる気がするｗ

あげ

10kg2000円の米買ってきたら米粒全部割れてたage

ってかそれは返品可能レベルじゃないのか？
Ｂ級米（っていうレベルじゃないがｗ）で売ってたのか？
炊いたらベチョっとしそうだから、
片っ端からお粥か雑炊で消費だ！

だが10ｋｇはキツイｗｗｗ

おはようage

>>375です。アドバイスありがとおおお！
カレー＞肉じゃがでも使い切れなかった玉ねぎとニンジンがあるので、
今日の夕飯はハンバーグを作ることにしよう。

涼しくなってきたからシチューや豚汁もいいね〜。
冬は結構豚汁作るんだけど、多めに作って3日くらいかけて食べたりとかしてたｗ
おかずも魚1匹あれば全然いけるし、献立考えなくていいからとても楽。

>>400
豚汁はいいよねー、かぼちゃとうどん追加でほうとうっぽくもできるし。

今ものすごい驚いたことがあったので聞いてくれ

ゴミ捨てようとゴミ箱のフタ開けたら、エリンギみたいな白いキノコが２本
生えてた…しかも食えそうなくらい鮮度と張りがあった

これによって判明した最近の怪事件がある
俺はオナニーで使用済みのティッシュはまとめて小さな買い物袋に詰めて
ある程度一杯になってから捨ててるんだが、数日前に一杯になった袋を捨てよう
とした際、袋の底にえらく太いヒモ状のでっぱりが数本あったことに気づいて気味悪くなった
今思えば精子のタンパク質を糧に生えたキノコだったんだな…

栽培から調理まで〜

ネ　実　自　炊　ス　レ

大根の葉っぱのついたところをとっておいて水につけておく。
そうすると葉っぱがすくすく育ってみそ汁の具になる。
これが我が家の家庭菜園。

>>398
いつもの米屋です。
あれは主食用じゃない。店に「酷いにも程がある」ってクレームだね。店も不味いの承知で売ってるから素直に返金してくれる。
あの米の原料は、農家がお米を収穫して、篩(ふるい)にかける。で、小さい粒は下に落ちてクズ米と呼ばれるものに。
そのクズ米を大量に集め比重選別機にかけて、粒の大きさ毎に何ランクかに分けた主に煎餅用など原料用の米を主原料にしてる。
クズでも一番上の中米ならまだ主食米に近く悪くはないが、その中米では原価に合わないので、10k2000円だとその下を使ってやる場合が多い。

今年の新米は安いから、新米の美味しいの買おうよ。
新米の千葉・茨城コシヒカリなら特売で1680-1780/5kg位が相場。

>>404
大根の葉と大根の千六本を浅漬けにすると美味いね。

あと3キロくらいで去年の食べ終わるから、そしたら新米(*´Д`*)

安くておいしい新米はお米屋さんで買うしかないのでしょうか？
いつもスーパーで買ってるんですが…

大根の葉っぱが手に入ったら
油揚げと一緒に炒めて醤油を焦がして仕上げ
だぁぁぁあぁぁいすき！

やっぱ米は鮮度重視だなー
自分味の違いとかさっぱりわからんダメグルメだけど
つやつやした米はさいこーにうまーい

>>409
うちの近くのスーパーはお米コーナーに量り売りがあって、
すんげーお高いブランドから標準米も並んでるんだけど
籾殻のコシヒカリが置いてあって、5kgからその場で精米してくれる
値段も普通のコシヒカリと変わらなくてんまーい
次は新米が入ってるはずーひゃっほーい

てなわけでスーパーでも美味くて安い新米仕入れてるかもしれないよ

スーパーも米屋も、通常価格はあまり差がない。
でもスーパーは週１回位は特売やるからその時は安いね。米は単価高いから売り上げを作るいい手段。
米屋はこだわり持って美味しい産地銘柄を契約してたりもするが、個人商店レベルだと、機械が小さかったり、設備が不十分だったりすることが多い。まあ本当に店それぞれ。
やる気のある綺麗で活気ある米屋ならお勧め。古ぼけて、やってるのか休みなのかわからない店はやめたほうがいい。
スーパーならそのスーパーの規模に見合ったそれなりの米卸が複数の会社で競争しながら納入してるから、
価格や設備などの面で安心感はあるが、大量販売が基本なので、特別にこだわった商品はやりにくい。
特にディスカウント系だと値段のみ重視で品質は二の次ってのもある。
数店舗以上あり、綺麗めで、こだわり商品も扱うようなスーパーがお勧め。

>>411
籾殻じゃなくて玄米だよね？
精米すると10%減るから値段ちゃんと計算してね。
小型店頭精米機などは、石抜き機や金属探知機や色彩選別機やガラス選別、シフター(砕米除去)は当然付いていないし、精米の仕方が１回で強く搗くからやさしくない。
目の前で精米だから安心は間違えだよ。

米は田舎から送られてくるからとても助かってる
最初は精米が面倒だったけど、ちっこい精米機が売ってるのを見つけてからは家で出来てウマー
ところでお米屋さんはやっぱり配達に行くと人妻も食せるのですか？

>>413
おっと玄米なのかな？茶色い殻がついてるのが売ってる。
剥いた後の5kgだから値段は同じくらいだよー。どうもありがとう。

難しい事はよくわからないんだけど、すごく美味しいんだ。
気がするだけかもしれないけど、気がして美味しいから自分的に大満足。
でも他人に薦めるときは、そういう補足を添える事にするね。

>>412
回答ありがとうございます！
これを参考にして米屋とスーパー何件かまわってみますー

ちなみに白ごはんに塩ふって食べるのが好きです

>>415
http://www.google.com/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E7%258E%2584%25E7%25B1%25B3&hl=ja&mrestrict=xhtmlchtml&inlang=ja&client=ms-kddi-jp&q=wikipedia
http://www.google.com/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E7%25B1%25BE&hl=ja&mrestrict=xhtmlchtml&inlang=ja&client=ms-kddi-jp&q=wikipedia

>>415
玄米なり籾なりでその場で精米するくらいだから、悪い米は置いてないと思われる。
いいお米なら美味しいよね。
ただ漠然と米じゃなく、○○県産の△△△って言ってもらえると、探してやすいし、参考になります。

>>415
責めるつもりじゃないんだ。
なんか違和感があって読み直したら原因が分かった。

＞標準米が並んでる
現在は食料法が改正されて、標準米(標準価格米)はかなり前に廃止されてる。

＞値段も普通のコシヒカリと変わらない
同じ米で同じ量なら、同じような値段に設定する
で、袋詰め商品と明らかに味違うのかな？そんな筈ないと思うんだけど。
職業柄なんで細かい事すいません。

>>394
(´・ω・｀)食用ホオズキじゃだめなのかなぁ。

>>403
非常にFF的なまとめだと思った零細ヴァナ農家・・・ｗ

>>405
ｷｬｰ米屋ｻｰﾝ

今夜は餃子作るかな(´・ω・｀)副菜何にしよう・・・

米盛り上がってるな！
前米櫃にちっこい虫がーって言ってた奴です
とりあえず全部きれいに掃除して洗えるとこは洗って
室内日向でよく乾燥させてから、米と先生買ってきて入れました
今はこまめに掃除しつつ平和に食ってます
引っ越したら桐の米櫃買うつもりです
あの時は皆さんありがとうございました

>>421
使ったことないですが、桐の米びつ良さげですね。桐には防虫効果があるし、木材には調湿作用もある。
米は臭いを吸いやすい性質なんで、木の香りが米に移らないかだけがちょっと気になります。まあ杉・檜ほど臭いはしませんしね。

>>420
うちで餃子食べる時は、春巻or焼売どちらか
スープはワンタンor中華風玉子スープorインストのフカヒレスープ
できればザーサイ付きで中華三昧

中華玉子スープはガラスープの素＋塩コショウで味整えて、玉葱を軽く煮込んで、水とき片栗粉を少量入れて、
火を止めたところでスープをゆっくりめに回しながら玉子をツーっと糸のように投入。
綺麗な玉子の固まり方するよ！

>>415
えっと、標準米って言わないのか、ブレンド米？
いわゆるブランド名がついてないやつ。
量り売りのは、殻（茶色いの）がついてるのしか買った事が無くて、
コシヒカリなんだけど、注文すると、精米？してくれて、５kgはかってくれる。
袋で売ってるコシヒカリと同じくらいの値段。
味のわかる人がたべたら対して変わらないのかもしれないけど、
自分にはすごく美味しく感じる。
ごめんよ、まずい米にだまされてるのかもしれないけど、
俺には美味しく感じるんだw

ちなみにスーパーはイトーヨーカドー。

>>425
ヨーカ堂にテナント出店してる米屋さんじゃないかな？

>>426
そうかもしれない、いやスーパーの宣伝してるわけじゃないし、
米屋が駄目って言ってる訳でもまったく無い。
つか自分、米屋って見た事がない。
なんだろう、うまく伝わらないね。ごめんな。

殻つきの米を少しづつ買ったら美味かったから、
保存方法や鮮度が、高級ブランドより重要な場合も
あるんじゃないかなと、思ってただけなんだ。
自分の舌なんか適当だから、今まで薦めた事は無かったし、
これからもやめておくよ。

バーカ美味い米ってのは高いんだよ
専門家が味に応じて値段つけてるんだから大人しく従え
美味い米が食いたいならグズグズ考えてないで
大型で外装に凝った米専門店を探して
一番高い米を買って来い

今夜のワインの肴は
カマンベールチーズのフリッターブルーベリーソースがけに決めたぜ

お前なんかオシャレだな

今日の俺のメインディッシュはもろきゅう

全然ｵｻﾚじゃない、実際はもろきゅうにもう一手間程度なのぜ
カマン一口ｻｲｽﾞに切ってタネ作って揚げてブルーベリージャムかけるだけなのぜ

ごめん、やっぱりどう考えても
もろきゅうのほうがオシャレだわ

そのもうひと手間が大事なんじゃないか！

晩御飯の餃子のお供は結局マセドアンサラダになりましたとさ。お野菜らーぶ。

マセドアンとはさいの目のこと。
ゆでたジャガイモやニンジン、
ハムキュウリ等をさいの目に切りマヨネーズであえたサラダ。

ですって

ハム、キュウリだよね。
ハムキュウリも悪くないけどね。生ハムメロンＮＱ

新鮮キュウリを取れたそのままの姿でお楽しみ下さい
なお、ソースは祖母の手作り有機味噌です
↑
スッゲーオシャレ

生ハムにはトマトかブロッコリースーパスプラウトがマイヴーム

ぶたにく焼きage

ageて寝よう。朝は何を食おうかな。

今日はクリームシチュー丼age
冷蔵庫の生姜がそろそろ一ヶ月を迎えるので明日は豚キムチ

今晩はニラ豚作るんだが、ニラ玉もいいかなと思ってる。
ニラ豚タマにした場合、味付けなにがいいかね？ｗ

オイスターソースと塩コショウにしてしまたｗ　うまいなｗ

米屋しつこい
本人がおいしくて満足してるんだから、ぐだぐだ出てくるなよ

おいしさの物差しは人それぞれだからね〜。
お米屋さんの食知識、自分的にはためになること多かったから
専門家的に「おや？」と思ったときの指摘もいいかな、と。あくまでも、サラリとね(´∀｀)

