ネ実自炊スレ６皿目

age推奨

前
ネ実自炊スレ-約５皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1180496601/

ネ実自炊すれ
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1170778142/
ネ実自炊すれ　二皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1172564767/
ネ実自炊すれ　３皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1174352627/
3.5皿目は即死されました
ネ実自炊スレ　3.51皿目　50いかずに夭逝
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175676789/
ネ実自炊スレ　3.52皿目　200前で頓死
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1175748898/
ネ実自炊スレ　3.7皿目
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1176155100/
ネ実自炊スレ　4皿目　　ちょっと目を離したら609で圧死。
http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1178518044/

>>1
スレ立て乙カレーライス
そしてスレ番違い＆被って本当にごめんよおおおお

新スレも完食できるようにヽ（´∀｀）ノageるのぜー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 刀、　　　　　　　　 　 , ヘ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　／´￣｀ヽ ／: : : ＼＿＿＿＿＿／: : : : ヽ、
　　　　　　　　　　　　　　,.　-‐┴─‐- ＜＾ヽ、: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : }
　　　　　　 　 　 　 　 ／: : : : : : : : : : : : : :｀.ヽl____: : : : : : : : : : : : : : : : : : ／
　　　　　,.　-──「｀: : : : : : : : :　:ヽ: : : : : : : : :＼ ｀ヽ￣￣￣ フ: : : : :／
　　 　／: :.,.-ｧ: : : |: : : : : : : : :　　　 :＼: : : : :: : : :ヽ　 ＼ 　 ／: : : :／
　　　￣￣／: : : : ヽ: : : . . . . . . . . . . .､ ＼=--: : : :.i　 ／　/: : : : :/
　　　　 ／: : 　　　 ∧: ＼: : : : : : : : : : ヽ: :＼: : : 〃}/　　/: : : : :/　　　　　　　　 、
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　　　/: : ｨ: : : : :.i: : | 　 ＼!___／ ヽ:: : : : : : :＼|:.:.:.:/:!　 ,': : : : /　 　 　 　 　 　 　 |: : ＼
　　 / ／ !: : : : :.ト‐|-　 　 ヽ　　　　＼: : : : : l::::__:' :/　 i: : : : :{　　　 　 　 　 　 　 |: : : :.ヽ
　　 l/ 　 |: : :!: : .ｌ: :|　　　　　　　 　 　 ＼: : : l´r. Y　　 {: : : : :丶＿＿＿＿＿__.ノ: : : : : :}
　　　　　 l: : :ｌ: : :ﾄ､|　　　　 　 　 ､＿__,ィ ヽ: :| ゝ ﾉ　 　 '.: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ／
　　　　　 |: : :ﾄ､: |: :ヽ ___,彡 　 　 ´￣´　　 ヽl-‐'　　　　 ＼: : : : : : : : : : : : : : : : : : イ
　 　 　 　 !: :从ヽ!ヽ.ﾊ=≠'　, /////　///u /　　　　　　　 　 ￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　V　 ヽ|　 　 }///　 r‐'⌒ヽ　　イ〉、
　　　　　　　　　　　 　 ヽ､______ｰ‐‐' ィ´　/:/:7rt‐---､　　　　　　　こ、これは>>1乙じゃなくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ィ幵ﾉ　./:/:./:.! !: : : : :!｀ヽ　　　　　ポニーテールなんだから
　　　　　　　　　　　　　　r‐'T¨「 |: | !:.∨:/:./: :| |: : : : .l: : : :＼　　　変な勘違いしないでよね！
　　　　　　　　　　 　 　 /: : .|: :|　!:.!ィ¨¨ヾ、:.:/　!: : : : l: : : : : :.＼

FF1のPSP版売り飛ばして1500円手に入ったんでおにぎり生活脱出本当にありがとうございました

その調子で箱360も売り払おうか

>>1乙
そして前ｽﾚ完食埋め立て乙

前スレ無事完食乙！
3.7スレ完食した時も油断して4スレ落ちたから油断せずにいかねば。
食べ物の保存に注意したい季節になってまいりました。
作り置きや賞味期限には注意しようぜ。

この時期に旨い煮物ってなんかないかなぁ。
夏場はどうも中華ぽいものに偏ってイクナイ。

おかめそば、をイメージして

蒲鉾、絹さや、キャベツを一口くらいの大きさに合わせてさっとめんつゆで煮てみた


歯応えしゃきしゃきでウマーだった
お好みで七味も

>>9
夏場って煮物にする野菜少ない気がするのぜ(´・ω・`)
強いてあげればかぼちゃくらいか？
煮物にこだわらないなら、茄子やししとうで焼き野菜も美味しいと思う。

>>9
豚バラと玉ねぎの煮物（和風煮豚？）

１．豚バラのブロックの全面に焼き目をつける
２．１を下茹でする（しなくても良いけど、サッパリ食べれる）
３．２と大きめに切った玉ねぎをだし・酒・醤油で落し蓋をして１時間〜２時間程度煮る
４．豚バラを食べやすい大きさに切って盛り付け
５．腹を満たす

ぶっちゃけ美味いのは玉ねぎ
煮汁は翌日にでも別の煮物に使用するといいかも
千切ったコンニャクを２と別に下茹でして一緒に煮ると美味い
冬場は玉ねぎを下茹でした白大根にするとチビるよ

前スレイッたか
新装開店おめでとうございます
ｶｶｯ

あぁ〜マジ昨日の牛乳から下痢がとまんね・・・・・
カラカラになっちまう・・・

ついでにほしゅ

>>9
カボチャやオクラ、ナスあたりを煮びたしにすると旨いじゃないかｗ
冷やしてもいいし、素麺に絡めても夏らしい

煮物、より煮びたしや冷やし鉢で探せばいいんじゃね？
カロリーや油に問題なければ揚げびたしとか。
あとカポナータだっけ？ イタ系の水無し煮物もうめーｗ

新スレおめでとう！

皆ありりん。>>15を見てそういやラタトゥイユがあるではないかと思い出した。


後の問題は親父がその種の味付け嫌いな事だな(´・ω・｀)・・・

包丁、スライサー、ピーラー新調したぜ。
今晩は馬刺しだな(´∀`)

カレー作ったら数日カレー食べ続けるハメになるわけだが、
一食分づつ小分けする袋みたいなのないかな？

>>17
前に居酒屋の突き出しで、和風のラタトゥイユ（カポナータ？）があったぜー
googleで検索すると和風ラタトゥイユも和風カポナータも結構引っかかるｗ
醤油とバルサミコは結構馴染むから良かったら合わせてみてくれｗｗ
あと探してる物とは違うかもしれないが、俺はおろし和えやおろし煮も好きだ！

>>18
馬刺しｳﾗﾔﾏｼｽ
赤身【ください】

>>19
通販でたまにやってる、圧縮袋ならどうなんだろうな。
ぴっちり空気抜いて保存できるって奴。

>>19
冷凍保存用の小分け袋がスーパーにあると思う。
便利だよ。

>>14
ヨーグルトとか、乳酸菌が入っている食物を摂って見てはどうだろう。
腸内環境正常化の公告は伊達ではないとおもうよ。

あんまし一度に摂りすぎると、こんどはつめたいもの症候群で腹壊すけど。

>>14
それもしかしたら痛んでたのかもな、病院行った方が良いかも

>>19
どういう物かピンとこない場合は【ジップロック】で検索してみるといいよ。
22の説明通り、大抵スーパーの家庭用品売り場にある。ラップやビニール袋置いてるあたり。

あと気をつけた方がいいのは、カレーなどの油分が多い料理を温める場合
小分け袋のままレンジにかけると油部分の温度が上がり、袋に穴があいて(ﾉ∀｀)ﾄﾎﾎ…になることが。
冷凍庫から出したら一旦放置orレンジの解凍機能で常温に戻す＞別容器に移して温めるのが吉。

そうだ、前に鷹の爪が中国産しかないって困ってる人いたけど
週末に近所のスーパーで国産唐辛子見かけぜ。
なんていうか、駄菓子の小袋ラムネとかが、ぶら下げた台紙に
テープやホチキスでたくさん止めてあるような売り方だったｗ
欲しい人は小袋を引っ張ってちぎりとっていくような奴。
もし展示の仕方が盲点になってるとかだと残念だから一応書いておくｗ
調味料のところ、乾物（わかめとか）のところ、あと米売り場もチェックしてみるといい。

医者が勧めるのはヤクルト400だそうだ
400億のなんとか菌が入ってて、通常の奴より超強力とのこと。

ヤクルト４００めもめもage

>>26
よくいくﾃﾞﾊﾟｰﾄにその駄菓子ｽﾀｲﾙの鷹の爪あるけど
中国産だったぜ・・・
唐辛子って、おいてるところばらばらだよね

ヤクルト400ときいて400mlサイズのドデカヤクルトかとオモタ


ていうかビッグサイズのヤクルト出せば売れる気がするんだがなんでださないんだろうか

いつもうちにくるヤクルトレディが持ってくるヤクルトは
ヤクルト400だな〜最近気がついた

>>30
あまり飲みすぎるとお腹がゴロゴロ祭りじゃ〜＼(^o^)／

ゴロゴロ祭りワロタ

>>30
どっかのサッカー場のスタジアムグルメには
「がぶ飲みヤクルト」というメヌーがあるらしい。

注文すると、店員の皆さんがわらわらと集まって
カップにヤクルトを5本分だったかな？ 注いでくれるそうなｗ

前スレ完食＆新スレおめ。

>>33
神宮球場にすーごくありそうなんだが。他にがぶ飲みヂョワとかがぶ飲みタフマンとか。

ヂョワｗ
ウルトラマンかと思った
今日の晩飯はスプーン４杯の特濃ミロ
ウメェ！

沖縄出張から戻りアゲ。

市場で買ったジーマミ豆腐とてんぷら、モズクでビールじゃ〜

>>26
唐辛子自家栽培マジオススメ。
植木鉢で簡単にふえるのぜ。

実は葉っぱも食えるんだ、唐辛子。
油いためにするとピリカラでうまー＾＾

マービーの水あめのマズさは異常
俺の実験室の臭いがする。異常。

唐辛子の葉っぱだと！？非常にくってみたいぞ！
どうやって栽培するの？種？

苗を買った方が楽かな？どうだろな？

・・・OK、とりあえずこの実家からぱちってきた自家栽培の唐辛子を鉢に突っ込んでみよう。

>>40
せめて種だけ出して埋めなよｗ

馬刺しうめーなあ(´∀`)
唐辛子栽培するなら、ついでにバジルとかのハーブもどうだろ
あまり神経質にならなくても育つみたいだし。

>>42
ミント系もいろいろ使えて便利だよね

お前ら案外マメなのね
俺三日くらいで世話すんの飽きそうだわ…

そういう種とかって買ってくるもんなの？

唐辛子は買ったら種がデフォで付いてるがｗ
シソもいいね。勝手に増える。青いのも紫のも。
シソの花も食べれるし、種も塩漬けにして薬味に使えるのぜ。（永谷園のお茶漬けにも入ってる）

だけどどっちも虫が付く。ガチで。農薬も撒けないので
手で取るか我慢するしかない。
そういや友人のシソ農家に、別の友人が虫取りのバイト行ってたなぁ・・・。

>>45
木酢液を薄めて霧吹きで吹けばOK。無害。においはあるけど。最近はホームセンターの園芸コーナーにも売ってる・・・はず。
田舎のホームセンターなら確実にある。首都圏のホームセンターは知らんｗ

>>44
植える＞夜気か向いたときに土を見て水をやる
これで育つからねｗ

つまり木之本さくらとクライベィビーサクラみたいなものだな＞旧桃園と新桃園

>>35
そんな無駄使いするなら塩のみのオニギリにしろよｗ
米は本当に安いよなー。
週に一回４合炊いて全部冷凍して、眺めるのが楽しいｗ
小分け作業面倒なんだけど、冷凍室あける度ににやけるんだよね。

腹痛＆この寒さで余計に冷えたのでキムチ雑炊とヨーグルトサラダ食べた。そしてトドメに正露丸。
よーやく落ち着いた・・・・・アドバイスくれた人もサンクス。

いきなり気温下がったからシチュー作成中・・・・

キムチ雑炊いいな、昼に食って汗かいて風呂入って夕方涼しく･･･みたいな事がしたい

oh,,sageちった

今日スーパー行ったらヤクルト400売ってなかったっていう愚痴保守

(＾ω＾)讃岐うどんにわけぎ刻んで入れて、スーパーの天ぷらでｳﾏｰ

素麺ｳﾏｰ
ピリ辛ひき肉あんかけをあえて冷たい麺にかける。
これで勝つる。

この時間に見るスレじゃないな、ここ
お腹ぺっこりだぜ

そんなことより知り合いから冷凍牛タン（１匹分丸々原型留めたまま）もらったんだが、どうしてくれようか
改めて見るとすんげえ気持ち悪いぜ

けっこう牛タンってアクあるのよね…おいらの下処理は、解凍して、
鍋に牛タン野菜くず（玉葱人参セロリ葱とか）に水たっぷりいれて火にかける。
沸騰したら弱火にして３０分。取り出して熱いうちに皮をはがして、
冷ましてから保存しやすくカットして冷凍してる。

おいらはここから基本煮込んじゃうんだけど、ステーキなんかもおいしいよ。

ネギ塩タン食いたくなっちまったじゃないかｗ

>>57
(´¬`)
ｻﾝｸｽちょっとそれで小出しにしてみる
ビーフシチューに入れても良さそうだなぁ

タンシチュー！
でも暑い時はきついか・・・

やっぱネギ塩タンだな

根元が美味いんだっけ？
タンの厚切りなんて中々食えないからなあ。
いいなあ。いいなあ。

牛タンは、根元と舌先で肉質が違う（先のほうがちと固い…）んで、
焼くんだったら、根元のほうをスライスお勧め。

…でも舌先使ってよく煮込んだカレー、激ウマっすよ…

俺タンが肉の部位で一番好きなんだ。
今タンとかホルモンの方が霜降りより高いきがす。
スーパーで5枚で400円とかどこの焼肉屋だよ。

そんな牛タンを塊でもらう>>56に嫉妬。

牛タンかあ。家人が仙台で買ってきてくれたのが美味かったな。
とりあえずageつつ、唐辛子の栽培について色々調べてみるのぜ。

みんな結構本格的なのねageッー！
昨日は豚キムチ。豚バラとキムチを炒めた後、適量の醤油で味を整えて簡単ウマー！醤油の代わりに焼肉のタレでもウマス
ニラ栽培オススメ。切っても切っても１〜２週間で復活する。

今日はベノワをしのんでマンガの付いたフリカケで飯を食うか…orz

今日ってクリス・ベノワの命日？

ネギも栽培しとくと便利だよな。そうめんのときにちょいちょいと千切ったり。

>>67
命日っていうか昨日亡くなったみたい(´・ω・｀)

家族とともに亡くなられたみたいです。冥福をお祈りいたします(´・ω・｀)

牛タンで萌えキャラ希望。

危険なので浮上！
じめじめしてイヤになるなー。

のりたまage (´･ω･｀)

のりたまうまいな！
マイベストふりかけのりたま！
○美屋のが一番だ！
ご飯と味噌汁とのりたまがあればおかずがなくてもいけるｗ

のりたま、シンプルなのにとても美味しいよね。ほっとする味。
今日はのりたまご飯のためにｗ なんか旨い味噌汁を作ってみるかな。

>>74
何をいっておる。
味噌汁付いたら立派な食卓だろｗ

ほかほか弁当のご飯が俺の好みに合ってる

無駄にべとべとしておらず、ペタペタという感じでガツガツ喰える。
自炊してるならわかるけど、ご飯炊くとどうしても粒が半ば潰れて
ベチャッっとなってる部分あるよねー
どうやったらあんなに出来るんだ、噂では適度に水分の抜けた古米
を上手く炊くとああなって美味しいらしいが・・

粒が立ってるというのかな？口に入れたらご飯の粒がちゃんとわかって、
しっかりした歯ごたえもあるという・・・
こんな美味しいご飯の炊き方教えてクレー、自分じゃどうやっても出来ぬ…

>>77
まずはIHの炊飯ジャー買え。マイコンジャーは火力不足。
米屋とか農家じゃなく大型工場の米買え。精米の精度が違う。
安い米買うなよ。悪い米は炊きにくい。
で、炊飯器のマニュアル読直せ。自己流は良くない

>>77
米の洗い方と水加減

無洗米で土鍋の使い手だが、ご飯は普通に美味しいと思う。
値段は安売りで5キロ1500円前後。

炊く量にもよるかな。
一人だからって、１合じゃあまり美味しくない

五合炊きの炊飯器で二合炊くのが一番分量的にはいいとおもった。
あと、洗ってからすぐに炊かずに1時間ぐらい冷水にひたしておくとグッドとかどっかでみたYO

一人だからこそ、多めに炊くんじゃないの？
俺一気に4合炊いて冷凍してるけど。
土鍋のせいもあるが、毎日炊くの面倒すぎる。

ササニシキとか、アミロース多めの米に変えてみたらどうかな。
ほっかほっか亭は昔ササニシキ100%だったし、今も粘り少な目なんじゃないか。

みんなありがとうよー
今日も納得の行く出来ではなかった。

使ってる米はコシヒカリです
ちなみに、今まで出一番美味かった炊き方は

米３合を水につける、ざっとかき混ぜたら水は出す
その状態でシャカシャカと手早くかき混ぜ、水を入れる
真っ白な水が薄白くなるぐらいまで水を入れ替える(大体３-４回)
炊飯メモリの３合より少し少なめの水を入れる
１時間保温にする
その後保温を取り消し、炊飯

で俺の理想とする米に近くはなった。

今日興味半分で『マサヒロ』なる凛々しい顔がどアップでプリントされたｱｯｰ!な豆腐かってみた
おそるおそる開けて皿にのせると、『男』という文字が中心にあっｔ


( ﾟдﾟ )

豆腐屋ジョニーとかその系統か

>>86
うpよろw

>>71
絵にしてみた。
つttp://karimohu.com/uploader/src/nejitsu1500.jpg

今日は遂に、いつぞやの塩焼きうどんを作ってみた。
だが愛用の明治おでんのだしを切らしており深い悲しみに包まれた。

・・・ただのうどん入り肉野菜炒めになっちまったぜorz

そういえば冷凍うどんにはタピオカが入ってるからシコシコ感が出るって
もやしもんのムトーさんが言ってた。

なかなかうまい、けどご飯と一緒に食べるよりは酒飲みながらつまんでいくのがよさそうだな

うｐりたいが携帯からだとわからんｗググッてくれ

>>85
ご飯は、炊いた後の蒸らし、も重要なポイントよ。

木のおひつを使うの、お勧め。

>>86
ttp://monoten.com/review/listComment/35576/1.html

>>89
これは、、、ホルスタイン( ﾟдﾟ )！！

>>85
弁当屋とか一部の定食屋なんかはガス釜使って１升とかで炊いてるから
炊飯器と火力が全然違うんだよな

ここ見て文化鍋か土鍋で炊いてみるといいよ

http://homepage2.nifty.com/NG/index.htm

>>89
やめろよ、食えなくなるじゃないかｗ

舌・・・

土鍋deご飯のお手軽最高峰は、みすずのご飯鍋だと思う。
ディスカウントショップだと980円で売ってる。
炊飯ジャーの飯は食えなくなってしまった…

危険なのでageて寝るー。
白いご飯がやっぱりなにより美味いと思う。
ご飯大好きだぜ。

創業80周年記念！手のりたま
http://www.marumiya.co.jp/recommend/tenoritama/index.html

３匹捕獲しますた。

のりたまの味って化学調味料の味がもろする。

>>86
男前豆腐懐かしいな。
他のも美味いから食ってみなｗ
http://otokomae.jp/

ついでに上げとこう

雑炊美味すぎage
ポン酢を少し垂らすのがマイジャスティス

リキンキやらクックドゥーの調味料って便利だなあ
レシピ通りのもの使わなくても適当に材料放り込むだけで
なんでもそれっぽく仕上がる(´∀`)
中華って特殊な調味料多いから自分で作ると意外と大変だしねｗ

