★★ウミガメのスープ★★456杯目　増田味

>>254　気にしていたのではございませんの、それしかさせてもらえませんでしたの。

【解説】
わたくしの友人が雑誌に紹介されていた新しいフレンチレストランにまいりましたの。
「シェフは5年間フランスの○○レストランで修行した……」と書かれていましたわ。
近所だし楽しみにして行ったのだが、これがまあ激しくマズかったそうです。
わたくし、彼女に説明しましたわ。「ああ、それは絵描きをなさってたのです」
彼女から「絵描き？レストランで絵描きってどーゆーこと？」と聞かれました。

盛り付け係を、通称“絵描き”って呼びますの。１番の下っ端ですわね。
あの世界は実力社会ですから、腕が上がらなければいつまでも盛り付け係のままです。
ですから、フランスで５年間盛り付け係でも不思議じゃありません。

「ああ、だから料理がマズくても不思議じゃない、腕が無いってことね。」
と彼女は関心なさってましたが、日本じゃ言わなきゃ判りませんから
海外では料理を作ったことのないシェフは結構多いんですのよ。
フランスやイタリアで○年修行、って売り文句には気をつけた方がよろしいですわよ。
箔付けのためにどなたもお書きになりますから。


それにしてもわたくし、八尋さんの高貴さには感銘を受けました。
ママ、わたくしこの店は辞めさせていただきます。お世話になりました。
わたくしの代わりにみかさんに頑張ってもらいます。よろしいわね？みかさん。