人間関係最悪なレストラン in オレンジカウンティー

今後レストランで働こうと職探しな人達の為に、現在働いている人や、やめた人などの経験を聞かせてください！

●職場の環境
●人間関係
●チップの割合
●自給
●客層

2だったら明日から一生皿洗い汁

やべっ！ほんとに2取っちゃたよ。

>>3
ご愁傷佐間

中々、どこもいいところなのかねぇ

大きな声で言えませんが、
本当は何人も首にしておきながら
本人が辞めたという形に
しているの知っています。
それが表面化したこともありますが、
まぁすごかった！！！
別に問題があって首にしたのではなく、
気に入らないというかちょっとしたことで。

アメリカに来てサーバーをやるのは
よほどの目的とか生活のためということなので、
日本人はプライドが高いから
よくよく考えて割り切れないとサーバー出来ないですね。
私の周りにそういう人は少ないです。
学歴がなくてそういうことしているわけでなくても
現実はいろいろですから。

でも、雇うほうもいろいろあり首にして、
その結果人手が足りない場合も　
このこと、ヒミツよ(o・。・o)

６＜ありそうだね。
特にOrangeの某レストランでは(苦笑）

あ、そうそう、たった今、書き忘れちゃったんだけど、
今日友達から聞いた話、上記に書いた「某レストラン」で食事をしたときに、
15%のチップを置いていったにも関らず、チップが少ないってオバちゃんウェイトレスに喧嘩売られたらしい。
友達の友達が、「え？でも15%は置いてるし・・」って言ってもお構い無しにかなりガツガツ言われたんだってさ。
飲食店って結局は「水商売」なんだしさ、愛想を振って、人気もださないとダメでしょう。
そんなだから、どんどん客が減っていくのにね。
「昔は何人人が入ったーーー」って、ン十年前の昔話に浸る前に、もっとすることがあるでしょう？っと言ってやりたいですね。

↑
ん？これ読むといいよ。
http://users.95net.com/kazbaba/tip.html

みんなこれ読むといいよ。
http://users.95net.com/kazbaba/tip.html

８の者ですが、友達によるとその「某レストラン」でのサービスは「良くも悪くも」って感じだったそうです。
でも、食事はまずかったとか・・・・

＞「昔は何人人が入ったーーー」って、ン十年前の昔話に浸る前に

昔の話をくどくど言うのはよくお婆さんがやるクセなのよ。
毎回新人の「品定め」が厳しく、首にしようかどうしょうか裏で話しているのを見ると
落ち着かないです。直接関係なくてもいい気分ではないす。

>12
あそこの婆さん（L氏）はまじで要らん事ばかり言うんだよね。
私が何かミスをして、その場で注意してるんだから、一々N氏にチクる必要が無いのに言うんだよね。
でさ、私にしてみたら、何でそんなことで2度もガタガタ言われないといけないの？っておもうじゃん？
反省の気分も薄れるっちゅーの。
別に、私の根性が曲がってて「反省の意が薄れる」んじゃなくて、
こういう人間は多いと思うよ。
そもそも「おんなじこと2回も言うな」って感じだよ。
聞かなくちゃいけないこっちの身にもなってくれ。
２回も言うなんてinsultだよ。

ある晩さ、客が全然いなくて、数グループ、後ろに入ってたのよ。
でさ、ウェイトレスが私を含めて5人くらいいたんだよね。
で、私は前をまかされてたし、たくさんウェイトレスがいたから、
手伝いに行かないで、前を見張りながらキャッシャーと話してたら、

上記のL氏がさ、N氏に「あの子、15分もキャッシャーと話してるんだよ」って・・・


わざわざ時間を計ってたみたい・・・


つーか・・・・・







ストーカーかよ!!って突っ込みそうになった(笑)!!

見張られて気が張ります。
仕方ないですが、疲れます。

あれは、ほんとにストーカーだよ。

と、いうか変態入ってるよ(笑)!!

