【食】蕎麦好きなら「大盛り」を注文してはいけない、その理由とは？©2ch.net
蕎麦は、時間の経過とともに、食味が変化していく食べ物だ。
一枚のもり蕎麦が運ばれてきて、最初に一口食べたときと、最後の一箸を口に運ぶときとでは、
味、食感が大きく変わっている。
一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。最後の一箸にすくい上げられた蕎麦は、
5分が経過し、ほぼのびた状態だと言っていい。特に生粉打ちの蕎麦、つまり十割蕎麦の場合は、
さらにのびのびの状態になっていることだろう。
だから大盛りを頼んで、その最後の一箸となると、これはかなり寂しい状態になってしまう。
大盛り程度の量を食べるときには、なるべくなら小盛りの蕎麦を、時間差で二回に分けて供していただくのが理想的だ。
蕎麦屋さんにしてみれば手間のかかる話だが、実際に、それを実行している店もある。
一例を挙げれば、東京浅草の『並木藪蕎麦』だ。同店には「大盛り」というメニューはない。
一枚で足りない人は、蕎麦を二枚注文する。すると、前述したような具合で、一枚目を食べ終わるタイミングで、
二枚目の蕎麦が運ばれてくるのだ。
蕎麦を美味しく食べる3つのポイント
蕎麦の味を最大限に引き出す食べ方のコツは、意外に簡単かもしれない。ポイントを書いてみよう。
1、早く食べること
2、薬味を使うなら大根おろしにすること（これは好みだが、お薦めは大根おろしである）
3、量を多く食べるときは、二枚に分け、時間差で味わうこと
食べ方にも技術があり、その采配によって折角のおいしい蕎麦の味を殺してしまったり、あるいは、何倍も楽しめたりする。
最後に、蕎麦湯をこくりと飲めば、また幸せな気分になれることだろう。
http://amd.c.yimg.jp/im_sigg25s5XkRJdttDR7VRhPK8AA---x200-y142-q90/amd/20150205-00010000-seraijp-000-1-view.jpg
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150205-00010000-seraijp-life
一枚のもり蕎麦が運ばれてきて、最初に一口食べたときと、最後の一箸を口に運ぶときとでは、
味、食感が大きく変わっている。
一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。最後の一箸にすくい上げられた蕎麦は、
5分が経過し、ほぼのびた状態だと言っていい。特に生粉打ちの蕎麦、つまり十割蕎麦の場合は、
さらにのびのびの状態になっていることだろう。
だから大盛りを頼んで、その最後の一箸となると、これはかなり寂しい状態になってしまう。
大盛り程度の量を食べるときには、なるべくなら小盛りの蕎麦を、時間差で二回に分けて供していただくのが理想的だ。
蕎麦屋さんにしてみれば手間のかかる話だが、実際に、それを実行している店もある。
一例を挙げれば、東京浅草の『並木藪蕎麦』だ。同店には「大盛り」というメニューはない。
一枚で足りない人は、蕎麦を二枚注文する。すると、前述したような具合で、一枚目を食べ終わるタイミングで、
二枚目の蕎麦が運ばれてくるのだ。
蕎麦を美味しく食べる3つのポイント
蕎麦の味を最大限に引き出す食べ方のコツは、意外に簡単かもしれない。ポイントを書いてみよう。
1、早く食べること
2、薬味を使うなら大根おろしにすること（これは好みだが、お薦めは大根おろしである）
3、量を多く食べるときは、二枚に分け、時間差で味わうこと
食べ方にも技術があり、その采配によって折角のおいしい蕎麦の味を殺してしまったり、あるいは、何倍も楽しめたりする。
最後に、蕎麦湯をこくりと飲めば、また幸せな気分になれることだろう。
http://amd.c.yimg.jp/im_sigg25s5XkRJdttDR7VRhPK8AA---x200-y142-q90/amd/20150205-00010000-seraijp-000-1-view.jpg
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150205-00010000-seraijp-life
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蕎麦くらい黙って食わせろカス！
だっふんだ！
黙って食え
2
替え玉バリかた
7 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 20:57:40.23 ID:QkEFkpid0
蕎麦でオナニーしている記事
8 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 20:57:53.48 ID:nkDjrsDJ0
いつも出前だな
9 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 20:58:04.58 ID:tBbUFIf40
じゃかしいわ、好きなように食べるのが一番うまいんじゃ
10 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 20:58:08.81 ID:NIU8BUJQ0
なんで蕎麦屋にはコロッケ蕎麦がないのか
立ち食いそば屋を見習えよ
立ち食いそば屋を見習えよ
蕎麦ごとき1分で食い終わるわ
うぜー
老舗で携帯いじりながら出てきた蕎麦を３０分ぐらい放置してやりたい。
老舗で携帯いじりながら出てきた蕎麦を３０分ぐらい放置してやりたい。
13 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 20:58:30.32 ID:yhJwvJRiO
蕎麦を噛むな！
コンビニの蕎麦は時間たってもうまい
酒のツマミとして２時間かけて喰うのが通。
いつも吉そばで大盛り食べちゃうわ
だって無料なんだもん
だって無料なんだもん
いくら通ぶっても、そば粉は中国産だぞ
ざる蕎麦なら三口だな
一枚に四五分て野暮だろ
21 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 20:59:25.08 ID:jSnapG6z0
特盛りでも3分以内で食える
ありえない
蕎麦一枚食うのに5分？
せいぜい30秒だろ
蕎麦一枚食うのに5分？
せいぜい30秒だろ
最後の方はたしかに柔らかくなっちゃうね。大根おろし試してみよっと
うどんより蕎麦の方が圧倒的に好きだけど、蕎麦って変なうんちく語る馬鹿多くて嫌になる
うどんはそんな奴いねーのに。うどん食う文化がない土地だからかも知れんけど
うどんはそんな奴いねーのに。うどん食う文化がない土地だからかも知れんけど
こういうこと垂れるやつは無粋
いままで2枚で注文してたけど、これから頼みづらくなるわ
27 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:00:25.51 ID:ooNWHQF50
ビールも氷で冷やした
小さい缶を
小さい缶を
名店の蕎麦屋に連れててってもらったことあるが
正直何がうまいのかわからんかった
正直何がうまいのかわからんかった
29 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:00:43.32 ID:FxupoY4a0
こんなことを言ってるから
うどんに負け続けるんだ
うどんに負け続けるんだ
めんどくせーな
ザッザッと食うのに大盛り以外の選択肢はない
ザッザッと食うのに大盛り以外の選択肢はない
>一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
どこのじじいだよ
どんだけお上品に食べているんだよ
どこのじじいだよ
どんだけお上品に食べているんだよ
蕎麦？30秒以上かかったことないわ
33 ：ﾖｲｻｰζ('A`)ζ ◆9adxNUF.8s ：2015/02/05(木) 21:01:04.35 ID:njtacO8u0
そばだの、うどんだの、らーめんだの、飲み物だべ。
久しぶりに本気でムカついた
>2、薬味を使うなら大根おろしにすること（これは好みだが、お薦めは大根おろしである）
根拠全くなしに唐突すぎｗ
根拠全くなしに唐突すぎｗ
最近の蕎麦は香りがしないんだが
37 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:01:38.83 ID:wqb3A/BM0
>>22
ほんと文字書きって馬鹿だよね
ほんと文字書きって馬鹿だよね
38 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:01:47.67 ID:RaVgXwth0
人それぞれ食う量も速さもちがうよな
39 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:02:15.79 ID:uigNUmTz0
>並木藪蕎麦
たった数十本しかない蕎麦に法外な値段
たった数十本しかない蕎麦に法外な値段
40 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:02:23.86 ID:mybVxsef0
どうせ八ニそばだしｗ
富士山は
42 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:02:27.66 ID:pMy600SV0
通かよ
塩だけで食ってろ
塩だけで食ってろ
どんだけおちょぼ口なんだよ・・・
44 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:02:37.57 ID:cTTGHh9A0
わんこそば最強
薬味に大根おろし
ってあるのか
ネギとわさびしか
知らんかった
ってあるのか
ネギとわさびしか
知らんかった
旨いと有名の蕎麦屋の盛りなんて5分なんてかからんし
量が少ないから2分で食い終わり物足らなさといったら
量が少ないから2分で食い終わり物足らなさといったら
47 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:03:15.15 ID:uDaaopo50
通ぶってそばって書いちゃったけど・・・みたいな話だな。
牛丼だって一緒じゃんそりゃ
牛丼だって一緒じゃんそりゃ
クソみたいなスレですね
薬味なんて必要か？
そばの味求めてるのに邪道だろ。
そばの味求めてるのに邪道だろ。
混迷する中東情勢について、そば派のあなたはどう責任を感じていますか？
蕎麦は飲み物。
執筆：片山虎之介
あの人かと思った。
あの人かと思った。
53 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:03:53.02 ID:RWVe5rE60
>>10
お？ お兄ちゃん通だねぇ
お？ お兄ちゃん通だねぇ
江戸っ子は噛まずに飲むんだって？
バカだろ
バカだろ
55 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:04:06.99 ID:BIeeb1AH0
真の蕎麦の味を最大限に引き出す食べ方のコツ
1、 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを頼む
2、 板わさ、蕎麦味噌を頼む
3、 蕎麦がきを頼む
4、 天抜きを頼む
5、 〆にせいろを頼む
1、 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを頼む
2、 板わさ、蕎麦味噌を頼む
3、 蕎麦がきを頼む
4、 天抜きを頼む
5、 〆にせいろを頼む
56 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:04:19.96 ID:lKWZ18yA0
>>1
う～る～せ～んだよ
う～る～せ～んだよ
不味さを誤魔化すための薀蓄。
ネギ抜きで、唐辛子をガンガン掛けて、
立ち食いのプロみてぇなすげぇ 食い方で！
立ち食いのプロみてぇなすげぇ 食い方で！
59 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:05:03.54 ID:OC3KwIAj0
>>31
酒の肴に蕎麦を食う場合だね
酒の肴に蕎麦を食う場合だね
大盛でも３分もかからんよな
>>50
もうどんなことが起きてもおかしくないですね
もうどんなことが起きてもおかしくないですね
大ザルでも足りんのだが
通ぶらずに二八をカジュアルに食うのがいい
64 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:05:28.96 ID:PmvTAzC80
本当だとしても、
並盛りぶんは美味しく食べられるじゃねえか。
並盛りぶんは美味しく食べられるじゃねえか。
元祖ファストフードに食いかたも糞もあるかよw
のびようがどうが、大して味など変わらんわww
のびようがどうが、大して味など変わらんわww
66 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:05:56.23 ID:Pco384tL0
＞＞１
蕎麦アレルギーの俺は勝ち組か？ｗ
蕎麦アレルギーの俺は勝ち組か？ｗ
通は水で蕎麦を食うんでしょ？
いつも大盛り頼んで残ったつゆに生卵割り入れて蕎麦湯注いで〆てるわ
いつも大盛り頼んで残ったつゆに生卵割り入れて蕎麦湯注いで〆てるわ
針金粉落としを頼めよ
70 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:06:33.72 ID:eB+zsTfs0
4、人の食い方に文句を言う奴の近くで食わないこと
71 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:06:37.40 ID:qayr37wg0
>>54
ざるそばは飲み物だ。
ざるそばは飲み物だ。
蕎麦を美味しく食べるコツは、
蕎麦のうんちくを語るやつと一緒に食べないこと。
蕎麦のうんちくを語るやつと一緒に食べないこと。
73 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:06:53.39 ID:5Ye8oS0b0
自分で生蕎麦買ってきて、好きなだけ食う
これが最高、冬は温蒸篭、夏は冷やしタヌキ
これが最高、冬は温蒸篭、夏は冷やしタヌキ
>>61
貴様、うどん派だな？
貴様、うどん派だな？
「そばもん」って蕎麦漫画を読むのは大好きなんだが、食べるならうどん派です…
まえテレビでアンジャッシュ渡部が通ぶって蕎麦の食い方レクチャーしてたけど
ムカついた
ちなみに、蕎麦湯はどうやって飲むのが正解なの？？
ムカついた
ちなみに、蕎麦湯はどうやって飲むのが正解なの？？
79 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:08:13.78 ID:inqljF1w0
蕎麦如きで大業ななウンチク垂れる馬鹿って頭おかしいんじゃねえのか？
蕎麦は所詮は蕎麦でしかない。蕎麦の風味を最大限に味わうためには云々ってなｗｗ
お前ら月見蕎麦とか山かけ蕎麦とか食わないのか？
蕎麦は所詮は蕎麦でしかない。蕎麦の風味を最大限に味わうためには云々ってなｗｗ
お前ら月見蕎麦とか山かけ蕎麦とか食わないのか？
うどん文化圏だから、ようわからんが、そば好きにはイラッとくるのかなw
近辺に盛りそばって表現自体あんまないんだよね、ざるそばばかり。
ざるそば好きだけど。
近辺に盛りそばって表現自体あんまないんだよね、ざるそばばかり。
ざるそば好きだけど。
コロッケそばを蕎麦焼酎で食うのは大有り
82 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:08:28.59 ID:jbM9Ql1G0
いるんだよなぁ。
そばを食うにもいちいち薀蓄をたれるやつが。
ただ、一つだけいえることがある。
ジャズを流してる蕎麦屋は高い確率で糞だ。
そばを食うにもいちいち薀蓄をたれるやつが。
ただ、一つだけいえることがある。
ジャズを流してる蕎麦屋は高い確率で糞だ。
83 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:08:47.86 ID:cbiQXz/X0
清盛でさらにつゆだくで
忠盛のつゆだく
忠盛のつゆだく
ここまで「立ち喰い師列伝」なし
85 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:09:08.96 ID:LZK4nTdU0
もり一枚食べるのに4～5分ってどこの田舎者だよ
クチャクチャ噛みながら食べてるんじゃないか
クチャクチャ噛みながら食べてるんじゃないか
わさびはツユに溶かします
87 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:09:33.53 ID:kqEDGJqT0
通なら、のびた蕎麦も愛せ。
最初にシャキっとした蕎麦をゾッと啜って、
その蕎麦が移ろいゆく様をしみじみと味わえ。
最初にシャキっとした蕎麦をゾッと啜って、
その蕎麦が移ろいゆく様をしみじみと味わえ。
88 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:09:40.91 ID:ipQkB2o/0
大衆向けのファストフードでよくこれだけ能書きたれられるな
ステーキだって食ってるうちに火の通り方が変わるだろうが誰もそんなこといわねーぞ
ステーキだって食ってるうちに火の通り方が変わるだろうが誰もそんなこといわねーぞ
89 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:09:56.39 ID:pcpcQChj0
今日のトリビア
蕎麦粉は8割方、中国産
蕎麦粉は8割方、中国産
ざるそば食うとき、麺を全部タレに入れるなとかって言うけどさ
麺の先っちょだけタレにつけたら口に入れる部分には何も味ついてない状態になるじゃん
あれくっそ不味いんだけど
だから俺はいつも麺をタレにたっぷり浸して食ってるわ
麺の先っちょだけタレにつけたら口に入れる部分には何も味ついてない状態になるじゃん
あれくっそ不味いんだけど
だから俺はいつも麺をタレにたっぷり浸して食ってるわ
91 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:06.43 ID:VjjoI8Wx0
偉そうな店の盛りソバは、１枚の量が少なくて、２枚食べても物足りない。
３枚食べて、普通の大盛りレベル。
で、
料金は１枚１０００円前後だろ、
３枚食べたら３０００円前後になる。俺の入れる店ではないな。
３枚食べて、普通の大盛りレベル。
で、
料金は１枚１０００円前後だろ、
３枚食べたら３０００円前後になる。俺の入れる店ではないな。
92 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:07.34 ID:bpgFFUL60
ビールと同じか
>>45
そういえば、そうめんと違って、ざるそばの薬味にはショウガは使わないんだな
そういえば、そうめんと違って、ざるそばの薬味にはショウガは使わないんだな
94 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:11.70 ID:9ibATa4G0
水蕎麦を食わされたことがあったな
「蕎麦本来の味を堪能していただきたい」ということで
つけ汁じゃなく真水だった
「蕎麦本来の味を堪能していただきたい」ということで
つけ汁じゃなく真水だった
95 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:23.43 ID:nkDjrsDJ0
冷麺の押し出し式機械でつくる
十割蕎麦はいいよね
最近、増えてきた
十割蕎麦はいいよね
最近、増えてきた
真っ昼間に
「てやんでい！べらぼうめ！そんなことも分からねえで、よくおてんとさまの下ぁ歩けるな。てめえで辞書ぐらい引きやがれ。かーっ！！！」
と喚きながら30秒で一枚すすり終わるのが通。最後にチリ紙で鼻をチーン！
場所は南青山などが望ましい。
「てやんでい！べらぼうめ！そんなことも分からねえで、よくおてんとさまの下ぁ歩けるな。てめえで辞書ぐらい引きやがれ。かーっ！！！」
と喚きながら30秒で一枚すすり終わるのが通。最後にチリ紙で鼻をチーン！
場所は南青山などが望ましい。
もりそば食うのに5分？
この田舎者w
2分以内だな
この田舎者w
2分以内だな
そもそも蕎麦でうんち垂れる奴とか基地外だろ
99 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:30.35 ID:Bji+1y/70
100 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:30.78 ID:U2krtnMe0
つまりわんこそば最強
101 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:10:40.04 ID:wfHJK/I+0
人の勝手だろ、うっぜ
面倒な食べ物だな
嫌いならいいのか
>>1 薬味に大根おろしなんて、あんたは蕎麦をわかっちゃいない
今度あんたに本当の蕎麦ってやつをご馳走しますよ
今度あんたに本当の蕎麦ってやつをご馳走しますよ
蕎麦好きなら全部食え
クチャクチャ、クチュクチュ
クチャクチャ、クチュクチュ
クチャクチャ、クチュクチュ
クチャクチャ、クチュクチュ
クチャクチャ、クチュクチュ
クチャクチャ、クチュクチュ
クチャクチャ、クチュクチュ
そば1枚5分は長すぎだと思う。
>>79
そんな蕎麦好きじゃないけど、ざるか天ざるしか食べないな
そんな蕎麦好きじゃないけど、ざるか天ざるしか食べないな
109 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:11:38.97 ID:I67nkvr00
大根おろし(笑)越前そばかよ
ツユにどぼんと漬けただけで説教する友人がいる
大きなお世話！
大きなお世話！
>>100
あれこそダメの典型だろ、茹でてどれだけ待機させとくんだよｗ
あれこそダメの典型だろ、茹でてどれだけ待機させとくんだよｗ
112 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:11:53.38 ID:4WCs6y+A0
わんこそばならいい
そばつゆは、万能調味料に認定
114 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:12:05.97 ID:3tMylElE0
10割蕎麦なんて食ったことない奴は、なにこれボソボソしてるって文句
つけそうだな。つなぎの小麦に慣れると違和感がｗ
つけそうだな。つなぎの小麦に慣れると違和感がｗ
中尾彬みたいな老害がウンチクたれそうな記事だな。
蕎麦殻を取って石臼で牽いた真っ白な粉を十割使った手打ちの蕎麦を食べるのならワカランでもないがな。
小諸そばユーザーの俺はスマホ片手にチマチマ食ってるよ。
蕎麦殻を取って石臼で牽いた真っ白な粉を十割使った手打ちの蕎麦を食べるのならワカランでもないがな。
小諸そばユーザーの俺はスマホ片手にチマチマ食ってるよ。
116 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:12:20.02 ID:FO/SUm210
そばつゆにワサビを入れるバカ
117 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:12:23.46 ID:pCcc0l0p0
本格的な手打ちでなければ、ソバなんてどれも大差ないよw
本当においしく食おうとしたら、目の前で職人がソバを打ったのを
すぐに食べるのがベスト。
本当においしく食おうとしたら、目の前で職人がソバを打ったのを
すぐに食べるのがベスト。
118 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:12:23.90 ID:VyxaExGT0
>>90
そのうち旨いと感じるようになる。ならないなら、そばっ食いにはなれない。
そのうち旨いと感じるようになる。ならないなら、そばっ食いにはなれない。
水蕎麦食うやつの味覚は信じないことにしている
