【経済】エジプトで１袋３円…味の素現地法人社長が教える「日本商売の信念」 [転載禁止]©2ch.net

産経新聞 1月12日 8時5分配信

　今や世界で、「高品質」と同時に「高価」の代名詞ともなっている日本製品。洗練されたスーツを着込んだビジネスマン、豪華なオフィス、華麗な商談…といったイメージが浮かぶ。

しかし、「日本の商売の基本は地道な努力と相手への思いやりにこそある」。そう固く信じ、貧困層が多く住む新興国エジプトのスーク（市場）で“泥臭い”営業活動を続ける日本人がいる。
売り歩いているのは、一袋約３円の「うまみ調味料」だ。（カイロ　大内清）

　「シュックラン（ありがとうございます）！」。デコボコの狭い道路にぎっしりと商店が並び、その間をロバや馬車が行き交う猥雑なスークに、ひときわ元気な日本語なまりのアラビア語が響く。

　食品大手「味の素」のエジプト現地法人社長、宇治弘晃さん（５３）。ベトナムやインドでの販路開拓を担当した後の２０１１年、
民衆デモによるムバラク政権崩壊で混乱するエジプトに赴任した。同社が重視する新興国市場進出の「切り込み隊長」だ。

　しかしその活動は、自身が「行商」と形容する通り、実に地道だ。

　地元採用のセールスマンらとともに商品のうま味調味料を持ってスークの雑貨店などを一軒一軒回る。店主や買い物客には常に笑顔で接する。
陳列されている商品にほこりがかぶっていれば、持参した手ぬぐいできれいに拭く。大きな声で挨拶し代金は両手で受け取る−。

　そこには、「『味の素』がまったく認知されていない場所では、丁寧に自分たちのことを知ってもらうしかない」との信念がある。

以下ソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150108-00000541-san-bus_all

テレビで見た
小袋でお試し価格にしないと売れないんだってな

それが通用するのは日本人だけやで

ほー

味の素ってなんに使うの？

ニッダ虫入りガム

100万袋以上輸入しているが
最高に儲かってる。

★日本ではなかなか作れない時代の映画を、台湾が作ってくれました。
台湾併合時代の高校野球をテーマにした映画です。

『KANO〜1931海の向こうの甲子園〜』2015年1月24日(土)　新宿バルト9ほか全国公開
http://www.taipeinavi.com/special/5054453
《KANO》六分間予告編
http://www.youtube.com/watch?v=PvBvkp-r4C4
映画『KANO』公式サイト
http://kano1931.com/

>>5
たかじんに訊いてくれ

(･∀･;)ﾊｲﾐｰ

豚エキスが使われてるんじゃないっけ？

ハラール大丈夫なの？
前に東南アジアで問題になってたけど

>>5
すぱいすの強い食事にも通用する強い旨味。普及さえすれば大需要

>>5
化学調味料の事
食品のパッケージの裏に調味料（アミノ酸等）って書いてあるでしょ。ソレ

エジプトって魚料理もあるのね。なるほど。

せやな

味の素ないんかｺﾞﾙｱ！

Ｋドラッグないんかｺﾞﾙｱ！

>>11
サトウキビから、味の素
ってコピーを知らない世代かな

化学調味料の万延は世界の食文化の破壊

味の素は和食の素です

つーか元記事引用から省略されたところの方が大変そう

＞エジプトでは、ロバのように従順で黙々と働くのを「愚か者のすること」と考える文化があり、時間にルーズな人も多い。
＞宇治さんや、もう一人の日本人社員、石崎嘉一さん（３２）が制服の着方などの身だしなみから挨拶の仕方まで指導しているが、
＞「なじめずに辞めていくセールスマンは多い」という。
＞
＞あるときは、試用期間の勤務態度が悪く本採用されなかったセールスマンが、腹いせで事務所に催涙ガスを撒いたことがあった。
＞理由も告げずに出勤せず連絡がつかなくなった者や、一軒一軒を回ってセールスしているのを「親戚に見られるのが恥ずかしい」と
＞仕事を拒否した者もいた。売り上げをごまかして解雇された者が、管理していた倉庫の鍵を返却しようとせず、
＞逆に「商品を持ち逃げしなかったんだから感謝するべきだ」と開き直ったこともあった。

