珍しい物を食べるスレ２７

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1 ：名無しさん：
普段の食生活にない、食材・調理法の物を持ち寄り食べるオフ
もしくは、珍しい食材・調理法の店に行くオフです。
最近は市場食堂や、海や山で鮮度のよい食材を調達して食べるオフもやってます。
ついでに激辛料理や大食い料理もオフの対象です。
本当に美味しい物は、海・山・川で自力採取し、その場で調理だと思うので
その手の企画も随時実行中。食べ物に関する面白い事ならなんでも。

ローカルルール
１．待ち合わせ時間に遅れたら店に直行、途中参加基本OK
２．参加条件はないので自由に参加
３．基本的に締め切りはない（狭い店、予約必須店のぞく）
４．遅刻時はメール希望
５．馬鹿騒ぎはしない。（酒乱は退店してもらいます。）
６．人・店に迷惑をかけない。大きな声は出さない。
７．お金は多めに持参（割り勘なので、いくらになるかわからない。）
2 ：ぃょぅヽ(ﾟωﾟ=) ◆3get/TIEZI ：2009/09/18(金) 16:08:49 ID:TLUx9mmi0
(σﾟωﾟ)σｹﾞｯﾂ!!
3 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 00:26:18 ID:53WpaTNb0
過去のイベント・オフで食べたモノ
・無人島バーベキュー・コストコバーベキュー
・ハーブ祭り＆デザートもんじゃ
・富士山、富士宮やきそば、富士吉田のうどんツアー
・江ノ島生シラスツアー
・シュールストレミング（世界一臭い缶詰）
・臭豆腐（くさった下水みたいな味の豆腐）
・ウミガメ
・くさや（新島式、八丈島式、ムロアジ、トビウオ、イカ、サメ、深海魚）
・犬鍋、犬蒸し肉、犬汁、犬おじや、犬ちんこ、犬皮
・シャン族料理と竹虫、雨蛙
・イサーン料理と蟻の卵、バナナの花、タガメ
・あぶらかす、さいぼし（大阪の特殊料理）
・バロット・ホビロン（あひるの孵化寸前の卵）
・鮫の心臓・深海魚／築地て手に入る変な魚
・ジビエ（狩猟したハト、山うずら・蝦夷鹿・ウサギ・クマ・猪・雀など）
・腐った野菜（ニンポーの郷土料理）
・ジョロキア／ハバネロぴくるす（自家製）
・韓国式、蚕のさなぎの炒めたの、イイダコの踊り食い
・ヒツジの脳味噌カレー
・ドブロク・密造酒・世界のいろんな酒様々大量
4 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 00:26:48 ID:53WpaTNb0
・フジツボ、ホヤ、
・江戸川で捕まえたアナジャコ／岩牡蠣／ハゼ／大シジミ
・お台場で捕まえたマテガイ／ホンビノス／岩牡蠣／ワタリガニ
・某公園で捕まえたザリガニ（アメリカガンボ料理など）
・横浜湾で捕まえたヒトデ各種
・東京三大モツ煮込み
・カモメ
・牛のペニス・豚の睾丸の刺身・豚の子宮の刺身・牛のおっぱい
・カエルのいきづくり
・サンショウウオ
・マンボウ
・ワニ・クジャク・ダチョウ・雀など
・ウズベキスタン・アフガニスタン料理・イラン料理・ミャンマー料理・イスラエル料理
・イラン料理・エジプト料理・チュニジア料理・ネパール料理等色々
・イサーン料理・インカ料理・ローマ・ギリシャ料理
・その他いろいろで覚えていない。
5 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 00:27:18 ID:53WpaTNb0
抜けてる物があったら教えてください。
殆ど覚えていないので。
6 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 01:27:00 ID:53WpaTNb0
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：
　　　　買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。
料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）
予算１０００円くらい

会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/

参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、さる、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）、すえぞー
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、848、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、899,899友
　　エア参加：632

ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、848、kernel)

連絡先：[email protected](事前にメールください。）
7 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 01:28:56 ID:53WpaTNb0
１０月１７日　築地でサンマや深海魚 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

魚の相場が急落しているのと、サンマの時期なんで、
秋の味覚と堪能するオフ(松茸など)

参加者：（８６０、pipi）
食材買い出し組；apache,kernel
調理組:なおち

前回の様子
http://yo.drunk.jp/blog/item/525/catid/3
http://yo.drunk.jp/blog/item/522/catid/3

各種唐辛子
ジョロキア各種、ハバネロ各種、
島唐辛子各種（ 硫黄島、八丈島、石垣島、沖縄本島、パラオ）
ハーブ＆ミント　大量（苗もいらなくなるので勝手に持っていってください）
8 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 01:31:31 ID:53WpaTNb0
495 ：482 ：sage ：2009/08/14(金) 11:25:59 ID:BKH6qaoB0
秋の浅草　和菓子オフ
10月17日（土）14時　浅草寺雷門前集合

訪問店候補などはおいおいに。
天気が良ければ隅田川沿いの公園で
食べ比べをしても楽しいかも。
9 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 01:34:54 ID:53WpaTNb0

日本最大の国際協力イベント、グローバルフェスタが10月3,4日に開催されます。
国際機関やNGOなど多数日比谷公園にブースを出展し、ワークショップや世界各国の料理が楽しめる飲食ブースもあります。

ジュレーラダックでは物販ブースと飲食ブース、そしてワークショップにも出演します。
物販ブースでは、ラダックの民芸品や本の販売や、写真や活動紹介パネルを展示します。
飲食ブースでは、ラダックの伝統料理であるテントゥク（ほうとうのようなもの）、バター茶、チャイを提供します。
ワークショップでは、「懐かしい未来」の一部上映と、活動紹介を行います。
ワークショップは、日曜日の朝10時からと早いですが、是非遊びにきてください。

■日時：10月3日（土）、4日（日）　10:00～17:00
※ジュレーラダックのワークショップは10/4（日）の10：00-11：00になります。

■会場：日比谷公園（東京都千代田区日比谷公園）
　　　　東京メトロ丸の内線[霞ヶ関駅]下車：徒歩2分
　　　　東京メトロ千代田線[霞ヶ関駅]下車：徒歩2分
　　　　東京メトロ日比谷線[日比谷駅]下車：徒歩2分
　　　　JR[有楽町駅]下車：徒歩8分
■イベント詳細
http://www.gfjapan.com/index_02.html
10 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 01:39:09 ID:53WpaTNb0
２００９年１０月４日　グローバルフェスタオフ
日比谷公園　１０時集合
二次会は昼酒（任意参加）
概要＞＞９

11 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 01:40:22 ID:53WpaTNb0
20090926 >>６ 新大久保　調理室で餃子をつくってたべるオフ
20091004 >>10 グローバルフェスタ
20091017 >>8 秋の浅草 和菓子オフ
20091017 >>7 築地で食材調達BBQ（サンマとか牡蠣）＆激辛唐辛子&herb収穫
12 ：名無しさん：2009/09/19(土) 02:36:22 ID:HlLdbwXJ0
基本的に同じ店には二度と行きません
カーネル以外に幹事はいません
絶賛馴れ合い中

そんなスレ
13 ：名無しさん：2009/09/19(土) 02:58:36 ID:Lka8RHGh0
>>12
何を今更
14 ：名無しさん：2009/09/19(土) 03:26:08 ID:a1pOstHWP
でも、必要な情報かもね
初心者さんにはわからんだろうから
全部カーネルとその取り巻きの発言だし
15 ：名無しさん：2009/09/19(土) 03:43:05 ID:1cvn+KQfO
相変わらず参加したくてウズウズしてる名無しが一杯ですね。参加したくないなら見なきゃいいのにそれができないんだからね。
16 ：名無しさん：2009/09/19(土) 05:43:32 ID:e2PgPRu2O
↑
こういう取り巻きが沢山いるスレ
お前だって名無しだろっつーｗｗ
多分会ったことあると思うけどさ
いい加減スレタイ変えるか、自スレかミクに切り替えたらいいのに

カーネル様以外の幹事は別スレに誘導されたりしちゃうから
企画したいと思ってる人は注意してね
17 ：名無しさん：2009/09/19(土) 10:41:10 ID:f2Qq0GJE0
↑こいつ観てると可哀想になってくる

ワーキングプアってこうなっちゃうんだなって
お金がないと意地汚くなるんだなって思う

まだ先の見えない不景気だけど頑張って下さいね
「ごめんなさい」がちゃんと言えるような大人になってね
18 ：名無しさん：2009/09/19(土) 11:10:15 ID:Lka8RHGh0
>>16
見えない敵とのバトル乙
19 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 13:26:33 ID:53WpaTNb0
競馬とか競艇場にあるモツ煮込みが食べたいのですが
明日昼いくひといないですか？
大井とかその辺りで。
20 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 13:50:34 ID:53WpaTNb0
神田ミートセンター言った事ある人いますか？
神田駅にあるんですが、
肉のクボタでたち飲みたいのですが
21 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 13:59:51 ID:53WpaTNb0
神田ミートセンター
http://www.neosupport.jp/o_kanda.html
http://takko.blog.drecom.jp/archive/760

馬一頭買いとかしてるので、いろんな部位がたべられる
肉の卸売り店直営の店もはいってる
22 ：あこ ◆n7aco.BRsI ：2009/09/19(土) 14:11:43 ID:l6kZDAIP0
肉喰らえ！読んだでしょ？
23 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 14:26:10 ID:53WpaTNb0
>>22
ご名答
24 ：名無しさん：2009/09/19(土) 14:27:40 ID:/yEE39L3O
(´ω｀)やきにく
25 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 14:31:19 ID:53WpaTNb0
普段、肉を食べない生活をしているので、
たまに煮込みとか内臓が食べたくなります。
26 ：名無しさん：2009/09/19(土) 14:37:13 ID:XE63aB6v0
凄い！！
ネット知識自慢の宝石箱や～
>>3-4や前レスの982以降ｗｗ
まぁ普通に埋めって書いて埋めてるより、良いとは思うがネタ元分かると・・・

本物の城頃ってなんだろう？
リアル？イミテ？フェイク？
マルチョウじゃない部分を城頃として出す店が世の中に氾濫しているっていう事なのかな？
それとも鮮度が良い=本物の事？
全国どこでも屠殺場近くの外見が汚い店で喰えば間違いないのが来るだろう？

ま、自スレなんで作らないんだろう？
排他的に馴れ合ってなにしたいんだろう？

水炊きや酒酔い活海老を開催してた頃はよかったのに、なんでこんな風になったんだろう？
27 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 14:47:40 ID:53WpaTNb0
>>26
＞水炊きや酒酔い活海老を開催してた頃はよかったのに、

そんなのやった覚えないんだけど。
28 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 14:54:53 ID:53WpaTNb0
水炊きオフやりたいんだけど、

明石町　治作
http://www.jisaku.co.jp/menu/index.html

ここうまいんだけど３万くらいかかるんだよなぁ。
29 ：名無しさん：2009/09/19(土) 15:31:58 ID:XE63aB6v0
mixiでやったろ
30 ：さる：2009/09/19(土) 16:51:35 ID:vleQGLYgO
>>28
３万て
31 ：名無しさん：2009/09/19(土) 16:52:21 ID:Me6R9amU0
↑集団で叩かれておかしくなっちゃったみたいね
古参宣言乙です

本物かどうかって色々あるよね
回転寿司の白身魚とかお土産の海産物の瓶詰とか
羊頭狗肉って多いですね
良く言えば代用食品かな
カリフォルニアロールみたいな嘘寿司が食べられる店ないかな
32 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 16:59:43 ID:53WpaTNb0
mixiでもやってないんだけど。
似たようなのはあるかもしれないけど。

丸腸一本焼いいなぁ（西日暮里ホルモン）
http://d.hatena.ne.jp/takerunba/20090413/p5
33 ：名無しさん：2009/09/19(土) 17:03:13 ID:L7wzqhYK0
ごめんなさい
調べたら参加してなかったみたいだね
要は突発もmixiも４、５年前の方が閉鎖、排他的でなく良い状態ってのを言いたかった
今は知らんが、突発の食べ物系では唯一出逢い厨が全くいない点は評価できるけど

で、モノホンの城頃ってなに？
城頃の形の発祥は、おすもうナンバー地域特有なんだが？
昔は西日本ではあんな小振りに切らなかったな
腸の皮に脂を接着して作る加工マルチョウがイミテって事？
そんなものあるのかあ？
なにが本物？か全くわからんが、養老や近江八幡で食えば臭みの無い座布団型のが食えるからそれ本物？
34 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 17:07:11 ID:53WpaTNb0
いつも参加者の３０％以上は初めての人です。
昔よりよっぽど解放的なんだけど。
35 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 17:28:24 ID:53WpaTNb0
しかし、今日、都内の数カ所の肉屋で
丸腸探してきたんですが、どこもうってないです。
どっか大量に内臓のうってる店ないかなぁ。
通販なら簡単なんだけど。
36 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 17:36:33 ID:53WpaTNb0
たこうな（八丈島たけのこ）入荷らしい
http://kokkome.blog75.fc2.com/
37 ：名無しさん：2009/09/19(土) 17:44:56 ID:Lka8RHGh0
>>33
その書き込み、九州の天神からじゃん
いままでの書き込み全部妄想じゃん
38 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/19(土) 18:05:20 ID:53WpaTNb0
日韓交流おまつり　とかいうのを１９－２１日
六本木でやってますね
http://omatsuri.kr/jp/
39 ：名無しさん：2009/09/19(土) 18:11:32 ID:L7wzqhYK0
>>37なんで場所分かったの？
2ch怖い・・・








全部妄想です
40 ：まりお：2009/09/19(土) 18:44:05 ID:o6ox98vvO
>>7
調理組に参加すると
41 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 01:28:35 ID:5DsS4Ecb0
>>40
りょうかい
42 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 03:28:05 ID:5DsS4Ecb0
今日暇な人いたら月島の魚仁いくひといませんか？
激安で魚介類が大量にたべられます。
モツ煮込みも独特な風味です。時間は応相談１７時くらいから
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13007578/
午前中は大井あたりで、新規開拓してきます。
43 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 16:36:16 ID:5DsS4Ecb0
ウーパー予約いれてきました。
かなり数が限定されます。
44 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 16:37:38 ID:5DsS4Ecb0
都内、いろんな肉屋さがしたんですが、
生の丸腸は本当にうってないですねぇ

ちなみに、明日早朝から大田市場にいって
市場飯たべて、平和島競艇で、モツ煮込みたべようと
おもっているのですが、
だれか行く人いますか？
45 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/20(日) 18:02:54 ID:eEgG5+0dP BE:1936368285-2BP(20)
明日、原宿の「タップルーム」で地ビール飲み比べしませんか？
といっても、沼津のベアードビール直営店なので、一社のものしか
ないんですが、とりあえず10種類以上は樽生で飲めるようです。

17:00くらいから。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13095421/
46 ：名無しさん：2009/09/20(日) 18:34:59 ID:Jc3r5zbw0
>672 Kernel ＠独立闘争中 （id=350859）
＞・他ｺﾐｭのｲﾍﾞﾝﾄ・既存の飲み会はNG
＞・【男女不問・not勧誘】未記載

＞他コミュイベントへの動員ですね
＞リンク貼って誘導してるし、悪質なルール違反

mixiからｸﾚｰﾑｶｷｺされてるよ
47 ：名無しさん：2009/09/20(日) 18:41:16 ID:AdVrkq330
餃子OFFたのしそうですね
48 ：名無しさん：2009/09/20(日) 18:46:40 ID:ptL7H4Av0
よりによって一番ミクシーで喧しいコミュで募集掛けてどうすんねん
49 ：名無しさん：2009/09/20(日) 19:12:44 ID:/9oIjUqRO
本当にウーパールーパーたべるんですか？
50 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 19:30:40 ID:5DsS4Ecb0
>>49
予約入れてきましたんで、当日新鮮なウーパーを入手可能です。
51 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 19:31:27 ID:5DsS4Ecb0
１０月１７日　築地でサンマや深海魚 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

魚の相場が急落しているのと、サンマの時期なんで、
秋の味覚と堪能するオフ(松茸など)

参加者：（８６０、pipi）
食材買い出し組；apache,kernel
調理組:なおち、まりお

前回の様子
http://yo.drunk.jp/blog/item/525/catid/3
http://yo.drunk.jp/blog/item/522/catid/3

各種唐辛子
ジョロキア各種、ハバネロ各種、
島唐辛子各種（ 硫黄島、八丈島、石垣島、沖縄本島、パラオ）
ハーブ＆ミント　大量（苗もいらなくなるので勝手に持っていってください）
52 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/20(日) 21:08:10 ID:eEgG5+0dP BE:677728872-2BP(20)
>>45の地ビール飲み比べは、朝まで反応待ちます。

反応無ければ、ひとりで行ってきます(´；ω；｀)
53 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 21:09:23 ID:5DsS4Ecb0
>>52
僕も行きたいんだけど、
朝から市場で飲んでるから、夕方までもつか・・・
いけたらいきます。
54 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 21:10:40 ID:5DsS4Ecb0
餃子オフ　食べる専門がたりなくて困ってます。
食材があまる可能性がたかくもったいないので
来れる人はきてください。
55 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 21:23:28 ID:5DsS4Ecb0
【食文化】 “Ｂ級グルメ”日本一は地元の「横手やきそば」　秋田・横手市で第４回「Ｂ－１グランプリ」
http://mainichi.jp/select/today/news/20090921k0000m040031000c.html
56 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 21:46:41 ID:5DsS4Ecb0
ホリエモンも推奨の海南鶏飯
海南鶏飯食堂 麻布店
明日１３時くらいに行く人いないですか？
57 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 21:47:05 ID:5DsS4Ecb0
URL忘れた
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004747/
58 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 22:36:37 ID:5DsS4Ecb0
アフリカ料理が色々食べられるみたいです。
【2009中近東・アフリカ、第15回チャリティーバザー】
■日　程 　2009年10月27日（火）11:00～15:00
■会　場 　ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）
■交　通 　東京メトロ半蔵門線水天宮前駅電車（4番出口直結）
■詳　細　　パソコンhttp://www.bahrain-embassy.or.jp/jp/309/
■問合せ　　バーレーン大使館　電話03-3584-8001
59 ：名無しさん：2009/09/20(日) 23:38:03 ID:f42boset0
>>58
入場料2000円ってのが微妙。
入るだけで中では何かが食えるのだろうか？
福引き代だけなのだろうか？
60 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/20(日) 23:43:57 ID:5DsS4Ecb0
チケット大人気らしいよ。

大使夫人・大使館員自らが料理する中東・アフリカ各国の料理、異文化あふれる物産展や工芸品展、
そして民族衣装を着ての写真撮影コーナーなど、
さまざまな催し物をご用意してたくさんの皆さまの
ご参加をお待ちしております。お気軽にお立ち寄り下さい。

* 当日会場では、参加者の皆さま全員に各国大使館より
豪華景品が当たる「福引き」をご用意しております。
参加ご希望の方は、バーレーン王国大使館・
文化担当までお気軽にお問合せ下さい。
61 ：名無しさん：2009/09/21(月) 00:08:30 ID:hj1HRn0gP
地元優勝はずるいね
62 ：名無しさん：2009/09/21(月) 00:11:02 ID:Q37ll6Nh0
ウーパールーパー食べたいので参加します。
63 ：名無しさん：2009/09/21(月) 00:45:28 ID:Q37ll6Nh0
スタドン食べみたいです
64 ：妖：2009/09/21(月) 01:08:38 ID:RuoIVVoJ0
>>44
平和島のモツ煮なら行きます。大田市場は多分起きられないから…。
大田市場から競艇場へ移動するときにでも連絡ください。
65 ：名無しさん：2009/09/21(月) 02:25:07 ID:NEc4cx2VO
>45
そんなに量は飲めませんが行ってみたいです！
66 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 05:17:15 ID:6PPk1pXdP BE:580910843-2BP(20)
>>53
あまりご無理はなさらずに・・・　もう、市場にいる頃でしょうか。

>>65
ありがとうございます！
小さいテイスティング用グラスもありますので、ご安心ください。
67 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 05:32:31 ID:6PPk1pXdP BE:290455823-2BP(20)
本日の地ビール飲み比べオフ＠原宿に参加をご希望される方、
ご面倒とは思いますが、下記アドレスまで参加表明のメールをください。

[email protected]

よろしくお願いいたします。


沼津の地ビールを飲み比べましょう
【場所】原宿タップルーム
【時間】9/21(月) 17:00～
【連絡】[email protected]
【備考】食べ物は焼き鳥、餃子などがあるようです。
68 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 05:33:46 ID:6PPk1pXdP BE:1161821546-2BP(20)
コミュからの情報。昨日現在の樽の在庫だそうです。

☆定番　
ウィートキングエール
ライジングサンペールエール
レッドローズアンバーエール
帝国IPA
アングリーボーイブラウンエール
黒船ポーター
島国スタウト
（ニード）クリームラガー
（ニード）クリームエール

☆季節限定
スパークリングストロベリーエール
パシフィックポーター
ベイスティームラガー
原宿タップルームセレブレーションエール
ドックデイズゴールデンエール
日本物語エール２００９

☆リアルエール
原宿エール：バッチ００２
トラディッションシングルホップエール
69 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 08:19:56 ID:PFbRS8aj0 BE:550706235-2BP(1000)
12時くらいに平和島到着予定
70 ：妖：2009/09/21(月) 08:37:49 ID:RuoIVVoJ0
>>68
日本の地ビールなら今日まで横浜に大集合してますね。

>>69
了解です。
71 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 11:03:24 ID:6PPk1pXdP BE:1161820883-2BP(20)
>>70
やってますねー　大混雑っぽいですが・・・

>>67-68
本日募集中。
まだ誰からもメール来ておりません。
72 ：名無しさん：2009/09/21(月) 11:03:25 ID:mDWkHrzB0
餃子OFFたのしそうですね。参加したいなぁー
73 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 11:11:23 ID:PFbRS8aj0
餃子オフ食べる人が少なく困ってます。
料理出来なくてもオッケーです
74 ：名無しさん：2009/09/21(月) 11:32:42 ID:NEc4cx2VO
>71
gからの55でメールしました！
75 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 11:33:31 ID:PFbRS8aj0
現在品川
76 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 11:45:43 ID:PFbRS8aj0
平和島ついた
77 ：妖：2009/09/21(月) 11:48:23 ID:RuoIVVoJ0
>>76
え、もう着いたの？
今向かってます。
78 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 11:55:00 ID:PFbRS8aj0
今あるいて競艇場にむかって先に店さがしてます
79 ：名無しさん：2009/09/21(月) 12:53:29 ID:IfYyTdPt0
>>56
カオマンガイと一緒だよ
ここ手製のチリソースはその日によって味が違う
80 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 13:58:35 ID:PFbRS8aj0
競艇場モツ煮込み終了。胃が持たれた。ビールのみくらべまで暇なので、新宿のベルクあたりで暇潰してます
81 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 14:11:05 ID:6PPk1pXdP BE:580910562-2BP(20)
地ビール、現在２名です。
kernelさん、よろしければメールください。
82 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 15:57:31 ID:PFbRS8aj0
生まれて初めて原宿でクレープたべた。凄い人混み
83 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 16:46:04 ID:6PPk1pXdP BE:3485462898-2BP(20)
あと、ちょいで着きます。
店へは、竹下通りは通らずに行きましょう('ω`)
84 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 17:11:12 ID:PFbRS8aj0
四人です。飛び込みも可能な雰囲気
85 ：名無しさん：2009/09/21(月) 22:05:30 ID:ca66fNDb0
クレープなんてすばらしい珍味をご賞味されてますね
86 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/09/21(月) 22:42:29 ID:6PPk1pXdP BE:2710915687-2BP(20)
恵比寿で二次会を開いて、解散となりました。
皆様、ありがとうございました。
87 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 22:49:53 ID:PFbRS8aj0
>>85
一時間ならびました。
下北沢のコーヒー納豆生クリームクレープの方がおいしかったです。
88 ：名無しさん：2009/09/21(月) 23:00:47 ID:NYNdbyky0
関係ないスレに宣伝貼るのマジ自重してください
多分取り巻きの方
89 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 23:32:22 ID:PFbRS8aj0
ぎょうざオフ、深刻に参加者募集中
90 ：名無しさん：2009/09/21(月) 23:33:17 ID:7fsxxUId0
>>89
いつ？
91 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 23:37:35 ID:PFbRS8aj0
>>61
まぁB-1だからどうしても地元有利です。
どっかの地域が活性化されればそれでいいかと
92 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 23:47:22 ID:PFbRS8aj0
>>90
９月２６日
93 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/21(月) 23:55:39 ID:PFbRS8aj0
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：
　　　　買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。
料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）
予算１０００円くらい

会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/

参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、さる、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）、すえぞー
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、848、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、899,899友,62,72、マーシー
　　エア参加：632

ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、848、kernel、)

連絡先：[email protected](事前にメールください。）
94 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:11:04 ID:H2CcFrxRP
>>93
30分ぐらい遅れちゃうかもしれないんだけど大丈夫かな？
あと飲み物は各自持ち込み？それともペットボトルが何本か置いてあるのかな
95 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 00:12:44 ID:VM6VI54R0
遅れるのは問題ない。
飲み物は各自持ち込みだけど
そもそもアルコールきんし
96 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:35:42 ID:llqknwdp0
あ、そなのか。ビールなしで餃子～（泣）
97 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 00:42:49 ID:VM6VI54R0
>>96
地域センタを利用しているので
どうしてもそうなります。
１０月の企画は、そういう制限はないです。
98 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:44:59 ID:llqknwdp0
そかそか。地域センタだからか。納得！実は、行きたくてウズウズ、でも
恐くて行けずにウズウズ（笑）
いつも応援してます！！がんばぁーー
99 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 00:46:54 ID:VM6VI54R0
>>98
くればいいのに
100 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:47:49 ID:llqknwdp0
えええええええ
101 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:50:12 ID:llqknwdp0
だって、馴れ合いだったり、なんか、怒ってる書き込みあったり…
でも、やってる企画は、本当に楽しそう！
おばさんですが、参加してみたい。そのうちに…　カーネル、よろぴ^＾
102 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:52:44 ID:boLBukFr0
30人いるけど餃子作る人ってどのくらい作るの？
食べる専門ってより片付けする人が欲しい感じ？
103 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 00:56:36 ID:VM6VI54R0
>>102
食べ残しとか、生ゴミが増えるのが嫌なので、
消費しきりたいといのが一番大きいですね。
いつも、のこるので。
タッパで持ち帰るのもいいのですが。
104 ：名無しさん：2009/09/22(火) 00:59:45 ID:UR34NZT8P
>>101
そんな事気にしていたら
何にもできないとおもいますよ。
参加しない為の理屈をつけているように思われます。
105 ：名無しさん：2009/09/22(火) 01:09:59 ID:H2CcFrxRP
>>95
了解です！
食べる専門の899,899友です。
106 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 11:17:48 ID:VM6VI54R0
調理場の近くのスーパー等で飲み物はいくらでも手に入るので
あんまり心配する事はないです。
107 ：さる：2009/09/22(火) 11:57:45 ID:E3mCsGExO
すんません餃子行けなくなりました。
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：
　　　　買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。
料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）
予算１０００円くらい
会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/

参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）、すえぞー
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、848、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、899,899友,62,72、マーシー
　　エア参加：632
ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、848、kernel、)
108 ：名無しさん：2009/09/22(火) 12:09:05 ID:rpMR0bhQ0
餃子食べせんで参加します
109 ：和菓子幹事：2009/09/22(火) 13:57:43 ID:CvrqXYnn0
10月17日（土）の和菓子オフ幹事ですが、
その頃に出張が入りそうな気配です。
10月に入ったら、改めて開催日を調整させてください。
すみません。

17、18日には東京食肉市場まつりも開催されるようです。
ttp://www.enjoytokyo.jp/OD004Detail.html?EVENT_ID=275951

