シリコンバレー（サンノゼ周辺）って・・・ 2

上流階級に憧れる中流階級は、下品な労働者階級を馬鹿にして、自分は「エグ
ゼター」とか「ウインザー」とかの英国風の名前を付けた新興住宅地に住みた
がり、ジャガーやBMWと言った欧州車を乗り回す。

そうした連中の食生活は、外食の場合、最高がフランス料理を食べることで、
ワイン通にもならねばならない。　ヨーロッパ風の料理なら大体許容される。
日本料理はオシャレなので、何とか「食べても良い料理」に入っている。

「上流を目指す者が食べてはいけない料理」には、中華料理・メキシコ料理など
があるが、朝鮮料理は最初からその本では触れられていない。理由は判るね。

だから、中華料理店とか朝鮮料理店をやってた連中が、日本料理に商売替え
すると、一挙にイメージがよくなって高い料金を取れるんだよ。

その結果「日本でやって行けない」どころか、日本に住んだこともなく日本
料理の修業を積んだわけでもない第三国人が、アメリカで勝手に日本料理店を
名乗って商売しているわけなんだが。

SanJoseの皆さん人がよさそうなので、自分を日本人と名乗って韓国人が各国で
すり、万引き、窃盗を働いているのご存知ですか？
サンノゼにも飛び火していると思いますが。
先日台湾では韓国の外交官の妻が交通事故でもめた際、自分は日本人であると名乗りました。