味の素「化学調味料で売り出したけど、うま味調味料ですから」

中華料理症候群の元だっけ

1袋3円とかこっちじゃレジ袋しか買えんわ

味の素って買った事ないや･･･
小さい頃に実家にはあったような気もするけど自分では
卵かけご飯にかけると美味いとか聞いた事あるけどやってみようかな

極限まで精製したグルタミン酸だから

化学調味料ではあるよな

>>27
実際に化学ってワードが受けの良かった昔はそれで推してたしね

うん 卵かけご飯にかけると旨いよ
でも なんで、赤いﾊﾟﾝﾀﾞを使ってるのか ものすごく気になって 気になって仕方がない ﾊﾟﾝﾀﾞといえば中国を思い出すからだ
まさか 悪的調味料じゃないよねぇ？

日本人の味覚が世界的に見て幼稚なのは人工的な化調の味を日本独自の出汁文化だとかほざいてるからなんだよな

出汁に似たような文化は形態が異なれど世界中にあるが、化調を出汁と言い張ってる民族は日本人だけ

昔、日本でもバカみたいに売れた時には
営業がハイヤーで店舗を巡回してたとか聞いたことがアル
まあ、それはウソだとしても
売る側が買う側よりも、強かったそうだ
店側が頭下げて売ってもらってたというが、、、
あと、どこの食堂に行っても、置いてあった時代もあったな

