【国内】ポテチに発がん物質? 高温加熱で発生する「アクリルアミド」©2ch.net
食品に含まれる化学物質、アクリルアミドについてリスクを検討している内閣府食品安全委員会が「遺伝毒性を有する発がん物質」との評価案を示した。
アクリルアミドはポテトチップスやカリカリに焼いたパン、コーヒーなど加熱食品に含まれており、
「もうポテチやトーストは食べない」と敬遠する人もいるだろう。
実際に食べ続けても大丈夫なのだろうか。
◆コーヒーやパンも
アクリルアミドは食材を120度以上の高温で揚げたり焼いたりする調理の過程で生成され、ポテトチップス▽フライドポテト▽クッキー▽パン▽かりんとう▽コーヒー▽ほうじ茶−などに含まれる。
市販の加工食品だけでなく、家庭で加熱調理する際にも生成される。
アクリルアミドはもともと、接着剤や塗料に使われる化学物質として知られており、国際がん研究機関(IARC)による発がん性の分類では上から2番目のランクのグループ2A(人に対しおそらく発がん性がある)に分類される。
アクリルアミドが食品中にも含まれていることが分かったのは2002年。
スウェーデン政府が「ジャガイモのような炭水化物を多く含む食材を高温で加熱した食品に、遺伝毒性や発がん性が懸念されるアクリルアミドが生成される」と発表したのがきっかけだ。
海外ではその後、さまざまな研究・調査がなされ、EU(欧州連合)の食品安全政策を所管する欧州食品安全機関(EFSA)は05年、
「アクリルアミドはがんリスクを増やす可能性がある」として、調理法の工夫などで減らすよう消費者に呼び掛けた。
こうした動きを受け、食安委の化学物質・汚染物質専門調査会は平成23年12月からリスクの検討を進めてきた。
食安委の姫田尚事務局長は「どの程度注意すればいいのかは、摂取量にもよるが、できるだけ摂取量を減らした方がいい物質であることは確か」と指摘する。食安委は今後、日本人のアクリルアミドの摂取量などを調べ、最終的な評価をまとめる方針だ。
◆焦がさない
発がんリスクが指摘されるアクリルアミドだが、どうしたら摂取を減らすことができるのか。
EFSAは、揚げ物をするときは温度と時間を守って揚げすぎない▽パンをトーストするときには焦がさず軽いきつね色に▽フライドポテトやコロッケなどのジャガイモ料理は褐色でなく黄金色に−などの低減策を提案している。
国内の食品メーカーもすでに対策に乗り出しており、食品メーカーのカルビー(東京都千代田区)は平成14年以降、ポテトチップスについて、
フライする時間を短くする▽フライする温度を低くする▽フライ直後に風をあて冷却する−などアクリルアミドの低減措置を取っている。
食品のリスクコミュニケーションに詳しいリテラジャパンの西沢真理子代表は「アクリルアミドは多くの食品に含まれ、特定の食品を避けたとしても摂取をゼロにすることは困難。
がんから健康を守るためには、揚げ物や脂肪食ばかり食べず、バランスの良い食生活を心掛けることも大事」と話している。
■遺伝毒性=「遺伝子傷つける」
食安委がアクリルアミドについて指摘した「遺伝毒性」とは、遺伝物質(DNAや染色体)に対して毒性があるという意味で、「遺伝毒性発がん物質」は、DNAに傷をつけて突然変異を誘発し、これが蓄積すると染色体異常を引き起こしてがんになる可能性のある物質を指す。
「遺伝」という言葉は「子孫に受け継がれる」という意味だが、この場合は、食べた人の遺伝物質に影響するという意味で、次世代に遺伝する可能性は極めて低い。
アクリルアミドについては、動物実験で発がん性が確認されているが、人で発がん性があるかどうかはまだ十分な証拠が得られていない。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141028-00000601-san-life
そんなん言ったらなんも食えねーから
異論は認めない
3 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:01:44.13 ID:fM5rUHjL0
原発再稼働反対の連中は、絶対に食べるなよ
はるかにこっちのほうがリスクが高いからな
うまいもん食って早めに死ねる
問題はない
最近ポテチが安いのはこのニュースのせいか
6 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:02:16.00 ID:jhD9U8zg0
ポテチおわったな
7 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:03:57.67 ID:IbPPKPtJ0
>アクリルアミドは食材を120度以上の高温で揚げたり焼いたりする調理の過程で生成され
こんなの食いまくってるわwwwww
やっぱり日本のガン増加は食い物のせいか
多少害があるものほど美味しかったりするから困る(´・ω・`)
10 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:05:29.22 ID:jhD9U8zg0
もう刺身しか食えねえ
11 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:05:57.95 ID:o5x6/Ixs0
>平成14年以降、ポテトチップスについて、
>フライする時間を短くする▽フライする温度を低くする▽フライ直後に風をあて冷却する−などアクリルアミドの低減措置を取っている。
パッケージに書くまで信用しないw
13 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:07:11.22 ID:QKZNzlZn0
癌より多い病気はなんだ?
