マルタイ棒ラーメン！その8

最近はそういう嗜好になってしまってるのかー
漏れは支那蕎麦とか喜多方系が元々好きだったから
マルタイはサッパリ系で、こってりは他の麺でやればいいと思ってるからなー

今は分裂騒ぎでもめてる元祖長浜屋なんかはあっさりというか、うすい。
熊本/久留米系が基本だという>>934にはシャバシャバな薄さだろうよ。

でもそれは市場のセリに夜明けに出てくるおっちゃん連中が毎朝かっこむ為の
ものだったから当然で、コテコテドロドロの熊本/久留米系を毎朝、なんて
誰だって続かない（続けりゃ体壊すｗ）よ。
川っぺりの屋台にしても、飲んだあとに食いたいからって客の為のものだから
それが「濃厚こってり」だったら橋の上はゲロだらけだ。

ダブルスープは2000年に入ってからのような気がするけどなぁ
豚骨も確かに豚骨ブームは80年代だけど、家系のような濃厚なこってり豚骨醤油みたいなのは、
90年代後半だと思うんだが。つけ麺は今が最盛期じゃないの？
油そばは一度流行したけど収束して、まぜそばとして流行の兆しはあるけど、そんなに流行ってるとは思えない。
ちなみに地方都市なら、恐らくつけ麺どころか、ダブルスープすら根ざしていないと思う。

自分は魚介系スープの台頭は、そばやうどんへの回帰だと思ってる。
つけ麺も麺の味を最大限に味わうという「ざるそば」への回帰。
個人的には、そばやうどんが天ぷらや鴨で脂分を求めたように、
何らかの手法で魚介系スープ（めんつゆ）に動物系の豚骨や鶏肉の
味を加味させる手法に変わっていくような気がする。
だって、日本人って基本的にシンプルな麺やスープが好きだもの。

>>936
なんか、あんたの語り口、かっこいいね
このスレに書き込むの初めてですか？

地元の方なの？

もし宜しければ、次スレ以降も、どんな話題の時でもいいので、
気が向いたら書き込んで欲しい。

気軽なノリで。

>>937
激しく同意です！

だいぶ前のスレで書いたので判る人には分かるかな？
上司に無理やり連れていかれて、食ったけど、まずいの何の。二度と食わんわ。とにかく味が無い。

おまけに、その上司が勝ってに固麺をオーダー。ゴムを食ってるみたいだった。

「市場のセリに夜明けに出てくるおっちゃん連中が毎朝かっこむ為のラーメン」だとしても、

オレなら、わざわざラーメンを毎朝かっこまない。

その辺のコンビニのおにぎりを食った方がはるかにマシだな。

味が無い、ゴムみたいというお前の感想は理解した。
好みなんて人それぞれだし、そう思う人がいてもいいんじゃない？
ただ、ここはマルタイスレで、お前が好まないラーメンを好んで食べてる人が多いんだから、
最低減のルールを守ってレスしようぜ？
しかも前スレで書いたということは蒸し返して、わざわざスレを荒そうとしてるようにしか思えない。
お前が好む食べ物でも、他人が嫌い、苦手だと思うものなんていくらでもあるだろう。
それを味がないだのゴムみたいだの言われたらどう思うね？

見識と知能の無さを自慢してうれしいか？

前スレの時にも教えてやっただろ、アレは昭和のノスタルジーの店だ、と。

予備知識も与えずあそこに連行した上司を恨むか、そんな会社にしか就けなかった己を嘆け。

ラーメンに罪はない。

ちなみに各地にあるご当地ラーメンの源流になった店はほとんどがコンビニなんてなかった時代からのものだ。
だからこそ、仕入れのおっちゃん達は長浜屋しか開いてなかった時代と違い、
今はコンビニ等も利用するようになり、あの店はいまでは観光客とノスタルジーの為になってるということだ。

オレならコンビニに行く？だとさw。ここまで時系列を理解出来ない粘着も珍しい。

あれ？俺の書き込みから荒れちゃってる？？

>>934には悪いが、大手のマルタイは食べやすくて
リピートしやすいモノを作りたくさん売ってる。
それ以外のメーカーは同じじゃ太刀打ちできないから
>>934の言うジャンク性の強いものや濃厚こってりで
インパクト狙いに走るしか食い込む余地がない、って
話じゃないのか？

醤油とんこつに小エビ砕いて入れるのお勧めするよ

2010年はまちがいなく、淡麗ラーメンが来るだろう。

あっさり上品で、女性受けも良い

マルタイ淡麗生ですねわかります

提携したのはサッポロだっけ？

>>948
サンヨー

福袋って何入ってんだろ？
得かな〜？
買う人いる？

マルタイだったらなんでも好きってわけじゃないからな
福袋とか手が出ない

福袋は皿うどんが入ってるぽいからなぁ
あれ苦手

塩　と　醤油豚骨
　食ったけど　うまいな・・・　特に塩　うまかった

塩はやっぱり申し訳ないけどサッポロ一番だな

>>954
あれは「サッポロ一番塩ラーメン」という食べ物だからなあ。インスタントの塩ラー
メンとしては、マルタイのはいい線行っていると思う。野菜を入れないとちょっと塩
辛いのが難点だが。

