【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】5袋目

■公式サイト
http://www.maruchanseimen.jp/
http://www.maruchan.co.jp/products/brand/list.php?b=9a21ce68bd5e74770118ff763e83f11d

■過去スレ
【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】4袋目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1324739454/

■よくあるやりとりについて
麺がぬめる、味が薄いなどの報告もあるようですが、調整することで改善されるようです。
以下のQ&Aを参考にしてみてください

Q 麺にぬめりがある、スープにとろみがつくんだけど
A 完全に沸騰させてから麺を入れ、調理中は麺に触らず、ほぐすのは最小限に控えるといいようです。
　また、別茹でしたり、お湯多めで茹で必要な量でスープを作ると解消されるようです
　沸騰後、麺を入れた後の火加減は評価がわかれます。適宜火加減を調節してみましょう

Q 麺が柔らかすぎない？
A ゆで時間を短くするとコシがでるという報告が多くあがっています

Q スープが薄くね？
A お湯少なめで作るといいという報告が多いです

>>1
氏ね

これは立て直しだねｗ

■超基本アレンジ
濃い、薄い→スープの湯量で調節
柔らかい、硬い→麺のゆで時間で調節

■ぬめる？ぬめらない？
個人の感度や好みの問題が絡むので、なんともいえないです。
一応ヌメっぽさが少なくなるゆで方はあります。

■まずい？うまい？
味の好みは十人十色、おいしいと思う人は食べればいいし、
まずいと思う人が無理して食べることはありません。

■重要
2chでどんなに工作したって、リアルマーケットの評価は覆せません。
マンセーの人もアンチの人も、ネットで頑張るのはほどほどにね。

【参考】麺さっぱり目のゆで方
１．ゆで湯はたっぷり
　　ゆでこぼし前提、湯きりして別湯で作ったスープに合わせるとモアベター
２．沸騰を待つ
　　必ず湯がボコボコ沸騰してから麺を入れよう
３．強火は×
　　麺を入れて再沸騰したら、フツフツ弱い沸騰を保つ程度に火を細めよう
４．ほぐしは軽めに
　　油揚げ面のようにガシャガシャかき回すとヌメっぽくなりやすいかも


=====================
前スレに挙げたのをちょっと整理してみた

2007年7月、日清50年の総決算である新製品・焼チキン発売。

スレは全力マンセーだらけ、思慮深い発言が時折疑問を投げかけるにとどまる。
結果としてわずか1ヶ月でスレは失速、焼チキンは失笑のネタに。


そして2011年11月、マルちゃん入魂の新製品・正麺新発売。

スレは全力アンチと全力マンセーがガップリ四つに組み、そこに冷静な分析が絡まる好展開。
発売から3ヶ月が経過した今もインスタント板最高の勢いを誇り、定番化は確実となった。


日清はなぜあれほどまでに失敗し、マルちゃんはなぜこれほどまでに成功したのか。

つまりそれこそが、ネットの工作で何とかなると思っていた日清と、実際のマーケットで
受け入れられなければ生き残れないことを知っていたマルちゃんとの差なのである。

>>1
懲りない奴だな
削除依頼出しとけよ馬鹿

まるだしちんぽ

>>4
まとまってる、GJ

>>1,5
市ね

>>4
> 【参考】麺さっぱり目のゆで方
> １．ゆで湯はたっぷり
> 　　ゆでこぼし前提、湯きりして別湯で作ったスープに合わせるとモアベター
> ２．沸騰を待つ
> 　　必ず湯がボコボコ沸騰してから麺を入れよう
> ３．強火は×
> 　　麺を入れて再沸騰したら、フツフツ弱い沸騰を保つ程度に火を細めよう
> ４．ほぐしは軽めに
> 　　油揚げ面のようにガシャガシャかき回すとヌメっぽくなりやすいかも

生も乾麺もノンフライも油揚げも結局同じなんだよな、おいしく食べる茹で方って

インスタントは劣悪条件で作られるのが前提だったから、どんな茹で方しても
差が出にくいよう油揚げ麺が主流になった
生愛好者がインスタントに流入してくれば、正麺みたいなのも認知されるように
なってくると思う

豚骨美味いね！　これ！
麺が細いから量も多く感じるな。

そして何よりシンプルなスープが良い。

近所のスーパーで298円にもかかわらず、まったく減ってねーよ。
豚骨はナシだが。
醤油が気持ち減っている感じだな。味噌よりは

やっぱ１回食って大したことねーって、バレたんだろうな。
まったく、役所の演技力凄すぎだよ。
ダイワニャンだけにしとけばよかったのに…

>>11
工作員乙

このスレの工作員って発言は全部ネタなんだよな？
たかがラーメンで工作員とか言ってるのはちょっと怖いです

味噌旨いね

私も工作員だのステマだの、半分以上はネタだと思っているけれど、
このスレの変な書き込みは、ときどき本当に工作じゃないかと思えてくる。

思えてくる。
鈍感すぎる

他社の新製品が売れてることに嫉妬した「逆ステマ」は確実にいる

誰に許可を得てスレたてたんですか？

６００字以内で詳細で簡潔に述べよ

お前以外の総意

水産の工作員も息が切れてきたようだな、SPD落ちすぎだぞｗｗｗｗｗｗｗ

まるだしちんぽ

>>15
同意
正麺好きだけど少しでも難癖つけられると
何十レスも否定や反論する奴がいておかしいと思うよ
開発グループの人が責任取らされるとか思う

ためしに醤油味と豚骨味を買ってみたが
おすすめの付け合わせ具材があったら教えて

いまどきステマをネタ扱いして誰が信じるんだよ
ν速や嫌儲とこの板が完全に隔離された別空間だとでも思ってるのかステマ豚は

うちの近所のスーパーじゃどこも醤油が売り切れてて買えんかった

近くのスーパーで新発売時以来の298円やってたぜ
サッポロ一番より原価安いはずだから定期的にやってくれ
あと、レギュラー棚からラーメン屋さんが消滅してました

嫁が子供産んで実家帰ってるから豚骨袋入り買ったけど、あまりに普通すぎてガッカリした
今さっき、茹でた後、紅しょうがと小ネギとチャーシューで炒めて焼きラーメンにしてみたらうまかった

１回たべれば分かる、全然おいしくない
絶賛厨は確実にステマ

２分で茹でたのに即のびる麺とかクソだろ
こんな宣伝の仕方は最低

餡掛けラーメン最高!!

味噌がうまい

味噌旨いね

味噌2醤油1豚骨0の割合で買ってる

　　　　　　　　　　　　　　ヘイまるちゃんざーめんいっちょ！
　　　　　　　　　。ρ。
　　　　　　　　 ρ　　　　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
　　　　　　　　 m
　　　　　　　 C|.| /⌒⌒⌒ヽ／~￣￣￣￣ヽ
　　　　　 /⌒ヽ⌒ヽ＿__　 　|　　∴ヽ　　３　 ）
　　　　 ./　 _　　ゝ＿＿＿）（９　　　　 (｀ ´)　）
　　　　/　 丿ヽ＿__,.───|彡ヽ　―◎-◎-|
　 　 _/　)　　　　　　　　　　（　　 Y￣￣￣￣）
　　 (__／　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿／

前スレから「ぬめる」と言ってるやつがいたけど
器にスープを入れてゆでた麺と汁を注いで作ってるとまったく、ぬめらない。

それで、ゆで上がって火を止めて
鍋に直にスープを入れて混ぜたら案の定ぬめった。
熱い鍋にスープにとろみが出てこびり着く感じになる。
ぬめると言ってるやつは鍋にスープを直入れしてるんだな
というのが分かったね。
もしかしたらスープを麺と一緒にゆでてるやつもいそうだ。
本来の美味しさを分からないまま食ってるゆとりは御愁傷様だ。

元からインスタント麺は色々調理して食べてたからいつものようにして食べたら美味しかった！

まず水を300CCほど沸騰させ、乾燥ワカメ、おつゆ麩3個、白菜2枚、もやし100g、豚バラ肉（あれば）2枚ほど
茹でながらまた沸騰してきたら麺投入
時々麺を裏返して2分
お湯が足りなかったら足す
丼に移してごま油を小さじ半分と一味、白コショウと黒コショウ少々
味が薄かったら塩で加減

美味し！！

なんか必死ですね

スーパーで298円やってたから買ってきた。
全く予備知識なしに普通にしょうゆ味作って食べたら、ウマすぎてうれしくなった。
今までらうめんのリピーターだったけど、文句なしにこっちがうまいです。
しょうゆスープも自分にはどストライクな味だった。

口にあったようで何より。

袋に書いてあるとおりに調理してるけど、特に『ぬめり』とやらを感じたことは無いんだが。

ぬめぬめ言ってる連中は、一体どんな風に作ってるんだ？

まるだしちんぽ

普通に旨い。
ここに来て騒ぐほどぬめりは感じなかったぞｗ

ぬめるのが美味さでしょう
それインテショナルにやってるわけで
ぬめぬめ行ってるのは味音痴

ぬめるというより溶ける

何度か食べるうちに、油揚げ麺にはないヌメり感を感じたことはあります。
でも、作り方に大きく左右されるみたいです。

醤油今日作ったらまあまあうまかった
やっぱ麺うまいな

うちの鍋だと麺の上が浸からなかった(麺の塊が厚い)ので、専用の丸鍋を買ったわ。

もう「絶対ぬめらない」でいいから
スープをなんとかしてから出直せ

インスタントでは凄麺の次ぐらいに麺がいい

メーカーが記載してるゆで時間より一分短いのでちょうどいい

これだけ旨い・美味しいって書き込みがあるのに、28みたいに

必死で「最低」とか言ってる奴こそ、俺はステマに見えてしまうな。ｗ

ま〜、こんな狭い所で何を言っても大して影響はないんだがね。。。

28にはユーモアも感じられないしな
これが硬直化した大手メーカーの停滞の原因か

必死すぎて気持ち悪いわ

本当は美味しくないのがバレ始めたから仕方ないんだろうけど

工作員も大変だな

普通に作ったらぬめったよ

ステマは都市伝説じゃない
このスレを見ればそれがわかる
今日は特にわかりやすい

やっぱ人気は醤油なのだろうか。
醤油は残りわずかで、味噌が大量に残っていた。
オレは味噌の方が好みだが。
あと、どうやったらぬめるのか教えて欲しい。
どんな作り方してんだろうか、愚か物どもは

味噌うんまいね

>>54
ロットによって違いがあるかもという話なんで、すべてがぬめらない可能性がある
それを踏まえて、自分の場合は、完全沸騰を待たず、強火を続けて、最初からよく麺をほぐそうとしたらヌメった。
一度やってみるといいと思う。

>>52
気持ち悪いのはお前ｗ
意味のない改行で、ユーモアも皆無でアンチ活動ご苦労さんｗ

>>48
凄麺ってニュータッチの？あんなのと比べられたら
マルちゃんの社員が可哀そう。

この商品が売れなかったら何か問題でもあるの？
何もかもが不味いって言う奴がいるなら分かるけど
ちょっと意見出たくらいですごい噛み付くよな
CMでもよほど自信あったみたいだしプライド的なもんなんかな

味噌うんまいね

しょうゆはシンプルに食べるのが一番旨いんじゃないかな。
ねぎ、メンマ、焼豚（ハム）を乗せるだけで十分。
簡単に作れて、しかも安いのが袋の良い所。
そのうちカップ麺も出るのかな。２００円越えなきゃいいけど。

好みの問題だろうな
膨らみや豊かさ、奥行きのない貧乏臭い味
昭和３０〜４０年代
俺が経験しなかった時代の味なのか
懐かしく思う人もいるのかもしれん

いろいろ他のインスタント麺と食べ較べてみて
正麺の麺がすごく出来が良いと確信している。
とくに、ちゃんと小麦粉の味と香りがするのが良い。
他社の最近の新麺はただただ太さを出そうとしてるだけで
とにかく小麦粉の麺の味がしなくて、ヒモ状の何か別のモノでも食ってる感じなのだ。
それに較べれば正麺の麺はもっとも生麺に近く、グンバツ。

ただし、マルちゃんのはどれもそうだけどスープが地味で普通すぎる。
一般的に誰にでも合うようにわざと普通にしてあるのだろうけど
もう少し個性的な、こってりさせたスープでも良いのでは？
正麺・坦々麺などを出してもいいのではないだろうかとちょっと思った。

>>63
スーパーカップ叩きはやめろ

ネガステマとポジステマしかいないスレ

>>56
そんな作り方普通のオツムのヤツはしねーよ。
馬鹿物愚か物めが

>>62
そんな大昔にこんなうまいインスタントラーメンがあるわけねーじゃねーか！
ガキはカップ麺でも一生食ってやがれや！！！

下品な人が食べるラーメンなんですね

バラ売りして欲しい

ぬめるってだけで否定してる人って
ラーメンをクチャクチャ噛んで食ってるの？

ぬめるってだけで否定してる人って
どの書き込みを指して言ってるの
被害妄想じゃないのか

また食べたくなるらーめん作ったやつ氏ね 二度と食べたくないに変更しろ

>>56
とりあえず、『袋に書いてあるとおりに』作ってみればいんじゃね？

とんこつ味初めて食べたがうまいな。

トロみがついてるほうが好きだから麺茹でたあとのお湯で粉末と油溶いて入れて沸騰させた。

特にヌメリとかはなかった気がするけど。

行間厨

>>73
＞『袋に書いてあるとおりに』作ってみればいんじゃね

ぬめるからやめとけ

>>59
＞CMでもよほど自信あったみたいだし

自信なさげなCMなど見たことないが

行間厨とかユーモア()とかｗｗｗ
連呼してる奴のレスにユーモア見当たらんが？

>>59は至極まともな意見なのに、無理に難癖つけられてるしｗ

新商品なのにネガ意見とことん叩くとか、そりゃステマもバレるわ

さり気にやるからステルスなんであって、おまえらのやってるのはノーガードの殴り合いだ

まるだしちんぽ

>>78
お前みたいな奴がいるから、このスレが盛り上がるのだよｗ

叩きたいだけの荒らしも、上から目線の「俺ってエラいだろ」君も、何と戦っているの？
どうせ2ch意外ではろくすっぽ挨拶すらできないような連中だろ。
眼鏡かけてて、色白デブで。


これまでの話だと、激しく沸騰させず、落ち着いて料理する方がいいみたいだね。
できれば別茹でで。
あと、あまりトッピングにこらず、シンプルな方がいい。（これは個人的な感想）

正麺醤油メッチャ美味い何これ
でもマルちゃんの最高峰はカレーうどん

ふつうのまるちゃんみそが一番だな

味噌食べた感想
生麺とは全く違う、ただ太いだけ
つるるつる感も、もちもち感も何もかも違う
スープは普通、強いて言えば香辛料か香料が気になる
これで３種類とも経験したがリピートはない
２食入り148円の生タイプの方を選ぶ

　ウダウダぬかす奴はイモぶつけんぞ
　　　　　　　　　　　　　　 _,.イ~
　　　　　　　　　　　　 ／　､ ;}
　　　　　　_,,..,,,,_　　 /　､　､;/
　　　　　./ ・ω・ヽoﾉ,;＿;,シ
　　　　　l　　 　　 l
　　　　　`'ｰ---‐´

まるだしちんぽ

相手されてないね ﾌﾟﾌﾟｯ

是非塩味もお願いします

生ラーメンの安物って結構酷い商品が多いんだけどな
1食単価で150円くらいになると確実に即席よりうまいけど

これ定番商品になるかな
醤油以外はマズイから
醤油だけ残ってほしいが
日清のちゃんぽんも最初うまかったが
飽きるんだよな
これもそんな感じ

>>91
食べる頻度が多いとかじゃなくて？
飽きずに食べてるのって何かね？

ヌメるという現実と素直に向き合って企業努力で改善してきたら定番化するだけの潜在能力はあるよ
「作リ方が悪い」と居直ってそのままで売り続けてたら、
そのうちチャルメラや日清ラーメン屋さんに棚を奪われるだけだと思うけど

>>93
改良の余地はあると思うね。
そして、それに値するとも思う。

まだぬめ論議やってんのかよw

ぬめるしか叩く要素が見つからないんだろ。ｗ
まずい、リピートしないと書き込んでも、それを遥かに上回る
美味しい・うまいレスに押し潰されてるしね。

但し、物によっては確かにぬめる事があるな、正麺は。

　　　 　　　　　　＼　　　　　　　ヽ 　 　 　 　 　 |　　　　　　 　/　　　　　　　　／
　　　　　　　　　 ＼　　 　 　ヽ　　　　　　　 　 　 　 　/　　　　　　／
‐､、　　　殺　伐　と　し　た　ス　レ　に　イ　ン　ド　象　が　！　！　 　_,,−''

　　　　　　　,-'"ヽ　 　 　 　 　∩＿＿＿∩
　　　　　　/　　　i､　　_,､ 　 　| ノ　　　　　 ヽ
　　　　　　{ ﾉ　 　 "'"　 "'"'"/　　●　　　● |
　　　　　 ／　　　　　　　　　|　　　　( _●_)　 ミ
　　　 　 /　　　　　　　 　　彡､　　　|∪|　　 ミ　　＿/＼／＼/＼／|＿
　　　 　i 　　　し　ま　う　ま　 ＼　 ヽノ　　/　　　＼　　　　　　　　　　／
　　　　/　　　　　　　　　　　　　　`ー-ー'" }　　　＜　　ニャーン！　＞
　　　 i'　　　 /､　 　　　　　　 　　　　　　　　,i　　　／　 　　　　　　　　＼
　　　 い _／　 `-､.,,　　　　　､_　　　　　　　i　　　　￣|／＼/＼/＼/￣
　　 /'　/ 　 　 _/　 ＼`i　　　"　　　/ﾞ　　 ./
　 (,,／ 　 　 , '　 _,,-'"　i　 ヾi__,,,...--t'"　 ,|
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　　　　　　 (､,,/　　　　　　 〉､ ､,}　　　 |　 .i
　　　　　　　　　　　　　 　 `` `　　　　　! ､､＼
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　!､_n_,〉>

