1 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :
( `_っ')y━・~~不況なんで自炊しましょう。
2 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 18:10:48 ID:hF37ISXh0 BE:1263717757-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~今日は白だし買ってきた・
3 :
ミッド:2009/03/08(日) 18:13:06 ID:+vOlUtNw0 BE:602867063-2BP(1224)
C様
4 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 18:13:27 ID:hF37ISXh0 BE:649911492-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~3じゃん
5 :
名無しさん:2009/03/08(日) 18:25:53 ID:fuz0jCA2O
自炊して生活するのってオフじゃなくない…
6 :
名無しさん:2009/03/08(日) 18:34:09 ID:0XfM3V86O
お弁当もちよってオフ?
7 :
名無しさん:2009/03/08(日) 18:38:12 ID:fuz0jCA2O
8 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 18:44:56 ID:hF37ISXh0 BE:1444248285-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~自炊情報を交換しあうオフ
9 :
調教ちょっと許可局:2009/03/08(日) 18:58:22 ID:fOldaODuO
今日はお肉とにんにくの芽焼いた簡単ご飯にしたー
10 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 19:02:07 ID:hF37ISXh0 BE:902655555-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~僕は明太子をレンチンしてご飯炊いて食べました。早飯。
11 :
名無しさん:2009/03/08(日) 19:04:20 ID:WvBA4+TTO
不況ですなぁ…
12 :
調教ちょっと許可局:2009/03/08(日) 19:05:07 ID:fOldaODuO
明太子をチンすると美味しいの?
13 :
スネークさん ◆Snake/cccs :2009/03/08(日) 19:06:11 ID:3sUn7OCnO
ちんちん
14 :
調教ちょっと許可局:2009/03/08(日) 19:09:49 ID:fOldaODuO
ヤラチイワ><
15 :
名無しさん:2009/03/08(日) 19:41:55 ID:Xwi6PGlzO
16 :
黒マル ◆TDjMKYvHSc :2009/03/08(日) 19:44:09
妹 ID:qaokmMBLO
今は居酒屋で飲んでますが、キッチンで作りながら飲むのが一番幸せで安上がりですよね。
17 :
名無しさん:2009/03/08(日) 19:57:09 ID:N8Ad0MYp0
肉でもなんでも大抵の物は自炊で用意した方が安いし体にも良いんだが
居酒屋は居酒屋の魅力があるんだよな・・・
18 :
名無しさん:2009/03/08(日) 20:03:08 ID:Xwi6PGlzO
わかる
19 :
黒マル ◆TDjMKYvHSc :2009/03/08(日) 20:06:45
妹 ID:qaokmMBLO
なるほど、勉強になります。
20 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:13:12 ID:hF37ISXh0 BE:2274691379-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
>>12 焼きタラコみたいな感じでうまいっす
21 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:13:27 ID:hF37ISXh0 BE:541593353-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
>>13 グリグリ欲しいわ。
22 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:14:34 ID:hF37ISXh0 BE:2599646898-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
>>15ちゃんと具が入っててうまそうっすね。僕がいつも作るのはうどん炒めてめんつゆぶっこむだけっす。
23 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:15:33 ID:hF37ISXh0 BE:1624779195-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~酒に飲まれる奴はマジで嫌い。自分の家で一人で飲んでろよって思う。ああいうの見るとただのクズにしか見えないな。
24 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:16:26 ID:hF37ISXh0 BE:866549164-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~いろんな人が居るオフでの話ね。
25 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:16:58 ID:hF37ISXh0 BE:722124454-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~まぁそんなのはいいや、自炊自炊
26 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:17:50 ID:hF37ISXh0 BE:433274562-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~僕が自炊したいのは不況だから外食で金使わないで節約したいって事なんだけど、野菜買うと普通に高いから節約にならない気がするんだけど
27 :
名無しさん:2009/03/08(日) 21:23:00 ID:2opeOGfeO
特売の野菜のみ購入し、買ったもので作れるメニューを考える
28 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:29:55 ID:hF37ISXh0 BE:324956333-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~家庭料理のボキャブラリーが欲しい
29 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/08(日) 21:30:22 ID:hF37ISXh0 BE:2310797388-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~たとえばニンジンが安く売ってたとしてもニンジンだけじゃどうしようもないじゃん。
30 :
◆chev./mpL2 :2009/03/08(日) 21:39:12 ID:f4cpH8PjO
根菜は買いだめしておくとよいですよ
にんじん玉ねぎじゃがいも!
31 :
名無しさん:2009/03/08(日) 21:41:17 ID:2opeOGfeO
長持ちする野菜を安いときに多めに買っておくとよいですよ。
常備野菜として保存しておいて、その日買った特売のものと合うメニューを考えるとか。
32 :
名無しさん:2009/03/08(日) 21:50:20 ID:3hFdzjE3O
葉もの野菜は茹でて小分け冷凍したらいいと思う
33 :
名無しさん:2009/03/08(日) 21:51:05 ID:Xwi6PGlzO
1人暮らしだと自炊が高くつく場合あるよね
34 :
名無しさん:2009/03/08(日) 22:11:55 ID:7wqublp/O
野菜を切って干しておくと数ヵ月もつよ
35 :
名無しさん:2009/03/08(日) 22:13:19 ID:PAD1Ms2C0
してるから脚下
36 :
音速の名無しさん:2009/03/08(日) 22:13:22 ID:LZ2swUid0
マックにした
37 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 07:57:03 ID:sbAV2XPV0 BE:2274690997-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~買いだめすると気づいたら芽が出たりしてる
38 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 07:58:11 ID:sbAV2XPV0 BE:1733097986-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~完全に主婦っぽいレス多いな
39 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 07:58:25 ID:sbAV2XPV0 BE:1624779195-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~茹でて冷凍はいいかも
40 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 07:58:42 ID:sbAV2XPV0 BE:649911492-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~切って干すとかはなんかめんどくさいな
41 :
ガチむち:2009/03/09(月) 08:19:45 ID:QDGIOxy0O
明太子は切って小分けにして凍結させとくといいですよ。意外とトーストに塗って焼くと旨いです。
大根を輪切りして皮を剥き串が通るまで茹でてから軽く焦げ目がつくまで焼いてカラシ味噌つけて食べるとウマー
カロリー低めでいくらでもいけます。
42 :
じ:2009/03/09(月) 08:29:38 ID:UwkyYyQ5O
明太子とマヨネーズを混ぜてパンに塗って焼いたらうまそうっすね。
大根を焼いたこと無いや。
焼くってオーブンかな。
からし味噌のレシピなんだろ。
43 :
じ:2009/03/09(月) 08:30:48 ID:UwkyYyQ5O
書き込みが反映されなくてウザイ
44 :
スネークさん ◆Snake/cccs :2009/03/09(月) 09:23:57 ID:8PwwXZKiO
一人暮らしの時はご飯だけ炊いてなめたけで食べてたよ
45 :
ガチむち:2009/03/09(月) 10:05:53 ID:QDGIOxy0O
>>42 見てなかったよごめんね♪
からしみそはふつうの味噌3に市販のカラシを1の割合で湯煎するような感じで軽く温めながらまぜるといいです。
めんどうな時はゆであがった大根に味噌だけ塗って(たっぷりめで)焼き味噌でもおKです。
焼くときはフライパンがベストですがアルミで包んでオーブントースターもありかと
46 :
名無しさん:2009/03/09(月) 10:53:22 ID:EjFcj/DpO
給料が60万切って涙目
>>37芽はとれば大丈夫ですよ!
にんじんとじゃがいもは暗くて涼しいとこに保管しておけばかなりもつので
気が向いたときに買っておくのがやっぱいいと思います
48 :
名無しさん:2009/03/09(月) 11:39:16 ID:4L34ThZS0
たまねぎ、にんじん、じゃがいもは、長持ちして良い
っていおうと思ったら超既出
安くすませるなら、キャベツやモヤシが安いうえにお腹いっぱいになる。
茹でるか炒めるかしてから、市販のペペロンチーノソースかければ居酒屋メニュー完成
49 :
じ:2009/03/09(月) 16:53:21 ID:UwkyYyQ5O
自炊マスター多いな
50 :
じ:2009/03/09(月) 16:54:24 ID:UwkyYyQ5O
今夜はどう自炊しよっかな〜
一週間食えるようなカレーとは違うもん作りたい
51 :
じ:2009/03/09(月) 16:55:35 ID:UwkyYyQ5O
大根食いたくなった
52 :
◆chev./mpL2 :2009/03/09(月) 17:02:49 ID:i8skTFENO
大根とごぼうとえのきとしめじでお味噌汁!
53 :
調教ちょっと許可局:2009/03/09(月) 17:22:39 ID:6sRQClJBO
パスタに大根おろしと麺つゆかけて、きざみのりパラパラして手抜きパスタ
54 :
じ:2009/03/09(月) 17:39:13 ID:UwkyYyQ5O
きのことかごぼうだとか材料大杉
55 :
じ:2009/03/09(月) 17:39:52 ID:UwkyYyQ5O
大根おろしとかおろし機ないと無理そう 汗
56 :
◆chev./mpL2 :2009/03/09(月) 17:43:07 ID:i8skTFENO
きのこもごぼうも100円くらいでうってますよ!
100円ローソンべんり
57 :
しってぃぼーい:2009/03/09(月) 18:24:56 ID:KLJ7rqnt0
100円ショップで調理器具をそろえるといーよ!
意外と包丁も切れるし、
ピーラーなんかあると皮むくときにすげー便利
58 :
じ:2009/03/09(月) 18:25:20 ID:UwkyYyQ5O
一食500円以内じゃないとホカ弁食える
59 :
名無しさん:2009/03/09(月) 18:39:27 ID:9CSPBREGO
100均で乾物類も買い置きしとくと便利ですよね
60 :
BNN:2009/03/09(月) 18:42:05 ID:knRbOJgC0
ピーラーよりも焼酎ボトル等のアルミ製キャップのほうが
野菜の皮剥きは楽。軟らかいアルミ缶だとつまみ方で削る幅・量も調整できる。
61 :
しってぃぼーい:2009/03/09(月) 18:42:32 ID:KLJ7rqnt0
なぬ?!
ためしてみよー
62 :
名無しさん:2009/03/09(月) 18:45:47 ID:9CSPBREGO
刀削麺削るのに使えそう
63 :
じ:2009/03/09(月) 19:00:16 ID:UwkyYyQ5O
ボトルキャップでできんのか!
試してみよう
64 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:26:13 ID:sbAV2XPV0 BE:1949735096-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~買ってきたもの
もやし×4
にんじん三本
だいこん一本
たまご10個
じゃがいも4個
牛乳
単四電池
65 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:26:22 ID:sbAV2XPV0 BE:974867393-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~これで何つくれっかな
66 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:30:00 ID:RDbUcny3O
卵を割ってからをとっておいて
電池を付けた豆電球をつけたらランプが出来る。
67 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:30:48 ID:L8yLbWgXO
>>64 もやし×たまごで炒めもの
大根の味噌汁
じゃがいも、人参、たまご(ゆで卵)の煮物
基本的な調味料はあると仮定してこんな感じ
68 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:32:41 ID:RDbUcny3O
ていうか食材のチョイスが何したいんだか方向性がまったく解らない
69 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:39:54 ID:sbAV2XPV0 BE:649911492-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ただ安いものを買ってきただけっす
70 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:40:11 ID:sbAV2XPV0 BE:541593353-2BP(1683)
71 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:40:29 ID:sbAV2XPV0 BE:361062252-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ちなみにごはんはある
72 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:41:26 ID:sbAV2XPV0 BE:144425322-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~とりあえず今日はもやしと卵の炒め物とご飯でも食おう。
73 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:42:15 ID:sbAV2XPV0 BE:1444248285-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~つかいま思ったんだけどたまごは茹でて他はぶった切って全部ぶちこんで煮物つくれないかな。
74 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:43:35 ID:sbAV2XPV0 BE:1516460876-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~一週間分作り貯めだから全部いっぺんに入れるわ
75 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:45:51 ID:RDbUcny3O
それなら
レンジでじゃがいもをふかす
大根は昆布とかなさそうだが、あったら茹でておく。ないなら水でいいよ。
人参も茹でておく。
必要な分だけ使う。味付けは楽だが下拵えしておけば使いまわしきくし。
小麦粉ある?
76 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:46:48 ID:sbAV2XPV0 BE:541593353-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~小麦粉あります。てか今卵10個茹でてます。他は手付かず。
77 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:47:02 ID:sbAV2XPV0 BE:866549164-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~すみません。小麦粉なかったです。
78 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:49:36 ID:RDbUcny3O
大根もじゃがいもも
茹でて潰しておけば、小麦粉を少し入れて混ぜて
丸めて平たくしてバターひいたフライパンでやけば大根もち&いももち。
醤油や生姜を垂らすと美味しい。
ベーコンとか枝豆があったら、カリカリに油でるまで炒めて
一緒に混ぜてやくと美味しい…。
79 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:50:43 ID:sbAV2XPV0 BE:2274691379-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~やばい想像しただけで酒飲みたくなるんですが・・・
80 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:50:56 ID:sbAV2XPV0 BE:974868539-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~片栗粉ならあります
81 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:51:10 ID:RDbUcny3O
いえ謝らなくても。かたじけない。
クックパッドってレシピのサイトで
食材や調味料で検索すると
簡単で美味しいレシピいっぱいあるです。
82 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:51:49 ID:ClmidM9B0
突発板でやる話題じゃねーだろ。
それにオフですら無い。
自己板か料理板でやれ
スレ立てなきゃ何もできないのか?
