『食』関係の怖い話 4食目

詳細は>>2-5

甘いお米さん

『食』に関する怖い話やキモイ話などを幅広く語り合うスレです

・食品加工・外食産業が引き起こした不祥事の情報・告発
・材料・製造工程を知ると吐き気をもよおすような珍味話
・昆虫などのゲテモノ食体験
・賞味期限・添加物・食中毒・寄生虫などにまつわる怖い話
・（主に中国の）偽装・劣悪食品事情
・都市伝説か実在か？ 幻の食品・料理を語る
・食品に関する素朴でオカルトな疑問＆質問→回答＆解説
等々

『食』関係の怖い話　3食目
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/occult/1194881113/
『食』関係の怖い話　2食目
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/occult/1188622848/
『食』関係の怖い話　（初代スレ）
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/occult/1183899342/

　＿_
　　／ァ､＼
　 ( ﾉｏｏ))
　 ﾉヽ ◎/(　ﾋﾀﾋﾀ
　(／(･)(･)＼
　(／|　x |＼)
　　 ( ヽノ
　　ノ> ﾉ
。。しＵ

甘いお稲荷さん

甘い>>1、スレ立て乙

>>3以外やる気無いだろｗ
甘い詳細

>>7
いろいろまとめている間に5まで埋まったから、貼る気なくなったw

スマソ。
前スレもここの>>3のようなテンプレしかなかった気がして、
つい書きこしてしまった。

何かまとめサイトとか、追加のテンプレとかあるのかな？

>>9
ううん、大したものではないので気にしないで下さいー。

そもそも1を簡潔にするのは携帯の人のためなので、1と3で目的は達しているのです。

なるほどｗ了解（・◇・）ゞです

前スレ928
飛ぶものは飛行機以外食う
四つ足はイス以外食う
二つ足は親以外食う
と言うらしいです。

親孝行という言葉は古代の日本語には見当たらないらしい。
それだけ、親が大切にされ豊かであったという証拠。
中国では食料が無くなったら親すらも食べてしまうから、親孝行
という言葉が盛んに言われてきた。
三国志にも奥さんを食糧にした話は美談として載っている。

親と子のバトロワ状態が飢饉時の支那のデフォですか！？

>>15
隣人「なんで、親を食ったんだ。」

食人A「親を食わなきゃ、俺が食われていたからさ。」

隣人「お前は正しい。」

その隣人が、「俺も生きる為には仕方が無い。」と言いつつ食人Aを殺して食うと、
中華版「羅生門」になるって話もｗ

孔子の弟子が悪党に食われてしまったとか、史記あたりにあるくらいだから、
所かまわず人を殺してその肉を食べていたことがわかるよ。

>>18
むしろ、記録に残るほど珍しいってことじゃない？人肉食。
珍しくなかったら記録にも残らんよ。

>>14
＞親孝行という言葉は古代の日本語には見当たらないらしい。
＞それだけ、親が大切にされ豊かであったという証拠。

親を大切にするっていう概念自体がなかったのかもしんないじゃん
事実がどうであれその理屈はおかしいいいい

>>14
まあ、｢孝行｣っていう言葉自体、漢語だからなぁ。
「孝」って言う字のまともな訓読みが無いし。
もともとの日本語には存在しない概念だね。

>>20
縄文人の遺体から盲目の人でも殺されずに長生きしていた
ことがわかっているよ。日本人は親どころか盲目の人も大切にしていたんだよな。

神道という言葉も仏教が入ってきてから生まれたんだよな。
日本人にとって空気のように当たり前の事だから敢えて神道と名付けなくても
良かったんだよ。まあ、これは高校生が学校で学ぶ情報で誰でも知っているがな。

支那人は賢者の話を聴いて、
さすがに親だけは食ってはいかん、と思ったのだろう。
これが支那の親孝行。でも嫁と子供と他人は食べさせて貰いますよ、という
発想が支那なんだよ。

賢者の肉を食べると賢くなれる、って言う考え方を聞いたことがある。

大正十三年四月二十七八日の諸新聞（外國電報）

>目下露國の首都ペトログラードの食糧窮乏を極めたる折柄、
>官憲にて支那人が人肉を市場に販賣しつつありし事實を發見
>し、該支那人を取押へて、遂に之を銃殺せり。

『五代史記』に據ると、五代の初に、揚州地方は連年の騷亂の爲、
倉廩空虚となつた結果、人肉の需要が盛に起り、貧民の間では、
夫はその婦を、父はその子を肉屋に賣り渡し、肉屋の主人は彼等
の目前で之を料理いたし、羊豚と同樣に、店前で人肉を賣り出したといふ。