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醤油と豚骨食ってみた。ぬめりは感じなかったが、スープがどっちもニンニク強すぎね？まあ、美味いけど

美味いね麺は
スープには不満あり
確かにニンニク臭が強い
おれは嫌じゃないが

インスタントラーメンの中では格別旨いと思った
けど、たまにチキラーみたいな胸焼けするのも食べたくなる

>>93
チャルメラやラーメン屋さん、一度も旨いと思ったことが無いんだがｗ

味噌旨いね

醤油リピしたが、今度はぬめる
製品にむらがあるのか？

餡掛けラーメンだってばよ

自分ん家はコンロ２つあるから、右側はやかんで湯わかし、左で麺ゆでる。
袋麺はいつもそうやってきた。麺をゆでた汁でスープはとかない。
ぬめるってのは、ゆで汁でスープといてるからか？

まるだしちんぽ

うまいけど、上手に作るにはチトこつがあるらしい。

>>107
いれねーよハゲ

発売当初は品切れで手に入らなかったが最近はそんなこともなくなった

さっき初めて食べた、醤油味
麺はマジで美味い、ぬめりとやらは全く分からなかった
スープが微妙・・・味もニオイも
今度は味噌を食べたい、しかしなんで塩味が無いんだ・・・

自分も豚骨よりも塩を出して欲しかった。
豚骨系はうまかっちゃんで間に合ってるｗ

5袋298円だったのでこないだ初めて買ってみたが美味かった
普段は358円だがこのクオリティなら充分お値打ち感がある

確かに塩味もほしいね。豚骨より少し太めの麺で。

俺的には醤油より細めの麺で対応してほしい。

醤油をいろいろ試してみたが、どうやってもぬめらん、どうでもいい話題だった
別茹でだと醤油味と風味が際立ってよかった、こんなに違うとは、気になる人は逆の方がいいけど
あと俺はすみやかにきっちりほぐすよ

はぁまた醤油２パック買ってもうた…
今度こそ味噌か豚骨にしよと思うんだけど、醤油が旨過ぎるんでつい買っちゃう。
これ消化したら必ず味噌に挑む。

マルたん工作員乙

これ、美味しいよね。

一日に何度か必ずageて美味いって言う奴が現れるスレ

sageてもいいんじゃよ

まるだしちんぽ

上手いのかこれ？

餡かけさいこ〜

醤油は美味い
味噌は微妙
これ正直な感想
味噌はまだあまってる

塩なんて出さなくていいよ
まるちゃん塩ラーメンが最高傑作だから
正麺は美味しいけど、ご飯の御供にならないんだよね
やっぱ俺は、麺をご飯の上にのっけて食える普通のまるちゃんラーメンが良いな

豚骨を出したのは何でなんだろうか？

やっぱ塩は難しかったのかもな

生麺っぽい感じだと
塩は「具がないと物足りない」ていうのが際立つのかもね

麺＋出汁＋調味料＋油

麺がしょうめんで調味料を塩とした場合
残りの構成員はどないすんねん

みかちゃんは、これが好き

豚骨美味すぎ俺はちょっと湯で時間長めで食ってる。
硬めで食ってる味音痴な奴はチキンラーメンでもかじってろ

味噌旨いね

豚骨はダメだな。
豚骨食うのは棒ラーメンのみ。
なんか、フライ麺の豚骨は偽者な気がする。

生麺のとんこつはスープにパンチが無い。
臭さが足りない。
ややしょっぱい。

期待して買って見たらあんまり美味しくなかった

クマ出没より美味いと思う。
値段も安いのでクマ出没の会社はヤヴァイな。

お前の舌は熊以下だな

Q おいしくないんだけど
A 黙れこのクソ○○○野郎！

買い置きの冬塩が終了。寂しいなぁ。

醤油美味しかったけど、
本当に醤油！って感じだったからスープ薄めに作って胡麻油少し落としたほうが美味しいかも

余っていた味噌正麺を
具材なしで作って改めて食べてみた
結果は美味かった
今回は、お湯が沸騰する前の早い時期から
わざと麺の玉を入れて、ほぐさずに沸騰させてみた
お湯が沸いて吹きこぼれそうになってから
麺をざっくりほぐし器に盛った
結果は予想通り、これが美味さにつながった
水から玉のまま茹でると、この麺は表面が粘性が出るので
くっついてダマになる
正麺は麺自体がつるみと腰があって美味いので
麺の一部にほぐれて無くくっついた部分があると
ほぐれた部分と絡んで一体化した太い部分と
麺の厚みに強弱が出て、
ずずっとすすった時の食感の面白さと麺のうまみが強調されることが分かった
麺の美味い、麺の表面がとろける正麺ならではの
他のインスタントでは体験できない美味い食べ方だと思った
これは病み付きになる

正麺は水から麺をほぐさず入れる
お湯が沸騰したら吹きこぼれそうになるまで待つ
器に盛る直前に、ざっくり麺をほぐす
器に盛る

もういいよ、各人の茹で方は。

まるだしちんぽ

美味さは工夫からです
与えられたものをそのまま食らうだけでは能がなさすぎる
その差材が一番光る食べ方くらいは常に探したい

>>139
正麺食べたことないだろw
乾麺だから、茹でないとほぐれないぞ。

おまえ日本語読解力０かぁ
水から麺を入れて沸騰させるのって
まさに茹でてる行為じゃないのか
何読んでるのか　知的レベル低すぎ

おまいら遅れてる
乾麺をバラバラに割り解してから茹でるのが流行だお

>>139
＞正麺は水から麺をほぐさず入れる
ほぐしてから水に入れることなんて出来ないのだが？？

>>139　馬鹿だな〜
>>144 ステマだな〜

まさに神味＼(^o^)／

>>137
オマエガキだろ？

ここの醤油は本当の醤油とは程遠い味だ。
本当の醤油ってのはな、昔の夜鳴きそば、要は屋台のラーメンを言うんだよ。

ガキって経験が全くねーから、自信満々に間違うよな
今後は注意して生きろ。恥かくからwww

正麺の麺にチャルメラ醤油のスープが最高。

味噌食ったけど麺がうまいね。
醤油も買ってみるかな。

中華三昧みたいな高級差別化はないし
サッポロ一番に敵うような味でもなかった。

>>139
蕎麦の乾麺を水に浸してから茹でるのが半ば常識なように、
中華麺の乾麺でも同じことができるかもな

正麺豚骨を500ｃｃのお湯で作ってみたらスープが薄くて水臭かった。
しかたなく料理で使う味付塩こしょうを振って食った。
なんで袋の作り方どおりにやると薄くなるんだ？
東洋水産ではあれを本当に作って食べて設定してるのか？

自己責任で行動できないユーザはいらない

byマルちゃん

>>154
麺とゆで汁を注いで軽く混ぜるじゃだめ
麺と麺の間にまでスープが入り込むよう、わりときつめに麺を泳がせる必要がある
麺のまわりにとろみが残りスープが馴染まないんだと思う

ラーメン作る人間っていつの間にかプライドのほうが出来上がっちゃってるよな

本当にこの麺は、水から茹でると美味い
とろみともちもち感が半端ない
今度、スープだけ和風そばだしベースで作って
この麺入れて食ってみようかな
かつお、昆布だしに醤油、みりん砂糖少々

>>158
それなら>>139の時に美味いと書け。
乾麺である正麺に対し、ワザワザ「ほぐさずに入れる」と書いているので、ステマで誤爆したんだろ？

役所さんが言ってたとうり美味かった

>>149
本当に醤油！ というのは、
お前が言う醤油ラーメンのことじゃなくて
調味料の醤油を指すんじゃないか？
確認してから書くほうがいいよ
間違うと恥ずかしいからね

↑何いってんのかわからん。
日本語大丈夫か？

>>160
オマエも日本語大丈夫か？

とうり？？？

意味わかるか？外国人のオマエに

火消しに必死だな>>139

火消しで必死の奴がまた増えてるw

139になんの灯消しの必要があるのかわからんな
139のままでOk
水が沸騰する前に麺を入れて
そのまま沸騰するまで待って
沸騰してからほぐせと最初から書いてある
読解力の無さを人のせいにしない事
自己反省しなさい

美味しく食べる方法をレスされると困るんじゃないか？
そういや>>1の作り方テンプレもかたくなに記述するなと否定する奴がいるよな

これはステマか？

ステマです

たった今試食（醤油）した感想　
確かに麺はとても良い
でもスープはおいしくもまずくもない

個人的にチャルメラの醤油スープに
正麺の麺だったら間違いなく最強だと思った

>>1のテンプレは日本語がダメダメすぎるから切れと言ってるが、
方法論そのものは正論

まるだしちんぽ

日本語不自由なチョンがテンプレ書くとか、1億万年早いわ

>>139
＞正麺は水から麺をほぐさず入れる
＞お湯が沸騰したら吹きこぼれそうになるまで待つ
＞器に盛る直前に、ざっくり麺をほぐす
＞器に盛る

一行目の「ほぐさずに入れる」とは？
乾麺だからほぐせないのだけど？？？

水茹で君は、大昔から麺系板にいるキチガイだよ
実際に情弱が被害者になったこともある

ほぐさずに「そのまま」いれるでいいだろ
>>174
お前本当にいい加減な
適当なこと言ってやがるな

>>175
ワザワザ「ほぐさずに」と説明する必要無いだろ？
なんで書いた？
読解力ないので詳しく説明してくれ。

>>170
どうだめなの？

>>176
横だがそこに突っ込みされたって趣旨はかわらんわけで、ただの揚げ足取りだぞ？
誤字脱字に突っ込みいれてるようなもんだ。

>>178
>>144 これが無きゃな

>>179
それなら突っ込みは「ほぐさず」ではなく、「入れる」にいれるべきだろｗ
ほぐさず茹でるの間違いと突っ込むべき。
全部レスを読んでないのでそう突っ込んでたらすまんｗｗｗｗ

罵り合いになっていると言いたいだけ
あんたがやったのもただの揚げ足とり
やりたいだけやらせてやるがよし

>>181
揚げ足取りではなく本質
認めたくないから主観で揚げ足と決めつけているだけ

茹でてる最中にはほぐさないという意味だなと普通に理解すればいいじゃん
なんでわざわざ表現間違いを鬼の首でもとったかのように指摘してんのさ
誤字脱字を指摘して満足してるだけじゃんねｗ

これも指摘されちゃうのかな？

×誤字脱字を指摘して満足してるだけじゃんねｗ
●誤字脱字を指摘して満足してるようなもんじゃんねｗ

念のために言っておくが　>>176 と俺は別だからな
俺は何も指摘などしていない　

>>182
そう理解も出来るが、そもそも正麺食べたこと無いのに書いた感じがして指摘したんだわ。
まあ、水から茹でて美味しいなら自分の指摘が間違ってたな。

うまくなかったらもう買うなよ。食うなよ。そんだけだろ。たかがインスタント。

水茹で君は、大昔から麺系板にいるキチガイだよ
実際に情弱が被害者になったこともある

>>187
なら指摘して置いて良かったわ。
自演までして
「水から茹でたら不味かった！！」
みたいなレスみて笑いたかったのかね。

水から茹でたらネチャネチャ麺になると想像してしまう。

【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】5袋目←―⊂(≧∀≦ )ｪｨｯ

>>188
いや>>187は乾麺を水で戻す方法を知らず叩かれて荒らしになったキチガイだよ

これみてみ？
http://www.1soba.net/archives/473816.html

＞乾麺はその名の通り乾いた麺であり乾いたままお湯に入れて茹でる様になっています。
＞でも、この乾麺も製造の段階で乾燥される前は生麺の時があったわけで、その生麺の状態に少しでも近づければ食感、味ともに良くなる訳です。
＞まず乾麺が入る大きさ（長さ）の容器（バットの様な物、別に乾麺が入る大きさならなんでもよい）と、水を用意します。
＞そして容器に水を張りその中に乾麺を浸します。そして５分間水の中に浸けておきます。
＞すると、麺がしっとりとしてきて、まるで生麺の状態が甦ったようになります。

ちゃんと水に戻す方法も書かれている。これを正麺でやるという方法なわけ。
ただ、そばの乾麺とは違うから方法は調整しなければならない。
失敗すると台無し。それを>>187は被害者と強弁しているだけ。

キチガイブログを信仰するのもまたキチガイ

他にもあるぞ？？

ナイショの秘技だったのだが、思いきって公開　【裏技】乾麺を美味しく茹でる
http://allabout.co.jp/gm/gc/219735/
�@乾麺を10〜15分程、水に浸しておきます。
http://yamatogawa.by.shopserve.jp/SHOP/809800.html
10分程水にひたすことにでより生麺に近い状態にします。
http://www.tarobe.co.jp/whats_new_photo/user/search2.cgi

蕎麦の話じゃないか。
水から茹でたら不味かった→メシウマ的な匂いが濃くなった。

しねよ水茹でキチガイ

いったんイイ！と思っちゃうと、人からどう言われようが貫き通すからね、オタクってｗ

手軽さがウリなのに、そんなに手間かけてどうすんだよ。
時間がもったいないよ、アホくさ…他にやることあるだろ。

>>188で水から茹でた経験がなかったのに
>>193では経験済みかよｗ
IDの切り替えに失敗しちゃったんだねｗ

>>195
脳内で無理と考えてそれを突き通すんだよね。視野が狭すぎる

また連投している馬鹿がいるのかw

ちょっとお値段が高いから
いつもの安いらーめんを主流にして
たまに食べるくらいがちょうどいいな

>>197
誰も水茹でしたなんて言ってないだろ？
>>188で言ってるように、誰かに失敗させ、怒ったレスみて笑おうとしているんじゃないかと。
そもそも最初の指摘からそうなんだよ。

あれ、0時か。>>143です。

文意読み取れない奴が多すぎる

> 誰かに失敗させ、怒ったレスみて笑おうとしている

まさしくその通りです。

正麺スレでは犠牲者無しで行きましょう。

>>200
言い訳が苦しすぎるｗ
一度試してみるだけで理解できるのに、それもせず犠牲者云々とかキチガイレベル

レンジで作るパスタも水からやるのに、そんなことも知らないで否定してるんだろうなぁ

レンジで作るカップヌードルは麺が違う。
そもそもレンジだと沸騰までの時間が、ガスより断然短いので比較対象にするものなのか？

レンジって、あれも茹でるっていう表現でええのか
難しい話になるから言わんが

頼むから水厨はトリ付けてくれ

>>207
正麺ではそれが不可能な理由は？

茹で時間の短いインスタントを水から茹でるとべっチャリとしてとてもまずくなる
レンジで茹でるパスタでも美味しく作りたければお湯を入れるのが常識、まあやってみればわかる
この麺はどうせまずいから余計な手間かけず水から茹でる方が楽ってことはあるかもしれんが

>>211
この麺は今までのインスタントとは違うし、パスタでもないよね？
こういう奴が凝り固まった固定概念を打破できず、画期的な発明とかができないんだろうね

ぷっ

>>211
引っかかるなよ、こうやって水から茹でさせるつもりらしい。
水から茹でる変人がいきなり二人も現れる筈がない。

>>214
頭がかたいんだねぇ

ほれ、こういう方法もあるぞという報告。
既成概念、固定概念を打破できず、試しもせずに頑なに否定する奴って本当にいるんだなぁ

http://yaenotakara.jp/cooking.html
>お鍋の水に乾麺を入れ加熱し沸騰したら火を止め蓋をしたまま３〜４分放置。お好みの硬さでお召し上がりください。

あのな、ふやかすと茹でるは別だからな。

まるだしちんぽ

だから餡かけラーメンなんだってばさき

>>219
水から茹でると餡かけラーメンになるのか？
それは納得。

水厨は実際に水からゆでる動画を今日中に撮影してtubeにうｐすること。

そいや

なんで美味しくつくる方法のレスがあると頭から否定しにかかる奴が湧くんだろう？

美味しく作れそうに思えないから

うどん・そば板でけっこう騙された人いたんだよ、昔。
かじのの二八蕎麦がドロドロのベチョベチョになって怒り狂った人とかね。

なんでも否定したいだけの人ってのがいてね。
昔はヘルメットにゲバ棒持ってたような連中もいたし。

今日スーパーで豚骨だけ5P258円だった。
やっぱ売れていないんだろうな。
他の味は348円。

味噌うんまいね

マンセー工作員のキチガイスレ

これ間違いない

まるだしちんぽ

お客さま感謝デーだから豚骨一袋買ってきた
57円なり〜

野菜たっぷりで餡かけうま〜〜

>>221
そんなコト言ってもどうせやらないよ。
今度作るついでに、袋に残る折れた麺でやってみようと思う。
結果はフニャフニャになるんだろうけど。

水派の人はフニャフニャドロドロが好きなのか？
それなら納得。

>>161が正解です。

ちなみに37歳です。
すみません。
ってか、このスレ変な人が暴れ過ぎwww

>>233
おまえみたいにいくらでも釣れるから面白いんだよ

まあ、えてして無内容な条件反射レスばっかで
たいがい馬鹿丸出しだがなｗ

まるだしちんぽ

食い物粗末にするとバチが当たるよ
たとえネットでだまされたのだとしても

>>233
昨日やってみた。別に普通だったな。
試しに時間経過後とに少しずつ取り分けてみたが、自分は水から入れて3分がベストと感じた。
沸騰してから3分だと間違いなく茹ですぎ。