前にね、オープン前にトイレにいたの。
ひとつは私が使ってて、もうひとつはN氏が使ってたの。

そうしたら、L氏が入ってきて鏡のところで、モソモソ身支度をしてたら、

N氏が「おはよーございます」って挨拶したから

私も、挨拶したほうがいいのかなって思って、挨拶したんですよ。

そうしたら、L氏が

「一体誰が入ってるのかな？？」って言って

ドアの隙間から覗いてきたの!!!

唖然・・・・・・

あれは、変態ですよ。変態行為ですよ(爆笑)!!

あはははは。
覗くなんて。

覗きはね・・・犯罪っすよ(笑)!!
私のスカートの事をガタガタ言う前に「自分の素行をどうにかしないとね」って感じだよ。

あれだってさ、私、あの人と30分近く並んで飯食ってたんだから、その時に言えばいいのに
私が食べ終わって、キッチンへ行ったときに速攻、N氏にチクってたじゃん？
まじで、人格疑ったよ・・・

N氏もN氏でさ、何度も何度もスカートのこと言ってきて、挙句の果てには
「そーいうの（短いスカート）みたくない人だっているの!!!」って力説されました（涙）

私の足を見たくない前に、「お前のブサイクの顔を見たくない人もいるの!!」って思ってしまったのは私だけ(笑)？
唇もちゃんと手入れしてないからカサカサでヒビ行ってるし、その上に下品な色の口紅をつけてるから余計に汚らしく見えるしさ、
大体、あの口紅の色・・・・
何年代の人だよ!!顔にあった色ならいいけど、どーーーーなの？あのサル顔にあの色(爆笑）

髪の毛のこともさ、「長いからUpして」って言われたけどさ、お前はどーなんだ？って思ったよ。
ちゃんと手入れのしてない汚い髪の毛が顔に覆いかぶさってるのに、お前はいいのに、ワシはダメか???
大体さ、オーナーが、私のスカートのことも髪の毛のこともOK出してるのに、何であいつに言われないといけないの？って思ったよ。
まぁ、もめるのもだるいから、Adjustmentしたけどさ、まじであのばばぁだるいよ。って言うか、今度は何をしでかしてくれるか楽しみで仕方ないけど・・・・

どこのレストランよ？

>>17
上司も上司だが、書き込み見る限り
お前もけっこう有れだぞｗ

なんだお前等
気持ちワリイな。

おまえら、って...複数形使っていいのかねー？

電波だなぁ。

●ご案内●
書き込む前に
お約束/削除ガイドラインをよく読んで理解しよう。
分からない場合は自治スレで聞いてね。
スレッドを立てる前に
スレッド一覧へ行って、WIN「Ctrl+Fキー」／MAC「コマンド+Fキー」で既存スレが無いか調べよう。
またはスレッドタイトル検索などの検索サイトも使ってみよう。
単発の質問は質問スレか各関連スレへ。
これから渡米する留学生の為の質問はこちらへどうぞ。


◇◆オレンジカウンティー◆◇
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1099259230/
北米生活に関わるちょっとした事の質問スレ４
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1123512668/
★★これから渡米する留学生の為のFAQ No.4★★
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1073598922/
おいしいレストラン in CA
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1007062359/
ロサンゼルスで一番高収入のバイトは！？
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1013569846/
日本食レストランで働くDQNアルバイト学生
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1077774690/
☆☆☆アメリカのチップ制度を知ってるか☆☆☆
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1050111127/
ＬＡでチップ払わない日本人客《接客側専用スレ》
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1102493601/
【NEW】アメリカでバイト・・その結果(||´ロ｀)
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1095870180/
不法就労学生通報するとお金もらえるの？
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1076261788/
【ビザ？】不法労働、収入【TAX申告？】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1087624165/

不法のURLとかビックリした(笑)!!
持ってて良かったグリーンカード。憂いあれば備えなし。ふぅ。

と、言うことで、仕切りなおして行きましょう!!
合法バイトの方

今後レストランで働こうと職探しな人達の為に、現在働いている人や、やめた人などの経験を聞かせてください！

●職場の環境
●人間関係
●チップの割合
●自給
●客層

全然わかってないな。このスレ終了ってことだよ>>1

オレンジカウンティーのスレに逝け

人間関係については、表面上はいいけど
実際はきつい。あそこまでやらなくてもというくらいだ。

>26
ホント、あいつらは底意地が悪い。
Nにしたってさ、年上の人に向かってあごで使うような態度は、やっちゃダメだよ。
あんなことしてたら誰も付いていかなくなるよ。

