【調査】焼き鳥はタレと塩どっち？ [転載禁止]©2ch.net

http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20150102-00039958-r25
いよいよ2015年がスタート。新年の挨拶も兼ねて、親族や会社の同僚と新年会を予定している人も多いだろう。
とはいえ、一番後輩だったり、年下だったりして注文を取らなければならないと、
料理選びに苦慮することも多い。特に焼き鳥などは、塩かタレか迷うことも…。
はたしてどちらを好む人が多数派なのか？　好みが分かれがちな3つの料理について
20〜30代の会社員200人（男性100人、女性100人）に調査してみた（調査協力：アイ・リサーチ）。

1〈焼き鳥を食べるなら？〉
・「塩」派　60.0％
・「タレ」派　40.0％

●「塩」派の意見
「塩の方が肉本来の味がよくわかる」（39歳・女性）
「ビールに合う」（26歳・男性）
「酢のたれと合うから。あと柚子胡椒にも」（35歳・女性）
「タレは当たりハズレが多いから」（29歳・男性）
「あっさりしているから」（32歳・男性）

●「タレ」派の意見
「甘辛い方がすき」（39歳・男性）
「タレごとで店の味わいが違うから」（38歳・男性）
「基本はタレで。濃いめのタレがビールと合います。塩味はたまに食べたい」（39歳・女性）
「たれをごはんにつけて食べるのが好き。 また塩はあっさりしすぎてものたりない」（38歳・女性）
どちらにも“お酒に合う”という意見があるように、甲乙つけがたいもの。あえていえば、
肉の味を楽しみたい「塩」派vs.濃厚な味を味わいたい「タレ」派、に分かれるようだ。

2〈焼き肉を食べるなら？〉
・「塩」派　34.0％
・「タレ」派　66.0％
焼き鳥とはうって変わって、こちらは「タレ」が多数派という結果に。それぞれが支持された理由を見てみよう。

●「塩」派の意見
「素材の味を生かすなら」（31歳・男性）
「いいお肉はシンプルな方が美味しいと感じるようになってきたから」（32歳・女性）
「カロリー控えめでさっぱり感があり、食べやすいので」（30歳・女性）

●「タレ」派の意見
「焼肉はタレがないとうまくないような気がする。タン塩は別」（39歳・女性）
「辛口や甘口、ブレンドして中辛にも出来るので味のバリエーションが増えて良いから」（34歳・男性）
「焼き肉はタレをご飯にかけて一緒に食べるとうまい」（35歳・女性）
ガッツリ食べるイメージなだけに、ごはんとの相性も良い「タレ」が支持されたようだ。

〈天ぷらを食べるなら？〉
・「塩」派　40.5％
・「天つゆ」派　59.5％

最後は、和食系の宴会にはつきものの「天ぷら」。より馴染み深い「天つゆ」が多数派に…。

●「塩」派の意見
「素材の味を引き立てるから」（24歳・男性）
「衣のサクサク感も味わえるから」（28歳・女性）
「衣のパリパリ感を残したまま食べられるため」（33歳・女性）
「抹茶塩などで上品に食べたい」（32歳・男性）
●「天つゆ」派の意見
「大根おろしが好きだから」（35歳・女性）
「出汁の効いたつゆにつけて食べるのがすき」（39歳・男性）
「天つゆ自体が美味しく、さっぱり頂ける」（31歳・女性）
「ころもにつゆが浸み込んだらおいしいから」（30歳・男性）
「天つゆと柚子胡椒で食べるのが好きだから」（25歳・女性）

ざっとおさらいすると、焼き鳥は「塩」、焼き肉は「タレ」、天ぷらは「天つゆ」が多数派。
とはいえ、そこまで大差がついたわけではない。いずれも小分けの注文が利く料理なので、
迷ったら塩とタレ（または天つゆ）を両方頼んでおくのが無難かも。

(´･ω･`)つ一杯やってけお前ら
http://livedoor.2.blogimg.jp/minamic01/imgs/2/9/29cc1ab0-s.jpg
http://tkss.jp/pjn/media2/img_20070214T225641663.jpg
http://livedoor.2.blogimg.jp/file50/imgs/f/a/fa2e20c7.jpg
http://livedoor.2.blogimg.jp/cho_kandakko/imgs/e/5/e53764a2.jpg

↓例のAA

気分による

↓例のAA

新年を迎えたというのに正月からとろい小僧だなあ。そんなことはどうでもいいわ。

両方食う

ウンコ塗ったくり最高！

>>1
これのどこがニュースですか？＞海江田三郎 ★

いったいどこがニュースなんですか？

こういうのって愚問だと
思うよ
それぞれの好みだから


まあ俺は塩一択だが

んなもんどっちでもよかろうがっ！旨いなら

4本タレで1本塩がいいな
なぜか塩の方が人気だけど自分はタレが好き

塩とたれと一本ずつ

金持ち＝塩
貧乏人＝タレ

ってイメージだな。

★日本ではなかなか作れない時代の映画を、台湾が作ってくれました。
台湾併合時代の高校野球をテーマにした映画です。

『KANO〜1931海の向こうの甲子園〜』2015年1月24日(土)　新宿バルト9ほか全国公開
http://www.taipeinavi.com/special/5054453
《KANO》六分間予告編
http://www.youtube.com/watch?v=PvBvkp-r4C4
映画『KANO』公式サイト
http://kano1931.com/

焼き鳥ってそもそもタレじゃないのか
うなぎの蒲焼と言って白焼きを想像しないのと一緒で

部位によるよね
いきつけの焼き鳥焼きトン屋はお任せでオーダーできるわ

焼き鳥にレモンかけときますねぇ〜

こしょうが1番

塩ダレでいいだろと…

どっちもいいじゃん

＞「塩の方が肉本来の味がよくわかる」（39歳・女性）

どうせブロイラー食ってるくせにｗｗｗｗ

砂肝とハラミとセセリは塩に限ります

つくねはタレ
他は塩

塩だと高血圧になりそう
タレで

半分ずつ食べたい

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

つくねとうずらはタレ
あとは塩
塩だれは嫌い

どっちも好きだわ

つくねは絶対にタレ、ネギま他は絶対に塩。

その時の気分じゃだめなの？

マヨネーズで食べる

通はマヨネーズ(ｷﾘｯ)

タレのほうが好きだけど、ごはんも食べたくなっちゃうのが困る

焼く前に蒸し器でちょっと脂落としたほうが実は美味しい

ほとんどの店はブロイラーだろうから
塩で肉の味が分かるなんてチャンちゃらおかしいわ

バカによるバカのためのバカな調査

バカが乗っかりやすいネタだからね

柚子胡椒はないの？

どっちも好き
ただしタレは誤魔化し効くけど塩は肉の質が全て、
って感じかな

塩一筋です

わさび

その前に焼き鳥はスズメが一番な

じゃあ間をとってマヨネーズにしよう

塩に山椒。

基本タレなんだけど、せせりをクレイジーソルトでいくのもいいんだよな

>>17
>部位による
これが基本だよな
皮とつくねはタレがいいね

天ぷらを塩で食う人間の神経がわからん。
口の中バサバサになるだろう。

天丼だて嫌だな。
ちなみの、天ぷらは、味噌汁につけるｗ

>>38
同意

>>35
よい店を知らんのだな。貧乏人がｗ

どっちであろーが、化学調味料まぶした串焼きは全て駄目。

>>1
> 「タレごとで店の味わいが違うから」（38歳・男性）

これは言えるかもな
塩と違って専門店ならではって感じだし（出来合いのタレも売ってるけど）

両方食うけど、一生どっちかしか食えないならタレで。

タレだろ。塩で肉の味？ブロイラーだろ？

たれに決まってるだろ。
そんなこともわからないのか。

部位による
脂っこい所はタレ
さっぱりした所は塩のイメージ

例のAAまだぁ〜？ﾁﾝﾁﾝ

>>2
二番目は美唄焼き鳥か？

からあげにはレモン

手羽と皮は塩やね

基本タレ派だけど、近所の行きつけのタレがサラサラ系で粘度が低くて好みじゃない
だから不本意ながらいつも塩で頼んでる

てんぷらはウスターソース

焼き鳥なら塩が好き

ポン酢が一番

焼き鳥に塩だと、通ぶってるように見えるから、あえてタレで行ってる

塩とレモン

電通｢塩レモンで｣

ｳﾘはタレが大好きﾆﾀﾞ

部位によるだろ

∧＿∧
(* ´∀｀ ) さぁ、お腹空いたでしょ。遠慮なくどうぞ♪
( つ　O―{}@{}@{}-
と＿)＿)　　―{}□{}□{}-　―{}□{}□{}-　豚
　　　　　　―＠@＠@＠- ―＠@＠@＠-　つくね
　　　　　　―{}@{}@{}-　―{}@{}@{}-　　ねぎま
　　　　　　―∬∬∬-　―∬∬∬-　　鳥かわ
　　　　　　―зεз-　―зεз-　　軟骨
　　　　　　―⊂ZZZ⊃　―⊂ZZZ⊃　粗挽きソーセージ
　　　　　　―<コ：彡-　―<コ：彡- 　イカ焼き

>>38
タレがうまい店は塩でも美味いし
塩で不味い店はタレでも不味いから
誤魔化せてはいないよ
むしろタレのほうが店の実力がでるわな

焼き鳥に豚バラ出てくるから豚バラは塩
他はタレ

その安い店で【素材の味】とか言っちゃってるんです？

どっちもうまいです
だから両方持ってきてくれ

焼き鳥を一括にすんじゃねえよ

部位によるだろ。
皮や軟骨なら塩、ネギマは塩タレ両方
つくねやレバーならタレの方が好きだ。

http://jigokuno.com/eid_717.html

年取るとタレがしんどくなってくる
子供の頃はタレだったんだけど

酒を飲む場合は基本塩、ご飯のおかずの場合はタレ
大体こんな感じだろ

意外と要られていないが塩と胡椒による味付けもいける。
七味をかけるのもよし。

両方

お前らが焼き肉だと思ってるのは単にタレの味

>>1
アホかものによるってだけだわ
つくね塩でとか砂肝タレでとか意味が分からない

>>1
ケチャップとマヨネーズ

豚バラは柚子胡椒1択

タレ派。子供の頃はタレのやつしかなかったし
ぼんじりがめっちゃうまい

そんなに素材の味がいいってんなら何もつけずに食えよ

塩とたまに一味マヨ

タン塩とか、
部位と鮮度によるんじゃね。

>>78
七味いいよな。
ササミを柚子胡椒で食ったらうまかった。

焼き鳥にはケチャップだろｗ

>>27
これを見にきた

ネギ間に限定したら





やっぱ両方

どっちでもええわｗ

唐揚げとは違うやろ

まずは塩でビール飲んで
その次にタレで日本酒飲む

焼肉はわさび醤油でも美味い

個人的に食べるならタレだけど、飲み会だと「塩」と言ってしまう(´･ω･`）

タレにきまってんだろ

いい肉なら塩、そうじゃないならタレだな

良い肉なら塩
駄目肉ならタレでごまかす

モノに寄りけり

「塩の方が肉本来の味がよくわかる」（39歳・女性）
「素材の味を生かすなら」（31歳・男性）

↑食通ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

炭

どっちって気分しだいだわ

塩で焼いてもらって、デスソースをつけて食べるのに最近はまってる。

両方でいいよ

>>69
タレならそこそこの肉でも食えない事は無いけど
塩だと良い肉じゃなければどうにもならんだろ

天ぷらは塩と抹茶の粉だな

部位によって塩だったりタレだったりだろ

焼き鳥屋ならタレメインでお任せ
地鶏屋なら塩メインでお任せ

鶏ナンコツは塩コショウか塩ダレだな
ナンコツに醤油タレとか絶対に認めないわ

あと、名古屋の手羽先...照り焼きにしやがって
あれのどこが美味しいというのか

種類と店による

両方頼める自由を大切に

どっちも

その日の気分

以前は断然タレ派だったけど、最近は塩が好き。

先日銀座のハゲ天で天ぷらを食ったときも、
天つゆよりも塩の方が格段に美味いと感じたな。


さて、新年会では寿司食って焼き鳥食って、
帰宅してから風呂入って寝るとするか。

マヨネーズは？

塩で焼いて表面や皮がサクッと
中は肉汁ってのもいい

大人になって塩派になった気がする　気がする

塩入りのタレ

時々

水泳冨田のカメラ窃盗は今月初公判
http://hoihoi-ben.blog.so-net.ne.jp/

朝鮮人は出汁とかタレとか味が分からないだろうから
塩分の濃いキムチ味で充分だなw

通　　　ハゲの甘えを楽しむ　　　 　　　　　　ハゲ本来の甘え　　　　　　　　　　　ハゲでその店の甘えがわかる
は　　　　　　　　　　　ハゲ最高　　　　　ハゲは甘え　　　　　　　ハ　　　　ハゲは甘え　　　　　　　　　　　ハゲは
ハ　　「ハゲで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　ゲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘え
ゲ　　　　　　　　　　　フサで甘ったれハゲが食えるか　　　　　　　の　　　　　フサ厨は甘え不足
　　　　　　　　ハゲは甘え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘..　　異
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭いハゲをごまかすための遺伝 　え　.　 論　　ハゲは甘え
フサは子供用　　　　　ハゲは甘え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼　 　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハ　　　　　／￣￣￣＼　　　　 き　　 認　　フサはフサの味しかしない　　 ゲ
　 　　　最終的にたどり着くのはハゲ　ゲ　　　...彡. ／　 　 ＼. ミ　　　　　 　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　は
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　は　　 ／　　(●>　<●)　 ＼　 本　　　な　　　甘え＝ハゲ　　　　　　　　　 　甘
.　「フサ」から「ハゲ」に　　　　　　　　　 甘　　|　　　　（__人__）　　 　|　 当　　　 い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　え
　　　　　　　　　　　　　普通はハゲ　　　え 　　＼　　　 `ー'´　　　／　　の　　　　　　高い店ならハゲ、安い店でもハゲ
　　　　　シンプルにハゲ　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　＼　 甘　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ハゲは甘え　　　　　　　　　　　　　　　　　　 え　　フサ（笑）　　ハゲ本来の甘え
　ハゲは甘え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はフサだったが今はハゲ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハゲこそ最高の甘え！！