田舎から米を送られてきた友達が、炊飯器ないからって
うちに米持って飯食いに来た時、その飯がすげーうまくてびびったは。
炊飯器も炊き方も同じなのに全然ちげー。

>>77
まさにこんな感じｗ 固い訳じゃないのに米の形を感じて、
芯まで水分を含んでパンと張ってる感じｗ
冷えても妙にベチャっとせんで、冷や飯のまま食ってもうめー！

でも何て米かわからんかった…orz

古米のほうが固めに炊けるねぇ。

うちは親の趣味で１合分近く余分に水入れてふやふやご飯。
・・・チャーハンが美味しく作れないから最近は水控えて焚いてる・・・

うちの炊飯器すげぇぞ。
固めに炊こうと思って水減らすと
なぜか柔らかめにたける。
ちょっとベシャっとする。

んで線まで入れると普通に炊ける。

はて、この理論で行くと固めに炊くには
水を増やせばいいのか･･･？ｗ

>>84
ササニシキなんてほとんど作ってないよ。宮城の作付けの大半はひとめぼれ。
今じゃササニシキ置いてある店はかなり少ない。

>>107
炊飯のコースで固めとか柔らかめとか選べるだろ。
標準コースで水少なめだと、適切な沸騰させるべき時間になる前に水が足りなくなって
不完全な状態でサーモスタッドが働いて蒸らしに移行→ベチャ〜
って事だと思われる。

>>105
その友達の田舎どこ？県ごとに作付け銘柄が決まってるから、だいたい特定できるよ
その地区で作付け多い品種は、その地域の栽培適性と人気がある＝収入がいい米。
あえて、新品種やマイナー品種作る人もいるけどな。

実は新潟県はコシヒカリ作ってない

>>109
そんな上等な炊飯器じゃないっす、ｻｰｾﾝｗ
標準炊きと早炊きしかないぉ；；

ただ、説明してくれた仕組みは理解できた。
でもうちの炊飯器オートじゃなくて絶対48分で炊き上がるから
水とか感知してないと思うｗ

いつも炊飯器だが土鍋炊きとかやってみたい。
土鍋炊きで美味く炊き上がる方法をぐぐってみるかな。

そうめんでも茹でるかなage

ぶっかけうどん（冷）ｵﾇﾇﾒ
大根おろし、すだち、小ネギも添えるとウマウマ

お腹すいたぜ。
でも帰宅して作るのめんどいぜorz

>>110
静岡みたい。 新米の季節でした。旨かったなー。冷や飯に塩だけでうめーのよ。
でも農家の人って自家消費用だけ別枠で特別に育てたりするから、
普通に買って手に入れるのは難しいのかもなあ…

って200越えてるじゃないか。age。

今日は残り物のキャベツと豚肉で、お好み焼きを食いますた
安くてｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
何か変り種も作ってみたいが、
チーズとかキムチあたりの定番しか思いつかない

アボカドはどうか。

アボガドかー
どっかのお店でそんなのあった気がする、食べたこと無いけどｗ
熱加えたら、とろっとするのかなぁ

や、おいらもガッテン見て思いついたんだけどねｗ
脂質が多いみたいなんで、なんか合いそうだなとおもたよ。

そういえばアボカドに熱通したことがないな。

アボカドはちゃんと熟した物を選ぶかどうかで
その後のイメージが90度くらい違うから気をつけて。
一つのお店だけだと硬いのしか置いてない場合がある。

寝(´・ω・｀)揚げ

おやすももー。

アボカドはちょっと固めのやつに熱通すと、とろっとほこっとする。
お好み焼きに合いそうな気もする。

以前、お好みにチーズ入れようと思ったらカマンベールしかなくて
入れたことあるけど、これは合わなかった…。
お好みに入れると苦みと匂いの強さが目立つんだよね。

ｶｶｯとａｇｕ

昨日のガッテン、アボカドだったのか・・・見そびれて残念。

公式サイトにうｐされてる“究極アボバター丼”ってのが手軽でウマソーｗ
今度アボカド買ったら試してみよう(´ω｀)
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q2/20070627.html

アダホバー丼

ねぎとろ丼age

216番age！

なんか寿司屋の何周年記念とかで良い海苔貰ったんで
おにぎりｗって奴を作ってみたんだけど難しいのなー…
何気無しにいつも食ってたけど、やっぱかーちゃんてのはすごいは。

>>89
ペロッ・・・これは牛たん・・・！(＊´Д｀)

>>130
ラップでやると便利。
手汚れないしそのまま食えるし。

>>111
新潟はこしひかりの生産量日本一だよ
２位が意外に茨城
>>117
あとで調べとく。関東の米卸勤務なんだが、うちでは静岡の米は取扱い経験がない。
静岡は米の生産量はあまり多くないはず。首都圏ではメジャーに出回ってはないね。地元県内消費でなくなる程度と思われる。

227あげ

晩飯は鶏肝煮とオコノミヤキ

>>104
テンメンジャン・トウバンジャン・オイスターソース・ガラスープの素があれば、
普段の調味料と合わせてメジャーどころは大抵作れるよ

一例として
テンメンジャン＋トウバンジャン＞マーボ豆腐・春雨・茄子、ホイコーロー
トウバンジャン＋ケチャップ＋酢＞エビチリ・豚・鳥・烏賊

チンジャオロースーなんかはガラスープの素と普段の調味料だけで作れるし…
酢豚はチリソースのトウバンジャンの変わりに砂糖入れればいい

コストは調味料から自作した方が圧倒的に安いし、量の調節が簡単

テンメンジャンは味噌＋砂糖＋ミリンでいいって３スレ目くらいにあったな

ｶｶｯとagu

262ageヽ(;´Д｀)ﾉ

>>133
うんー、静岡産て見かけないよな…

おにぎりは握り方とかは問題なく綺麗な形にできるんだけど
塩味が全然おかしいｗｗ 塩振って海苔の上にしゃもじで盛って食う方が旨い…
何作る時も塩加減が苦手なんだよなー

米切らした
しようがない、買ってくる。。。。


[店]　　　λ.....

[閉店]　　　.....λ
　　　　　　　　 ↑>139

ﾋﾄﾞｽｗｗ

>>134
奇遇だなーうちもお好み焼きだった＼(^o^)／

ちょｗｗオレちゃん涙目ｗｗｗ

じゃがいも蒸かして食ったさ！
塩コショウとバターで食ったさ！
小さい奴5個ほど平らげたさ！

泣いてなんかいない！
これは、、これは汗だ！！１！

>>143
ほんとに閉まってたのかｗ　合掌(-人-)

明日になれば開くさっ！

明日帰りに忘れずに米かってくるよ(´・ω・｀)

おまえらも気をつけろよ？！

>>143
それなんてドイツ人？



ドイツ人の主食はジャガイモとソーセージらしい。
まぁ日本人の主食は米と魚らしい。ってくらいの誇張だろうが・・・。

ブラジル人の主食はコーヒー豆だってうちのばっちゃが言ってた

('A`)…

雨水で食肉解凍、ミートホープ社長が認める
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070628i515.htm?from=main5

北海道苫小牧市の食肉製造加工会社「ミートホープ」による牛肉偽装事件で、
食肉の解凍に雨水を使用していた疑いがあるとして、ミート社を食品衛生法に
基づいて立ち入り調査した苫小牧保健所は２８日、記者会見を開き、田中稔社長が
「４、５年前から（食肉の解凍に）使っていた」「経費を削減するために使った」
などと雨水の使用を認めたことを明らかにした。

>>148
完全に安全で信頼できる食材が限りなく少ないってのはツライもんだな(つд・)

あげまｎ

>>133
ｻｻﾆｼｷは茨城で生まれた品種だぞ！
茨城なめんな！
納豆かけるぞ！

よし、明日の朝は納豆ごはんだ！

こしひかりだったorz
そりゃなめられるって話ですよ。

昨日はメンチカツ。
・・・まあ、惣菜コーナーの安売りなんですけどね。
何肉なのやら。
自分はキャベツの千切りと味噌汁つくっただけ、でも普通に定食だし原価３００円くらいで満足ｗ

>>152
コシヒカリ。漢字で書くと越光。越＝北陸地方、越前・越中・越後の越。
たしか新潟じゃなくて福井で出来たはず。
茨城生まれは、ゆめひたちと恋しぐれかな。

静岡調べた。米の生産量少ないな。新潟の1/5以下。これじゃ地元消費で終わるね。
銘柄としてはコシヒカリがメインで、他にキヌヒカリ・あさひの夢・あいちのかおりなど

wiki読んできた
福井発祥だそうです
もうばっちゃの言うことは信じませんorz

いろんなお米食べ比べてみたいなぁ・・・
普段あきたこまちで売り切れだったから今月コシヒカリなんだけど
ちょい香りが弱い気がする(´・ω・`)

今の次期に米の香りは求めてはいけません。
最近では低温保管されていて、昔よりはかなりマシになりましたが
米の劣化が始まり、古米になりつつある時期です。
ヌカの油分が酸化して、いわゆるヌカ臭さがでてしまいまうのは低温保管でも完全には防げません。
そろそろ沖縄の新米が出ます。凄く量が少ないので、取扱い店でも入荷は１回限り、売切れ御免となります。

>>133
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%92%E3%82%AB%E3%83%AA#.E3.82.B3.E3.82.B7.E3.83.92.E3.82.AB.E3.83.AABL

>>159
新潟はコシヒカリは作ってない。コシヒカリBLを作ってるってこと？
新潟のコシヒカリ玄米を仕入れると、品種名は「コシヒカリ」になってる。BLとは書かれていない。
検査して印も押してあるから、国公認。
玄米がそうなっているから、精米袋詰めしてもBLとは記入は出来ない。逆にBLと表記するとJAS法違反。

ってのが米穀業者での見解です。国が認めたものは否定出来ません。

>>160
言っちゃ悪いけど、耐性品種は別物、って感覚はさっぱりわからん。
食味は同じで、病虫害耐性遺伝子が入ってるだけなんだけど。。
無農薬低農薬栽培にするために病虫害耐性品種に置き換わる現象は、
日本の農作物はどれでも、ガンガン品種の世代交代されてるよ。

というか、新潟や魚沼のコシヒカリという商売上の”ブランド”にたいして
DNA的差異がどうのこうの、は無意味と思う。

品種の世代交代が行われるだけなら問題ないんですよ。
ササニシキBLについてはBL表示やササロマンって商標を使ってました。
ところが、新潟は消費者PRをせずいきなり全部BL、BL以外は新潟コシヒカリじゃありません。でも、コシヒカリです。
ってやってるです。農家や消費者に選択権がないんですよ。
農家が好きな方を栽培し、消費者が好きな方を購入して、淘汰されるのが本来のやり方です。
全く食味が同じなら問題ないんです。どっちが美味い・不味いってのは好みの問題ですが、差があるって事なんです。
違うものを同じ名称で売るのは問題ありますよ。美味しくなったからいいじゃんって事ではないですよね。

新潟コシヒカリ＝コシヒカリBL、それ以外のコシヒカリ＝本来のコシヒカリでどちらも流通ではコシヒカリという事かな

そういう事です。
マンモス復活計画なんてありますが、
マンモスのDNAを取り出し、アフリカ象とのハーフを作り、そのハーフとマンモスDNAを掛け合わせて3/4マンモス→更に7/8→更に15/16
なんてありますが、ほぼ同じでも、純粋なマンモスとは言えません。
BLというのはあくまでも雑種で、こんな感じです。

そういう話で思い出すのがきりたんぽ鍋で有名な「比内地鶏」
食用に卸されてるのは外国産の鶏との雑種なのに、
比内地鶏比内地鶏と売り出していていっつも気になる。
まあ凄く旨いのは確かなんだけど、これはokなんかなぁ。

って書いてから気づいた、天然記念物は「比内鶏」
外国産と掛け合わせた食用の奴は「比内地鶏」なんだな！

うーん、うまいことやってるなｗ

塩分の取りすぎ防止に、塩コショウは使わず七味で味付け。
なかなかうまいよ。

今日はほっけを焼きまする。

>>162
>164は戻し交雑の話だと思うけど、それ品質を換えないための育種法だから。
気持ちはよくわかるけど、コシヒカリってもともと交雑種、DNA的に見れば単一ではない。
さらに食味に関しては、同じ品種でも場所育て方でも変わっちゃうくらいの微妙なもの。

それゆえ「魚沼産コシヒカリ」というブランドが成立するんで、
これは出荷側が「これがコシヒカリ」って言ったら、もうそうなっちゃうくらいのものでしかない。
ＰＣでいうと、アップルの出してるMACみたいなもんだね。

まぁ流通通っちゃったら、そこはブランドの世界、生物育種学的差異など消えちゃう。
当に”味”にこだわりたいのなら、信頼できる生産農家から直に手に入れるしかないと思うけどねぇ。

ところで今あまりコシヒカリ系じゃない、
モチペタしてない米っていうと何が手に入りやすいのかな。
近所のスーパーにササニシキが（何故か）あるけど、
改装でしばらく買えないんだよな。
まあ食ってもわからないかもしれないけどｗ ちなみに東京っす。

>>170
ベタベタ系が嫌なら山形のはえぬきお勧め
粒がしっかりしていて、いい歯応えがあるよ。
あきたこまちもあっさりめ。

>>169
それを言ったら全ての生物は雑種。雑種じゃない純粋種って何？ってことになる。
米に関してはコシヒカリは最高傑作。これを超える米が何十年も生まれていない。

コメについてこんなにうんちくを聞けるとは。さすが自炊スレ、侮れないなあ。
それはそうと、ゆんべ※買えなかった人は今日は買えただろうか。
今日もジャガイモーとかなってたらカワイソス(´・ω・｀)

>>170
はえぬきか！ それならすぐ見つかりそう。
Ｊリーグのチームスポンサーだし今度買ってみる！

>>172
そういえばｗｗ

>>171 だった。自己アンカー乙、俺。

下茹でしたほうれん草と、水洗いしたもやしに
擦り胡麻（そのままでもいいっぽい）を振りかけ、
胡麻油少量と麺つゆをかけて和えるだけ。

晩飯で出たんだが、あっさりしててｳﾏｰだった。

こしひかりBLと聞いてコシヒカリと言うなの萌えキャラがボーイズラブしてるのを創造した漏れは
きっと負け組。

小司　ヒカリ

今日は外食しちまったage

コシヒカリは背が高くなりすぎて普通の田んぼじゃ台風で倒れてしまうが
魚沼の痩せた土地で植えることによって倒れてしまう問題は回避した。
って田中Pが言ってた。

>>172
今日もジャガイモ＝実はドイツ人フラグ立ったね。

>>175
ごま油入れたらそのままナムルだね！
キムチと焼肉と一緒に丼に乗せれば焼肉ビビンバのできあがり！

あー あっさりナムルうまそー うまそー
今度やる。ボール一杯もさもさ食う。
ナムルっていうとナスのちょい辛ナムル旨いな！
売ってるのは見かけないけど、作れるかなぁ。

275age

>>179
175の和え物、ごま油は少々だけど入ってるお（　＾ω＾）ﾅﾑﾙﾅﾑﾙ
どこかでみた話だけど、塩とごま油がナムルに使う調味料の基本だとか。
素材に合わせて砂糖やしょう油その他を加えたりするらしい。

180のナスちょい辛ナムルが気になるなー
ナスは塩もみした程度？それとも蒸してほぐした感じとか？詳細求む！

近所には小さなお米屋さんしかないんだけど
自分の好み言えば合った銘柄出してもらえるかなあ？

今日の晩御飯は、蒸し暑いのでししとうの天ぷら＋そうめん＋大根おろしでした(･∀･)

十年以上放置してた虫歯がいきなり痛みだし、顔の半分が倍以上に腫れてしまった。
風邪（ようやく治りかけ）で体力と抵抗力が弱ったためらしい。
当然硬いものは食べられないので、リゾット系をすする毎日。

治療後、ややマシになってきたので、久しぶりにカレーを作る。
いつもは使わないんだけど、季節がら殺菌効果に期待してニンニクも投入。

……ルーの買いおきが切れてたことに今気づいたよ、買ってこよう。

>>183
お米屋さんに相談が一番ですね。
今の時代、スーパーや農協直販にシェアを取られて、米屋さんはこだわりを持ってやっていかないと潰れちゃいます。
勧めは若い店主がいる店。いろいろ創意工夫してる筈です。
免許制度にあぐらかいていた時代は終わったので、生き残りに必死です。

>>184
いいから歯医者に行きなさい(´д`)ってかそこまでいくと口腔外科送りにされるかもだが。

ご近所さんから大量にキュウリを頂く季節がやってきたー！
あとつるありインゲン庭に植えたら実りすぎ＾＾＾＾＾＾＾

キュウリはいざとなりゃかじればいいがインゲン採れすぎどうしたもんか(´∀`)

>>185
微妙にシャッター街っぽい商店街の中の１軒なんですよねー。
入ったことないんですが、イメージとしてはおじいちゃんがやってそうなｗ
今のお米食べきったら行ってみます(･∀･)

>>172
大丈夫買ってきた
ドイツ人にならずにすんだ
米うめえ

おじいちゃん1人で、後継者なし。何年も改装してない古い店舗。とりあえず働けるうちは…

どこか別な場所に工場があり、息子とかに任せて店番してるってならまだしも、そこだけで営業なら死亡フラグっぽい。
精米の回転(鮮度)も悪いでしょうし、低温倉庫や新しい精米機、色彩選別機・石抜き機・金属探知器などないと
異物混入や虫・カビ発生の危険もありますからね。
玄米には意外にいろいろ入ってます。玄米を直接食べる人は気を付けましょう。

この季節は食材買ってきてもさっさと使ってやらないとすぐに傷んじまうのがキツイな
確か去年も一昨年も同じ事考えてたのに失敗したんだ…今年こそは失敗しねぇ…

米は２リットルのペットボトルに入れて冷蔵庫で保存してる
２キロの米買うと割高だから、今度は５キロ買うかなー

夏場はペットボトルやジップロックに入れて、更に冷蔵庫の野菜室で保管すると完璧です。結露しますので、必要な分取り出したらすぐしまいましょう。
床下収納庫は涼しいのですが、湿気やカビ臭さを吸収するのでやめましょう。
１合２合とボタン押すと計量できる米びつは便利ですが、一度虫が発生すると、奥の手が届かない部分で繁殖するので最悪な状態になります。

>>188
よかったよかった。たーんとお食べよ〜。

>>182
薄切りとかじゃなくて、縦に4-6つに裂いた感じだった。
多分軽く 茹でる・蒸す・レンジ のどれかだと思う。
水に漬けるのはイマイチっぽいから後者２つか。
皮のままレンジ蒸しにして裂いて、ナムルっぽく和えればいいんじゃないかなー
韓国唐辛子か一味、ラー油を使ってちょっと辛味を入れてみて。
ちょっとニンニクが入ってると思う。

大体日本でごま和えにするような野菜ならナムルにしても旨いのかね〜

今日の晩飯は、もやしと鳥ﾐﾝﾁのハンバーグ風！

今日の話題はナムル
にんにくの芽があるんだけどナムルにナムル？

ｶｶｯ

ｶｶｯ?

