【食品】豚レバー生食などで感染するE型肝炎ウイルス　潜伏長く忘れたころに発症[10/05]

豚レバー生食などで感染するHEV　潜伏長く忘れたころに発症

　2012年7月に牛レバーの生食販売が禁止された影響で、豚レバーの生食を提供する店が
増えている。それに伴いE型肝炎ウイルス（HEV）感染者が増え、厚生労働省は今年6月、
豚の肉や内臓の生食用提供を法的に禁止すべきという報告書を提出した。

　これまでHEVは、衛生状態の悪い東南アジアやアフリカ諸国で、汚染された水を飲んだ
ことで発症するケースが多かったため、渡航歴がない急性肝炎患者はHEVの感染を
疑われなかった。自治医科大学医学部感染・免疫学講座の岡本宏明教授に話を聞いた。

「この10年で研究が進み、HEVは豚や野生のイノシシ、鹿でも感染する人獣共通感染症の
原因ウイルスであることが判明しました。ところが、豚は感染しても症状が出ないので、
養豚農家の方も気づきません。また、指定された菌やウイルスを持っていない証明が付いた
SPF豚だから安全、という誤った情報が流布しています。HEVは指定対象外なので、
SPF豚でも豚のレバーなどの生食は感染の怖れがあります」

　HEVの潜伏期間は2〜8週、平均6週間なので、本人も食べたことを忘れた頃に発症する。
また、B型やC型などの肝炎ウイルスは感染すると慢性化するが、E型は感染しても通常
一過性で99％は症状がないまま抗体ができる。残り1％は発症し、その約15％は劇症肝炎など
重症化する。特に妊婦と高齢者は劇症肝炎になりやすく、死亡率も高い。

　2011年、HEVの検査薬が保険適用になり、健康診断などで感染が確認されるケースもある。
食中毒のリスクや寄生虫の恐れがあり、昔から完全加熱が常識だったが、海外の食文化流入で
肉の生食に対する垣根が低くなっている。HEV感染リスクを考え、生食や加熱不足は避けたい。

（取材・構成／岩城レイ子）

※週刊ポスト2014年10月10日号

NEWS ポストセブン 10月5日(日)7時6分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20141005-00000011-pseven-life

豚レバを生で食うかあ？？

2〜8週、平均6週間

それ長いと言わない
長いのは５年とか２０年

元々豚には加熱しないと死なない細菌がいるのにな
生で食べる馬鹿なんていないだろ

チョンが嘘ついて流行らしたからな

>>3
ひきこもりの潜伏期間だな。

ブタのレバーなんかよくまあ食えるもんだわ

HEV検査を豚に実施しお墨付きの豚を流通させりゃいいぢゃん

１度で感染？？
食べちゃった。。10年前だけど

肉屋は話さなかった

>>1
焼いて食うときでさえ加熱不良防ぐためにキッチンタイマーで計って
じっくり焼いてるわ。豚肉なまで食うとかキチガイだろｗ

豚を生食とかないわ
牛生レバー復活させろよ
一部の奴らに関わらせなければ大丈夫だろ

豚肉はしっかり火を通すってのが常識だと思ってたけど
最近はおかしいな

熟成肉だか発酵肉が流行ってるじゃん？
たぶんその流れで食わせようって店が出てきたのかな

親から子への料理のイロハがちゃんと伝わってないから馬鹿が騙されるんだよ

生レバとだけしか書かずに豚生レバー出してる店はあった
牛レバー規制後、生レバがメニューに普通にあって初めて発覚
近所じゃ生レバの美味しい店として有名店だったわ
その後潰れたけど

>>13
そう
だからわざわざ規制する必要ないだろうってほっといたら
牛の生レバがだめなら豚でって言うアホが現れたので
今更規制するはめになった

>>4
豚以外には居ないみたいな書き方だな

残飯（生ゴミ？）写真集

ttp://iup.2ch-library.com/i/i1298075-1412493529.jpg
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最近料理教室でも肉を焼くときは蓋をしてしっかり蒸し焼きを
推奨してるな。中まで火を通すってのは意外と難しい。
焼き肉なんて焼いてるのに食中毒起きまくりだし。