そのあたりの加減が難しいから要調整
沸騰させてから3分茹でて、ほらやっぱりぬめった！とか言うなよ。恥ずかしいからｗ

水は少なめ、湯は沸騰してから、入れたら絶対にかき回さない。

これは袋に注意として書いとくべき。

正麺は味によって太さが違うけど？

ちなみに醤油で3分キッチリ茹でればぬめらない。
ぬめるというステマ情報に騙された可哀想な水厨。

>>240
ああ、すまん3分だからわかると思うが醤油な
水からだと時間少なくて済むし硬さも丁度良いしで、水厨と言われても俺は今後はこれで茹でるぜ

それはいいとして、作り方が雑だとぬめるのは確かなんだから、せめてそこは認めようぜ
それこそ工作員だ。
あと割れた麺は入れないほうがいいね。たまに結構割れてるのがある。アレ入れるととろみが付く

>>241
確か水からの方が美味しいと言う話だった気がしたけど、普通だったんだ。
鍋の前に居続ければ、三分位短縮になるね。

確かに茹で過ぎるとぬめるので、キッチリ3分と書いたよ。
絶対にぬめらないとは言わない。
自分の経験では、途中でほぐしてもぬめらないのだけど、このスレ見てると本当にロット個体差がありそうな雰囲気。
醤油三回に味噌一回しか買ってないから、まだなんとも言えないけど。
10回位買ったら初期ロットの問題だと言えそう。

あと、茹でてからの放置時間長いとぬめる。

禁止のドラッグストアが正麺置きだした。
醤油売り切れだったから味噌買って来たｗｗｗ

先週末
ライフは醤油、味噌、とんこつ全て298円だた。

マントラってトラマナみたいなもん？

違う、マンハッタン・トランスファーの略称だ。（ごく一部筋では）

>>242
そうか試してたんだね。俺も普通に食べられたから、次からは水からでいいかなと。
俺は最初の頃にそれに当たった（？）らしく、なんじゃ？と思った
次のは大丈夫だったんで、やっぱり個体差かなとも感じてる

テンプレ入りや美味しい作り方に対して敏感に反応な人は、
一部の初期ロットに問題があるのを知っていて、
その問題のある製品の足跡としてのレシピを残したくないから
なにやら狂ったように指摘しているように思えてきたよ。

とにかく普通に食べなければとても美味しいのでかなりオススメ
今は昔ながらの中華そばはスルーして、こればっかり買ってる

とにかく普通に食べなければとても美味しいのでかなりオススメ
↓
とにかく普通に食べられれば（ぬめる作り方をしなければ）、とても美味しいのでかなりオススメ

商品の根本的な問題をロット問題にすり替えるステマ

商品に根本的な問題があると思わせたいステマ

通常の油揚げ乾麺のインスタント麺は、
表面が油でコーティングされ、
酸化防止のために固く乾燥してることもあり
沸騰したお湯に入れて、熱を加えてそれから3分煮た方が戻りやすい。

しかし、正麺は、油揚げしていないのと表面が水溶化しやすい性質で
沸騰した熱湯から玉を入れて、通常のインスタント麺の様に3分程度煮ると
既出の通り、茹ですぎで腰がなくなりやすい。
その意味では、茹で時間の管理が難しい麺だ。

よって、対応策として、水の段階から麺を入れ、
湯を沸騰させた方が、ちょうど湯が沸き煮立つ頃にほぐし火を止めると
麺に芯が残り、煮過ぎてくにゃくにゃにならない。
パスタで言うアルデンテに近い状態で、どんぴしゃ仕上がる。

また、水から煮込むことで
正麺独自の麺の表面の水溶特性もグルテンを含んだ状態で
麺と麺を接着させる効果もあり
煮立った時点で、麺の玉を荒ほぐしにすると
表面はつるつるで、且つ芯がシッカリ残り
もちもちした麺の美味さが強調される副次効果が出る。

個人の好みはあるだろうが、正麺の製法の特性を生かす意味で
通常のインスタント麺と違って
水から麺を煮込み、沸騰し、ひと煮立ちしたら火を止める
このアクションの方がこの麺の美味さを引き出す様だ。

死ね

最初は味噌一択だったけど最近醤油の細さもいいかなって

味噌旨いね

今、初めて食べた
麺は生っぽさが出てて良いと思う
スープはあっさり系でちょっと物足りない感じもするけど
あっさりが好きならあり
あと、油分が少ないのが嬉しい（サッポロ1番の1/4）
調子悪い時、胃がもたれるんで…
でも、中華三昧には敵わないｗ

すべての調理作業は食材の性質によって
プロセスが異なる
麺の製法が異なれば、アジャストする調理プロセスも変わって当然。
インスタントラーメンだからという思い込みの
ステレオタイプな発想は愚の骨頂
せっかくの美味さを体験する機会を自ら放棄するようなもの。
インスタントラーメンだろうが、魚だろうが肉だろうが基本は同じ
すべては素材にあった、生かす方法は何かということ
柔らか頭こそ革新の源。

おまえらも騙されたと思って水から茹でてみろ、すげーうまいぞ！
水厨なんて言ってすまんかった、これからは水神様ってお呼びしなくちゃ。

ノンフライなのはいいけど棒ラーメンのほうがうまいな

麺だけを鍋でゆでて、スープをどんぶりに入れてお湯でとき
湯切りした麺を入れると、本物っぽく食べれる
ネギやメンマは本物を入れよう

最初、麺が太すぎてどうなることかと思ったが

騙された
金返せカス

>>256
これはステマじゃなくただの馬鹿

餡かけ正麺

みんな水茹でで食おうぜ
マジぬめりなんて絶対気になんないからｗ

味噌うんまいね

テンプレには水ゆで方法入れるべきだね。
この神業を後世に伝えないのは罪だと思う。

袋の裏側に載ったら試してやらなくもない
もともとあまりおいしくないから期待しないが

ずーっとスーパーで売ってなかったマルちゃん正麺があった！
とんこつと味噌だけ…？油ってないのかよ？　ばっかやろー！！

醤油だ

裏面の作り方レシピにこだわって、何か得するの？
それが自分の好みに合わないと認識したなら、それを改良するか食うのを止めるしかないじゃん

うどんのように一度茹でた後洗ってから、再度お湯にくぐらせて温める
自分はこれでおｋ
正麺に限らず、インスタント麺は全部スープと麺別々に作ってるし、とくに手間とは思わない

お前がそれでいいと思うなら、お前はそうやってればいいよ

袋麺でザルを使う位ならパスタ茹でる。

まあどう足掻いてもサッポロ一番は超えられないよ

水ゆでテンプレに入れようよ。
俺も疑ってたけど、実際やってみてうまさに仰天した。
みんな常識に縛られすぎ。

万人受けしないからやめとけ。
そもそもいまのテンプレだってどうかと思うわ。

正麺には今年からお世話になってるが、自分が食べた醤油と味噌に限ればぬめらない。
規定時間でぬめるのは、ロットの問題だとか言う奴もいるがステマで間違いない。
あと、まだ試していないので水から茹でるのだって疑惑の調理法だな。
動画うpに期待していたのだが。

このスレはホラ吹きが多く、信頼性は公衆便所の書き込みレベル。

とにかくスープにゆで汁さえ使わなければいいだけ。
ぬめぬめ言ってるのは、賃貸１コンロの貧乏人だろ。

スープにゆで汁使ってもぬめらない。
ぬめったのなら茹で過ぎ。

おまいら変だぞ

適当に毎回気にせず茹でて食ってるけど”ぬめり”とかでないぞ
ガサガサじゃないとぬめってるとか言うんじゃないだろうな

おいしい作り方の話題になると、こんだけ否定する奴らがでてくる不思議

水茹ではテンプレに入れるべきだな、これはうまい

すべての調理作業は食材の性質によって
プロセスが異なる
麺の製法が異なれば、アジャストする調理プロセスも変わって当然。
インスタントラーメンだからという思い込みの
ステレオタイプな発想は愚の骨頂
せっかくの美味さを体験する機会を自ら放棄するようなもの。
インスタントラーメンだろうが、魚だろうが肉だろうが基本は同じ
すべては素材にあった、生かす方法は何かということ
柔らか頭こそ革新の源。

by　ミズー二伯爵

またコピペうんちくかよ

>>272
それを言うなら中華三昧だろｗ
サッポロ一番とはジャンルが違う

てかこれさ、袋の中に麺こぼれてね？
何回食っても少量が崩れてるぞ。
これわざとやってるだろくそが。
説明せーや　くそったれ

そりゃ多少はこぼれるだろうよ。
油揚げ麺だとそれをポリポリ食うのが旨いんだが、正麺はどう？

ほかの袋麺はここまでこぼれてない
少量なら許すがちょっと悪意ある量だ。
わざとだろ？

＜正麺の特徴＞
・ノンフライ麺
・水溶性が高く表面が溶けやすい
・短時間で茹であがりやすく煮過ぎると腰がなくなる
・麺の味自体は上質で旨味あり
・上手く固めるとグルテンを含むふっくらもっちり感の弾性が出る

＜特徴を生かすための注意点＞
・煮過ぎない
・表面が溶けやすいので、湯の中で長時間ほぐさない事

＜美味さを生かす茹で方＞
・鍋に水を張り火にかける時点で麺を入れる
・この時麺は解さず、湯の沸騰まで放置する
・湯が沸騰してきても麺には触らない
・沸騰し吹きこぼれそうになったら、ぎりぎりまで待って
　吹き零れる寸前に箸で麺をかきまわし、荒目に解す
・麺が大方ほぐれたら、火を消す
・器にやや少なめに湯を張りスープを撹拌する
・麺を器の中央に集中して山の様に盛り上がるように盛る
　スープの中に全てを水没させないで空気に触れる部分を多めにとる
・以上で完成

＜ポイント＞
・湯からではなく水から茹でることで、煮過ぎを防ぎ
　麺の芯をやや残すように仕上げる（アルデンテ状態）
・沸騰してから麺をほぐすことで、麺の表面が過剰に溶けださないようにする
・器に盛る際に、スープに水没させないことで、空気に触れる効果と
　スープからの蒸気で蒸す効果で、麺の表面が溶けだすのを止め
　かつ固めることでプリプリ感、粘着性を作り出す
　これが食感のもっちり感につながる。

※茹で上げ後、そばの様に冷水で洗いもっちり感を作る
　手もあるかもしれない
　いづれにしても普通に煮ると表面がどろどろになる傾向があり
　これだと粘性は出ない
　そういう意味では、うどんよりそばに近い特性なのかもしれない

以上
ｂｙミズー二

>>286

めんどくせえラーメンだな(>_<)

おいここの情報信じて、水の段階から麺入れて作ったらワンタンみたいに
ドロドロになったぞｗ
いい加減なこと書きやがって

この豚骨味は微妙だな。
ガーリックは悪くはないんだが、
ああこういうポピュラーなこってりな味に妥協したか、という感じ。

やっぱりマルタイには及ばない

>>288
m9(^Д^)

なんかスゲー対立になっとるな。
私はヌメリがものすごく気になりました。豚骨で失敗して、今回味噌買って、改めてガッカリ。
ラーメンの生麺の湯で汁を飲まされてる感じだ。麺を別茹すればマシになるかもしれんが。そして伸びやすく、微妙なスポンジ感…。

マルタイもヌメるが、あっちは豚骨スープに微妙なトロミとして活かしてるよ。
正麺は何かちぐはぐだね。
とはいえノンフライ麺が盛り上がるのは大歓迎です。
マルちゃん、仕切り直しでがんばってくれ。

福岡じゃ店のもある意味ヌメってんだがな
ヌメ厨は何も知らない

お湯の量で調節できるとはいっても
ちょうどいい味にするとスープが少なくて困る

どんだけ濃いんだw

なんか乾麺とフライ麺とノンフライ麺がゴッチャになってる人がいるけど
そもそも正麺って乾麺なの？ノンフライ麺なの？

マルタイは乾麺で、うどんや蕎麦やバスタのそれと同様
火を使って一定の温度と時間をかけて茹であげる（糊化）作業が必要

ノンフライ麺は一般的に茹であがった麺を乾燥やら凍結で水分を飛ばしたもの
フライ麺は同様の麺を油をつかって水分を飛ばしたもの
どちらも糊化が終了してるので、火を使わずお湯で戻すことが可能

正麺はどっち？乾麺の一種なの？でも乾麺特有の粉っぽい芯の残り方はしないよね
もしかして外側だけ乾麺で芯はノンフライのハイブリッド麺なの？

水から麺入れて茹でてるやつってバカじゃないかと思う。
やってみたがせっかくの正麺の良さを出せない、もっとも不味いやり方だとわかった。
やっぱり沸騰したお湯に入れて作り方の通りにやるのがいちばん。

味が薄いって思う人は、茹でたあとに湯を少し捨てて
それからスープと混ぜるといい。
あと当然のことながら野菜とか入れるとそれだけ水分調節しないと薄くなるからな。

関西人なら、金ちゃんラーメンの「フリーズドライ麺」の系統だと解るはずだが

>>296
嘘付くな

>>298
もうどっちが本当かわからないから、動画頼む>ミズーニ

豚骨が美味しかったので、味噌と醤油も買ったのだが、どちらもイマイチだった。
豚骨が一番人気ですかね？

完全に違う

>>296
むしろ袋表示通りだと豚骨とかしょっぱい。

あやまんのテーマ曲はこれが似あってる

ズン　　ズン　ズン　ズン　ズンドコ♪　
http://www.youtube.com/watch?v=9aUqBbrRvAM&feature=related

まだ味噌味だけ食べてないんだけど、他の即席麺みそ味の（スープ）どれに似た味ですか？
そんなもんねえーよ！　なら仕方なしですが。

なんだよこのスレは

他人を多く騙せた奴が勝ちなのか？

いずれにしても美味しいラーメンですよ

味噌うんまいね

醤油が一番！

醤油がべらぼーに旨いっす。

手軽にインスタント麺ならサッポロ一番
究極を求めるなら中華三昧

この鉄板は崩せなかったね
残念

そうかなあ
この麺のつるり＆もっちり感は、
過去のインスタント麺では無かった食感だよ
中華三昧はいわゆる加水率の高い麺の乾麺だから
必要以上に固いよね、ゴムみたいな麺
正麺とは真逆

温度だなんだと面倒な事せずに、麺だけ別茹でにすりゃいいのに。

別茹でという時点ですでに面倒だわ
そもそもパケ裏の湯500ccというのは、茹でて麺に吸収される分や蒸発する分の水量が加味されてるはずだから
別茹でにする場合に何ccの湯でスープを溶くのかを見極める必要があって、それがまた面倒。

まずいと言ってるのは、ステマか意識的な中傷
か、
作り方がわるいんじゃないのぉ〜ｗ

醤油、二回食べたら飽きた
味噌のばら売りに遭遇したから買って食べた。
美味しいけど、何か物足りない感じ。豆板醤とか入れたほうが美味しいかも。

残るは豚骨。
大好きなバリうまとんこつに勝てるかで決まる。

>>314
袋めんで一番うまいのは明星チャルメラだろ！！
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1292609015/354

354 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2012/02/02(木) 23:42:00.53 ID:Hi5EEZ8Y
正麺です！


こういうのをステマっていうんだと思うわ

袋に書いてあるとおりに調理して口に合わなかったりヌメだったりする奴は、もう買わなきゃいいんじゃね？

本当にまずかったりヌメだったりするなら、ほっときゃそのうち売れなくて生産中止になるだろうし。

それでも売れ続けたなら、自分の方が少数派なんだと自覚すりゃいいよ。

寒い季節は味噌が美味いね。

>>317
お前しつこいな。
ほとんどの人は、ぬめるがちゃんと作れば美味しく食べられるって意見だよ
それを一部の人間が何をしても絶対にぬめらないと工作員ばりの主張をしているだけ

お前のためしに水から茹でてみ？
ぬめらず美味しくたべられるすら

以前、味噌味美味しくないって書いたけど鳥ガラスープの素を入れたら美味しくなった(^-^;

水厨はバカっていうより愉快犯だな
自分の発言を真に受けた人が不愉快な思いをするのが、楽しくてしょうがない

単独じゃ誰も耳を傾けないけど、乗っかって水茹でを煽る人が何人か出てくると、
やっぱり何人かは騙されて生ごみを作ることになるんだよな

ある意味、古き良き２ちゃん流の化かしあい

>>311
そうそう低加水麺て考えると中華三昧とはすみわけができる

豚骨結構いけるな。最初大した事無いと思っていて昔ながらの塩食ったらもっと大した事無かった。

味が薄い、物足りないってのは、味覚がマヒしてる部分も大いにあると思うんだ。
実際俺もそうだろうし。

俺の実家は全体に料理の味付けが薄味だが、十分に美味かった。
が、最近は年に数回実家に帰るとなんだか物足りなく感じる。
ところが、年末年始なんかで２、３日過ごすと感覚が戻るのか、その物足りなさは無くなる。

>>316
ただ美味いと言って
なんでステマなんだよ
意味わかってんのかお前
馬鹿じゃねーのか

一番ヌメらない方法が解ったよ
フツフツと沸騰した状態で麺を入れてから絶対触らないこと
軽く鍋を傾けてお湯を丼に投入し、あの形のまま麺を丼に滑り込ませる
つまり、一度も麺に触れてはいけないこと

>>326
それやると麺が固まったままなので少しはほぐさないと。

昨日、中華三昧と食べ較べてみたんだが
麺はあきらかに正麺のほうが生麺に近く出来が良い。
値段考えると中華三昧より正麺のほうがお得だ。
麺に関してはインスタントの中で正麺が１番じゃないかと思う。
少し生のままで麺一本をかじってみると小麦粉の味と香りがする。これが素晴らしい。
スープはスタンダードな味で、物足りなく感じる人も入ると思うが誰にでも合うようにこの味にしたのだろう。
個性的な味だと飽きやすいので、常食にするならこの味で間違いではないと思う。