>春秋時代、齊の桓公は、嬖臣易牙が調理した
＞彼の子供の肉を食膳に上せて舌鼓を打った。

>>22 縄文人の遺体ってガイコツなのに盲目って何故解ったんだろう

>>19
知り合いが食われたら記録に残してもおかしくないだろう…

>>29
盲人という記事も前に見たと思ったが、
ネットでは大腿骨を骨折した足の不自由な人が長く生きていた
という話が載っていたくらいだった。

北海道入江貝塚出土人骨にみられた異常四肢骨の古病理学的研究(抜粋）

北海道西南部内浦湾沿岸に所在する縄文時代遺跡の入江貝塚から出土した人骨
の1例について，その興味ある古病理学的所見を中心に報告した。
思春期後半にあると推定される本人骨の四肢長骨はその総てにおいて骨の横径
成熟が著しく阻害され，恐らく長期の筋麻痺による骨の廃用萎縮に陥ったもの
と考えられる所見を呈している。一方，頭蓋や脊椎・肋骨といった体幹を形成
する骨格部位は比較的良好な成熟と形態を示し，また環椎・軸椎を始めとする
椎骨の異常も認められなかった。
このような四肢長骨の著明な廃用萎縮像をもたらすと考えられる様々な疾患
についてTable4にまとめ，個々の疾患について検討した。すなわち，急性灰
白髄炎（急性脊髄前角炎，ポリオ）を始めとする向神経性の感染性疾患，脱
髄性疾患，進行性筋ジストロフィー症や重症筋無力症などの筋疾患，脊髄変
性疾患，脳性麻痺，脊髄腫瘍さらには先天性疾患などについて，その発生頻
度，好発年令，麻痺の分布や性状，生命予后などについて古病理学的見地か
ら吟味した。その結果，本例の示す異常四肢長骨の原因として，幼児期に罹
患した急性灰白髄炎とその後の後遺症としての弛緩性四肢麻痺が最も可能性
が高いものと推定された。
本例の示す異常四肢長骨の原因として，幼児期に罹患した急性灰白髄炎とそ
の後の後遺症としての弛緩性四肢麻痺が最も可能性が高いものと推定された。
本例の場合，幼少時期からの四肢麻痺の結果，当然日常生活に著しい障害があ
ったものと推定され，長期にわたり周囲の手厚い保護を必要としたことが容易
に想像される。このことは我国の原始的社会である縄文時代において，すでに
このような重篤な身体的障害を有するものを受け入れる素地のあったことは当時
の社会を考える上で，極めて興味ある症例であり，注目すべきものと考えられる。

中国の珍味　人の塩辛
マジなんでこれには落ち込む

中国では古くから死刑相当の刑罰で
凌遅刑と言うのがあるが（詳細は省略）
この時の切れ端を塩で保存すると塩辛の出来上がり

新スレ乙
やはり新スレになっても中国ネタは尽きないか・・・

もはや中国に勝てるオカルトはないだろう・・・

中華は文化が進んでいたにもかかわらず、密林の原住民の様に人食い平然としてるからなあ。

>>21
と言うより、今の家族概念と昔の家族概念は全く違うので。儒教概念が
浸透し始めた平安時代は通い婚がデフォで、父方との関係は希薄。江戸
時代でも、町人なんかは今と同じで子供が成人したら独立して核家族に
なるのが普通。離婚も多く、片親だけって言う家庭も普通。今の祖父や
祖母がいて父母がいて…って言うのは明治以降でしょ。
>>33
日本人も処刑された人間の内臓を薬として売っていたし、ヨーロッパでも
似たようなことをしていた。その辺はどこの国も叩き始めるとキリがない。

ビスケットにミミズを入れて栄養豊富なビスケットのできあがり。

>>36
それはなんでなの？

>>39
>>37の言うとおり処刑された人間の内臓を薬として売っていたり、
後、死刑囚の血とかも薬扱いされてた気がする。
（ソース出せずにスマソ）

飢饉になったら、親がお互いの子を取り替えて食べたり、
死体を食べたりしたのも日本ではあると思う。
平安から江戸時代ね。

ペルーの遭難事故や、旧日本軍でも、
あくまでも仲間の「死体」を食べたはず。
食う為に殺すのではなく、生きる為に死んだ人を食べた。

中華の奴らは、「食う為に殺す」「反逆者や罪人に対しての見せしめ」での食人、
これがあるから惨い。
（中国の古代〜明代までの記録探せば結構ある。）

何でかと言うと、文化や倫理の違い・・・としか言い様が無い。
>>39にちゃんと答えられるような教養が無く、申し訳無い。

やっぱり、漢方薬として身体にいいとされてるからじゃね？

道教の影響なのかね。目的のためなら手段をえらばずというか。
身体にいいなら何でも喰ってみるって、これは怖いな。。

中国には自分の体の悪い部分と同じ部分を動物から取れば直る、って
言う民間療法があるらしいよ。通常、足が悪ければ豚足や鳥の足なんか
を食べるけど、やっぱり同じ人間の物が良いと思うのが自然かも。
>>40
日本だと、山田浅右衛門を名乗る家が代々死刑を執行し、刑死者から薬
を作るために内臓を取り出していた。なんでも、試し切りの料金と薬の利益
だけで十分暮らしていけるため、幕府からは直接お金を貰うことはなかった
そうな。

刀の試し斬りも代金とってただろうし、なかなかいい商売だったかもしれないね。

フランスで生牡蠣がアフロディジアックってーのも、
牡蠣の形が女のあれに似てるからってのがルーツじゃなかったっけ？
実際の効能はどうだかしらんが。

>>45
牡蠣に含まれている亜鉛が、”ナニ”にはよく効くらしい。

中国人に、世の中弱肉強食なんだよといったら、
本当に殺されて食べられてしまうかも。コワイよ。

>>46

というよりも、亜鉛不足になるとチンコとか、
精神とか、いろんな部分に問題が出てくる。
あまりにも一般論になってしまったから、
別にメディアが隠しているわけでもないけどな。

>>48漏れもそれ本で読んだ。実際男が一度射精すると体内の亜鉛が何ﾐﾘｸﾞﾗﾑとか消費される。亜鉛が不足すると、
毛根が弱る→薄毛の原因になる＝スケベなﾔｼは禿げるという図式はあながち嘘では無いらしいよｗ
薄毛に悩む人は牡蛎食べろとも聞くし、やっぱ亜鉛なんだなって思った。

