【食】最後まで使い切れない調味料　1位「豆板醤」　2位「ゆずこしょう」★2 [転載禁止]©2ch.net

http://news.livedoor.com/article/detail/9660899/
重い腰を上げてキッチンの棚や冷蔵庫の整理をしていると出てきませんか？ 期限が切れた調味料。
今日はこのメニューにしよう！　と意気込んで買うものの、少し使ってすっかり忘れている...。どんな調味料が忘れられてしまうのか、調査しました。

【投票受付中】あなたのお家の“期限切れ”はどれ?

■『絶対に最後まで使い切れない調味料ってなに？』
1位　「豆板醤」　　　　　　　24%
2位　「ゆずこしょう」　　　　10%
3位　「オイスターソース」　　 7%
3位　「ラー油」　　　　　 　　7%
3位　「ナンプラー」　　　 　　7%
4位　「和からし」　　　　　　 6%
5位　「バルサミコ酢」　　　 　5%
5位　「マスタード」　　　　 　5%
6位　「コチュジャン」　　　 　4%

1位は「豆板醤」でした。調査したうちの1/4を占めています。
「辛くて、子どもがまだあまり食べられないから料理に使えない」（3歳と0歳・男の子のママ）
「買っても1度しか使わない。子どもがいるので辛いものは作らない」（16歳と14歳・女の子、9歳・男の子のママ）
など子どもの食事に使えないという声が圧倒的。
大人の食事に使いたいから購入するものの、使い切れずに結局余って捨ててしまったというコメントは他にもたくさんありました。
「テンメンジャンなどの中華調味料が毎回余ってしまう」（4歳・女の子のママ）
毎日よく使う調味料ではないけれど、なくてはその味にならないから買いそろえるということありますよね。

2位は「ゆずこしょう」。
「鍋料理にしか活用できない」（1歳・男の子のママ）
「塩気が強いのでなかなか使い道がない」（13歳・男の子、9歳・女の子のママ）
他には「使い道がわからない」や「家族に不評」との意見も。

3位は「オイスターソース」、「ラー油」、「ナンプラー」でした。
「あまり上手に使いこなせない（オイスターソース）」（3歳・男の子のママ）
「餃子のときしか使わずいつも捨てている（ラー油）」（9歳と5歳・男の子のママ）
「あまりレシピが思いつかない（ナンプラー）」（1歳・女の子のママ）
「買ってはみたけど、いまひとつ使い方がわからない」、「使える料理が少ない」など和食などほかの料理に応用しにくいことも理由のようです。
いっとき流行った「バルサミコ酢」も登場。
「レシピをみてサラダやソテーに使うけど、そのほかの使い道は知らないから」（4歳・女の子のママ）
「飽きる」（7歳・男の子、4歳と1歳・女の子のママ）

また長らく使わなかったゆえにこうなってしまったというコメントも。
「最後には分離しています（マスタード）」（8歳と5歳と0歳・女の子のママ）
「韓国料理のレシピには欠かせないが、そんなにしょっちゅう作らないのでいつも余ってしまう。
久々に作ろうと思ったらカチカチになってたことアリ（コチュジャン）」（3歳・女の子のママ）
今回上位を占めたのは大人が好む調味料のようです。ピリっとアクセントになったり、香りが強かったり。
いずれにしても子どもにとっては少々クセのある風味ですよね。
そして「少量使い」が賞味期限切れの原因。

どの調味料でも共通した願いは『使い切りサイズが欲しい！』でした。
子育て中のママたちのためにもこのような商品が出回り、うまく利用できたらいいですね。
「使わずにカピカピになっていました（和からし）」（9歳と0歳・女の子のママ）
他には「塩麹」「わさび」「みりん」「味噌」「ソース」「梅醤」「五香粉」「チリソース」「レモン果汁」などがあげられました。
「調味料はわりと使い切れるけれど、沖縄に行ったときに買った「こーれーぐーすー」だけは、
ソーキソバにかけるくらいしか使い道が思いつかず、使い切れずにいる」（5歳・女の子、2歳・男の子のママ）
あるある！　旅行先で出会ったご当地調味料。欲しくなりますよね〜。

前スレ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421233513/

おでんの大根には辛子よりも柚子胡椒が合う

コチジャン

スーパーの刺し身パックについてくるような、小袋のわさびみたいに
小分け袋入の豆板醤とかあったら便利そうだけどないよな

炒めもの多いからオイスターソースとかすぐ無くなるんだけど・・・・・・

道の駅とかで買った地方独特の調味料とか、使い方が良くわかんなくて余りがちだけどな

使い料理が限られてるのはなかなか減らないな
減らなくても持てばいいんだけどな
粉チーズとか

豆板醤は炒め物やカレー、即席ラーメンやスープに入れてると割りと使い切ってしまう
ただ食うと汗をかくので寒い季節にはあまりお勧めしない

>>1
この作文のどこがニュースですか？＞海江田三郎 ★

ゆずこしょうは使うだろｗ

香辛料系はなかなか減らない

前スレが、豆板醤の使い方レシピ・スレになってたな

カキ油は炒め物とかに適当に入れていけばすぐに無くなるけどねぇ
(´･ω･｀)