>>196
やってみて報告plz。
ゼンマイとかもナムルにするからいけるかもしんない。

今日の夕食はカレーちゃん。

ttp://www.vipper.net/vip264814.jpg

卵2個使うと、生地がしっかりしてて包み易いけど
2個使うのはもったいないというジレンマ。あと玉葱一人分で半玉は入れすぎた

>>199
酒ふってレンジで２分チンしてみたけど
硬いし味がしみこまなくてマジィｗｗｗｗｗｗｗｗ

やるなら徹底的に炒めるか煮るかしないとダメそうｗｗｗ

おいィ？
おイぃ？

下湯でしてから肉と合わせて炒めると美味いよ。
油との相性がいいように思う。
単品ではあまり食べたことないなあ。

ぜんまいは水で戻してから煮るんだよ(´・ω・`)

あぶない(´Д⊂
揚げ揚げ

>>201
検証乙でした。
そのまま炒めて焼肉のタレかけて食べちゃえｗ

>>204
ぜんまいちゃんには実は強烈なアルカロイドが含まれてるから
水にさらして調理しないとお腹がおかしくなって死ぬ。

>206
大山のぶよが得意な奴か

　　　　　 , - 一 -　､_
　　　　 /　　　　　　.:::ヽ､
　　　　/, -ｰ- -､　.:::://:ヽ
　　　　i..::/＼::::::::ヽ､::|i::::::|
　　　／7　 .:〉::::::::: /::|::::::|
　　 / /　.:::/　　　.:::::|:::::::|
　　i /　 .:::::i　　　:::::::|:::::::|　　　ﾚｰｻﾞｰ吐…き…そ……
　 .i i;::::ヽ､ ,i　　 .:::::::|::::::::|
　 i　｀''''''''´　　 .::::::::|::::::::|
　i-=三＝- ､　.:::::::::ゝ､ノ
. i　　　　　　　.:::::::::::i:::|
..i　　　　　　 .:::::::::::::i:::|
.i　　　　　　.::::::::::::::/:::|
.ゝ､＿＿__.;;;;;;;;;;;;;;/::.:::!
　/:::... ....::::::::::::::::::::::::::::ヽ

アルカノイド好きなのでぜんまい買ってくらああ

ｶｶｯとあげ

ばんばんじーあげ（ ＾ω＾）

スーパーで買った白菜が虫だらけｗ
弟は軽く引いてたけど、まだまだ捨てたもんじゃないね。

冷やし中華始めました

>>212
それは孔明の罠だ

>>212
だらけはよろしくないなｗ
でも虫うを取り除いて食うのが
正しい人の道だな。
無農薬だし。

無農薬でうまいってことだよな。

まぁ虫が食うとまずくなるけど。

>>215
虫がいるから無農薬、は、ちょっと短絡杉。

逆に考えるんだ。
農薬に耐えれる体を持ったスーパー害虫なのさ、と。

おれのじいちゃんは、おれが虫が食ってるからイヤだって除けた果物とかを
「これは虫が食うほどウマイんだよ」とか言って食ってた

そうなのかあ、って感心しかけたけど、大丈夫大丈夫とか言いながら
床に落としたもの洗わずに食べたり、何でも食べ方が汚くて口開けてもの噛んだりして
彼の食に関しての評判はあくまでもよくなかったから、すんでのところで感心できなかった

>219
ちょっとﾜﾛﾀw

それはともかく、玉ネギのみじん切りを入れていたタッパーの臭いが落ちないんだが、
もう玉ネギ専用にするしかないのか？；；

タッパーって臭い残るよねー

茶殻とかどうかね。
この時期じゃ出ないかな

なるほど、お茶は臭い取るのに良いって聞くもんね
ポットに冷茶作ったりするんで、そん時試してみる！

２６０危険(・・;)あげ

あげとくよー

今日の晩飯メインはしらすに万能ネギを混ぜたもの
ｶｶｯ

低農薬ではあるべきだけど、無農薬はあんまりこだわり過ぎるのも
どうかと思わなくもない

分かる限り中国産は買わないと心に決めてる俺が居る

>>227 Me, too.

今日は張り切ってカレー作った！
そして、明日も明後日も張り切って食わねば…orz

冷凍とかめんどくさいよね
特に液体物
ごはんなら、直接ラップでつつんで冷凍庫ぽーんでいいけどさ
カレールー買ってはみたものの、作るのめんどいし消費しきれそうもないから、
レトルトのククレカレーばっかりくってる(´д｀)

カレーもタッパーに入れて冷凍庫へポイでいいんだぜ
解凍が面倒だけどな・・・

俺冷凍庫タッパーとジッパーだらけですよ。

カレーは解凍可能な容器使えばレンジで一発じゃね

あげ

>>233
レンジは中まで火が通る、と言われてるけど、実際には表面は熱々で中は凍ったまま、
ということになるので結構めんどくさい
最近のレンジはそんなことないのか？

それは温め時間調節しろよｗ

>>235
おまいさん所有のレンジに「解凍」切り替えはあるかね？
あるのなら、最初は分量を合わせて解凍＞その後に加熱、で熱々ｳﾏｰ成功と思うが。

豆腐とひき肉がそろそろヤバそうだったので
朝っぱらから麻婆豆腐にしてみた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ひき肉と玉葱を味噌と砂糖で炒めて肉味噌を作って置くと、いろいろ合うよ。
豆腐に乗せたり、レタスに少し乗せて巻いて食べたり、そのままご飯もいける。

お昼休み終わりage。

人がいない(ノд`)
俺はウナギが好きなのだが、ウナギは高くなるのだろうか。
まあウナギのたれ“だけ”ご飯も好きなんだけど。

もとからそんなに物凄く安くはないからねえ。
ただスーパーに中国産と明記されたものが増えてて、それがどうなるかくらい。

>>227のようならまあ・・・

国産たけのこ水煮があまり売ってない＋高いので俺涙目・・・

中国産ウナギなら国産の1/3の値段で買える

俺はいいや

日本でも数年前から同じ抗菌剤みつかってるよ。
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/qa/050804-1.html
だから、いまさら日本が禁輸処置するかどうかは微妙だと思う。

でも、うなぎには3種類（日本、ヨーロッパ、米国）あって、
中国で養殖されてるのは日本系とヨーロッパ系の2種類。
このうちヨーロッパ系の稚魚が資源保護のため漁獲量制限され
稚魚の値段があがってるんで、もともと中国産の値段は上昇傾向なのよ。つらいねぇ。

別に国産や輸入物に拘らず安ければよかったオレガイル。
しかし中国産だけは避けるようになった。
そのせいで最近ウナギが食えなくなった。

このスレだと中国産だけを敵視する傾向にあるけど、
食品衛生法上問題がある製品は世界各地から日本にやってきてる。
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/1-4/0704.html

だからといって国内産が安心かというとミートホープの例もあるんで…

いろいろな所からくるいろいろなモノを少しずつ、多種類少量で食べるしか、
身を守る方法は無いかも知れんねぇ…

ミートホープなんかは古くなった肉とか違う種類の肉とかだからまだ害は少なそうだが
中国産のって常識じゃ考えられん薬品使ってたり奇形とかも食用にしてたり
下手したら食べて速攻で死ぬのとかあるじゃん。
考えて避けてると言うより恐怖心からの防衛本能で避けているといった感じだな。

ウナギの蒲焼きに似た感じになる別の食材探してみたら良いんじゃね？

ウナギの特徴
・柔らかい
・脂分が多いがクセが無い

生サンマ辺りでどうだ？
安いし。

サンマの蒲焼きも普通に美味いよな。
あとは穴子？ 値段は知らないｗ

サンマで良いよな。

サンマの蒲焼きの缶詰とか、サンマの天ぷらに蒲焼きのタレかけただけってのは食べた事あるんだけどさ。

生のままからウナギと同じように蒲焼きにしたのって食った事無いんだよ。

誰か試した事ある？

おまいら卵は何個入り買ってますか？
俺は6個入り買うと足りないんだが
10個入り買うと、余らせて期限ギリギリで
慌てて消費するシマツ。不思議。
結局1個当たりが一番安い10個いりに落ち着いてる。

1個売りの高級タマゴたべてるセレブはいらっしゃいますか？

>>247
古くなった肉ってのは常識的にまずいなｗ雨水解凍もｗ

生のアナゴを大量に頂いたので汗かきかきふんわり白焼き完了。
今日食わない分はこのまま冷凍だー！

夏場はどうしてもタマゴは余る(;´ρ｀)

>>252
あんまり卵食べないからコンビニの4個入りかなぁ

生のうなぎ買えればいいんだけど、なかなかないんだよな。
アナゴにしてもうなぎにしても白焼き＋わさび醤油うまうま(･ω･)

中国産のは個別の添加物がどうこうというより
総合的にヤバい。しかも環境汚染進みまくりだから
どんな影響があるか分からんし。

国内の問題とはまた根本的に違うから
「日本だって〜」は比較の意味がない。
むしろ中国のタゲそらしか、と思う。

>>251
サンマはないけど、イワシなら蒲焼にしたことある。

ふつーにうまい。
味覚鋭くない人になら「うなぎのかばやきー」といって出してもばれないかもしれん。

イワシとかアジとかのいわゆる大衆魚を蒲焼にするとやっぱうまいねー。

アジの干物は毎日食っても飽きないな

朝は茶粥と鯵の干物で決まり。

干物は塩分高いから注意しる。あとなんとかっていう糖尿病になりやすい物質が
含まれているらしい。

糖尿物質っていえばプリン体かね？
あのビールにはいってるやつ。

プリン体は細胞の数によって変わるから干物とか関係ない

糖尿というより併発しやすい高尿酸血症の原因だね　＞プリン体
痛風の原因といわれてる。

でも、摂取するより体内で作られるほうが多い、ってわかって、
今はそうプリン体は厳しく言われなくなったね。
あと干物無関係で、魚肉にかかわらず肉に多いよ、とくにレバは。

スマン。うちの親父が糖尿ぎみで、大好きな干物を食べられなくてガックリしてる、ってお袋が言ってたんで、干物に何が入ってるのか、詳しいわけじゃないんだ。
単に塩分摂取量のコントロールのために、干物を避けてるだけなのかもしれぬ。
ググってみたら、糖尿病関係で、干物の成分で関係あるらしいのは、塩分だけみたいだった。
スレを混乱させた罰として、今日はもうアイス食わない。

今日って宣言してから４０分少々じゃまいか。
明日も汁

あぃ(TдT)ゞ

むしろアジは干物もいいが俺は大好物の南蛮漬けを勧めるぜ。

このあち〜時期、甘酸っぱい三杯酢に漬けてホネまでやわらか〜なアジと野菜の絶妙なハーモニー。
これだけでメシ３杯はイケル！！！

オカンの味にはまだまだ及ばないんだよな〜・・・・・

>>194
遅くなったけど、ピリ辛ナスナムルの詳細ありが�d！
ナス買ってきたから、今日の夜レンジ蒸し方式で試してみるよ。

ちょっぴりニンニク入れるところが、蒸し暑い時期に食欲そそる〜(´∀｀)
今からwktkデスｗ

>>255
そうそう、添加物というより汚染物質がやばい。
日本じゃ水俣病クラスの有害物質が普通に含まれてたりする。
水銀やカドミウムとかで汚染されまくりの土壌とかだし。

たとえ無農薬で作っても川の水と畑の土がやばいのが問題。
だから特別避けたくなる。

水棲生物が根こそぎ浮いて来るってんだから
並の水質じゃねぇよｗ
それにしても不可解なのは中国国民に
影響が出たって言う話を聞かないことだな

・有害食物は全て国外向け
・国民多すぎなので多少の影響は隠れてしまう
・実は結構深刻だが隠蔽
・既に有害物質が効かない体に進化済み

どれだろうなｗ

中華の富裕層は中国産の野菜とかを「毒菜」と呼び食わないとか有名な話しだし
日本に来て飛行機の追加料金取られるほどの大量のジャガイモ等を持ち帰ったりとか･･･
貧困層は・・・自国の国民の人数すら把握出来てない国だし
一人っ子政策の延長として多少減ってくれたほうが良いってのもあるんじゃない？

しかし

・既に有害物質が効かない体に進化済み

これもありえなくは無いｗ

中国4000年の歴史で有害物質も美味しく調理できちゃうんだぜ？

スライスした玉ねぎに、おかか振りかけて醤油うめえ(･ω･)

>>271の見てタマネギ嫌いな奴の事思い出したｗ
会社の人たちなんだけどな、
野菜炒めからタマネギだけを取り除く、とか、
梅干し嫌いだからご飯についた梅干しエキスのとこまで取り除くとか、
前者が３４歳、後者が４０歳なんだぜ。　いい年してマジかっこわりい。

ガキの頃はむかついたが、今思うと、好き嫌いを矯正してくれた両親に感謝だぜ。

外食の玉ねぎは火が通ってなくて糞不味い事多いからじゃね？
俺も良く取り除くよｗ

今久々になか卵牛丼食ったんだが、しょうが中国産なのな・・。
他の材料は違うぽいが、しょうがの袋に産地：中国って書いててショック。

外食のは取り除くな。家なら余裕で完食できるが。
梅干で色かわったご飯おいしいのにな・・・(´∀`)

真っ赤な小梅は食べないな。あれ絶対体に悪いって色してる。
天然の赤シソの梅干しは好きだか。

市販の梅干でも、弁当に入ってる硬いちっさい梅干嫌い。というか食わん。
色ついたご飯も取り除く。
一度一個３０００円の梅干食ってみたいｗ
何十年前のとか怖くて食べる気しないけど。

体に悪いから、とかトラウマがあるから、は仕方ない。
ただの好き嫌いで食べ物を残すのは成人としていかがなものか。

赤色１０２号

わしの赤色は108号まであるぞ

>>269
中国で新聞や電波に載せたりすると、公安がきて潰されるか殺される。
日本ではマスゴミフィルター通すとなぜかニュース自体が消える。

香港などの一部のメディアはガンガン出してるけど、これもマスゴミフィルターで日本には来ない。
中国の貧困層・農民層はしゃれにならないことになってますよ。

北京じゃ貧民は25km郊外に強制退去だってよ。
土地は国のものだからやりたい放題。近代化に邪魔だから出てけって凄いな。

炊き込みご飯o(｀ω´*)o揚げ

本日はきな粉モチの黒みつがけというオヤツ風な夕食にしてみた。

ナスのナムル、ピリ辛でめっちゃ旨かったage

簡単作り方）
・洗ってヘタを切ったナスの皮にフォークで穴をいくつかあけ、
　ラップで包んだらレンジで1分弱加熱（小ぶりのヤツ2つで1分半かけた）。
・ラップのまま冷ます（水をはったボウルに放置でもおｋ）。
・冷めたら皮をむき、縦に裂く（4〜6等分。長ければ縦半分に切る）。
・ごま油、塩、トウバンジャン＆ニンニクすりおろし少々で和える。
・冷蔵庫でしばし冷やし、全体に味がなじんだらﾑｼｬｰ(´∀｀) ビールが進むわｗ

力尽きて焼き茄子と茶漬けしか食べませんでしたまる

>>272
俺は普通に弁当残してる奴が許せねぇ。しかもご飯を。
食えないなら頼むなっつーの。

ウチから出る生ゴミは野菜の皮と卵の殻と茶殻と魚の骨くらいだぜ・・・。

ﾎﾟﾃﾁ食べたくなったから、スライスしてあく抜きしてるんだぜ(´∀`)

豚チリ作ったらドラフードに認定されたわ
米にも酒にも合うね

１．豚バラブロックを食べやすい大きさに切って、唐揚げを作る
　　ここでの下味はチリソースを考慮して薄めにする
２．ニンニク、生姜、長ネギ、ケチャップ、トウバンジャン、ガラスープ、オイスターソース、醤油、酢でチリソースを作る
３．片栗粉でトロミをつける
４．１を投入し、全体に馴染んだら盛り付け
５．汗かきながら必死に喰らう

ポイントは２．の酢を使うことで豚の脂身をサッパリ食える様にすることと
トウバンジャンを薬味と一緒に炒めて、辛味を飛ばしてコクを出すこと
１．の唐揚げはフライドチキンみたいな厚めの衣でも美味いかも

揚げ

あげる前に水気しっかりふき取るのだけ注意すれば
自宅でもﾎﾟﾃﾁ作れました(´∀`)
うちのは厚さ調整できなくて1ミリ弱くらいだったんですけど
もうちょっと薄くスライスできればもっと市販ぽくできますねー。

>>290
揚げ物は油の処理が面倒で、どうも敬遠してしまう
フライパンに油少し多めでポテチもどき作れないかな？

>>291
あげる時に水分飛べば平気だと思うんで、
多分フライパンでもいけるんじゃないかなぁ

新聞取ってれば古くなった油はそれにしみこませて燃えるごみへ
で結構楽に処理できますよん。

>>290
市販の皮むき器をつかうのはどうかな？けっこう薄くスライスできると思いますが。途中まで。

>>293
自分も最初ピーラーのほうが薄くできるかなーと思って試したんですが
ﾎﾟﾃﾁっぽい形に削っていくの難しかったですね(´・ω・`)

>>294
なるほどー、輪切りはたしかに、皮むき器（ピーラーって言うのね）じゃ
難しいですねぇ。
となると、練習するか、スライサー使うしかないんかなー。

実は以前やってみようと思ったことあるんだけど、
薄くスライスするのが面倒になってきて、厚みを5ミリ前後に修正
普通に塩コショウで炒めて食ったとさ
最初にスライスした奴だけカリカリクポになってた

作ってる最中に別の料理になる事が、稀に良くある
基本的に面倒くさがりなんだ(´・ω・｀)

>>295
スライサー超お勧めでっす(´∀`)

>>296
厚さ調節できるのいいなぁ、芋けんぴとか作りたいですｗ

>>296
ナカーマ＼(・∀・)人(・∀・)ノ
かあちゃんみたく、包丁でとんとんとんーってスライスしようとしても、
出来ないんだよなあ。
ありゃやっぱり、道具のよさと、経験だわな。
重い包丁なら、格好は付くかもしれない。けど厚さバラバラ、とかよくあるねぇ。