天ぷらはタラの芽だけ塩で
他は天つゆだな

>>116
マヨネーズかけるのならタレの方がイインジャネ？

目玉焼きも、焼き鳥も、ソースに決まってるだろ

断然タレだな　　どんな不味い肉も美味しく食える

塩とか　　美味い肉でないと意味ねーだろ


しかも地鶏とかカッコつけて塩で食うと、ただ硬いだけの肉だし　　野味とか　　意味わかんねーし
ブロイラーの方が断然美味い

>>108
ほんとこれだよね
砂肝タレって見たことすらないわｗ

塩にカラシ

どっちも美味しくいただける

タレと塩を交互に食ってるヤツはアホだろｗ
タレの味が強すぎて塩食っても味しないしｗ

赤と黒両方かけとけ

身や皮は塩、モツはタレ

やげん軟骨だけは塩
あとはどっちもうまい

ネギマやレバはタレ、軟骨は塩とかさ。
焼き鳥でも種類で変えるだろ。

あと、気分や店によってはレバも塩と言う日もある。

天麩羅は、さらに汁だけでも、甘めと辛めのと複数用意する店もあるしな。
店によっては、これで食べてねって指定する場合もある。

好きにすればいいんじゃね。

塩ダレに刻みネギをまぶしたやつが好き

旨い店ならタレ一択

目玉焼きには醤油

素材の味とか出汁の味とか微妙な違いが分からないから
キムチみたいな濃い味付けででごまかす朝鮮人w

焼き鳥:身肉は基本"たれ"だな。脂のキツい部位は塩。つくねは"店のお薦め"で。それ用に調味してることが多々だから。
焼き肉:こちらは逆に身肉系は塩胡椒かな。内臓系は"たれ"のが合うと思う。

結局、脂次第なのかもね。

>>10
同意。
予想では塩８、タレ２くらいと思ったけど、
近くて意外だった。
これから勝手に塩で注文するのやめよう。

まあ、これでなければならいといった決まりも無いし、こだわりは個々で
色々試して自分が美味しいと思ったものをチョイスしろってことだな
はい、終了ｗ

タレ派の方が多いのかと思ってたけど塩派の方が多いんだね

まぁ俺もだけど

味音痴ばかりだなをいｗ

日本一のひな肉串はうまい

え、普通タレじゃね

基本はタレたまに塩だろ

>>115
大根サラダはいただいたぜ

肉による

脂の多いのはタレ、少ないのは塩

部位によるな(｀・ω´・)

天ぷらの醤油派って少ないのかね？

>>1

またやるのか。タレと塩のバトル。

タルタルソースはありだろ？

そんなもん気分によって変えるだろ

>>141
つくねとかレバーも塩で食ってんの？
茶化しじゃなく大人っぽいな

塩だよね。タレはくどいから100本も食えない

物によって異なる
時の気分によって決める
もちろん、飲み物も変わる
つまり、適当

>>139
関東人はタレに七味かけちゃう味覚障害者だっていうことを
言いたいんですねｗ
わかりますw

おれさまおまえまるかじり

>>156
食うなw

>>1
ケースバイケースだろうな。あと素材。。
手羽先やナンコツ、砂肝にタレは無い。逆にハツやレバー・皮はタレ以外無い。。

別れるのはモモとネギマくらいかなあ？

そう言えば、キムチ鍋がないな

>>155
塩レバーは旨いぞ

＞「素材の味を生かすなら」



こういう事を言う奴の舌はアテにならない

ぱるるの潮

またこの話題やんの
くさすぎ

ドット絵美術館
http://dotnicedot.blog.fc2.com/

タレはアホみたいに濃いことがあるのがマイナス
初めてのところで頼むなら塩だな

塩だろ天ぷらもそうだけど食材がちゃんとしていれば塩でウマミが引き立つ
まぁホテイの奴だったらタレも好きだけど

どっちもだろ
気分次第だよ

塩のほうが大人みたいな空気が嫌

甘くてもタレでええやん

味覚が子供で何が悪い？

何で二択なんだよ
両方頼めばいいだろ

素材そのものを味わえよ
なんも付けるな
レモンだけ可

大人は塩

餓鬼はタレかｗ

塩ラーメンと醤油ラーメン比べるような馬鹿な質問だと思う

焼き鳥にはマヨネーズ。

焼き鳥やで食うときは基本塩
屋台とか出店で食うときはタレ

しかし、出店の焼き鳥ってたればっかだよな

素材の味を楽しむとか言うなら、何も付けずに食え

>>163
ありなのか奥が深いな

昔はタレだったが今は塩だな！

>>45
つくねはともかく皮は塩だろ。表面を軽くパリッと仕上げるのが良い。

>>27
コレを見に来た

一時期は素材の味ガ〜とかな人種になってたけど、やっぱり断然タレ派に戻りました。

どっちも食べる。

梅肉も良し

好きに食え！としか言いようがない

俺は皮とポンジリは塩でモツ系とつくねはタレ派

>>180
ただし、素材がよくないとね、半生の塩レバー最強

焼き鳥の塩ダレとかいうのではなくて
普通に本当に塩ふってるのあるだろう。あれは美味いよ。

タレも食べるけどサッパリしてる塩の方が食べやすいかな

答えは店による。
炭火焼きなら断然塩。ガスならタレの方が旨い。

タレの二度漬けは禁止やで

やきとりには辛味噌に決まってるだろ

タレでしょ

そういうことかwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
お前らだけこっそりサイン盗みしてるのか！
どーりで！ヒットカンカン打つと思ったら

基本しお
ただ、シロはタレ

つくねは絶対にタレ！

基本的にお店におまかせするわ
オススメっていうのはあるだろうし
大体こんなもんじゃね？

塩が一番美味い

>>188
豚なら危ないし、鳥なら気持ち悪い

レバーはタレの方が好きぢゃのう。七味とかつけて。

ボンゴレは赤か白かってのと同じくらい不毛

なんで、こういうの2択しなきゃいけないんだ

シロやハツ、砂肝なら塩だけど、レバーとかネギマならたれのほうがいい

断然塩
皮とつくねはタレでもいいかも

タレ派の人はアレだろ？なんか特殊な性癖とか持ってるんだろ？

こういうのはどっちも旨いで良いじゃん

天ぷらはたまに抹茶塩がある店があるけど、あれは旨い

>>182
スーパーのタレべっとりでくにゅくにゅの皮もうまいよ

>>106
タレが不味い店のタレなんで食えたものじゃないから塩のほうがマシなんだよ

例えて言うなら体位
正常位がタレ
バックが塩

タレとかお子ちゃまだし本当に分かってるのは塩だろワロタと余裕のこきつつ西友じゃ絶対にタレ

>>27
うむ

チェーン店で素材の味とかぬかす奴はアホ。

塩で素材の味を楽しむっていっても焼く前に下味はたっぷりつけてるよね？

何で二者択一やねん、アホか

>>179
味付けは文化なのだよ。生肉を食っても微妙だが、塩で焼くだけで
味がしまる。

そもそも焼き鳥が鶏肉という認識が間違いだよ。
豚肉が一番美味いのだ。
豚串こそ塩で美味いのだ。

基本タレだな脂っこい皮とかは塩

そういえば、鳥貴族ってどうなの、一人で行っても大丈夫？
近くの店、変な雑居ビルに入ってるから入りにくいんだよね

布袋缶は塩で

>>209
やめいｗ

塩の方が素材の味が・・・・・・・・・・・
100％素材の味を殺してるよｗ
ガテン系は「しょっぱい」の大好き

ネギマを食べる奴が「風味」とか言ってもね(^^♪

>>213
何付けるん？

先に塩、次にタレ

美味しい店なら全て塩で食べる。

>>27
これを見るたび素材の味楽しむなら塩ない方がよくね？
と思ってしまう

味噌はないの？

>>203　てか、それら全種類
塩とタレ両方を食べて味わって何も問題ない。
焼き鳥屋だと、他のメニュー充実してなかったりもするので
長く居るなら、両方味わうこと多いね。
塩は好きなのだが、塩しかないという焼き鳥屋は余り支持しないな。

塩のものは塩
タレのものはタレ

塩なら焼き鳥である必要ないな

カレー味にするとうまい

その前に、焼き鳥って言うけど、豚や牛は串焼きであって焼き鳥とは言わんのかね。
それとも、総称として焼き鳥でもいいのかねえ。

>>225
素材の味を楽しむなら何もつけないのが1番だよ

エボラ焼き鳥のタレ

>>68
つくね♪つくね♪つくね♪

>>222
味の素

>>227
おれなら店主を呼びつけて怒鳴り散らすけどな

塩に合うのもタレに合うのもあるだろ馬鹿
焼き鳥って言っても広すぎるわ
焼き肉だってタンと生肉全く違うだろ馬鹿

>>235
どんな粗悪な材料使ってるのか気になる

勘違いしている人がいるが元祖はタレではない
本来原始人は塩で食べてただろう（タレがダメとは言ってない）
元祖が塩だから塩が正解、本来の味に人は回帰する

人間の本能も正常位よりバックが自然なんだよ

>>218
スーパーの焼鳥をイメージするとよい
肉はでかいがパック肉を焼いたような味
学生向き　カウンター席あり

ちょっと足して地鶏の個人の店行ったほうが良いような気がする

店におまかせが、正しいと思うよ。塩にふさわしい肉には塩。タレが合う部位はタレ。いちいち聞いてくる店は二流ってことです。

お前ら。焼き鳥食いたくなったわ。

タレ

>>227
塩オンリーの焼き鳥屋ってｗｗ
節子それ焼き鳥屋やない鶏肉屋や

味噌で食べる焼き鳥があってもいいと思う

>>238
冗談も通じないのかよ...

つくねをタレで注文し合えばタレで。
合うことが殆どないので後はシオになる。
立川に卵の黄身と一緒に出す店があってソコだとタレだけ。
コレステロールが心配だが…。

タレはとにかく甘いの一言に尽きる
甘すぎるんだよもっとあっさりしたタレに出来ないもんかね
一口食って甘いと思っちゃったら後は食い終わるまで拷問だ

両方食べるわ

>>242
西国分寺の鳥芳に久しぶりに行きたくなったｗ

塩かタレかって部位や店によるとしか言えないよな
俺はこれって決めている人には、もっと柔軟に色々食べてみろって言いたい

烏骨鶏一択

海外駐在してた時、ダイエットしてた。
毎日、朝は100%ジュース、昼は持参のきゅうりと豆乳とトマトジュース、
夜は日本料理屋で塩焼き鳥、サラダ、枝豆だけ食べた。
たまに、それプラス天ざるも注文。
これで1ヶ月で、血糖値240から89まで下がった。
以降、食事普通にしてるけど、一度も上がってない。
今は、中性脂肪400、血糖値95だから、又近々同様のダイエットする。

>>231
馴染みの店には焼き鳥の他に、やきとん・牛串っていうのがある。

最近、俺の中のブームは塩ラーメン
だから塩

んなの物によるだろ

柔かいトロトロのレバーを塩で食いたい。
油が滴るパリパリの皮を塩で食いたい。

>>236
「二度と来るな！」で叩き出されて終わりだよ。飲食の人間は基本的に
粗暴だ。

室蘭焼き鳥を忘れちゃいけない

>>242
これでも食ってろ
http://i.imgur.com/RcxTI4r.jpg
http://i.imgur.com/HrFs97n.jpg

旨いならどっちでもいい

タレの甘さでごまかされるのは嫌だ

個人的にはタレが好きだが、両方頼んで食べちゃう(*´ω`*)ｳﾏｲ

>>251
だな

生ハムメロンとか食わず嫌いする奴いるけど
黙って食ってみろって

両方好きでなんか問題あんのかよ

>>240
おお判りやすい、行かなくてよかったサンクス

どっちもうまいな
どっちも食いたい
天ぷらは塩はありえない
モサモサする

>>244　＞鶏肉屋や
鶏肉屋って何？
かしわ屋といって、鶏肉のみかそれをメインに扱ういわゆる
鶏肉専門の肉屋があるという地域はあったりもするが。

東京の老舗とかだと基本タレのところが多いね。手羽とか砂肝なんかはだいたい塩だけど。
でも居酒屋とかだと大体みんな塩頼むよね。
むしろ安居酒屋の冷凍盛り合わせこそタレで食うべきだと思うんだが。