しかし昨日のこのニュース…国産表示も油断できんわ…

＜不正表示＞千葉のコメ卸会社に改善命令　農水省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070912-00000164-mai-pol

>>428
本気で言ってるのか判断しづらいが、実際はそうでもない。
個々人で味の好みは違うこともあるし。
卸売りを通せば確かに等級で値段は変わるだろうが農家直販で買える場合もあるしな。
俺の場合は親戚が作った米だから何の参考にもならんとは思うがｗ
そんなのも市販の米よりうまいわけで。

>>443
それ、トライアルってディスカウントストアで10kg1900円で販売してた安い米の会社。

>>444
>>428は間違ってはいない。
食味鑑定士っていうのがいて、食味ランキングを毎年発表してる。この人達が値段まで決める訳ではないが米は入札による相場価格制。
味だけではないが需要がある米は高くなるし、人気なくなりゃ安くなる。
米屋の看板商品は、店主がこだわるからハズレは少ない。
スーパー販売用はJASと安定供給を守るのが優先。
○○県の××市の△△地区の米ってところまでこだわれない。
そんなに限定したら原料が間に合わないからね。
それが出来るのが米屋。

＞市販品より親戚の米が美味い。
まあ気分の問題。その親戚の米だって、農協なり集荷業者に出荷されて市販されてるよね？
農家と話すると、うちの米はこの辺じゃ一番うまいってみんな言うから笑える。

>>434
ハムだと重いというか薄切りスライスしかなかったので冷凍えびのブツ切り入れましたｳﾏｰ

>>446
全くその通りだ＜最後の行
以前居住地区のコメを糞味噌に貶されてムキーってなったぜ(´・ω・｀)
その人、俺んちでは美味しくない筆頭に上げられてる地区のコメが旨いとか言い出したんで、
ああ味覚が違う人か、って思って反論するのはやめにした。

(´・ω・｀)ちなみに「ウチでは美味しくない筆頭」は母の実家周辺で採れるおコメ・・・

先月体調悪いとこに実家から送られてきたコメ
プラ米ケースに移動だけしてしばらく放置してたら

やだ… なにこれ…

食料かと思ったら夏休みの宿題用イモムシ観察キットだったらしいぜ＾＾
HPもMPも衰弱状態だったので悪いけど捨てた
捨てたけどここ数日部屋に小さい蛾がぽつぽつ現れるよ…

>>448
ノシメマダラメイガでググってみて

米につく害虫で一番メジャーな蛾です。

なんにせよ、こんなに人の気持ちを思いやれない奴らが拘った味なんて、
どう考えても美味いと思えない。もう二度と米屋のお勧めは買わない。

なんでお米屋さんのアンチわいてんだ？ｗ

いつもは何気なく鷹の爪とかにんにくとか放り込んであるけど
あれって既に卵が仕込まれてたら孵化防止とかにはならんのよな？
孵化した虫がわらわら部屋に出てきても結局困るんだけどｗ
ペットに詰めて冷蔵庫入れとけばいいんだろうが…

密封容器にいれとけよｗ

米を食べたくないならパンでも食えばいいじゃない。

米の中の卵の孵化防止にはならなくて、
沸いた虫を追い出すことしかできないんじゃないけっけ？
米びつ先生にせよ。
このスレ読んで米びつとは別に閉まってある米の袋の中に、
とりあえず唐辛子をつっこんでいる。
気休めでも行動することが大切ってことにしてるｗ

米びつ先生とか鷹の爪は忌避剤で殺虫作用はないです
孵化・羽化した虫を追い出す目的なんで完全密封はダメですね
15℃以下で冬眠・活動停止するので冷蔵庫の野菜室はお勧めです。
虫が発生した場合は米を研ぐ際に浮きますので、多めに水替えしてください。糞も除去する目的で。
炊飯＝煮沸消毒なんで、食べてしまっても毒性はありません。

今日は煮物作りたいage

age忘れたｗｗ

>>428の書き込み一つで荒れたな。。。
ここだけは殺伐とした書き込みが無いと思ってたのに【残念です】

>>458
逆に考えればそれだけ米に関しては妥協できないって事じゃね？
喜ばしいことだと思うぜ。日本人的に考えて

揚げ茄子あげ

最近メタボ気味なんで食生活を改善したいんだが
やっぱマーガリンたっぷり塗ったトーストはカロリー高いよな？

洗いものするのめんどくさいから朝はトーストにしてたんだが、
やはり朝は御飯と味噌汁最強か…

冷や奴にごま油となめたけ。
塩は好き好き
んまー(*´д`*)

>>461
脂肪分・塩分を減らして、野菜を食べよう！

>>461
ローカロリーで食物繊維の海藻類、キノコ類なんかをたくさん摂ると良いよ。

野菜類はサラダのように生で食べるのではなく、
必ず加熱してかさを減らして、量をたくさん食べると◎
調理法も、油をたくさんつかわないように心がけると良いかも。

マーガリン、マヨネーズ等は7,8割油だからたっぷり毎日はちょっとクル。
オープンサンドとか、納豆トースト…とか、上に塗る/乗せる物を変えてみては？

これからの季節、温野菜サラダ（ちょっとだけ鶏肉）とか、
白菜ネギ豆腐豚肉の一人プチ鍋。マジオススメ。

あったまるし野菜もたくさん取れる。

本腰入れてできるなら、糖尿病食の献立を参考にするといいよ。
カレーが一人分で370kcalとかでできたりしてなかなかスゴイ。

もずくの酢の物が美味しかったので晒しておこう。23kcalだよ。
ところてん40 もずく40 ねぎ3 卸生姜3 ポン酢6(g)

米に糸コンニャク微塵切りにして、混ぜて炊くとカロリー抑えられる。
こんにゃく畑のマンナンライフから製品として「マンナンヒカリ」って米粒状のやつも出てるがちと高い。

>>461
最近日本でもマーガリンの危険性が話題になったりしてるので
そっちの心配もした方がいいかも。
血液検査で中性脂肪やコレステロール高めなら
油の摂取を控えめにするのを意識してみて。

俺はマヨラーだったんだけど、マヨ禁止にしたらかなり改善したよｗ

で、マーガリンがダメだと聞いてバター塗るやつがいるけどそりゃダメだぞｗ
マーガリンはトランス脂肪酸、バターは単純に高カロリー＆動物性脂肪。

お前らどんだけプロなんだよ

ありがとう参考にする。

…キャベツたけぇorz

ﾎｯﾁｬｰﾝ　ﾎ､ﾎｼｭｰ　ﾎｼｭｼｭｰ

フレが会社帰りにDVD取りにくるから一緒に飯食うことに。
スーパー寄ったら、永谷園の煮込みラーメンのキムチ発見して、
これ幸いと冷蔵庫の中の野菜ぶった切って、具にすることにした。
キムチ味だからビールもすすみそう！
はやく来ないかしら。。。ﾊﾗﾍｯﾀ

朝食より夕食に気をつけた方がいいのでは？
夕食がすでにカロリー控えめだったら、ごめんよー

こめいちご

カルボナーラ失敗あげ
たまごがかっちり固まって、スパの卵とじみたいになっちゃった

おやすみage
美味そうなシラスを買ってきたから、明日は朝からガッツリ食うかもｗ

>>475
余熱でじゅーぶんなんで火を止めてから卵なり卵黄なり入れるといいっす。パスタの熱だけで卵絡める感じで。

夏場いろいろあって体重5キロ減。前でさえコレステロール値低すぎで医者から注意されたってのに。
なんかおなかに優しくて食の進むがっつり系のメニューないでしょかね。

ねばねば系などいかがでしょ。
なっとう・おくら・やまいもトロロ・もずくなど。
トロロにかつおだし汁を付けてごはんにかけて食べる。
ウマウマーですよ。

がっつり系かつお腹に優しいってのは結構難易度高いなｗ

>>477
サンクス
近日中にリベンジしようかな

ちょっと上のほうで、マーガリンたっぷりトーストとか
バタートーストとかの話題出てたけど、それでどう？
逆に高コレステロールを気にする内容だったけどｗ

油がっつりは胃によくないがｗ
香辛料を効果的に使って食欲アップだ

この時期、さんまの刺身（3枚卸しで皮剥いてあるだけの方が安くて良い）を
醤油多め、みりんちょびっと、しょうがお好みのタレでヅケにして
あったかいご飯の上に乗せてお茶漬けにしてる。

お茶漬けの元にお湯じゃなくて、
鰹だし適当に入れて一煮立ちさせた奴かけるとンマイ。
さらに温玉入れると、美味さとメタボがｶｶｯと加速する。
余った天ぷらもお茶漬けにすると最高でｶﾞﾝｽ。

ただまぁ・・・
寝る前に電源切ったパソのモニターに
なぜかチャン・コーハンが写りこむ不具合。

関係無いけど、酒飲みとして非常に気になりつつも
怖くて買えない逸品・・・
ttp://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_fugunoko.htm

>>477
豚の冷シャブなんてどうよ？

生姜と一緒にぶたのスライスを茹でて、下にキャベツを茹でたのを敷いて
上に白髪ネギ乗せて盛り付けて、ごまだれorポン酢or梅だれをかける
上に乗せるのはかいわれ・大葉の千切りでも可

野菜も肉も食えて白飯も進むよ

折衷案でガーリックマーガリンとか

サンマ！サンマ！サンマ！サンマぁぁぁぁぁああああああああああああああああああああああん！！！
あぁああああ…ああ…あっあっー！あぁああああああ！！！サンマサンマサンマの塩焼きジュウウジュウぅううぁわぁああああ！！！
あぁクンカクンカ！クンカクンカ！スーハースーハー！スーハースーハー！いい匂いだなぁ…くんくん
んはぁっ！大根たんの白色ブロンドの所をジュウジュウしたいお！ジュウジュウッ！あぁあ！！
間違えた！ショリショリしたいお！ショリショリ！ショリショリッ！大根おろしショリショリッ！おろしショリショリッ…きゅんきゅんきゅい！！
炊き立てのご飯のたんかわいかったよぅ！！あぁぁああ…あああ…あっあぁああああ！！ふぁぁあああんんっ！！
パカッフワッされて良かったねご飯たん！あぁあああああ！かわいい！ご飯たん！かわいい！あっああぁああ！
ポン酢も発売されて嬉し…いやぁああああああ！！！にゃああああああああん！！ぎゃああああああああ！！
ぐあああああああああああ！！！ポン酢には酢は入ってない！！！！あ…ポン酢トットットッもよく考えたら…
ポ ン 酢 ち ゃ ん に は 酢 は 入 っ て な い ？にゃあああああああああああああん！！うぁああああああああああ！！
そんなぁああああああ！！いやぁぁぁあああああああああ！！はぁああああああん！！ハムッ　ハフハフ、ハフッぁああああ！！
この！ちきしょー！やめてやる！！現実なんかやめ…て…え！？見…てる？台所のポン酢ちゃんが僕を見てる？
グリルの中のサンマちゃんが僕を見てるぞ！大根おろしちゃんが僕を見てるぞ！炊飯器から炊き立てご飯ちゃんが僕を見てるぞ！！
食卓の上からポン酢ちゃんが僕に話しかけてるぞ！！！よかった…世の中まだまだ捨てたモンじゃないんだねっ！
いやっほぉおおおおおおお！！！僕にはハムハフちゃんがいる！！やったよハフハフ、ハフッ！！ひとりでできるもん！！！
あ、冷蔵庫のサンマちゃああああああああああああああん！！いやぁあああああああああああああああ！！！！
あっあんああっああんあポン酢様ぁあ！！き、きめぇよ　死ね！！うわ ｷﾓぁあああああああああ！！
ううっうぅうう！！俺の想いよサンマの塩焼きへ届け！！ハムッ　ハフハフ、ハフッへ届け！