121 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:12:38.75 ID:RWVe5rE60
黙って食え
そば屋で満腹自体が下品
123 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:12:43.46 ID:cbiQXz/X0
>>100
つわりまんこそばだぁ？しゃぶれよ！
つわりまんこそばだぁ？しゃぶれよ！
124 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:13:46.08 ID:kPZXsEfe0
>>123
下品な発言はやめようぜ
下品な発言はやめようぜ
126 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:13:54.14 ID:UHSW4Irx0
蕎麦は…
のどごし
前後の風味
噛んで食べるか？
のどごし
前後の風味
噛んで食べるか？
日本人ならキムチそばだよね
どうせ「2枚頼め」って記事なんだろうなあ
と思って読んだら、当たらずとはいえ遠からずだったな
好きに食わせろよ。腹ぺこかも知れないんだから
と思って読んだら、当たらずとはいえ遠からずだったな
好きに食わせろよ。腹ぺこかも知れないんだから
んなこたぁない
蕎麦本来の新鮮な風味は舌ではなく鼻で感じるもの。
鼻で啜ってそのままストレートにのどごしを味わうのが良い。
間違っても舌で味わってはいけない。
鼻で啜ってそのままストレートにのどごしを味わうのが良い。
間違っても舌で味わってはいけない。
元々、蕎麦なんて旨いもんじゃないだろ
134 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:14:31.62 ID:Cg0w85oZ0
もりそばごとき３０秒以内に食い終わるんだけど
わざわざそば屋に行って食べるんだから
この程度のこだわりは当然だな
こだわりのない人はみどりのたぬきでも食ってればよろしい
わざわざそば屋に来るな。職人とこだわり客が迷惑する。
この程度のこだわりは当然だな
こだわりのない人はみどりのたぬきでも食ってればよろしい
わざわざそば屋に来るな。職人とこだわり客が迷惑する。
136 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:14:42.72 ID:U2krtnMe0
そうめんをザルにあげない奴らはなんなの？
水に泳がせたままだと水っぽい
皿に盛れば乾いてしまう
ザルに上げて氷乗せが正解でしょ？
水に泳がせたままだと水っぽい
皿に盛れば乾いてしまう
ザルに上げて氷乗せが正解でしょ？
137 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:14:48.15 ID:KK2FCO5p0
うどん県民高みの見物
138 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:14:57.75 ID:zFWxvKyd0
蕎麦っておいしそうだよね
アレルギーと分かってから、もう10年以上食べてないけど
アレルギーと分かってから、もう10年以上食べてないけど
蕎麦も飲み物
140 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:15:08.47 ID:KK+DfwJa0
蕎麦食うのに細かい事言う奴こそ一番野暮。
本来江戸の食いもんってそんな洒落たもんじゃねえし。
本来江戸の食いもんってそんな洒落たもんじゃねえし。
蕎麦好きか、蕎麦屋なのか知らないけど
こだわりがウザい
汁はあまりつけないとか噛むなとか
好きに食わせろ、めんどくせえ
こだわりがウザい
汁はあまりつけないとか噛むなとか
好きに食わせろ、めんどくせえ
このケースとは違うしものによるが
一食分は旨くても二人で入って二色食頼むと味が変わるとかはあるな
同じメニューの二食なら一度に作るから、火や調味料の回りにムラが生じたりする事も
一食分は旨くても二人で入って二色食頼むと味が変わるとかはあるな
同じメニューの二食なら一度に作るから、火や調味料の回りにムラが生じたりする事も
>>100
朝鮮帰れ
朝鮮帰れ
両国の文殊も大盛り頼むと時間差で二枚出してくれるよね
蕎麦は、二八か外二八が一番。
十割なんか、蕎麦屋と自称通の自己満足。
十割なら、蕎麦がきで食べるよ。
十割なんか、蕎麦屋と自称通の自己満足。
十割なら、蕎麦がきで食べるよ。
山岡「…ダメだな、ここの蕎麦屋はまるでなってない、これじゃ蕎麦の命とも言える麺が伸びてしまう」
店主「うるせー、出された物はだまって食え」
山岡「あ、はい、その、ナマ言ってすんません、はい（スゾゾゾ、モグモグ」
店主「うるせー、出された物はだまって食え」
山岡「あ、はい、その、ナマ言ってすんません、はい（スゾゾゾ、モグモグ」
147 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:15:35.53 ID:ERkEcAfZ0
はいはいあなたは蕎麦通ですね
えらいえらい
えらいえらい
割子そば食いてー・・
そばは噛むなとかつゆにたっぷりつけんなとか大盛り注文すんなとか・・・
好きに食わせろよ(´・ω・｀)
好きに食わせろよ(´・ω・｀)
そばよりうどん派
温かいソバはとどけられたときにはすでに伸びている
のびた麺が好きなうちの旦那なら無問題ｗ
わんこ最強
寿司とかもそうだが
こうやって妙なルールを押し付けることで
｢高尚｣に見せようとするのはやめろ
ルールを気にしすぎて
味も何も分からなくなるぞ！
こうやって妙なルールを押し付けることで
｢高尚｣に見せようとするのはやめろ
ルールを気にしすぎて
味も何も分からなくなるぞ！
有名な福岡のラーメンの替え玉も
麺が伸びるのが嫌だから、始まったんじゃないの
麺はすぐのびちゃう
麺が伸びるのが嫌だから、始まったんじゃないの
麺はすぐのびちゃう
この頃は4合だが昔は一升食べていた俺からしたら
味より勢い根性で食べる物だと思っている。
味より勢い根性で食べる物だと思っている。
意外と蕎麦をあてに飲める
>>1
じゃまくせぇ奴
じゃまくせぇ奴
159 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:16:50.55 ID:U2krtnMe0
蕎麦は飲み物
って言わないよね。カレーは飲み物なのに不思議。
って言わないよね。カレーは飲み物なのに不思議。
普通の盛りそば食うのに5分もかけるやつと
一緒にそば食いたくないわ
どんだけ少しずつ食ってるんだよ
一緒にそば食いたくないわ
どんだけ少しずつ食ってるんだよ
中国人観光客っぽいのがつゆをざるに回しかけたのはびびった。テーブルビシャビシャ。
チンポでも手繰ってろ
ざる1枚は1分30秒だな
定番わさびもいいが唐辛子一振りも旨い
定番わさびもいいが唐辛子一振りも旨い
大せいろ１枚食べるのに３分以上かかった事無いな…
165 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:17:06.53 ID:YuvcC5ZL0
通は鼻から食べるんじゃないの？
166 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:17:10.61 ID:PYn9lrfb0
そばはのどで味わうものなんだよ
167 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:17:17.90 ID:h/XmKUe10
蕎麦の風味は秒単位で劣化していく
何この記事、どっかでほぼ同じ内容を呼んだぞ間違いない
こういうメディア（）って、過去記事をぐぐってちょっとだけ加工して量産してるよな絶対
何この記事、どっかでほぼ同じ内容を呼んだぞ間違いない
こういうメディア（）って、過去記事をぐぐってちょっとだけ加工して量産してるよな絶対
うるさいこと言うなら蕎麦なんて食いに行かん
170 ：自治スレでLR変更等議論中：2015/02/05(木) 21:17:37.96 ID:nVVJCUP70
本格蕎麦の店に行って、ナマのワサビ（擦っていない）と卸し金を渡され
碌にワサビも付けられずに帰ってきた俺が通りますよ（´・ω・｀）
碌にワサビも付けられずに帰ってきた俺が通りますよ（´・ω・｀）
171 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:17:44.74 ID:RksoB5Sy0
盛り蕎麦4～5分もかかるかボケ
30秒だろ？
30秒だろ？
ちんこ蕎麦かよ
よし分かった
熱々のかけ蕎麦大盛りで頼む
熱々のかけ蕎麦大盛りで頼む
これのどこがニュースだ？
「一度、蕎麦にタップリとつゆを付けて食べたかった」
って落語は大好きｗ
食い方をファッションにすると生きにくいもんだ
好きに食え。それが幸せだろう
って落語は大好きｗ
食い方をファッションにすると生きにくいもんだ
好きに食え。それが幸せだろう
肴が美味しいそば屋は良いもんだ。
最近はお気に入りのそば屋で日本酒に嵌ってしまい
行くと毎回だいたい4合ぐらい飲んでしまう。
最近はお気に入りのそば屋で日本酒に嵌ってしまい
行くと毎回だいたい4合ぐらい飲んでしまう。
178 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:18:35.02 ID:AZ7L714I0
なんでこんなスレが一番勢いがあるんだ？
大盛でも３分ぐらいで食うわ、馬鹿なの？
>>22
結論ありきで書くからこういう事になる
結論ありきで書くからこういう事になる
>>170
銀座の田中屋とかそうだったな。
銀座の田中屋とかそうだったな。
(´･ω･`)天重とセットのやつたのむから関係ない
○んこ蕎麦最強
185 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:18:56.57 ID:g4lXlOBi0
ゆで太郎の特盛ファンの俺参上
186 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:18:59.73 ID:VjjoI8Wx0
>>114
>10割蕎麦なんて食ったことない奴は、なにこれボソボソしてるって文句
文句が正しい。
ボソボソするのは、打ち方の技量が足りないか、そば粉がひねているかどちらか。
技量がないのに、どういうわけか、１０割ソバに拘る人が多すぎ。
>10割蕎麦なんて食ったことない奴は、なにこれボソボソしてるって文句
文句が正しい。
ボソボソするのは、打ち方の技量が足りないか、そば粉がひねているかどちらか。
技量がないのに、どういうわけか、１０割ソバに拘る人が多すぎ。
187 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:19:00.11 ID:L4K3I25c0
スーパーで２０円ぐらいの茹で済みの袋入りのあるだろ。
うどんと蕎麦、両方買ってきて、
同じ汁で食べるのはアリか？
うどんと蕎麦、両方買ってきて、
同じ汁で食べるのはアリか？
近所の直売所の蕎麦がうまい。コレを食ったらそこいらの蕎麦屋の蕎麦なんて不味くて食えん。ちなみにグンマー。
冷たい蕎麦を熱い鴨のつゆにくぐらせて食うのがうまい
>>100
犬が入ってないじゃん。偽装表示だ。
犬が入ってないじゃん。偽装表示だ。
つうか、蕎麦の量が絶対的に少ないんだよ気取った店は
192 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:19:08.70 ID:lhroONIgO
旨いソバとかよくわからんが、
こだわりの高いソバとか食ってもあっそう、位なんだよな
味覚障害かなあ？
つか今の外食ソバとか
細すぎてインチキ臭いんだよな
まあつゆ次第にしか思えんよ
こだわりの高いソバとか食ってもあっそう、位なんだよな
味覚障害かなあ？
つか今の外食ソバとか
細すぎてインチキ臭いんだよな
まあつゆ次第にしか思えんよ
194 ：窓際政策秘書改め窓際被告 ◆XJHikokuWU ：2015/02/05(木) 21:19:25.33 ID:rVcHE1UQ0
（ ´ⅴ｀）ノ＜うどん!?そばじゃない！
195 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:19:37.99 ID:nkDjrsDJ0
逸見アナは
もり蕎麦好きだったな
つまり....
もり蕎麦好きだったな
つまり....
江戸っ子的にはつゆを直接飲むのはありなのか？
まぁ大根おろしは美味しい
少なくともワサビよりは
少なくともワサビよりは
199 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:19:46.20 ID:zitT5r820
大盛では2倍の金を取れないから
立ち食いソバの温かいのしか食べないから、縁遠い話だ
201 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:19:49.77 ID:vFrvQoSL0
どぶ漬け大盛りの俺に文句言うな、田舎者
202 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:19:54.21 ID:aZQcNK3q0
頑固気取りなのか蕎麦屋のオヤジのこだわりとか本当にどうでもいい
この間なんかマヨネーズくれって言ったら「ない」の一言で断られた
コロッケはない、マヨネーズはない、で本当に商売する気があるのかと
この間なんかマヨネーズくれって言ったら「ない」の一言で断られた
コロッケはない、マヨネーズはない、で本当に商売する気があるのかと
前に火事になってしまった神田の蕎麦屋で食べたな。たしかにみんな何枚も頼んでいたな。何故かは知らないだろうけどw
美味しかったけど３枚でも全然足りなかったー
美味しかったけど３枚でも全然足りなかったー
蕎麦って年越ししか食わないわ。
205 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:20:17.98 ID:WH7Rxg450
そば打つの楽しいよ、おまえらもやってみ？
いいそば粉つかえばまぁ見た目は悪くてもそこそこおいしく食えるから。
いいそば粉つかえばまぁ見た目は悪くてもそこそこおいしく食えるから。
206 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:20:27.53 ID:RWVe5rE60
207 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:20:29.82 ID:bw2DQykl0
1、大盛りを注文してはならない
2、水をかけてはいけない
3、真夜中に食べてはいけない
2、水をかけてはいけない
3、真夜中に食べてはいけない
>>193
店主がモノマネ上手とか？
店主がモノマネ上手とか？
くそっ、こんな時間に鴨南蛮食いたくなったわ
なんだと！？
211 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:20:45.58 ID:Zxv43HuA0
満腹にするなんて無粋の極みだわな
藪蕎麦だから大盛りがダメなんだろ
更科なら問題ない
更科なら問題ない
213 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:20:47.71 ID:YY17G4PE0
>1
>一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
ふつう1～2分で食い終わるよな？5分でどんだけくちゃくちゃしてるんだよ
>一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
ふつう1～2分で食い終わるよな？5分でどんだけくちゃくちゃしてるんだよ
ラーメン二朗があるなら蕎麦三朗で爆盛りはよ
215 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:21:08.35 ID:W2k8LJId0
>>1 思いつきの作文でスレを立てるなよ。
愛する人と一緒に食う蕎麦が世界で一番美味い。
蕎麦で書いたラブレター
蕎麦で書いたラブレター
蕎麦なんてのは米が作れない土地でどうにかこれなら、ってことでやってる雑穀
だからな
通とか高級とかアホすぎる
だからな
通とか高級とかアホすぎる
>>202
お前は蕎麦屋に何を食いに行ったのだ？
お前は蕎麦屋に何を食いに行ったのだ？
高菜・・
220 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:21:57.63 ID:puiZ6QTG0
そうはいってもたいていの日本人が普段食ってる蕎麦は
蕎麦粉入りのうどんなんでしょ？
蕎麦粉入りのうどんなんでしょ？
221 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:21:59.48 ID:U2krtnMe0
そば湯をどうするのが正解なの？
わからないから手を出さない。
気がつかなかった振りをしてごまかしてる。
わからないから手を出さない。
気がつかなかった振りをしてごまかしてる。
222 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:22:14.59 ID:rbtmmL8r0
大根おろしをタップリ入れて食うと確かに美味い！！
蕎麦屋が作った出汁が大根おろしで美味くなる。
蕎麦屋の出汁は余り美味くなくても、大根おろしで美味くなる
蕎麦屋はもっと研究して大根おろしに負けない出汁を作れや！
蕎麦屋が作った出汁が大根おろしで美味くなる。
蕎麦屋の出汁は余り美味くなくても、大根おろしで美味くなる
蕎麦屋はもっと研究して大根おろしに負けない出汁を作れや！
223 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:22:21.12 ID:m8iETupd0
茹で太郎で特もり
つゆには揚げ玉を入れる
つゆには揚げ玉を入れる
224 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:22:23.79 ID:6qKrQXc5O
好きに喰わせろ いらっときた
大根おろし？
馬鹿なの？
辛味大根の下ろしが最強なんだよ
馬鹿なの？
辛味大根の下ろしが最強なんだよ
226 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:22:30.68 ID:qW6SLh7n0
ざるそばなら大盛りでも1分くらいで食い終わる
>>221
ツユに入れて飲むだけ
ツユに入れて飲むだけ
天抜きは、酒のつまみに天ぷらソバのソバ抜きを頼むもんらしいなあ・・
ラーメンの汁と水を交互に飲むみたいなもんかな！
ラーメンの汁と水を交互に飲むみたいなもんかな！
>>202
頑固じゃなくておそろく普通
頑固じゃなくておそろく普通
小諸そばの二枚盛りちゃうんか！
300円ぞ！
300円ぞ！
マナーや常識の範囲内なら好きに喰っていいんだよ。
ハイソ気取りやフォーマルバカは顔面ブサイクの穴埋めだ。
ハイソ気取りやフォーマルバカは顔面ブサイクの穴埋めだ。
そばは香りが命
だからネリわさび使ってるような蕎麦屋は蕎麦屋じゃない
だからネリわさび使ってるような蕎麦屋は蕎麦屋じゃない
>>58
遊馬乙
遊馬乙
カッペはいちいち人のことが気になるんだなw
蕎麦を美味しく食べるコツは、絶対に関西圏みたいな食い物の不味い地域で食べないこと。
（食い物が美味しい地域＝ミシュランの３つ星レストランが多い地域）
237 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:12.47 ID:Z9+t1bDW0
やっぱうどんより
そばだよね
そばだよね
>>207
ばあさんが車イスで飛んでいくとこがトラウマ
ばあさんが車イスで飛んでいくとこがトラウマ
239 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:14.61 ID:gH1o7JNC0
＞食べ方にも技術があり、その采配によって折角のおいしい蕎麦の味を殺してしまったり、あるいは、何倍も楽しめたりする。
これを教えろよ！！
これを教えろよ！！
240 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:22.16 ID:nO6ATTDi0
じゃ流水麺喜んで食ってるヤツは馬鹿そのものだなｗ
241 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:25.83 ID:LiJ+lxz40
242 ： ◆Rfkp.U.alk ：2015/02/05(木) 21:23:27.95 ID:8zljyifP0
延びる前に食い終われ。
こんなの違いのわかる奴は１回食ったら判るし、
判らない奴は判らないんだから大盛りでいいんだよ。
蕎麦の味はわかっても、記事ネタの価値のわからない記者だなｗ
判らない奴は判らないんだから大盛りでいいんだよ。
蕎麦の味はわかっても、記事ネタの価値のわからない記者だなｗ
244 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:49.96 ID:2fsVU73RO
>>207
モグワイ！
モグワイ！
245 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:50.49 ID:VyJmB2YbO
美味しい食べ物をより美味しく食べて欲しいという気持ちは理解した上で
敢えて意地悪言うけど食い物ごときにこんなウンチク垂れるのって一番うっとうしい
敢えて意地悪言うけど食い物ごときにこんなウンチク垂れるのって一番うっとうしい
246 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:23:57.03 ID:XVChWzTD0
こういう記事書くヤツにそば湯かけてやりてえ
グルメぶりやがって
グルメぶりやがって
>>207
守らなかったら化け物が現れるんか
守らなかったら化け物が現れるんか
248 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:24:07.34 ID:FNmj7ZTZO
蕎麦くらい何も考えずに食べたいよ
250 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:24:08.50 ID:pojOSM+50
寒い時期に盛りとかはなあ・・・
暖かくなってからかな
暖かくなってからかな
>>239
まず裸になります
まず裸になります
252 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:24:23.73 ID:psK3B4g/0
こういうこだわりがウザいのでソバは食わない
自称ソバ痛も嫌い
自称ソバ痛も嫌い
蓼科の奥まった蕎麦屋で、もり一皿1600円。ショバ代で700円は取ってる。
大盛りは、2400円だろう きっと たぶん。
二度と食さない。うまくなかったし。
普通盛りでも、大盛りでも美味いそばはうまいし、マズイのは、不味い。
都会の皆さん、高いかね出して、これからも有難がって、食べてね。
OH 信州人
大盛りは、2400円だろう きっと たぶん。
二度と食さない。うまくなかったし。
普通盛りでも、大盛りでも美味いそばはうまいし、マズイのは、不味い。
都会の皆さん、高いかね出して、これからも有難がって、食べてね。
OH 信州人
>>136
> そうめんをザルにあげない奴らはなんなの？
> ザルに上げて氷乗せが正解でしょ？
いや、高級だか何だか知らないが美味しい素麺は水に浸してても直ぐには伸びないような気がする。
濃いめの汁に美味しい水が滴る素麺を浸けて食う。至福。
流し素麺なんか、だから美味い。
> そうめんをザルにあげない奴らはなんなの？
> ザルに上げて氷乗せが正解でしょ？
いや、高級だか何だか知らないが美味しい素麺は水に浸してても直ぐには伸びないような気がする。
濃いめの汁に美味しい水が滴る素麺を浸けて食う。至福。
流し素麺なんか、だから美味い。
近所に安くてうまいそば屋があったんだが、移転しちまった
趣味食みたいな変なこだわりがなくて、いい店だったのに