83 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:51:57 ID:sbAV2XPV0 BE:974868539-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~クックパッドってとこ見てきます。
84 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:52:17 ID:sbAV2XPV0 BE:433274843-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~スレ立てなきゃ何もできないんですスミマセン
85 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:52:18 ID:RDbUcny3O
片栗粉で充分です。
むしろもっちり感が出てかえって良いです。
86 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:53:43 ID:ClmidM9B0
>>84 バカじゃねーの?死ぬの?つーか死んでよ。
87 :
BNN:2009/03/09(月) 19:54:34 ID:knRbOJgC0
そのうち自炊技術交流OFFができるかもしれないので、
今は準備期間てことで大目に見てください。
88 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:55:33 ID:4hktYC1q0
89 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:55:53 ID:sbAV2XPV0 BE:974867393-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
>>86なんだてめー下手に出てやってんだからだまって失せろやクズが!!!!!!!!!てめーが死ね!今すぐ死ね!ゴミが!
90 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:56:36 ID:sbAV2XPV0 BE:144425322-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~とりあえず卵ゆでてるけどもういいかな。
|ω・) やんややんや
92 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 19:56:57 ID:sbAV2XPV0 BE:1083186656-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~てかオフ板は何気に自炊マスター多いなーほんとに
93 :
名無しさん:2009/03/09(月) 19:57:28 ID:RDbUcny3O
怒られたので…
プルプル…
;∧_∧: ア…アウ
;と⌒と(;゚ω゚)つ;
†
)
† ( †
) ) (
( ( )
) ) ( …。
"∧_∧"
"と⌒と( -ω-)つ"短い人生だった…
94 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:00:35 ID:sbAV2XPV0 BE:866549838-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~煽りはデフォルトなので気にしなくていいですよ
95 :
名無しさん:2009/03/09(月) 20:09:18 ID:tMnqUffYO
にんじん・もやし・大根(各適量)茹でて味噌汁をつくる。だが味噌は味噌汁をつくるときの半分。もちろん味が薄いので盛り付けるお椀にキムチの素を大さじ2(好みで多くてもすくなくても可)
洋風にしたいなら、味噌・キムチのかわりにコンソメでスープに。
たまごは溶き卵にして牛乳を少し加え、さらにかき混ぜる。
オムレツ風に焼き上げてケチャップかけて出来上がり。
ジャガイモはマックのポテトみたいなサイズに切り、素揚げ。
揚がったら塩を軽く振ってフライドポテトの出来上がり。
各材料の残りはラップして冷蔵保存。次回別メニューに使用。
96 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:10:10 ID:sbAV2XPV0 BE:433275034-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~もう材料着手しちゃいました^^;
97 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:10:31 ID:sbAV2XPV0 BE:361062825-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~てか焼酎のフタですげーむけてびびったんだけど
98 :
名無しさん:2009/03/09(月) 20:17:24 ID:tMnqUffYO
自炊を続けるなら、皆さんが記してくれたレシピを保存しておくと、今後便利ですよ。材料を少し変えるだけで基本的に同じ調理法で中身の違った料理になりますし。
アレンジの幅が広がるとオリジナル的なものに仕上がったり、自分好みの味が楽しめたりします。
慣れてくると、レシピやアレンジの仕方が頭に保存されてくるので、いちいち本を広げたりしなくてもチャッチャッと調理できちゃいます(・∀・)
99 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:21:58 ID:sbAV2XPV0 BE:722124645-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ありがとうございます。ありがたくこのスレは永久保存版にする予定です。
100 :
赤嘘 ◆AKAUSOyuck :2009/03/09(月) 20:36:10 ID:r+kz/oxWO
(´-`).。oO(金無い時とか、大鍋にコンソメで野菜スープ作って、水溶き片栗粉であんにしてどんぶりご飯に掛けて中華丼にしてみたり、野菜スープでご飯炊いて食ったり。普通にスープとして飲んでもいいし、追加で何か入れて煮込んで食べたり。
ちなみに卵を茹でたら、賞味期限より早目に食べる事をおすすめ。生卵より茹で卵の方が菌の繁殖が早い。
もやしは水分が多いので大量購入には向かない。
101 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:37:44 ID:sbAV2XPV0 BE:1444248858-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~もやし入れる余地がなくなった。
102 :
赤嘘 ◆AKAUSOyuck :2009/03/09(月) 20:39:26 ID:r+kz/oxWO
('〜`;).。oO(もやしとにんじんと卵で炒めるとか。
103 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:40:15 ID:sbAV2XPV0 BE:1624779959-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~にんじんと卵とだいこんはなべの中で煮てます
104 :
名無しさん:2009/03/09(月) 20:40:42 ID:9CSPBREGO
ならばもやしは味噌汁に
105 :
赤嘘 ◆AKAUSOyuck :2009/03/09(月) 20:44:48 ID:r+kz/oxWO
(´-`).。oO(じゃがいもはどうなったんだろ。
106 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:45:07 ID:sbAV2XPV0 BE:722124645-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~やべえジャガイモレンチンして忘れてた
107 :
名無しさん:2009/03/09(月) 20:47:07 ID:zCMsQ45+O
油揚げの横を裂いて、ハンバーグのタネ(味は塩胡椒のみ)を入れてフライパンで焼くと美味しい。
食べる際はめんつゆと唐辛子をどうぞ 酒の摘みにもなる
油揚げ一袋買ってきて作って冷保しておけばいつでも食べられます
ゆで卵作ったら醤油と砂糖少しのつけ汁に漬けておけば、味玉完成
後すり胡麻、醤油、みりんがあればごま和え出来ます
すり胡麻適当 醤油大1 みりん大1 もやしのごま和えとか水分ちゃんと切れば美味しいかも
108 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 20:49:03 ID:sbAV2XPV0 BE:1083186465-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~もやし2袋しか入らなかったからもう2袋はレンチン
109 :
赤嘘 ◆AKAUSOyuck :2009/03/09(月) 20:49:45 ID:r+kz/oxWO
('〜`;).。oO(じゃがいもふかしたなら、ビニール袋に入れて最初は軽く、少し粗くほぐして、塩コショウで下味つけてマヨネーズで和えてポテトサラダ。レンチンした明太子入れても旨いよ。
110 :
名無しさん:2009/03/09(月) 20:50:29 ID:9CSPBREGO
マヨネーズにカレー粉と醤油少々混ぜてじゃがいもに付けて食べるの好き
111 :
赤嘘 ◆AKAUSOyuck :2009/03/09(月) 20:52:04 ID:r+kz/oxWO
(´-`).。oO(温かい内にマヨネーズを和えるとマヨネーズが分離しちゃうかも。
112 :
ぬらりひょん ◆NiSeMoNOuw :2009/03/09(月) 20:58:32 ID:tEB7ZUOFO
最近のおすすめ簡単料理はトロトロ湯豆腐
材料は
絹ごし豆腐1丁(安いのでok)
油揚げ2〜3枚
水500ml
和風出汁のもと小さじ1
重曹小さじ1
ポン酢
作り方
1.豆腐を8等分位に油揚げを3等分位に切る
2.鍋に水、出汁のもと、豆腐、油揚げをいれ火にかける
3.煮立ったら弱火にして重曹を入れ10分ほど煮る
4.ポン酢をつけて食べるだけ
113 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 21:01:04 ID:sbAV2XPV0 BE:1155399348-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~うめえ
114 :
ぬらりひょん ◆NiSeMoNOuw :2009/03/09(月) 21:03:18 ID:tEB7ZUOFO
もやしがあまったならナムルにしちゃうのもいいかも
115 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 21:03:40 ID:sbAV2XPV0 BE:902655555-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ぜんぶぶっこみました。かなりパンパン
116 :
ぬらりひょん ◆NiSeMoNOuw :2009/03/09(月) 21:05:21 ID:tEB7ZUOFO
醤油、ごま油、砂糖、ラー油があればナムルが出来る
117 :
名無しさん:2009/03/09(月) 21:05:22 ID:uPm9ZCrfO
わらたw
118 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 21:08:39 ID:sbAV2XPV0 BE:758231137-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~結局じゃがいももそのまま切ってぶっこんでしまいました
119 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 21:19:41 ID:sbAV2XPV0 BE:1010973874-2BP(1683)
120 :
ブタミンハパワー:2009/03/09(月) 21:21:26 ID:ugV0WbvJ0
121 :
BNN:2009/03/09(月) 21:24:22 ID:knRbOJgC0
ウインナーのないポトフというか、練り物のない、おでんというか
122 :
名無しさん:2009/03/09(月) 21:27:04 ID:Fo3GY69FO
>>122 まぁ、正確にはナムルみたいな物ですねw
124 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/09(月) 21:50:32 ID:sbAV2XPV0 BE:433275326-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~食いすぎてげろはきそう
125 :
名無しさん:2009/03/09(月) 21:53:43 ID:uPm9ZCrfO
126 :
じ:2009/03/10(火) 08:54:53 ID:RjeGXnPcO
100均っすよ
127 :
しってぃぼーい:2009/03/10(火) 10:08:01 ID:niSgD2960
良スレあげ
128 :
名無しさん:2009/03/10(火) 13:17:41 ID:mr51YfYnO
129 :
じ:2009/03/10(火) 14:58:10 ID:RjeGXnPcO
ゴミに死ねって言われて死ぬ奴居ると思ってんの?
くだらね
いちいち人のスレ気にしてご苦労なこったなー暇人が
130 :
名無しさん:2009/03/10(火) 16:11:12 ID:ux6LVMNyO
昨日は海老クラムチャウダーにしました。
金だけ浮かせるなら安いカレーかシチューのルウ買ってジャガタマニンで作ればかなり経済的。安さと量なら煮込み系・スープ・汁物で。野菜も摂れて健康的。
かといって毎日じゃ飽きるし栄養も偏るから、サバ・アジなどの冷凍切り身(一切れ80〜100円くらいで売ってる)を焼いて一品増やしてもいいかと。
国産豚コマ:グラム88円など安いときに200〜300g・玉ねぎ細切り・もやし・ピーマン・にんじんなど(お好みの炒めもの系野菜)野菜は2種類くらいを用意。
パットなどの容器にカット野菜(半分)を敷く、豚コマを料理酒につけ敷いたカット野菜(半分)の上に広げて置く、その上に残りのカット野菜(半分)を豚肉の上に広げてかぶせるように置く。
焼き肉のたれをかけてもみこむ。
あとは焼くだけ。ご飯を盛った丼に焼いた肉野菜をのせれば焼き肉丼の出来上がり。
料理酒と野菜の効果で豚肉にしては柔らかく仕上がります。
131 :
じ:2009/03/10(火) 18:46:19 ID:RjeGXnPcO
勉強になります。
とりあえず今夜は昨日のぶっこみ鍋の残りを煮込んで食べようかと思います。
味少し変えたいけどまだいいかな。
つか鍋はどんくらい保つんだろ。
132 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/10(火) 19:10:05 ID:WSlPFva50 BE:505487827-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
133 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/10(火) 19:22:30 ID:WSlPFva50 BE:1010974447-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~満腹
134 :
名無しさん:2009/03/10(火) 19:58:48 ID:ux6LVMNyO
具材にもよりますが、今の季節なら冷蔵庫で48時間くらいまでが消費期限としておいたほうが安全でしょう。
卵やジャガイモなどアシの早い食材が入っている場合は24時間くらいまでがいいかと思います。
私は鍋ごと冷蔵庫に入れちゃいまs(笑)
135 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/10(火) 20:53:06 ID:WSlPFva50 BE:144425322-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~もう24時間なべで放置したままなんですが・・^^;
136 :
ひきのさん:2009/03/10(火) 22:14:26 ID:sseCXO4m0
カレー温めて掛けた
137 :
名無しさん:2009/03/10(火) 22:32:57 ID:dN+sRjoFO
自炊が続かない理由
1.めんどうくさい
2.疲れているし
3.お金かかるし
4.おいしくできない
5.楽しくないよね
6.どうせひとりだし
7.弁当買った方が安いし
8.毎日同じメニューで飽きたしもういいや面倒臭い…。
これなんだよね結局。
続かないと節約できないし。
138 :
赤嘘 ◆AKAUSOyuck :2009/03/10(火) 22:42:15 ID:ro/GjmofO
(´-`).。oO(煮込み物は、時々火に掛けるのもきも。
まぁ早目に平らげて吉。
139 :
調教ちょっと許可局:2009/03/10(火) 22:56:53 ID:mZa67T8XO
今日火を通したお鍋は、冷めてから冷蔵庫に入れるんだよー
140 :
名無しさん:2009/03/10(火) 23:07:42 ID:Oxc76Ah8O
141 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/10(火) 23:17:51 ID:WSlPFva50 BE:1733098368-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~これから冷蔵庫いれます
142 :
名無しさん:2009/03/10(火) 23:18:09 ID:tJgVp3UB0
143 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/10(火) 23:19:58 ID:WSlPFva50 BE:1624779195-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~なべごと入れました
144 :
名無しさん:2009/03/10(火) 23:58:03 ID:dN+sRjoFO
9.でも心のどこかでやる気はあるからレシピだけは知っている
10.だからついついこの手のスレは覗いてしまうし書いている←ここから
11.でも書いた事でなんか満足して作った気になってしまう←ここを経て
12.結局自分では納豆とかアボカドわさび醤油ご飯とか適当に済ます←今ここ
13.それでもたまには料理する
14.ここぞとばかりに凝ったものを作る
15.ちょっと楽しくなる
16.けれどもたまにだから楽しいのであって下手に凝ったものを作る毎日は続かない
17.そして突然面倒臭くなる
18.
