【社会】 ブリ加工品から高濃度のヒスタミン　食中毒で営業停止と回収命令　青森 「八戸フーズ」 [NHK] [転載禁止]©2ch.net

1月10日 6時53分

青森県八戸市の食品加工会社で作られたブリの加工食品を食べた人が、口の回りがしびれる
などの食中毒の症状を訴え、青森県はこの会社を５日間の営業停止処分にするとともに、およ
そ１万７０００個の商品を回収するよう命じました。

青森県によりますと、今月２日から３日にかけて東京都内の飲食店で、青森県八戸市の食品加
工会社、「八戸フーズ」で作られた「ブリのいしる漬干し焼き」を食べた少なくとも５人が、口の回
りにしびれや発疹の症状を訴えました。

症状はいずれも軽いということですが、青森県が調べたところ、この会社が保管していた加工食
品から、食中毒の原因となる高濃度のヒスタミンが検出されたということです。

ヒスタミンは、魚を常温で放置するなどした際に増殖する細菌で、頭痛やじんましんなどのアレ
ルギーに似た食中毒を引き起こすとされています。

青森県は「八戸フーズ」を９日から５日間の営業停止処分にするとともに、ブリを原料にして作ら
れた１万７７５０個の商品を回収するよう命じました。

回収の対象となる商品は賞味期限の日付が２０１５年１２月１３日までのもので、これまでに東北
６県のほか、東京や神奈川など２４の都道府県に出荷されているということです。

(記事の続きや関連情報はリンク先で)

引用元：NHKニュース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150110/k10014588291000.html

お口くちゅくちゅ

日本人がやってんの？
チョンじゃないの？

モンダミン

ごーめん

ＴＰＰ反対派評論家が大人しいのは何故ですか
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13128382698
日本モンサント
遺伝子組み換え作物基礎知識
http://www.monsanto.co.jp/data/knowledge/index.html
遺伝子組換え食品Ｑ＆Ａ
厚生労働省医薬食品局食品安全部
http://www.mhlw.go.jp/topics/idenshi/qa/qa.html

またアニメヲタクの犯行か

>>「ヒスタミンは」、魚を常温で放置するなどした際に増殖する「細菌で」

文章力の問題なのか、科学的理解力の問題なのかはわからんが
NHKもずいぶんと質が落ちたな

経営者の本名を出して欲しいよね。

>>8
まったくだ。何回か読み直してしまった。

　
ヒスタミンを知らないのは、きっと、カラダだけは健康で丈夫だからだろう　ｗｗｗ
　

タウリン1000mgハイゴー

>>2
しょうがない
ガム デンタルリンス

>>8
ヒスタミンはいつから細菌になったんだろうね
ほんとにNHKはバカしかいないのか

抗ヒスタミン薬と抗生物質は同じものとか言いそう

ヒスタミンは細菌だったのか
初めて知ったわ

スゲー蕁麻疹出るんじゃない？
死ぬほど痒いじゃん
やりやがったな

ほほぉ、ヒスタミンが細菌とな？
やっぱ文系はダメだわ

ヒスタミン細菌wを誰もおかしいと思わないまま垂れ流したのか。
呆れた話だ。

文系理系かんけいないよ

ヒスタミンって細菌だったのか…
覚えとくかな

頭いてぇ
カスゴミどないかせぇ

お口プルプル　ヒスタミン♪♪

そら、外見やコネ重視にしたら質も悪くなるよ

菌とかアフォか
ttp://www.foocom.net/column/editor/11660/
ヒスタミンは,魚肉中に含まれるアミノ酸の一種である遊離ヒスチジンに特定の酵素が働くことによって生成する化学物質だ 。保管流通や調理加工などの過程で細菌が増えてしまうと、酵素量も増えて働いてヒスタミンの生成量も増え、食中毒につながってしまう。

ヒスタミンはヒスタミン生成菌によって生成されるわけだが
解説文の途中をけずっちゃったんだろ。
　
生成菌は何種類かあって、菌の種類を特定し、どういう
製造工程でヒスタミンが生成されたか解明しとれば
予防も可能なのに、いつも中途半端だし、ニュースの
説明も間違えとるので、同じ事件が年中行事になってるわな。

＞ja.wikipedia.org/wiki/ ヒスタミン
＞必須アミノ酸であるヒスチジンから合成され・・肥満細胞中に高濃度で存在し・・
人間も生合成できるのだそうです。

>>1
キチガイ朝鮮人のせいで日本の管理体制がズタズタにされたからなあｗ　報復しなくちゃ

★ ｷﾁｶﾞｲ 反日 極左 犯罪民族 朝鮮人 工作員 記者 一覧
・海江田三郎=擬古牛(sc):正体は｢丑田滋｣(元朝日新聞記者).｢うっしぃ(うし)｣から改名.複数のｷｬｯﾌﾟを取得して工作中
・武蔵野メンバー,あまてらす,20世,鰹節山車,DQN:嫌儲出身のｷﾁｶﾞｲﾁｮﾝﾓﾒﾝ
・熱湯浴:正体は｢安田浩一｣(ｷﾁｶﾞｲ反日ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄの通名.本名は｢ｱﾝﾎｲﾙ｣).「諸君(もろきみ)」から改名
・イマジン:数少ないもろきみの盟友