塩ラーメンは隠し味でカレー粉入れてる時点でポロ一もマルタイもダメ。
スープの色だってあれはカレー粉の色だよ

マルちゃんの昔ながらの塩ラーメンみたいなのが本来の塩ラーメンかも。

マルタイの塩にカレー粉は入ってないよ
ウコン色素のこと言ってるのか？？？

塩ラーメン評価
　明星中華三昧（麺５ スープ５）＞＞マルタイ（麺４ スープ４）＞＞ポロイチ（麺３ スープ３）＝日清ラーメン屋さん（麺３ スープ３）＞まるちゃん昔中（麺４ スープ２）

bou

【話題】「棒状ラーメン」　ノンフライで低カロリー、１食数十円の「お買い得感」に再び脚光
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1263033081/l50

時々この手の記事が出るようになったな

うｐ

>>960
こいつらいままでコンビニでしか買い物した事ないんだろうなあ
棒ラーメンが特に袋麺より安いということはないし（定価で買う馬鹿は別として）、
保存を言わなければローソンに生ラーメン２食入りが１０５円である・・・

いま袋麺も結構高いんだよなぁ
昔ながらの中華そばとか、昔は5個168円だったけど、最近は安売りでも230円になった
たまに安いのがあっても、訳のわからないメーカーので、フライ麺だし、あんまり美味しくない
その点、保存がきいて、博多ラーメンの生麺かのような棒ラーメンは1束あたり50円以下だし優秀だと思うよ
あと麺は生麺でもいいんだが、問題はスープなんだよなぁ

>>963
去年の小麦価格高騰からしばらくは、大手メーカー袋麺の安売りが極端に少なく
なったから、中小メーカー中心の棒ラーメンの割安感が目立った。いま現在は、
価格面での優位はあまりないね。

まあこ

＞生ラーメン２食入りが１０５円である

いや、そういう事を言ってる訳じゃないでしょ。「保存」が利くインスタントラーメンの話なのよ。
棒ラーメンは、業界に激震をもたらしたんだよ。
カップラーメンや袋麺を完全に超越した、「まるで生麺みたい！」「博多のラーメン屋さんで出てくる本物のラーメンみたい！」がウリなんだよ。

というかあきらかに棒ラーメンがうまいのに
今まで何で袋やカップが売れてたわけ？

昔はドノーマルの黄色いパッケージの奴しかなくて、

バラエティにとんだカップ麺や袋麺の方が、圧倒的にアイキャッチ効果が高かったからでは？

今でこそマルタイのご当地シリーズが何種類もスーパーの陳列棚を占めるようになったけどね。
まだまだこれからだよ

要するに　見た目で負けてたってワケか

同じインスタントという枠組みで考えちゃいけないんだと思う
乾麺のうどんとそばや素麺をインスタント食品と呼ぶには馴染まないじゃんね
中華麺の乾麺である棒ラーメンも同じことなんでは

棒ラーメンは乾麺と同じくあくまで生麺指向であって、保存できる生麺
フライ麺はまさにインスタント食品だし、ノンフライも亜種だし

俺の場合、カップ麺から袋麺まで色んなの買ってたけど
最近は、気に入った銘柄以外は、ほとんどマルタイか五木の棒ラーメンしか買わなくなった。
例えば、カップ麺なら豚骨系最強の明星製のカップ麺（大砲、博多だるま、底力）、袋麺ならうまかっちゃんなど。

粉っぽいすぐ萎える麺のどこがうまいのかと。

確かに安いノーマルシリーズだと伸びちゃうけど、ご当地シリーズは良いよ。
麺のそれぞれで茹で時間が異なるほどの、凝り様だよ。

もう歴史のある食べ物になっちゃったから、おいそれと改良というわけにはいかないんだろうな→粉っぽさ
自分の感想だけど、タップリの湯で、完全に沸騰させた状態で麺を入れて、
1分茹でて、残り時間は火を止めて蒸す感じだと、粉っぽさはかなり低減する。

あと、粉スープと油は麺と湯をどんぶりにいれてから入れて、
麺を少し上下させて油を麺の表面に絡ませるようにすると随分とよくなる。
鍋でやると、もともと少ない油が鍋について、より少なくなるみたい。

自分は液体スープの替え玉にしてるけど、脂分が多いスープの場合は、
まったく粉っぽさは感じない。

冷麺はめっさうまいと思うが、湯麺はちょっと..

ところで、棒ラーメンはマルタイと五木食品どっちがうまいの？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1263146938/
マルタイの棒ラーメンが大人気　安さに消費者が飛びつく
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1237472630/
マルタイ棒ラーメンが馬鹿売れ中！！！
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1206116701/

【話題】「棒状ラーメン」　ノンフライで低カロリー、１食数十円の「お買い得感」に再び脚光
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1263033081/

【食品】マルタイやサンポーなどの「棒状ラーメン」の売り上げが好調 安くて低カロリーと脚光浴びる★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1263132063/

100円ショップで売ってるマルタイのは麺が微妙に少ないんだな

えええまじ？どんなかんじ？あきらかにグラム数が少ないとか
棒の長さがあまりないとか？

100円ショップのほうは2束で120gで市販のものは146gとか、
同じ九州屋台味のスープなんだけど、油のついていないバージョンとか

>>982
量が少ないのはいたしかたないとして
油がついてないのは痛いな・・・

>>983
普通にノーマルでも100円で売ってるとこあるし、たまに98円とかで売ってるとこあるから、
わざわざ100円ショップで買う必要はないんだけどね。
http://www.n-iifood.jp/item_detail.asp?item_idx=1003997&class_idx=1