ご飯に大さじ一杯とかつお節に醤油だけでもおいしい、ネコ飯みたいだけどな

どう見ても左遷です。本当にありがとうございます。

>>27
砂糖も塩も化調の仲間入りだな

エジプトの料理に合うか合わないかだろ

アラブ人って、どうしようもない怠け者だな。

なんでこんな地域が、一時的とはいえ世界の最先端だったことがあるんだか

トップバリュ うまみ調味料

味の素と成分が同じで＿顆粒＿だったので買ってみた。

味の素を使うと独特の嫌な後味を感じる不満があった。

結晶だと旨味だけを感じるまで溶けきらないのが嫌な後味の原因
じゃないかと思っていたので、生産国がわからなくても飛びついた。

使って直ぐ分かった「嫌な後味が全くない！」

味の素も顆粒にしてください！

>>31
ダイエーに屈するまでは天下だった

日本でも小袋で売ってくれよ
一人暮らしだと瓶は多いんだよ

土人相手に、頭を下げて回る。
そんなことをするために、良い大学を出たのか？

味の素つかうんだったら、ちょっと高いけど
ハイミーの方がウマイだろ
かつおだしのは、ヤマサの使ってるが、、、

一袋３円ってあちらの物価水準でいうと安くはないと思う
あと完全な男女別社会なので女性客には私語禁止位に淡々と接しないと相手に嫌われるよ

韓国流のやり方のほうが世界では標準なんだよな

日本式の「以心伝心、真心をもってすればいつか相手に伝わるはず」ってのは
限られた国にのみ通用する
そこんとこわかってないと商売どころか命の危険に及ぶ

　　インド、中東
アフリカあたり、一人旅してみればわかる

>>36
一神教に征服されたからだよ

>>39
あんまり見たこと無いけど
キーホルダーになりそうなくらいの
かわいい超小瓶があるよｗ

味の素というかうま味調味料って使い方や使い道がよくわからんｗ
一人暮らしで料理をほとんどしないのもあるだろうけど

警官「おい貴様、その小袋は何だ！　ﾍﾟﾛｯ…これは…味の素！」

味の素の微妙なさじ加減が嫌いやから使わん

>>22みたいな汚く傲慢なところがあるからフランスなんかでも嫌われてるのに
いったん立場が不味くなれば弱いもの被害者面するんだよな。

こんな手口とそれに騙されお花畑メディアや役人が判官びいきするのも朝鮮人と
全く同じ。

>>46
使い方はしらなくてもタップリと摂取しているはずだから心配するな

使ってない手料理なんて食べるとなんか味気なく感じるか
味そのものが解らない障害者だ

>>32
大さじ一杯⁈

>>1
これって美味しんぼで散々クズ扱いされてる
化学調味料ってやつでしょ？

うまみ調味料とか言葉を変えて卑怯だ！と作中で罵ってたね

>>41
業務スーパーとかだと味の素の価格でハイミー互換品が買える
ただ1kgなんでなかなか使いきれないのが欠点

味の素かけても美味しくならないんだけど
俺の舌ってもう手遅れなのかな

世界で一番有名な日本語は

AJINOMOTO

タバコも一本単位で売ってる

＞洗練されたスーツを着込んだビジネスマン、豪華なオフィス
ないないｗｗｗ
量販店の安スーツ、狭くて汚いタコ部屋事務所

>>52
同じ原材料から出来てるラムを褒め称えてた

こりゃ1米ドル＝５７００日本円にしないと

味の素潰れるな。

こりゃ1米ドル＝５７００日本円にしないと

味の素潰れるな。

白だしとかだしの素に入ってる分には気にならないけど
純度の高いそのものを使うのはなんか抵抗ある
それから、どこでも日本式を押し通すのはやめようよ

（　´�D｀）ノ＜味の素よりハイミーの圧勝

「何日も掛けてスープを作ってます」ってラーメン屋も最後にこっそり入れてるんだろｗ

>>34
塩や砂糖みたくローテクな製法でやって来た歴史がないだろうから同列に語るのは難しいだろうな。
もっとも味の素がもっと広く使われるようになれば変わるかもしれん。

俺は白菜の浅漬けに味の素ふりかけて醤油注して食うよ
これで飯3杯いける

>>22
１回しか行ったことないけど、神経参ったわ。お金にさとすぎる。
ちょっとぼ〜としていたら、すぐぼってくるし。

味の素みたいになくとも間に合っているものにお金を払うと思えない。
今まで１００円で売っていたものが３円の味の素を入れると５００円で売れるなら買うだろうけど。
でも、５００円なら売れなくなりそう。

ご飯に塩と味の素振るだけでうまい

キッコーマンが醤油をアメリカに売り込んだのと同じスピリットだな

味の素は天皇の料理番ご推薦。

>>53
1�`ｗ
そんなにいらねｗ
実質、賞味期限がないだろうから買ってもいいが

ハイ！そこの奥さん聞いてやってちょうだいよ
お、美人だねえ。クレオパトラのミイラそっくりだ
さて、ここに取りいだしたる魔法の粉。なんと日本製。40万円の上物だ
この粉をちょいと料理に混ぜてダンナさんに与えてちょうだい
今晩オシリス様大暴れする事間違いなしだ。どう？

>>62
「ぼくが、目に なろう」。 (´・ω・｀) ﾊﾟｯﾊﾟｯﾊﾟｧ♪

>>53
店だと１�sくらいすぐ使い切るんだろな

>>50
うちは使わないけど充分美味いよ
味の素入りがデフォルトになるほうがむしろ味覚障害に近いと思うけど

>>52>>58
これなｗ
ttp://xn--pckr5l8c.net/wp-content/uploads/2013/03/18c30df2-s-1.jpg
美味しんぼ名物ダブスタだな。

甲類焼酎が身体に悪いって言う人もいるね
工事現場のオヤジは昼飯のお供にダイヤ飲んで元気一杯だけどw

利益でないだろ

>>75
なんでも日本が悪い、日本は悪い、の美味しんぼ
流石っす

少量を使う分には便利なもの。ただ最近の加工食品は十分うまみがあるのでわざわざ振りかける意味がないんだよな。

>>77
東南アジアに進出してる味の素の年間売り上げが1000万円とからしいからな

基本的に日本と物価が違いすぎるから日本円で考えるととてもじゃないがまともな売り上げと呼べん
でも長い目で見てシェア獲得という考え方があるのだと思う。

>>40
お前は社会の役には立ちそうにないな

>>74
反味の素プロパガンダ信仰者が料理を作るとまずかった、ポイント的にで使うのもヨロシイって
スレがあったな。適切に使えない連中も味覚障害なんじゃねーの？俺はコストと手間を厭わず
料理できる身分じゃねーし、味の素は使わんが、間接的にはイロイロ入ってるし否定はしない。