血圧か?
糖尿病か?
なぜそういう話にならんの? >>内閣府食品安全委員会
同じ物を頻繁に沢山食べるな
程度の問題だから、大体コレで問題なし
15 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:08:54.01 ID:I21y6rcg0
サッポロポテトバーベキュー味はセーフ?
16 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:10:07.15 ID:wUQ9u28X0
隣の副流煙のほうが問題だから
17 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:10:21.36 ID:lRo+X7C60
とりあえずカルビー株はうっぱらうことにしよう
18 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:10:32.56 ID:xsSfoKiYO
近所のスーパーでポテトチップスのセールやってるけど
誰も買わないいから山積みのまま放置状態だった
そりゃ発癌物質と聞いて子供のおやつにする人間はいないよな
19 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:10:56.41 ID:t53rlhEM0
程よく熱したアクリルアミドに、たぁっぷりのトランス脂肪酸に塩分をふりかけ、おもむろに食す
20 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:11:22.62 ID:Q3noOknh0
焼き・揚げで120℃以下などありえなーい^^
煮物・蒸し物に嫉妬
21 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:13:11.04 ID:Ao+OWJMOO
放射能よりは安全だから、気にしないでいいよ
油で炒める揚げる系の天ぷら、フライ、炒め物は
全滅だなw
23 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:13:25.59 ID:h3kZaXMN0
知らぬが仏とはよく言ったもので
24 :
@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:14:08.49 ID:yE8W3pKe0
コンビニ弁当、マックも危険
25 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:15:00.83 ID:h3kZaXMN0
農林水産省サイトよりコピペ
食品から摂取するアクリルアミドをより減らしたいとお考えの方は、バランスのよい食生活をきちんと
実践した上で、家庭における調理法を工夫することをおすすめします。
食品に含まれているアクリルアミドは、スーパーマーケットなどで売られている
お菓子のような加工食品、ファーストフード店やレストランなどで提供されている
フライドポテトのような調理食品だけの問題ではありません。
アクリルアミドは家庭で調理した多くの食品にも微量に含まれていますので、アクリル
アミドができるだけできないように調理することが有効です。
例えば、食パンには、そのままではアクリルアミドがほとんど含まれていませんが、こんがり
とオーブンで焼くとアクリルアミドの量が増えることが報告されています。
食パンなどをトーストする場合は、軽く色が付く程度にして焦がさないように気をつけることで、
アクリルアミドが生成する量を少なくできます。農林水産省が行った調査では、トーストしてい
ない食パンの耳の部分と中心の白い部分では、ともにアクリルアミドは検出されませんでした。
家庭でフライドポテトや野菜の天ぷらのような揚げ物を作る場合は、アクリルアミドの量が少なく
かつ美味しく調理するために、油の温度、揚げ時間、一回に調理する分量、そして焦げないように
揚げ色に注意すると良いでしょう。
例えば、一般に次のようなことが言えます。
高温で調理するほど、アクリルアミドができやすくなります。
調理時間が長くなるほど、アクリルアミドのできる量が多くなります。
油の量に対して食材の量が多すぎると揚げるのに時間が長くかかり、アクリル
アミドが多くなりやすくなります。また、できあがった食品は油を余計に吸っています。
揚げ色は、アクリルアミドが増え始める目安となります。色が濃くなるほど、アクリルア
ミドも増えています。
27 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:16:30.27 ID:4McM0Fl30
20年間毎日1袋食べて、健康診断問題なし
少し早く老眼が始まったのは、これのせいか?