110 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 14:28:28 ID:VM6VI54R0
二年位前に食肉祭りでクローンビーフを食べる企画やったんですが、意外と小規模なイベントの割に参加者が多く、混雑が必至です。食肉博物館みたいなのが併設されていてそっちの方が楽しいです
111 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 15:04:00 ID:VM6VI54R0
スウェーデン食材買ってきたので、餃子にまぜてみる
112 ：名無しさん：2009/09/22(火) 16:29:33 ID:6g/k19sI0
アホロートル食べたいです
113 ：名無しさん：2009/09/22(火) 16:42:05 ID:rpMR0bhQ0
応援あげ
114 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 17:54:07 ID:VM6VI54R0
>>107
こんど、手作りお菓子企画やらない？
115 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 18:03:54 ID:VM6VI54R0
９月２６日当日なのですが、夕方まで暇なので
昼間に新大久保で超ディープな刀削麺とか
大連の餃子とかたべないっすかね。
もしくは、下落合のこだわり過ぎのラーメン屋　彩とか。

だれも暇な人いなければ、
寂しくウーパーに餌でもやってます。

116 ：名無しさん：2009/09/22(火) 18:12:41 ID:ArSSeMwSO
彩はビールの種類が少なくなったから行かない
117 ： ◆ONOSE/fEXg ：2009/09/22(火) 18:30:45 ID:Tai5E9toO
餃子迷う
118 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 18:35:34 ID:VM6VI54R0
>>116
ラーメン屋だから。
119 ：なおち：2009/09/22(火) 18:46:05 ID:WJKHZCt1O
>>51
ピザバイク(ジャイロキャノピー)があるので、買い出し等に当日自由に使ってください。壊さないでね;;
120 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 18:57:38 ID:VM6VI54R0
僕のアメリカンバイク４００CC（DSC）も自由に使っていいです。
121 ：さる：2009/09/22(火) 19:36:26 ID:E3mCsGExO
>>114
商品開発じゃないからプロじゃないですよ
むしろ下手
122 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 19:53:54 ID:VM6VI54R0
>>121
印度とかウズベキスタンの菓子とか作りたいんだよね。
だれか企画してくんないかな。
123 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 19:58:52 ID:VM6VI54R0
ルーマニア料理　銀座　ダリエ
http://r.gnavi.co.jp/b740300/menu1.htm
チェコ料理　表参道　ａｎｏ
http://www.checkczech.jp/cafeano/
チェコ料理　四谷だあしぇんか
http://dasenka.jpn.org/bar/menu.htm

ピルスナー・ウルケル　のみながらチェコ料理くいたい
今日この頃

１０月８日くらいに企画しようと思っていますが
どこの店にしましょうか？
希望がある人は希望店を書き込んでいってください
反応が無い場合は流れます。
124 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 21:00:30 ID:VM6VI54R0
熊野古道の料理ってめずらしいですかね
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006719120/
さんま寿司が食べたいだけなんですが。
125 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/22(火) 22:53:53 ID:VM6VI54R0
餃子オフ参加者募集中
126 ：名無しさん：2009/09/22(火) 23:42:49 ID:nQqLxdkoP
このスレの主催者はカーネル様しかいませんて！！
127 ：名無しさん：2009/09/23(水) 00:05:34 ID:aUUqJapOO
みやほが幹事やってるじゃん。
128 ：名無しさん：2009/09/23(水) 00:08:02 ID:aUUqJapOO
みやほが幹事やってるじゃん
129 ：名無しさん：2009/09/23(水) 00:09:11 ID:aUUqJapOO
和菓子幹事もいるし
130 ：名無しさん：2009/09/23(水) 00:12:42 ID:50Z87iQu0
志村ー！ID、I(r
131 ：蜷川 ◆D.Q.N..4GI ：2009/09/23(水) 00:23:25 ID:TiaKmTiM0 BE:849629546-2BP(8010)
孔明の罠？
132 ：名無しさん：2009/09/23(水) 00:24:06 ID:dPscfwLT0
初参加ですが餃子OFF
料理側で参加させてもらいます
133 ：名無しさん：2009/09/23(水) 00:55:06 ID:KQrC11VlO
取り巻きからそんなレスが前にあったんだよ
カーネルしか幹事はいないって

俺から言わせりゃどっちも馬鹿
134 ：櫻子：2009/09/23(水) 08:32:06 ID:zPIWM9s40
>>123
ﾀﾞﾘｴ行ったことあるから、だあしゑんかに一票

私も探したけどやっぱりﾎﾟｰﾗﾝﾄﾞ料理店は都内にないですね
ちょっとｱｼﾞｱの香りがして絶対日本人好みなのに。。
ｸﾗｸﾌで食べたﾕﾀﾞﾔ料理も美味しかったっけなー
135 ：名無しさん：2009/09/23(水) 11:14:05 ID:0pNKVJM60
餃子食べ専まだ参加できますか？
136 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/23(水) 12:19:42 ID:bNWkIgdm0
>>135
大丈夫ですよ
137 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/23(水) 16:19:10 ID:bNWkIgdm0
築地で生牡蠣が大量にうっていたので
１０月１７日は生牡蠣を追加
138 ：名無しさん：2009/09/23(水) 19:49:40 ID:kYNdsvUJ0
>>123
四谷だあしぇんかに一票。
8～12日以外なら参加したいです。

>>134
在住ポーランド人に聞いてみましたが、
都内では聞いたことが無いそう。
作るオフでもやりますか？
139 ：名無しさん：2009/09/23(水) 19:56:17 ID:kYNdsvUJ0
ルーマニアといえば、ミッドタウン「Belberry」の
パパナッシュ（ドーナツ）がウマいです。
ヤギチーズ入りなので、少しクセはありますが。
http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop/87/index.html
140 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/09/23(水) 22:57:44 ID:rSErcGtW0
ポーランド料理ってと外語大の学祭くらいしか食べる機会なさそう…
141 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/23(水) 23:11:08 ID:bNWkIgdm0
>>139
10月以降は、鍋とスイーツで企画していこうかと思っています。
貴重な情報ありがとうございます。
142 ：櫻子：2009/09/23(水) 23:23:53 ID:xtEDurVgO
>>138
ぜひよろしく
ﾋﾟｴﾛｷﾞとｼﾞｭｰﾚｯｸ食べたいんですよねぇ
頑張ってﾚｼﾋﾟお勉強しときますから

便乗して、開けずにあるｸﾈﾄﾞﾘｰｷの粉にも出番を与えたいｗ
143 ：伍佰（139,139）：2009/09/23(水) 23:42:51 ID:kYNdsvUJ0
>>141
いいですね。熊野路のクエ鍋も興味あります。
本場のクリスマスプディングでもだえてみるのも
楽しいかも。かなりくる味らしいですが。

>>142
ぜひ実現させたいですね。
ジューレックは麦を発酵させるところから
はじめないと・・・
144 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/24(木) 00:01:46 ID:bNWkIgdm0
クエ鍋食べたいんだけど
現地行って食べないとまずいんだよなぁー
あれは
145 ：あこ ◆n7aco.BRsI ：2009/09/24(木) 13:09:01 ID:CZD9GcvP0
鍋ならほていさん行こうよ

クエ鍋は新橋にあるけど、諭吉コース
146 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/24(木) 13:15:03 ID:i/1BSknE0
>>145
いつも予約取れない・・・
とれたらいきたい
147 ：あこ ◆n7aco.BRsI ：2009/09/24(木) 13:22:18 ID:BGFWHVJC0
二号店できてからだいぶ予約取れるようになったよ
148 ：さる：2009/09/24(木) 18:53:53 ID:h12hHpsiO
１１月か１２月にサンナクチ食べたい
149 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/24(木) 20:24:38 ID:i/1BSknE0
>>148
いいよ．大久保でくえるし
150 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/24(木) 20:24:54 ID:i/1BSknE0
>>148
自分の都合のいい日に企画してくださいよ
151 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/24(木) 20:32:09 ID:i/1BSknE0
ちなみに、サンナッチはこんなの
心臓の弱い方はみないでください。
http://video.fc2.com/content.php?kobj_up_id=20080709Smf6KkDD
だいたい２０００円くらいで、要予約の店が多いと思います。
高い店いくと、すごい高いです
152 ：名無しさん：2009/09/24(木) 20:36:14 ID:NXx8QX7u0
このスレの幹事はカーネル様しかいませんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
153 ：伍佰 ：2009/09/24(木) 21:43:07 ID:Ac+hoM+70
>>145
諭吉コースなら、思い切って土佐あたりまで
行った方が満足度は高いかな？

>>151
あえてそんなビデオをw
ゴマの葉に乗せると、くるものがありますねー
口の中に貼りつくんだ、これが。
154 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/24(木) 22:28:07 ID:i/1BSknE0
ルーマニア料理　銀座　ダリエ
http://r.gnavi.co.jp/b740300/menu1.htm
チェコ料理　表参道　ａｎｏ
http://www.checkczech.jp/cafeano/
チェコ料理　四谷だあしぇんか
http://dasenka.jpn.org/bar/menu.htm

ピルスナー・ウルケル　のみながらチェコ料理くいたい
今日この頃

１０月８日くらいに企画しようと思っていますが
どこの店にしましょうか？
希望がある人は希望店を書き込んでいってください
反応が無い場合は流れます。
155 ：名無しさん：2009/09/24(木) 22:40:03 ID:JPbw5hZW0
だあしぇんかはチェコ以外もあるようでおもしろそうノシ
156 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/25(金) 00:26:35 ID:VN17hZ9r0
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
終了は２１時くらい。（途中参加、途中退出OK）

公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）予算１０００円くらい

会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/

参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）、すえぞー
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり、赤蒼
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、848、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、112、108、よろしくDO、899,899友　
　　,62,72、（◆ONOSE/fEXg、M@50）
　　エア参加：632

ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、848、kernel、まりぬっこぽいど、妖、吉村ことり)
連絡先：[email protected](事前にメールください。）
157 ：名無しさん：2009/09/25(金) 00:37:58 ID:F7ZRLRBqO
餃子オフ楽しそう。食べるの持つくるのも両方やりたいんだけど、それでも大丈夫ですか？
158 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/25(金) 01:04:50 ID:VN17hZ9r0
大丈夫ですよ
159 ：きょいずみ：2009/09/25(金) 01:12:22 ID:28xw7L6BO
ねぼけは行ってみたい
160 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/25(金) 12:09:01 ID:VN17hZ9r0
経験的に、どんなもんでも
天つゆか、わさび醤油かければ、なんでも結構おいしい
161 ：名無しさん：2009/09/25(金) 16:53:25 ID:ujxXG6/20
餃子食べる専門で参加したいんだけど、うーパーって何？ｗ
162 ：名無しさん：2009/09/25(金) 17:06:11 ID:OHPxjDyGO
うーぱーるーぱー
163 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/25(金) 17:33:17 ID:VN17hZ9r0
さて、うーに餌やるか
164 ：名無しさん：2009/09/25(金) 19:10:47 ID:mmx1Kk0WO
大塚に山羊油の素麺ってメニューがある台湾料理屋(ラーメン屋？)があったのですが既出ですかね？
165 ：前スレ848：2009/09/25(金) 21:03:55 ID:og3LUo0q0
スミマセン連休中からすっげー忙しくなっちゃって明日参加できなくなりました＞＜
メールしたけどアドレス死んでるっぽいのでスレにて失礼します

ウーパー食べたかったよウーパーorｚ

無茶言ったのに、申し訳ありませんでした（´・ω・`）
166 ：前スレ848：2009/09/25(金) 21:05:34 ID:og3LUo0q0
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
終了は２１時くらい。（途中参加、途中退出OK）

公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）予算１０００円くらい

会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/

参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）、すえぞー
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり、赤蒼
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、848、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、112、108、よろしくDO、899,899友　
　　,62,72、（◆ONOSE/fEXg、M@50）
　　エア参加：632

ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、kernel、まりぬっこぽいど、妖、吉村ことり)
連絡先：[email protected](事前にメールください。）
167 ：消し忘れ発見；：2009/09/25(金) 21:14:47 ID:og3LUo0q0
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
終了は２１時くらい。（途中参加、途中退出OK）

公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）予算１０００円くらい

会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/

参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）、すえぞー
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり、赤蒼
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、112、108、よろしくDO、899,899友　
　　,62,72、（◆ONOSE/fEXg、M@50）
　　エア参加：632

ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、kernel、まりぬっこぽいど、妖、吉村ことり)
連絡先：[email protected](事前にメールください。）
168 ：伍佰：2009/09/25(金) 22:48:27 ID:UZ12KE4J0
>>164
山羊油素麺は台湾でもレアだと思います。
興味あるので、お店の情報教えてください！
169 ：161：2009/09/25(金) 23:26:45 ID:SaKoUvlS0
餃子オフ食べ専門で参加します
170 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 00:01:50 ID:4j0udbhu0
>>165
大丈夫です。きにしないでください。
メールは行きていますが、８４８さんからの
メールは文字化けしていて、全然よめなかったです・・・
171 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 00:02:34 ID:VN17hZ9r0
>>164
いや、近くにすんでたけど、全然しらないです。
ホームラン軒の後ろの店ですか？
172 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 00:04:46 ID:4j0udbhu0
９月２６日夕方　新宿新大久保　（闇）餃子をつくるオフ
世界各国の餃子や個人的に思い入れのある餃子をつくって
食べるオフです。
集合場所：
　　　　買い出し組：１６：３０　新大久保改札前
　　　　現地直行組：１７：３０　現地直行
終了は２１時くらい。（途中参加、途中退出OK）

公民館の調理室をかりるので調理器具は
そろっているので食材だけ持ち込めばOKです。
毎回３０人くらい集まる企画です。
料理人と食べる専門を募集します。
食べる専門は、積極的に買い出しと片付け等を手伝ってください。
具は食べられる物ならなんでも。調理法も自由
食材は事前調理もOK（皮など）予算１０００円くらい
会場：大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
参加者（合計３０人くらい）
　　料理人１５人：kernel(中央アジア式＆手作りラー油）、
　　まるこ、620、あぱっち
　　,903（台湾屋台餃子）,とり（エンパナーダとサモサ）、
　　pipi（南米系オリジナルの揚げ系）
　　io（トルコ風マントゥ）、吉村ことり、赤蒼、１５７
　　食べる専門１５人：妖（仕切り係）、633,640、ばくさん、
　　まりぬっこぽいど、112、108、よろしくDO、899,899友　
　　,62,72、M@50（と友人）（◆ONOSE/fEXg、すえぞー）
　　Dr.D.D
　　エア参加：632
ウーパー特別料金２４００円（食べた人で均等割り）要メール
ウーパー（ｉｏ、ばくさん、kernel、まりぬっこぽいど、
妖、吉村ことり、M@50（と友人）)
連絡先：[email protected](事前にメールください。）
173 ：名無しさん：2009/09/26(土) 11:24:13 ID:AHpICuI7O
>>168>>171
大塚駅からはちょっと離れているんですが、都立文京高校の近くで発見しました
174 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 13:37:55 ID:4j0udbhu0
餃子自由に参加してください
175 ：名無しさん：2009/09/26(土) 14:10:10 ID:mVbEcZOn0
飛び入りで参加します
176 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 14:11:54 ID:4j0udbhu0
大型のを追加で調達しました
さすがにかわいそうになってきました
177 ：まるこ：2009/09/26(土) 14:20:16 ID:vuaKzVYhO
買い出しからいきます！
178 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 14:27:24 ID:4j0udbhu0
早くも新大久保についてしまった。
新大久保駅近くの王将か、マックで
ウーパーにえさやってるので、暇な人は連絡ください。
179 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 15:05:37 ID:4j0udbhu0
いろいろまよったけど
これつくる
ウイグルの餃子
http://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/closeup/CU20061208A/
180 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 15:17:28 ID:4j0udbhu0
お米、炊き係募集中
181 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 15:40:27 ID:4j0udbhu0
築地でこれくいたい
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
182 ：妖：2009/09/26(土) 15:59:07 ID:MMWTF4cj0
大久保よくわからないので、物見遊山で買い物から参加します。
183 ：名無しさん：2009/09/26(土) 16:12:26 ID:JpFS64FkO
新大久保着いたんですけど、皆さんまだですよね？(･_･、)
184 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 16:19:56 ID:4j0udbhu0
新大久保改札前にいます。黒くて背が高いです。ウーパールーパーをてにもってます
185 ：きょいずみ：2009/09/26(土) 17:59:32 ID:7O4y5Exo0
>>181
！！！！
186 ：io：2009/09/26(土) 19:53:30 ID:Z8uGy5HAO
今日のマントゥのレシピを書いておきます。

１．牛挽き肉、玉ねぎみじん切り、塩胡椒、オレガノを混ぜて種をつくり、市販の皮に包んでおく。

２．プレーンヨーグルト、すりおろしにんにく、塩を混ぜてヨーグルトソースを作る。

３．トマトピューレ、大量のバター、塩胡椒、コンソメスープの素を混ぜて鍋でひと煮立ちし、トマトソースを作る。

４．２種類のソースを１にかける。
187 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/26(土) 21:55:44 ID:4j0udbhu0
十二人で 二次会開始。
188 ：io：2009/09/26(土) 21:59:48 ID:Z8uGy5HAO
>>186
あ、茹で忘れた
189 ：名無しさん：2009/09/27(日) 00:17:18 ID:h+oYkNgaO
オフ会参加の皆さん今日はお疲れさまです。今回初参加だったんですが非常に楽しめました！
築地オフも時間が合いそうなら参加したいなーと思います
190 ：名無しさん：2009/09/27(日) 00:19:42 ID:f+3k8Lo60
初参加でしたがほんとうにたのしかったです。
また参加します
191 ：名無しさん：2009/09/27(日) 00:50:19 ID:h+oYkNgaO
今思い出したんですけど、冷蔵庫に入ってた冷凍餃子の残りってどうなったんですかね？
192 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 00:55:41 ID:nSaBdZ4V0
おつかれさまでした。
本日の費用、一人当たり７５０円でした。
正直おなかいっぱいです。

せっかく７キロダイエットしたのに
２キロリバウンドしました。

なにより悲しいのは、
持っていった、世界の唐辛子を（劇レアなのに）
みんなに食べてもらえなかった事です。

次回は、是非劇辛ずきの人に参加してほしいです。

なお、いろんな唐辛子料理をつくったので
現在もてがひりひりします。
193 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 00:55:52 ID:nSaBdZ4V0
>>191
多分、たべきったと思います。
194 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 00:56:51 ID:nSaBdZ4V0
ちなみに、自画自賛ですが、
ラー油はかなり良く出来た気がします。
原価はかなり高いですが。
195 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 00:57:19 ID:nSaBdZ4V0
本日、一番たかい料理は
ラー油だったかもしれません。
こだわりすぎたかも
196 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 01:03:07 ID:nSaBdZ4V0
NYが愛した小龍包　JOE’S SHANGHAI
http://allabout.co.jp/gs/lunchshuto/closeup/CU20090928A/
197 ：名無しさん：2009/09/27(日) 01:04:54 ID:kxK/4Et9P
今回初めて参加したんですが、
全然、馴れ合いって感じでは無かったですよ。
みなさんも、一度参加してみてはどうかとおもいます。
198 ：妖：2009/09/27(日) 01:33:27 ID:VKctAIOO0
>>191
最後に気付いて、誰かが持って帰ったんじゃないかと思います。
とりあえず、そのまま冷凍庫に放置にはなっていないはず…。

そして皆様お疲れ様でした。もうおなかいっぱい。
199 ：妖：2009/09/27(日) 01:34:08 ID:VKctAIOO0
>>198補足
冷凍庫から残りを発見したところまでは確認しています。
200 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 02:18:03 ID:nSaBdZ4V0
ルーマニア料理　銀座　ダリエ
(p)http://r.gnavi.co.jp/b740300/menu1.htm
チェコ料理　表参道　ａｎｏ
(p)http://www.checkczech.jp/cafeano/
チェコ料理　四谷だあしぇんか
(p)http://dasenka.jpn.org/bar/menu.htm

ピルスナー・ウルケル　のみながらチェコ料理くいたい
今日この頃

１０月８日くらいに企画しようと思っていますが
どこの店にしましょうか？
希望がある人は希望店を書き込んでいってください
反応が無い場合は流れます。
201 ：うるにゃん ◆9pTUX/feLo ：2009/09/27(日) 03:44:20 ID:tC2+JZpr0
参加させて頂いたうるにゃん(吉村ことり)です。
原価の高いラー油と劇レアな唐辛子頂いてしまいました(^^;
有効に使わせて頂きます。
202 ：うるにゃん ◆9pTUX/feLo ：2009/09/27(日) 03:46:35 ID:tC2+JZpr0
今回作ったネパール餃子モモのアレンジ餃子のレシピ上げときます。
(約40個分)
皮：強力粉500ml、薄力粉400ml、伯方の塩ひとつまみ、水適量。
　粉をふるいにかけて塩を加え、水を加えながら捏ね、まとまったら、
更にまな板の上で20～30分捏ね、鶉の卵大に丸めて、打ち粉をして
麺棒で伸ばし、7～8cmの円盤にしておく。

具：ラム肉スライス300g、ベルギーエシャレット2個、大蒜1個、生姜3cm角、
　バジル(生の葉を10～15枚程度)、コリアンダー(生葉、小一株)、
　クミンシードパウダー小さじ2、マジョラム小さじ1、クローブ小さじ1/4、
　コリアンダーシードパウダー小さじ2、フィファチ少量、タイム少々、
　オールスパイス小匙1/2、ウコン少々。
ラム肉は冷凍してみじん切り、その他の生の材料はみじん切りにして、
スパイス･ハーブを混ぜ込んで、よく練ります。

つけだれ：カゴメ熟粒ケチャップ大匙３、プレーンヨーグルト(なるべく固まっていないもの)大匙4、
　佐世保のゆず胡椒(他の地方でも練ってない塩分が高いものならOK)小匙1/2、
　シナモン少々、オレガノ少々、ナツメッグ少々、荒引黒胡椒小匙1/4。
材料を全部良く混ぜて出来上がり。

皮に具を小さじ1とって、ショウロンポウの様な形にまとめて口を閉じ、
胡麻油を熱したフライパンに並べたら、水3/4カップを注いでふたをして、中火で蒸し焼きにして、
じりじり音がし始めたら出来上がり。つけだれを付けて食べます。

餃子のほうにクレイジーソルトを入れようとして、もっていくの忘れてました（＞＜
203 ：うるにゃん ◆9pTUX/feLo ：2009/09/27(日) 04:07:42 ID:tC2+JZpr0
忘れてました。皮は練ったあと30分位、
ラップに包むかポリ袋に入れて寝かせないと美味しく無いです。
204 ：伍佰 ：2009/09/27(日) 09:49:57 ID:gduKFJU10
>>173
ヤギ肉入り麺線（炒素麺）かな～とも思いますが、
正体を突き止めたいです。次に行く時があれば
誘ってください。

昨日の餃子オフ、楽しかったです。
無心で包んでいると、妙にハイになれた気が。
手作り皮もモチモチしておいしかったです。

持参した台湾屋台餃子はこちらのお店のです。
台湾一だと思うので、機会があればぜひ。
ttp://www.tabitabi-taipei.com/more/2004/1125/
205 ：伍佰：2009/09/27(日) 09:57:07 ID:gduKFJU10
ついでにご質問があった、インド人直伝チャイのレシピを。

1.低温殺菌牛乳にTAJ MAHAL Tea（※1）とティーマサラ（※2）を多めに入れる
2.沸騰直前まで弱火で煮だす
3.甘味が欲しい時は練乳を加える

※1：インドでもっともポピュラーな紅茶。メーカーはブルックボンド。
茶葉がチャイ用に細かく刻まれており、味も濃厚。
都内のインド食材屋で500円ぐらい。

※2：同じくインド・エスニック食材店で500円ぐらいで売ってます。
S＆Bとかでも出していた気がしますがマイルドすぎるので、
インド人による調合のがおススメ。

牛乳も350円ぐらいの脂肪分が多いのを使うと、確実に味が違いますよ。
206 ：さる：2009/09/27(日) 10:59:41 ID:OD9ztYSVO
なんかレベルたけぇ
行ってたら餃子の皮にりんご入れて揚げてアップルパイとかやってしまう所だった
207 ：名無しさん：2009/09/27(日) 13:19:53 ID:aH29TZeM0
>>206
なにそれおいしそう
208 ：妖：2009/09/27(日) 14:46:02 ID:VKctAIOO0
>>206
うまそう…

ちなみに甘いのだと、かぼちゃとラムレーズンの餃子がありました。
209 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 18:54:49 ID:nSaBdZ4V0
>>206
そういうのやって欲しかった。
ラム肉ばっかりで、最後つらかった。
210 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 19:58:44 ID:nSaBdZ4V0
今度、覆麺で、
「生がき（10KG）・白ワイン・レモンの清湯塩ラーメン」
って企画があるんですが、行く人いませんか？
211 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 20:01:15 ID:nSaBdZ4V0
あとこれ、
中華そば屋　伊藤＠王子
http://muneyake-blog.seesaa.net/article/114493899.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13008779/

小細工がなくてすばらしい
212 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/09/27(日) 20:02:12 ID:jLlsPIT40
覆麺いつだろ
213 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 20:04:52 ID:nSaBdZ4V0
覆麺のイベントは毎月第４土曜です。
昨日は
「ビールとコンビーフ ＆ 丸鶏・その他魚介ダブルスープの醤油ラーメン 1,000円」
http://bush.air-nifty.com/bushlog/cat20556521/index.html
214 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/09/27(日) 20:07:15 ID:jLlsPIT40
24日かぁ
午前中仕事だ…orz

昨日のもやっぱ殺人的にしょっぱかったですか？
215 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 20:10:17 ID:nSaBdZ4V0
しょっぱかったです。
その辺りは調整してくれますよ。
僕は、一番濃いのを頼みますが。
216 ：名無しさん：2009/09/27(日) 20:32:44 ID:h+oYkNgaO
>>205
わざわざありがとうございます！
でも、材料売ってる場所が近くになさそう…orz
217 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 21:33:50 ID:nSaBdZ4V0
１０月１７
日はこんな感じのもの買ってきて
料理します。

藤壷と亀の手
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-0494.html
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_a9bf.html
218 ：まるこ：2009/09/27(日) 22:28:07 ID:5xEvigJ1O
昨日はお疲れ様でした。
今夫婦げんかして1人飲みに飛び出して
昨日飲んだ生マッコリたのんだらジョッキで出て来て今どうしようみたいな

ウーパの呪いかな
219 ：まるこ：2009/09/27(日) 22:29:35 ID:5xEvigJ1O
でも３００円みたいな
220 ：まるこ：2009/09/27(日) 22:33:50 ID:5xEvigJ1O
あたいを酔わせて何する気よ！！！




と一度言ってみたかった。
昨日はおいしかったです。
また次回！！！
221 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/27(日) 23:22:01 ID:nSaBdZ4V0
あんまりに反応がなくて寂しいのですが、

１０月２２日か、その土曜日あたりにこんなのどうですかね。

築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
222 ：名無しさん：2009/09/27(日) 23:54:55 ID:qeXjRMJVO
>>821
めちゃめちゃ行きたいです。
主に美味しい生牡蠣を食べに。

近日中にでも１人でも行ってみようと思ってます
223 ：名無しさん：2009/09/27(日) 23:59:32 ID:SojO/RdgO
きょいずみじゃん！
224 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 00:34:34 ID:Ea2TqxN50
10/2～10/4 　
北海道フェアin代々木2009
時間：10:00～17:00
場所：代々木公園イベント広場

10/3・10/4 　
グローバルフェスタJAPAN 2009
時間：10:00～17:00
場所：日比谷公園

10/4 　
第16回かつしか国際交流まつり
時間：11:00～16:00
場所：かつしかシンフォニーヒルズ別館

10/9～10/18 　
横浜オクトーバーフェスト2009 in 赤レンガ倉庫
時間：平日 12:00～21:00/土日祝 　11:00～21:00(10/9は前夜祭のため17:00～21:00)
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場
※入場料200円がかかります(中学生以下無料)。
225 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 00:34:56 ID:Ea2TqxN50
10/10 　
西町インターナショナルスクール フードフェア
場所：西町インターナショナルスクール

10/10・10/11 　
ワールドフェスタ・ヨコハマ２００９
時間：10:00～15:00
場所：山下公園周辺

10/10～10/12 　
来て見て食べて感動！九州観光・物産フェア2009
時間：11:00～17:00
場所：代々木公園イベント広場

10/17･10/18 　
東京ベジフードフェスタ2009
時間：10:00～17:00
場所：代々木公園HNKホール前ケヤキ並木　
226 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 00:35:21 ID:Ea2TqxN50
10/17・10/18 　
ディワリ・イン・ヨコハマ2009
時間：10:00～20:00
場所：山下公園おまつり広場

