【企業】すき家 全店で深夜営業を再開へ©2ch.net

過重労働が問題となって多くの店舗で深夜営業を休止した大手牛丼チェーンの
「すき家」は、労働環境の改善や人手の確保にめどがついたとして、すべての店舗で順次、
深夜営業を再開する方針を固めました。

「すき家」は過重な労働の問題が指摘されたことをきっかけに、
全国およそ１２００店舗で深夜営業を休止していましたが、今後すべての店舗で深夜営業を
再開する方針を固めました。

深夜営業の再開は順次進め、ことし３月末までに、およそ７００店舗で実施し、
ことし６月末までには、すべての店舗で行う計画です。
すき家を巡っては深夜時間帯に１人で勤務するいわゆる「ワンオペ」などが問題となったことで
多くの店舗で深夜営業を休止し、これによって運営する親会社が今年度の中間決算で創業以来、
初の最終赤字となるなど業績面にも影響が広がっていました。

このため、会社では調理に手間がかかるメニューの見直しや研修の強化などを進め、
労働環境の改善や必要な人手の確保にめどがついたとして、全店舗での深夜営業の再開に
踏み切ることにしました。
一方、経営陣が従業員の労働実態を十分に把握していなかったことも問題となったことから、
会社では勤務状況などをチェックする担当者を新たに置くなどして
過重労働の問題の再発を防ぐとしています。

NHK NEWSWEB 1月23日 6時44分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150123/t10014903561000.html

自浄能力ゼロ

強盗がアップを始めるの？

強盗ホイホイ

2,3ヶ月前に食べに行った時は3人居たが、1週間ほど前に行ったら、ま〜たワンオペ
世間の監視の目が緩んだと見てか

どんな屁理屈つけてもワンオペだったら終了でしょ

好きやねん

まだ働く人がいる事に驚くわ

強盗で死人が出ないとこの企業は目を覚まさないんだろうな
利益＞従業員の命

深夜営業やめたら赤字になるって、深夜営業はそんなに儲かるのか

深夜の店員は外人しかいない。

半年を待たずに再度スト突入の巻。

近所の店はひっそりとワンオペに逆戻りしてるんだけど・・・

>>1
「ずいぶんと楽観的なようだな？」

またワンオペか！

株主から突き上げられたんだろ

鍋系料理が２種類になってたわ。
品数多過ぎるし何がしたいのかわからん。

すき家アルバイトスレPart128 [転載禁止]??2ch.net
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/part/1421945613/

ワンオペ再開か
こりねーなw

ワンオペ復活？

イスラム国の標的だな

短期間で深夜の人員倍増出来るわけない、またワンオペだろw

>>1
バイトじゃなくて委託なのに勤務状況をチェックする担当者を置くって？

あれれーおかしいぞー、なんでブラックなのに放置してるの〜？

もしかして、裏でお金動いてるのかなー、ぼくこどもだからわかんないやー

また強盗の標的になるね

どうせDQN 雇ってテロかまされてまた閉店のループだろうに

深夜営業は電子マネーのみ使えるようにしたらどうだろうか？
そうすれば少なくとも強盗は発生しなくなる。

よかったね

>>27
松屋みたいに食券だったら可能だな

今度は客がレイパーされないか心配

今まで重ねてきた悪行の倍くらい善行するまで不買
普通にしただけでは善行では無い

地方は何ら変わってないし、店内では客の怒号が飛び交ってますけどｗｗ

パワーーーアァァップッ！！

でも行かない

バスツアー中の夜中にすきやで強盗したの思い出した
６年前か。懐かしい

すき家って不味くなったよな
最近吉野家に行くようになった俺

ワンオペさせるなら時給3000円くらい払ってやれよ
今更深夜再開しても客来ないだろうけど

スキだらけ家

深夜時給2000円でも殺到すると思うわ
これでも二人雇うより安いだろう

>>13
教えて

ワンオペやるなら給料上げろって言うバイトおらんの？
時給2000円なら頑張ってやる奴いそうだな
1500円程度しかくれんなら、俺が学生時代バイトしてたホテルのバンケットスタッフやってたほうが断然マシだな