いちいち気にするストレスのほうが体に悪いというオチだろ
29 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:17:31.47 ID:Dg8abSiXO
アクリルの網戸…
焦げたモノは発がん性って言われてたのは、
一旦撤回されたのに再び生き吹き返したな
31 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:18:35.59 ID:6H13K5WN0
食塩も胃がんのリスクがあるらしいぞ、お前ら氏ねって事だな
100年後にはみんな死んでるんだ、問題ない
33 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:18:54.60 ID:sgY/JsiJ0
あれ?こんなのもう何年も前に聞いてたけどな
まだ知らない人いたんだ
34 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:19:05.12 ID:yYhoCkWL0
サイバー心気症で病院行きまくってるやつ知ってるわ
戦闘善玉菌なら闘う毎に戦闘力が増す
仲間が癌細胞に負けたら戦闘善玉菌はスーパー善玉菌になり戦闘力限界突破
サツマイモのてんぷらもだめだね
.
パン コーヒー 毎日 飲み食いしてるんだが・・・
.
38 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:20:26.73 ID:J2gP9sHR0
徳川家康君も長年体に気を使っていたのに、
鯛のテンプラ食って死んだらしいな。
マクドナルド、悲惨すぎるな。
チキンもダメ、ポテチもダメwww
40 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:21:37.47 ID:/epI/WGB0
某大手スーパーイオンの惣菜なんて大部分が褐色だわ
オマケに発癌性の疑いがある赤とか青の人口着色料使った紅しょうがを
寿司そのほかに添えてるし
今更のような
42 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:24:35.11 ID:t53rlhEM0
おい知ってるか?
水だって毒だ!
ジャップ「昔ながらの釜で作った米は美味い!特にお焦げが!」
毒だっていうのが問題なら空気の成分を調べると毒になるものが含まれてるでしょ?w
缶コーヒーや缶詰食品をグラスや容器に移して表面を光に当てると
石油みたいに鮮やかな虹色に輝くよね
化学薬品を喰ってる感覚が常にある
46 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:27:56.88 ID:OAqIBbdz0
葉っぱ食べて100才までより、色々食って80才のほうがいい
俺の希望は色々食って100才以上だが
47 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:28:21.70 ID:/ai9k46w0
48 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:28:28.98 ID:GY7qNcCZ0
クリミアアミバに見えた。。ん?間違ったかな?
今更言われてもね。。。 ____
___ | i \ \
____,/⌒::_:_:__ : `ヽ、 | i l =l
∠´::::::::::::::::;〃´・ω・)ミ::ヽ | |__ノ ノ
≪二二二二,ノノ⌒^⌒`⌒)ミニ) | ̄ ̄| ̄ ̄|
50 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:29:03.10 ID:dTViGcCoO
朝のパンは焼かなきゃ問題ないんだろ?簡単だ、マーガリンからジャムにすればよい
51 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:29:12.80 ID:3qjUjsmh0
俺は小さいころからポテトチップスを散々食べてきた
こりゃガンで逝きそうだなw
52 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:29:59.70 ID:1/BJS+6l0
ジジイどもはじゃんじゃん食え
長生きしようなどと思うな
53 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:30:12.89 ID:+OpNeDuF0
癌にならずに永遠に生きられる方法が見つかりつつあるようでよかった
54 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:31:06.24 ID:yYhoCkWL0
>>39 マクドはもうええわ。チキンを中国で作り続けてた時点で俺は愛想尽かしてた
ホレ見たことかって感じだった
とどめに腐らないバーガー見て核心。もう利用する事はないだろ
55 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:31:11.03 ID:rp/Htuq70
>>32 だねw
気にせず好きなものを食えばイイんだよ。
56 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:31:37.80 ID:jhD9U8zg0
揚げ物焼き物全否定かよ
57 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:32:17.06 ID:sm7BNtHw0
摂取量の記述が全く無い。どうせ一日にポテトチップスを10kgとかじゃないの?