>>137の1.に続く無限ループ。
145 :
名無しさん:2009/03/11(水) 02:47:13 ID:jeu89PnWO
確かに毎日凝ったものを作ってたら疲れちゃうし続けるのは難しくなると思います。
私は週の半分は手抜きですよ(笑)カロリーの過剰摂取も抑えることができますし。
今日(昨夜?)は、もずく酢(カップ入)と湯豆腐と中華まん1個でした。計200円程度。
個人的に好きなのですが、手抜きでかなりの満足感があるのは、うどん(ゆで)・揚げ玉・ネギだけのタヌキうどん。
5分で作れて材料費も150円程度(調味料費除く)。
146 :
じ:2009/03/11(水) 17:09:00 ID:Vr+5Y7oxO
今夜はどうしようかな
147 :
名無しさん:2009/03/11(水) 17:55:27 ID:dx51K1lt0
牛丼大量生産
148 :
じ:2009/03/11(水) 18:51:33 ID:Vr+5Y7oxO
池袋でラーメンにした
149 :
名無しさん:2009/03/11(水) 19:47:10 ID:NZpMBmHVO
地蔵さんを食べたい
150 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/11(水) 19:56:59 ID:TkLU/XA10 BE:324956333-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~あれじゃん、カニバリスト?
151 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/11(水) 19:59:09 ID:TkLU/XA10 BE:649911863-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~つか月曜日作ったやつ食おうと思ってたけどラーメンくっちゃったせいで食えないな。もったいないことした。
152 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/11(水) 20:23:34 ID:TkLU/XA10 BE:1949735669-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ちょっと加熱しようかな
|ω・) カニバリスト駿
|ω・) 食人全書って本がおもしろいよ
155 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/12(木) 21:23:53 ID:sCxR1UTY0 BE:216637632-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~暇だなぁ
156 :
音速の名無しさん:2009/03/12(木) 21:41:01 ID:TLhz5ouvP
そこで千切りですよ
157 :
名無しさん:2009/03/12(木) 21:52:25 ID:T768jnZXO
この不況にオフだとッ!!一日一食袋のラーメン生活早二ヶ月になる僕をお腹一杯ハンバーガー食べさせてみるオフしないか?
158 :
名無しさん:2009/03/12(木) 21:54:28 ID:UhrIwnO7O
159 :
名無しさん:2009/03/15(日) 10:29:50 ID:TtpgnRB/0
160 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/16(月) 18:59:22 ID:SIwtRi2w0 BE:758230373-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~米炊き中
161 :
名無しさん:2009/03/17(火) 14:03:27 ID:NZMxCAt20
料理してみんなで食べるんじゃないの?
節約にならないんじゃ・・・
安い材料買い集めてでっかい鍋で煮込んでタッパーで持ち帰るオフなら分かる。
162 :
名無しさん:2009/03/17(火) 14:57:45 ID:fY3S2oxB0
163 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/22(日) 22:55:43 ID:K697FI3i0 BE:361062825-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~自炊したものを花見でもってって食おうぜ
164 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/24(火) 22:20:27 ID:7g0WNDwJ0 BE:1083186465-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~炊いて冷蔵しといたご飯を朝食べようと思う
165 :
名無しさん:2009/03/24(火) 22:38:06 ID:b8WB3clBO
海宝漬まじうますぎ。ご飯に合いすぎ。
試してみて。
166 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/03/24(火) 22:52:51 ID:7g0WNDwJ0 BE:2021947687-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~かいほうづけ?
167 :
名無しさん:2009/04/03(金) 17:00:21 ID:umVV24wY0
人肉さんは自炊してんだ
168 :
名無しさん:2009/04/03(金) 17:59:38 ID:0z391Kc10
>
169 :
じ:2009/04/03(金) 18:01:44 ID:YnwxWjbSO
もうしなくなったけどね
170 :
じ:2009/04/06(月) 19:16:56 ID:AOOL2szuO
自炊する気力なくなったからまた外食したい
テスト
書き忘れた
鶏フライ100円位
オムレツも100円位
174 :
名無しさん:2009/04/16(木) 12:07:07 ID:65XiczRT0 BE:99564342-2BP(5606)
海鮮キムチ鍋弁当
ダメださすがにこの時間に帰って自炊する気になれないorz
177 :
名無しさん:2009/04/18(土) 08:18:32 ID:/u53lkFh0 BE:448039049-2BP(5606)
手作りピザ
昨日の自炊忘れてた
ttp://imepita.jp/20090419/367670 ご飯
茄子とミョウガの味噌汁
鶏肉と茄子の煮物
ほうれん草の玉子とじ
全部で350円位
味噌汁は一瞬沸騰させちゃったよorz
煮物はちょっと甘めだったけど、茄子を素揚げしたのは良かった
ほうれん草は無難な味だった
やっぱ白い米は旨いね!
179 :
名無しさん:2009/04/19(日) 14:13:12 ID:DJVRymiE0 BE:597384768-2BP(5606)
ハンバーグカレースパ
180 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/20(月) 01:19:47 ID:39NPO00O0 BE:2924602799-2BP(1683)
(。‘ω‘。)y━・~~そろそろ新しい春のレシピでも。
俺もハンバーグとか作ってみようかな
183 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/21(火) 21:27:23 ID:hg3sX7xB0 BE:866549164-2BP(1683)
(。‘ω‘。)y━・~~お、家庭的
184 :
名無しさん:2009/04/21(火) 21:42:30 ID:Tb4SQJYaO
>>184 簡単なわりに旨いですよ
混ぜる玉子はオリーブオイルとサラダ油を合わせたちょっと多めの油で作った目玉焼きです
白身の周りがこんがりして黄身はまだ固まらないところでパスタとおろしたチーズ入れて目玉焼き崩して混ぜます
上にのせる目玉焼きも多めのオリーブオイルでコンガリと。
パスタ茹でる時間だけでできますよ
しかし改めて
>>182の画像見るとあんま旨そうじゃないかもね…
いや見た目よりは旨いんだってば><
188 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/22(水) 19:11:10 ID:KxzxmXEP0 BE:2310797388-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~うはーすげえ。。これぞマジ自炊って感じ。
189 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/22(水) 19:11:46 ID:KxzxmXEP0 BE:649912436-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~今日は食パンにシーチキンはさんで食ったのが晩飯です。
僕は食パンに缶詰のサンマの蒲焼きはさんだりしてます
一切の味付けいらずでサイコーの自炊です
不味いけど><
今日は自炊さぼってしまいましたゴメンナサイ
ま…負けた…orz
んー俺のも不味くはないんだけどなー
ほんだし恐るべし
くっそー腹立つ、いつか目にものみせてやる><
194 :
名無しさん:2009/04/24(金) 10:19:52 ID:c1RuRXSRi
なかなかうまそう
195 :
名無しさん:2009/04/24(金) 11:22:14 ID:ME/YYwWZO
196 :
名無しさん:2009/04/24(金) 11:23:33 ID:ME/YYwWZO
197 :
名無しさん:2009/04/24(金) 12:22:21 ID:ms/Id946O
コンソメで煮るだけやん
>>194 あざーす
見た目に味が追い付くよう頑張ります!
て俺のことじゃなかったりして…
>>195-196 よし今日はポトフに挑戦だ!と思ってレシピぐぐったら
材料が全然足りなくて断念しました
料理自体始めたのが2、3ヵ月前からなんでポトフ説明できませんゴメンナサイ><
挑戦したら出来具合書きます
>>197 できる人にはコンソメで煮るだけなんですがシロートには違うんです><
前にコンソメ買ったつもりが帰って見てみたら「ブイヨン」て書いてあって
泣きながら買いなおしに行ったことがあります
いや196さんがシロートってことじゃないですよ
結果僕と同類扱いしちゃってますけど…
気をとりなおして今日の自炊
オムライス
ササミとアスパラ炒めブロッコリーのくたくたソース
ttp://imepita.jp/20090425/048060 ササミとアスパラはんまい、ビールがすすむ
オムライスは…不味くはない
不味くはないんだけどオムレツとご飯がなんかバラバラ?
玉子は味つけないほうがいいのかな?
ちなみにライスは醤油風味
トロトロ具合は悪くなかったんだけどなー><
201 :
名無しさん:2009/04/25(土) 10:47:33 ID:4slaKY6nO
202 :
名無しさん:2009/04/25(土) 10:49:36 ID:4slaKY6nO
>>199 ありがとうございます。ブイヨンと間違えなければ良いんですか?
203 :
名無しさん:2009/04/25(土) 10:50:41 ID:4slaKY6nO
204 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/25(土) 12:54:35 ID:3jxOpy1k0 BE:505487827-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~◆JIsuI/44mgさんのおかげで超良スレ。
最近半額になったメンチカツとかを食パンに挟んで食べてます。
でも今日は休みなのでとりあえずごはん炊き中。
205 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/25(土) 21:31:57 ID:3jxOpy1k0 BE:361062252-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~これから料理します
206 :
名無しさん:2009/04/25(土) 21:40:33 ID:4slaKY6nO
何作るんだろ(^-^)
今日はピザ頼んじゃった…
207 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/25(土) 21:52:10 ID:3jxOpy1k0 BE:324956333-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ピザーラっすか?シチュー作ってますよー
208 :
名無しさん:2009/04/25(土) 22:00:33 ID:4slaKY6nO
209 :
(。‘ω‘。)y━・~~:2009/04/25(土) 23:36:10 ID:VkyxlLfjO
210 :
名無しさん:2009/04/26(日) 01:21:29 ID:d1aV9EOTO
211 :
拝啓 恐怖様(=_=;):2009/04/26(日) 01:34:20 ID:+iMoMDQ40
えへへ
うちも昨日しちゅーだったー。鮭のしちゅー
じすいさんのオムライス見たら食べたくなったから明日つくろーっと
213 :
(。‘ω‘。)y━・~~:2009/04/26(日) 10:30:16 ID:Bsy8ayavO
214 :
(。‘ω‘。)y━・~~:2009/04/26(日) 10:32:19 ID:Bsy8ayavO
僕のシチューはコーンクリームシチューでした。でも牛乳買い忘れて入れてません。
215 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/26(日) 10:36:40 ID:5Z/72gUm0 BE:541593735-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~初めてイメピタっての使ったけど便利やね
オムライスがんまそう
いつか追い付いてやるっ><
217 :
名無しさん:2009/04/26(日) 20:09:10 ID:d1aV9EOTO
218 :
名無しさん:2009/04/26(日) 20:10:16 ID:d1aV9EOTO
地蔵さんて器用なんですね
219 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/27(月) 00:42:28 ID:kbVGNzcp0 BE:1083186465-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~あとさっきあまってたメンチカツを丼にしました。
220 :
( `_っ')y━・~~:2009/04/27(月) 00:49:36 ID:CZ9kTR7uO
みんなカコイイ!!
なぜ2ふくろw
彩りがあっておいしそうね
違う2つを混ぜることで新しい何かが生まれるんじゃないかと思ってw
どうでしたか味噌豚骨は?
生まれたならちょっとあやかりたいです。
2つ分食べるのかしら?
230 :
吉田:2009/04/28(火) 07:31:40 ID:LPbIATqiO
231 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/28(火) 07:33:44 ID:PvwUkmrD0 BE:361062825-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~俺も弁当作れるようになりたいす
232 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/28(火) 07:34:23 ID:PvwUkmrD0 BE:433275326-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~てか
>>222が凄すぎ。バーナー持ってんすか?w
>>230 弁当はほんといろどりとか考えないといけないから大変だけど超うまそうです
>>232 去年クリームブリュレやりたくて手に入れちゃいましたよー
チャーシューとか作って食う直前に炙るとうまいっす。
とろサーモンとかもいいっすよ。公園飲みでこっそり炙りましょう。
>>229 トンコツが勝ってるかなーと思いましたがアリだと思いましたよ
確かにあの時間に2袋食べなきゃいけないのが難点です
未だに胃が重い><
ちなみに今回銘柄は老舗サッポロ一番で揃えてみました
二袋で100円です
やすっ><b
寝る前に炭水化物はなーと思いつつも、炭水化物が一番調理早いのが難点っすね。
自炊オフやりてーなー。
238 :
非情愚痴:2009/04/28(火) 14:21:08 ID:rP6pOBTnO
バーナー色きれい。
しかしこー頻繁に書いてるとすごーく淋しい毎日を綴っているような気がしてきた…orz
今日はかなり酒も呑めたからまいっかw
芸が細かいですねー
しばらく見ない間にスレが活性化してる〜♪
>>240 ◆JIsuI/44mgさん凄く凝ってますね。
海老が美味しそう(*´ロ`)
お見事♪
寝酒しつつ私も何か作りたくなってきたw
>>241>>242 シロートなんでレシピ見ながら作ってるんですが、【15分もかからないけど、プロっぽく見えます♪】
みたいなコメントがついてるのばかり作ってます ^ ^;
しかもそんな料理に一時間位かかったりしてるんです…orz
244 :
吉田:2009/04/29(水) 13:23:00 ID:T3YwtXSgO
あらさわさんって変な人だと思ってたけど、
実はすごいんですね(>_<)
>>243 レシピの目安時間には下拵えの時間は考慮されてないから、
時間がかかるのは仕方ないですよ。
245 :
吉田:2009/04/29(水) 13:34:32 ID:T3YwtXSgO
246 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/30(木) 00:31:29 ID:dWt+i14Z0 BE:649912436-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~すげーな。俺も今からイモ餅作ります
>>244 下拵えは別なんですね、なるほど
そこを手早くできるよう頑張ります
>>245 これだけ品数作れるのが羨ましい><
249 :
吉田:2009/04/30(木) 07:41:07 ID:XK8jcNnOO
250 :
( `_っ')y━・~~:2009/04/30(木) 10:46:59 ID:TfE4sPGoO
>>250 ぐぐってみたら芋餅ってじゃがいも+片栗粉とかサツマイモ+餅米とか里芋+米とか地方によって色々あるんだね
地蔵さんのはじゃがいもですか?