趣味食みたいな変なこだわりがなくて、いい店だったのに
257 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:24:39.08 ID:gtli0gYb0
蕎麦は永遠にうどんの後塵を拝する存在
だからいちいち、こういう粘着質なことをグダグダ言って気を引かないとやってられないのさ
うどんより不味い、その証拠に子供はたいてい蕎麦よりうどんが好き
まぁ生温かく見守ってやろうぜ
だからいちいち、こういう粘着質なことをグダグダ言って気を引かないとやってられないのさ
うどんより不味い、その証拠に子供はたいてい蕎麦よりうどんが好き
まぁ生温かく見守ってやろうぜ
そもそも蕎麦屋の蕎麦は、値段だけ高いくせに量がべら棒に少なすぎるんだよ。
特にかけそば・もりそばは。
ラーメンと変わらん値段で、ちょっとしか入ってないのには怒りを覚える。
特にかけそば・もりそばは。
ラーメンと変わらん値段で、ちょっとしか入ってないのには怒りを覚える。
260 ： ◆twoBORDTvw ：2015/02/05(木) 21:24:47.14 ID:VrXzmpIE0
わがいはらきでは蕎麦屋が増えたが「注文後トイレ行くの禁止」
というのは言われたな
というのは言われたな
そばって飲み物じゃなかったの？
水の悪い江戸で、うどんが不味かったから仕方なく食ったのが蕎麦
通ぶるようなもんじゃない
通ぶるようなもんじゃない
263 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:25:02.54 ID:09769i4D0
味奈登庵の富士山盛りの立場が・・・
ネタでもなんでもなくそばは飲み物
時間を掛けて食べるものじゃないと聞いたが？
時間を掛けて食べるものじゃないと聞いたが？
蕎麦って香りとのどごしを味わうもんだろ？
乾麺とかスーパーで売られてる物に関してはあんま関係無いのでは
乾麺とかスーパーで売られてる物に関してはあんま関係無いのでは
おろしそばとは通だな
マシマシで！
イライラスレ
270 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:25:23.59 ID:cbiQXz/X0
おお！2NNでの伸びではサイコパスのブサイク女子大生を抜いて首位になった！
夜の食い物スレは主張のぶつかりあいで伸びやすいというが
サイコパス度でも猿人女子大生に勝った！？
夜の食い物スレは主張のぶつかりあいで伸びやすいというが
サイコパス度でも猿人女子大生に勝った！？
271 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:25:31.05 ID:5Rx9eHFW0
そばなんぞに作法は不要
272 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:25:33.54 ID:qW6SLh7n0
蕎麦湯でそばがきを作る
塩を入れて飲む
焼酎で割る
そのまま飲む
くらいか？
塩を入れて飲む
焼酎で割る
そのまま飲む
くらいか？
273 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:25:41.52 ID:ya5Taklc0
少ないんだもの
274 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:25:45.73 ID:TqdE/YBP0
めんどくせぇ(´･_･`)
好きに食わせろ
好きに食わせろ
>>225
辛味大根はちと辛すぎるぜ。
辛味大根はちと辛すぎるぜ。
276 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:01.23 ID:9wlNEJC50
蕎麦をうまく食うコツは、自分の畑で蕎麦を栽培し、自分で蕎麦の実を粉に
ひいて、自分で蕎麦を打ち、そばつゆを自作し、自分で栽培した大根おろしと
ネギを刻んで、即食うことだわ。
蕎麦屋に依存してるうちは、絶対にうまいソバは食えない。
ひいて、自分で蕎麦を打ち、そばつゆを自作し、自分で栽培した大根おろしと
ネギを刻んで、即食うことだわ。
蕎麦屋に依存してるうちは、絶対にうまいソバは食えない。
277 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:04.97 ID:nO6ATTDi0
278 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:10.55 ID:aI7rVICC0
>1
> 一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
粋がるならそんなにもそもそ食うなよってツッコミ待ちか？
> 一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
粋がるならそんなにもそもそ食うなよってツッコミ待ちか？
279 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:12.18 ID:KK+DfwJa0
>>196
東京の蕎麦つゆは濃いから蕎麦湯で割らないとしょっぱすぎね？
東京の蕎麦つゆは濃いから蕎麦湯で割らないとしょっぱすぎね？
>>263
まずは青ネギ入れますか？だろ
まずは青ネギ入れますか？だろ
281 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:20.22 ID:qxACA4XH0
でいし皿そば＆わんこそば最強伝説か
江戸の老舗の蕎麦は無駄な洗練の極致まで行った食い物だからウンチク通りに啜らないと旨くない
でも記事には生粉打ちとあるからそれほど気にしなくても旨く食える
ツユにどっぶり付けてもぐもぐしても本人が旨けりゃいいんだよ
だいたい通の爺さんなんかそういう店で天ぷら蕎麦のそば抜きをアテに冷酒呑んでんだから
でも記事には生粉打ちとあるからそれほど気にしなくても旨く食える
ツユにどっぶり付けてもぐもぐしても本人が旨けりゃいいんだよ
だいたい通の爺さんなんかそういう店で天ぷら蕎麦のそば抜きをアテに冷酒呑んでんだから
283 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:22.88 ID:116p/aBtO
こまけぇーこたぁーいいんだよっ！
>>217
それは、米を主体に考えるからだな。
蕎麦は栄養価から考えると、米は勿論小麦以上の主食になり得た穀物。
ただ惜しむらくは、日本が温暖なのと、単位面積辺りの収穫高が米の20%位しかないから、主食になり得なかった。
それは、米を主体に考えるからだな。
蕎麦は栄養価から考えると、米は勿論小麦以上の主食になり得た穀物。
ただ惜しむらくは、日本が温暖なのと、単位面積辺りの収穫高が米の20%位しかないから、主食になり得なかった。
285 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:26:30.06 ID:XVChWzTD0
うるせえバカ！
赤天蕎麦もマヨネーズ必須
好きに食えよ･･･
290 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:27:35.57 ID:a2r7SI+R0
香り香りうるさすぎるやつは、そば喰うなよ
蕎麦を生でかじれ。な
蕎麦を生でかじれ。な
291 ： ◆twoBORDTvw ：2015/02/05(木) 21:27:39.14 ID:VrXzmpIE0
金砂郷のソバがうまい
5分もかかるかよ！
おいしい店は大盛りで出さないしｗ
この文章書いた人、蕎麦好きじゃないと思う。
おいしい蕎麦屋にもいったことないと思う。
この文章書いた人、蕎麦好きじゃないと思う。
おいしい蕎麦屋にもいったことないと思う。
294 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:27:51.71 ID:5Rx9eHFW0
ウンチクたれキモ
やっぱ俺どん兵衛で良いわ
出来たては確かに美味いが、時間が経って表面が少し乾いてきて蕎麦がくっついちゃってるようなのに汁をジャブジャブつけて食うのも美味い。
>>241
立ち食いそば系とちゃんとした蕎麦屋の区別はしようよ･･･
立ち食いそば系とちゃんとした蕎麦屋の区別はしようよ･･･
298 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:28:02.14 ID:XVChWzTD0
一周回ってヤボなヤツ
丸亀などのうどん（ブーム？）があったから、
蕎麦の商機はこの先、あるのかもなあと思った
天ぷらと蕎麦って形態は、うどん以上に合いそうに思う
ちょい呑みの酒と蕎麦の組み合わせでなんとかならんものか
蕎麦の商機はこの先、あるのかもなあと思った
天ぷらと蕎麦って形態は、うどん以上に合いそうに思う
ちょい呑みの酒と蕎麦の組み合わせでなんとかならんものか
>>284
ちと尋ねたいんだが、例えば昔の中国なんかは北部は小麦大麦がメインだろ？蕎麦がメインにならなかったのは何故なんだ？気候？
ちと尋ねたいんだが、例えば昔の中国なんかは北部は小麦大麦がメインだろ？蕎麦がメインにならなかったのは何故なんだ？気候？
>>282
それはそば抜きじゃなくて天抜き
それはそば抜きじゃなくて天抜き
302 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:28:31.08 ID:Mypmgu3/0
そば旨いよな
なんであんなに旨いのか
なんであんなに旨いのか
東京は蕎麦に独自のこだわりを持ってる人いるよね
「つゆに全部入れるな。先っちょにチョットつけるんだ」とか「蕎麦は噛むな。飲め」とか
「つゆに全部入れるな。先っちょにチョットつけるんだ」とか「蕎麦は噛むな。飲め」とか
>>159
お吸い物かな？
お吸い物かな？
306 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:28:54.41 ID:sOsaZSWB0
ここは2chだぞ。ウンチク垂れる気ないやつはよそへ行け。
ただし他人が食ってる最中はヤボだぞ。
ただし他人が食ってる最中はヤボだぞ。
真の江戸っ子はチャチャっと手繰るのか、ゆっくり酒を飲みながら抜きを食うのか、蘊蓄を言いながら蕎麦湯を舐めるのか
どれかハッキリして欲しいｗ
どれかハッキリして欲しいｗ
309 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:29:09.62 ID:qW6SLh7n0
蕎麦はやっぱドス黒い蕎麦が最高にうまい
さらしなそばは邪道
さらしなそばは邪道
蕎麦ってこういうウンチク垂れる奴多すぎだろ
定年後に蕎麦習って店出すような奴も多い浅い食い物なのに
定年後に蕎麦習って店出すような奴も多い浅い食い物なのに
311 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:29:27.38 ID:qHwquvAB0
うんこまんこ
312 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:29:27.46 ID:U2krtnMe0
そば湯ってなんで必要なんだっけ？
なにかいいことあんだよな
ルチンがどうのだったな確か
なにかいいことあんだよな
ルチンがどうのだったな確か
食の軍師のように蕎麦屋でお酒やおつまみも色々注文してお腹いっぱい食べてみたい。
野暮と言われてもいいからやってみたい。
野暮と言われてもいいからやってみたい。
蕎麦なんか基本ジャンクフードだろ、無理やり格上げしやがって
315 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:29:53.60 ID:IeNqMZCaO
鮫皮みたいなおろし器と生わさびを渡されるが
いくら擦っても擦れないという店に出会う
何の嫌がらせか知らんがとりあえずわさびチューブ持ってこいや！
いくら擦っても擦れないという店に出会う
何の嫌がらせか知らんがとりあえずわさびチューブ持ってこいや！
318 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:29:54.46 ID:sfcGveMe0
蕎麦食いたくなってきた
>>288
それ当たり前の蕎麦湯の飲み方
それ当たり前の蕎麦湯の飲み方
日本の文化だと蕎麦は飲み物だろ
321 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:30:05.08 ID:nTDMRAad0
ワサビとネギは要らないな
＞一例を挙げれば、東京浅草の『並木藪蕎麦』だ。同店には「大盛り」というメニューはない。
ただの提灯記事じゃねえか。バカバカしい
ただの提灯記事じゃねえか。バカバカしい
デフレには弱い食いモンだよな
激安の恐らく一九蕎麦とかもあるにはあるが
俺の近所には大ザル430円の店がある
激安の恐らく一九蕎麦とかもあるにはあるが
俺の近所には大ザル430円の店がある
カレー並みにお好み流派分かれてるな
蕎麦の香りってのがわからない
高い蕎麦は香るのか
高い蕎麦は香るのか
326 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:30:26.85 ID:9wlNEJC50
蕎麦の栽培も蕎麦打ちも全部自分でやってるから、この記事はくだらなく思える
蕎麦なんて畑さえあれば結構簡単に自分でできるけどね
道具も包丁だけ1万5千円ぐらいの重いのを買っとけば、あとは安いもので十分。
蕎麦なんて畑さえあれば結構簡単に自分でできるけどね
道具も包丁だけ1万5千円ぐらいの重いのを買っとけば、あとは安いもので十分。
そんなこと言うてもうち、うどんやし
蕎麦は嫌いじゃない。
年齢重ねてウドンが胃腸に負担が掛かるようになってから蕎麦になった。
しかし、ある程度の蕎麦屋に行っても「丼物」や「刺身」とかも売ってる「なんでも屋」なんだよね。
ある程度のウドン屋で、それはない。(握り飯、天婦羅くらい)
蕎麦好きだが、なんで蕎麦食いがグルメ扱いされるのかイマイチ理由が解らないんですがねえ。
蕎麦一本で勝負しろよ、と。
年齢重ねてウドンが胃腸に負担が掛かるようになってから蕎麦になった。
しかし、ある程度の蕎麦屋に行っても「丼物」や「刺身」とかも売ってる「なんでも屋」なんだよね。
ある程度のウドン屋で、それはない。(握り飯、天婦羅くらい)
蕎麦好きだが、なんで蕎麦食いがグルメ扱いされるのかイマイチ理由が解らないんですがねえ。
蕎麦一本で勝負しろよ、と。
プロは満員のソバ屋で敢えてそばがきを頼むんだよ！(´･ω･｀)
ぶっちゃけ蕎麦にそこまでの拘りは無い
333 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:31:04.54 ID:XtZSpZ2V0
うるせーよ馬鹿が
食い物スレの常とは言え、この消化スピードは異常じゃね？
このスレ、待ってただろう？ お前らｗ
このスレ、待ってただろう？ お前らｗ
さらしなはお上品なだけの超高級うどんだな
存在意義をあまり感じない
存在意義をあまり感じない
>>1 上司にこんな奴いたら最悪だろうな
337 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:31:46.34 ID:U2krtnMe0
大盛りを注文してはいけない。
特盛りで。
って話ならかっこよかったのに
特盛りで。
って話ならかっこよかったのに
マシマシで
340 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:31:47.19 ID:E/eBROmd0
たかが蕎麦ごときにこういうウンチク垂れるやつとは
絶対一緒に食いに行きたくないわ
絶対一緒に食いに行きたくないわ
>>82
安易なジャズの使い方って嫌よね
安易なジャズの使い方って嫌よね
344 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:32:28.16 ID:jwPUSByM0
レスくれた人ありがとう
東京は濃いよね
うどんもびっくりするけどw
東京は濃いよね
うどんもびっくりするけどw
大盛で400円の蕎麦ばっかくってるわ
>>310
浅い奴らが適当に足踏み込んで自分好みに薀蓄垂れ流した結果が
深い様で浅いこの結果なんでないかね。
個人的には、蕎麦よか日本酒と其れに合う酒肴を用意した上で
「蕎麦とか〆ですよー」みたいなノリの店の方がすき
浅い奴らが適当に足踏み込んで自分好みに薀蓄垂れ流した結果が
深い様で浅いこの結果なんでないかね。
個人的には、蕎麦よか日本酒と其れに合う酒肴を用意した上で
「蕎麦とか〆ですよー」みたいなノリの店の方がすき
>>313
暇な時間帯なら最高のお客様
暇な時間帯なら最高のお客様
え
じゃあ提供形態はわんこそば最強ってこと？
違うと思うよ
じゃあ提供形態はわんこそば最強ってこと？
違うと思うよ
蕎麦好きのうんちくウゼェ
>>330
過労で蕎麦屋の腕がバラバラになるなｗ
過労で蕎麦屋の腕がバラバラになるなｗ
355 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:33:33.59 ID:tLi6LM5e0
草笛の大盛りは確かに注文してはいけないに同意
356 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:33:34.46 ID:cbiQXz/X0
可哀想にマクドナルドの大赤字と来店客大幅減のスレは同じ食い物スレなのに沈んだ。
もはや叩きの対象としてさえの興味も失われてしまった。
もはや叩きの対象としてさえの興味も失われてしまった。
元々、江戸で白米しか食わなくなってから、脚気が大流行して
脚気に効くってんで食いだしたもんだし、脚気なかったら、
関東も、西みたいにうどん食ってただろうね。
脚気に効くってんで食いだしたもんだし、脚気なかったら、
関東も、西みたいにうどん食ってただろうね。
大抵の田舎の有名な蕎麦屋は大盛りあるけどなw
蕎麦の十割至上主義には異を唱えたい。
麺は喉越しを楽しむものであると言うのであれば２８が至上。
麺は喉越しを楽しむものであると言うのであれば２８が至上。
360 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:33:56.72 ID:tjuflufHO
3玉まで同額とか平気でやってるやん
361 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:33:57.32 ID:MF2OBfAV0
そば屋なんて江戸時代まで遡れば2階に女を連れ込む店だったじゃない。
362 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:34:01.69 ID:U2krtnMe0
蕎麦にこだわるのも古き良き江戸の粋だね
池波正太郎の小説に出てくる江戸時代の飯とか旨そうだし
池波正太郎の小説に出てくる江戸時代の飯とか旨そうだし
364 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:34:42.50 ID:SXiUO+Nz0
穢土の蕎麦の先にちぃっと着けるくい方はダメ
365 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:34:45.90 ID:eH7iEIjx0
糞田舎でこれといった名物がないところの名物は大抵蕎麦
んなもん、食う側の人間にはそれぞれ事情があって、のんびり注文して
られないことも多いんだよ。余計なお世話。
そういう人間には食わせたくないなら「暇人専用店」と張り紙しとけ
られないことも多いんだよ。余計なお世話。
そういう人間には食わせたくないなら「暇人専用店」と張り紙しとけ
367 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:34:53.41 ID:6f5aWPMR0
蕎麦がき食ってろ
いちいち能書きうるさいんじゃボケ
いちいち能書きうるさいんじゃボケ
368 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:02.93 ID:jwPUSByM0
>>314
ジャンクフードとは思わないけど、ファストフードには違いないね
ジャンクフードとは思わないけど、ファストフードには違いないね
>>348
そうなんだ
そうなんだ
>>346
佐藤雅美の時代小説読んでるとかけ蕎麦と銚子1本を注文するシーンがちょくちょく出てくるな
佐藤雅美の時代小説読んでるとかけ蕎麦と銚子1本を注文するシーンがちょくちょく出てくるな
371 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:13.01 ID:KK+DfwJa0
373 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:15.76 ID:JBdXE0+V0
めんどうくせぇな死ねｗ
蕎麦うんぬんよりも
こういう記事で商売出来る時代は終わったんだなぁ・・・という感慨が突然湧いてきた。
何で突然そんな風に思ったのか自分でも理由が判らないけれど。
こういう記事で商売出来る時代は終わったんだなぁ・・・という感慨が突然湧いてきた。
何で突然そんな風に思ったのか自分でも理由が判らないけれど。
375 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:35.77 ID:LjQKIuGa0
いいそば粉なら、蕎麦で食うより「そばがき」がええ
蕎麦の文句は俺に言え
378 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:42.87 ID:P2OWYKp20
>>148
島根県民乙
島根県民乙
379 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:42.97 ID:Gf1E6V0w0
>>297
今は、立ち食いの方が美味いところが多いんだが
今は、立ち食いの方が美味いところが多いんだが
380 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:45.02 ID:FO/SUm210
台抜きな
382 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:35:56.82 ID:hoM2kY6j0
脱サラ→そば打ち→出店→潰れる→樹海
なんだ。その程度のなら大盛りにした方がいいね
江戸時代の裁判に詳しい佐藤雅美
389 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:36:54.52 ID:ndo3FGX10
まずは辛子高菜を・・・
>>28
あなたはそばが好きではないだということです。
私は蟹が好きではないので世の中であんなに金出して食べるのは無駄に思えます。
ちなみに母親は毛蟹が大好物です。
好きなものを偏らずに食べて、健康に過ごすそれが幸せでいいじゃないですか。
だが、大盛を５分とはずいぶんゆっくりだな
あなたはそばが好きではないだということです。
私は蟹が好きではないので世の中であんなに金出して食べるのは無駄に思えます。
ちなみに母親は毛蟹が大好物です。
好きなものを偏らずに食べて、健康に過ごすそれが幸せでいいじゃないですか。
だが、大盛を５分とはずいぶんゆっくりだな
391 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:37:12.05 ID:jJNVB1ai0
こんな事そばもんに描いてない
つまり悪質なステマだ
つまり悪質なステマだ
392 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:37:14.28 ID:ZiLdW9Gb0
394 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:37:21.40 ID:8BC2QjCu0
カツ丼を最初に出したのは蕎麦屋って本当？
うぜえ、好きに食わせろよw
は？盛の大位3分で食えるだろ、何を言ってるのかさっぱり分からん
だからって２枚頼んだら同時に持って来る
