【社会】若者の漬物離れ [転載禁止]©2ch.net

http://www.saga-s.co.jp/news/saga/10105/143583
伝統技術と若い感性融合
　創業１００年を超す鹿島市浜町の老舗漬物店「漬蔵たぞう」の、
鹿島産の野菜を主に使った酢漬け「百年ピクルス」がひそかな人気を集めている。
若手社員の発想と老舗の職人の技術が融合した商品。
若者の漬物離れを防ごうとパッケージもポップで、贈答用などで注文が相次ぐ。
　通常ピクルスに使うワインビネガーではなく、国産の米酢による酢漬け。
カリフラワーやレンコン、ショウガ、大豆など季節ごとの旬の野菜を漬け、浅漬け感覚で食べられる。
　製造を始めたのは昨年１月。若手社員の北御門裕一さん（３２）が、
社長で職人の田雑継市郎さん（６４）が作ったミニトマトの酢漬けを食べたのがきっかけだった。
「ピクルスと言えばファストフードのイメージが強いけど、これなら野菜の素材が生きていて嫌な感じがしない」。
以来、２人で試行錯誤を重ね、２月から販売を始めた。
　３年前に福岡市から鹿島市に移住し、同店の蔵を読書や音楽を楽しめる空間に
改装したのが縁で就職することになった北御門さん。漬物作りや営業を担当する中で
「購買層に若者がいない。若者にも発酵食品の良さを伝えたい」と考えていたところに、田雑さんの職人技にひらめいたという。
　今では自社販売のほか県内の花屋や酒販店などにも置き、
結婚式の引き出物としての注文もあり、製造が追いつかない状態。
鹿島市は漬物をはじめ、しょうゆや日本酒などの伝統がある「発酵のまち」でもあり、
北御門さんは「ピクルスを通じていろいろな人に発酵食品や蔵に興味を持ってもらえれば」と期待する。

まずいし

キムチはあり

ひそかな人気を集めている←どこで誰にか書いてないからウソ記事だろ。漬物業界から金貰ったとか。

つけものもきむちもだいすきだっつーの

ただ国産野菜は放射能心配なだけ

★日本ではなかなか作れない時代の映画を、台湾が作ってくれました。
台湾併合時代の高校野球をテーマにした映画です。

『KANO～1931海の向こうの甲子園～』2015年1月24日(土)　新宿バルト9ほか全国公開
http://www.taipeinavi.com/special/5054453
《KANO》六分間予告編
http://www.youtube.com/watch?v=PvBvkp-r4C4
映画『KANO』公式サイト
http://kano1931.com/

だって不味いし臭いじゃん

昔から若者は、そんなに漬物食わんだろ

歳食ったら好きになるから気にすんな
味覚は年齢で変化するから
嫌いなら嫌いでかまわんよ
おれは白菜の浅漬けと味噌汁と旨い白米があれば幸せだが…
あと焼き魚があれば何も言うことはない

.

安い不味い漬物が氾濫しすぎたため。

うまいの出せば売れるよ

せやな

浅漬糠漬壺漬はすき
他は嫌い

若者の寿司離れのほうがやばい

普通の白菜の漬物の旨さを教えればいい
梅肉と、昆布の佃煮と、肉を焼いたその肉汁油と
どれと合わせても最高のご飯のおともだぞｗ
変なピクルスとかよけいに離れるぞ

血圧が上がる

減塩志向

若者でもキュウリの浅漬けくらいなら余裕で食えるだろ

これが本当の窮ちゃん

コンビニ行くときゅうりのキューちゃん絶対買うけどなぁw

なた漬け食いたい

そもそも、漬物を買う金銭的余裕がない
メインのおかず一品だけでカツカツだ
物価高騰に消費税増税が悪い

カラキュウとからっきょとかたくあんとか梅干とかおいしいお！

そのまま食った方がうまい

たくあんは食ってるだろう

裏見るとカタカナのものいっぱいで萎える

食べなきゃいけない意味が分からないね。

>>1
あまり要らないかな

買った漬物はなんか甘ったるいから食べない

(　ﾟДﾟ)っキムチ

昨年1月に製造を、2月に販売を始めたのに
100年ピクルスとか盛りすぎじゃないか？
浅漬けだろ

三世帯円満家庭なら食ってるというか食卓に並ぶだろ
ボッシーインスタントコンビニ廃れた家庭ならはなから食わないだろう
つまり家庭環境

セブンのぬか漬けと野菜ピクルスはよく食べるよ

漬物だけはね
ほんとに値段に反映されるわ

高いほうが旨い

近頃の若いもんは漬物は食べないって１０年以上からいわれてる。

一番嫌いな食べ物が漬物だわ

ほえー

今度は漬物か。
次は何だね。

漬物大好き！
日本酒とこれで一杯は最高！

奈良漬けが駄目だな

これは離れない方がいい

ナトリウム摂らないことはすごく良いことじゃないの

合成着色料使いすぎ

黄色○号とか赤色○号とか

西利の漬物は美味しいじゃん

>>1
この作文のどこがニュースですか？＞海江田三郎 ★

>>34

いやいや30年くらい前からだぜ

奈良漬
野沢菜漬け
各種ピクルス
ラッキョ
浅漬け
キュウリのＱちゃん
沢庵
なすの漬け物

ヽ(・∀・)ノうまーーーあ！他におすすめある？

>>21
それなら電話回線やプロバイダやスマホを解約して節約したら？

冬は漬物の季節やな。野沢菜とか白菜の浅漬っぽいのがすき
漬かりすぎのはちょっと

>>5
おまえチョンだろ
国産野菜を回避してどうやって生活できんだよ
死ねよクソ食い

だって、輸入漬物なんて食いたくないもん

修学旅行で買った広島菜の醤油漬けは滅茶苦茶うまかったなー

>>30
今後百年って意味かも？

塩分高そう

若者って、離れてばっかりみたいだけど、若者のくっつきはないのか。

米の飯を食う量が減ってんだから漬物も当然減るよな

離れはじめているところをキムチでひきとめようとしたから
余計に離れちゃった

塩分で高血圧になるし、ミョウバンのアルミニウムで肝臓や脳がやられる。

>>47
キミ馬鹿でしょ？
連絡手段は必須だけど、漬物はなくても困らないだろ

漬物ではないけど、宮城の焼きシソ巻もｳﾏｰ！

そろそろ合成着色料やめたまえ

>>54
俺は貯蓄すき。

>>54
実家とネットに？(´；ω；`)

>>54
２ちゃん

>>58
だったら漬物ごときで文句言うなよw 大事な連絡手段に無駄遣いするといいw

スパイスやハーブに慣らされてるのに漬物とかね

浅漬けの素のCMでみた丸ごとキュウリに割り箸を刺した浅漬け
去年の商店街のハロウィン出店で売ってたな

これは日本人DNA発動であっさり克服するからな
子供の頃はカレーの福神漬けすら嫌がってたのが
大人になって普通に食うからね

ぬか漬けのキュウリうめえのに
キムチしか食えない底辺非日本人はどっか行けよバカ

>>1
スーパーで売ってる安物の漬け物は酸っぱいだけで、あまり美味くなかったりする。
子供の頃からそういうものを食わされていると、そりゃあ漬け物から離れていくわな。
自家製の漬け物だと、子供も喜んで食べるんだけど。

最初は美味いと思うけど即効飽きる
漬物って野菜を保つための方法じゃなかったか？それなら味は二の次で当たり前なんだが
それをあたかも美味しいものであるという押しつけがましい空気があると思います

つか今、家でぬか漬けつけるのが流行っているわけだが

お茶請けにいいよ

白飯と漬け物の組み合わせは
日本人の食の原体験としてDNAレベルで刻みこまれてると思う

漬物の何が嫌かというと、漬け汁
ご飯の上に漬物が乗っかってたりすると、汁のせいで周辺の米が食えない

漬物大好きだけど塩分は控えたい

漬物、子供の頃は不味くて食べれなかった
大人になって美味しいかも、と思うようになった

>>68
オレは飴色になった古いのに目が無い。
いつも買う漬物屋の女将にも最初は「ホントにいいんですか?」
って対応だったけど、やっと覚えてもらった。

ほえー

俺は晩飯もパンだ。漬物は合わないねぇ。

確かに大根干してる家を見なくなったな

毎日混ぜるの面倒臭いし手荒れるし

野沢菜で寿命が短かった長野県を見ると漬物は要らないかもねｗ

>>76
子どもの頃も今も絶対食べないな、俺は。
元々素材であるきゅうりや大根やかぶが嫌いだから、当たり前なんだけど、

>>46
白菜のぬか漬け

沢庵とか梅干しとか昔より食う機会が減ったな
吉野家に行ったらおしんこは必ず注文するけど

中国産野菜を使ってるのが多いからな。

臭い、面倒臭い、田舎臭い

わさび漬け

売ってる漬け物がまずいもの
自分でつける余裕ないし

ここまで、いぶりがっこ、なし

キューちゃん自分で作れるようになった

たくあん食べたい

漬物大好きだわ
塩分鳥杉なくらい食べちゃう

>>84
浅漬けじゃなくてぬか漬け？
ありそうで食べたこと無いかも。
今夜埋めてみる。㌧

うつけものめが

塩分大杉

キムチ、一番美味しい漬物です

子供の頃、カレーの福神漬けを食べながら
なんの拷問かと思ったもんだ
今でも嫌い

口に入れるまで、どんな味がするかわからないのが嫌だ

買った漬物は美味しくないかなあ
姑や親戚のおばあちゃんが漬けた漬物とか凄い美味しい
姑嫌いだけど漬物に関してだけはリスペクトしてる

俺は小さい頃から漬物きらいだった。小学生の頃無理矢理食わせられてますます嫌いになったよ！
何もかもあの頃の先生のせい。

よく言った！キムチを買う権利をやるニダ

年取れば食べるようになる可能性もある

俺だ

年物

ムーディーズの日本国債格下げ、財務省謀略説広がる　消費再増税のための売国行為か
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150107-00010005-bjournal-bus_all

全ての弁当から抜いてくれ
邪魔でしかたない
汁で飯が汚れるのが堪らなく嫌
最悪なのはしば漬け

とりあえず、景品表示法違反で消費者庁に告発しとく。

キムチな・・・。
あれほど香辛料と動物質な素材投入して、
漬物ってカテゴリーに入れるのか甚だ疑問。

>>102
俺も３０後半になってから奈良漬けの美味さが解るようになったわ

小茄子の漬物だけは喰っとけ。

自分の家で作るといいよ
好きな野菜で好きな味

好きだけど少しずつしか消費しないからあまり買う事は無い

>>85
漬け物はともかく、梅干しは市販のものでうまいものに出会ったためしがない
って一粒１０００円以上のものは出したことがないので、参考にもならないか・・・

しば漬けと壷漬けは食うけど

お寺で僧侶さんが総出で漬けるような沢庵古漬けを
食べてみたい
包丁の刃が簡単には通らない様な固い奴

ぬか漬けくらい自分で作れ

昔っから若い人は好んで漬物なんて食べないでしょ

>>13
放射能じゃから

胡瓜と白菜の浅漬があればいい

白菜の漬物に醤油と一味かけたのあれば他におかずは要らない
鰹節とかちりめんじゃこかけても美味い

>>112
原材料が梅、塩、紫蘇だけのヤツは美味い
水飴とか蜂蜜が入ってるのは不味い

うまい山東菜などの漬物食ったことないんだろうな
コンビニ、スーパーの数少ないデメリットだな

ポリポリ音の出ない漬物は邪道
あのポリポリ音こそ至高

皆の衆！知ってるか？
糠床の発酵の源泉は乳酸菌で、その大元は糠漬けする母ちゃんや婆ちゃんの
マ○コに常駐してる乳酸菌、だから家毎に少しずつ味も異なる
田舎へ行くと「俺んちの漬物は美味いから食え！」って強要されるから困る

あああ
柴漬け食べたい

つぼ漬って人気ないの？
大好きなんだがなあ

>>50
今は輸入の方がまだ安心だ。
漬物になると産地の表記がなくなるから、東北産大量に入ってるぽい

>>1

子供の頃から嫌いだったけど、
米飯給食の時に無理矢理食わされて尚更嫌いになった。
今も全く食わない。
いや、紅ショウガだけは食えるか・・
タクワン・福神漬け・梅干し・らっきょう・キムチ・・
世の中から消えれば良いのに！

　

食べないとそのうちウンコもオナラも臭くなるかもよ。

　

日本風キムチのほうが好き

なんでも若者のせいにするバカ

奈良漬けしかない奈良はどうなんの？

野沢菜しかない長野は死に絶えるの？

白い大根に麹がかけてある甘い漬物を何というか

>>46
梅干しも漬物の一種じゃないのかな。

>>131
さだまさしかよ(´・ω・`)

ピック留守は自分で作るとうまいよ
酢と砂糖とグローブ３粒と胡椒３粒だけだよ

子供の頃から好きだがなあ

確かにスーパーで買ったものやコンビニ弁当に入っているのばっか
食べていたら漬物なんか嫌いになってしまうのもわかる、しかも子
供の頃からの肉に偏った食事と和風の漬物じゃ相性が悪いわな。
ご飯と味噌汁に焼き魚とおひたし、そして漬物ってのが最高だから。
って中でこの試みは現状を打破できる可能性を感じるんだ。

ぬか漬け作ってるけどなあ

若者は漬物なんか漬けなくていい!漬物なんか
爺婆になってからいくらでも漬けられるだろ
若いうちは漬物漬けてる暇があったらセックスしろ

カレーには福神漬けだああああああああああ

若者って20代までだからおじさん達

>>1
俺も日本人だけど、
漬物は一切食わないのな・・・

>>127
知るか味覚障害

本当は丼の白飯と白菜の漬け物と豆腐や納豆で三食済ませたいけど
塩分過多だー炭水化物過多だーって言うじゃないですかぁ

登山で汗かいた後に食べるおにぎり＋たくあん最強
塩分も補給できるしね

>>1
単に若者の○○離れって書きたいだけだろ、これｗ

まあ、べったら漬とか好きだな、俺は。

あ、すまん。
ラッキョウだけはダメなんだわ。
喰わず嫌いじゃなくて。

>>13
それはないだろ。10歳未満の子供だけど寿司は大好物という子は減っていない
寧ろ増えている気がする。かっぱ寿司・スシローとかキャラ物で子供を気を引こうと各メーカーで合戦しているし