やっぱり美唄焼き鳥でしょ！

焼肉も焼き鳥も
そのまんまじゃ喰えないようなクズ肉を、濃い味のタレでごまかして、
安く美味しく食べるものだ。

よってタレ
よって安い値段

に意味がある

>>1
タレはベタつき不衛生なイメージ。
調味料は不明で不健康、甘ったるくて太りそう。

ガツンと塩だろw
よくわからんが。

クソみたいな店ならタレがマズいから塩に決まってる
きちんとした店なら店側が指定するよ

天ぷらは天つゆ派　スーパーの天ぷらしかほぼ食べないから
焼き鳥はあまり食べない　食べるなら塩派

たかだか鳥のつまみで「塩じゃないと分かってない顔」しちゃう奴って恥ずかしくないの？

豚バラ＋塩だな

>>35
「肉の味がわかるよ」（美味いとは言っていない）
問題ない

おいしい肉は→塩でも旨い。
まずい肉は　→タレじゃないと食えない。

>>264
なんか典型的な高級な食べ方ｗｗ

焼き鳥にはタレ。
唐揚げには酢だな。

塩が最高だがタレも捨てがたい
最後はツクネのタレで至福を味わいたい

うまい肉には塩

安いんだからどっちも食えばいいじゃん

ノンジャパのビジターを連れて夕食にいくことが多いけど、
ジャパニーズフード大好きですとか言っていても本音は結構生魚
は好んで食べない人が多いし、宗教上の理由で豚牛食べ
られない人も多いんで焼き鳥屋さんは重宝してる。
彼らはタレ一択で大好きです。

肉の質次第だろ常識的に考えて

塩で素材の味とかいってるやつは
パンやサラダも塩で食えよ

どっちでもいいな

肉は十分に旨みがあるので塩で十分なんじゃないか

手羽先のから揚げにオススメの塩コショウ教えてください！

>>285
安いのしか食わないおまえが良くもまぁ(笑)

>>155
そのとおり。
まぁ塩だと無難ってのもあるし、
事実旨いと思うし。

>>269
タレは原価がかかるしレシピ難しいから
塩は誰でも決められた量ふればいいだけだからな
だいたい塩の味しかしないくらいふってあるだろ

>>264
生ハムメロンは メロンの種類がイタリアと日本で違う、と聞いたけど
イタリアで食べたことないからわからんが、日本で食べたらイマイチだった。

>>284
奴ら生タコの踊り食いも出来ねえのに文句言いすぎ

どっち？
塩、タレ、味噌と愉しめよ。

リンゴ酢かポン酢だろ

焼肉の場合も部位で食い分ければいいけど、あったら嬉しいのはわさび醤油だな

どっちも食えばいいだろ

>>275　だから両方あって、趣向を変えてということで
結局両方を味わってる人も多いって。
それから塩は通好みだから頼むのではなくて、さっぱりしてるので頼むって感じね。
塩こそ通だという前提の方が良く分からない。

タレとかスーパーで売ってる
変わった形の串に刺さってるの思い浮かべる
食えたもんじゃない

どちらでも

銀座は塩
新橋は店による
新宿はタレ
　　　　　　　　　　　以上

タレかな
塩で食べたこと無い

よく言う素材の味がーってなんなんだろう？
まさか、タレだと素材の味が分からなくなる
そんな味覚音痴ばっかりなのかい？
この国は

焼き鳥の王様は何と言ってもトリ皮
これほど店による実力差が分かれる焼き鳥はないだろう
トリ皮と言えば断然塩だね
だからどちらかというと塩に分がある

子供がタレも塩も無しを好んでる。
刺身にもわさびどころか醤油さえもつけない
子供の敏感な味覚というのはこわい

>>221
粗塩をかけて焼くと肉の甘味が出るんだよ。塩＝しょっぱい、ってのは
味覚が貧しいか、無知か、安い店しか行ったことがない貧乏舌だｗ

強いて言えばポン酒には塩、ビールや飯のおかずにはタレがいいかな。
ああレバーだけはタレじゃないと食えんな俺は

飲む酒に合わせてタレ塩は変えるだろ

炭火で焼くならタレがいいよね。ジュージュー

指原の愛液

スーパーの焼き鳥の塩ダレはないよな
あれなら普通のタレでいい

>>286
まあ地鶏素材を活かすなら単純にダシのきいた特性塩ダレで
最高な気がするがな。

よくわからんが。

ひつまぶしには塩うなぎ
穴子寿司も塩

おまいらの地元の焼き鳥屋は1本幾らよ？
こちとら東京下町だが・・・1本120円
高いところで1本130円てのがあったわぁー

　　　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　 　 |　　彡⌒ミ
　　　　　　　　　　　＼ (´･ω･`)また不毛な話してる
　　　　　　　　　　　　　(|　　　|)::::
　　　　　　　　　　　　 　(γ　/:::::::
　　　　　　　　　　　　　　 し ＼:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼

両方頼めないシステムなの？

愚問だ。

当然、マヨネーズだ。

>>268
かしわ屋ググったけどあるんだ　微妙な気がするけど…
　まぁ焼き鳥屋じゃないんでしょ

大根おろしに和風ドレッシングもオススメよ

塩は塩
タレはタレやで

基本塩
お勧めがタレなら一応タレも頼む

>>213
良い肉に塩をふって焼くだけだよ。良い店はね。チェーン店は知らんがな。

>>155　大人っぽいとかではなくて、ただ単にアッサリしてるからという人も多いと思うよ。
それから店側としては、本当に塩のみで味付ける方が、実は原価安くなくので助かったりするだろう。
どこぞの塩とかいう御大層なのは認めるつもりないという立場での意見だけど。

タレはタレ、塩は塩や！

素材が良ければ塩
そうでなければタレ

>>315
乗り換えになる秋津の野島は90円と安いのだが、あのディープな雰囲気にお持ち帰りしかした事が無い。

やっタレ〜!

>>307
あほ。
掛けて焼くと旨味が逃げるわボケ。
焼きながら掛けるのが鉄則。それすら知らん奴が偉そうに語るなカス

>>307
出汁も塩気がないと旨味が出ないしね

仕方ないな...
いいか、タレを美味しく食べるための肉。
マヨネーズを美味しく食べるための野菜だろ？
言わせるなよ。恥ずかしい

ねぎまだけタレ　あとは全部塩

あと宮崎の鶏の腿焼き食べたいけど宮崎県外でちゃんとしたのはまず食べられないorz

通というか大人は塩って風潮ないか？
個人的にはタレが好きだが。

マヨラーは常にマヨ
川崎もマヨ、松本もマヨ

タレにもよる
ハチミツ入れたタレは邪道だぁー
そうスーパーの焼き鳥
1本の値段が高く
しかもタレはハチミツ入りと来たもんだぁー
うげぇ〜〜〜〜〜

塩とか貧乏くせーよ

タレが不味いって言う奴は多分スーパーの焼き鳥しか食ったこと無いんじゃないかw
あれは確かに嫌になる

鶏肉は焼くと肉が締まっ
てしまうからな。
鶏を解体する人から聞いたけど
鶏は首からモモまで筋だそうだ。
焼き鳥じたいがナンセンスだな。
油が多い皮か手羽先位しかないな。
あとはササミやレバーとかの刺身。

最初塩、酔ってきたらタレ

>>333
そう。ぶって塩とか言ってる痛い奴が多すぎる

>>216
焼き鳥なんだから鳥だろｗ

焼きトンという言葉は別にあるしな。

旨いビールさえあれば、どっちでもいい

>>327
90円とは庶民的な値段だねー
いいなぁ〜

美味しい鶏肉 → 塩
あまり美味しくない鶏肉 → タレ

>>337
スーパーのしか食ったことないって何がいけないの？店なら良くてスーパーじゃダメな理由を教えてよ。発想がすごい貧困みたいだから気になる。

>>339
味がわかるうちにタレを食べて判断するんだよ。

>>27

アホな質問

ものによるやろ

だから焼き鳥にはじゃなく　ねぎまはタレとか軟骨は塩とかだろ
レバーを塩で食うやつなんかいるのか？

そんなのネタによるでしょ

チョンも焼き鳥

食うのか〜。

鶏皮が一番美味いから困る
結局人間の舌は脂身が一番美味く感じてしまうんだよなぁ

>>338
焼き過ぎ厳禁
やっと火が通ったところを見極めるのが腕

>>218
カウンターがあるなら一人でも問題ないだろ。

>>339　逆もあるね。
最初タレなのだが、もっとあっさりしたの欲しくなって塩とかね。

>>336
逆だろ
塩は安物の肉じゃ食えたもんじゃないぞ
これだから底辺階級は　ｗｗ

しょうもない調査しやがって・・・
ってゆうかこんなスレ立てるなよ

焼鳥はタレだろ
皮はタレか塩かでもっとも悩む
それ以外は基本塩だな

ご飯と一緒の時はタレ
ビールと一緒の時は塩

まずいタレもあるからなあ

基本ネギが主役だよな。
うまいネギを一緒にださなきゃ焼き鳥じゃない。
わき役にしない工夫がほしいね。
意外性でネギに変わるもんってあるのか？

よくわからんが。

安物の肉っていうか家のガスコンロで焼いた焼鳥に塩とかはありえないな
ちゃんと炭火かせめてそれ用のコンロで焼いたのでないと

　 ∧∧
　(　ﾟω ﾟ) 　焼き鳥の皮は塩！
　/　∽ |
　しー-Ｊ
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>>207
貧乏舌だな体調ｗ

一応、柚子胡椒も書いとくか

記念パピコ

>>353　鶏皮大嫌いって人もいるよ。
例えば私だけど、店では絶対頼まないし、
スーパーなどでセットの焼き鳥買って、何本か鶏皮入ってると捨ててしまう。
以前は頑張って食べてたんだけど、もう我慢しなくていいやと思ってそうしてる。勿体無いけど。

塩、なんてのは所詮変化球だよ
タレを食わずにいきなり塩なんか頼む奴は寿司屋でもろくな注文できないんだろ

塩はすべての食べ物に共通する
それは・・・

誤魔化しがきかない！

>>337
スーパーのタレ不味いよね？
余計な味

子供や子供舌の好みと酒飲みの大人の好みは違うから同時に語ると大変なことになるな

良い肉質の鶏肉の場合、塩。

ブロイラーなど、普通の鶏肉の場合タレ。
タレの場合、掃除が大変。

その時の気分で好きに食え

部位によるだろ
レバーなんて塩で食うやつは変わり者だし

塩もタレも食べますよ
二つに絞るなんてナンセンス

>>368
昔は見た目とズルっとした食感で皮拒否してたけど今じゃ病み付きだわｗ
スーパーの鶏皮とかまずいモノの3本指に入るぞ、ちゃんと職人が焼いた焼き立て食え

チーズフォンデュで

>>373
だから良い質の鶏肉ってなんだよ

バラは塩

>>368
可哀想に

皮の味の良さがわからんとは不幸だな…

これだけは言える

コンビニの焼き鳥は最低

パサパサの冷凍串だと旨味も全然出ないから、
塩と言いながら塩と味の素混ぜたもん振ってる居酒屋はいっぱいある。
ネラーはグルメだから言わずもがなだろうけど。

>>266
自分は好きだけどな。
当たり外れはあるけど大きい串でコスパは良いよ。
確かに美味しい！ってわけじゃないけど、一人飲みでもそれなりに楽しめるよ。
給料日前とか旦那とたまに行く。
一度行ってみるといいよ。

チェーン店だけど、秋吉が好き

>肉本来の味がよくわかる

どうせ大した肉食ってないだろ (´･ω･`)