料理しない家庭なんだな

北欧のマスタードはめちゃくちゃ美味い

>>10
うち貰った瓶の柚子こしょう冷凍庫に入れてちょびちょび使ってる
（だから実際の賞味期限は切れてる）
どうやってたくさん使うの？

ナンプラーは醤油の代わりに使ってるわ
納豆にナンプラーとか、クサクサバンザイですよ

激辛調味料

次々買ってきて使いきれないパターンと、辛すぎて使いきれないパターン。最近の大当たりは島ハバネロだった。俺には辛すぎた。激辛じゃないけどマリーシャープスの激辛とかはめちゃ美味くて使いすぎてなくなるのが早い

豆板醤と甜麺醤がないと麻婆豆腐も回鍋肉も作れないだろ

オイスターソースの何が良いのかが分からん
香り？

山椒はでた？

ラー油

甜麺醤があれば味噌ラーメンにチンジャオロースに回鍋肉に味噌汁に何でも使えて便利

まさかチューブ入りの安物ゆずこしょう
なんて使ってないだろうな

>>16
汁ものならなんでもいける
ラーメン、うどん、そば、鍋、味噌汁・・・
俺は瓦そばとか食う時に紅葉おろしの代わりに入れて食うのが好き

おでんを作るときにごく少量の豆板醤入れると旨いよ。

自分がよくやるのが
にんにくとしょうがをみじん切りか千切り
油敷いて豆板醤と輪切り唐辛子と一緒に炒める、香りが立ったら湯と中華スープの素で味を付ければ
簡易四川風スープになる､多めに作って鍋にしてもいいよ

後、鶏唐もよく作るからスイートチリソースも必需品。

ウインナーといっしょに買う粒マスタードは使い切らんな
むしろウインナーに使い切りサイズで付けといてほしいわ

柚子胡椒は鍋、うどん、おでん、餃子と
使い道結構あるからすぐ無くなる

醤系って賞味期限あってないようなもんなのに期限切れたからって捨ててんのかね？

>>1
豆板醤とテンメンジャンで麻婆豆腐余裕じゃねぇか

中華系調味料は使い切れない
柚子胡椒はなんにでも合うから使いきっちゃう

>>28
使いきるくらいウインナー買えばええねんで

>>28
俺はパンの上にのせる板チーズに塗りたくって焼くからすぐ無くなるわ

賞味期限が短いのか？
もっと少量で売れ

ところで長期保存食の
梅干しの賞味期限が
なぜ6ヶ月なんだよ。

よく使う調味料もあるんだろうけど
賞味期限で使い切るってあんまなくない？

何にでもゆずこしょうとか
マヨラー並みの味音痴の証じゃないか？ｗ

子供がいて辛くて使わないとわかっているなら買うなよ。
子供を出汁にして言訳するな！！
ゆずこしょうは塩分が濃すぎ。

野菜炒めの調味料・スパイスとして少しずつ使っていけばいい

ウエイパー

>>25
なるほど
今夜かに鍋にするからどばっと使ってみる

ちゃんと買う調味料より付属のたれとかの方が余って困るな
寿司折のしょうゆとわさびとか納豆のたれとか付属のを使わないとたまる

塩が固まる

>>28
蒸し鶏とかたべろや

豆板醤は麻婆豆腐作ったら速攻でなくならないか？自分は一年半で3ビン消費したが

貰い物の食べるラー油が余ってて困る

オイスターソースは万能だろ
入れ過ぎたら臭いけど

チューブの調味料
・ニンニク、すぐなくなる。
・生姜、冬に飲み物に入れるので減りが早い。（夏は程々
・紅葉おろし、鍋でそれなりに使って減る。
・ワサビ、まあ、なくなるのは早い。
・粒入マスタード、意外と使う。
・からし、冬使う

