【食】カニ不足、年末年始を直撃　札幌の市場、仕入れ確保に苦慮　日ロ密漁・密輸防止協定の影響[12/23]　©2ch.net

カニ不足、年末年始を直撃　札幌の市場、仕入れ確保に苦慮　日ロ密漁・密輸防止協定

　今月１０日に発効した日ロ両政府のカニ密漁・密輸防止協定の影響で生じたカニ不足が、
歳末の需要期を迎えた札幌の小売市場にも波及している。鮮魚店などでは、ロシア産が
中心だったタラバガニなどの仕入れ量が激減し、常連客の注文すら断らざるを得ない
ケースも出てきた。年末年始の食卓をにぎやかに飾る花形食材の窮地に、関係者は
気をもんでいる。

　「予想はしていたが、常連客に提供するのが精いっぱいで、苦慮している」

　札幌市中央区の二条市場のカニ専門店「二条かに市場」の渡辺将人店長（３５）は
厳しい表情で話した。

　同店では例年１２月に、主に根室港などからロシア産のタラバガニを約５００キロ
仕入れているが、今年は半分の量しか確保できていない。数不足のため、昨年までは
１キロあたり７千〜８千円の販売価格を今年は１万円前後まで上げた。１匹丸ごと買うのを
諦めて足だけを買ったり、価格が安いアブラガニを代わりに購入する客の姿も目立つという。

　渡辺店長は「せっかくのお正月だからと、活のタラバガニを１匹まるごと欲しがる
お客も少なくない。満足に対応できないのが辛い」と漏らした。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

北海道新聞　（12/23 16:00）
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/sapporo/582136.html

カニカニどこカニ

アルツ通販でめちゃくちゃ売ってるじゃん、あれは何？

カニカマでええやん

どんだけ密猟していたんだよ

ザリガニで我慢しとけ

安全な韓国産かに食べれば問題なし

日本マクドナルド、安全な韓国産かに100％＋中国産マッシュルーム100％｢かにコロッケバーガー｣新登場！…韓国産キャベツも大好評で継続！©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plusd/1418808021/