霧吹きで油を吹き付けて（粘度が高いから無理かもしれないけど）
オーブンに重ならないように並べたらカリカリにできるかな？

ぬぅ、ぐぐってみたらレンジの方が簡単に出来そうな悪寒

夕べはゴーヤチャンプルー。
苦いけど美味い。クックドゥーは偉大だ。

起きてから一度もこのスレを見ないという油断をかましてたら、
229じゃないか。前々スレがこの油断で落ちたから危険。

何でも薄くきるのは苦手。
特に切った最後のほうが切れない。
最後まで均等に切れる人の包丁には魔法がかかってるに違いない。

しいたけって腐ったらどうなるの？age
結構古いのが冷蔵庫にあったんで、味噌汁に入れてみたんだが・・・
あたったらキツイって聞くし、今更食うか食わざるか悩み中。

諦めて食った。
お腹ｲﾀｲｲﾀｲになったら恨むジョー。

カビ生えたのは見たことあるけど
腐ったのはみたことないな

キノコ系が腐るってどんだけだよｗ

もどす時に臭いでわかるだろーに
て、干し椎茸じゃなくて生かよ！

色が茶色になるよねぇ…時間たった生しいたけ。

きのこであたると、半死半生の目に会うよ。南無南無…　>304

恨む前に逝けると思うよ
今の日本人はそんな無茶が出来るようにはできてないんだから・・・

一応シイタケは菌類だからカビの一種だぜ！
腐るとどうなるんだろう(´・ω・｀)

カビが生える場合もある

怖いと思ったら食わないのが俺のジャスティス。
昨日買った玉ねぎだったが、皮がめっちゃ臭かった。
皮剥くと本体の中にも更に皮？みたいな変色した部分あった。
気持ち悪いし捨てたよ。
３つ入りでもう一個はいつも通りだったけど。

>皮剥くと本体の中にも更に皮？みたいな変色した部分あった。
これって別に珍しいことでもないような気がするんだが。

タマネギは表面がやられることよりも、二つに切った時に中心が変色してることが
多い希ガス

俺のも皮むくと臭いのが出てくるけど、問題無く生きてるよ

>>312
おいぃ、皮のそれは割と普通。
俺が今日親子丼に使ったタマネギも
先週カレーに使ったタマネギにもあったぞ。

腐ったタマネギは一発でわかるくらい
アンモニア臭がするから、アウトは一発判定だぞ。
タマネギ臭はもともと多少ツーンとしてるもんだが
腐ってたらそれはもう一発でわかる。

皮剥く＞中身の白い部分もも薄く剥がす＞中に変色した部分出現
これ普通にあるの？
初めて見たんでうろたえちまったよ(´・ω・｀)
過去の玉ねぎ経験は15個ぐらい。
あんな悪臭も初めてだったしさ・・。

皮一枚むいても部分的にまだ皮のように茶色はよくある。
ただそんなにわかるくらい悪臭なら、悪くなってる可能性はある。
まあ不安なら食べないのが一番ｗ
不安なもの料理して食っても美味しく思えないだろうし。


話変わって電車の中吊りでみた某週刊誌の広告に、
中国産食品のヤバイものリストっぽいのが載ってると書いてあって、
ちょっと興味が。

あー、それは腐ってるな。
内から腐ったんだろうねぇ。

一番外のカラカラの皮むいた中に
ヌルッとした皮が付いてたりするのは
正常なうちなんだが。それも少し臭うし。

飲食店勤務だった頃、両断して、根元側の一層だけ黒ずんでたのには
たまに出くわしてたかな。その近辺だけえぐりだして普通に使ってたけど。

今まで大丈夫だし平気だな。GJ俺の腹。
んで中が茶色の玉葱だけどさ、うちの近所のスーパーでは交換しますって張り紙してあるよ。
外見で判断するのは不可能だし、まれによくあるんだと。

>>284
これって、皮ついたままじゃおいしくないの？

すでに作りながらこのｽﾚに質問した俺が馬鹿だったorz

>>323
できばえレポたのむｗ

>>324
二本使って両方試してみたのぜw
まぁ、好みかな？
とくに邪魔にはならんぜよ。
和えたときに皮があった方が見た目が綺麗。

晩御飯で、コンニャクのきんぴら風煮を作ったのだが
赤唐辛子が中国産のしかなかった…('A`)
国産赤唐辛子なんて、うちの近くのスーパーじゃ見かけないんだが
ちょっと高めのところで探さないと、ないんじゃろか

肌寒かったのでシチューにしたお

上に同じく肌寒かったので俺特性安いスープパスタにしたぜ

生パスタってのを使ってみたけど、うめーな　コレ。
次からはまりそうだぜ

>>325
284だけど、和える時に味がなじみやすいかと思って皮むいてみたんだ(´∀｀)
でもこの時期のナスならまだ皮柔らかいし、そのままでも大丈夫かな。
色合いもキレイだろうし。325のナムルがおいしく出来てよかったよ。
真夏頃の路地物だと時々皮が硬いのがあるから、処理はお好みでにょろしこ〜。

一度美味しいもの出来るとそればかり作りたくなって困る。

>>330
なるほど、確かに季節によっては固いね。
ｵﾏｲのおかげで今日はｻｯﾊﾟﾘおつまみｳﾏｰ(´∀`)なのぜ。

切り干し大根とニンジン千切りに、ポン酢かけて明日食う！

ポン酢は万能調味料

青ジソポン酢試してみたが酸味がもの足りなかった

明太パスタにもポン酢入れると美味いのぜ。

1.ボウルに明太子をほぐす
2.そのボウルより大きいボウルにお湯を少々入れる
3お湯のボウルに.明太子のボウルを入れ、バターと明太子をなじませるように湯煎。
4.ポン酢をたらし、茹でたパスタをぶち込んで和える。
5.刻み海苔と（あれば）あさつきや青じそを刻んでかける。
6.ｳﾏｰ(´∀｀)

ポン酢にキャベツ千切りもいい

ポン酢なんだけど、高いポン酢使ってみ！１本500とかするやつ
瓶の上の方に薄茶色の濁りが付着してる本格的なやつ。
全然香りが違うんだよ。天然果汁たっぷりで醤油も酢もいいやつ使ってるんだろうね。
冷シャブとか半端ないよ。っていうかキャベツの千切りすらすげー美味くなる。
うちのは馬路村？とかいうやつ。探してみて。スーパーよりはデパートの食品売場のがいろいろある。

馬路村って柚子のジュースなかったか。叔母の家にあって行く度に飲んでた希ガス

多分それ。高知の柚子の産地のやつ。
あれ使ったら二度とヤ○サとか使えなくなる。

高級ポン酢といえばやっぱり旭ポン酢が
最高にオススメだな。
これはたかじんがテレビだからラジオで
ベタ褒めして一気に有名になったポン酢。
生産おっつかなくなって工場拡大したとか。

用途は鍋物に最適、かけるのには向かない。
最初より、薄まって慣れてきたころの方が旨い。
最後には飲める位に味がまろやかになる。
これとミツカンがあればとりあえず他は要らない。

ポン酢料理でお勧めはカツオのたたき
玉葱スライスを皿に敷き、その上にたたきを並べる。
ポン酢と100%オレンジジュースを1:1で混ぜたものをかけて、１時間程馴染ませる。
万能葱をかけて完成。
オレンジジュースは好みで調整してくれ。

>341のたたきで丼作ったら旨そうだ、よだれが出てきた

レンジでポテチ
たしかに美味いんだけど、めんどくさすぎる。
クッキングシート無かったからキッチンペーパーに載せて作ったらくっつきまくり。
丁寧に紙を剥がそうとすると割れてぼろぼろになっちゃうし。
お皿に油を塗っても、それくらいの油は吸収しちゃって、お皿に張り付いてしまう。
剥がそうとすると、やはり割れてぼろぼろに。

逆に考えろ。
皿をジャガイモで作ったら・・・!？

クッキングペーパー素直に買えよ。

今夜は焼きとうもろこしが食べたいage

昨日は過ごしやすかったので豆乳しゃぶしゃぶ
無調整の豆乳を軽く煮立たせ、豚肉はじっくり、レタス・水菜はさっと浸す程度でポン酢につけてウマー(*´▽｀)
豆乳もポン酢を入れて、美味しくいただきましたとさ(´人｀)

>>347
なんというﾊｯﾋﾟｰｴﾝﾄﾞ胃袋が号泣してるぜorz

今日はｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙだぜﾊｯﾊｰ！
と、ご機嫌にｽｰﾊﾟｰの生鮮ｺｰﾅｰに行ったら、

ｺﾞｰﾔ 一袋 194円

一袋？
ﾃﾒｰ！一本しか入ってねーじゃねーか！
たけーよ！


もう季節じゃない？むしろこれからだよね(´･ω･｀)？

どこの県か知らんが、九州だと旬の時期にでかいの１本100円だわ・・・。
おみやげにもらったスパムが一昨年から放置してあるんで、
今年の夏はこれで作ってみるかねぇ。

今日の話題はポン酢
俺の晩飯は出汁まき卵
豆腐をサイコロ状にきった物を焼く前に混ぜてごま油で焼き上げました
マヨネーズで喰うとマジうまいからやってみ？

>>351
脳内で調理してみたら水っぽい出来上がりが予想されたんだけど、
豆腐は水抜きとかしとくのかね？

>>341おまえの言うとおりポン酢になっちゃん混ぜたら吐き気がした。

>>352
今回は10分ぐらいクッキングペーパーに乗せて置いたけど
この前やった時は水気を切っただけでもだいじょぶだったよ

仕事で疲れて今日も焼き茄子とお茶漬けでしたまる

焼きナスはめんどくさいので、レンジで蒸しナスおすすめ。
当然、ポン酢は旭ポンズ。

>>355
たんぱく質も少しは摂らないと、真夏になる前にバテちゃうよ。
小鍋にお湯わかして、豚肉ともやしをさっと茹でたのにポン酢かけて食べるのオススメ。
肉は薄切りなら何でもおｋ。薬味はネギみじん切り＆七味、大根おろしをお好みでどぞ〜。

暑かったので冷麺にした(´・ω・｀)揚げ

>>353
なっちゃん100%ちがう。

冷蔵庫のちょっと古いチルド海老餃子を揚げ餃子に。焼くよりうまかったからびっくりしたぜ。

こんな時間に腹減ったのでブロッコリー茹でてむしゃむしゃしてやった。
今は反芻している。

なっちゃんは１００％じゃないが、吐き気するほどの不味さなら結果は同じだろう・・。
１００％のオレンジジュースといってもピンきりだし。
分かりやすくポンジュース等の商品名書いて欲しいところだな。

素直にレモンジュースにすればいいんじゃね

>>361
そこまで書くべきことなのかｗｗｗ

失敗もいい経験だろ
味見しなかったんなら自分の責任でもある

小麦（パン、パスタ、うどん）、野菜（ポトフが多い）、鶏肉（胸肉オンリー）
大体これ中心に食生活してたら胃がこれ以外受け付けなくなった・・・ｗ

牛肉、豚肉、乳製品→食べて30分後にはおなかゴロゴロ＆トイレへダッシュ
白米→一膳で飽きる
魚介類→食べて30ふｎ（ｒｙ




最近体のダルさが一向に抜けないんだぜ・・・・・ｗ

バヤリースいれたらいいんじゃねーか

プラッシーのがいいんじゃね？

ファンタオレンジ


想像しただけで吐けそう

マジレスすると

ポン酢＝醤油＋酢＋柑橘果汁
だからオレンジ100%が多少入る位じゃ問題ないだろ。

甘くなるじゃん

上のほうでお好み焼きとか書いてたので、いま焼いてるとこ。
しかし紅しょうがが原料（中国・タイ）のしか、売ってないのぜ。
ってか、中国なのかタイなのかハッキリしろと・・。
まぁ他に売ってないので仕方なく買ったけど＞＜

紅しょうがなんて入れないほうが美味いだろうに
針生姜とか、新生姜の漬物でも刻んで入れれば

しょうがない

やきそばには紅しょうががあって欲しいage

緊急浮上ー

ニンニクいっぱいもらったんだけど、おまいらならどう使いますか？

スライスせずに丸ごとオーブンにぶち込んで焼いて食う

ラップで包んでレンジの方が簡単か

焦って使うことはないさ。ネットに入れて吊しておけば、かなりもつ。
調理なら銀紙に包んでオーブンか、油で丸揚げ。刺激強いし、もたれるから食べ過ぎ注意
オリーブオイルや醤油に漬けておくと調味料として重宝する。
醤油に漬け込んだニンニクを取り出し、刻んでチャーシュー角切りとゴマ油で炒めて、その醤油で味つけして、ご飯に乗せると最強。

>>374
まず原産地を確かめる

○ageしたにんにくを味噌で食べるとマジで旨いZE

うろ覚えニラ焼きそばレシピ（一人前）
材料…豚肉、ニンジン、乾燥桜エビ、ニラ、中華麺
調味料…ソース（醤油大さじ１、酒大さじ１、オイスターソース大さじ１）、サラダ油、ゴマ油、コショウ

1.熱したフライパンにサラダ油を敷き、細切りにした豚肉と細切りにしたニンジンを入れて炒める。
2.豚肉が白くなってきたら桜エビを入れて軽く炒め、さらに中華麺とソース（7〜8割ぐらい）を入れてほぐしながら炒める。途中でコショウも適量加える。
3.炒め終わったら皿に移し、1〜2ｾﾝﾁぐらいに刻んだニラをわさわさと盛り、あらかじめ白い煙が出るほど熱したゴマ油をニラの上から流しかけて完成。

感想…一口目はメチャクチャうまい！(*´▽｀)…んだけど、後半はゴマ油が多すぎたのか熱しが足りなかったのか、ゴマ油ベタベタにorz
油が苦手な人は、ニラを一緒に炒めちゃった方がいいかも。あまり火を通さずにシャキシャキを残すのがおすすめ
総評…このソースがなかなかイケる。中華麺はバラで買うより、3袋入りのだね(｀・ω・´)ｂ

そろそろ夏だな〜。小ネギのみじん切りの補充しないとだ。
素麺が始まると４〜５タッパー分くらいすぐなくなっちまう。

http://live25.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1183598990/
中国産は怖いぜ

一個スライスして小瓶に入れる。
そして上からサラダ油を入れる。
これでガーリックオイルの完成だ。
焼きそばや炒め物の時に、ニンニクを取り出して入れる。
油含んでるからそれで十分いける。
かなり日持ちするしオススメ。
似たようなやり方でニンニク醤油も作れるらしい。

ばーちゃんがニンニク醤油よく作ってたなー。
焼肉のタレの代わりにつけて食うと美味いのぜ。

>>380
うまそーｗ
今度ニラ買って挑戦してみる！！

>>384
にんにく醤油は使い道が多くて便利だよな。
瓶が空かなくなるのが欠点だったがｗ

ttp://stage6.divx.com/user/daddycoool/video/1050805/a

まじ原産地は確かめろよ
お前らが死んだら俺が泣く

夕飯が思いつかない(´・ω・｀)揚げ

アスパラとベーコン買ってきたが、下湯で段階で上手そう過ぎて半分無い件。
明日の朝はベーコンエッグかな・・・

おまえはオレか・・

>>387
掲示板作って、作った料理をメモに書いて張っていくと、浮かばないときの手助けになるよ。

鯖の味噌煮缶詰がコストパフォーマンス最強

100円であの美味さはお得

一週間連続して焼き茄子とお茶漬けでした。もうだめぽ

肉だ、肉を食え！

俺は水煮が好きだな

>>390
ありがトン(´・ω・｀)トン
ホワイトボードちっこいのでも買おうかな・・・。

今日は結局モリモリポテトサラダにしたよ〜(・ω・)揚げ

食欲がわかないときは
しそとかニンニク・梅干なんかが胃に刺激与えてくれて良いらしい
後は運動すると意外と胃腸の調子が回復するからｵﾇﾇﾒ

ほっしゅ

>>395
ホワイトボード買うくらいなら100均の小さいめのノートにする◎

昨日はエビチリと生野菜のサラダ(´∀`)今日の晩は餃子確定だが昼ドウシヨウ

おぃぃ！お前ら韓国海苔って知ってるよな？
胡麻油の香りがほんのりして、日本で言う焼き海苔みたいなあれだわ。
俺、あれ大好きなんだが、今日買ってきたら、なななんと！
中国産じゃねぇぇぇヵよぉぉぉぉぉぉぉぉぉーーーーーーー！！！
チョンとシナは組んで我が国大日本帝国をつぶそうとしているのか？

中国産の一部の醤油には人間の髪の毛が使われているらしいぜ！
お前らも注意しる！！！

誤爆だすまん

>>400
いや、内容としては合ってる。
おいらも昔食べたことあるんだが、確かにウマイな。
ただ、あんまし信用はできないな、その品質管理とか製作過程とか。
なので進んで買って食おうとは思わない。
和のりで充分！つか和のりもウマイZE

土曜の朝から一人でお好み焼き４枚焼いてる俺オワタ。
冷凍保存すると便利なんだよな・・。

海苔をかるく炙ってしょうゆ付けて食ってみろ
そっちの方がヤバイ海苔より断然美味い。

基本の味は塩分とごま油だから、海苔にぬってあぶると、同じ味でるよ。

…まぁ海苔の香りが殺されるから、やっすい徳用海苔つかうのがよかったけど、
なんというか、止まらないんだよ!!　あぶってる片端から喰っちまって!!