こうなったらもう、何でもかんでも醤油で

柚子胡椒きっちり使い切って常にストック2本くらいあるぞ
大分の竹田農協のやつな！それ以外は不味くて食えねえな。

パルメザンチーズ

粉チーズだな他の調味料は別に残らない

コンビニの袋入りポテサラに柚子胡椒混ぜて食ってる
焼肉とか鍋にもいいしマジ有能

ネギチャーシューとか作ると、豆板醤結構使うけどな。
あと、鍋用の辛味として使える。

ゆず胡椒はけっこう使うけどな。
焼き魚とか味噌汁とか。
豚汁に入れたらサイコーだぜ。

切れる前に補充されるから塩だろ

パルメザンチーズって高えだろ。西友行くとあれに小麦粉とか混ぜた偽パルメザンチーズ売ってるわ。
すげえ入ってて400円くらい

マヨネーズはすぐになくなるよね♥

ゆず胡椒よりも粉山椒の方が余ると使い道困らないか？

オイスターソースだけではなく
ブルドックソースとオタフクソースも使い切れない

あんこかな
2年前のが残ってるから餅に挟んで食ってる

>>58
ウナギ以外に使うことあんのかあれ

うちはしょうゆとマヨネーズの減りが早い
ケチャップやからしとかは全然減らない

納豆についてるからしが大量に余ってて困ってる

>>2
つみれなんかの魚臭いのも柚子胡椒がいいね

>>61
マーボー豆腐に入れるといいよ

>>44
そんな本格的には作らない
インスタント買う

インスタントラーメンに入れて食え

使いきるもなにも五年ぐらい置いといてもなんともないから捨てるなよ
半分は冷蔵しないとだめだけど

ゆず胡椒は、塩鍋に使うと美味くてたまらんので
家族で1回1本ぐらいのペースで使ってしまう

山椒は一ビン使いきる前に風味が飛ぶから、小分けパックで売ってほしい。

>>61
陳さんの麻婆豆腐は粉山椒がデフォらしいよ
うち麻婆豆腐とうなぎ用にミル付山椒買ってるからうなぎ買うと個別パックが余る

オイスターソースはあんま買わんけどあれば使う
他はそもそも買わない

柚子胡椒はマヨネーズとかクリーム系にも合う
クリームソースパスタとかに入れるとうまい
あと唐揚げの下味付けに使ったりする
インスタントのスープにも入れる

チリパウダー

オイスターソースは直ぐ無くなるんだけど。
ほとんど醤油代わりで使ってるからな。

ラー油は使わなくても腐らないだろ
捨てるな

>>70
山椒でも花椒だねぇ。

豆板醤は一回使っただけであとはポイするはめになったな…

テーブルコショーも使い切らないうちに湿って詰まったりする
料理に使うのは粗挽きや味塩コショウが圧倒的だから

サドンデスソースが減らない

>>16
柚子胡椒は鶏肉と相性がいいと思うので、
チキンソテーや、鶏肉と温野菜のサラダにドレッシングとして使ってる
あとうちはパスタにも使ってる

刺身たまり

豆板醤やゆずこしょうが使いきれないとかいうやつは
そもそも性格に問題がある

ゆず胡椒は　不評すぎる
味に癖があって誰も使いたがらない

ゆず胡椒はすぐなくなるんだが

柚子胡椒人気高すぎワロタｗｗｗｗｗ

豆板醤なんて味噌とソースで合わせて野菜炒めの鉄板だろうよ
調味料ざっと見まわしたら乾燥パセリが長いこと放置されてるのに気が付いた
ポテトサラダとかパスタに入れればいいんだろうけど毎回忘れてる

ゆず胡椒はあぶらモノとか魚、肉の嫌味を消してくれるから使いまくっている

豆板醤なんてなんのために購入したんだ。

麻婆豆腐の素とか使う人にはそもそも不要だろ。

どれもから揚げ作る時に使えばいいのに

使い切れない調味料なんてないな。お湯で溶かしてでも使う。

ゆずコショウ使い道がない

ポンズつかうから納豆のタレが使い切れないとかならワカランでもないが
てめえがカネだして買ってきた調味料使い切れないとかアタマおかしいんかと

豆板醤は炒め物に使っても良いし
これと味噌と中華だしで麻婆豆腐できるし
ラーメンに入れても美味いし
なにより日持ちするので使い切り余裕。

>>86
乾燥パセリも乾燥バジルも自作して使ってる
粉チーズもキロ単位で買ってる
パスタよく食べるので…

このスレ見て柚子胡椒を試してみたくなった
あるのは知ってたが何に使っていいか今まで知らなかったよ

クレイジーソルトだな
買って損した

ひき肉＋豆板醤＋焼肉のたれで炒めて、台湾まぜそば、台湾たまごかけごはんに。
麺屋はなびって店のメニュー。

豆板醤は余るのに甜麺醤は使いきれるのか。

柚子胡椒は味ぽん並に万能なんだが
使い道が分からないとか理解出来ない

ゆず胡椒は売ってるのも少量サイズだから使いきれる
中華調味料は１度に使う量に対して売ってる量が多いせいか使いきれない

>>96
目玉焼きに使ったり、ドレッシングにしたり
かなり使い勝手が良いともう。

大分空港で柚子胡椒マヨ買ったけどな、あれは大不評だったな。勿体無えから俺一人で食ってるけど。
で、空港の食堂で飯食ってたら柚子胡椒タバスコっての置いてて、レジの姉ちゃんに聞いたら
売ってくれるつうから買ってみたら、大好評で速攻無くなってまた注文しといた。
多分、柚子胡椒を酢で溶けば同じような味になるわ。