漬物は元から離れてるだろうがｗｗｗ

干物や煎餅はまだいい。

>若者にも発酵食品の良さを伝えたい

そもそもスーパーで売ってる安物の漬物とか、ほか弁の柴漬けとか
発酵食品じゃないし。ただの酢漬け。

しば漬け食べたい

いや、これは離れていないと思うぞ

スーパーのキムチは白菜の漬物にキムチのタレをかけただけ。

こんなもん絶対ゆるさんぞ
喰え柴漬け

わりーけど店売りの漬物はなんでもかんでも不味いから買わないよ
なんかベタベタ甘いしギラギラした色ついてるし、材料中国製だし
漬物だけは自家製に限るわ

保存食品の時代じゃないからねぇ

好きなのは松前漬け
うまいようまい

たまり漬けが最高だな。
ただ、白菜の浅漬けが飽きないという意味では一番だと思う(´・ω・｀)

>>142
嘘付けお前の主食はキムチだろ

冬に野菜がとれなかった前時代の遺物

漬物が臭くて側で食べられると殺意湧く

>>126
そうか？日本の漬物工場でさえ、かなりヤバイのに
正直中国産の漬物はさすがに怖い。

色濃く味濃くつけてるのはごまかし効くからさらに怖い。

>>37
納豆離れはどうなんだ？
昔に比べて臭い少し抑えられたけど、まだキツイしあまり食べないらしいぞ

>>147
なぜかラッキョ嫌いなやつ多いな
超ウメーのによ

浅漬の食中毒と塩分摂取過多が問題
祖母が作っていた漬物は美味しかったなぁ
売り物はダメだ、保存料だらけだろ
まあ、年取るとご飯が進む漬物は拷問だからな

京漬物はほとんどが在日がルーツだよ
京都は在日が多いからね

>>141
私はその「おじさん」だが、漬物大嫌い！！　食べる人間の気がしれん。
梅干もらっきょも大嫌い。つか沢庵の着色料無添加にしろ。合成着色料
やアミノ酸（味の素）などいらん。

>>108
だろ？
とりあえず漏れ多分漬けもの一番接種する県生まれww

減塩とか化学調味料とか保存料とか増粘剤とか何が酷いのか分からんが酷い味の漬け物が蔓延ってて
普通に発酵した漬け物はあまり見当たらず手軽に買えんのではな…
ジャンクフード並みにジャンクな味付けの漬け物ではジャンクフード好きすら普通にジャンクフード食うだろ

味、食感、匂い、全て苦手で食わず嫌い以前のモノである
コンビニやスーパーの弁当は無神経にもドンと置いてあり
匂いが移るから買わない、カレーに福神漬乗せる店も行かない

塩分につきる
あんなもん農家が食うもんだろ

コンビニ弁当の漬物って付けなきゃいけないルールでもあるのか
電子レンジで温めて強烈な臭い発するあれって誰得なんだよ

若者が漬物に夢中だった時代なんてあるのかw

>>165
俺はカレーの付け合せは
いつもらっきょうだな

ピックルスが嫌いな人は
輸入物の瓶詰やマックのイメージのせい
ただの甘酢だよ

>>165
ちょっと高めのカレーなんかに付いてきて、
みんな旨そうにボリボリやってるから、
2度3度試してみたがダメだった。
生のニンニク齧ったりはできるんだけどな。

発酵食品を１日８種類も喰うと健康でいられるってＮＨＫでやってた
腸内の発酵菌が悪玉菌を食べてくれるんだと
毎日のウンコも無臭、とまではいかんが臭いが凄く減るらしい
ただ、漬物だけ喰っててもダメだしチーズだけでもダメ

>>175
カレーに付け合せが欲しいと思った事ないんだがなあ、俺だけか？

浅漬けの素で、自分で白菜やきゅうり漬けたら飯がとまらん

>>179
うん

梅干しは自作しているけどねぇ

あと発酵した糠漬けの臭さは半端ねぇぞ
(´･ω･｀)

>>178
発酵王子だね
スッピン！レギュラーのｗ

浅漬けは野菜の味を楽しみたいとき必須。
夏野菜などは浅漬けで楽しむのは当たり前の気がするが？

冷やしキュウリ

寄生虫キムチの影響だな

漬物好きだけど
おかずが漬物だけじゃ寂しいし
地味に高い

おっさんですが、若い時はわしも友達も漬物嫌いでしたわ
何ですかこの記事？

臭いから苦手だ

今度は漬け物ですか

沢庵と福神漬ぐらいは食うよ

キムチはあり得ないｗ

たくあん美味しいけど臭い

幸楽苑があの黄色い無料の漬物出さなくなってから
まるっきり足が向かなくなった

あれ旨かったんだよな
中国製なんだろうけどよ

>>105
正解

>>162
いま食ってきたよ
ほーれ匂いだはぁ～

「人気を集めている」という前向きで明るいソースに
「若者の○○離れ」というマイナスイメージのスレタイをつける感覚が理解できない

キムチもうまいが
いきなり漬物離れというのが理解できない。

なぜ車でなく漬物なんだ？

若者の○○離れの一覧に…
また加わったな

塩分が嫌

キムチ≠漬物
沢庵＝漬物

米から離れてるんだから自動的にそうなるだろ。パンとかスパゲティで漬物食うわけない。
心配せんでも年取れば近づく。日本人DNAはそのくらい強い。

>>1
キチガイゴミクズ朝鮮人のウシダシゲルくんはトンスル漬けのキムチが大好きｗｗｗ

★ ｷﾁｶﾞｲ反日極左犯罪民族朝鮮人工作員記者一覧
・海江田三郎=擬古牛(sc):正体は｢丑田滋｣(元朝日新聞記者).｢うっしぃ(うし)｣から改名.複数のｷｬｯﾌﾟを取得して工作中
・武蔵野メンバー,あまてらす,20世,鰹節山車:嫌儲出身のｷﾁｶﾞｲﾁｮﾝﾓﾒﾝ

ドライブに出かけたら、
道の駅に立ち寄って、地の人が出品してる漬け物撰んで買うのが楽しみだったりする。

若者はカネがないから仕方ない。
マックでも食ってろってことかｗ

>漬物離れ
以前聞いた話では
コンビニ弁当をレンジで温めると中の漬物も一緒に温まって
しまって匂いがキツく感じられるのが原因じゃないのか
という仮説だった

日本のキムチは唐辛子漬けであっても、発酵食品でないからな。
あっちのはもっと酸っぱくて発酵してるから。俺は辛いだけのがいいが。

酸っぱくない国産キムチはうまい

漬け物のぬか床の細菌類の遺伝子分析をしたら、
日本人のルーツとか勢力圏の拡大の歴史などが
判明したりしないのかな。

こんなスレが許されるんだったらさ

NAS向けの6TB HDDがSeagateからも登場
ttp://akiba-pc.watch.impress.co.jp/docs/news/news/20150110_683294.html
たとえばこの記事で
↓
「若者のNAS離れ」
「若者の大容量HDD離れ」
「若者のSeagate離れ」
なんでもアリじゃねーか

食ってたのが40年前の世代
そいつらが、子に伝えてない
だから、その子らの世代が成人するとき、起きるのだ「○○離れ」が、な

子供をラーメン専門店にしか連れて行かない俺達も、そのせいで子供に「中華屋」を教えてない
だから見たこともない「天津丼」「中華丼」を、食べようとは思わない
20年まってみな。つぎは
「若者の天津丼ばなれ」だよ

昔は食いもんが無いから強制的に食ってただけで、
飽食の時代で若者に漬け物が流行る訳ねーだろ

段々年くってから旨さがわかるんだよボケ

>>46
みそ漬けもおいしいよ
大根、きゅうり、なす、しょうがなんかがある

もはやコンビニおむすびの具でしかお目にかからんわ

むしろ漬物さえあればいい

確かに漬物は食わないな
百害あって一利なしだし
漬物を食べると塩分過多・炭水化物過剰摂取にも繋がるしな
いいことないもの

>>132
べったら漬け？

うちの父親がクリームチーズといぶりがっこ一緒に食べると旨いぞ、っていうから試してみたらマジだった

>>217
前衛的だな。

朝鮮漬マンセーｗｗｗ

流石にスレを見ると脊髄反応でキムチdisっている
オールドタイプの化石ネトウヨも見当たらないが
あれはもう日本食と呼んで差し支えなしｗ　本場じゃないってなｗ
勿論中国における日式ラーメンのように本場で受容されているってわけでもない。

で、なんでネトウヨが日本の誇る発酵文化をdisってんだよｗｗｗ

自分でぬか漬けにすれば安くて美味いのに

ピクルスやザワークラウト、キュウリの浅漬けは食べるが、それ以外は臭くて無理

京都に行ったら大安の千枚漬けはみやげの定番。
漬物は食品添加物完全禁止にしたら、また売れるようになるよ。
添加物まみれの漬物が、漬物全体をダメにしてる。

漬け物と白飯
満たされる

漬物大好き。
ご飯には漬物。

しかし、塩分のとりすぎで年取ると血圧あがると
聞くと、塩分ひかえめの漬物作ってほしい気もｗ

漬物はくさい
俺たち若者は匂いに敏感だからくさいのはダメなんだ

岐阜の赤かぶ漬けとか好きだけど、
あまり同意されないな

漬物や佃煮で食う飯が一番旨いんだよ

>>222
添加物全くナシは難しいよ漬物は

自分で漬ける人が減っただけで、ふつうに食べてるでしょ。
スーパーの漬け物コーナーの充実してるじゃん。

>>211
漬け物、子供だって大好きだよ。ぬか漬けも浅漬けも、うますぎだろ！

健康によければ考えるけど
塩分が多くて取らないにこしたことないイメージ

鍋やる時に少し白菜とっといて、ジップロックに入れて3％位塩振って
簡単に空気抜いて冷蔵庫に入れて皿数枚とか重ししとくと数時間から一日で
簡単美味しい浅漬けの出来上がり

お好みで葱、人参、生姜等々千切り～短冊切りで一緒に入れても美味しい

うん、一汁一菜とはよくいったもので、
懐石・会席のシメは飯汁香物。
日本人の究極の美食なんだろうて。

売ってるのは薬くさくて不味すぎる。
寒い地方で漬けた沢庵や白菜は本当に美味いんだよなあ。

あとキュウリ漬けに、ガックラ漬け、いぶりがっこ…

一人暮らしで自炊だけど、漬け物は買わないな。

売ってるタクアンに嫌気が差して自分で漬けるようになった。
樽の中の隙間に大根の葉っぱを詰めるんだけど、これがまたウマイ

>>225
おまえオッサンだろ

若いやつが漬物とごはんだけっていうのも気持ち悪いんだがｗ

>>218
どこで知ったのか、東京高円寺の天☆っつー店で出してるんだと

http://turehana.exblog.jp/10469759/

産まれてこの方、漬物が好きだった事はないが

柴漬たべたい

>>217
これどっかの店のメニューに合ったな。
美味いんだよな。

ぬか漬けのキュウリやナス、大根にカブ、美味いのになあ
あと白菜のお新香も美味いぞ

今年も自分で沢庵漬けたよ！
無添加じゃ！出来るだけ自分で手間かけてやれよ！女ども！

ようするに若者の日本離れでしょ。

>>211
そうかもしれない、

しかし昔イカの塩辛透きだったが年取ったら食えなくなった。

いぶり系以外は漬けもの試して食ってみる。

親戚のおばさん漬けるなたづけは逸品しぐる

白菜、きゅうりの浅漬けはあり

<<233

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　納得。　　そのとうり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まじで薬の匂いが最悪！！
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スーパーでパックに入ったやつ。

・

ぬか漬け旨いのに
そんなに手間もかからないし

奈良漬がいちばんすき　とまらん

ま、怖いのは塩分過多になる事だよな

福神漬しか食わんな。

メーカーによって結構味変わるからな。
何これうめぇ、って所もあるし、製造者名見直してしまうところもあるし

昔は浅漬けを漬ける道具が一家に一台って感じで、家にあったよね。
まあ、今でも売ってるっちゃぁ売ってるけど。ちょっと来月に買おうかな(´・ω・｀)

浅漬けが美味すぎて困る

昔みたいに、お米が不味かった頃は漬け物が必要だったかもしれん。
しかし、今はお米だけでも十分美味しいんだよ。
漬け物なんて、血圧を上げるだけの不要な物。
周りが高血圧で悩んでるけど、漬け物を食わない俺が血圧は正常値。
そういうことだ。

若者がーて言うが親がまともな食事させないのが悪い
小さいころから平日には冷食で休日にはマクドとかで味覚崩壊してるし

岐阜に旅行行くとどこの旅館も漬物がうますぎて困る
あれで漬物大好きになったわ
ただスーパーだと色付けの奴ばっかり売ってるからあまり買わないな

ああそうだ紅ショウガや福神漬、ラッキョウの酢漬けも広義の漬物でありました
梅干しとかなｗ

ネトウヨのバカども愛国者を自称していながら漬物食わねえってなんだそれｗ
日の丸弁当だけを食べるのが真の愛国者なんじゃないのか？
ノリとかはって太極旗弁当にしちゃいけないんだろ？ｗ

たしかに市販漬け物は不味い、なんか変な甘みがあったり
塩だけで浅漬けにして味の素掛けて食うほうが旨いよ

>>220
ぬか漬けの自家製は大変だよ。最近はぬか漬け用のぬかが売ってるが、あれも
2-3日ほっておくと味が変わるし、やっぱ毎日面倒見てくれるおばあちゃんがいないと無理。

