【社会】正月料理の1番人気は雑煮と日本酒- [転載禁止]©2ch.net

正月料理の１番人気は雑煮と日本酒−。全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）が
実施した正月料理と和食に関する調査で、正月に食べる料理を雑煮と答えた人は
７割を超え、６割台のおせちを抑え、最も多かった。手軽さとおいしさで
支持を集めたようだ。

*+*+ 産経ニュース +*+*
http://www.sankei.com/life/news/141231/lif1412310016-n1.html

ぬるぽ

おまえらのおせちはカップ麺

酒だー！

差別やらを無くしたかったら
約70年前の、日本の非情な邪悪で残虐な所業を
謝罪してから考えろよww
旧日本軍による「慰安婦強制凌辱」とか「うん千万規模の南京大量殺害」とかは
代表の現天皇なりの公開土下座謝罪無しの現状は
同じ日本人として恥ずかしいと思うわ

その血が俺にも混じってると思ったら
掻きむしって邪悪な血を全部出してやりたいわw

>>5
つロープ

日本酒は飲むと具合が悪くなる。

酒に国名が付くのは日本位

白川郷

お酒は料理ですか、へえ〜〜〜！

朝鮮酒とか無いから、誇るべし。
日本酒を登録しようぜ。

お雑煮と卵焼きにかまぼこ、それに熱燗があればよい
そしてお雑煮は白味噌に丸餅がｻｲｺｰ(＾ω＾)

睨み鯛はよ？

>>1
農家のジジババから聞いたのか？
正月だからって日本酒が人気になるわけねーだろ。

そりゃお神酒で日本酒が売れるからな、人気とは違うけどw

>12
白味噌と丸餅

気が合うな関西人

そりゃやっぱり温かいものがおいしいわな
お節は半分出来合い田作りとか金団とか作っても残すし、年末年始どこかしら店が開いてるし有り難みが薄れてる

>>8
スコｔｔ（ｒｙ

いや、何でもない

昨日までドカ食い過ぎたから今日は
朝 冷凍パスタ
昼 無し
夜 餅２個、大根煮物

良かった〜
ランキング１位がキムチでなくって

全日本で大人気のキムチはどこ？

正月だけは、コタツで熱燗

雑煮は、かしわと三つ葉とゆで卵と焼き餅

♪　酒が飲める　酒が飲める　酒が飲めるぞ〜

♪　酒が飲める飲めるぞ　酒が飲めるぞ〜


この歌の楽しさがわかるおっさんになってしまった・・・

orz

>>20>>21
チョンの話題じゃないのワザワザ出してくるか、朝鮮脳。
大晦日もチョン、元旦もチョン。よほど好きなんだな。
それともオマエ等がチョンか？　ウザい。