つうか特売なんかで買ってしまう徳用のサラダオイルなんかのほうが
消費期限あっちゅうまに切れるっちゅうねん

>>19
甜麺醤は味噌＋砂糖で代用するよ

ゆずこしょうはパスタの味付けに使うけどな

>>75
10年くらい経つと透明になる

>>96
塩ラーメンに野菜入れ過ぎたとき、汁にちょっと混ぜると美味いのに

柚子胡椒なんて万能調味料余らせるはずがない

柚子胡椒はうどんや鍋もののときに使ってるがすぐ無くなる

>>102
＞柚子胡椒タバスコっての置いてて、レジの姉ちゃんに聞いたら

ゆずすこな

豆板醤は、開封しても保存期間が長いから、使いきれる。
柚子胡椒は、５０ｃｃぐらいの小瓶ならいけるが、１００ｃｃのだと、また使うとき怖いから捨てちゃう。

山椒は使い切るどころじゃないだろ
10％すら使ってるか怪しい

最近ポン酢に目覚めた

>>80
和風パスタに超合うよな

大航海時代は柚子胡椒は金の代わりだったらしい

>>80
和風パスタに超合う..よな



つーかアホjimNGワード設定しすぎだろ

おたふくソース

景品でもらったものだけど
お好みもたこ焼きも食わないからなくならない

市販の柚子胡椒は、ただ辛いだけで全然うまくないからじゃないのか。
市販じゃ無い、手作りの柚子胡椒と比べたら雲泥の差。何にでも使える。

ところで、柚子胡椒って今では全国で使うのか。
昔は誰も知らなかったぞ。

なんでランクにウェイパーが入ってない？
あれ一番小さい奴でも使いきれない

全部カレーに突っ込めばどうにかなるだろ

>>80
和風パスタに超合う
よな





jimのアホは余計なNGワード設定してんじゃねえ

この調査って絶対サンプル少ないよね。

バルサミコ酢とか20年くらい使ってねえのがあるわ。
一回冷製パスタつうの作ってみたけどマズくて誰も食わなかったわ。
食塩、トマト、ニンニク、バルサミコ酢
臭いも見た目もキムチｗ

チューブのわさび

麻婆に入れる山椒は花椒だから全く違う
新鮮な花椒は香り高いのと食べた時に痺れをもたらす香辛料。辛味はない
丸美屋麻婆にユウキ食品の豆板醤を足して花椒で香りづけすると四川風でしかないが日本人好みの味になる
気張ってピーシェンにすると臭く感じると思うから普通に赤いやつを使うのがいい

白髪染め

>>35
昔の梅干しは塩と梅・紫蘇だけだったけど、
今多く出回る甘い梅はいろんな添加物漬けであって、梅干しではないからな。

豆板醤なんて悪くなるもんじゃないし、なんにでも使えて余らないけど

調味料はどれも買う理由になった料理を何度か作るように努めればしっかり使いきれる。
困るのは頂き物。ドレッシングとかよくもらうけど、そんなにサラダ食べないし、料理に使うにも味が単調で飽きちゃうんだよな。

チューブ入りの生姜は糞まずい

俺は炒飯と麻婆豆腐好きだからどんどん減ってくぜ

ガキのいる家じゃしょうがねえ。
大人の調味料だ。

すしむらさき や カツオたたきタレ、練りワサビなんかは
1パックに2袋入っているものに遭遇するから、在庫が増えていくよね　（´・ω・｀）

豆板醤は火鍋で一気に減るから余ったことない

柚胡椒まじうまい。
うどんに
茶碗蒸しになんでも入れる

砂糖。あんなでかい袋いらない

単価がいわゆる標準家庭に最適化されてるからなあ
小人数家庭だと使い切らずに捨ててもお得というのが結構ある

ゆず胡椒はあっという間になくなる。
セブンイレブンがおでんにつけるようになって、家のおでんでも定番化した。
あと粒入りマスタードとオイスターソースも早い

>>102
その柚子タバスコうちにある
和風パスタに激ウマ

納豆についてるからしを取って置く人初めて見た

メープルシロップ…
フレンチトースト用に買ったんだけど、そもそもそんなに作るもんでもなかった

ウェイパーはもう少し小振りでいいと思う

ラー油は余るだろって思って冷蔵庫の容器を見たら残り1cmくらいだった
消費期限は4月、使い切るだろうか

味の素クックドゥの小瓶入りの豆板醤なんてすぐ使いきっちゃうけどなあ

>>41
付属のわさびは
思わんほどの高品質のが有るから気をつけろ。ｗ

ゆずこしょうの使い方

水炊き
うどん(カップ含む)
そうめん

みりんが使い切れなくていつも余る
どうすりゃいいの

ウスターソース＞卵巾着のウスターソース煮　油あげに卵を入れてウスターソース、酢を１対１で煮る。
納豆、ひき肉、ネギを炒めてカレー粉とウスターソース、砂糖少しで味付け、とんテキなんかでも消費。