あと、ぬめるっていう人多いけど中華三昧のほうがよっぽどぬめるよ。

>>319
ほとんどの人がぬめらないって言ってんだよ。
ごく一部の人間がぬめぬめ言ってんだろ。
絶対にぬめらないよ。今まで何十回と食ったが、ぬめった試しがない。
このスレ覗いて、袋麺すらまともに作れない大人がいることが良く分かったわ。
スープの量も麺の固さもいくらでも自分で調節できるし、それすらやらずに批判だなんて単なるクレーマー。
とんでもない過保護かよっぽどの馬鹿。

そんな真剣になるなよ
冷やかして遊んでんだから

ラーメンって基本ぬめってね

水からゆでるとウンマイね
麺がシコツルのモッチモチで、かなり感動レベル
先入観に囚われて試せない人がかわいそうすぎる(/_;)

釣りだったとしてもたかが８０円ぐらいなんだから試してみればいいのに

豚骨を食ったけどイトメンのチャンポンメンと同じ味だった
インスタント板で正麺が持ち上げられてる意味が解らん

>>333
どんな味覚をしているんだよ。チャンポンメンは古き良きインスタントラーメンという
感じで好きだが、正麺豚骨とは味も方向性もはっきり違う。

>>327
お前どんな舌してんだ？
ステマ乙

>中華三昧のほうがよっぽどぬめるよ
これと中華三昧のどっちがうまいかという話はともかく
少なくともこれはない
ただあの麺は他よりのびやすいな

>>63 >>327
ステマ乙
小麦粉の香とかスタンダードの誤用とか特徴有りすぎ
もう少し工夫して書くほうがいいんじゃないかな

いま醤油を初食。


うまい！！！！！

麺もうまいが
スープがうまい！！
ポロ一とは対極のうまさだね

まるだしちんぽ

みそ

みんな具は何入れてる？素で食べてる人が多いのかな。
俺はネギ（冷凍）、メンマ、焼豚（スライスしたのを冷凍してる）ぐらいだけど。

近所のスーパーで

バラ売り一つ78円で売られていた

すごく・・・妥当な値段だ

５個パック\２９８だった

>>341
醤油にワカメ
味噌にコーン

＜正麺の特徴＞
・ノンフライ麺
・水溶性が高く表面が溶けやすい（無加水麺に近い性質）
・短時間で茹であがりやすく煮過ぎると腰がなくなる
・麺の味自体は上質で旨味あり
・上手く固めるとグルテンを含むふっくらもっちり感の弾性が出る

＜特徴を生かすための注意点＞
・煮過ぎない
・表面が溶けやすいので、湯の中で長時間ほぐさない事

＜美味さを生かす茹で方＞
・鍋に水を張り火にかける時点で麺を入れる
・この時、麺は解さず、湯の沸騰まで放置する
・湯が沸騰してきても麺には触らない
・沸騰し吹きこぼれそうになったら、ぎりぎりまで待って
　吹き零れる寸前に箸で麺をかきまわし、荒目に解す
・麺が大方ほぐれたら、即、火を消す 決して長時間煮込まない
・器にやや少なめに湯を張りスープを撹拌する
・麺を器の中央に集中して山の様に盛り上がるように盛る
　スープの中に全てを水没させないで空気に触れる部分を多めにとる
・以上で完成

＜ポイント＞
・湯からではなく水から茹でることで、煮過ぎを防ぎ
　麺の芯をやや残すように仕上げる（アルデンテ状態）
・沸騰してから麺を軽めにほぐすことで、麺の表面が過剰に溶けださないようにする
・器に盛る際に、スープに水没させないことで、空気に触れる効果と
　スープからの蒸気で蒸す効果で、麺の表面が溶けだすのを止め
　かつ、固めることでプリプリ感、粘着性を作り出す
　これが食感のもっちり感につながる。

＜何故、水茹でなのか＞
・水から茹でるのは、熱湯で茹でている時間を短くするのが目的
　よって、沸騰したらできるだけ早く火を止めるのがコツ。
　麺をほぐす際に、軽めにほぐして終わらせるのも同じく
　麺が湯に溶けだすのを防ぐため。湯に接してる時間を短縮する。
　水から茹でても、沸騰したあと普通にシッカリ煮込んだら逆効果。
　これでは意味がない　
　とにかく湯にくぐる時間を短く、かつ、火をちゃんと通すを実現すれば美味くなる。

　ぬめると言われるのは、表面が油でコーティングされてなく
　無加水麺に近いタイプなので、水分を急速に吸い込むタイプのため
　煮込みすぎたらもちもち感は出ず、ドロドロになる所以。
　無加水の典型の博多麺は、何故、「バリ硬」が受けるのか考えれば良い

>>345
沸騰してから入れて沸騰し続けるとぬめるから、沸騰したら火を弱めるほうがいいんじゃないかな
あと可能なら、生麺を乾燥させているので、水から入れることで本来の生麺に戻す作業になる
みたいなウンチクがあるといいと感じた。

作り方として追加して欲しいのは、袋の中で割れて細かくなった麺はなるべくいれないことと、
スープの中では全体をまんべんなくほぐすようにということ。
前者は破片が溶けるのでスープのとろみとなるし、後者は麺の表面にぬめりがある状態だと
スープが麺にからまずにスープがうすく感じるから。
茹で上がった後はスープの中で、ぬめりをおとすようにほぐした方がよく絡んで美味しくなる。

美味しい、おいしくない等の感想は、個人個人の味覚なので
どっちもあってもいいと思うのだけど、
ただ、水から茹でろと何度も何度も書き込んでるやつは邪魔。
そんな個人の間違った作り方は１回書き込めば充分。

袋に書かれてある作り方の通りに普通にお湯が沸いてから麺を入れよう。
水のうちから麺を入れる作り方は湯で加減の時間がわかりにくく、麺が固すぎたりドロドロになったりで失敗の元。
大間違いである。

水厨の言い分は、

日清カップヌードルはお湯を入れて一分で混ぜて食べるのがベスト。
三分も待つと麺が水を吸い柔らかくて食えたものではない。

コレを何べんもレスしてるのと一緒。

>>347
お前の脳内ではそんな理解なんだ。頭膿んでるんじゃないの？

>>348
どこが一緒だよ。頭おかしいんじゃないの？

ぬめる厨
ぬめらない厨
水厨w

カップヌードルの１分は１分だが
水が沸騰するまでの時間は季節や室温、コンロの熱加減によって違ってくる。
水から麺を入れて沸騰したら、と書いているが
状況によって芯がありすぎたり、ぬるぬるになったりしまいかねない。
下手したら沸騰するまで３分以上かかってしまうこともありうる。
しかも常に麺を一本取って食べてみて
もういいなとか、もうちょっと茹でようかとか、しなければいけなくなる。
こんな面倒なアホな作り方はやめたほうがいい。

そんなことより沸騰したお湯に麺を入れて時間を計って簡単に作ることこそインスタントである。

カップヌードルは、お湯を入れて、それをそのまま全部鍋に投入して１分煮て食べると、全然別物になって美味しいよ。

まぁ、ようはチキンラーメンの煮る食べ方と同じな訳だが。

>>346
あなたはすごいよ。
こんな美味い茹で方を発見するなんて天才的過ぎる。
そしてその天才的な茹で方は、先を行きすぎて過ぎて誰もついていけない域に達しているんだ。
一般に広まるのはあと半世紀はかかるかもしれない。
素人には理解すら出来ないが、あなたの様に天才的な人々の間ではもうすでにスタンダードだろう。

だから、もう水から茹でる方法は書き込まなくても大丈夫。

あなたはすごいから、もう書き込まなくて大丈夫。

小麦粉を水で溶いて鍋で加熱したところへ正麺のスープを投入
これで各種厨も満足できるはずだ　さあ、やってみろ

とんこつうまいね、気に入った♪

これ298でももう売れてないな
リピーターいなくなったんじゃね？
定番化は無理だと思うな

水からゆでるとウンマイね
麺がシコツルのモッチモチで、かなり感動レベル
先入観に囚われて試せない人がかわいそうすぎる(/_;)

まるだしちんぽ

麺は一度も触っちゃダメ、お湯の温度が下がって
塩分と油分のスープに滑らせてから初めてほぐすことで、ヌメりが抑えられる

試しにカップラーメンの麺を鍋で茹でながらほぐして戻してみると解る
カップの中でお湯で静かに戻すよりヌメるから

ぶっちゃけフライ麺はもろに高野豆腐
ノンフライでもインスタント味噌汁の豆腐なんだけど
これはかなり本物の豆腐に近い

>>359
その方法で、ほぐさないで作ると麺がダマになって
くっついたまま、ほぐせなくなって失敗したので
茹でてるときに、ほぐさないとダメだよ。
あんたミズーニだろ？
不味くなる作り方を広めるステマはヤメレ

思いつき程度の内容では俺は騙せないぞｗ

インスタント麺ってダマにならないように作ってあるんじゃないの？
カップラーメンにしろ袋にしろ、焼きそばを除いて
一度もダマになったことないんだけど

というか他の袋麺でたまたまダマになった経験を持つ人が
カップ並に隙間が空いてる正麺で同じことが起きると思っちゃったわけか
ダマが発生しやすいのは糊化中の出来事で糊化済みの麺では滅多に起こらないですよ

ちなみに、うどんをザルに放置してくっついたとしても水を加えればほぐれます

レベルの低い論争だな　
まずそうw

>>365
この麺が生麺の乾麺だったら茹でてる最中に糊化中するんじゃないの？
そのへんの他の麺の常識がこの麺では通用しないから
固定概念に取り付かれて新しい常識を受け入れない守旧派が思い込みでレスしてるんだよね

>>365
＞正麺で同じことが起きると思っちゃったわけか

違う。
思っちゃったわけじゃなく、実際に正麺をほぐさないで作ったらダマになった。
茹でているときに、ちゃんとほぐして作るとならなかった。
いろいろ試してみた経験から話している。

味噌うんまいね

ダマは生麺か乾麺の場合の糊化の極初期におこるもので
30秒も過ぎれば大丈夫なはずだよ

大丈夫の意味がわからない？？

努力は認める…て感じのラーメンだね。
でも、そんだけ。
スープが液体だったことはちょっと驚いたけど。

まぁ、自分はイトメンのちゃんぽん派なんで。

水からゆでるとうまいね
半信半疑だったけど、試してよかったわ
でも雰囲気的に油揚げ面を水ゆですると危険かも・・

水から麺入れるとかねえわｗｗｗ

出来の悪い健康食品みたい
決してうまくはない

まあ油麺好きな人には向かない。
コーヒーで例えると、缶とドリップ位の差がある。

社員を召還する呪文

ぬめり

まるだしちんぽ

味噌旨いね

店のラーメンや生麺が好きな人にも向かない
正麺好きな人かヌメラー専用

夜食に小腹がすいた時、毎日１袋食べてもうてる…食べ過ぎかなorz
もう買い置きがなくなってきた。

そりゃ太りまんがな

買い置き醤油を知らん間に親父に食われてて残り3個になっていた
気に入ったらしい

お前の親父スレの常連だよ

何をどう間違えたのかヌメリなんてもんじゃなくドロドロになってビックリした。
でも食っちゃったけど。

あっそれと水茹でって昔からやってるやつはやってたよね。
それと丼に水と麺を入れてラップしてレンチンとか。

マジで最高に美味い
インスタントラーメン史上
これだけエポックメイキングな商品はない
インスタントラーメンの歴史を変える偉業

親父が水厨だなんてちょっとかわいそうだな

美味いよね

適当にやっても適当にできる昔ながらのインスタント麺と違って、
ちゃんとまじめに（？）作らないと思わぬ失敗することがある。
……こんなとこ？


個人的には好きな方。
まあ他のも食べるけどね。

>>388
このスレ、工作員が居るのかと…www
美味しいけど、
ここまで誉める程ではない。
と言うか、即席ラーメンしか食べれない可哀相な人なのか？

>>386
製品によって当たり外れがあるっぽい
まだ初期段階だから一定してないのかも。
俺もドロドロになったからびっくりして、このスレで聞いたら散々叩かれた
次に買ったのは大丈夫だったし美味しかったって言ったのに、散々否定されたよ

だから水からゆでろって
どんだけ思考硬直してんだよ

餡かけラーメンですからね

>>388
何味好きですか？

最高にはうまくねーが、結構うまい。
オレは味噌が一番かな。醤油もまあまあ。
豚骨だけはなんか違うと思う。もっと臭いやつがいい。

醤油ににんにくこれ最強

198円で6個買ってきた。ﾌﾞﾋﾋ

近所のスーパーに再入荷しないから、遠くの店まで買いに行ってきた。348円。

あのCMはやめたほうがいいと思う

実は、だまになったところが美味しい
もちろん一部分だけだまが残る程度に仕上げての話
だま部分に餅もち感が出て、細い部分との対比で
舌上の食感が楽しい
新体験

さあ、昼だ
今から正麺でも作って食らおうか

川崎ラゾーナに入っているSANWAで298円
エスパ、IYは相変わらずの498円

>>387
ハンズとかの電子レンジ調理器コーナーに
それをするための専用どんぶりとか売ってるしね
結構、有名な調理法なんじゃないかな

野菜たっぷり正麺餡かけラーメンでも食うか

「水から茹でろ」「かきまぜるな」アンチが必死にミスリードｗｗｗｗｗｗ

美味く食いたくないのなら、やらなきゃいい
美味く食いたきゃ、色々試してベストを探せばいい

何もやらずに文句だけ言うような馬鹿な香具師は放っておけ
威勢がいいのは、2ちゃんの中だけだからｗ

すっごいぬめるよ！
　　　　　　　　　ﾊ,,ﾊ　
　 　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩ ぬめるよ！
　 　　　　　　　　ヽ　　〈　
　 　　　　　　　　　ヽヽ_)

>>409
ぬめらせ方の極意を教えろ

24 名前：すぐ名無し、すごく名無し[] 投稿日：2011/12/07(水) 04:15:05.06 ID:NiWuurR5
ヌメラーにお勧めの作り方はこうだ！

１．味濃いのが好きだから湯は少なめだぜ！
２．早く食いたいから沸騰なんか待ってらんねーぜ！
３．ガス代もったいからゆでてる最中は究極トロ火だぜ！
４．麺は無理やりほぐしてぐるんぐるんかき混ぜるぜ！

初めて食べた。麺のぬるぬる感ﾊﾞﾛｽｗｗｗ　スープは正統派

茹でるとくせえし麺やスープはぬめるし、おまけに容器までぬめらせてきやがる

こりゃひでえ

生麺使用のラーメンが市販されてるのに、なんで？という味
ぬめらなかったけど、茹でムラがあった、あのCMはやりすぎ

やっぱロットでムラがあるんかねぇ

ぬめるというか、つるみだろ
このとろり感、するっと感がむしろ美味さの源泉
売りだろう
ぬめ否定厨は、単に味音痴なのよ

>>416
ちがうんだよ
つるみとか、麺特有のぬめりとかでなくて、溶けちゃった状態になるんよ
濃厚魚介豚骨系などでスープがトロっとした奴あるんじゃんね
スープまでもとろみがついて、そんな状態になったのでそれを演出してるのかと勘違いしたぐらいだ

お前は正常な麺を食べて正常だと言ってるだけで、それはそれで正しいし、
ちゃんとした麺を食べた今となっては、その発言も理解できる

袋インスタント麺は消滅するなメーカも販売できなくなる

こんな簡単な調理も出来ない世の中になっちった

もうＣＭの魔法が解けてスーパーで山積みで残ってるからな

ここで妄信的にマンセーしてるのは社員だけ

今ので最後。また買いにいかんとあかんわ。
何回食べても飽きない。他のインスタント麺がチープに感じる。

ほんとにまずかったら、誰からも関心を持ってもらえない

日清焼チキンスレみたいに、あっという間に誰もいない廃墟になるんだよ

わかってねーな、アンチもメンセーも

つーか、どろどろっーのは
作り方間違えてるんだろ
そうでなきゃ誹謗中傷の根拠のない嘘
そうでなきゃ、泥どろのプロセスをそれこそ動画であげろ

だまになるだけでも嫌麺

>>413
＞茹でるとくせえし

それはあなたの鍋か汚いキッチンまわりそのものが臭い部屋じゃないのか？

>>417
つるみってなんだよ？

豚を茹でた汁で作ったら美味しかった
醤油味だったから鳥のが良さそうだけど

>>424
マジマジ、あの麺お前みたいに露骨な臭さを放ってるんだよ

>>424
臭いよ、分からない鈍感は黙ってればいい

脂質が少ないし、味もさっぱりしてるから
小腹減った時、うどん代わりに食べちゃうね
ハッ、それが狙いかやるなマルちゃん
あと、水厨は氏ね。ドロドロになってでござる

まるだしちんぽ

>>422
動画あげたところでぬめってるようには見えないとか
苦しい言い訳しておしまいだろ？

荒らしの相手も荒らし。

どうせ水厨だろうけどな。

餡かけだよ餡かけ
何言ってんのかなぁ!!
餡かけなんだよ

トロミが旨味ってか

成分にゼラチン入ってるからしかたないん

ガンガンに沸騰したお湯で、強火でサッと茹でたら
全然ヌメリが出なくて美味しかったよ
スープは薄いから、お湯は少なめで合ってるけど
水厨はトンでもねーな
他社の妨害工作員だろ

