【社会】ズッキーニ食中毒に注意 [2014/09/11]

ズッキーニ食中毒に注意 2014年9月11日
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=104961

(本文)
　人気食材の夏野菜「ズッキーニ」を食べ、下痢や腹痛などの中毒症状を訴えたケースが、今年７月に岡山県備
前保健所管内で発生していたことがわかった。

　ウリ科植物にまれに含まれる植物性自然毒「ククルビタシン」が原因とみられ、同保健所は「強い苦味がある
ので、調理前の味見で確認して」と注意を促している。

　同保健所によると、管内の飲食店で７月上旬、コース料理で出された「アワビとズッキーニのステーキ」を食
べた客１４人が症状を訴えた。いずれも軽症だったが、その場で「苦い」との声が上がり、食べなかった客もい
たという。

　保健所で調べたところ、使用されたズッキーニは産地が同じで、生産者に同様の苦情が２件あったことが判明。
通常はない苦味を発症者が感じており、保健所は苦味成分のククルビタシンが原因とみている。

　ククルビタシンはズッキーニのほか、キュウリやカボチャ、メロン、ヒョウタンなどウリ科の植物に含まれて
いる。含有量が多くなると、嘔吐（おうと）や腹痛、下痢、手足のしびれといった症状が出る場合がある。

　同様の事例は、観賞用ヒョウタンやユウガオの実などで報告されている。ただし、ウリ科でもゴーヤ（ニガウ
リ）の苦味は成分が異なるため、食中毒症状は起きないという。

　同保健所の担当者は「苦くないか確かめてから調理し、苦みがあったら食べないでほしい」とし、県のホーム
ページでも注意を呼びかけている。（安田弘司）

（2014年9月11日 読売新聞）

ぱんt

食べないと苦いかわからないな

川島さん、結婚おめでとうございます。

ズッキーニは灰汁が強烈だけど関係あるのかな

爺は昔のキュウリで耐性がついておるので平気じゃ(`・ω・´)

あたしは食べないけど、「ズッキーニ中毒」よ！！

　　　ズッキシ　ズキズキ　あら！　失礼したわね。

ケツに入れるのも厳禁だぞ

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┳┻|＿∧　　　　　|
┻┳|ω・｀)　　　 　|
┳┻| ⊂ﾉ　　　　　 |
┻┳| Ｊ　　　　　　 |
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　　　　　　　　　 　 |　　∧＿∧　ウリには毒があるニダ！
　　　　　　　　　　　＼ 〈 ｀∀´ 〉
　　　　　　　　　　　　　(|　　　|)::::
　　　　　　　　　　　　 　(γ　/:::::::
　　　　　　　　　　　　　　 し ＼:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼

キュウリを食べた時点で吐き気を催すんだけど

苦い、酸っぱい、辛い、エグい・・・
どれも危険のサインなんだよね
子供が苦手な食べ物でも大人になればおいしく食べれるようになるものがあるのは
危険サインを素直に危険サインと受け止めなくなったからじゃないかな

最近ズッキーニの価格が高騰してる
ズッキーニズキの私にとっては大打撃

ゴーヤ「…」

自然由来成分だから体に優しいに決まってんだろ！

成分は違うのか知らんけどゴーヤも腹痛や下痢になるだろ？

だから苦いキュウリがあったのか
納得

ズッキーニが便秘に良いとか言うのはこれですね。

万が一当たってもじっきーに治るだろ

ヽ(・ω・)/ｽﾞｺｰ

今更言われてもねぇ…。もう秋野菜でしょ。

なすびがダメなら…ズッキーニはどうだろう？

>>13
ゴーヤ、お前は黙ってろ

苦いのは下の口でお食べください(*´ｪ`*)

ズッキーニっておしゃれ感だけで何が美味しいのかわからない

>>11
代表格のトマト、ピーマン、ネギは明らかにヤバい成分入ってるしな

ああ、お尻に入れるやつか

ズッキーニ苦手だ
焼いたら変に水が出るし
煮たらくきょっとした食感になるし

ししとうの当たり引いて泣いたこともあるさ。

コッポラ、スコセッシ、タランティーノ、ズッキーニ

ズッキーニはウリに見えるがカボチャの仲間なんだな

唐澤貴洋 ズッキーニ 挿入

おいしいのに
今後は灰汁抜きするわ

名前からしてヤバそうだと思ってましたぁ

たまにまっずいきゅうりとかあるけどそーゆーことだったか・・・
不味いから食えないんだけどね・・・

>>12　群馬に行けば育ちすぎて売り物にならなくなった様なやつが

腹がずっきずっきしてくるんだろうな。

おなかがズッキーニ

>>28
わかる

>>35
草津で
ペットボトルよりでかい奴が一本70円とかで売ってた

キュウリでたまに苦いのあるな

昔は胡瓜も今と違って苦かったって
爺ちゃん言ってた

ズッキーニは糠漬けにして食べている

輪切りにしてさらに４等分に切ったのを油ひいてレッドチリペッパー少々と塩少々、タバスコかけて
炒めると美味いよ。

ゴーヤはセーフか

食い物なのか
こうゆう名前のテレビタレントが食中毒になったかと勘違いしたわ

ズッキーニ代わってお仕置きよ！

>>40
きゅうりの苦味と同じ成分みたいですね
我慢して食べちゃってましたけど・・・

>>44
コーヤの苦味は違う成分みたいです


注）ググっただけの情報なので
　　各自でご確認ください

ｳｼﾞｭｱｰ!