スイートチリソース＞マヨと混ぜる、ポン酢と混ぜる（しゃぶしゃぶたれにも）、簡単チリソースの材料にも。

>>147
キンキンに冷やして直呑み

>>140
からしどころか、ツケダレもとっておくよ。納豆は醤油派だが、納豆のタレは結構万能調味料

>>61
焼き鳥

>>1
柚子胡椒は鴨を入れたうどんとかに入れると良い。
すましのお雑煮にも合う。

>>142
http://koukishoko.co.jp/weipa/series.html
チューブもあるよ〜ん。

俺的にレス内容が面白いね。
男なのか､女なのか､主婦なのか､学生なのか､どんな生活してるのか…とか何とな〜く想像できる。

鶏ももマスタード焼きを一枚作ればあっという間にマスタード瓶の半分ぐらい無くなる

>>141
ヨーグルトにかけたり
コーヒーに入れたり
普通に甘味として使えばいいと思う

マヨネーズとドレッシングがキツイ
開封後の期限が短い

調味料ではないがパン粉は余る
多少古くてもカビないのがこわい

>>16
焼き鳥に付けても旨いし三杯酢に溶いて豚肉の炒めものに使っても旨いよ

豆板醤なんて一番つぶしが利く調味料なのに・・・
料理ヘタがおおいんやね

>>1
この中ではやっぱり圧倒的に豆板醤だな。ナンプラーは買おうとは思わんし
マスタードは瓶の粒マスタードをマヨネーズなんかより頻繁に使うぞ

>>147
鍋する時にお玉1杯ずつ入れたらすぐなくなる

カップヌードル食べるとき豆板醤をひと匙

私は買わないけど本当の１位はキムチの下だと思う

>>147
ホットケーキとか作る時にいいとか聞いたで。

豆板醤はようは唐辛子だから、うどん、そば、にも使えばいい

>>147
ごはんを炊くときに少量いれてやる

ヴァニラエッセンス

ゆずこしょうは浅漬に少し入れると風味が良くなる
納豆にも辛子の代わりにいれたりしてる

>>161
わからんでもない
キムチ鍋で大量消費しないと余る
オイキムチとか作っても素の使用量が少なくてキツイ

ここまで、かけて味噌なし

>>147
醤油と砂糖で「返し」を作っとけばいい
冷蔵庫からつゆの素を駆逐するだけの強さがある

>>147
酒の代わりになんにでも入れてるぞ
ステーキソースや卵焼きや煮物なんでもこいｗ

最近、油を少なくした食べるラー油にハマってる

鶏肉軽く塩コショウしてフライパンで焼いて、ゆず胡椒つけて食べると激ウマなんだけど！
すぐなくなるんだけど！

あとはつみれ汁とかなー
ゆず胡椒なしでは生きられない体になってしまった…

ピリ辛と名のつく料理のレシピの豆板醤使用量は概して少なすぎる

オイスターソース味は飽きるんだよな
中華だと結局はガラスープに塩コショウで味付けしちゃうわ

九州だけど。　ゆず胡椒は豚汁に入れるのみだな。
でも豚汁はゆず胡椒なしでは考えられない。

オイスターソースはおでんにしか使わなくなったな

オイスターソースでビーフンと野菜を炒めるとタイ風になるわ。

>>168
それめちゃめちゃ使えるんだが。
炒め物に使うし、これで麻婆豆腐も作れる
でも一番使うのはキュウリやキャベツにそのまま付けて食べるな

豆板醤とごま油と醤油と塩でニラを和えたらそれだけで米食えるよ。
よくラーメン屋にあるやつ。
あれマジで美味い

味の素のオイスターソース買ったけど何か不味い気がした
カキの味があんまりしないのに塩辛い

>>58
親子丼、木の葉丼に使うよ
玉子焼き作る時に混ぜても美味しかった

このスレは興味深い
食品メーカー各氏はこれを参考に
ぜひ容器の小型化を検討してほしい
一人暮らしや3人家族は増え続けている

食を豊かにする調味料、
「買っても使い切れないしなぁ」ってのは大きな損失ではないだろうか

あとハチミツな。
瓶で買ったものの何年もそのままで結晶が下の方に沈んでる
ホットケーキも最近はバターだし、ほんと使わないんだよなぁ

豆板醤は炒めもので使えるだろ

ゆずこしょう
ってたしかにイランわ。

ゆず胡椒は凄い使う。麺類、刺身、鍋物、味噌汁などに使うから
すぐ無くなる。特に刺身の場合、ワサビの辛さが苦手な人には
良いかもな。

柚子胡椒はかつおのたたきでも使うわ。

ここみて昨日味噌汁にゆずこしょういれてみたが
なかなかおいしかった
なんでも使えるんだな

オイスターソースは焼きそばに隠し味にも使えるから無問題だけど
柚子胡椒は香りがあり過ぎて邪魔になるから無駄になる
豆板醤は味噌炒めとかにも使うんで半年もあれば無くなるけどな
蜂蜜はパンを焼き始めたらガンガン無くなるようになった