それよりもなんでも砂糖増量すれば、ウマいウマいって食う奴の方がヤベェ。

私は いの一番 しか使わない

>>46
適当に料理を作った結果
失敗した時
味の素を加えると何とか食える物になる

インドから逆輸入したら大儲けなんだな

味の素に頼ると舌が死ぬぞ
インスタント食品でただでさえ味覚障害ばっかなのに

>>86
>味の素に頼ると舌が死ぬぞ

その肥えた舌で、何食べるの？

ペヤング？マクド？

昔人食い人種の話を読んだ時
部族の人が「人肉は化学調味料の味がする」と言っていたのが子供ながらにおかしかった
お前ら化学調味料なんて見た事もないだろと

雑味のない100%ピュアな旨み

>エジプト人が米を常食しているところに目を付け、
>主要ターゲットの主婦層ではさらに低いとみられるため

エジプト人の主食が米なことや、
エジプトに主婦がたくさんいることに驚いたわ

>>90
べつに兼業主婦ならどの国にもおるやろ
専業は珍しいけど

普通に料理していて味の素を使ったことが無いんだが、どこでどう使えば「ウマイ！(ﾃｰﾚｯﾃﾚｰ)」になるのか本当教えて欲しいわ…
1年以上前に買ったけどビンの上1cmも使ってない…
チャーハン作るときに使ってはいるものの、使ってないときと味の違いが分からん。鶏がらスープの元を入れる入れないだと結構差がでるが

>>14
昔は石油由来だったけど、今はサトウキビから作っているから「うま味調味料」と自称しています
中身は昆布出汁を結晶化したようなものなんだけどね

旨みに鈍感な奴は使う意味が無い
違いが分かるようになるまで雪のように振り掛けろ

味の素は世界的に画期的な商品だと思う。携帯と逆だね。

>>28
電磁調理機→IHクッキングヒーター
狂牛病→BSE

都合が悪くなると名前を変える

>>5
片頭痛の原因だよ。
やっと解明されたよな。

豚肉に成分をわずかに使用しててイスラムでは使えないんじゃなかったっけ

>>11 >>12
グルタミン酸を作るバクテリアの反応を加速させるために豚由来のエサをあげていた

>>64
はじめはコンブをゆでて濃縮してた

>>92
スープの元に入ってないの？

ある屋台のラーメン屋でうまみ調味料を大さじで鉢に入れてたのを見てびっくりしたわ
パラパラ振りかける使い方だと思ってたから衝撃的だった

味の素といえばインドネシアで盛大にやらかした過去があるwww

>101
大さじというか近所の中華料理屋だとオタマで掬って入れてたがな

>>101
ラーメン屋の化調の使い方はどこも一緒だよ
マジで半端ない

>>103
中華料理の調味料はお玉か指かどっちかで入れるのが普通。

>>11
サトウキビのしぼりかす(ラム酒の原料)を発酵させた後、水酸化ナトリウムで可溶化して、濃縮結晶化してるはず。
動物由来のものを使えるほどコストかけられない

スープにぶちこんで味出したりするんじゃね？
ナトリウム塩なのは溶けやすくするためな

>>30
乾燥した海藻の戻し汁を出汁っていうのも日本だけ♪
ええ、昆布汁ですよ

グルタミン酸は動物、植物由来のイノシン酸と混ざると味が強くなる。
湯豆腐の味はタンパク質の味〜

日本では既存の食文化の省力化
他国では出だしが違うんだから無理じゃね？

>>54
うま味の感覚は弱いので欧米ではないものとされてきた。
湯豆腐をなにもつけずに食べて味がするか試すべし。
よく噛まない、早食いが習慣になると味覚は弱くなる。 実は糖タンパク化合物は味がしない!よくかんで唾液のアミラーゼで分解されると味が出る
味覚障害なら亜鉛を含むものをとってみて