早朝に必ず擁護する奴が出る件について

朝食で食べてんだろ

水ゆでみたいなカビの生えた釣りネタ連呼するのはやめてほしいわ
やるならコテとトリつけてくれ

水から茹でるとウンマイね！
如何物食いと同じで、たまには常識打ち破ることも必要だとわかった。
失敗しても80円だし、一度みんなもやってみなよ。

水から茹でる？笑わせるなｗｗｗｗｗｗｗｗ
今のトレンドは「茹でるな」である。
乾麺をバリバリ食う！これぞ大人の食し方である！

水茹はまだ釣れてるからやりがいあんだろうけど
相手にされず１人とり残さても必死な「餡かけ」言ってる奴が
一番のアホだろ、もうちょっと考えればいいのに

もうすぐうまいものが食える…ってｗｋｔｋ状態からデロデロ麺に
突き落とされるのは８０円どこの被害じゃないぞｗ

>>439
失敗前提の話に乗れないなぁw

水からやってるけど普通においしいよ
乾麺を水で戻してから茹でるように生麺みたいになっておいしい
普通のインスタント麺でも水からは常識じゃん　お前ら頭堅いんだな

近所のスーパーが狂ったｗ
498円だってさｗ
屋台十八番228円を買ったさｗ

298円なら買うけどどこも348円ぐらいなんだよなあ

348なら買うけど458~498が標準だからなあ
つかなんだよ、この地域間価格格差

うちの辺りはずっと348円で変わらん。
醤油４列、味噌３列、豚骨２列で並べてあった。
概ねこういう売れ方なんだろうな。

マジレスするとイオンの130ｇ78円で売ってる生麺のほうがうまいし、ぬめらないよ

これって作り方をみると、茹でたお湯をそのままスープにしろってかいてあるけど、
茹でるお湯と、スープつくるお湯はべつべつにしたほうがいいよね
ぬめるし、中華三昧とかむかしながらの中華そばとかノンフライ系でいい麺がすでにあるけど差別化が

東京人は散々バカ高い正麺買わされた挙句、
数年後に直下地震でがれきに埋もれて死ぬ定め

生き残った者が餡かけを食う

相変らずの風評流布スレｗｗ

ネガポジステマ同士で馴れ合ってるだけで
風評なんてレベルになってないから安心してください

味噌うんまいね

ネガ工作としては、スレが賑わっている今の状況は、工作失敗では無いか？
もう書き込まず黙ってれば？ｗ

叩き厨君は必死と言うより、もう他に何も言えないから同じことのリピートって感じだね。

何これ？　まるで店で食ってるラーメンみたい。

豚骨むちゃくちゃ美味いじゃん。

>>457
水から茹でるとさらにおいしい、お試しあれ。

水厨はキモい。
認識しろ。

豚骨はスープは好きだけど個人的に麺が細すぎるな。
醤油も含めて味噌の麺に統一してほしい。

出る杭は打たれるし、人気者は妬まれる。嫉妬は醜いよなまったく。
これを食べた外人の反応が知りたい。

さすがマルちゃんは本格的だな
とんこつで豚の臭いまで再現するとは臭すぎてたまらんぜ
外人が嗅いだら間違いなく豚の餌と勘違いするだろう

まるだしちんぽ

味噌うめえええええ
麺茹でてる時にスープも一緒に入れて茹でたらめちゃくちゃうまい！
安かったら喜んでリピートするんだけどなぁ

298円なら神

味噌旨いね

寒くなると味噌ラーメンが食いたくなる。

水茹で肯定派の文が2パターンしか無い

社員はワンパターンのマンセーレスばっかじゃんｗｗｗ

否定的なレス１つ１つ叩いても喰った時のガッカリは消えんよ

>>469
お前、召喚の呪文に釣られた馬鹿ｗ

正麺はインスタント麺のレジスタンスと言ってもいい素晴らしい商品だからな。

まさにソリューションがイノベーションな感じ。

狙いは分からんでもないが完成度が低すぎたね

いや、完成度が高くて味は申し分無いがいかんせん値段が高すぎるな
袋麺では群を抜いた美味さだがこの値段を出してまで食べるかと言えばNOだな
安くなれば即買いってところ

次に改良して出す時は、こってりしたスープで頼む

一般受けを広く狙う路線みたいだからこってりにはしないだろ
バリエーションとして追加するならあるかも知れんけど

何を狙ってるのか知らんがこのスープじゃ駄目だろ

スープはやり直し

確かにスープはダメだね

まるだしちんぽ

ぬめり麺もやり直し

志を持って日清に就職したはずなのに
仕事と言えばここに書くこと
俺もう死にたい・・・

色々な袋麺を食べたけど、
これがナンバーワンだね

スープは好みの問題だからな。俺は醤油はこの味で文句ないわ。
とんこつ醤油は食べてみたいけど。

醤油と味噌しか食べたこと無いが、醤油はこのまま、味噌は少しパンチ増した方が良いな。
想像なんだか、麺の味を感じさせるために薄めにしたのでは？

いま別茹でして作ったらぬめらず旨かったけど

これじゃ即席ラーメンじゃないよな。

なかなか358円以下にはならんなー
本日限りの268円チキラ取らずに正麺醤油をカゴに入れたのは初めてだぜ

ずいぶん前から348円で動かない。
一袋70円でノンフライの美味い即席ラーメン食べれるようになったのは幸せ。

今後、ノンフライ麺市場がよくなることに期待。

新発見をしてしまった！
2人分作る時に醤油と豚骨を混ぜたスープを作ったら滅茶苦茶おいしい！！
醤油も豚骨もお互いの物足りなさを補って味に奥行きが出る感じ
麺の太いのと細いのが混じるのはちょっと気になったけど
ぜひ家族と2人分作って食べてみて！

味噌ととんこつだけだったけどやっと\328で買えた＠多摩

>>488
他の袋を一つ開ければ麺の太さは統一出来るのに、実際に作っていてそんなことも思いつかないのかと問いたい。

>>490
今食べない分の封を切るのは嫌だもの

発想が無かったのか、>>483を受けたネタなのか？

いや、ただ単純に開封して放置したくないだけじゃ

混ぜるというのはいいかもしれん。問題は、半分捨てなきゃいけないことだな。

いや、2人分だから
いっしょに食べてくれる家族がいる人限定

いろいろ他のインスタント麺と食べ較べてみて
正麺の麺がすごく出来が良いと確信している。
とくに、ちゃんと小麦粉の味と香りがするのが良い。
他社の最近の新麺はただただ太さを出そうとしてるだけで
とにかく小麦粉の麺の味がしなくて、ヒモ状の何か別のモノでも食ってる感じなのだ。
それに較べれば正麺の麺はもっとも生麺に近く、グンバツ。

ただし、マルちゃんのはどれもそうだけどスープが地味で普通すぎる。
一般的に誰にでも合うようにわざと普通にしてあるのだろうけど
もう少し個性的な、こってりさせたスープでも良いのでは？
正麺・坦々麺などを出してもいいのではないだろうかとちょっと思った。

１回で２つ食べればいいじゃん

無理に複数人じゃなくても2食分程度一人でも食えるだろｗ　って感想に行きかねないけど、
それやるとスープ全部飲んだら一日の食塩摂取量の目安軽く超えるから注意な。

これうまいよ
何となく味噌買って食べたらうますぎてびっくりした
豚骨もうまかった
2chで食い物の専スレ探すの始めてだけどそのくらいハマった
特にスープがうまい。
今までサッポロ一番の味噌が一番好きだったけど入れ替わりそう

>>496
なぜ俺が以前書き込んだ文面をそっくりそのままコピペして書き込んだりしてるんだ？
他人の文章じゃなく己の感想を己の言葉で書き込めよな。

>>499
お前過去スレの文章コピペしてるだろ

ステマーが何を偉そうに

バラで売ってくれれば多少割高でも買うと思う。そこそこ美味いし。バラ売りしてるとこ少なすぎる。
でも5袋買いは一人暮らしの人間にゃきつい。そこまで連食するもんでもないし。連食したら飽きるわなインスタントラーメンて。

>>500
アンチが寄ってきそうな文章をコラージュしてるんだろう
そして確かによってくる

やっと豚骨食った、368円
いまいちな麺でチャルメラよりマシな程度、スープは悪くない

味噌＞＞＞醤油＞豚骨
これで決まり

まるだしちんぽ

いやー素直に感想書いただけなんだがそんなにステマっぽかったか
始めてだって書いてるのにというか始めてだって書いたのが悪かったのか
よく見たら始めてって誤字だし

まあとにかくうまかったよ
また買う

味噌うんまいね

でも素直に書いた不味いって感想は認めないんだよな

素直になったら不味いわけがない

>>510
それがステマ
これがステマ

1億円でも買うだろうな　　byステマン74号

豚骨・醤油が298円で売ってたから試しに豚骨を買ってみたがＣＭでハードル上がり過ぎてて期待外れだったな

とんこつは「インスタントだとなめてたら『意外と』うまかった」って立ち位置を目指さないと。
よほど完成度の高いもんじゃないと「なんだこの程度か」で終わってしまう。
うまかっちゃんとかが1行目の代表みたいな感じ。

五木の火の国からすればこの豚骨はただの白いお湯

＜正麺の特徴＞
・ノンフライ麺
・水溶性が高く表面が溶けやすい（無加水麺に近い性質）
・短時間で茹であがりやすく煮過ぎると腰がなくなる
・麺の味自体は上質で旨味あり
・上手く固めるとグルテンを含むふっくらもっちり感の弾性が出る

＜特徴を生かすための注意点＞
・煮過ぎない
・表面が溶けやすいので、湯の中で長時間ほぐさない事

＜美味さを生かす茹で方＞
・鍋に水を張り火にかける時点で麺を入れる
・この時、麺は解さず、湯の沸騰まで放置する
・湯が沸騰してきても麺には触らない
・沸騰し吹きこぼれそうになったら、ぎりぎりまで待って
　吹き零れる寸前に箸で麺をかきまわし、荒目に解す
・麺が大方ほぐれたら、即、火を消す 決して長時間煮込まない
・器にやや少なめに湯を張りスープを撹拌する
・麺を器の中央に集中して山の様に盛り上がるように盛る
　スープの中に全てを水没させないで空気に触れる部分を多めにとる
・以上で完成

＜ポイント＞
・湯からではなく水から茹でることで、煮過ぎを防ぎ
　麺の芯をやや残すように仕上げる（アルデンテ状態）
・沸騰してから麺を軽めにほぐすことで、麺の表面が過剰に溶けださないようにする
・器に盛る際に、スープに水没させないことで、空気に触れる効果と
　スープからの蒸気で蒸す効果で、麺の表面が溶けだすのを止め
　かつ、固めることでプリプリ感、粘着性を作り出す
　これが食感のもっちり感につながる。

＜何故、水茹でなのか＞
・水から茹でるのは、水で戻す効果と熱湯で茹でている時間を短くするのが目的
　よって、沸騰したらできるだけ早く火を止めるのがコツ。
　麺をほぐす際に、軽めにほぐして終わらせるのも同じく
　麺が湯に溶けだすのを防ぐため。湯に接してる時間を短縮する。
　水から茹でても、沸騰したあと普通にシッカリ煮込んだら逆効果。
　これでは意味がない　
　とにかく湯にくぐる時間を短く、かつ、火をちゃんと通すを実現すれば美味くなる。

　ぬめると言われるのは、表面が油でコーティングされてなく
　無加水麺に近いタイプなので、水分を急速に吸い込むタイプのため
　煮込みすぎたらもちもち感は出ず、ドロドロになる所以。
　無加水の典型の博多麺は、何故、「バリ硬」が受けるのか考えれば良い

まるだしと水茹では同じ扱いでいい

いちいちかまうなボケ
とっとと透明あぼーんしとけ

豚骨今食ったけど、たしかにスープは塩と油入れた白湯みたいでマズい
このスレでスープがうまいと言ってる奴は舌も頭もおかしい、ステマだろう

なぜ麺に力を入れたインスタント麺はどれもスープがおざなりなのか…
味噌は違うのか？やっぱ豚骨系はマルタイ棒ラーメン一択なのかね

叩きたいだけの荒らしも、上から目線の「俺ってエラいだろ」君も、何と戦っているの？
どうせ2ch意外ではろくすっぽ挨拶すらできないような連中だろ。
眼鏡かけてて、色白デブで。


これまでの話だと、激しく沸騰させず、落ち着いて料理する方がいいみたいだね。
できれば別茹でで。
あと、あまりトッピングにこらず、シンプルな方がいい。（これは個人的な感想）

シンプル豚か

>>520 　何妄想してんの気持ち悪い

>>520
なに言い当ててんの、気持ち悪い。

>>522>>523
>>82

埋め

味噌に野菜炒めを加えるのが一番

もうこれ以上の袋麺は、技術的に無理だよね。
当分、店で食べる事はないとおもふ

今日初めて食ったが美味かった
インスタントでこのレベルなら十分すぎる。面美味い

これはインスタント麺とは思えない出来栄え有名店のラーメンを超えるレベルの味と香りだ800円出しても食べたいと思わせる一品が100円以下で食べれるなんて5食398円でも高くないぞ

もはや釣堀だなｗ
アンチ召喚の呪文の競い合いｗ

マジレスすると中華三昧がいちばんおいしいよ
正麺だとぬめるから茹でるお湯と、
スープつくるお湯はべつに用意しないといけないけど、
中華三昧はおなじお湯でＯＫ

なんでとんこつマズイとかいまさらいうの？
インスタントのとんこつって
とんこつ風味を化学調味料でやってるだけなんでおいしくないのは
仕方ないじゃん、
しょうゆ、みそがやっぱりインスタントでもそれなりにできるよ

でも味噌はうすすぎ、

ぬめるマルタイ棒ラーメンをディスってるのか？

まるだしちんぽ

中華三昧はモロ中華味スープで、たまに食べると美味しいけど
毎度毎度食べるには食傷気味になるわ。

そこで普段食べるには飽きの来ない味って事で
今まではサッポロ一番とかあったけど
スタンダードなインスタント袋麺として
正麺がサッポロ一番を超えた気がする。
あとは値段だね。常時298円で買えるようになれば
「サッポロ一番」「正麺」「エースコックワンタンメン」がスタンダード袋麺ベスト３になって
俺の中では日清、明星の輪ゴム麺はオワコン。

前スレから「ぬめる」と言ってるやつがいたけど
器にスープを入れてゆでた麺と汁を注いで作ってるとまったく、ぬめらない。

それで、ゆで上がって火を止めて
鍋に直にスープを入れて混ぜたら案の定ぬめった。
熱い鍋にスープにとろみが出てこびり着く感じになる。
ぬめると言ってるやつは鍋にスープを直入れしてるんだな
というのが分かったね。
もしかしたらスープを麺と一緒にゆでてるやつもいそうだ。
本来の美味しさを分からないまま食ってるゆとりは御愁傷様だ。

説明書きあるのに、その通りに作れないなんてどうにかしてる。

>>537
説明書きにどう書いてあるか教えて欲しいな

もう三種類とも余りまくってるな
これリピーター消えて終了じゃないか

まぁインスタント食う奴らでわざわざ説明書き見て作る奴なんて殆どいないだろうなｗ

中華三昧はぬめらないし、オイスターソースとかＸＯジャンとかつかってるから
高級中華料理店ででてくるようなラーメンでいいじゃん

麺ぬめらないで、あっさりしたラーメンたべたければ昔ながらの中華そばでいいし

でもさ、
ゆでるお鍋でそのままたべるでしょふつう。
わざわざどんぶりつかっても洗うのめんどくさいし、冷めやすいし

＞もしかしたらスープを麺と一緒にゆでてるやつもいそうだ
これが説明にかいてあるやり方でしょ？ぬめるからやらないけど

中華三昧ならおなじ湯でもぬめらない

>>529
有名店と名店は違うからなw
インスタントラーメン以下って有名チェーン店もあるし。
まさか本当に美味いラーメン屋のラーメンと比較して言ってんのか？

豚骨は450ｃｃぐらいで作るのがベスト？

しるかボケ

普通どんぶり使うでしょ。
あらかじめどんぶりに液だれ入れといて、麺がゆで上がる時に沸騰させてるやかんの湯で溶く。
そこへすかさず鍋から麺だけをどんぶりに移す。
もうこの作り方が染み付いてる。こうすればスープの濃さも麺の固さも自在だし。
油揚げ麺は、ゆで汁が体に悪いとか聞くし、ゆで汁使うとスープの味が変わりそうでイヤ。

馬鹿登場

メーカーは別茹で推奨してねーし
インスタント＆ラーメンを体に悪いとか今頃アホかと

インスタント＆ラーメン 悪い。

酸化した油はヘルスィー
これ豆知識な

別茹でするんならもはや、そばやスパゲッティーと同じ乾麺の部類だね

まるだしちんぽ

まじで美味い

別茹でするんなら生タイプのほうが数段うまいからね

生麺とインスタント麺は、まったく違う食べ物だろ。
讃岐うどんと、どん兵衛を同列に語るようなもんだ。

というかなんで生麺だけが別茹でデフォになってるんだ？
インスタントラーメンだって、茹で汁はデロデロになるのに。

油揚げ麺でも乾麺でも、別茹でしたほうが絶対に美味しいと思うんだけどな。

豚骨買ってみようかなあ。
5袋もいらないけど。

>>555
ふつうの袋麺なら一緒に茹でた方がうまくなる事の方が多いぞ。
お湯に溶いて煮立たせるんじゃなくて、麺の上に粉末スープかぶせて絡ませるような混ぜ方。
最終的によく混ぜるけど。麺に味がよく絡む。

生麺は茹でる時に保存の為に入れてるものを抜く、てのもあるし、
茹で汁をベストの状態に持って行く為に生麺に含ませた成分でPH調整してどうちゃらー、って話があるから
その湯をスープにしてもおいしくない、って感じだと思う。
袋麺は基本フライ麺だから、麺から出た油分がスープと絡まってよりおいしく感じる、て感じじゃね。
油をおいしいと錯覚してるだけの部類だけどね。