豚は怖いぞ、サナダという悪魔が潜んでいる。

プロは新鮮な肉を使い
パサパサにならない限界を見極めて焼いている
だから食中毒は起きにくい
焼き肉や自宅で、素人がそれをやると生で食中毒になる。
自分でやる時は固くなる位まで焼くのが、毒リスクではベター

もつ焼きでちょっとレアだと思ったが食って４日間ひどい下痢。
怖かった。

牛でも生で食うのに抵抗あったのに、
豚を生で食うなんてありえない。最近の奴らは頭おかしい

豚は寄生虫がいるから生で食わんのだ。生レバーなんか禁止すれば良かったのに
業界保護でうやむやにするからこんなことになる。

豚肉は寄生虫いるから筋肉でも火をよく通すのは常識だったのに、
よりによって内臓生食って、これ提供してる店は罪悪感とか無いのか。
中国笑えないよ

基地街民族しか食わないんだからどんどん遠慮せず食わせればいい

むしろ規制してないことにビックリ
まあ、豚肉を生で食う奴は自業自得だが

外国の食文化云々抜かしてるけど、
生食大好きみんじょくはザポネーゼだぜ？

北極とか以外で世界であまり例がない位に

↓ベア グリルスが一言

豚もレバ、タン、ガツ、ハツ辺りなら刺で食ったことある
その日解体のヤツなら美味いよ

ざまー

生食好きな奴っているよな…何がいいんだか。

肉はやわらかさ、とか味では生が最強らしい

でも臭いし、リスキーだし俺はあんまり。
確かに、固い肉噛んでるよりは良いだろうけど

豚肉にはサナダムシがつきものだけど
レバーは内蔵だからサナダムシは心配ないのかな

生の内臓なんて人間が食うもんじゃねー

馬刺とかも気持ち悪いな。

保健所は豚の生食は認めていないだろ

すべて自己責任・・・家畜のレバー生食の肝炎ウイルス感染は
かなり前から、２ｃｈで言われてるし

食いたければ食えばいいけど、自己責任

最近流行りのレアチャーシューも
念のため控えた方が良さそうだな
滅茶苦茶旨いんだけどな、残念だ

そもそも生食用のブタの肝臓は、食肉市場では出荷していない。

韓流とか焼き肉とか電通とマスコミが大騒ぎを初めたせいで
多くの犠牲者が出た
韓国のモノで良いものなど、何一つないというのに

どうせこの生食もチョンが流行らせたんだろ？

名古屋に豚レバー出す店があるな
場末感バリバリだが

学生の頃、某中華料理チェーンで、レバニラ炒め食べて、
3−4時間後にひどい下痢、腹痛、発熱で寝込んだことある。

原発やめますか？　それとも、健康やめますか？


■２０歳代　女　多摩市在住　福島でボランティア活動
福島県浪江と飯舘村を１日ボランティアで巡回し南相馬に戻った後、爪が痛みもなく根元からはがれました
https://twitter.com/neko_aii/status/518209266545463297
ぬまゆのブログ（THE FINAL）
さっきのことが、思い出せなかったり・・・。物を置いた場所が、分からなくなったり・・・。わたくしは、４３歳です。
https://twitter.com/Lightworker19/status/515277074626383872
体調不良だったロックバンド The Foolsのメンバー、大島 一威さんが先月30日永眠。
同じバンドの川田良さんは今年1月30日血栓塞栓症により死去。
同じくメンバーの佐藤航平さんも今年3月30日に病死と。同じバンドのメンバ
https://twitter.com/onodekita/status/518365907572101121


『マイトレーヤと覚者方はこの情報を伝えて、原子炉を速やかに閉鎖することを勧告されるでしょう。
　世界中でアルツハイマー病がますます増えており、より若い人々に起こっています。』
最悪の汚染は核エネルギーによるものです。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
汚染は免疫システムを崩壊させ、免疫があれば防ぐことのできたあらゆる種類の病気に罹るようになります。
今日、人知れず死や病気を引き起こしている。このエネルギーが人間の脳に作用し、アルツハイマー病の増加、
記憶力の減退、方向感覚の喪失、そして人体の防御システムの漸進的な崩壊を引き起こします。