>>131
長野県民は長寿
野沢菜をお茶うけにしたりもするらしい。

最近、自分で漬けてるんだが・・・
これも漬物離れに貢献してることになるんだろうか？

浅漬け最高なのに
自分で漬けたやつな

そりゃ米の消費が減ってんだから漬け物食うやつも減るだろ

>>226
同意する。
年末に伊吹に遊びに行った時買ってきたよ。
干してから漬けたのか固いのだけど味が濃くて美味だった。
あのひなびた香りは堪えられない。

浅漬けを作り慣れると手軽に一品増やせて便利

全般的に
高いし
日持ちしないし
大根や梅は中国産だし

比較的に安価で日持ちするのは
きゅうりのキューちゃんぐらい
でも味に飽きたら半年以上は買わない

鹿島市って茨城県じゃなかったのか

>>260
そうでもない
冬なら一週間くらい放置しても問題無い
夏は冷蔵庫に入れとけば良いだけ
酸味が強くなるがそれも旨い

物が売れん理由をワカモノガーで処理しようとすんの辞めりゃいいと思うのだがな
原因はお金のワカモノ離れなんだしさ

野沢菜漬けは自家製に限る。
べっ甲色に染まった本物は、普通のスーパーじゃまず売ってない。

野菜なんでも、寿司酢に漬けると
超うまい漬け物になる

>>126
検査の程度がどのくらいか知ってる？

>>1
【経済】ビール離れに歯止めを [転載禁止](c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420975617/

漬物でビール飲めよ

漬物は塩分が高い

>>229
珍しいのかもしれないけど、少なくとも俺は２０代前半にして逆のケースなんだよな

漬物が好きすぎてスーパーの漬物は買わないようになって漬物漬け器をネットで買って自分で漬けてる
しば漬けが大好きなんだけど、市販物は茄子と胡瓜が中国産ばっかりで不味いから自作する
浅漬やピクルスもそれで作るとうまいんだわ
自分でつけられないようなものは原産国を凝視しながら国産を買うけどね

そろそろぬか床も始めたいけど、こればっかりは手入れが色々とな・・・

>>270
お金のワカモノ離れｗ

漬け物は白いご飯ってのは固定観念だよね
ハンバーグにたくあんのっけてそのパパポリポリ食ったりしても、味が広がって美味しかったりするし、
「漬け物」の可能性ってのはわりかし無限大だと思う
今の若い人はあんまりこういう漬け物の利用を見いださないからなぁ

>>260
別にそう大変じゃねーわｗ　
２０代にして自分で漬けてるが。毎日ちょちょっとかき混ぜるだけじゃん。

Q.好きな漬物は何ですか?

1位きゅうりの浅漬け 18.5%
2位たくあん 18.0%
3位白菜漬け 14.2%
4位梅干し 10.8%
5位なすの浅漬け 4.8%

調査時期:2014年2月21日～2014年2月25日
調査対象:マイナビニュース会員
調査数:女性400名
調査方法:インターネットログイン式アンケート
http://news.mynavi.jp/news/2014/04/02/195/

>>278
中年や老人がハンバーグに漬物乗せて食ってる光景なんて見たことないんだが

タクワンと糠漬けは死ぬほど嫌い

梅干と白菜の浅漬けとキュウリの浅漬けはなんとか食える

うちは痛風＋高血圧家族だから、ぬかと塩は使わない。
かわりに「寿司酢」をカットした野菜ともみこんでる

日本人のたくあん離れ
韓国人のキムチ離れ

糠漬けやってみたいとは思うが、
時に洗いものすら出来ないほど疲れて帰宅することも珍しくないので、
難しいな。

>>284
友人の韓国人から聞くと
韓国人でも若い奴はキムチを食べない奴がいるらしいよ

沢庵ねえ
いまさらねえ

なんでも離れつければいいってもんじゃないwwww

>>279
家に毎日居られない人もいてだな……
例えば、さすがにぬか床と一緒に出張出来ないだろ
してる人がいるのなら色々訊いてみたいけど

もっとヤバいのは佃煮だろ
若者の佃煮離れ

甘いたくあんを細切りにしてお茶漬けなら美味しい

若者じゃないが、小さい頃から漬物は嫌いだ。
これって年齢関係ないだろ？

ばーちゃんの漬けた大根の粕漬けうまかったなぁ
もう食えないんだな…

>>281
食文化はその時代の人間が自分で切り開いていく物だよねってことねｗ
上から与えられた物ばかりを口開けて待つような世代になるべきじゃない

>>290
佃煮は旨いじゃん
お握りの具にすると最高

なんでも若者の◯◯離れにすれば納得するのか
若者の現実離れとかにしとけよもう

>>9
いや、今の若者の親をなめんなよ
ろくなもの食わせてないからかなりの味障害だぞ

冬場に野菜の採れない日本で工夫された保存食だろ？
なんとかおかずになるように頑張ってあるけどもともとすげえ旨いってもんじゃない。

俺は大好きだから飯時以外も食うけど。

寄生虫対策で生野菜不可の時代の残しですよ

>>297
漬け物を食う方が味覚障害だと思うが・・・・

若者の酢コンブ離れが深刻

漬物がうまく感じるのってだいたい30くらいからじゃね
若者はそもそもあんま食わんだろ

>>290

何か深刻さが伝わります

>>289
クラウドで出張先から糠を管理できるようになればな

今更ｗｗ
洋食が増えたり朝はパンだったりするからじゃ
お弁当にはふりかけだし

>>301
子持ち昆布だっけ、あれ凄い美味いよね

>若者の漬物離れ
>購買層に若者がいない。

若者の○○離れのネタスレなんだろ？
おふざけでサバに負担掛けんな。

>>301
この間、スーパーで都コンブが半額売りきり処分になっているのを見て
恐ろしい時代が来たと思った

>>279
若いのに感心なやつだ。俺なんか最初の一ヶ月で面倒くさくなって、2-3日に
一回くらいかき混ぜるようになって、いつのまにか古漬けで一杯になって、
まあ、その頃には味が変わってる。

だいたい昔から若者は漬物なんて食わなかった。
朝鮮漬けなんて、臭くて臭いが付くから食う奴なんて皆無だった。
今は、口臭を気にしなくなった。

若者の人数ば物理的に減ったのと
若者の年収を大幅に減らした
それに伴い、若者が環境に適応して大部分の市場が縮小しただけでしょ
こいつらそんな事も判らないで記事かいてるのかね

>>300
味覚障害というか味の主観が狂ってきてるんだろうな。
だが何が正常なのかは誰にもわからん。

わさびとかミョウガとかを大人になっても食えない人が増えてるらしく
そういうのはちょっと寂しいなとは思う。

大して売れてないキムチに
アホみたいに売り場面積さいた結果だろ

若者の肉離れのがセアリアスな問題だと思う

弁当に入ってる薄い沢庵はあんまり美味しいと思わないけど、沢庵単品で買って少し厚めに切って食べるのは、歯ごたえあって好き
梅干しも単品で買って食べた方が美味しい

若者の薬物離れ
に見えた

23だけどたくあんとかべったら漬とか大好きだけど
子供の頃から好きだった

胃がんの原因

梅干しは結構食べるよ

漬物は敷居が高い気がする。加工食品として売っているのは日持ちしなさそうだし
自分で漬けるのは手間かかりそうだし。キムチが一番買いやすいという悲しさ。

イイ歳して、ネギ抜きとか言ってるのも珍しくないものな。
ネギの入らない麺類とか考えられないのだけどね。

>>313
日本メーカーの国産キムチだったらおいしいよ
吉野家のとか

若物の漬者離れ

年取ると漬物の美味さがわかる
梅干しは酸っぱくないとダメ

浅漬けは好きだな
あと、たくあんの醤油漬けも美味いからよく食べる

長野県民心の漬物。野沢菜。

そのままで良し。チャーハンに入れても良し。おやきの具にも酒のあてにもなる最強漬物

昔から若者は漬物食わないだろ　

とうとう漬物までも

漬物は飲んだあと〆にちびちびつまむと旨い

漬物好きだけど一人暮らしで買うには多すぎる

ぬか漬けなんて最高に美味いけどなあ。

年取ったら食べたくなるから大丈夫

漬物は酒のつまみにも良いね

>>278
そういえばピクルスとラッキョって味が似てるからラッキョ使っても結構いけるかもしれないな

>>321
悪かったな

あれ、年齢で食えるようなもんじゃないぞ
ガキの頃から口に入れるだけで吐いていた
今も吐く

青色何号とか黄いろ何号とか入れるの止めてくれないか

千枚漬けおいしいけどね

うまい漬け物は若者にはもったいない
サラダでも食ってろ

>>336
最近のは流石に入ってないよｗ

やよい軒に行くと一番安い定食頼んで漬物ばっかり食って腹いっぱいになる

若物の漬者離れ

冷蔵保存技術が発達してる現代において、
塩分だらけの保存食を美味しい、美味しいと食べてる方が味覚障害だわ。

これは若者は全く悪く無い。

先日久々に生野の御幸通り商店街（コリアタウン）へキムチを買いに行った。

昔の怪しげな雰囲気がガラリと変わり、完全に観光地化してた（幸いキムチの味は落ちていなかったが）。

たくあん
お新香
きゅ～ちゃん
水なす
梅干し
生姜
福神漬け

こんだけあれば俺は満足だ

漬物自体昭和って感じだよね

和菓子とか漬物の塩辛さとかは味覚の鈍った老人仕様だししょうがない

異性化液糖とかぶどう糖果糖液糖とかアミノ酸とか
そういうのが入っている漬物はまずいね

漬け物が嫌いな奴の親は総じて料理下手

>>335
それはスマン。
そんなに駄目な物なのか、ネギ嫌いの人は。

>>340
あれを漬物と呼んでほしくない。

おまえらホントはキムチ好きなんだろ

以前メーカー物の漬け物は中国産、と言われてたことがあるけど今はどうだろう。

若者でも酒のつまみにはもってこいだろ

漬物が食いたくなった

>>216
トンクスコ
あれ美味いよな。甘いのに御飯のおかずにもなるし

中年だが、漬物は好き。沢庵、柴漬け、胡瓜の浅漬けなんかは好き。
イカの黒造りや塩辛なんかもご飯のおかずに持って来い。
根本的なことを言えば、白米と相性の良いものは大抵好き。

漬物は年を取って良さがわかるものじゃね？俺も30過ぎまでは好きじゃなかったよ

嫌いとかでは無いけど親元を離れたら食べる機会は減ったなー

裏の畑で取れた白菜を浅漬けにして食う
まあこういうのは歳くってからじゃないと楽しいとも美味いとも感じないだろう

超簡単！。白菜の浅漬け

http://cookpad.com/recipe/2953652

昔好きだった女の子は漬物好きだったなあ…

>>349
犬猫が溶血するから葱類を食わせるなというのを聞いて
多分、俺の体質は犬猫なんだろうな…と思うようになってる
それぐらいマジでダメ
冗談半分で無理矢理食わせられた時は貧血でぶっ倒れた

>>294
中年老人も若者もだけど食に保守的な奴は一定割合いるよ。
というかこれは昔から大して変わってない、若者だからという特徴付けにはならないんだよね。

山牛蒡の味噌漬けが好きなんだが、最近スーパーとかでも売ってないんだよな…

あと梅干しも最近は蜂蜜漬けなど妙な物が増えて、昔からの梅干しが減ってしまった。
そもそも賞味期限を付けなきゃならないような梅干しは「梅干し」ではない。あれは梅の調味料漬けだ。

　　　{ヽ　　,,,,,, __,ノ} 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　ヽ. Vﾉ巛(　 ,ﾉ　　　　.　　　　　　
　　　ﾚ彡ﾉ川 | ヽﾐﾐ､　　　　　　オレは　　　　　　　
　.　 {=､　`'　　ｨ=､|ﾘﾘ川ヾヽ. 　　キムチ離れ
　　　ゝ'　　　　 `ィ川川川ﾘヾ　　をしたよ
　　 |　　　　　　 }　川川川ﾘヾヾ　あんな臭い
　　　|　}　　　:　ﾉ|　川川ﾘﾘﾘヾ　物食う奴の
　　 ∥ |　　/　//　　ﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ　　気が知れない

漬物離れの下に若者のおしゃれ離れがあった
離れる一方だな

>>351
好きだが朝鮮産はいらん

旨味や辛味が加わると、塩っけを感じにくくなるだけで、多く食べるんでなければ、ラーメン一杯分よりは塩分低いんじゃないの?
梅干しは一個でも塩分高いけど、今は塩分控えめが主流だし

マックの食物の中で
バーガーに挟まってるピクルスだけはおいしいと思う。

昔と違って年中野菜が食える時代だから、漬物の必要性が減っただけでしょ

>>343
ひと昔は在日の知合いもいたりして良く買いに行ったよ。
カクテキやエゴマ、キャベツ、ミズ菜とか。
珍しいものばかりだった。

>>362
ネギアレルギーってあるみたいだね。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1087387955