正月にくっそ高い日本酒飲むために生きているようなもんだからな
来年は未年だから縁の深い北海道の酒を用意した

１位　キムチ鍋

>>11
日本酒の起源は韓国。
http://livedoor.blogimg.jp/defugon/imgs/b/a/badeaffa.jpg

新婚の奥さんは
やっぱ旦那の故郷の味の雑煮を作るんかな

酒は料理じゃねぇ

アナゴの雑煮が食べたい

お雑煮は毎年子供の頃から
楽しみだったな

>>18
その国はスコッチしか名前が付いてない

>>27
それは、トンスルだな。

>>27
現在の韓国で作られているマッコリは、総督府が持ち込んだ日本酒だぜ。

「今のマッコリは日本式の酒」
http://s.japanese.joins.com/article/145/121145.html

今、煮しめときんぴらときんとんを作り終えたぜ。
他のおせちは嫁が作ってくれる。

雑煮って、なんか腹に溜まらないから食べた気がしないんだよな。
特別美味いというものでもないし。

だから、うちは正月も普通の普段通りのご飯食べておしまい。

・家族持ちの時のお正月料理
お雑煮、伝統的おせち料理、煮物、日本酒

・×1になってからのお正月料理は
お雑煮、海鮮おせち料理、数の子、ハム、かまぼこ、日本酒
それか彼女とホテルでお正月料理＆おせち料理を食う

独身になると好きなおかずを多めにして楽しめるのがよい

お屠蘇とか御神酒じゃないのか。底辺は伝統もなにもないからな。風流もなに
もないよな。

>>36
元日と二日は、美味くはないが伝統的なおせち食って、三日目に普通の飯に
戻ると新鮮な感じがする。

>>8
日本人なら単に酒って言えばいいのに、なんでわざわざ日本酒何だろうね？
英語でもSakeだけで通じてきてるのにね。

おせちウマイのに美味しくないとか好きじゃないっていう人多いんだよな
さっき色々いただいて明日の午前中には食べてしまう予定

もう飲んじゃってるけどねｗ

しかしもうすぐだなぁ
楽しみだなぁ

>>40
酒だとアルコールに通じるからね

http://blog-imgs-70.fc2.com/k/i/m/kimuramasahiko/95e9fd6b.jpg

どう考えても、きな粉餅一択だべ

おしるこだろ

>>36
味は素材次第
丁寧に出汁を取って、いい米で作った餅を使ったら、とても美味しいよ

僕、伊達巻。

雑煮は昆布出汁だけで餅と餅菜それだけです。
初じきに肉や魚入れるなんてとんでもない＠伊勢

福岡県内陸部、農家の家系、源平合戦まで辿れば、平家方郎党で嵯峨源氏だけどな（所謂壇ノ浦の落人）
昆布とスルメのダシの澄まし汁に丸餅、具はカツオ菜だけ
カツオ菜は福岡県の雑煮専用の菜っ葉で、スルメのダシも雑煮専用

雑煮の旨さを知らぬとは憐れな

雑煮は白味噌仕立てと澄まし仕立てと両方作ってくれてたなぁ

実家の雑煮はばのりいれる

ねのひ

うちの実家だが、昔はおせちは母親とばあちゃんが作ってたが、
あまりにも誰も食わないので、一時期デパートのを買ってた事がある。
ところが数万円の買っても、うちの家族はもちろん、来た親戚も食わない。
正月と関係ない、刺身や寿司、唐揚げなどばかり食う。
母親とばあちゃんが、「あんたらコレさっさと食べちゃってよ！
片付かないんだよ！」と毎回怒ってる。
で、スーパーの真空パックおせちセットを、
重箱の1段だけに入れるスタイルになった。
それでも誰も食わない。

数の子とごまめ、蒲鉾、昆布〆で三合はいけるな

>>55
今日おせちを真上から写真撮って、来年からはそれを印刷して卓の上に置いとけばいいじゃん。

もう元旦から店開いてるし
わざわざ不味いもん食わなくてもいいよ

日本中のお雑煮食べてみたい、そんな店あったらいいのに
母親と義母のつくった雑煮以外食べた事ない

某ドラマで言ってたけど、瀬戸内海は、白みそであんこ餅！らしいし

雑煮がうまくないとか、腹にたまらないとか言ってるのは
うまい雑煮を食べたことがないからだろうな。
幸い俺はうまい雑煮で育ったから、雑煮が大好きだ。

昆布とスルメで出汁をとった澄まし汁タイプだけどな。
多分全国屈指のうまさだと思う。
正直、よその地域のは見劣りする。
上に書いてるが、福岡内陸のものが一番だろうな印象では。

雑煮は醤油味に角餅、鶏ささみ、三つ葉に柚子の関東風で決まり。

貧しい食卓だなw 俺んちなんかKFC箱食いデザートはメロンだ

ペヤングのないお正月、西川先生が可哀想だろ

あごだしの雑煮が一番旨い。
ついでに昆布と椎茸の出しもま少しぜたら最高。
福岡でも色々あるもんだな。

関東は屠蘇散を入れずにただの清酒を「おとそ」と称して
飲んでいる似非文化人ばっか

こたつ　みかん　TV　日本酒　

>>1
朝の御節が楽しみだw
腹減る

あのゆずの香りがたまらない

鶏ガラスープで醤油味、小松菜だけ入れた簡単な雑煮
東京です

一度でいいから豪華な雑煮が食べたい

俺から言わせると、雑煮に肉や魚が入るのがNGなんだよな。
魚系の出汁も肉系の出汁も正月の雑煮にふさわしくないと俺は思う。
ま、スルメは特別だがね。
出汁は昆布、スルメ、椎茸で。
具は人参、餅、あと出汁で使った材料がそのまま具になるという感じ。

まぁ多分澄まし汁系でも相当の違いがあるね。
本当のシンプルな澄まし汁だと、餅には味が薄すぎる。
これが上記のやつだと味が濃くて餅と合う。
俺は腹いっぱいになるまで食べるくらい。
一度食べる機会があればいいんだろうけどな。

うちは焼きハゼで出汁とってる

おせちのどこがいいのかわからない
無くてもいい

雑煮はうまい

>>70
乾燥スルメをぐつぐつ煮たらいいの？

>>55
おせち料理って煮物ばかりで飽きるんだよな、朝からだしよw

田作りとか酢蓮とか市販品しか食べたことなくて嫌いだったんだけど、自分で作ると美味くてびっくり。

日本の文化を知って継承するのは国民の義務だ
特に家庭の味な

>>76
ほとんどの国民は作らんがね。我々はおんぶしてもらってるだけ。

朝日や毎日なら、普通にチゲ鍋とかランクインしそう

>>77
食べるのも入る
食わないと作らなくなるから

お雑煮は地方で全然違うね
おせちよりおもしろい
うちは根菜と餅のごった煮みたいの

>>79
日本の正月の準備がどんだけ大変か、日本文化をわかっとらんから
そんなことで義務を果たせた気になれるんだ。
義務だと思うなら真の日本文化を理解するために一度でもいいから作ってみろ。
黒豆一つちゃんと煮ようとするだけで絶望するから。
誰かにお姑さん役をやってもらうとより効果的だぞ！