前の店のヘッドは威張っていた。結局同時に私と３，４人のサーバーが結束して辞めた。
その後、そのヘッドの一人っ子の息子が事故で死んだ。
びっくりしたが、自分のやったことは自分にお返しがくるものなのかと思った。

Unio○　Bankの所長が来るとそのヘッドは急に「私も偉いんです」
とでも言いたげな命令口調で私を扱き使ったんです。
所長が来ると逃げるようにしていた。
所長はアホではないから、ヘッドの態度に気がついていたと思う。
そのうち所長は来なくなった。やれやれ。
他にも大変なことがあったが、この辺で。

ＯＣの日本食レストランＧＯＸＯ（Ｘ郎）の日本人ウェイトレス、愛想わるすぎ。
あれでチップ置いてかなきゃいけないなんてボッタ栗

ＧＯＸＯ（Ｘ郎）ってアーバインとコスタメサにあるけど、どっち？

アーバイン。

なら分かる。ﾊｹﾞﾄﾞｳ

つ○はしで働くのは絶対やめた方がいい、チップはオーナーが横取り、気に
いられた人が優先的にもらえるシステム。。全部でいくらチップが集まったか
は誰も分からない。。

＞３０

あの若いほうの女。注文は取りに来ないし領収書は持って来ないし。
やっと注文取りに来たと思ったらヘタな英語でブスっとしてるし。

ヘッドがコマゴマうるさく文句言って嫌気がさしている。
他のレストランでは楽だったのに。ワタクシの他にも嫌気さしているウエイトレスはいるよ。

そのヘッドが誰もいないところで散々締上げるせいか、
半年で２人すぐ辞めた。
「あそこまでやらなくても！」って辞める寸前に言ってた。

募集しても誰も来なくて困っている。
ヘッドは何様っていう態度だ。
愛人なんだそうだ。愛人になっていれば威張ってもいいしね。

そのうち、ワタクシも辞めます。

昨年のある夜、遅くまでいた時のこと。
オーナーが、「○○子〜」と馴れ馴れしく呼んでいたわ。
私はもう帰ってN子以外誰も居ないと思っていたらしいの。
多分、相当仲良しの関係だろうと感付いた次第です。
後である人から「二人は出来ている」との情報を得ました。
でも、年齢差があり捨てられるのは目に見えているから
離婚はしないそうです。
ヘッドでいるにはオーナーと仲良くしていたほうが有利ですよね。

>>35　>>36
どこの店だよ？　ヒントか伏字で店名出してくれないと何のことやらさっぱり

３６です。
日本人客が殆ど来ないFWに近い〇〇（漢字で二文字）レストランです。

店名を出すと募集してもますます来なくなるから困ります。
やり難く、歩き疲れ、人間関係は最悪ですぐ辞めた人続出。
辞めていった人達があちこちで悪口言うでしょうから
誰も来ないのでしょう。

>>38

FWに近くて日本人がほとんど来ないって、ほとんどの店がそうじゃないか？
せめてどこ近辺か書いてくれ

７１４エリアです。
オレンジ郡の端というか。
９１の南。

５５の西

訳すとfour seasonsかな？？？５５の東か？？？

そこへ行けば分かります。
相当威張ってますので。
どれだけ威張っても「仲良し」だから問題なし。
「仲良し」って知っているAは、ヘッドに凄い態度取られて
傷ついています。
地獄。