鰻はタレだけ旨いとか
鰻は脇役、主役はタレとご飯とか
挙句の果には鰻不要とか

こういう奴が理解できないし、許せない
鰻なしのタレとか何も旨くねえだろ

焼き鳥も焼き肉もタレだとくどくてな
サッパリと塩だわ

>>376　両方食べればいいわけだよね。そんなに高いものでもなし。
もちろん好みでどちらかというのもありだけど。

>>4
ホントのこと言えばそれ以外ないよなｗ

味塩でなんかで食うなよ味塩

>>208
タレがダメな店が塩をマトモに扱える訳がない。しょっぱいか足らないかだ。

>>368
それはあんたが行った店が不味くて実力がないだけ
トリ皮は焼き鳥の王道・王様

これだけ店による実力差がはっきり現れる焼き鳥はないから

良い鳥のときは塩だな

酒のつまみなら塩、飯のおかずならタレ＋塩（タレ80％）かな

タレが好き。

その日の気分によってどっちも食べるだろ。

なんでどっちか一択なんだよ馬鹿

>>385
舌がいかれてるな
肉が小さいので炭火の遠赤効果が無意味

>>387
つか、ウナギは普通に「白焼き」というメニューがあるからね

さっきまで食い合わせのスレにいたやつ、ちょっと手を挙げろ

>>27を見に来ました

どう考えてもブロイラーな280円均一の店で「やっぱり鳥本来の味を味わうには・・・」
とかいうほどマヌケなものはない

焼き鳥龍鳳ならタレ

鴨にはネギ塩

スイカに塩ふる人まだいるのかな

塩:皮･ぼんじり･もも･やげん(軟骨)･砂肝
たれ:むね･レバー･その他内臓系
どっちも:つくね･ネギ系

新鮮な名古屋コーチンか比内地鶏なら塩
ブラジル産ならタレ

>>1(´･ω･`)両方好きな奴は認めねぇーとでも言いたいのか？○ねよボケ

>>400
いたけど、つまらなかったから
書き込まないで出てったわ

塩

>>370
中国産は誰も食べたくないからな。
出店やコンビニなんか行ったらさけられない可能性もあるな。

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

塩好きな奴はうるさい奴が多いから多人数の時は塩にする
基本的にはタレの方がいいや

辛味噌ニンニクってやつを少しつけると美味い

酒よりご飯食いたくなるから困るがなｗ

>>393
香具師のニーチャンでも焼けるじゃん
湯で肉焼くだけだろ？

皮は揚げたやつがうまいんだけどな
それをマヨネーズ醤油で食べる。
ほんとうまい食い方知らない人多いな

>>398
純鶏美味いだろ

>>385
じゅんけいとかうめーよな

>>393
パリッと焼かなきゃダメだが、焼き過ぎて脂が抜けてもダメだからな
鳥皮が旨い店は、総じて他の串も旨いと思うわ

>>393　違うよ。殆どあらゆる料理で鶏皮食べずに捨ててるので。
鶏皮苦手だなとずっと思ってて、米国で鶏胸肉の皮は普通に捨ててるとか聞いて
少し安心してしまった。

どっちもうまいよ
以上

マヨネーズと七味

>>415
カリカリに焼いたヤツを何もつけずにそのまま食う

>>405
お前出来るな
ただ、モモも両方だ

(´･ω･`)美味しければイイって発想は無いのか…○ねよボケ

もしかしてカレー粉かけるのはうちだけ？

ほんとはタレの方がうまいに決まってる
うまいタレが少なくなったので
塩ばかりになった

酒のみは塩に決まっとる

口なおしでタレをはさむ程度

塩に決まってんだろ
Gが浮いてる映像見た事が有る人間は絶対にタレなんて頼まない
奴等はGが浮いてたそのタレを使い回ししてやがるんだぞ
タレなんて何が混じってるか知れた物では無いわ

で、焼き鳥には日本酒とビールどっち？

アホども
店の焼き鳥などほぼ全て、冷凍の中国産
そいつをダンボールから出して解凍して並べてあるだけ
タレだけでも自家製なら良心的
酷いとこはタレも業務用
塩も安物の外国産
そんなくだらん焼き鳥をつかまえ
【何が肉本来の味は塩で】
だ。
笑わすなｗ
民芸風の店で本格的に炭火で焼く焼き鳥が実は冷凍中国産
単価一本5円のパサパサ肉ｗ

>>1
VIPでやるネタ
こっちに持ってきたのはバカの証明

>>412
わかるｗ
大皿で頼むとき文句が出にくいのは塩だな

コーレーグースかけると旨いぞ。
タイの焼き鳥？みたくなる。

>>405
ハツもたれ？
今度試してみるか。

元々塩なんて無かったよな？
オッサンどもなら知ってるだろ？

昔は大っ嫌いだったのに最近鳥皮と軟骨が美味くて困る

タレの方が好き
でも家族は塩が好きなので買うときは塩にしてしまう。

>>415
基本は葱とポン酢だろ。マヨは邪道だ。

焼き鳥はタレでしょう、と焼き鳥屋の親父さんが言ってた

>>401　いや、だからブロイラーだろうが
タレの方が甘くどくなりやすいので、最初から塩だったりとか
またタレに飽きてきたら、塩頼んだりするんだよ。
塩好むのは通だからなどというのではなく、あっさり味が欲しい時という人が多い。

>>430
マジレスすると、焼き鳥は自分ちでいい鶏肉買って
七輪で焼いて食うのが旨いんだよね

海原雄山なら何もつけない

今日は塩に柚子胡椒で決まり

つくねはタレだな。他は両方くいてえｗｗ
日本酒さえあれば焼き鳥は旨い

タレはブラックボックス。何が入ってるか解らない。

>>399
今年の年末に浜名湖行ったんだけど
美味しかったレストランの店主が
ここの鰻有名ですけど、旨くないですよ
って言われたから食わなかったわ

タレの鰻じゃなかったのか
...食っとけばよかった

日本酒で焼き鳥
日本酒でそば

鉄板

>>415　鶏皮のカリカリは認めるよ。皮嫌いでも割と食べれるという調理法。
しかし個人的は話だが、鶏の油脂が殆ど抜けてるという本当のカリカリの場合とかだね。

塩だれをたれじゃなくて塩と呼んでいるのが
なんだかな

>>430
客を酔わせてどうするおつもりで？w

よくわからんが。
大体あってるw

>>441
何本も焼けないじゃん

>>436
歳をとったと云うことさｗ

>>429
ブラッディマリー

http://i.imgur.com/c8Ydk18.jpg
http://i.imgur.com/GU6eVp1.jpg
http://i.imgur.com/Wmq8iPE.jpg
http://i.imgur.com/F3LkCEH.jpg
2chMate 0.8.6/LGE/LGL22/4.4.2/LT
大好きなSHIROBAKOのホーム画面作ってみた。よく使うアプリはドックをスライドさせると出てくる。
左上のマークをタップするとよく使うアプリ一覧が表示するようにした。
また、pngを使ったタイトルロゴをタップすると音楽ウィジェットが起動するようにした。どう思う？

焼き鳥屋歌っててるくせにその辺の
大手居酒屋チェーン並みの5〜6種類しか、
メニュー無い店大杉てむかつく

キノコとかマジでわかってないよ。
ポッキーでも食ってろや味覚音痴が。

やはりタケノコが最高。

どっちも旨いから好き
その時の気分で
ただ、焼き鳥にビールはない
せっかくの味が台無し

いい店では塩
安い店で塩は味覚音痴

少なくとも枝豆にタレは許せない

酒飲むときは塩で
飯食うときはタレ
当たり前、
こんなんでアンケートとるやつは白痴。

つくね…タレ
砂肝・ヤゲン…塩

種類によって既に決まってるのあるよな

甘いのが苦手なので塩が好き
だが店がタレをお勧めしてるものはタレで頼むときもある(ロース、小腸など)
タレがお勧めでもレバーは塩で頼む

>>27
これを見に来た

>>404
西瓜に塩ふって食ってます。何か習慣てヤツかのう。

で、鶏皮って焼いて塩でも美味いけど、焼いたヤツを
ポン酢だか三杯酢だかに漬けたみたいなお通しでよく
出てきるヤツ、あれが結構好きなんぢゃが。

>>431
VIPの民度じゃ無理でしょ

塩は通ぶってるんじゃなく年取るとタレは重いってだけだと思うんだがな
通ぶってるとか言っている奴はきっと(悪い意味じゃなく年齢的に)若いんだろうな

>>449　塩ダレはカロリー高いと思うし、そんなにアッサリでもないしで
余り意味ないよね。単なる塩の方がコストも安いだろうし、店側としてもメリットだろう。

>>451
串にささずにから揚げ大に切ったやつをそのまま網にのせて焼く
炭で真っ黒にならないように火加減の調節してな
鶏は脂がすごいからすぐに火柱がたつ

マジ旨いぞ

肉のうま味を引き出すのはやはり塩子ショー
肉がよければの話だが
外国産の肉じゃ無理

>>307
> 粗塩
益々ダメｗ
不飽和脂肪酸はは甘いけど
肉の甘味ｗ
そんなものはない。

鶏肉は1�sを作るのに2�sの穀物と2ヶ月の時間が必要。
土地が高いか、高いのはボッタクリか、高品質の肉を仕入れる能力がないだけ。

レモン一択

>>442
阿呆。塩加減に徹底的にこだわるだろｗ

東松山の焼き鳥はインチキ

塩少々

どこにでもでてくるマヨネーズ派はいないの？

>>4
だよなw

例えば名古屋コーチンとかブランドの鳥を上手く焼いて食わせてくれる所なら
塩で良いんだが、一般の居酒屋なんてタイや中国の鳥だぞ。たまに塩で食うけどタレが無難だよ。

地域で違うのかな。鹿児島は塩が基本な気がする

焼肉焼鳥天麩羅は塩でもタレでもお好みでって思うし、両方美味いから通ぶるとか思ったこと無かったけど、蕎麦を塩で食べてる人を見た時にこれは通ぶってるわって思ったな

好きにしたらええがなwww
なんでもそうだが塩加減は難しいけどな

チョンも焼き鳥

食うのか〜。

貧乏人が顔まっか

ID:8NHtUDzA0

酒のつまみとして食べるから、いつも塩。タレは当たり外れがあるし、手が汚れるのが嫌だ。

ビールと焼き鳥。

>>441
鶏から落ちた脂が炭に落ちてじゅっと音を立てて油煙が上がるのがたまらんですねｗ

なんだこのクソスレは

>>468
うまそうだな・・・よだれが・・・
鳥は鍋も好きだわ。水炊きもうめえし軍鶏すきもうめえ！！

ネギのみが一番だろ

中国産スチーム済みの焼き鳥はタレの方がいいね。
塩だとパサパサして美味しくない。

混ぜたら美味しいんじゃ？

確かに焼き鳥のタレはどれ食ってもクソ甘ったるいな
もうちょっとやりようがあるわあれ

つくねはタレ
あとは全部塩で頼む

>>467
何を言ってるのか分からない

手羽に塩かける奴はいないよな

>>426
味つけは、塩の方が難しいのだよ。

そういえば今年はお雑煮論争がなかったな

焼き鳥食べに行きたくなった。
http://r.gnavi.co.jp/a214302/

焼き鳥は鶏肉派と豚肉派と分かれるよね

タレは砂糖が入っているので
健康的に食べたいなら塩

やっぱ食いもんにはうるさいやつ多いなｗ
ぶっちゃけ酒さえうまく飲めるなら塩もタレも関係ないよな
後は酒に付き合ってくれる相手がいればいい

ビールでも日本酒でもいいけど焼酎はいや

レバーも塩かって言われて、もちろんって答えたらオヤジに気に入られてめちゃくちゃサービスしてもらったことあるわ

>>27
これを見に来た

タレ好きは味覚オンチ

上田の おいだれ アレは流行らない

>>425
俺もやる。いろんなスパイスつけたりな。タンドリーチキンのような感じ
タレと塩しか知らない凡人は可哀想だよな

どっちかに決める奴は人生損してるぜ。
どっちも美味いと知らんからな。

>>496
じぶんで貼ったがワインは主流なのか？
焼き鳥はビールだろ？


いつも獺祭の俺だがよくわからん。

>>490
自分でタレを作れｗ
サイダー醤油に3分間ほど漬けて焼けばＯＫ

焼き鳥食いたくなってきた…

>>497
豚串を焼き鳥というのには抵抗あるな
豚の焼き鳥ってどこの文化？

>>492　塩ダレってのは油入れて調味料も入れて
味を整えてるってのが多いんだよ。
だから単なる塩で焼くのと違って、カロリーも高いし、味もくどめな訳。
あれは塩のみで焼く塩焼きとは異なるよ。
全ての店が塩ダレではないけどね。変に工夫して不味くしてる例に思えるね。
せめて塩のみと塩ダレとに分けるべきだと思える。

天ぷらは醤油だろうよ

>>499
まあそうなるわｗ友人たちとまったり飲めりゃええな。
雪鍋もってのも焼き鳥と一緒にいつかくってみてえ。たぶん大根おろし入った鳥鍋なんだろうが。

>>497
近所の焼き鳥屋も豚(牛、貝まである)ばっかで
おまえのとこは串焼き屋だろ！って
酔いもあってキレてしもた・・・

レバーとネギマは、タレだけど
それ以外は塩だね
つくねの塩も味噌ニンニクタレ漬けて食べるとメッチャクチャ旨いよ

>>411
これを待っていた

>>490
たま〜に甘くないタレの店もあるけど、たしかに少なすぎるわな

>>430
貧乏人がｗ

>>510
イスラム国に「焼き鳥」って言って「豚」を食べさせる。

砂肝、セセリ、皮、つくねは塩
それ以外はタレかな
つーかどっちでもいいじゃね

たれか塩かは部位によって違うと思うからどちらかとは一概に言えないんじゃ

・塩
やげん、タン、豚ねぎま、鶏皮、ぼんじり、ハツ、豚トロ、ホルモン、砂肝、鶏ねぎま
・たれ
ミノ、つくね、レバー、牛すじ、ホルモン、鶏胸、鶏ねぎま

>>490
市販のタレは不味いんだよね
うなぎのたれを酒で薄めて醤油をいれるだけでも結構美味しい

こないだぷらっと入った店じゃそもそもどっちにするか聞かれなかったな
そんなに高くなかったけど目の前で串に刺しながら焼いてて美味かった

タレってなんやねん！焼き鳥は塩やろ！

塩のさっぱりしたのが好きだったけど、だんだんタレのほうが安心して食べられるようになってきた。
ちなみに、焼鳥も焼肉も酒よりご飯と一緒に食べたい派。

塩派はちょっと頭がおかしい

>>511
食った事ない
このスレ的には塩のみだろ

店員「うちの焼き鳥はタレが自慢なんです」
客「ほぉ〜、じゃカツ丼で」
店員「(； ･`д･´)えっ」

塩派でウザイのは
居酒屋の美味しくない焼き鳥でも通ぶって塩で頼むから

焼き鳥とモツ煮は店で食うものってこだわりはある

どっちも食う

>>525
味音痴乙

店は塩、家で作る安肉ではタレ

炭火の上で脂ポタポタ落としながらジュウジュウ焼いて、
さらにタレを塗って、タレと脂が混ざったのがまたポタポタ落ちて、
じゅうじゅう煙をあげながら焼かれていくのがいいんだよ。