>>187
カツオのたたきにはゆず入りポン酢の方が良いと思うが。

>>190
旭ポンズに柚子胡椒とかおろしニンニクとか白髪葱とかかいわれ大根とか・・・。
しょうがも。全部入れ。ｗ

>>189
ゆず胡椒に香り？　香りなんかしないがな。ゆずそのものは確かに
かんきつ系の匂いがするが、ゆず胡椒は唐辛子に合わせているから
臭いはしない。

ハチミツだとかミリンだとか、女の買うものはだいたい最後まで使い切らずに捨てられる
あれは性格の問題だ

ポッカレモン
不思議にあるわ

はちみつは砂糖代わりに、酢の物で使うと結構消費し易い。

コチュジャンはカチカチになるのでチューブ入りにした
ラー油は4年ぐらい前のが1/3も減っていない

メープルシロップなんかも余る。あれもホットケーキぐらいしか
使い道ないだろ。

3位までは余裕で使い切れる

ナンプラー、唐揚げの下味にするとうまい

特にないね　直ぐ腐るもんでも無いし

豆板醤が24%もあるのに、そのパチモンの辛さだけは似てるコチュジャンが4%？
コチュジャンの方が使いづらいっつのｗ

柚子こしょうは和風パスタに広く使えるし、刺身はもちろん
ソテーや塩焼きの鶏肉や豚肉にも合うよ。
あと鍋物以外にも、冷奴や湯豆腐も当然合う。使い道広いよ。
豆板醤はマーボー豆腐・茄子・春雨を何度か作れば、すぐ無くなる。
レトルトよりはるかに美味しいし、簡単なのに。

日本人なら辛味をつけるときは七味

>>201
そもそもコチュジャンは大して買われてないんだろう

豆板醤は麻婆豆腐で無くなる
オイスターソースは野菜炒めで無くなる
ゆず故障は使い道無いので買わない
ケチャップとかマヨネーズのが余ってるわ

>>201
そもそもコチュジャンを買わないからじゃね？

塩レモン

＜柚子こしょうの使い道＞
・水炊き、湯豆腐のポン酢に足す
・関西風うどんに入れる
・塩焼き鳥につける
・餃子のタレに入れる

地元に帰った時に道の駅で売ってるような手作りのを買ってくるけど、
普通にスーパーで売ってるのは美味しくないね。

麻婆豆腐ちゃんと作ると豆板醤、甜麺醤、豆豉、ラー油の回転率早くなるよね。
オイスターソースは万能なのでしょっちゅう買う。
この中でほとんど使わず捨てたのは、ゆず胡椒とナンプラー。両方お土産。

>>202
独特のクセがあるから使うのは少しじゃん。しかも決して万能じゃないぞアレ
ぶっちゃけコショウ単体のほうが

>>201
封すら切らずにそのまま残ってるｗ

まあ、たしかに柚子胡椒は家庭に有ってもねぇ
外食した時にちょっとあるくらいで良い
抹茶塩みたいなもんで

胡麻油がいつも使いきれない

納豆に付いてくるタレ

不味くて要らない

ウエイパーは絶対に余る

麻婆豆腐の素を買ってるから豆板醤要らなくなったｗ
ちな、片栗粉も買って無いｗ

自作したラー油がなくなりそう
500ml消費するのに1年半かかった

麻婆豆腐食いたくなってきた。

山椒

>>183
ハチミツが使いきれる自信がない
甘み付けでいいとは思うが、そもそも量が多い

チューブわさび(からし)もたいがい賞味期限切れちゃうよね
まぁ期限切れても3〜4年は大丈夫だけどｗ

>>221
わさびは牛肉、からしは豚肉と相性いいよ

そんな仕方なくほかのものに豆板醤をつかうんだったら
いっそのこと麻婆豆腐にしか使わない豆板醤をかわなければいい

>>197
ヨーグルトにフルーツ乗せてメープルシロップかけて食べる

>>70
麻婆豆腐に花椒じゃなく日本の山椒使うの？

バルサミコ酢なんか100年くらい持つんだろ？

調味料はスーパーの標準サイズだと使い切れないからローソン100とかで買ってるわ
それでもお酢は使いきれたことがない

>>106
マジかよｗ　どういう化学変化が起きてるんだｗｗｗ

>>225
大分違うが正直両方使ったほうが美味い。
山椒でも駄目ってほどは違わないな。
突き刺すマー味はやっぱ花椒だが香りは山椒のがいいと思うわ。

レトルト中華のタレ系を買うやつは料理弱者。

デスソースが余ってるんだがどうしよう

>>15
そうそう　意外に合うんだよな

辣油の消費量が激しすぎて困ってるわけだが。
サラダオイルみたいにリッター売りはないのか。

一度自分で作ってみたけど味がイマイチで結局戻って来た。

>>232
ほい

http://item.rakuten.co.jp/rakuten24/e240757h/

>>233
1600ml…！！テンションあがるぜwwwww

じゃない。mlじゃなくてgか。
辣油の比重って考えたことないや

>>235
ほい

http://www2.youki.co.jp/goods/909

ゆず胡椒は確かに使いきれなかったな〜
3分の1くらいの大きさで売っておくれ

使い切ってるけど

>>221
チーズを保管するときに容器の隅に、余ったワサビを入れておくとカビが生えないとか。
爺さんがやってる。

チーズ食わないなら不要か。ｗｗ

>>229
花椒のラー油が売ってるからそれ入れちゃってるわ。

ええな

麻婆豆腐にしか使わない豆板醤
生春巻きにしか使わないスイートチリソース
タイカレーを作ってそのままのナンプラー
炒め物にしか使わないオイスターソース
ソーセージにつけるしか出番がない粒マスタード

