【食】北海道で一番美味しかった料理、１位は意外にもジンギスカン★5 [転載禁止]©2ch.net

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952 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 03:51:18.24 ID:s8PpQjBs0
>>48
残念ながら。。。
北海道産の羊は今は特別なとこじゃないと出ないんだよね
ジンギスカンブームのあおりらしいけど
953 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 04:00:09.76 ID:VsqsInYr0
北海道はアスパラだよ、アスパラ
太さが半端じゃない
輸入アスパラなんか食えたもんじゃ無い
954 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 04:30:42.93 ID:qRtvHqBL0
北海道は米の稲作は適当にして、小麦つくれ
955 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 06:03:03.72 ID:BZcYGTMP0
>>753
王将だって北海道にあるんだけど
956 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 06:05:31.89 ID:BZcYGTMP0
>>758
山わさびや行者にんにくも北海道野菜にあがらん
百合根はどこでもとれるのでは？
957 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 06:17:38.85 ID:BZcYGTMP0
>>944
油っぽいからな
958 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 06:43:11.87 ID:ZeqaIHhZ0
美味しくないラーメンしか食べなかったんじゃない？
北海道だから、どの店も美味しいわけじゃない。ちゃんと調べて美味しい店に行かないと。
959 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 07:02:00.45 ID:AS+n3Wi20
知床に行ったとき1時間ほど釣りして
20センチ以上のアイナメが５匹釣れた。
それをペンションでムニエルにしてもらったのが
最高においしかった。
960 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 08:32:33.52 ID:t/Tea7Re0
北海道には超不味いラーメン屋が有る
砂川市に有る
知人３０人が食べたが、３０人全員が不味いって、大部分が不味くて残したって。
961 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 09:09:07.16 ID:t/Tea7Re0
>>953
ホワイトアスパラ
962 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 09:16:06.49 ID:ZeqaIHhZ0
ホワイトピュアも美味しい。
生のまま食べられて甘いとうきび。
963 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:07:37.15 ID:t/Tea7Re0
>>962
去年も結局手に入らなかった残念今年こそ
964 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:12:15.55 ID:d+CcjaoS0
昔ならいざしらず、最近は本州で作ってるトーキビも取れたてならうまいよ。
965 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:15:43.36 ID:ug9PPjs40
>>964
札幌大通公園のトーキビ屋台には全国の旬のトーキビが集まっている。マメ知識。
966 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:19:21.26 ID:eBHmlHpZ0
>>899
>繊細さとかより、量と値段で勝負

というより高いカネ出して美味くもないものを
食わされてる哀れな横浜人、といった構図。
967 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:21:34.27 ID:eBHmlHpZ0
>>954
>北海道は米の稲作は適当にして

君たちが食べてるもち米は北海道さんだよ、ははは。
968 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:25:05.39 ID:Chpwa+Q90
夏の北海道はうまいもの多かった。
冬は何度もいったが夏は一回だけなんだよな。
この夏でかけようかな。
969 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:31:21.70 ID:zazqZneG0
>>917
ホッケは冷凍よん
ここまで舌が腐った奴ってロケーションで騙されるんだなw
970 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:41:53.74 ID:jDUx6Emg0
>>969
おまえもアホか。新鮮なうちに冷凍したら鮮度保てるだろ。
冷凍したら鮮度落ちて不味くなると思ってる無知な馬鹿舌か。
築地の高級すし店だって鮮度維持と寄生虫殺す為にネタの
大半は一度冷凍してるぜ。
971 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:43:28.35 ID:t/Tea7Re0
>>969
水揚げするべ、開くべ、一夜干しだべ、焼くべ、食べるべ
残りは傷むから冷凍するんだわ、残りな、最初から全部冷凍せんわ
972 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:46:27.38 ID:t/Tea7Re0
>>970
ちなみに寄生虫は内臓に居ます、なので内臓を出来るだけ早くさばく
鮮度保持の冷凍は当然ですよね、蟹もそうです。
973 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:50:16.70 ID:jDUx6Emg0
>>972
マグロ、ハマチ他、身にも寄生虫がいるよ。無害なのが多いが。
974 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 10:58:59.82 ID:zazqZneG0
>>970
冷凍焼けって知ってる？

>>972
ルイベで食うわけじゃあるまいし
解凍時にへたくそがやると細胞が壊れてグズグズになるよぉ
975 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:11:28.46 ID:jDUx6Emg0
>>974
最近の冷凍技術知ってるか。高級店は-70℃級の冷凍庫持ってたりする。
おまえの馬鹿舌じゃ冷凍かそうじゃないかなんて絶対わからんよ。
976 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:21:36.04 ID:t/Tea7Re0
>>974
こいつアホだわ
漁業関係者に何言ってんだ
977 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:27:36.96 ID:2jh/9CLj0
冷凍焼けって家庭用冷凍庫じゃ有るまいし(笑)
978 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:29:14.30 ID:t/Tea7Re0
数日なら冷凍焼けは無いし、冷凍焼けするまで保存するな９７４
979 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:32:20.63 ID:zazqZneG0
>>975
普通の飲食店にはないよw
家庭用だったりするしw