交互に楽しむ。

両方食いたい
しかしかしわは塩だな

タレがうまい店はタレでいいよ

塩ダレがいい

>>529
スジぽんもだなあ・・・煮込み系はやっぱ店で食うのが旨いね

いつからかタレが重たく感じるんだよな。

>>527
ラーメン屋で似たことやった
普通のラーメンお願いしますって

>>511
そうそう塩基本だな。

甘味が強いとせっかくの素材の食感と香りが一気に死ぬ。
基本脳が甘い味を否定するからな。

キムチも国産に限るが
甘いのは失格だな。

そんなに塩が好きだったら大衆焼肉屋でも塩で食べろよｗ

>>526
横だけど、塩とは別に塩だれって言うのがあって
塩、ごま油、ニンニク、酢、長ネギ、アミノ酸とかが入ってるたれを
からめるだけのがよくある

スーパーの総菜やデパ地下の塩はこれであることが多い(´・ω・｀)

>>526　塩のみってのは工夫なしに見えて印象悪いと思うのか
本当にそのような塩ダレ（油として高級オリーブ油を使ってます）とかいう
要らん工夫をしてきてる店は結構増えてるんだよ。
まあ塩とは言わずに、塩ダレと言ってるので、確かに最初からメニュー表記されてる事になって
文句は言えないのかもしれないけどね。単なる塩焼きを揃えてた方がいいだろうと思っている。

タレに塩コショウとマヨネーズだろJK

今も若者はチューハイとかの甘ったるいもの好むからな
ママに甘やかされて育ってるんだろうｗｗｗ

お医者が焼き鳥は食べちゃダメだって言うからもう食ってない。

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　タレでその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　タレ最高　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
タ　　　「タレで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
レ　　　　　　　　　　しょっぱい塩で焼き鳥が食えるか　　　　　　　の　　　　塩厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒲..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすための塩　　焼　.　.論　　素材の味
塩は伯方用　　　　　　うなぎなう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　塩は塩の味しかしない　　　　 材
　 　　　最終的にたどり着くのはタレ　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝タレ　　　　　　　　　　　 味
.　「タレ」から「タレ」に　　　　　　　　　　味　　 |　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通はタレ　　　　　　 　＼　　　 `ー'´　　　 ／　 の　　　高い店ならタレ、安い店でもタレ
　　　　　シンプルにタレ　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　しお（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今もタレ

うまいとこなら塩で
ワゴンで売ってるやつはタレかな

塩が無難

甘ったるく、しょっぱく、べしゃっとしたタレはまずくて吐きそうになる
そういうタレは何を食べても、そのタレの味しかしない事も多い
タレを付けて焼かれた香ばしいものなら良いんだけどね

塩は嫌いじゃないけど、胃がんになる確率高そうだから俺は食わない

ネタによるやろが。全く意味のないアンケート

>>510
一時期は鳥の方が高く豚を使っているチェーンの飲み屋が多かった時代もある。

鳥に対してタレでごまかすのは無礼だろ
いただきますというなら化調たっぷりのタレは命を冒涜している
塩のみが許されるベキ
原理的には何もつけないことこそ至高の料理

>>499
酒は一人で呑むもんだ。

まともな焼鳥屋ならタレ作るのに心血注いでもので、
いちいち塩orタレなんて訊いてこない。
仕事の半分放棄しているようなもの。

>>543　>>544
へー初めて知った
焼き肉の塩ダレなんじゃね？

カイジみたいにウシウシ言いながら食べるのが通。
塩とかタレとか言ってるやつはまだまだ食ってやつを知らない。

>>547
食って良し！

旨いもん食って死んだら本望だぞ！

>>510
たしか北海道

>>543
タレも塩も好きだが塩ダレってのはちょっと苦手かな。美味い店もあるんだろうが。

>>558
カイジ 今日も豪遊

>>525
タレ派は塩でも文句を言わない人が多いが、塩派はタレだと文句を言う人が少なくないからな

ねぎま・皮・つくねはタレ
なんこつ・砂肝・ハツは塩　

>>559
カイジならビールを美味そうに飲んでたのが好印象(実写版)

通とか言われる・思われる必要もないから自分が美味いと思うのつけて食うわ

>>556
だよな
鰻と焼き鳥の名店は
秘伝のタレ継ぎ足しだもんな

それに近いかも
よく牛タンのネギ塩たれ付きので、甘くてへんな塩だれみたいなのが付くことない？
ああいう感じ

醤油たれも、このスレで嫌いだと言っているのはあまくてべしゃべしゃした奴だと思う
ちゃんとしたたれは甘くないし普通に美味しいのに(´・ω・｀)

塩でもたれでもええから旨いもん食って酒を飲む！！いいことだ。

>>505
唐辛子+クミン+塩も良いよ。
中国東北地方の羊肉串焼き風に。

俺若鶏とシロとネギマしか食わないからタレでしか食ったことないわ

皮はタレ あとは塩

>>14
どちらか片方ってのは貧乏だろ。両方頼めよ。

照り焼き考えたやつは天才だと思ってる

ハツは塩、皮はタレ、ネギ間は塩、レバーはタレ

>>560　九州も、普通に焼き鳥メニューにバラ（豚バラ）というのがあったと思う。
それをわざわざ焼きトンなんて名前では呼んでない。普通は塩焼きで食べて美味しいよ。
それについてはタレはあったかな。基本的にはなかったと思うが。

ブロイラーは塩では食えん（キリッ　とか言ってる奴は偽装表示にころころ騙されるだろうなｗｗｗｗ
生産量とか値段考えたら焼鳥屋の鶏だってブロイラーかブロイラーに毛が生えた程度の肉だよｗｗ
まあ職人がちゃんと焼いたらスーパーとかよりちゃんと旨くなるから安心しろｗｗ

通は辛子だよ

スーパーのタレは持ち帰り用に
トロミつけてるので邪道

イチゴジャム派は俺だけか？

・たれ（店によって味が違うんでこれも細かく分類になるはず）
・醤油
・味噌
・塩
・胡椒
・七味、一味等
・山椒
・ソース（焼きそば、お好み、ウスター、オイスター他）
・マヨネーズ
・レモン、カボス果汁系
・ポン酢等酢系
・焼肉のたれ

最低でもこれぐらい分けないとな

焼き鳥の缶詰うまい

ネタが良い時は 塩
つくねは タレ

>>555
勿論、ひとり酒もやるが焼き鳥食う環境はやっぱ居酒屋だから誰かしら相手がいるな
まぁ家で飲む場合は有り合わせでつまむから乾き物だろうと6Pだろうと気にしないんだがｗ
居酒屋なんかだと味って寄りは店の雰囲気や客層で行きつけ決まるな

愛知じゃ、ネギまは、豚なんだぜ。。それも、塩。なめてんのかこのやろー。

>>531
正しい味覚なんてあるんかいな

ハツってのも全国的名称なの？
心臓なので、ココロと呼んだりするところもあるよね。

れもんかけるよーーー

>>1
元AKB手コキ風俗嬢
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B0091Q4H3A/ref=mp_s_a_1_1?qid=1419425039&amp;sr=8-1&amp;pi=SY200_QL40

　基本　塩
　つくねは、たれ

>>576
ねぎまっていうと地方によって結構違うんだよね

・九州　鶏肉＋タマネギ
・関東の一部　マグロ＋ネギ
・静岡の一部　豚バラ＋ネギ
・その他大多数　鶏肉＋ネギ

>>586
ある！

そのまんま食えよ
それからつけてみろ

塩ダレ派はどうすればいいんだ？

焼鳥屋によって濃厚なタレ派の店とあっさりなタレ派の店がある
濃厚なタレの店はタレを売りにしてる
一方あっさりのタレの店は毎日タレを新しく作ってる店もあり肉の味を邪魔しないようにわざとあっさりさせてる

>>591
関東のマグロ+ネギ
というネギマは別の料理のことだと思うよ

女はすぐ酢とかレモンとか酸味を足す方向にいきたがるな

なにもつけないって選択肢はあるの？

キモとつくねはタレだなあ、つくねは食わんが
ああ焼き鳥食いたいなあ、明日食いに行くか

ものによる

BBQソース

タレの出来具合にもよるからなー
まずは食べてみないとタレ・塩の割合が決まらない。
タレが最高に美味しかったら７：３でタレを選ぶかな〜

ブロイラーってなに？

>>597
妊娠か！！

>>594
おとなしく周りの意見に従ってるべき

>>598
ある！

>>470
鳥の脂と塩で旨味が増すんだよ。分かってないヤツだな。

マヨだろ

>>585　それはそれでちゃんと材料揃えて上手く焼けば美味しそうだけど。
基本的に価格として、豚＞鶏　だったりするので
コストかけてて良心的なのかもしれないよ。

アッラーアクバル！

>>585
ネギマはネギ＋マグロってのもあるよね

>>606
そうかよかった

普通は両方食うだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
焼き鳥屋いって片方しか頼まないとかないわｗ

>>510
>>576
有名な函館のハセガワストアのやきとり弁当は、鳥一切不使用、
豚串しか入ってない。

皿に残ったタレも舐めるよな

>>596
それはねぎま鍋なんだけど、串にまぐろとネギをさして焼くのをマグロということもあるんだよね

北海道の一部とかだと焼き鳥と焼きとんが厳密に区別されてるんじゃないかな

味の素をジャリジャリするほどカケて喰う

日本酒だと塩
ビールだとタレ

まあ好みとか店の売りとかあるから好きにしろでいいんだけど、
入店して一口も食べてないのにいきなりテーブルの調味料どばどばかける奴いるよなｗｗ
完全に味覚障害ｗｗｗｗ

>>1
これのどこがニュースですか？＞海江田三郎 ★

カシラには味噌だれですよねー
鶏じゃない？いやいや、豚でも焼き鳥なんですって！それでいいのだ〜ですってば！

>>619
たしかに七味いきなりぶっかけるやつはおかしいと思う

>>585
あ？ふざけんな
味噌串かつ食ってろ！！だんじゃらりん！！http://i.imgur.com/t0JmT0x.jpg

頑なに塩！っていってる人は〆のタレたっぷりの焼き鳥丼も食わないのか。もったいない

優柔不断で決められないから両方食べたい

タレ派は子供とかいう風潮

塩化ナトリウムってのは種々の旨味成分を増幅する効果があるからな

あと飲酒量を増幅する効果とｗ

>>115
空耳だったっけ　メガデス？

>>591　＞・九州　鶏肉＋タマネギ
これは知らなかった。タマネギなのか。

九州行った時に、それも頼んでみるべきだったな。

塩コショウだけの方がビールに合うから安い焼き鳥屋ではそうしてるな。
名古屋で食べた味噌だれは旨かったが

マジな話、すり下ろしニンニクが出てくる店が好き

【社会】“ぼったくり居酒屋”「風物語新宿店」経営の居酒屋チェーン『海野屋』、HPで謝罪文を公開★3 [転載禁止]??2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1419979927/

最初はアッサリ塩で中盤以降はコッテリのタレ
逆に最初から濃厚な味付けのモノを喰うような無粋な喰い方はしない

串焼きは塩
丼にするならタレ

焼き鳥を焼く器械買うと素人でも上手に焼ける
ガスのやつね

>>624
アッサリと鳥雑炊派なもんでね。

居酒屋やそこらの店で「素材の味が云々」と言って塩にする奴は味音痴
塩はホントに旨い肉を出せる店の時だけ
普通の肉の時は、素材に合わせてあるタレにするのが正解
化粧するのは重要!