58 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:32:30.21 ID:dTViGcCoO
コーヒーだけは…コーヒーだけは止めるの無理w
59 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:32:46.31 ID:t53rlhEM0
>>45 コーヒーには油が含まれてますが、、、
>>50 マーガリンなんて不味いものつけないでバターを必要な
分だけ切って常温にするか軽く温めればよいだろ。
61 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:34:59.01 ID:Dn720PTv0
>>1 国際がん研究機関 (IARC) 発がん性リスクの一覧より
●Group1(最高レベル) ヒトに対する発癌性がある
・アルコール飲料
・タバコ及びタバコ副流煙
・プルトニウム239と放射壊変物のエアロゾル
・α線β線放射核種の内部被曝
●Group2 ヒトに対する発癌性がおそらくある
アクリルアミド(パン焦げ・ポテトチップス・コーヒー)
ディーゼルエンジンの排気ガス
胃がんの原因に焼き魚というのがあったね
焦げを食べないという対策が出来る、
人生70年と思い切って好きな物を食べがん治療はしないという選択もアリ。
64 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:40:47.16 ID:dkvS6eJX0
ご飯すら炊け無くなるな。
65 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:40:55.24 ID:kXx1kxkK0
85歳で死ぬのと60歳前半くらいで癌で死ぬのとでは
この世への未練がぜんぜん違うと思うわ
長生きしたいから明日からポテチは控えることにする
フライドポテトやめて、蒸したジャガイモにバター。
これにかえたよ。
へるしー
めっきりカルビーCMみなくなったね
ほうじ茶は、ショック
69 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:43:28.91 ID:lIkwpk7v0
あらー、今日ポテチ買ってきてしまったわ。
ガンになるかもしれないけど食べます。
蒸し、茹で、煮るをもっと増やす事にした
でもたまには気にせず食べる
71 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:44:21.89 ID:UQLn/45K0
カルビーざまあああああああああああ
72 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:44:38.39 ID:LwU9GXD50
ワシャ 今年79歳じゃが、もうポテチ食べるのは止めることにするわ。
73 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:47:44.30 ID:EkkG/Qaz0
毎日鍋にします
74 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:47:46.62 ID:dTViGcCoO
>>72ワシャをわざわざカタカナ変換するジジイはおらんな
75 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:51:36.79 ID:g1avbthF0
かなり前にこの説聞いたで
その後どこの国も騒いでないよ
ポテチは不滅やろ
76 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:52:09.52 ID:sgY/JsiJ0
発ガン抑制するもの多く食べてればいいんじゃない?
ブロッコリースプラウトとか、切干大根とか、大葉とか
調べたらいっぱいあるで
寝起きのココアは胃ガン防止になるらしいし
このタイミングでこういう発表して消費にとどめを刺そうとしているのはなぜ?