30%-50%の蕎麦が一番美味いんだと思う
俺の安い舌だと
あと形状が○や□ではなく、□を平べったくして欲しい
俺の安い舌だと
あと形状が○や□ではなく、□を平べったくして欲しい
400 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:38:02.61 ID:Q/2knCme0
つくりおきのわんこ蕎麦の立場ないだろ。
というより、米のとれない痩せた土地で作っていた蕎麦食うのに細かいこときにするな。
というより、米のとれない痩せた土地で作っていた蕎麦食うのに細かいこときにするな。
401 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:38:09.96 ID:xnulk9VK0
>>55
蕎麦をブタの餌以下にして食う方法だな
蕎麦をブタの餌以下にして食う方法だな
402 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:38:10.56 ID:ayZyYxC+0
蕎麦を素早く食うのが粋というのは、さっさと客を追い出して店の回転率を上げたい江戸時代の蕎麦屋が流したデマ。
実際には何の科学的根拠もないんだから好きなように食っていいんだぞ。
実際には何の科学的根拠もないんだから好きなように食っていいんだぞ。
だからラーメンの替え玉するのさ
通は「がれっと」一枚頼み。
甘いタレでいただく。
甘いタレでいただく。
江戸前ファストフードに何を語ってるんだと
ハンバーガーを喰うのに美味い喰い方不味い喰い方があるとか語ってるやつがいるか
ハンバーガーを喰うのに美味い喰い方不味い喰い方があるとか語ってるやつがいるか
カレーライスお願いします
自民の憲法改正の本当の狙いは、こいつら対策ですよ。 ↓
テロリストやスパイの人権まで守ってるのが、現行憲法。
東京五輪決定時の実況より
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1378585219/
539 ： 不知火(富山県)[sage]：2013/09/08(日) 05:38:43.31 ID:
もうジャップでのテロは確定しています
701 ： 不知火(富山県)[sage]：2013/09/08(日) 05:45:13.59 ID:
7年後お前らは正気を保っていられないほど追い詰められるだろう
そして死ぬ
44 名前： 不知火(富山県) [sage] 投稿日： 2013/09/08(日) 05:03:20.73 ID:
もしジャップになったらジャップで初めて大規模テロが起きる可能性がある
しかも2020年に
テロリストやスパイの人権まで守ってるのが、現行憲法。
東京五輪決定時の実況より
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1378585219/
539 ： 不知火(富山県)[sage]：2013/09/08(日) 05:38:43.31 ID:
もうジャップでのテロは確定しています
701 ： 不知火(富山県)[sage]：2013/09/08(日) 05:45:13.59 ID:
7年後お前らは正気を保っていられないほど追い詰められるだろう
そして死ぬ
44 名前： 不知火(富山県) [sage] 投稿日： 2013/09/08(日) 05:03:20.73 ID:
もしジャップになったらジャップで初めて大規模テロが起きる可能性がある
しかも2020年に
409 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:38:35.88 ID:9wlNEJC50
生煮えの蕎麦でなければ、多少伸びてても構わん
生煮えの蕎麦ほど歯にくっついてネチネチしてまずいもんはねえ
生煮えの蕎麦ほど歯にくっついてネチネチしてまずいもんはねえ
幸い俺は馬鹿舌なので、大盛りを食おうが、
最初と最後の食味が変わったなんて気付かない。
薬味はネギが好きだ。わさびも入れたいな。
食後にそば湯を注いで、七味を振って飲むのが至福。
邪道なのかもしれないが、そのくらいは好きにさせてくれよ。
最初と最後の食味が変わったなんて気付かない。
薬味はネギが好きだ。わさびも入れたいな。
食後にそば湯を注いで、七味を振って飲むのが至福。
邪道なのかもしれないが、そのくらいは好きにさせてくれよ。
ゆで太郎の特もり蕎麦よく食うわ
伸びきる前に食い終わらないのか
３分以内で普通食うだろ
３分以内で普通食うだろ
蕎麦湯は、蕎麦は水溶性の栄養は溶けて流れちゃうから飲んだら
健康にいいよぐらいに考えてればいいんじゃないの。
健康にいいよぐらいに考えてればいいんじゃないの。
416 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:04.05 ID:pxBjxSrL0
417 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:05.06 ID:U2krtnMe0
江戸時代のファストフードって
寿司に蕎麦？ほかになにかあるかな。
どっちもうんちく作法がうるさいね
寿司に蕎麦？ほかになにかあるかな。
どっちもうんちく作法がうるさいね
418 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:05.79 ID:5/CKCMsY0
かめやの天玉そば食いたい
419 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:02.73 ID:IeNqMZCaO
>>346
蕎麦屋って関東では、基本的に飲み屋だよね。
〆に蕎麦を食って帰るが、その前に日本酒を飲みながら、
いたわさ（かまぼこ）や天婦羅や郷土料理を食べる。
〆が蕎麦だから江戸時代よりも濃い口かもね。
蕎麦屋って関東では、基本的に飲み屋だよね。
〆に蕎麦を食って帰るが、その前に日本酒を飲みながら、
いたわさ（かまぼこ）や天婦羅や郷土料理を食べる。
〆が蕎麦だから江戸時代よりも濃い口かもね。
420 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:11.54 ID:XtZSpZ2V0
＞2、薬味を使うなら大根おろしにすること（これは好みだが、お薦めは大根おろしである）
海苔を否定してる時点で只のグルメをこじらせたアホ
塩厨と同じレベル
海苔を否定してる時点で只のグルメをこじらせたアホ
塩厨と同じレベル
421 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:20.42 ID:jwPUSByM0
>>388
言われてみれば確かにそうだな。ほうじ茶なら、まあアリか。
言われてみれば確かにそうだな。ほうじ茶なら、まあアリか。
>>1
もり食べきるのに5分かけるって随分と無粋な奴だな
もり食べきるのに5分かけるって随分と無粋な奴だな
蕎麦湯につゆをちょっと入れて飲むことならあるが
つゆに蕎麦湯いれるのはやっぱりきついよ
結局つゆを丸飲みしてるのと同じだし
つゆに蕎麦湯いれるのはやっぱりきついよ
結局つゆを丸飲みしてるのと同じだし
>>359
十割って基本ハズレだよな
十割って基本ハズレだよな
426 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:41.43 ID:PavoExbG0
むっ！これは大根ではないな？カブか！
427 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:39:57.64 ID:3ZGgLc7O0
博多のラーメンの替え玉ってシステムは麺がのびないでたくさｎ食べられる合理的な方法なんだな。
428 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:40:05.08 ID:ndo3FGX10
429 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:40:08.22 ID:vyhhxBnq0
一枚食うまでの時間と二枚食うまでの時間で何がどんだけ変わるんだよ
>>58
お前は無銭飲食しただろうが！
お前は無銭飲食しただろうが！
蕎麦ってうどん以上に薀蓄まみれになるし、
実際驚くほど手打ちのちゃんとした店でも
味違うからな
凝る人は凝る、どうでもいい人はどうでもいい、で
済む話だと思うｗ
実際驚くほど手打ちのちゃんとした店でも
味違うからな
凝る人は凝る、どうでもいい人はどうでもいい、で
済む話だと思うｗ
433 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:40:26.48 ID:yyCGj4KE0
厨房 「うぜえ客だな」
434 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:40:27.94 ID:5GoHWO300
好きに食ったら
いずれ書いてある通り
先人の薀蓄通りになるんだな、これが。
何事も人の話を聞かない馬鹿は
遠回りしてるうちに死ぬから面白いw
いずれ書いてある通り
先人の薀蓄通りになるんだな、これが。
何事も人の話を聞かない馬鹿は
遠回りしてるうちに死ぬから面白いw
435 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:40:29.67 ID:XZxUu1FI0
めんどくさいから蕎麦に直接つゆかけて食う
436 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:40:45.88 ID:WprsWUDUO
>>1
人の食べ物に金は出さずに口を出すばか
人の食べ物に金は出さずに口を出すばか
大盛にしちゃいけないのは手打ちの場合だよ
機械打ちなら大して変わらない
機械打ちなら大して変わらない
O Mori
ひっくり返すと
IroM-Iago
Othello Othello、Why are you not Pthello, arent you?
oh sorry.
IroN-Jago
だから。
ひっくり返すと
IroM-Iago
Othello Othello、Why are you not Pthello, arent you?
oh sorry.
IroN-Jago
だから。
２，３本づつすすってんじゃねえよスットコドッコイ
440 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:41:11.91 ID:sfcGveMe0
例え1分でも時間が経過したものより茹でたての方が旨いってだけだろう
ちゃんと食い終わるタイミングで2枚目持ってきてくれるならそれでいい
ちゃんと食い終わるタイミングで2枚目持ってきてくれるならそれでいい
>>402
そういえば立ち食いステーキもそんな理由でオススメはレアらしいな
そういえば立ち食いステーキもそんな理由でオススメはレアらしいな
そば粉の香りを楽しみたいならそばがきでも食ってろ
443 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:41:38.58 ID:jwPUSByM0
>>419
ニシンの甘露煮ってのは蕎麦屋の酒の肴にあるんかね？あれ好きなんだけど。
ニシンの甘露煮ってのは蕎麦屋の酒の肴にあるんかね？あれ好きなんだけど。
444 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:41:48.00 ID:aI7rVICC0
>>416
シマダヤは平均100円前後だよ。
シマダヤは平均100円前後だよ。
446 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:42:02.87 ID:XWD4+Ool0
449 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:42:21.92 ID:cbiQXz/X0
遠野なぎこ並みのめんどくささだな
一生蕎麦食ってろ
上司とたまに昼で蕎麦屋にいくんだけど
大ざるを注文する時にゴリラ！と言うのが…
本人的には鉄板ネタなのか毎回言ってる
大ざるを注文する時にゴリラ！と言うのが…
本人的には鉄板ネタなのか毎回言ってる
453 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:42:40.07 ID:Gf1E6V0w0
すげえこと思い付いた
小さい器で何杯も食べれば良くね？
小さい器で何杯も食べれば良くね？
汚い食べ方じゃなかったら好きに食えばいーんだよ。
奥会津で食ってこい
457 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:42:49.79 ID:zPH9ULdX0
たかが蕎麦なのに偉そうに
>>447
最近気づいたが、もり蕎麦でも七味のほうが美味いな
最近気づいたが、もり蕎麦でも七味のほうが美味いな
ざる蕎麦は三人前から急にキツくなる
神田の藪なんて、それこそ最初から腰砕けのそばもどきをちょびちょび出してくる店じゃねーか
のびるのびない以前の話だ
のびるのびない以前の話だ
461 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:43:01.52 ID:JfkYgslI0
うるっせえバカ野郎
462 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:43:02.73 ID:DvpLiJmm0
大盛頼むってことは、味より量食いたいときですわ
だから蕎麦は嫌いなんだよ鬱陶しい
>>417
ところてん
ところてん
刺し身でも、わさびを醤油に入れちゃったほうが楽じゃん
いちいち刺し身にわさびをチョット乗せてから醤油にチョットつけて食べるって面倒
いちいち刺し身にわさびをチョット乗せてから醤油にチョットつけて食べるって面倒
466 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:43:12.03 ID:DiJ8yQ/F0
こういう記事ほんとうぜえな
好きなもん好きなように食わせろや
そば大盛り頼んだ時ドヤ顔でこんな事行ってくる奴いたら友人だろうが張っ倒すぞ
好きなもん好きなように食わせろや
そば大盛り頼んだ時ドヤ顔でこんな事行ってくる奴いたら友人だろうが張っ倒すぞ
近所のスーパーで買った柄木田製粉の蕎麦が美味かった。ステマだよ。
469 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:43:33.69 ID:5GoHWO300
ああ、ここプラスか。
書き込みが
書き込みが
何で蕎麦好きって蕎麦を超高級品みたいな扱いして俺マナーを押し付けてくるんだろ
471 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:43:42.23 ID:Z9MVaUNo0
大きなお世話だ
突然おまえから電話がくる 突然おまえから電話がくる
あのぅ、そばでも食わないかあ、ってね
あのぅ、そばでも食わないかあ、ってね
埼玉県の某蕎麦屋では大盛りでもなんでもなく普通の蕎麦を頼んだら、器にコンモリと積まれた蕎麦が出てくるらしい
写真見たが、ありゃ知らなかったら堪ったもんじゃない
写真見たが、ありゃ知らなかったら堪ったもんじゃない
474 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:44:05.08 ID:LTHxMRSu0
ウチの近くの蕎麦屋は辛みが強い大根おろしをだしてくれる。
これを食べると最近の大根は甘すぎ。
大根おろし蕎麦最高だよ！！
これを食べると最近の大根は甘すぎ。
大根おろし蕎麦最高だよ！！
475 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:44:07.25 ID:Icmg70oZ0
>一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう
そんなにかかんねーよ
そんなにかかんねーよ
地元に特盛り(8人前相当)を800円で出してくれる蕎麦屋があるけど
一度に全部でてくるよ
一度に全部でてくるよ
477 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:44:32.29 ID:C4A3w2tx0
大根とか、大きなお世話だ
食えねーんだよ
食えねーんだよ
>>406
穏やかじゃないねｗ
>>1で取り上げてるのが蕎麦猪口に自分で汁を注ぐような店の話
だと思ったから>>339みたいなレスした。
確かに最初から猪口に汁入ってる店では最後に蕎麦湯で割ろうと
は思わないかも。
穏やかじゃないねｗ
>>1で取り上げてるのが蕎麦猪口に自分で汁を注ぐような店の話
だと思ったから>>339みたいなレスした。
確かに最初から猪口に汁入ってる店では最後に蕎麦湯で割ろうと
は思わないかも。
479 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:44:45.27 ID:U2krtnMe0
もり
ざる
せいろ
の区別とかいまいちよく分かってない
ざる
せいろ
の区別とかいまいちよく分かってない
釣られちゃうとさ、
茹でたてをそんなにうるさく言うなら、
そのそばは当然、挽きたて、打ちたてなわけね？
ひとっとこだけ切り取って、薀蓄たれるのは野暮天ね。
茹でたてをそんなにうるさく言うなら、
そのそばは当然、挽きたて、打ちたてなわけね？
ひとっとこだけ切り取って、薀蓄たれるのは野暮天ね。
>>424
つゆをそもそもそんなにたくさん使わないで
食べるんだよ
たっぷりのつゆっていう前提が違う。
ちょっとしか、つゆを付けてこない店もたくさん
客もつけない。蕎麦の味がわからなくなるから
もったいないという。おいしい蕎麦の場合ね
どさっとつけない。
つゆをそもそもそんなにたくさん使わないで
食べるんだよ
たっぷりのつゆっていう前提が違う。
ちょっとしか、つゆを付けてこない店もたくさん
客もつけない。蕎麦の味がわからなくなるから
もったいないという。おいしい蕎麦の場合ね
どさっとつけない。
立ち食い蕎麦屋の天ぷらは衣の部分が異様に分厚いから胃もたれの原因になるじゃありませんか
不治そばとか
不治そばとか
483 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:09.31 ID:XWD4+Ool0
ツユまで美味しい蕎麦屋が少ないのは残念
＞最初に一口食べたときと、最後の一箸を口に運ぶときとでは、味、食感が大きく変わっている。
食べ比べても判別できないくせに、ヘンなことを気にしやがって。
食べ比べても判別できないくせに、ヘンなことを気にしやがって。
485 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:11.07 ID:YOHycjzt0
一緒に食べに行ってこんなウンチクたれられたら
二度と一緒に食いに行きたくなくなるのだけは確かw
二度と一緒に食いに行きたくなくなるのだけは確かw
>>470
俺蕎麦好きだけど、もりで700円越す店には行かないよw
俺蕎麦好きだけど、もりで700円越す店には行かないよw
天婦羅がうまい蕎麦屋は邪道とか言う馬鹿
489 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:21.14 ID:Ga3WvLTY0
テレビで時々超大盛りの山のようなもり蕎麦を紹介してるけど
あんなものすぐに乾燥してバッサバサになって食えたもんじゃねーわ
あんなものすぐに乾燥してバッサバサになって食えたもんじゃねーわ
490 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:41.57 ID:q3fMB70C0
蕎麦屋の系統によって出汁とかえしの割合が違い
辛いのや甘いのが存在する
店の系統等がわからなければ、先ず汁を少し口に含み、辛いと感じたら少量の蕎麦を軽く浸して食す
甘く感じたら適量の蕎麦を自分で適当と思う分量に浸して食す
汁も味わいたければ、食後に蕎麦湯で２～３倍に希釈して味わう
辛いのや甘いのが存在する
店の系統等がわからなければ、先ず汁を少し口に含み、辛いと感じたら少量の蕎麦を軽く浸して食す
甘く感じたら適量の蕎麦を自分で適当と思う分量に浸して食す
汁も味わいたければ、食後に蕎麦湯で２～３倍に希釈して味わう
491 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:44.57 ID:RHzhiU2n0
やはりでいし皿蕎麦はウマイ！
492 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:44.70 ID:aI7rVICC0
493 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:45:54.41 ID:IhiWxv8iO
好きになるのに資格がいる食い物なんかあるものか。
「人前で蕎麦通ぶりたいなら」に書き直せ。
「人前で蕎麦通ぶりたいなら」に書き直せ。
>>388
蕎麦茶飲んでしまったんですか！
蕎麦茶飲んでしまったんですか！
つまり、そじ坊の追ザル(100円)システムが最強ってことか
福岡で3玉まで無料で増量可能な店に良く行った
497 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:46:03.20 ID:3usoykqy0
>さらにのびのびの状態になっていることだろう
のびないように冷水でしっかり締めてれば問題無いだろ。
不味いそば屋入ってうんちく語ってるとか。
のびないように冷水でしっかり締めてれば問題無いだろ。
不味いそば屋入ってうんちく語ってるとか。
498 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:46:09.88 ID:9wlNEJC50
どうやら一度でいいから蕎麦を死ぬほど食いたい人がいるようだな
そもそも十割そばにはコシはほとんど無いんだよ
で、数分で伸びるんじゃ無くて、数十秒単位でちぎれて麺じゃ無くなる
だから三口で食え！三口で食うのが通とされる
十割はコネる伸ばす切るのどの段階で放置してもズタボロになるから
真面目な蕎麦屋でないとまともなの出てこないよ
で、数分で伸びるんじゃ無くて、数十秒単位でちぎれて麺じゃ無くなる
だから三口で食え！三口で食うのが通とされる
十割はコネる伸ばす切るのどの段階で放置してもズタボロになるから
真面目な蕎麦屋でないとまともなの出てこないよ
薬味にわさびを使ったら、そば湯で割るとものすごくまずいな…
501 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:46:19.14 ID:qW6SLh7n0
うんちくウザいかもしれんが
蕎麦を知って好きになればこうなる
俺は発芽したばかりの蕎麦で作った通称ゲンソバが旨いと思う。
さらしなそばなんて食えなくなる。
香りも味も桁が違う。
蕎麦を知って好きになればこうなる
俺は発芽したばかりの蕎麦で作った通称ゲンソバが旨いと思う。
さらしなそばなんて食えなくなる。
香りも味も桁が違う。
小諸の二枚もりが常食の俺はどうすれば？
503 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:46:21.24 ID:Falclykj0
>>451
「私の体にはそば湯が流れてるの！」
「私の体にはそば湯が流れてるの！」
俺は大盛りが来たら追加オーダーのわんこスタイルだな
おかげで血糖値が激高で最近目がかすんできやがる
おかげで血糖値が激高で最近目がかすんできやがる
>>447
いや「霧下蕎麦」の正解は、ソレじゃないｗ
いや「霧下蕎麦」の正解は、ソレじゃないｗ
506 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:46:32.12 ID:piXI/yOG0
自分が美味しく食べれる方法が一番だろうに
ちなみに大根おろしの蕎麦は好きじゃない
ちなみに大根おろしの蕎麦は好きじゃない
こと飯の話となると喧々囂々になるのは日本人の特性だろう。
>>329
お前はいわゆる老舗の大店な蕎麦屋しか行ってないんじゃねえか?