>>46

すまん
スレ違いだったな。
このスレだったら問題なかったんだな
チョッと吊って来るｏｒｚ＝３

>>50ちょｗどこｗｗ吊るなよ！吊るなら何か楽しい釣りでも投下してからにしてくれ！…ﾔﾍﾞｪ寒いわ、漏れも逝ってくる…

そう言って>>50-51は女神板に貼られたスカトロ画像に釣られたのであった。

と、過去に女神板に貼られたスカトロ画像に釣られた経験の在る>>52は語るのであった。

でも、ウンコ画像はきつかったわ。まだ、女のケツから出る瞬間のはOKだが・・・

>>54
なんだ、ホントに釣られた経験ありかよｗｗｗｗ

男は度胸だよｗ
専ブラ使ってて、jpegにカーソル合わせて、
そこでウンコ画面が出たとしても、敢えてクリックしないといかんｗ

てか、スカトロの怖い話はここら辺でｗ


話変わるが、船場吉兆とかの料理使いまわし・・・ありがちな話だけど、怖いな。
金払って客が食う物を使い回し・・・やだなあ。

まあ、昔のレストランとかのサクランボみたいなもんだな
あ〜〜なんか、乳首をしゃぶりたくなりました

料理の使いまわし、料理の使いまわし料理、料理の使いまわし料理の使いまわし…

>>56
あれはちょっと常識なさ過ぎだよな
ちょっと考えたら馬鹿でも分かるぞ

まぁ、船場吉兆ｵﾜﾀってことで

養殖鮎ならかなり安いんじゃないの？

上のほうで書いてある縄文人のことだが、大方の日本人にとって縄文人
は直接の祖先ではないよ、ほとんどは弥生人の直系だろ
もちろん現代の多くの日本人が全く縄文人とは関係ないことはないだろうが、
基本的に弥生人は農耕民族、縄文人は狩猟民族なのでそれほど血が混ざる
ことも多くはなかっただろう
むしろここで嫌われている？中国人や朝鮮人の方が人種的にも近いと思われる

>>61
縄文人の末裔がアイヌ人で
弥生人はいわゆる渡来人の末裔ってことか？

>>61
２ｃｈには遺伝子のコピペはあちこちにあるんですけど。
中国人かよ。

>>62-63
変な人に構わない方が良いよ

縄文人と弥生人は、生きてた時代の区分が違うだけで、同じ人種で同じ民族。
冷静に考えて、当時の造船技術で、日本の原住民を駆逐できるほど大量の移民が行えるわけがないだろうに。

>>61

支那朝鮮にもイイ奴はいるんだぞ！
ほとんどいないけど

>>61

縄文人と弥生人が民族的に決定的に異なっているとして、
しかも現代人がほとんど弥生人の子孫で縄文人の血はあまり混じってないとしても、

そもそも其の当時中国および朝鮮半島に住んでた人種と
現在住んでるやからが同じ民族ということ自体が
結構無理のある話なわけで。

現在中国で少数民族扱いされている羌族だのヤオ族だのミャオ族だのは、
殷周時代には普通に中原に住んでたし、
中国自体五胡十六国時代以降なんど異民族王朝になったか分からんし。
（そもそも秦からして当時の中原の人間からしたら異民族系）

弥生人が其の当時中国にいた人間の直系だとして、
むしろ今中国の辺境に追いやられている人間（例えばチベット人とか）
と遺伝子的に近いってのなら、むしろ信じられる話だがなぁ。

いやいや、俺が本当に言いたいのは
>>22のように縄文人の文化をもって、日本人は古来からうんぬん、と
語るのは根本的におかしいんじゃないか？ということだよ
例えて言えば、現在アメリカに住むアングロサクソン系の人間がネイティブ
（いわゆるインディアンと呼ばれる人種）の文化でもって、昔から
アメリカ人は〜と語るのと同じような感覚、とでも言えばわかってもらえるかな？

現代日本人の祖先が、大陸の北方や南方から移住してきたと考えられているわけで
そういう意味でも今の中国や韓国人と民族的に近い（細かい部分では>>66
の言うとおりだろうが）のはまず間違いない
そもそも稲作が大陸から伝わったと考えるよりは、稲作を中心とした農耕民族が
日本列島に徐々に移住してきて、元々の原住民を駆逐していったと考えるほうが自然だよ
日本が中国や朝鮮半島とは異なる、独自のクニだという意識が生まれ始めたのは
おそらくは聖徳太子の時代くらいで、それまでは自分たちは辺境の住人くらい
に考えていただろうと思われる

てか遺伝子的には中国人も朝鮮人も日本人もそんな変わんないんじゃないの？
そんなこと言ってたら東北人と関西人でも遺伝子の細かいとこは違うだろうしそんなこまかいことどうでもいいじゃんんん

>>67

縄文人に近いとされている沖縄系の人たちだって、
内地人との遺伝子的、言語的差異は
現代の中国人、朝鮮人よりも小さくて、ほぼ同一民族といって言いと聞いたことがあるが？
（まぁ沖縄系よりもアイヌ系のほうが違いが大きそうだが、そっちはどうかは知らん）

そもそも2000年前に大陸にいた人間と今いる連中は言葉からしてかなり違う。
漢の時代の発音は北京語よりも、南方の辺境の方言に近いとされている。
結局其の時代に中原にいた連中は相当数駆逐されるか混血してしまってるってことだろ。
大体中国は創世神話からして昔は中原にいた少数民族のものからとってるし、
逆に言えば昔中原にいた連中は今辺境にいる連中ってことだろ。

縄文人≠弥生人っていうのが成り立つ以前に、
2000年以上前の中国・朝鮮人≠現在の中国・朝鮮人ってのが大きいので、
現代の日本人≠現代の中国・朝鮮人なわけだ。
近いってのは、黒人や白人よりは近いっていえるけど、って程度じゃないの？

それによく言う典型的な弥生人顔の日本人って、むしろあんまり見ないと思うが。
もちろん露骨に縄文人的な顔も少ないが、其のちょうど中間な日本人が多いと思う。

百済とかがあったときは、百済や任那には倭人が相当数入植してただろうから、
兄弟国的な考えはあったかもシレンが、日本と民族的に近かったとされる百済も高句麗も、
唐と新羅（百済・高句麗とは別民族とされる）に滅ぼされ、新羅はその後急速に中国化を進めたわけだし。