おせちは嫌い。
なますとエビとかずのこだけあれば他はいらない。

>>80
うちはカレーベースで手で食べる

おせちでうまいのは雑煮だけだもんな
あとは筑前煮とブリの照焼でもあれば上等

>>65
うちは子供の頃から屠蘇散で、正月だけは親公認で酔っ払うの許されてたから好きになったな。
あの香りが嫌って人もいるだろうけど、八橋とかシナモン好きの自分には堪らなく上手い。
因みにドイツのクリスマス用のお香とかお菓子もあんな香りさせてて、
思わぬ文化の繋がりにビックリしたよ

>>61
青菜も

>>73
最初から結構な量の昆布とか椎茸とかスルメを細長く食べやすいサイズにはさみで切って出汁をとりつつ煮込んで、人参入れて煮物にする感じ。餅は別に煮て、食べるときにお椀に一緒にする。
まぁスルメと昆布は細かい指定があるかもしれないな。基本食う方で作るほうじゃないからさｗ

調味料はしょうゆと塩ぐらい、出汁の味が足りないなら
いくらか粉末のやつも使う感じだったかな、俺は。

>>70
中国地方か。

>>88
福岡。

>>57
３Ｄプリンタいいかもな

うちは醤油味の澄まし汁で
具は大根、ニンジン、ゴボウの千切りと染み豆腐だけ
Simple is best.

>>60
北海道だけど昆布と鰹節のだし汁です。
スルメのだし汁って美味しそう。試してみます

>>58
オマエそれ北海道の田舎でも同じこと言えるか？
店なんか開いてないし最寄りのコンビニは吹雪の中車で40分以上かかるぞ

>>71
福岡で武家か？
商家はアゴ（とびうお干物）、武家は串ハゼだったような

うちは茶碗蒸しだなあ

>>89
福岡ならあご出汁にかしわと鰤じゃないの？
肉と魚の入った雑煮最高だと思うが。

>>73
足と身とエンペラを分けて、身だけ使う。足とエンペラは酒飲みが炙って食べる。
身は酒で湿らせてから、ちょうど付箋のポストイットくらいに切る。
おおみそかに、昆布ダシは沢山あるのが普通なので（昆布巻きのために水に浸けてる）、雑煮に使う分だけ掬う。
スルメを入れて、昆布も昆布巻きやらに使った端っこをポストイットの大きさに切って雑煮の鍋になんぼか入れる。
しばらく寒いところに放っておいて、スルメがふやけたところで、煮てダシにする。醤油と塩で味付け
雑煮にするときには、昆布とスルメが椀に入っても入らなくても頓着しない。ここは農家の家系の大雑把さ

家庭内別居中の俺には、おせちも雑煮もないや(;´ω｀)

>>96
肉や魚の入った雑煮というのがどうも違うと感じてしまう。
鍋じゃないんだしｗ
雑煮には雑煮特有さがないとさ。
ただの餅入り鍋や汁じゃあ、正月料理さがないというか。

あと、うちじゃぶりも正月には食べないんだよな。
鯛の塩焼きか煮付けかな。
博多や海沿いはやっぱ内陸部とか違うんだろね。
>>97とかなり似てるしね。
まぁかつお菜というのもうちじゃ入ってたことないんだけどさ。

出汁＋醤油味？でほうれん草と鶏肉、丸餅を具とした雑煮も悪くないぞ？
どの地域の方式なのかよくわからないけど。

>>40
酒＝アルコール飲料の総称。
日本酒＝日本特有の製法で醸造されたアルコール飲料。

具雑煮
食べたい、つか、あれがローカルなもんだとわかったのは、東京に来てから

>>48
俺も
伊達巻丸かじりが夢で去年実際やったった

だけど一人だと何故か涙が出るから切って食った方がいいよ

>>55
今は冷蔵庫がちゃんとあるんだから
重箱にお寿司や刺身を詰めて飾り程度に縁起物添えときゃいいと思うよ

おせちは要らんな

料理だろ？

なますの酸っぱいのが好きだ

キムチじゃないんだ(笑)

>>58
元旦に開いてる店なんて、ろくなもんがないじゃん
都内の一流ホテルにでも行けば違うのかもしれないけど

栗きんとん
伊達巻
お汁粉

>>93
セイコマ、意外と店舗少ないのか

白菜と豚肉似た鍋汁に余った具材を継ぎ足しながら煮てるわ
最後はうどんか雑炊にしよう
あまったおせち料理の材料が安く売っていてええな