>>404
あるあるｗｗｗ

海苔は炙らなくても醤油だけでご飯が進む

味付け海苔は邪道
韓国塩のりは頭がおかしくなって死ぬ

炙るのは、かるくだぞ！
炙った海苔の香り最強！
醤油もその炙った海苔の端っこに付けるにとどめる！
それをご飯に乗っけて、巻き込むようにえぐって食うのだ

>>407
よう、おいら！(＊´д｀)ﾉｼ

炙ると香りがたつね
ただしそのままでもﾝマイ

＞醤油もその炙った海苔の端っこに付けるにとどめる！

ここは重要

>>406
韓国海苔はシート状になった佃煮みたいなモンだと解釈してる
それより予め刻んでパッケージしてある刻み海苔の不味さは異常

>>407
ちきしょおおおおおおおおおおヽ(｀Д´)ﾉ
こんな中途半端な時間に、白メシ炊いて海苔炙りたくなってきたぞｗｗｗ　

昼食は、ブロッコリーの茎とベーコンでパスタ。
夕食は作りおき（９日目）のカレーをそのまま食べるか、カレーうどんにするか……

半額だったんで毛蟹一匹買ってきた。

・・・鍋に入らんどうすんだこれ。

ああ、あげなきゃいかんのかこのスレは。

>>413
足をモギモギするとか

うち電磁調理器だから炙れにゃい；；

今日の話題は海苔
海苔だけにみんなノリノリだＮＥ！



>>418

>>417

>>417
>>418


>>417

今日のばんめしベーコンエッグ
なんでおいら朝食メニューを晩に食べてるん？

>>417

兜割りしてみた。想像より遥かにグロスｗ
つーか活き毛蟹て書いてるのに思いっきり死んでるんですが・・・
だから半額？

>>399
中国産も韓国産も、海の汚さは同じだからあまり変わんないな。
韓国産は味が良くなると言って意図的に人糞まいてる分中国産よりきついかな。

海苔は日本さんに限る。

>>380のニラ焼きそばやってみた。
桜海老とにんじんがないので代わりに白ネギを入れた。
やはり油っこそうだったので、最後にニラを入れてひと混ぜした後
ごま油を垂らした。

このソース美味いな・・・。ちょっと酒を増やして中華スープの粉も足してみた。
今まではウスターとトンカツソースのブレンドで焼きそばしてたが、
今度からコレにするわ・・・。

おまいらの常備してる調味料を教えてください
何からそろえたらいいのかワカンネ

塩・白こしょう・黒こしょう・塩コショウ・醤油・酢・みりん
砂糖・油・オリーブオイル・ごま油・一味・七味・調理酒
タバスコ・ケチャップ・マヨネーズ・カラシ・わさび・マスタード

途中から調味料じゃなくなってきた(´・ω・｀)
一番のお気に入りは岩塩だぜ！

さしすせそは当然として。（醤油は濃い口・薄口・卵かけご飯専用）

和食系：明治おでんのだし・ミツカン味ぽん・ねりわさび・ねりからし
中華系：オイスターソース・豆板醤・中華スープの素
洋食系：バジル・パプリカ・カレー粉（粉末の）・カルダモン

あとはウスターソース・とんかつソースとかダイショーの味塩コショウ。
油はサラダ油とオリーブ油とごま油。

俺はさしすせそ+油くらいしかねえな。
あとはマヨくらい？
砂糖もほとんど使わんが。

毛蟹さばいてると物を食うとは何たるかが分かった気がしてきた。
全力で食うから許してな。

やばすぎるだろうチャイナ的に考えて・・・な、ショップ99。
あそこほんと中国産多すぎだな。
集中報道された食材は
｢日本の検査機関で安全が保障〜｣といってるが
それも含め全部中国産継続中だ。

食物それ以外問わず中国全体がすでにヤバイのを
そろそろ知れ。
検査だとか関係なく、すっぱり中国産を切って見せろよ。

生鮮食品に関しては、産地表示してなかったっけ？>>99

今日千葉のキャベツ100円だったけど。中国産は買わなきいいだけじゃん。

加工食品が問題なんだよな。
安い上にタイムサービスあるから
頼ってしまいそうになる。

惣菜と冷凍食品がヤバイ。

流石に一週間肉なしで過ごしたら体力落ちてたので、
肉買おうと売り場いったら、妙に気持ち悪くなったので回避した。
仕方なくニラ雑炊食いましたまる

>>431
お、今日のニラ焼きそばの残りのニラで、ニラ雑炊作ってみよう。
おいらはシーフードミックス入れてみるぜ。
>>431も、肉がダメなら魚介類でも練り製品でもいいから
動物性たんぱく質を取るように汁ｗ

>>431
おいらもスイカしかおいしそうに見えないよ…
とりあえずヨーグルト山ほど飲んでタンパク補給してる…

あと、冷やしそうめんかざるそばに、ワカメと一緒に刺身とか天ぷらそえてみるのはどうだろ？
そばつゆつけると、けっこう咽喉とおるよ。

もう夏バテとか、さすがネ実民は流行に敏感だなｗ

うなぎの出番か！

うめぼしと一緒にどうぞ！

テラBAD食い合わせｗｗｗ

麻婆豆腐最強伝説

>>431
お豆腐でも麩製品でもタマゴでもいいからたんぱく質を摂取するように心がけるとよいかと。

うなぎと梅干しは実はグッドなのにな

プラシーボ効果は絶大なのです

では、スイカとてんぷらで

親子丼

鶏肉をそのまま入れるのではなく照り焼きにしてまずそれを炊き立ての飯の上に乗せる
そしてその上から出汁と卵を混ぜたものを載せる。
薬味としては香り山椒などもなかなか旨い。

鶏肉自体に味付けしてあるので出汁と卵の方は若干薄めがいいだろうね。

緊急揚げ(´・ω・｀)

そうめんをシソ・ミョウガ・きゅうりを入れて冷や汁風にしてみた。
なかなかんまかった。

>>431
ビールだ！ビール！ビールを飲め！！
炭酸がしゅわしゅわっときて食欲うｐ

あては鳥のささみとかどーよ？
シソで巻いて梅肉つけてウマー
刻んだキュウリとあわせてドレッシングぶちかけて偽バンバンジーとか

夏バテならホタテとかでタウリン摂る方がいいんだっけ？

なんだよネ実らしくねーな、こうだろ？

夏バテは甘え。

夏バテは負け組み

夏バテをノックアウト！

夏バテはからくり

夏ぽてはおいらだけでじゅうぶん

ソース焼きそばヽ(｀Д´)ノ揚げ

作る気力なくて、レトルトカレーとかレトルト親子丼とかレトルト中華丼とかばっかり(´・ω・｀)

レトルトは中華産だろ・・常識的に考えて
鳥や肉も「国内産」と表記してない限り国内ではないし。
休みの日にまとめて何か作るといいよ。
冷凍すれば日持ちするのあるしさ。
俺なんて土曜にお好み焼き、今日はハンバーグ多目に作って冷凍したぜ。
熱出して倒れても数食分はなんとかなる。

本日のカレー
玉葱をいつもの3倍用意する

いつもの2倍分を細かく細かくみじん切りにする

みじん切り玉葱を炒める、ちょっと色が付いたらめんつゆを入れて炒める

美味そうな匂いが漂い、半ペースト状になったら普通に切った玉葱投入

投入した玉葱が半透明になったら、肉投入

一口大に切ったにんじん投入、同時に水を入れる

コトコト煮込み、ルー入れて出来上がり

玉葱にこだわってみた、みじん切り玉葱は熟成させる過程で完全にルーに
溶け込みこの上なく美味くなるはず。
晩飯に喰ったらいつもより美味かった、明日が楽しみ。

ジャガイモはどうした？

この人参の食感のほっこり
芋一つ分の働きは十分にするものと覚えたり

今日はグラタンでしたお(=´∇｀=)

簡単グラタンたんの作り方
1.鍋にバターたっぷり目に入れ、タマネギ・ベーコン・鶏肉・シーフード等を炒める。
2.具に火が通ったら、そのまま小麦粉を投入！炒めながらかき混ぜる。
3.小麦粉で具がコーティングされたっぽい感じになったら牛乳投入！
4.硬さの様子を見ながら牛乳を加えつつ、火を通す。
5.茹でておいたマカロニを投入。（ほうれん草等を入れてもいい）
6.最後に卵黄を1個入れる。これで味にコクが出る。
7.耐熱皿に盛る。（中にレンジでチンしてスライスしたジャガイモとかを敷きこむのもいい）
8.上にとろけるチーズを乗せオーブンで焼き色が付くまで焼く。

ｳﾏｰ(*´д｀*)

ホワイトソースを別鍋で作らなくても、ダマもなくできるのがポイント(´∀｀)ｂ

>>456
飴色タマネギ作るときは、みじん切りよりもスライサーで薄切りにしたのを使えば
手早くできますお＾＾

>>459
これは、明日早速真似さえてもらおう(*´Д`*)

あ、これじゃ味が付いてないｗ
4.の辺りで塩コショウで味付けしておくれー。

コンソメは？

上げー。
最近魚食ってない……。
魚の骨が苦手な俺にグレートなレシピplz。

ｸﾞﾗﾀﾝにはｺﾝｿﾒ入れないと、味が淡泊になるな。

>>463
シャケのびんづめフレークだとか、鯖味噌煮かんづめとか。
加工物がﾔならば、切り身を買って来るといいかも新米。
さしみの盛り合わせでもいーんでない？

>>463
ししゃもの骨もダメなのかな？
あれなら行けそうな気がするんだけど。

幼女のマン汁うめぇｗｗｗｗｗ

俺なんて3年くらい魚くってねーよ
野菜にかぎってはガキのころから食ってない
肉さえ食ってれば問題ない

>>463
マグロの角切り(冷凍で十分)に片栗粉をつけて揚げると美味いよ。
先に白だしで30分漬けておくか、揚げたてに醤油たらす。
カロリー気にしないならマヨがいいんだけど。

前スレ？くらいにあった焼き肉屋のドレッシング作ってみた(´∀`)
ログ消えてたんで昆布＋鰹節でダシとって塩ぶちこみ
ごま油と炒りゴマ投入しペットボトルで攪拌しただけだけど

丁度いい野菜が無かったんで玉ねぎスライスにかけてみたら、うまー(*´Д`*)
でも、生の玉ねぎって大量に食べるものじゃないねｗ

>>463
最近は学校給食とか高齢者向けに骨抜いた魚売ってますよ

そんな手間がかかる作業は日本じゃ無理じゃね？
中国産じゃなー

シーチキンは魚に入りますか

チキンなんだから鶏肉に決まってｒ

FFやって初めて
ツナ→トゥーナ→マグロ肉
って事を知ったな。FFはなかなか英語の勉強になる。

>>472
骨の部分をカット＆引っこ抜き？してくれる日本製のマシーンがある。
何の魚だったか忘れたけど、鯵とか鯖程度の奴だった。
TVでやってたよ。

つーか、切り身で売ってる魚はほとんど骨なんか付いてないじゃん。
付いてても簡単に外せるようなのしか思いつかん。

缶詰だと骨まで食べれるけど味付けがな…

っ 圧力鍋

豆アジの南蛮漬けとか

今日はヤキソバage

揚げ揚げ。今日は納豆を久しぶりにたべましたまる

納豆に揚げ入れるのかと

今日は納豆を久しぶりにたべましたまる　お君が
来たので納豆をご馳走してあげましたてん

今日はフツーにペペロンチーノ＋αで。
αは、瓶詰め保存しておいたトマトペースト。

1.スーパーで見切り品になった、安いトマトを買う。
2.皮を湯剥きし、種を取り、身を小さく刻む。
3.オリーブオイルを鍋に敷き、スライスしたニンニクを暖める。
4.トマトをぶち込み炒める。火を弱め少々煮込み、塩を少々加える。
5.熱々の状態でビンに詰める。

このジャム状のトマトをペペロンチーノに混ぜるだけで(´∀｀)ｳﾏｰ
食パンに乗っけてピザトーストとかもいいやもしれん。

>>462>>464
コンソメは嫌いじゃないんだけど、ちょっと味がくどくない？
コンソメ入れると、どんな物でもコンソメ味になるから嫌なんだよね・・・。
洋モノでもちょっとした旨味が欲しいときは中華スープの素。コレオススメ。

>>485
そのトマトペースト今度作ってみる！

>ちょっとした旨味が欲しいとき
俺は和風で粉末昆布茶を使ってる。手軽。なんか粉の鰹だしはあまり好きになれないんだよな。

>>487
粉末だしなら、鰹じゃなくて昆布のもあるよ

>488
だからそれを使ってるって話じゃね？ｗ
鰹は粉じゃないのは好きだけど粉は好きじゃないってこってしょ

あ、よくみたら昆布茶って書いてあるな
お茶か！

そういえば、死んだおじいちゃんがをぐらやの柿色の缶に入った粉末昆布茶飲んでたなあ

155まで落ちてたぜ

昆布粉使ってみたいが近くで売ってないんだよな。
そして近所のスーパーよりshop99の調味料の品揃え良くてショックｗ

今日は納豆の日

納豆お勧めレシピ
１油揚げの横長のやつを真ん中で切る
２袋状になった油揚げに納豆を入れて、口を楊枝で止める
３焼く。表面にちょい焦げ目付く程度。テフロンなら油要らない。
納豆に味付けするか、食べる前に醤油をさっとかけるかはお好みで

>>492
だが、それは大きな罠なんだぜ！

給食で納豆出ると鰹節と葱がついてきたな。
加えるとなぜか美味しくなるｗ

納豆に、玉葱のスライス(塩もみ)＋かつお節が好き
なめ茸(瓶詰めの味付エノキ)を混ぜるのもお勧め。

7-11で納豆買ったら、なめ茸ミニパック付きだったのを思い出したよ。

>>493を見習って、納豆レシピをひとつ。
てきとー納豆オムレツ
　（材料：納豆1パック、卵2個、ネギみじん切り、しょう油・塩・コショウ少々）
1.卵2個を割りほぐしておく（塩コショウ少々入れる）。
2.納豆をまぜ、ネギとしょう油で下味をつけておく。
3.熱したフライパンに油をひき、1の卵を入れる。
4.卵をときどき箸でかきまぜ、半熟状になったら2の納豆を卵中央へ投下。
5.オムレツ状になるよう、周囲の卵で納豆を包む。温かいうちにﾑｼｬｰ。

※納豆は温めると香りが強化されるので、その点ご注意を…(ﾉ∀｀)

納豆はご飯にかけるもので、どうしても他の調理法をしようという気にならない俺に、
納豆料理ビギナーでも違和感なく食べる気にさせるレシピはないものか。
>>497のオムレツはまだハードルが高い……。

>>498
おかめ厨房
ttp://www.takanofoods.co.jp/recipe/okame_cyubo.html

納豆嫌いな子供に食べさせたいとかじゃないのなら
無理に手間かける必要ないと思う
適当な薬味混ぜてそのまま食ったほうが美味い

大葉といっしょに揚げたら美味かった気がしないでもないがな

>>499
そうめんとか冷奴ならいけるかな……。
トマトと和えるとかは、うーむ……。

>>500
それはそうだと思うんだけど、
試してはみたいっていう怖いもの見たさっていうかｗ
結構納豆レシピとか多いから、固定観念を打破してみたいんだよな。

納豆の匂いが嫌いだから、あんまり移動させたり手加えたくないんだよな・・。
好きなんだけどそのまま以外食べた事無い。

納豆の臭いが嫌いなら加熱は厳禁。

冷やし納豆ウドンとかお勧め

皿に盛ったカレーに乗せる

納豆は苦手だが揚げたのはどうにか食える。

健康のためにはそのままのほうがいいらしいが・・・

納豆はそれなりに好きで食べるが、色々試してみた結果、「そのまま食べられないなら
どんな料理に使っても無理」と思えた
特別うまいのは納豆巻きくらいかねぇ・・・

納豆はそのままが一番でFA気味な流れだな。
揚げるとどんな感じになるのか想像もつかない。

そのままベストだけど
揚げたての納豆のかき揚げとか意外といけるぜぃ

ちなみに嫌いなもの・おいしそうに見えないものを食うときよりも
好きなもの・おいしそうなものを食べるときのほうが
２倍くらい吸収率が良いらしい（ｿｰｽ無いんだけどね(´・ω・｀)

何が言いたいのかわからなくなってきたけど
嫌いなもの無理して食うより代わりになるようなものを探したほうがいい希ガス

バァチャンが作ってくれる納豆揚げのうまさは異常
俺は揚げ物出来ないんだけど
山芋をすりおろして海苔でくるんでサッと揚げると超うまいんだ
揚げ物できる方はぜひ試してみて

うろ覚えのあっさりガッツリヅケ丼レシピ
材料…マグロ赤身、刺身用イカ、たくあん、挽き割り納豆、キューカンバー、白ごま、海苔
ヅケダレ…醤油、酒、みりん、昆布。（分量忘れたからググって適当なのを参考に）
1.醤油、酒、みりん、昆布を鍋に入れ火にかけてヅケダレを作り、冷ましておく。後ご飯を炊く。
2.赤身、イカ、たくあん、キュウリを同じぐらいの大きさ（1cmぐらい）で賽の目切りにし、赤身はヅケダレに投入して他の具材と共に冷蔵庫へ。
3.丼（プレートだとオシャレ！）にご飯を盛り、軽く冷ましておく。後はセンス良く赤身、イカ、たくあん、キュウリ、納豆を乗せ、最後にヅケとたくあんのしょっぱさを考慮して余ったヅケダレをたらたらかけ、白ごまと手で千切った海苔を散らせば完成。
食べ方はスプーンで豪快に混ぜて、全部の具材が口にはいるように食べるべしべしべし

>>498
おいらも納豆はそのまま派だなｗ
ネギと卵黄とカラシは入れるが・・・。

だが以前納豆チャーハンをやってみようと思い立って作ったんで
そのレシピを。

1.油を引いたフライパンに卵を2個落とす。
2.その上に冷ご飯をチンしたのをドバッと入れて、卵を絡ませる。
3.ハムとネギを刻んだものをパラパラっと。塩コショウで味付け。
4.納豆を入れて粘りがなくなるまで炒める。

・・・正直普通に食った方が美味いですｗ
あと、ねばねばの成分？がフライパンにこびりついて洗うのが面倒ですｗ
ちなみに納豆菌は炒めたくらいじゃ死なないので安心して食べよう！！ｗ

納豆はそうめんのつゆに入れる。

おまいらオクラの季節ですよ。
１ネット１００円、もうそろそろ底かな。
オクラ納豆さえあればご飯３杯は確実に食えるｗ

オクラ納豆のレシピきぼん

寝る前にageとく。

ここで納豆+卵と醤油でパンを食う異端派の俺登場

514じゃないけど、自己流オクラ納豆の作り方

1）オクラを洗い、塩を少し入れた熱湯でサッとゆでる（ゆで過ぎ注意）。
2）流水で冷ましたら小口切りに刻む。
3）納豆を小鉢に移し、からし少々を加えたら粘りが出るまで練る。
4）3に刻んだオクラを加え、適当にしょう油orめんつゆを入れて全体に混ぜる。