以上、味覚障がい者より長文でした。

>>555
スレタイ100回声に出して読んで理解できたら開発者に言ってこい

余っていた味噌正麺を
具材なしで作って改めて食べてみた
結果は美味かった
今回は、お湯が沸騰する前の早い時期から
わざと麺の玉を入れて、ほぐさずに沸騰させてみた
お湯が沸いて吹きこぼれそうになってから
麺をざっくりほぐし器に盛った
結果は予想通り、これが美味さにつながった
水から玉のまま茹でると、この麺は表面が粘性が出るので
くっついてダマになる
正麺は麺自体がつるみと腰があって美味いので
麺の一部にほぐれて無くくっついた部分があると
ほぐれた部分と絡んで一体化した太い部分と
麺の厚みに強弱が出て、
ずずっとすすった時の食感の面白さと麺のうまみが強調されることが分かった
麺の美味い、麺の表面がとろける正麺ならではの
他のインスタントでは体験できない美味い食べ方だと思った
これは病み付きになる

麺は本当にうまいがスープ普通だな

正麺旨い食べ方見つけた。トッピングなにも入れないこと。ちなみに醤油ね

ぬめってもぬめらなくてもうまい
湯からも茹でても水から茹でてもうまい
かき混ぜてもかき混ぜなくてもうまい
別茹でじゃなくても別茹ででももうまい
味にパンチがなくても薄味に感じてもうまい
どう転んでもうまいマルちゃん正麺は流石です

身ぶるいするほどうまい
最強にして最高の味

>>557
別途のスープ袋は味が変わってしまうから煮込まないほうがいいぞ。
たいがいの料理でも醤油とか味噌は火を消す最後に入れるだろ。
煮込んでしまうと醤油や味噌の風味がとんでしまうからだ。

>>421
懐かしいｗ
あれはホント最悪だったｗｗ

>>563
俺もマルちゃん生麺を茹でてスープ直入れせずにラーメン出前頼んで食ったら美味かった

>>421
正直に美味しいと書き込むだけでアンチも呼び込めるし
一石二鳥でスレが賑わうのさ

これびっくりするくらい麺がドロンドロンになるんだけどヤバくね？
あと四食どうしよう

つ〃餡かけ

それがヌメリw

【新定番】日清　焼チキン【に、なるのか？】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1184465129/

日清50年の威信が今問われる！

マルちゃん正麺うますきご飯３杯はいけるｗｗｗｗｗ
というかマルちゃん正麺おかずにインスタント麺が食えるレベルｗｗｗｗ

キ○ガイアンチがよく涌くねぇ

焼きチキンってアンチが沸く余地がないほどに
自然消滅しちゃったんだね
あれ結構買って食べたんだけどｗ

>>572
55年目でまだpart1か…
企画や開発ではやっぱり何本か首が飛んだのかね

>>536
残念ながら丼にスープを入れて麺とお湯を注いでもぬめる
最初からよくほぐそうと、麺をほぐして、常に泡がでるほど沸騰させつづけると再現する
ただ最近の奴はならないんだよな。微妙に改良されてる気がする
最初の頃は酷かった

さすがに別茹ででぬめる言う人はいなかった

>>577
お前さんがこいつを料理するのに慣れてきたってのもあるかもしれんぞ

スープがまずいのは確定っぽいが
麺もそれ程うまくないと思う
特に味噌の麺は太すぎて形がいびつ
口に入れた時の感触が気持ち悪くて残した

正麺塩は出るんだろうか？
出して欲しい。

>>580
どんだけデリケートな口なんだよ。残さず食え

味噌が口に合わなかったからこりゃダメかなと思ったらとんこつおいしかった☆
明日は醤油食べよ♪

残念ながらとんこつが一番良い出来だ
塩に期待

まるだしちんぽ

近所で気軽にいける関西スーパーには置かなくなっちゃった・・・
別のスーパーにいくの面倒くせー　はよ定番化ならんかな

>>558
（ ´,_ゝ｀）

>>565
粉末スープのつっこみ方の話。

もともと豚骨は苦手なんだけど　今日ドンキで豚骨単品68円で売ってたので
食べてみた。
今日はヌメらなかったけど二度と正麺の豚骨を買うことは無いと思う。
醤油は298円なら買う。

豚骨は最高に美味い。毎日食べちゃってるｗ
醤油は麺がダメだった。

なぜ塩が無いのか？

近所のスーパー特設で山積みになってた５パ２９８円分がすっかりなくなってた…
普段のラーメン棚に３３８円（毎日この値段！！）てな張り紙で並んでたよ。
まぁ３３８円なら正麺買っちゃうな…

麺づくりや昔ながらの塩は好きじゃないんだよなぁ
なので別の方向で作って

豚骨だけ食ったことないわ
バラ売りを見かけたら買うつもりなんだけど最近は5袋の方も少し他社に押され気味だな

知人が陳列の仕事してるけど、袋麺では正麺が一番売れてるってよ。
そこは348円で近所のスーパーは388円と398円。
あとカップだと、スープヌードルがかなり売れてると言っていた。

近所のスーパーでは売れていないということもありえるな

醤油がうんまい

ないと機嫌が悪くなるほどうまい

本当に美味しいのかと半信半疑で食ってみたけど
正直インスタント麺に恋したの初めてだわ！！！！

味噌うんまいね

食ったら気分悪くなった、防腐剤でも塗りこんであんのかこのラーメン

この麺の美味さを知っちゃうと
1000円近くだしてラーメン屋行く気なくなる
この麺のつるっと感があるラーメン屋の麺ってないよねマジで

天下一品という言葉は、正麺の為にあるべき

>>601
たしかに画期的な製品だとは思うが、そこまででもなかろう。

醤油はマジでうまいね

ここではいっぱい見かけるけど、リモホが晒されるBBSだと
ぬ め る なんてのがほとんど居ない不思議

ぬめるってのは、僕も経験がありから、あながち嘘じゃない。
ただ、大雑把な作り方ゆえの失敗というのが多い。
適当に作ってもそれなりのチープな味になる昔ながらの定番商品とは違って、
その一方で大雑把に料理するとまずーくなる。これが正麺だと思う。
万民向けではない。最低限の料理ゴコロがある人の品物だろうね。
適当のやりたい人はサッポロ一番かチャルメラか出前一丁を食えばいい。

>>603
炒めた野菜をのせるととてもおいしい。

>>605
ぬめる「可能性がある」ということだと思うよ。
俺も、湯を少なくして野菜を大量に押し込み、蓋をしてグツグツ煮込んだらぬめったw
油揚げ麺のようには無茶ができないから、ちょっと学習が必要なんだね。

３種類食ったけど、結局リピートしてるのは味噌。太麺が癖になる。

東洋水産のステマに踊らされた

>>580
喜多方ラーメン食ったことないのかな

日清のステマがすごいな。

まだぬめらんステマやってるのか
騙して買わせてもしょうがないだろ
麺改良してからやれ

ぬめりじゃなくつるみだからな

>>611
茹で過ぎ、放置し過ぎ。

つるみではなく餡かけ

餡かけはとろみ

まるちゃん史上最高のインスタント麺だと思う
どんな作り方をしても美味過ぎて他のインスタント麺が太刀打ちできないなこりゃ

次は、スープを強化した
グレードアップ　
「上級正麺」　シリーズを出して欲しいな
焦がしニンニクチップ付きで　
「上級正麺」「極上正麺」

>>613
ぬめったってカキコミにはそう言えってマニュアルあんの？
説明文通り作ってすぐ食べてもぬめる
残念だったね

つるみをヌメリなどと言ってもらっては困るな

むめりも含めて愛せって事だよ
「なんだ、食べる前からぬるぬるじゃねえかよ」
うおぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！やらしすぎる！！！
たかがインスタント麺のくせにエロすぎる！！！こんななラーメン初めてだファンになりそう！！！！！！！！！！

＜正麺の特徴＞
・ノンフライ麺
・水溶性が高く表面が溶けやすい（無加水麺に近い性質）
・短時間で茹であがりやすく煮過ぎると腰がなくなる
・麺の味自体は上質で旨味あり
・上手く固めるとグルテンを含むふっくらもっちり感の弾性が出る

＜特徴を生かすための注意点＞
・煮過ぎない
・表面が溶けやすいので、湯の中で長時間ほぐさない事

＜美味さを生かす茹で方＞
・鍋に水を張り火にかける時点で麺を入れる
・この時、麺は解さず、湯の沸騰まで放置する
・湯が沸騰してきても麺には触らない
・沸騰し吹きこぼれそうになったら、ぎりぎりまで待って
　吹き零れる寸前に箸で麺をかきまわし、荒目に解す
・麺が大方ほぐれたら、即、火を消す 決して長時間煮込まない
・器にやや少なめに湯を張りスープを撹拌する
・麺を器の中央に集中して山の様に盛り上がるように盛る
　スープの中に全てを水没させないで空気に触れる部分を多めにとる
・以上で完成

＜ポイント＞
・湯からではなく水から茹でることで、煮過ぎを防ぎ
　麺の芯をやや残すように仕上げる（アルデンテ状態）
・沸騰してから麺を軽めにほぐすことで、麺の表面が過剰に溶けださないようにする
・器に盛る際に、スープに水没させないことで、空気に触れる効果と
　スープからの蒸気で蒸す効果で、麺の表面が溶けだすのを止め
　かつ、固めることでプリプリ感、粘着性を作り出す
　これが食感のもっちり感につながる。

＜何故、水茹でなのか＞
・水から茹でるのは、水で戻す効果と熱湯で茹でている時間を短くするのが目的
　よって、沸騰したらできるだけ早く火を止めるのがコツ。
　麺をほぐす際に、軽めにほぐして終わらせるのも同じく
　麺が湯に溶けだすのを防ぐため。湯に接してる時間を短縮する。
　水から茹でても、沸騰したあと普通にシッカリ煮込んだら逆効果。
　これでは意味がない　
　とにかく湯にくぐる時間を短く、かつ、火をちゃんと通すを実現すれば美味くなる。

　ぬめると言われるのは、表面が油でコーティングされてなく
　無加水麺に近いタイプなので、水分を急速に吸い込むタイプのため
　煮込みすぎたらもちもち感は出ず、ドロドロになる所以。
　無加水の典型の博多麺は、何故、「バリ硬」が受けるのか考えれば良い

つるみなんてもんじゃない、テロテロになる
>>1のテンプレ通りに作ったらうまくできたよ

新開発の特許ヌメリ麺スレはここでつか？

博多とんこつラーメンの
無加水麺も茹ですぎるとデロデロニなるよ

無加水麺とはどんな感じだろう？

これ開発した奴は他社のラーメン食い尽くすとか
考えなかったんだろうな
やってたらもう少し改善しただろうに
負けてますよw

まるだしちんぽ

世界中の全ての物がマルちゃん正麺になってしまえばいいのにと思わせるほどおいしい

このつるっと感がたまらない
しゅるんと口に入る、のど越しも滑らか
このつるみこそ正麺最大の美点だろ
ぬめ厨は、単なる味音痴
通常のインスタント麺を基準にしか物事が考えられない
狭苦しい見方しかできない
美味さとは、五感で感じるもの
あと醤油は香りもそれなりに合っていい具合

ドロッとしてる
第六感で感じた

これだけ白痴っぽいアンチが涌くと、本当に日清あたりがやってるのかと思えてくるわ。

相手して欲しいただのキチガイだろ、
実際うまいかまずいか、売れてるかなんてどうでもいいのさ
おかげでスレが活発でいい宣伝になってるけどね

買うたびに味が劣化してる気がする・・・

慣れなのかな・・・・

味噌旨いね

>>633
麺もスープもクッキリ・ハッキリしない微妙な薄味風だから
飽きやすいかもと体調に依っては感じ方も変わるかもね

なんとかしろマルちゃんと言っておくが・・・・・・・・

ぬめ厨は、単なる味音痴
通常のインスタント麺を基準にしか物事が考えられない
狭苦しい見方しかできない

いや別に焚きつけてるだけ

普段食うのははマルタイが最強

マルタイか
一食食って後捨てたのは、後にも先にもあれだけ

余っていた味噌正麺を
具材なしで作って改めて食べてみた
結果は美味かった
今回は、お湯が沸騰する前の早い時期から
わざと麺の玉を入れて、ほぐさずに沸騰させてみた
お湯が沸いて吹きこぼれそうになってから
麺をざっくりほぐし器に盛った
結果は予想通り、これが美味さにつながった
水から玉のまま茹でると、この麺は表面が粘性が出るので
くっついてダマになる
正麺は麺自体がつるみと腰があって美味いので
麺の一部にほぐれて無くくっついた部分があると
ほぐれた部分と絡んで一体化した太い部分と
麺の厚みに強弱が出て、
ずずっとすすった時の食感の面白さと麺のうまみが強調されることが分かった
麺の美味い、麺の表面がとろける正麺ならではの
他のインスタントでは体験できない美味い食べ方だと思った
これは病み付きになる

マルちゃんに期待するのは、焼き正麺。

水厨は何度も何度もしつこいな
沸騰した多めのお湯に麺を入れた方が美味く出来るってのに
どころで「つるみ」ってどこ地方の表現だよ？

コシとつるみ

麺の食感を表すのに割りとポピュラーな表現だと思っていたが

ためしにGoogle先生に聞いてみろよ
用法として全然出てこないから

スープが不味い　反論してみろよ

>>644
　　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

>>626
>これ開発した奴は他社のラーメン食い尽くすとか
>考えなかったんだろうな
>やってたらもう少し改善しただろうに
>負けてますよw

出来損ないのロボットかお前？

>>645
で、お前の中ではうまいのかこれが

>>644
うまい不味いなんて主観で変る事に反論も糞もないな
そういうのやりたいならもうちょっと論理整然とした事象を扱う板でやれよ

それはどこですか旦那

>>648
コイツは自分の詳細な好みも書かず質問で始めて質問を返す低脳だからスルー推奨

いつも食べるのは５袋１９８円
評判がいいので無理して正麺買ってみた
ナニコレ期待はずれだった
これなら１９８円の買えば良かった
悔しいのでひたすらネガキャン
そんなとこだろｗｗｗ

まあスープは特筆するほどのものでもないな
ちゃんと麺に合わせて作ってるんだろうけど

水から茹でるとうまいね、麺が引き締まってツルシコ感が倍増する。

味噌うんまいね

同じ面子が毎日同じこと繰り返してるだけだなここw

美味しくてファンになった人がここに常駐するのは分かるが
不味いだのぬめるだのを書くために常駐してる人は法的措置が必要だね

>>655
毎日大変ですね

お湯の中でいじりすぎるとヌメるリスクが高いようだね。
麺投入、いじらずにじっと待つ。これはポイントらしい。

まるだしちんぽ

まるだしちんぽ

社員70割・他社2割・その他1割

【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】5袋目

正麺うまいじゃん。
まあ、昔の味一番ほどではないが。
でも、ｼｮｯﾌﾟ100の２食１０５円の生ラーメンのほうがうまいが。

>>661
社員70割+他社2割+その他1割＝73割

他社２割ｗいるのかよｗ
つーか何でそんなにバカなの

ちんぽの先をスープに浸けただけで美味いかマズイか判断できる俺がジャッジしてよろう
このラーメンは美味い！
ちんぽに麺が触れてヌメリンとした瞬間に射精するほど美味かった

お湯少な目に麺ダブルでたぎらせて食うヌメリが最高にうまい

＜醤油味のお勧め＞
・鍋に水をいれ、火にかける。
　この時におろしにんにく（チューブで可）を同時に入れ湯を沸かす。

・器に液状スープを入れる。
　この時濃い口しょうゆ（普通の醤油）大匙１杯を加える。

※これだけの調合で、スープの味に深みが出て、
　生醤油の香りが立ち、味の輪郭がはっきり、すっきりする
　煮方は、水茹でを推奨。

・以上、まじで美味いですから、嘘だと思ったら試してみて
　追加醤油の量はお好みで調整してね。

そもそも社員なんかいない
ネガもポジもステマやってんのは底辺のステマ業者だから

>>667
お前の名前は塩吉に決定

>>667
お前を信じてるから、試さないし食さない

出だしがCM効果で売れたもんだから勘違いして今だ強気の400円代で売ってる店があるが、全く売れてない

一度買ってドロンドロンヌメラー麺に失望した消費者は戻りません

もう他の袋麺は食べてないわ。
日清あたりが対抗品出してくれんかな。
今んとこ正麺一択しかないから寂しい。

2011年11月〜2012年1月のインスタント麺売上ランキング、誰か持ってないかね？

今日は3食正麺で行くわえ

豚骨茹で過ぎて豚骨にゅうめんみたいになっちゃった。旨かったよ

醤油味を食ったよ
麺に驚いた、こいつはすげー

三種でかなり違いがありそうだね、どの味を食ったか判らないレスだと「あれ?」ってなる

俺は醤油しか食わない
味噌は味が薄すぎる

だいぶ安くなってきたな
ドンキで328円だった

>>667
醤油は俺も入れてるよ
他に鶏がらスープの素とコショウを一振り入れると美味い

下手にスープに色々入れるより調理時に少し水減らすくらいの方がいい

食べ比べると昔ながらより正麺のほえが美味いな。

ネガポジステマー除くと、やっぱラーメン好きが正麺と比べるのは昔ながらなんだねえ

昔ながらは北海道では売ってないんだよなぁ・・・
食べてみたい

水茹での人はせっかく買ったけど
点火忘れてひどい目にあったから
うさばらししてるだけ
だかが数百円で粘着すげえ

ずっと気になってて、やっと食べた（醤油）
麺はホント生麺みたいでうまい
中華三昧よりもピラピラ感なく、生麺ぽい

味は表示通り作るとかなり薄いね
２回目は水450mlくらいで茹でたらちょうどよかった

>>684
違うよな
想像だけで、無責任に決めつけて、ものを言ってるのはお前だよね
ごちゃごちゃ言わんと、
まずは行動してから物を言うべき

水厨w 変なの常駐してるね

>>663
わろたｗｗ

なんでスーパーでもチャルメラの袋っておかなくなったの？
味はいいのにねえ

日本が貧乏になってパッシブな健康志向が強くなってるから、
油揚げ面はこれから厳しいかもな

豚骨・・・一番ヌメらなかった麺、インスタントの豚骨スープは基本フードコートレベル
味噌・・・生麺感覚の凄さを一番味わえる麺、すみれ系でもない限りスープは大差無い、アレンジで十分チューニング可能
醤油・・・餡かけ風で麺のヌメり加減は一番、スープはコショウ系よりマシだが、魚系の店舗型には遠く及ばず

的外れなレビュー乙

豚骨のバラ売りって全然見ないな
醤油がたまにあるって程度で味噌もそれほど多いってことはないけど

なんにせよ豚骨味を5袋というのはなかなか買う気にならん

>>693
豚骨のばら売りはローソン100で見た事ある
店舗によってあったりなかったりするが

近頃はバラ売りってほとんどないんじゃないか？安売りのスーパーに行ってるせいもあるかも知らんが、ここの所、見たことが無い。

>>683
屋台十八番なま味でいいじゃないか

まるだしちんぽ

餡かけ万歳!!