マーガリンが問題になっているのは、トランス型脂肪酸が心臓疾患引き起こす可能性があるから、
で、微妙にコレステロールの問題とは違うかも…

バターやマーガリンの変わりにチーズにしてみたらどうかな？　

>>485
秋刀魚はうまい
という意見に異論は無いな
どちらかというと、大賛成だ

ちょっと前に米論争出てたけど・・・
新潟の田舎に住んでるけど、米だけは最高だわ。
家が農家なんで田植えとか稲刈りとか手伝いしなきゃだけど、
新米の美味さに比べればその程度大した事は無い。

炊飯ジャーではなく釜で炊いた新米なんて、
塩や醤油だけで丼１杯余裕で行けちゃうんだぜ！

今日の夕飯は、はたはた焼いて食ったよ
旨いから大好きなんだが、焼きすぎると
ちっこくなってしまう、悲しい
あとキャベツとベーコンをコンソメ醤油で煮たやつ
これキャベツ半分位ガバって食えるので気に入ってる

寝る前のあげ

最近、鬱気味なんですが何か鬱に効く食べ物ありませんか？

神経科にいって薬を貰って来い。

イギリスでは夜にチーズトーストを食べると
悪夢を見るそうだから、それは避けるんだ。

朝っぱらから馬刺しを食ってしまったｗ
ま、寝るのはもうちょい後だからいいけど(´∀`)

>>448
うちもそれなったことあるけど、金欠だった時期なんで普通に食った。
ムシ系が苦手な人はとことんＮＧなんだろうけど、洗えばどうってことはない

>>448 >>495
プラケースは虫を繁殖させやすい。米のみを入れずにスーパーの袋でいいから袋ごと入れろ。
なるべく余計な空気に触れさせないように使う度に毎回袋を開けて米をすくい
そしてビニール袋の口を軽く結んで空気を抜く。中に網に入れた唐辛子でも入れておけば完璧だ。
実行するまえには米ケース洗ってからにしろよ。

>>496
＞プラケースは虫を繁殖させやすい

そんなことないよ
米に虫がついていれば常温ならどんな容器でも繁殖する。
逆に外部からの侵入を防ぐために密封のがよい。ただしビニール袋位なら穴開けて侵入可能。

あと密封で唐辛子は意味ない。殺虫効果はない。忌避剤なのに密封したら逃げ場がない。

やつら（幼生）はジップロックの厚みも難なく食い破るぜ？

いやー掃除してみたら６合分で30分かかっちゃったわーｗ

>>498
まあ生米をかじるんだからアゴは強いはずだ。
赤っぽい粉は糞だからふるいにかけるといいよ。野菜の水切りボールとかで。

お昼は皆さん何食う？
俺は出先だからコンビニだよ…orz

ベーコンとしめじのスパゲッティでも作ろうかと思う。

味付けはにんにく醤油と塩こしょう。
にんにくはスライスしてカリッと焼いて
青しその千切りと合わせてトッピングしようかな。

いつもは出先で昼食だけど、今日は夕方から外出なので
仕方なく自炊…面倒だ。

今日はマグロの血合いのハンバーグを作る予定
１ｋｇ８０円くらいなので安くて栄養満点なのぜ

>>502
kwsk

502とは関係ないが想像でレシピを書いて見る。

1. マグロ（普通のでも血合でも）を、粗く叩いてミンチにする
2. ボウルに、1.と、玉葱みじん切り、パン粉、玉子、生姜の絞り汁、(少量の)塩、醤油をいれて混ぜる
3. 丸めて潰してハンバーグの形に整える
4. 薄く油を引いたフライパンで、両面３分ずつ程度焼く。生でも平気なモノ少し短めで。
5. 大根オロシ、シソ、めんつゆを掛けて食う。ワサビを添えても美味そう。

葱は長葱のほうが合うかも、あと水切った木綿豆腐とか混ぜてもいいと思う。

みじん切りのネギや味噌、生姜汁なんかを混ぜて
粘りが出るまで包丁でよーく叩いて平たくまとめ、シソ巻いて焼く。
新鮮な魚なら焼かないで叩いたままでも日本酒がｳﾏｰ

ハンバーグじゃなくてさんが焼き（とナメロウ）だがｗ

>>499
まぁ今日の話ではなくてもう全部食べ終わったのだが。
一応元コメ農家なのでお恥ずかしい限り。


どーも近くに保管してた乾蕎麦に移った悪寒がする・・・

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉつくるーの

ペペロンチーノは乳化が難しいよな。
たまーに失敗して、パスタのオリーブオイル掛けになる・・・食うと気持ち悪くなるしｗ

>>503
ひき肉がマグロの血合いになるだけ、後のアレンジは個人の好みで

>>504
おおーあたーりｗ

昨日のアドバイスを元に
白菜人参長葱鶏肉マイタケを少々のめんつゆで味付けした、
適当野菜汁を作ってみたぜ。

野菜の旨味がしっかり出てて…
我慢できずに御飯を突っ込みオジヤ風にしてガツガツ喰わせていただいた。

ほんとはオカワリしたかったけど、
メタボ腹撃退の為、我慢したのぜ。

お前らに感謝しつつ御馳走様でした（＾人＾）

おちんぽミルクって何ですか？

>>506
農家だからこそ出やすい。やつら白米より玄米のが好きだからな。
玄米用冷蔵庫あれば一番なんだけど、結構いい値段するし、更に電気代もかかるのが…

>>511
秋だし次はキノコ入れるといいよ！
いいダシ出るし、キノコ類はカロリーが凄く低い。

>>513
(´・ω・｀)玄米用冷蔵庫から出して精米してからやられました・・・
（なので６合だけで済んだのですけどね

大型のものとはいえ、本当に家庭用冷凍庫（冷蔵庫じゃない）より電気食いますよorz
耕地を貸してコメで払ってもらってるので導入せざるを得なかったのですけど。

そんな今夜は新しい精米炊いて煮鯖と温奴(*´∀`)

すんげー美味そう。。。。ウチも今日は鯖でも煮てみるか。

しかも土地貸してるとか勝組みかよｗｗウラヤマシス

>>446
遅レスだが完全自家用で販売用には作っていない。
金持ちの道楽でやってるんだものｗ

>>516
相当な大型農家なら勝ち組

小さい兼業農家だと、農業だけじゃ食っていけないから自分は普通に働いて、専業の農家に全てやってもらって経費引いた分のを現物(米)で貰う。
肥料代・農薬代・苗代・水代・税金・田植え・稲刈りなどの作業代
いろいろ経費引いたらほとんど残らない。
かと言っていまさら農業機械も高くて買えない。
田圃も売るに売れないし、土地は荒らしたくないから仕方なく続けてる
ってのが、零細兼業農家の現実。

>>518
ウチの実家も同じだ。田舎はどこも同じみたいだな。
別事業やってるのもあって自家用の畑１枚以外は畑や田んぼ全部貸してずっと使ってもらってる。
ウチにも小型の耕運機やトラクター程度はあるけど完全に自給目的＆趣味の範囲。作りすぎたのをちょこっと売ったりする程度かな。
んで耕地貸してる農家から毎年米貰ってるけどその農家からの米はたまに小石混じってくるｗ
精米機？がウチにもあって毎年ヌカまみれになりながら親戚の分とかも精米している。
あと面白いのが本格的な専業農家がたまにウチの小型のトラクターとか借りにきたりする。
大きいのに比べるとオモチャみたいな物だけど小回り効くから狭いとこにいいらしいｗ
お礼に新鮮な野菜とかもらえるし食の面から見ると兼業農家も悪くないぞ〜。

ゆで卵って冷蔵庫に入れてたらどのくらい持つかな？
卵自体は買ったばかりで消費期限は大分先なんだけど。

>.516、>>518
(´∀`)勝ち組じゃありませんｗ
親父が過剰備蓄主義者なせいで、古米食い尽くす前に次の新米がくる生活してるお。
田舎の田んぼは買い手がつかないから、自家消費分＋α程度のお米換算で作ってもらってる。
貸してるというより耕していただいている、が正しいな。

それでも食べるお米に困らずなおかつ美味しいのはよい事だ。

っつーかうちの状況が>>519の実家に似すぎてて困る。

>>520
ゆでちゃうと日持ちは悪くなると思う。俺は２日以内に食べきるようにしてるな。

店売りのゆで卵で賞味期限は５日程度らしい

漢は黙ってペペロンチーノ

ところで乳化ってなんだい？
俺、乳化って奴なってないかもｗｗｗｗｗ

この場合、パスタのゆで汁とオリーブオイルがうまく混ざってねっとりとなる事かな？

ゆで汁とオイルが分離したままだとえらいまずくなるからねぇ

>>523
油と水が混ざること。広義には普通じゃ混ざらない液体が混ざること。
卵とかの乳化剤を加えることでそうなる。まあ界面活性剤とも言うが洗剤っぽくなるｗ

そこでママレモンですよ！

�d把握しました
泡立てばイイんだな？
きょうは生サケとネギの串揚げに初挑戦するよ！

晩御飯は、小さ目のじゃがいも4個焼いて、
皿にどさっと盛ってがつがつっと

味付けは調理段階では塩をほんのすこし
最初は、じゃがいもそのものの味を楽しみ、
塩コショウをふったり、ペッパーソースを振ってみたり

ふう、大満足( ´ω｀) =3 ｹﾞﾌ

そういうわけじゃぁ…
牛乳とかドレッシングとか、それが乳化してるもの。
水の中に油の細かい粒子になってって、一見とけてるように見えるものかな。

でもぺペロンチーノでそんな心配、おいらもしたことが無いよ…スープ少ないのかな…

>>527
サケを串にするの大変じゃね？
うまくささないと身が崩れそうな感じがするが。骨もちょっと邪魔そうｗ
何故泡立ち＝乳化と結論付けたのかはよくわからないがｗ
間違っては無いけど>>529の牛乳とかがそうだな。
ドレッシングは乳化してなくてすぐ分離する奴もあるから一概にそうとも言えないけど。