>>240
花椒のラー油いいよね

食い物じゃないがアロンアルファも絶対最後まで使いきれん
何回か使ってるうちに白くカチカチになってしまう

源たれはすぐ使いきるんだがなーw

>>242
豆板醤はスープにも炒め物にも煮物にも使える
スイートチリソースはサラダにも使えるし、鶏肉やエビに合う
オイスターソースはチャーハンにもおでんにも煮込みにも使える
粒マスタードもサラダや炒め物に使う
ナンプラーはシラネ

>>157
こういうわけわからんレスする人はわからん
辛味がある時点で一番になるわけない

ほえー

スーパーでも90g入りしか置いてないもんな…
でもさすがに業務用スーパーで1kg入りを買う気にはならん
豆板醤は結構使うから300〜400g入りがあったらいいんだけどな

スイートチリソース

>>233
すげー尊敬する

ハバネロペッパーが使い切れない

柚子胡椒、ラー油、からしはあるある
豆板醤は、キムチ鍋作ったり麻婆作ったりしてると結構すぐなくなる

鶏がらスープのコーナーにある、国産帆立出汁と、豆板醤・酒・醤油・きび砂糖などを使ってスープ作ると、安全なキムチ風鍋になって重宝。市販のキムチは唐辛子が中国か韓国だから……

野菜炒めとかにオイスターソース旨いけど、冷蔵庫に入れててもカビるんだよな。
柚子胡椒は、冷奴に乗せると旨いかな

付属のぎょうざのたれ
すっぱいの苦手なの

ラー油を腹に塗ると3日で下痢になる

タバスコは家で使うに半分の量の瓶かデリバリーピザやみたいに使い切りが良い
変色して捨てる確率高いんだよね、アントニオ猪木には悪いけど

山椒だろ

調味料に賞味期限などない我が家には関係ないな

調味料とは違うけど瓶入りの乾燥バジルやパセリ、ローリエ
いわゆるハーブ系を余らせてしまう

柚子胡椒使いまくりだけとな。
湯豆腐をポン酢と柚子胡椒で食うのが美味いわ。

豆板醤は麻婆豆腐作ってたらあっという間になくなるけどな

サフランが余ってる
高過ぎて緊張して気楽に使えずに何年も放置

>>197
食パンに付けて食っても美味いぞ

うちはワサビだなあ
一度開けると次に使うまで半年くらいはそのまま

他のものは使いきってるみたい

xoジャンとかいうの

>>263
cookdo使っちゃう主婦が多いんだろうな。

自分はメープルシロップ。
開封後は早めに使えと書いてあり、非常に困る。

>>268
丸美屋の麻婆豆腐の素です
中華料理に関する限り出来合いの素は、常識の範囲内なら調味料足しても問題無いからね
韓国料理に関しては、とても料理と呼べない事になる可能性がある
基本的に日本人には理解不能な何かが有るんだろうと思ってる

全部うちにはないな
日本の食卓に必要ない物ばかりだ

独り者だから尚更そう思うのかもしれないが、刺し身についてくるような小分け袋で販売して欲しい
味噌でさえ余っちゃうくらいだから、柚子コショウなんて尚更

中華はウェイパーさえあれば大規模な失敗はしないんで
一緒に使うことが多いオイスターソースとか甜麺醤は結構すぐなくなるわ

バニラエッセンスも

ラー油あんまり長くそのまま置いてあるんで
赤い色が抜けて透明なラー油になってやんのw
辛いもの嫌いだからしょうがない

鬱金
ま、ターメリックはカレーに使えばいいんだが、使わないな

長ねぎをぶつ切りにしてレンジでチンしてドレッシングに漬けると美味い

山椒も滅多に使わない。
あと、ケチャップ、ソース、お好みソースも余ってる。醤油もだな。
味噌も今年に入って多少使いはじめたが、去年はほとんど使わなかった。

賞味期限が短くて、残ってしますのは
生クリームだな。
生クリーム使うレシピのものは作らないことにしている。

パン粉
必ず賞味期限切れになる

醤油の賞味期限みたら半年過ぎてたw

醤油はうすくちがいつも賞味期限切れる。ハーフボトルなのに。
すまし汁や色が薄い煮物に使うにも少量だし、基本こいくちで済ませるから。

はちみつが結構あまる

>>271
柚子こしょうは、
冷奴
ゆで玉子
蒲鉾
で使いきる。

>>268
メープルシロップ
親戚がヨーグルト食べるのに使ってる
家から持っていった本物のエクストラライトを速攻で使いきりやがったｗ

>>282
腐らない
湯煎でもどせ

豆板醤？ まじで？

スイートチリソース、お鍋のつけだれとして使うと一気にタイスキみたくなるよ
ナンプラーにニンニクと一味と砂糖と酢入れたタレもしゃぶしゃぶに合うよ

瓶のものは買わない、捨てるのが面倒だから

ラー油はスパゲティを炒めたのに掛けると美味い。
もっと大瓶で欲しいくらいだ。

柚子胡椒、賞味期限切れまくったけど数年かけてやっと使いきったよ！

スイートチリソースは鳥唐揚げ、フライドチキンにかけて食うとうまいぞ！

西（昆布だし薄口しょうゆ文化）
東（鰹だし濃い口文化)