刺身用のイカやマグロの切れっぱしを一緒に入れるのもいいよ（´ω｀）

オクラの話題出るかなぁと思ってたら出たな。
なんとタイムリー。

一人暮らし始めて最初にオクラ買ったとき
茹でずに食った。青臭くてマズかったが
完食したぉ；；

ネバネバ系は基本的にどの組み合わせでも
連携つながるね。

昨夜炒め物に入ってたシシトウがはずれだった俺が涙目でage

そんなあなたにこの歌

ビッグブリッヂのししとう
http://www.nicovideo.jp/watch/sm577176

>>517
俺もトーストに納豆乗せて食べるな。
意外に美味い。

にーまるいちだった


昼飯は冷やし中華にするつもりが諸事情でメシ炊いてしまったから昨夜の残りだな・・・
かぼちゃ煮になんか１品足してこよう・・・とチラ裏的保守

かわりにおいらが冷やし中華食ってきてやったぜ！ちと昼にゃあ早かったか。
スッパウマーーーー。

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1002032.html
うなぎ〜

冷やし中華が苦手な俺がage。
酸っぱい系が苦手だからしょうがないのだろうか……。

いつもは胸肉だけど今日はモモ肉買ってみた
相方も子供も鶏肉スキーだから上手に焼けるといいなぁ＼(^o^)／

>>526
そんなあなたに冷やしラーメンをオススメしますよ

チキンステーキなら、ソースいろいろ変えてみるのお勧め。

マヨ４：しょう油１：しょうが0.5〜1　…で、マヨソースなんていけますよ。

にんにくバターもええで

さげてしまいました。

>>528
想像しただけでヨダレガ＼(^ｑ^)／

>>529
食欲そそる香り付けができそうだ〜


アドバイスサンクスです

�@玉葱の微塵切りを焦がさないように飴色に炒める
�A市販のステーキソースを加えてちょい煮込む

ステーキ屋さんで出て来るソースの出来上がり！

ID変わってるけど520。
>>521に果てしなく笑わせて貰ったｗ
シシトウははずれがあるから苦手だｗ

マナカナの手料理食いたい
つーかおれの両サイドに座って二人で争うように食べさせて欲しゅ

マナカナはあんまし好きじゃないおいらがポップ。
人権擁護法のマスコットキャラ？に担ぎ出されてたしな。
芸能人の宿命とはいえ、仕事は選べよと。

これだけじゃスレ違いなので、きしめんどぞー。
ttp://jp.youtube.com/watch?v=JZF-ROyoz6o

今日の夕食は麻婆茄子
age

今日もこのスレをageて寝る。

嫁スレが立つと失速するんだよな、このスレ
気をつけろよモマエラ。

みそしるの具は

ジャガイモが好き。
季節のナスもいい。

油揚げだけはガチ。
あとは豆腐・わかめ・里芋だなー。

白菜とかもやしも好きだけどあくが出るのでイヤン。

味噌汁に肉入れてしまうのは邪道か？

豚でも鳥でも味が濃くなる気がする。牛は失敗だったけど…

げ、あげあげ

ｶﾗッと揚げて寝る

>>542
邪道というか、豚汁なんじゃないのか？

味噌汁の具はコレで決まりだなage

　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 /＼＿＿_／ヽ
　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／''''''　　　'''''':::::＼（　　　) ノ
　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋　　|（●）,　　　､（●）､.:(　(　）　＋
.　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　,,／⌒ヽー､　.:::ﾉ　)
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　+　| ,.-' 　　ヽ 〉､ヽ＝＝ ﾉ
　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　＋　　 　 ／　__⌒〉ﾉ./ﾕ`J`’／　　　　+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 /￣ ／　　/ ￣´iﾉ､　　./|　　.
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 レイ　　 ./ﾄ、 ＼　(　　./ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　_ﾉl ヽ 　 ｀７ｰ.､‐'´ |＼-､
.　 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　 ＿＿＿＿
　　｜味｜味│味│油│油│大│大│若│若│　 │　 ││大│若├──┐
　　｜噌｜噌│噌│揚│揚│根│根│布│布│　 │　 ｜│根│布│　　　 |
　　└─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘└―┴─┴──┘

>>521
ししとうワロタw

揚げてみる。
辛いししとうは外れじゃない、当たりなんだ。

大根おろし作りすぎたんで、カップのとんこつラーメンにぶち込んでみた
騙されたと思って一度やってみてくれ（ ＾ω＾）

うちの近くの人気ラーメン店では「みぞれラーメン」って言って、大根おろしがのっている。
スープベースは鳥＋豚骨。

朝飯食ったのに腹が減ってきたじゃないか
夕飯はラーメンにするか・・

>>551はお昼は食べないのか(・ω・)？
もうすぐお昼だ……＠30分が長い。

飯作るのメンドくなったから、王将行ってくる。
晩御飯はちゃんと作るから許してくれ…

王将ってバリバリ某国産の素材使ってそうな気がするのは気のせいか

国産のウーロン茶が無くて困る

自社農地とか契約農家のみとかハッキリさせて欲しいな。

ウーロン茶は台湾の山奥で作ってるのが一番いいと思うが
そもそもウーロン茶の茶葉で国産なんてあるの？

ウーロン茶も紅茶も緑茶も同じ茶葉使ってるから
探せばあるんｼﾞｬﾏｲｶ?

品種とか違うはず
超高級茶はパクられないように24時間体制で見張ってるっていってたし。
ソレのクローンだか遺伝子取り込みだかのお茶の木の葉っぱですら高級みたいなこといってたぞ
フカシてるだけかもしれんがなｗ

タンニンの含有量とかが品種や産地で違うこともあって、
国産茶葉は醗酵茶にはあまり向いていないらしい。

お茶はそもそも、気候によって味が変わるので、単純に国産、というわけには・・・
仮に国産で烏龍茶作っても、多分味がまるで違うと思う
台湾の凍頂烏龍茶も飲んでみたがさっぱり合わないので、烏龍茶自体
飲むのを止めてしまった

国産ウーロン茶は各地で作られてるよ。↓とか。
ttp://www3.tokai.or.jp/kenkou/index.html

おいらは今の中国食品叩きの風潮には批判的だけど…お茶に関しては国産品お勧め。
これは残念ながら台湾も同じなんだけど昔から��農薬茶��って言葉があるのよ。
ちなみに中国ウーロン茶輸出は2005で4984ｔだけど2006には4125ｔ17%減。
ほとんど残留農薬で日本の検疫で止められてる。今でもね。

ちなみに数年前までは日本の検疫検査体制の違いでスルーだった事実。
まぁおいらを含めて健康被害は出てないみたいだから、気にしなくてもいい、といえばそうなんだけどね。

今日の話題はお茶
でさぁ、俺めんつゆは麦茶で割るんだ
コンビニのはとくにショッパイじゃない？
今日職場で白い目で見られたんだけどめんつゆ麦茶で割る奴いない？

>>562
ネギ生姜に氷を一欠片落として食べてるな。
割らなくてもすぐに薄くなるし。

>>562
同意求めてどうすんの？
賛同者がいたとしても
「何この人、キモーイ」
で終了。乙

晩飯はしょうが焼きage

>>565
何の？

>>566
豚まるごと。

冷蔵庫を買い換えた。

今度のは3段で野菜室が下段。冷凍庫が中段なのだが……
買ってきたニンジンとゴボウを中段の冷凍庫に入れてしまった。

さっき気づいて、取り出して野菜室に移してみたが、こりゃだめだな。
きっと朝にはグジュグジュ状態。

ゴボウはスジスジだから大丈夫じゃね？
ニンジンはカレーにしてしまえ。
溶けたら溶けたでアリ、溶けなかったら普通に具。

死角なしじゃねぇか。

ミキサーでジュースも好き。

しょうが焼きは豚だろう・・。
一度豚のつもりで頼んだら牛出てきたけどイマイチだった。
豚の方が安いしな。
ところで・・鳥のひき肉使ってソボロ作る時、ほぐすの大変なんだけど良いやり方ある？
箸で地道にやるしかないのかな。

>>571
油多めにするとか位しか思いつかないなぁ
どうしても！ッてのじゃなければ豚のひき肉との合挽き肉
のが多少ほぐれ易いはず

挽き肉ついでにﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにするなら豚７鳥３の合挽き肉ｵﾇﾇﾒ

やっぱナスじゃねぇの？

鶏4：豆腐6の豆腐ハンバーグもこの暑い時期イケてるのぜ。

1.豆腐をペーパータオルに包んでレンジでチンし、重しを乗せ水切り。
2.ボウルに刻みネギ・おろしショウガ・鶏ミンチ・豆腐・全卵・塩コショウを薄く入れ練りこむ。
3.小判型に形作る。（この時、中に大葉を一枚挟み込むとGOOD!!）
4.油を薄く引いたフライパンで、蓋をして蒸し焼きに。両面軽く焦げ目が付くまで焼く。
5.大根おろしやポン酢醤油で食す。

夏バテ防止にﾄﾞｿﾞｰ

いやいや、豚もいいけど鶏のしょうが焼きも美味しいんだよ
実家の近所のお店のランチにあったチキンジンジャーが好きだったわ
色が白いので薄口醤油としょうが汁使ってるみたいなんだけど、
何度作っても似たような味にならんのだ…

＞チキンジンジャー
味に深みがあるとしたら、昆布か椎茸ダシ加えてるんじゃないかなぁ…
薄口の代わりにナムプラーとか…

タレにしっかりつけてるのかもしれんけど。

　中国の国家品質監督検査検疫総局は7月11日までに､
食品の安全性に問題がある国内企業41社を公表した｡
うち33社は輸出禁止の措置をとった｡日本向けは11社で､
なかにはｳﾅｷﾞのかば焼きを輸出していた企業などが含まれていた｡

↑やはりウナギは危険だったのか？

>>577
中国の国と読んでしまった。

ショウガ焼きの良さは肉汁の染みこんだキャベツ。

中国人すげーな
段ボールで豚まん作るし、髪の毛で醤油作る。

さすが、机と椅子以外は料理しちまうと言われてる国だ。
が、それも昔のことだな。
今では机も椅子も料理にまぜそうですね(´д`)

段ボールって、無機物だよねえ？盲腸になったらどないすんねん。

つ　こっぺぱん（ニコID持ってない人はごめんなー。）
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm545989

ダンボールは有機物じゃね

ごめん、紙は有機物だったね。
罰として、今日もうアイス食べない。

>>583
じゃあ代わりにオレが食うよ

>584
じゃあ、俺はお前を食うよ！

>>585
アッー！

アイス食べなくてもいいからスレはおとすなー

Sir, yes sir !

>>577
今年の分はアメリカへは薬が出て禁輸措置がとられてたな。
日本への輸出分は大丈夫と言ってたが、まぁ危険だろうな。

国産の養殖でいいじゃんｗうまいよｗ

国産って言っても輸入稚魚を国内で育てたりするからわかんないんだよね。

>>562
まさか同志がいるとは思わなかったﾅｶｰﾏ（*・∀・）人（・∀・*）ｲｲ!!

>>562>>591を見て思い出した。
麦茶に砂糖って一般的なのか？
ウチの母親が昔はやってたらしいんだが。
たまーにそういう話も聞くし。
紅茶に砂糖入れるのと同じ理論？
俺は怖くて試せないｗ

濃い目に出した麦茶はコーヒーの様な味がするし
薄めに出したコーヒーは麦茶のような味がするから
そんなﾔｳﾞｧｲ代物ではないと思う(･ω･)

>>592
うちの実家では麦茶に砂糖をたっぷり入れてたな
遠足の時は必ずそれを持って行った
ぬるくなると甘さが凄いことになるけどそれが大好きだった

一般的ではないと思うｗ

濃い目の麦茶に牛乳入れると
コーヒー牛乳と同じで案外いけるんでない？


試したことはさすがにないがｗ

麦茶に砂糖入れるのは一般的だったろー
最近は見ないが

煮出し麦茶のパック包装の裏の「美味しい飲み方」に
「濃い目に煮出して牛乳割り」って書いてあったのを
実際みたことがあるから美味しいのかも試練。

麦茶は濃い目をそのままが好きだ(´・ω・｀)

ﾊｧﾊｧ………今日がおわるまであと１時間４５分だ・・・・・

>>599
夜中にアイス食べるのも禁止

>>600
工エエェェ(´д｀)ェェエエ工

ちょっとだけ健康に気を遣えて安い果汁１００％チューペットオススメ。

今日ネットで見かけたとろとろポン酢っての作ってみたんだが
なんか味が物足りない感じがしたんだよなぁ
ポン酢＋だし汁を片栗粉でとろとろにするって感じなんだけど
うまいっちゃうまいけど、甘みがたりない気がして・・・

お前らアドバイスくれ！

カルピスを原液で飲むのが好きだ(´・ω・｀)

とう★にょう

ここらへん保守っとくかー

>>603
砂糖入れるんじゃ駄目なのか

>>603
それ砂糖入れるぞ。

それで甘味が足りないってんなら中華の甘酢でいいいじゃん

ポン酢
だし汁
砂糖
くず粉

【群馬】スーパーで販売されていた中国産うなぎから禁止物質検出
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184343085/

早速来ました

バロス。
何が安全宣言だ。ざまぁｗｗｗ

カレーにあさごはんage

今朝麦茶の砂糖の話したら、親と妹に「ぇー麦茶は塩だろ塩ー」といわれた俺が保守

さらにレアな派閥がｗ麦茶に塩、きいたことないなあ、これがはじめてだｗ

なんか、自分だけしかやってないような食べ方晒すと
面白いかもな・・・・

納豆に味噌入れるのは俺だけだろう、美味いよ

普通じゃね？納豆には塩って人もいるし、水塩って人も知ってるし

オレは子供の頃
あらった米（冷えてれば洗わなくてもＯＫ）
に鮭フレークや海苔の佃煮をのっけて麦茶かウーロン茶かけるのが好物だった
なので塩麦茶ためしてみよ

俺の中では普通ではなかった
納豆といえばタレか醤油の二択だな〜
今度やってみるわ、塩/ミソ

>>611
やべー俺群馬直撃だよorz


ｶﾚｰに醤油かけるくらいしか無いなぁ

毎日新聞
http://www.mainichi-msn.co.jp/entertainment/geinou/200707/graph/13/20.jpg

朝鮮日報
http://file.chosunonline.com//article/2007/07/13/576246712135972124.jpg


間違い探し。

>>621
日章旗の日輪が消えててﾜﾛﾀｗ

きっと日の丸を掲載すると抗議の電話が鳴りやまないんだろうな。

http://www.6-ch.net/2/src/1184391466149.jpg

だってさ

野菜炒め(´∀`)ｳﾏｰ揚げ

そろそろ食わないとやばそうな豚肉で生姜焼き。
天気が悪くて買い物に行けず、付け合わせの野菜はナシ;_;

>>618
米って書くなよぅ。生米かと思ったじゃないか。
炊いたお米は「飯」！

子供ってなぜか冷やし茶漬けするよね。
近年じゃ上手さが認められてきたのか
商品化されるようにもなってきたが。

>614
うほｗ
砂糖はよく聞くが塩は初耳ｗ

>618
最近、永谷園がウーロン茶漬けってのだしてるな

>>628
普通の茶漬けのCMでも
「冷やしでもいける」って謳ってたしね。
ただ、水はこだわらないとお湯よりずっと
臭みが出るんだよね・・・。

お茶漬けは金山寺を入れるのがマイブーム

>629
クリスタルガイザーあたりで今度やってみようと思うがどう思う？

ミネラルウォーターならどれでもいいとおもう。
氷いれるならそれもミネラルウォーターで作らないとだめね。

温度が中途半端なのが一番いくない。

食費月額２万って高い？

硬度高いのは臭いかもしれない。
クリスタルガイザーは低かったよね。

ﾌﾞﾀﾊﾞﾗｻｲｷｮｰヽ(｀Д´)ノｺﾞﾏﾀﾞﾚｻｲｺｰ

>>624
どっちも胡散臭いが、実績の差でおいしんぼが胡散臭い。

　　　　　 キ　　　 　 　 //　　　/::::://O/,|　　 　 　/
　　　　　　ュ　　　　　/　|'''' 　 |::::://O//|　　 　　/
　　　　　　.ッ 　 　 　 ＼ |‐┐ |::://O/ ノ　　 ヾ､/
　　　　　　 ：　　　　　　　|__」　|/ヾ. ／　　　　／
　　　　　　 　 ヽ ／＼　　ヽ___ﾉ　／ . へ、,／
　　　　　　　 ／　 ×　　　　/ 　{　く　　／
　　　 　 　 く　 ／＿ ＼　　 !､.ノ `ー''"
　　／＼　　　　　　 　''"　 //
　| ＼／､／　　 　 　 　 　 ﾞ′
　|＼ ／|＼￣
　　　＼|

2万は高くないだろ。
俺は通勤が月に約20日でその昼飯だけで15000ぐらい。
後の食費が全部で10000ぐらいだな。
付き合い代も服務とは言え昼飯代がキチーんだよな

月20日勤務で欠かさず外食で昼食を食べるとして、
500円なら10000円
700円なら14000円
1000円なら20000円
手製弁当だったり社食だったりするともっとやすいだろうけどな。

昼は菓子パンと缶コーヒーとかいう食生活の人は考え直せ。

>>636
おいしんぼの方は知らないが、もう一つの方は半分間違い。
農薬使わなければ野菜が自分で農薬物質作るってあるが、これは漫画のための
脚色だろう。

野菜が毒をもつのは未熟堆肥を使って育てた場合、土壌に亜硝酸が発生。
それを蓄積させた野菜は、当然毒性を持つ。
未熟堆肥は臭いので虫を引き寄せる、そして引き寄せられた虫は手近な
野菜に卵を産む。
当然、普通より虫の密集度は高いため多くの虫食いが発生する。
しかし虫は野菜の中に含まれる亜硝酸によって死んでしまう、と。
商業目的で作る有機野菜とかは効率と利益率上げるために未熟堆肥を
使う可能性があり、その危険はある。
臭いがしなくなるまでちゃんと完熟させた堆肥なら問題無いが。

まぁ有機野菜＝健康的、安全と安直に考えられなくなってる。

age

今日スーパー行ったら中国産ウナギの蒲焼が安売りしててワロタ。
というか、よく売るよな・・。
商品並べるだけでイメージダウンと思うんだが。
それとも冷凍以外は大丈夫と思ってるんかね。

遠い昔、小学校の遠足の準備説明会で「麦茶に砂糖はジュースみたいだから
駄目だが、麦茶に塩はおk」と言われた漏れが保守。
汗で失った塩分を補給するのでいい、みたいな感じだったかな。
というか説明会でダメって言われるぐらい自分の地元では麦茶に砂糖派が
大多数だったのである。自分はしたことないけど。

麦茶に砂糖派が多数のオマエさんの地元に行ってみたいわ
麦茶はストレート、ちょい薄めが好みのオレが保守

>>640　それなんか違うと思うな。
人間だと外傷できると白血球とか抗体が傷口に集まってくるでしょ?
植物はそれの代わりに抗菌物質とか殺虫成分を体内合成して傷口に集めてくるの。
アブラナ科の植物で最初の論文でたんで、キャベツとか強調してみたいだけど、
どの植物にもある免疫機構なんだよな。

ただマンガの認識はおかしいとは思うけど。
「キャベツには活性酸素含くまれてるから危険!!」と騒いでるに近いものがあるな。

虫喰いの部分食べなければ良い話じゃないのか

植物が元々もってる免疫機構まで気にしてられないぜｗ
今日は台風でむしむししてるし、昼は野菜の天ぷらと素麺でも食うかねえ。

>>642
出さないと業者から怒られちゃうわけ。
うなぎだけ買ってるわけじゃないからなんともできない。

ほかにもいらないのに大量に買わなきゃいけないものとかあるんだけど
そういうのを安売りしたりするの。

>>624
農薬の毒性は実証されているが、農薬様物質の科学的証明が無いな
今のところ信憑性の面ではおいしんぼかな

つうか野菜食えなくね？って話になるな

つーか、農薬使ってる野菜だって普通に食えてるんだし、そのレベルの話じゃね？

リアルで下の漫画みたいな奴が居たらひくぜｗｗｗ

農薬の話始めたら何も食えなくなるな












そんな俺はおいしんぼｺﾝﾌﾟ

江戸時代にさかのぼるわけにはいかないんだし、農薬も化学肥料も
ほどほどなら問題無いさ

>>640
豆が生で食えないのは自己防衛
リンゴや柑橘類の果実の表面は自然にワックスがかかるこれも自己防衛のため

野生のものは皮が堅かったりして食べにくい
→皮薄く品種改良
→自己防衛機能が弱まる
→農薬が必要になる

48 ：既にその名前は使われています ：2007/07/14(土) 17:24:11.62 ID:J4wneDvG
896 ：メイク魂ななしさん：2007/07/08(日) 16:43:52 ID:FxawhXKq0
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=FN&action=m&board=1003053&tid=3053&sid=1003053&mid=16841
総合商社のスレ

商社に勤務してるが、中国担当のときに、スーパーや居酒屋、冷凍食品業におろす
「ウナギの蒲焼」「焼き鳥」「エビクリームコロッケ」などなどを工場から輸入してた。

中国のウナギは、目無し肌色で、大きなミミズのようだった。それを人糞や鳥や犬を解体した
ときに出る臓物を与えてで養殖していた。

焼き鳥はいちおうニワトリだが、羽が少ししかなく、どうみても奇形で、増産が間に合わない
ときは串に刺すときに間に別の肉を入れていた。何の肉かは知らないほうがいいと言われた。
どうやら犬らしいが・・。

49 ：既にその名前は使われています ：2007/07/14(土) 17:24:13.83 ID:J4wneDvG
エビクリームはエビも　もちろん入ってるが、そこに、粘着性のあるノリのようなものを混ぜて
食感を損なわないようにするのだが、それは、田んぼの大きなヒルのようなものをミキサーで
砕いたものらしい。工場長はエビだと言い張ってたが・・・・。

その他もっとすごいものがある。大手居酒屋チェーンやファミレスに卸す食材こそ凄いものが
多い。

輸入している側は、あえて知らないフリをしなくちゃいけない。
日本の食品安全衛生法も輸入に関しては農薬以外は大甘！

我が家では、そこそこ高くても国内産のものしか食べない。つうか食べれない。

これを公表したら日本中の食卓がパニックになる

だそうです。

こわいよおおおおおおおん

とりあえず。。肉関係はまだ、いいけど
ヒルだけはやめてえええええええええええええええ

ソーセージとかどうなってんだろうな
魚肉ソーセージなんかもっとカオスかも

市販の魚も外産の味が似てる魚使ってるらしいしな。
ししゃもとか有名だね。国産はほとんど無いとか。
体に害が無ければいいんだろうけど、加工物だけはマジ怖いｗ
最近冷凍食品食わなくなったもん。
自分で作って冷凍した方が安いし。

>>660
銀むつとか？

>>661
油なんとかってのが
なんか肉に蝋みたいなのが含まれてて
食べると中毒（吐き気等）を起こす
日本では食用販売禁止な魚をマグロと偽って
日本に輸出してたってのはどっかで見たな。

シシャモ本物はえらいでかかった気がする。

アブラソコムツだったっけ?