「食」に関して言えば、民族とか人種云々より、
文化的にどうかの方がより密接なんだから、そっちのほうで話そうぜ。
民族とか人種で話すといろいろなノイズが入りやすいじゃん。

日本人のルーツは、ソースを貼って終わりにしよう
ttp://honda4377.hp.infoseek.co.jp/rootsofjananease.html

弥生時代の渡来人由来のＤＮＡを持つ日本人は人口の７％
また、縄文人にあり、渡来人に無いＤＮＡを持つ日本人は人口の１５％いる
現代日本人は、縄文人と渡来人の混血であり、縄文人文化を日本人の文化と考えるのは正しい

また、どの人種がＤＮＡ的に近いかというと、人口の３４％を占めるアメリカ先住民系となる。

>>49
亜鉛は染色体複製など、細胞分裂に関わる酵素のはたらきに必要なイオン。
だから不足すると細胞分裂の激しい部位に影響が出る

舌の細胞が生まれ変われず味覚異常
精子形成なんて細胞分裂そのもの
毛根だって毎日激しく細胞分裂している。

ただし、スケベ→精巣のはたらきが盛ん→雄性ホルモンの影響→ハゲというルートもある。

毛根の活動が活発になるのにハゲになるって言うのがオカルトですね

>>73

どこをどう読むとそうなるんだ？

ハゲ→男性ホルモン優位→髪の毛は女性ホルモン→スケベ
ってことでしょ。高校の保健体育レベルの話でしょ

>>74
亜鉛を取ると毛根の活動が活発になるんじゃないの？
それなのに、同時に精巣の活動も活発になって、その結果ハゲになるんじゃないの？

>>76
つリアップ
いずれにしてもスレ違い。

もらった中国茶が飲めない…高級だそうだから信じていいかな。

>>77
最初の一杯を捨てる事と毎日飲まなければ大丈夫
これを守れば毒も薬になるといいますので健康にプラスです。

>>77
>>72にレスしただけなのにすれ違いって言われてもなぁ
亜鉛を摂取した結果どうなるかの話がすれ違いか？

でも食関係の怖い話だから、スレチとは思わないけどなあ。

>>80

オカ板だしなんでもありだしね。

>>61-71の流れのほうが
むしろスレチっちゃあスレチ。

帰宅。

>>76
亜鉛を摂っても、酵素の合成や作用に関する遺伝子のスイッチが入らないと意味が無い。
雄性ホルモンは頭頂部らへん中心にたしかその辺のスイッチを押させない作用があったはず

>>22
縄文人に限らず、世界的に見られる傾向じゃなかった？
農耕で貧富の差が生まれるまでは助け合って暮らしていたって。

>>83
終わったスレ違いの話題を蒸し返す者に呪いあれ

中国の食堂なんかで、気に入らない奴の飯の中にゴキブリ入れる
料理人がいるのは本当らしいね

>>85
日本では、料理店の接客態度が気に入らないと言って、食器に小便をかけて
器物破損に問われた奴がいるでしゅ。

料理店が客に一度出して下げたものをまた出したり、
料理に唾吐きかけて出しても犯罪にならないのに、
ずいぶん不公平な話だな。

日本に７万人もいる「中国人留学生」の正体
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1210307952/
2 さくらちゃんの母(79才) 2008/05/09(金) 13:39:17.65 ID:iL66Yms+0
現在、国内の中国人留学生は７万１０００人余。外国人留学生の６割を占める。
なかでも、「国費留学生」には、合計１０００万円もの奨学金のほか渡日一時金、
往復旅費などが支給されるが、日本政府“丸抱え”の彼らまでもが愛国デマで
日本の治安を乱していては洒落になるまい。

さらに、「かつて中国人留学生といえば、必死に勉強し、常に成績上位者に
名を連ねていたものですが」　
私立大学教授が言う。

「今や、カンニングで処罰される学生の６〜７割が中国人。
しかも、カンニングペーパーを飲み込んでまで“やっていない”と強弁するのが、
かの国の学生の特徴なんです」

それでも、大学に行っているなら、まだしもだ。
「一部の優秀な留学生を除き、地方私大や専門学校に在籍する中国人留学生の
多くが、最初からオーバースティし、不法就労することを目的とした“便宜留学生”
なんです」（先の新田氏）

定員の２倍もの中国人留学生を受け入れ、その多くが就学目的で首都圏に
住んでいることが発覚して、０４年に私立学校法による解散命令を受けた
山形の酒田短期大学。
千葉県の城西国際大学でも同年、２００人を超す留学生の不法残留が発覚したが、
その大半は学費未納で除籍された中国人だった。
そして最近では、酒田短大元留学生を含むグループが強盗容疑で逮捕されるなど、
中国人留学生の“闇”は広がるばかりだ。
ところが、である。
５月１日、法務省は福田総理が進める「留学生３０万人計画」の実現に向け、
日本留学の審査基準を緩和する方針を打ち出した。
これもまた、胡錦涛主席へのおべっかなのか、ただのＫＹなのか？

>>88
＞カンニングペーパーを飲み込んでまで“やっていない”と強弁するのが、
＞かの国の学生の特徴なんです

食に関する怖い話だな。

>>49
遺伝もあるから

飲食店で客にへんなもの出す店というのは、店長が問題。
従業員をきちんと管理できていないし、ちゃんと扱っていないと思われる。
仕事に対する不満が客への八つ当たりになる。
いい店は店長がちゃんと気を配っているので、そんなことはおきない。
チェーン店でもうまい店とまずい店、感じのいい店と悪い店があるのはそういう理由。