>>352
原材料に国産となってない商品の場合は、今も中国産
例えばきゅうりのキューちゃんのキュウリは中国やラオスからの輸入って裏に書いてある

まずは衛生管理しっかりやれよ。野ざらしの場所で浸けておいてカエルがまるごと入ってるのを納品する様なとこが大手の顔してるんだぜ。

ラーメンライスに漬物はいらん。

漬物大好き
子供の時から漬物つまみながらお茶飲んでたわ

>>369
同志
マックで一番美味いのはピクルス
最近はピクルスを増量してくれるから増量してもらうと良いよ

若いうちは漬物離れするけど
歳とったら漬物回帰するから安心しろ

梅干しと福神漬けは定期的に食う
ぬか漬けは食いたいけど手入れが面倒

>>351
味は好きだが
マジ汚いから一切買わなくなったわ

サラダが食うのが普通になったからじゃね？

梅干しは漬物なのかな・・・

そもそも香のものだろ。

ご飯といっしょに食べるか、酒のアテにするか
アクセントとして炒め物に入れるかしかないからな

夏は毎年たくさん野菜を貰うからわさび漬けや辛子漬けや糠漬けにして食べてるよ
ウマウマ
今だと白菜漬けもいい

>>351
俺は好きだ。但し当たり外れが大きいから買う時に気をつけてる（安物の中には中国産もあるらしい）。

>>371
今度カクテキを買いに行きますわ。贔屓にしている店がありますんで（小さい店だけど）。
自宅からちょっと離れているんで足は原チャリで。

白菜の浅漬け最高！
白菜＋塩だけでなぜあんなに美味しいのか

>>372
！！

ちょっと調べてみます…ありがとう

漬物があると、他のおかずそっちのけで漬物だけで飯を食ってしまいそうになる

70超えてる叔父夫婦が大好きだわ
もち田舎の人らな

若者世代・・・・・親が漬物を出さない。
若者親世代・・・・親が漬物を毎度出してきた。
若者親の親世代・・おかずは漬物であり、バクバク食っていた。　

>>373
やはり原材料は中国産にしないと採算が取れない・・・・かorz

>>382
梅干を塩漬け、酢漬けにしないで作る方法があると思うか？

キムチは嫌いでは無いが
韓国や中国産キムチはなにが入ってるか分からないからなｗ
日本産の市販キムチは甘ったるいのが多いからなあ
やはり自分で漬けるのが良い

>>376
変わった子だなｗ

ほっともっとの唐揚げ弁当にちょっとだけ入ってる漬物が好きだったわ
あれはなんて漬物だろう

弁当には必ずといって良いほど漬物が入っているが要らん
不味い

>>351
極上スーパーキムチ大好きやで

ご飯・おかずバランス良く食べてたら漬物なんか要らないよな。
やよい軒とかなんで漬物置いてあるのか理解不能。

なんか何でも若者が離れるって話ばかりだな
もう嘘なんじゃねーのこういう記事

ホカホカの白御飯に、松前漬をたっぷり乗っけて食いたくなってきたｗ

塩分取りすぎはイクナイΣ（ﾟдﾟlll）
漬物消費の多い県の平均寿命短かった希ガス

あれ？ぬか漬け女子っていうのをテレビで取り上げていて若い子にブームだって言ってたけど・・・

塩分摂りすぎになるから食べないほうがいい

繊維に沿って切った（ここ重要）大根に塩少々と寿司酢を振り、ジップロックに入れて冷蔵庫で半日
酸味が物足りなかったら米酢を追加

>>401
東北に胃がんが多いのは漬け物が要因ではあるだろうけど
食い過ぎなければ問題無いよ

>>402
ぬか漬けは、所謂漬物とは一線を画する乳酸菌食品だからなぁ。

>>395
どの弁当についてる漬物か分からないけど、もしかしてシュールストレミングのことかな
ネットで買えるよ？

>>393
焼肉店で出されている無料キムチだけは生産地が？？？だね。

>>386
意外かもしれんが、白菜はアミノ酸の宝庫

冷蔵庫あんだからもういらねえだろ

>>401
長野県なんて、休憩にお茶と野沢菜漬け、食事に野沢菜漬け、贈り物に野沢菜漬けって
感じで漬物三昧だけど、なぜか長生きしてるな。

秋田だから、漬けもの離せんわww

離れる前に近づいてねーしｗ

>>401
>>411
日本人の塩分摂り過ぎの原因は実は味噌汁だと聞いたことがある。

>>403
腸内細菌が増えるから、プラマイゼロってことでご了解いただきたい

>>412
いぶりがっこ県か

漬物くえやくずども

白菜のおひたし美味しいお

すぐに「若者の◯◯離れ」

弁当に必ずついてるし嫌いではないんじゃね
あれば食う

美味しい漬け物は高いよなあ
こなすの漬け物食いたい

甘い漬物だけは許すことができない

福神漬けとたくあんは好きよ

＞若者の漬け物離れ
離れる以前にまず若者は漬け物に近づいてなかったと思う

俺もおっさんになってからやっと漬け物の美味さがわかったし

>>398
バランスよくたべることが　ほとんど不可能なんで必須。
>>399　うそだろうねｗ
つうか　生野菜より食べやすいから　世代とか関係ないだろ

カリカリ梅、サクラ大根とかといった漬物も　駄菓子として売られてたし
牛丼の紅しょうが、焼きそばの紅しょうが
寿司のガリ（こっちが食わない人多いか？
ハンバーガーのピクルス

しば漬け食べたいの山口美江は早死にしたな

白菜キュウリを味の素で浅漬けにした奴なんかは若い人でも好きじゃね

口内調味だっけ？
あれも、御飯が不味い時代の悪習。
今やってるやつは、お米に失礼だしそもそも下品なのよ。

朝鮮漬けは辛くて無理

>>422
半分同感
たくあんでもらっきょでも醤油漬けが好きだな

漬物は高血圧症の元。塩分を多く含み過ぎる毒でしかない。
それにたいていの漬物工場は物凄く汚く臭い。
塩分で菌や虫を殺しているだけで、漬物樽の中身は．．．

漬け物好きだけどなぁ
日本酒に合う

居酒屋に行ったら必ず頼むから
周りの人が最初に頼んでくれるようになったよ

放っておいても４０代なれば帰ってくる
なんか浅漬け食いたいな、から入って
気が付いたらぬか床研究してる
飲みに誘われても「ぬか床こねるし」って断るようになる

カレーの福神漬けは子供の頃から好きだったな

福神漬けのついたライスが食欲をそそるんだよねー

>>431
自分が知ってる漬物工場は近代的で恐ろしく衛生的だけどな。
漬物樽って言っても直径５ｍくらいで、その上にクレーンで重石を乗せてたわ。

>>300
障害と言うか食いなれてないだけ。
漬物好きな奴もいれば嫌いな奴もいる。

どっちが良いとか悪いとか思うこと自体が、おかしいんだよ。

脳卒中

外食の漬物とか使いまわされてそうで食う気しねえしな

塩を悪者扱いしてるうちはしょうがないよ
漬物業界が率先して塩の効能を宣伝するべきだと思うけどな

京都は四条河原町にある漬物屋、あそこの柴漬けはほんとに旨い
誰に食べさせても旨いという

高血圧

漬物に味の素かけて、更に醤油かけて食う奴いるよね。
そうでもしないと味感じない舌バカなのか？

白菜漬けで、海苔みたいにご飯を巻いて食べるの、ホントうまいな。
あと、大根の塩もみに梅肉をあえて酒の肴にする。
なんでこんなところに世界最高級の料理があるんだよ、と驚く。

>>431
ものすごく汚くても、漬物樽の中は乳酸菌やら善玉菌がたくさんあって、汚い菌は
増えないんだよ。ぺヤングやら日清の虫入りの方がよほど危険。

ただしつけもの、テメーはダメだ

今のままだと若者が海外へ流出の懸念
ただでさえ少ないのに

もともと若い人は好んで漬物なんて食ってないだろ
漬物なんか歳とってから味覚が変わってきて好んで食うようなもんだろ

心臓発作

なす最強

>>442
濃い味が好きなんだろ

まあ、発酵食品は旨いな。

誰だって、そのくらいは経験していると思うが。

最近まじでぬか漬け始めようとおもってる

上の方で誰か言ってるように「○○離れ」全般に当てはまるけど、そもそも若者は近づいてすらいないんだよね。

というかちょっと考えれば分かるよな。例えば前の時代に車に近づいていたのは「当時の若者の集団」であって、「今の若者」ではない。
ついでに言うと今の「○○離れ」の声は、当時の若者が今の若者に向けて、自分達の時はこうだったと言ってるものが多い。
それを「呼び戻す」みたいな感覚で宣伝されてもなあ。何言ってんの、としか思えないよね。

長文でごめんね。だけど言いたくなっちゃったからしょうがないよね。

血圧に良くない！といって塩を摂らなさすぎたため、夏場に熱中症で倒れる人も多いらしい（今は冬だけど）。

あ、喉が渇くで思い出したが。スーパー銭湯にある塩サウナ。お肌すべすべになるから特に女性の方はお試しあれ。

腎臓ガン

ぬか漬けくせーわ

それは本物の漬物が手に入りにくくなったからですよ
明日またこの場所に集まってください本物の漬物をご馳走しますよ

そういや味噌漬けはしょっぱすぎる
あれ一切れ食っただけで喉が焼けるわ

>>433
タッパーにぬか床やってて
そのうち量がものたりなくなって
大きい入れ物になっていくから不思議だ。

動物性の乳酸菌と植物性の乳酸菌、同時に摂ると体にいいよ。

>>457
同じ場所じゃなくて、飛行機乗らないと行けないトコじゃないと。

>>449
俺は白菜が一番。

でもナスの漬け物はスペインにもありますな。
http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/06035.html

朝鮮漬け(キムチではない)を見かけなくなったな
別の名前になってるのかもしれんが

>>452
初心者はスーパーで売ってるぬか床を買って始めたほうがいい。
俺の経験では一から全部やるとたいてい失敗する。

>>456
マ○コだって最初はあんなに臭かったのに
すぐにベロベロなめれちゃうだろ？？
臭い→ＬＯＶＥになるのにそんなには時間かからん
人間の学習能力は偉大

糠漬けと浅漬けは自家製が普通だろ、あと梅干しも

市販の漬け物ってあんま美味くない

瓜の漬物が好き
コミコミしてる歯ごたえがたまらない

そら三食漬物だけがおかずだった昔から比べれば漬物離れは当然だろう

絶妙な漬かり具合の漬物はめっちゃ美味しいのに。

>>462
白菜も旨いな。

個人的には、「鉄砲漬け」とか「いぶりがっこ」とか、一手間掛けた物が好みだが。

>>452
ぬか漬よりも、麹漬けが手軽でうまいよ。
毎日、かき混ぜる必要もない。

>>465
そのレスのせいで女のマ○コがぬか床に思えてきただろ
野菜オナニーは野菜漬けてるのかよ絶望だよ

本当に美味い漬け物があれば
オカズは何もいらない

市販の物がマズイだけで、漬物離れってワケじゃないのに。

すっぱさとすっぱい香りが肉体と精神に大ダメージ与えてるのかな？

若者の絶対数が減って
食料の種類の絶対数が上がった

それだけのことだろ

>>459
そこまできたら次はお茶にもこだわるようになる
不思議だね、オッサンてｗ

やべー、ホームセンターで売ってる漬け物容器（ねじ込み式）買って漬け物
作りたくなってきた・・・・。

スーパーで売ってる漬物っておいしくないしｗ

キューリのキューちゃんって頑なに中国産を使い続けてるよね
あれが原因であまり買わなくなった

漬物に醤油かけるやつは100％味覚オンチ

>>465
チ○コはいつまでも舐めれないだろうが！

大根のわさび漬け食べたくなってきた

スーパーで市販の漬物は野菜が中国産が多いんだよね
農協なんかで売ってる農家の自家製漬物とかを買ったほうがいいよ

>>478
歳を食う毎に、年季の入った食い物が欲しくなるのかもなw

>>475
うちの息子や娘(大と高)を見ている限り、本当じゃないかな。

漬物や梅干は食わないし、日本茶は飲まない。うーん。
生まれたときから、美味しい食べ物や飲み物があるからな。

>>485
いや中国産はあまりないな。

>>488
何言ってんの？
産地見てみ

>>439
医療は引き算しかしない
アレはダメこれもダメｗ
別の何かを足すだけで相関関係から金融と同じく引いたのと同じ結果になるのに

>>480
最近セブンイレブンでぬか漬けを時々見かけるんだが、あれは本物のぬか漬けで
案外うまいんだな。たまにしか売ってないけど。

カネが無いので、副菜は肉と野菜でいっぱいいっぱい

赤外線漬け物壺は公取委から注意受けてたな。
あれほどCM打ってたのに。

自分で漬ける奴はさすがに少ないだろうが
買って食う若者は結構居るでしょ

>>479
買っちゃいなよ！
塩加減も自分の好みに出来るわけで、出来た漬物は滅茶苦茶美味しいよ
その次はスーパーで赤梅酢を買ってきて自分でしば漬けを漬けるんだ
その次は赤紫蘇買って梅干し漬けて赤梅酢も自作するんだ
その次は(ry

>>479
とりあえず塩と鷹の爪だけでスタート
ご飯は鍋で炊くと良いよ

>>475
オレもそう思う。田舎育ちで自家製沢庵とか食べてたら
蛍光色で甘すぎる漬物が嫌で仕方がない。

スーパーで買えるのは、味のついた液体につけただけの味付き野菜ばかりだが

おれも若いころは漬物には興味なかったけど、普通なんじゃないの？
松前漬けはたまらんねｗ

高菜などはおにぎりの具になっているぐらいだし
若者でも結構食べる方だろうな。
あとはたくあんとか。

>>478
少しお高い煎茶を入れると、上品な甘みと芳香がたまらんよねぇ・・・
普段は香典返しの粗茶を処分がてらに入れてるから、なおさらそう感じるｗ

>>478
冬だから一番茶がまだ出ていないので美味しいお茶はもう少し我慢・・・・・。

>>480
商店街では昔は漬け物、樽はさすがに無かったがバケツ入れてドドーンといれて売ってたしね。
匂いに誘われてハエが来るのでリボン付けた小型扇風機を上から回してた。

>>497
田舎のバーチャンが漬けていたぬか漬けと、梅酒は良かったな。

>>480
調味液に漬けただけだしな
漬け物買うなら産直のヤツがいい

>>1
ゲロ丑ええ加減にせえよ。

これのどこがニュース速報や？

某短命県の出身者から見ると、漬物は体に毒という印象しかない

美味しいことは認めるけど、
ごはんの食が進みすぎて肥満や糖尿になったり
塩分摂取過多で内臓疾患や脳卒中を誘発したり
危険極まりない…

「3時のおやつ」とか「酒のつまみ」とか理由をつけて四六時中漬物を食べていた老人が
体を壊して介護を受けている現実を見ると自省するのもやむを得ない

スーパーにある、くそマズい合成塩水に漬けたものは絶対食わない、あれは漬物でもなんでもない
あんなもんしか食べたことない若い子は漬物嫌いでも仕方ないだろうな

漬物にしてあまったクズ野菜は天日に干してチャーハンに混ぜるとよい

>>465
腐敗臭と発酵臭の区別は…。

朝鮮漬けだけはアカンわ、あれは無い。

生野菜が食えるのに、わざわざ
塩漬けを選ぶ理由もないだろ。

>>495
>>496
明日ホームセンター逝ってきますwww

>>481
キューちゃん自分で作れないかな

本来、保存食のはずが、
買ってきたのは生鮮品並にすぐ悪くなるよね。

母の介護してるんだけど、母の漬ける冬の白菜漬けはほんとに天下一品だった。二度と食べられないけど、思い出すだけで泣けてくる。
ちゃんと教われば良かっとも思うけど、あの味は出ないだろうな。