>>530
けっこう上手くいった
サケの切り身を4等分するの
詳しいことはオレンジページ秋の献立特集を立ち読んでくれ

今日は餃子(・ω・)揚げ

カボチャのチーズリゾット結構うまくできたage

あぐ

晩飯は湯豆腐だった。
コンブ出汁もったいないので汁は冷蔵庫に。
明日このまま水炊きする。
そして最後は味噌汁か雑炊だな。

我ながら貧乏くさいが、最近はダシ汁を
複数回利用がデフォだ。

>>535
ポトフ＞カレーの流れに似てるなｗ

ジャガイモ、玉ねぎ、ソーセージでスペイン風オムレツ作ったけど
トマトソース無かったから、ケチャップと粒マスタードで食べた(^ω^)なかなかんまいね。

200近いしほっしゅほっしゅ

ほす

>>528
ドイツ人発見！

モヤシの湯引きにんにく風味。シンプル料理です。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1129044.jpg

>>540
悪い、さすがにそれ料理なの？ってオモテシマタ（*ノノ）

「トマトに塩をかければ、それはサラダになる」（byミッシェル・サラゲッタ）

つまりそういうことだ。

格言って原典引っ張り出せばほぼどんな状況も網羅できるからなんともな…ｗ
って空気読んでないの承知で書いてみるｗ
もろきゅうを料理って言っていいのか？みたいな抵抗がどうしてもな。

何かしら手を加えれば料理だろう。
まあどこからどこまでが料理なんて線引きはナンセンスだなｗ
美味しく食べれればそれでいい。
料理したことない人間は、簡単なところから始めればいいんだし。
ご飯たくのだってレンジでチンして食べれるレトルト食品やるのとは違って、一応料理に入るんじゃないだろうかｗ

>>544
そういうならチンも料理じゃね？ｗ
人それぞれの主観なんだからこればっかりはどうしようもないわな。

カットされた肉は生鮮食品。
その肉に塩コショウor焼肉のタレをかけると加工食品。

たったこれだけで、原産国表示義務が消える。

>>546
んで？ｗ

カットしただけでは料理ではなく、味付けした時点で料理になるって例じゃん？
まあもう何が料理かの話はいいよ。
それは料理なの？とかいうツッコミは自炊スレでは野暮だｗ
料理人目指すスレじゃないんだしさｗ

>>548
野暮なの承知でっていってるじゃん。断わった上で俺にとってはそうだって言っただけだが。
あと加工食品と料理を一緒にするのも微妙なんだよなーｗ
加工食品自体をほいと渡されてそら料理だって言われても納得できねｗ
一手間加えないと食べられない物ならなおさら。
別に定義を論じてるわけでも談じてるわけでもないって。

>>535
それは貧乏くさいのではない！有効利用してるだけ！

俺は美味しんぼの貧乏メニューの真似して、ご飯にカツオ節のせて
湯豆腐の残りのダシ汁をかけてレンジでチンして醤油かけて食うのぜ

>>535
それを貧乏くさいと言うと美味しいおじやが食べられなくなるので簡便

刺身は切っただけで料理ではないと

>>542
王様のレストラン乙。

>>549
欧州の料理は加工品を切ってさらに載せるだけ（たとえば前菜）は多いよ。
向こうの農業は麦作って家畜育てて…ってサイクルなので、
基本加工して保存し、料理は切ってさらに載せるだけ。

とにかく手間隙の量よりは「料理は愛情」なんじゃねぇの？

>>540が料理じゃないなんて言われたら
俺はこのスレにはいられないな

否定的な意見がでると荒れやすいから（少し前の米の流れとか）
みんな気をつけようぜ

テレビ見てたらとろろ食いたくなった
今夜はとろろにするは・・・

いいな、俺もとろろにしよう。
あと刺身もつけてだな

初めて本見ながら作ってみた。
http://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=food2ch&file=1189640501777o.jpg

お嫁さんにしてください

>>558
おいおい、ちょっとした定食だな
やばい、かぼちゃ食いたくなってきた

おれなんぞニ品以上作ったことがないわけだがｗ
むしろ、ご飯と味噌汁に、一品作るか、
目玉焼きと納豆だけで済ますことがおおいな
皿洗うのがめんどくさすぎるｗｗ

>>560
俺がいるｗｗｗ

大皿にゴハンとオカズ乗っけて食器1つで済ませてるZE

今まさに玉子と納豆、さらに海苔をのせただけの
冷やし蕎麦を食べてきた俺が通りますよ(　・ω・)

カコヨク言えば月見納豆海苔蕎麦？？

昼は昨日のカレーの残りですた。
コーンとチーズをトッピングしてみたので少し味がかわった。

あと５人前くらい残ってるんだが、どーすんだこれｗｗｗ

>>563
耐熱深皿に入れてラップして、冷凍するんだー

>>563
かつおと昆布のダシでのばしてカレーうどんに！

>>563
夜1.5杯食って朝1杯食って昼1杯食って夕飯1.5杯

最近自炊してなかったけど料理したくなってきた・・・ｗ

この3連休は久しぶりに料理しようかなー

かつおダシでカレーうどん
かつおダシとグリーンピースを加えてカレー丼
ひき肉を加えてドライカレー
コンソメを使ってカレースープ
ミートソースのかわりにカレーをかけてカレーパスタ
包丁人味平直伝のカレー雑煮

>>563
まず、なんでそんなに作った？
ルー全部使い切る必要ないよな？
俺は毎日カレーはいやだから、４皿用買って半分使って、半分はルー取っておくよ。

料理って大量に作ると美味しくなるらしいのぜ

ttp://uproda11.2ch-library.com/src/1129162.jpg

余り物の材料で本日の夕食作ってみた。
もうちょい味付け濃くても大丈夫だった(´・ω・｀)

ウィンナー多すぎだろ・・・ｗ

バランス考えろｗ

>>571
テラウィンナーｗｗｗ
一瞬何か分からなかったぞｗ

ﾜﾛﾀ
子供喜びそうｗｗ

そんだけウィンナー使えるなら、その分で別な材料を買ってもっといい飯作れる。
ウィンナー意外と高くてないか？

出掛けるのが面倒だったんだろ

ウィンナーは1kg750円ほどの奴。
なんで、大して高くないよ。

ウィンナーを使う料理でナポリタンより素晴らしい料理があるか、いや無い！

ウインナー多すぎｗｗｗ
塩分やばそうｗｗｗ

冬瓜の煮物とニョッキのミートソースってどういう取り合わせだ俺の晩飯・・・

ミートソースが味濃すぎて冬瓜ｶﾜｲｿｽになってしまったorz

コロッケの人か？ｗとｵﾓﾀww

ニコニコ動画を見てカルボナーラを作ってみたんだが
見事に炒り卵ナーラになったよ

>>571
ウインナー多いなｗｗ

>>583
カルボナーラ、ふたたび失敗
いま食べてるモグモグ(´ω｀)

火を止めて、しばらくしてからとき卵投入かな？
火止めてすぐ入れたんだが、見事にかたまった
でも、まーまーうまいｗ

>>571
うまそーじゃねーかｗ
でも、味噌汁よりコンソメスープとかのがいくね？ｗ

俺は先日話題になったペペロンチーノを作ってみた
にんにくと赤唐辛子と大さじ2杯のオリーブオイル
程よくいたまったらコレまた大さじ2杯のパスタのゆで汁
んで、ぬとーっとしてきたらパスタ投入

ウマー！なんだけど・・・作り方コレでいいんだよな？
自己流だからちっと不安

>>586
ペペロンチーノは俺もだいたいそんな感じ
にんにくより前にベーコン入れたりするが

ペペロンチーノはそんな失敗がない、というか、
多少失敗してもへいちゃらな気がする
早いしウマイし、失敗が無いので、俺の定番メニューｗ


明日こそ、カルボっぽいものを作る！(｀・ω・´)

カルボナーラって卵と生クリーム他もろもろを混ぜたのを温めて
そこにパスタをからめる、って感じじゃなかったっけ？

うむ、ソースはやや暖かめ（熱くはない）で、卵もこの時点で混ぜておく。
ゆであがったばっかりの熱々のパスタに絡める。

っていう作り方してるけど、うまいよ。

カルボラーナが話題になってたので作ったよ♥
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/32/a3/imaizumi2choume/folder/1066313/img_1066313_43410676_5?1167649610

生クリームなんて洒落たものは家には無い！
しかも、たまごを湯煎するのも面倒くさいんで
フライパン(スパゲティ)の温度調整だけでなんとかならんかと、
無謀な挑戦を続ける毎日です(´・ω・｀)

それはカルボナーラなｎ（ry

牛乳とかでがんばれたりするかなぁ？
スクランブルエッグは牛乳入れるとウマーよ。

>>592
牛乳か。なるほどありがとう！
明日それでいってみる！！

>>590
振ってあるのはパセリかな？美味そうだのう…(´・ω・｀)
どうでもいいけど、拡張子がとれてる
こうかな？

ttp://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/32/a3/imaizumi2choume/folder/1066313/img_1066313_43410676_5?1167649610.jpg

流れ読まずにカキコ。
今日のご飯は鳥南蛮そば(*'-')

カレーの５人前の人ですｗｗ
今晩はカレーうどんにして、残りは冷凍しておきました。お前らありがとう。
ジャガイモ入れてなくて助かった。カレーって鍋いっぱいに作りたくならない？

>>566
６食連続でカレーとかｗｗｗ無理いうなｗｗｗ

>>595
６食連続カレーって幸せじゃないかｗ
俺はいつもそうしてるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

冷凍おすすめした人です。
以前書かれてたのでご存知かもしれませんが、
カレーの冷凍保存にタッパーはNGらしいですのでご注意をば。
レンジでチンするときに、油分がタッパーの耐熱温度を超えて、
容器を溶かしてしまうことがママあるんだとか。
耐熱性のある容器ならばその心配もないので、そうご紹介させていただきますた。

手羽中超うめぇｗしかも安い！
肉屋さんに聞くと、やっぱり骨付きは面倒と敬遠する人も多いとか。
食生活までゆとりかよ。

もろきゅうからカルボナーラまで

ネ実自炊スレ

17日からの平日4日に夏休みを設定。
土曜から旅行、と思って金曜日に冷蔵庫の中身をすっかり空にしたんだが、
出発日が日曜だったことが判明。
ひもじい。

ナポリタン食いたいな
味付けはケチャップだけでいい？
具はベーコンと青葱でいいか

>>601
コショウも使えばいいんじゃまいか。

バター・胡椒・粉チーズ・パスタがあった。
カッチョ・エ・ペペが作れるな。なんとか夜を越せそう。

とろろにしようと思ってたけど、買い物言ったらサーモンがうまそうだからバター焼きにした
きのこソースで・・・・・・・ビールうめぇｗｗｗ

>>601
こしょうないと甘くて泣けるよ。

ageて寝ておくー。
近いうちにカルボナーラ作るか。

>>602>>605
明日の昼にコショウどっさりで作ってみるお
ありがとうだお

>>584
どこぞで見たのは、ボールで混ぜてたんで、最初は
ボールにメン、フライパンで炒めた具、とき卵（牛乳ちょっといれるとまろやか）
を入れて、メンと具の余熱で、卵をからめる感じでしてた
でも洗い物が１こ余分だから、おれも最初フライパンでやったら、
見事たまごそぼろ、とまでは言わないでも、油と卵は分離してた(´・ω・｀)
あくまでメンの余熱のイメージで、具は早めに炒める事にした、まぁ
冷めてオリーブオイルが何とも言えない感じになって、
おいしくはなさそうなんだけど
タイミング間違った時は、流しの水で荒熱を取るとか、してたなぁ・・・
ボールで混ぜたのが結局一番うまくからまったと記憶してる
すっかり長くなっちまった(´・ω・｀)