昨日ポテトサラダに使ったじゃがいもの余りで作ってみればよかった
252 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/04/30(木) 14:56:59 ID:dWt+i14Z0 BE:1299824249-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~ジャガイモと片栗粉オンリーっす
253 :
Evil ◆DEviL/75nw :2009/04/30(木) 17:34:03 ID:kWBghxhwO
良スレだw
いももちいーね(・ω・)
今夜何作ろうかな。
とりま冷蔵庫漁る(・ε・。)
255 :
名無しさん:2009/04/30(木) 19:09:51 ID:dImTnOuYO
不況なのでガスと水道が使えない
256 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 01:12:57 ID:c5feKHnZ0 BE:2274691379-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~芋餅マジうまかった。しんじゃがうまい。
じゃがいもと片栗粉の芋餅の作り方教えてー
ごめんぐぐった><
259 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 01:57:48 ID:c5feKHnZ0 BE:1010973874-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~んがんぐ
260 :
非情愚痴:2009/05/01(金) 01:59:15 ID:4F+H6981O
サザエさんすか
261 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 01:59:50 ID:c5feKHnZ0 BE:1010973874-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~?
相変わらず写真だとあまり旨そうじゃないね…
264 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 02:12:21 ID:c5feKHnZ0 BE:541593353-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~アスパラうまそう
266 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 02:18:07 ID:c5feKHnZ0 BE:649911492-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~今小腹すいたので食パン焼いてます
267 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 02:18:27 ID:c5feKHnZ0 BE:1299824249-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~やべえ。スレに夢中でめっちゃこげた
268 :
( `_っ')y━・~~:2009/05/01(金) 02:21:42 ID:XCwJg8RfO
269 :
非情愚痴:2009/05/01(金) 02:23:52 ID:4F+H6981O
あーあ!!
厚手の食パンだからバター塗ればまだまだいけるはず><
271 :
非情愚痴:2009/05/01(金) 02:28:01 ID:4F+H6981O
>>262 いつも食器も盛り付けもおしゃれですね。
焼きサラダって初めて見たけどおいしそう、
味付けはビネガーベースのドレッシングということですか?
ベーコンとか入っててもうまそおぉ^^
>>271 ありがとうございます
何事も形から入るタイプなんで味はまだまだでもせめて盛り付けだけでも旨そうにと…
ドレッシングはワインビネガーに塩、胡椒、マスタードいれてオリーブオイル加えて作りました
分量適当ですが簡単に混ぜるだけなんで自分好みに調整しやすいです
ナイショですが食器はほぼ全て100均です><
274 :
非情愚痴:2009/05/01(金) 02:42:51 ID:4F+H6981O
おーいいこときいた!ありがとうございます。
ワインビネガーって恥ずかしながら自分その味を把握してないんですが、
日持ち&応用ききますか?
お皿100均には見えないですね!自分も白い無地のお皿好きです。
僕はワインビネガーはドレッシング位しかまだ使えないですが、日持ちはすると思います
(うちのは開けて2ヶ月冷蔵庫保存してますが気にせず使ってます)
肉を焼いた時の肉汁に加えて煮詰めてもサッパリソースができるらしいですよ
276 :
Evil ◆DEviL/75nw :2009/05/01(金) 03:04:49 ID:5p0+ySK7O
277 :
非情愚痴:2009/05/01(金) 03:09:51 ID:4F+H6981O
>>275 ドレッシングやソースにできるのは興味深いです。少量買って挑戦してみよう^^
ありがとうございます^^
(´ー`) みんなすごいな
夜中に写真見てたら腹減ってきた…
納豆を冷奴にかけて食べたい…
南蛮漬け一晩おいて食べたい…
白いご飯必須なメニューですね><
280 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 03:36:32 ID:c5feKHnZ0 BE:2021947687-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
>>269-270焼いたまま放置してたんでこれから焦げてる部分取ってから食います
281 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 03:36:47 ID:c5feKHnZ0 BE:974867393-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~つかクオリティーたけーな
282 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 03:37:15 ID:c5feKHnZ0 BE:902655555-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~地鶏のタタキとか家でやるようなもんじゃないだろ普通
283 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 03:39:20 ID:c5feKHnZ0 BE:2599646898-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~南蛮漬け食いながらビール飲みたい
284 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 12:32:02 ID:c5feKHnZ0
( `_っ')y━・~~さてと今日はどうしようかな
285 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/01(金) 14:03:18 ID:c5feKHnZ0
( `_っ')y━・~~むせんまい炊き中
287 :
吉田:2009/05/02(土) 10:36:49 ID:Se0kn7nkO
人肉さんのうp待ち(´_ゝ`)
あらさわさん凄いですね!
どこかで遭遇出来たら料理教えて下さい(>_<)
288 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/02(土) 10:37:55 ID:XbzBljn20
( `_っ')y━・~~僕は昨日は白米にふりかけと缶詰のサバでした^^;
289 :
( `_っ')y━・~~:2009/05/02(土) 11:07:09 ID:APCYHLojO
みんな休日の朝からスゴイ!!!
>>287 ぼく猫舌で味見とかすらしないし実際はカレー以外はまともに作れないっすよ
卵の丸め方しりたいからニコ動でも検索しようかしら
295 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/02(土) 13:42:08 ID:XbzBljn20
( `_っ')y━・~~あらさわさんのバケツ杏仁食いてえ
そろそろいい季節っすねー
297 :
吉田:2009/05/02(土) 16:13:53 ID:Se0kn7nkO
298 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/02(土) 16:15:20 ID:XbzBljn20
( `_っ')y━・~~うまそうっすね。僕はさっき昼飯に余りの卵焼きで残ってる白米食べました。
マンションがガス点検で晩ごはんが作れません
300 :
( `_っ')y━・~~:2009/05/02(土) 18:26:52 ID:APCYHLojO
301 :
( `_っ')y━・~~:2009/05/02(土) 18:34:08 ID:APCYHLojO
302 :
坂田:2009/05/02(土) 18:38:16 ID:/kmiSbSF0
インスタントラーメンだなんてサヨなもん食いやがって!
お腹痛くて夜ご飯つくれない(′・ω・`)ションボリ
304 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/02(土) 19:39:42 ID:XbzBljn20 BE:324956333-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~おかゆ
305 :
名無しさん:2009/05/02(土) 20:09:38 ID:AdmUVeQ60 BE:224018892-2BP(5606)
名城でBBQ
今日の自炊
鶏肉のピカタ(っていうのかな)
ttp://imepita.jp/20090503/059460 薄く切った鶏肉にハムとチーズ挟んで小麦粉、玉子、パン粉つけてフライパンでバターでじっくり焼く
右半分は鶏肉焼いた後にワインビネガー、ワイン、ちょっとの醤油を垂らして煮詰めたソース(焦げてるんじゃないんです><)
そのソースが不味かったときの保険で左半分はただのケチャップにした
結果どっちもんまかった。メデタシメデタシ
最近、ふと思い付きで作ってみたら不味くて食えない!みたいなのが少なくなってきた気がする
前は2勝8敗だったのが5勝5敗まで勝率上がってきた気がして嬉しい><
でもビックリする位不味いもんを作ってしまった時のほうが、人に話したり食べさせてみたくなったりする
309 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/03(日) 02:24:47 ID:2rM3j6TW0 BE:2021947878-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~やべえ。うまそう。こういうのと一緒に毎回ごはんとかも炊いてるんですよね?なんかちょっと気になりました。
310 :
名無しさん:2009/05/03(日) 02:41:35 ID:E9No7+dRO
みんな、おいしそうだな
312 :
吉田:2009/05/03(日) 12:11:43 ID:zqtV5TUnO
魚さばくとかすごい><
316 :
名無しさん:2009/05/04(月) 20:35:28 ID:sgOG1HgkO
317 :
名無しさん:2009/05/04(月) 21:08:32 ID:ZoNWmfKQO
ぬこの足‥‥‥‥
318 :
名無しさん:2009/05/04(月) 21:15:15 ID:+UPn1MueO
ぬこ…(*´Д`*)ハァハァ
319 :
名無しさん:2009/05/04(月) 22:22:22 ID:DXqrcpmtO
もう1週間素ラーメンが続いてるんだが誰か助けてくれ
オムライスちょーおいしそー
322 :
名無しさん:2009/05/05(火) 21:49:36 ID:m1HVG68zO
>>315 作り過ぎたプリンの行方が激しく気になるw
>>320 オムライス上手いですね〜♪
卵の柔らかさ加減が難しい。
味は昼食ったニューデイズのオムライスおにぎりの方がうまかったですよ…
あと逆さ置き用のケチャップ買ったんですが、
漏れ防止弁が付いてるからある程度力入れないと出なくて
出始め噴射しちゃうから綺麗に均等な線が出なくてあかんですわ
たまごは牛乳大さじ一入れて熱したフライパンに流してすぐフタして火を止めて
余熱調理にするだけで十分ふわふわに仕上がった気がします。
326 :
吉田:2009/05/06(水) 15:38:22 ID:NqMBnamQO
あらさわさん、上手すぎです(・∀・)!
僕もこの間ケチャップ噴射しちゃいました。
勢い余ってキッチンが大惨事になりました(>_<)
327 :
吉田:2009/05/06(水) 15:42:23 ID:NqMBnamQO
328 :
吉田:2009/05/06(水) 18:54:09 ID:NqMBnamQO
マヨネーズとかケチャップを上からかける用のいい容器ないですかね
お好み焼き屋にあるような百均の丸い先の細くなってるボトルだと完全に詰め替えで
冷蔵庫に元の大きいボトルと2個保存することになっちゃうし、
一回とか数回分だけで移し変えられて小さいやつがあればなーとか思うんですけどね。
グラタン小さいサイズでカワイイっすね。明日のお弁当に入れてー。
331 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/06(水) 22:28:33 ID:KiLYl3+j0 BE:1263717375-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~不況だからこれから弁当作る
333 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/08(金) 00:50:15 ID:TScCTU2u0 BE:541593735-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~酒のつまみ作れるのいいなぁ
334 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/08(金) 00:50:30 ID:TScCTU2u0 BE:1444248858-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~また炭水化物弁当つくろ
>>323 激しく亀レスですが、胃がもたれるまで食べきりましたよ
酒のつまみはとりあえず味濃くなってるだけですが…(汗
炭水化物弁当ってどんなんですかー?
337 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/08(金) 01:06:00 ID:TScCTU2u0 BE:866548883-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~パスタにふりかけご飯です。具無し!
338 :
( `_っ')y━・~~:2009/05/08(金) 01:08:34 ID:JeGUuyhvO
超炭水化物w
340 :
吉田:2009/05/08(金) 07:14:42 ID:NUG2w0zhO
みんなお弁当作るの上手だなー
344 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/08(金) 23:00:28 ID:eS7Xqr2w0 BE:361062825-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~炭水化物弁当ゲロまずかった。特にパスタ。
345 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/08(金) 23:01:23 ID:eS7Xqr2w0 BE:722124645-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~あらさわさんは写真撮るのうまいな
久々にやらかしてしまいそうな悪寒
今日の自炊
見ないで作ってみようシリーズ
ハムとホウレン草、アスパラのキッシュ
(になるはずだったもの)
ttp://imepita.jp/20090509/038940 キッシュ外側の生地は見ないで作るにはあまりに危険なので餃子の皮で代用
薄い皮がパリッとしたキッシュが出来るはずが洋風玉子とじみたいな状態に><
敗因はオーブントースターか?
皮はどんどん焦げてくわ中は固まらないわで途中窓からぶん投げてやろうかと思った
俺も弁当にチャレンジしてみたいなー
弁当を作ってみようと思ったら弁当って何が入ってるかイメージがわかない…
354 :
名無しさん:2009/05/12(火) 17:39:49 ID:Ok24l/360
355 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/12(火) 20:19:12 ID:S+Ur2Jrm0 BE:1624779195-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~今日はもやしとソーセージの焼きうどん。もやし2袋使う。
356 :
名無しさん:2009/05/12(火) 21:50:07 ID:nqqZ/YMVO
357 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/12(火) 22:14:14 ID:S+Ur2Jrm0 BE:866548883-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~かぼちゃうまそう
>>354 おぉ、これは参考になりますね
キャラ弁作りたい><
日テレでキャラ弁パパ特集やってた
料理できる男。うん。カコイイ
361 :
名無しさん:2009/05/14(木) 22:17:45 ID:vIAApX2U0
今日の自炊
ブランチ、麦飯、納豆、昆布の佃煮、味噌汁。
夕飯、麦飯、カレー。
>>360 キャラ弁パパはカコイイけど、キャラ弁毒男はキモイんじゃないでしょうか…
>>361 健康そうな和食ブランチでいーなー
しかし毎日この時間にこんなに食ってるとヤバイかなー…
365 :
吉田:2009/05/15(金) 23:13:33 ID:A4eSYeuxO
366 :
吉田:2009/05/15(金) 23:18:11 ID:A4eSYeuxO
>>365 んーーーんまそうなお弁当><
僕にはキャラ弁自体かなりハードル高いですが、仮に出来てもさすがに会社へは持って行けませんw
369 :
名無しさん:2009/05/16(土) 17:27:10 ID:5VlAdFzA0
今日の自炊
ブランチ、ハムとトマトとチーズのサンドイッチ
夜、未定、近所のリンガーでちゃんぽんかな?