と、居酒屋チェーン店の本社人事部勤務経験のある俺が言ってみた。

＞経験
今は？

社労士事務所勤務。

140 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2008/05/16(金) 13:07:23 ID:J/wE8xpFO
>>27
天然ものの鰹は、小さくて白い蛆みたいな寄生虫が肉と皮の間のとこにいるんだぜ
だから表面を焙ってタタキとして食べる


おい、これはまじですか？

マジです
別に生きてる寄生虫食っても健康な人なら無害なやつだから気にしなくていい

だからたたきでない鰹の皮も剥かれているんですね
昔は皮を剥がす技術がなかった？　から炙ってたんだっけ？

つい昨日かつおのたたき食べたってのに･････
うううううう

気にするな>>97。
ニンニクやショウガ、わさびをつけて食べただろ？
あれが寄生虫の害を予防してくれるんだ。
（実際に寄生虫を殺すには、かなり多量の薬味を食わなければならないんだが・・・）

>>97
イカ、サケにはアニサキス
ワカサギのエサはウジ
基本的に魚は寄生虫やら何やらがいて当然なんだから気にするなら食べるな
火を通せば大丈夫なんだから

そういやあ、カツオの刺身食って、アニサキスをもらった事があったな
あの独特の腹痛は辛い

>>97
海魚の寄生虫で致命的な奴は居ないはずだから安心しろ

アニサキス貰うとどうなるの？

>>101
胃や腸に穴を開けて潜り込もうとする
人によっては、その時に激しい腹痛を起こす
俺の場合、内臓を握りつぶされる様なな重苦しい痛みだった

放っておけば何時か死ぬので、それほど怖い寄生虫じゃないんだが
死ぬまでの数日苦しむか、胃カメラ飲んで取ってもらうかの二択になるので、かなり辛い

夢で人肉食わされたけど味がリアルに残ってる。
非常に脂がのっていて不味いとしか言いようがなかった。
生だったから駄目なのかもしれない。

実際の人肉は水っぽいらしいね、なんかの本で読んだけど

>>102
うへえ。体験談ありがとう
嫌だな…


>>103
鶏でも親鳥は脂多いって言うし人肉も子供なら美味しいのかもしれない…

>>105
脳みそがおいしいんだって。
篭城戦で敵の矢に当たって死んだ仲間の死体を奪い合になると、
皆真っ先に頭を取り合ったとか。

刺身の使い回し、皆さんはどう思う？

１日経ってねっとり舌触りになった刺身が好きな自分はなんてことない

>>107
客に断った上で、無料あるいは割引して出すならおｋ
二度揚げとか水洗いとか、どう考えても味が落ちるだろうしな

いや、料理の飾りに使っているパセリは、
どこの店でも使いまわしている。
って話聞いたぞ。

パセリとかあんなもん使い捨てだよ
大した値段じゃないし
やばいのはポテトサラダとかの混ぜ料理
盛りなおしても気付かれない

料理の下に敷いてある笹とか飾り物は洗って乗せるね。
刺身のツマとかも、洗えば使えると思うけど、ニンジン・大根とか一緒に
添えてある所から、選別して集めるのは、労力いるから実際的には難しいね。

むしろ使いまわしができる土壌だったのが、吉兆だったんだろう？
接客人数が極端に少なく、一日数グループのみであれば、下がってくる「残飯」
も少ないから、仕分けるのも少なくてすむ。
　これが、「和○」とか「笑○」みたいな、回転率が多くて多人数が入る店だと、
「残飯」を洗い場に戻して、仕分ける作業が、多量になるからありえんだろう。

ナニで洗うのかが問題
水で流すだけか、消毒までするのか

居酒屋バイトからレストランのコックになったけど、料理の使い回しは有り得ないよ。

もったいなくて従業員が食べたり、ほとんど食べてないのは何が理由がしりたいからコックとか料理長も一口食べるけど。

パセリやレモンなんて洗い場からもってくるのめんどくさいしさ。

上にもあったけど、きれいな笹の葉だけは洗剤であらって熱湯くぐらせてたかな？

居酒屋や大手チェーン店はない


床におとの使ったり包丁も手もずっと洗わず生物からデザートまで作業することはある

ゴキブリがまな板歩いてたり

>>115
それは、どこでもありえる話だろ？
床に落とした物を使う使わないなんて、結局はモラルの話だし。
少なくとも、トイレの後は手を洗おうな！
ゴキブリに関しては、吉兆のような老舗の店舗（古い家屋）の方が、
多量に生息してる。特に京都に住んでる奴から聞いたが、東京より沸
くらしいな。

>>103
脂がのってるんだ。
砂肝みたいにすごくかたいと思ってたけど

>>117
夢の話に乗るなよ

使いまわしという悪行を阻止するために
食い残しは全て一つの器に入れてグチャグチャにかき混ぜておく
見た目は汚いかもしれないが正義のためだ

>>119
普通、下げてきた食べ残しはすぐにゴミバケツに放り込むぞ

普通の外食産業では使いまわしなんて面倒なだけでしないだろ
残飯は全部まとめてそのままドサっとゴミ箱へ
パセリなんてわざわざ取るより新しいの出すほうがよっぽど早いし手間もかからん

そんなのたいした手間じゃないと言われるかもだが
実際に厨房にいたらその一手間がめんどくさい

>>121
経営者の方針なら仕方ないだろ。
使用人は面倒くさくても言われたようにするだけだ。

>>122
よく言った！　俺は、１〜３代の店長と料理長に仕えて、本店
の名前に恥じない仕事してたが、４代目の料理長がアホでさ･･･。
使いまわしは、無かったけど、洗い場に老人入れて、政府から助成金目当て
とかで、小銭稼いでたよ･･･。
　洗い物って、最低でも、洗浄用とゆすぎ用に分けてやるべ？　同じ溜め水
ＯＫにするとか･･･。
　洗い場の爺が手伝ってる、先付けなんか、汗が入ってるけど、注意しないんだぜ！
初代の丁寧な仕事してる俺が、シフト減らされてる状況なんてありえんだろう？
当然仕事量なんて、手際良いから、３倍早いぜ！
　