バンキシャ見るんだ。
ダンボール豚マン実践してるｗｗ
段ボール６に豚肉４なんだなあれ。。。

おからバーグつくるときに、おからと肉の割合が６：４で、
じつはあのﾀﾞﾝﾎﾞﾙレシピにＴＶの前でものすごくうなずいた…

けっこう違いわからないと思うなぁ…

本物のししゃもは地元でも10尾で1000円近くするのだ。
大概の安いものはししゃもに似た物で「キュウリ」とか呼んでたなー
ちょっとぐぐーてくる。

買ってきてそのまま冷凍庫に放り込んであった挽肉を解凍中。
ラベルに「一部解凍肉使用」と書いてあった。

これってつまり再解凍になるのかorz

レシピのまとめサイトってあったっけ？
一人暮らし始めたから参考にしてるんだが過去スレ探すのが大変での

鹿児島だと普通に安く地産物手に入るから、感覚違うのかな。
ししゃも含めて海産物・畜産物安いぜー

>>668
ちょっと違うけどこんなんでいいか？
http://pakux2.hp.infoseek.co.jp/paku/index.html

さっきまで玉ネギをみじん切りにしてた俺が一言
目が、目があああ；；

俺ちゃん涙目

>>670
ﾄﾝ。携帯でしかネ実見れないから助かるぜ

>>671
鼻にティッシュ詰めて顔をラップで巻く。
死ぬほど暑いが目つぶしよりマシｗ

>>671
バルス！

メガネとかでも裸眼よりはいいはず
後は玉ねぎ冷やして切ると良いらしい

コンタクト入れてるとまったくﾅﾝﾄﾓﾅｲよ
きっと目にはかなりの負担なんだろーな

>>670
電子レンジでできるホットケーキ蒸しパンいいなあ

電子レンジでスポンジケーキ作ったことあるけど
ちょい卵くささが残る気がしたぜ(･ω･)

ウチご飯でみたらっきょのタルタルソースはうまそうだった。
荒く刻んだらっきょ＋マヨ＋胡椒＋パセリ。んで甘酢から揚げにかけるの。明日試してみる。

天津飯なもの作ってみたアゲ
あんをめんつゆで作ってみたがなかなかうまかったまる

三日目前くらいから25にして初めて料理しだした俺POP！
とりあえずカレーとハンバーグ作ってみたぜ！
カレーはなんか水多すぎ？でスープみたいになったけどなhehe！
そしてハンバーグは焦げたぜ！

てか料理楽しすぐるｗｗｗｗｗ

>>680
だんだん煮込んでるうちにカサが減ってきて
不安になって水足しただろ？

箱に書いてる分量守ってたらシャバシャバにはならんぞ。
ちなみに水足さずに牛乳足したら味がまろやかになるぞ。

>>680
無茶しやがって・・・。
俺も一番最初に作ったのはハンバーグだけどなｗ
自分の大好物を作りたかった。

タマネギは目より鼻から入る物質のほうが効いてると聞いたことが。

ととととりあえず保守

ハンバーグは
厚みを減らさないと、中まで火が通る前に外側が焦げる。
膨らむので、真ん中はへこませておく。

昔、友達の家でごちゃごちゃ集まった時に、ハンバーグ作ってもらった。
あれ？へこまさなくていいの？と思ってたら、ホットプレートで焼いてる
うちにみるみる膨らんでラグビーボールかっつー勢いになった。

様子見ながらフタしたり火を調節したから焦げはしなくて、それはそれで
美味かったけどね。

強火で両面焼いて後はオーブンでじっくりってのがいいらしい。

ハンバーグは、ぺしぺしやって中の空気を追い出さないとダメですにゃ。

ハンバーグはフライパンで焼き目付くまで焼いたら、オーブンに突っ込む。
ガスレンジの下の魚焼きグリルのところでOK。弱火でじっくり火を通す。

ハンバーグは刻んだタマネギ(生)入れるのが好き。

今の話題はハンバーグ（´ω｀）…この前みたんだけど、材料の温度を極力上げずに
こねたりするとウマイらしい。で、塩は焼く直前にふるとか。
一度挑戦してみたい作り方のコツ、置いとくね。

つttp://www.ntv.co.jp/dreamvision/02_broad/0612/main_01.html

煮込みハンバーグ最強！

今カンを頼りにお好み焼きを作ったんだけどなにかが違う。味は良かったがお好み焼きじゃなくね？って味だった

小麦粉にキャベツ玉ねぎの千切り、水、こんぶだしの素、卵いれて混ぜた。鶏肉があったからスライスして
片面焼いてひっくり返して生地投入、かつお節のっけてひっくり返す。

なにかが違うんだがレシピ調べるのまんどくさいからうまいお好み焼きを教えてくれ

玉ねぎは入れない
おたふくソースを使う

具材が鶏だと淡白すぎるんじゃね、それにキャベツは千切りじゃないし

なんか色々と間違ってるなｗ
有り物で作ったならしょうがないが
王道のお好みなら鶏はダメだ。豚バラ。
タマネギは入れない。

こんぶだしよりカツオだしの方が美味いと思う。
大阪焼きなら魚粉混ぜても美味いぜ。
広島焼きは知らん。

玉ねぎはあんまり聞かないな
小麦粉は薄力粉じゃないと違う感じになると思う
肉使うならﾌﾞﾀﾊﾞﾗみたいな感じのが良い
ついでにかつお節は最後にかけた方が香り飛ばないと思う

>>681
友達に聞いてみたら野菜が少ないってのも原因らしいわ。
まぁルー1箱(3人前)に対してジャガイモ1個だったからな…。

>>693
タマネギは×だなｗ
お好み焼きに入れる一般的な野菜としては他にモヤシとか紅ショウガかな？

ウチのママンはピーマンとかにんじんとかも入れてくれてたのぜｗ
健康のことを考えてなんだろうが・・・。

>>693
財布に余裕あるなら生地に大和芋（長芋は×）の摩り下ろしたのを混ぜるといいね
焼くときは厚めに焼いたほうが美味いよ
仕上げは青海苔、鰹節、マヨネーズ、ソースで
焼きソバ混ぜたモダン焼きもお勧め

地元が被災して頼んでた米が届かなくなりそうだ…
余所の米は口に合わないんだよな

まあ家族が何事も無かったから俺のハラペコなどどうでもいいんだが。

>>701
オレも柏崎でも特に酷い地域に実家有るし
お互い無事だといいな。

>>698
ジャガイモは一人あたり1.5〜2個、ニンジンは1本、タマネギにいたってはいくら多くても問題ない。タマネギ溶けるし。野菜たっぷりのほうがうまいぞ。
肉は好みで。俺は金がないとき豆腐カレー（水抜きした豆腐をフライパンで両面焼いて最後に入れる）とかやってた。
実は豆腐を冷凍→自然解凍すると鶏肉っぽくなったらしいけどね。

ルー投入後固いからって水を追加しちゃうとげろ不味くなるって涙目になるから注意

お好み焼きの基本はキャベツとネギだろう・・。
ぶっちゃけ片方だけでも、卵乗せてソースかけりゃ美味いｗ
後は自分の好きな野菜だね。
なんでも微塵切りにしていれりゃ美味しいと思うよ。ハンバーグもそうだし。

>>703
豆腐カレー！旨そうだな〜。

とうもろこしの旨い茹で時間は３分age

金曜に買ってきた豚バラが残ってるのを思い出した
微妙に変なにほいがしたけど、焼肉のタレまぶして食べたまる

>>698
じゃがいもの澱粉は精製すると片栗粉
トロミが足りないのはじゃがいも不足。
スープカレーになっちまったら水溶き片栗粉入れればトロミはつくよ。

本当の片栗粉って見たことないんだよなあ
どこかに売ってたりするんだろうけど俺には伝説の食材だｗ

片栗粉って指でギュってすると脳が狂いそうになるね

>>709
なるほどな、納得だわ。
単にどれだけ水分を飛ばすかだと思ってたが
なんかそれだけじゃない真のトロみがあるんだよな。

俺のカレー→煮崩れしないために完全に完成してから
　　　　　　　　別に茹でてたジャガイモを合流。入れないことも。
おかんのカレー→ジャガイモの角がなくなる程度にはしっかり煮る

俺のはトロってなく、おかんのは絶妙のトロ具合だ。
まさかジャガイモにあるとはおもわなんだ。

片栗粉７：水３で混ぜると
バシッっと叩くと固体、そのままだと液体の謎物質ができるんだよね。

カレーといえば昔チョコとかインスタントコーヒーとかチャツネとか隠し味をいろいろ入れたら
うぁこれどうしよう・・・って味のができちゃって、でももったいないから捨てられなくて一晩
おいておいたら次の日すげーうまくなってたことがあったから失敗しても捨てないほうがいい

お昼の冷やし中華ゴチソウサマデシタっとage。

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1004475.html
はやくこいチャイナフリーシール！

シール貼ってあるから安全ですってどんだけｗｗｗ

>>717
直で入ってくるルート、原材料で入ってくるルート、検閲後詰め変えて入ってくるルートの内前者二つが消えるんだから、
今よりはずっと良くなるんじゃないかな。
詰め替え業者が活発化してきそうだが、大規模になれば目立つ様になるだろうしナ。

(´・ω・｀)ノ話題がややアレだけどやっぱ上げていこうぜ

んー晩飯なににすっかな・・・

>>718
実は数年前の冷凍ほうれん草の残留農薬問題起こってから、
JASの指導が「加工品の原産国も表示」になったの。
なんで表示を確認すれば、昔ほどひどい目には会わないと思うよ。

スーパーにいっておつまみ系海産物みると、いろんな国から日本にやってきてるのがわかるよ。

最近とんかつソースにはまってるんだがなにか美味い使い方ないかな
今はフライに大量にかける、スプーンでなめてみるとかソースうめぇｗしか思いつかない

料理じゃなくてあれなんだが。
エビせんべいに、とんかつソースかけて食べるのが好きだ。
別口では、堅い醤油せんべいにマヨネーズをかけて食うと美味い。
どっちも最近はやらないがｗ

ソース煮とか炒め物をソース味で作るとかあるかもだけど、ソースの味そのものを求めるなら
ソースをかけたりして食べる料理かな

ソース単品でなく、オリジナルブレンドソース作るとまた違った味が楽しめるよ。
例えばハンバーグ
�@普通に焼く
�Aフライパンの残りの汁で玉葱微塵切りを炒める
�B�Aにソースとケチャップを入れてちょい炒める
�Cハンバーグにかける

肉系料理のフライパンはマジでいい肉汁のダシが出てる。そのまま洗っちゃダメ。
なんか掛けて食べるならそれと、残り汁混ぜてみ。１ランク味がUPする。

やっぱ肉系が安定してそうだね、炒め物ははじめてみたからやってみようと思う

一番ソースうめぇｗ体験できるのは白飯にソースｗｗ

>>721
岩鬼みたいにユニフォームの中に隠してストローで吸う

肉野菜炒めのソース味は好きだな。塩コショウしないでその分ソースで味付け。
でもトンカツ用よりはウスターもしくは中濃だな。

そば飯みたいな感じでソースベースの炒飯なんでどう？

>>729
それは普通に美味かった。
何かのレシピ本に載っていたヤツだが、包まないオムライスの要領で、
半熟いりたまごのせて食べる。ウマーだった。
手元に本がないorz

>>729
それやったけどソース入れすぎ+出来立て食ったらソース加熱した時の酸味みたいなのでむせて
鼻の奥に米入って死にそうになった。味はなかなか良かったからちゃんとフーフーしてから食えよ

炒飯やるなら一回凍らせた冷や飯を
冷蔵庫でゆっくり解凍させたものを使うのをｵｽｽﾒする
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるからすごく調理しやすい

>>721
千切りキャベツにかけて食べるの好きだな。

>>732
家庭用のコンロじゃ火力出ないから、冷めたご飯は使っちゃダメらしいぜ。
最低でもレンジで暖める必要があるらしいよｌ。

パラパラチャーハン作り隊age

卵かけご飯にしてから炒めたらぱらぱらになるぜ(･ω･)

卵を入れる→ご飯を入れる→卵が固まる前に混ぜる、でほぼ全てが決まるな
あと、フライパンを返してよく空気に触れさせる
>>736はよく言われるので試してみたけど今ひとつ・・・何が悪いんだろうか

おれも混ぜてから炒めるのうまくいったことないな卵吸ってｇｄｇｄになる気がする
>>737と同じ作りかただな。卵>>ご飯>>混の時間と手際が命だな

んーむ、なんでだろなぁ。
ご飯の表面卵でコーティングする程度だからウチは卵少な目で上手く行ってるけど(´・ω・`)

中華料理屋みたいに大量に油を使えば簡単にパラパラになるよ。
胃がもたれるけどねｗ

火力とかも関係あるんじゃないの。
俺んちは、ガス＆中華鍋でどっちでも巧いことできる。

お玉の背でガンガン潰して広げるといい。
米粒自体はそう簡単に潰れないし、熱を受ける面積を広げられる。

強い火力で一気にっていう中華方式が一番なんだろうが、家庭ではそうはなかなかいかん。
というよりまず中華鍋を買おう……フライパンはツライ。

鍋など慣れが一番。
ごはん少なめでやるだけでも違うアル。

今日の晩御飯はみんな大好き卵かけご飯
いりこだし入れるとうまー

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
http://www3.nhk.or.jp/gatten/qa/archive/chahan.html

(゜Д゜)空腹抱えて寝る！

久々に麻婆豆腐作った。クックドゥに豆腐、ひき肉、刻んだしょうがとネギ入れて山椒振っただけで超んまい

上で語られてる炒飯といい、色んな素晴らしい料理を編み出した中国なのに、
今では危険な食品を生産しまくってると思うと悲しくなるぜ

本場の中華料理は化学調味料に
まみれているわけだがね。
もっとも、日本の中華料理もだけれど。

俺はアンチ化学調味料ではないけれど
「とりあえず今が良ければいい」みたいな
中国のスタイルは以前から変わってないな
とは思う。

>>749に噛みつくのではないことを最初に断っておくね。

化学調味料の何が悪いのか。
化学合成しようが天然物から抽出しようが物質としての違いはない。
殊に化学調味料に関しては、現在でもコストの問題から天然植物
から作られているはず。

天然物＝良いモノ　化学合成物＝悪いモノ
このように考えている人は誰かにダマされていることに気づいてほしいな。

極端な例だけど、人類が合成できる最強の毒は天然毒にまったくかなわない
んだぜ。天然／ナチュラルはいいものというのは幻想どころか嘘ですら
あるのさ。

>>750
昔からってのはちょっと俺もどうかと思うねぇ
四川料理だって唐辛子色とかであんな毒々しくなってるだけだろ
知らないけど・・・

化学物質で何が悪いって
具体例は今使われて無いけど甘味料のアスパルテームとか
脳細胞破壊するって有名だった。

天然物がいいものとかってのより
誰もトリカブトの根っこなんて食わないのと一緒で危ないと思ったら自然のものは
避ければいいけど化学合成物質とかそれをどうやって見極めるんだって
事のが問題じゃね？

何が言いたかったのかわからなくなった('A`)
すまん

化学調味料がよく思われないのは合成物だからとかではなく、
使いすぎることによって、化学調味料が入ってないと物足りなく感じてしまう味オンチになるからでは？

初期の美味しんぼで、よく取り上げられてたなｗ
まぁ今時の日本人はもう化学調味料に慣らされまくりだろうけど、自分も含めてｗ

昔、周富徳がテレビで料理作ってたとき、
「はい、ここでうま味（化学）調味料」って言って、おたまに山盛りで入れたときはビビったｗ

皮肉にも、美味しんぼで周富徳がモデルの周大人が
「化学調味料のせいで４０００年の中華料理の歴史が、５０年でおかしくなった」とか
言うだけあるわと思った

他の調味料と違うところは、「元々はダシ等の食材でまかなうはずのもの」ということかな

かねてよりやろうやろうと思いつつ、なかなかやれなかった
超手抜きグラタンを作ってみた。朝っぱらから

マカロニ…適当
レトルトのスープ(ポタージュ)…一袋
とろけるチーズ…一枚
マーガリン(バターがなかった)…適当
冷凍むきエビ…適当

ホワイトソース作るのが面倒なんで、クノールカップスープで
代用できないかと思ったんだけど、やたら味が薄くなってしまった
やはりバターが欲しいのと、どうにも薄味なんで、
次回はコンソメでも足してみようかなと思ったまる

カップスープよりレトルトシチュー(そんなのあるのか？)のがいいんじゃない？

レトルトシチュー(普通にあるぞｗ)のレシピは見たことあるんだけど、
さらに手を抜けないか、試してみたかったのよ
何が足りないのか、とりあえずホワイトソースのレシピをぐぐってみる

>>750
化学調味料を使い続けることで病気になる、
いわゆる中華料理症候群ってのがあるんだがな。
あと、上でも誰かが書いてるがバカ舌な。
こっちはもう多くの日本人もなってるし。