ヒスタミン生成菌は陸生の菌と海水性の菌があるらし
ヒスタミンの元、ヒスチジンは赤身の魚(回遊性のマラソン型
筋肉ね)に多く、白身魚に少ないので、中毒例は赤身の
魚に多いが、魚以外にもチーズ、トリ肉、ミソでも
ヒスタミンが検出された例もあり。
腐敗が進んでなくて味の変化に気づかぬうちに、
既にヒスタミンの生成が進んでいる場合があるので
コワイコワイ

ヒスタミンが細菌だとは知らんかった。

ヒスタミンが細菌www
えー？？？？

青森の水産加工会社の衛生状態は韓国より酷いとフランス人が言ったという逸話は青森では有名な話。

どこにそんなこと書いてあるんだよ

怖い

>>14
実はバカ多いよ。縁故で入社だからバカばっかになる

抗ヒスタミンが高ヒスタミンだった

素直な俺はヒスタミンという細菌もいるんだなーと受け取ってしまったじゃないか

ヒスタミンを産生する菌が増殖したってことなのか？

ヒスタミンが細菌なら慢性蕁麻疹に苦しまなくて済むんだけどな、
文系はこれだから

【社会】小学校の給食の雑煮に金属製のフックが混入 - 神奈川 [転載禁止](c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420849331/

アレルギー物質だな

大企業の作っている化粧品は、ハッキリ言ってほとんどが毒まみれだと思った方が良いです。ありとあらゆる危険性のある化学物質がテンコ盛り状態ですよ。特に気をつけておいた方が良いのは、ガン予防の権威サミュエル・エプスタイン博士も警鐘を鳴... http://fb.me/3uP4Mqs4M

>>ヒスタミンは、魚を常温で放置するなどした際に増殖する細菌で


馬鹿に記事を書かせるなよ。
ヒスタミンがいつ細菌になったよ。

いやまて、新種の細菌かもしれん。年収1500万オーバーの人たちが
作ってる記事だ。我々には分からないこともサラッと書いてあるかもしれない。

よほど鮮度が悪いのを使ってたんだろーな
加熱して細菌は死んでも生産されたヒスタミン自体は残るからな
(´･ω･｀)

売れ残り捨て残り鎖残りをブリ缶材料にするのか？青森では

ヒスタミン菌怖い

ヒスタミンっていつから細菌になったの？

最近？

ヒスタミンと聞いて、これが細菌であると断ずる常識の無さ
化学物質であること、瞭然だろ

ヒスタミンは細菌？？

たまたま見た某NHKがヒスタミン＝細菌を連呼してて
『どんだけ落ちぶれてんだよ』と感じ
『まさか中でチェックしてる奴は外国人なんじゃねーか？』に変わり
『まさか日本人の大卒じゃないよなぁ・・・』とすげー不安になったよ。

ヒスタミンが検出されたのか、
抗ヒスタミン剤が検出されたのか、
ヒスタミンが検出されたのでヒスタミンを生成する細菌の増殖が推定されるのか、
が読み取れない。ヒスタミンがなんなのか知らないのに、調べもせずに書く驕りがある。
それをチェックできる体制もない。
受信料は半額にできるだろう。

まあにアナウンサー女子が
日本が自衛隊をなくせば向こうも攻めてこないと真顔で言う国だからな

ヒスタミンといえば痒くなるアレ？

>>1

ヒスタミンが細菌ってNHKはアホなんだな。
名前からして化学物質だってわかるだろ。

こういうのは鯖の仕事だろう

＞ヒスタミンは、魚を常温で放置するなどした際に増殖する細菌で、

化学の知識無くてもおかしいと思うだろう普通

NHKの頭が腐っているって言う記事か

ヒスタミンは細菌じゃーだろ！との突っ込み多数。
お前ら頭いいな。

ブリくってゲリブリブリ

＞ヒスタミンは、魚を常温で放置するなどした際に増殖する細菌で

ヒスタミン菌は、ありまぁす　（｀・ω・´）
　

普通は水洗いすればならないんだろうけど、加工品を洗う馬鹿おらんわな

ヒスタミンが何かも知らないとか
さすがに恥ずかしいだろ

ヒスタミンよりブリのいしる干しなんていう能登地方の食材を青森で加工してるのに驚いた。

これ細菌なの？

東北って食品衛生的にいい加減なところ多いから、
被災地支援と言われても
積極的に購入する気になれないよ。