>>976
漁業関係者は飲食店の現状を知らないってことはわかったw

>>978
じゃあ夏に提供されたホッケは何日保存されてるんでしょうか？www
　
980 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:33:54.12 ID:7ILQFsvEO
ほっけはうまいけど身に寄生虫いるからな
981 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:36:38.97 ID:QMMDOW130
>>944
札幌で味噌ラーメン食べたけど塩辛かった
札幌以外で食べたラーメンは美味しかった
982 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:42:19.29 ID:jDUx6Emg0
>>979
どこまで馬鹿なんだおまえ。元は冷凍で味が落ちるかどうかって話だろ。
流通もの冷凍するのは業者だアホ。通常マイナス50℃かそれ以下でやってるわ。
うちの親も鮮魚商だから大抵のことは分かるわ。冷凍の味がどうこう言ってるのは
馬鹿舌。マグロなんざ新鮮なうちに凍らせる船上冷凍が一番うまいわ。
983 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:42:45.94 ID:t/Tea7Re0
>>979
お前は小学生か
お前が提供されたホッケはお前が店に聞け
そんなもん俺がお前や個々の店の管理するかアホ
>>980
だから刺身って無いのさ、焼くかフライが一般的です。
984 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:46:39.40 ID:7ILQFsvEO
>>983
煮付けもうまいよ
985 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:48:22.04 ID:t/Tea7Re0
>>979
お前脳が寄生虫にやられてるわ、早く病院で検査してこい
ＩＱ低いのはどもなんね〜けどな
それと冷蔵庫買い替えろ家庭用でも急速冷凍とか付いてるからよ
986 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:53:35.82 ID:d+CcjaoS0
まあまあ。ケンカはやめてジンギスカンキャラメルを食おうよ
987 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 11:53:46.82 ID:t/Tea7Re0
>>983
そうですね
一番寄生虫の多い魚はタラだと思うけどね
なのでタラは生食しないです。
ちなみに、たらの漁場でよく揚がる蟹をタラバガニって言い、ヤドカリ科
似たような種類で、アブラガニ、イバラガニってのも居ます見た目タラバガニですね。
988 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 12:55:05.77 ID:vUxWSPPOO
こんな話題を出すって、円安で輸入羊肉が高くなって大変だから必死なのか？
989 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 13:37:17.23 ID:ZeqaIHhZ0
うちは関東だけど、月一でジンギスカン。
スーパーで薄い成型肉を買ってくる。
北海道の丸い成型肉とはかなり違うけど仕方ない。
勿論、ベルのタレ。
990 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 13:41:55.83 ID:VK2sjnpv0
寿司と海鮮丼
ウニ丼とウニいくら丼

って一緒でよくね？
991 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 15:46:55.11 ID:vqCSGu4n0
北海道の食い物が美味いのは空気と水も理由だと思う
札幌から千葉にに引越してからまず鼻毛が伸びるのが早くなったし
水周りに白いカルキ汚れが付きやすい
一番驚いたのが水が原因で米が不味い
最初は水の分量間違えや炊飯器の故障を疑って鍋で炊いたりしたくらい
それまでミネラルウォーターなんて誰が買うのと思ってたが理由がわかった
992 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 15:53:59.63 ID:gPjadt7U0
マッサンも北海道は水がいいと言ってた。
993 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 15:57:25.45 ID:5i6XceF70
毛がに、ボタン海老、ジンギスカン、スープカレー、豚どん

美味しかった
994 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 16:00:28.90 ID:t/Tea7Re0
>>991
俺も神奈川に引っ越してから鼻毛が伸びるのが早いわ
夕方の排気ガス半端ね〜し
995 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 16:47:05.30 ID:6Do1slHu0
>>986
（´・д・｀）ｲﾔ
996 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 16:47:40.34 ID:ZeqaIHhZ0
関東はどんなに晴れていても遠くの下の方がスモッグで汚い。
997 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 16:51:42.11 ID:86H85ZLn0
>>984
なんでも刺身が最高と思うのはどうかと思うよね
キンキ煮つけで食べたいといったら変わり者扱いされた
998 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 17:05:01.05 ID:s/b+mei70
だるまは朝鮮だからヤバイぜ！
999 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 17:08:35.31 ID:ZeqaIHhZ0
やっぱり大黒屋のジンギスカンだね。
生ラム最高
1000 ：名無しさん＠１周年：2015/02/16(月) 17:10:09.26 ID:d+CcjaoS0
>>997
昆布しいて酒ちょっといれて生姜ひとかけいれて水で姿煮にして
ポン酢で食うとうまいよ。メヌキは。
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