>>123
もったいない人材だなおまいは。
保健所にタレ込んでやれｗ
で、さっさと別の店に移ったらいいじゃんｗ

>>119
なるほど…良心は痛むけど使い回し防止のためにこれからはそうやってみるわ

>>125
パセリは千切る。
さくらんぼも、ストローで突いて、形を崩すってのも追加で

全部コップに入れてかき回せばいいんだな？

養豚に回している場合もあるから、混ぜるのは食品だけでﾖﾛ

肉食は悪か？ 菜食主義は正しいか？
http://news23vip.blog109.fc2.com/blog-entry-1138.html


あり？オカ板にも肉食菜食議論スレなかったっけか？
とりあえずここに貼り貼り鍋

やっと船場吉兆が廃業宣言したな。
廃業すれば良いだけでなく、調理関係なのだから、調理場の板前などが、
他の調理場で働けない様な措置がほしいな。ヤクザ界の様に回覧制度あ
ればな〜　プライドの無い板前なんて何処行っても、おなじ事繰り返す
だけだ。

湯木社長も前回の会見となんら変わらない会見してたな。
泣いたらいいというものでは（ｒｙ

女の涙は・・・

とうが立っていても、女は女だ。
と言う事にしておこう。

どうせ名前変えてまたやるよ、

じゃあこれからこのスレは、「船場吉兆」がどういった新しい
名称で船出をするかを議論するということで。

そうだな・・・例えば、

夜叉(デビル)吉兆

やっちゃ場凶兆

リサイクル料亭

手つかずを探せ！

厨房からチーン

五感を鍛える料亭

Ramsay's Kitchen Nightmaresってイギリス＆アメリカの番組がある。
口の悪い一流シェフのラムジーが、流行らないレストランに行って、
経営の建て直しを手伝うというものなんだが……
まず初めにレストランに来て、そこのメニューの品を試食する時、
ラムジーが「これを食べても食中毒で倒れたりすることが無い様、
お守りください」って十字を切ってお祈りしていることが多々ある。

でも番組を見てると、これが大げさでもなんでもないな、と納得する。
彼が手助けに行くレストランのかなりの割合――おそらく1/3程――
のキッチンがかなり汚く、見ていてげんなりする。
この前見たのでは、冷蔵室が恐ろしいほど汚く、
棚の金網にまで黴が生えていた。
冷蔵している食品でなく、金網に、だ。
そのほか何が入ってるか知らないけれど、
プラスチックのボトルの外側も黴だらけ。
野菜は腐って蛆が沸いている。
そんな冷蔵室にラップもかけられず置いてある、
ブラウニータイプのケーキが入ったトレーは、
誰かが手を突っ込んで食べただろう指の跡がくっきりと。
客に出すには、指の跡を避けて切り分けて出すらしい。

冷蔵室そのものが壊れていて、規定の温度まで冷えていないレストランも
いくつかあったし、酷いところでは至る所ゴキブリだらけ、蝿だらけ、
鼠の糞だらけなんてのもあった。
まあ営業とか味とか、他にも色々問題あるから流行らないんだろうけど、
流行らないレストランだから非衛生なのか、
そうでなくてもあんなに汚いレストラン、あるんだろうなぁ。
余り深く考えない方がいいかもしらんが。

>>134

船場☆吉兆

ttp://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080528200803.jpg
ワロタ

>>137
船場&heart;吉兆

船場♥吉兆

>>137
日本は流行らないマズイ店でも例外はもちろんあるが
普通はそこまで衛生的にひどくないからねぇ・・・
海外行くとあまりのひどさに愕然とすることが多々ある
日本って恵まれてるよなぁ

>>139
オカルト新聞ですか？

>>142
蝿だらけ、ゴキブリだらけ、鼠の糞だらけのレストランは、
ランチタイムで少数ながら客が入ってたけど、
「すぐさま閉めろ、客には帰ってもらえ！」
と怒鳴ってた。でもこれ東南アジアとかの話でなく、NYのレストラン。
インド料理レストランで、オーナーはインド系だけど、
この際人種は余り関係ない。かなり発言力を持ったマネージャー二人が白人で、
内一人は調理師免許を持っており、時折シェフとして料理もしていた。

ちなみに黴だらけの冷蔵室のレストランはカリフォルニアのフレンチレストラン。
オーナーシェフもフランス語訛りの英語話してた。

http://jp.youtube.com/watch?v=NnXt-x9YtV4
ここの5分辺りから。ねずみ、ゴキブリは6分あたりから。

そういやぁ、スペインでレストラン開いた英国人のエピソードでは、
キッチンが汚いは無かったが、パティオに犬の糞が転がってたな……

船場吉兆に20歳前の娘がいたら面白いのになあ。
とは言ってもエロ妄想ではない(あのDNAから可愛い娘が生まれるかっつのｗ)。
成人式の前に一文無しになって、化繊のペラペラ振袖着せられてたら楽しい。
下手すりゃ浴衣で成人式。

人の不幸がそんなにおもしろいならニュー速でも行ってろよ（´・ω・｀）
船場吉兆が潰れたのは自分らがやったことからして当然だと思うし、女将の涙を見ても自業自得だとしか思わなかった
だけどもう二度と食品関係で営業できない（事実上は）ってだけで罰は十分に受けたんだと思う
それ以上に不幸を望むのはただトラブルにつけこんで人の不幸をおもしろがるうんこ野郎のすることだとおれは思う