ここ数年程度で出来て、若手店主で店先でそば挽いてるようなとこだと
刺し身なんてまずねえけど。
ここ三年くらいで蕎麦が急激に進化したんで
古い店だけだと取り残されてるぞ。
山岡さんは蕎麦は完成されてて弄れないとか戯けたコトぬかしてたけど。
お前はいわゆる老舗の大店な蕎麦屋しか行ってないんじゃねえか?
ここ数年程度で出来て、若手店主で店先でそば挽いてるようなとこだと
刺し身なんてまずねえけど。
ここ三年くらいで蕎麦が急激に進化したんで
古い店だけだと取り残されてるぞ。
山岡さんは蕎麦は完成されてて弄れないとか戯けたコトぬかしてたけど。
気取り過ぎ 蕎麦屋も
食いたいときに食いたいだけ食いたいように食う
これが最高の調味料ですわ
これが最高の調味料ですわ
511 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:46:46.56 ID:u7JrjQgp0
通は大盛りじゃなくて普通を２枚頼むんだろ？
その方が汁も二つ付くし２枚目は１枚目の下に重ねてあって
乾かないしな
この記事はガキが知ったかぶりして書いてる間違いだらけの記事だな
大盛りだろうがそばたぐるのに５分もかかるかよ？アホ！
その方が汁も二つ付くし２枚目は１枚目の下に重ねてあって
乾かないしな
この記事はガキが知ったかぶりして書いてる間違いだらけの記事だな
大盛りだろうがそばたぐるのに５分もかかるかよ？アホ！
>>1
クソテョン
クソテョン
513 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:47:01.54 ID:q0BDHbu9O
こだわり派と好きにさせろ派がひしめく蕎麦スレ
いつもおもろいから好きｗ
出石蕎麦が食べたい
いつもおもろいから好きｗ
出石蕎麦が食べたい
516 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:47:29.80 ID:gsnh9Ytz0
蕎麦は飲み物です
机の上に灰皿が置いてある店はNGだな
福岡の筑後だけど、美味い蕎麦屋がないんだよねえ
そもそも福岡に、美味しい蕎麦屋があるのかと思うけど
美味しいうどん屋はあるんだけど・・・
そもそも福岡に、美味しい蕎麦屋があるのかと思うけど
美味しいうどん屋はあるんだけど・・・
519 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:47:48.05 ID:VkQvz3U70
そばは何もつけずに食えって婆ちゃんの弟の嫁の子供の孫が言ってた
そう言えば寿司は外人に人気だけど蕎麦はあんまり海外で見ないね
啜れないから？
ラーメンも人気なら蕎麦行けそうな気がするけど
啜れないから？
ラーメンも人気なら蕎麦行けそうな気がするけど
522 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:47:58.82 ID:LCOS4Htv0
こんな寒いのに、頼むなら普通かけでしょ
523 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:48:00.73 ID:QbjMKyUo0
とろろ、山菜があればもう言うことない
蕎麦は轢いて粉にした瞬間から風味は落ち始める。
それを水を混ぜて捏ねて茹でるなんて正に外道。蕎麦に対する冒涜。
俺の様な真の蕎麦者は蕎麦の実をそのまま齧る。
皮を剥くだけでも許せない。
それを水を混ぜて捏ねて茹でるなんて正に外道。蕎麦に対する冒涜。
俺の様な真の蕎麦者は蕎麦の実をそのまま齧る。
皮を剥くだけでも許せない。
526 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:48:11.94 ID:IeNqMZCaO
>>474
それ、辛味大根
それ、辛味大根
うぜーな
食いたいように食わせろよ
食いたいように食わせろよ
529 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:48:32.71 ID:U2krtnMe0
>>511
というか、一人前頼めば普通2枚に分かれて出てこない？
というか、一人前頼めば普通2枚に分かれて出てこない？
530 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:48:43.92 ID:sfcGveMe0
>>506
甘い大根おろしと辛い大根おろしでまるで別物になるがどっちも駄目なの？
甘い大根おろしと辛い大根おろしでまるで別物になるがどっちも駄目なの？
>>1
丑田滋,安田浩一(ｱﾝﾎｲﾙ),野間易通の同胞のｷﾁｶﾞｲ.朝.鮮.人
丑田滋,安田浩一(ｱﾝﾎｲﾙ),野間易通の同胞のｷﾁｶﾞｲ.朝.鮮.人
532 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:48:51.31 ID:XVChWzTD0
結局最後には富士そばに戻ってくんだよｗ
533 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:48:51.51 ID:jwPUSByM0
>>490
割合も大事だろうが、返しが生返しか本返しかで全然違うな甘さ辛さが。
割合も大事だろうが、返しが生返しか本返しかで全然違うな甘さ辛さが。
535 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:02.76 ID:Q/2knCme0
蕎麦でうんちくたれる奴は、白米でも精米の仕方や、水加減、炊き方でもうんちくたれるのかね。
537 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:06.60 ID:5Ny0eMu30
こういうのってなんで押し付けがましんだろうな
こうすればもっと美味く食えるぜくらいのノリでいいだろう
こうすればもっと美味く食えるぜくらいのノリでいいだろう
そばつゆにちょろっと付けて
喉で味わえ？
何が美味いんだそれで？
喉で味わえ？
何が美味いんだそれで？
539 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:21.07 ID:ndo3FGX10
大根おろし…そういうのもあるのか！
540 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:21.20 ID:NvRNKj2S0
蕎麦は食うものじゃない
飲むものだ・・・
飲むものだ・・・
小諸そばの二枚超が最強
544 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:33.89 ID:YcxiCtGOO
好きなだけ食べたい！
これってダメなの？
これってダメなの？
545 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:40.05 ID:j5lphhjG0
ざるそばのつゆが薄まって不味くなるのをなんとかしたい
546 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:40.62 ID:Ga3WvLTY0
室町砂場赤坂店が一番アホらしいな
バーコードハゲみたいなもり/ざる
バーコードハゲみたいなもり/ざる
547 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:42.28 ID:D2mbPnn60
悔しかったらニシン蕎麦をメニューに加えてみろ。
>>513
こだわりの問題じゃなくて、必然的に早食いになるのが正解だというだけ
例えて言えば、
トンカツ定食なら数分雑誌読んでから食うのも有りだが、
数分雑誌読んでから伸びたラーメン食う奴はいない
そういう事
こだわりの問題じゃなくて、必然的に早食いになるのが正解だというだけ
例えて言えば、
トンカツ定食なら数分雑誌読んでから食うのも有りだが、
数分雑誌読んでから伸びたラーメン食う奴はいない
そういう事
550 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:49:53.81 ID:jbJLHSmb0
551 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:02.08 ID:TZKP9LZg0
552 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:03.45 ID:4HCdS/830
2㍑のコーラは最後には炭酸が完全になくなる。
>>49
真に旨いそばはつけつゆすら不要！
美味しい水につけるだけでいける！
が、万人にはおすすめできない。
自分の好きな食べ方を回りが不快に思わない程度でするがよい！
つゆにどっぷりつけるも三寸しかつけないも、塩のみで食うもよし
とろろ、大根おろし、うずらの生卵と食うもよし
自分の好みを探すのがそば食いの楽しさだ。
真に旨いそばはつけつゆすら不要！
美味しい水につけるだけでいける！
が、万人にはおすすめできない。
自分の好きな食べ方を回りが不快に思わない程度でするがよい！
つゆにどっぷりつけるも三寸しかつけないも、塩のみで食うもよし
とろろ、大根おろし、うずらの生卵と食うもよし
自分の好みを探すのがそば食いの楽しさだ。
So Bad だから。
555 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:18.64 ID:7aYWegco0
>>1
偉そうにｗ
偉そうにｗ
556 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:26.02 ID:tw+H/GIK0
バカ言ってんじゃねえよ、そんな4,5分でなんか違い分からねえよｗ
分かると言い張る人はちょっとかわいそうな人ｗ
分かると言い張る人はちょっとかわいそうな人ｗ
蕎麦屋で蕎麦を食うってのは、
喩えるならバーで一人酒を飲むってのに近いのかもな
自分に酔うって言うのは言い過ぎかも知れないけど、イメージプレイに近いと思う
まあ大部分の人はそんなことを気にしないで昼飯に寄るんだし、
現在、それが正しいと思う
ただ、江戸の頃の作法を守って粋を気取るのも楽しいもんだよ
喩えるならバーで一人酒を飲むってのに近いのかもな
自分に酔うって言うのは言い過ぎかも知れないけど、イメージプレイに近いと思う
まあ大部分の人はそんなことを気にしないで昼飯に寄るんだし、
現在、それが正しいと思う
ただ、江戸の頃の作法を守って粋を気取るのも楽しいもんだよ
558 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:34.19 ID:P/1g73480
チェーン店の牛丼は並盛りが一番お買い得。
大盛りは金の無駄。
大盛りは金の無駄。
559 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:41.60 ID:U2krtnMe0
小岩の富士そばはスタッフのババアが無愛想で嫌いなんだよ
しかも大晦日休みだしふざけてんのか
しかも大晦日休みだしふざけてんのか
561 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:46.69 ID:pxBjxSrL0
>>506
おれも大根おろしは天ざるだけで普段はネギか七味だな
おれも大根おろしは天ざるだけで普段はネギか七味だな
>>544
俺はおかわり4回するよ
俺はおかわり4回するよ
563 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:50:53.70 ID:+bRJR9Mc0
のびてぶよぶよのそばが好みですとか言ってそば屋の店主を怒らせてみたい。
こんなの蕎麦に限った話じゃないだろ
565 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:51:12.86 ID:XWD4+Ool0
大森と言えばモース
>>470
それは蕎麦好きでなく、蕎麦を基に自分ルールを押し付けたい
単なる馬鹿だから、蕎麦好きとはしっかり分類してやったほうがいいと思う。
それがオッサン世代なら「あ、ご自分で打ったりしているんですか？」とか聞くと
8割方「あー、趣味でちょっとね」とか誇らしげな間抜け面晒してにやけるから
適当に相手しといてやるといいｗ
それは蕎麦好きでなく、蕎麦を基に自分ルールを押し付けたい
単なる馬鹿だから、蕎麦好きとはしっかり分類してやったほうがいいと思う。
それがオッサン世代なら「あ、ご自分で打ったりしているんですか？」とか聞くと
8割方「あー、趣味でちょっとね」とか誇らしげな間抜け面晒してにやけるから
適当に相手しといてやるといいｗ
568 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:51:28.12 ID:VyxaExGT0
>>525
すげーな。水のみ百姓みたいだ。いくら食うものがなくても、そばは挽いてから食え。
すげーな。水のみ百姓みたいだ。いくら食うものがなくても、そばは挽いてから食え。
569 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:51:33.81 ID:q0BDHbu9O
570 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:51:35.74 ID:jbJLHSmb0
>>559
蕎麦屋で喫煙可な店がダメなだけだろ
蕎麦屋で喫煙可な店がダメなだけだろ
572 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:51:45.01 ID:2nusDJA70
なら、蕎麦屋が替え玉をメニューに載せるべき。
ラーメンだけじゃなく、うどん屋でも稀に替え玉あるぞ!！
ラーメンだけじゃなく、うどん屋でも稀に替え玉あるぞ!！
573 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:51:49.45 ID:Ga3WvLTY0
蕎麦を味わいたいんなら蕎麦切りじゃなくて蕎麦がきのほうが旨えわ
>>544
野暮天と馬鹿にするアホが怨念
野暮天と馬鹿にするアホが怨念
>>564
ラーメンやうどんやそもそも汁に主食をつけるものはどれもそうだよね
ラーメンやうどんやそもそも汁に主食をつけるものはどれもそうだよね
この記事を書いた記者は、蕎麦を食べたことないのだろうな。
蕎麦一枚が5分？
蕎麦一枚が5分？
577 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:52:21.51 ID:VVweYuUX0
＞ふつう4～5分はかかるだろう
えーと
まあそういう人いるよね
クチャクチャ食ってる人
えーと
まあそういう人いるよね
クチャクチャ食ってる人
578 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:52:27.53 ID:OinFRwZi0
余計なお世話
579 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:52:44.35 ID:nIsr3vBW0
おまえら本当食べ物の話題好きだよな
580 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:52:47.10 ID:j5lphhjG0
蕎麦うめえｗｗｗ
581 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:52:52.18 ID:OvmA/zG60
俺、そば屋でバイトしてたことがあるが、あえて言う。
そばは天ぷらいれれば、生めんも乾麺もあまり変わりはない。
したがって、スーパーで乾麺かって天ぶらそば作ればお店とさほど変わらない。
ざるそばは違うけどな。
そばは天ぷらいれれば、生めんも乾麺もあまり変わりはない。
したがって、スーパーで乾麺かって天ぶらそば作ればお店とさほど変わらない。
ざるそばは違うけどな。
>50
「ねぇと思ってるよ」
「むしろ、うどん派だと？」
「いや、麺類じゃなく人類の問題だろ！」
だっけww
「ねぇと思ってるよ」
「むしろ、うどん派だと？」
「いや、麺類じゃなく人類の問題だろ！」
だっけww
583 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:52:58.07 ID:XjUQYS8K0
ざる蕎麦にも七味だ
意外とイケル
意外とイケル
(´・ω・｀)そばかすなんて、気にしないわ～♪
つ¶
つ¶
586 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:53:10.82 ID:STLg7Bmb0
大盛りは蕎麦屋の良心だろ
二枚に分けたら高く付く
二枚に分けたら高く付く
587 ： ◆twoBORDTvw ：2015/02/05(木) 21:53:20.43 ID:VrXzmpIE0
このスレみてて思ったのがこだわりを持つなっていうこだわりを
持つ蕎麦ー（蕎麦を愛する人たち）が多いってこと
皮肉じゃなくてかなり好きな人が多いんだと感じたんだぜ
持つ蕎麦ー（蕎麦を愛する人たち）が多いってこと
皮肉じゃなくてかなり好きな人が多いんだと感じたんだぜ
588 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:53:22.79 ID:yWJsBTrNO
589 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:53:26.54 ID:O0y/BVxb0
昔入った蕎麦屋で大盛頼んだらやってないって言われたな
ムカついたから頼んでから食わずに出た
ムカついたから頼んでから食わずに出た
>>1の内容がひどすぎる
浅草の藪蕎麦あげてるけど、たまにいくけど決してそんなことないわ
いつも混んでいて並んでるくらいの店で、こんなの店の理想ではあるかもしれんが
食べ終わったタイミングでジャストででてくることなんかないよ
浅草の藪蕎麦あげてるけど、たまにいくけど決してそんなことないわ
いつも混んでいて並んでるくらいの店で、こんなの店の理想ではあるかもしれんが
食べ終わったタイミングでジャストででてくることなんかないよ
592 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:53:51.14 ID:emroBYos0
3枚を時間差でお願いしますって注文してるわ。
十割より二八が好きな俺は？
>>544
そんでいいんじゃね？
好きなように好きな店で食べたんでいいと思うよ
>>522
かけはまず頼まない。立ち食いソバはかけしか頼まないけどｗ
蕎麦の味がわからなくてもったいないもん。
そばつゆも、薬味もいらんと思うくらいｗ
そんでいいんじゃね？
好きなように好きな店で食べたんでいいと思うよ
>>522
かけはまず頼まない。立ち食いソバはかけしか頼まないけどｗ
蕎麦の味がわからなくてもったいないもん。
そばつゆも、薬味もいらんと思うくらいｗ
595 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:53:59.12 ID:9YsI0g2cO
そば通って面倒くさいヤツばかり。
そもそもファストフードなんだから、好きに食わせろよって感じ。
そもそもファストフードなんだから、好きに食わせろよって感じ。
596 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:54:18.01 ID:5Rx9eHFW0
なんだっていいんだよ
597 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:54:22.40 ID:M0xlenNPO
蕎麦ってネギとわさびじゃないの？
>>569
甘口の時点でハズレ・・・(´・ω・｀)
甘口の時点でハズレ・・・(´・ω・｀)
蕎麦教の信者は、宗教の熱心な信者と同じで、かなり頑迷固陋な精神をしているぞ。
もう、ほとんど馬鹿といっても良いくらいのレベルだ。
馬鹿がうつるから、近づいてはいけない。
もう、ほとんど馬鹿といっても良いくらいのレベルだ。
馬鹿がうつるから、近づいてはいけない。
601 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:54:31.20 ID:mfUSOzSP0