言い方変えただけｗ
低脳すぎ、もうちょっと考えるんだ

さあ、これから作って食べようかな
もち、醤油増強醤油味です

味噌うんまいね

野菜たっぷり味噌餡かけ最高!

>>695
コンビニにたまに置いてある
100円だから買わないけど

通販最安も400円台半ばまで落ちた
398円までくれば俺の射程圏

今日は夕方から学生時代の同窓会があるから
お洒落に首元に茹でた麺を飾って行こうと思う
首元なら太麺の味噌が似合うかな

醤油を加える量を間違えると
醤油辛いだけになる
やや少なめ、小さじ1杯くらいから
試して調整すると良い
加えた方が美味くなるのは間違いない

このラーメン、スープが粉末タイプじゃないので
醤油を加えても違和感なし

今豚骨を食った。水は500cc弱。
規定の2分茹でたが、その間はほぐさない。
火を止めてからほぐした。
ヌメりはなし。うまかった。
以上報告。

ガラ艦回想だらけやあ
クレオとクレオの父親みたいな人のエッカルドの回想で
エッカルドが星一徹みたいになってる
ケンカに勝つまでかえってくるなとか
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2628665.jpg

ステマするスレ間違えてるぞ豚

気になって買ってみたけど普通だった。
掲示板の評判とパッケージ写真で昔のニュータッチフリーズドライを想像したが
別物だった。油揚げ麺よりはあっさりだけどフリーズドライ麺ではないね。

豚骨は残った汁にご飯ぶち込むと最高だぜ

3食入り生ラーメンでもとんこつ増えたから、マルちゃんの中ではマイブーム？

まるだしちんぽ

>>695
お試し用としてばら売りしてもいいかもしれない

３種類を１つずつパックした３食入りでもいいわな。

軽井沢のツルヤで298円。
しかし、別荘地の休日ではインスタントコーナー自体が死んでいる。

製法を公開してないが、
ぬめるっていうのは
食感上、
生感を演出するために
わざと最終仕上げで麺に、
特殊コーティング加工してるせいではないかと思う
ぬめりは、つまり戦略的だと
ぬめ厨は、まんまと戦略にはまってるだけ
メーカーサイドは、今頃ほくそ笑んでる・・・のでは

こんなところで騒いでも大勢には何の影響もないんだから好きなように語らせてやればいいよ

>>716
何袋もつくって食べたが、生麺に近いつるっとした食感しか感じな
いからね。これが気に入らないなら、もう生麺を含めて二度と食べ
ないほうがいい。

醤油加えるのはいいけど、◯キンなんかの三流モノなら味を壊すだけ。
せめてキッコーマンの醤油にしないと。できれば減塩醤油がいいね。

バカが何足そうがうまくなるかよ
ぬめり脳が

こんな書き込みするために日清に就職したわけじゃないはず>>720

まるだしちんぽ

味噌＞＞豚骨＞醤油

キムチ鍋のシメに生麺を投入
超美味かった

おまけで付いてた豚骨スープは捨てた

ぬめるというよりドロドロになる
茹で方が重要だな

>>725
それお湯の量が少なすぎ。＆茹で時間が長すぎ。

袋に書かれてある作り方より少し多めの550ccほどの水を沸かして
沸騰したところへ麺を入れて麺をほぐしつつ
豚骨なら2分、醤油なら3分、味噌なら4分茹でて
それより超過しないようにサッと止め
50cc〜100cc超ほど少し茹で汁を捨てて
暖めてあった器にスープと一緒にいれて食べると
ぬめりもなく味も薄くなくもっとも美味しく食べられる。

>>726
おまえはマルちゃんだなｗ

ステマはアホばっかりだからネガもポジも頭の悪さが滲み出る文章しか書けないけど
>>726みたいな割と普通っぽい話が出てくると社内の暇な窓際あたりが
たまに書き込んでるのかも知れんという気がしてくる

>>719
お前は小豆島の人間全てを敵に回した

多めのお湯で茹でるって何度も書き込まれてる定番ねたなのに

>>1
Q2,Q3さえ自分で調整できない子ってどうなのよw

>>726
さらに対流を少なく、ほぐすのは最後だけを心がけたほうがいいようだ

あと一つ気がついたんだが、正麺を茹でてる最中に上から押さえつけると、
もうもうと沸騰の泡が出る。ぬめる人は鍋底に麺が接してる可能性があって、
その泡で麺にぬめりがでてる可能性がありそう

>>732
もはや鍋の大きさや材質、コンロの形の違いまで考慮しないといけないなんて言い出す
奴が出てきそうだ（笑

料理の基礎の基礎を心得ているかどうかがすべてなんだけど、そもそもこの麺は主婦層
をターゲットにして開発されたもののようだから、いちいち細かい指図をする必要はな
いんだろうな。

料理の技量を要求するインスタント麺て画期的進化系だな

ようやく食べた。
醤油・とんこつはストレート麺ぽくて他社インスタントの長崎ちゃんぽんの麺に似てる。
味噌は昔ながらのみそラーメンのスープの味がいまいち好みじゃないんで試してない。
（スープの味はほとんど一緒だよね？）
定番になるのか消えるのか。
これからもちょっとずつ開発してもっとおいしくしてほしい。
ノンフライの昔ながらシリーズ好きだから、似たようなので買えるヴァリエーションが
増えるのは嬉しいから。

バカでもつくれるカップヌードルだって、時計を読めない人間がつくるとドロドロに。

しかし点プレひでぇ日本語だな
チョンか？＞１

ちーっす、今日もステマやってるー？

ちなみに、麺はいいけどスープがどうしようもないから、次からは頑張って

まるだしちんぽ

スープの弱さは、醤油ひとさじ添加で解消する
これはマジでガチ

>>733
しかし、実際に厳しいのは主婦層かもしれない。実は、この手の利便性を一番気にするのが主婦。
特売製品はそれぞれ違うので、違うメーカ、違う味でも混ぜて一つの鍋でいっぺんに作れるのが理想らしい。
さらに、子供がすぐこない、食べるのが遅いから、長時間伸びにくいのが理想とのこと。
正麺はゆで時間が違うから、異なる種類を同時に茹でることができないし、
さらにぬめるので調理方法や時間に対してシビア。だから主婦としては選択しにくい商品だと思うよ。

俺は正麺は学生や独身社会人、家族の夜食として常備食みたいな感じの扱いになってると思う。

水から茹でる
これはマジでガチ

スープの弱さは、おろしにんにく１さじ、＋醤油１さじ添加で解消
これはマジでガチ
マジで最高

>>742
家族には特売の出前一丁、昼ご飯は自分へのご褒美として正麺ですよ^^

金も優しさもないのかね

貧乏は心も貧しくする

混ぜに混ぜておじやと思えばなんてことはない

未だに食ったことないけどほんとにうまいんかこれ
サッポロ一番を超えるくらいじゃないと買う気が起こらないぞ

サッポロの味噌と塩には遠く及びません

>>750　その２つは別格だから、比較してもなあ
俺はサッポロ塩と正麺醤油、たまに他のって感じのローテーションだな
定期的に２９８円売りしてくれる前提の話だけどね

あたしは口にあわなかった 食べきれなかったよ やっぱり袋麺は出前一丁かサッポロ一番塩

油油麺が大好きなら正麺は敷居が高い
５０歳を超えてからわかる至高の味
それが正麺

正麺は、フライ麺とも、過去のノンフライとも違う、最近流行りの第三の存在って感じ
正直ノンフライは何故か粉の旨味やボリュームが物足りなかった

粉の味が際立つっていうのは、これまでのインスタントにない特徴だね。

良いとこに目を付けたね
今までのノンフライ麺って出がらしっぽいんだよな

脂麺好きには絶対受けないよね、この麺

粉スープ好きには確実に受けないよね、このスープ

正麺はオッサンおばはん健康パラノイアの食い物ってことで
　

＜醤油味のお勧め＞
・鍋に水をいれ、火にかける。
　この時におろしにんにく（チューブで可）を同時に入れ湯を沸かす。

・器に液状スープを入れる。
　この時濃い口しょうゆ（普通の醤油）大匙１杯を加える。

※これだけの調合で、スープの味に深みが出て、
　生醤油の香りが立ち、味の輪郭がはっきり、すっきりする
　煮方は、水茹でを推奨。

・以上、まじで美味いですから、嘘だと思ったら試してみて
　追加醤油の量はお好みで調整してね。

屋台十八番のなま味醤油がうまい

>>758
誰もがお前みたいな味覚障害じゃねーんだよ
いい加減くどい、死ね

こら、マルちゃんの社員様に何てことを言う

余っていた味噌正麺を
具材なしで作って改めて食べてみた
結果は美味かった
今回は、お湯が沸騰する前の早い時期から
わざと麺の玉を入れて、ほぐさずに沸騰させてみた
お湯が沸いて吹きこぼれそうになってから
麺をざっくりほぐし器に盛った
結果は予想通り、これが美味さにつながった
水から玉のまま茹でると、この麺は表面が粘性が出るので
くっついてダマになる
正麺は麺自体がつるみと腰があって美味いので
麺の一部にほぐれて無くくっついた部分があると
ほぐれた部分と絡んで一体化した太い部分と
麺の厚みに強弱が出て、
ずずっとすすった時の食感の面白さと麺のうまみが強調されることが分かった
麺の美味い、麺の表面がとろける正麺ならではの
他のインスタントでは体験できない美味い食べ方だと思った
これは病み付きになる

あとは価格だ、常時298円なら購入決定

発売時の品薄から当初の売上目標は低めで余裕で達成してんだろう
どんくらい増産してんのかわからんけど
２９８円売りしたくて店側は交渉するもマルちゃん側はまだ消極的（原価下げたくない）
シェアの数字より利益確保優先って感じだな、サッポロ一番２９８円やりまくってるから困らんけど

田舎は２９８が普通

ぬめるから６００ｍｌで茹でて、お湯が規定だと薄いから500以下になるよう１００〜１５０ｍｌくらい捨てて
スープが弱いからしょうゆとおろしにんにくを予めスープに入れておく
という手順を踏まないとおいしくないと社員が認めているマルちゃん正麺を今から買ってくるわ

水厨（一人だけ）は「今回は、・・・」とか書いて
初めて水から麺を入れたように別人を装っているが
毎回、「つるみ」と書くから分かりやすいな。

元からインスタント麺は色々調理して食べてたからいつものようにして食べたら美味しかった！

まず水を300CCほど沸騰させ、乾燥ワカメ、おつゆ麩3個、白菜2枚、もやし100g、豚バラ肉（あれば）2枚ほど
茹でながらまた沸騰してきたら麺投入
時々麺を裏返して2分
お湯が足りなかったら足す
丼に移してごま油を小さじ半分と一味、白コショウと黒コショウ少々
味が薄かったら塩で加減

美味し！！

>>767
コピペ使って別人装うのも無理があると思うよ。
ていうか、目的が分からないんだよね。さすがに騙されまい。

叩きたいだけの荒らしも、上から目線の「俺ってエラいだろ」君も、何と戦っているの？
どうせ2ch意外ではろくすっぽ挨拶すらできないような連中だろ。
眼鏡かけてて、色白デブで。


これまでの話だと、激しく沸騰させず、落ち着いて料理する方がいいみたいだね。
できれば別茹でで。
あと、あまりトッピングにこらず、シンプルな方がいい。（これは個人的な感想）

まるだしちんぽ

さっき醤油味を食ったよ
麺が少し柔らかくなったあたりで、その湯を丼に入れてスープ袋を温めといて、
隣のヤカンの湯を鍋にたっぷり入れて続き茹でた

スープ入れた丼に麺と適量の湯を入れてスープとからめて、
刻みネギと支那竹とほうれん草と海苔のっけて、

ぷはー、やっぱ旨いわあ、簡単に生麺ぽいのは嬉しいね。

湯はたっぷり使っていらない分はどんぶりに入れなきゃいいだけじゃん、何ccとか面倒くせーし

さっき醤油味を食ったよ
麺が少し柔らかくなったあたりで、その湯を丼に入れてスープ袋を温めといて、
隣のヤカンの湯を鍋にたっぷり入れて続き茹でた

スープ入れた丼に麺と適量の湯を入れてスープとからめて、
刻みネギと支那竹とほうれん草と海苔のっけて、

ぷはー、やっぱ旨いわあ、簡単に生麺ぽいのは嬉しいね。

湯はたっぷり使っていらない分はどんぶりに入れなきゃいいだけじゃん、何ccとか面倒くせーし

>>758
醤油の味があんなにキツイのに醤油足すとか
完全に舌がおかしいと思う

水ゆでうまい！


って2chのカキコに昔だまされた馬鹿が、腹いせのためにずーーーーっと
水ゆで水ゆで言ってるのさｗ

腹いせって言うのは語弊があるな、、、

「 こんなマヌケが俺一人であるのは許せない、
　　自分と同じマヌケを一人でも多く生み出してやる！」　

って決意と情熱かな

まあ水厨は生温かく見守ってやれｗ

777

質の悪い油まみれのゴミラーメンだけ食ってろよゴキブリにも劣る屑アンチは

味が薄いって言ってる人は塩辛さじゃ無くてコクの無さを言ってるんだと思う。
自分には規定の水の量で作ると醤油が塩辛さ適切で豚骨だとしょっぱい。
あっさり前提の醤油味ならともかく豚骨スープの塩辛いくせにコクの無いのはなあ。不味くは無いけど及第点レベル。

しっかりダシ取ったスープの豚骨ラーメンを店で平日ほぼ毎日食べてるもんの意見です。
店のラーメンより正麺とか言う書き込み最近良く見るけど自分なら所詮インスタントかつコクの無い正麺豚骨より店で食うね。
そんな状態だから年明けに5袋買った正麺豚骨まだ1袋残ってるわ。一人もんに5袋はきつい。休日にどこも行きたくない、飯も炊きたくない状態じゃないといらんし。インスタントラーメン連食したら絶対飽きるしな。

三行で頼む

ゲロ麺

リニューアルまだぁ？

>>779
毎日食べる人っているの？

>>764
（原価）の使い方が間違えているよ

>>779
今の時代、ネット通販で全国のトップクラスの豚骨系ラーメンを
殆ど劣化無く食べられるし、わざわざ全国的に無名な地元店に行く必要無し。
インスタントは一食６０円〜７０円、店の替え玉より安い。
その中でスープ込みで切磋琢磨する世界があるんよ。

醤油三回目と、豚骨初購入。
@368

おｋストアで篭に入れている人見たけど見当たらなかった
値段期待していたのに

味噌うんまいね

マルちゃんを比較してみよう！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16954683

買ってみたけどこれなら棒ラーメン博多を買うわ

醤油しか食ったこと無いんだけど、次は何がいいかな、
でも毎日食うもんでもないから独り暮らしだと5個パックが減らないw

正麺に限った話じゃないけど、新発売時は各1個ずつの3個パックとか出してくれたらいいのに

まるだしちんぽ

>>791
５パック三種類買って、減るように朝昼晩と食えばいい
頭悪い僕ちゃんでちゅね〜ｗｗｗ

ぷぷっ

ここのスレ住人って、生麺食べたことないんだなｗｗ

これうめえな
完全に生麺を超えたっぽい

まじかｗｗｗｗｗｗ
こんなねちゃねちゃの生麺あんのかｗ
超えたってｗ
東洋水産社員かよおまえ

爆発的ヌメリ人気

滑りがリアル

この必死な人たちは何と戦っているんだろう？

脂質が低くて最高やで

>>800
暇なんだろね

買ってきた袋の中からもうヌメヌメ

バカが必死にネガな書き込みしても売れまくっている正麺

むなしいのうw

>>790
同意します。マルエツというスーパーで５袋￥４２８で販売してる。
最初は￥２９８だったがな。今はもうわりに合わない。
一番人目につくところに陳列しているのに全然売れる気配がない。
不良在庫になるのは確実、俺は棒ラーメンで十分。
マルエツの販売価格に問題がある。