>>145はきっと、箸が転んでもおかしい年頃なのだと思う。

>>145
女将の自業自得そのものだろう？
ことごとく、言葉の端々でおかしい言い回しだらけだ。
「のれんの上であぐらをかいてた」とか、初期の頃の会見から、意味が違う、
耳さわりの良い言葉を使ってるよな･･･
　

まぁあれだ
謝罪の仕方を間違うからこういうことになる
無論許されないことをしてたわけだが
もう少しうまくやってれば廃業はせずにすんだかもしれない

マジレスすると一文無しになっても
安物の振袖なんか新調しないでも、母や祖母や親戚の振袖借りるから無問題です

マンコきっちゃう

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E122304/
あ　り　え　な　い

>>152
なんか・・・一言言わしていただけると
「え？」
って感じだよね

や、
「あ〜〜？？」
っていう感じだ

>>152
え？

>>152
ワロタ

今の内、太った方がいいぞ
食料危機やばい
うちの実家は兼業養蚕、畑があって大丈夫だが

粗食に慣れた方がいいんじゃない？

>>157
お前･･･　俺を太らせて、喰う気だろう？

デブ専か。。。

アッー

デブ専だけは理解できない

ルノワールに謝れ

>>152
シュールだな。

自分にはない肉のたるみ具合とか、ぽよぽよ具合とかがいいよな。
めりこみ感とか、えーと、存在感？
とりあえず、おもしろいいきものだぞ。

俺は平均体重にいつもかなり足りない。
ないものねだりだな。

女の痩せすぎはお知りの骨がごつごつ当たって矢田

食関係の怖い話はどれ？

>>167
食うと太るとか食わないと死ぬとか怖くね？

まぁ太りすぎても病気で死亡する率が高くなるしな

から揚げ弁当には、
鶏肉のから揚げとなぞの肉のから揚げの2種類がある。

なぞの肉…ってクズ肉？

かんぴょう

「一応、鶏肉だけど一般には出回らない、目が無かったり変なカタチの奇形の鶏」ってこと？

○ぬ肉

畑の肉こと大豆

いつもの「鶏のからあげ弁当」がコスト削減で謎の肉に変わったときはショックだよな。

ぞぬ肉

ぞぬの肉なら鳥より単価高いし旨いから、入ってたら儲けもんだな。

>>178

ちゃうちゃう！！

ぞぬって何!?