でかなり違うと思う

北の人たちは柑橘の育たない世界で生きるから
すっぱいものや柑橘の香りのものを使い切れない奴多い

>>292
東西の文化の違いね。
俺は東北だが、確かにポン酢って使わなかった。
今でもピンとこない。
鍋そのものに味を付けていたな。

青のりは減らねーな。
焼きそば意外にまったく使わん。

>>1

ゆずこしょう　×
ゆずごしょう　○


豆な

柚子胡椒はインスタント塩ラーメンのスープに煮干と一緒に入れて
魚介系柚子塩ラーメンにして食ってるわ。

うちの冷蔵庫を見るようだ。コチュジャン以外全部ある。
しかもほとんど使い切れていない。

ウスターソースの後半は、どろソースのような

豆板醤は、ゆで豚につけて食べると旨いんだがな。
オイスターソースは、レタスを湯引きにしたものに垂らすと旨い。

豆板醤は温度低いところに入れないと結構カビる

×最後まで使い切れない
◎最後まで使い切らない

別段長期保存してても痛むもんでもねーんだからおかしいだろ

>>299
レタスに直接かけてレンジ

柚子胡椒はマヨネーズに入れてフライにつけると美味い。
タルタルソースと混ぜてもいい

>>256
俺逆だ。
酢たっぷりで醤油ちょびっとが好き。
餃子のタレを使う時には、必ず酢を足して醤油を薄めてます。
カニ玉でも同様。

柚子こしょうが余った事はない

>>16
唐辛子使う場面で使える

>>304
宇都宮だと酢が主流らしいね

豆板醤、甜麺醤、豆チ醬
アマゾンで業務用１ｋｇ単位で
ポチっていますが何か？
ちなみに料理屋ではなく一般家庭です。

>>308
辛い系の鍋でもよく作るのか？

えー、柚子胡椒なんか
白菜と豚バラの鍋やったら瞬殺だが。
ササミにぬってグリルでやいても美味しいし。

>>308
マーボー豆腐 か

豆瓣醬と言っても日本で出回っている物は豆瓣辣醬だな。

ナンプラーは、麺のゆで汁で薄めれば麺つゆ代わりになる

>>308
家族全員激辛好きだったらそんなもんかも知れんね
俺はそこまでは無理だなあ
毎週麻婆豆腐作るけど冷蔵庫があまりデカくないから
デカいボトルを入れておくのが難しい

最後まで使い切れないといえば俺は七味だな…
なんでもかんでも七味振りゃいいと思うんだけど
温かいそば・うどんにしか入れない癖がある

麻婆豆腐の豆豉はそのまま豆状のを買って、刻んで入れるな
香りの立ちが段違い

>>314
焼鳥は食べないの？

柚子胡椒はみそ汁だの茶漬けだのに入れるのが習慣化したら
ワサビより早く消費するようになった

>>316
あんまり食べないし
焼き鳥に七味を振るという発想もなかったなあ
甘いタレと合いそうな感じはあるね
やってみるわ

ターメリックやナツメグは
使い切れる気がしねえ

タバスコ
もうちょっと小さい瓶で売ってくれんかな

>>320
すっごいちっちゃい瓶のやつみたことあるよ

>>320
柚子胡椒に次いで消費が早いんだが・・・

>>321
4mlビンってのがあるんだね

柚胡椒はお茶漬けに居れろ。

ナツメグは豚肉の塩コショウ焼きにする時に必ず使うが
コショウは使い切るのに何故かナツメグだけあまっちゃうなｗ

俺在日中国人だけど、
そもそも豆板醤は賞味期限あってないようなものだから、
開封してから1年半は余裕だから使い切れるだろ。
パスターと一緒に炒めたらアラビアータになるし、
使い道いろいろある。

それより「つゆ」と胡麻ダレは使い切れない。
あれは賞味期限短いし、胡麻ダレなんか開封してから一週間で使い切らないとアウトだから。

賞味期限など食品メーカー社員なら皆嘲笑っている。風味は落ちるが使いきるまで使え！

>>326
つゆとゴマだれは、うどんやそうめんで
一気に使いきるものだ。

(;^_^) うちのダンナと息子たち、韓国人も逃げ出すぐらいの超激辛党だから、
ハバネロソースや豆板醤なんてソッコーで消えちゃうんだけど…ｗ

>>326
つゆやごまだれは
そのシーズン内で使い切ればいいと思ってる

練乳
あれイチゴにかける以外何に使うんだ？

>>331
おっぱい

柚子胡椒は鍋物の時は欠かせないし
白身魚に塗ってきのことホイル焼きもｳﾏｰだぞ

日にち経って風味が落ちた粒マスタードはタルタルソース作る時に混ぜちゃう