>>584>>608
オムレツ・卵焼きの要領で濡れ布巾使うのはどうよ？

具・麺を炒めて火から降ろして、フライパンを濡れ布巾にジュ〜
麺の余熱でソースを固める

ボールを使ったことあるけど、>>608の様に上手くいかなかったorz

>>584
>>608
味はともかく失敗しないっつーなら、ベーコン炒めたあとバター入れて火を止めてちょっとの牛乳で伸ばして塩胡椒で味付けて、
それからパスタ入れて生卵なり卵黄なり入れてがーっと混ぜるってのはどうかね？
それはカルボナーラじゃなくてカルボナーラ風だ、と言われればそれまでだけど。

一応レシピ乗っけとく。手抜きパスタカルボナーラ風。

フライパンでベーコン炒める→弱火にしてバター入れる→溶けたら牛乳30ccくらいで伸ばす→火を止めて塩胡椒で味付け
→茹で上がったパスタ入れる→パスタの上に卵を落として一気に混ぜる

これ確かずいぶん前の自炊スレで読んだのを真似したやつ。
んで塩胡椒までしちゃえばその後ほっといておｋ。極端な話塩胡椒までしてから麺茹ではじめてもパスタが熱々ならちゃんと混ざったｗ

くっ・・・・こんな早朝にここを読むんじゃなかった・・・・・
腹の虫がぐーって鳴ったよ(｀・ω・｀)

朝飯はツナマヨオニオンとレタスをバターロールに挟んでみた

オニオンはスライス派？微塵派？
俺は微塵

おー？
カルボたくさんアドバイスきてた
おまえらマジありがと！
昼に三度目の挑戦するぜ！(｀・ω・´)ゝ

昼はオコノミヤキ(´∀`)青ノリ切らしたから青ネギ入れたら結構んまかったー

夜は78円の新サンマげとしたから焼きサンマで確定！

日本人なら米を食うのだだだ！

炊き立てのご飯はそれだけで至福・・・！
オカカと納豆でお替りしちゃったヨ！

夜は何作ろうかなー(*´ω｀)

今日の昼はホットケーキにしてみた。バニラアイスと一緒に食べてウマーｗ
メタボ一直線だなｗｗ

晩飯は何にしようか。季節的には炊き込み御飯とか良さそうかな。

今日の昼は

水に


砂糖を入れた。

以前ニョッキ作ろうとしたら小麦粉が少なすぎて茹でてる最中に消滅
味の無いジャガイモのポタージュが出来た

むしろ茹ですぎ・・・？

>>618
カブト虫はっけん！

>>618
っ【スイカの皮】

写真無かったらいくらでも作ったといえるな

>>623
何か証拠が必要だとでも？ｗ

別に疑うなら疑ってくれても構わないけど何の意味がｗ

とりあえず俺もサンマ買ってきたけど、コレ焼けばイイだけなのか？
�@切り込みを入れる
�A塩ふる
�B強火で焼く
�C食べる
あってる？

・もしウロコつきなら、包丁で尻尾＞頭を滑らせてウロコを削いでおく
・塩をふったあとは、10分ほど置いて余計な水分を出す＋軽く水分を拭いてから焼くと良い味にある

煙がすごいから、できればオーブンか水張ったグリルで焼くといい。

うろことらねば。包丁をしっぽから頭の方にすべらせて、洗う。
焼くのはグリルだよね。

>>626
もうちょっと火を弱くしてみて

thx。
やっぱ鱗とるのか。
やくのはグリル。
大根＆天狗舞も買ってきて準備万端。

焼き厚揚げのキノコと生姜のあんかけ
散歩途中に旨い豆腐屋めっけた

http://imepita.jp/20070915/741050

このスレの人はやっぱりFF11の調理スキルは高いよね？

まとめ
�@ウロコ取る、切り込みを入れる
　　牛乳パックとか新聞紙をまな板代わりにすると、そのまま捨てれて良い
�A塩ふる
　　10分置いて余計な水分を出すとなお良い
�B強火で焼く（焼き色がついたら逆にして、火を少し弱めてじっくり焼く）
　　グリルなら水張るか、アルミホイルで網をくるむと煙を減らせる
�C食べる
　　大根おろし、スダチあたりはあらかじめ用意しておこう

単に塩振るのもいいがこんなのもある

ttp://www.pichit.info/index.html

燻製やる時の乾燥に重宝するんだけど
このスレだとチャレンジャーはいないか？
時間かかるけどこれで生ハムもいける

炒飯

材料
昨日炊いて余ったご飯(茶碗2杯くらい)　卵(1個)
コショウ　ラード(無かったら普通の油で)
粉末鶏がらスープ(無かったら味の素系で)
ガーリックパウダー(無かったら要りません)

作り方
1.ご飯と卵をよく混ぜる
2.フライパンを良く温める(煙が出るくらい。温度が低いとフライパンにご飯がくっつく)
3.フライパンにラードを入れ、卵ご飯を入れる
4.おたまやスプーン等の底の広いもので、軽く押しながら手早く炒める
5.酒投入
6.酒の汁気が無くなったら、火からフライパンを一旦はずして、がらスープ、コショウ、ガーリックパウダー投入
7.味見しながら各調味料を調整して出来上がり

具財入れるの面倒なら、これだけでおｋ
あと、冷めたご飯使うって人もいるけど、
冷めたご飯だとダマになりやすいので上級者向け

昨日のウィンナーの人です。
家にガスなくてホットプレートでしか調理出来なくて色々困ってたけど、
最近こんなもの手に入れてウィンナー茹でてみました。
少量のお湯をさっと沸かしたい時も使えるんで重宝してます。

ttp://uproda11.2ch-library.com/src/1129468.jpg

ネ実ウインナー男現る

ｶｶｯ

>>636
IH調理器買うとかどうよｗ

>>635
　　　　 ...|￣￣ |
　　　／:::|　　___|
　　/::::＿|＿＿_|＿
　　||:::::::（　・∀・）　　< チャーハンと言えば、私の出番だね！
　　||::／ <ヽ∞/>＼　　　　　
　　||::|　　 <ヽ/>.-　|
＿..||::|　　 o　　o　...|_ξ
＼　　＼＿_(久)__／＿＼
.||.i＼　　　　　　　　､__ﾉﾌ ＼
.||ヽ .i＼　_ __ ＿＿＿＿ __ _.＼
.||　ﾞヽ i　　　 ﾊ i　ﾊ i　ﾊ i　ﾊ　|
.||　　 ﾞ|i〜^~^〜^~^〜^~^〜|i~

電気調理器暦5年だが
どうも未だに電気電磁調理器好きになれん。
視覚的に火が見えないってのは
かなりマイナスと思う。
余熱もひどいし。

電気調理器いいよ
チャーハンにゃ向かないだろうが
煮込み料理とかにはガスより断然いい

ホットプレートが最強すぎて他のはいらんかな。
焼き物から煮物まで幅広く出来ちゃうしね。

また失敗age
ほんの少しマシになったけど、まだたまごが固まる
たまごが固まる温度がさっぱりわからねー

明日もカルボ！(｀・ω・´)

知ってる人も多いかもしれないがこの動画オススメ
ttp://www.fukuya.com/fff/recipe/recipe_m0001.html

もちろん明太子は入れないｗうぇｗ

玉子が固まる温度はうろ覚えだが・・・黄身は70℃で完全に固まる。
白身60℃で半熟、75〜80℃で完全に固まるって習った気がする。
つまり、フライパン７0℃弱の状態で玉子投入が良い。

なので、カルボナーラって「ちゃんと熱した」フライパンでは無理だよ。
炒り玉子パスタになるのは、確定的に明らか。

ベーコン炒めて火を止めて放置。茹で立てパスタ投入。ゆで汁も少し入れる。
そこに、生クリームと玉子溶いて入れるだけでもいいくらい。決して火は入れない。
ベーコンの油とフライパンの熱で十分80℃近くになってるから、余熱でトロっとしてくる。
あったまったらもう皿に移す。黒胡椒は食う直前に振るくらいで十分。

常温に戻しておいて、火を止めてから投入だね＞カルボナーラの卵

今日はサイゼリアで外食。カルボナーラを大盛で頼んで大失敗。
あの店の大盛って、ちょっと多めにじゃなくて量も値段も２倍なのね……

きのうの昼に食ったレトルトカレー。ボンカレーゴールド21熱辛です。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1129439.jpg

写真撮るならもうちょっときれいに盛ろうぜw

>>648
もう撮らない

ちゃんと何かわかれば十分だよｗ
参考になるから是非張ってくれ。

ウチのメシもうｐしておく。あんまり写すと特定されそうだがｗ

ちょっと前に気合入れて作ったカレー
http://www.imgup.org/iup464864.jpg.html

結構前、一人の時に適当に作ったゴーヤチャンプルーとマグロ丼
http://www.imgup.org/iup464862.jpg.html

うちのカルボナーラはベーコンを炒めてからあら熱を取っておいて、
全卵一個＋卵黄一個分と粉チーズ(あればパルミジャーノ)
ボールに溶いて、ベーコンを投入して混ぜ、そこに茹で上がったパスタを突っ込んであえてる。
お皿に盛り付けてから黒胡椒だなー
生クリーム入れないからか、ちゃんととろみが付くよ。
それより盆カレーがたべたくなったからチョットコンビニへーーーっ

学生の頃通いつめて、どきどきしながらエスカルゴを頼んだ覚えがｗ
>>サイゼリア

今でもメニューにあるのかなぁ。
つうか、珍味系はちゃんとお金払わないと駄目だねw

おおぅ、またまたありがとう、カルボマスターのおまえらに感謝
明日も作って3日で4食カルボ（のようなモノ）を目指すよ！！！

ちょっとずつ、まともになってきてはいる気がするんだ
明日こそ！


>>649
＞もう撮らない

すまんがﾜﾛﾀｗ
まー気にしなくていいなじゃないか？
俺の盛り付けなんて、人に見せられたもんじゃない
どさどさーって感じ

>>654
しかしさすがに自分ひとりで食うときはともかく他人に食べさせたり、見せたりする場合はもうちょっと気をつかわね？ｗ
まあうｐなんて完全に自由だからあげようがやめようが好きにすればいいんだがｗ
そいつにいうわけではないが食べ物か判別つかないグロ画像張られるよかマシｗ