>>622
ああ思い出した、ラーメン屋くらいならまだいいけど鰻の名店でいきなり山椒どばどばかける味覚障害とかいるんだわｗｗ
まあ2回目3回目の来店ならいいけど、明らかに初めてきた奴がｗｗｗｗ

タレ
時々塩

まず塩とか意味が分からんし
うなぎの蒲焼をタレ無しで食うようなもんだろ

http://i.imgur.com/i189Cg9.jpg

焼き鳥は塩派の人は、うなぎも白焼きで塩で食べる派？

スーパーの総菜とかの、串の持つところに「ねぎま」とか書いてある中国産のは
べしゃべしゃの甘いたれでああいうのは論外だと思うな
ちゃんとしたたれは甘すぎずコクもあって美味しいのに

>>607
塩化ナトリウム+油脂で旨味は増えないｗ
錯覚してるだけ。

>>617
グルタミン酸ナトリウムも塩。

塩が好きな奴は、グルタミン酸ナトリウムと塩化ナトリウムを混ぜたものが好きｗ

タレの方が好きだけど、甘すぎるのは嫌だな。
塩の方が安定ではある

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材

>>621　カシラって、トサカ？
トサカの部分を食べられる地域って、限られてるようだね。
それ目当てに旅行するか。

ご飯のおかずとして食うならタレ
酒のつまみとして食うなら塩

>>636
なかなかいい選択で。鳥コンソメ風スープで〆もいいね。

仕事を始めてから塩になったけど、最終的にはタレになりそう
50歳くらいから

ちょっと酒飲む奴とあんま酒飲まない奴と分けてみないか？
塩は素材の味というより酒の味をへたに邪魔しないってのがほんとのところのような気がふとしたもんで

>>638
ブッカケは一度やると病みつきになる
普段の3倍は出る

>>640
白焼きってのが有るぞ

>>597
普通に塩レモンは旨いだろ。

>>629
串カツも結構違うじゃんね

・豚肉＋ネギ　たぶん関東
・豚肉＋たまねぎ　まれにみる
・牛肉＋たまねぎ　関西に多い？

食文化とか命名の地方による違いって面白いよね

なんでも派閥作りたがるな
くだらなすぎ
あ、俺は塩ね

素材の味と言ったって安いチェーン店はブロイラーの臭みがあるじゃないか
それも素材の味なのか？

うまいタレは単調な塩よりはうまい。
この当たり前の事が味覚障害の知ったかぶりにはわからない。天ぷらに塩、刺身に塩
これこそ裸の王様だ。

焼き鳥ってめしとすごい合うよな

焼き鳥ってそもそもそんなに美味しいものでもないし。
おつまみとしてもＢ級だし。

スーパーとかの店先に出てる露店の焼き鳥は異様に旨そうに見える
匂いがやばい

>>642
うなぎ白焼きは梅肉ソース。

>>647
オカズ？

うまい店なら半々
自分で焼くなら塩

>>643
グルタミン酸ナトリウムも塩ってｗｗｗｗボロが出てるよｗｗｗｗｗ
化学的な意味の「塩（えん）」とか言い訳すんなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

タレは100年前から継ぎ足し継ぎ足しして今だに使ってうからうまいんだよ

ハチミツだろ

>>592
数式で書いてみて

たけのこの里vsきのこの山くらい無益な論争

>>1
塩の味が単調だから、タレが生まれた。

つまり、塩味から進化したのがタレ。

だから、塩よりタレの方が美味い。　これは、焼鳥も焼肉も一緒。

塩はタレの下位互換。

てかお前ら焼き鳥食う時は何飲んでるの？
酒飲みと酒飲まずに純粋に焼き鳥食ってる奴とじゃ食いたいもんも違う気がするんだが
勿論、飲んでる酒でも変わる気はするし

塩に決まってるだろ
タレなんぞタレで味ごまかす邪道

ケースバイケースですね素材が決めるんでしょう。。

塩オンリー・・・・・手羽先やナンコツ、砂肝。。。。

タレオンリー・・・・ハツやレバー・皮。。。。

意見が別れるのはモモとネギマくらいかな？

>>643　＞グルタミン酸ナトリウムと塩化ナトリウムを混ぜたもの
それ普通に混ぜても、アジシオにはならないんだっけ。

はぐはぐ

>>669
http://i.imgur.com/0MKfkty.jpg

>>671
塩レバー美味いぞ

タレ甘すぎんよ

>>669
最初ビールで2杯目からは日本酒かなあ。みんなで熱燗で飲むといいねえ。

>>587
単にハートの複数系だからな。

どっちが好きかじゃなくて、
「どっちが劣っているか」になるあたりがまさに2ちゃん

＞20〜30代の会社員200人（男性100人、女性100人）に調査してみた。

アイ・リサーチの都合良くステマの記事を書く為に「調査してみた。」って書いてるだけだろ。

>>669
ビールに焼き鳥最高
レバタレは赤ワインに最高

塩が多いのはさすが日本人だな

>>512
辛すぎるので出汁と醤油で割ったものがいいな

串鳥に行きたくなった
東京にも店舗増やしてくれよー

>>669
焼酎か日本酒
店が力入れてる方

>>675
そうだった。。ごめん、塩レバーは美味かった。タレオンリーは訂正

●お年玉情報●
某店舗末端バイトの皆様へ。暴露話は金になるよ。
寝返るなら今。
週刊誌・テレビ局、メディアはいっぱいある。
一社当たり数万はでるぞ。
どんどん話を持ち込んで金にかえればいいさ。
早いもの勝ちだよ。

>>652
だから一般的じゃねーだろ？
どうせ寿司でも一般人があんまり知らないようなネタが最高って言ってるんだろ？
別に何が好きでも良いんだけどこれが良い味覚とか言うのは勘弁

そもそも焼鳥なんざ安酒に充てる安価な肴。
メシの話するようなガキとか下戸風情が語るな。

自宅で焼くときは日本酒に塩入れたのを霧吹きでやると簡単で美味しいぞ

・串は家庭のグリルでは焼けちゃうので鉄串を使う（100均とか）
・鶏肉を適当なサイズに切って、先端を小さく、根元を大きめにして刺していく
・日本酒に塩（好みでアジシオ）を溶かして、先端を強めに霧吹きで吹き付ける
・あとはグリルで焼くだけ

好みでガーリックパウダーを振って焼くと美味しいよ

>>663
グルタミン酸ナトリウムは、興奮性の神経伝達物質で、
過剰摂取すると「ｗｗｗｗ」を過剰に使い出す衝動を抑えられない。
「しぇしぇしぇ〜」と変わらない。

>>672
アジシオはスイカにかけて食べると吐き気がする。

自分の口に合うならタレだって、塩だってどっちでもいいんだよ。
旨い不味いも、人其れぞれ違うものだ。不味いだの、旨いだの、塩だの、
タレだの、頭がオカシイのと違うか？美人の選定と同じだよ。

タレで黒ホッピー三杯は飲めないね
塩が最強だよ
オレの結論から言うとな

気分による。
タレで食いたい時もあるし、塩で食いたい時もある。
どっちかに固定するなんてナンセンス。
まして他人の好みに口出しするなんて。

>>669　ビールかハイボール。
その場合日本酒でも美味しいのは知ってるが、ダイエット的に控えてる。
焼酎は苦手なので、ウィスキーハイボール。
通好みという意味ではなくて、飽きないので塩焼きの方が好き。割と両方食べるけどね。

>>594
っ邪道

この手の質問
気分によって食い分けるってやつが一番得してると思うがな

両方くれや！

自分が好ききらいはげしいんで、人にこれはおすすめとかいいたくない

ていうか日本の料理って醤油とみりんと砂糖の混合物みたいなやつ使いすぎじゃね
なんでもかんでもアレじゃね？

これは鳥によるだろブロイラーで塩とか罰ゲームだわ
鳥を熟知してる焼鳥屋なら部位によって塩やタレを選別して
出してくれるわ

いつも行くところは
店員さんがこれは美味しいよ
こっちはタレねって教えてくれるから
おまかせしてる

>>688
つか鰻の白焼きは酒飲むやつしかまず頼まないｗ
白焼きや肝食ったところでうな重は絶対食うしな

酒を飲むなら「塩」

御飯と一緒に食べるなら「タレ」

塩はありだけど、塩ダレはないわ。

>>689
てめえの頭的にはそうなんだろ？
てめえの中ではな
寿司は江戸時代ではファストフードだぜ？
焼き鳥が現在のファストフードでないと誰が言い切れるんだ？

>>703
こういう食べ方もありますよってことなのに
塩派の人はかたくなに一つの食べ方にこだわるんだよな

やべぇ
お前らのレス見てたら焼き鳥と取り敢えずビール＆焼酎を俺の体が欲しってきたｗ

とりあえず連れの女に合わせる。

たれ。焼き鳥を塩とか、うなぎの蒲焼きを塩で食べるぐらい不満。

チェーンの安居酒屋でドヤ顔で塩！って楽しいよね

したり顔で、まずは○○でという奴はきらい。
最初は唐辛子をつけないで！とかｗｗｗ
たかが焼き鳥くらい好きにするのが一番。
唐辛子大好きならいきなりドバドバかければいい。
かけない方が美味しい可能性とか、かける量を正確にするためとか、いらんいらん。
どんだけ小さいんだよって話だ。

こんなスレ立てて世間話すんの？

>>709
俺の場合は上司か得意先だな

2ちゃん始めた頃は流れ的に通ぶるなら塩が良いんだと思っていたけど、やっぱりタレだわ
だって鶏肉って臭いもの
昔の運送関係で経験あるけど鶏肉ってほんと臭いよ

>>697
気分によってカキコ内容を変える。
それが2ちゃんねる。

>>706
江戸時代の寿司は、現在の握り寿司と違う。　
江戸のセッカチな大工が食べるオニギリだよ。

タレこそその店の価値が分かる

>>572
皮こそ塩。

ボンジリは普通塩だけどタレもすてがたい

>>4
同じく

>>691　中華料理シンドローム？
それ都市伝説だとかいう人もいるようだが、実際に過剰に化学調味料使った中華を食べて
なんだかハイになったり、ちょっと頭痛がしてくるというような人は居るみたいね。

>>691
指摘されてあわてて検索してきたのがそれかｗｗｗｗ神経伝達物質って言いたいならグルタミン酸の方だろｗｗｗ
付け焼き刃は怪我するからやめときなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>712
同意
寿司屋でもそういう人いるねｗ

醤油とワサビ

「塩の方が肉本来の味がよくわかる」（39歳・女性）
「素材の味を生かすなら」（31歳・男性）
「素材の味を引き立てるから」（24歳・男性）

こいつら並べて一人ずつビンタしていきたい

素材がよけりゃ塩すらいらなくね？

常にタレで
たまに塩も

焼き鳥も焼肉もタレが好きだ
てんぷらは揚げたてなら塩、ちょっと時間が経ったのなら天つゆがいいな

おまかせが楽でよい

焼き鳥、焼き肉は塩、辛味噌
てんぷらは、天つゆ
同じ嗜好の人、妻になってください

たれ甘すぎる店が多いから塩頼んで醤油かけて食うのがよかったりする

>>712
人の分までかけるから嫌がられるんだって

豚タンをニンニクと塩でまぶして焼くと超美味しいぜ

・スーパーで市販の豚タンを購入する
・ボウルに入れて適当に塩胡椒して味付け
・さらに市販のおろしニンニクをたっぷり入れて揉み込む
・豚タンを串に刺してグリルで焼けば完成（ニンニクはたっぷり付けておくこと）

ビールにサイコー

てかおまえら若いうちから皮ばっかり食ってたら皮余りになっちまうぞ

塩派のタレがまずい　がよくわからない
タレがまずい店の塩がうまいとかｗ

レバーとか白モツはタレで
他は塩かな(´･ω･`)

>>706
お前の頭の中こそ分からん。
見て来た訳でもないのに江戸時代とか。
ただ少なくとも焼鳥はファーストフードでは無いのは確かだ。

塩派の知ったか乙
鰻も焼き鳥も匂いで食う江戸庶民の情緒を学んで書き込めよ

どっちも美味いけど塩の場合は加減が大事だね
焼鳥は醍醐味は炭火焼による風味だろう

>>542
そんな貧乏臭い店には行かねぇよｗ

くそ・・・焼き鳥が食いたい・・・
まだ店正月休みで開いてねえよ

>>726
塩は味付けの基本
さては料理しないな？

>>735
甘いが正解

若い頃 タレ
年取って 塩

どっちでもいい

何もつけないのが一番ウマイ

ファーストフードって書くやつって絶対なにか勘違いしてるよね
勢い余ったとかじゃなくて

>>712
作り手の完成品を味を確かめもせずに大きく変えちゃうのって
小さい大きいとかの話じゃなくて配慮の問題なんだよね

部位による

>>735
塩とタレの種類では明らかに塩の種類の方が地域別に細分化される
微妙な塩梅を理解しようぜ？

塩かタレで別な料理に変身なんだから好きに食べろよｗ

塩で頼む方が通っぽい

>>722
グルタミン酸は水に溶けにくいから、塩酸で処理してナトリウム塩にするんだよ。

>>4
それを言っちゃおしまいなんだけどそうなんだよな

焼き鳥は焼き鳥屋で食べたい
できることならカウンターしかない店で

>>668
お前、家で炭火起こして塩だけで食ったことある？
もも串塩だけで何本でもいける。

>>753
言い訳はいいから
おまえ単純に主語と述語で直結したじゃねえか

ぶっちゃけどっちも旨いしどっちもいける
ただタレの場合は御飯だけでもいける

どっち？じゃないと思う。

やっぱ両方だろ。

>>27
お前を見に来た

塩が流行る原因の一つに
今の醤油のマズさがある。
まともな醤油が少ない。

豚ですね。

日本酒と合うのは塩だな
タレはビールだ
塩こしょうもビールか焼酎

焼き鳥は塩かな〜しょっぱいのが好き
焼き鳥のタレって甘過ぎる気がする
でもつくねはタレが好き、不思議

焼肉はたれ、天ぷらは天つゆ
たまには塩もいいかもね

子どもは、タレ
大人は、塩
高校の教科書にそう書いてあったから、そう

>>758
焼鳥いらないのかよ！ってオチかｗ

塩だな
てゆうか>>4だ

タレもいいけど塩もしくは柚子胡椒だな
ねぎまじゃない焼き鳥は輸入物

>>763
本当に通の人は塩だけで飲むからな

まあただのアル中って話もあるけど

塩だけだと淡泊であっさりして美味しいけど、
たれだと甘みがつくから、コクがでるんだよな。あと醤油の焦げた香り
淡泊な肉ほどたれのほうが合いそう。でもささみの塩も捨てがたい