>>11
レモンなど酸っぱい果物、わさび等の辛い物も危険物なのかな。

>>27
玉ねぎベーコンと合わせてマヨネーズで炒めればいい
スクランブルエッグをのっけても可

ヘタの部分食ったらめちゃくちゃ苦かった
実の部分は普通だったが

>>49
危険サインはサインであって危険そのものではないから
完全完璧に良い悪いを分ける味覚を人類は持ってないんだろう
腐って酸っぱいのか、元から酸っぱくて人体に害が無いものなのか
そのへんはあいまい

先月買ったきゅうりがものすごく苦かったんだけど
あれもその成分かな

今年はメロンときゅうりが苦かったな
苦くて食えなかった

ズッキーニうま過ぎ

苦いかどうか
たしかみてみろ！

.


ウリたちの　たたり　ニダ。

.

俺のズッキーニはいくら食べても・・・


いやなんでもない・・・

俺のズッキーニも食べると危ないぜ

ゴーヤも規制汁

火を通してもだめなん。
生ハムメロンに紅茶もヤバイのか。食うのを控えよう

自分では買わないけど人にもらって食ったことはあるな
別に美味しいものでもない

シシトウに時たまあるとてつもなく苦いのは平気なんだろうか

苦いのって毒なのか
炒め物した時にすげー苦くて食えなかった

ヒョウタンの花粉拾ったりすると苦いズッキーニになるのかな？

ズッキーニって
きゅうりでしょ

>>47
志村〜！　>>1！>>1！

>>57
>>58
ポークビッツを花ズッキーニで包んだのか

高くてラタトューユにはいつも代わりに茄子を入れるから食ったことない。

アワビとズッキーニ…

若いという字は苦（にが）い字に似てるわ〜

AVの見過ぎ

ズッキーニ美味しいよね！！

ゴーヤは嫌い！！

>>27
苦手って言う割りに良く知ってるやんw

韓国産・中国産食品（製品）情報掲示板

　　http://daikou119.bbs.fc2.com/

ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┛ξ~敵国粗悪物ξ~

ところで俺の股間のヘソまで反り返ってるズッキーニ、どう思う？

ウリ科か

膏薬は口に苦しは嘘だったの？
まあ毒は苦いものが多いと言われてるけどな、だから子供は防衛本能で苦い物を吐き出す仕組みになってるんだけど、大人になるとこの苦味に御利益があると聞かされるとな。

アメリカの料理番組

「今日は冷蔵庫の残り物で出来る簡単な料理をご紹介しましょう。まず、ズッキーニとバルサミコを用意して…」

>>73
料理しなきゃならないからな
それに食わず嫌いは良くないと思うから一応食べる努力はしてみる。

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　　　　′:::傘:::::::/ :::: :::;ｲ::/　 ',::::::＼:::::::::::::::::ヽ::::::{￣￣ :|
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ズッキーニってかぼちゃの親戚だろ？
苦いかぼちゃ・・・

アワビとズッキーニ…

ゴーヤあんなに嫌いだったのに・・・
今はないと生きていられない！くそっ！

南明奈

オリーブオイルで焼いて塩だけ
大好き

>>11
年寄りなんか
畑で無害化されてない山菜を好むしなぁ
たんに味臭覚が衰えるせいかも知れんが

>>85
いちばん美味いね。でも都内で一本250円だった。高すぎ。

畑で45度ぐらいの角度でググッと上を向いて凛々しく成っているのを見ると、
ズッキーニとキュウリは違う野菜であるとわかる。
すごく・・・大きいです。

ズッキーニがある日突然この世界から消え失せたとしても、絶対に気がつかない自信があるわ

前にブロッコリーでものすごい苦くてまずいやつあったんだけど
あれは何だったんだろう…一口食べて吐き出してしまった
見た目はおいしそうだったのに。

わざわざ食べなくてもいい野菜

ズッキーニ、いつの間にかよく見る野菜になったな
前は海外商品の通販番組でやたら見たくらいだが

冬瓜もやたら苦い個体は食うなって
こないだやってたな。

>>18

>>９

>>69
変態シェフだろうな

>>69
ズッキーニは苦かったんだな

たしかにカボチャも古くなると苦くなるわ。
我慢して食べてたけど、身体によくなかったのか…。

使用後のズッキーニで当たったんだろ
食材うんうんより嫁や息子や娘を疑うんだ！

世の中食ったら当たるもんばっかりだろ。
俺は豚骨ラーメンと背脂が駄目だ。
でも痩せたい時はわざと食うけどな。

>>98　息子かあ・・・

>>1
× ゴーヤ
○ ゴーヤー

きゅうりも、冬瓜も食中毒出てたな

ナマで瓜食うのはスイカだけに止めたほうがいいな

リゾットにするとうまいよね。

>>75
股間のヘソとは珍しいですなあ

そうか、苦いきゅうりは食べちゃ駄目だったんだな。
勉強になった。
たまにきゅうりもみとか作ってから、苦いかなと感じる事があったけど、苦くないきゅうりがそれより多く入ってるので、ほんの少しの苦みしか感じない時は食べてしまったりしたけど、やめた方がいいな。