ぞぬって…ぞぬって？

ググれカス

ミニスカートをはいたふくよかな足、あと数日の命　
下関の定食屋

ttp://www.asahi.com/life/update/0604/SEB200806040005.html

中学までゾヌ肉を本気で信じてたよおヾ（´；ω；｀）ﾉﾞ

謎の肉は、鶏の胸肉ではなく、食用のカエル。

カエル肉は意外と高いのでそれはない。

あのやわらかさは・・・

�@眠くならない契約
�Aお腹の空かない契約
�Bムラムラしない契約

この３つの内どれか１つ選べって言われたら�Aが安全だろ。

現在社会では�@が最も仕えるだと思う
寝なくても動ける身体を入手して有効活用すれば人より裕福になれるから
食べ物などオーガニック生産者から直接買い付ければいい

>>187

おなかが空かなくても死ぬだろ？

食わなくても（眠らなくても）問題なく生きてられる、とは書いてないからな
気がついたら倒れて死んでいたとか危険杉だろ

と言うわけで一番安全なのは�B

>>190
なんか溜めすぎでタマがバーンと爆発しそうな。

>>191
ムラムラしなくても、鼻をかむのと同様に、出せばいいんじゃね？

ムラムラしないと精液は出ないんじゃないか・・・
夢精もそうだし

パイプカットとどっちが危険よ？　３は。

松方

>>193

むらむらしなくても精液は出るが？
やりたくない相手で仕方なくってときでも立つだろ？
そういう時はむらむらしないじゃないか

カエルの肉

�@がいい。彼女の寝顔見てたい。
でも途中でピザ取りそうだな〜
起きてたら腹へるだろがフツー

まじ悪魔の契約だな〜魅力ある分落とし穴も深そう。

>>187
�Aだな
食べるの大好きなピザとしては……

�@だと夜の孤独に悶死しそう
�Aだと食べるのだけが楽しみなのなのにつらい。
�B現状まんまじゃん！

�Bだな、�Bどう考えても。俺は悪魔と契約していたのか。すでに。

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3355101.html

なぁ、これは壮大な釣りだよな？

なんと！！！

オイこそが ２０３高地へと〜

>>201

ほぼ全く同じ質問をＹａｈｏｏ！知恵袋で見たな

>>201
これはなかなか面白いｗ

この人の他の質問もなかなか

他の質問、なにがなんだか俺の脳みそじゃ解らん。

インドカレーに使うスパイスって虫がわく？

日本人の味覚に合わせる為になんか腐るようなの入れてたのでは

小麦粉じゃ？

>>208
中国産だったとか？

おまえらなんでスパイスに虫がつかないと思うの？

アルカロイドが多く含まれるから？

いや、質問してるだけなんだけど・・・
七味が虫わくからカレーのスパイスはどうなのか気になった

虫がわかないように、米袋に鷹の爪を入れるといいと聞いたのでやってみた。
・・・虫がわいた。。。

鷹の爪は種を取り出して皮の部分だけ使う、とあとから知った。
でももう試す気が起きない。

>>215
ニンニクも良いらしいぞ、米びつの虫除けに。

それから虫のわいた米は、天日干しすると良いそうだ。
味が落ちるけど。

それから、米びつの虫除けもホームセンターあたりで
売っているのを見かけるぞ。

唐辛子もいいと聞いたけどどうなんだろうね

夏は冷蔵庫に入れよう。冷凍庫に入れると研ぐ時気持ちーいし直ぐ水吸うから直ぐ炊けちゃうよ。

鷹の爪≒唐辛子

ハバネロはどうだろ

>>220
自己責任でどうぞ。

ごはん炊く時に注意しろよ。

>>221
経験者乙

一秒間に千個作ってるらしいから亜鉛が減って当然ね

いつまで経っても食品系の偽装がなくならないのは何でだろう

てか、国産のうなぎとかにこだわる人がいるから隠したがるのであって、そういうのにこだわりなくせば業者側も
普通に表示してくれるようになると思うんだけど素人考えかな

>>224
人が死ぬ可能性のある農薬の入った
餃子や、野菜が実際に入ってきたということに対して、
国産を食べたいと思うのは至極当然だと思うんだが。

>>225
しかし、国産の物は絶対数が足らず値段が高い。

そして消費者は、安全で値段の安いものを欲する。

安全で値段が安いものはない

>>224
交通違反と同じで、見つかったのはたまたま運が悪いんだと
食品関係者全体は思ってるんじゃね？
つまり、食品業界全体に根を張っているんだと思うよ。

地産地消が一番だよ

近所に養鶏場があったらくさいとか文句いうくせに

>>230
それはあるな

俺の家から車で10分ほどのとこに養豚場がある
高校の頃はここの前を通って学校に通ってた
夏場はﾒｯｻ臭かったのを覚えている
その頃は周囲にまったく何も無かったんだが
今は開発されて住宅街になってしまった

そして現在、他所からやってきた連中が臭い臭いと苦情を言いまくったせいで
昔からいた養豚業者は膨大な設備投資をして豚舎を完全密閉、脱臭装置をつけることに追い込まれた
もちろんその金はほぼ自己負担、市から多少補助金が出るぐらいな模様

なんかこの話を聞いてやるせなくなった

乳牛を飼っている農家なら近所にあったな
１０頭程度だったから近くに寄らないと臭くはなかった

養豚場とか養鶏場とか規模が大きくなると被害も大きくなるんでしょ
住宅街と十分距離を取れば良い話だと思うが

>>232
住宅街は後からできるんだよ

>>232

>>233の言うように、家畜のいる場所は調整区域にできる。
その調整が解除されて区画整理されるわけだ。
そこに後から来た人間が文句を言って、
元からその場で仕事をしていた人は廃業せざるを得なくなってしまうわけ。

なんか矛盾した話だなぁ……臭いと思うならあとから来た人が移動すりゃいいのに

時代と地域の変化に合わせて変化すべきだと思うがな
周辺の土地が養豚場経営者のものなら売らなければいい
開発され人が住むようになったら、臭いは公害だろ
ハエや臭いの中で住めるか？
文句なら家を買った人にでなく開発者に言えよ
税金から援助とかふざけんなよ
企業努力をしないで糞を垂れ流しハエをたからせたままって
どうなんだよ？
畜産だけ特別なのかよ？

>>236

選ぶ人間はそういうところを選ばなければイイだけの話。
つうか、>>236は売る売らないの話だと思っている時点で
同じ土俵に上がっていない

>>236のような奴は間違いなく>>231に出てくる住民になる素質がある

家の場所を下見していれば、ある程度分かっていそうなものだけどな
下見もしないで買う人もいるのかもしれないが

ならそれを伝えない不動産屋も悪い！

てか下見してなくても、近くに畜産場あること位調べたら分かるだろうに
もしかして豚や鶏はくさくないって考えている若者なのかな

>>236
宅地化したのが行政だったら補助もあり得る
まあ、そんなところを宅地開発するなって話だな

調整区域をはずすのは、開発業者と議員と役人のグルだからね

>>240
それ以前に、下見に言った際に臭うよw

俺の言った高校の側に、畜産系の科のある大学があって、
牛舎と豚舎の併設したのがあった。
大学の科のだから規模は比較的小さい
それでも何百mか離れていたが、臭ったよ。
それに「ンモ〜」とか、鳴き声も静かにしていれば聞こえた。

はっきり言って十分に判る。

風向きで匂わない時もあるよ。

七味に虫わくっていうからググったけど芋虫状態ででるのが普通なのか
前、大好きな豚汁に七味かけたら瓶から蛾の成虫みたいなのが
まんま出てきてすごいトラウマ
外食で七味かけるときも気になって瓶の中を確認してしまう

エビを食べ過ぎると精子が死ぬと昔先生に聞かされたけど本当なんだろうか
出荷前に何かの洗剤で洗うのが原因らしいけど

>>246
中出しし放題だなｗｗ

俺えび食いまくったから中出ししていい？　とか聞かれたら女は笑うだろうねw

おれ男だけど笑った

墓場スレとなにか関連があるようなないような
えび流行ってんのか？


588 名前：本当にあった怖い名無し 投稿日：2008/07/01(火) 05:30:49 ID:6FYovnDB0
今さっき海老の子供を俺に育てるよう海老の親に頼まれる夢を見た


589 名前：本当にあった怖い名無し 投稿日：2008/07/01(火) 05:39:48 ID:rOgtqU32O
>>588大事に育ててやれ。
海老の期待を裏切るな。

20XX年　集団アルツハイマーが起きる

『蝕』関係の怖い話 4蝕目

いつからベルセルク板に・・・。

そういや俺、エビ飼育してたな。
沼エビだけど。結構繁殖するんだよな。

俺もシーモンキー飼育してたよ
あと、俺のオタマジャクシも毎日繁殖しっぱなし

沼エビを唐揚げにして塩かけて食べると美味いんだぜ

>>254
世代交代して、飼育８年目
屋内と屋外(睡蓮鉢)で成長の具合が全然違うのにびっくりだ

>>256
近所の沼から捕ってきたエビを恐る恐る乾煎りしてみたらすげー美味かった
身近な美味い物ってまだまだ有りそうだな