>>35
衝撃の告白だな
もう時効だっけ

深夜はともかく、朝のまぜのっけ復活嬉しい

>>38
草

止めとけや

>>35
通報だな

>>5
都城都北店、一昨日朝4時に行ったらワンオペだったおwww

新しい店舗はわりと客入ってる
客層がいいからなのだろう、つまらん

勤務状況をチェックする担当者


あ、察し

>>23
業務委託なら、勤務状況を管理したらむしろいけないんじゃね？

負のスパイラル真っ只中だな・・・


そのうち店員土下座とか
また起きそう

監査がある時だけワンオペしないとかなんだろうな
どこの企業もそんなもんだが

あれか、100人力クラスのスタッフがワンオペする事で決着でもしたのか。

派遣バイトにチェンジか・・・

これワンオペ確認できたらどこに通報すればいいの？

>>1
先にチケット買わせて、回転すしみたいに、注文した商品をベルトコンベーアーで届けたらいいんじゃね？

護身術研修とかだったりして

別に一斉に営業始めるわけじゃなく順次なら現状維持じゃん
4月からのバイトの応募に期待しての事だろうけど無理ですよゼンショーさん
親が反対しますわ

深夜営業再開する前にまず強盗対策した方が良いと思うけどw

俺的には値上げしてない
すき家応援してる

真っ黒けの牛丼屋

人手の確保に目途ってこれまでにも増して中国人だらけになってそうな予感
そんで社長はお決まりの移民解放論者みたいな

まぁいずれにせよ行かんよ
労働者を苦しめる悪徳企業は潰すのが日本の将来のため

あれ？強盗対策は入ってないんだ？
凄いなあ

まさか全裸で深夜営業かと
ノーガードなのかと

去年しれっと24時間営業じゃなくなってた近所のすき家もまた24時間営業に戻るのかｗ
田舎で集客もないだろうし大丈夫なんかな
牛丼は食べないけどから揚げをたまーに買うからありがたいけど

>>63
今までと同じ体制でワンオペになるならまた入られるんじゃない？
今後もっと対策していかないと。

>>63
いつも通り警察が捜査してくれるからなただで
食券すら導入しないんだから推して知るべし

人増やしたの？

ほとぼりさめたそうです

> 一方、経営陣が従業員の労働実態を十分に把握していなかったことも問題となったことから、

まかないの量までチェックしてるのに労働実態を把握してないとか絶対嘘やろｗｗｗ

やっとか・・たまに夜中無性に喰いたくなるんだよな。

スーパーリフォーム的な事書いてたから楽しみだよな

やめときゃいいのに

パチ屋の景品交換所みたいに
小窓に現金入れたら牛丼が
出るシステムが良いと思うよ。

>>1
労務士と相談して新たな脱法見つけたか？

すき家店員は労働環境を随時UPせよw

牛丼を深夜に食べに行くなんて自分はありえんけどな　健康に悪そうだし　
地方だったら深夜営業なんて必要ないと思うし全店でやらなくてもいいだろうに

「パワーアップ工事中」とか貼り紙して、しょーもない会社だなとおもた。
で、その店は今研修用とかいう貼り紙がしてあって、結局閉まったまま。
今ここで働いてる連中は他に行った方がいい。飲食店の求人なんか、いくらでもあるんだし。
無能経営陣の養分になるなよ

で、また「レジの金盗られました」が始まるのか。

また空き家にならないといいがなw

ほとぼりがさめた頃を狙ったな

請負契約はそのまんまなのか？

すき家の深夜勤務に応募するような奴が作る飯とか。怖すぎ。

未だにすき家で働かなければならない人が可哀想で仕方がない。
広義の強制性を感じてしまう。

>>77
閉まったままの店や営業時間一定しない店がゴロゴロあるよね
なんか逃げる算段始めてる様にも思えるわ

この発表もある意味色々と手を尽くしてます的なイメージ強い

不味い店なのにw

もうよ、日本語わからねえスタッフやめてくれよ。
牛丼とハンバーグカレーの持ち帰り頼んだらなぜか牛丼２つとカレー入ってるし
わけわかんねーよ。安いからこんなもんかなって金も払ってしまってたし。