371 :
吉田:2009/05/17(日) 13:39:54 ID:+4UmqJ+gO
372 :
吉田:2009/05/17(日) 13:46:16 ID:+4UmqJ+gO
373 :
吉田:2009/05/17(日) 13:53:13 ID:+4UmqJ+gO
>>371 まわりのはじゃがいもを焼いただけです
その上に何かちょっと色のあるものをのせようかと思ったんですが、その「何か」が思い付きませんでしたw
>>373 オフ板ですから配るオフとか!
375 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/18(月) 03:00:52 ID:AviVbK080 BE:974867393-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~最近オフでいろんな人にこのスレの事言われます。いい意味で。明日の弁当はタイフェスから持ち帰ったパッタイです。
376 :
吉田:2009/05/18(月) 07:28:47 ID:kyeuEOUrO
>>374 ジャガイモですか。
チーズかハムかなーと思ってました。
このスレで貰ってーなんて言っても人くるか分からなかったので、
別のスレで配ってきちゃいました><
>>375 見てる人けっこういるんですね。
びっくりしました。
377 :
吉田:2009/05/18(月) 07:31:28 ID:kyeuEOUrO
◆JIsuI/44mgさんは相変わらずつまみ系メニューが豊富だなぁ。
10坪くらいの店出したら流行りそう。
吉田さんは毎度お弁当頑張っててすごいっす。綺麗な配色になるメニューを考えるのは大変す。
このスレの視聴率がめちゃめちゃ高いです。
379 :
あらさわ:2009/05/18(月) 20:05:50 ID:sOuTJblg0
>>378 いつも帰って酒飲みながら何作ろうか考えてるとあんなんばっかりになっちゃうんです><
やっぱツマミっぽいものになっちゃうなー…
和食の魚が食べたい><
384 :
吉田:2009/05/19(火) 17:38:32 ID:M5Id99mzO
>>384 相変わらず旨そうな弁当だなー
これどれくらいの時間で作るんですか?
メニューは前日に決めて下ごしらえとかしとくんでしょーか?
386 :
吉田:2009/05/19(火) 22:14:38 ID:M5Id99mzO
>>385 15〜20分ぐらいです。
使う材料は決めておくけど、何つくるかは決めてないっす><
ノープランでもレパートリー少ないからだいたい同じ内容になっちゃうんですけどねー
どれだけ修行すればあれが15〜20分で出来るよーになるんでしょうか先生
「ラタトゥイユ」は語感がカッコ良くて、何事も形から入る俺には憧れだった><
いつもパプリカが高くて断念してたけど3個100円は安いよね
391 :
名無しさん:2009/05/21(木) 16:32:56 ID:CTwBIYSn0
今日のブランチは新玉ねぎとトマトのオムレツ。
正直、味は微妙でした。
予想通りの味で残念。
395 :
あらさわ:2009/05/24(日) 12:46:26 ID:4jtQMao40
蓋しなかったからじゃないですかね
なるほどそうなんですね
今度はちゃんと蓋してみます
ていうか蓋してないのが見事に見透かされてる><
398 :
あらさわ:2009/05/25(月) 07:12:44 ID:TxZvus3w0
>>396 接地面が少ない分だけ熱が下の方にしか伝わらないのですが、
蓋をすることで煮汁が少なくても蒸し状態になるので火が通ります。
味も染みこませるとなれば落し蓋(アルミホイルを円く折って数箇所に蒸気抜け穴)
の方が効果は高いですよ。煮汁が極端に減ったら音も変わってコゲに気づくし。
ありがとうございます!
メモって次回の糧にします
401 :
あらさわ:2009/05/26(火) 00:53:14 ID:5GGok5Wp0
あらお誕生日おめでとう菜のかしら
そうなんです
本当は早く帰ってケーキとかデザートでも作りたかったんですが、遅くなったんでホットケーキミックスに逃げてみました
プツプツ泡が出てきたらひっくり返して蓋するのがふっくらのポイントらしいです
403 :
あらさわ:2009/05/26(火) 01:16:56 ID:5GGok5Wp0
ふっくら派かサックリ派で意見の分かれるところですね
404 :
吉田:2009/05/26(火) 17:42:53 ID:DCIIsRIYO
>>400 お誕生日おめでとうございます!
デコペンうまいっす><
そういえば、僕も今月誕生日でした。
>>400 お誕生日おめでとうございます。
デコペン技にただ者で無い物を感じました〜可愛い♪
本格的なデザート作られたら是非画像うpお願いします。
407 :
吉田:2009/05/26(火) 22:08:08 ID:DCIIsRIYO
>>404 ありがとうございます!そしておめでとうございます!
デコペンは写真で見ると200%増しで良く見えてます
一定に搾り出すって難しいんですね
ここだけの話しですがあれで3回書き直してますw
しかし吉田さんは相変わらず色味まで美味しそうな弁当作りますよねー
>>405 ありがとうございます!
そりゃもう内緒ですが3回書きn
本格的デザートをスレが終わる頃までにうpできるよう頑張ります><
>>406 ありがとーございます!
スラスラ書いたように見えますが必死で3かi
キョロちゃんうまいじゃないですか!ちゃんとキョロちゃんになってますよ!
こういうの見るとキャラ弁作りたくなりますね
毒男がカコヨク見えるキャラ弁教えて下さい><
410 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/27(水) 23:35:36 ID:7DxNb5BT0 BE:758230373-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~どっかの公民館の調理場貸切ってオフしたいっすね。JISUIさんの料理食いたい。
>>410 僕の手際の悪さとか素人っ振りがモロバレになりますね(汗
でもみんな作るなら勉強になっていいかも!
413 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/28(木) 01:15:29 ID:MUTRag290 BE:1299823294-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~実際どうやって作るのか見たいっす。実際このまえあらさわさんが自前のバーナーで自前のチャーシューあぶってるのをナマで見れて感動した
>>413 確かに他の人が作るのって見てみたいですよね
自分の未熟さに打ちひしがれそうな気もしますけど…
416 :
名無しさん:2009/05/29(金) 22:47:41 ID:tiGDDJk5O
>>416 編集画面ワラタ
オムライスの玉子きれいですよね
コツあるんですか?
中華スープって何で味つけるんですか?
418 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/05/30(土) 02:08:24 ID:od3MzXmH0 BE:866549546-2BP(1683)
( `_っ')y━・~~
>>414そういうのちゃちゃっと作る技術が欲しいっす。食材とかどのくらいの頻度で買ってるんですか?
>>418 食材は基本週一回まとめて買ってます
でもそれだとどうしても使いきるのが難しいんですよね
なので昨日はエリンギ二品なんです
そして昨日に引き続き今日も鶏肉w
そんなわけで野菜のうまい保存方法知ってる人いたら教えて下さい
あと野菜って「もう食っちゃダメ」のラインがよく分かりません
ちなみに肉魚類は勝手に「賞味期限の翌々日まではセーフ」という勝手なルールを作ってますが他の人はどうなんだろ?
423 :
吉田:2009/05/30(土) 17:04:11 ID:sVPWaUlIO
424 :
名無しさん:2009/05/30(土) 20:11:50 ID:uPvFjxpHO
>>417 編集画面なのぜんぜん気づかなかったですwww
オムライスの卵はたぶんみなさんと同じで、牛乳入れてやってますよー。
中華風スープは味覇(ウェイパー)というダシがあるのでそれ使ってます。赤い缶が目印なので是非お試しあれ
425 :
名無しさん:2009/05/30(土) 20:15:32 ID:uPvFjxpHO
426 :
名無しさん:2009/05/30(土) 20:56:07 ID:tmrS1DPmO
427 :
あらさわ:2009/05/30(土) 22:33:58 ID:i9RzR3mR0
>>423 冷凍すると固くて使えないんです…
レンジで解凍すると汁が出て不味そうです
ホント食べきるって難しいですね
>味は完璧←言ってみたい><
>>424 ウェイパーって昔買って、上から3ミリ位炒め物に使って使いきれず捨てちゃったことがある気がします
スープにも使えたんですね…
もっかい買ってみようかなー
>>427 やっぱりそういう本能的なとこに頼るしかないですよね
自分の本能が鈍ってないことにかけてみます
430 :
星の:2009/05/31(日) 02:40:53 ID:pSs9PsVUO
>>421 食材保存は
・栽培されている状態と同じ向きで保存(アスパラ等は立てて保存)
・エチレンガスを発生させる食材は別に保存
・空気になるべく触れさせない(ZIPで密閉・スーパーにある透明なビニール袋にいれ水に沈め酸素除去)
・直に水に浸けて保存(蓮根・ゴボウ等)
・傷む前に加熱する
・ハーブの類ならキッチンペーパーに霧吹で軽く水分含ませ包む(例外あり)
・冷凍可能なら冷凍
他にもあると思いますが一例として。
野菜に限らずですが食材の腐敗は黴・ぬめりが出たら廃棄。臭いも重要。
色の変色程度なら切り落とせばいけるかと
>>428 (*´ω`)。oOこれはなんの食材なんだろう?
431 :
名無しさん:2009/05/31(日) 07:39:45 ID:rYhyBUQ6O
>>430 空気に触れさせないっていうのだけ気にしてました
でもなんでもかんでも同じようにしとけばいいってもんじゃないんですね
ありがとうございましたー
435 :
名無しさん:2009/06/02(火) 21:14:15 ID:J0PTpGxTO
今日は質素なのでうp無しです
ご飯
大根の漬け物
キャベツのサラダ
節約大変だー
>>435 キャベツって一人暮らしだと全部使いきるの難しくありません?
キャベツ好きなんだけど料理のバリエーションが思い付かずなかなか買えません…
同じように買えないもの、ネギ、大根、蕪等々
438 :
名無しさん:2009/06/03(水) 16:52:14 ID:Wi0+sVVQ0
キャベツはお好み焼きか鍋やる時くらいしか買わないな
439 :
名無しさん:2009/06/03(水) 18:27:27 ID:EArAp4pSO
猿でもできそう
キャベツの千切り
簡単
野菜炒め
みそ汁
スープ
大変
ロールキャベツ
440 :
名無しさん:2009/06/03(水) 21:15:50 ID:pBRfVzOTO
今日のご飯
http://imepita.jp/20090603/758100 その黒い物体は、鶏肉のマヨポン炒めです。焦げちゃいましたw
このスレにリンクされてたモバれぴというサイトを見てつくりました
キャベツは
>>439さんと同じような感じですね。とりあえずキャベツを使う料理(千切りでも何でも)を考えています
お酒を飲まれるのであれば、ざく切りにして味噌とマヨネーズを混ぜたソースで食べるといい肴にもなりますし
441 :
名無しさん:2009/06/03(水) 22:02:13 ID:EArAp4pSO
キャベツの味噌マヨネーズはいいツマミになりそうですね
んー
>>439さんのも参考にして今度チャレンジしてみよーかなー
443 :
名無しさん:2009/06/04(木) 20:21:28 ID:ooU7IKzLO
444 :
名無しさん:2009/06/04(木) 22:34:23 ID:nU28nw0c0
左上にある頭のついてるのも同じ茶碗ですか?
頭あけて食べるなんて何かシュール(>_<)
>>443 けーちゃんて読むんですね
ググったら旨そうでした
ビールに合いそう><
448 :
吉田:2009/06/07(日) 14:19:25 ID:f25YOxuBO
>>447 困った人スレで晒してた人ですか?
あの熱で無理したらいかんですよ。
449 :
名無しさん:2009/06/07(日) 14:25:06 ID:lt3Cce2z0
高熱続くと精子無くなるよ
450 :
あらさわ:2009/06/07(日) 15:38:59 ID:xE8h4b3J0
それは42度とかや
>>447 もしかしてとは思ってましたが、
困りスレの高熱な方はやはりJIsuIさんでしたか。
ご無事だとよいのですが、あの後どうなさっているのか少し心配です。
あれだけの高熱でもお粥とか自炊されてる所が凄いです。
昨日困ってる人スレで相談した人です
結構熱には強い体質なのか、動けないってほどではありませんでした
それよりも相談センターに電話したらあっさり新型の可能性を否定され、
熱下げれば日曜仕事行けちゃうことに気付きとりあえず食って寝ればなんとかなるかと思って作りました
おかげさまで今朝は37度弱に下がったので普通に仕事も行けました
いや〜自炊やっといてよかったな〜と実感しましたよホントw
453 :
名無しさん:2009/06/07(日) 21:40:23 ID:ES5FZpKYO
しかし驚いたのは相談センターの対応
色々聞かれて呼び出しでもされるのかと思ったら、
※最近海外行きました?
※新型にかかった人と接触しました?