だしの素は使うけど、味の素は使わないな

>>109
>うま味の感覚は弱いので欧米ではないものとされてきた。

ダウト
コロンブスがトマトを持ち帰ってから、欧州人も旨味を知った。

それと、湯豆腐の味は食材に依存する。
スーパーの豆腐やかまぼこは味がしないよ。
豆腐やかまぼこの味を知りたいのなら、ちゃんとした店で買うこと。

>>106
発行させる為のバクテリアを育てるのに豚由来の成分を使っていた。
製品そのものには豚を使っていないのでOKかと思ったがそうはいかなかった。
(豚を運んだ車に食べ物を載せてはいけないとか、豚が接触した場所で食べ物を調理してはいけないとか色々厳しい)

豚由来の成分で無くても問題無いので切り替えたらしい。

>>75
タール状のかすからつくったラム酒をたたえる頭のわるさ…だから私文は馬鹿にされる

サトウキビ絞り汁を直接発酵させるめずらしいラム酒が、
南大東島でつくられてる誰か試飲レポさがしてくれ

味の素素晴らしい
これぞ商人の鏡だ！

>>93
嘘つくなよ… 化学合成のほうがコストかかりすぎる
エチルアミンを酸化させるのか？酢酸にアミン基ぶちこむのか？
米ぬかとか砂糖のしぼりかすを発酵させるほうが安いわ

>>115
サトウキビから発酵で作る方法が確立したから石油から生成するのをやめたんだろ
化学合成のほうが安いならあえて変えることもない
コストがかかっていたのはむしろ当然だろう

塩や胡椒、カレーみたいな調味料と違って味の素はわかりにくいだろ
あの風味って日本食の下地にはなるけど、海外に受け入れられるのか微妙

>>111
ほいダウト、トマトはその色の鮮やかさから毒だと思われ、ヨーロッパではじめは鑑賞用だった。
肉とか魚と煮込むと美味しいのは知られたが、何の成分によるかはわからないままだった。
(普通は色の成分とかにあたりをつけるよな)

日本でうま味がタンパク質由来だとわかってから成分を調べて判明した。
うま味は英語など科学用語でもUmami

なるべく使わないようにしてるけど、煮物とか「何かしまらない味だな〜」ってとき、
ぱらっと一振りかけると違うんだよな。

１年で35ｇ瓶を使い切らない程度だから許容範囲と思ってる。

>>113
美味しいよ。
いつも一升瓶で買ってる。

イタリアはトマトだし、フランスは玉ねぎで旨味を出す文化だろ。
乳製品で味に厚みを出すのと比べたら、日本のカツオを昆布で出汁を取る和食は非常にユニークな食文化だと思うな。
旨味って概念を発見したのは日本だし、少なくとも昔の日本人の味覚は欧米に比べても繊細っであった事実は否めないハズ。
今の日本人は別物だけどＷ

>>70
賞味期限はないけど｣吸湿しそうで粉の調味料は大量買いしたくないなあ

>>121
？

うま味調味料という言葉が欺瞞なら塩や砂糖も欺瞞だよねw

グルタミン酸ナトリウム、塩化ナトリウム、スクロース

で表記を統一すればいいんじゃないだろうか。

ウチの親父は刺身のつけ醤油の中に味の素を一振りしてる
何十年もそうしてるから舌がマヒして味の素入れなきゃ
味を感じなくなってるんだろうな

味の素を販売開始した当初はあまり売れなかったそうだ。

社長含めた会議でどうしたら売れるのかが議題になったが、中々良い案が出ない。
そんな時に、お茶を運んできた女性の事務員さんに社長が「どうしたらもっと売れると思うか？」と聞いたそうだ。
女性の事務員さん曰く「そりゃ、もっと穴を大きくするとか多くすればいいんでねぇの。」と。
その答えに社長さんは目から鱗がこぼれたそうだ。
販売当初のモノは、穴も小さく数も少ないものだったので、振ってもあまり出なかったが、穴の数を増やす事で現在のように一振りでドバドバと出るようになり、あっという間に使いきるので、次々とリピーターが増えて売り上げが激増したそうだ。