実験動物では確認されたがヒトでは違うかもしれない可能性もあるのに・・・
まじで安倍は日本潰しにかかってんな
この方法はマックポテトも同じなんだがw マクドナルド終わったな。かぶっ持ってる奴は早く売っておけ。
79 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:54:19.32 ID:Vf1jBzfz0
ほとんど空気しか入ってないのにあんなもんよく買うわ
80 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 13:59:35.43 ID:YMLSmbnu0
ポテチなんか毎日食うようなもんじゃないからいいだろ。
コーヒーのみの方が問題だ
>>50 バターは10g位に切って冷蔵保存
使う時は熱湯で温めたカップ被せればコーヒーや紅茶用意している間に柔らかくなるよ
82 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:03:00.16 ID:FFqSz9Iw0
水道水にも発ガン性物質は入ってる
食材にも発ガン性が認められてるものはある
これらを完全に断ち切る生活をしても体内ではガン細胞が生まれるし
いまだカラメル色素使いまくり、トランス脂肪酸の表記なしの食の後進国日本
84 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:12:17.37 ID:97NzmOLA0
電子レンジでも活性酸素が発生するとかIHでも電磁波がとか
輸入野菜は遺伝子組み換えがとかもう何を信じていいのか分からんな
85 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:15:21.02 ID:DrL9Sm/20
コーヒー好きの90才になるじっちゃんはすこぶる元気やで
これ嘘だよ
フレンチフライを常食してる国の発がん率も大して変わらんらしい
87 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:15:57.34 ID:1LPAlUXH0
アクリル網戸にトランスファット
でもうまいんだよな
>>45 コーヒーの油分が浮いてるだけじゃん
馬鹿か
生か干物か漬物か。
>>85 まあリスクが高まるだけで全員がなるわけじゃないから
ジッジが無事でもお前がなる可能性は充分ある
食パンの耳もダメか
あれもコゲであるのは間違いないし
93 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:21:28.76 ID:BS4tLmvT0
ポテチ各地で絶賛投げ売り中w
94 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:22:45.55 ID:iPSMC9I60
焦げが駄目ってことはフライやてんぷらも全部駄目じゃん
アジの天ぷらが食べられないとなると辛いのう
冷凍されているポテトをフライドポテトにすると発ガン物質が生まれるそうだな。
もう外で売ってるフライドポテトは一切食えないぞ。
自分でジャガイモ買うか栽培して自分で揚げて食べるしかない。
やっぱり日本国内の農業を守らないとな!
96 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:31:39.02 ID:/epI/WGB0
>>76 ところがココアは中性脂肪を増やす
100 gあたり飽和脂肪酸 1.777g
多量の飽和脂肪酸は動脈硬化を引き起こす。
フライドポテト100 gあたり1.16g
昔京都の白川の山に白幽子と呼ばれている人がいた
仙人とされているが、年齢は数百歳といわれ1500年代から1700年代まで生きたと言われる
この白幽子は時折麓に下りては村人に酒を振る舞われ、大根などを貰うと
必ず煮て食べたという
大根以外も殆どの物を貰うと煮て食べたと言われ、寄生虫や焼いた食物への警戒を示したという
98 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:38:24.35 ID:arcH8MiR0
揚げたものは時間がたって放置したものがヤバイとは聞いたことある
99 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:38:30.74 ID:kIyHJHrh0
解毒能力って脳みその発達に比例するみたい。
だからブタがコンビニ弁当食って奇形が産まれたからといって人間もそうなるとは限らない。
ただしバカは解毒能力も低いかもしれないが。
どうりで。コーヒーとポテチはよく食べるので、がん細胞ができてる気がする
101 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:40:45.78 ID:7zrhJ/4o0
ポテチは冤罪確定
体に悪いと思いつつもアラポテトバター旨すぎてやめられん
美味しくないと思いつつも夕食めんどくさくてでかい袋買ってしまう
104 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 14:50:55.86 ID:gUtwtsRh0
中国から飛んでくんのは無対策ですか?
国内のキチガイはどうですか?
ホント無能政府だな
後30年は今のまま日本よりな日本で頼む
子供の頃から現在に至るまで、30年以上も自家製野菜チップス食ってる俺はもうだめかもしれん。
食品は加熱禁止 By食品安全委員会
マヨ&シュガーを塗って
こんがり焼き上げたトーストが旨いんでしょうが!