10/24 　
多文化フェスタみぞのくち2009
時間：10:30～15:30
場所：川崎市高津市民館（NOCTY2）屋上

10/24・10/25 　
第3回タイフェスティバルin横浜2009
時間：10:00～20:00
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場
227 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 00:35:35 ID:Ea2TqxN50
10/25 　
第3回東京ダサイン
時間：11:00～15:30
場所：東久留米成美教育文化会館

10/31(予定) 　
東京ディワリフェスタ西葛西
場所：江戸川区新田6号公園(予定)

10/31・11/1 　
全国ふるさとフェア2009
時間：10:00～17:00
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場

10/31・11/1 　
第32回かわさき市民まつり
時間：10:00～17:00
場所：川崎区富士見公園一帯
228 ：赤蒼：2009/09/28(月) 02:32:24 ID:CUC0IIT4O
昨日はお疲れ様でした。頂いた唐辛子を上司に食らわせてきます。

食べさせるために多少の自己犠牲も必要かも知れませんが……　
229 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 02:36:02 ID:Ea2TqxN50
>>228
あぁ、まず自分がたべないとね・・・
230 ：名無しさん：2009/09/28(月) 11:57:27 ID:OMuiw/zO0
>>221
ちょっと惹かれた
231 ：さる：2009/09/28(月) 12:31:59 ID:S+PHG1BoO
ブイヤベースカレーにはちょっと惹かれた

テリー伊藤の本に載ってた築地幸軒の焼売も食べたい
232 ：赤蒼：2009/09/28(月) 13:02:20 ID:CUC0IIT4O
何だかんだでジョロキアを少し食べた。胃がきりきりする。下の方だったのでまだましだけど。味がテラピーマン。　

事後処理としてのりんごジュースはかなり有効な様で。。
233 ：伍佰：2009/09/28(月) 13:25:14 ID:R3glNj5X0
>>216
通販でも買えますが、うちの在庫を引き取って欲しいです・・

>>232
上司の方の反応はどうでした？

234 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 13:59:02 ID:Ea2TqxN50
>>232
種の周りに挑戦だ！
235 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 14:42:00 ID:Ea2TqxN50
今度、調理室かりて豆腐料理企画やらないですか？
もちろん手作り。
236 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 14:47:01 ID:Ea2TqxN50
臭い豆腐も・・・・
237 ：伍佰：2009/09/28(月) 14:56:36 ID:R3glNj5X0
ジョロキア豆腐も？

臭い豆腐は発酵に時間がかかるので、
揚げるだけでOKなら調達します。
238 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 15:00:06 ID:Ea2TqxN50
時期的に１２月になるので、
クリスマス豆腐として赤い豆腐も。
239 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 15:00:49 ID:Ea2TqxN50
>>237
もちろん、発酵済みのと調理するだけです。
できれば、台湾の。
240 ：名無しさん：2009/09/28(月) 15:16:40 ID:OMClaAYiO
豆腐オフいいですね
豆腐ようつまみに泡盛のみたい
241 ：伍佰：2009/09/28(月) 15:19:31 ID:R3glNj5X0
>>239
了解。
来月行くので、豚の血と一緒に入手してきます。

クリスマスなら緑の豆腐も欲しいですねー

242 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 15:25:53 ID:Ea2TqxN50
だだちゃ豆の豆腐ならつくれそうですね。
243 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 15:27:10 ID:Ea2TqxN50
>>240
調理室だから酒のめないんです。
ディープな沖縄料理屋でヤギの内臓食いながら泡盛のみたい
244 ：妖：2009/09/28(月) 16:02:05 ID:zfUMSwz60
調理室であまり臭いの強いものを調理するのは、マナーとしてやめたほうが
良いと思います。
特に臭豆腐は食品の匂いじゃないし、後から使う人に迷惑になりそう。
245 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 16:13:11 ID:Ea2TqxN50
新大久保で瓶詰めの３００円で売ってる臭豆腐（大陸産）
は、難しいと思うのですが、
台湾産ならいけるかなぁと思ってます。
状況を見て判断ですね。調理室に迷惑かけるわけにも行かないので。
246 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 16:18:08 ID:Ea2TqxN50
>>231
築地幸軒ってシュウマイうまかったんだ。
１０月１７日の築地オフでたべない？
247 ：さる：2009/09/28(月) 18:26:56 ID:S+PHG1BoO
>>246
焼売旨いかどうか不明です
チャーシュー付きで写真見る限りはうまそうでしたが
10月はちょっとバタバタしてて厳しそうです
でもいつか行きたい
248 ：さる：2009/09/28(月) 19:28:29 ID:S+PHG1BoO
幸軒の焼売は今セブンとかのコンビニで売ってる小さな本に載ってます
249 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 22:43:28 ID:Ea2TqxN50
１０月８日２０時店の前集合
チェコ料理　四谷だあしぇんか
http://dasenka.jpn.org/bar/menu.htm
参加者：kernel
連絡先：[email protected]
250 ：伍佰：2009/09/28(月) 22:45:55 ID:R3glNj5X0
>>244
了解です。真空パックのマイルド系なので
さほど強烈ではないとは思いますが、様子を見つつ。
251 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 22:47:30 ID:Ea2TqxN50
１０月１７日　築地でサンマや深海魚 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

参加者：（８６０、pipi）
食材買い出し組；apache,kernel
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI

前回の様子
http://yo.drunk.jp/blog/item/525/catid/3
http://yo.drunk.jp/blog/item/522/catid/3

各種唐辛子
ジョロキア各種、ハバネロ各種、
島唐辛子各種（ 硫黄島、八丈島、石垣島、沖縄本島、パラオ）
ハーブ＆ミント　大量（苗もいらなくなるので勝手に持っていってください）
252 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 22:54:27 ID:Ea2TqxN50
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI
参加者：（８６０、pipi、カリラ）

前回の様子
http://yo.drunk.jp/blog/item/525/catid/3
http://yo.drunk.jp/blog/item/522/catid/3
藤壷と亀の手
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-0494.html
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_a9bf.html

去年の築地BBQはこちら
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20080913BBQ#

去年の牡蠣はこれ
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20081206Kakimamire#
253 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/28(月) 23:03:17 ID:Ea2TqxN50
残件

築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html

覆麺で、
「生がき（10KG）・白ワイン・レモンの清湯塩ラーメン」
254 ：伍佰：2009/09/28(月) 23:03:22 ID:R3glNj5X0
>>249
グラーシュ食べたかったのですが、その日から出張だ・・
レポートお待ちしています。

255 ：名無しさん：2009/09/29(火) 00:33:30 ID:AylWfpsEP
>>253
とても興味あります
都合つけば参加希望(´ω｀)
256 ：名無しさん：2009/09/29(火) 08:33:31 ID:nAeg38KhO
>>233
1cm四方を食べた途端に席を外しました。
257 ：名無しさん：2009/09/29(火) 12:12:57 ID:LYqBcLyZO
17日なんとか空けれたんで築地オフ参加希望です
調理場に余裕がありそうならブイヤベースでも作ります？鳥と違って作るのにそんなに時間かからないと思うんで


>>233
迷惑じゃなければ今度オフ会参加が重なったときに是非いただきたいです(*´∀｀*)ﾉ
258 ：名無しさん：2009/09/29(火) 12:15:23 ID:LYqBcLyZO
連投失礼。今回も買い出しから行きたいと思います
259 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/29(火) 13:02:28 ID:3FeKfqmt0
買出し協力ありがとうございます。
なにせ、生牡蠣を１２０個くらいは
買おうかと思っているので、
本当に助かります。
260 ：名無しさん：2009/09/29(火) 14:07:54 ID:zi92rt+/0
>>252
こういう写真があるとありがたい
面子見て参加しても大丈夫かどうか決められるから






不参加で
261 ：妖：2009/09/29(火) 14:27:45 ID:X2aS7vZT0
>>252
前回の様子は
http://yo.drunk.jp/blog/item/320
http://yo.drunk.jp/blog/item/321
だよって書こうと思ったら、前回って収穫祭のことね。

んで、17日はまだ予定が立たないため保留。
牡蠣食いたいな。少しでいいけど。
262 ：伍佰 ：2009/09/29(火) 23:36:20 ID:sfRY7Qze0
>>253
前向きに参加の方向で。

>>256
査定に響かないことをお祈りしています。

>>257
では、築地オフに持って行きますね。

香港の茶餐廳的メニューが食べられるお店を
都内近郊でご存じないですか？
分厚いバターを挟んだメロンパンや、コーヒーと紅茶のミックス、
安っぽい出前一丁などのジャンクメニューが無性に恋しいです。
ttp://allabout.co.jp/travel/travelhongkong/closeup/CU20050611A/
263 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/29(火) 23:46:07 ID:3FeKfqmt0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

前回の様子
http://yo.drunk.jp/blog/item/525/catid/3
http://yo.drunk.jp/blog/item/522/catid/3
前回の様子は
http://yo.drunk.jp/blog/item/320
http://yo.drunk.jp/blog/item/321

藤壷と亀の手
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-0494.html
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_a9bf.html

去年の築地BBQはこちら
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20080913BBQ#
去年の牡蠣はこれ
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20081206Kakimamire#
264 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/29(火) 23:47:29 ID:3FeKfqmt0
チェコ料理　四谷だあしぇんか は無反応の為、中止で。
265 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/29(火) 23:48:44 ID:3FeKfqmt0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖）

前回の様子
>>263
266 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/29(火) 23:50:48 ID:3FeKfqmt0
これ、来週の月曜日にやりませんか？

築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
267 ：名無しさん：2009/09/30(水) 12:09:03 ID:16FttWh50
17日興味あります。
いくらくらいかかりますか？
268 ：名無しさん：2009/09/30(水) 14:29:17 ID:6XHWhAeQ0
いくらかかるかわかんないだろ。その日の相場なんだから。
269 ：名無しさん：2009/09/30(水) 14:55:34 ID:dEfXwFjMO
１万越えるとかだったら行きたくても行けないよ
大体の金額でいいから私も知りたいんだけど
それも解る方いませんか？
270 ：名無しさん：2009/09/30(水) 15:33:14 ID:wOjBzRwq0
築地なら生ガキ1個200円ぐらいかな？
ひとり10個食べるとして、他の食材を加えても
5,000円はいかないと思うけど。
271 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 15:42:44 ID:jI/mbKYz0
2-3000円です。たぶん。
272 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 15:43:50 ID:jI/mbKYz0
なお、この前の餃子が７５０円
その前のカレーが１０００円くらい
この前の農園収穫が１５００円

いつも大してかかりません。
273 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 15:45:35 ID:jI/mbKYz0
生牡蠣が４０－７０円（産地とシーズン）
秋刀魚が７０円から１５０円（産地とシーズン）
もっと安いときもあります。
274 ：名無しさん：2009/09/30(水) 15:56:33 ID:wOjBzRwq0
100円以下とはさすが築地、安いな。
275 ：名無しさん：2009/09/30(水) 17:19:03 ID:oFrOR+07O
生ガキこええ

【研究】生ガキを食べるとインポになることが判明／東京海洋大【09/09/30】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/river/1250469016/
276 ：伍佰：2009/09/30(水) 17:38:11 ID:wOjBzRwq0
>>266
参加希望です。
277 ：名無しさん：2009/09/30(水) 18:10:17 ID:TX96y5XfP
何でこう喧嘩腰のレスするヤツ多いんだろうな
278 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 19:48:38 ID:jI/mbKYz0
>>274
市場場内で仲卸から直接、大人買いするからね。
場外（小売）でかうと大して安くない
279 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 19:49:40 ID:jI/mbKYz0
基本的に場内はキロ買いなので、大量に食材買うことになります。
去年は秋刀魚６０匹かって、食いきれなくて悲しいことをした記憶があります。
280 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 19:50:47 ID:jI/mbKYz0
アンコウの肝をキロ買いした時も食いきれなく、
サメの心臓をキロ買いした時も、食べ切れなかった。

なので、参加者がある程度多いと助かります。
281 ：(ρｗ－).｡o(ふぃあ) ◆Mr.Fear/eM ：2009/09/30(水) 20:29:10 ID:s31L77um0
サメの心臓おいしそー！
282 ：名無しさん：2009/09/30(水) 20:39:05 ID:MG54cmxP0
残念ですが、同じオフは二度とやりません
283 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 22:39:08 ID:jI/mbKYz0
>>281
ミルクにつけて臭みとっても、あんまりおいしくなかった。
激安でうってたから、こんどはバーベキューで心臓やくかなぁ
284 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 22:41:52 ID:jI/mbKYz0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）

前回の様子
>>263
285 ：名無しさん：2009/09/30(水) 23:09:53 ID:HLO7lgdN0
今日ラジオで食用ウーパールーパー（以下うｐｒｐ）の話題があった
ペット用うｐｒｐで在庫抱えてなんとなく美容によさそうだから食用に回したっていう話を聞いて
パーソナリティが軽く呆れ気味だった
もううｐｒｐは食ったんですっけ？

ニッポン放送　高嶋ひでたけの特ダネラジオ　夕焼けホットライン
http://www.1242.com/tokudane/
286 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 23:16:44 ID:jI/mbKYz0
>>285
既に
287 ：名無しさん：2009/09/30(水) 23:21:32 ID:bQHzxRsS0
画像見たかったー！！
288 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 23:33:22 ID:jI/mbKYz0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
参加者：kernel,500
[email protected]
289 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/09/30(水) 23:34:19 ID:jI/mbKYz0
>>287
コストパフォーマンスは非常にわるい
290 ：名無しさん：2009/10/01(木) 01:50:07 ID:fySARPWR0
みくるビーム
291 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/01(木) 09:06:14 ID:02+Sid5Y0
長門のほうがいい
292 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/01(木) 10:20:01 ID:gvom/VhlP BE:1161820883-2BP(20)
異様にスタミナが付くものが食べたい・・・　風邪ひきやすいので・・・

馬肉とか、どうなんでしょうか。
293 ：名無しさん：2009/10/01(木) 10:27:42 ID:0Fz/doEaO
すっぽんオススメ
294 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/01(木) 10:38:37 ID:gvom/VhlP BE:2323642368-2BP(20)
やはり、すっぽんですか・・・
寝込み中ですが、巣鴨の三浦屋さんでランチの雑炊でも食べてこようかな('A`)
http://www.miura-ya.co.jp/
295 ：あこ ◆n7aco.BRsI ：2009/10/01(木) 11:03:43 ID:PcGn+f5H0
風邪ならやきとんにネギ焼き
レバ刺しには生姜で
296 ：名無しさん：2009/10/01(木) 11:07:01 ID:mVqjhzFW0
モンゴル薬膳鍋は？
思いっきり汗がでるし、胃にもやさしいよ。
ttp://tenshanfayway.com/
297 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/01(木) 11:21:12 ID:02+Sid5Y0
断食とウオッカのんでサウナ
298 ：妖：2009/10/01(木) 11:38:41 ID:jCgo/6/z0
もうすでに体調不良になっているなら、今刺激の強いものや消化に負担の
かかるものを食べると余計ひどいことになるんじゃ…。
とりあえず病院行ってちゃんと薬もらって直して、それから睡眠時間確保と
酒量制限とまともなもの食べるような生活にすれば良いと思います。

おいらの場合たいがい過労になると風邪ひく。原因は遊びすぎとかが多い…
299 ：伍佰：2009/10/01(木) 12:12:26 ID:mVqjhzFW0
体質改善なら漢方薬もいいと思いますよ。
保険がきくようになったので、まずは専門医に行ってみては。

ちなみに生薬を自分で煎じるのが一番効果があるのですが、
複雑なまずさに涙が出そうになります。

300 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/01(木) 14:57:10 ID:02+Sid5Y0
10月のいろんなイベント
http://www.e-food.jp/event.html

いろいろあるなぁ
301 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/01(木) 18:34:33 ID:gvom/VhlP BE:2033186876-2BP(20)
>>295
豚肉はビタミンたっぷりですからねぇ。
もちろん、焼きとん屋に行ったら、バランスのいい注文をしなきゃなりませんが…

>>296
おぉ　お一人様だと入店が厳しそうですが、これは試してみる価値ありそう。
参鶏湯と似たような感じですかね。

>>297
どこのロシア人ｗ

>>298
９月は出張＆会議の連発で、疲れを感じる暇も無かったので、それが一気に
出てきているのかも知れません…
出張先じゃ栄養価の高いもの食べてましたが、同時に付き合いで酒量も増えるので…
そりゃ風邪ひきますね(；´Д｀)

>>299
専門医ではないですが、かかりつけのお医者様が漢方中心の処方をしてくれてるので、
ちょっと相談してみます。
漢方薬は自分の体質に合うと、お茶の代わりに飲んでもいいものもあるそうなので、
じっくり改善するにはいいのかも。

そういえば、カレーに漢方胃腸薬を入れる人が多いと聞きますが、このスレに
いるのかな・・・　私は養命酒入れてますがｗ
302 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/01(木) 18:43:05 ID:02+Sid5Y0
>>301
カレーに胃腸薬は海自のレシピ
303 ：名無しさん：2009/10/01(木) 19:49:13 ID:0Fz/doEaO
正直スパイスも漢方薬も大して変わらないですもんね
304 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/01(木) 19:55:52 ID:02+Sid5Y0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
参加者：kernel,500
[email protected]
305 ：伍佰：2009/10/01(木) 20:37:53 ID:mVqjhzFW0
>>301
効果が出るのに数年かかる時もあるそうですが、
そのスローさが、かえって安心かもしれません。
中華圏には漢方薬の立ち飲みスタンドなんてありますよ。

>>303
医食同源ってやつですね。インドの主婦は家族の体調に合わせて、
スパイスの調合を変えているという噂が。

モンゴル薬膳鍋はちょい高いですが、ウマいですよ。
参鶏湯よりもスパイス強めで、どちらかといえばカレー風。
ちなみにレシピ考案者は台湾人ですw
もう少し寒くなったらオフでもやりましょうか。

306 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/02(金) 00:11:50 ID:WCTkt5AW0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）

前回の様子
>>263
307 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/02(金) 00:12:18 ID:WCTkt5AW0
>>305
モンゴル薬膳鍋企画よろしく
308 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/02(金) 01:02:59 ID:WCTkt5AW0
以下転載　ラダック料理食べる人いたら企画します。

今週末の土日に、日比谷公園にて、グローバルフェスタという
日本最大の国際協力イベントが開催されます。

国際機関やNGOなどが、日比谷公園にブースを出し、コンサートや
ワークショップや、世界各国の料理が楽しめる飲食ブースもあります。

ジュレーラダックではラダック料理の飲食ブースとラダックの民芸品や本や写真を展示してるブース、そしてワークショップにも出演します。
飲食ブースでは、ラダックの伝統料理であるテントゥク（ほうとうのようなもの）、バター茶、チャイを提供します。
ワークショップでは、「懐かしい未来」の一部上映と、活動紹介を行います。

ラダック料理が懐かしいと思う方、是非是非食べに、遊びにきませんか？？
ラダック料理を食べたことない方、是非この機会にどうぞ♪

また、土曜日は、管理人のyamatakaさんもボランティアで参加していただきます。
ジュレー・ラダックのブースでは、『ラダックの風息』も販売してますので、
土曜に来ればサインも買いてもらえるかもです◎


■日時：10月3日（土）、4日（日）　10:00～17:00
※ジュレーラダックのワークショップは10/4（日）の10：00-11：00になります。

■会場：日比谷公園（東京都千代田区日比谷公園）
　　　　東京メトロ丸の内線[霞ヶ関駅]下車：徒歩2分
　　　　東京メトロ千代田線[霞ヶ関駅]下車：徒歩2分
　　　　東京メトロ日比谷線[日比谷駅]下車：徒歩2分
　　　　JR[有楽町駅]下車：徒歩8分

■イベント詳細
http://www.gfjapan.com/index_02.html
309 ：名無しさん：2009/10/02(金) 08:39:46 ID:xVdHe/bCO
てんしゃんほぇいうぇい！
310 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/10/02(金) 10:48:11 ID:bKd32gIN0
>>307
了解

>>309
ぜひご参加ください

モンゴル薬膳鍋で冬に備えるオフ
「天香回味」　日本橋本店
http://r.gnavi.co.jp/g959901/

鍋コース3,980円～　台湾ビール630円

10月26（月）～30日（金）のいずれかに開催したいと思います。
参加希望の方は都合が良い日をお知らせください。
311 ：さくらこ：2009/10/02(金) 13:06:19 ID:Ym1GQkEi0
１７日、オクトーバービアフェストやりませんか。
いろんな珍しいビールを持ち寄って、ビールの収穫祭みたいな。
312 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/02(金) 13:21:54 ID:WCTkt5AW0
いいっすよ。どこで仕入れるかという問題もありますが。
313 ：名無しさん：2009/10/02(金) 14:54:33 ID:/tdBre3qP
もうｵｸﾄｰﾊﾞｰぢゃないじゃんｗ
314 ：名無しさん：2009/10/02(金) 15:16:45 ID:d/jgJrZkP
>>131
大丈夫か？
315 ：パブロフ：2009/10/02(金) 15:44:35 ID:sR5GOZ2MO
>>312
きのう田中屋に行ったら、もやしもんの影響で品切れ気味って言ってた。
316 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/02(金) 15:58:47 ID:aM65ruZ1P BE:1549095348-2BP(20)
国内の地ビールだったら、
ちょこちょこ持って行けますよ。
317 ：さくらこ：2009/10/02(金) 16:27:27 ID:Ym1GQkEi0
国内地ビールいいっすね。
やっぱりみんな考えることは同じですね。>>315
大きなスーパーだと割りと大手の国内地ビールは置いてるみたいですね。
うちにあった秋田の地ビールは賞味期限１ヶ月ほどで、
あえなくお陀仏でした。。。
318 ：さくらこ：2009/10/02(金) 16:32:04 ID:Ym1GQkEi0
http://goodbeer.jp/
これ、都内みたいだけど店舗販売じゃないのかな。
319 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/02(金) 16:41:04 ID:WCTkt5AW0
有楽町とか銀座あたりの物産展で結構地ビールはうってるよ。
海外だと田中屋かなぁ。やっぱり。
320 ：さくらこ：2009/10/02(金) 22:05:57 ID:oo+G+UTD0
>>308
ラダック料理目当てに明日１０時から行く予定なんだけど
調べてみたら飲食ブースの開始時間とか書いてないのね。
大丈夫なのかしら。
321 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/02(金) 23:36:30 ID:WCTkt5AW0
大丈夫なんじゃないか。
322 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/03(土) 01:29:08 ID:7FlOcOKs0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
参加者：kernel,500
[email protected]
323 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/03(土) 02:42:25 ID:7FlOcOKs0
燗酒ナイト！～人気蔵元が自慢のお酒を持ってお台場に集結～
http://tcc.nifty.com/cs/catalog/tcc_schedule/catalog_090918202589_1.htm
324 ：さくらこ：2009/10/03(土) 09:18:47 ID:ygjCjpjD0
>>321
昼から仕事なんですよね。
とりあえず行ってみます。
熱燗ナイトも気になる。。
325 ：妖：2009/10/03(土) 11:26:23 ID:92ktMpvF0
>>323
これは！
すげー行きたい。
326 ：woo：2009/10/03(土) 11:46:25 ID:XWGSSUwnO
日比谷来てみた
パレスチナビールのみながらぴたぱん各種食べてます
327 ：妖：2009/10/03(土) 14:30:29 ID:92ktMpvF0
ハギスとウィスキーを楽しみながらバグパイプ演奏やダンスを見られるイベント。
幕張で明日開催です。
Hiland games
http://www.japanhighlandgames.com/japan/index.html

一昨年の様子
http://yo.drunk.jp/blog/item/36

10:30-16:30まで幕張にある神田外語大学でやっています。
入場料は大人1,500円、学生600円。
天気もまあ上がりそうですし、広場でのんびり楽しんではいかがでしょうか。
※日陰はありませんので、日傘や帽子はあったほうが良いかもしれません。
※屋台によっては英語しか通じませんが、数字さえ分かればたいがい大丈夫です。

私は10:32東京発の京葉線で行きますので、希望者は東京駅の京葉線ホームで
合流、11時10分海浜幕張駅北口降りたところで合流、適当に現地で合流
などご自由にどうぞ。
現地でも基本的にみんな好きなのを見て回るような形になると思います。
328 ：伍佰：2009/10/03(土) 15:23:17 ID:SxVsHgtg0
モンティパイソンを見てからバクパイプが直視できない…
329 ：名無しさん：2009/10/03(土) 22:21:38 ID:Eny0ODJj0
明日なんかないですか？
330 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/03(土) 22:53:15 ID:7FlOcOKs0
カキ茶漬け
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-8b90.html

築地でこういう企画をやりたいわけです。
331 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 00:04:14 ID:xC3rVXCw0
泥料理知ってる人いますか？
332 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 00:11:01 ID:xC3rVXCw0
前回の料理オフの模様
http://yo.drunk.jp/blog/item/580
333 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 00:13:28 ID:xC3rVXCw0
前回のモヒートオフの模様
今回もモヒートはやります。
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20090823Mojito#
334 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 00:16:23 ID:xC3rVXCw0
ウミガメ食べるオフの時の模様　今度はイカのクサヤがたべたい
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20090720Kokkome#
335 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 00:19:12 ID:xC3rVXCw0
前回のバーベキューででっかい肉、焼きましたが
http://picasaweb.google.co.jp/nakanao/20090516CostcoBBQ#5346070062604036994
今回は、でっかい魚やこうと思ってます。
336 ：名無しさん：2009/10/04(日) 02:11:05 ID:cFEJ7u1hO
でっかい肉食べたかった(･_･、)
337 ：名無しさん：2009/10/04(日) 02:18:54 ID:4YGKT1L1O
ヌキテパ？
食べれる土
338 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 02:47:30 ID:xC3rVXCw0
ヌキテパっぽいですね。
恵比寿周辺で土たべれるという情報だったので
http://www.g-spirits.com/arch/entry/051130-1306.php
339 ：さくらこ：2009/10/04(日) 08:02:22 ID:2TpCKVlU0
日比谷行ってきました。
１０時からちゃんと食べ物ブースも営業しとりましたし、
ガーナブースのカバブーが最高にうまかったです。
今日は晴れだから混むかな？
フィリピンとラオスのビール買いました。
340 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 18:09:46 ID:xC3rVXCw0
前回の餃子オフその２
http://yo.drunk.jp/blog/item/583
341 ：名無しさん：2009/10/04(日) 18:59:26 ID:Y42Mk0O00
すげーたのしそうですね。
ななしでもよければ参加したいです。
342 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:11:12 ID:xC3rVXCw0
>>341
名無しがいつも半数以上です。
343 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:11:58 ID:xC3rVXCw0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
参加者：kernel,500
[email protected]
344 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:14:14 ID:xC3rVXCw0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、rosalinda
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）

前回の様子
>>263
345 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:16:17 ID:xC3rVXCw0

〈全て天然物のお刺身〉　今日も「粋」の厳選で絶品のお刺身をご用意しています！

本日「生ミンク鯨」が入荷しています。（石巻）
ヤガラ（高知）・スミヤキ（鴨川）・スルメイカ（下田）・活タコ（噴火湾）・シマアジ（鹿児島）・メジマグロ（北海道）・太刀魚（千葉）
※お刺身1品400円台～、粋盛り（おまかせ4種盛り）1人前840円
〈煮物・焼き物用　切り身〉

天然魚のかぶと焼きをはじめ、太刀魚（千葉）・秋鮭（岩手）・サワラ（鳥羽）・サワラ西京漬け・エボ鯛の一夜干・氷下魚の一夜干・サバ文化干

〈粋の自信の牡蠣〉本日のお値段は250円～420円です！

【真牡蛎】石巻・鳴瀬川・唐桑・気仙沼・昆布森・厚岸、以上6種類です！
※真牡蛎の食べ比べセットはスタッフにお問い合わせ下さい。
〈築地三代の厳選素材で作る美味しいメニュー〉