不潔なイメージが付いたからいかないや

ここはマクドナルドや和民以上の巨悪だからな
近寄りたくない

良かった良かった、ホッとしたぜ。

なか卯より、安いんだぜ、冷や奴もあるし。

日本人1人＋ビジネス会話できない外国人1人のオペレーションって日本人従業員にしてみたらワンオペより大変なんじゃないの？

知り合いのバイトが全然上から聞かされてなくニュースで知っててワラタ

また強盗事件増えるよー

バイト君を骨法道場に通わせれば問題解決

牛丼以外のメニューやめろよ

>>13
うちの近所の店も、1か月くらい前に朝7時に行ったら明らかにワンオペだった。
深夜じゃなければいいのか・・・？

ほとぼりが冷めるとこれ

日本が元気になる

深夜に松屋に入ったらワンオペだったな。

ちょっとバイトしてみようかな
ワンオペじゃないならコンビニよりはよさそうだし

ワンオペの最大の問題点は休憩。
シフト組んだ段階で休憩が取れない事が自明だと
企業による組織犯罪となる。

労働基準法34条
使用者は、労働時間が6時間を超える場合においては少くとも45分、
8時間を超える場合においては少くとも1時間の休憩時間を労働時間の途中に与えなければならない。

店員が一人だったというのは休憩中の可能性があり違法とは限らない。

２ちゃんで法律持ち出す奴はニートの法則

糞幼稚なレッテル貼りするのは大抵業者か社畜

文句ぶつくさ言ってる奴より現実に牛丼作ってる奴を世間は高給払うよね。

強盗に遭遇したくないからすき家には行かない。

文句言う奴は何にでも文句言ってるし妬む奴は蛙にも妬むから
本当にどうしようも無い失敗作だよね。

すき家バイトでバンド組んでみる
名前はONE　OP　ROCK

うちの実家の方の夜中は誰一人来ないような店舗まで無理して24時間営業しなくてもいいのに

店に電話かけられるようにしろよ

27時にすき家で宴会
鍋10人前 ビール15本注文 てとこだな

すき家の牛丼って薬臭くねーか？

>>1
>研修の強化
そこで脱落者続出だな

つい最近食い行ったらバイト2人共外人さんやったでー

んで、トイレ借りたらアイポン置いてあったからそのスタッフに伝えたら「ぁｯ、すんません」つってた。

こんなんまでして深夜やる意味ないやろ。

>>109
その集団をもう一組投入しよう

バイトを請負だと言い張るのはやめたのかね
ウンコ経営者は死ねばいい

ワンオペ以外にも超長時間労働も改善がしろよな

昼間も混んでると水すらまともに持ってこない！どうにかしてる！

いっそセルフサービスにすりゃいいのに。
レバー引いたら肉がブチュブチュって出てくるとか。

周辺の治安が悪くなるから
24時間止めてほしいんだけど

バイト確保したわけじゃなく、ほとぼり冷めたと認識しだんだな

朝勤終えて８時過ぎに朝食食べに行くこと多いから営業再開嬉しいわ
深夜は危なそうだから朝からでいいと思うけどそういうわけにも行かないんだろうな

>>120
同感。電車動いてる時間帯だけでも十分だ。

反社会的な企業に金落とすとか無いわｗ

詳しい方、一つ教えてほしいのですが、すき屋はなんで券売機を導入しないのでしょう。　あれさえあればワンオペ余裕だと思うのですが。　やっぱ売り上げ誤魔化しているのでしょうか？

逆にワンオペなら儲かるの？って聞きたいんだが
そこで損益が分岐するんならどっちみちやらない方が良くねぇ？って感じなんだが

なんだかだ言ってても人が旨そうに食べてたら行きたくなるよな
http://m.youtube.com/watch?v=KMrIxVMqN2w&fulldescription=1&client=mv-google&hl=ja&gl=JP