ちょっと前にくら寿司でカニキャンペーンやってたじゃないか

密漁品がなくなると価格高騰とか中国人を笑えないぞ

暴力二男を呼ぶんだ

カニ食わんでも死ぬわけでもないし
食わなきゃいいだけ

ディスカバリーチャンネルを見てるとカニは容赦なく乱獲されてるのに不足なのか

>>8
節子！それ、カニやない！チーカマや！！

もともと高いモンを弁当に不必要にまぶすから・・・
足だけもいで逃がせば、また再生してくれるのに

まあ実情はそうでないんだろうが、まるで密輸品を大量に輸入したかのような記事だわな

宗男は何してるんだ！！

カニは捕れないのに暴力二男は世にはばかる。俺も次男に殺されるのかな。

>>1
密漁で成り立ってるなんて恥ずかしくないのか
生冷凍原料でタラバは3000円/kgだろ
ズワイなら2000円/kg以下のはず
ボッタクリすぎだろｗ

今まで密漁品で市場が賄ってたてた訳かよ・・・・・。

今までどんだけやってたんだよ蟹屋は犯罪者か

この時期のカニなんて冷凍のタラバの足とかだろ
スポンジみたなのばっかだし正月気分に浮かれて買って後悔すんのがオチ。

>>12
オスしかとっちゃいけないんだぜ？＞ベーリング海のカニ漁

不足してるのは五体満足の成蟹だけだろ

ルーブルが安くなってるから大丈夫
ただ、今後資源が無くなってしまう方が心配だ

じゃあエビ食おうよ

タラバはロシア産よりアラスカ産のほうが旨いよ

冷静に考えると蟹ってキモいよな。
文化って怖いわ。

冷凍前の計測で４キロ一万とかラジオで盛んにやってるのは一体なんですか？

カニカマでいいじゃん

カニ的生活で蟹三昧

元々は日本領土の北方領土の蟹だろうに。

やっぱり蟹も高級店とかだといい仕事してて美味いの？
わしジャスコの惣菜寿司や回転寿司くらいしか経験無いから特にありがた感が無い

>>1あたかも日本人のほとんどが密輸・密漁のカニを食べているかのような記事だね

密漁品で
食卓を支えていた
とか酷い話だ

カニになりたい、カニになりたいね。

>カニ密漁・密輸防止協定の影響で生じたカニ不足

それじゃしかたねえだろ、このバカ者w
密漁して潤沢に用意すればいいのかよ？w

ロシアから正規に買って数を揃えろよ
それでもなきゃ食べないでがまん
しかたなし
これも一億二千万人にもなった結果

タラバ蟹たべたい

暴力二男

カニってクモの仲間って本当？

>>28
あれはボイル原料だと思う
獲れてすぐに茹でるから身離れもいいし美味しいことが多いよ

>>15
本来、日本に輸出するカニの漁獲割り当ては決まっているけどその数倍の量が輸出されてたからね。
密輸ではないんだけど向こうの官庁の監視が悪かった。ガンガン輸出してたから輸入してたって漢字。
今度は露政府の証明書がないと輸入できないし手続きが超面倒だからカニから他の魚介へ鞍替えする
業者もけっこう多いみたいね。

出回らない
↓
消費者が食べなくなる
↓
カニ離れ進む
↓
資源回復しても消費が伸びない
↓
カニ漁が廃れる

両津がカニの殻にカニ缶詰めて儲ける話あったな
箱の中とかにも石入れたりして重くて沢山入ってると見せかけるw

暴.カニ男
大ケガニ女

ウー　　Y(･∀･)Y

いま、ルーブル安いんだから
がんがん輸入しろよ

（　 ｀ハ´）　「さて、もう一仕事するアルね」

カニと蜘蛛は仲間

プーちん金に困ってるから叩いて安く買えるだろ。
ボッタクリ業者はいいかげんにしろよ。
今年はタラバを4kg ￥11500で買いました。

カニをこの世で初めて食した人は勇気があると思う

もうカニ食べ放題は無くなるの？

マッカチンは少し田舎に行けば沢山いて火を通せば菌や原虫は死ぬが河川に流れ込んでる、重金属や化学物質、環境ホルモン、農薬、放射能なんかを溜め込んでるから食わない方がいい。

北方領土取られなければこんなことには…

いざとなったらサワガニの唐揚げがあるし…

>二条市場のカニ専門店

ロシア人の犯罪の片棒担いで儲けていたんだろ?
日本の刑法や倫理的にどうなの?

暴力二男

カニよりカニカマの方がうまい

>>51
密輸品・密漁品が減るわけだから、そういう方向になるのかな多分

捕れ捕れピチピチ蟹料理〜〜♪

支那人　「蟹は旨いｱﾙ」

俺次男だから暴カニ男の資格あるで

市場の力不足

暴力二男集めようぜｗ

札幌市民だけどかには苦手だ

【カワイイ】海外メディアが報じた美人過ぎる議員候補者　不思議の国ニッポン！なぜこんなに議員候補者が可愛いのか？と話題に【KWAII】

https://www.youtube.com/watch?v=wlhr-dwajR8

>>41
なるほど・・
勉強になります

正月ってカニ食うの？

ルーブル桁外れに落ちたぞ

カニカマ工場の株の買い時だな
カニの一部が代用されんだろ

>>1
どーいうこと？
今まで日本は密漁してたってこと？

高く仕入れたカニを早く処分しないとヤバイが正解

なんとか通販みたいに冷凍やボイルで
かすかすになったカニでは鍋できん。
活きガニで流通させてよ。

暴カニ男で我慢しろ

貴重なのは中々食べられないから。
少しは自重しようって事かね？食べ過ぎ注意だわな

>>32
蟹肉は元々寿司ネタに合うようなもんじゃない
さっと湯通しなどしてそのまま食べるのが良い

>>70
日本はしてないよ。買って食べてただけ

カニより美味いものを作れるよう頭を使うべし

暴カニ不足

さすが北海道新聞
密漁鮮人の肩入れ記事かよ
市場のは冷凍の粗悪ガニなんだから
害魚扱いの北極海から駆除した物がいくらでも輸入できる
騒いでいるのは正当なルート以外の犯罪者だけ