>>506
まあ、「保存食」に多くを求めてもなぁ。

健康が気になるのなら、食わなきゃ良いだけの話だし。

若者じゃないけど子供のの頃から今までずっと漬物嫌いだわ　まずいから

漬物なんてすごく簡単
風呂場で使うようなちょっとでかい容器に
野菜を入れて塩でモミモミして
その辺に転がってるでかい石を洗って上に乗せておくだけ
塩で水が出てその水に膜が張ったら味見して食いたきゃ食えばいい
塩は乳酸菌以外の雑菌の繁殖を抑えるので変なものが生えたのを見たことがないｗ
塩はたっぷり使うこと

漬物は、もともと野菜の取れない冬の保存食だろう
今では、冬でも野菜があるから役目は終わった
それに塩分が多くて体に良くない

今ならカブの浅漬けとか美味いな
ご飯がすすみまくる

ヒント：塩分

漬け物に該当するのか知らんが
山形のだし
↑はご飯が進み過ぎてヤバい

あと贈り物とかにある佃煮も美味いよな
食文化の変化か需要は減ってるようだが消えて欲しくないわ

乳酸菌が作り出す成分が大切なのさ
おまえらの腸内細菌もいろいろ作り出してる

スーパーで売ってるのでまずいのって地元で作ってる奴じゃないんじゃ？
とちあえず　中国産・韓国産キムチを排除するだけで　ハズレ率はだいぶ減る。

>>487
おまえんんちが　うまいもの（本物）与えてないからだろうｗｗｗ

>>510
塩味にしたいから塩漬けにしてるわけじゃないぞ

市販の弁当だけどさ、漬け物は別添えにしてくれんかな。
レンジで温めると、漬け物の臭いついちゃうしさ。
自宅に持ち帰れば良いんだろうけど、
それでもある程度は臭いがついてるし・・
やだやだ。

昔さ中毒事件あっただろ
あれ以来漬物工場は消毒液でジャブジャブ洗うようになったからな
あんな薬漬けの映像見たら食えないよ

>>512
ネットで呼んだけど、いったん煮てからしょうゆ漬けにすればいいらしいね。
後はお好みでしょうがとか酢とか砂糖とか適当に加えて。

まぁ、必死に堪えながら食べる物じゃないからな。
今から鍛えるとかそんな食品でもないし。

>>9
・・・吉野家の朝定かよまったくｗ

>>526
先進的な所は、オゾン殺菌に切り替えてるけどマダマダなんよね。

すぐ腐るから一人じゃ食いきれない

>>518
んなことを言われても、単純に「発酵食品」は旨いからなぁ。

食いたくない奴は食わなくても良い、そういう棲み分けで良いと思うな。

子供の頃きゅうりのキューちゃん大好きで食いまくってたわ

>>520
減塩モノの方が漬物としてむしろ欺瞞商品だと思うが。

野沢菜漬けと醤油マヨでご飯3杯はいける

>>385
中国産表記だが昔からある李家名品というやつは安くて飛び抜けてうまい
酸味具合の発酵日数具合が書いてあるけどあれも適切
しょっちゅう食べるわけじゃないけど昔からあるから割愛してる

松屋の朝の定食の浅漬け･カレーの福神漬け･たくあん

ここ数年はいずれかの漬物しか食ったことない

ウリの糟漬けおいしいのに

>>490
あれ足すこれ足すもあるよ。
ただ成分的な加算だから。

よく弁当に入ってるピンクの漬物は安っぽくなるからやめたほうがいい気がする

白菜漬けおいしいけど、作る手間を考えたらレタスそのまま食えばいいわな

>>534
> 減塩モノの方が漬物としてむしろ欺瞞商品だと思うが。

まあ、それも難しい話だなぁ。

最近の梅干しは塩に漬かり切っていないし、フルーティなところも売りだし。

昔、中国産キムチに寄生虫が入ってたとかニュースになって
「あの塩分やカプサイシンでも虫菌防除できないのか」と衝撃を受けて
以来、生野菜は取らないことにしている

（：ﾟДﾟ）奈良漬、白菜漬け（キムチではない）、たくあん、ごぼう味噌・・・
好きなんだけど、塩分のことも考えると毎日パクパク食べられない
そうなると必然的に食べる回数がなくなっていく

若者のおしゃれ離れ
若者のテレビ離れ
若者のパチンコ離れ
若者のバイク離れ
若者の車離れ
若者のビール離れ
若者のご飯離れ
若者の海離れ
乳離れは遅いのにね

臭い漏れ、つけダレ漏れとか絶対にない容器を作るべき。
安くて使い捨てできれば尚可。
現行のタッパーのコスト、性能を遥かに越えるスーパータッパーを開発すべき。

まあ塩分なんて摂らないに越したことはないしな

自家製以外なら、添加物食うようなものだし食わなくていいだろ?

>>525
弁当の漬物の色がご飯に移るのが大嫌いだ

海外住んでるから漬物色々自作してるわ
ピクルスも好きだけどピクルスだけでパン食べられないからなぁ
漬物なら漬物だけでご飯いくらでもいけるけど

切らしてる時はザワークラウトに鰹節と醤油かけて食べる

でもキュウリの酢漬け（ピクルス）は洋風だからと
若い奴食うんだろ。バーガーなどに入ってるあれ。

(´-`).｡ｏＯ（辛子高菜の油炒め食いたい…）

塩だけで良いのに余計な物まぜて不味くするメーカーも悪いんだよなあ
梅干しなんか中国産以前にまがい物でしかないし

>>514
お母様をお大事にね！。

これからは自らの味を研究し、次の世代の舌を唸らせるようにして下さいね！。

最近自分ちで精米するようになったから糠が貯まってるんだよね。
意味もなく冷凍庫にしまってたんだけど、ぬか漬けでも作ろうかな。

ぬか漬け美味しく出来ると幸せになれる

>>543
ああ、「卵」の状態だと、熱殺菌でもしないと危険だわな、寄生虫は。

つか、本場キムチの「発行させっぱなし」ってのは、ちょっと危険のような。

本日の腹減りスレ

だってタクワンって臭いもん…　('A`)

よく食べる人は自宅で漬けてるから買わない
それだけのことだと思う

若者は貯金も年収も１００万、２００万というレベルだから話になりませんｗ
マックとかのジャンクフードでも食べてれば良い。

酢の摂取で血圧は上がらないだろ。
せっかく生鮮食料の保存技術が向上したのに、
必要以上に塩を摂る意味があるのかい。

塩はケチるな。
1日1回はチェックしよう。

これさえ守っとけば、大抵だいじょうぶ。

そのうち試行錯誤しだして失敗するからｗｗｗ
まぁ失敗しないと技能向上しないのだけどね。

>>547
あんた死ぬぞ

>>556
ハゲド

しば漬けの歯ごたえと酸っぱいのが大好き。

>>545
座布団３枚！！

>>564
そりゃあまあ、「塩」は必須だわな。

摂り過ぎも良くないが。

沢庵の缶詰うまいよな。

いいなあ、自分で作れる人。
昔、スーパーで売ってるぬか漬けセットの樽みたいの買ったけど無理だった。
沢庵、吉野家の浅漬け、この辺りはなんとかトライしてみたい。
あ、今年の目標にすっかなw

去年の夏は　ご近所+親戚数件からおすそ分けを2-3日ごとにうけて
生のきゅうりが1日平均10本くらいづつもらえた。

大腸菌浅漬けきゅうりがニュースになってたきがするけど
毎日毎日うまい漬物食えたよｗ
漬け方　カット方法で味変わってってすげー楽しめた。

漬物の味のする液にひたしただけだろ

大根の浅漬けいつも作ってる
ゆかり入れて紫蘇味にするのが好きだ
大根余ってもラップに来るんで冷蔵庫に入れとけばだいぶ持つし便利だわ

沢庵と味噌汁と御飯があればなんも要らんわ
それに卵焼きとなっぱがついてくりゃ、もうイイね

たくあんがキューちゃんや壺漬けでもいい
というか鹿児島の壺漬けがガチでうまかった

塩分は、漬け物以外の食事だけでも過剰摂取なんだよな。

毎回産地見て買ってるが

>>569
あれは旨いな。

>>570
糠床は、管理が大変だからなぁ。

一日一回は掻き回さないと、すぐ腐る。

塩分より動物性脂肪の方が身体に与えるダメージが大きいと思うけど。

一方、タクアンの缶詰は外国人に好評の模様

たくあんとお茶があれば

適当な野菜（大根やキュウリが良い）にカツオ節と一味をふりかけて
醤油とポン酢を１対１で掛けて混ぜて一日置くと美味しい漬物が出来るよ。

茄子に生姜やミョウガを入れた浅漬けが好き
暑い夏でもご飯がすすむ

>>570
たくあんは無理ｗ
売るほど作ってもまだあまるっていくらい大根作ってる人じゃないと無理。
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_takuan.html

まずは　浅漬け系でいいとおもうよ。漬け汁売ってる奴で。

塩分とりすぎだから駄目って意見が凄く多かったから一応他の食材も見て確かめてみたけど、
とりあえず塩分のせいで漬物食べないって人は、和食全般をリジェクトしてるんだろうなあって結論になった

若者が食う必要は無い

>>580
切りが無くなるw

すぐき、飛騨の赤カブ、高菜・野沢菜の古漬け
しっかり乳酸発酵してるのって上記あたりかな？
糠漬けは漬け具合に幅あるから除外として

酢漬けの方が健康には良いんだろうけど酢は高いからなぁ
野菜漬けたら水が一杯出てすぐに酢がダメになる

>>574
沢庵＋味噌汁＋卵焼き＋ご飯＝十分なカロリー

但し卵系は摂りすぎるとコレステロール過多になる。

俺（勿論オッサンです）は
白菜の漬け物＋味噌汁＋焼き魚＋ご飯

が幸せコース。

寒い時期は梅干し
冷え性に効果ありだからまいにち食べようね

>>582
みょうが、たまらんよねえ
シャクシャクって、たまらんよねえ

>>587
糠に沈んだ古漬けは旨いな。

浜勝とやよい軒はご飯とお漬け物が美味しいので、
モリモリ何倍もお代わりしてます。

福神漬と高菜漬くらいしか食べないな

>>594
もったいない。

「いぶりがっこ」とか、中々の珍味だぞ？

>>570
さごはち簡単だからおすすめだよ
漬け物マスターしたら西京漬けで魚も食卓に並べられる

たくあん、白菜の浅漬け、なすの浅漬け、梅干しも好き
一番好きなのは糠漬け。冷蔵庫に入れるタイプの糠床でも美味しい

>>37
どんどん離れてるから、人間離れかな

>>585
確かに若者はタンパク質が多く必要だからね。
俺みたいに中年になったら若者みたいな食生活すると・・・・お腹がポッコリorz

だから漬け物は中年以降に味を覚えたらいいのです！。

最近食べたのだと、ゆず大根が美味しかったなあ
あとは白菜と昆布と鷹の爪とにんにくの輪切りを浅漬にしたものかな

干した白菜に塩ふって
刻んだ昆布入れて石で重しして1日置いとけば簡単な浅漬けやで
(´･ω･｀)

入門編、最初は醤油と砂糖と酢を混ぜた液を沸騰させてそれに漬けとけ

それだけで即席の漬物できるから。
熱い液が冷めてくるときに漬ける野菜に浸透していくから。
冷たい液のままだとちょっと時間かかる。

沢庵がうまいな。ただし、中国産や韓国産のものは危ない。

野沢菜好きなんだが高い
だから、格安の塩辛ばっか食ってるわ
納豆に塩辛を少し入れて食ってみ？激うまだぞ

>>578
どちらも労働や運動で代謝消費しない人は過剰に摂ったらいかん。

しかしсало（サーロ）とか美味いんだぜ。

あと好き嫌いはあるが、ザワークラウト
さすがドイツ生まれなだけあって、これがまたビールに合うんだ

若い人はクックパッド見て自分で漬けるから

>>603
しかしまあ、どこが「漬け物離れ」なんだろうなぁ？

>>598
就職離れ・・・・だったりして（洒落になってない）。

>>592
俺も。ややズレするかもしらんが三年漬のたくあん好きだわ
ひねた味わいのやつ
柿の葉だか茄子の葉だかも漬け込んでるようなの

浜勝のぶらぶら漬け

　　　　　　　　　　＿＿＿_
　 .ｎi 7　　　　／ノ　　　ヽ＼　　ネ　ッ　ト　で　「食」　騙　る　奴　マ　ジ　う　ぜ　ー　Ｋ　Ａ　Ｒ　Ａ　ｗ　ｗ　ｗ　ｗ　ｗ　
l^l | | ｌ ,/) 　／／ﾟヽ　／ﾟヾ＼　　　　　 .ｎ
', U ! ﾚ' / ／　　　⌒　　　⌒　　＼　　 l^l.| | /）
/　　　〈　|　　（＿＿__人＿＿）　　| 　 | U ﾚ'/／)
　　　　　ヽ＼　　　　|lr┬-l|　　　／　　ﾉ　　　／
　／´￣￣ノ　　　　ﾞ=ニ二"　　　＼ｒニ　　　　|