こんな人斬り企業には行かない。
安い牛丼は要らない。

すき家は不味いから行く気しない

>>126
クズ肉で不味いしな！自分で作るのがよいわ

>>123
券売機１台１００万はするからね
けちってるんでしょう

>>129
しねーよｗｗｗ
リースって手もあるのにアホか

すき家最近味落ちた？
何か脂っこいというか

>>130
そのリース代をケチってるんですが

>>131
前からクソ不味いだろがw
300円以外だからそれなりに売れてるだけ。

逆にすき鍋は高いだけの価値がないから不評なだけ。

>>130 >>132
すき家のアホみたいに多いメニュー数には、その価格帯じゃ対応なんて無理
タッチパネル式は画面設計にも工数とコストが馬鹿みたいに掛かるし

>>131
確かに落ちたかも。
最近のすき家は脂っこいよね。

すき家はイスラムの敵だってあいつらに教えてやらんといかんなあ

肉がパサパサ赤くて固くて急にまずくなったよ
結局また深夜ワンオペならこのまま夜中閉めときゃいいのに

無理しないで今まで通り続ければいいのに。
深夜営業なんてして合わないから2人に出来なかったんじゃないの？
強盗に入られるしいいこと無いだろ。

>>134
大口の大量購入なら余裕
既存の物元に小変更するだけ

サービスエリアみたいに、食券制と配膳後片付けは
各自にさせる形式にすればいいのに。
安いんだからそれくらいいくらでもやるよ。
以前に会計しようと思ったら5分くらいレジの前で待たされて、
お金だけ置いて帰ろうかと思ったわ。

他二社が値上げにふみきったから、今は勢いある漢字だね。
がんばって欲しい。

>>131>>135
それは単なる油抜きをしていないだけだと思われ

すき家と吉野家がかたくなに食券式にしないのは、客単価を上げる可能性を潰したくないからだろう
家族連れに来てもらって、追加オーダーしてもらうシナリオが無理になるから

>>143
薄い待ちだよなぁ。

>>143
高田馬場ですき家の券売機見かけるけど、そんなにない所との差異はない
気がする

あえて言うなら他のチェーン店の券売機に比べて押す場所がわかりずらい
ぐらいかw

実はバイトが足らなくて崩壊寸前なんだが

>>132
松屋で朝4時ころホームレス風のおっさんが1000円呑まれたってギャーギャー騒いでたわｗ
店員が券売機開けて返金してたぽいけどｗ

郊外の深夜って客居ないのに、なんでそこまでして全店深夜営業にこだわるんだろ？

法改正して最低賃金を引き上げれば採算が合わなくなって深夜営業減るだろうな。
今はマトモに人件費払わなくて済むから、だったら長時間営業すればそれだけ儲かるって構図。

普通は夜中に開いてる店あったら、もし近くで何かあったときに逃げ込めるから安心するもんだが

>>142
ただ単に鍋に浮かぶ脂を掬ってないだけなんだＷ
すき家のHPを確認したら掬ってますアピールしてたけど嘘みたいだね。

営業時間が深夜なん？

>>148
昼は忙しいのでバイトは人数いるので人件費かかるが深夜はそこそこなんで
一人でやらせてたので意外と利益率は深夜のほうがいいんじゃない？

>>153
単に閉めても警備や閉店の掃除や開店準備にもコスト掛かるんだしあけっぱにしとけってだけ

万人が認めるキングオブブラックの称号を
ファミマに奪われそうになったので本気出しました

>>98

松屋は会計が自動だからだいぶ違うだろ

1.ワンオペ止めて深夜営業止めましたと求人出した。
2.最近騒がなくなったし、ブラックじゃ無くなった（？）から受けてみた奴が増えた。
3.奴隷確保できたんで、深夜作業とワンオペ再開しまーす。←イマココ

なにもかわってねーよ。まあ行かないからいいけど