エビがあればいい

実情何も知らず密輸だったとか騒いでるアホ大杉

僕ぁ、蟹ってやつが嫌いなんだよねぇ。
食べ難いからさぁ。

油ガニでもいいじゃん近海物多いし

値段上げればいいだけじゃないの？
欲しい人はそれでも買うしそうやって価格って決まっていくものでしょ

しばらくすると安くなるだろ

食べなくても死ぬわけじゃないしな。

一匹１万円くらいだよな
飼って増やして食えばいいんじゃね？

>>4
まあそう言うこと
人口で味付けられるんでしょ

>>84
公務員と富裕層しか買えなくなる
どんどんうまいものはこうなる

>>27
もし巨ガニが陸上にいたら宇宙人レベル

暴力二男

まあ値が上がるのはいいことだよ

ちょっとロシアに行って買ってくる

麻薬密輸が多いもんで、冷凍カニは熱で収縮する特殊フィルムで封じてあります
それで胴体なしの脚だけパックなんですね

胴体があるものは、麻薬を埋め込めない活け物だけです

二条市場って客を騙してナンボって雰囲気が嫌い

力二

ルーブル半分に下がってるから…
仕入れ半額だろ…
値上げしたら、ぼろ儲けだろ…

>>97
漁師が正規のルートでちゃんとやってればな
密輸・密漁品を買い込んでるからぼろ儲けどころか大赤字に追い込まれてる

海の方に出かけて魚介類や海産物を扱うでかい店に行ったら蟹もたくさんあったけどな
重さとかでランク分けして発泡スチロールの箱に入ってた

タイ元気象局長がアフガン航空相撲殺した暴力二男を

活け蟹は、一般家庭では料理するのが無茶苦茶大変ってことを知らないんだろうな

毛ガニが食いてー。

鍋物に紅ズワイガニや花咲ガニを入れたら最高やで。

佐藤優がカニ利権に手を出すのは危険だからやめとけってラジオで言ってたな…

カニの王様は毛ガニと松葉ガニだよな。
タラバなんてヤドカリの仲間、もっと言えばクモの仲間だ。

正月にカニとか食べるの? 新年くらい無用な殺生せずに迎えようよ。福が逃げそうでヤダ

元々でも高いし
殻剥くの面倒だし、剥き身は美味くねーし

何がそんなにいいの？
寿司のネタなら大トロのが断然美味いし

>>56
それを見に来たw

>>104
花咲ガニってのがうまかった
毛カニは何度食べても旨いのに当たらない

密漁やめたら品物入ってこないとか・・・
今までどんだけ密漁に頼ってたんだよ

かに味噌食べたいなあ
缶詰めはマズい…

今まで密輸だったのかよw

カニは食うのが面倒なんだよな
殻とか破片とかごみだらけにもなるし

カニみその中には、カニの全ての糞も含まれてんだからな
　
これちょっと豆な

ケガニって、細かいトゲ（ケガニという名の由来か）が多くて口がチクチクするのでイヤ。
しかし美味しいのは十分に認める。
入手性の良さもあって、ズワイの方が食べること多いね。北海道だとまた別なのかもだが。

>>110
味噌ならワタリガニやね
旬は梅雨時

蟹江啓三「何か用カニ？」

ジャパネットの生放送でたかた社長がカニ食いまくってた

毛ガニって６月頃獲れるんじゃないの？

タラバの足が年々バカみたいに高くなるよな
正月にみんなで食うのも楽しみの１つだったんだがｗ

カニがなければ伊勢海老を食べればいいんじゃね？

力二不足でも食うよ！

ものすごい量の密漁密輸品があって、品薄になることを予想していた関係者というのは、しれっと厳しい表情で話してるが、密漁密輸品と知りながら違法に売りさばいて利益を得ていた凶悪な共犯者ってことだろ？