“だし”があれば、ご飯が進む。

>>606
あれは旨い。

ビールの供に最適だ。
ゲルマン民族、恐るべしw

>>589
卵を摂り過ぎてもコレステロール過多にはならんよ

ピクルスは好き
あれのために毎日ハンバーガー食ってるわ

元々は保存食だろうから、無理して食わなくても良いんじゃない？

ピクルスはハンバーガー以外で食いたくない
美味しく安全なピクルス使った、美味しく安全なハンバーガーは、どこですか

若者のいない2ちゃんねるで語っても答えは出ないのであった。

>>615
え？、そうなんだ。成人は卵は１日１個が理想だ、と聞いたんで・・・・。

>>617
おにぎりは携帯食だから無理して食うなよ

まーた「若者の○○離れ」かよｗｗｗ
ネタは尽きないなw

まあぶぶ漬けでもどうでっか？

松前漬け食べたい
スルメと数の子がガッツリ大量に入ったやつ

白菜漬け、酸茎、柴漬け、正月のかぶら寿司はHP回復の必須アイテムだろ

キムチは全く食わなくなった、ウンコ菌とか真実知ってもたしなキューリのキューちゃんあったらそれでええ

>>617
缶に入っている食料品や乾麺なんかも保存食品として使えるから無理して食うなよ

>>610
糠漬けだと、手抜きをするとすぐ食えなくなってしまうんだな。

文化と愛情の結晶と言っても、過言では無いと思うな。

日本の漬物は塩辛く美味しくない
その点、韓民族が誇る「キムチ」は全世界への布教活動が成功した
もちろんチョッパリ共の連中も「キムチ」には跪いている
我々は残虐非道である日帝への復讐は成功した
我々の勝ちだ

ピクルスって発酵してるのか？
酢漬けで発酵する？

茄子が最高に酒に合う

長野だが
野沢菜より旨い源助かぶ菜を自分で漬けてるわ

店で売ってる野沢菜を食べると薬品が口いっぱいに広がって
吐き出す

母親がカブのつけもの作ってくれるんだが
そんな本格的なものではなく塩で重しするだけの馬鹿みたいにシンプルなやつな
この時期のカブは甘みがあっておいしいぞ

売ってるのは中国産ばっかだし

自分でつけてるよ

若者の和式便所離れ

>>608
若者が食べるであろう、コンビニ弁当には漬物ついているだろうから
1日1回は食べる機会あると思うのだけどな。

浅漬けをスーパーで買う奴って頭おかしいよね？
安くて簡単にできるのに

キューちゃんでお弁当作ろー作ろー
きゅきゅっと美味しく作ろー作ろー
パリポリパリポリ美味しいぞー
はあ？
はっきり言ってキューちゃんのせただけの不味そうな弁当・・・・
つーかキングカズとかもういいし。

>>623
はい！、頂きます！！。そしてもうしばらく居させていただきます！！！（大阪人なんでwww）。

>>621,627

無理しては食わないけど、食いたきゃ食うよ

>>630
毎日食ってる俺が説明すると乳酸菌で発酵させてる
酸っぱいのは酢と発酵による酸味のせい
ただし安物は、発酵させないでそういう味のついた汁につけてるだけ
スーパーで売ってる安いベーコンと同じだな

ご飯の色が変わるから当たり前のようにのっけないでほしい

>>629
キムチは「投げっぱなしジャーマン」的な危険を感じるな。

発酵させっぱなしって、どんだけ放任主義なんだw

自家着け
当然、野菜も自家栽培

漬物は保存食だからなあ。
今の時代、必要ないのよ。塩分多いし。

変な調味液でまずく作って売ってるからな
本来の漬物はおいしいが

>>637
ジップロックに適当な野菜と塩と砂糖と酢を入れて、夜に仕込んでおけば
朝飯で食えるしな

漬物高いよ。
べったらとか

安物弁当に必ず入っている桜大根って
どこで作ってんの？

>>631
なす好きだが体質のせいか口が痒くなるんだよな
なすの味噌いためとかも食い過ぎるとノドまで痒くなる

>>636
なんなんだろうねぇ？

大概、この手の「若者の○○離れ」ってのは、販促の意図があったと思うんだが。

大根の葉っぱの塩漬け

うめーぞ

キムチの美味さがわからん奴いるんだな

>>649
日本以外のどこかだろうな

京漬物にはまった。試食コーナーでお腹いっぱいになった。

奈良漬けは嫌い

今年入って漬け物食ってないな

漬物は塩分が高いし、若者が離れてるとしたらいいことだよ。

>>645
発行させることで大量に旨味成分であるグルタミン酸が出る
だからうまいんだって聞いた

>>1
若者が色々な物から離れたね

一番は若者の給料離れと正社員離れだね！

>>656
単体だとあまり美味いと思わないんだけど
どこかの寿司屋で食ったチラシ寿司が、酢飯と刺身の間に薄く切った奈良漬が挟んであって
それはすごく美味かったな。

白飯にこれだけっていうなら、まだまだ美味しいのあるからなぁ
おかず味噌でも明太子でも

うーん　単発は同じ事しか言わないな　漬物に親を殺されたのかな

漬け物なんて普通は30歳過ぎるまで、たんあんや梅干ぐらいしか食わないだろ。
柴漬け食って変わった味だと思ったわ。

>>652
最近は、葉付きがなかなか手に入らんのだよな。

葉付きの蕪で作った味噌汁は、久々に美味しかったなぁ。

あまりにも漬物がおいしかったので
お歳暮西利にしちゃった。オッサンクセーなと思われたかなあ。
まあいいけど。

>>656
あれは酒粕が入ってるから他の漬け物とはちょっと違う。

最初に漬物を作った先祖に文化勲章！

浅漬けに唐辛子ちょっと入れたりするけど
あれは味付けのためじゃなくて腐敗防止のためだから

細胞を破壊する唐辛子を食いまくるバカ民族は朝鮮人だけ

>>664
福神漬けを食べない日本人は皆無じゃね？そんなことない？

>>669
いや、唐辛子文化は世界にあるが。
タイの方が消費量多いし

塩分を気にする人が居るけど、最近は減塩になってる漬物も多いからね。

漬物は旨味云々以外で既出だろうけど乳酸菌など有用細菌が多い
味噌や麹、甘酒と同じで発酵食品だから。それが日本人の体質に
良く合い腸内環境を整えるのに役立つ。つまり消化も良いし免疫力を
上げたり腸がんを防いだりするんだ。ヨーグルトなども乳酸菌あるけど
腸に届き居つく分が少ない。漬物など発酵食品を有効利用するのは賢い
繊維もお腹に良いしね。朝鮮キムチは臭いし唐辛子大杉は食道胃がんの元だから
材料の衛生面共々お勧めしません。

で、料理の素人が初めて漬け物を作る（模型みたいな表現だが自作する）者として、入門編はやはり白菜でしょうか。

>>652
すずしろの塩漬けだね。

あれが七草なんて、根の大根を無視していたのか？とさえ思ってしまう。
主役は根のほうだろうにｗ

たくあんとかオナラみたいな臭いするじゃん
会社のレンジで弁当温めた奴のたくあんの臭いが食堂に充満して最悪だった

>>670
> 福神漬けを食べない日本人は皆無じゃね？

カレーの付け合わせだからなぁ。

食ったことがない日本人は、相当に珍しいと思うよ。

>>672
日本で一番多いのも胃がんだったりするけどね。

>>670
カレー屋で外してくれって注文してる人も結構見るから、
食わない、食えない奴もそれなりにいるだろう。

>>669
タイ「せやな」
インド「まったくやで」
四川省「ほんま、ほんま」

若者の現世離れ

>>669
>>671
特にぶっ飛んでるのはインドのアチャールかな
唐辛子をそのまんま漬物にしてて、時にはそれをカレーと一緒に食べるっていう辛さの限界を試す世界

>>670
カレーに付いてあるやつだよね
食べたことないよ
家では出ないしインドカレー屋には無いし

とにかく自分でやらねぇからな
なんでもかんでも金で買って講釈垂れるだけの横着が増えたのが問題だろう
その結果クスリ漬けの漬物しか食ったことない奴らばかりになり漬物マズイと刷り込まれる
(´･ω･｀)

>>656
ポン酒で旨い奴（高いやつ）はたいてい奈良漬けの風味するよ

>>666
贈る相手が塩分控えめな食事をしていたら・・・。

しば漬けと、福神漬と、黄色い沢庵と、弁当に入ってるピンクの薄い大根

これらは漬物としては邪道な気がする。なんか作りもの感が凄い。

漬物嫌い。腐った野菜でしょ。

暑い地域で発汗作用のあるchiliが広まるのはわかるが
寒い地域でchiliが必要なのか？

>>674
大根の葉は旨いぞ？

>>680
「浮き世離れ」って気もするな。

>>677
胃ガンは最近はヘリコバクター・ピロリによるもの、という説も出てきているし。

そう言えば漬物サンドってどこかの名物だよな。高菜漬けだってチャーハンにすると旨いし使い方次第なんじゃない？
お祭りのキュウリの浅漬けだって大人気だろ、漬物離れにしては中毒患者多かったじゃん

漬物は必要でしょ！ご飯何倍でも食べれる魔法

>>671
唐辛子消費量って生と乾燥を区別してなかったり
シシトウみたいな辛くない種類のまで含めてるから結構いい加減なんだよ

朝鮮は乾燥した赤唐辛子しか使わないから重量的には低く出るが
実際にはアホほど食ってるよ
寒い国なのに体を冷やす唐辛子をねｗｗｗｗ

2015年わ若者の日本離れ元年になりそう

「漬物は塩分が」って　そのつけものと同等量の生野菜食おうとしたら
漬物の10倍くらいの塩分つかわないと食べれないと思うｗ
それか　マヨネーズか。

>>670
いや、喰わんよ、ラッキョウも食わない。

>>687
ヨーグルトやチーズは腐った牛乳で
味噌は腐った大豆なのか？
う～ん、それはそれで気の毒

>>46
にんにくの甘味噌漬け

>>689
うん、美味い。

>>692
それ言い出したら、収拾つかなくなるぞ。
漬物以外にもご飯に合うものあるからな

あーあとらっきょな
カレーのお供に欠かせない
みじん切りにしてマヨネーズであえると、いいソースになるんだ
漬け汁もちょっと混ぜてな

>>692
但し中年になったら、漬け物よりそれに釣られて「ご飯の食べ過ぎ～炭水化物の摂り過ぎ」
による肥満に気をつけた方が良いと思う。

>>696
まあ、漬け物が駄目という人もいるわな。

結構、珍しい部類に入ると思うが。

つぼ漬け上手いじゃん？
鹿児島のアンテナショップによって、しょっちゅう買って帰ってる。

>>686
まさに其れが漬物離れを加速してるとも言えるだろう。

>>699
大根の葉の味噌汁が食いたくなったw

>>693
いや、タイの「辛い」唐辛子の消費量は半端ないよ。

韓国なんて中学生レベルだろ

本物の漬物があまり売ってないんだよなあ、、、それが困る。

まずい漬物はとことんまずいけど
うまい漬物は箸が止まらなくなるほど美味いものもある

>>699
>>漬物以外にもご飯に合うものあるからな

ﾉｼ　お茶漬け。

岐阜県飛騨地方には漬物ステーキなどというものがある

ネットで本格手作りのたくあん取り寄せて食べてみたけど
そんなにうまくないんだよな。

>>690

ピロリ菌なら除菌もあるけど毎日適量の緑茶を飲んでいると
ほぼ駆逐できるね。カテキンも多い緑茶は余分な中性脂肪や悪玉コレステロール
を体内から排出する役目も果たす。高血圧にも効くね
緑茶を大目に飲む地域では静岡などがんや循環系の病気が少なめだ。
漬物などの発酵食品共々日頃の食生活で活用が望ましいと思われる

>>46
だし。
確か山形か岩手の漬け物。

>>9
その組み合わせって塩分めちゃくちゃ高いんだよな。
爺さんなんて更に白菜の漬物に醤油かけちゃったりするし。

>>69
そうか？最近の漬け物って甘ったるいのが主流じゃないか？
もっとシンプルな味付けがいいんだけどそういうの自分で漬けるしかないんだよな

>>711

身体によく無い唐辛子真っ赤っか朝鮮キムチ等は大好きニダ

まで読んだ

>>713
山形だよ
きゅうりと茄子、みょうがが入ってて冷や奴とかそばにかけて食う

>>702
浅漬けなら大丈夫なんだけど他の漬物は臭いがきついから苦手なんだよね
このスレでは少数派だと思うけれど

発酵食品で　腸内を綺麗にするのが
知恵なんだよ
ダサいとか言って若者がマク〇とか　腐った肉病死牛肉を
喰って早死にして　チョン政治家は喜ぶんだよ

生野菜がいつでも食べられるこのご時世に
保存食を好んで食べる馬鹿はいない
しかも塩分過多だ

色々と離れ過ぎだぜ若者は...