小諸そば2枚盛で十分。名店なぞクソだわ。
蕎麦すきだけど、薀蓄たれる蕎麦好きは嫌い。
あほか
面倒くさい奴だな
それ言ったら、ラーメンだってステーキだって何だってそうだろ
面倒くさい奴だな
それ言ったら、ラーメンだってステーキだって何だってそうだろ
蕎麦が好きでうんちくを貯めこもうが好きにすればいい。
ただ、そこに他人を巻き込むなってだけ。
他人はお前のうんちくをぶつける人形じゃない。
ただ、そこに他人を巻き込むなってだけ。
他人はお前のうんちくをぶつける人形じゃない。
>>595
ファーストフードではないよ
ファーストフードではないよ
606 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:54:50.21 ID:jwPUSByM0
>>508
> ここ数年程度で出来て、若手店主で店先でそば挽いてるようなとこだと
> 刺し身なんてまずねえけど。
刺し身は別の技量を求められるからね。
まあ、日本料理の修行してないと無理なのでわ？
ってか「蕎麦一本」で天婦羅も飯も出さない店には行ったことないなあ。(笑)
あるの？そんな店？
君が言うんだから、あるんだろうなあ。。。
でもさ、そんな蕎麦通の店でも客は蕎麦湯のみで飲んだり、蕎麦を汁無しで食べたりはしないんだよね？
結局、蕎麦通の限界はそこにあると思うけどなあ。
> ここ数年程度で出来て、若手店主で店先でそば挽いてるようなとこだと
> 刺し身なんてまずねえけど。
刺し身は別の技量を求められるからね。
まあ、日本料理の修行してないと無理なのでわ？
ってか「蕎麦一本」で天婦羅も飯も出さない店には行ったことないなあ。(笑)
あるの？そんな店？
君が言うんだから、あるんだろうなあ。。。
でもさ、そんな蕎麦通の店でも客は蕎麦湯のみで飲んだり、蕎麦を汁無しで食べたりはしないんだよね？
結局、蕎麦通の限界はそこにあると思うけどなあ。
ワンコそば
最強やろ
何杯でも新鮮で美味いお
最強やろ
何杯でも新鮮で美味いお
何言ってんだコイツは
蕎麦はコシより風味だから別に良いんだよ
蕎麦はコシより風味だから別に良いんだよ
>>548
＞スーパーで売ってる辛味大根は全然辛くないんだよなぁ
プランタに大根の種植え付けて育ててみなよ
小さくてめっちゃ辛い大根が出来るから
コツは、大きくさせない、深く伸びるようなトコに植えない、土ガチガチ
これで、半端なく辛い大根が出来るよ
＞スーパーで売ってる辛味大根は全然辛くないんだよなぁ
プランタに大根の種植え付けて育ててみなよ
小さくてめっちゃ辛い大根が出来るから
コツは、大きくさせない、深く伸びるようなトコに植えない、土ガチガチ
これで、半端なく辛い大根が出来るよ
大昔のグルメマンガには、よく「本当に蕎麦をわかってる人間は、もりそばを頼む」って書いてあって
もりそばを頼むと店主が「本当に蕎麦をわかってる客が来た！」と緊張するシーンがあった
もりそばを頼むと店主が「本当に蕎麦をわかってる客が来た！」と緊張するシーンがあった
612 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:55:31.37 ID:gHh3QXiMO
613 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:55:38.67 ID:q0BDHbu9O
>>538
うどんもうどん県の人は「歯でかむな、喉でかむ」とか言うでｗ
うどんもうどん県の人は「歯でかむな、喉でかむ」とか言うでｗ
615 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:55:45.10 ID:kYLr+wnd0
どんな食い方をしても美味い蕎麦を出しやがれ！
616 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:55:47.20 ID:4HTyzFnl0
ワンコ蕎麦は意味がわからない。やめて欲しい。
617 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:55:48.00 ID:jbJLHSmb0
618 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:55:49.90 ID:Rp9KgjRy0
食べるの遅いから10回くらいに分けて持ってきてもらわないと
>>545
薄まらない…マトモな蕎麦ならば
汁が薄まるような店は、それは水切りが悪いから
水が切れるまで待つか、きっとその蕎麦屋はマトモな笊を使っていないので、自分からきちんと水を切ってから汁に漬ける
薄まらない…マトモな蕎麦ならば
汁が薄まるような店は、それは水切りが悪いから
水が切れるまで待つか、きっとその蕎麦屋はマトモな笊を使っていないので、自分からきちんと水を切ってから汁に漬ける
621 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:05.42 ID:sOsaZSWB0
「こうでなくちゃ！」ってのより
「俺の流儀、かっけーだろ？」で行こうぜ。
「俺の流儀、かっけーだろ？」で行こうぜ。
622 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:07.05 ID:UPFzQovb0
折り詰め頼んでテークアウトされてえらしいな
623 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:16.12 ID:cZz91ZCl0
鬼平に出て来る
真田そばを食ってみたい
真田そばを食ってみたい
624 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:20.14 ID:hNZIJeuy0
蕎麦は固めがいいんだよ、美味いし歯ごたえばっちり。
だから量は少量だおすすめ。
だから量は少量だおすすめ。
625 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:23.67 ID:XjUQYS8K0
627 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:39.81 ID:ke51r2l60
>>193
旨いけど彼処は居酒屋寄りだよね
旨いけど彼処は居酒屋寄りだよね
タバコやめろよまず
寒い日はかけそばにしちゃうなあ
>>136
三ノ輪そうめんは水に入れても伸びなかったような気がする
三ノ輪そうめんは水に入れても伸びなかったような気がする
632 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:57:00.43 ID:tHukcPqs0
なんか否定的な書き込み多いけど常識だろ
好きに食わせろとか言ってる奴は蕎麦の味自体分かってないから
そもそも蕎麦を食う意味がない
好きに食わせろとか言ってる奴は蕎麦の味自体分かってないから
そもそも蕎麦を食う意味がない
633 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:56:56.76 ID:Dn4nOJ+Y0
高橋名人はそういうやり方はしてないだろ
そもそも蕎麦もうどんも米が満足に作れない土地で米の代わりに食うものだったんだから黙って食ってろとしか思わん
>>613
蕎麦県の人は肛門で噛むんやで
蕎麦県の人は肛門で噛むんやで
蕎通って能書きばっかりのバカ多いよね
たかが蕎だろ。高級料理でもあるまいし好きに食えよ
てかうどんと比べたら不味すぎるわ
たかが蕎だろ。高級料理でもあるまいし好きに食えよ
てかうどんと比べたら不味すぎるわ
蕎麦屋に行っても温かくて海老天が乗ったやつとか親子そばとかカレーそばとかばっか食ってる
そば通に見つかったら殺されそうだな
そば通に見つかったら殺されそうだな
639 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:57:46.67 ID:1RPuk2h40
押し付け
自称蕎麦通みたいなのが、食べログで旧仮名遣いで長文書き込んでるヤツが多くてキモい。
>>605
うん、ファーストフードではないねｗ
うん、ファーストフードではないねｗ
お前ら蕎麦のうんちくに過剰反応しすぎだろw
ラーメン二郎のうんちくには喜んで悪乗りするのに。
蕎麦うんちくには、お前らの心のスイッチを押す何かがあるんだろうな。
ラーメン二郎のうんちくには喜んで悪乗りするのに。
蕎麦うんちくには、お前らの心のスイッチを押す何かがあるんだろうな。
643 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:57:53.22 ID:Ga3WvLTY0
岩塩をちょっとつけて食うのもいとをかし
天ぷら蕎麦頼む奴は野暮だといいはる奴は死んだほうがいいと思う
645 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:58:02.50 ID:LUxV8Npl0
>薬味を使うなら大根おろしにすること（これは好みだが、お薦めは大根おろしである）
って断言されるとムカつくわ。
って断言されるとムカつくわ。
647 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:58:17.00 ID:LUX5vi0R0
わんこそば最強説
648 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:58:18.44 ID:q0BDHbu9O
>>545
新しいの頼んだらいいやん
新しいの頼んだらいいやん
スーパー売ってる蕎麦でも、長野の会社のものは、
やっぱり、競争激しいんだろうけど美味いモノ多いな。
やっぱり、競争激しいんだろうけど美味いモノ多いな。
峰竜太が美味しい蕎麦の食べ方とか言って
ものすごい音立てて一気にすすって食ってたけど
あんなの目の前でやられたら間違いなく相手の顔に蕎麦噴くわ
ものすごい音立てて一気にすすって食ってたけど
あんなの目の前でやられたら間違いなく相手の顔に蕎麦噴くわ
652 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:58:51.82 ID:piXI/yOG0
最後の水に使ったぶよぶよのそばは嫌い
655 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:58:55.06 ID:KxcsQzaM0
中松警部が↓
657 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:59:11.74 ID:ke51r2l60
簾が透けるさらっと盛りで二千円とか笑うよね
自腹じゃなかったんで五枚食ってやったわ
自腹じゃなかったんで五枚食ってやったわ
658 ：（：ﾟДﾟ）コロコロポエム6 ◆EFvlPnIYE33o ：2015/02/05(木) 21:59:13.24 ID:8i13WeVN0
（： ﾟДﾟ）・・・近くに蕎麦屋がない
660 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:59:20.33 ID:xj6WpbWs0
めんどくせえな。
そばがき食ってろ。
そばがき食ってろ。
661 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:59:33.60 ID:O2HjOLXf0
ここまで時そばなし
100均で霧吹きを買ってきて、めんつゆ入れて使ったんだけどさ・・・
これがめっちゃ美味しくなるのよ ちょっと離してうっすら吹きかけるの
それにワサビで3ランクくらい味が変わる
これがめっちゃ美味しくなるのよ ちょっと離してうっすら吹きかけるの
それにワサビで3ランクくらい味が変わる
一人前の量がケチな店が多すぎ。
664 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:59:47.37 ID:Xl4tMS9w0
盛り蕎麦ってのびるのか
665 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 21:59:49.60 ID:XjUQYS8K0
蕎麦は喉越し、香り、温度を楽しむのだ
食べ手にもスキルが求められるのだぁぁぁ
食べ手にもスキルが求められるのだぁぁぁ
ざるじゃなくて、最初から露に浸した状態で提供されればいいんじゃね？
ついでに薬味とか天ぷらとか一緒に入れてあればお手軽でいいんじゃね？
しかも温かければ寒くても食べられるんじゃね？
これってナイスアイディアじゃね？
ついでに薬味とか天ぷらとか一緒に入れてあればお手軽でいいんじゃね？
しかも温かければ寒くても食べられるんじゃね？
これってナイスアイディアじゃね？
>>1
一緒に飯食いに行きたくない人だこれ
一緒に飯食いに行きたくない人だこれ
中国産食品を食べてて恥ずかしくないの？
日本人として
日本人として
昔 新潟マルシェに蕎麦食い放題 天ぷら食い放題 薬味使い放題のいい店があったんだがなー
さすがに蕎麦だけっていうのは無理があったようでつぶれた
さすがに蕎麦だけっていうのは無理があったようでつぶれた
670 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:00:18.79 ID:5Rx9eHFW0
黙って喰え
671 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:00:21.92 ID:+bRJR9Mc0
薀蓄垂れは陰でうんち君て呼ばれてるよね。
673 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:00:40.72 ID:LCOS4Htv0
>>565
冷酒に蕎麦→最高ですな
自分は、昼休みにチェーン店のそば屋にいくんだが、空調完備でもひっきりなし
に客が出入りして外気温とほとんど変わらないので、かけしか頼まないｗ
>>594
悪いが、意味が分からないｗ
冷酒に蕎麦→最高ですな
自分は、昼休みにチェーン店のそば屋にいくんだが、空調完備でもひっきりなし
に客が出入りして外気温とほとんど変わらないので、かけしか頼まないｗ
>>594
悪いが、意味が分からないｗ
>>669
新潟とかどこいな？
新潟とかどこいな？
675 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:00:47.40 ID:q0BDHbu9O
>>659
十割は挽きたてじゃないと難しいらしいよ。
十割は挽きたてじゃないと難しいらしいよ。
妻有蕎麦（へぎ蕎麦）食え。次元が違うから。
材料が違うからなんだけどね。
材料が違うからなんだけどね。
678 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:01:08.73 ID:FFrsO/v90
たまにこの手の薀蓄スレが立つな
679 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:01:22.87 ID:l1DG5d2I0
蕎麦は飲み物だろ？
>>673
なにがわからない？
なにがわからない？
681 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:01:32.85 ID:6Z7wT4Gg0
実にくだらん
682 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:01:33.79 ID:HUwbhX0y0
蕎麦ってキライだわ、蕎麦屋の店主とか自称蕎麦通とかもろくなのいない
その点うどん屋さんは気さくで優しい人多いからいいよね
その点うどん屋さんは気さくで優しい人多いからいいよね
厳密にいえば、盛りそばは８割、かけそばは５割と使い分けて欲しいが
まずやってるとこは無いだろうな
十割を汁そばにすると、ちぎれる上に溶けるし
まずやってるとこは無いだろうな
十割を汁そばにすると、ちぎれる上に溶けるし
東京の立ち食いそば屋で、
まともにソバ入ってる店舗って
どれくらいあるんだろうね。
京橋のロックっぽい店内の所しか知らないわ。
まともにソバ入ってる店舗って
どれくらいあるんだろうね。
京橋のロックっぽい店内の所しか知らないわ。
もりかざるを想像したけど合ってる？
汁に浸かってなくても麺ってのびるもんなの？
汁に浸かってなくても麺ってのびるもんなの？
686 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:01:47.94 ID:lI1xSeN1O
687 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:01:57.29 ID:cbiQXz/X0
あなたのけしておじゃまはしないから（しないから）おそばに（おそばに）♪
688 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:02:23.43 ID:ke51r2l60
>>669
名店のへぎそばは絶品だった
名店のへぎそばは絶品だった
ガチの蕎麦オタは、ピュアAVに通じると思う
熱い思いを一般人にぶつけるのはやめておいた方が良い
熱い思いを一般人にぶつけるのはやめておいた方が良い
690 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:02:33.38 ID:9LQUga2+0
人から指図されると飯がマズくならぁ
中国産蕎麦粉使ってんのに、自称そば通がうんちく語り出した時は腹痛かったな
そば通は馬鹿舌多いし、ありがたがって中国産蕎麦湯飲み干してうまいうまいと食べてる
そば通は馬鹿舌多いし、ありがたがって中国産蕎麦湯飲み干してうまいうまいと食べてる
通は自分の歯で蕎麦粉を挽きつつ、その香りを愉しみながら一杯やるんだろ？
江戸っ子らしい通の食べ方だな
蕎麦って結局つゆの味だよな、麺にこだわる奴がわからない。
つゆ次第だろ。
つゆ次第だろ。
こういう奴がラーメン屋巡りすると化調がどうの化調がどうの化調がどうのと。
蕎麦はこだわりが過ぎて鼻につく
蕎麦にうるさくなったらおっさんになった証拠
702 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:03:23.26 ID:o4975f7d0
こまけえこたあいいんだよ
江戸っ子ならつべこべ言わずさっさと食え
江戸っ子ならつべこべ言わずさっさと食え
703 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:03:24.37 ID:hNZIJeuy0
>>689
美味いものを美味いと言ってなにがわるいｗ
美味いものを美味いと言ってなにがわるいｗ
704 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:03:27.44 ID:XtZSpZ2V0
ぶっちゃけ名人の店に行って食っても
名人に粉貰って俺が打っても「味」は変わらないということが判明したｗ
そして名人はいわゆる蕎麦～っていう繊細できれいな麺を切るが
俺は俺が切ったもうちょっと太い噛みごたえがある麺のほうが旨いと思っているｗ
名人に粉貰って俺が打っても「味」は変わらないということが判明したｗ
そして名人はいわゆる蕎麦～っていう繊細できれいな麺を切るが
俺は俺が切ったもうちょっと太い噛みごたえがある麺のほうが旨いと思っているｗ
705 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:03:31.80 ID:eofbQ5OI0
うんちく
↓
うんち食う
↓
また朝鮮人か！！！
↓
うんち食う
↓
また朝鮮人か！！！
706 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:03:39.67 ID:Ga3WvLTY0
できるだけ音をさせないようにこそこそ蕎麦を食って
それがマナーに沿った上品な態度だと思ってる痴呆をこの前見て笑った
それがマナーに沿った上品な態度だと思ってる痴呆をこの前見て笑った
腹減ってる時どうすんだ？
腹減ってんだよこっちは！１１１１
腹減ってんだよこっちは！１１１１
そば蕎麦てスレチな話は止めろ
710 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:03.30 ID:fVIvZmIp0
一枚喉を通すのに5分は....