今まで、どれだけ密漁してたんだ馬鹿漁師
鮭やシシャモや鱈もな
世界中が漁師を禁止して国で漁をするべき
決められた魚獲量でやれば資源は回復する

本来そういう物なんだから。
年収500万もいかない貧困層のためにカニカマがあるだろ。

年末に食わなくてもいい人は
１月に買えば半額以下だな

>>115　ワタリガニのミソって、鍋などで加熱した場合では
甲羅内部の黄色い固いところ？

カニ食わなくても余裕で生きていけるし

ハナサキガニは身の味が濃く、カニミソが全身に回ったような味わいで
若干の磯臭さもあり、はじめて食べる人には抵抗があるかもしれない
しかし、これを食べつけると他のカニはカスみたいなもんである
茹でたハナサキガニの身に醤油をちょいと垂らして、ご飯の上に乗っけて食べるのが最高で、
また、カニミソと甲羅の内側のアブラを、日本酒と共に味わえばこれは至福の一時となる
時折、食レポ芸能人が焼いたのを「うめー！」などと言っているが、笑止千万
ハナサキガニは茹でに限るのである

ロシアは今経済が悪いそうだから、ロシア側からの売り込みで
密輸に近いものもあるんじゃないの？
５年以上前だが、ロシア産の安いズワイは結構店頭で見たもんだよ。

>>119
タラバはヤドカリだから

これからは、ヤドカリを食べればいいんですよ

>>128
いや、北海道のカニなら当たり前に　毛ガニ＞花咲＞タラバ　だよ。
花咲なんて根室あたりで片腕落ちで仕掛けにかかったのとかはタダ同然でばらまいてるよ。

スウェーデンだかノルウェーで大発生してるらしいしアレもらえば

暴力二男ならたくさんいるのに。

>>119　あれ何となく食べやすいからなんだろうか？
しかし殻は固いので、歯で噛んだりすると歯が折れそうだよね。
蟹用のペンチみたいなのや、蟹フォーク必須。
ズワイなどだと、時々歯で噛むということもある。マナー違反なんだろうけど。

快適生活ってすげー広告打ってるが、売れてんのか？

梅宮使ってるから信用できないんだが。

>>131
小さく身も少なく、何が良いのかちっとも分からないケガニを大枚はたいて信奉してくれるお陰で、
我々根室関係者はタラバよりも安くて美味いハナサキガニを、思う様味わう恩恵に浴しているのである
ありがとう

暴　力二（ぼう　りきじ）40歳

>>134
タラバの足は関節折ると中が抜けるようになってる。
これは毛蟹では無理。
だからタラバは食べやすいんであって、道具使うなら差などない。

タラバガニとか大味すぎて大して旨くねぇだろ
(´･ω･｀)

もうさ、遺体を餌にしてカニ養殖しよう
火葬は燃料くうしCO2も出る

>>139　それは美味いとされる蟹の中ではであって、他の食材などとの比較でなら
タラバでも十分に美味いよ。

タラバガニはデカイから食いでがあるってだけやん…
カニミソもうーん(´･ω･｀)

タラバ1キロとズワイ5キロ頼んだ

だから、タラバはヤドカリだから

カニみそじゃなくて、ヤドカリみそ

確カニ。

売ってるのは去年の残りの冷凍
でも価格は今年の値段

したらば食っとけ

海老で我慢するか

力二カニ力二カニ

昨日覗いた魚屋ではタラバがキロあたり5,980円だったわ
一肩で7000円前後のサイズでね
ズワイは３Ｌ３キロ7,980円だった
10肩くらい入っていたかな

>>110
セコガニでいいじゃん
外こも楽しめるし
身はないけど

ロシア側で勝手に密漁した奴が正規品として日本に入ってきてただけ

カニバブラーで我慢する

ほら、次男坊、おまえらもっと暴れろよ。ということでは決してない。

タラバはヤドカリ
毛ガニは蜘蛛

小さい頃からカニカマ食べてたので、蟹=カニカマと小学校高学年まで勘違いしてたよ。
水炊きに入ってるカニはいつも食べてるのよりパサパサだからカニカマのほうが美味しいなあと思ってました。
食べると手が臭くなるし、特にカニなくても問題なし。