タクアンとキムチは食わない方が吉。

何故か漬物好きな男はもてる

昆布だしでつけた薄味の浅漬けは美味しい。

地味に高ぇんだよ
金の若者離れ

ザワークラウト
キムチ
ザーサイ
アンチョビ
ピクルス

世界にも色々な漬物あるんだな

塩分超低めの浅漬けはサラダ代わりによく食べる

若者にはあと何が残されているんだ？

あんなまずいもん、好きで当たり前とかいう前提がおかしい

弁当にいれんな

チョン政治家はチョンだらけなので
うんこまみれのキムチを下関のふぐと一緒にくうんだよ
異音もうんこまみれだよ

>>712
俺検診で高血圧で引っかかったので毎日緑茶・・・・やってみる。

あんなしなびた野菜食い物じゃないと思ってた時期が私にもありました

>>1
年を取れば漬物の良さがわかってくるさ

キムチ悪いスレだなorz

>>728
スマホじゃね？

ぬか漬けん酸っぱいの大っ嫌い
あんなの不味過ぎてたまったもんじゃない
奈良漬けも糞不味い。日本酒嫌いだし無理！

ピクルスは好き。自分でも酢漬けはする

漬物って炒め物にも結構合うよね。

高菜炒め、豚キムチ、ザーサイ炒めとか
田舎では沢庵のきんぴらやってたな。

弁当買って米がピンクに染まってると萎えるよな？？

　

>>1
30年前から近づいた事さえないし

>>716
おまえｗｗ考え過ぎｗｗｗ　ま、頑張れ！ｗ

>>351
アクア800円でおなじみ川越シェフ監修の
キムチで有名な
ピックルスのごはんがすすむ君シリーズキムチは好きだな。

本場韓国の辛みと酸味を強調させたキムチより甘味を加えた方が好み。

漬け物食べる習慣がないなー
買う気がしないし作り方もわからんしな
でもまぁおいしいっすよ

離れて、離れて、離れて
カネが貯まって仕方ないだろう

現代に保存食という概念自体が無いんだから漬物が廃れて当然。

>>718
まあ、そういう人もいるわな。

だからといって、そういう人に漬け物を否定されても困るが。
人参が好きな子供だっているし。

水分少なめのたくあんは美味い

夕飯に貰った白菜の漬物食べたが旨かった。
買おうとすると高いから手が出ないんだよな。

>>719
ヨーグルトメーカーやチーズでたくさん食ってるわ

漬物は不味い。味も改善は見込めないな

沢庵は古漬（本漬）より新漬が好き

家で沢庵漬けてるけども
たまに紀の川漬けとかべったら漬け買う

>>719
納豆食ってるから漬物いらないわ

>>711
田舎の親父にありがちな、白、赤、黒セットが必要なのかも。

白：アジ塩　化調で馬鹿になった舌には必須、真っ白にジャリジャリになるまで掛けるのよ！
赤：粉唐辛子　痛みを感じるぐらいがちょうどいい、まぶして真っ赤に掛けるのよ！
黒：醤油　減塩モノってパンチが無いのよねと、漬物が見えなくなるまでドバドバ掛けるのよ！

たくあん漬けが甘すぎる
もっとぬかの味を出せ

塩分過多が怖いけどそんなこと言ってたら旨いもん食えない

>>751
うん？それお前の好物？

漬物は冷蔵庫が臭くなる。
たくあん味の牛乳を何度飲まされてきたことか。

量的なコストパフォーマンスは悪いよな・・

おれは千枚漬けや沢庵好きだがイブリガッコとかは駄目だ

>>748
「味」はおおよそ趣味の領域だよ。

お前さんが「不味い」と思っている食い物でも「旨い」という人はいる、只それだけの話だ。

国内産の美味い漬物と中国産の汚物漬物の見分けが
パッケージ見ただけじゃあ不可能

信州の有名な漬物屋で漬物を土産に買って帰ったら
糞不味いんで、よく虫めがねで裏の注意書きをみたら中国産だった

>>728
現世

>>728
２次元コミック

>>750
納豆に野沢菜漬けの相性は最強だぞ。

保存食というよりは嗜好品化しているので、販売側も汎用性よりは、
付加価値重視で高い値段を取ろうとするので、その分敷居は高くなる理屈だ

そりゃー漬物には老化を促進させる添加物多すぎるから
逆に新鮮野菜は老化を抑制

世の中がこぎれいにまとまっているのならば
小ぎれいにまとまっている人のふりをして
服を買って散髪をして情報を持ち寄って
道具を磨いて技術を磨いてリズムだけでも聞いて
この言葉だけが通りすぎる空虚かつ暖かいなにかと
ねがわくば
いみわかんないまじで

>>761
納豆＋野沢菜は本当に美味いと思う。

ぬか漬けは夏野菜のが美味い

漬物つまみながら晩酌すんのはたまらん

>>748
味覚は人それぞれだ。
ヨーグルトが美味しくないという人もいれば美味しいという人もいるし
漬物が美味しくないという人もいれば美味しいという人もいる。

それを不味いと言い切ったら、そこで話終わるぜ

うまみ調味料と塩で漬けた浅漬けばかりだからな

>>761
むう。

納豆菌と乳酸菌は相克だとは思うが・・・

納豆の味噌汁もあるからなぁ・・・

日野菜に中国産はないよな？

漬物なんて昭和くせーわ　
平成はキムチだぜ

韓国語でキムチってのは漬物のことな
チゲも同様に鍋の意味
だからキムチ漬物のチゲ鍋とか言ったらチョンに笑われるで

漬物って日本人は年代問わず食ってるもんだと思ってたけど、若い子は食べないんだ？？？
自分36とかだから若者ではないけど、同年代で飲みに行ったら必ず漬物頼むけどなあ。
自分でも浅漬けくらいは作るし、スーパーで漬物買うぞ。

>>767
海鼠と酒
漬物と酒

酒のお供はいっぱいある。
金がどんどん飛んでいくけどな。

少なくとも30代後半にならないと漬物・羊羹（和菓子）+緑茶の素晴らしさは理解できんよ

添加物てんこ盛りだもんね。

>>754
態々不味い漬け物取り寄せた君への嫌味だよ、わかんないのか？

>>774
いや、普通に食うだろ？

コンビニ弁当でも、沢庵や桜漬け位は付いているし。

発酵食品なんて杜撰な衛生管理をしてると細菌の巣窟になるからな
実際漬物が原因の食中毒事件も多いわけで
昔は下痢したくらいじゃ医者にも行かなかったが最近は医者で検査して原因が明らかにされるようになったから
漬物が非衛生で危険食品だということが巷で浸透して来たってことじゃないの

>>776
まあそうだな
週末に水汲みに出かけだしたら末期症状だろうなｗ

日本で売ってるのは乳酸発酵を伴わない浅漬の朝鮮漬だろ
日本で改良開発されたキムチと似て非なる和風キムチ

本場でも従来の乳酸発酵させるのは不味くて食われなくなって
日本式の朝鮮漬がトップシャア奪ってる
中国で作られた和風キムチねｗ

沢庵は好きだけど、カレーの福神漬けって未だによくわからない(´･ω･`)
聞いたら「口直し」って言うけど、カレー食う時ってカレーか水しか口にしねーよな

大根千枚漬けとへしこをサンドすると劇ウマ
日本酒と合わせるともう至福

>>778
あ、そう。別に俺一人がまずい思いしただけなのに
やけにしつこいな、と思ってね。
なに？普段からそんな文章ストックしてんの？

たまには若者がくっついてるのをニュースにしろよｗ

>>785
味覚音痴の馬鹿がファビョってるだけだから相手にすんなｗ

昔は丼ぶり物の付け合わせなんか
漬物はごみあつかいだったけど
今は自ら購入する
そんなことみたいよ。

>>780
そうそう
漬物ってのは汚いもんなんだよな
だから素人の他人の作った漬物はあまり食いたくねぇんだよ

でも売ってるのは保存料ぶちこんであるから安全や
マズイけど
(´･ω･｀)

>>787
忠告サンクス！　落ちるわ、さいなら！

白菜の漬物おいしい

食いに行って丼ものに付いて来るなら喜んで食うけど家では別に食いたくならんのだよな
やっぱソノ程度の食材だわ

てか若者に漬物が流行ってたとか聞いたことないぞ

韓国ではキムチはハルモニから教わる
ジャップは、ロックフェラーに洗脳されているから
伝統が断絶している

>>787
舌が合わない奴なんて、どこにでもいるさ。

「俺が不味いと思うから、お前達も食うな」と言われると、ちょっと困るがw

キムチ美味しい

最近の若者はどんどん離れていくんだな
このままだと地球からいなくなっちゃうんじゃないか？

ハンバーガーのピクルス代わりにきゅうりの額づけ挟んでみたが失敗だったぜ。
ケチャップと糠は合わないのかも。

火病って
脳から快楽物質を分泌したような文章で
得意満面にトップシャアとか書いちゃう症状のことなんだろうか？

鍋料理で一番人気も
キムチ鍋だしね
チゲ鍋

漬物を買う金がない

>>798
モスのライスバーガーなら合うんじゃないかな？

自家製のキュウリのぬか漬けと白菜の浅漬けと梅干しが有れば朝御飯のオカズは要らない

>>796
同意します
漬物ほろびろ！

>>798
らっきょうにしとけばまだマシだったものを

ボケ防止の本を二冊買ってきたじーちゃんのコピペみたいにばーちゃんがとにかく漬け物作りまくるので買わない

>>798
そりゃあ、組み合わせが悪い。

米糠で発酵させているんだから、米の類いと組み合わせるのが無難だ。

うちの子供は小学生の頃から、ぬかの古漬けとか壺漬けの沢庵とか好きだけどな(´・ω・｀)

漬け物まで買う余裕が無い
金が無いんだよぉああああああああああああああああああああ

こくうまキムチだけは美味い

>>794
オモニ「まずスーパーで買ってきた中国産野菜を使った中国製和風キムチを買ってくるニダ。
それを開封して皿に盛り付けると調理完了ニダ。
ハルモニから教わった半万年前から続く我が一族に伝わる誇らしいキムチの作り方ニダ」

前に親父が買ってきてくれた山芋のたまり漬け
あれが忘れられない美味さだった

次は何から離れていくのかな

自家製の漬物がない家庭って、よほど卑しい素姓の家庭なんでは・・・・・

>>783
カレーにはタマネギの甘酢漬けも合うんだけど、だいたい福神漬けなんだよね。

もっと小分けして

コンビニとかで売れば、ええでぇ(^o^)

いまのやとひとり住まいの学生では、余るよって

>>813
地球

うちの田舎では漬かりすぎて酸っぱくなった野沢菜に
お湯を掛けて飲む、食べると言う、漬菜湯という謎の食い物がある。
食後のお茶代わりみたいなもんだが

漬物好きだが、奈良漬だけはやめろ

きゅうりのきゅーちゃんとか好き

塩分過多になるから
くわんほうがいい

ゆとりは金無いからなぁ・・・
　

>>787
上手だねｗ

>>819
自分で漬けたら？
板粕じゃだめなんでちゃんと練り粕使うんだよ

鰊漬けと飯寿司はこの時期の北海道では欠かせないな。
飯寿司はハタハタがいいね。

やはり漬物は自家製に限る。

>>818
かくや、とか言うんだっけな。それはそれで味がある。

塩分塩分言ってる奴ってラーメンも食えないよな。

ゆとりってバカすぎるだろ
ヌカどこがあれば、野菜をそこに入れとけば、
自家製の漬物なんてすぐつくれるのに

その作り方すら知らないのがゆとり
ゆとり世代は完全にロックフェラーに捕食されるための餌食だ

>>819
奈良漬けはうまい奴とまずい奴の差が激しいからなぁ

>>822
結果何一つゆとりがないという理不尽

カレーには沢庵も合う

え？　漬け物大好きな若者ってオレだけ
ぬか漬けも浅漬けも大好きなのに

キムチとかゴミだろ
自分でタクアン漬けたら買ったの食えんぞ
ガチでくっさいけどなｗ

正月、鹿児島に帰省したから山川漬買って帰ってきた

ゆとり世代　＝　ロックフェラー妄信厨　拝金　金権腐敗世代

ロックフェラーが守口漬けをおみやげにもらっているとも思えないし
１兆円のうえが１京円というのもなんだか滑稽なんだよね
パリが買えるか京都が買えるかなんていう論評を始める機構がおかしい

結局のところ心細い人に捧げる感じでしかごく弱の俺はこの機能的な社会には参加できなくてそれが少し断絶みたいなものを感じて悲しいんだ

>>829
ぬかどこの管理が面倒だわ。時々かき混ぜないといけないし。

胃がんで死ぬ食うの止めろ

ロックフェラーによって、伝統がブチきられた
植民地民ようのグローバル歴史断絶教育を受けたのが
ゆとり世代

ゴイム～www

>>834
臭いもそうだが油断したら6月頃
ロッテのガム状態になるね

>>832
俺は、らっきょうが好きだな。

人形町にジャーマンカレーの店があったんだが、ごろりとした大粒のらっきょうがよく合った。
まだあるかな、あの店。

白菜、梅干し、高菜、たくあん好きだけど

添加物だらけ。
毒漬けなどタダでもいらん。

美味しい漬物には　美味しいお米が必需

カレーにはハリハリ漬けも合うよ
中国産も少ないし

添加物だらけの漬物はグルメのカケラも無いわ。

市販の漬物は
ロックフェラーＮＷＯ人口削減の一貫で
ジャップを絶滅させるためにこっそり添加物だらけwww

「だがつけもの、テメーはダメだ」

韓流で日本の漬け物文化を壊滅させたからだろ。
ただでさえ米飯が減っているのに。
捏造むりやり、ピザでも鍋でもキムチ、を進めた。

>>845
そのおいしい米の糠を確保してあれば、次のおいしい漬物もお前の物だ。

>>847
漬物にグルメてｗ

周りを見ても、とてもそうとは思えないが
アサヒってねえか？

添加物のアミノ酸等は、味の素症候群になってパーになるわ

面倒くさいからこの際まとめて「若者の地球離れ」

>>853
韓国っているんだよ

>>1
【美味しさ】

日本のお漬け物＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞キムチ

日本人の皆さん、もっと日本のお漬け物を食べよう

それと和菓子もよろしく

それと和菓子もよろしく

戦後日本の上層部は韓国系

ただ単に若年層の人口が減ってるだけ
こんな単純なこともわかんないのかよ

>>838
漬けないときは冷蔵庫に入れときゃOK

そもそも>>1の記事って
創業１００年を超す鹿島市浜町の老舗漬物店の購買層の話だから
そんな店には　おばちゃんしかはいらんｗ

若者が利用する店においてくれりゃ　喜んで買うでしょｗｗｗｗｗ

>>860
冷蔵庫に入れたままでも漬かるぞ
漬かるのに時間はかかるけど、
その結果、出すときにかき混ぜればOKな感じになるから、
日々の扱いはすごく楽になる

スーパーで売ってる工場で作った漬物と
昔ながらの糠漬けでは味が全然違う

大根のビール漬けもチョット苦くて美味しい

漬け物だけで飯食えるけど
漬け物以外があったらあえて食わないな

市販品は殆ど漬物風に味付けされたものだし、自分で漬けると言っても大抵は浅漬けの素
そもそも本当の漬物自体珍しくなってるんだから離れるも糞もないわな

>>850
漬物関係ないけど、朝鮮ごり押しブーム辺りから、
元々イマイチだった市販カレールーがあからさまに不味くなった気がしたり。

>>863
缶コーヒーとドリップコーヒー
カップ焼きそばと焼きそば
だいたい市販と自家製は違うもんだ

コンビニ弁当の漬物って必ず捨てるけど
本当に俺には無駄。たぶん１０円ぐらい損してる。

鹿児島産の長細い大根でつけたタクアンは絶品だったな。
タクアンだけでご飯が何杯もいけるｗ

敗戦国日本は
ロックフェラーによって
主要な影響がる部門は半島系が統べているのくらい
想像できないのが

ざ　　　ゆ　と　り

漬物だけでご飯2杯食える

>>848

それはどこのマクドナルドや韓国食品かと

されに朝鮮人は三国人であって戦勝国では無い
日本として戦ったんだからなｗ　マッカーサーにお前の親が
言われたはず

ひとりだと消費するのがきつい
たまーに福神漬けとか食べたくなるけど

佐賀だと、がんつけとか松浦漬とかあるけど全然有名じゃないよなｗ

>>774
今の若者もそれなりに食べているけど、上の世代はそれ以上に漬物を消費していたってことなんだと思う
人口が段違いだし、今よりも漬物を食べるシーンが多かったしなどの理由で

おいしいお漬物って高いからねー
日用品てか贅沢品だもん

佐賀ってどこ？

>>874
高菜は使い道があるから良いよ。

そのまま食っても良いし、高菜パスタでも良いし、豚肉と炒めても美味しい

塩抜き調味液漬ばかりで伝統食はねぇーわ
乳酸発酵させないで酸味づけに酢使うとか伝統食バカにしてんのか?