揚げはんぺん（長崎）・自家製イクラの醤油漬け・秋刀魚の筒煮・
アサリの佃煮・絹雪はんぺん刺身・特選の海草サラダ・極上焼きたらこが入荷しています。他にも名物のバクダン・牡蛎の西京焼き・鯨ベーコン、そして〆には天然真鯛や芝海老などで取った濃厚スープの「粋名物」ブイヤベース風のシーフードカレーで！
346 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:18:23 ID:xC3rVXCw0
誰か、これ幹事やらない？

2009 10 24 [Sat]
酔っぱライター江口まゆみ presents
燗酒ナイト！～人気蔵元が自慢のお酒を持ってお台場に集結～
http://tcc.nifty.com/cs/catalog/tcc_schedule/catalog_090918202589_1.htm
Open 18:00 Start 19:00 End 21:00 （予定）
前売り券3000円　当日券3500円（共に日本酒飲み放題・おつまみ代別途必要）

参加者：kernel,500
[email protected]
347 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:19:10 ID:xC3rVXCw0
修正

2009 10 24 [Sat]
酔っぱライター江口まゆみ presents
燗酒ナイト！～人気蔵元が自慢のお酒を持ってお台場に集結～
http://tcc.nifty.com/cs/catalog/tcc_schedule/catalog_090918202589_1.htm
Open 18:00 Start 19:00 End 21:00 （予定）
前売り券3000円　当日券3500円（共に日本酒飲み放題・おつまみ代別途必要）

幹事：参加者：未定
348 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:19:40 ID:xC3rVXCw0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地で生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://gofish.jp/
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13055029/

魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル　１Ｆ
紹介：>>345

参加者：kernel,500
[email protected]
349 ：名無しさん：2009/10/04(日) 19:22:24 ID:OOA8w73PO
>>346

イベントに興味はあるけど 幹事ってどういう事？
諸々の面倒事押し付ける便利屋が欲しいなら勘弁
350 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/04(日) 19:26:06 ID:xC3rVXCw0
>>349
私が参加しないので、面倒な事をやる人です。
351 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 02:58:08 ID:ZZDQZXdR0
今日いく築地の店は
昼は魚屋で、よるは居酒屋なので
安くて新鮮です。おすすめ
352 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 13:15:43 ID:ZZDQZXdR0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地の魚屋がやってる居酒屋
生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://gofish.jp/
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13055029/

魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル　１Ｆ
紹介：>>345

参加者：kernel,500
[email protected]
353 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 15:15:28 ID:ZZDQZXdR0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地の魚屋がやってる居酒屋
生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://gofish.jp/
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13055029/

魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル　１Ｆ
紹介：>>345

参加者：kernel,500、海人
[email protected]
354 ：きょいずみ ◆7s5uOsyAfo ：2009/10/05(月) 16:41:34 ID:pery2n2K0
>>353
すっごい行きたいけど行けないからOFFレポ期待です
355 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 16:59:05 ID:ZZDQZXdR0
>>354
たぶん、すげーうまかった。激安だし。
というつまらないレポになる予定。
あと、つまんないからニューカヤバにもいこうと思ってる。
356 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/05(月) 17:09:32 ID:1fkICaw7P BE:2614097096-2BP(20)
うわぁ．
休肝日って決めたのに，ニューカヤバとか言われると・・・（;´Д｀）

あ，ニューカヤバって21:00閉店ですから，築地で飲み食いしてからだと
閉まっているかも知れませんよ．
357 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 17:17:46 ID:ZZDQZXdR0
>>356
そっか、閉店時間考慮してなかった。
ニューカヤバは今度にします。
358 ：きょいずみ ◆7s5uOsyAfo ：2009/10/05(月) 17:29:02 ID:pery2n2K0
>>355
だよねーｗ
でもなんか読んでみたい気もします。
こんど友達と行ってみるっす。
359 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 18:24:10 ID:ZZDQZXdR0
１０月５日２０時　集合場所店の前
築地の魚屋がやってる居酒屋
生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース　お茶漬けスープカレー（840円）
http://gofish.jp/
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-64be.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13055029/

魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル　１Ｆ
紹介：>>345

参加者：kernel,500、海人、ELI(＋友人）
[email protected]
360 ：さる：2009/10/05(月) 18:25:11 ID:xD4uNZFGO
>>359
連れと二人で行きます
361 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 18:33:27 ID:ZZDQZXdR0
ryoukai
362 ：赤蒼：2009/10/05(月) 18:34:07 ID:iGHQV44kO
仕事終わったので、飛び入りになりますが築地参加します。
363 ：CHATEAU マリゴー ◆MARIGOLDzY ：2009/10/05(月) 19:07:02 ID:pQFw2+q5O
早くもつきそうです！
364 ：ｺﾞﾛｺ：2009/10/05(月) 19:08:48 ID:Xs22OoE1O
築地参加させてください
満員になったらバケツ席あるらしいですね…
とりあえずメールします
365 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 19:31:35 ID:ZZDQZXdR0
魚屋だからバケツあるよ
366 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 19:44:12 ID:ZZDQZXdR0
なんかこんでるらしい。先にならんでてください。遅刻しそうてす
367 ：さる：2009/10/05(月) 20:02:34 ID:xD4uNZFGO
激しく遅刻します
傘忘れた
368 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/05(月) 21:14:06 ID:ZZDQZXdR0
何だかんだで10人オーバー
369 ：名無しさん：2009/10/06(火) 00:05:42 ID:IRpAPF1R0
次の築地イベント参加します
370 ：伍佰：2009/10/06(火) 00:21:38 ID:OrzKmgGX0
仙鳳趾（せんぽうし）が濃厚でうまかったです。
幹事さん、今回もありがとうございました。

仙鳳趾はアイヌ語で“魚が沸き立つところ”だそうで。
371 ：CHATEAU マリゴー ◆MARIGOLDzY ：2009/10/06(火) 00:39:21 ID:nRr8i8nuO
確かに仙鳳趾は旨かった！
にしても二級酒のお陰で電車１駅寝過ごしました…
372 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 01:15:56 ID:cc4rcKfY0
仙鳳趾と厚岸の生牡蠣ほんとうに濃厚だった。
生牡蠣、で久しぶりにおいしいと思った。
オイスターバーで牡蠣がおいしいと思った事ないけど
やっぱり鮮度と仕入れがいいとおいしいね。

カレーはわさびを入れると引き締まる事をしりました
373 ：きょいずみ：2009/10/06(火) 01:21:38 ID:Cq1SUExbO
皆さん乙です
いいないいな
(>_<)
374 ：名無しさん：2009/10/06(火) 01:43:33 ID:/VtP+u9cP
が、画像はなしか
375 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 01:52:38 ID:cc4rcKfY0
>>374
画像欲しいの？理由は？
376 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 01:58:39 ID:cc4rcKfY0
とりあえず、今週木曜日はニューカヤバでどうですか？
予算１０００円で。
377 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 02:04:40 ID:cc4rcKfY0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、
rosalinda、まりごー、はるみたん、みやほ、さくらこ
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）

前回の様子
>>263
378 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 10:15:39 ID:cc4rcKfY0
広島県産牡蠣が解禁されました。
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200910060012.html
379 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 11:15:59 ID:cc4rcKfY0
【食品】3倍辛いシャア専用カレーヌードル、日清食品が発売
http://bit.ly/cGiso
380 ：名無しさん：2009/10/06(火) 21:01:47 ID:OrzKmgGX0
激辛大福はなんか存在を間違えていると思う。

京都激辛商店街
http://www.kyoto-gekikara.com/index.php

381 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 21:43:58 ID:cc4rcKfY0
京都は知られざる唐辛子の名産地なんですよ。
僕愛用の黄金唐辛子も京都名産です。
その他、京野菜なのかなんなのかわかんないけど
いろんな唐辛子が京都周辺では生産されています。
382 ：380：2009/10/06(火) 22:43:52 ID:OrzKmgGX0
>>381
となると、京都→激辛という流れも不自然では
ない・・・のかな？
その割には辛味をきかせた京料理って聞かないですよね。
383 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/06(火) 23:20:23 ID:cc4rcKfY0
>>382
京都出身でも京都にすんでた事もないので
あくまで脳内イメージだけですが、確かに京都の料理は
激辛というイメージが無いです。

しかし、不思議な事に
祇園七味とか黄金唐辛子、伏見唐辛子、万願寺唐辛子など
京都には唐辛子がいっぱいあります。
http://buonissimo.blog.so-net.ne.jp/2009-08-27

因果関係はさっぱりわかりませんが。



384 ：380：2009/10/07(水) 00:02:15 ID:OrzKmgGX0
>>383
日本において唐辛子はあくまでも嗜好品ですから、
土地がたまたま生産にむいていたということに加え
京都や大阪という食通が多く住むエリアに近かったから、
ということかもしれませんね。
あくまでも推測ですが。

関西は味付けが薄いから、ちょい刺激が欲しかったのかも。

唐辛子はなんで日本をスルーして、半島に定着しちゃったんでしょうね。

385 ：名無しさん：2009/10/07(水) 00:09:59 ID:CIdG5oAg0
素材の味を活かすことが大切だから。
これでもかってくらい唐辛子ぶち込んで辛メインにするのは雅ちゃいますよ。
386 ：名無しさん：2009/10/07(水) 00:10:53 ID:EdVM+5co0
このスレスゲーな
387 ：名無しさん：2009/10/07(水) 00:17:42 ID:2ojDCNXp0
>>385
土井善晴の口調で再現されたw
388 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/07(水) 00:55:33 ID:9PuhZ/G90
朝鮮半島に唐辛子が広まる前の朝鮮料理食べましたが
素朴で、彩りにも味にもかける物でした。
全部茶色っぽい料理。

彩りと刺激が欲しかったんだと思います。
あと腐ったのをごまかすのとか。

大久保いくといろんな唐辛子がうってますが、
どれもそんなに辛くないです。

いろんな唐辛子たべましたが、韓国のが一番食用に適している
きがします。
389 ：名無しさん：2009/10/07(水) 10:45:27 ID:2ojDCNXp0
なるほど。
唐辛子の用途は食品保存と食欲増進に分けられるようですが、
韓国は前者、四川やタイは後者かな。

辛味が刺激するのは味蕾ではなく痛点らしいので、
おいしい唐辛子の旨みはどこに起因するのか興味あります。
野菜そのものとしてのうまさかな。
390 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/07(水) 12:48:06 ID:9PuhZ/G90
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）

前回の様子
>>263
391 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/07(水) 12:51:21 ID:9PuhZ/G90
>>389
昔、寒い地域は唐辛子料理が多いとか
四川省みたいな所は汗をかくために唐辛子が好まれるとか
いろいろありましたが、最近は因果関係は無いという事になってると
思います。

ブータンなんかは、世界一唐辛子食べるそうですが、
単純に、内陸部で塩が手に入りにくいから、唐辛子で味付けしてる
という理由です。
392 ：くりん：2009/10/07(水) 16:48:44 ID:huVRRfD4O
とんがらしは喉越しだよ
ビールの炭酸といっしょ
393 ：380：2009/10/07(水) 17:29:20 ID:2ojDCNXp0
>>391
いや、因果関係はあると思うけどなぁ。
単純に分類できるものではないかもしれないけど。

ブータンの例は、温和な国民性と唐辛子の組合せがユニーク。

>>392
なんだそれw
喉のピリピリ感？



394 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/07(水) 17:37:23 ID:9PuhZ/G90
>>393
めんどくさい話ですが、
ハンガリーのパプリカ栽培は有名ですが、
分類上、唐辛子に属します。
しし唐やピーマンも同様です。

唐辛子と地域性より、刺激物と民族／地域性の方がまだ因果関係がある気がします。
395 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/07(水) 18:58:05 ID:9PuhZ/G90
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ,たれぱんだ♂,嵐山
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ,mika）

前回の様子
>>263
396 ：380：2009/10/07(水) 19:16:13 ID:2ojDCNXp0
>>394
>刺激物と民族／地域性の方がまだ因果関係がある気がします。
納得です。

刺激物を大量に摂取する地域って飛び地なんですよね。
隣国や地域では全く使わなかったり。
交易や歴史も絡んできそうで、じっくり取り組むと面白いテーマかも。

が、辛味って旨みなのかなぁ。
韓国でもキムチが食べられない子供も増えているらしいし、
経済力の強化とともに、淘汰されていく存在かも。
397 ：名無しさん：2009/10/07(水) 21:41:32 ID:Pk9TP1ka0
ほうとうや富士吉田うどんなんて珍しくもないですかねぇ？
398 ：名無しさん：2009/10/07(水) 22:13:38 ID:0HZgGfH4P
さくら水産やら半兵衛よりは珍しいかと
399 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/07(水) 22:21:48 ID:9PuhZ/G90
>>397
主観で珍しければいいんじゃないの。
でも都内で吉田のうどん食べれる所すくないよ。
400 ：名無しさん：2009/10/07(水) 22:44:17 ID:7NXHkaSr0
京都の唐辛子って万願寺唐辛子じゃなくて？
あれってただのピーマンだよね？
401 ：名無しさん：2009/10/08(木) 00:25:10 ID:z+UTcapE0
ピーマンって唐辛子なんだけど。
402 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/08(木) 10:24:13 ID:SE7PzpgE0
１０月１０日　澤の井　に利き酒しにいかないか？企画
１１時新宿駅集合

http://www.sawanoi-sake.com/sawanoien/02kikizake.html
澤の井酒造まで。
大自然の中で飲む日本酒は格別
上記代金は一杯目の料金。
２杯目以降は100円引き

・概要
2時から酒蔵見学→そのあと利き酒。
５時には閉まるので、そのまま帰宅。
やる気のある人は２次会突撃。
403 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/08(木) 11:14:10 ID:SE7PzpgE0
現在　１０月１７日　築地オフ　参加者２５人　初参加は１３人くらい。
やっぱりいつも半分くらいは初めての人
404 ：名無しさん：2009/10/08(木) 16:09:01 ID:0X2NcL9F0
秋の澤の井、いいなぁ。
酒飲んで温泉でまったりしたい。

二駅先の川井にある「水香園」、日帰り温泉にいいですよ。
405 ：名無しさん：2009/10/08(木) 20:17:52 ID:1KYi7UKYP
>>403
参加費は２，３千みてればいいですかね？
406 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/08(木) 20:36:40 ID:SE7PzpgE0
>>405
その日にならないとわからないなぁ
そんなもんだとおもうけど。
407 ：名無しさん：2009/10/08(木) 23:36:58 ID:z+UTcapE0
スゲー
408 ：名無しさん：2009/10/08(木) 23:47:59 ID:cFCdf4E2O
そう言えば、築地オフの調理場ってどの程度調理器具ありますかね？
牡蠣の炊き込みご飯とかサンマのつみれ汁とか作りたい
409 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/09(金) 02:02:55 ID:L1HdF4c10
>>408
できるんじゃないかな。たぶん
410 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/09(金) 02:03:21 ID:L1HdF4c10
>>404
澤の井ツアー　意地でもいくので参考にさせて頂きます。
411 ：名無しさん：2009/10/09(金) 02:35:11 ID:KbwQwdhI0
うわー行きてー
412 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/09(金) 17:25:47 ID:L1HdF4c10
明日は奥多摩沢の井ツアーです。
413 ：名無しさん：2009/10/09(金) 21:16:47 ID:fu0qmr5o0
行こうか悩み中。遠いよーorz
414 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/09(金) 21:24:00 ID:L1HdF4c10
明日は１１時新宿アルタ前広場集合です。
415 ：404：2009/10/10(土) 00:31:23 ID:n+yzHQBF0
>410
ご案内できるといいのですが、遠く南の島から
レポートをお待ちしています。

日本酒なら神田駅前「むら治屋」もいいですよ。
市中に出回らない小さな蔵元のお酒が充実。
〆の蕎麦も上等です。
ttp://murajiya.hp.infoseek.co.jp/
416 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 00:57:47 ID:jTxPoBt+0
10/10・10/11 　
ワールドフェスタ・ヨコハマ２００９
時間：10:00～15:00
場所：山下公園周辺

10/10～10/12 　
来て見て食べて感動！九州観光・物産フェア2009
時間：11:00～17:00
場所：代々木公園イベント広場

10/17･10/18 　
東京ベジフードフェスタ2009
時間：10:00～17:00
場所：代々木公園HNKホール前ケヤキ並木　

10/17・10/18 　
ディワリ・イン・ヨコハマ2009
時間：10:00～20:00
場所：山下公園おまつり広場
417 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 00:58:01 ID:jTxPoBt+0

10/24 　
多文化フェスタみぞのくち2009
時間：10:30～15:30
場所：川崎市高津市民館（NOCTY2）屋上

10/24・10/25 　
第3回タイフェスティバルin横浜2009
時間：10:00～20:00
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場

10/25 　
第3回東京ダサイン
時間：11:00～15:30
場所：東久留米成美教育文化会館

10/31(予定) 　
東京ディワリフェスタ西葛西
場所：江戸川区新田6号公園(予定)

10/31・11/1 　
全国ふるさとフェア2009
時間：10:00～17:00
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場

10/31・11/1 　
第32回かわさき市民まつり
時間：10:00～17:00
場所：川崎区富士見公園一帯

418 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 01:02:52 ID:jTxPoBt+0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ,たれぱんだ♂
,嵐山、伍佰、まさき、らお、ABEJA、ちら
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ,mika）

前回の様子
>>263
419 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 01:03:48 ID:jTxPoBt+0
>>415
たまには日本酒オフとかやろうかなぁ
神田のミートセンターと一緒に
420 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 01:04:25 ID:jTxPoBt+0
１０月１０日　澤の井　に利き酒しにいかないか？企画
１１時新宿駅集合
アルタ前広場

(p)http://www.sawanoi-sake.com/sawanoien/02kikizake.html
澤の井酒造まで。
大自然の中で飲む日本酒は格別
上記代金は一杯目の料金。
２杯目以降は100円引き

・概要
2時から酒蔵見学→そのあと利き酒。
５時には閉まるので、そのまま帰宅。
やる気のある人は２次会突撃。
421 ：415：2009/10/10(土) 01:53:14 ID:n+yzHQBF0
>>419
いいですね。
馬ほうるもん、食いましょうぜ。
422 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 03:43:56 ID:jTxPoBt+0
>>421
東京にきた時に連絡ください。

423 ：421：2009/10/10(土) 07:53:03 ID:n+yzHQBF0
>>422
紛らわしい書き方で失礼。
東京モンです。排骨の島に出張中。
424 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/10(土) 12:46:54 ID:ExUYPMGEP BE:2614097096-2BP(20)
足立区民まつりで魔王やら村尾やらが１杯500円だった。
ブームは去ったのか、それとも単なる安売りか。
425 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/10(土) 13:44:23 ID:jTxPoBt+0
酒蔵到着
426 ：名無しさん：2009/10/11(日) 21:50:33 ID:TaS4WAeO0
17,18は食肉まつりもありますよね
427 ：伍佰：2009/10/11(日) 22:06:20 ID:mZwlxVQ10
>>424
それは安いですね。区民価格？

>>426
寒くなるとにくにくしい肉が食べたくなりませんか？
いかにも肉っ！てな感じのあらあらしい肉が。

映画『南極料理人』の巨大な肉塊にブランデーを塗って火をつけ、
雪原を走り回るヤツがやってみたいです。
428 ：妖：2009/10/12(月) 00:44:12 ID:07+Ao1uc0
>>427
夢を壊して申し訳ないですが、南極料理人のアレ、実際にはできないと思いますよ。
確かにブランデーは燃えますが、燃えるのはアルコールだけです。
例えば腕にかかった薬品が燃えればそりゃ熱いですが、中まで火が通る
ことはいくらなんでもないです。
ましてや肉塊なんて炭火の遠赤外線や直火でもなかなか火が通らないわけですし…。
429 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/10/12(月) 01:15:46 ID:OIP75iwe0
今年の築地OFFは朝寿司はしない予定でしょうか？
430 ：伍佰 ：2009/10/12(月) 15:24:13 ID:jvSpOADU0
>>428
うーん、確かに冷静に考えるとそうかも・・・
ファンタジーだと思うことにします。
しかしあのシーンは楽しそうでしたよね。


431 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/12(月) 22:54:37 ID:oG1rd4mS0
>>429
早朝寿司やるとしたらもう少し早く集まらないとだめかなぁ。
そもそも早朝すしやりたい人いますか？
432 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/10/12(月) 23:28:26 ID:OIP75iwe0
>>431
人気店なら6時集合必須。わざわざそこで食べないといけないものがある訳ではないと思いますが。
前日都心で呑んでそのまま何処かで宿泊する予定だから早めから活動しやすいだけというのもあります。
433 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/13(火) 00:20:35 ID:umcTvB6/0
名張市の特産「赤目マツタケ」食べてみたいんだけど
どこにもうってないんだよなぁ
434 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/13(火) 00:28:55 ID:umcTvB6/0
>>432
大体６－７時にいかないきついねぇ。
それでも既に観光客でいっぱいだし。（一時間待ちくらい）

希望者いれば６時くらいから集合して案内します。
435 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/13(火) 00:33:40 ID:umcTvB6/0
「伊那名物」とされるざざ虫、ハチの子、イナゴのつくだ煮を載せた「三色丼」の早食い大会が１１日、
伊那商工会議所（伊那市）など主催の「伊那総合物産展示会＆商工祭」で開かれた。

同商議所青年部が企画し、今年で２回目。発案者の三沢俊明さん（４４）が
「昆虫の方が栄養価が高い」とマイクで主張し、近くのソースかつ丼のブースを
“挑発”する場面もあったが、課題は「３色と言いつつ、具の味も色もほとんど同じこと」という。

この日は１０人が挑み、高遠高校（同市）教諭の目須田威彦さん（２７）が優勝。
「味わわなかったのが勝因」と、微妙なコメントで分析してみせた。

信濃毎日新聞
http://www.shinmai.co.jp/news/20091012/KT091011FTI090001000022.htm
ざざ虫、ハチの子、イナゴの「三色丼」を手に、早食い競争のスタートを待つ参加者たち
436 ：名無しさん：2009/10/13(火) 00:42:58 ID:nFxP/RUoP
今更感
437 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/10/13(火) 01:02:56 ID:4GJy8G5Z0
>>434
希望者がいれば・・という程度で良いと思う。

俺は久しぶりに都心の散歩したいので
早朝ごろからうろうろする予定。けど少し天気悪いね。
438 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/13(火) 02:51:25 ID:umcTvB6/0
１０月１７日　築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）

集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場　１番出口　朝８時集合
調理組：１１時　有楽町線辰巳駅改札前

サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。

食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ,たれぱんだ♂
,嵐山、伍佰、まさき、らお、ABEJA、ちら 、NGM＠運動不足、ていしょく、有希
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ,mika）

前回の様子
>>263
439 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/13(火) 02:52:19 ID:umcTvB6/0
それでは１７日の築地企画しめきります。
440 ：名無しさん：2009/10/13(火) 23:10:25 ID:i//Reyt50
間に合わなかったですｗｗ
441 ：名無しさん：2009/10/13(火) 23:15:14 ID:uSWEauS30
あうちｗ
442 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/14(水) 00:36:54 ID:Mx6PQR5V0
なんで閉め切ったかというと
調理場が２時までしか使えないので、
調理が間に合わないきがするのです。
それでもよければOKです。
その場合、自分で調理済み食料と飲料持ってきてください。
生牡蠣も基本的に自分であけてください。
443 ：名無しさん：2009/10/14(水) 09:11:13 ID:t7u3MBGm0
生ガキ開けるのって、意外と難しかった記憶が。
オイスターナイフ、築地で買えるかな。
軍手は必須だよね。
444 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/14(水) 09:40:30 ID:Mx6PQR5V0
>>443
YES
445 ：443：2009/10/14(水) 10:41:35 ID:t7u3MBGm0
>>444
了解。
場内に行くなら濡れても良い身軽なカッコでだね。
たま～にミュールの女性なんてみると、
ターレでひかれちまえ！なんって思ってしまう。
446 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/14(水) 11:57:52 ID:Mx6PQR5V0
服装はそんなに気にしなくても大丈夫です。
ただ、足元がコンクリで寒くなるのと、水ですべるのでミュールはやめたほうが
いいですね。
最近は、ターレが電動式になって音がでないのでそれで、事故が増えているというのは
聞いた事があります。
447 ：名無しさん：2009/10/14(水) 14:55:30 ID:eJn5Q5rA0
新宿の朝起行ってみたいなぁ
448 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/14(水) 17:14:53 ID:Mx6PQR5V0
一度は行ったほうがいいと思うよ
449 ：名無しさん：2009/10/14(水) 17:55:30 ID:eJn5Q5rA0
>>448
１人じゃ入りづらい？
周りに行くような人いなくて・・
450 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/14(水) 18:04:36 ID:Mx6PQR5V0
>>449
入りづらい。
かつ、今はあんまり面白いものがない。
451 ：さる：2009/10/14(水) 22:30:19 ID:/SpbFpk6O
>>449
俺一人で入ったよ
早い時間なら客少ないし店主もフレンドリーで入りやすいよ
452 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/15(木) 10:17:47 ID:RANK1JFh0
１７日の築地企画ですが、
各自適当に食材飲料を持ってきてください。
特に珍しくなくてもおっけーです。
453 ：赤蒼：2009/10/15(木) 11:53:57 ID:NPQZ3P+oO
メロンワインを置きに行きます。
454 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/15(木) 12:52:10 ID:RANK1JFh0
じゃ、僕はハンガリーの唐辛子うおっか
455 ：伍佰：2009/10/15(木) 22:09:04 ID:ZQLR9v7e0
台湾の糯米を新鮮な豚の血で固めたヤツと、
広東腸詰を持参予定。
腸詰は土鍋でご飯と一緒に炊くとウマイ。


456 ：妖：2009/10/15(木) 22:53:38 ID:z5HUYLyH0
>>438
すみません。出かけてて返事できませんでした。
朝の買い出しから参加予定です。

食材じゃないけど、「九州もん　とん汁」っていう缶詰見つけたので
持って行きます。
モンステラの実も買ったんだけど、残念ながら食べ頃は1週間後くらい
だった。
457 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/15(木) 23:00:13 ID:RANK1JFh0
了解です。みなさん、いろいろありがとう。
いつもたすかります。
458 ：伍佰：2009/10/16(金) 00:13:22 ID:NJ0h+MgP0
とん汁の缶詰で思い出したけど、築地佃權で
「おでんゼリー」売ってるんですよね。
当日買えるかな。