どーでもいいじゃん
俺は、他人の食卓見れて楽しいけどなｗ

正直俺なんてカレーも茶碗で食ってるぜ？
ちびちび掛けながら食うんだ。
一度立てかけてたレトルトパックが倒れて大惨事にｗ

>>657
それわかるわｗｗ

電撃走る・・・！圧倒的閃き・・・！
ご飯をスプーンですくって
レトルトパックに付けて食うという発想・・・！

それは「ＯＬ進化論」が10年前に通過した道だ。
洗い物が出なくていいらしい。

カレーはご飯にかけない派
ご飯とカレーを交互に食べる

おいらもその方式試した。
ご飯にルーかけない分、一食分が少なく抑えられる。
カレーなべいっぱいに作ったのなら、1週間は保つＺＥ。
金ないときの窮余の策。飽きるけど。

>>635
このスレ見てる人ならわかってると思いますけど
テフロン加工のフライパンで煙がでるまで空焼きは絶対だめです
テフロンがはげてしまって使い物にならなくなってしまいます

普段はテフロンのが便利だけど
炒飯とか焼色つけたいものとかカリカリベーコンとかは
鉄のフライパンがいいですね〜

そろそろフライパン買い換えたいけどテフロンやらシルバーストーン
やらあって、うち電気コンロなんだけどどれがいいのやら∩( ・ω・)∩

>>663
補足サンクス

中華屋あがりで鉄しか使ったことが無かったから、知らなかったわ。
炒め物は煙が出るくらい油を熱してるからなぁ。
今後、いつかテフロン使うときは気をつけねば。

９８０円のテフロンでいんじゃね？
なんでかっつーと、俺がそうだからｗ

今日の昼は、久々にウドン食いいってくるわー

あ

鉄鍋欲しいんだが手入れの仕方まったく知らないｗｗｗｗｗｗｗ

俺も９８０円のテフロンも持ってるけど鉄のやつの方が使う機会多いな。
何で買って言うとテフロンのは使い込むうちにテフロン剥げて劣化する。
鉄のは油がなじんだり黒錆皮膜で使い込むほど良くなっていく。
当然ながら愛着もわく。

>>666
980円なら給料日来なくても問題ないなｗ
明日にでもかってくら(´∀`)

>>668
・買ってきたらよく鍋を焼いて、野菜屑を炒めてコーティングを剥がす
・基本的に濡らしたまま放置しないこと
・洗う時は洗剤を使用しないで、水洗い＞空焼き＞お湯かける、で油分を落とす
・乾燥させないと一晩で赤錆が浮くので空焼きして水分を飛ばす

くらいか？
ダッチオーブンだとオリーブオイルを塗って錆びを防ぐんだけど
中華鍋とか鉄製のフライパンならそこまでやらなくてもいいと思う

富士山の溶岩プレートもいいよな

>>671
わざわざありがとー
近いうちに買ってきて手始めに炒飯でも作ってみる

肉がなくてツナがあったのでツナじゃがを作った。

イカとかタコとか使った料理を試したいけど
何かお勧めはにぃですか？

>675
まったくやったことがないなら、まずは茹でてあるタコの足を買ってきて、シーフードサラダはどうだ？
頭足類は切りにくいから、さばくのを体験してみるところからやるのをお勧めしたい。
食べてうまいが皮剥くのとかやってみないとわからんこと多いぞ。

>>673
安物の熱い鉄パンに水ジャーってかけちゃうと
温度差で微妙によじれるから注意ね。
凸凹ができて凸のとこに油が乗らなくてくっつくｗ

最初の焼入れまで済ませてくれてる品物もあるから
お金があるならそういう物もオススメ。
あと最初からチャーハンはやべぇかも。
油膜できるまでは、こびり付かない料理の方が良いぞ。

>>675
タコを茹でて水気を切ってスライス
オリーブオイルでにんにくのみじん切りの香りを出したらタコ投入
ハーブミックスかけて塩とか醤油とかで味付ければいい感じの洋風炒め物が出来る

軽くゆでたタコを、トマトソースに突っ込んでくつくつつ煮込むのもんまい。

今日は暑いからキムチスープが絶対美味い！
晩飯が楽しみだぜ！

でもその前に小一時間ほど歩いてくるorz

きのこご飯炊き込み中。

農協直営の野菜販売所行ったら、
今まで存在は知ってたけど見たこと無かった、本シメジが売ってたのでゲト。
普通に売ってるブナシメジとかなんかと全く外見が違うのな。

本シメジ、ハタケシメジ、ブナシメジ、マイタケそして余ってた椎茸の軸を入れてみた。

この前1upキノコ食べたけど
本当に一機増えてるかは死んで見るまでわからんのだ。

おれもこないだポーション飲んだけど、HPが回復した実感はわかなかったなー。

>>675
ttp://www.aquamuseum.net/cooking/recipe/ikakimo.html

ホイルやめて”普通のラップや陶器の入れ物で電子レンジ”でもおいしいよ。

>>675
おれも魚介いってみた。
スーパーでイカタコちっちゃいホタテ（本当にホタテなのか怪しいｗｗ）を買ってきたから全部バターで炒めて塩と黒コショウしょうゆ入れてみた
なんかパンチが足りないから一味入れたらうまかたよ　あと長ねぎも入れたシャキシャキうまー

>>675
参考にならんけど

美味しいイカのさばき方
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm965928

今日の晩飯はじゃがいものパンケーキ

http://imepita.jp/20070917/815440

つけあわせが焦げてもうた

生いくらが半額だった！

３パック買い占めていくらのしょうゆ漬け作った！！

酢飯にのっけて食べました。
んまあああい。

※漬け汁は醤油：日本酒＝1：1、昆布。適当。
　甘いいくら苦手なんで付いてくる漬けダレは使いませんでした。

しあわせー。明日は手巻き寿司しちゃうゾ。

生いくらはテクニックいるから素人は手を出さないが無難
漬け込みが甘いと油っぽくてなにこれー・・・だし
漬けすぎるとただのしょっぱい玉
688は歴戦の兵

カレー作りました。
ひき肉だし福神漬けもないけど
http://uproda11.2ch-library.com/src/1129817.jpg

挽き肉でカレー作るとさ
脂でギトギトにならない？

>>690
家庭的な具沢山でうまそう。

ナスのおひたしが大好きなんだが、スーパーで作って売ってるようにいかんの
よねー。生切って水で何分か浸したのをよく水切ったのを昆布だしとゴマ油と
お酒少々で浸したのをラップして、チンして冷やしたのとかやったりしてるん
だがイマイチなんだよね。オススメないです？

>>691
カレーなんて元々脂の固まりだから気にするな！

>>693
直火で焦がしたら、氷水の中で皮むいて、あとはおひたしにするか、
あげ茄子であげびたしとか？

レンジで茄子のおひたしは加減が難しいな。
俺は魚焼きグリルかオーブントースターでやってる。

あれ美味いんだけど、火から下ろして皮むく時に、確実に火傷するんだよなぁ

>>693　こんなんどうかな？岩塩とごま油で和えてナムル風にしてもウマイよ

1.ナスの皮にフォークor妻楊枝でいくつか穴をあけ、水でサッとぬらしたら
　ラップで包み、２〜３分ほどチン（大きさによって時間調整するとヨシ）
2.そのまま水で冷した後、適当な大きさに切るor裂く
3.だしの素・麺つゆ・ごま油・薬味など好みの調味料で和えて食べる

ナスは焼いてポン酢か甘い味噌乗っけるのが最強
金山寺味噌とか朴葉味噌とか

時をかける少女を観たら鉄板焼きって食べ物が出てきたけど、焼肉とどう違うの？

焼肉は網焼き
鉄板焼きはてっパンヤき

鉄板焼きは肉だけじゃないぞ
あと、コックさんが焼いてくれる場合が多い

今日は外でお好み焼きを食ってきた。
今度の休みは家でネギ焼きかたこ焼きでも作るかな。

粉モノ系って、家庭ごとにコダワリがあって楽しいよなｗ

鉄板焼き屋のコックが使ってる
包丁の切れ味は異常。
肉が一太刀で切れるって・・・。
オリハルコン製っすか、それｗｗｗ

とまぁ茶化してみたが欲しいな。
買う金と維持できる自信が無いが。

>>693
茄子は切ったり漬けたりせんでそのままラップでおｋじゃね？
元々おひたしって茹でたあとで和えるものだし。
ヘタのとこ切り落として少しだけ十字（か６〜８分割用）に切り込み入れといて、
一本ずつラップしてレンジに掛けて、熱々のところを切り込みから縦に裂く。
裂いた奴を片っ端から出汁醤油（←用意しとけ！）とかに放り込んでｳﾏｰ
最初に皮むき器で丸裸に剥いちゃってもﾄﾛﾄﾛで美味しいよ（作り方は同じ）

ｱﾂｱﾂを裂いたとこから良く染みるから先に切っちゃらめえ＞＜

フォルクスの肉硬すぎて切るのが大変で俺涙目ｗｗｗｗ

自分でスーパーの肉焼いて食うとそうでもないんだが、
やっぱ安い肉つかってるんだろうな。

おはようあげ

なるほどねー。ナムル風もいいかもね。そうか、味が染み込まないのは先に切って
しまうからなんか・・　ありがとう！

お前らにこにこの料理見てる？

見てる見てる。
イシバシレシピみたいなのもいいけど、
お素人衆のがやっぱり身近で楽しいのぜー。

ピザ野郎のドライカレーとかある意味神。これは時間かかっちゃってるけどね！
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1028948

>>703
あれはどっちかといえば、いい肉だから柔らかいんだろ。

確かにソレもあるが、プロの料理人の包丁はすげーぞ、やっぱり。
引くだけで包丁の先が素材の分子の切れ目に引き込まれていく感じ。

超高周波振動ブレードでも内蔵してるんじゃないかと思うｗｗ

なにこの中二病…

>>689
生いくらのテクニックって何だろう、塩水で洗うとか？
確かに小さい頃から大好物で毎年狙ってるけどｗ

あと真鱈の卵を探しては買い占めてるけどなかなか出ないね
煮付けると美味しいんだけどな

>>713
筋子用かいくら用かに選別して、殺菌兼ねて温水だか温食塩水で洗って冷水で戻し、
網使ってパラパラにしてるね。
で、醤油も塩梅があるしな。

>>713
鱈♀はタラコ取り出して、身はカマボコや練り物の原料
卵入りは逆に選別ミスだからめったにない。

魚卵の類はタラコくらいしか買ったことないな・・・チャレンジしてみようかな

今朝はサンマの塩焼きにしましたｗ　最近ずっと一尾１００円で売ってて幸せすぎる。

タラコじゃあなく明太子だった。ｺﾞﾒﾝ

このスレを初めて見た。
そのおかげで今日から自炊する決意ができた。
今日を俺の自炊記念日としよう。

初体験（自炊）のレポートを赤裸々にうｐしてくれｗｗ

メニューを何にするかはこのスレに相談するといいと思うんだぜ？

>>718
最初のうちは米を炊いて、味噌汁作って、おかずは惣菜コーナーでいいよ。
それだけでも食費は一気に半額に。
面倒くさいと長続きしないからね。毎日のことだから。

>>715
あいや、スケトウダラじゃなくて、もっとでっかいの。
卵もたらこより大きくて、大体2〜30cmくらい。見た目はヤバイｗ
袋に切れ目を入れて煮るんだけど、
熱が入るとくるんとひっくり返って楽しい。