ぬめ論議まだやってたのかｗ

麺が醤油・豚骨・味噌で全然違うのは評価する
しかしスープがウンコ以下なのが残念すぎ

味噌なんて太麺でおぉこれは…と思ったのにスープの味噌が何か薬品臭いし…

麺を売りにしているんだから、スープはご愛嬌でいいじゃんか。
所詮インスタントなんだし。

おまえら、こんな安い食物に期待し過ぎだぞ。メーカーがカワイソウだ。

麺を売りにしてるはずが、まさかのぬめり麺

なあ、いくらで雇われてるんだ？
安くても構わないから、自分も働きたいのだが。
もう、ニートは嫌なんだ。

ばかの妄想。だから職につけないんだよ。

ぬめるって言うと即ワラワラ出てくるな
わかりやすい奴らだ

実際ぬめり麺食わしといてバカだのニートだの難癖つけてくるってマルちゃんてどういう会社なんだ？

日清、余裕無さ杉ｗ

■醤油
　うまい！

■味噌
　指定茹で時間だと麺がワヤワヤ、30秒短くすると芯が残る。
　スープは思い切って濃いめに作らないと課長の味ばかりが舌に残る。
　しょうが風味の主張も、嫌いな人には大減点だろう。

■とんこつ
　味噌でヤラレタので、いまだ未食

　

スープが残念過ぎた

何だ？あの全く食欲をそそらない香りは

うまかっちゃん買えばよかった

最近は、こればかり食べてる
アレンジしても旨い

これ食って小麦の香りとか抜かしてる奴はサッポロ一番を食ってみろよ

遅めの昼飯で初めて食べたが確かに麺ぬめり気があるね
朝飯抜いて食べたせいかガーリックの匂いが印象的だった
ほぐすとぬめるらしいから一切ほぐさないで作る案配でちょうどいいのかね？

叩きたいだけの荒らしも、上から目線の「俺ってエラいだろ」君も、何と戦っているの？
どうせ2ch意外ではろくすっぽ挨拶すらできないような連中だろ。
眼鏡かけてて、色白デブで。


これまでの話だと、激しく沸騰させず、落ち着いて料理する方がいいみたいだね。
できれば別茹でで。
あと、あまりトッピングにこらず、シンプルな方がいい。（これは個人的な感想）

後ろのしょうめんだみだこりゃ

白痴アンチ君たちは何と戦っているの？

>>818
あれ油くせえ

http://youtu.be/A3kzfPcV0fQ

待ち時間

>>823
同意
甘ったるいような変な油の臭いしかしねえｗ

まるだしちんぽ

まずいの一言しかないw
特売の冷麦茹でてヒガシマルのラーメンスープで食う方が断然旨い

これがうまいの？？
情弱乙だぜ

とんこつ美味しい

醤油は屋台十八番なま味醤油食べてるから

今日、豚骨食べた自分的には、醤油>味噌＝豚骨

マルタイの麺が臭い物よりは好み。
紅ショウガ、ニンニク、ゴマを薬味にしたらランクアップあるかも？
粗挽き胡椒を試したのだけど、スープが完全に負けた。

普段、ウンコを溶いたスープでラーメン食ってる
>>808を想像してしまった

とんこつ食べるときチューブニンニク入れてた
白ゴマも指ですりつぶしつつ入れてた

味噌食べたよー
確かにのびるが早い気がするな〜
味はインスタントの味噌ラーメンはデフォで色々他調味料入れるので
製品そのものの出来はよくわからん

だけどどの味もあっさりしすぎ感はいなめない
それを狙ってるんだろうけどさ
ジャンクさが足らん

あんまりジャンクだとジジババに売れない

油揚げ麺のインスタントを食べると具合が悪くなる親に食わせても大丈夫

キャベツ入れまくるとうまい

>>831
吹いたw
>>831読んでから>>808を推奨

どの道、５個パックで２９８円以下にならないと買わない。

実際一番安くてなんぼくらいで売られてんだろ
298円より下見たことないが

一般論として、5袋パックで298円はかなり底値に近いと思うが。
PB商品なんかは別だけどね。

300個限定なら198円で買ったことある
それ以外だとやっぱり298円だなぁ

OKマート（関東中心に展開してる安売りスーパー）ではもう258円で定番売りしてるよ。

まるだしちんぽ

ヌメる最強ニッキュッパ

どんぶりにスープの素、刻みニンニクを半かけ乗っけ、お湯をかけてラップ→レンジで2分くらい

いま豚骨食べた


うまい !!!

万人が食べる袋麺でこれ以上を望だらダメだろ。

そこまで美味いか？
絶対に醤油の方がバランス良く美味い。

俺の行きつけの所はいまだに３４８円なので値段見るだけで買わない。
一度だけ味見で豚骨買ったが醤油は食べてない。
なので豚骨か醤油か結論出してくれ。

ちょっと豚骨にしちゃあっさりしすぎなような気がするけどこれはこれでうまいな♪

>>849
豚骨について言えば、そのあたりが多数の意見じゃないかと思う。

>>849
ニンニクチューブ追加で☆

豚骨はお湯450ｃｃくらいがいい。

味噌はいまいちだけど、
豚骨と醤油は神だね

ここ見て近所のOKに行ってた。
確かに正麺284円で売ってたけど豚骨と味噌のみだった。
醤油しか興味が無いので断念した。

水から茹でに釣られてみた

味噌で中に少し芯があるのに外側は柔らかすぎで若干溶けぎみ
不味くて食えへんやんかーｗ

>>855
俺はずっと水からやってるけど、そんなにはならないよ
ぬめらず通常よりコシがある麺に仕上がる。芯とコシを勘違いしてるんじゃないか？
いまさらそんなことを言う、そのタイミングも怪しいし。

>>853
こんなヌラヌラ麺が神って今までどんなインスタント麺食べてきたんだ？

「ぬめり〜ま〜す♪」

…と、このスレがヌメヌメ言ってる間に、
近所の小さなスーパーでも扱いだしてた。
味噌４列、醤油１列、豚骨なしという謎な陳列だったが、
いずれにしろ、限られたスペースでは破格の扱い。

代わりに新麺組がなくなったのが残念だったが('A`)

まるだしちんぽ

>>856
北国の一軒家の蛇口から出てくる水道水と南国マンションの蛇口から出てくる
水道水じゃ水道水で温度が違うでしょ？
東京でも夏と冬じゃ水道水の温度は違うし沸騰に要する時間も変わるよ！

今日買ってみたけど別にぬめりは気にならなかったなー

水厨にかまうなよ、まじで騙される被害者いるんだからさ・・

セブンで醤油がバラ売りしてたから買って食ってみた
なんか惜しい、ヌメヌメとかスープが残念っていうのが分かった
ちょっと改良すればめちゃうまくなるんじゃないのこれ

あともう一つ気になったのが伸びるのはやくない？

>>864
むりw

>>865
とりあえず30秒早めにあげてる
できあがって卓に運んでなんだかんだでけっこう時間経ってたりするんで

馬鹿だなあ
この商品が発売された時期を考えれば
水茹での前提は、
水温の前提は、冬季
場所の設定は
関東地方がベースの議論だろ
他の条件で、何がベストなのかは、また気候条件が変化したときに
比較実験して決めればいい
それで初めて、水茹でが冬季限定なのか、
四季の気温条件で変化するのか、誤差のうちなのかが解るわけだ
今、フライングして、机上論だけで事実が如く決めつけるのは早計

>>867
まあそんなところだね。
何かの料理番組で（たしかパスタ）大きな家に住んでいる人は
一分前に揚げて、家族を呼んでください。
集まるころにちょうどアルデンテになります。
みたいな話があったよ。
半分はネタだろうけどね。

味噌旨いね

まるだしちんぽ

マルちゃんしょう麺は理科実験教材です

何なのこの低脳アピール
もっと人いる所でやればいいのに

>>873
ただの馬鹿ですが、毎日出没して正麺をアピールしてくれる
このスレ一番の貢献者です適当に構ってあげましょう

沸騰する迄の時間が環境により異なるから、水から茹でる事を推奨しているやつはただのテロ。
本当にこだわって作った事のあるやつなら
沸騰まで何分かかるとか書く。

醤油に油を吸う位迄焦がしたニンニク入れて食べたがマジウマ。
騙されて試して見るべし。豚骨にもいけそう。

餡かけかよ!!

水から茹でる　かき混ぜるな書いてる奴の親戚家族全員死ね

「ぬめる」「あんかけ」「水から」

これらは死ぬほど既出なので今後は禁止
これは命令だから従うように

醤油はスープ薄味で作ってもぜんぜんおｋだけど、味噌ととんこつは濃いめに作らないとでらまずいな
つーか近所のスーパーの棚からとんこつが全滅した

味噌作るのやめて醤油と豚骨にリソース注いで欲しいわ。
醤油・豚骨に比べて何でこんな不味いんだよ

乾麺は基本触らない、ほぐさない
切れるにきまってる
スパゲティだってそうなのに

湯に馴染んだ後でほぐすだけ

麺に対するこだわりは感じるがスープが追い付いてない
精進しなさいよ

>>880
俺は逆に、３種類一通り食った結果、
リピートしてるのは味噌だけなんだが。
もっとも、スープは残念だな。いつも何かアレンジする。

OKストア行ったら3種類あったよ、ただ284円は税込298円のことだったのね
ＰＯＰに「−0219」と書いてあったので明日までだと思うよ

寒い日は味噌率上がっちゃうな。

まるだしちんぽ

なにこれ、まず

そうそう、日清の製品も混ぜてランク付けすると完璧に底辺レベルの味
やっぱり日清は一味違う
油揚げ麺市場では日清には勝てないからノンフライとか、発想そのものが負けてる会社とは比較にならないな
これからもブランドの油を使い、美味い麺を提供してくれる日清に期待

摂り過ぎた酸化油はチョット運動すればサクッと燃焼するから問題ない
大体、酸化油揚げ麺を毎日食べても健康に影響なんて無い無いw

揚げ油が普通の植物油ならまだ揚げ麺も許せるけど、
動物性脂肪並みに飽和脂肪酸ぎっちりのパーム油だからなあ・・

>>889
でも、美味しい麺だよ
日清は全般に美味しいでしょ？
油を気にする人は、チョット運動すればスグ燃焼しちゃうわけだから、ある意味健康的だよね
脂っ気の無いクソマズイ麺を食べるより、日清の美味しい油揚げ麺だね、普通は

ぬるぬべまんこ麺

なんか不自然な日清age読んでたら、胸焼けしてきたｗ
油油油。。。日清は油

パーム油って最悪なんだな

>>893
美味しい油は運動して燃焼させてよ。
適度な運動して、また美味しく日清の油揚げ麺食べて、また運動。

とんこつが一番好き
細麺で食べやすいしスープもくどくないし

ステマ乙

ステマじゃない
ステマはもっと上手にやるもんだw

おっと、>>896は、
もちろんID:PdLc4xlSのことを言ったんだよね？

>>895に決まってんだろ、クズ

何がおっとだ

味噌うんまいね

どう考えても突っ込むべきはID:PdLc4xlSだろｗ

お母さんこの麺ヌメヌメするよー

久しぶりに味噌食べたがやっぱ美味いなこれ。
個人的に、インスタント麺は正麺とその他のインスタント麺達になりつつあるわ。
サッポロ一番最強伝説も完全に崩壊した。

油で揚げた麺より明らかにヘルシーだし
カロリーがサッポロ一番より100kcal以上低いってのがすばらしいね

まるだしちんぽ

味噌旨い？ 俺は、
醤油と豚骨が好き
これ食べたら、他の袋麺は、
食べれない

日清の油揚げ麺食べた事あるなら、麺に油使ってない正麺なんて食べられないだろ、普通

袋麺は生ラーメンや店舗の本物とは別の美味い食品として、
俺の脳内では区分けされていた。
よって、インスタント袋麺を生に近づける必要なしと思っていたが、
これはこれで生とも、既存の袋麺とも違う、
新たなジャンルが脳内に形成されてしまった。美味い。

食感は別にして、昔あった、「えぞあじラーメン」って
こんな風味だった気がする。

>>908
日清とかｗｗｗｗｗ

正麺のステマはまだ続いてるの？
麺は最悪、スープいまいちなんだけど

醤油味しか食った事無いけど
昔ながらの中華そばの醤油の方が
美味いと思ったけどなあ

>>911
正麺スレにわざわざやってきて「ステマ」言うの空しくねえ？

味噌は伸びやすい
確定

メーカー、なんとかせい

豚骨食ってみたけどお湯少なくしたけどあっさりだったな。
でもこれでいいや、カップ麺のは濃いというよりしょっぱいだけのが
多いからな、5袋飽きずに食えそうだ。麺は醤油のよりこっちが好きだ

味噌旨いね

まるだしちんぽ

生協コープでも売り始めたじゃん
350円くらいかな
醤油が一番減っていた

まだ正麺なんて食ってるんだ
まずくね？

まずいのはおまえの顔

今日は二食正麺
そのまんまでも美味しいけど
ニンニク焦がし油入れるのも美味しい

もう必死だなｗ

基本がしっかりしてるから、どうアレンジしてもうまくいくね

餡かけアレンジが最高
北の同胞にも送るニダ

なんだこの気持ち悪い書き込みは

辛ラーメン信者の朝鮮人が荒らしてるんだよ
見れば分かるだろ

やっぱ、この麺は凄いよ。
油っぽくないし、粉っぽくないし。

>>927
あー、はいはい

必死なネガさんを見ると、やはり見えない敵と戦っているんだなって思う。
他人が何を好きになろうと勝手なのに、それを全力で否定しようとする。
ステマにしては低級だから、ある種の精神障害なんだろうね。

まるだしちんぽ

まるだしちんぽ

マルちゃん、ぬめり正麺醤油味買ってきました、名前の通りぬめってます。

今日初めて食った
麺うまいのにスープ微妙

>929
社員乙

味噌うんまいね

55 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/01/25(水) 20:40:21.54 ID:a/cWmPzY
味噌うんまいね

60 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/01/25(水) 21:38:16.33 ID:a/cWmPzY
味噌うんまいね

228 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/01/30(月) 21:34:02.50 ID:Mrup6gpc
味噌うんまいね

264 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/01(水) 15:28:09.52 ID:OukL2eZu
味噌うんまいね

307 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/02(木) 21:33:13.43 ID:XBA7xJLS
味噌うんまいね

370 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/04(土) 12:53:21.97 ID:mikrzhr4
味噌うんまいね

454 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/06(月) 14:05:34.81 ID:hQ46/8OZ
味噌うんまいね

508 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/07(火) 20:33:47.73 ID:X8E+PnNA
味噌うんまいね

598 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/10(金) 00:33:28.76 ID:fD7u+Y08
味噌うんまいね

654 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/11(土) 00:26:50.39 ID:Y1Zjv4TJ
味噌うんまいね

701 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/12(日) 12:05:17.85 ID:tPBxtkel
味噌うんまいね

788 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/15(水) 10:46:04.15 ID:uLgy2q3o
味噌うんまいね

901 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/02/19(日) 02:18:53.41 ID:o27bLYR4
味噌うんまいね

なんだ、発狂しちゃったのか、落ち着けもたねえぞ

このスレやべぇｗマルちゃん社員何人いるんだｗｗ
でも正麺の脂質が少ないのはいいよね、麺はいいしヘルシーだからアレンジ向き

まるだしちんぽ

まるだしちんぽ

味噌だな、味噌

マルちゃん自体がお客さんにもマルちゃん正麺を出すみたいな痛いCMやってりゃ
スレに変なのが湧いてもおかしくないと思えてきた

味噌うんまいね

まるだしちんぽ

「嘘だと思ったら食べて下さい。」
　　　　　　　　　で
「食べてみて嘘だと思いました。」

自分で調整しないでもイケるようにスープが何とかなればなぁ
麺はまじうまいのに

味噌うんまいね

味噌旨いね

>>

インスタント袋麺のカテゴリにぶっこんだことに意義がある
それがむしろインパクトを生んだ。担当がアホならニューカマーよろしく第３のインスタントとして
凝った包装で別ジャンルにして超キャンペーンやったかもしれん。ついに時代を変えた！と
それをやらなかった東洋水産はえらい。日清ならやってた

辛ラーメンなんて、本当に低レベルのチープな油揚げ麺

今豚骨食べたが一番驚いたことが味云々よりぬめらなかった事だったりするのが悲しい
豚骨はぬめらないのか、それとも今回は上手く出来ただけなのかどちらやら

醤油と豚骨は神


味噌は糞です

まるだしちんぽ

>>950
ラ王的な

何をどう持ち上げてみても実際はただのヌメリ麺

ぬるぬる餡かけ麺

坦々麺まだかよー

マダムヤンみたいな麺だな

ﾐﾐ~~~~~~~~~~~(((~~~~~~~~~~ﾐﾐ
｜　　／　　　　　　　　＼ ｜
｜　　　　＿　　　　＿　　 ｜
｜　　　　　　●●　　　　 ｜
｜　　　　　　ーーー　　　　 　　＜ラ−めんバカ！
　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿ﾐﾐ~~~~~~~~~~~(((~~~~~~~~~~ﾐﾐ
｜　　／　　　　　　　　＼　｜
｜　　　　＿　　　　＿　　　｜
｜　　　　　　●●　　　　 　｜
｜　　　　　　ーーー　　　　 ｜　　＜いちじくかんちょーだ−！
　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／

マダムヤンとか俺が子供の頃CMしてたぞw
まだ売ってるん？

味噌うまいな

味噌うんまいね

ちなみにマダムヤンのCMはタイムファイブが歌っていた。
アシックスも。

OKストアは367円だったかな、3種類あった
もちろん味噌買ってきた

味噌うんまい

味噌って言われたらサッポロ一番食いたくなってきた
買ってくるサンキュ

とりあえず味薄い
ここだけ改善しろよ

わざわざやってきて「何をどう持ち上げてみても実際はただのヌメリ麺」の不味かったアピール
「味噌って言われたらサッポロ一番食いたくなってきた買ってくるサンキュ」で他社製品を食いますアピール

この人↑の人生ってなんなんだろうね…

まるだしちんぽ

まるだしちんぽ

味噌うんまいね