>>155
脚の数見りゃタラバ、ヤドカリ、クモが同類って分かるじゃん。
カニと呼んでいいのは毛ガニ、花咲、ズワイ。

ところで美味しんぼでよく絶賛されている
オーストラリアのマッドクラブ、食ってみたいなー

>>156　蟹は食べるの面倒だよね。両手使うからネットできないし。
しかし美味いのは確か。

タラバは増えすぎて南下してきてヨーロッパ人が困ってるって言ってたぞ

酔っぱらいガニが最強に美味い

>>160 上海ガニを老酒（ラオチュー）に漬けたやつですね　　　あれは最高にうまい

お陰でカニの押し売り電話が掛かってこなくて、大変助かる
要らない！欲しくない！興味ない！食べない！必要ない！
ちょっとでも否定系を外れると、言葉尻捕まえて万単位の代引が到着

>>133
ウチは六人兄弟だから暴力六男までいるぜ

>>97
今回の協定の影響で、1回の漁にかかるコストが上がってる
だからルーブル暴落はあんまり意味ない

市場を通さないカニの押し売りは、麻薬密輸を疑ったほうがいい
だいたい、胴体にヘロインの包を隠す手口だった

観光地の『カニ食べ放題』も、北朝鮮産を売る手口だね
市場を通さない流通、というのが曲者

ダイオウグソクムシで我慢しろ。

お正月用はアラスカ産の特大サイズを２肩入りを２箱確保してるよ　(｀・ω・´)

勘違いしている人多いけど、日本は密漁してたのを買いまくってただけで密輸はしてないよ
ロシアが監視を強化して日本とも協定を結んだだよ
ただ正常になっただけです。今までが異常だっただけ

>>168
海上取引も密輸ですよ　　　　やっと正常化された、というのには同意

タラバって自分で金払って食べる位おいしいか？

あとカニ

タラバガニが無いならアブラガニを食べればいいじゃない

フルグラがあればぜんぜんOK

同じニュースなのに、ゲロ丑が別スレを立てると全く違うストーリーになる不思議ｗｗ

>>168　へー、じゃ、密輸麻薬を買っちゃうジャップは無罪なんだ〜

ワタリガニが好きな俺には関係無い話だ

やっぱ高いよな今年のタラバ
おかしいと思った

日本人は世界の海産物を食い尽くす野蛮人

>>26
俺もアラスカ産しか食べない
アラスカ産は小さいのは取らないから一肩1kg以上で高いね

冷凍のカニを凍ったまま鍋に入れるのは厳禁らしい

カニってどうやって調理したらいいの？
カチカチに凍ってるよね、それを直接蒸す、コレはいいの？
それとも一晩くらい冷凍庫から冷蔵庫に移し替えて徐々に解凍するのが正解？
でも、蒸さないと熱々のが食べられないよね？

カニがなければエビでも食えばいいじゃないと思ったが
エビも高いんだよな、去年から。

>>181
生もボイルも、まずは表面の氷を洗い流しちゃう
そのまましばらく放置して解凍んんだけど解凍しすぎないこと
そのまま1時間ほど置いておくと7割くらいとける　これくらいがちょうどいい

ボイルならそのまま食べてもいいし鍋でもなんでもOK　茹でないこと　蒸すのはOK
生は茹でるか蒸すんだけど熱が通ったら氷水で急冷すると身離れがいいよ

カニあきた

日本とロシアの密猟の歴史なんて
弘兼憲史「ハロー張りネズミ」って漫画に書いてるけどね
あんな古い漫画の時代からすでに周知の事実だったのに
いままで持ちつ持たれつ恩恵被ってきた面を棚上げにして
突然異常異常言い出してるのも好きじゃない
「知らなかった」てのも知ろうとしなかっただけだし