煮付けたカレイの卵ばっかりVerみたいになるよ。
もう少し寒くなると、居酒屋さんなんかに時々ある。

>>714
温水がいいのかー。臭みが取れるのかな。
袋とか残ると生臭いから洗う程度にしか考えてなかったや。
次試してみるヨ。

>>719
なんだっけ・・・トースト？ｗ
最初、貝の味噌汁つくれなかった。茹でコロシテル！って感じが怖くてｗ
お母さんアリガトウ！今はもうサバあたりなら捌いてます！

生魚の３枚下ろしはまだできないなー。
めんどくさくなって切り身買って来てしまう。

あと、今の時期、魚介類やると、翌日の臭いがヤバイ・・・。

よし、とりあえず今日仕事帰りに５年ぶりぐらいに米買うよ！！
味噌汁も５年ぶりに作るぜ！ﾌﾋﾋ
オカズは簡単な料理でなんとかしようと思う。

ガンバレ(´∀`)
いり卵とか、適当に野菜炒めとか。
スーパーで焼くだけのハンバーグとか買ってくるとか。
そんなことからはじめていけばいいと思うんだぜ。
最終的には昔母親に作ってもらったもので、自分の一番好きなメニューを作るのを目標にするとかｗ

ご飯さえあれば
お茶漬けいけるし、レトルトカレーもいけるし
昼飯にオニギリ持っていけるし、もう良い事尽くしです

金がある時に米と缶詰買っておけば
月末でも一日200円とかで乗り切れるぞ！

自慢にならないか。そうか・・・。

このスレだか前スレで、出てた、食パンにベーコン乗せてコショウ振って生卵落として焼くっての作ってみた。
かなり手軽に出来るのにウマーだった！
こういうあったらどんどん教えてほしいなぁ〜。

ゴブが教えてくれるチャーハンの過去ログが見つからない(´・ω・｀)

コンビーフと卵のスクランブルとか好きだな
シーチキンと卵のスクランブルとか

あとはもやしときのこ。何に入れても結構どうにかなって
かさを増やしてくれるすてき食材

ウチは、もやし、マイタケ(ひらたけ)、えのき、エリンギ、ジャガイモは常備してる。

どんな状況からでも何か作れる、非常に頼れる奴らだｗｗｗ

じゃがいも、たまねぎは常備だなｗ　日持ちもするし、料理の強い味方だ。
あとはシーチキンの缶詰安いときに買い込んで常備。これもいろいろ使える。
あとはホールトマト缶にデミグラスソース缶も安いときに買っておいてある。

いい流れだな、実にネ実っぽい

>>731
ウチの食納庫と同じ内容でワロタｗｗ

>>731
シーチキンはほとんど食べないから買ってないけど、
じゃがいも、玉ねぎ常備は一緒だなｗ
困ったときには肉じゃが、ニンジンセロリでシチューにもなるしなぁ。

で、今日はカレーなわけなんだが、セロリ入れるのって少数派？

こないだ作った夏野菜のカレー 和牛フィレステーキ載せ
ttp://mbup.net/d/31473.jpg
彩り重視でルゥと具は別に作ったよ。

セミプロからもろきゅうまで〜
ネ実自炊スレ

だがこれがいい

>>734
俺セロリ入れる時は
玉葱とかと一緒に炒めて
ルゥに溶かし込む。

セロリ自体を買ったことがないんだよなあ。自炊するようになってから。
それどころか母親が好きでなかったらしく、自炊する以前も食卓に並んだことがないｗ
だからどんな料理に入れるのかがわかんないんだが、スープ類とかそういうのに入る？
学校の給食でヌードルスープとやらに入ってたきがするが。

>>711
亀レスだが包丁ちゃんと研いでるか？
買ったままの状態だと
刃なんて付いてないのも同然だからな。

>>738
セロリは煮込み料理に使うと甘味が出て美味しい。
生で野菜スティックにしてもいいけど
青臭いのが苦手な人にはお勧め出来ない。

>>735
ステーキはステーキで食いたいと思うんですけど！
カツはカレーと喰いたいけどな！

>>740
あの香りがどうしてもダメってならｵｽｽﾒしないけど
シチューにはセロリ入ってないと物足りなく感じるぞ(･ω･)

>>742
シチューにセロリかー。
それはトマトソース系？　ビーフシチュー系？
ホワイトソース系には入らないような合わないような気がする。
トマトソース系は合うのかな。後はコンソメ系？

とりあえずポトフとミネストローネは
セロリ抜きとか言語道断。

>>743
ホワイトソース以外はほぼ全部合うと思う。
ブーケガルニにセロリ入れるしね。

で、カレー作り始めて気づいたが、、、ローリエ切れてた(´Д⊂

>>722
切り身が一番いいぜ
切り身のいいところはゴミが出ないって事な
俺は自分で魚下ろせるけど、スーパーとかで尾頭付き買うときは
店員に頼んで下ろしてもらってるよ
道具に臭いも付くしな

会社のｵﾆｬﾉｺのばあちゃんが、本格農家でさ、
時々、職場にどっさり野菜もってくるのよ。コンテナいっぱい。
形が悪くて売りに出せないやつとか、食べれないからもらってーってことみたい。
今日はナスビとゴーヤをもらってきた。

鶏のミンチと、なす、ニラ、ネギをコチュジャンで炒めて、
なんちゃって麻婆ナス作ってみることにした。
味が濃いから白米がすすみそう！

ただいま、ナスの灰汁抜き中。

とりあえず自炊した。
メニュー
ご飯、中華スープ、鳥もも肉、モヤシ痛め

調味料から揃えたから安くすませるつもりが高くついたｗこれからも続けないとなぁ

ゴーヤーは古いほど苦味が出るんだよな
調理する順番が逆だったねｗ

でもまぁ麻婆ナスは大好物だ
できあがったらうｐきぼんぬ！

>>748
【よくやった！】
調味料は結構高いからなｗ
だが続けていけば元はとれる。
とりあえず毎日でなくてもいいから時間が多めにとれる日週何回かは自炊するとか、
無理なくやってくといいと思う。
自分も自炊してるが本当に面倒なときは、冷凍食品だけで済ませたりするしなｗ

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

>>751
これを使わざるをえない
　　　　　　　　　　　　　　　｡　　　 _|＼ _
　　　　　　　　　　　　｡ O　　　／ ｡ 　u ｀ｰ､＿__
　　　　　　　　　　ﾟ　 ｡ ＼ヽ / u　⌒'ヽ゛　 u　／　　　ﾟ
　　　　　　　　　　-　　･｡　/ ； ﾟ（●） 　u⌒ヽ i　　　@　｡
　　　　　　　 ,　 ﾟ　0　─　{ U u ｒ-(､_, )（●） .|　／ ｡　 ,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　ﾟ　,,､,ｒ-'⌒l u　//ﾄｪｪｪ､ ） ｡ﾟ /　o　 　 ,!　ハ　ハ !
　　　　　　｡　ﾟ　ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,. iｒ- ｒ ､//u　/　｡　･ﾟ　　ｌ　フ　ム ｌ
　　　　　　　　ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-､＼　　 ∠ 　ハ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　ー = ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ ﾟ　｡　ヽ フ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　/ /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽヾ 　　　｀￣￣
　）　　 ハ　 　７　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ　｡
　）　　 フ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／

>>748
ご飯と汁物以外に二品とは、なかなかやる
あとは長続きするように、いかに手を抜くか、これを考えるんだ！
俺なんて、朝は、ご飯と味噌汁と納豆(または目玉焼き)とか
いまだに定番だ


ところで、家の近所だと、秋刀魚が150円くらいなんだが……
100円くらいで買えないかのう…(´・ω・｀)
秋刀魚塩焼き＋大根おろしで、ごはんガツガツ喰いたいのう(´・ω・｀)

味噌汁は常にｲﾝｽﾀﾝﾄだな
一口コンロだから味噌汁置いとくスペースが無い

一杯30円くらいだから、これで満足さ

その分、料理に手間かける

今日は夕べの残りのカレーでカレーうどんにしました。
http://uproda11.2ch-library.com/src/1130099.jpg

>>750 >>753
ありりｗ
今日はちょっと気合い入れたけど明日からは適度に作って習慣付けるようにするお！

>>689
ＹＯＵ！

>>755
俺の2日後のメニューだなｗ

遅レスだけど、どこかで見つけたおいしかった茄子レシビ。

半割りにして更に５�_厚の斜め切りにした茄子を皿に並べる。
ラップして、電子レンジで火が通るまでチンする。
大根おろしを乗せる。
ポン酢（できれば柚子ポン酢）：ごま油＝３：１でタレを作ってかける。

たったこれだけの簡単レシピだけど、すごくおいしかったよ。
自分はごま油を控えめにしてタレに柚子胡椒も混ぜてる。
桃屋のキムチの素とかもいけそうな気がする。

この速さなら、あたしの写真はっても大丈夫かな
http://www.vipper.net/vip340466.jpg

vipの転載すなや(*^-^*)

めんどくさいから踏まないけどなに（まて

味噌汁も具沢山にして卵を落とせば、十分おかずになっちゃうしね。
最近はカボチャと玉ねぎの味噌汁に卵落としがお気に入り。

インスタントの味噌汁でもお手ごろなお麩とかネギいれれば一味ですぅ

栄養補助の面から見ても
乾燥ワカメは絶対足した方が良い。

ところでさ、インスタントって
そのもので言えば手作りの味噌汁と比べて
劣ってるとは思わないんだが
味噌汁かけご飯にしたらスゲェ不味くね？
インスタントで汁かけやっている人居たらゴメン。

ダシがいまいちなのと味噌の風味があまりよろしくないからなー。

俺もインスタントの味噌汁だな
豆腐とネギを入れだけでちょっとまともになる気がする

良作カレーが今日でなくなるage

インスタント味噌汁買うくらいなら、ダシ入りの味噌買っておいて、
乾燥ワカメ、冷凍ホウレン草、油揚げ(細切りにして冷凍保存)、万能ねぎ(刻んで冷凍保存)
あたりで簡単に安く美味しく作れるよ。

>>769
一人分の味噌汁だと、その準備＋鍋の洗い物の労力が見合わなく感じちゃうんだよ。
美味いのは知ってるんだけどね。インスタント高いといっても一杯数十円だし妥協してしまうｗ

単品味噌汁だとインスタントでも我慢できるけど、
味噌汁かけご飯にした途端に差が出るよな。あれはなんでだろうか・・・。

出汁入りでやわらかめの味噌がチューブに入ってる奴、
直接お椀で溶いてもおｋって書いてあるけど
インスタントよりは旨いんだろうか？

>>769
�@冷凍具材をお椀に入れて、レンジでチン(人肌以上で解凍出来てればOK)
万能ねぎ・乾燥ワカメはそのままで
�Aだし入り味噌を箸・スプーンでお好みの量をお椀に
�Bお椀にお湯を注ぎながらかき混ぜる