459 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/16(金) 07:55:11 ID:lvZKCoB9P
「養老乃瀧」の牛丼って、もうどこにも売ってないんですかね。
急に興味が出てきた・・・
460 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/16(金) 12:11:37 ID:RA+p3PH00
>>459
西千葉とか笹塚にあるという情報もあるけど
電話して確かめるのがいいと思う。
基本的にはイリオモテヤマネコ並みに希少
461 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/16(金) 12:54:46 ID:lvZKCoB9P BE:3098189388-2BP(20)
ありがとうございます．
私の世代では実感ありませんが，昔は吉野家とライバルだったんですよねぇ．
462 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/16(金) 13:03:25 ID:RA+p3PH00
僕もキンニクマンに出てきた事しか覚えていません。
463 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/16(金) 13:40:53 ID:RA+p3PH00
明日天気が大丈夫そうなので、
８－１１時が買出し
１１－１４時がバーベキュ（辰巳の森公園）
１４－１７時が調理室に移動して調理にします。
マグロ・サンマを大量に焼く時間考えると微妙ではありますが。
464 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/16(金) 13:56:43 ID:RA+p3PH00
なお、調理室で調理してバーベキューにしようと思っていたのですが
諸事情で難しくなったので、
だれか包丁とまな板を持ってきてくれると助かります。
あと適当な食材
465 ：妖：2009/10/16(金) 14:58:15 ID:XLiTv9MF0
まな板、包丁共々職質されないかおどおどしながら持って行きます。
466 ：さくらこ：2009/10/16(金) 15:31:42 ID:XeYnt1bV0
いよいよ明日ですなー
１７時から仕事入れられ逃げされたので１５時には退散しますが
買出しからがんばりたいです。
467 ：名無しさん：2009/10/16(金) 18:03:46 ID:T+T/EGesO
明日お米持って行こうと思うんですけど、5合もあれば十分ですかね？
468 ：名無しさん：2009/10/16(金) 19:56:01 ID:x7bpq5wki
切れないナイフとちっちゃなまな板持って行きます
469 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/16(金) 21:21:52 ID:RA+p3PH00
米ありがとう。包丁もありがとう
470 ：名無しさん：2009/10/16(金) 22:51:41 ID:NJ0h+MgP0
アーミーナイフ一本でがんばってみる。
公園からイオンまでちょっと距離あるみたいだから、
築地で買うものは買っておいたほうがいいのかな。
471 ：名無しさん：2009/10/16(金) 23:13:56 ID:JDvxVxFo0
買えるものは買ったほうがいいです。
472 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/16(金) 23:43:18 ID:RA+p3PH00
生牡蠣むくのは軍手は必要です。
まぁ全部築地で手に入ります。
473 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/17(土) 02:24:59 ID:OCikqszj0
忘れないようにメモ
明日いく仲卸　
かね七水産、 03-3541-9102 ロ107～8
富士恭　03-3541-8933 5113～8
474 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/17(土) 02:28:01 ID:OCikqszj0
仲卸地図
http://www.tokyo-fish-market.net/
475 ：名無しさん：2009/10/17(土) 03:36:39 ID:bCOfGZSZO
今日の築地ＢＢＱオフ締め切りとのことですが>>442の条件で参加よろしいでしょうか？(ＢＢＱと調理室使用時間は入れ替りですか？)
可能であれば朝の買い出しから参加したいです
476 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/17(土) 07:17:14 ID:OCikqszj0
自由参加遅刻早退自由
477 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/10/17(土) 07:28:17 ID:2v3N02fU0
二日酔いの為1時間程度遅れますｗｗ
478 ：ngm：2009/10/17(土) 07:43:51 ID:5keaYsZyi
少し遅れそうです
479 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/17(土) 07:47:47 ID:OCikqszj0
十分まちます。あとは市場内で合流できたら
480 ：ﾁｬｯｷｰ ◆Fairy..3f6 ：2009/10/17(土) 07:51:31 ID:T30LQn7oO
仕事増やされて夕刻迄職場缶詰めです
すいません.....
食べたいのあったのに
481 ：名無しさん：2009/10/17(土) 07:53:59 ID:lTIO3xwP0
http://www3.gap.bz/index.php?pr=000000
482 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/17(土) 07:55:44 ID:OCikqszj0
オッケー
483 ：妖：2009/10/17(土) 07:58:23 ID:6dhXZyEm0
A1出口、何人か集まってます。
地上出口にある禁煙看板の前。
484 ：妖：2009/10/17(土) 07:59:29 ID:6dhXZyEm0
あ、目印はエコバッグからのぞいたおいらのまな板。
485 ：ngm：2009/10/17(土) 08:03:21 ID:5keaYsZyi
11分に着きます。。
486 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/17(土) 09:20:40 ID:OCikqszj0
マグロの頭とか背骨とかマツタケとか購入。
487 ：ngm：2009/10/17(土) 09:43:07 ID:5keaYsZyi
鮒ずし、2万て…
488 ：io：2009/10/17(土) 10:25:24 ID:S3SoC5LaO
貧血気味なので休み休み現直します。
どなたか大まかな場所を書いていただけるとありがたいです。
489 ：妖：2009/10/17(土) 10:59:31 ID:6dhXZyEm0
モヒートの時の畑に行く途中の広場です。
目の前にはサンクスがあります。
490 ：io：2009/10/17(土) 11:07:49 ID:S3SoC5LaO
サンクス新木場埠頭店？
公園沿いではないみたいだけど。
491 ：あぱっち：2009/10/17(土) 11:18:09 ID:Y5u/tqs5O
辰巳組5人で向かいます
492 ：io：2009/10/17(土) 11:19:12 ID:S3SoC5LaO
地図見て場所理解しますた
493 ：名無しさん：2009/10/17(土) 11:29:11 ID:2PofW3wJ0
寝坊した
今から行きます
494 ：赤蒼：2009/10/17(土) 12:34:11 ID:pvY1OylwO
今から行きます。ワインと使い捨ての包丁セットを持っていきます。
495 ：名無しさん：2009/10/17(土) 20:15:29 ID:rvgOWxJcO
坊主バー行く方ではぐれた方は、永田町のりかえ、赤坂見附で丸の内線。四谷三丁目下車です
バーの連絡先は33531032です。
496 ：妖：2009/10/17(土) 20:43:19 ID:6dhXZyEm0
今日はお疲れ様でした。
牡蠣の剥き方、サンマを三枚おろしにする方法、なめろうの作り方が
実戦練習付きで教えてもらえたので大変な収穫でした。
教えてくれたプロ達ありがとうございました。
そして、kernelさん幹事お疲れ様でした。

大きい方の包丁はマグロの頭を割ったにもかかわらず刃こぼれだけで済んで
いたのですが、なぜか小さい方の包丁がねじれてましたorz
497 ：妖：2009/10/17(土) 22:21:58 ID:6dhXZyEm0
あ、そうそう、あと、謎の「Nectar」は、ここに説明がありました。
http://www.ne.jp/asahi/pazyfe/amistad/nanbei/colombia/colombia/col-aguardiente.html
乱暴に言うと、ラムにアニスで味付けしたものらしいです。
498 ：さくらこ：2009/10/18(日) 00:06:10 ID:/ga/Spg10
迷ったとき絶対たどり着けないって思って大パニックになった。
半泣きの私を無事誘導してくれたとりさんありがとうありがとう。
ジョロキア触って１０時間後に洗顔した今、死にそうな目に遭った。
499 ：伍佰：2009/10/18(日) 00:26:30 ID:b/j+U6Fd0
築地で伊勢海老やらトコブシやら帆立やら松茸やら
買いまくれてとっても幸せでした。そして昼ワイン。

幹事さん、いつもありがとうございます。
なめろう師匠、ついていきます！
>>497　やっぱりアニスですかー。

坊主バーで出たネタですが「永田町オフ」。
国会議事堂や自民党本部や最高裁の食堂ホッピング。
議事堂は見学予約が必要ですが、他は自由に入場できますよ。
500 ：ウナギ君：2009/10/18(日) 01:20:30 ID:YrYP0SQqO
皆さん今日はお疲れさまです。久しぶりのBBQで楽しかったです。坊主バーも楽しかったあ
…シャワー浴びても手のサンマ臭が落ちないことを除けば(･_･、)


あと、Kernelさん申し訳ないっ！！
今気がついたんですけど、俺調理場に移ってからの材料費払ってないです…
多分次のオフ会(豆腐オフなのかな？)にも参加するのでそのときに払います
ちなみに、坊主頭で髭の人です
501 ：なめろう師匠：2009/10/18(日) 01:24:29 ID:YrYP0SQqO
あ、どうでもいいことなんですけどHNなめろう師匠のがいいですかね？
502 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 12:09:07 ID:IV0qC0n10
みなさんどうもありがとう。
様々な意味でつかれました。

魚はあきたので食肉市場で肉仕入れて肉祭りとかどうですかね。
といっても品川くらいしか選択肢がないのですが。
503 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 17:47:31 ID:IV0qC0n10
>>500
次の企画の時になんか食材色々もってきてください。
お金の件はそれでいいです。
504 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 17:58:17 ID:IV0qC0n10
昨日、さんま３７匹（かなり高級なの）結局たべるの
苦労しました。やっぱり２０匹で十分だったなぁ
505 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 17:58:54 ID:IV0qC0n10
なお、昨日の参加費
バーベキュー２０００円
調理室２０００円
まぁ大体いつもこんなもんです。
506 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 17:59:22 ID:IV0qC0n10
生きた伊勢エビ一匹２７００円だったので、
こんど伊勢エビ料理オフとかもいいかもしれない
507 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 18:07:08 ID:IV0qC0n10
今回、あたらしい試みとして
マグロの背骨をかってきました。
背骨の骨際のいちばんうまい部分をスプーンでたべるという
挑戦ですが、かなりうまかったです。
難点は、重いのと場所をとる事です。
そして、焼いて脊髄をちゅるちゅるしたかったのですが、
時間と火力の関係で出来なかった事です。
508 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 18:23:23 ID:IV0qC0n10
ちなみに生牡蠣はいろんな産地のを１３０個ほど買いましたが
２００個くらい買っても食べきれた気がします。
残念なのはいろんな産地のを買ったのに
どれがどれだかわからなくて、味比べが出来なかった事です。

ちなみに一個５０円から２５０円まで値段も違うし、味もまったく違います。
509 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 18:24:21 ID:IV0qC0n10
色々な反省があるので次回に反映させます。
昨日は調理や片付けを色々手伝って頂き。
本当におつかれさまでした。
510 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 18:26:27 ID:IV0qC0n10
なお、やっぱり調理は調理室つかった方が楽なので
また、新大久保の調理室借りてきます。
豆腐とかも考えたんですが、

調理室でリアル中華料理オフとします。
（僕はリアル麻婆豆腐とリアル酢豚作ります。）
予算は１０００円くらいで。
511 ：名無しさん：2009/10/18(日) 18:53:08 ID:aKlmqKuv0
来月は何かやりませんか？
512 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 19:52:35 ID:IV0qC0n10
>>511
やりたい事がないです。

513 ：名無しさん：2009/10/18(日) 21:31:42 ID:+yhCZChP0
塩釜料理をやってみたい
514 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/18(日) 22:02:39 ID:IV0qC0n10
>>513
どこでやるんですか？
515 ：妖：2009/10/18(日) 22:18:53 ID:GJ8SEoa70
>>501
自分の好きな方で何でもいいと思う。
516 ：名無しさん：2009/10/19(月) 02:37:07 ID:o6WdMUe10
誰かに面白い規格考えてよ
517 ：さくらこ：2009/10/19(月) 09:51:51 ID:ywnUV81G0
■カズ・マルツウを自作するオフ
■日本じゃ食べることのできない国の料理を自作するオフ

どうだ。
518 ：伍佰：2009/10/19(月) 10:09:16 ID:EKkXoy7o0
>>506
エビフライしか考えられない

>>510
リアル新竹米粉とリアル蛋餅とリアル客家小炒。
リアル焼臭豆腐と麻辣臭豆腐も作りたい。

中華かどうか微妙だけど、リアル海南鶏肉飯も。
519 ：伍佰：2009/10/19(月) 10:10:32 ID:EKkXoy7o0
>>501
師匠、リアル杏仁豆腐期待しています。
520 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 10:55:42 ID:o6jOm3bu0
>>517
年末まで微妙に忙しいので
だれか会場とか手配してくんないかなぁ。
521 ：なめろう師匠：2009/10/19(月) 11:05:05 ID:/4Hzo3p9O
>>518
リアル杏仁いきますか～
皇杏、北杏、南杏の三種使って本格的に行きたいと思います。ただ…時間的に厳しいかもしれないんで家で作って持って行く形になるかも

あと、リアル肉まんと小龍包作ります
522 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 11:14:51 ID:o6jOm3bu0
次回築地イベントやるときは
ここでやります。
http://chuo-shakyo.shopro.co.jp/tsukiji/index.php
４５人まで収容　調理台９台
築地市場から５分でいけます。
523 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 11:17:38 ID:o6jOm3bu0
中華は新大久保でやるとして、（１１月か１２月）

築地を１月くらいにやるとして、何が楽しそうでしょうか？
やっぱり鍋？なんか旬のものを豪快に行きたいのですが。
524 ：名無しさん：2009/10/19(月) 13:08:11 ID:mvbzTQWei
>>523

あんこう解体とか、どうでしょう？
525 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 13:14:41 ID:o6jOm3bu0
>>524
やれるものならやりたい。
タラくらいならいける
526 ：さくらこ：2009/10/19(月) 14:26:40 ID:ywnUV81G0
>>520
来月８日までなら暇だからやれるけど、
日曜昼間で、調理場を借りられるところ、っていうのがわかんないっす。
こないだの正月明けのような調理場、どっかあります？
527 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 15:03:33 ID:o6jOm3bu0
>>526
都内にいろんな調理場があるにはあります。
場所によって運用ルールが違うので、地道に探すしかないです。
528 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 15:12:43 ID:o6jOm3bu0
池袋とか新大久保のは集まりやすいので便利です。
529 ：なめろう師匠：2009/10/19(月) 16:25:03 ID:/4Hzo3p9O
おでんオフとかは普通すぎますかね？
いろんな味、地方のおでん作って食べ比べてみるとか
530 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 16:59:18 ID:o6jOm3bu0
>>529
あり。

どこまでがおでんか微妙な所もあるけど
台湾や韓国のオデンは日本統治時代に始まり、独自の進化をしている。
531 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 17:27:19 ID:o6jOm3bu0
ここ数年で、新大久保にも屋台形式の店が増え
韓国のミョンドンで売ってるオデンと
ほぼ同じものが食べられるようになりましたが、
台北のオデンはいまだにみかけないですねぇ
532 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 17:27:54 ID:o6jOm3bu0
個人的には京都のオデンがすきです
533 ：さくらこ：2009/10/19(月) 19:14:12 ID:z8E+s0EP0
つか、まず「都内にはない世界の料理」ってどこやねんって話。
534 ：名無しさん：2009/10/19(月) 19:46:27 ID:Q2GAuUU0O
焼き鳥オフをやってみたい。焼き鳥のタレと部位でどこまで違うか、産地毎の焼き鳥、食べ方を比べながら食べてみたい。
535 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 19:52:26 ID:o6jOm3bu0
確かに北海道の焼き鳥は特殊
536 ：伍佰 ：2009/10/19(月) 21:22:50 ID:EKkXoy7o0
>>521
三種類とはこれまた贅沢な。杏仁探しは協力しますので
声かけてください。

>>531
確かに台湾的黑輪は見かけないですね。
コンビニおでんに豚の血と五香粉をいれると
近い味になるとは思いますが。

>>533
ポーランドがまずなかったですよね。
盲点だったのが香港B級料理。
くたくたになったマカロニスープとか作りまっせ。
あと蛇食べたい。
537 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 21:42:35 ID:o6jOm3bu0
蛇だと新宿でやすくたべれる。忘年会新宿でやろうかな
538 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 21:48:02 ID:o6jOm3bu0
>>534
場所はどこでやるんですか？
539 ：伍佰：2009/10/19(月) 22:32:54 ID:EKkXoy7o0
冬に蛇を食べると風邪をひかない、と
香港人は信じているそうです。忘年会にぜひ。

焼き鳥は1羽まるごと購入して、バラしつつBBQとか？
540 ：名無しさん：2009/10/19(月) 22:42:53 ID:Q2GAuUU0O
場所についてはぐぐってさがしてみます。
541 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 22:44:40 ID:o6jOm3bu0
生きてる鶏しいれるのは悪くないなと
昔っから思ってて、実行してないです。

コレを機にいいかもしれません。
542 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/19(月) 23:14:53 ID:o6jOm3bu0
江戸やきそば（生麺）というのが
近所のスーパーにうってたんですが、
これ東京じゃ当たり前なんでしょうか？
２０年くらい東京にすんでますが、今日初めてみました。
543 ：なめろう師匠：2009/10/20(火) 00:55:28 ID:9WJp5ejSO
今坊主バーがテレビに出てる(*´∀｀*)
築地オフの後二次会で行ったんですけど、その時取材が来てたんですよね
544 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 01:12:28 ID:xsuK8VZu0
海新山のコラーゲンラーメンに引かれた
545 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 01:21:49 ID:xsuK8VZu0
というか海新山の古代中華料理はいかないと
546 ：妖：2009/10/20(火) 01:24:16 ID:7tD6bKoM0
このスレの上の方に出てたと思うんだけど、今週土曜日に燗酒ナイト行きます。
http://tcc.nifty.com/cs/catalog/tcc_schedule/catalog_090918202589_1.htm
他にも行かれる方いましたら、現地合流しましょう。
なお、チケットは現金払いセブンイレブン受け取りにすると手数料かからず
3,000円でした。私で整理番号57番だったので、あと30人くらいで締め切り
です。当日券は3,500円です。

概要
南部美人、出羽桜、浦霞、神亀、磯自慢、真澄がそれぞれ5種類出品し、
燗と冷やの両方が楽しめるんだそうです。18時から開場し試飲可能で、
19時からは各蔵元によるトーク有り。つまみはCODです。
場所はお台場の東京カルチャーカルチャー（Zeppの2階）。
547 ：伍佰：2009/10/20(火) 10:33:41 ID:FyllBHMc0
>>541
鳥インフルの関係で、素人が活きたのを仕入れるのは
難しいと聞いたのですが、どうでしょうね。
〆たての味は格別ですが。

>>543
あ、見るの忘れた！何位でした？

548 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 11:29:35 ID:xsuK8VZu0
鳥自体は手に入る（うこっけいなども）
http://www.torikko.com/kakakuhyou.html
http://www.bidders.co.jp/dap/sv/list1/page_I2_Hsort_Iend_Hcateg_Gid_I9311108_Hsrm_IY
http://park2.wakwak.com/~toyonaka/tori/index.html

入手自体は心配してないんだけど、
入手してから調理の日までどこで飼うか。
ウーパールーパーの悲惨な思い出がよぎる。
549 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 11:32:18 ID:xsuK8VZu0
養鶏場と話つけて、
養鶏場オフやったほうがいい気がしてきた。
550 ：伍佰：2009/10/20(火) 11:43:44 ID:FyllBHMc0
愛着わいちゃいそうだし、〆るの失敗したら
阿鼻叫喚だろうし・・・

確かに養鶏場オフが無難かも
551 ：妖：2009/10/20(火) 12:05:33 ID:7tD6bKoM0
考えてみたらここは「食べるスレ」だったのでスレ違いでした。
>>546は酒スレにでも移動します。失礼しました。
552 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 12:14:11 ID:xsuK8VZu0
>>551
そういえばそうなのかもしれません。
気にした事なかったです。
大体、いい酒あるところにはいい肴もあるので。
553 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 12:14:40 ID:xsuK8VZu0
しかし、養鶏所って都内だとすくないですね。
千歳烏山かなぁ
554 ：さくらこ：2009/10/20(火) 13:06:34 ID:ATKknhW60
>>536
ポーランドもですか。
東ティモール、北朝鮮もないですね。
北朝鮮料理は人が集まりそうだから、できそうな気がしてきた。
555 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 13:13:39 ID:xsuK8VZu0
延辺料理（中国朝鮮族料理）なら一杯みせあるよ。
556 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 13:19:51 ID:xsuK8VZu0
東ティモールってインドネシアと同じもんくってるのかとおもったら
カソリックでポルトガルの影響で全然ちがうもんくってるんだ。
しらんかった。
557 ：さくらこ：2009/10/20(火) 13:27:32 ID:ATKknhW60
ブルネイ料理もないな。
一度ホテルオークラで再現してたみたいですね、イベントで。

http://e-food.jp/blog/archives/2009/06/post_83.html
アゼルバイジャンはソッコーで消えてるし。

558 ：さくらこ：2009/10/20(火) 13:29:11 ID:ATKknhW60
>>556
私も今しらべてて、あそこの国だけ、インドネシアの隣なのに
ぽこんと食文化が違ってるの、初めてしりました。
東ティモールもいいなあ。
559 ：さくらこ：2009/10/20(火) 13:36:06 ID:ATKknhW60
金達莱かあ。大久保ならいってこよかなあ。
560 ：伍佰：2009/10/20(火) 19:15:40 ID:FyllBHMc0
>>553
養鶏場に直接確認してみました。

現在は法律により、生きた鶏は素人には販売できないとのこと。
鶏から人にうつる感染症防止のため、業者、もしくは特別な免許を持った
獣医師にしか卸すことはできないそうです。残念。

ということで、正攻法は無理ということで。

561 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/20(火) 19:17:37 ID:xsuK8VZu0
>>560
ペットショップで買えばいいということですね。
有る意味簡単です。
562 ：劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR. ：2009/10/20(火) 19:18:12 ID:DHBdAFcG0
∧,,∧
　(；`・ω・)　　｡･ﾟ･⌒) 　チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ


　 　　　Λ,,Λ
　　 　 (:::::　　)・ﾟ。　　　今日も独りで食べるよ…
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　　　Λ,,Λ　　ｺﾞｼｺﾞｼ
　　 　 (:::::　 ∩ﾞ｡
　 　　（::::::::.. ノ.ﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　 　 Λ,,Λ
　　 　 (:::´・ω)。　　　な，泣いてなんかないよ！
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　　　Λ,,Λ
　　 　 (:::::　　)・ﾟ。　　　ホントだよ…
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　 　 Λ,,Λ
　　 　 (:::´；ω)。　　　だって…美味しくできたもん…
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣
563 ：名無しさん：2009/10/20(火) 21:10:39 ID:9WJp5ejSO
>>547
坊主バーは2位でしたよー
あと、Kernelさんもちらっと書いてる古代中華料理の店が気になった

鶏解体楽しそうだけどチキンな俺は鳥インフルとかがどうしても気になってしまう…
564 ：伍佰：2009/10/20(火) 21:41:46 ID:FyllBHMc0
>>561
鑑賞用のはまずそうだなぁ。
あくまでも〆るのをご希望？

>>563
上位ですね。マスターが喜びそう。


565 ：名無しさん：2009/10/21(水) 00:23:27 ID:Q5/RN0z00
食用の鶏を〆たいのなら、農家でやってる鶏潰し
体験に行けばいいよ。
566 ：名無しさん：2009/10/21(水) 00:24:49 ID:hRN25kmkO
食用じゃない鶏だと抗生物質とか問題になるのかな
567 ：名無しさん：2009/10/21(水) 01:25:50 ID:MzZss14V0
>>565
どこの養鶏場がオススメですか？
568 ：伍佰：2009/10/21(水) 14:16:33 ID:+1NasZzj0
ちなみに羽をむしっただけの丸ごと一羽の場合、
3kg前後(約10人前）で2,500～3,000円とのことでした。
築地の老舗、宮川食鳥鶏卵に聞いてみたので、
普通のお店ならもう少し安いかも。
数日前に予約すればOKだそうです。
569 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/21(水) 14:22:49 ID:kIq2DOCw0
わざわざ調べていただきありがとうございます。

しかし、自分で〆るかどうかは別として
直前まで生きてないと、今回の場合は意味がないのです。

なんかルート考えます。
570 ：伍佰：2009/10/21(水) 15:30:16 ID:Xm31p98p0
〆たてに勝るものはないので、ぜひとも。
田舎の爺ちゃんちで飼ってるよ、
なんて人がいるといいんですけどね。
571 ：赤蒼：2009/10/21(水) 19:43:40 ID:/YpRy7MFO
飼ってると思うけど、たぶん卵用だなぁ。
572 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/21(水) 22:52:48 ID:kIq2DOCw0
最近、あんまりたべてなかったので、メキシコ料理オフ
どうっすかね。下北沢で
久しぶりにモレとメヌードくいたい
http://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/closeup/CU20091020A/
http://www.tepito.jp/
573 ：くりん：2009/10/22(木) 10:32:16 ID:gZ0akBDlO
お祭りの屋台で、カラーひよこ買ってくるとこから始めるのだ！
574 ：そまりあ ◆R/5.aadPEU ：2009/10/22(木) 12:00:59 ID:y+Y8vblg0
>>572
メキシコ料理といえば、タコスぐらいしか思い浮かばないけど、
これは良さそう。
575 ：伍佰：2009/10/22(木) 13:50:55 ID:pix5+Txs0
>>571
卵を産めなくなったら、〆るのかな？
銚子ですか？

>>573
いっそ有精卵を温めるとこから！
576 ：名無しさん：2009/10/22(木) 14:19:45 ID:fLGC6Ri30
>>575
有精卵を確保しないと
親鳥を用意して卵を産ませるところからだね
577 ：あがさ：2009/10/22(木) 17:42:28 ID:Sl9QzIqMO
死者の日にモレ食べるのかしら？都合がついたら参加したいです。
578 ：名無しさん：2009/10/22(木) 18:48:56 ID:vvAKGdsTi
>>572
ノ 都合があえば参加希望
579 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/22(木) 19:11:09 ID:0sj53z510
あと、東京酒屋めぐりもやりたいんだよね。
酒屋の角うちとレア酒売ってる店めぐり
580 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/22(木) 19:15:57 ID:0sj53z510
基本的に、最近かなり忙しいので、やりたい事がある人は
自分で企画してください。
581 ：名無しさん：2009/10/22(木) 22:52:27 ID:JAUy8yqY0
それが本来あるべきスレの姿なんだがな
582 ：伍佰：2009/10/22(木) 22:54:44 ID:FNl9WEqj0
>>576
えらく長期のプロジェクトになりそうなw
近所の小学校の鶏に託卵させちゃおうかしらん。
583 ：妖：2009/10/22(木) 23:20:28 ID:51Gazexx0
>>576
まずはその親鶏を育てないとな！
584 ：伍佰：2009/10/22(木) 23:35:37 ID:FNl9WEqj0
「刀削麺・火鍋 XI’AN 」
ttp://www.hoso-foods.co.jp/main_05xian.html

この店に行ったことある人いますか？
ヤンルーポーモー（羊肉泡莫）等、かなりそそられるのですが、
チェーン店なので少し心配なのです。
585 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/22(木) 23:46:52 ID:0sj53z510
>>584
まったくダメです。
刀削麺ならいい店しってます。
586 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/22(木) 23:53:34 ID:0sj53z510
マグロトロかつかれー
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post.html
587 ：伍佰：2009/10/23(金) 00:09:47 ID:kGu2GSQh0
>>585
聞いてみて良かった！
いい店、教えてください。

>>586
これまた贅沢な。
鶏の前にマグロ1本解体オフでもやります？
588 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:11:09 ID:o6ZsugaI0
>>587
マグロよりアンコウの解体がやりたい。
一匹全部たべきるオフ
589 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:11:44 ID:o6ZsugaI0
アンコウ一匹いくらするんだろう。
５万くらいならやる価値がある気がする。
590 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:13:23 ID:o6ZsugaI0
サイズによるけど１万もあればいいみたい
http://portal.nifty.com/2009/03/25/c/
ちょっと築地で探してくる。
591 ：なめろう師匠：2009/10/23(金) 00:15:59 ID:VooZH5mtO
あんこうの解体は素人には無理なんじゃないかなーと思います。一般的な吊して捌くやり方でさえかなり難しいと思います
まだマグロの方がなんとかなるかと。これもサイズによりますが
592 ：なめろう師匠：2009/10/23(金) 00:25:07 ID:VooZH5mtO
意外となんとかなるもんなんですね…
593 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:25:33 ID:o6ZsugaI0
>>591
巨大なのは厳しそうだが上記URLをみてるとなんか行ける気がしてきた。
というか、どうせ鍋にするから失敗したらぶつ切りにして放り込めば
いいかなと安易に考えてる。
594 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:28:17 ID:o6ZsugaI0
あんこう吊るし切りはすげーやる気になってきた。
ここ半年でいちばんやる気になってきた。
595 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:28:42 ID:o6ZsugaI0
週末に会場予約してきます。
596 ：なめろう師匠：2009/10/23(金) 00:32:25 ID:VooZH5mtO
なんだかんだで解体系は楽しいし盛り上がりますよね
上のサイトみる限りだと、マグロの兜と違って素人がやっても包丁がだめになることもなさそうですし
597 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 00:34:56 ID:o6ZsugaI0
牛とか豚の解体も考えた時期があるんだけど
サイズ的に、鳥かアンコウくらいが時間的に限界な気がする。
豚の顔の皮とかですら調理めんどくさい
598 ：伍佰：2009/10/23(金) 00:36:07 ID:kGu2GSQh0
うははは。アン肝にあう日本酒さがしておきますわ。

599 ：なめろう師匠：2009/10/23(金) 00:44:25 ID:VooZH5mtO
>>598
個人的に〆張鶴の純がおすすめです!！コスパがなかなかいいんで重宝してます
600 ：伍佰：2009/10/23(金) 00:49:18 ID:kGu2GSQh0
>>597
アンコウでも1時間ぐらいかかるのかな。
ちゃんと研いだ、ちょっといい包丁持参します。

>>598
了解～。普通の酒屋で売ってる？
601 ：524：2009/10/23(金) 10:00:10 ID:8nOLvouzi
アンコウ盛り上がってきた＼(^o^)／
再来週ほていさん行く予定あるけどｗ
602 ：名無しさん：2009/10/23(金) 15:14:29 ID:NiCjcMIsi
>>583
タマゴが先か、ニワトリが先か…
603 ：名無しさん：2009/10/23(金) 16:44:55 ID:sTq3u7XE0
生きた鶏なら平塚の通称コケコッコ公園に野良鶏が居たけどｗ
今はどうなのかな？