酒を飲むようになって殻からほじくって食べるのが好きになった

>>136
小さくて身も少ないのに信奉されてるのは美味いからだろうがw
まあ水っぽくてイマイチなのも相当出回ってるから、君が勘違いするのもわかる

>>105
バカ高い縁起物集めたお節にも海老入ってますけど何を食う？ｗ

箱に平仮名で書くのはいいが、「むしたらば　がに」のようなデザインにするな。
あと、「あじさんが　やき」も。

かにかまくってる

カニ食うのやめたら？

カニバリズム映画化決定されるよ

カニってあんまり腹の足しにならないんだよね・・・。
出されたら食べるけど、自分から注文して食べようとは思わない。

>>12
同じところに連続でカゴ入れたりあいつらアホじゃないかと思うんだ…

暴れカニ男

カニが高くなってニュースか？

>>192
蟹味噌は気持ち悪くて喰えない＞＜

ロシアのマフィアみたいなやつが札幌に豪邸建ててるんだよカニで

かに味噌うまいん

>>105
無用な殺生とはなんぞや？

食べる為に動植物を殺すのは無用というの？

誰かが殺してくれるから、自分で殺していないから殺生していないとでもいうの？

北海道のおいしい食べ物はロシアの密漁に支えられていましたｗ
これから観光客に何食わせるの？カニかま？

やばいなこれ。
北海道から食べ物がなくなったら取り柄がないじゃん。

暴カニ男のニュースも最近見かけないからな、やっぱ不足してるのか。。。

カニ本舗（スカイネット）の和田君なら
廃鶏を名古屋コーチン味噌漬けと称して
前職で通販していたから
なんとかしますよ

良い気になって食いまくっていると
そのうち絶滅して全然食えなくなるから

暴力二男

鳥取県が北朝鮮からいっぱい輸入してるから問題ない

>>1
道警とロシアンマフィアで取引トラブル？

>>1
それとも北海道の山口･稲川･住吉の下部とロシアンマフィアで賎しい
餌巡るいさかい勃発？ｗ道警ヌルイから札駅･大通り周辺のヤクザ実に伸び伸びして
見えるけど結構大変ねｗ

そりゃ10年も一攫千金やってりゃカニいなくなるわ

>>201
北海道ではロシア密漁蟹食べ放題やってるとこ多いけど
傷まないよう古い蟹を凍ったまま提供しているから
ちょっと堪能しただけで帰るまでに下痢のみ糞なるだろ？ｗ
イクラだ雲丹だ鮑だと漁っても当たり少ないかもｗ
特に鮑はコリコリしてるとか糞高いから良かった探しするの分かるがハズレだからｗ

カニ鍋なんてあんまうまくないからなあ。
キムチ鍋のうまさを知ったら、カニ鍋に馬鹿ダカイ金払うのはバカバカしい。

お前らキムチ鍋食え、ニラともやしと豚肉と白菜、全部安いからコスパ高いぞ！

何で養殖しない

冷凍カニの賞味期限って1年ぐらいあるんだな

よかった正月におせちやカニ食う習慣なく育って
カニカマで満足してる

カブトガニの献血がかわいそうなんだよ
青い血が検査に使えるらしい

あきるだろ

供給に対して需要が多すぎる

貧乏人は食べなくていいんじゃないか？

カニなんかそんなにいっぱい食わなくていいんだよ

密漁をやめさせる方が大事だわ

ロシア人ってカニ食べるのだろうか。
食べるとして、高級食材か大衆食か。

もう少しあったタラ、年末までに確保出来レバ

タラレバガニが流通します

別にカニなんかなくても正月は迎えられる
どうも昭和世代のバカはなんだかんだいって　正月のイメージを
下らない価値観で後世に伝えようとしている

漏れ世代はネットゲー有れば他に何もなくても平気だが

北海道の市場なんてカニはロシア産で
鮭(サーモン)は北欧産ばっかりだよ

道内産なら鱈とか鰊、ほや、つぶ、宗八、八角とかうまい魚介類はいくらでもあるのにね

1992年からロシア領海で密漁に手を出し初めたの日本水産とその子会社の
横浜通商(株)です

これ豆な

>>2
迷探偵すなぁ

わっ！カニかと思ったら田中だ！

札幌で密輸ガニ仕切ってたのが日本水産の系列の札幌中央水産株。
これ豆な

ウナギカニマグロはもっと高級でいい
スーパーや回転すしレベルでは出さなくてもいい
これらはハレの食い物
フグや松茸と同じレベル
軽減税率もかけないどころか贅沢税+25で35％税金でもいい