いますぐ生活から排除するほど危険ではないが
呑気に摂り続けていいほど安全な物質とは思えんよ。

北大路魯山人も”うまみ調味料”を味のコクく出すために使っているんだけどね。

基本的にグルタミン酸ナトリウムもイノシン酸ナトリウムもアミノ酸、
どれももともと体内に存在する物質、天然合成違いはあっても影響は同じでしょうなぁ。


基本”摂取量”の問題なんですよ、すべて。

中国人はそこらへんの加減しないからなｗ
お玉いっぱい入れるし。

団塊ジュニアあたりは“頭が良くなる！”と言われて旨味調味料いっぱいまぶした
料理をたらふく食わされたわけだが・・・

それでもそんなに影響出てないってことは誤差の範囲じゃね？

６０越えたらくるんだろうか。
でも食生活とか他の要因も考えられるし
調味料だけの問題じゃないな。

漢方薬＝天然ダシ
普通の薬＝化学調味料
って感じかな。
後者は即効性と効きが強いが副作用も出やすい。

ホワイトソースはバター溶かした鍋で小麦粉を炒めながら、
少しづつ牛乳を加えて、ダマにならない様に伸ばしたもの。
シチューはホワイトソース＋牛乳＋具材＋塩コショウ。

ホワイトソースは電子レンジで作ると失敗しないよ。
ttp://micro-maro.cool.ne.jp/ren-18-whso.html

(´∀`)国道大渋滞で・・・お昼カップメン・・・時間なくなっちゃったんだよおおおお

グラタン超くいてーし作ってみたいが耐熱皿とかないんだぜ

>>766
買え
１００均とかのは高温で使用するのは根性が必要だが
近所のスーパーとかでも売っててそんなに高くないぞ

グラタン食べたいな。
チーズたっぷりのせて、多少焦げてるのがいい。
食べ終わった後、皿の縁についたホワイトソースをこそげ取って食べるのが好きだ。
行儀が悪くてもやめられぬ。

>762
漢方薬が副作用出にくいってのも大嘘だけどねｗ

グラタンのマカロニは筒状のやつ以外だとどんなんがあうかなパスタもマカロニだからあうかも？

>>766
手抜きグラタン作るために１００均で買ってきたよ

>>770
マカロニの代わりに食パンを軽く焼いた奴でもいけるみたい
今度チャレンジしてみる

とろみが足りないのは小麦粉が必要なのか・・
ウチにはないなｗ どうするかな

ホワイトソースはタマネギと一緒にやるとダマにならなくていいよ・・ってどっかにあったな

>>459ですた

>>771
小さいサイズの小麦粉（薄力粉）買うべし。

余った粉で、お好み焼き作るのも楽しいぞ（´∀｀） 〜♪

>754
カップスープの濃度は？
規定量の半分の水とか、お湯をちょっとずつ足してどろどろペースト
状態を牛乳でちょい弛めたとかでもいけるかも。

でもマカロニの量によっては２パックとかスープ使うかもね。

今日の晩御飯はボイルドソーセージのサワークリーム添え
サワークリームにレモン汁を合わせるのがポイント

ビールうめえｗｗｗｗｗ

>>774
半分の水とか味濃すぎない？
薄味もイケルなー、て結局おかわり
塩分摂取量同じならいいのか

>>776
あのCMかわいいよなｗ

びっつだっけ？宮沢が出てたクルマのCM
アレの最後にでてくるミニブタも可愛い

ありあわせの野菜を炒めて、適当に味付けして片栗でとろみ付け。
上等な油揚げをスライスしてトースターでカリっと焼く。
野菜餡をかけて、ウマー（´∀｀）

冷蔵庫に挽肉あったから、肉みそ作ろうage

肉味噌のせたご飯がおいしいageて寝る。

にくみそってなんなのさ

>>782
きしだんのワンナイトカーニバル思い出した

あんたあのこのなんなのさ

美味しんぼ読んでから料理にハマった

今までコンビニ弁当とかで毎食1000〜1500円とかかかってたけど、
自炊すれば50〜300円に押さえられるというのを社会人8年目で初めて知った

料理は楽しいし金は貯まるし、自炊するようになってから人生がすごい豊かになった
ありがとう美味しんぼ

肉味噌のレシピまだぁ？チンチン（AAry

１．ニンニク・ネギの微塵切りと白ごまをごま油で炒めて香りを出す
２．豚挽き肉を入れてそぼろ状に炒める
３．水を少し入れて酒・味噌・トウバンジャン等で味付け
４．炒めながら水分を飛ばして出来上がり

味付けは好みがあるので試行錯誤するといいよ
水を入れるのは味噌を溶くためだから、あまり入れないこと

参考になるか解らんが俺がつかってるのは
酒・味噌・トウバンジャン・醤油・オイスターソース・中華だし
分量はいつも目分量だから解らないorz
醤油・オイスターソースは極少量とだけ言っておくわ

多めに作っておいて冷凍しておくと重宝するよ

絹こし豆腐にのっけて食ったら美味そうだな。
１００円以下のへぼい豆腐でも、やりすぎかもってくらいにきっちり水切りすると美味い。

士郎は結婚前までが華

何で雁屋哲は日本を大事にとか言ってるのにオーストラリアにすんでるんだろ(･ω･)

それはさて置き近所のスーパーから中国産うなぎ綺麗に消えてたな
偽装表示の可能性も当然あるが、四万十と静岡産のだけになってたわ。
四万十780円、静岡980円、消えた中国産480だったんだが
どち買うのが正解なんだろ？やっぱ静岡？

四万十って聞くと四万十川
まさか天然のわけないよな、でも、ちょっぴりよさげなイメージ

静岡産
ああ、養殖ねって感じ

それなのに、静岡の方が高いのかよ！

てか、480円なんてうなぎ見たことないぞｗ

当然どれもかばやきの状態だけどなｗ
静岡は新幹線から養殖所みえるからイメージできるが
四万十川でも養殖してんのかな、ちょいぐぐってみよう。

通販だと1匹1000円〜3000円程度まで結構差があったけど
流石に780円は無かったな、やっぱり名だけな気がしてきたぜｗ

中国うなぎの影響か季節柄かは解らないけどかなり売り切れてるね。

ｶｶｯと保守
朝飯どうしようかな

朝からピザ。
田舎から送ってきたタマネギをソースに使って、ジャガイモは茹でてスライスして乗せて焼く。
うまいのはいいけど、カロリーがなあ……

段ボール肉まん捏造だってよ。
ttp://www.sanspo.com/shakai/top/sha200707/sha2007071910.html
スレ立てようかと思ったけど、どうせ誰か立てるだろうから辞めたｗ

しかし、今更いわれても捏造という話が捏造に聞こえてくるから不思議。

>>790>>792
何言ってんの？
うちの近所じゃ４００円切ってるわけだが？
ttp://blog.supertamade.co.jp/img/07_08.09_regular_ura.html
その時ここに書き込んだけど、報道あった直後に並んでて笑ったよ。

はっきり中国産じゃねーかｗ
買わねーよｗ

ひつまぶしが食べたいなあ。
とはいえ、ウナギはやっぱり高い。
それでもちょっと奮発しようかなと思う昼休み待ちage。

それ一回分で肉味噌丼が５杯以上食えるんだぜ。
ウナギは安いのだとぶよぶよして不味いしな。
よく考えたらあれは中国産だったのかもしれないｗ

>>798
思いっきり「中国産」て書いてあるな
正直でよろしい
それよかむきエビ128円が気になった

>>797
一般ピーポーの朝食の主力が売れなくなって大打撃だから捏造ってことにした。
・・・としか見えないよなあの国だと・・・

(´_ゝ`)晩飯は肉じゃがにしよっかな・・・脈絡もなにもないけれどｗ

自炊スレだからいいだろｗ
オレはグラタンにしてみようかな

晩メシは、昨日作った肉味噌でじゃじゃ麺作るかな

1.キューリを千切りにする
2.うどんをゆでる
3.肉味噌を温める
4.ゆであがったうどんを水洗いし、水切りして皿に盛る
5.キューリをのせ、その上に肉味噌をかける
6.適当に混ぜつつ食べる ﾑｼｬｰ(´∀｀)

生姜とチータンタン忘れんなyp

生姜もネギもあるけど卵切れてたの忘れてた！買わなきゃ！
>>806�dｸｽ

皆はから揚げ作ったりする？
今日作って食ったんだけど揚げたてはうまいよ

あとつまみに
「切れてるチーズ」を縦に半分にして一個ずつ餃子の皮に巻いて
そのままさっと揚げるとカリッとした外ととろけたチーズができてオススメ

からあげはいいね。

竜田揚げとのちｇ

今夜もageて寝るー。
明日の夕飯は何か魚にしよう。
季節の魚。ウナギ以外でｗ
まあウナギは正確には旬ってわけではないはず？だが。

近所の商店街入り口から少しだけ離れたところにある魚屋のイカうめぇｗ
ねっとりとイカのうまみがたまらなす。４００円で量も結構はいってるし

刺身でご飯ってあまり進まないね。あるこーるだね。おやすみ

ごはんにのっけて鉄火丼にするとまた違う不思議。

イカなら焼くのもいいよ。一手間かけるのが美味しくするコツ。
海水程度にくぐらして、一晩陰干しにして焼いたりすると、これがまた…
一味マヨ忘れずに。

肝とゲゾは別に酒味醂かけて電子レンジで。レモンかけて喰う。これもまた…

>これがまた…
>これもまた…

「また」なんだよ？あ？うまいのか？！あ？？！！
はっきり書けやカスが！！！詩ね！！クソが！！
そうか？うまいのか？あ？そんなにうまいのか？？！！！



ちょっとメモしとくは

夕べは唐揚げ
中華街の唐揚げ？とかいう粉を買って来た。
粉を水で溶いて、10分なじませて揚げる。
すげーサクサクでジューシーに出来た。ニンニクも効いてて絶妙。

俺は片栗だけでカリカリに仕上げてるなぁ
食べるときに塩なりニンニク醤油で食べるのが好き(´∀`)
片栗まぶして暫く(30分くらい？)馴染ませないとカリカリにならないけどねｗ

唐揚げの粉のつきが悪かったから
つなぎにタマゴつかってみたんだが
クソ不味かった。
片栗だったら油が汚れるときいてから
上新粉でやってるがあんまり変わらん気がするｗ

>>817
馴染む前にあげると粉が散って確かに汚れるｗ
卵入れるとふわふわした感じに仕上がるから好みもあるだろうね。

卵をつなぎに使う時は、白身だけを入れるのがコツ

片栗粉と卵の白身と水適量でよくかき混ぜて唐揚げにすると

フワフワになる。

なるほどね。卵白のみか。
全卵でやってたわ。
余ったタマゴはちゃんと焼いて食ったさ。

馴染むと汚れにくいのね。
今度は片栗に戻してちゃんと馴染ませてみよう。
ほんとは片栗の衣もほうが好きなんだ。

今日は帰りに食材を買い込まねば。
週末はなんか凝った料理をしたいなあ。
豚の角煮とか。

お昼はポトフもどき(´д`)時間なくて野菜刻んだ・・・

晩はサンマの塩焼きに何つけたらいいかねえ・・・

バーモントカレーがいちばんだよ

>>823
ご飯と味噌汁なんてどうかな？

>823
大根おろしとカボス

>>823
ほうれん草のゴマ和え
冷奴

>>823
青菜のおひたし（小松菜やほうれん草、チンゲンサイなど安い旬のモノで）
納豆
あと、サンマには大根おろし必須ｗ

安い物で思いついたが、旬の物テンプレって需要あるなら貼ろうか？

(´∀`)結局キュウリとわかめの酢の物で決着した。かにかまも入れてうまー。

かにかまって美味いよなー。
ヘルシーで低コレステロール、海外でも評価されてるぞ。

こんだけ美味いなら、卵で閉じたらかに玉になるんじゃね？

と思って以前やってみたら、ただのカマボコ入りオムレツができて深い悲しみに包まれた。
生とかサラダにしたりして食べないと馬脚が現れるねｗ

>>831
香りを付けてるだけだから、煮たりすると飛んじゃうんだよねー。

かにかまに醤油マヨネーズつけたら
めっちゃ旨いぞ。
全然ヘルシーじゃなくなるし、塩分も多いけど。

真夜中の夜食をつくるよage保守

手抜きグラタン、リベンジした。
とりあえず、カップスープの元はかなり濃い目で。
あと、コンソメを少々とマーガリン（あればバター）を加える。

なんか求めるものに近づいた気がする(`・ω・´)


ざっと作り方：

・マカロニを適量茹でる
・茹であがりそうになったら、マグにカップスープの元、
　コンソメ少々、マーガリンをスプーン一杯程度入れてお湯を少なめに投入
・茹であがったマカロニを耐熱皿へ
・マグの中身をマカロニの上からぶっかけて、さらにとろけるチーズを乗せる
・あれば、冷凍むきエビを乗せる
・トースターで5分ほど焼く
・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


※コンソメを入れすぎると、コンソメの味しかしなくなるので注意

スープグラタンいいよね。

そろそろ危ないかなａｇｅ

そうめん糞うめぇｗ
５束とか食いすぎ？

夏はそうめん→そば→うどんローテで飽きてくる

>>839
冷やし中華と冷麦も参加させて下さい

ああ、君たちももちろんメンバーだｗ

・・・冷麦ってなんだっけ？

>>841
そうめんより少し太めの麺？
そうめんとあんま変わらんけどなｗ

作り方も違うらしー

俺はそこから更にうどんが抜ける
たれと具で調整するしか無いよな

JASによると直径1.3mm未満がそうめん、直径1.3mm以上〜1.7mm未満がひやむぎ

素麺は円形で冷麦は四角って感じで覚えてたなぁ

木箱入りの三輪素麺うますぎ
毎年実家の親宛てにお中元で届くのを貰ってる。
100円パックとかの安い素麺もう食えねえ。

やべ、そうめん食いたくなってきた
うどんしかないな…うどんでいいか…うーんどうしよう

おやじPOP

おじやウマー

>>848
ぶっかけうどん作るよろし保守

レジのバイトの新人女子高生、愛想悪すぎワロタｗ
つり銭なんざ投げ捨てるように渡しやがって・・・
だが残念ながら俺はドM、そっちのが感じちゃうんだぜｗｗｗ

女子高生の愛想の悪さは異常。
昔にコンビニでトイレ借りて商品買って出る直前に「ありがとう位言えよ」って言われたｗｗ
客だからと言って格上とはいわんが、店側が客と対等ってどういう思考してんだと。

しかし逆に考えると、そのくらい低レベルのモラルと常識しか持ってない人間にも、
働ける場所が必要なわけで、コンビニにその辺を担ってもらうしかないよな。

ばっか、そこでありがとうと返したら
「わかればいいんだ」って照れつつ
にこってわらってくれるんだぞ
ねーよ

なんとなくケロロ軍曹のモアちゃんの凶悪になったときを思い出した

>>854
コンビニに関わらず、いかにもな奴を何で雇うんだろうね。
あと友達と一緒には絶対やっちゃダメだな。
そういうのを仕事に持ち込む奴は絶対私語するし。

>857
一緒に雇わなくても客として来たのとダベってんだけどな

そうそう、こんな出来事もあった。
朝になか卵行ったら、おばちゃんが３人ぐらいで喋ってたのね。
んで注文して器に入れるんだけど喋りながらやってるのよ。
しかも牛丼入れる前の器を振り回して笑っててさ。
さすがにムカついたから
「喋りながら、客に出すモノを振り回すってちょっと常識ハズレじゃないですか？」
と言おうとしたけど、チキンな俺はいえなくてそのままお持ち帰り。
家に帰ってやっぱり言えばよかったと後悔。怒りが収まらないので本社へメール。
ちゃんと返事が返ってきて、それから何度か行ってるが店員はいつも一人。
効果があったかどうかは分からない。

>>858
確かにそうだなｗ
けど店員同士よりはマシでしょう。
コンビニなんかどこでもあるし、店員の程度一つで売り上げ変わりそうだけどね。

なか卵にツッコんでもいいのかしら！？いいのかしら！？

なかうで変換できるよね

店員の質で売り上げは変わるね
だって現に俺は態度が良くない店には行かないもん。
俺はあんまりコンビニで買い物しないから
月間3000円くらいしか落とさないけど
上客の常連は5万くらいは落とすだろう。
そういうやつら失ったら大打撃だな。

昔、パエリアを作ろうと思って、サフランを買おうと近くに新しくできた
スーパーに行ったんよ。
で、スパイス売り場がどこにあるのかわからなくて
バイトっぽい娘に「サフランってどこにあります？」って聞いたら
「サフランっちなに？（方言丸出し）」って言われたｗ

色々突っ込みたいこと満載だった。

イベリコ豚（しゃぶしゃぶ用）というのを試してみる。
昆布でとったダシにホウレン草、豆腐を入れて火にかけ、料理酒、醤油をひとたらし、
沸騰する前に火を止め、肉を投入、すぐ食べる。

話には聞いてたけど、確かにうまいね。こくがあって柔らかく、臭みがない。
その分、100ｇで500円以上と高いのが難点。値引きされてなければ買えなかったなー。

たけーーよｗ

自炊とは関係無いけど、方言使う女の子っていいよね
ご飯作ってあげたい

方言な子だったらその子の地元の料理を作って欲しいな

>>865
次買う機会があったら是非塩コショウで焼いて食べてもらいたい
脂のうまみが楽しめますぜ

あと、他の豚はしっかり火を通すけど、イベリコ豚だけは中心ピンクで食べちゃうな(´∀`)

>>866
イベリコ豚は西スペインにしかいない黒豚。日本で言う和牛みたいなものだよ。
飼い方も独特で成長したら一年放牧するんだけど、そのときの主食が森の団栗なんで、
脂肪の半分以上がオレイン酸（オリーブオイルと同じ）で健康にいいし肉質も美味しいのよ。

…高くはないと思うなぁ…松屋の焼肉定食で100g買えるんだし…

ネ実はほんともう5年ぐらいになるが
よくわからんとこだよなｗ
見栄を張りすぎてすよおまえら(´；ω；｀)
さてちょっと夜食つくるか

１パック100gを２晩に分けて食べて、残ったスープでこれからおじや。
２割引で４百円ちょいだったから、まあ元はとれたかな。

焼くのは、また見切り品があれば試してみるね。どーも高くて売れてないようだし＞イベリコ豚

素麺は伸ばして作る。
安いのは機械、高級なのは手延べで桐箱入りだったり。
ラーメンの作り方に近いんじゃなかったかな？
塩分が多く含まれているので、茹でた後しっかり水洗いするといいらしい。

冷麦は切って作る。
大雑把に言うと、生地つくって包丁でザクザク切る感じ。
つまりはうどんの細いやつ。

だから麺の形が丸と四角という様に異なる。


以上、素麺冷麦の豆知識でした。

>>873
所さんの目がテン」見てるだろ？ｗ

ぎゃー間違えた
所さんのそこんトコロ」のほうだった

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　　　　　 /|　ヽ'_　/// 美味しい/
　　　　 ./　ヽ＿[]つ/ 朝ご飯　/