もうそろそろ猟期でニホンジカ撃ちに行くよ
背ロースのタタキが早く食べたい！
604 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 17:25:22 ID:o6ZsugaI0
とりあえずまとめ
１．リアル中華（大久保）
２．築地海鮮料理（築地）＆アンコウ
３．新鮮な鳥料理
４．メキシコ料理

忘れてるのあったらよろしく。
なお、忙しいのでいつやるか未定
605 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 18:31:39 ID:o6ZsugaI0
ブルーギルって５０年で１５匹から数億匹まで増えたらしい。
食料としては最適だなぁ。ブルーギルオフやろうかな。
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20091023-OYT1T00104.htm
606 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 18:51:03 ID:o6ZsugaI0
平和の森公園で一杯つれるらしい
607 ：tori：2009/10/23(金) 21:03:49 ID:byOhyFaSP
肉７枚重ねの巨大バーガー
http://mainichi.jp/life/food/news/20091022mog00m100071000c.html

バーキンはアングリー10倍で懲りた覚えがあるんですが・・・。
608 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/23(金) 21:32:46 ID:o6ZsugaI0
>>607
28日までの限定であれば行くしかないのでは、。
609 ：なめろう師匠：2009/10/23(金) 22:05:26 ID:VooZH5mtO
>>607
明日朝一で近所のバーガーキング行ってきます！
持ち帰りできるといいな…
610 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 01:41:19 ID:VTAmSxyp0
ワインのお祭り 2009
2009年11月01日 (日) 12時00分 - 22時00分
DJライブ　20ｈ00～22ｈ00　（レストラン内）
入場無料／飲食有料（20歳未満の方の飲酒はお断りいたします）
お問い合わせ: 東京日仏学院ラ・ブラスリー（03-5206-2741）
http://www.institut.jp/ja/evenements/9237
611 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 01:41:35 ID:VTAmSxyp0
2009年11月21日より
第2回「美食節」横浜中華街フードフェスティバル
http://www.chinatown.or.jp/agenda/event/983
612 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 01:44:19 ID:VTAmSxyp0
東京ディワリフェスタ西葛西
Diwali Festa Nishikasai
西葛西の国際秋祭り

主催：ディワリフェスタ西葛西　実行委員会
後援：江戸川区、財団法人日印協会、関口美術館、NPO法人ふるさと東京を考える実行委員会
協力：江戸川インド人会、新田町会、清新中央ハイツ自治会、イベントナビ

○予定プログラム
10:30～　
オープニングセレモニー
11:00～　
ステージイベント
インド古典舞踊、インド現代舞踊、インド現代音楽
インドの子どもたちによるステージetc.
17:00～
ディワリナイト
18:00～
フィナーレ
○インドの食（インドの模擬店など）
○くじで豪華商品（インド旅行券など）当たります。
613 ：なめろう師匠：2009/10/24(土) 12:48:47 ID:kob6evV8O
開店5分前に行ったんですけどすでに30人近く並んでたんで断念しました。まぁ、2000kcalのダイエットに成功したと思えば…
614 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 14:23:17 ID:VTAmSxyp0
調理室予約いれてきた
615 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 16:10:08 ID:VTAmSxyp0
１１月２８日に新大久保の調理室予約いれました。
テーマは中華です。
一応希望する人がいれば、朝っぱらに築地でアンコウ買ってきます。
616 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 16:10:28 ID:VTAmSxyp0
あと、１１月２８日に火鍋もやるので、
火鍋担当者募集
617 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 17:06:13 ID:VTAmSxyp0
２００９年１１月２８日　ディープ中華料理を作るオフ
場所’新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
参加者：食べる＆片付け人
参加者：火鍋係（募集中）

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
618 ：伍佰：2009/10/24(土) 20:39:26 ID:a4YbEPaN0
>>615
いつもありがとうございます。
火鍋って中国式のですよね。臭豆腐いれてもいい？
619 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 20:59:03 ID:VTAmSxyp0
>>618
油揚げみたいななのになってれば。
620 ：劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR. ：2009/10/24(土) 20:59:37 ID:OmUPRem00
　　　ｉ　 ＿＿＿＿＿＿＿_　　　　ﾟ　　　　　　　　　　　　　ｉ
　　　　　/＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ　　　　　　　　　　　ﾟ　　　　。
　　；　　　 ||　i　|.／||。 　!　　||　　｡ｉ　　　　。　　ｉ　　　゜
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　 .　　　　 || ∧,,∧ ||／ 。 　 ||　　　雨だな・・・
　　。　　 . ||(´･ω･)||／ 　 。 ||　　ｉ　　　　　　　　；　　　　　ｉ　　ﾟ
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621 ：伍佰：2009/10/24(土) 21:42:39 ID:a4YbEPaN0
>>619
ばっちりです。では麻辣火鍋の鍋底（スープ）を
漢方炒めるところから作ってみます。
622 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 21:57:33 ID:VTAmSxyp0
>>621
それでは火鍋たんとうよろしくお願いします。
623 ：伍佰：2009/10/24(土) 22:32:32 ID:a4YbEPaN0
>>622
了解です～。
台湾の伝統的朝食セットも作る予定。
油條売っている店をご存知の方、お知らせください。

>>612
31日（土）ですよね。
代々木公園のよりインドローカル色が濃くって
おもしろいです。

>>613
師匠、チャレンジャーだなぁ。

624 ：なめろう師匠：2009/10/24(土) 22:56:12 ID:kob6evV8O
>>617
また買い出しから参加希望です
杏仁豆腐と小籠包を一から作ってみます
肉まんも作ろうかなあって思ったんですが他にも沢山料理ありそうだしやめた方が無難なのかな


>>621
小籠包に使うスープ多めにつくったら火鍋のスープにも使います？
バーガーキングの件は今日が土曜だって事完全に忘れてました…
625 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/24(土) 23:08:40 ID:VTAmSxyp0
やりたい事をやればいいです。
だいたいなんとかなるし、なんとかするので。
626 ：伍佰 ：2009/10/24(土) 23:29:03 ID:a4YbEPaN0
>>624
辛くないスープと一緒に鴛鴦火鍋にしたいので、
鶏スープならぜひ分けてください。
クコの実やナツメでちょい甘めにする予定。
627 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/25(日) 00:31:11 ID:EM1FnsFZ0
２００９年１１月２８日　ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ

場所’新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
参加者：食べる＆片付け人
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
628 ：名無しさん：2009/10/25(日) 02:29:36 ID:KxK4CUON0
このスレ凄すぎる
629 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/25(日) 18:45:07 ID:EM1FnsFZ0
こんどの水曜日、　新宿こっこめで
クサヤ＆八丈島料理オフやります。
630 ：名無しさん：2009/10/25(日) 19:49:15 ID:Ib231HpL0
一度行った店はやらないんじゃ？
631 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/25(日) 22:47:48 ID:EM1FnsFZ0
１０月２８日２０時　八丈島料理＆クサヤおふ
アシタバ餃子＆トビウオ卵＆ネリ＆クサヤチーズなど
新商品入荷

http://kokkome.blog75.fc2.com/
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/373923/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13059305/

待ち合わせ　店の前
備考：狭いので４－５人で。
632 ：名無しさん：2009/10/25(日) 23:54:31 ID:HXavhIxyi
>>630
ルール？はぁ？
カーネル様が行くっつったら行くんだよ！
633 ：名無しさん：2009/10/26(月) 00:25:28 ID:GdaDggMPP
ここではカーネル様が法律ですから
嫌なら他行け
634 ：名無しさん：2009/10/26(月) 01:40:02 ID:/os19ChyO
>>630
結局、企画しない人が何を言っても聞いてもらえないかと。　
まぁ、あれだ。行きたいところがあったら企画しないとね。　
東横線の固形味噌カレーをもう一度味わいたいので、そろそろ企画しようかな。
635 ：名無しさん：2009/10/26(月) 02:30:46 ID:VgQqYblI0
単発IDの名無しに反応するなよ。
636 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/26(月) 11:06:27 ID:tVuwEY3L0
来週水曜日は新大久保モンゴル料理オフ
http://chingishaan.blog99.fc2.com/
http://d.hatena.ne.jp/kokorosha/20070913
637 ：伍佰：2009/10/26(月) 11:49:02 ID:YcZbtWlC0
>>636
大塚にあった強烈な店ですね。
ぴったりな場所に引っ越したなぁ。
偵察兼ねて参加希望。
638 ：名無しさん：2009/10/26(月) 15:40:10 ID:0UmgjPBuO
塩ゆでの羊食べてみたいな。あと、バターが入ったお茶？みたいなのもあったら飲んでみたいけど…落ち着いて食べたい自分には店の雰囲気について行けそうにない
639 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/26(月) 16:31:07 ID:tVuwEY3L0
>>638
池袋のノダカ
640 ：名無しさん：2009/10/26(月) 16:33:44 ID:nuZ0HfMh0
巣鴨のシリンゴルがいいような。
641 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/26(月) 18:20:19 ID:tVuwEY3L0
>>640
確かに。
642 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/26(月) 20:03:06 ID:tVuwEY3L0
あさっては八丈島
643 ：そまりあ ◆e3/QgGitBs ：2009/10/26(月) 22:36:08 ID:D4Uv6uW60
>>631
前回見逃したので、参加します。
644 ：名無しさん：2009/10/27(火) 00:00:46 ID:qTe01b610
くさや初参加ですがよろしくお願いします。
645 ：名無しさん：2009/10/27(火) 02:45:22 ID:n3Yp93GHO
>>631
応援
646 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/27(火) 10:42:17 ID:GtuMvmiw0
クサヤ現在４人
647 ：638：2009/10/27(火) 12:21:26 ID:zzywzGSmO
>>639>>640
わざわざ有り難うございます。今度行ってみますね
648 ：勇信：2009/10/27(火) 12:44:11 ID:31yuZnZD0
まだ間に合えば、くさや参加希望します
649 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/27(火) 13:27:55 ID:GtuMvmiw0
>>648
りょうかい
650 ：伍佰：2009/10/27(火) 17:54:15 ID:IkmqvzCH0
11月4日（水）のモンゴル、1名追加お願いします。
651 ：伍佰：2009/10/27(火) 18:26:39 ID:IkmqvzCH0
あ、自分含めて2名で参加ということで。
ひさびさに羊をたっぷり食べられそうでウレシイです。
652 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/27(火) 18:28:14 ID:GtuMvmiw0
りょうかい
653 ：劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR. ：2009/10/27(火) 18:28:56 ID:cmCl1mox0
　べろべろばー　　　　　　うほほほほ
　　　おチンチンびろーん ∩＿＿＿∩
　　 ∩＿＿＿∩　　　　　 | ノ　 ○─○ヽ_∩＿＿∩　にひゃひゃひゃひゃひゃ
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　 /　 ／3　　　3　|　 　　　　ヽ　
　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.| 　 |　　　　( _●_)　|o⌒　　⌒o|
　/　/　 　( _●_)　 ミ/∩―－、　　 |∪|　/⌒（_●_)⌒ ミ
.（　　ヽ　　|∪|　　／ ／　(ﾟ)　､_ ｀ヽ ヽノ　|　　 |∪|　　／
　＼　　　 ヽノ　/ 　/　　(　●　 (ﾟ) |つ 　∩.　　ヽノ∩
　 /　　　　　　/　　|　／(入__ノ 　 ミ　　　| ノ⌒　　⌒ヽ
　|　　　_つ　 / 　　　､　(＿／　　　 ノ　　/　　（。）（ﾟ）|　　　　　
　|　 /UJ＼　＼　　　＼＿＿＿　ノﾞ ─ｰ|　　(⌒＿●⌒)ミ 　　　　　
　|　/ 　　　 )　 )　　　　＼ 　　　　　　＿彡､/ |Ｕ　　ＵＵ_/ 　　　 　
　∪　 　　 （　 ＼　　　　　＼　　　　　＼ 　　| | 　　　　||
　　　　 　　 ＼＿) あびゃばばばだーん　.　.| |ｎn　_nn||　　ぐへへへへへへ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿）
654 ：なめろう師匠：2009/10/28(水) 00:06:56 ID:ZpnoqKaCO
モンゴル料理行きたいけどかなりスケジュールが微妙なんで取り敢えず参加希望だけしておきます
今週中には行けるか行けないかわかると思います
ちなみに当日は何時集合の予定ですか？
655 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/28(水) 00:10:37 ID:v4Xsb7gw0
２０時くらいですね。
656 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/28(水) 15:23:34 ID:v4Xsb7gw0
きょうはくさやのひ
657 ：そまりあ ◆R/5.aadPEU ：2009/10/28(水) 17:20:59 ID:rLMSTOS80
残業確定につき、今日のくさや参加出来なくなりました。
申し訳ないです。
658 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/28(水) 17:45:28 ID:v4Xsb7gw0
りょかい
659 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/28(水) 19:59:09 ID:v4Xsb7gw0
店入りました。空いてるので途中参加オッケー
660 ：名無しさん：2009/10/28(水) 20:20:13 ID:ERj486/GO
モンゴル料理参加したいですが、来週にならないと行けるかどうかはっきりしない…。
当日参加ってできますか？
661 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/28(水) 20:28:03 ID:v4Xsb7gw0
自由です
662 ：なめろう師匠：2009/10/28(水) 22:51:43 ID:ZpnoqKaCO
Kernelさん好きそう。でも40人集めるのはキツいか
ttp://chingishaan.blog99.fc2.com/?mode=m&no=33
663 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/28(水) 23:36:52 ID:v4Xsb7gw0
>>662
その店しってる。やってもいいい
664 ：伍佰：2009/10/29(木) 00:26:37 ID:9m2Sdby90
途中参加でしたが、楽しい宴をありがとうございました。
パッションフルーツサワーがくせになりそうです。
ラーメン二郎は都民としておさえておくべきなのでしょうか・・

>>662
さばいてみたい・・・

665 ：名無しさん：2009/10/29(木) 01:23:17 ID:HCFflHRf0
二郎オフやってほしい
666 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 01:26:03 ID:TB/hwgtu0
二郎、ここ３年くらいたべてないから私もいきたい
667 ：【激震】もみじまんぢう逮捕！【やっぱり】：2009/10/29(木) 02:11:50 ID:ZWS+FteeO
複数の男性殺し容疑の女性！ 残したネット書き込みの数々「非道な書き込みも」
http://getnews.jp/archives/35692

















668 ：名無しさん：2009/10/29(木) 02:54:46 ID:DSmj1goLO
桜鍋喰いたい
イノシシのことね
669 ：名無しさん：2009/10/29(木) 06:16:33 ID:7GPaMlp4O
次郎もいいが
神保町ののあで脂そばオフやりたい

店のキャパ的に５人が限界だろうけど

興味ある人いる？
670 ：名無しさん：2009/10/29(木) 06:41:56 ID:gji1pc0ZO
のあと言ったら鶏ラーメンを久しぶりに食べたいんだけど最近やってないんだよなー
671 ：名無しさん：2009/10/29(木) 07:53:45 ID:7GPaMlp4O
鶏いいよね。自分も食べたい。
最近は飲み放題だけばっかだからな。
前は気が向いた時に一人で行ってたんだけど、
飲み放題やってる時に一人でいくのって雰囲気的にきつそうで最近全くいってない。
昼に行きたくても日曜は休みだし。
672 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 10:14:58 ID:TB/hwgtu0
XOジャン作るのは
調理室企画で作るのはさすがにむりかぁ
http://portal.nifty.com/2009/10/28/c/
673 ：名無しさん：2009/10/29(木) 10:30:56 ID:IzjIpssz0
>>672
オフ一週間ちょっと前から海老と貝柱を干す
オフ前夜に海老と貝柱を水に漬けてその状態で密閉容器に
入れて夕方オフに持参
すれば出来るのでは？
干す時の天候が心配だけどｗ
674 ：名無しさん：2009/10/29(木) 14:42:07 ID:Xj1Hp6r7O
>>688
無知は罪
675 ：名無しさん：2009/10/29(木) 15:25:58 ID:q9QWmdmDO
>>688に期待
676 ：名無しさん：2009/10/29(木) 19:00:53 ID:F1FsdjxCO
ミドルパスキタコレ
677 ：伍佰 ：2009/10/29(木) 19:18:53 ID:9m2Sdby90
>>665-666
やりましょう、行きましょう。
三田本店に挑戦すべき？
678 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 19:21:19 ID:TB/hwgtu0
>>677
いくなら馬場か三田本店かなぁ
679 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 19:23:27 ID:TB/hwgtu0
この二郎は特殊！というのがあればそこいきたいけど。
もしくは鍋二郎に挑戦とか。
680 ：伍佰 ：2009/10/29(木) 19:43:58 ID:9m2Sdby90
>>679
お店選びはおまかせします。

鍋二郎って何かと思えば楽しそうだ。
中華オフの前に池袋店でやるとか？
681 ：なめろう師匠：2009/10/29(木) 21:03:17 ID:gji1pc0ZO
都内の二郎なら神保町か桜台がオヌヌメ
682 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 21:16:33 ID:TB/hwgtu0
神保町がんばってならぶかぁ
683 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 21:45:28 ID:TB/hwgtu0
コース料理＋飲み放題　４名様より承ります
2時間　3800円　　　　　　　　　　　4時間　4500円　
始発までのコース6000円

　12品のコース料理　　　※4名様より
羊の丸焼き　　石焼肉（牛肉）　　ボーズ　（牛肉）　　
スィートチーズ焼き　　ソルティチーズ焼き　　鶏唐揚げ　　　
豚肉セロリ春雨　サラダ4種類　岩塩おにぎり（召し上がる方注文）
　
　ご予約時の要望により変更可能です。

飲み放題のメニュー

ハラーウォッカー　キリン淡麗　芋焼酎　麦焼酎　そば焼酎　日本酒　

サワー各種類　
　梅、ゆず、レモン、ライム、グレープフルーツ、カルピス、ウーロンハイ、ハラハイ（モンゴル）

赤、白ワイン、梅酒　

ウォッカージュース割り各種類
　コーラー、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、グレープジュース、ウー　ロン茶、ハラ茶　いいね、コレという感じ

ソフトドリンク各種類　　
コーラー、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、グレープジュース、ウーロン茶、ハラ茶、スィートハラ茶、モンゴル塩味ミルクティ　



「飲み放題にミルク酒が入っていないからいやだ～」という乳離れが恋しい（＾？＾）というお客様は
飲み放題時間内にウォッカー、ミルク酒各種類を1杯につき100円、或は人数分プラス100円で種類ごとを飲み放題に追加することが出来ます。
　モンゴルビールは一本に付き300円で注文できます。是非ご利用ください。
684 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 21:45:53 ID:TB/hwgtu0
あ、これモンゴル料理のやつです。
685 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 21:46:52 ID:TB/hwgtu0
とりあえずコース３８００円で予約いれます。
予約いれるので、必ず前日までに連絡ください。
686 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 21:50:28 ID:TB/hwgtu0
２００９年１１月２８日　ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ

場所’新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい　ケイコ　よしえ
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
687 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/29(木) 21:51:45 ID:TB/hwgtu0
１１月４日２０時　新大久保モンゴル料理オフ
http://chingishaan.blog99.fc2.com/
http://d.hatena.ne.jp/kokorosha/20070913
参加者：kernel,500,(+1),煮染@一人暮開始,ちら,(なめろう師匠)

備考：適当に来て、適当にかえる。

2時間　3800円
688 ：名無しさん：2009/10/29(木) 21:56:23 ID:PXnv5nhw0
ぼたん鍋喰いたい
馬のことね
689 ：名無しさん：2009/10/29(木) 22:07:02 ID:Xj1Hp6r7O
ナイス
ホロー
690 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/10/30(金) 09:08:18 ID:u+zkF34u0
鍋二郎って今出来るとこあるのかしら？
691 ：伍佰：2009/10/30(金) 09:48:17 ID:Vcr39cyg0
>>690
三田と池袋でできるみたいですが、要確認？

dancyuムック「世界初！ まるごと一冊　ソース焼きそばの本」が
おもしろかったです。焼きそば業界も濃いなぁ。
http://www.president.co.jp/book/item/326/7071-1/
692 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/30(金) 11:18:35 ID:+mQByvqvP BE:387274324-2BP(45)
>>691
やきそば好きにはたまらない本ですね．

先日，鬼怒川温泉にある小さな焼きそば専門店「きっかぶ」で
食べてきましたが，ソースたっぷりで美味しかったです．

というか，やきそばよりも，サービスで出てきたミカンやら
トマトやらウリやらが，やたら多くてビビりましたｗ
アットホームにも程がある感じです．

しかも，１皿300円．観光地なのに安すぎｗ
693 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/10/30(金) 11:20:15 ID:u+zkF34u0
三田って今も出来るんですか！　＞鍋二郎

今は横手焼きそばが食べてみたいです
694 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/30(金) 11:20:44 ID:+mQByvqvP BE:3485463089-2BP(45)
そういえば，富士市吉原地区で町おこしのために開発された
「つけナポリタン」ですが，既にサークルＫサンクスで商品化されてて
びっくりしました．
Ｂ級グルメブームも，やりすぎるとブランド力を落とすような気がするんだけどなぁ．

http://www.tuke-napo.net/
695 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/30(金) 11:22:10 ID:/Li29kMw0
江戸やきそばって誰か食べた事ありますか？
http://blog.livedoor.jp/tanch0724/archives/51183713.html
696 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/30(金) 11:25:40 ID:/Li29kMw0
>>694
近所に富士宮やきそば専門店（チェーン展開）してる店ができて
富士宮やきそば食べる気をなくした。
近所のスーパーで肉かすも魚粉も硬い麺も売ってるようになったし。

そもそも、たいしてうまいもんじゃないし。
697 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/30(金) 11:26:19 ID:/Li29kMw0
ロー麺はその点すばらしい
698 ：さる：2009/10/30(金) 12:49:19 ID:cYEMQ/PEO
スーパーで売ってるパックの富士宮やきそば美味しいけどなぁ
自分で油かす作って入れたりしてるけど
699 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/10/30(金) 12:53:39 ID:+mQByvqvP BE:968184454-2BP(45)
小田急百貨店で売ってた横手のやきそばは，かなりベチャベチャな食感でした．
パック詰めして時間経ってたみたいだし，作りたては美味しいものと思いたし．
700 ：伍佰：2009/10/30(金) 13:01:07 ID:Vcr39cyg0
>>692
仕事中に見るのは危険な本ですw

>>693
ネットによると、そうらしいのですが、
鍋持って行く前に確認したほうがベターかも。

焼きそばといえばコシが無い油麺をオイスターオイルで
炒めた廣東炒麺もおいしいです。中華オフの時に作ろうかな。

そういや麺を炒めるのはアジアの文化ですよね。
どうしてイタリアに焼きパスタはないのかしらん。

701 ：なめろう師匠：2009/10/30(金) 17:00:35 ID:THoL/R2/O
モンゴル料理オフ行けそうです！

>>700
テスタローリ辺りが焼きパスタに近いけど、あれは焼いてから茹でてるからなあ…
702 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/10/30(金) 17:29:11 ID:u+zkF34u0
>>700
廣東炒麺が気になります　＞＜
703 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/30(金) 17:35:36 ID:/Li29kMw0
>>701
おっけー
704 ：なめろう師匠：2009/10/30(金) 17:52:17 ID:THoL/R2/O
失礼、焼きそばつながりの話でしたか。その意味だと全然焼きパスタじゃないです
焼きパスタしか見てなかったorz

705 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/30(金) 18:12:13 ID:/Li29kMw0
有楽町じゃぽねは、若干焼きパスタな気がする
http://www.ousaru.com/japone/
706 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/30(金) 18:17:24 ID:/Li29kMw0
モンゴル料理はたぶん、店がそこそこ広いので、
誰でも自由参加
707 ：伍佰 ：2009/10/30(金) 22:27:00 ID:Vcr39cyg0
>>701
テスタローリってはじめて聞きましたが、
もっちりしておいしそうですね。
小麦粉でいろいろ作ってみるオフも楽しいかも。

>>702
では作ってみます！
と言いつつも、油麺ってどこかで売ってるかなぁ・・

>>705
豪快な盛り付けが魅力的。
イタリア人に食べさせてみたい。



708 ：名無しさん：2009/10/31(土) 02:37:11 ID:24Sf1BFN0
モンゴル初参加ですがよろしくお願いします
709 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/10/31(土) 14:52:51 ID:fo745EJg0
りょうかい
710 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/01(日) 15:52:36 ID:brH9Cu2H0
１１月４日２０時　新大久保モンゴル料理オフ
http://chingishaan.blog99.fc2.com/
http://d.hatena.ne.jp/kokorosha/20070913
参加者：kernel,500,(+1),煮染@一人暮開始,ちら,(なめろう師匠)
７０８

備考：適当に来て、適当にかえる。

2時間　3800円
711 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/01(日) 15:53:38 ID:brH9Cu2H0
１１月４日２０時　新大久保モンゴル料理オフ
http://chingishaan.blog99.fc2.com/
http://d.hatena.ne.jp/kokorosha/20070913
参加者：kernel,500,(+1),煮染@一人暮開始,ちら,なめろう師匠
７０８

備考：適当に来て、適当にかえる。
メニュー　>>683

2時間　3800円
712 ：名無しさん：2009/11/01(日) 20:31:09 ID:uWFhuVJv0
楽しそうだから仲間に入りたい。
713 ：名無しさん：2009/11/01(日) 20:31:42 ID:uWFhuVJv0
せっかくだからあげとこう。
714 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/01(日) 21:25:20 ID:brH9Cu2H0
初めての人だろうが何だろうが、スレで参加表明して現地にくれば
それでOKです。
715 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/01(日) 22:07:45 ID:brH9Cu2H0
とりあえず、明日の１８時でいったんモンゴル料理は
閉め切ります。予約いれるので。
716 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/01(日) 22:08:12 ID:brH9Cu2H0
店自体は結構はいれるので
突然きても大丈夫だと思います。
717 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/02(月) 18:30:43 ID:A9Xk2q9Z0
それでは予約いれてきます。
718 ：名無しさん：2009/11/02(月) 19:47:36 ID:jsWilBC30
モンゴル料理おいしそうｗ
719 ：名無しさん：2009/11/02(月) 19:53:27 ID:iPqhiJH50
モンゴル料理いいなあ
720 ：伍佰 ：2009/11/02(月) 21:32:23 ID:7Nbvgw6x0
>>717
いつもありがとうございます。

ショータイム（？）がはじまると食事どころじゃなかった
記憶があるので、がっつり食べたい人は時間どおりに
入店したほうがいいかも。
721 ：名無しさん：2009/11/03(火) 04:14:04 ID:DH1hb6UU0
いいなあ
722 ：名無しさん：2009/11/03(火) 19:27:49 ID:DH1hb6UU0
明日いきなり参加していいですか？
723 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 01:21:51 ID:ZS3CJTjZ0
明日、新大久保モンゴル料理　２０時から　７０人まで大丈夫らしい
遅刻OK早退ＯＫなので
自由に来て自由にかえってください。
（個別会計になるので）
724 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 01:28:12 ID:ZS3CJTjZ0
>>722
おっけーですよ
７０人はいれるのでだれでも自由参加
725 ：名無しさん：2009/11/04(水) 19:40:43 ID:UN0DsbDUO
モンゴルオフ、少し遅れますが、
突発参加してもよいでしょうか。
726 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 20:01:04 ID:ZS3CJTjZ0
自由にオッケー
727 ：名無しさん：2009/11/04(水) 20:07:32 ID:UN0DsbDUO
ありがとうございます。
こちら紫ネクタイスーツです。２０分頃着きます。
728 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 20:15:01 ID:ZS3CJTjZ0
店の奥に8人
729 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 20:19:14 ID:ZS3CJTjZ0
結局10人
730 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 20:28:36 ID:ZS3CJTjZ0
11人
731 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 20:33:45 ID:ZS3CJTjZ0
羊の丸焼ききた
732 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/04(水) 23:01:25 ID:ZS3CJTjZ0
おつかれさまですた
733 ：なめろう師匠：2009/11/04(水) 23:30:41 ID:Nu6IHLn2O
みなさん今日はお疲れさまです。限界を超えて食べたのは本当に久しぶりでした
あと、病み上がりでモンゴル相撲衣装着れなくてすみませんでした。次機会があったら必ず着ます！…多分
734 ：伍佰：2009/11/05(木) 00:45:27 ID:HA5Twpi60
本日も楽しい時間をありがとうございました。
ひさびさに大笑いさせてもらえました。
羊解体オフ、実現させたいですね。
735 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/05(木) 16:49:25 ID:PW0YXsOm0
チーズフェスタ2009開催!!
今年で18回目を迎えます。テーマは「チーズが彩る楽しい食卓」です。
http://www.cheesefesta.com/top.htm
736 ：まるこ：2009/11/05(木) 21:02:46 ID:FyTPj6MaO
>>699
横手焼きそばおいしいですよ！
極太麺に甘めソース、
挽き肉と半熟めだまやき！