洗いもの増えないよ

>>771
１００食入り５００円のしじみ汁とか食べてるけどそんなに悪くないとオモタ
具がほとんどないから追加で入れないと寂しすぎるけどｗ

それよりもやし炒め作って最後に塩ふると水が出ちゃうんだけど、
なんとか水分を出さないように出来ないかな(´д｀)

>>773
いやいや、味噌単品でチューブ入りのがあるのね
あれとインスタントを比べるとどうなのかなとｗ

野菜炒めはどうしても塩が水を呼ぶよな
火力は強く、なるべく薄く広げて鍋肌に密着させる、
鍋は余りあおらない（火から離さない）、味付けは最後にささっと！
こんな感じ？

>>774
ああ、あのチューブの先にキャップが付いているやつかな
買ったことないやｗ

>>773
１食5円！それ安いな！
インスタントの生味噌タイプなら安いダシ入り味噌と変わらないと思うよ。
単純に、味噌＋ほんだし・味の素だろうし、あまりいい味噌使ってない。
最近の安い味噌は加工用枠の輸入米がものすごく安く手に入るからな。タイ米でも普通に味噌になる。
インスタントは、具も一緒だと具が味噌付けになってるし、乾燥のやつは味気無いし、レトルトが別に付くのは100円とかして高い

野菜炒めをシャキシャキにしたいのなら油通しだね
まず肉を炒めて別皿に
中華鍋を白煙出るまで熱して、油を多めに入れて熱くなったら野菜投入。炒めるというより短時間で揚げる感じで。
玉葱が少し透き通り、人参がちょい白っぽく、キャベツは葉が透き通る〜一部茶色く焦げが出始めるあたり
ジャーレンなどにあけ油を切ったら、即肉と合わせて速攻で味付け。
ポイント：野菜はよく水を切る事。水分が多いと油はねるし、最悪発火する。

>>777
なるほど、参考になります！
ジャーレンほっすい(ﾟДﾟ)

>>773
もやしは湯通しすると吉
味付け後に水溶き片栗粉使っても水が出にくいよ

中華の油通し、かっこいいし美味くなるからやりたいんだがな。
ご家庭であんまりやると台所の壁がスゴイことにｗｗｗ

>>777の野菜炒めはマジで美味そうだ。

かぼちゃをジャガイモのごとく茹でる。
ゆで卵を作る。
キュウリと、チーズと、あとはあればハムなんかを小さいさいの目切りにする。
コショウとレモン汁少々とマヨで全部混ぜてサラダうまあぁ。


たまにカボチャが甘すぎるのが難点。

油通しまんどくせー、って人は、レンジでチン、略してレンチンｗ
あらかじめ、ある程度火を通しとけば調理にかける時間が短縮
っていう単純な技
常温あたためでチーンていうくらいでおｋ
あとは適当に炒めてから味付け

野菜から水が出るのは、低音でgdgdしてたら出る
調味料とかは最初に用意しちゃって、手際よく作るのがいい

あと、時間を置くとどうしても水が出ちゃうんで
作ってスグ食えない時は片栗で固めとくといい

中華料理は準備9割り調理1割りって言われるくらいササっとやるものらしいからねぇ
塩使えばどうしても水出ちゃうんだけどね・・・

野菜から水は塩との浸透圧の関係なんだから
手際よくやっても出るもんは出るよな

水が出てくれないと困る料理もあるからな(´・ω・｀)

流れ読まずにｶｷｺ
ウインナーとたまねぎ、じゃがいもが目についたので、
リゾット作ってみた。

すべてみじん切りにして、油で炒める。
適度に炒めたとこへ、米を洗わずに投入。
米が透き通ってきたら、コンソメ、塩、コショウなどで味つけ。
水を足しながら、米に火が通るまで加熱。
仕上げに、粉チーズからめてウマー！！！！！

家庭菜園してる？
もやしあたりは直ぐ収穫できてｳﾏｰだぜ

黄金伝説で、自家菜園のモヤシだけで生活するってのがあったなｗ

もやし一袋をフライパンに平らに入れる。
シーチキンを一缶乗せる
マヨネーズを好きなだけかける。
酒を少し振り掛ける。
フライパンに蓋をして中火で4分ぐらい蒸し焼き。
最後に醤油を適当に回し掛けてウマー。

>>789
いいな！
いただきます

今日のめしはお茶漬けage

チキンカレーできたお
http://2sen.dip.jp:81/cgi-bin/upgun/up1/source/up8507.jpg

俺こういうの好きだよ

>>792
美味しそうだな。ミサトさんとか。

エビスビールとはお金持ちだな

太っ腹だがお腹は太って無いんだろうなー

プリン体９９％カットですよええ。

ハゲ

流れ読まずに、カルボナーラそれっぽくできた
とりあえず、フライパン上でたまごをかけるのはやめ
フライパンの熱でどうしてもたまごが固まっちゃうので

ソースと具をフライパンでスパゲティと混ぜだら、
火を止めて温度をさげる。で、皿に移したあとに
とき卵をぶっかけて混ぜる

こんな感じで、そこそこカルボナーラっぽいのになりました
個人的には大満足
いろいろアドバイスくれた人に感謝！

カルボラーナはパスタ料理の基本

ペペロンチーノじゃないのか？ｗ
ニンニク・ベーコンだけでできるし。

ベーコン使うとはなんて贅沢なペペロンチーノだ

日本人ならナポリタンやろが

>>800
唐辛子のないペペロンチーネはありえNeeeeeeeeeeeeeee!!!

ニンニク・唐辛子・オリーブオイル・岩塩、あとはお好みでどぞん

ごめん、ペペロンチーノだった(ﾉ∀｀)ﾀﾊｰ

岩塩の代わりに醤油だな
醤油のオリーブオイル＆バターとの相性は神

胃が痛いから今日はお粥age

ペペロンチーノはほんとに何も無いときは神だよなｗ

自分の作り方では、後から塩はほとんど入れない。
パスタを茹でる時点で結構濃い目に塩入れて、その茹で汁で
オリーブオイルを混ぜておく。味付けはこんだけ。
塩を振り掛けるより味が均一になじむ気がする。

危険なのでageておきますね。
今日は久しぶりに実家に帰るから、実家ご飯だ。
自炊してみてわかる、母の凄さ。

友達にお好み焼きの隠し味を聞いたら
玉ねぎだった
みじん切りだったり、すりおろしたり

>>808
こういう言い方は変かもしれないけど、親は生きた料理本のようだ。
「どうやってうまく作ったのか」と今までに何度も聞いたし、これからも聞き続けるんだろうな〜。

お好み焼きは、山芋と天かすが隠し味（？）
小麦粉・卵・キャベツと好みの具
ソースにマヨネーズ、鰹節と青海苔
ふんわりサックリ、コクと旨味が重なった・・・

>811
外はさっくり、中はふんわり・・・
陽ちゃん！芳ばしさが足りないわよ！

>>810
刷り込みだよね
親の料理で自分の味覚の原点が形成されてる
うちのガキは給食とか外食とか、辛いだの、薄いだの、いつもと味違うから嫌だって言いやがる。
そりゃ店毎に味が変わるのは当り前だが、経験が薄いから比較対象が家庭料理しかないんだなと改めて思った。

あげあげ

家のお好み焼きだと残り物ブチこんで処分できるから便利だよねｗ
冷蔵庫の掃除をかねて、定期的にやってるｗ

今日はカツ丼
意外と安く作れるのがステキ

>>815
チクワとか豚肉の代わりに使ってるｗ
安く上がるしな！

お好み焼きにはとろろいれてるなぁ
するのがめんどいが美味い

うちも、練り物を肉代わりに使ってたりする。あと、こんにゃくとかｗ
最近はとろろ入りのお好み焼き粉もあるけど、やっぱりすって入れると違うよな。

今日はなんだか変なスレ乱立が激しい気がするのでage。

>>818
粉末山芋うってた
お好み焼き用

>>821 粉末だとむにょむにょしないのがちょっと

落ちるの早過ぎ。

>>812
よし、ビールを。。。

煮込みハンバーグ・大根の味噌汁・茄子焼き・キンピラゴボウ・サンマの塩焼き
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20070920193140.jpg

秋生いいよね
それにしてもゴージャスな夕食で羨ましい・・・

バーグ２コッ！？
豪華だなｗ

>>823
落ちてない下がってるだけ

風呂から上がって、とりあえずビール！

>>799
カルボナーラな…
あと、いつも写真だけだけどレシピもたまには晒してくれ。

レシピつーても適量が並ぶだけじゃないかねｗ
何かに挑戦して、きっちり仕上げたいって時ならともかくｗ

今日の飯をうｐするスレじゃないからな
正直ネタ系じゃない画像うｐは誉めて欲しそうでちょいウザ

それはちょっとひねくれてないか？ｗ
くいもんの写真て見るだけで楽しくなってくるお！俺は待ってるよ！

>>830 >>832　こいつらがスレを過疎する原因だな。

>832
おおむね同意なんだけど、スルーせずにそういうの書いちゃうと、かえってむきになって
写真うｐに「うまそう！」とか話の広がらないレス必死に付けちゃう奴がいるので注意な

むしろ写真乗っけないやつなんなの？って思うけどな
文章だけじゃ意味がねえ、物を作れ、物を

>834
本人が必死になってそういうレスをつけるのは想定外ｗ

>>834
>>836これも追加で。

むしろこの流れがもう。

ﾏｧﾏｧ、形式を固定するのはやめようぜ〜
テンプレみたいのついて腐ってくんだ。新鮮一番！
素材にケチつけても仕方ない。それをどう料理するかがポイントなんのぜ。

>>840
コイツもだな
ドMとかマジきめぇ

うどん一玉、白菜、長ネギ、豚バラをキムチスープで煮込むだけ
手軽でンマイが水とキムチスープの割合をミスると死ねるので注意

>841
キムチスープ少なめにして鶏スープ入れると比較的割合ミスに優しくなるんじゃまいか

写真はあってもなくてもいいんだけど、
あればあったで話題になるかな、と思う
彩りを工夫したほうがいいよ、とか、味噌汁の具は何？とか
いままでもそういう話しはあったし

ただそれよりも、レシピとか、こうやったら失敗したとか、うまくいった
っていうのは、とてもとても参考になるのでありがたい

何が言いたいかというと、このｽﾚがなくなると困るｗ

ケータイないからうｐれない俺みたいなのもいるんだぜ(･ω･)

昨日マーボ豆腐、残りを今日、鶏がら+キムチの素のスープで煮て、
春雨入れてキムチスープした。CM見て思いつきました。
食べちゃったからUPできなーい。

写真うｐれるんだったらﾔｯﾁﾏｲﾅｰ
俺のように盛り方も見て見たいと言うような奴は稀によくいる

うだうだ抜かす奴はダイヤの指輪はめてかなぐりすてんぞ保守

盛り方工夫したり、写真撮ってる間に料理がどんどん冷めてく（orぬるくなる）罠。
出来たておいしいうちに食べて、お腹もココロもウマー＆満腹になれたら幸せだよね。

そうだ、明日こそ生サンマ買おう！
おろしたての大根添えて、焼きたて熱々じゅううううハフハフムシャー(´∀｀)に夢広げまくりｗ