>>850
御新香の入ったピザや鍋なんて聞いたこと無いんだが
いつ朝鮮漬けに駆逐されたのかね？

>>877
結局、それがすべてだよなぁ

ロッテマリーンズ
ソフトバンクホークス

ハゲ

肉でご飯を食べるより、お漬け物等のご飯の友で食べる方が美味しくなってくる。
若くなくなると解るよ。

この時期のお勧めは千枚漬け。ご飯をくるっと巻いて食べると最高！

漬物は基本的にご飯のお供だから、糖質制限食とは相性が悪い。

玄米自家製米なので毎回大量の糠でるからそれの処理をかねて漬けてる
それでも畑の肥料コースだが

すぐきか、茄子が好きー

>>877
いや実家の近所の八百屋で売ってる漬物は安いよ
ただそこのばあちゃんが死んだらお終いだろうなあ

膨れ上がっ医療費抑制の為に
厚生労働省が国を上げて減塩政策を打ち出すから
漬け物もターゲットになるわな。

若い頃は焼き鳥や唐揚げで一杯やらんと気が済まなかったけど
今は漬物でちびちびやんのが好き
ちな30半ば

>>879
高菜ならめはり寿司を忘れちゃいけない。

>>9
豆腐は要らないのかよ。

高菜チャーハンが好き過ぎる

漬物は水分抜いたり発酵したり等々で、その野菜の持つ旨みや特性が凝縮されているのだ

そして美味しいごはんとのカップリングで、双方の美点が更に生かされる

>>890
ちなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お漬物は各家庭で漬けるもので買うって習慣がそもそもない。
親のぬか床を嫁に持たせ嫁いだ先の床とまぜたりして新しいとこを作る。
これが家庭の味。

漬物は買うと高価なくせにまずい。
地方に行って旅館などで食べると美味しいけど、お土産に買って帰るとまずい。
添加物と言うか食べるものと売るものでつくり方が全く違うんだろう。

若者が漬物から離れてるわけじゃなく、他の車なんかでも同じで
若者からそれぞれが遠ざかってるんだよ。
今の時代に合わないものを売っても若い人は買わないよ。
若い人には若い人の好みがあるし今の時代の文化がある。
古いものも結構だが、若い人のこともかんがえてあげないといけない。

離れてる　と感じた業界企業は自らが離れてる事に気付こう。

ゆとり世代は、ロックフェラーのために集団的自衛権で
ロシアとの戦争に巻き込まれる世代

漬物は米よりも酒に合うと思うなー

うまい糠漬け＋田丸屋のわさび漬けが
最高のごはんのお供

>>890
日本酒と漬物は合うよねー

そんなことないな
知っている２０代の女のやつ３人とも喰いまくりｗ

さっきCSの日テレニュースだかニュースバードだかで、
長野の塩を使わない（乳酸菌だけの）菜漬けをやってたな
超酸っぱいらしいが

>>409
そうなんだ！
水分ばっかりかと思っていたけど

ピックルスで働いてるでー

蔵では去年に漬けた沢庵と野沢菜漬け赤かぶ漬けと、冷蔵庫には三五八漬け（常食用）とおみ漬けが鎮座ましましていますが、それがなにか？

子供の頃「梅干食べてスッパマン」とＴＶで見ると
無性に食いたくなったな

ゆとり世代はまともな教育をうけていないから

ガキの頃から漬物好きだぜ
ただしキムチは論外です

>>896
今更だけどばあちゃんの糠床分けといてもらえたらなーって思う
ばあちゃんの糠漬け旨かった…

え？！26歳だけどぬか漬け漬けてるよ！

>>888
へえーいいね
でも、スーパーか老舗専門店の二択しか
無いとこはしょーがないんだよ

>>897
ゆとりはもうその年代を過ぎちゃったんだろ？

安倍などの新自由主義を支持してる、いまの学生世代が戦地に行くことになるんだろ？

昔から若者は漬物なんてあまり食べないだろ

カレーの福神漬けと鰻重のなら漬けくらいしか食べてないな

>>900
自家製ならなおよしなんだけどね
子供の頃は婆さんが蔵で漬物樽に漬けてたの
嫌ってたけど今は恋しい

漬物は買うものじゃないし
家で漬けてつくるものだし
オリモノシート

むしろ子供を洗脳しやう、漬け物を妖怪化させて戦わせるゲームを開発して、
決め台詞、「漬けもん、ゲットだぜ！！」を流行らせませう。

アニメ化まで漕ぎ着ければこっちのもんだ。

昔出張で行った久留米のやましお旨かったなー

たまねぎの漬物がウマイな
あんまり売ってないから困る

>>917
傾聴に値する

>>909
ばあちゃんの家で一回挑戦すると良いかもよ。
同じ樽に、同じ場所で仕込み、
可能なら同じ場所で寝かし…

>>917
ロックフェラー世界皇帝が許可するわけがない案件

>>917
わが子5歳、もやしもん絵本で洗脳継続中である。

漬け物大好き

>>67
福神漬けなんてキムチよりまずいだろアレ　キムチも嫌いだがそれ以下
アミノ酸と合成着色料で真っ赤なやつとかあるじゃない
カレーに抱き合わせスルのやめて欲しい

>>921
「蔵付き」に期待するワケね・・・

>>900
日本酒はもちろんだけど俺はウィスキー＆漬物も大好きです

>>63
2ちゃんは結構高齢化が進んでるってデータがあったような気が･･･。

まともな家庭では漬け物漬けてるよな
休日にジャージでマクド行くような家族は漬けないだろうけどｗ

５０ｇ(茶碗１杯）の米に稗や粟を５ｇ程度入れて炊いてみな
全然旨みが変わってくる。１杯１０～２０円程度なんでそんなに
高いもんじゃないだろ。

はりはり漬け美味しい

>>921
ばあちゃんのボケちゃって施設入ってる…
私の顔すらわからない°･(ノД`)･°･

自家製味噌も作ってるので
きゅうりやナス一夜漬にしてたまに食う
ぬか床自作はともかく味噌まで作ってる人はさすがにそんなにいないかな

クズ野菜はなんでも塩こうじにつけとくとおいしい

あの弁当の端っこに付いているピンクの大根の漬物やきゅうりの柴漬けが大好き。
ナスの漬物？氏ねよ。

>>927
うむ
アイラモルトといぶりがっこの相性は異常

>>921
ババァには独自の乳酸菌が付いてんだよ

漬物はカーチャンに限る最大の理由が、実はコレｗ

お前がこの世に生まれて出て来る時、最初にカーチャンから乳酸菌をプレゼントされてる
細かい説明は以下省略させてもらうが、漬物のことは、ババァにかなうわけがないｗ

某菌マンガの影響で、
ぬか床も味噌も仕込んでますｗ

市販の漬物はやめとけ
日本人の健康を害してボケたり脳腫瘍にするための
ＮＷＯ勢力による添加物がたんまりだ

>>1
パッケージを萌え絵師に描かせるか、妖怪ウォッチにすれば売れるんじゃないか。

千枚漬け美味しいよね

酒のツマミにニラの漬物は良く作るな

よくいくスーパーが白菜の浅漬け＆キャベツの浅漬けを扱わなくなってから随分経つわ
なんとかしろ

放射能セシウムさんたぷり野菜は
地産地消でたのむわw

グローバル化すると、漬物自体なくなる
それが、
ロックフェラー一極恐怖家畜支配

家畜人ヤプー

>>937
ということは婆さんも母さんも他界している俺は
もううまい自家製は食えないわけか…
嫁さん核家族だし

>>940
そんなことすれば今度は「子供のハンバーグ離れ」とかが記事になるんだろうなｗ

ザワークラウトくらいなら作るが

あと、酒のツマミにきゅうりのニンニク漬けも作るな

結構つくってるわ、つまみばっかりだけどｗ

子供の頃みんながカレーにはふくじん漬けだよなって話してるを聞いて
副腎漬けだと思いすごい漬物があるんだなと思ったもんよ

無理して漬物で乳酸菌取らんでも今はヨーグルトあるし
無糖脂肪ゼロの奴じゃないと逆に害になるけどな

欧米化　＝　サタニスト悪魔カルト宗教化

>>942
興味ある
kwsk

>>950
副腎知ってるガキの俺自慢？

冬の間丸ごと売られてる樽出しのすぐきが最高
夏は土井の柴漬けとか西利の小茄子のお漬物をいただいてる
スーパーで売られてるやっすいのなんてとても食べられない

ＤＮＡが破壊される福島産地は食えねえw

>>950
血糖値上がりそうw

>>954
ブラックジャクが愛読書の子供だったからなｗ

>>946
悪いけど、お前さんチの、純粋な「お袋の味」は途絶えた
でもそんなに未練があるわけでもないだろうｗ

新しい「お袋の味」を、お前の一家お前の代で作れば？

>>932
ばか、やめろ。
思い出すやんか、うつすな。
°･(ノД`)･°･ｳｱｧｧｧｧｧｧ‐ﾝ

糠床は爺が腐らせアウトだったが、ボケて入院する最後の年の梅酒と梅干は取ってあるぜ。
その爺も一昨年亡くなって、家は何人も入れる状態でないので取り壊し「蔵付きさん」も解散。

東京でもセシウム含有してんのに
隠ぺいしまくりじゃね？

http://blog-imgs-51.fc2.com/p/f/x/pfx225/20121101023926c08.jpg

高菜漬け旨え。
にんにくの味噌漬け旨え。

一時期福岡に住んでたけど高菜にはハマったわ
ご飯とよく合うし、ラーメンにも合う
転勤してからなかなかうまいものに出会わない

ロックフェラー化すると日本人はバカ丸出しに劣化する

かつやのタクアンが好き

>>943
自作だ
白菜キャベツきゅうり人参などを適当に刻んで
刻み鷹の爪に刻み昆布に白だし混ぜて隠し味にめんつゆ少々
冷蔵庫で一晩
面倒なら浅漬の素で漬け込め

漬け物買うくらいの余裕すらなくなったんだよ、若者は。
漬け物くらい買える賃金払えよ企業は。

>>951
乳酸菌は動物性のものと植物性のものがあるんだよ
植物性のほうが腸まで行きたまま届くと言われている

>>959
そうか…
ならば自分で漬けてみっかな
高菜あたりは何となく覚えてるし

やっすい漬物くっそマズイの多いからな。
薬品臭がすごい。
ほんの少し余分に金を出せば、美味いの買えるんだが。

>>953
調べたら、たぶん「ニラキムチ」だと思うが
「らあめん花月」にある「壷ニラ」
アレっぽいのを家で作ってる
辛いヤツな

寿司の原型は漬物だけどね
米と一緒に漬け込み乳酸菌発酵させたふな寿司とか

若者のオナニー離れ

>>960
死んだ爺ちゃんが作った梅酒が
数年後に飲んだら美味しかったこと
爺ちゃんがハマってる時に一緒に
作ればよかったな

泣きそう

添加物多過ぎ
着色料使うな
福島県産使うな中国産使うな
買いたくない

>>967
漬物買う金くらいはあるやろ
やっぱ匂いだと思うよ
そう考えるとキムチが人気No1ってのにやっぱ合点がいかん

若者の◯◯離れって定期スレなのかね

食べて応援もいい加減にしろ！！

高濃度汚染水は毎日４００㌧以上も増え続けてるフクイチは
収束すらしてないんだぞ
塩分取りすぎて死ぬとかのレベルを超越してるからな。

そうそう

>>1
要するに若者の鹿児島離れ

>>960
その梅酒と梅干しは大事にしてね°･(ノД`)･°･

居酒屋で美味しい浅漬け出してくれると飯食べたくなるね
沢庵も美味しいのは高いんだよね、柴漬けも。
野沢菜や高菜は美味しいじゃない、茶飲みながらでも食う
あとは美味しいアサリの佃煮とかいい塩梅の塩辛があればいいよ

私の旅路の旅路を奪ったんですよ、あなたは。

若者のマック離れ
　　　フジTV離れ
　　　ヤマダ電機離れ

>>971
ﾄﾝ
試してみる

妙に甘ったるい味付けの漬物が増えた気がする

>>974
試行錯誤して作ったらええがな
爺ちゃん超えろ
将来孫に同じ事言わせてやれ

しばづけ、たまに食べるんだけど、やっぱり添加物いっぱいで発ガン性あるのかね。

高菜は胡麻油で炒めると最強(´・ω・｀)

>>988
庭に紅紫蘇植えて自作しようず

>>974
ヒント：数年後

議事録が出た時点で、遅い。

ポテチ食いたいけど塩分取りすぎなので弁当の漬物類は全部捨てる

>>988
シソ　塩　酢　梅
基本はこれだけ。

>>981
おう。
>>987
おう！

漬物の塩分やばいから食わないよ

>>968
それは認めるが塩分が全てぶち壊してる

>>988
おいしいしば漬け作るのは、メンドいよ？

個人的には、エベレスト登山かよ！（…さすがに言いすぎだけどｗ）　と思えてしまうｗ

TVPで見たデビル雅美の漬け物屋が旨そうだったなぁ。
腹減ったから白米食うかな

>>996
汗して働くか適度に運動しろ。
腎臓やらんくても、糖尿で死ぬぞ。

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