koisanか。

koisanのおばちゃんまだ生きてんの？
はっぱやりすぎて頭つねにフルフルしてたよな、俺の友達がバイトしてた
90年代前半は。

＞＃４４
Koisanではありません。
行ったこともない。

んじゃあ四季でしゅか？

>>36

そのエリアでアメリカの電話帳で検索をかけたら
概シュツのShikiとKoisan以外では、
Satsuki SushiとTodaiが出た。

＞４８
その４件、いい線いってますね。
今日も昨日もそのヘッドに怒鳴られ嫌気がさしています。
上品そうな年配の日本人客の前で、まるで「私はヘッドでレベル高いのよ」
とでも言いたげに「水をつぎ足して！」「アイスティをつぎ足して！」と大威張り。
いくら威張ってもヘッドは所詮ウエイトレスでしょ。
レベルの高い客は威張ってる人をたいしたことないと見抜いてしまうものですよ。
第一、お互い様なのだから自分でつぎ足せばいいこと。
私は、ヘッドや他のウエイトレスのセクションに行ってつぎ足してやっているでしょ。
ご飯とか天つゆも私に命令しないで、ヘッドのセクションなんだから
怒鳴らないで自分で持って行って欲しい。
辞める時、「自分の持ち場は自分でやってください」ときっぱり言うわ。
そして、愛人関係のことも。　

入店してすぐ辞めていったM子（仕事の経験豊富）は、
ヘッドがキリキリ責め立てるので精神的に参っているとこぼしていたわ。
他の人には涙まで流してこぼしていたそうです。
裏では全員（４人）がヘッドのこと嫌がっています。
ヘッドというだけであんなにあら探しをして怒鳴ったり威張ったりして、
つまりその程度のヘッドということです。
愛人ヘッドだから何をしても怖くないのね。
忙しい時はストレスで、怒鳴られるとますますストレスの塊です。
そろそろなんとかしないとね。

>>49
＞入店してすぐ辞めていったM子（仕事の経験豊富）は、
＞ヘッドがキリキリ責め立てるので精神的に参っているとこぼしていたわ。
＞他の人には涙まで流してこぼしていたそうです。

ハラスメントで訴訟を起こしてみたら？
アメリカではセクハラだけでは無くハラスメントもきちんと認識されてますよ。
ただきちんとした証拠が無いと、証明するのが難しいけど。

↑物的証拠はないでしょうから難しいでしょうね。
辞めるのがいいいのでは。
そんなレストランばかりではないでしょ？

もし、ヘッドの仕事を得るため続けるために
特別の関係をもったとすれば、
やっていることは売春婦と同じことでしょ。
純粋な愛ではないんだし、自己の利益のためなんだから。。
年齢差が大きいとそういう目的でやった可能性もでてくる。
ピチピチだったら据え膳を食べてヘッドの道をあげるだろう。
でも、そういう目的で近づいてきたら離婚はしないでしょ。
泣かせるくらい威張っているとしたら、
目的があって近づいた可能性大あり。

５５沿いのＯ季？
興味あるな。どれだけすごいか見物に行こうか？
味はいいの？

<53　
味は悪くない。
すごいおいしいわけでもないし、まずいわけでもない。
すき焼きはまずいらしい（友達曰く）
炊き立ての時の白飯もうまい。

あそこはねー、ギャグにしてないと働いていけないよ。
ヘッド見物行ってやってください。
一番の猿顔がヘッドとなります。
でも、餌付けはしないでください(笑)

あそこで夜働いているウエイトレス達は、
「平日、ヘッドはあまり動き回らないのに
私達と同じ額のチップを受け取っているのは不平等だ」と
陰でブーブー文句を言ってました。
ヘッドがあまり動かないから、客が少なくても
他のウエイトレス達は忙しく動き回らないとならなく、
忙しく感じるそうです。
昼夜働くから疲れるのは分かるけど、
だからって皆より楽して同じチップを受け取っていい道理はないんです。

生活が苦しいから、仕事を得るために特別の関係を
もっているそうですが、奥さんにばれないように密かにね。
バレたら、奥さんを裏切っている当人の責任ですよ。
奥さんが店に全くいないと浮気やり易いのね。

週末の仕事の後、近くの深夜営業の（日本人客のいない）レストランに
二人で落ち合うそうです。
そういえば週末の１１時頃、家の方向のフリーウエイに向かわず
反対方向にUターンして行ったのを何度か目撃しました。
私が遅くまで店にいる時、○○氏が××子を
目で追っているのが分かるので気持ち悪い。
誰も何も言わないから皆にはばれていないと
安心して、付け上がって威張っているんですね。
奥さんにバラそうかと考えている人もいるような。