Q　マイトレーヤが、中国のような国に「到着する」とき、テレビの司会者は彼の最近の「履歴」
　――ロシアで数カ月このような番組に出演し、テレビ・ジャーナリストのインタビューを受け、
　その前はブラジルにいてインタビューを受けていたことなど――を知っているのですか。
A　知っている人もいますが、多くは知りません。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。
日本はアメリカの国債の25％を所有していますが、それを引き出すとアメリカ経済も駄目になり、世界経済全体が破綻します。
1988年、マイトレーヤは次のように勧告された。
「商業主義とは、他の人々が飢えている間にお金を儲けることである。世界の株式市場の崩壊が日本で始まるだろう。」
マイトレーヤは繰り返し次のように言われるーー株式市場の崩壊は避けられない。その終わりは間近である。
日本で始まる株式市場の崩壊は世界中に反響するであろう。その後すべての政府の優先事項が変わるであろう。


覚者は次のように語っています。
「株式市場崩壊後に出現する新しい政権は国民の意志を反映し、国民の側に立つものであろう。」
Q　覚者方はなぜ国連の会合に姿を現さないのですか。
A　マイトレーヤが知られ受け入れられたときには、彼は国連で話すよう招待され、そうなさるでしょう。
Q　覚者方の目から見て、世界平和にとって最大の脅威である国はどれですか。
A　（１）イスラエル、（２）イラン、（３）アメリカです。


Q　2014年3月8日に跡形もなく消えてしまったマレーシアのMH370旅客機には何が起こったのですか。
A　それは跡形もなく消滅しました。
　　マイトレーヤが公に現れた後しばらくして、ＵＦＯが地球に着陸するという話があります。
Q　その着陸は世界中で起こるのですか。　　　　A　はい。
Q　世界中でメディアの注目を集めるでしょうか。A　はい。
Q　彼らは姿を見せるでしょうか。　　　　　　　　　A　はい。
Q　彼らは話をするでしょうか。　　　　　　　　　　　A　はい。
Q　彼らはテレビに出るでしょうか。　　　　　　　　A　いいえ。
Q　彼らは政府の人間と会見するでしょうか。　　A　いいえ。
Q　多くの人々は信じないでしょう。　　　　　　　　A　徐々に、慎重に自分たちのことを明らかにするでしょう。
　　世界の多くの地域でUFO活動は増大しています。これはマイトレーヤの出現が公になる中で増え続けるでしょう。

>>37
タルタルステーキとか西洋でも食べるんだぜ？

日本の食肉処理場で生食用のブタ肝臓は出荷実績なし。
感染所研究所より。

ヨーロッパのドイツや一部の国に豚肉を生で食べる料理があるな。
保健所が許可した生食用の豚肉があるらしい。

馬鹿に生肉を食べさせるのを止めさせるにはどうしたら良いんだろうな
寄生虫びっしりの解剖写真でも授業で見せるか

>>48
寄生虫を取り込まない環境の豚とかなんだろうな

ミスター味っこで読んだよ 無菌豚 たしか半生でも大丈夫って言ってた気がする

生レバーってどこの文化？

>>48
生ハムや生ベーコンは多くの国で食べられてるし

>>52
日本じゃないの
カワハギとかの魚の肝も生で食ったりするし

>>53
CSの番組で謎の奇病にかかった人を調べていくうちに原因は
生ハムの寄生虫だったことが判明ってのがあった。生ハムは
散発的に寄生虫病の原因になってるんだと。

寄生虫ならタニシ、カタツムリ、雷魚。
あとは田舎の沼にいるアメーバとかか。

でもウイルスのキャリアかどうかて身内とか
なら分かるのか？？

俺は最近はスーパー銭湯すら怖いけどね(笑)