粋じゃない
粋じゃない
712 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:12.16 ID:+bRJR9Mc0
まぁ何を言われたら癇にさわるか、じゃなくて誰に言われたらｶﾁﾝとくるか、なんですけどね。
713 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:12.68 ID:MF2OBfAV0
香川県はそば粉を所持してると逮捕される。
ホントのような嘘の話。
ホントのような嘘の話。
うどんだって香川に旅行で行ったとき食べようと思ったけど
噛まずにすすれ～とか通はこういう食べ方で～とか
薀蓄だらけだったぞ
噛まずにすすれ～とか通はこういう食べ方で～とか
薀蓄だらけだったぞ
715 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:30.27 ID:KgVCmBuM0
716 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:30.60 ID:d3rxoQOX0
>>1
うるさいよ、馬鹿。
うるさいよ、馬鹿。
色々な意見を聞いて試して自分にとって最良の方法を見つければいいじゃん
他人の正解が自分にとっての正解じゃないんだし
他人の正解が自分にとっての正解じゃないんだし
>>707
天丼おいてある店なら天丼も食えw
天丼おいてある店なら天丼も食えw
カレーは飲み物
720 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:44.41 ID:9xytCUtS0
のびた麺類好きだな
721 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:52.68 ID:MNZDCw7O0
粋だ！粋だ！と騒ぐ無粋な江戸っ子
722 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:56.55 ID:q0BDHbu9O
>>598
うん、甘口まったりが多い印象。多少辛口にしてる店もあるけど、それでも辛口好きにはアカンかも
うん、甘口まったりが多い印象。多少辛口にしてる店もあるけど、それでも辛口好きにはアカンかも
723 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:04:57.31 ID:OinFRwZi0
大盛りてか2枚頼む
725 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:05:13.96 ID:CHrwutRq0
山形で食ったんだが、蕎麦の実を汁に入れた、あの料理はなんて言うんだ？
チョット、ヌメっとしてて美味いな
チョット、ヌメっとしてて美味いな
オッサンホイホイスレか、伸び方がすごいね
日本人の「アルデンテ」好きは、そば・うどんの茹で方で養われたと見る
日本人の「アルデンテ」好きは、そば・うどんの茹で方で養われたと見る
信州は木曽路で味わえるボソボソした蕎麦が大好きです。
>>626
> 薀蓄語る人というより、単にそのほうが蕎麦おいしいから。
> ちゃんとした蕎麦だとね。
ふ～ん。。。
じゃあ、世間で言われる>>1 のような名店は蕎麦を不味く食わせてる店なのか。。。
つうか、大半の日本人って味音痴なんだね。
塩で食う方が蕎麦は美味いし、汁出すような店は美味い蕎麦を出してないのか。。。納得納得。
俺も味覚が狂ってるのかもね。
まあ、世の中で言われるような蕎麦の名店は潰れるべきなんだなあ。
不味い蕎麦とか、不味く食わせることしか知らないんだから、、、ってことだね
> 薀蓄語る人というより、単にそのほうが蕎麦おいしいから。
> ちゃんとした蕎麦だとね。
ふ～ん。。。
じゃあ、世間で言われる>>1 のような名店は蕎麦を不味く食わせてる店なのか。。。
つうか、大半の日本人って味音痴なんだね。
塩で食う方が蕎麦は美味いし、汁出すような店は美味い蕎麦を出してないのか。。。納得納得。
俺も味覚が狂ってるのかもね。
まあ、世の中で言われるような蕎麦の名店は潰れるべきなんだなあ。
不味い蕎麦とか、不味く食わせることしか知らないんだから、、、ってことだね
729 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:05:24.40 ID:LCOS4Htv0
>>680
立ち食いで、盛りが無かったら仕方なくかけにするって事ですか？
立ち食いで、盛りが無かったら仕方なくかけにするって事ですか？
731 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:05:33.15 ID:P4rHKoxW0
何処産の粉使用とか何割とか石臼より、蕎麦って結局汁次第だろ
732 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:05:35.86 ID:sOsaZSWB0
2chではガンガンウンチク！2chではガンガンウンチク！
蕎麦屋では「男は黙って背中で語る」。
チャチャっと食ってサッサと席を立つ。経営者フレンドリーな客。
もちろん「ツユエコノミー」「薬味エコノミー」な食い方。
蕎麦屋では「男は黙って背中で語る」。
チャチャっと食ってサッサと席を立つ。経営者フレンドリーな客。
もちろん「ツユエコノミー」「薬味エコノミー」な食い方。
733 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:05:40.56 ID:XjUQYS8K0
お湯にそば粉溶かせば、蕎麦湯になるのだ
香りより歯ごたえの方にこだわる。
735 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:05:50.86 ID:jwPUSByM0
>>501
それ、長野で食ったな。うろ覚えだが、おおにし？とかだっけ？
それ、長野で食ったな。うろ覚えだが、おおにし？とかだっけ？
>>696
どん兵衛なら同意
どん兵衛なら同意
737 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:11.42 ID:XhOZXfy20
面倒くさ
>>693
店によってものすごく技量が違うから。
そして打ち方も違うから。
好きなところに行くのがいいし、好みの店が
見つからなかったら、たまに普通の蕎麦屋に
付き合い程度にいったらいいじゃないか？
好みなんだから、堂々と別の物食べていいんだよ。
蕎麦が好きなのが偉いわけでもなんでもない。
店によってものすごく技量が違うから。
そして打ち方も違うから。
好きなところに行くのがいいし、好みの店が
見つからなかったら、たまに普通の蕎麦屋に
付き合い程度にいったらいいじゃないか？
好みなんだから、堂々と別の物食べていいんだよ。
蕎麦が好きなのが偉いわけでもなんでもない。
739 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:18.58 ID:jA4wxu3m0
いろいろ食べ歩きしてるけど
長ネギを箸代わりにして食べた蕎麦が一番美味かった
長ネギを箸代わりにして食べた蕎麦が一番美味かった
740 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:18.73 ID:HpV+fGg90
味噌を溶いて漉したのを大根おろしの絞り汁で伸ばして蕎麦を食ってみな
まあ本物の通なら味の変化も楽しむと思うけどな
通って旨いものを求めるというより
普通に飽きたから工夫して冒険する意味合いのほうが強いと思う
通って旨いものを求めるというより
普通に飽きたから工夫して冒険する意味合いのほうが強いと思う
743 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:36.20 ID:Z60iwZuI0
蕎麦好きが盛りそばなんて食ってんじゃねえよ
真の蕎麦好きは蕎麦粉を湯で溶いただけで食う。これが最強
真の蕎麦好きは蕎麦粉を湯で溶いただけで食う。これが最強
744 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:37.80 ID:ZwoCaSo80
昔はそうなのかと思っていたが
年をとると、ガセ度が大きいと思うようになった
特に大盛りなんていたしませんみたいな老舗は
並みの量が圧倒的に少ないし
最初から２枚とか頼む人も多いし
店によっては途中でもう一枚とかいうと歓迎しない空気のとこもあるし
年をとると、ガセ度が大きいと思うようになった
特に大盛りなんていたしませんみたいな老舗は
並みの量が圧倒的に少ないし
最初から２枚とか頼む人も多いし
店によっては途中でもう一枚とかいうと歓迎しない空気のとこもあるし
ざる蕎麦一皿一分かからんだろ…噛んでるのか
747 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:45.91 ID:/+ShXsb/0
俺も蕎麦は好きだけどそばで薀蓄語る意識高い系はほんとにウザい
被害者多いのね
749 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:06:53.29 ID:tHukcPqs0
どうでもいいって奴はそもそも食い物自体どうでもいいんだろ？
そういう人が食い物について語るべきじゃない
そういう人が食い物について語るべきじゃない
もう蕎麦の味なんてわからない年齢になってしまいました。
>>1
内田百閒が聞いたら鼻で笑いそうな話だな。
内田百閒が聞いたら鼻で笑いそうな話だな。
752 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:07:05.32 ID:uFJ5ANbg0
大盛りを長くても３分で喰えない奴は男じゃない
753 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:07:09.75 ID:sfcGveMe0
>>714
死んだ爺ちゃんがそんな事を言ってのを思い出した･･･蕎麦県だが
死んだ爺ちゃんがそんな事を言ってのを思い出した･･･蕎麦県だが
美味い蕎麦屋と吉牛で、横でカレー系を頼まれると殺意が湧くな
自分の食ってる物に、カレーの味が混ざって激鬱
自分の食ってる物に、カレーの味が混ざって激鬱
755 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:07:15.64 ID:q0BDHbu9O
756 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:07:17.53 ID:LUxV8Npl0
>>216悪いものでも食ったのか？
開店当初は美味しくてもすぐに味が落ちて潰れる店が多い蕎麦屋の謎
ここまで立喰師なし
出雲そばなら
倍は美味しく食べれるお
倍は美味しく食べれるお
763 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:02.45 ID:4HTyzFnl0
蕎麦を食べれば人間はおだやかになる。
764 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:06.67 ID:i8yWIN4j0
そこまでこだわりたくないぜ。
それよか、もっといろんな食べ方を作れないのかよ、パスタみたいに。
それよか、もっといろんな食べ方を作れないのかよ、パスタみたいに。
好きなように食えばいい
世の中、伸びた麺が好きな人もいるのだ
世の中、伸びた麺が好きな人もいるのだ
確かに大盛り食うと何か美味くないな
ガチの蕎麦好きは蕎麦の実イッキ食いだから
大盛りよりも二枚食う方が粋なんだっけ
770 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:23.79 ID:rCWi4GWd0
771 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:33.51 ID:pxBjxSrL0
772 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:35.58 ID:piXI/yOG0
773 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:48.05 ID:8WkByEru0
蕎麦は飲み物
774 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:08:48.82 ID:JMVsAggJ0
辛み大根のおろしそばはいいなあ
いいですなあ
いいですなあ
マルちゃん おそば屋さんのにしんそば
にしんが、レトルト！
にしんが、レトルト！
>>746
田舎の大半の店が酒飲まねえよ
田舎の大半の店が酒飲まねえよ
778 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:12.55 ID:cbiQXz/X0
こういうことをグダグダ言うやつは最近流行りのあれに違いねえ！
ほれ、あのサイコロパス！のヘイ！トス！ピーチ
ほれ、あのサイコロパス！のヘイ！トス！ピーチ
シナ産蕎麦粉50%
タピオカ澱粉 %
中力粉 %
グルテン %
乾燥卵白 %
ざるってこんな感じ？シナ産に変えたのは賢明ですね、鈴木様
タピオカ澱粉 %
中力粉 %
グルテン %
乾燥卵白 %
ざるってこんな感じ？シナ産に変えたのは賢明ですね、鈴木様
>>1の十割そばが伸びるって表現が、ちょっと違和感
実際は千切れてボロボロになるという表現が正しい
実際は千切れてボロボロになるという表現が正しい
781 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:22.22 ID:gbIFHM/c0
そばってヒマなときに酒飲みながら自分で打って喰うもんだろ
782 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:30.80 ID:BRic2kQR0
783 ：（：ﾟДﾟ）コロコロポエム6 ◆EFvlPnIYE33o ：2015/02/05(木) 22:09:32.95 ID:8i13WeVN0
（： ﾟДﾟ）たしかうる星やつらで食べ物の話があったな～
アニメ版だけど
高倉健みたいなキャラがそば通として出てた気がする
アニメ版だけど
高倉健みたいなキャラがそば通として出てた気がする
784 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:34.48 ID:EFgbIgfe0
しょーもな。
たくさん食べたかったら大盛り注文すればええやろが。
トンキンは本質で勝負できないから、こういうまがい物の
「作法」もどきを作ってニセモノをありがたがってるんや。
たくさん食べたかったら大盛り注文すればええやろが。
トンキンは本質で勝負できないから、こういうまがい物の
「作法」もどきを作ってニセモノをありがたがってるんや。
785 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:35.48 ID:Dn4nOJ+Y0
だから田中さん、七味はつゆに入れるんじゃなくて、ソバにかけるんだよ。
ワサビなんか使ったら、ソバの風味が損なわれるだろ。
それから、ソバをすくうとか言わないの、たぐるの、ソバを食うことは、たぐるっていうんだよ。
七味のかかったソバをたぐって、つゆにつけて食うの。
ワサビなんか使ったら、ソバの風味が損なわれるだろ。
それから、ソバをすくうとか言わないの、たぐるの、ソバを食うことは、たぐるっていうんだよ。
七味のかかったソバをたぐって、つゆにつけて食うの。
786 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:38.87 ID:RJj/n6I80
蕎麦は面倒だなあ
787 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:44.93 ID:9xytCUtS0
のびて汁けのなくなった麺類が大好きだ。半日おいたりする。
788 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:09:47.53 ID:YpYNEzhi0
蕎麦湯って体に悪いよね。
あんなの飲むのバカだわ。
あと啜って食う人も下品。
パスタ食う感じで音を立てないで食うべきだね。
蕎麦好きで毎日食べてるけど、ちゃんと噛んで食べるべきだよ。
消化に良いしね。
日本人は全然噛まないで早く食べる人多すぎ。
あれは悪い習慣だから矯正すべきだよ。
あんなの飲むのバカだわ。
あと啜って食う人も下品。
パスタ食う感じで音を立てないで食うべきだね。
蕎麦好きで毎日食べてるけど、ちゃんと噛んで食べるべきだよ。
消化に良いしね。
日本人は全然噛まないで早く食べる人多すぎ。
あれは悪い習慣だから矯正すべきだよ。
オレ酒飲めないからネギたっぷり一味たっぷりのコロッケ蕎麦でいいや
大盛りあるとこなら、そんなこまけぇこと気にしないだろ。
拘ってるところはそもそも大盛りの設定が無いよな。
拘ってるところはそもそも大盛りの設定が無いよな。
そば粉って挽いた土地で産地が決まるらしいじゃん
北海道人が長野でそば食って、やっぱ信州そばは違うな～とか言ってたら
それ元は北海道産のそばの実ですと言われて面食らったという話を聞いた
北海道人が長野でそば食って、やっぱ信州そばは違うな～とか言ってたら
それ元は北海道産のそばの実ですと言われて面食らったという話を聞いた
792 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:06.58 ID:MHwQp1ysO
駅のホームにある立ち食い蕎麦屋で
温かいイカ天蕎麦を食うのが好きだ。
油でギトギト、灯油をこぼしたかのような、
汁の表面が七色にてらてらと光る、
ジャンクフードと言うべき蕎麦が好きだ。
温かいイカ天蕎麦を食うのが好きだ。
油でギトギト、灯油をこぼしたかのような、
汁の表面が七色にてらてらと光る、
ジャンクフードと言うべき蕎麦が好きだ。
793 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:08.29 ID:J0Q+bkO20
そばだけによくのびるな
>一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
どんだけくちゃくちゃやってんの? ゆっくり食っても2分も掛からんだろ。
どんだけくちゃくちゃやってんの? ゆっくり食っても2分も掛からんだろ。
796 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:25.76 ID:Gf1E6V0w0
>>584
そもそも、ちゃんとした蕎麦屋なんて殆どない
そもそも、ちゃんとした蕎麦屋なんて殆どない
>>2の意見に産道
>>760
若松屋うまかったお
若松屋うまかったお
799 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:42.14 ID:ke51r2l60
>>772
旨いもの食ってる最中なのに多弁になる奴って正直馬鹿だよな
旨いもの食ってる最中なのに多弁になる奴って正直馬鹿だよな
800 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:42.29 ID:UkJ9QQcT0
人生でこれほど間抜けな記事を見たことはない
801 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:45.54 ID:R8JwYtyp0
蕎麦の味は解らないわ、うどんなら解るんだけどな
803 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:52.75 ID:FFrsO/v90
俺も十割より二八の方が好きだな
あ、蕎麦二の小麦八の方ねｗ
あ、蕎麦二の小麦八の方ねｗ
804 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:10:55.49 ID:B4K8d2OQ0
ひとくち目で風味に慣れるから大して関係なさそうだな
食う量までとやかく言われたくない
食う量までとやかく言われたくない
はあああ？大根おろしとかどこの初心者だよｗｗｗ
薬味はわさび以外認めねー
薬味はわさび以外認めねー
806 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:06.30 ID:j5lphhjG0
そばうめえｗｗｗ
蕎麦・・・それは人生そのもの
808 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:13.20 ID:XJBdnRQG0
がたがたうるせいよ
そばは大盛りだ
そばは大盛りだ
タイヒエラー
http://livedoor.blogimg.jp/keieimanga/imgs/0/f/0faeb61c.png
>>1
大もりだとついたくさん掬ってしまうのでくちのなかでもぐもぐして香りが消えるから
とおおもりだとなんか茹で立てが湿気るから。
http://00111.up.n.seesaa.net/00111/image/3F3F3F3F3F3FA7F03F3F3F3FA6D0.bmp
http://livedoor.blogimg.jp/keieimanga/imgs/0/f/0faeb61c.png
>>1
大もりだとついたくさん掬ってしまうのでくちのなかでもぐもぐして香りが消えるから
とおおもりだとなんか茹で立てが湿気るから。
http://00111.up.n.seesaa.net/00111/image/3F3F3F3F3F3FA7F03F3F3F3FA6D0.bmp
810 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:23.44 ID:r1ziai1j0
大盛りでも5分掛からないだろｗ
どんな喰い方してるんだ
どんな喰い方してるんだ
へぎそばとかいくらでも食えるよな
812 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:27.58 ID:qwhmDwgRO
ザルの話？
盛りの話？
盛りの話？
蕎麦通が周りにいると蕎麦が不味くなる
815 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:30.57 ID:+Kl1ByVx0
以前、両親を高級レストランで食事の招待した時、父親（団塊）が、
あの店員はダメだの、このワインは何だの講釈垂れて色々煩く、飯がまずかった。
蕎麦大盛りどうのこうの以前に、ケチを付ける人と食べるご飯は美味しくない。
あの店員はダメだの、このワインは何だの講釈垂れて色々煩く、飯がまずかった。
蕎麦大盛りどうのこうの以前に、ケチを付ける人と食べるご飯は美味しくない。
蕎麦も寿司もずいぶん高尚なもんになっちまったな
817 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:31.80 ID:uFJ5ANbg0
818 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:35.00 ID:2zmUFg6w0
＞一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
アホか。三口でしまいだろ。
アホか。三口でしまいだろ。
820 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:41.12 ID:JeTNNXqw0
蕎麦の違いなんてブラインドテストすれば店によって殆ど差がないと思うが、蕎麦がきは違う。
単にこねたようなものからムースのようなものまで。
単にこねたようなものからムースのようなものまで。
821 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:45.34 ID:JMVsAggJ0
好きなように食えばええねん
822 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:11:49.56 ID:sfcGveMe0
>>792
立ち食い蕎麦はほぼうどんだろ
立ち食い蕎麦はほぼうどんだろ
823 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:01.91 ID:piXI/yOG0
>>783
温泉と四ツ谷さんくらいしか思い浮かばなかった
温泉と四ツ谷さんくらいしか思い浮かばなかった
824 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:02.49 ID:jwPUSByM0
>>771
中国産とアメリカ産の蕎麦はマズかったです。外国産はほとんどロール製粉されちゃうってのもあるけど、それにしてもまずかった。
中国産とアメリカ産の蕎麦はマズかったです。外国産はほとんどロール製粉されちゃうってのもあるけど、それにしてもまずかった。
ソバ通が面倒くさいんじゃなくて、
江戸っ子が面倒くさいって事だな。
鬼平犯科帳とか読んでると特に。
江戸っ子が面倒くさいって事だな。
鬼平犯科帳とか読んでると特に。
自分でゆでて食ったほうが安くておいしいから店でザルは頼まないな。
>>786
面倒臭い店に面倒臭い客が集まるだけの話だから、普通の店なら非常識な事をしない限りは好きに食っていいんだよ。
面倒臭い店に面倒臭い客が集まるだけの話だから、普通の店なら非常識な事をしない限りは好きに食っていいんだよ。
どうせ同時に茹でてんだろｗ
俺は逆に食べるときにうんちくとか語っちゃ悪いと思って、
海老天ソバを食べたあとに、
エビの尻尾の先とか重金属が貯まりやすいからそこは食べない方がいいんだよ、
ってうんちく語ったら、「先に言ってよ」って怒られた。
海老天ソバを食べたあとに、
エビの尻尾の先とか重金属が貯まりやすいからそこは食べない方がいいんだよ、
ってうんちく語ったら、「先に言ってよ」って怒られた。
831 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:38.42 ID:UkJ9QQcT0
すいませーん、大ざる大盛を1つ！
大盛り食うのに５分かかるやつは蕎麦食いじゃねえな
ソバぐらい好きなように食ったらええやん
834 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:47.45 ID:idNGUknK0
食通振りを盛りすぎわろたｗ
835 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:48.96 ID:5mfBC4m40
836 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:53.06 ID:MF2OBfAV0
>>714
うどんを食い物と思ってる時点で失格。あれは飲料。ドリンク。
うどんを食い物と思ってる時点で失格。あれは飲料。ドリンク。
837 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:54.58 ID:XGBRq1S30
蕎麦くらい自分で作れ
838 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:55.68 ID:SvDVPIoTO
>>733
それ、粉が足りなくてクソ不味くなったそばがきじゃないかｗ
それ、粉が足りなくてクソ不味くなったそばがきじゃないかｗ
839 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:57.90 ID:9xytCUtS0
今日も食った。
あすも食うだろう。
あすも食うだろう。
840 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:59.52 ID:9kOqVfzWO
蕎麦が美味い店ってつゆも美味いからな
つゆだけ残念なとこもたまにあるけどな
つゆだけ残念なとこもたまにあるけどな
841 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:12:59.85 ID:FLWydFYm0
まあふつうのことをここまで語られても
大盛りじゃなくて通は並を2枚頼むんだね
↑久喜の奥会津が一言
845 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:13:21.63 ID:RTrFaWO00
ひどい記事だな
こんなとこまで日本ディスりたいんか
食べたいように食べるわ！
こんなとこまで日本ディスりたいんか
食べたいように食べるわ！
846 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:13:22.27 ID:hRkCq6sR0
自称蕎麦通はオワットル
これまじで
これまじで
847 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:13:23.33 ID:SbiL6z8Z0
マスター、イカ天そば一丁
848 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:13:27.00 ID:lnhx0Dit0
山形のクソ田舎の七兵衛そば
こいつはギルティだ
二八の田舎蕎麦の分際で
我を虜とする。しかも千円と消費税で食べ放題。気がつくと4杯(約１、６kg)自分の限界まで食ってる。
こいつはギルティだ
二八の田舎蕎麦の分際で
我を虜とする。しかも千円と消費税で食べ放題。気がつくと4杯(約１、６kg)自分の限界まで食ってる。
>>782
蕎麦と一緒でそれこそ塩だろw
蕎麦と一緒でそれこそ塩だろw
>>789
箱そばへgo
箱そばへgo
４，５分もかかるか
そば好きなら数口で1分半から2分だろう
そば好きなら数口で1分半から2分だろう
852 ：725：2015/02/05(木) 22:13:43.90 ID:rfYUfqCi0
>>759
へぇ～『むき蕎麦』って言うんだ・・・・有難う♪
検索したら出てきた・・・そう、これこれ、美味いよね
http://www.kigawaya.com/img/tokusan/mukisoba/mukisoba2.jpg
http://www.kigawaya.com/img/tokusan/mukisoba/mukisoba7.gif
http://gurutabi.gnavi.co.jp/upload_img/gourmet/z/4/mu/mukisoba_yamagata_p_1.jpg
へぇ～『むき蕎麦』って言うんだ・・・・有難う♪
検索したら出てきた・・・そう、これこれ、美味いよね
http://www.kigawaya.com/img/tokusan/mukisoba/mukisoba2.jpg
http://www.kigawaya.com/img/tokusan/mukisoba/mukisoba7.gif
http://gurutabi.gnavi.co.jp/upload_img/gourmet/z/4/mu/mukisoba_yamagata_p_1.jpg
業務スーパーの17円蕎麦で十分
おまえら今すぐ十日町に来い。
話はそれからだ！
店閉まってるけど
話はそれからだ！
店閉まってるけど
856 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:14:11.36 ID:HWjX2OJv0
>ふつう4～5分はかかるだろう
蕎麦を語るにはお上品すぎるな。
蕎麦を語るにはお上品すぎるな。
麺の太さは関係ないのか？細いのが完全に旨いとおもう
それ単に食う奴の脳の問題だろ
そんなに味変わらんて
そんなに味変わらんて
859 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:14:17.52 ID:XtZSpZ2V0
>>697
そこまでは言わないがソバは結局
ちゃんと打つ店とパック蕎麦の違いぐらいしか大きな差はなく
ちゃんと打つ店では名店と普通の店はさほど差はない
うどんはマジで歯ごたえ、のどごし、麺の味まで全然違うから蕎麦より深い
そこまでは言わないがソバは結局
ちゃんと打つ店とパック蕎麦の違いぐらいしか大きな差はなく
ちゃんと打つ店では名店と普通の店はさほど差はない
うどんはマジで歯ごたえ、のどごし、麺の味まで全然違うから蕎麦より深い
> 一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4～5分はかかるだろう。
いや、そんなに時間をかけて食べたら蕎麦がのびで不味くなるだろｗ
いや、そんなに時間をかけて食べたら蕎麦がのびで不味くなるだろｗ
862 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:14:37.42 ID:JMVsAggJ0
>>854
どないせーっちゅーねん
どないせーっちゅーねん
大盛りを頼んでも気合入れて倍のスピードで食えば無問題
864 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:14:46.53 ID:R8JwYtyp0
だいたい旨い蕎麦と不味い蕎麦のちがいってなに？
大体こういう食の「伝統」ってここ数十年でできたものなんだよなw
それなのに、そば屋でウンチクを語りながら「あぁ、オレは江戸時代に生きている…」
とかウットリするオッサンがいるんだろうなぁ…
それなのに、そば屋でウンチクを語りながら「あぁ、オレは江戸時代に生きている…」
とかウットリするオッサンがいるんだろうなぁ…
866 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:14:56.91 ID:UkJ9QQcT0
すいませーん、大ざるの大盛ください！
867 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:14:57.83 ID:iTn6795E0
蕎麦屋でウンチク語ってるバカがいた。
おいおい、蕎麦のびてんぞ。
っていう「粋」を楽しむのが蕎麦だ。
まあ、適当に大盛り注文してわさびをつゆに溶かしそばにつゆをたっぷりつけて一気に食らう。
蕎麦湯でつゆを薄めてグイッと飲み干してごちそうさま。
これでいいのだよ。
おいおい、蕎麦のびてんぞ。
っていう「粋」を楽しむのが蕎麦だ。
まあ、適当に大盛り注文してわさびをつゆに溶かしそばにつゆをたっぷりつけて一気に食らう。
蕎麦湯でつゆを薄めてグイッと飲み干してごちそうさま。
これでいいのだよ。
>>814
通販ならどっちも買える
通販ならどっちも買える
870 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:15:03.19 ID:MF2OBfAV0
>>825
江戸っ子の源流は面倒臭いことで有名な三河武士の末裔だからな。しょうがない。
江戸っ子の源流は面倒臭いことで有名な三河武士の末裔だからな。しょうがない。
ふやけた蕎麦もあれはあれで好きなんだがｗ
873 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:15:19.64 ID:5Rx9eHFW0
結局、蕎麦の食い方に
正式な作法なんてないんだろ
正式な作法なんてないんだろ
>>854
ちょっと遠いな
ちょっと遠いな
876 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:15:55.45 ID:ZwoCaSo80
東京の老舗には
行った事のない人にはわからない
想像以上の麺の量の少なさがあるｗ
３枚たべて
他地域の盛一枚くらいな…
行った事のない人にはわからない
想像以上の麺の量の少なさがあるｗ
３枚たべて
他地域の盛一枚くらいな…
877 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:16:11.65 ID:S5nqDgLm0
僕はなんでも大盛りだ
878 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:16:13.27 ID:4HTyzFnl0
人工着色の蕎、人口香料の蕎麦、本当は小麦粉でしたねえ
879 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:16:17.13 ID:ke51r2l60
>>854
布海苔だけくれればいいから
布海苔だけくれればいいから
881 ：（：ﾟДﾟ）コロコロポエム6 ◆EFvlPnIYE33o ：2015/02/05(木) 22:16:25.32 ID:8i13WeVN0
>>823
（： ﾟДﾟ）俺は四ツ谷さん覚えてないな～
（： ﾟДﾟ）俺は四ツ谷さん覚えてないな～
大阪でおすすめの蕎麦屋無い？
883 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:16:48.94 ID:sOsaZSWB0
まあ蕎麦に限らずウンチク嫌うよね。女やホモは。
ウンチクってストレートの文化なんだね。
ウンチクってストレートの文化なんだね。
蕎麦大量に食べ過ぎると低血圧になって倒れるよ
>>854
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
並木藪蕎麦は十割じゃないだろ
887 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:17:06.87 ID:5Lq3BKQJ0
海老蔵がわかったふうに食べるのが蕎麦
無粋な食べ物だ
無粋な食べ物だ
888 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:17:10.93 ID:ow3hi6Mt0
ただでさえ量少ないのにさらに少なくしようとする口実か
890 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:17:20.21 ID:oU751fdM0
虎之助は食い過ぎなんだよ
うんこ蕎麦ダイン(´・ω・｀)900ヨロ
892 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:17:29.74 ID:7y7wGKZe0
食う人が好きにしたらええ。
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が抜けてんぞ
が抜けてんぞ
894 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:17:38.21 ID:+mG4p8G40
鬼平みてると、何でも美味くみえるけど
実際は大したことねーんだよ
あんなのアタマで食ってるんだな
実際は大したことねーんだよ
あんなのアタマで食ってるんだな
895 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:17:43.99 ID:L4TtPvg90
ゆで太郎が今住んでるところにないんでそば食べてないなあ
>>880
あれこそ食道をのたうち回る感覚を楽しむんでしょ
あれこそ食道をのたうち回る感覚を楽しむんでしょ
I lerneN.