>>738
鰻も白焼きがあるしなｗ

塩って痛ぶってるやつほど味覚音痴なのは常識

レバーだけタレ、その他は塩。

カワ、ナンコツ、手羽先、ボンジリは塩
レバー、ツクネ、モモ、ネックはタレだな。

>>646
豚の頭のとこだよ
マジうまい油の塊がはさまってる

>>750
>塩の種類の方が地域別に細分化される
タレよりも？　すげーな違う星の人みたいだｗ

塩が良いって言いたがる奴の上から目線な感じがほんとにムカつく
あの感じなんのかね？
知ったような顔して素材本来の味がどうのとかもう何であんなもうね

部位によるよ。

タレでご飯
最強

異論は認めない

どっちも

タレでしょ！常識的に考えて
塩とかしょっぱいし

タレは古い肉を使ってるイメージ

>>769
おれの知ってる馬の調教師は馬にやる塩だけをアテに酒が呑める

ささみを生で食べる地域の人は鶏肉の違いには敏感だよな

物による

タレ派はなんで怒ってんだ？

>>669
夏場はビール
今の時期は、ホットウィスキーか熱燗

しかしつまんない話題だな(´･ω･`)

今年は「中国共産党軍、尖閣に上陸」みたいなゾクゾクするスレが立つのを期待したい

皮とやげんを塩で

たれは簡単に作るなら、おいしいウナギのたれを日本酒で薄めて、
醤油で味を調えて、好みでおろしニンニクを入れて、鶏皮を入れて煮立たせると
自宅でも美味しい焼き鳥たれのできあがり

タレに決まっとるやろが

>>788
馬鹿は消えろ

>>715
傷むのが早いからな。多分、冷凍の度合いが足らないんだ。

>>772
同意
こういう人は政治の話でも週刊誌の受け売りが多い

>>1
元々は関東が塩で、関西がタレだ。
近年は食べ比べるので好みが分かれる。
どっちもうまい。そう思える人が一番幸せ。

>>777
素材の味といいながらしょっぱくしたいとか本末転倒だよなw
塩派だけど

>>638
エスパーすげえ

焼き鳥　→　塩
目玉焼き　→　醤油
アジフライ　→　ソース
天ぷら　→　抹茶塩
焼肉　→　辛味ソース
ステーキ　→　わさびソース

基本塩だが物によるとしか言えんな

塩ですかタレですかって聞かれる焼鳥屋には行ったことが無い

>>772
俺はタレの微妙な味わいがわからないから、
無難で塩なんだ。
通と同じとは知らなかったぜ。

博多っ子なんで塩一択。
福岡以外で焼鳥行くと無条件でタレで出してくる店があるけど、
タレだとネタが新鮮じゃないのを誤魔化しているように感じてしまう。
福岡の店は皮とかシロモツでも塩かタレか聞いてくる。

やきとんには味噌ダレと相場が決まっている

>>798
美味しんぼの読みすぎ

>>710
鰻の白焼きも知らんのか？貧乏人がｗ

誰か相手してあげて。
> ID:J3iJKGf90
http://gazo.shitao.info/r/i/20150103193205_000.jpg

>>790
市販のうなぎのタレは不味い。

ヤマカンはタレ派
マッタクお子ちゃま舌だぜ

よって俺は塩派

田舎暮らしに憧れる唯一の理由
それが気軽に炭火焼ができるってこと

本物の通は、串に付いた味をしゃぶる
肉はオマケ

>>775
カシラは豚のほお肉な
頭っていうと脳みそ食ってるみたいで誤解受けそうだ

レバーたれ
それ以外塩

塩ってしょっぱくねぇか？
てんぷらに塩つけてもしょっぱいし
寿司で塩で食べてって言われてもしょっぱい
甘くなれとは言わないけど薄くなれる努力をしろよ塩

>>798
蕎麦屋の天ぷらが好きな俺は邪道なんだろうなw
あのつゆで食うのが好きだわ

>>809　味が妹に見えた

断然塩。
俺はなんでも塩。天ぷらもエビフライも塩。

ハンバーグは醤油。


つーかソースケチャップタレその他塩と醤油以外必要ない

といっても肉や魚の焼き料理で必ずしも炭火焼が一番良いわけじゃないと言う。
和牛みたいな高級肉は鉄板焼きのほうが美味しいという話もある

>>812
つけすぎだって

>>804
ステーキにわさびソースは欧米でも結構あるよ。

もちろんガーリックソースも美味いのだが、
今日作ったわさびソースが美味すぎた。

タレ派は肉なんかどうでもよくて結局タレの味が全てなんだよなｗｗｗｗｗｗｗ





などとドヤ顔の中学生
↓

>>4
たしかに

タレって日本にしかないんだよね？
ジビエでいいじゃんってたまに思う

>>1
塩

>>812
塩にも種類があるからね
食卓塩とか買ってるんじゃないの？

>>812
かける分量はお前の匙加減一つじゃね？w

タレは素材が悪いのを隠すためとか言ってるけど
そんなもん塩だろうがタレだろうが焼いたら一緒
そもそも隠して何が悪いの？より美味しくしようっていう工夫だろ？
素材だけで満足なら塩振る必要もないし焼く必要すらない
それなのに塩は素材本来の味がとかもうアホか死ね

どっちでもいいな
鶏肉のうまさは異常だから

通は塩
素材の味

甘いタレで焼いて一味七味唐辛子をかける食べ方の意味が分からん

鶏は焼いた後にもう一仕事した方が絶対に美味い

>>801
焼き鳥の味の微妙な違いがわかるかな？
所詮昔のおれらが東扇島あたりから運んできた臭い鶏肉なのに

今度セクロスする時に左のおっぱいにタレ右のおっぱいに塩つけて試してみるわ

>>718
信じられん

??????????
ウナギ白焼はタレ使わないが、
ワサビ醤油で食べるもので、うなぎ屋のテーブルに塩なんて置いてないんだが。
ホントに食べた事あっていってんだか。
うなぎ屋で一杯やる時の、〆の蒲焼きorうな重の前座に過ぎないのだが。

時々焼き鳥でカラシ付いてくるが、どうも使う気になれないな

>>812
塩はそこが弱点だな
付ける本人の加減でいくらでも味を壊せる

塩＝北斗宗家の拳

タレ＝北斗神拳　※千変万化し、常に進化する。

塩の限界が、遠い昔に認識されたから、タレが生まれた。
天つゆが生まれたのも同じ理由。

てすと

>>825
でもマグロとしゃけにはかなわないと個人的に思ってる

薄いタレに塩をパラリと
これが最強

実際は部位によるよな〜
軟骨にタレとかみたことないし

>>816
なるほどね
肉は炭火焼きが最強だと思ってた

【経済】2015年、“取り敢えずビール”よりもオシャレで美味しいスパークリングワインがブームに [転載禁止]??2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420280443/

焼き鳥は塩だよ

焼き鳥はどっちでもいいというか気分次第。まぁどっちかと言えば塩
でも豚串は絶対に塩以外許さん。つか豚串をタレで食う奴いるのか？

>>830
塩とカラシも美味しいよ

東京で天丼食べたときはショックだったな。
醤油辛いつゆに、衣がくたくたになるぐらいどっぷり天ぷらを浸した物が出てきたから。
塩辛すぎて味もへったくれもなかったな。

>>718
皮煎餅でいいやん

↑ここまで暇人の数

まぁ中国とは言わないけど
居酒屋とかスーパーの総菜は
９０％外国産だな

>>830
人を信じて傷つくほうがいい

>>822
寿司はなんか外国の岩塩だったわ
素材の味を楽しむために塩で食べろとかいって
なんかウンチク言いながらアルコール垂らして火をつけてた
そしてその塩を少しまぶしてゆずを絞ってかけたんだけど
しょっぱくて素材の味なんてわからんかったわ

通ぶって塩なんて言う奴は殴りつけてやりたい

塩
肉の旨味を感じられる

焼き肉を塩で食べて美味しいなんて贅沢は、そうそう出来やしない。
焼き肉はタレでごまかして喰うもんだ。

なにより通ぶって食い物でうんちく語りだす奴が嫌われる

>>832
酒飲みの酔い覚ましみたいもん。
グルメ気取った客が講釈垂れるより、店主はもう一本、もう一杯
頼んでほしいんだにゃ。

まぁ、一番迷惑なのは「（塩とか醤油かけただけ）そんな食い方するな！」とか「作ってくれた店の方に失礼だ！」
とか店主でもないのに店側で問題にしないことを見咎めて因縁つけてくる奴だな

店側にしちゃ「うちにしちゃあんたの方が迷惑だよ・・・仲裁の手間とか店のイメージとか損するんだから・・」だし
因縁ふっかけられた方は
「俺の好きな食い方（他の人が見て営業妨害になるレベルでもないのに）で何が悪い。
　何だこの店は2度とこねーぞ。」だし、
それを見てた他の客も「うわーめんどくさい奴がいる店だな・・こえー」となるし。

通気取りの奴はｦﾅﾆ-気持ちがいいんだろうけど

フライドチキンも美味しいよね

焼鳥屋で
スパイスが一味か七味か山椒しかないと
ちょっと悲しい

>>848
甘党なんだね

>>834
つまり、タレはジャギ

塩もタレもその場の気分で食うのが最高だろ。たいていの焼き鳥屋なら融通きくし。

素材がよければ焼き鳥だろうが肉だろうが塩
安い素材ほど濃い味のたれ

って、普通そうなってるわな。

>>841
結構そういう店あるよ
例えば味噌だれとか、ショウガたれみたいな奴

味噌だれは、味噌、砂糖、みりん、ニンニクで焼き肉のミノとかのたれのもう少し甘くない奴
しょうがだれは、醤油、ショウガ、ニンニク、みりんでショウガ焼きみたいなたれで焼いてある

>>813
全然邪道じゃない。天ぷらに塩ってのは、あくまで
天ぷらメインの店での話。蕎麦屋、うどん屋では天つゆ。

>>815
海老フライは断然ブルドックソースだろ。
タルタルソースもいい。
海老フライに塩はない。まだマヨのほうが許せる。

ハンバーグは気分次第。おろしソース、醤油ベース、
オニオンソース、ガーリックソース等々。

塩で1周、2周目はタレ、どっちも美味いから仕方ない

塩なんて、血圧が気になって食う気にならんよｗ
それなりに美味いと思うこともあるけど、気取ってるみたいだし嫌だね

>>843
それは東京風の偽物
色が濃いのは確かだけど、生粋の東京人には塩辛いのはそれだけで田舎臭いと敬遠されるよ

>>851
ビール→塩
ごはん→タレ

焼き鳥は生姜味噌味1択

>>859
塩派は安居酒屋でも塩一択ｗ

とりあえず盛り合わせにレモン掛けてあげてる

>>725
塩タレ云々は置いといてもこいつらムカつくななんかｗｗｗ

>>868
絞った後のレモンを食う

室蘭やきとりだけはタレプラスカラシ
他は塩

>>852
蕎麦とか寿司とか塩かタレかとか語りたがる奴のウザさ
蕎麦はツユは全部つけちゃダメだとか寿司は最初はコハダからとかわさびがどうのとか塩は素材の味がとか
死んだらいいのに
全員もれなく死んだらいいのに

>>865
そんな簡潔に誰もが納得する答え久しぶりに見たわw

>>725
そんなに素材の味を楽しみたいなら
素焼きにすればいいのになｗ

>>872
ただ目玉焼きだけは譲れないものがある

>>851
タン塩が最強ｗ

俺は、
塩→ライス
焼き鳥のタレ→ライス
鰻のタレ→ライス

>>872
ほんとこれ。
食う前に調味料かけると怒るゴミも死んでほしい

タレが生まれた理由を考えれば、タレ＞塩とわかるはず。

塩は単調なんだよ。味が。だからタレが発明された。
そして、タレの味は店により全く違ったりするわけ。
タレは塩の上位互換なんだよ。

「塩の方が素材の味がわかる」なんてのは後付の理由。
実際、そうかもしれないが、塩で食べていた連中でそんなことを思っていた人間は1人もいない。

>>863
タレの方が塩分高くね？

塩もタレも値段変わらんのに通も何もないだろ

>>872
どこの蕎麦だか忘れたけど
どっぷり浸けたらしょっぱくて食えなかった

タレって言ってみればソースなんだよね

>>27
遅いよ、2で貼らんと

>>880
そうなのか？ｗ
知らんけどね

>>883
そーっすね

塩ってのは肉や魚の旨味成分を引き出す成分だから、塩だけの味ではなく、塩＋α(素材)の味ということだろう。
どっちがいいかどうかってのはないんだけどさ、臭みや他の邪魔な味がないなら塩、ちょっとでもあればタレみたいな使い分けとかあるのかなと思う