これだけ聞かれて否定したら、「あっなら大丈夫です。普通の病院行って下さい」
これで終わりでしたw
>>453 ごうやは中の白いとこ取って、お塩して軽く茹でると苦味がかなりとれるかもーです
お試し済みだったらゴメンナサイ
>>454 みてました。オダイジニー
456 :
星の:2009/06/07(日) 22:19:30 ID:Aw3U9W23O
>>454 発熱相談テキトーすぎw
体調落ち着いてよかったですね
>>453 ゴーヤは、調教〜さんのやり方でも気になるようでしたら揚げて野菜チップの様にしてみては?
>>455-456 ご心配ありがとうございます
おかげさまでほぼ治りました
相談センターの対応は、それだけインフルエンザも落ち着いてきてるってことなんでしょうね
459 :
吉田:2009/06/08(月) 07:56:50 ID:lx/mghCnO
>>454 それだと発熱相談っていうより、
インフルエンザ相談ダイヤルみたいになってますね。
なにはともあれ、ご無事で何よりです。
460 :
名無しさん:2009/06/08(月) 18:13:41 ID:2y96GRYB0
マスコミが煽ったせいで問い合わせが多くなって完全マニュアル対応モードなだけじゃね
461 :
名無しさん:2009/06/08(月) 20:57:57 ID:FBxkjMYp0
462 :
名無しさん:2009/06/08(月) 22:21:20 ID:6eachuXB0
オフに行ってもドリンクバーだけで夜飯は自炊でしたよ
463 :
名無しさん:2009/06/08(月) 22:31:12 ID:avFcfTdA0
>>453 ゴーヤーは、中の白い部分をスプーンで綺麗に取ってから塩もみして水で洗い薄切りにして豚バラか豚コマと木綿豆腐を一緒に炒めて塩コショウにだし(ほんだしでもOK)を入れて醤油を少し入れて最後に卵を溶いて入れて卵が固まるまで炒めたら出来上がり。
沖縄出身の、元料理人の俺が家で作る作り方だが子供でも食べれる位苦味は抑えられてるよ。
写真みたいに、ゴーヤーを厚切りにすると好きな人以外は食べるのは厳しいから薄切りがお勧めだな。
465 :
あらさわ:2009/06/09(火) 01:17:24 ID:jhCjaENk0
>>465 味噌って何かで薄めて入れるんですか?
ダシ?水?
467 :
あらさわ:2009/06/09(火) 22:59:48 ID:jhCjaENk0
だしっていうか水とほんだし、あとみりんとか酒あと醤油少々ですねー
ナスとピーマンと○○の味噌炒めみたいなメニューの味付けです
なるほど、一通り(?)入れるんですね
具を飯にのせても旨そうですよね
470 :
名無しさん:2009/06/10(水) 19:21:24 ID:Qg7ZNhff0
Sperma大杉
塩分鳥杉
量的には茄子とスパム半々くらいなんですけどね
暑くなってきて汗かきなんで塩分恋しくなるんです><
473 :
名無しさん:2009/06/14(日) 04:37:25 ID:0ASuKiD8O
475 :
名無しさん:2009/06/14(日) 11:29:15 ID:9DEuOsiK0
>>473 モンハンのキッチンアイル〜かわいいっ!!
(*´▽`)GJ♪
>>476 まいたけにブロッコリー美味しそうですね。どんな味付けなのでしょうか?
それだけ消耗なさってるのに自炊されてるのは凄いです。
食べずに寝てしまう私は見習わないと(ノ∀`;)
>>478 味付けはニンニクと塩だけです
何せ手抜きですから(・∀・;)
最近疲れてる時ほど弁当とか買ってくるの忘れちゃうんですよね
食べずに寝るには空腹過ぎるし、結果作るしかないって感じです
残った水菜は何に使おう…
484 :
あらさわ:2009/06/18(木) 01:33:43 ID:GpoKK9Ia0
486 :
吉田:2009/06/18(木) 17:56:46 ID:dUKnc2CsO
>>486 半年後か来年になりますが、それでもよろしければ4g瓶持参しますよ(ノ∀`)
489 :
名無しさん:2009/06/19(金) 13:47:06 ID:pBsRThu/0
490 :
樋口:2009/06/19(金) 14:03:35 ID:OLCzKdhqO
>>480 >>484 うまそおおおぉ…。
しらすとシーチキンでどんなになるかやってみたいー!
あらさわさんのたるたるはゆで卵入ってるの??
しゃしんをみるかぎりはいってそーだよ
492 :
樋口:2009/06/19(金) 15:39:27 ID:OLCzKdhqO
そだよね。あーもぅそれだけで食べても美味しそう。
493 :
あらさわ:2009/06/19(金) 15:47:14 ID:n8xALAQO0
>>490 簡単にキュウリを酢にさらしてタマネギは水にさらしてから水気を切って
卵と合わせてマヨネーズとこしょうとパセリで調味した手抜きタルタルだよ
僕のタルタルは更に手抜きだ><
495 :
あらさわ:2009/06/19(金) 16:31:05 ID:n8xALAQO0
ピクルスとか買ったことないっす
496 :
あらさわ:2009/06/19(金) 16:32:09 ID:n8xALAQO0
ちなみに僕はから揚げを油で揚げてすらいませんw
どーやったんすか???
498 :
あらさわ:2009/06/19(金) 16:51:55 ID:n8xALAQO0
からあげのタネ作ったらごま油と絡めてオーブンレンジでレンジ→トースト機能で8分くらいですかね
おーなるほど
ちゃんと揚がるもんすねー
500 :
あらさわ:2009/06/19(金) 16:56:32 ID:n8xALAQO0
油を混ぜるタイミングで小麦粉の食感が代わるので僕は軽く混ぜた後で油を混ぜる派です
下味の段階で入れちゃうとサクッじゃなくてふわってなりますね
ほほー
つか小麦粉つかうんすね!
うちはいつもかたくり粉でした
いま知ったけど片栗粉で揚げるのは竜田揚げなのか・・・
503 :
あらさわ:2009/06/19(金) 17:02:04 ID:n8xALAQO0
半々にしております
504 :
名無しさん:2009/06/19(金) 20:54:17 ID:pBsRThu/0
505 :
名無しさん:2009/06/19(金) 21:37:32 ID:UIl6hske0
ホンビノス貝でボンゴレ作って食った。
すげぇ美味!
>>490 ありがとうございます
簡単なわりに美味しいですよ
ミョウガなんかを入れるとより美味しいかもと思いました
ホンビノス貝ってググったら美味しそうなんですね
名前は美味しそうじゃないけどw
509 :
吉田:2009/06/20(土) 09:45:42 ID:dpswG2WYO
511 :
吉田:2009/06/21(日) 21:53:50 ID:a5WtJP7yO
513 :
樋口:2009/06/23(火) 00:10:04 ID:QkIYp8tIO
>>493 そうなんですね、ありがとうございます。
美味しそうです^^私なんてそれだけでもごはん食べられるなw
>>507 さっぱりしてこれからの季節にもよさそうですね!梅とかも合いそう…
ぁーこのすれ見てると僕も頑張らなくちゃとおもうわー!
515 :
名無しさん:2009/06/24(水) 11:18:38 ID:fTtv76BM0
516 :
名無しさん:2009/06/24(水) 11:45:09 ID:0Z09ujuR0
>>511 頻繁に揚げ物をやるようであれば余った油を入れるポットの購入をお勧めします
揚げ物をやる都度油を捨ててしまったり固めるテンプル等を買うよりは
安価でおさまると思いますよ あくまで長いスパンで見たらの話ですが
あとやはり揚げ物は十分な量の油で調理した方がうまくいきますからね
517 :
名無しさん:2009/06/24(水) 12:06:58 ID:e10hEVTB0
518 :
吉田:2009/06/25(木) 07:15:21 ID:+cO0J/k3O
>>512 なんだか勿体ないような気がして捨てられないんですよね。
フライパンにひく油に再利用したりするんですけど、
匂いがよろしくない。
>>516 揚げ物はあまりしないんですよね。
僕は油の量ケチってしまうので、美味しくなんて作れないです><
油ポット今度探してみます。
>>517 こんな初心者でも役にたてれば幸いです
反面教師かもしれませんがw
524 :
星の:2009/06/28(日) 17:40:39 ID:CEk4+rn4O
>>524 さすが王子!達人ですな(・∀・)
茄子とかズッキーニとか夏野菜好きの私にはたまらんです。
>>528 ありがとうございます!
今回はハンバーグも結構うまく焼けて味もまーまーだったんで素直に嬉しいす><
530 :
名無しさん:2009/07/03(金) 12:50:36 ID:mq8UL+fC0
534 :
吉田:2009/07/06(月) 07:14:01 ID:axR+6WdDO
おかず4品一度に作れるってすごい
539 :
名無しさん:2009/07/09(木) 20:47:20 ID:PojaOJAm0
541 :
吉田:2009/07/11(土) 07:11:57 ID:VBujgJDKO
>>541 昨日のは生トマト使ってます。
前は種頑張って取ってたんですが、最近はそのまま入れちゃったりしてます
ホールトマトの水煮缶使うこともありますが、量が多すぎなんですよねー><
548 :
星の:2009/07/16(木) 01:28:44 ID:oZv2lCaiO
>>548 ありがとうございます
なるほど〜と思ってフランベとデグラッセをぐぐったらフランベには技と度胸が足りませんでしたorz
552 :
名無しさん:2009/07/18(土) 01:03:44 ID:KPgk8ud50
557 :
吉田:2009/07/27(月) 07:17:06 ID:F8euMLFYO
558 :
吉田:2009/07/28(火) 20:32:33 ID:0Z2zHmDdO
今日のお弁当
サンドイッチ
アスパラウィンナー串
プチトマトとぶなしめじソテー
サンドイッチがお弁当だと凄く爽やかなイメージがある(・∀・)
559 :
吉田:2009/07/28(火) 21:48:14 ID:0Z2zHmDdO
561 :
吉田:2009/07/31(金) 18:11:36 ID:bS7jhAmtO
>>560 ◆JIsuI/44mgさんのごはんがひさびさにあがってる〜♪
毎回野菜が美味しそうですよね。
うpされるのを楽しみにしてます(・∀・)
>>561 ありがとうございます
ハゲみになります><
中身が外見に負けないよう頑張ります
ところでトマトとしめじのソテーって味付け何でしてるんですか?
>>562 ありがとうございます
もっといろんな野菜食べたいんですが、安くなってる野菜っていつも同じなんですよねー
565 :
吉田:2009/08/02(日) 10:03:12 ID:8jSJOHtkO
味付けはホワイトペッパー使って、
マヨネーズかけてるだけです。
中華料理店で働いてる友達に聞いたら、
料理触って熱いなんてすぐに慣れるんだとか…
手の皮やたら厚くなってたけど、
すぐってどれぐらいなのかなー?
>>565 マヨネーズですか
なるほどそれ美味しそー!
570 :
名無しさん:2009/08/04(火) 10:43:58 ID:xBI7mujuO
571 :
名無しさん:2009/08/04(火) 10:45:48 ID:xBI7mujuO
みんなレストラン並みに料理うまい
>>570 ありがとうございます!
味も追い付けるよう頑張ります><
574 :
吉田:2009/08/06(木) 07:38:39 ID:kQuqpnJjO
>>575 温野菜もトマト煮も美味しそうですね♪
南瓜好きにはたまらんポタージュ(*´ロ`)オイシソー!
アンチョビマヨのレシピが知りたいです。
オフはやらないの?
578 :
ふぃあくん:2009/08/09(日) 23:43:46 ID:aubg9VnSP
一緒に自炊して生活するオフ?
>>576 アンチョビマヨはかなり適当に作ってます><
入れてるのはマヨネーズ、アンチョビ、レモン汁位を味見しながら適当に混ぜてます
582 :
名無しさん:2009/08/19(水) 12:27:52 ID:dh6G9+52P
こういうスレが好き
そういえば23日賞味期限の卵が7つ位あるんだけどどうしよ
586 :
吉田:2009/08/22(土) 21:22:09 ID:SqtYgYazO
お菓子つくろー!
なるほど!ってすぐに作れる材料と時間と腕がありません><
なんか簡単なお菓子ないですかねー?
後でググってみます
プリン位ならできるんですが、この前作ったとき胸焼けするほど食ったんで別のものがいい…
588 :
名無しさん:2009/08/22(土) 23:19:41 ID:I9wVprW10
卵が多めに余っていてオーブンがあれば、パウンドケーキはいかがでしょうか?
焼き上がりの粗熱が取れた頃に、洋酒でシロップ作ってかけると大人向きにもなります。
他には生地にカボチャとかココアとか抹茶いれても良いですね(・∀・)ガンガレ♪
アンカ忘れたー
589は
>>587さんへでした(>_<)
>>588 ありがとうございます!
2、3日過ぎても全っ然問題なさそうですねー
しかし卵の賞味期限てイギリスのナントカ博士の研究まで使って決められているとは驚きました
モットテキトウカトオモッテマシタヨ
>>589 今お菓子作りの道具が全然無いんです><
まぁオーブンすらないんですけどね…w
でもお菓子作りは分量キチッと決められてて初心者には入りやすいですよね
酒の香りがするパウンドケーキってそうやって作るんですね
やっぱオーブンあると便利なのかなー
でも結局ゆで玉子になっちゃったりして…(・∀・;)
594 :
吉田:2009/08/23(日) 09:47:53 ID:pG7/yjmiO
パンケーキならオーブンなくても作れますよ!