威張るのは、特に忙しい時に多いです。
キッチンとかフロントで。
もう限界。
いろいろ考え中。

あの猿ちゃん、ちゃんと働いてなかったんだ・・知らんかった。
なんかこの間、威張るというかメチャクチャ切れてきたけど、
なめた顔して何も言わずに素通りしたら、余計切れた(笑)
それでもって、他の人にチクってそこから私に言うように言われたらしい。
私、特に怒られること無く、猿の陰謀もむなしく空回りして、なんだか、猿が可哀相に見えたよ(笑)

あの人の生活は苦しいどころじゃないでしょう。
生活保護を貰ってるような人生なんだよ？

猿は貧乏なくせに心も狭く、性格も悪く、顔も悪く、底意地も悪く
可哀相な人だよ。

と、言うことで、今週からは少し優しくしてあげようかな。

どこか英語があんまりできなくても働けるレストランやバーをしりませんか？？

猿ちゃんの男は、脂ぎって　　頭がハゲで　　デブですかぁ。
何歳くらいなの。

ヘッドくらいで威張るのは、成りあがりだからでしょ。
ヘッドの仕事が欲しかったら、「好きですぅ」と言うのは簡単かも。

猿ちゃんの男はね、そんなに嫌な奴じゃないよ。
そこまで知り合いじゃないから、そんなに分からないけど、
ほんと、嫌な奴じゃない。

嫌な奴といえば猿だよ。

頭がハゲで　デブです。

機嫌の悪いオーナーに度々怒鳴られた同僚が「頭がガンガン痛く、胃も痛い」
という理由で辞めようとしたが、何せ募集しても誰も来ないので我慢して働いていました。
最近、体の具合に限界を感じて、今度こそ辞めようとしているがどうなることやら。
辞めさせてくれないからね。

そういう私も体の具合が度々悪くなって辞めたいです。
最悪の職場ですから、心身共にきついです。
「体の具合が悪いから辞めたい」と２度申し出ましたが、
あれこれ理由をきつ〜く言って辞めさせてくれない。
今度こそ強行手段をと思っていますが、とんでもない人ですから。

>>62
電話で辞める旨を伝えて、行かなければ良いじゃん？
給料がもらえるか心配なら、給料は７２時間以内に払わないと違法で、違約金が発生します。
辞めるのに２週間のノーティスが要るとよく言われていますが、
これはただの慣習で、法的な拘束力は０です。　辞めたい時に即辞めれるのが法で保証されています。

それでも払わない場合には、Division of Labor Standards Enforcementに通報して、
強制的取って貰いましょう。

http://www.dir.ca.gov/dlse/dlse.html

↑　有難うございます。
「急に辞められたら困るだろう！」とか「大変だよ！」と責め、
罪悪感を抱かせ辞めないように仕向けるんです。

長期間改装しながら営業しているので、客から「ホコリがある」と文句出ますが、
そういう所で働くというのも不健康だと思います。空気中には相当ホコリがあるでしょう。
テーブルは定期的にアンモニアという毒で拭くことになっていますが、
濃度が濃くにおいを吸って体の具合が悪くなったことがあります。
そのことを言ったら、「他にアンモニアで具合が悪くなった人がいないから
アンモニアの使用を続ける」との返事でした。
オーナーはフロントでも監視して煩く怒鳴り命令するのでストレスが溜まります。

改装が終わったら新人を採用して古い人の働く日数を徐々に減らすという「企画」
があるのを知りました。内装が綺麗になれば働きたい人が来ると思っているようです。
都合のいい時は無理やり働かせ、用が無くなれば日数を減らすということです。
ビジネスですからそういうこともあるでしょうが、そういうオーナーについていけません。
ちなみに日本人オーナーではありません。

ちなみに何人？（何系の人？）

おフランスですよ。

フランス人という自己紹介でしたが、
白人客達は　「ユダヤ人だ」と一致した意見を言っています。
フランス人にしては何か違うと思っていましたが、
白人にはユダヤ人ってはっきり分かるんでしょうね。

ユダヤ人は背が低く　怒鳴る傾向があるそうですが、
全くそのとうりの　おランス人　です。

６６さんはそこをお辞めになった方かもしれませんね。