横手市には焼きそば屋さんがたくさんあるそうです。
焼きそば専門店ってなんかピンとこないですが…
737 ：名無しさん：2009/11/05(木) 22:57:55 ID:wQCEJ/Rc0
今度のイベント行きタイです
738 ：名無しさん：2009/11/05(木) 23:43:53 ID:9yM/UDia0
いいなあチーズフェスタ。行ってみたい。
739 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/06(金) 10:08:39 ID:ddk3Yzot0
>>736
横手やきそば
木曜日に有楽町の移動屋台で食べられるらしい
個人的には浅草の福ちゃんのほうがディープな気がする。うまいかは別として
740 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/06(金) 10:10:33 ID:ddk3Yzot0
チーズフェスタ時間的に無理なので
僕は不参加
741 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/06(金) 12:33:10 ID:6EorXICNP BE:3049780379-2BP(45)
>>739
仏具屋街の風景を肴に食べる焼きそばは，味よりも雰囲気重視です．
まぁまぁ美味しかったですが．

宇都宮駅前界隈にも専門店が数軒あるのですが，そっちも気になります．
742 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/06(金) 12:39:25 ID:ddk3Yzot0
宇都宮餃子ツアーでもやる？
743 ：くりん：2009/11/06(金) 17:23:26 ID:bvqoR23LO
いーねー、それ
744 ：名無しさん：2009/11/06(金) 23:08:27 ID:zWEDeAy40
ぎょうざ行きたいです。
745 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/07(土) 00:12:51 ID:wyfEWSUk0
２００９年１１月２８日　ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ

場所’新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。

746 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/07(土) 00:13:47 ID:wyfEWSUk0
いつもの様に食べ専大量募集
いつも食べ残しがでて困ってます。
747 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/07(土) 01:46:55 ID:wyfEWSUk0
http://portal.nifty.com/2009/11/04/b/
いせさきもんじゃ
748 ：名無しさん：2009/11/07(土) 10:16:06 ID:fen2GaUXi
>>746
そういいながら、いつも途中で募集終了してその後応募して来た人を断ってるよね
749 ：727：2009/11/07(土) 10:25:03 ID:Y62frXl70
>>746
食べ専で参加希望します。よろしいでしょうか。
750 ：名無しさん：2009/11/07(土) 10:25:59 ID:gspC25qoP
>>745
さきほどgooでメールしました
友人と食べる＆片付け人で参加します
751 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/07(土) 13:03:08 ID:wyfEWSUk0
おっけーです
よろしく
752 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/07(土) 20:32:15 ID:wyfEWSUk0
メトロいってみたいのですが
誰か会員の人いないですか？
753 ：名無しさん：2009/11/07(土) 21:23:07 ID:2A+K2yb3O
メトロ？
754 ：名無しさん：2009/11/08(日) 09:00:59 ID:FaxRKY9F0
メトロはただの業務用スーパーだから
面白くないよ
コストコの方が、まだ楽しいよ
755 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/08(日) 10:32:16 ID:YH0nxKjP0
それは楽しみ方の問題
756 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/08(日) 10:45:59 ID:YH0nxKjP0
２００９年１１月２８日　ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ

場所’新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友

参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
757 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/08(日) 22:42:24 ID:YH0nxKjP0
9月30日に起こったサモア大地震のチャリティーショーがあります。
日本中のサモア人約30名が集まって歌と踊りでおもてなしします。
在京ＮＺ大使館専属のマオリダンスグループや
クックアイランドグループなども出演予定。
入場料金は津波被害者への義援金に当てられます。
場所：在京オーストラリア大使館　麻布十番駅より徒歩５分　03-5232-4111
http://www.australia.or.jp/seifu/embassy/map.html
日時：11月28日（土）
時間：18:00－22:00
内容：サモアンダンス　マオリダンス　タヒチアンダンス
食事：フリーフード　フリードリンク
料金：6,000円
詳細：日本サモア文化協会　お問い合わせなどはこちらへ
http://samoana.blog94.fc2.com/
758 ：名無しさん：2009/11/09(月) 02:01:54 ID:eS63VaWI0
スゲー
759 ：名無しさん：2009/11/09(月) 02:06:05 ID:/EnAwO6iP
たけー
760 ：伍佰：2009/11/09(月) 20:43:57 ID:5gM7LXwy0
五感”で食べる、南さつまの特産・農産物　『暗闇ごはん～江戸×薩摩～』 １１／１４（土）・１５（日）開催決定

南さつま商工会議所、農協、漁協などの連合体である
「南さつま地域資源活用促進協議会」が主催し、
11月14日（土）～15日（日）に品川で行われる『さつま・すんくじらの恵み～食と酒の祭典2009～』
（http://m-satsuma.jp/）では、メインイベントのひとつとして、
視覚を奪われた中で食事をする『暗闇ごはん～江戸×薩摩～』を実施いたします。

地場の食材にフォーカスし、地元・南さつまの特産物・農産物と
開催地・品川の食材を使った料理を提供いたします。
通常体験できない暗闇の世界での食事は、普段使うことのない研ぎ澄まされた感性を呼び起こすため、
南さつま・品川育ちの食材本来の味を堪能することができます。
http://venture-plus.com/news/51020
761 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/09(月) 22:39:26 ID:qZYHstXv0
２００９年１１月２８日　ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ

食べるだけの人も大募集中

場所’新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、あぱっち

参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。

762 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 00:02:50 ID:qZYHstXv0
和食とコスタリカ料理：二葉（ふたば）
住所　東京都大田区南蒲田2-3-11
TEL　03-3731-5846

http://www.e384.com/03_019/recipe.htm
●営業時間：11：30～14：00（ランチ）、17：30～22：00
●定休日：日曜日・祝祭日
763 ：あがさ：2009/11/10(火) 07:50:26 ID:qVfIT96SO
>>762
プランテン食べたいです。
764 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 11:21:18 ID:d6nAfVZW0
>>763
プランテーンをしってるなんでマニアですね。
765 ：名無しさん：2009/11/10(火) 11:26:56 ID:Lp9iHNXZO
中国人から赤い燕の巣を貰ったんだけど料理できる人いますか？

何かゴミとか入っててとても食べ物には見えないのだが…
766 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 11:33:57 ID:d6nAfVZW0
こんなの？
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/69/93/reinyan000/folder/1471504/img_1471504_58815067_4?1256134100
767 ：名無しさん：2009/11/10(火) 11:40:37 ID:Lp9iHNXZO
今、携帯なんで…

色は薄い赤で野球ﾎﾞｰﾙくらいの大きさです。

調理できる人がいるのであれば持参して参加したいです。
768 ：名無しさん：2009/11/10(火) 11:49:16 ID:0cm0tCHfO
血燕なんちゃらだっけ？
燕の巣の高級なやつじゃなかったっけ。
769 ：名無しさん：2009/11/10(火) 11:53:11 ID:Lp9iHNXZO
>>768

はい、箱に血燕と書いてあります。

で、羽とかが混ざった春雨みたいのが入ってます。
770 ：名無しさん：2009/11/10(火) 12:00:47 ID:0cm0tCHfO
>>769
だったら普通の燕の巣と同じ調理で大丈夫かと。
戻してゴミとか取り除くといいよ。
771 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 12:02:08 ID:d6nAfVZW0
>>769
楽天でしらべたら
３グラム５５００円だって
http://www.rakuten.co.jp/o-sama/1727802/
772 ：名無しさん：2009/11/10(火) 12:02:58 ID:Lp9iHNXZO
珍しい物を食べるｽﾚとあったので…

一般家庭には手に余る食材だったので書き込みました。

ｽﾚ違いなら自重します。
773 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 12:04:34 ID:d6nAfVZW0
>>772
いや珍しいと思うけど
本物見たことないし
774 ：名無しさん：2009/11/10(火) 12:07:02 ID:0cm0tCHfO
>>771
高いｗｗｗ
素人のおいらが調理するのはちょいとはばかるなぁ
775 ：名無しさん：2009/11/10(火) 12:08:56 ID:Lp9iHNXZO
>>773

じゃ、参加したいです(^O^)

料理は出来ないので洗ってから火鍋にぶち込みます！
776 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/10(火) 12:33:43 ID:E8lgXRuLP BE:726138353-2BP(45)
血燕も楽天で買える時代なんですね・・・

子供の頃，「なるほど・ザ・ワールド」で見て，
ちょっとショックだった記憶が甦ってきました．
777 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 13:11:11 ID:d6nAfVZW0
>>775
了解です。まだ時間あるので血燕の調理法を
スレで議論でもしますか。
制約としては出来るだけ素材の味が分かりやすい調理法で。
778 ：名無しさん：2009/11/10(火) 14:53:55 ID:5rIICBH+O
>>775
火鍋にぶち込むのは勿体無い(笑)

あらかじめ水で戻してゴミ取ってからスープ、お粥、
スイーツにするといいかもです。
779 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 14:56:14 ID:d6nAfVZW0
妥当な所でスープだろうなぁ。
780 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 14:57:13 ID:d6nAfVZW0
あと、季節的に上海蟹も買ってきますので、
２８日上海蟹食べたい人は別途スレに書き込んでください。
別料金で清算します。
781 ：血燕：2009/11/10(火) 15:12:33 ID:Lp9iHNXZO
>>777

食べた事あるけどﾌｶﾋﾚと一緒で素材自体に味はないですよ

食感を楽しむ食材みたいです。

ﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟに入ってるのとｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸみたいなﾃﾞｻﾞｰﾄに入ってるのを食べました。

量はｺﾞﾐを取り除いてみないとわかりませんが50g以上にはなると思いますので何品か作るのもいいかもしれないです。
782 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 15:17:08 ID:d6nAfVZW0
>>781
いつも味つきのしかたべた事ないから、よく分かって無かったです。
すみません。
デザートとか薄味スープがよさそうですね。
ほかにもだれか、こういう食べ方したいという人いたら書き込んでください。
783 ：なめろう師匠：2009/11/10(火) 16:37:59 ID:coiJT6uqO
燕の巣入り杏仁豆腐でも作ります？
でも、燕の巣の中でもかなりの高級品みたいなので素材を生かした調理法のがいいかもしれないですね

あと、上海蟹希望です。小籠包が上手くできたら上海蟹入りのを高級バージョンを何個か作りたいです

784 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/10(火) 17:19:21 ID:d6nAfVZW0
りょうかい
785 ：伍佰＠鍋担当：2009/11/10(火) 20:11:48 ID:+szXSHFH0
鍋に入れたら行方不明になっちゃいます＞血燕

老鶏と金華火腿から作った上湯でスープにするのが
王道でしょうね。スクランブルエッグに混ぜるという
裏技もありますが。
ココナッツタルトにいれてもうまいです。
786 ：とり：2009/11/10(火) 20:23:57 ID:mIe8RqwgP
http://www.hongkongnavi.com/blog/blog_top_view.php?blog_id=5002495&Category=08&SubCategory=318&GroupType=SPECIAL&Sub_Menu=
乾燥しているものだと戻すのに12時間ぐらいかかるみたいです
787 ：名無しさん：2009/11/10(火) 21:09:34 ID:Lp9iHNXZO
>>785

老鶏と金華ﾊﾑのｽｰﾌﾟが王道ですが、たしか4日くらい煮込むと料理長に説明を受けた気がしますorz

>>786

わかりました。

頑張ってやってみます。

やはり水はﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰとかを使うんでしょうか？
788 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/10(火) 21:43:49 ID:+szXSHFH0
>>787
4日は長いかも・・ですが、最低でも一晩は欲しいところですよねorz

水は浄水器を通した水道水で大丈夫だと思いますよ。
へたにミネラルウォーターを使うと、味に影響が出るとか。
789 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/10(火) 22:28:41 ID:+szXSHFH0
たまには幹事やってみます。

在新大久保的中華「一六八」全メニュー制覇オフ　第一弾
11月15日（日）18時～

住所：新宿区百人町2-6-2（新大久保駅より徒歩5分）
TEL：03-3364-5880
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13033383/

ハルピン出身のご主人が作る味わい深い北方系中華を、
端から端まで食べつくすオフ、第一弾です。うまいっすよ。
予算はたぶん一人3,000円ぐらい。

参加者：伍佰、阿扁、なめろう師匠
790 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/11/11(水) 21:12:54 ID:71moM4oN0
明日は、花園神社の一の酉本祭。なんか珍しいものでもあればいいが・・・ないか。
791 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/11(水) 22:05:21 ID:dLmFqHjbP BE:774547744-2BP(45)
花園の酉だと「フライ」がありますね。
素材としては全く珍しくないですが、
料理としては珍しいかも。
792 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/11/11(水) 22:45:18 ID:71moM4oN0
>>791
もしかして文化フライの事ですか？　見る限り、全くもって美味しい思えない代物で・・・

けど祭り自体は好きなので、明日行けたら行ってみようと思います。

http://blogs.yahoo.co.jp/amat_aya/45779149.html
793 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/11(水) 23:32:26 ID:0+O+OVCa0
文化フライなんてしらなかった。
レバーフライならよく食べるけど
794 ：らお ◆FingerRtRM ：2009/11/12(木) 00:35:34 ID:lwOiih5y0
足立の食べ物らしい、世の中いろんなジャンクがあるね。知らなかった。

http://hasu.blog1.fc2.com/blog-entry-801.html
795 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 01:37:54 ID:Us0Xf8kH0
大阪のキャベツ焼き好きなんだけど都内だとみないんだよなぁ。
イカ焼きもすきなんだけど、これもなかなか見ない。
796 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 01:38:27 ID:Us0Xf8kH0
あと徳島ラーメンも早稲田のところしかしらない。
797 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 01:39:00 ID:Us0Xf8kH0
あと、栃木ツアーやりたい人いれば
ついでにゼリーフライもたべたいな
798 ：名無しさん：2009/11/12(木) 02:11:16 ID:rqzkuseB0
文化フライ、子供の頃よく食べた！
ハムカツのハム抜いた感じ…
ウスターソースみたいのに串ごと漬けて食べるんだよ
ゼリーフライを子供の駄菓子的にした感じかな
799 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/12(木) 07:30:24 ID:2aO54AXwP BE:871365863-2BP(45)
>>792
そうですそうです。
ただ、花園の「フライ」は「文化フライ」ほど質量がなく、食感は軽いです。

「文化フライ」は「半兵ヱ」のメニューにありますが、そっちの方が
足立区のやつに近いかも・・・　にちゃにちゃしてます。
800 ：さる：2009/11/12(木) 09:17:01 ID:cWm1iGjBO
今週末に秩父でやってるＢ級グルメグランプリ？にもゼリーフライ出ますね
家でジャガ芋におから混ぜたら出来るけど
801 ：らお：2009/11/12(木) 14:56:57 ID:GGzhnal6O
今日花園神社でフライとビール飲みにいきます。

あと三丁目かゴールデン街で。

来られる方いましたらスレにレス宜しく。
802 ：のま ◆NOMAumqDVA ：2009/11/12(木) 16:41:33 ID:srogGPG7O
>>795
中目黒のマハカラで、各種串揚げなんかと一緒にいただけます。
オーナーさんは過去にいか焼き屋台をやっておられた人のはず。
803 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 17:50:53 ID:Us0Xf8kH0
＞＞のまさん
お久しぶりです。
情報ありがとうございます。

中目黒マカハラオフ
来週水曜日に１９時３０分からやります。
http://www.mahakala.jp/nakameguro/menu.html
804 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 17:51:27 ID:Us0Xf8kH0
マカハラ
ほろほろ鳥のメニューちょっとおもしろいですね。
http://www.mahakala.jp/nakameguro/menu_01.html
805 ：血燕：2009/11/12(木) 20:18:30 ID:lPoBkixMO
誰か渋谷に南仏料理食べにいきませんか？

ｼｪﾌのｵﾘｼﾞﾅﾙが多くて美味しいです。
806 ：のま ◆NOMAumqDVA ：2009/11/12(木) 22:53:18 ID:srogGPG7O
>>803-804
うわっ、18日ですか！
残念、この日は送別会の先約がありました。
皆さん大阪の味を楽しんでいらしてください！
807 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/12(木) 23:26:54 ID:uyww+Ke80
>>805
興味あります～
せっかくなのでボジョレー解禁後ではどうでしょう？
デザートに山羊チーズがあると最高なんですが。
808 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 23:36:26 ID:Us0Xf8kH0
>>806
また都合があうときがあれば。
久しぶりに何か企画して頂けるとうれしいです。
809 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 23:39:18 ID:Us0Xf8kH0
２８日、上海蟹食べる人いたら
雄雌の指定してください。
810 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/12(木) 23:46:34 ID:Us0Xf8kH0
２００９年１１月２８日　上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
ついでに上海蟹も食べるだけの人も大募集中

場所：新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、あぱっち
血燕
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

上海蟹（別会計１０００円/匹）：kernel,なめろう師匠

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
811 ：名無しさん：2009/11/12(木) 23:55:32 ID:wjlr8LVYO
人肉食べたい人いますか？？
812 ：血燕：2009/11/13(金) 00:19:37 ID:2ESjwY1YO
>>807

名前はクーカーニョと言うお店です。

今日は父親と行ってきますた(>_<)

チーズ食べ放題ですょ(´Д`)

是非ご一緒しましょう。

ちなみに今日はこんなメニューでした。

http://imepita.jp/20091112/727600
813 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/13(金) 00:49:34 ID:bMCWEas90
なお、２８日ですが、国産の上海蟹の近縁種が食べたい人は
早朝の築地買い出しにつきあってくれれば調達できます。
814 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/13(金) 01:06:38 ID:n4O/uH/p0
>>812
1つ星のあそこですか～。
チーズ食べ放題はとっても魅力的ですが、
ワイワイガヤガヤのオフ向けではないかも・・・？

28日にご相談いたしましょう～
815 ：名無しさん：2009/11/13(金) 02:26:15 ID:tKjwQjLO0
食べ物系のオフだとここが一番レベル高いな。
816 ：のま ◆NOMAumqDVA ：2009/11/13(金) 13:26:14 ID:NLFc0sd90
>>797
栃木の名物「しもつかれ」を七軒ほど食べ歩くツアーとか。
けど、それだけだと無茶苦茶キツいので、
・行田（埼玉）のフライ
・太田（群馬）の焼きそば
・佐野（栃木）のラーメン/いもフライ/しもつかれ
このへんを巡るツアーとか面白いかもしれません。
たぶんクルマ必須で一日がかりだと思いますが。
817 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/13(金) 23:27:09 ID:bMCWEas90
車はレンタカーかな
818 ：名無しさん：2009/11/13(金) 23:30:01 ID:uQmlMXFO0
キャベツ焼きは砂町にあるんじゃないの？
819 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/14(土) 00:41:48 ID:/4ONyYBr0
>>818
あーあるね。砂町銀座でたべた
820 ：なめろう師匠：2009/11/14(土) 00:43:59 ID:zl1uBDwe0
いつの間にか血燕係になってる。普通の燕の巣すら食べたことないのにいいのだろうか…(汗
作るとしたら杏仁豆腐にぶち込む位しかできそうにないです…
小籠包用のスープ流用してスープも考えたんですが、せっかくやるんなら上湯の方がいいですよね

あと、上海蟹は♂希望です
821 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/14(土) 00:53:07 ID:/4ONyYBr0
雄了解
燕は大丈夫、信頼してるから
822 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/14(土) 00:54:08 ID:/4ONyYBr0
砂町銀座オフなら土日でよければ企画するけど
行きたい人いますか？
823 ：のま ◆NOMAumqDVA ：2009/11/14(土) 02:31:36 ID:7HsZ505Q0 BE:319002293-2BP(0)
>>817
過去のオフでレンタカーを使ったことはありますので、行程・時間配分・
参加人数等が固まってくれば費用負担まで含めて企画の概要が作れます。
824 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/14(土) 13:20:43 ID:04w7zcfc0
>>809
上海蟹メス1匹希望です。
卵とスープで蟹黄湯包をちょっとだけ作る予定。

>>820
上海蟹の肉はほんと～に少ないので、小籠包に蟹肉の味を
きかせたいなら、1匹じゃとても足りませんよ。
小籠包や焼売には、ワタリガニ（青蟹）がよく使われます。

燕巣は小籠包の生地に混ぜると、いい弾力がでるそうですw
825 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/14(土) 18:27:51 ID:/4ONyYBr0
２８日参加表明はお早めに。直前がいつもおおくてこまるので。
826 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/14(土) 19:01:49 ID:/4ONyYBr0
ほろほろ鳥らーめん
http://allabout.co.jp/gs/bqgourmet/closeup/CU20001114A/

さいきんほろほろ鳥はやってるのかな
827 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/14(土) 21:43:21 ID:/4ONyYBr0
今度の火曜日は１８時半くらいから茅場町のニューカヤバオフ
http://eurasia-walk.asablo.jp/blog/2007/03/09/1244603

焼き鳥も自分でやけるし
焼酎もセルフ式で自販機

好きな時に来て好きな時にかえる
828 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 00:21:09 ID:Kq5HtthR0
ドメイン規制で書き込めない人が多いみたいですが
そういう時はメールください
829 ：名無しさん：2009/11/15(日) 13:49:39 ID:8zWUe5YgO
>>823

車あるよ(°д°)
来週の連休に行きたいです。
830 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 15:59:52 ID:Kq5HtthR0
２００９年１１月２８日　上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中

場所：新大久保地域センター
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、あぱっち
血燕、まさき

火鍋係： 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）

上海蟹（別会計１０００円/匹）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす

連絡先：[email protected]

備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
831 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 17:40:01 ID:Kq5HtthR0
２００９年１１月２８日　上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中

場所：新大久保地域センター　http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
血燕、まさき（会計係）
火鍋係： 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす

連絡先：[email protected]
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
832 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 18:09:50 ID:Kq5HtthR0
現在の残企画
１．ブルーギルを捕まえて食べよう　Status 暖かくなったら
２．栃木ツアー（餃子、そのた地域の名物） status 幹事募集中
３．今週火曜日：茅場町ニューカヤバオフ >>827
４. 今週水曜日：中目黒マカハラオフ >>803（盛り上がらないの流れる模様）
５．２８日　新大久保　中華料理オフ >>831
833 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 18:10:50 ID:Kq5HtthR0

在新大久保的中華「一六八」全メニュー制覇オフ　第一弾
11月15日（日）18時～

住所：新宿区百人町2-6-2（新大久保駅より徒歩5分）
TEL：03-3364-5880
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13033383/

ハルピン出身のご主人が作る味わい深い北方系中華を、
端から端まで食べつくすオフ、第一弾です。うまいっすよ。
予算はたぶん一人3,000円ぐらい。

参加者：伍佰、阿扁、なめろう師匠
834 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 18:15:16 ID:Kq5HtthR0
普通に知音とかで火鍋オフでもやろうかなぁ。
寒いし
835 ：名無しさん：2009/11/15(日) 21:03:32 ID:+N09m+7y0
料理オフ参加します。始めてですがよろしくお願いします。
836 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/15(日) 21:24:22 ID:Kq5HtthR0
初めての方歓迎です。料理はしますか？食べ専ですか？
837 ：名無しさん：2009/11/15(日) 23:41:51 ID:StPCgwIH0
食べ線でよろしくお願いします
838 ：名無しさん：2009/11/16(月) 00:00:32 ID:StPCgwIH0
私も食べ専門でお願いします。
839 ：名無しさん：2009/11/16(月) 00:06:46 ID:KaHEZBFqP
残念まだID変わってませんでしたね^^
840 ：名無しさん：2009/11/16(月) 00:28:46 ID:N8LlH8910
>>837>>838
ちょっと面白かったｗ
841 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/16(月) 01:26:48 ID:S7K/hxLh0
イギリスってリス食べるって本当なの？
842 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/16(月) 01:31:08 ID:S7K/hxLh0
あぁ結構おいしんだね。リス
http://allabout.co.jp/travel/travelengland/closeup/CU20081217Y/
さすがに日本じゃ手に入らないか。ちょっと商社に聞いてみよう。
843 ：woo：2009/11/16(月) 01:44:14 ID:CppUtSc6O
地冷えで食べるとかでプリングルスに栗鼠味が出た事がなかったっけ…日本では見なかったけど
木の実を常食してるからうまそうだけど捕まえるのが大変そう
844 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/16(月) 01:47:03 ID:S7K/hxLh0
リス味のポテトチップスたしかにうってた。
http://www.walkers.co.uk/
ジビエは結構すきなんだけど、リスは見た事ないなぁ。
輸入できたら輸入してみる。
845 ：名無しさん：2009/11/16(月) 20:06:39 ID:rwyFcxKP0
中身はネズミなのかなぁ・・・

私はリス、しっぽをそられたの。
846 ：名無しさん：2009/11/16(月) 20:52:33 ID:6SgyWCkYO
二階堂乙ｗｗ
847 ：名無しさん：2009/11/16(月) 21:57:29 ID:oc408oSa0
欺瞞だ…w
848 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 00:04:08 ID:TZMV+JV80
前回の築地バーベキューの写真集
いつもありがとうございます。
http://yo.drunk.jp/blog/item/619
849 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 00:12:40 ID:TZMV+JV80
前回の料理オフ（餃子）
http://yo.drunk.jp/blog/item/580/catid/3
http://yo.drunk.jp/blog/item/583/catid/3
850 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 00:35:14 ID:TZMV+JV80
さて、あしたはニューカヤバと。
あと、水曜日は予定が入ってしまったので、延期
851 ：名無しさん：2009/11/17(火) 01:56:56 ID:VBztMuDW0
ニューカヤバいってみたいです
852 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 02:42:51 ID:TZMV+JV80
カテリーナさんのギリシャ料理交流会⑤報告
http://e-girisha.com/info_plaza.html
これいかない？
853 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 02:43:07 ID:TZMV+JV80
よろしく。現地集合現地解散で。
854 ：名無しさん：2009/11/17(火) 06:18:10 ID:aDCOSGAeO
>>852
凄く行きたいです。ギリシャ料理は食べたことないし、調理に参加できるのもいいですね

燕の巣はシークァーサージャムか桂花醤かライチで香り付けした冷たいシロップでさっぱり食べようかなあ、と考えてます
他にこんな食べ方いいんじゃね？ってのがあったら是非教えてください
あと、血燕さん燕の巣の下処理ちょっとめんどくさいかもしれないですけど頑張ってください！
855 ：なめろう師匠：2009/11/17(火) 06:25:56 ID:aDCOSGAeO
HN忘れてた
あと、杏仁は北杏、南杏、皇杏の三種類無事入手できました
杏仁豆腐は二種類か三種類作ろうと思います
856 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 10:50:24 ID:TZMV+JV80
血燕さんがやらなきゃいけないのは
とりあえず、水でもどしておけばOK？
857 ：名無しさん：2009/11/17(火) 10:56:30 ID:1aKWspGh0
>>854
酢醤油
858 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/17(火) 11:08:01 ID:1aKWspGh0
>>856
貴重な食材なので、戻す前のを見たいかも。

ぬるま湯を使えば数時間でなんとかなるし、
えらく量が増えるので、当日、実物を見てから
もどしても大丈夫かもしれません。
ピンセットは必需品。
859 ：名無しさん：2009/11/17(火) 11:48:28 ID:dhI2s9J70
本日のニューカヤバは予約等してるんでしょうか？
混んでて入店できない可能性もあるのかな？
860 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 12:01:32 ID:TZMV+JV80
まったく予約してない。立ち飲みだし。
861 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 12:04:03 ID:TZMV+JV80
人気の立ち飲みやなので、こんでる可能性はたかいですね。
予約はいれてません。そういう店ではありません。
862 ：名無しさん：2009/11/17(火) 12:28:07 ID:dhI2s9J70
>>860-861
了解です。
とりあえず行ってみます。