僕は卵余った時はサンドイッチによくはさんであるような状態にしてます。
余った玉子は吉田さん式に「サンドイッチにはさんである状態」にしようかと思ってます
マヨネーズも作ってみたいし!
(サンドイッチにはさんである状態ってゆで玉子をマヨネーズで和えたやつですよね?違ったりして…汗)
598 :
吉田:2009/08/25(火) 22:03:06 ID:CoQ8Sk/9O
>>597 こんなやつです。
間違ってないっす!
自家製マヨネーズは難しいですよね。
昔挑戦したけど、一度も成功しなかったです。
卵消費はばっちりですね(・∀・)
>>598 おかげさまで無事玉子消費できました
マヨネーズのポイントは油を少しずつ入れるとこみたいですね
肉をタレに浸けてから焼く時ってどの位の時間浸けておけばいいんでしょうね?
今回は10分程度でしたが肉には味がしみておらず、焼いていたら玉ねぎが先に焦げてきちゃってダメダメでした
604 :
あらさわ:2009/08/30(日) 01:54:59 ID:VDDWfXVC0
朝つけておいて夜焼いたりしますけど2時間くらいが目安のようです
2時間も浸けとくんですかー
帰ってから作るにはちょっと厳しいんですね
朝はきついから前日の夜から浸けておいたり、次の日帰りが遅くなりすぎて二晩浸けちゃったり長過ぎるのもやっぱり良くないんでしょうか…
607 :
あらさわ:2009/08/30(日) 02:18:16 ID:VDDWfXVC0
いやーいんじゃないすか2日つけても
>>607 そなんですね
今度はじっくり浸けてみます
助かりました!
ついでに昨日のギモン
じゃがいもを皮付きで調理する場合、どの程度洗えばいいんでしょうね?
今までは手でちょっと擦る程度だったんです。
でも昨日、芽の部分の凹みが多くうまく洗えないのがあったんで、軽い気持ちでスポンジで擦ってみたんです
そしたらなんかメチャメチャキレイになっちゃって、「あれ?もしかして俺今までかなり汚れたまま食ってた?」と不安になりました
皆さんじゃがいもってどんな風に洗ってるんでしょ?
610 :
名無しさん:2009/08/31(月) 19:44:15 ID:2Eqgi5gbO
じゃがいもゎ皮かぶりでゎ食べないなぁ〜
芽とか毒っていぅょ?
611 :
あらさわ:2009/08/31(月) 19:51:18 ID:73SpP8Tz0
普通のくぼみである目は大丈夫です。発芽した芽の付け根は有毒です。
光が当たり過ぎて皮ごと緑になったら全体的に有毒なのであかんです。
僕たわしとかで洗って綺麗にしてますよ。泥に関しては。
612 :
吉田:2009/08/31(月) 20:25:15 ID:VsIDEsuRO
ジャガイモ皮付きで食べるときはたわしで洗うかなー
そもそも、皮付きで食べるときって焼き芋するときぐらいなんですけどね。
>>610-612 なるほど、たわしですね
たまーに炒めたパリッとした皮も食べたくなるんですよね
たわし買ってこよ
ありがとうございました!
こんど料理オフやるんですけど、きませんか?
>>616 ありがとうございます
ただ休みが不安定で週末は仕事なんでなかなか難しいんです><
618 :
星の:2009/09/02(水) 23:57:37 ID:KyvzgNYdO
619 :
名無しさん:2009/09/04(金) 12:29:16 ID:gPnU02ZDO
>>618 さすが王子!レストランより美味しそう♪
付け合わせも美しすぎるわーコレハスゴイ(*´ロ`)タベタイ!!
620 :
名無しさん:2009/09/04(金) 15:52:21 ID:zZdItVO2O
今日は焼き肉にしようと思うんだ
奥さんに内緒で買いに行くんだがタイムセールって5時くらいかな?
>>620 うちの近所のスーパーは7時位から安くなるみたいです
625 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/09/08(火) 21:32:55 ID:B5VmRCtg0 BE:649911863-2BP(1827)
..∧_∧
( `_っ').*・。☆゚*・キラーン すげー続いてるw
O┬O....)..
◎┴し'-◎..≡
626 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2009/09/08(火) 21:34:03 ID:B5VmRCtg0 BE:1299824249-2BP(1827)
..∧_∧
( `_っ').*・。☆゚*・キラーン JISUIさんは独り暮らしの鏡だわ
O┬O....)..
◎┴し'-◎..≡
627 :
名無しさん:2009/09/09(水) 00:39:21 ID:3UmRlQeI0
単に一緒に飯食う友達もいない淋しい奴ってだけじゃね?
628 :
名無しさん:2009/09/09(水) 09:29:29 ID:h5r5DTYvO
>>627 もしかしたら深夜近くまで一生懸命仕事しつつ、美味しい自炊にも手間を惜しまない
凄い頑張り屋さんなのかも知れませんよ?
>>626 僕も5ヶ月も続くなんて思ってませんでした
>>627 失敬だな君!キリッ
そんなのは精々二番目の理由だ!キリッキリッ
一番の理由はスレを見た女の子が、料理するなんてステキーと言ってくれるかもしれないからです
>>628 ありがとうございます!的確です!
と思って冷静に読み返してみたら実際の僕と重なるのは「自炊」の二文字だけでしたガンバリマス(・∀・;)
余談ですが卵白を泡立てるのがあんなに大変だとは知りませんでした
ハンドミキサー持ってないので手でやったんですが、よく卵白を泡立てる時に「角がたつ程度」とか聞くじゃないですか
なのでそれを目指しましたがあまりの大変さにキィィィィィッッ!!となって卵白に角がたつ前にこちらに角が生えそうだったので途中でやめてしまいました
それが厚みの出なかった敗因でしょうか
632 :
名無しさん:2009/09/09(水) 16:46:26 ID:4rFVof5a0
慣れればあっという間
まずは、いい泡立て器買え
5分もすれば、まるでカマキリの卵のようにホフホフ
>>631 卵白を泡立てる時には、水分や油分、卵黄がほんの少しでも混入しないように注意が必要なので、洗ったボウルと泡立て器は完全に乾燥させるほうが良いですよ。
また、卵白は常温の方が泡立て易いですが、冷えたものの方がきめ細やかなメレンゲに仕上がります。
好みや用途別に使い分けると良いかもです。
( `_っ')y━・~~JISUIさんは相変わらずクオリティ高いな。過去5か月分の画像を回収してJISUIフラッシュ作りたい。
>>632 100均なの見抜かれてる感満載ですね><
試してから買えるといいんだけどなぁ
ちなみに僕の5分後の白身は表現するのもはばかられる感じのグロさでした
>>633 白身泡立てるにも多くの掟があるんですね・・・
とりあえず白身と黄身は分けて泡立てましたが、次やる時はいろいろ気をつけてみます!
>>634 JISUIフラッシュってなんか効かない必殺技みたいな語感ですねw
って、やーめーてーーーー><
この過疎スレでは作る労力に見合いませんよ!
昨日の自炊
ハンバーグ
ttp://imepita.jp/20090910/309860 久々に肉じゃがでも作ろうかと買ってきた牛薄切り肉(c98円)が予想外に厚く、包丁で細切れにしてハンバーグにしてみました。
一応ハンバーグとしての体はなしていたと思います。
しかも牛100%だからなんかお得な気分
つけあわせのかぼちゃとオクラは茹でただけのやっつけ仕事です
誰かいい調理器具を僕に試させてやるオフしましょう><
638 :
吉田:2009/09/10(木) 19:01:47 ID:kuk8zwOrO
一緒に調理器具みて回るオフならしたい><
今、魚さばける包丁が欲しいんです。
>>638 カッパ橋とか行ってみたいです!
でも週末昼間は行けないんでオフは難しいかな><
642 :
星の:2009/09/15(火) 20:29:32 ID:5F2UvPivO
>>641 彩りを気にされるなら皮をしまめに剥いてみては?
炊く際もはじめから多めの醤油を使うのではなく、出汁と調味料(醤油はごく少量で)で炊いて仕上げにまた醤油を使うと風味も残りますし濃口醤油でもそこまで色付きませんよ( ´∀`)
>>642 ありがとーございます!
シマメニムクっていうのを後でググってみます(^ ^;
煮る時は初めは出汁とみりん位しか入れないようにしてます
醤油は途中で入れるようにはしてるんですが、「途中」のタイミングがよく分からないんです…
煮る時間の半分位のとこで入れてるんですが、何かタイミングの見極め方あるんでしょうか?><
645 :
名無しさん:2009/09/21(月) 11:45:07 ID:0+e1PoPcO
自炊さんどしたのー
646 :
名無しさん:2009/09/21(月) 17:57:57 ID:fkMvb8Z/O
連休だから帰省とか旅行に行ってるのかもねー?
リア充ぽいから海外に彼女とか友達と行ってたりして〜ってーわけで保守あげ↑↑↑↑↑↑
書けるかな?
おぉ!やっと書けた><
>>645 アクセス寄生虫でした
>>646 シルバーウィーク?なにそれ老人週間?
海外行きたい><
もひとつ忘れてた
>>642の星のさんのアドバイスをもとに野菜の煮物に再挑戦しました
野菜の煮物
ttp://imepita.jp/20090922/512160 かぼちゃを縞目に剥こうと思ったら皮が硬くてうまく剥けません><
ググっても良く分からなかったんですが、煮る前に向くんですよね?(当然か・・・)
世の中の縞目はなぜあんな綺麗なんでしょう?
切なくなったんで茄子を縞目に剥いて、色落ちを防ぐために素揚げしてから煮ました
素揚げすると茄子の甘みが出ていいですね
味付けは塩を少し入れて煮て、醤油はホント最後の方に量少なめで入れてみたら色も悪くなりませんでした
ありがとう星のさん!!><b
653 :
名無しさん:2009/09/29(火) 17:12:20 ID:PkE/2ONd0
なにこのクソ過疎スレ
オフしないなら板違いだから落とせよ
( `_っ')y━・~~良スレだから。俺もそろそろ撮り溜めした画像うpろうかな
658 :
吉田:2009/10/04(日) 20:44:58 ID:WwDofQYmO
>>658 マフィンのザラザラって粉みたいなやつですか?
僕は手ではらってから焼いたりしてます
そのまま焼くもんなのかな?
イングリッシュマフィンのざらざらは、とうもろこしの粉です
わざとかけてあって、食物繊維が摂れるから食べてー
>>661 製造工程で付く粉を払う手間を消費者に投げやがってコンチクショーと思いながら払ってました><
これからは払わないで食べます
勉強になりましたありがとうございました!
664 :
吉田:2009/10/07(水) 18:49:01 ID:2AL5rBatO
>>660 マックのマフィンには粉がついてたから、
取っ払うものではないと思ってましたが、
あのざらざらがどうしても許せないので今度からはきちんと取っ払うことにします(・∀・)ノ
>>661 あれ、トウモロコシだったんですか!
ただのパンの切り屑だとばかり…
でも、食べた時に指にザラザラがつくのが、
ポテチ食べてる感じがして嫌だから食べたげない(・∀・´)
665 :
名無しさん:2009/10/08(木) 19:03:23 ID:1ixNoFGJ0
昨日の自炊
野菜コンビーフ丼
ttp://imepita.jp/20091014/020910 彩り考えて野菜は何種類か使ったんですが、もう一味欲しいと思ってバルサミコ酢を入れたら真っ黒に><
コンビーフも炒めたら赤黒くなっちゃって見た目で食欲を失う一品でした
いやー今改めて見ても食欲失せるわー
目つぶって食べれば味はまぁまぁだったんですけどね・・・・
という失敗を踏まえて今日の自炊
洋風親子丼
ttp://imepita.jp/20091014/021260 昨日のがあまりな見た目だったので今日はそのリベンジ。
野菜は塩コショウとコンソメで味付け。
コンビーフの代わりにササミをマヨネーズで和えました
真ん中には縁をカリッと焼いた目玉焼き付きです
見た目的には昨日よりは遥かに旨そうに見えました
味は、酒のツマミ的には昨日のほうが合うかもしれませんが、ご飯としては今日のほうがんまかったです。
672 :
名無しさん:2009/10/22(木) 01:37:09 ID:2cVOQK73O
イングリッシュマフィン好きすぎだろw
>>672 他のパンにしたいんですけど、量が多すぎて食いきれないんですよ><
近くのスーパーでマフィン二個入りが結構安く売ってるんでついついそれになってますw
678 :
名無しさん:2009/10/27(火) 22:29:12 ID:k3h+daTYO
自炊さんは最近和食率高いな〜めっさおいしそう。
>>678 ありがとうございます!
褒められると調子にのるタイプなんで今日も和食にします><
あ、忘れてた。続きです
〆の蕎麦
ttp://imepita.jp/20091028/371550 当然ですが蕎麦は打ってません。そばつゆが自炊でした。
作り方ググったら、かえしは日が経つほど美味しいって載ってたんで作りたてと後日で味を比べてみることにしました。
レシピ通りの分量で作ったはずなんですが・・・あ・・・甘い・・・・
出汁と合わせたら普通の味になるのかと思いきや・・・まだ甘い・・・
途中から生醤油入れてしまいました。敗北感でいっぱいです。
でも日本酒が美味しく感じたからまぁいいかw
和食のバイキングに行っておかずの研究するオフしたい
683 :
星の:2009/10/28(水) 17:27:03 ID:2B8PLP7NO
684 :
名無しさん:2009/10/28(水) 17:36:58 ID:Tvq0K0jSO
面白そうw
685 :
名無しさん:2009/10/28(水) 18:37:15 ID:jXz4elj00
じゃあ、今から二子多摩川の柿安
686 :
名無しさん:2009/10/28(水) 18:40:26 ID:jXz4elj00
多摩川?玉川
687 :
◆JIsuI/44mg :2009/10/28(水) 18:53:41 ID:hHTJQtfo0
30分で仕事一区切りつけて19時半ならニコタマ着けますよー
遅いかな?