898 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:18:03.10 ID:JAv72z9P0
こういうスレでIDを真っ赤にしてる奴とは一緒に食事したくないな。
食事中、安っぽいウンチクを延々と垂れ流されて殴りたくなる。
食事中、安っぽいウンチクを延々と垂れ流されて殴りたくなる。
変わんねーよタコ
餅も噛まない、蕎麦も噛まない。
おれ歯がねえんだ。
おれ歯がねえんだ。
>>770
マニアやね
マニアやね
903 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:18:30.72 ID:pxBjxSrL0
904 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:18:31.03 ID:R8JwYtyp0
>>888
素晴らしく分かり易いね、ありがとう
素晴らしく分かり易いね、ありがとう
めんどくせー 蕎麦も寿司もさっさと食って帰りやがれ 蘊蓄垂れて長居すんな
大盛を二つ食いたい
909 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:18:59.16 ID:piXI/yOG0
>>881
すまん、四ツ谷さんはめぞん一刻かるーみっくわーるどだったかも
すまん、四ツ谷さんはめぞん一刻かるーみっくわーるどだったかも
910 ：（：ﾟДﾟ）コロコロポエム6 ◆EFvlPnIYE33o ：2015/02/05(木) 22:19:04.21 ID:8i13WeVN0
そば粉が入ってるだけいい方だぞ
912 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:19:12.20 ID:9LQUga2+0
そばなんて味わって食うもんでも無いし
どんな盛り方しようが大差無い
どんな盛り方しようが大差無い
カツ丼セットを注文して先にカツ丼の方を食べてる俺は蕎麦オタクに蕎麦で首を絞められそうな勢いだな
>>896
野蛮すぎるね
野蛮すぎるね
915 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:19:26.14 ID:ytKmmeL+0
>>2
なん赤
なん赤
917 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:19:31.55 ID:ke51r2l60
>>882
ザめしや
ザめしや
918 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:19:32.17 ID:LUxV8Npl0
>>525もう蕎麦の実食ってらいいじゃない
919 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:19:33.29 ID:KeFtfBBZ0
韃靼蕎麦にハマリ中・・・
920 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:19:52.73 ID:lCFAEfO90
三口で食うから
922 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:20:06.08 ID:6/VM1stC0
美味しんぼのキャラみたいにウザイ奴が現実にいたら
うるさい構わないでくれと言うだろう。
うるさい構わないでくれと言うだろう。
>>1
でっち上げしてまでスレ上げ乙
でっち上げしてまでスレ上げ乙
924 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:20:24.06 ID:gbIFHM/c0
>>886さん
並木は十割じゃないかな…ただ卵水で打っている筈
並木は十割じゃないかな…ただ卵水で打っている筈
925 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:20:30.27 ID:fb54ulll0
＞2、薬味を使うなら大根おろしにすること（これは好みだが、お薦めは大根おろしである）
これはただの好みだろ。でも今度やってみよう
これはただの好みだろ。でも今度やってみよう
食うのに5分もかからんだろ。
ここまで来るともう勝手にしろって感じだな
なんか蕎麦屋のジャズって絶対ミンガスとかじゃねえよな。
マル・ウォルドロンとかだろうな。
逆にアート・アンサンブル・オブ・シカゴとかでくるのはさすがにやめてほしいよな。
マル・ウォルドロンとかだろうな。
逆にアート・アンサンブル・オブ・シカゴとかでくるのはさすがにやめてほしいよな。
間抜けな記事。
薬味は大根とか、もうね。
うまけりゃ薬味いじくるヒマなく食うんだけど。
つかこんなライターに蕎麦語らせるとかどうなんだろう？
薬味は大根とか、もうね。
うまけりゃ薬味いじくるヒマなく食うんだけど。
つかこんなライターに蕎麦語らせるとかどうなんだろう？
蕎麦つゆに浸すな？満腹まで食うな？大盛りで頼むな？
うるせー俺は俺が食いたいように食う
だからテメーも好きなように食え俺は何も言わん
うるせー俺は俺が食いたいように食う
だからテメーも好きなように食え俺は何も言わん
関西の阪急電鉄の駅にある阪急そばがうまいので
2玉の大盛りそばを注文したらすごく不味かったのはそのせいか
たしかに麺がふやけて太くなってたわ
2玉の大盛りそばを注文したらすごく不味かったのはそのせいか
たしかに麺がふやけて太くなってたわ
>>22
上田の草笛の大盛りとか、横浜の味奈登庵の富士山盛りは分けて出てもいいかなと思う。あれは10分でやっとだ。
上田の草笛の大盛りとか、横浜の味奈登庵の富士山盛りは分けて出てもいいかなと思う。あれは10分でやっとだ。
933 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:21:37.82 ID:ZEk6ykDK0
人の食い方をごちゃごちゃ言うやつが一番ナンセンスだって事を覚えとけ糞グルメ
>>922
食べ物、自分でこれが好きっていうのはあるが、
どんなものでもおいしく食べるっていうのが基本。
でもこれが好きあれが好きというのは、人によって
恐ろしく違うというｗ 人と一緒だったらおいしいね！で
いいと思う。
食べ物、自分でこれが好きっていうのはあるが、
どんなものでもおいしく食べるっていうのが基本。
でもこれが好きあれが好きというのは、人によって
恐ろしく違うというｗ 人と一緒だったらおいしいね！で
いいと思う。
935 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:21:48.26 ID:P5Alzhl50
ソバを食べた後にはビタミンCの飲み物を摂ると良い。健康維持のため。
936 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:21:59.55 ID:NVLIK7XE0
そばが伸びるだのほざく事自体が無粋。そもそも、それは店側が判断しろよ。店側が伸びないように工夫しろ
937 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:22:00.15 ID:F82wC35k0
薀蓄くったれて酒飲みながら食ってるからのびちまうんだろ
>>928
砂場のBGMはサン・ラです（ｳｿ
砂場のBGMはサン・ラです（ｳｿ
そばも実は関西の方が美味い、という説がある
つゆが好きなの
941 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:22:24.56 ID:2xJQMKru0
942 ：（：ﾟДﾟ）コロコロポエム6 ◆EFvlPnIYE33o ：2015/02/05(木) 22:22:40.88 ID:8i13WeVN0
20秒以上かけたことはないな
熱いのは4～5分かかるが
熱いのは4～5分かかるが
945 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:22:59.07 ID:sOsaZSWB0
お前ら分かってないなー。ウンチク垂れるやつをうまくおだてれば
タダで蕎麦が食えるかもだぞ。
タダで蕎麦が食えるかもだぞ。
くっそうぜえ
旨い蕎麦屋行ったら三枚は食うわ
旨い蕎麦屋行ったら三枚は食うわ
信州上田、出石、出雲、ほかにそばの名産地あんの？
家に帰って蕎麦湯でも飲んでろクソメガネ(´・ω・｀)
>>906
店主と揉めてこそ江戸っ子だよ
「てめえなんて客じゃねえ！御託並べてねえでとっととけえれ！」
「なんだこの馬鹿店主！二度とくるかこんな店！ツブレッちまえ。」
翌日はけろっとして顔だして
「おい親父。まずは天婦羅と冷酒くれ。あと不味い蕎麦を半湯でな。」
「また来やがった。今日は紫蘇揚げねえぞ！」
店主と揉めてこそ江戸っ子だよ
「てめえなんて客じゃねえ！御託並べてねえでとっととけえれ！」
「なんだこの馬鹿店主！二度とくるかこんな店！ツブレッちまえ。」
翌日はけろっとして顔だして
「おい親父。まずは天婦羅と冷酒くれ。あと不味い蕎麦を半湯でな。」
「また来やがった。今日は紫蘇揚げねえぞ！」
951 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:23:53.18 ID:R8JwYtyp0
蕎麦自体に味を感じてるのか麺のコシがどうとか蕎麦の香りがどうとかあんまり聞かないしなぁ
952 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:24:14.97 ID:gbIFHM/c0
そばってのは食いもんじゃないんだよ
タバコとかそんな感じ
タバコとかそんな感じ
>>28
ここで、話題の藪はうまいよ。でも、2枚って1枚の倍の値段だった気がするのが謎(ツユの値段は？)。
ここで、話題の藪はうまいよ。でも、2枚って1枚の倍の値段だった気がするのが謎(ツユの値段は？)。
天ぷらそばの天ぷらの衣はサクサクが好きだったが
汁が染みてフニャフニャになった衣の美味さに気がついた
大人になったなぁ、俺も
汁が染みてフニャフニャになった衣の美味さに気がついた
大人になったなぁ、俺も
でも東京にあるような酒と天婦羅が出るうどん蕎麦屋がたまに俺の街にも出来る
でも何故か長く続かないんだよな
居心地がいいと思ってきたらなくなってる
でも何故か長く続かないんだよな
居心地がいいと思ってきたらなくなってる
くだらない蕎麦の話しをしてたら
がっつりうどん食いたくなってきた
がっつりうどん食いたくなってきた
960 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:25:33.89 ID:1eEyWEFS0
これって藪蕎麦食うときはでしょ。
藪は、ぬれた蕎麦を辛い汁につけながら食うから、時間が経って乾くと蕎麦に汁が入り過ぎてしょっぱくなる。
更に１０割だから時間が経つと切れやすくなる。
二八の更科だと、最初から水しっかり切ってあるし、乾かしながら食うのが通だからこの食い方は当てはまらない。
藪は、ぬれた蕎麦を辛い汁につけながら食うから、時間が経って乾くと蕎麦に汁が入り過ぎてしょっぱくなる。
更に１０割だから時間が経つと切れやすくなる。
二八の更科だと、最初から水しっかり切ってあるし、乾かしながら食うのが通だからこの食い方は当てはまらない。
うるせえよ
小麦取れない土地のただの貧乏粉捏ね人間が
限界集落のババアでもお前より上手いもん作れるわ
小麦取れない土地のただの貧乏粉捏ね人間が
限界集落のババアでもお前より上手いもん作れるわ
962 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:25:42.03 ID:q0BDHbu9O
>>948
姫路の駅そば
姫路の駅そば
>>903
でもノドゴシとか良く言うじゃん。つるっといきたいのよ。まぁ好みの問題だろうけど・・・
でもノドゴシとか良く言うじゃん。つるっといきたいのよ。まぁ好みの問題だろうけど・・・
浅草の蕎麦なんて観光客向けの中身のないカスじゃん
東京の老舗ほど滑稽なものはないよ
東京の老舗ほど滑稽なものはないよ
966 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:25:53.60 ID:wDSSHUee0
蕎麦
ジャズ
機械式時計
俗物三種の神器
ジャズ
機械式時計
俗物三種の神器
うるせーくそったれ
968 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:25:56.45 ID:E7zrLO3u0
金魚の糞でも食ってろ
>>948
福井、福島、山形。
福井、福島、山形。
970 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:26:02.86 ID:ke51r2l60
なんだかんだで勢い有りすぎw
どんだけイライラ募ってんだよ
どんだけイライラ募ってんだよ
971 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:26:04.16 ID:JMVsAggJ0
ところで今、ナンドキでぃ？
972 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:26:21.66 ID:0+MVgxb+0
そもそも大盛が並盛り2枚分の量であり料金も2倍という前提でなければ
並盛りを2枚注文したほうが得だとか成り立たない話だ
並盛りを2枚注文したほうが得だとか成り立たない話だ
福井のそばは初めて知った
>>948
岩手も地味に旨い
岩手も地味に旨い
976 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:26:56.59 ID:/Rw6mT0w0
>>957
趣味が高じて脱サラや退職した素人だからだろｗ
趣味が高じて脱サラや退職した素人だからだろｗ
最初は味わって、最後は腹を満たしたいんだよ
大盛を頼むに決まってる
大盛を頼むに決まってる
979 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:27:03.34 ID:keblL3NJ0
なんでもゆっくり食べるのが好きなのよ・・
そんな忙しい食べ物いらん・・
そんな忙しい食べ物いらん・・
>>950
何か憧れるわww
何か憧れるわww
981 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:27:15.30 ID:t5WeQEvt0
と、清さんはいなくて、蕎麦が着物を着て座っておりました
何故蕎麦を食う奴はツウぶりたがるのか
うどんツウを見習えと言いたい
うどんツウを見習えと言いたい
セブンの擦り合わせのウザい事。今はかき揚げそばだが、もうね、阿保かレベル。
鈴木は良品作れば売上げあがるとかほざいてるけどさ、擦り合わせの検食してる奴、お前の舌さ、切りとって機械化しろ。
ほんとな、ペヤングからの流れでめちゃくちゃなっかんだから、擦り合わせとか脳天気な事やってる場合じゃねーんだよ。
バカッター何すっか分かんねーのに。
大野とか未だにネタにされてんのが意味分からん
鈴木は良品作れば売上げあがるとかほざいてるけどさ、擦り合わせの検食してる奴、お前の舌さ、切りとって機械化しろ。
ほんとな、ペヤングからの流れでめちゃくちゃなっかんだから、擦り合わせとか脳天気な事やってる場合じゃねーんだよ。
バカッター何すっか分かんねーのに。
大野とか未だにネタにされてんのが意味分からん
>>971
そろそろ次スレだな！
そろそろ次スレだな！
蕎麦くらい好きに食べさせろ。ルール作るなって！
>>982
讃岐うどんだって最近は「道」みたいになってないか？
讃岐うどんだって最近は「道」みたいになってないか？
988 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:28:23.55 ID:E7zrLO3u0
ベビースターラーメン最高
989 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:28:41.03 ID:o+41d9FQ0
水だけつけて食うやつあるよねｗｗ
そんなに何もつけたくないならソバの実食ってろって思うわ
そんなに何もつけたくないならソバの実食ってろって思うわ
>>974
冷やしおろしそばがデフォ。
冷やしおろしそばがデフォ。
>>950
これ相手の葬式で大泣きするんだろ
これ相手の葬式で大泣きするんだろ
「死ぬ前に、そばに、つゆをたっぷりとつけて食べたかった。」
と語って死んだ
一人の江戸っ子が居たという都市伝説
と語って死んだ
一人の江戸っ子が居たという都市伝説
これは食い物スレの快記録が生まれそうだｗ
994 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:29:36.72 ID:wDSSHUee0
そばがき食ってクソして寝ろ
995 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:29:40.00 ID:Gf1E6V0w0
>>854
へぎ蕎麦なんぞ、喉越し以外何もない
へぎ蕎麦なんぞ、喉越し以外何もない
996 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:29:40.39 ID:rQ4g6x+80
手打ちの10割ソバのチェーン？みたいのがあるんだが、
(脱サラのおっさんが退職金つかって起業しちゃう奴…)
ともかく量が少なくて値段は高いという…。
あれはねーわｗ
そりゃ潰れるわ。
チェーンの本部は儲かってウハウハだろうが。あこぎな商売してるなぁ・・・。
(脱サラのおっさんが退職金つかって起業しちゃう奴…)
ともかく量が少なくて値段は高いという…。
あれはねーわｗ
そりゃ潰れるわ。
チェーンの本部は儲かってウハウハだろうが。あこぎな商売してるなぁ・・・。
998 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:30:03.55 ID:q0BDHbu9O
999 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:30:06.49 ID:J0Q+bkO20
1000 ：名無しさん＠１周年：2015/02/05(木) 22:30:10.49 ID:gbIFHM/c0
箸も扱えねえくせに生意気言うない
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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