だいがくいもうめぇwww
109 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止@転載は禁止:2014/10/29(水) 15:28:01.34 ID:sgY/JsiJ0
ガンになるとアイス食べたくなるんだってよ
ガン細胞が冷たいもの欲しがるらしい
今までそんなにアイス食べてなかったのに
急に食べるの多くなった人は要注意だよ
毎日コーヒー飲んでるヤツ終わったな
知ってた
焦げを食べればガンになる
↓
普通に食べる程度なら問題ない
↓
焦げを食べればガンになる←いまここ
113 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 15:55:25.62 ID:LHen3l8I0
焼肉禁止
ちょっと疑問が残る
>>1だな
トーストじゃなくても、食事用のカンパーニュ等のパンなんて200℃以上で何十分も焼くんだから、
ヨーロッパとかのパン食文化圏は多大な被害が出てないとおかしい
115 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 16:09:23.61 ID:aEgZm/qa0
もこみち大勝利
食パンの耳ばっか食ってるやつ嘔吐
なんだもこみちのステマか
蒸し料理が安全だな
120 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 16:46:24.86 ID:J+HAAIiS0
オレはその傷ついた遺伝子とやらから発生した生命体なのだ、
したがってこらからアクリルacidを食べまくる予定。
アクリル製の網戸かと思ったw
122 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 17:15:02.99 ID:Xo8roPr90
有害物質が含まれている食品を取っている環境でも
代謝や排泄で出て行くんだから採るべき栄養は取らなきゃだめだろうに
ベジタリアン生活で健康上無理やり危ない生活を強いられているみたいな
B’zの曲にあっただろ。ネテモサメテモ
長生きして老害になりたくないから食べ続けるよーん♪
124 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 17:22:50.41 ID:TdYHXN7u0
>>50 お前は、まだマーガリンみたいな体に悪い物を食っているのかw
125 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 18:00:43.19 ID:Xo8roPr90
おれはポテチ食うけどな。昔より安いし旨いし
太らないように気をつけなきゃならんが
>>14 同じ物は食べないが、炭水化物を120度以上で揚げたり焼いたりした物は
頻繁に食べるだろ
パンも該当する
だからそれ以外のものも一緒に食べてれば大丈夫だよ
一食パンだけとかポテチだけを毎食何年も続けるとかじゃなければ、他に野菜でも豆でも何でも色々摂る事を心がけてりゃ大丈夫
そもそも人類なんて火を使うようになってから、その手の物をどんだけ食べてきたことか
それで今の寿命なんだから、心配するだけ無駄無駄
>アクリルアミドは食材を120度以上の高温で揚げたり焼いたりする調理の過程で生成され、
>ポテトチップス▽フライドポテト▽クッキー▽パン▽かりんとう▽コーヒー▽ほうじ茶−などに含まれる。
>市販の加工食品だけでなく、家庭で加熱調理する際にも生成される。
>ジャガイモのような炭水化物を多く含む食材を高温で加熱した食品に、
>遺伝毒性や発がん性が懸念されるアクリルアミドが生成される
つうことは炭水化物を食う以上、完全回避は難しいってこったな。
炭水化物を食うなって本があったが、その根拠は間違っていたが結果は正しいのか?
パンとかいいだしたら、欧米人は、パンばっかり食べてるし。
欧米のパンとコーヒーって主食みたいなものなのに、
どうするんだろう?
>>128 ところが炭水化物減らしすぎると血糖値が下がって面倒な事になるという罠が・・・
血糖不足が継続すると脳とかにダメージ積み上がっていく
糖分を取れば即効性はあるけど持続性が無い、必要なだけ取ると糖尿の危険が・・・
炭水化物はある程度糖の前段階で体内にキープ出来るから人体には必須なんだよ
>>128 120度を超えないなんて簡単だろ。
水が沸騰するのが100度なんだから、煮炊きすればいいだけのこと
欧米人がだいじょうぶなんだから、気にしなくて良い程度のもんだろう。
欧米人なんか朝はシリアル、シリアルは焼いているのかな。
昼はパンとコーヒー、ピザとか。
夜は、フライドポテトやらビフテキだから、
欧米人のほうがガンになりやすいはず。
実際は日本人がガンが多い。
135 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/29(水) 20:08:10.42 ID:jLgG3vLN0
.
また アクリル網戸か もうすぐ冬だぞ。
.