>>683 星のさんの料理は美味しそうだから色々問い詰めてみたいです
やはり急過ぎましたね
そろそろ会社出ないと着かない時間なのでまたゆっくり募集します
690 :
名無しさん:2009/10/28(水) 19:19:13 ID:jXz4elj00
今からでもよいですか?自分は今の場所から15分後くらいになりますが。
691 :
名無しさん:2009/10/28(水) 19:21:19 ID:jXz4elj00
ってうぁっち・・すんまそん。行き違い。orz
レス遅くて
またの機会に
うわタッチの差ごめんなさいっ
もうちょっと辛抱強い子になります><
反応頂いたのにホントごめんなさい
693 :
星の:2009/10/28(水) 20:09:23 ID:2B8PLP7NO
遠いので応援...ん?
>>688 茶色ばかりもありますがww
最近モチベーション維持出来なくて酷いものです
おかずの研究オフに期待
キタイキタイ
695 :
吉田:2009/10/28(水) 23:28:38 ID:nk2m34NTO
なんという急な展開!
696 :
名無しさん:2009/10/31(土) 02:23:27 ID:q5UYaayZ0
普段のプロバイダ、キセイダ〜!
697 :
名無しさん:2009/10/31(土) 08:46:58 ID:hS3z/kvw0
テスト
おぉ!やっと書けた><
タモリ倶楽部式豚のしょうが焼き
ほうれん草胡麻和え
ttp://imepita.jp/20091101/455750 しょうが焼きをググったらタモリ倶楽部のが美味しそうだったんで作りました。
肉はタレにつけず、軽く小麦粉をまぶして油をひかずにそのまま焼きます。
肉の色が変わったあたりでタレを投入。
これ自体は美味しかったんですが、タレに漬けたしょうが焼きを作ったことがないので比較できないことに気づきました
702 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/01(日) 15:05:30 ID:nLzUMDPh0
おかず研究オフやりたいと思います
※上達目指しておかず研究おふ※
日時:11月3日(火曜祝日)18時集合
場所:新宿
店はまだ決めてませんがルミネの三尺三寸箸か小田急のはーべすとにしようと思ってます
予約はしないので突発参加もオケです
僕同様料理初心者のあなた、これから自炊しようとしてるあなた、俺が料理のナンタルカを教えてやるぜなベテランのあなた、心よりご参加お待ちしてます
おかず研究にとどまらず自炊の楽しみ、苦しみを語りましょう
連絡用のアドレス今日中にとって書き込みますゴメンナサイ
703 :
名無しさん:2009/11/01(日) 19:07:39 ID:6y1fmcyN0
おいしそう
>>703 ありがとうございます
後は実際に美味しくなれば目標達成です
オフの募集をしようと思って改めて書き込み読んだらあまりの間違い文章に愕然としました
慌てて書いたあーゆー募集って行く気無くしますね、我ながら。
とりあえずメアド取ったので再度
※おかず研究オフ※
日時:11月3日(火曜祝日)18時集合
場所:新宿
・特に参加表明無くても当日参加OKです
・店は三尺三寸箸かはーべすとを考えています
・集合場所、目印は当日書きます(すみません新宿詳しくないので・・・)
・多少並ぶ可能性があります
・ご質問等メールは jisuioffあっっっとyahoo.co.jp までお願いします(即返信できないかもです)
707 :
名無しさん:2009/11/02(月) 11:20:48 ID:zOkDHhVu0
JISUIさんに料理教えてもらいたいw
708 :
名無しさん:2009/11/02(月) 11:35:47 ID:FGZFCWMkO
腹へった
709 :
名無しさん:2009/11/02(月) 13:15:38 ID:A7HEk4Z9O
なにこのスレ
腹減るよ
710 :
星の:2009/11/02(月) 21:51:34 ID:cHy2SIGtO
711 :
吉田:2009/11/02(月) 21:54:26 ID:gnLlGbTeO
712 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 09:55:36 ID:Jte5a8LO0
>>707 料理始めて半年の私に教わりたいってあなたチャレンジャーだ><
>>710 ありがとうございます!しょーもないことたくさん聞いても怒らないで下さい!
>>711 応援ありがとうございます!吉田さんの弁当教室オフ開催を心待ちにしてます
713 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 10:00:08 ID:Jte5a8LO0
というわけで本日のオフは
>>706です
突発参加もオケですが食べ放題という時間制限ありなので遅刻参加は難しいかもです。
ご注意下さい
714 :
名無しさん:2009/11/03(火) 10:04:39 ID:gEbQxnYtO
>>706 ってお金とかどれくらいかかるんでしょうか
715 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 10:16:11 ID:Jte5a8LO0
>>714 三尺三寸箸は2500円ですね
今調べたら新宿のはーべすとはなくなってるみたいなんで三尺三寸箸が有力です
参加
メモ帳持って行きます
717 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 11:16:04 ID:+8f8xqSn0
>>716 ありがとうございます!
メモ帳大事ですよねメモ帳
僕も持ってこ
718 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 11:17:31 ID:+8f8xqSn0
ただいまの募集は
>>706 和食バイキングで自炊のヒントを探しましょう
719 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 16:51:20 ID:BshR8bBp0
幹事新宿に着いたのでとりあえずルミネの三尺三寸箸見てきます
もしかなり並ぶようなら事前に並んで店前集合にするかもしれません
そこまで人気無いと思うけど。
720 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 16:54:27 ID:BshR8bBp0
ちなみにルミネはルミネ“1”です!
2やESTじゃありません!
一番近いのはJR南口かな?
南口出て右がルミネ1です
721 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 17:08:14 ID:jibCRjuX0
三尺三寸箸見てきました
まだガラガラなんですぐ入れるかな
722 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 17:14:50 ID:P9JvKiKJ0
待ち合わせはルミネ1の三尺三寸箸(7階)店横の通路奥(エレベータがあります)にしましょう
時間は18時です
幹事は祝日にふさわしくないスーツ姿で明るめ茶鞄のメガネです
今のところ参加表明しているのは幹事含め3名です
表明無し参加もオケですが18時過ぎたら表明してる人が揃い次第入店します
ちなみに幹事は五階本屋で料理本立ち読み中です
725 :
星の:2009/11/03(火) 17:49:47 ID:Ovm26VEsO
>>712 答えられなかったらすみません
詳細確認しました゚∀゚三尺三寸箸の横通路奥目指して向かってます
726 :
Sereno:2009/11/03(火) 17:51:24 ID:Ix+2PbJpO
(゚Д゚)∩参加します♪
727 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 17:51:28 ID:R/eLxlzl0
幹事エレベータ前到着
意外と混んでます><
728 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 17:56:28 ID:VkHPB6Ux0
ナニゲに席がヤバイ鴨(汗
店前にいまーす
730 :
◆JIsuI/44mg :2009/11/03(火) 18:14:07 ID:ISrkVkTt0
ezwebでメール頂いた方返信してまーす
おかず研究オフ無事終了しました
非常にいろんな謎が解けて勉強になりました(僕限定ですが)
参加の皆さんありがとうございました!
やっぱり本やネットで読むだけじゃなく出来る人に話しを聞くって大事ですね
どもでしたー
海老と帆立てのあんかけと、温泉玉子つくってみまーす
テスト
>>742 めちゃくちゃ美味しそーです
「珍しく残業かい?」
745 :
名無しさん:2009/11/15(日) 16:00:40 ID:dZwoy1l60
パズーーwww
>>743 ありがとうございます
野菜色々入れたトマトスープにしてみました
今日も残業です><
エビが旨そうなパスタですねー
ジスイさんが前に作ってたタモリ倶楽部の生姜焼きを作ってみました
おいしー!
>>748 先日のオフはありがとうございました
タモリ倶楽部の生姜焼き美味しいですよねー
野菜のトマト煮がすごく食べたくなりました。今日はそれ作ろー
ところでカポターナとラタトゥーユの違いって何ですかヽ(´▽`?)ノ
>>752 カポナータは自分で作ったことないんでよく分からないですが、ラタトゥイユに比べてトマトが原形をとどめていたような…?
でも国が違うから関東と関西の雑煮の違いみたいなもんですかね?
昨日の自炊
ビーフシチュー
ttp://imepita.jp/20091123/441410 洋食屋とかにある汁気の少ないビーフシチューを作ってみました
赤ワインと生トマトで2時間煮込んでみましたが箸で切れるような柔らかさにはならず><
味は結構よかった(当社比)と思うので、近々休みの日にでも意固地になって5時間以上煮込んでやろうと思います
そういえば先日のビーフシチューに今日再チャレンジしました。
前もって肉を赤ワインにつけておき、6時間煮込んだらかなーり軟らかくていい感じになりました。
しかし6時間煮込むって普段はできないわー><
一昨日の自炊
オープンサンド(?)
ttp://imepita.jp/20091128/506200 月末でバタバタしているので簡単に。
@焼いたナス、ソーセージをのせて先日のビーフシチューの余ったソースかけてチーズのせて焼いたもの
Aゆで卵のマヨ和えにバターとバルサミコ酢で炒めたきのこ類をのせたもの
これを切ったフランスパンにのせてみました。
酒飲みながら食べてすぐ寝るには丁度いい感じです
年末のバタバタで全然自炊できなくてストレスが><
762 :
名無しさん:2009/12/12(土) 04:51:04 ID:Mp2SB/KnO
自炊で焼き飯ばかり食べている。
ニンジンを5ミリ角にしてかために仕上げると食感がいいですよ。
763 :
toyo:2009/12/15(火) 14:54:52 ID:L73y90lw0
「死にたいよ つらい 」と言う人へ
創価学会ハイテク犯罪のターゲットになっていたら感情操作されて死にたくなるかもね これは反日勢力(朝鮮韓国中国人)も関わっているといわれている犯罪だけどね・・・
狙われる条件といきさつ
1、創価学会の勧誘を断ったとか 相手が創価や反日朝鮮人と知らず口論した
1、職場で出世したとたん 同僚や上司から変ないじめが始まった
1、さしたる理由もなくリストラストーカーに遭い退職を余儀なくされた
1、どの職場に行っても理不尽ないじめに遭いトラベルメーカーにされる
1、友人知人近隣住人が なぜか自分に冷たく避けているように感じる
1、健康体であるはずだが なぜか原因不明の体の不調が続いている
1、受験や入社など人生の節目に意図的な邪魔が入っている気がする
1、家族の中にだれか精神を病んだ人がいる
1、家族の中にだれか慢性の体の不調を訴えるものがいる
1、隣人が在日朝鮮人と知らないでトラブルを起こした
1、自分の本来の性格と違う言動をとってしまう事が多くなった
1、兄弟とうまくコンタクトが取れなくなった すれ違いや誤解
1、現在無職である 意図的に そこへ追い込まれていく
1、祖父が帰還兵で支那事変で戦い天皇崇拝の家系である
1、愛国心があり正義感がつよく真面目な人はターゲットになりやすい
1、純日本人で天皇を慕い 祖先崇拝で他の宗教に絶対に入らない人
1、新聞や雑誌や漫画などのコミュに 「正論」を投稿したことのある人
764 :
名無しさん:2009/12/20(日) 12:19:39 ID:bjyNn09tO
凄い料理が巧いのね
自分には出来ない
+ *
* + 。 +
+ 。・゚。
/⌒○・。・゚・。
⊂ニニ⊃゚・。・゚・。
(・ω・`)゚・。。・゚。
c_c 丶=丶ニフ
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`ヘ⌒丶フ-、 ̄ ̄| ノ
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。し-し-J<二二二二フ
・゚・。・゚・。・ 。・。
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∩ ∩ (二二)
いcノ (`・ω・) 。・゚。
(ソ⌒マ-、( o=ヒニフ・。
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(ノ-(ノーJ◎─◎ =3゚。・
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☆ 。・ ゚+ 。
+ ・ ゚・ 。・。+ ゚・
。 ゚ °o 。 ゜ +
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゜|ロロ|/\ |ロロ|/\
同|ロロ||ロロ|同|ロロ||ロロ|
766 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2010/01/09(土) 06:07:46 ID:heRIGKGm0 BE:577699182-2BP(1868)
( `_っ')y━・~~良スレ保守
767 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2010/01/31(日) 00:33:13 ID:Kk/Aeheg0
( `_っ')y━・~~保守あげ
768 :
名無しさん:2010/01/31(日) 01:10:06 ID:/CjeIqA0O
地蔵さんの揚げ出し豆腐?期待アゲ
769 :
( `_っ')y━・~~人肉地蔵 ◆/1734JIZOU :2010/01/31(日) 01:31:20 ID:Kk/Aeheg0
( `_っ')y━・~~画像残したので色々うpしますよ^^
770 :
名無しさん:
>>769 ありがとうございます!
一応雑談スレの画像も拝見させてもらいました!
自分も作ってみますねー