【食】欧州初の昆虫入り食品(ゴミムシダマシ入りバーガなど)が人気！輸出も大歓迎!! [転載禁止]©2ch.net

時になかなかリベラルなベルギー人だが、それにしても驚いた。欧州で初めて、昆虫食を商品化してしまったからだ。
それも、ゲテモノ食いの特殊なレストランや仰天バラエティ番組でのことではない。

グルメな品揃えで定評のあるベルギー大手スーパーが、2014年10月、ミールワーム（ゴミムシダマシの幼虫）入り野菜スプレッド『GreenBugs』トマト味とニンジン味の2アイテムを販売し始めたのだ。

ところがちょっと調べてみると、この製品を導入したベルギーのメーカーは、自社ブランド『GreenKow』（グリーン・カウ、
こちらは有機食品認証）をすでに1年前から自然健康食品店チャネルで販売していたという。今年はラインアップにチョコペースト2アイテム追加した。

さらに、ベルギーでは「昆虫」を商品化し市場導入したのは、このメーカーばかりではない。
Damhert（ダムヘルト）はバッファロー・ワーム入りのハンバーガーやナゲットのブランド『Insecta』（インセクタ）を導入。
乾燥したバッタや幼虫そのものをスナックや料理の材料として商品化した『Bugs in Mugs』（バグス・イン・マグス）という生産者メーカーまである。

〜長いので中略〜

それにしても、虫は虫。正直言って、食欲をそそられるもではない。タンパク源は、地球規模で見れば、近い将来不足すると言われているが、今日欧州では食肉や乳製品は生産過剰。
ベルギーはその典型で、あえて虫にまで手を出さなくても、タンパク源は十分過ぎるほどある。なのに、なぜ今、昆虫食なのか。市場性は本当にあるのだろうか。

>>2に続く

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依頼844

>>1の続き

パイオニアであるGreen Kowのウイマンス氏は、「昆虫こそが未来のタンパク源だと言われ続けて30年。いつまでたっても『未来の』と言い続けるわけにもいかない。誰かが始めなければ」と着手した。
Insectaを導入したDamhert社は、自然・健康食品のリーダー。「昆虫は、飼育に要するスペースや餌、廃棄部分が少ないので、エネルギー効率が良く、二酸化炭素削減につながる。その上、美味しい！」と自信たっぷりだ。

いくら良いことずくめでも、イモムシやバッタを口にすることに消費者の抵抗はないのか。メーカーは「単なる食文化の問題」と口を揃える。

南米でも、アフリカでも、アジアでも、地元の食材として虫を食べてきた地域は少なくない。
確かに日本でも、長野県などの山間部では伝統的にイナゴの佃煮を食べてきたし、フランス料理で親しまれるエスカルゴだって似たようなものだ。
見た目で直観的に「美味しそう」と感じにくいというなら、ナマコだって、ウニだってそうだろうし、「最初の抵抗」さえ突破すれば、イモムシも以外と美味と感じられるのかもしれない。

とまれ、売れ行きは？　調理番組ブームで人気上昇中の新食材や面白調理セットを販売する店で聞いてみると、「Bugs in Mugsのお試しセットは入荷すると飛ぶように売れてしまう」という。

ブリュッセル自由大学の学食で、11月に試験販売された虫入りバーガーなどのランチは、毎回用意した400食があっという間に売り切れた。
前述の大手スーパーのプレス担当者も、「発売からまだ日が浅く数字では示せないけど、顧客の反応に十分満足している」という。

取材した各社とも、輸出には乗り気。日本からの引き合いを楽しみにしている。


おわり

なんだマックこれパクってたのかー

↓ネトウヨチビメクラゴミムシが愛国を唱えながら

マックの阿多らしい納品先か…

＜チャンネル桜（チェリーブロッサム）＞　＜統一協会＞ ＜世界日報＞
https://www.youtube.com/watch?v=UYeD5ub336k
自民安倍晋三
https://www.youtube.com/watch?v=erTbQPpmJ08

〜長いので中略〜

マクドナルドのゴミムシバーガーは、サンプルを誤って売ってしまって流通したとか？

世界的ビッグウェーブになってきたな

まぁ虫食いなんて、驚くことじゃないが
ゴミムシダマシって結局　ミールワーム　魚の餌かｗｗｗ

なるほど逆の発想だな
虫が混入するなら虫を食材にすればいいじゃない

ベアグリルス見ると虫は全部まずそうだが

あれは、これの宣伝だったのかよ…

ゴミムシなのかゴミムシじゃないのかはっきりしろや

最初から昆虫入りにすれば混入しても問題なくなるから
考えたな

そのうちバッタ入りベルギーワッフルが上陸するのかな

なんやマクドのゴミムシ入りって商品化されてたやんけ

都市伝説でミミズバーガーなんてものがあるくらいだしな

放送禁止！大人の危ない実験　〜都市伝説やってみた〜 - Yahoo!映画
http://movies.yahoo.co.jp/movie/338700/review/1/
ＡＤ冨田の実験検証物語である。
検証「大手ハンバーガーチェーンの肉は、ミミズの肉だ」
ＡＤ冨田が、売っているミミズを買って来て、みじん切りにして卵、小麦粉でハンバーグを作る。
まな板で沢山のミミズを包丁でみじん切りにすると、シャキシャキと音がしている。
ハンバーグになった物をパンで挟み、ハンバーガーとして食べるのである。
（以下省略）
http://www.dailymotion.com/video/x286v3c_fun

マクドナルド「これは俺がもらう」
ペヤング「いやいや俺が」

チョウセンメクラチビゴミムシ入り？！

マックの肉ってもしかして？

マック大勝利

>>3
マックのは成虫、こっちは幼虫だよｗｗ

ミルワームってハムスターの餌だな。

ミドリムシに抵抗ないんだから、粉状にすれば慣れていきそうな気がするな
イナゴや蜂の子よりハードル低いんじゃないかな

一方日本ではミドリムシの研究が・・・

味がよくて栄養価もあり、有害性が他の食品並みに低けりゃいいんじゃね?
発酵食品だって知らない人から見れば腐った物を食べる下手物食いだし、刺身だって生食文化がない地域では下手物扱い。
でも現時点でわざわざ食べる意義は見いだせない

長野県始まったな

　
ほら、マック！
新天地だぞ

ワタミの宅配弁当にネジが混入！
http://hoihoi-ben.blog.so-net.ne.jp/

違う違う、そうじゃ、そうじゃない

マックが元祖ｗ

あれマックってもしかして時代の最先端を突っ走っていたとか？

これを店頭に並べるぐらいの余裕をマックは見せて欲しい

ミルワームバーガーにＧの混入があっても客は激怒するのだろうか

>>16
イナゴクッキーなら売ってる

スタバ 赤い液
で画像検索してはダメだぞ！ゼッタイ！！