863 ：牡蠣田：2009/11/17(火) 12:30:18 ID:1TH+vPfyO
ニュー茅場参加したいです!
六時半頃店に行けばいいですか？
864 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 12:33:40 ID:TZMV+JV80
店直行です。
現地についたらメールください。
865 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 12:47:20 ID:TZMV+JV80
茅場町　ニューカヤバは、かなり昭和な店で
自分で焼き鳥やいてたべたり、焼酎なども独特のオーダーになります

場所
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13019482/dtlmap/
駅からは１２０Mくらいみたいです。
866 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 12:56:02 ID:TZMV+JV80
中華オフでご飯物がない事にきがついたので
だれかチャーハンつくってください。
タイ米は大量にあります。
867 ：なめろう師匠：2009/11/17(火) 14:42:21 ID:aDCOSGAeO
あんかけ炒飯とか、おこげにあんかけかけた奴とか作りたいけど…もう手一杯…

燕の巣確かに戻す前の状態見たいけど本当に間に合うのかちょっと心配ですよね
調べてみても戻すのにかかる時間バラバラだし、その時間もある程度下処理してから乾燥させてる奴の時間なんしゃないかなと思います
868 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 15:58:42 ID:TZMV+JV80
麻辣刀削麺はとりあえず、このレシピをベースにつくります。
http://www.tsulog.com/?p=1638
869 ：牡蠣田：2009/11/17(火) 18:21:22 ID:1TH+vPfyO
カーネルさんにメールしました
870 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/17(火) 18:23:45 ID:5cKLaSCNP BE:2614097669-2BP(45)
ちょっと遅れますが、参加します。
871 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 18:35:10 ID:TZMV+JV80
道にまよってます。がんばります
872 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 18:45:57 ID:TZMV+JV80
タクシーでむかってます。メールきてないです
873 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/17(火) 18:48:15 ID:5cKLaSCNP BE:774547182-2BP(45)
先に入ってますよ。
２名です。
874 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 18:56:15 ID:TZMV+JV80
やっと合流さました
875 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 19:01:00 ID:TZMV+JV80
焼き鳥生まれて初めてやいてる
876 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 19:37:03 ID:TZMV+JV80
よにん
877 ：名無しさん：2009/11/17(火) 19:41:08 ID:fwCUnPrYO
焼鳥はうまいの？
878 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 19:48:58 ID:TZMV+JV80
味は求めてないからなあ
879 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 20:26:06 ID:TZMV+JV80
6人
880 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 21:08:43 ID:TZMV+JV80
北京料理の店でごにん
881 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/17(火) 22:43:25 ID:TZMV+JV80
おつかれさまでした
882 ：名無しさん：2009/11/18(水) 05:47:26 ID:+GEaApOz0
いいなあ。今度参加します。
883 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/18(水) 11:01:56 ID:QHBDw+gS0
１１月１９日　ディアブロ解禁
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-0bdd.html
884 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/18(水) 11:03:48 ID:QHBDw+gS0
ビール好きの人、ここ行きませんか？来週水曜日あたりに。
■新橋DRY-DOCK（東京都港区）
http://www.shimbashi-dry-dock.com/
885 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/18(水) 11:20:03 ID:QHBDw+gS0
ニューカヤバ概略
焼酎は１００円でセルフ方式（自販機）
焼き鳥は１００円でセルフ（自分で焼く）
非常にすばらしい店でした。
886 ：妖：2009/11/18(水) 12:02:38 ID:xljXrquL0
>>884
そこ、すごく混んでます。2Fはテーブル席ですが、基本的に予約必須。
1Fは立ち飲みですが、満席の時はつめてもらうか諦めるか、外でたむろするか
になります。
887 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/11/18(水) 12:03:49 ID:74VqqzmI0
DRY-DOCKいいなー
888 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/18(水) 12:20:17 ID:x8WShL7OP BE:1161821838-2BP(45)
昨夜はお疲れさまでした．やっぱり100円酒はいいですね．

ディアブロは毎年のように新聞，雑誌で紹介されて，
普段はビール飲まない人も>>883にある店へお越しになったり
するので，店によっては，あっという間に品切れになる可能性ありです．

私はTOWERSでいただいてきます．明日か明後日．
889 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/18(水) 23:43:08 ID:QHBDw+gS0
２８日、食べ専門募集中
890 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/18(水) 23:59:40 ID:QHBDw+gS0
１１月２８日新大久保　上海蟹＆ディープ中華料理を作る＆食べる
http://mixi.jp/view_event.pl?id=47456674&comm_id=124821
891 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 01:36:31 ID:FVJNgOEu0
肩こりにきく料理がたべたいです
892 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 01:44:55 ID:FVJNgOEu0
１１月２８日　
食べる専門＆チャーハンにチャレンジする人募集
お米をたく人も募集中
893 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 01:59:09 ID:FVJNgOEu0
新富町の火鍋＆そのた珍味食べ放題のみ放題で４０００円
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007840389/
の店いかないですか？
894 ：伍佰：2009/11/19(木) 12:17:14 ID:BKBfL8nc0
チャーハン作りたいけど、中華鍋ふる体力が残っていない…

遅ればせながら「一六八」。牛肉刀削麺が真好吃。
担当は女性シェフだとか。スタッフ全員が北方出身のため
小麦粉系が得意で、餃子をぜひ食べて欲しいそう。
日本人向けに麻辣の“麻”を控えめにしてるので、
本場の味が欲しい人はそう言ってね、だそうです。
といっても、日本語いまいち通じないけどね…。

3人で食べて紹興酒飲んで、3,000円／人でした。安。
895 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 12:25:16 ID:FVJNgOEu0
>>894
一六八の餃子はかなり好きです。セロリ餃子がなぜかすきです。
896 ：伍佰：2009/11/19(木) 13:06:50 ID:BKBfL8nc0
>>895
セロリおいしそうですね！もっちもちに、シャキシャキで。
今度試してみます。
週一ペースで通うようになってしまいました。
897 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/19(木) 13:24:43 ID:xmbZlQywP BE:580910843-2BP(45)
エル・ディアブロ、八重洲地下街の酒屋で
山ほど売ってました。
898 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 13:26:45 ID:FVJNgOEu0
>>897
ショーチューオーソリティ？
899 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/19(木) 13:54:03 ID:xmbZlQywP BE:1694322757-2BP(45)
>>898
いや、リカーズ・ハセガワです。
900 ：妖：2009/11/19(木) 14:11:51 ID:zfhnmgbx0
>>899
そこ、なぜか妙にマニアックなもの置いてるからなぁ。
エリクシル・ヴェジュタルとか以前買ったｗ
901 ：ヴェローチェ ◆Veloce/00w ：2009/11/19(木) 14:19:58 ID:frRkovkm0
>>897
マジっすか！
今日買いに逝こう♪
902 ：名無しさん：2009/11/19(木) 14:23:58 ID:Rzcg28KB0
>>893
中華食べ放題行きたいです！

>>894
新大久保なら近いので、仕事帰りに突発でもいけますので
近々また募集してください！
903 ：伍佰：2009/11/19(木) 14:59:15 ID:BKBfL8nc0
>>902
頼もしいお言葉を。全メニュー制覇目指しているので、
12月はじめにでもぜひぜひ。
904 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 15:37:05 ID:FVJNgOEu0
引き続き、ごはん物つくるひと募集　
おかゆでもOK
905 ：名無しさん：2009/11/19(木) 16:16:41 ID:Rzcg28KB0
>>903
12月はじめ楽しみにしてます！！

>>904
作って食べる段階から参加したかったのですが、
どうやら仕事が入りそうで行けません。
2次会の韓国料理屋からの参加でもよろしいでしょうか？
906 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 17:47:33 ID:FVJNgOEu0
>>905
自由です。
907 ：血燕：2009/11/19(木) 18:30:16 ID:13ye8qhjO
あんかけ炒飯を作ってくれる人がきてほしいです(´Д`)

血燕は家で戻しちゃっていいのかな？
908 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 18:53:46 ID:FVJNgOEu0
あんかけチャーハン料理人募集中！
909 ：血燕：2009/11/19(木) 20:20:22 ID:13ye8qhjO
話が変わりますが、釣りが趣味なんですが、魚の需要はありますかね？

今シーズンは終わってしまいましたが、来年また行きますので…

この前はこんな魚が釣れました。

http://imepita.jp/20091119/725770
910 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 20:33:25 ID:FVJNgOEu0
釣りは僕も趣味です。
なので、つってその場でたべる企画などは大歓迎です。
911 ：名無しさん：2009/11/19(木) 21:36:05 ID:Og9ie1ltP
そろそろヒラメシーズンですな
912 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 23:35:28 ID:FVJNgOEu0
２００９年１１月２８日　上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中

場所：新大久保地域センター　http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）,io
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、　華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
血燕、まさき（会計係）
火鍋係： 伍佰 （麻辣火鍋　鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす

連絡先：[email protected]
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
913 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 23:35:48 ID:FVJNgOEu0
>>911
ぶり　つりたい・・・／
914 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 23:36:14 ID:FVJNgOEu0
とりあえず、来年、ブラックバスとブルーギルは確実にやる。
915 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/19(木) 23:37:28 ID:FVJNgOEu0
２８日、上海蟹は事前に希望のある人の分しか購入しないので
確実にメールかスレで意思表示してください。
916 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/20(金) 00:12:05 ID:GkQwmQdl0
>>907
血燕、戻しておいてくださいませ。
魚釣りたいですが、船酔いが心配。

メニュー変更します。
麻辣火鍋、焼臭豆腐、葱油餅、鴨頭舌、鶏脚。
あとはひたすら小籠包を包む予定。
917 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/20(金) 14:49:54 ID:8FeL8GCY0
りょうかいです
918 ：血燕：2009/11/20(金) 18:50:47 ID:/kNgnZYqO
待ちきれなくて開けてしまいましたので画像出してみました。


ちょっと影になってしまったので黒く見えますが、色はﾙﾋﾞｰみたい色でした


中に産地証明書みたいのが入ってました。


ﾀｲやｲﾝﾄﾞﾈｼｱ産ではなく海南産でした。

35Mの崖から取った物らしいと中国語で書いてありました。
ﾀｲ産やｲﾝﾄﾞﾈｼｱ産の燕の巣は出てくるのですが海南産が出て来ませんでした。


ひょっとしたら思ってた物より凄い物なのかも…

火鍋楽しみですね


(´Д`)

http://imepita.jp/20091120/663980
919 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/20(金) 21:25:25 ID:8FeL8GCY0
２００９年１１月２８日　上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中

場所：新大久保地域センター　http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）,io
華麗なる架神恭介（独創的な何か）
伍佰 （麻辣火鍋、焼臭豆腐、葱油餅、鴨頭舌、鶏脚　あとはひたすら小籠包を包む予定。 ）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
血燕、まさき（会計係）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす、MGM（雄）

連絡先：[email protected]
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
920 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/20(金) 21:27:03 ID:8FeL8GCY0
最近、火鍋の店いくと、インスタント火鍋の素をつかった
ような所がおおいので、できるだけ現地っぽい風味にしたいですね。
921 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/20(金) 21:27:37 ID:8FeL8GCY0
参加する料理人の皆さんへ
日本人的おいしさは一切求める必要はないです。
922 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/20(金) 22:10:38 ID:GkQwmQdl0
>>918
調理法などが同封されていたらアップしてください。
解読してみます。大陸産は確かに珍しいですね。

>>920
むう、壓力超大。
台湾の“食神主廚”レシピで作るつもりですが、
肝心の牛骨がどこにも売ってない・・・・
923 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/20(金) 22:34:21 ID:8FeL8GCY0
新大久保なら牛骨うってたような。
ハナマサもあるし
924 ：名無しさん：2009/11/20(金) 23:08:37 ID:7Sow1gTIO
水戸駅ビルの駅弁祭行かねぇか
925 ：名無しさん：2009/11/21(土) 01:05:37 ID:YYR9uKx+0
ひなべたべたいので、さんかします
926 ：名無しさん：2009/11/21(土) 01:09:58 ID:ROQFyj0+O
28日のオフ、食べ専・片付け係で参加したいのですが、
まだいけますか？
927 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/21(土) 02:12:05 ID:SpUNwmf80
だいじょうぶです
928 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/21(土) 10:57:41 ID:58CHzFYM0
>>923
ハナマサがあったか！
ありがとう。偵察に行ってきます。
いいラードがあったら猪油飯も作ります。
929 ：なめろう師匠：2009/11/21(土) 11:37:52 ID:dzNa52YPO
上海蟹は♂一匹でお願いします

せっかくなんで酢豚、棒々鶏、油淋鶏とかの定番中華も食べたいかも
だれか作ってくれないかな
930 ：血燕：2009/11/21(土) 14:50:12 ID:lOg0g9MtO
今日釣りしたらヤガラが釣れたのですが、火鍋に入れてもいいですか？
931 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/21(土) 15:27:26 ID:SpUNwmf80
いいです。関東でもやがらつれるんですね
932 ：名無しさん：2009/11/21(土) 16:01:39 ID:9f2MGLLQO
食べるだけって迷惑じゃないっすか？
それが心配で参加って言いづらいんですがー
933 ：なめろう師匠：2009/11/21(土) 16:07:10 ID:dzNa52YPO
全く問題ないですよー
毎回結構料理が余っちゃうんで、残さないで食べていただける方が作る側としてもありがたいです
934 ：名無しさん：2009/11/21(土) 16:19:11 ID:9f2MGLLQO
でわ食べ片付け参加ー
935 ：名無しさん：2009/11/21(土) 16:40:23 ID:lOg0g9MtO
>>931

釣ったのは御前崎ですが相模湾でも水揚げがありますよ。

ただ量が少なく、地元の旅館、寿司屋が全て買い占めてしまうので築地まで回らないみたいです。
936 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/21(土) 17:43:48 ID:SpUNwmf80
>>935
築地でも、アカヤガラアオヤガラは良く見かけますが
たかくていつも買えないんです。
産地も、主に西日本だとおもっていました。

ビジュアル的に非常にレベル高いんで、２８日楽しみにしてます。

937 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/21(土) 18:48:09 ID:SpUNwmf80
食べる専門の人は、買い出しとか片付けとか手伝ってくれると助かります。
938 ：名無しさん：2009/11/22(日) 03:01:47 ID:yZsV6Dxg0
28日のオフにかなり興味があります
食べ専＋手伝い程度になると思いますが大丈夫でしょうか？

必要であればCostcoとMETRO C&Cでの買いだし可能
車で行って近所のPに駐めようと思うので重い物でも買いだし可能です
＃出来れば誰か判る人が手伝ってくれると助かりますが・・・
＃Costcoは2名、メトロC&Cは1名同伴入店可能
939 ：名無しさん：2009/11/22(日) 11:07:58 ID:Dk3whFtrO
28日のオフ、食べる＆片付け専門で参加希望です!!
よろしくお願いします。
940 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/22(日) 20:29:44 ID:MZPm+wEH0
日本一インスタントラーメンを食べる女が驚いたラーメン屋のラーメン
http://getnews.jp/archives/38774
正直ここのはそんなに辛くない

941 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/22(日) 22:15:00 ID:oWROhG0m0
>>938
今回は専門店での買い物が中心になりそうなので、
新大久保で買出をお手伝いしてもらった方が
助かるかもしれません。牛骨とか豚骨とか豚血とか。

火鍋にアメ横で見たスッポンを入れるか悩み中。
942 ：血燕：2009/11/22(日) 23:11:44 ID:jAQQ4XEjO
>>941

血燕の取説なかったッス…orz

前日から漬けておいてﾀｯﾊﾟｰに入れて持ってって現地でゴミとればOKですか？
943 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/23(月) 12:18:53 ID:7V1KD0IL0
>>942
中国のレシピを訳してみました～

1.ツバメの巣をよく洗い、1～2時間水に浸します。
2.その間に羽根などの汚れをピンセットで丁寧に取り除きます。
3.水で洗い、再度、1～2時間水で戻します。

※水の量は控えめに。ツバメの巣がひたるぐらいでOK。
※ぬるま湯の場合は30～40分でOKですが、お勧めしません。

なお水に戻しただけでは堅いため、スープやシロップなどで
さらに数時間～とろ火で煮た方がおいしくいただけるようです。
そのため当日朝からもどしていただいて、3.以降のを
持参していただければベターかと。水分をしっかり切って、
ラップに包んで運んだ方が形が崩れなくてよいかも。
944 ：血燕 ◆YFkdxoQG22 ：2009/11/23(月) 22:48:15 ID:/ncc1T20O
>>943
ありがとうございます。
頑張ります。
945 ：名無しさん：2009/11/24(火) 01:33:45 ID:6TwM5F950
買出しから参加します
946 ：そまりあ ◆R/5.aadPEU ：2009/11/24(火) 11:57:18 ID:TUePdnNk0
>>909
この魚は何でしょう。石鯛ですか？
947 ：血燕 ◆YFkdxoQG22 ：2009/11/24(火) 20:20:13 ID:X/fo6QFXO
>>946

ｸﾛｶﾜｶｼﾞｷです。

通称ﾌﾞﾙｰﾏﾘｰﾝって魚ですょ。

与那国島で釣りました。
948 ：名無しさん：2009/11/25(水) 00:26:55 ID:H0WC1EEW0
このスレ誰でも参加出来ますか？
949 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/25(水) 00:51:00 ID:QNVP49eH0
勝手に来て勝手に帰るがルールです。
950 ：名無しさん：2009/11/25(水) 00:53:27 ID:HYlXv1RR0
お金がないのですがただで食えますか？
飲み物は自分で用意します。
951 ：名無しさん：2009/11/25(水) 04:23:42 ID:xtS+pvbLO
食材費、施設利用費をみんなで割り勘するのでただじゃないです。ただだったら幹事とか食材持ち込みで作る人が不憫すぎる
952 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/25(水) 11:46:03 ID:QNVP49eH0
経費は参加人数で均等按分です。
まぁ１０００円位だとは思いますが。
953 ：そまりあ ◆R/5.aadPEU ：2009/11/25(水) 12:07:08 ID:3DXCB/2n0
>>947
カジキいいですねー。吻が写っていればすぐに分かったんですが。
やはりトローリングでしょうか？
自分はトローリングではカツオしか釣ったことないです。
954 ：血燕 ◆YFkdxoQG22 ：2009/11/25(水) 18:57:09 ID:hPiIwZ9dO
>>953

鰹を泳がせてﾌｶｾ釣りみたいな感じで釣りました。

ﾄﾛｰﾘﾝｸﾞをやる体力はないので電動ﾘｰﾙ使ってます。
955 ：そまりあ ◆e3/QgGitBs ：2009/11/25(水) 20:05:29 ID:oHsR3NMC0
>>935
ヤガラって高級魚ですよね。残念ながら28日は参加できません。
なかなか狙って釣れる魚ではないですが、ルアーで釣ったんですか？
956 ：名無しさん：2009/11/25(水) 20:26:58 ID:hPiIwZ9dO
>>955

高いらしいです。料亭とかでﾒｲﾝで出ます。

真鯛を狙ってたら釣れました。

餌はｵｷｱﾐです。
957 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/26(木) 00:25:49 ID:3Vdt0X8m0
築地周辺でも、ヤガラは魚屋とかにはあんまり流れず
料亭とかにながれてます。前に聞いたらキロ５０００円くらいだったような。
もっとしたかなぁ。高級なのは間違いないです。

958 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/26(木) 00:26:43 ID:3Vdt0X8m0
漁船かしきって釣り企画はいいですね。
本当は深海魚がつりたいのですが。
959 ：血燕 ◆YFkdxoQG22 ：2009/11/26(木) 01:42:20 ID:JJI7HrmYO
深海って言っても釣り出来るのはせいぜいｷﾝﾒかｱｺｳくらいかな？

ｷﾝﾒが水深400M、ｱｺｳで水深600Mくらい。
でも仕掛けが潮に流されるので糸は倍は必要。

市販ﾘｰﾙのﾗｲﾝｷｬﾊﾟではそこが限界かな。
960 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/26(木) 01:48:41 ID:3Vdt0X8m0
現実的にはキンメがせいぜいだと思っています。
静岡湾で深海魚が手に入るそうなのですが、未だ未着手です。
961 ：血燕 ◆YFkdxoQG22 ：2009/11/26(木) 02:02:44 ID:JJI7HrmYO
>>960

駿河湾の石花海ですね。

あそこは2000Mあります。

ちなみに石花海はせのうみと読みます。
豆知識。
962 ：名無しさん：2009/11/26(木) 03:49:11 ID:bqpv2vTT0
なんかすげー
963 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/26(木) 22:13:44 ID:3Vdt0X8m0
刀削麺の練習してないから不安になってきた
964 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/26(木) 22:13:57 ID:3Vdt0X8m0
ちなみに中華包丁は購入した
965 ：名無しさん：2009/11/27(金) 00:05:18 ID:pmvD+St10
名無しですが参加します
966 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 01:25:42 ID:govDve6q0
りょうかいです。
967 ：伍佰 ◆dh9f3bqzsA ：2009/11/27(金) 10:36:43 ID:Vqgxuw0t0
>>964
刀削麺は専用刀の方がカーブがあって作りやすいですよ。
アルミ板を45度に曲げで自作できます。
参考映像：
http://v.ku6.com/show/_kKjF4SHNET-rfTx.html

築地での上海蟹購入は免許制になったんですね。
どうりで店頭に並んでないわけだわ。
968 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 11:25:44 ID:govDve6q0
専用刀をカッパ橋でさがしたんですけど
売ってなかったんです・・・
969 ：そまりあ ◆R/5.aadPEU ：2009/11/27(金) 11:56:29 ID:eQ7Zyisf0
>>960
超高級魚アカムツも深海魚ですよ。キンメよりは浅場ですが。
970 ：そまりあ ◆R/5.aadPEU ：2009/11/27(金) 12:07:47 ID:eQ7Zyisf0
>>961
石花海でググッたら、とんでもない好ポイントでﾜﾗﾀ
ぜひ一度行ってみたいです。
971 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 12:09:16 ID:govDve6q0
とりあえず、ブラックバスとブルーギルから・・・・
972 ：名無しさん：2009/11/27(金) 12:47:55 ID:BMNsNX5GO
食べ＆片付けで参加したいです。

料理人の方のお手伝いや雑用などもあればやります。
973 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 12:53:34 ID:govDve6q0
買出しもお願いしたいです。
さらにごはんもの料理人募集
974 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 13:38:08 ID:govDve6q0
屋形船もんじゃオフやったらきたい人いますか？
975 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 13:39:05 ID:govDve6q0
屋形船もんじゃに味もコストパフォーマンスも期待はしてないです。
屋形船に乗りたいだけです。
976 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 15:42:21 ID:govDve6q0
明日の中華料理オフ
なめろう師匠がすごく気合いれてがんばるみたいなので
これそうな人は遠慮なくきてください。３０人くらいまでは入れるので。
977 ：名無しさん：2009/11/27(金) 19:49:11 ID:XCJIWRlMO
>>976

なめろう師匠が頑張るみたいなので、千疋屋でﾏﾝｺﾞｰ買いました。

ﾗ･ﾌﾗﾝｽも好きなので買いました。

杏仁豆腐すごく楽しみです。
978 ：なめろう師匠：2009/11/27(金) 20:23:29 ID:YfAsqj9kO
無駄に時間がかかってるだけなんであんまり期待されると泣きます
あと、材料費当日に買う分入れたら俺一人で7000位行きそうです…orz
979 ：伍佰：2009/11/27(金) 20:48:36 ID:UpAnptBY0
>>974
ぬくくなったら。冬の海はさむいー

>>978
がんばれ師匠！
980 ：972：2009/11/27(金) 21:28:26 ID:BMNsNX5GO
身内に不幸があり、明日参加できなくなってしまいました。申し訳ありません。
楽しみにしていたので非常に残念ですが、また次の機会がありましたら参加させてください。
981 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/27(金) 22:46:35 ID:govDve6q0
食材余っても困るので食べる専門募集中
982 ：名無しさん：2009/11/27(金) 22:53:38 ID:e/xXrXCLO
食べる専門ですが料理風景とか写真撮るのはだめでしょうか？
もちろん参加者さんの顔は写らないよう注意します。
983 ：名無しさん：2009/11/27(金) 22:55:52 ID:DbXyfsMEP
>>982
みんなパシャパシャ撮ってるよ
984 ：名無しさん：2009/11/27(金) 23:31:36 ID:e/xXrXCLO
あ、そうなんですか(｀・ω・´)
了解しました！よろしくお願いします。
985 ：名無しさん：2009/11/28(土) 01:34:33 ID:wt+fzT6vO BE:569106252-PLT(12345)
珍しい物を食べるスレ２８
http://jfk.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1259339578/

テンプレの続きはがんばってちょ
986 ：名無しさん：2009/11/28(土) 02:05:54 ID:CRJhONzY0
938です
都合つきそうなので買い出しから参加予定です
明日はよろしくお願いします

珍しくも無いかもしれませんが愛玉子の缶詰でも持って行くつもりです
987 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/28(土) 07:50:31 ID:l+QRdt8q0
共通食材で足りないのって何がありますか？

豆板醤、甜麺醤、豆チー、料理酒、塩、胡椒、醤油
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、
988 ：なめろう師匠：2009/11/28(土) 07:53:37 ID:436kf0DdO
ねぎ油よろしくお願いしますー
989 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/28(土) 07:54:58 ID:l+QRdt8q0
ネギ油うってるかなぁ
990 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/28(土) 07:55:11 ID:l+QRdt8q0
上海蟹統計
雄４匹
雌２匹
どちらでも３匹
計９匹購入予定（相場ものかつ不定入荷の為予定が狂う可能性あり）

上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：
kernel,
なめろう師匠（雄）、
伍佰（メス）、
しおとい、
のんかす、
MGM（雄）、
有希＠ポリバケツ（雄）
そいふぁ@情熱（雌）、
io（雄）
991 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/28(土) 07:55:46 ID:l+QRdt8q0
２００９年１１月２８日　上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中

場所：新大久保地域センター　http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
集合時間：買い出し１６：００　新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）

参加者：料理人　kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）,io
華麗なる架神恭介（独創的な何か）
伍佰 （麻辣火鍋、焼臭豆腐、葱油餅、鴨頭舌、鶏脚　あとはひたすら小籠包を包む予定。 ）
参加者：食べる＆片付け人　しおとい、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、925,926
血燕、まさき（会計係）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠（雄）、伍佰（メス）、しおとい、のんかす、MGM（雄）、有希＠ポリバケツ（雄）

連絡先：[email protected]
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
992 ：名無しさん：2009/11/28(土) 09:55:52 ID:DOfuocgO0
食べ専で参加したいです。
993 ：749：2009/11/28(土) 13:30:39 ID:FsAtW+950
買出しから参加できそうです。
よろしくお願いします。
994 ：992：2009/11/28(土) 13:39:50 ID:qQCOy5l4O
反応ないのでキャンセルします
995 ：名無しさん：2009/11/28(土) 13:46:34 ID:bjALnV4JO
かーねるさんはメールもしないと反応しないかも
996 ：名無しさん：2009/11/28(土) 14:01:31 ID:8Ax02MQ80
勝手に来て勝手に帰れがルールだからいちいち連絡なんていらないんだよ。
997 ：名無しさん：2009/11/28(土) 14:02:37 ID:dAYS7hx90
カーネルさんは絶対
998 ：名無しさん：2009/11/28(土) 14:07:09 ID:15CxvhyjP
メールするっての知らないのかしら
つねにこのスレ見てるってわけじゃないのに
999 ：Kernel ◆MusicT7rXc ：2009/11/28(土) 14:09:11 ID:l+QRdt8q0
自由にきてください。まだ入れると思うので。
1000 ：みやほ ◆ItMiYah0zA ：2009/11/28(土) 14:15:53 ID:8lihUIXWP BE:387273942-2BP(45)
今日のオフとは全然違う話ですが、神宮外苑のいちょうまつりに
横手やきそばと富士吉田うどんの屋台が出てました。
1001 ：１００１：
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