この話は俺の親父(紳士服の仕立て屋・享年78)に聞いた話なのでホントかどうかは知らね。

>>107
もともと昆布からダシとるのは日本じゃなく中国だろう
逆に中国から入ってきて日本に定着したとみるのが普通

ちなみに昔の文献に載ってるが日本から昆布が中国に輸出されてた

>>127
昆布って、北海道みたいに寒いところでないと取れないんだけど。

>>126
経緯はともかく穴を大きくはしたのだろうな
それで消費量が増えて、というのは悪意のある言い方だと思うが
ある程度の量を使わないと効果が感じられなくて売れなかったのが
たくさん出ることでその有効性が認められるようになったと考えているよ

グルソーとかは後味が不自然に残り過ぎるから使わないな。
鰹出汁の素もそうだったけど、科学調味料と塩を無添加って書いてある粉末が結構マシに感じるので使ってる。

家にある科学調味料だとマギーのビーフコンソメとチキンコンソメぐらいだな。
ベシャメル作る時にちょっと使ってる。

>>130
女性社員の出世話でｉモードの人と同じぐらい有名じゃね？

>>130
成る程なー。
うちの親父は茄子とか胡瓜の漬物に振りかけてたわ。
俺は嫌いだったなぁ。

>>30
流石、カプサイシンやアンモニアが大好きな民族は言うことが一味違うわ、味の素だけに。

撒き餌に味の素を混ぜて撒けば、より魚が寄って来る。

>>135
子供の頃、池にフナ釣りに行く前日に、兄貴が餌をパワーアップするとほざいてだな。
餌のサシに同封されてたおがくずをフライパンでバターソテーして、冷ましてからサシを戻して、バター風味のサシを作ってたな。

結果は大して良くなかった。

すげーなあんな危険なところで
デフレが長かったせいか、日本の商品製品って価格競争にさらされて
そんなに高くないはず

>>136
バターはダメだろ。
サシが餌を食うだけで、魚には風味が伝わらない。
撒き餌のアミに、ごっそりと味の素を混ぜろ。

これ、ただテレビ観ただけで、記事書いてるだろ？

記者名が黄色なのは何か深い意味があるの？
目にきついし角度によっては読めないんだが。

東南アジアでやってた方法じゃないか

>>129
だから日本から中国に輸出されてたんだろ（笑）

麻薬と勘違いされてるんじゃないか

>>10
ｻｻｯｻｰ

味の素は麻薬だろ

昔は「味の素摂ると頭が良くなる」と言われていた。

ハイミーってなんやねん

>>147
赤だかオレンジ色の小魚だよ。
群れになった時に眼の役割をするんだよ。

>>148
志村、逆逆

>>30
まあその旨味の味覚を持たない
とんがらし文化の人は人生の９割損してるよね

>>22
ガス以外は日本と同じ
それより文化に歩み寄らず苦労話のように茶化す事の方が罪が重い
海外で成功しないのも当然

日本の大企業って
日本人の好みに作った製品を現地の市場調査をきちんとせずに
そのまま売るイメージだわ。
アジア諸国の日本企業衰退の理由も現地に行けばよくわかる。

>>81
エジプト語とか覚えても
他じゃ使えないだろうなw

>>27
食塩といっしょやな

ｗｗｗ

EU 諸国では、かつお節は禁輸品

で、ユネスコ無形文化遺産登録のおかげさんで、
人工調味料味の ナンチャッテ和食 が、大人気（大本営発表）

>>1の名前が真っ黄っきなんだが、俺が異常なのか？

>>82
それ九州の醤油w

原料はガソリンでーす

いの一番でおねがいします

住宅扶助2割引き下げ

ジェネリック薬強制

外国人生活保護廃止

「郷に入っては郷に従う」

味の素って、サトウキビを発酵させてつくってるけど、まだ化学薬品を合成してつくってるとか情弱が湧くんだなｗ

袋売りの味の素って東南アジアのニュースでも見た気がするけど