エビフライはソースだなー
タルタルソース好きじゃない
でも、店だと大概タルタルだよね

どっち？とか言う時点で知的障害持ち
知能が高い漏れなら、両方美味しくいただく

>>843
>醤油辛いつゆに、衣がくたくたになるぐらいどっぷり天ぷらを浸した物が出てきたから。

ソースもなしに関西人がディスってる

素材によるとしか。

>>879
人間は最初に甘みをうま味と感じるから
たれのほうが本来は本能にガツンとくるんじゃないかと思うね
だからうなぎのたれも、すき焼きとか、照り焼きとても多少の甘みが入ってる
九州のほうの甘い醤油で刺し身食べてみたけど、結構いけた

肉の質が悪いとタレでごまかすしかない

>>885
血圧なんて気にしてねえだろw

>>878
しかもみんなが取り分けて食うやつじゃなくて自分だけで食うのにも関わらずってパターンな

塩での味付けは高度な技術が必要ベストな塩梅に出来るかどうかは職人次第

タレは誰でも簡単に同じ味付けが出来るビギナー向け タレ壺に突っ込むだけのお手軽料理

皮は塩だな。

>>831
白焼きは普通に塩で焼いてるからな。スダチなんかの柑橘だけで食っても
旨いもんだ。

鶏は脂少ないからどっちでもいいと思うけど、豚なんかは脂が旨味だからタレでそこを消しちゃうのはもったいないなと今思った
そこだけは素材の味ガーな奴に近い感覚

どっちも変わらんだろ、殆どの人は気分 で変わるけどかっこつけて持論語る奴は気持ち悪い

>>896
職人というか作る側のこだわりみたいな感じはするよね
食う側は好きにさせろよと思うけど

豚串の室蘭焼き鳥はたれとからし。

タレもね、和にこだわらないバーベキュー風とかエスニックとか最近はいろいろある。　で素材の味云々言ってる店が、実は業務スーパーと変わらない素性の肉に味塩、もしくはスーパーの塩より安い岩塩とか使ってたりする。

どう考えてもタレだろ
軟骨だけは塩でも良いけど

味噌だな

>>899
そもそも豚の脂が好きじゃない人には「もったいない」とは思えないわけで
人それぞれに味覚も嗜好も違うんだから、他人が食うものにあれこれ言うのが頭おかしい

塩でもタレでもカレーでも味噌でもトマトでも
何でもいいじゃねえか
好きに食えよ

>>899
豚は臭みが残るからな。豚こそタレだろ。

>>872
こんなスレに来ておいてよく言うわ
しかもお前タレ派じゃん

>>898
柑橘類を置いているうなぎ屋なんて聞いたことないのだが。

塩って、元から安い店でも多かったと思うけど。
塩のみではないけどね。
塩の方が単なる食塩なので、店からすればコスト安くていいんだよ。タレの方がずっと高い。
高級店が何とか塩とかいう高級塩使ってたりするが、それはまた別の話。

お前等に対抗して醤油とか味ぽんで食ってやるぜ

>>907
キムチだと嫌だろ

豚はタレもいいなぁ
豚丼とか大好き

>>906
食事って文化でもあるから、個人の好みだけで終わる話ではない。

>>879
塩だけで満足に調理が出来ないのがタレで誤魔化すんだよｗ

阿呆ｗ

>>911
精製塩と高級天然塩の違いがわからん。
どっちにしろ９９％塩化ナトリウムだろって思うと
１ｋｇ１００円のベトナム産精製塩しか使わない。

>>906,908
そういう奴はそもそも豚食わんからその指摘は意味ないだろw
豚が好きで豚頼んでんだから理屈として>>899は間違っちゃいない

>>901
醤油も胡椒もガーリックも席に置いてるのに
「俺のラーメンにそんなもの入れるな！出てけ！」とか頑固なんとか？の勘違い親父が喚いて店だされそうになった
食い終わってもないのに金は払えとかいう感じだったからその場で警察呼んだわｗ
そんな張り紙もないし、席に調味料備え付けてるし。

食べログで炎上させたら潰れちゃったけどねｗ
何が頑固親父だｗ家でラーメンでも作ってろよｗ
勘違いすんじゃねぇ

醤油がまずい
最近の塩ブームはこれが原因だと俺は思ってる。
飲食店ではコストの問題が合って安い醤油しか使わない。

どっちでもいいが炭臭いのは勘弁
ヨーカドーの皮食ったら焚き火で焼いてんのかと思うくらい臭かった
二度と食うかとwww

で、どっちの方が人気あるんだ？
おれは塩

>>917
なめてみればいいだろ、それで違いがわからないなら値段重視。

>>918
つまり「マグロは中トロ好きな奴以外は食わない」ってこと？

>>872
好きに食えばいいんだよ。蘊蓄言うやつは味なんてどうでもいいんだろうよ。
美味しく食って飲めりゃそれでいいのにな。

>>916
単純にしょっぱいのが好きだから塩のほうが好きだけど
ソースの味を楽しめないのはキャパが狭いと思う。

他人が美味いというものを自分も美味いと思えないのは損だ。
世の中、美味いものが多いほうが楽しいじゃないか。

>>882
藪系の蕎麦だな。

語りたがりが好きな飯ってあるよね
ああいう奴らってハンバーグとかグラタンみたいなのってあんまり語らないよね
蕎麦は語るけどうどんは語らないし一方でパスタは茹でるときの塩がどうのとかオリーブオイルがとか好きだよね
語りたい飯、語りたくない飯の差は何だろうか

>>917
gankosioji.com/

タレは店によって当たり外れがあるから塩がいい。

塩は自然塩と精製塩だと野菜の鮮やかさに差があったりするらしい。本当かどうかしらないが。
漬物なんかでは結構差がでるようだけど

市販の焼き鳥タレって気違いみたいに甘いよね

どこぞのゴローさんは「塩に始まって塩に終わる」って言ってたよｗ

完全に塩

自分で作るなら味噌

そもそも味の違いがわからん奴が食を語るのが無理だろうよｗ

山葵

好きな鍋料理って前に2chであったけど
アンケートの1位はキムチ鍋
スレでの人気は水炊きをポン酢で食べる方法だった

>>4
同意

>>922
>>1の結果もこのスレでの意見も塩だね
。圧倒的な差ではないけど
でもビール無し、ご飯のおかずというシチュエーションなら逆転するとも思う

なんでこんなに伸びてんだ
焼鳥業界は安泰だな

素材の味が……なんて上品な話じゃなくて
安い鶏を炭で焼いて味塩コショウぶっかけましたーってのが好きなんだけど
塩ひかえめな上品なのも好きだけどね

>>917　まあ確かに、実は大して変わりないだろうという話もあるようだね。
目隠しテストでやって、当てられる人がどれほどいるか？
それから差があっても高級塩の方が、その値段に見合うくらい美味しいとも限らず。
しかし実際には高級塩を売りにしてる高級店は結構あって、もったいぶってその高級塩使用を
長い説明付きで紹介されたりするみたい。

てか高級な岩塩のほうがしょっぱいよな、粒がでかいせいかもしれないけど
は！か！た！のっ！しお！のほうがしょっぱさが少なくておいしい
そして塩界最強は「あじしお」異論は認めない

個人の勝手だが、
世間一般では焼鳥はメシのおかずでは無い。

どっちも好きだから両方注文する

>>910
そうか？頼めば出してくれるトコが多いがな。因みに関西の店だが。

>>928
小麦粉はそんなに味に違いがないからだろうな、輸入多いし。
蕎麦は産地とか品種で時期とか香りとか違うから語りやすいんじゃないかな。

タレをゴハンに掛ける

思い出したが、漬物以外に生ベーコンを自作する時とか自然塩の方が良いらしい

砂肝を丸一日醤油漬け(混ぜ物なし)
→串焼の俺は異端児w

>>701
> これは鳥によるだろブロイラーで塩とか罰ゲームだわ
なんでブロイラーじゃだめなの？

>>943
そのまま使ってんのかよｗｗ
ネタだろ？

>>928
漢のロマンがあるか否かじゃね。

唯一分からんのはペペロンチーノについて語る奴。
あんなのパスタの中でも下の下。
家に何にもない時に仕方なく作る料理。
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノとかドヤ顔で
言われるとぶん殴りたくなる。

蕎麦は奥深いから語るのもわかる。
ラーメンも奥は深いけど、所詮Ｂグルなのにお高くとまりやがる。

>>943
あじしおは塩じゃねーだろｗ

完璧な答えは
「みんなで摘む時はタレ別で何もかけないで頼め。小皿使用を徹底しろ」って事だね

まぁ焼き鳥屋で一番旨いのは餅ベーコンとうずらだよな
異論は３つだけ認める

タレだよタレ
甘いのが好きなんだよ

>>943
あじしおはドーピングで失格

黙って食えよ。

>>947
うどんもツユの出汁とか薬味がどうのとか語りたがり心をくすぐりそうなポイントはあると思うんだけど
そば粉だってほとんど輸入でしょ
何が違うんだろうか

>>872
蕎麦は元々何もつけずそのままで食べるもので日本酒のつまみだった
そばつゆは少しだけつけて食べるのが普通なんだが
全部つけたらしょっぱいし蕎麦の風味が消えるだろ

しょうゆもなめてみるとそれぞれ味が違う、調理に使っていちいち比較はしないけれど、
比較してなめれば味の違いがはっきりわかる。

黙って食えよ。どうせデブだろ？

>>952
え？どういう意味？
1mくらいの粒をすりつぶして「あじしお」レベルの大きさにしろって事？
そんな事してるやつ見たことないぞ

>>953
つまり「男のロマン」だろうがなんだろうが全ては俺の主観って事だね

ちっちぇー

>>943
あじしお便利だよな

塩＋コショウ＋味の素

とりあえず何でも旨いと感じさせてくれる。

肉の質、焼き方を見て塩かタレを変える
何でも塩が美味いは間違ってる

両方いただきます

>>700
日本全国共通だしねw
多少バランス、濃さが違うだけで基本は一緒。

>>947
蕎麦も好きだがぶっちゃけつゆが辛いかどうか位だと思うわ。
あとはのどごしぐらい？

>>950
異端児つーかその砂肝は本当にダメな砂肝なんだろうな

うぜえなデブ。黙って食えよ。

>>960
ちゃんとした店の蕎麦は国産だぞｗ
小麦は輸入のほうが品質が良いという話もある。

>>964
１ｍの岩塩乗っけたら焼き鳥見えないよ

>>947
何言ってんだ
小麦粉だって品種で味が全然違う

まぁここでは言いたいこと言いまくりだけどリアルじゃ出されたもの黙って美味しく食えるだろｗ

>>961
薀蓄ウザいって言ってるのに、わざわざ薀蓄語りに現れること無いだろ

そばはかけの方が好き
邪道？

黙って食えよデブ

>>965
料理は何でもも作ってみれば奥が深いのにね。

漬物とかじーちゃんばーちゃん自然に作ってるけど
美味しく作るのマジ難しいぞ。何度失敗したことか。

まあ、なんにしても押しつけがましいのは良くないね。

ぶん殴りたくなるww


とか書いてる奴はほぼ味覚障害だな

>>966
こしょうは入ってないだろｗ

>>973
うどんだって国産の小麦粉使ってるとこはあるでしょ
輸入がいいとか国産がいいとか蕎麦と変わらんのにみんな蕎麦を語りたがるじゃん

>>978
ええやん。俺なんて蕎麦屋のカレー丼やかつ丼天丼大好きです

岩塩は造船所で働くと置いてあるよね。
岩塩をガブリとかじり、バケツの水をゴクゴク飲む。

どっちでもいいよ
うるさそうなのがいたら両方頼んでおけ

真の食通は塩すらかけない
焼かずに生で食う
そして食通気取り

>>953　十数秒程度ズレたり、それから塩加減や、最初の過熱でコゲが入ると失敗するので
難しいって話なんじゃないの。
確かに気合抜いてると、失敗しやすいようだし。
ただし秒単位で全然違いが出るとかいうのは、多分嘘だろうなと思ってる。
十数秒のズレも範囲内ではあると思うが、もっと美味しいというベストは確かにありそうだと。

ご飯に合うって…
居酒屋で焼き鳥と飯頼む奴なんてほとんどいないだろ

>>985
牧場の牛舎にも置いてあるぞ
牛が舐める用のが

タレ
残ったのをご飯にまぶして二度美味しいからタレ！

もうじき完走だな。２は要らんよｗ

1000なら焼き鳥　うめぇ〜

次スレお願いしますm(._.)m

>>988
だったらカルボナーラのほうがよっぽど難しい。
てか火加減の練習したいなら洋食はオムレツだ。

小難しい料理は作れないけど、俺が作れる料理だけ
偉そうに拘って語っちゃいます感が痛々しくて好きじゃない。

>>978
盛派だが正直そば湯のために食ってるなw

それではタレの勝利という結論でよろしいですね？
異論があったら言ってください
なければタレの勝利です

>>994
いらねえだろこんなのw

美味しんぼ再開させろ！

好みの違いを話し合ってもラチあかん

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