まあ火加減も摂取量も常識の範囲内に収めとけと
ガーン
>>1 芋を油で揚げただけのシロモノが「料理」「国民食」になっちまってるイギリスとか
ドラム缶一杯ぶんぐらいフライドポテト食べるアメリカとか
「フレンチフライ」なんて名前付けられちゃってるフランスとか
さぞかし酷い惨状になっているんだろうなぁ…
139 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 01:51:40.77 ID:bj1/Q23q0
つまり蒸しパンや蒸しいもを喰えってことだ
深煎りが好きなのに……。
141 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:12:14.94 ID:S9znXzD40
ポテチはそれほど食べないけどコーヒーやパンもとか言われたら
もういいや
好きなもの食って楽しく生きるから
142 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:13:49.20 ID:X7KP8TG50
人間の体内には常に癌細胞が潜在しているっていう話ホントなの?
>>1 >アクリルアミドは食材を120度以上の高温で揚げたり焼いたりする調理の過程で生成され
じゃあ何千年も人類はそうやって生きてきたんだ。 今さら気にする必要も無い。
144 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:22:57.45 ID:GD3S/VSz0
じゃあコーヒーも
ローストの浅いものの方が
良いって訳だよね
145 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:24:16.24 ID:iRURwi3HO
>>1 肉じゃがとか焼き芋、ふかし芋は大丈夫かなぁ
146 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:27:24.35 ID:4wCNFXO20
それ昔から言われてる
コゲを食べると癌になるってアレじゃね?
多量に食うならともかく
そんなもん気にしてたら焼き魚も食えなくなりそうだな
147 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:30:08.06 ID:+9orqJEN0
呪いじゃ、水樹のBBAにボッタくられたオタの呪いじゃ
もうダメリカ発の健康被害ガー商法って飽きられてんだよ。おなかいっぱい
150 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:33:26.43 ID:NWrLGOh5O
151 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:36:39.18 ID:wB80zWy90
おせんべいやあられも駄目なのかな ダメなんだろうなあ
152 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:43:01.40 ID:bzMEW7Gi0
天ぷらも炭水化物系はヤバイのか?
153 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:45:41.80 ID:bzMEW7Gi0
>>83 本当そこは遅れてるわ
厚生労働省のせいなのか?マスメディアのせいか?
>>11 焼くのと揚げるのが不可なんだから、生、茹でる、蒸す、しかないんだぞ。
>>50 そもそもパンは焼いて作るし、ミミは焦げる途中の状態だから、ダメなんじゃないの?業界に気をつかってるんだろう。煎餅とかあられもだめなんだろうな。
155 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:51:49.54 ID:mTc/AaHvO
>食材を120度以上の高温で揚げたり焼いたりする調理の過程で生成され
アホか
一生、生キャベツかじってろw
156 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 04:59:44.59 ID:GD3S/VSz0
もうかなり前からアクリルアミドは問題になってるし
焦げたものを食うとガンになるなんて
アクリルアミド問題が発覚する何十年も前から言われてたぞ
お菓子どころか食べ物ン中で一番好きだったからショック
製造会社には研究してこの有毒物質含まないポテチを味はそのままに開発してください
お願いします
159 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 05:07:17.75 ID:Lf7CMZ+q0
>>154 あとは、漬ける、干す、捨てるぐらいか。
副流煙でもガンになるんだから、隣の家のベランダの煙も殺人って言ってた人は
やっぱり食べないんだよね。
161 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 05:10:12.19 ID:DGEOcAls0
何度目だ?
162 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 06:50:17.87 ID:+P5HCPvO0
>>124 欧米の方がマーガリン摂取量いまだに多いんだけどな
日本人はバターだのショートニングだのマーガリンだの以前に
油脂なんて全然摂らないから
>>146 炭水化物のコゲはOKという話だったんだよ
それが炭水化物もアウトってことになった
164 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/30(木) 07:03:18.25 ID:WfKuAwtg0
また何キロも摂取すると癌になるってやつか?
>>153 全部でしょ。あと添加物産業の維持のためかも。
歯磨き関係もあほばかり
なぜタール色素をわざわざ入れるのか謎すぎる
パラベンすらフリーにしてほしいが、青色赤色○号とかあほすぎ
あと、薬局で買える大手製菓のプロテインとか人口甘味料だらけでわざと売れないようにしているとしか思えない
コンビニとか頭悪いからか、塩分高くしてドリンクと合わせて買わせようとしているのか、
ものすごいショッパイサンドイッチ売ってたりあほすぎる
167 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 07:33:20.27 ID:uOXFmohg0
>>31 ポテチは少量の塩分で味を出すため表面に塩をまぶしてるのがあるけど
口の中が塩の結晶に触れて荒れるんだよな
同じことが胃のなかでも起これば胃ガン促進にポジティブに働くんだろうと思う
168 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 08:00:04.24 ID:9E7m16HW0
カルビー「広告だすからマスゴミさん擁護よろしく」
169 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 08:04:48.01 ID:1y0GKT6Y0
放射能被害をポテチのせいにする政府
ポテトチップスはカリウムと塩分が豊富であるから
実際は放射能の害を少しばかり食い止めるんだがな
170 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 16:20:56.24 ID:ArEhxWfQ0
>>169 なら茹でたじゃがいもに塩かけて食えばいいだろ
アクリルアミドの生成は陰謀でも何でもない
これだから馬鹿クソ陰謀論者は
171 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 18:54:07.19 ID:uvJggwCj0
ポテチって野菜でも炭水化物でもなく
ほぼ油食べてるようなもんだからなあ
何度やっても無駄だよ
この手の誘導にはもう騙されない
173 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:06:26.39 ID:NwTX85KIO
納豆も発ガン性があるみたいだし
マスコミは真実を隠さないで伝えろよ
174 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:07:48.14 ID:4yl+0vxU0
175 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:07:51.10 ID:1f3yUTVv0
金魚注意報のぎょぴちゃんって
ポテチ好きなんだよね?
176 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:10:10.55 ID:XD8eys/j0
逆に発がん性物質が含まれないものって、何なの?
あーアメリカとヨーロッパで発売禁止になるフラグか
ポリアクリルアミドゲル電気泳動
179 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:11:07.14 ID:QT021u040
大型魚も水銀含んでるからな
食いもんは毒だらけ
180 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:12:05.64 ID:bysD9vmF0
毎日大量に食べなければ大丈夫なんじゃww
181 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:44:41.10 ID:MuWe46VW0
今さら言われてもな…
うまいものは基本的に体に悪いんだろうな
183 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:47:20.79 ID:5qb1yp930
焦げたものは体に悪いと親に聞かされて育ったけど
本当はどうなんだろうな。
トースト焼き過ぎると怒られたっけ。
キャラメルとか砂糖焦がしただけだけどすごいうまい
185 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:48:27.84 ID:Qm3buqAJ0
こんなの気にしてたら炭水化物食えない
食っていいパンは、プンパーニッケルか蒸しパンぐらいか!
187 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/10/31(金) 23:49:35.55 ID:5qb1yp930
コーヒーは体に良いと言われたり悪いと言われたり不安定だな。
個人的には夜眠れなくなるから苦手なんだけど。
これバケツ1杯分だかプール1杯分だか忘れたけど
毎日毎日そのくらい摂取してたら危険ってな話だったよね?
189 :
名無しさん@0新周年@転載は禁止:2014/11/01(土) 00:34:00.20 ID:d1rsmKYo0
もはや健康のためには餓死するより他に無さそうだ・・・
どーせ毎日ドラム缶一本分のポテチ食った場合とかの話だろ
糖尿病で死ぬほうが早い
食わなきゃ不死身で居られる訳でもあるまいに
市販の菓子だけならともかく、自分で調理したものにも含まれるってのが面倒だね
体に悪いといっても毎日大量に食った場合だろ
牛乳といい常識的な食生活をしてれば問題ない