【社会】すき家、潜入取材「休憩なしの15時間勤務」の実態

女性自身 8月22日(金)11時0分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140822-00010004-jisin-soci
　7月末、「ブラック企業大賞」ノミネート企業の発表に合わせるかのように、
牛丼チェーン「すき家」を運営するゼンショーHD第三者委員会が報告書を公表した。
疲労による居眠り運転事故が年に7件発生し、2週間自宅に帰れないこともあるという。
初めて公表された過酷な労働環境を本誌特派記者が実体験！
公表された労働環境は、想像を絶するものだった――。

　労働初日、午後4時に配属された杉並区内の店舗に向かうと、30代の男性店員が一人で食器を洗っていた。
後に知るが「チーフ」なるバイトリーダーっぽい肩書の人を筆頭に、この店で働いているのは全員バイトらしい。
仕事はホールとバックに分かれる。ホールは注文取りや出来た牛丼を運び、会計をする係。バックは調理、
皿洗いをする。最初のうちはホール担当だ。

　立て続けにお客さんが入ってきた。まだ注文を受けてない客、新たな来客が続く。牛丼を運び、会計をして、
さらにバッシング（食器を下げること）だ。午後6時を過ぎ、客が増えてくるとだんだんテンパってきた。
注文を受けてもメニューに何がついているのか全然覚えていないので、たびたび客から指摘を受ける。
通常メニューにセットメニュー、単品、トッピング、デザートなどを加えれば100を超えるすき家のメニュー。すぐに覚えきれるわけがない。

　すき家では11時〜15時ごろ、18時〜23時ごろの混みあう時間以外、基本ワンオペ（一人勤務体制）の店舗が多い。
勤務し始めて10日足らずで、記者も15時〜18時の客の少ない時間帯にワンオペをまかされるようになった。
仕込みをしながらも、客が来れば注文を受け、自分で調理し、提供、会計と一人で一連の作業を余裕はないがなんとかこなす。

　すき家は「労時」という指標に従って運営されている。本部が予測する売上高を、一定の金額で割った数字で、
これをもとに投入可能なクルー（すき家では一般アルバイターをこう呼ぶ）の数が決定される。手っ取り早く「労時」を上げるには、
現場の従業員を減らせばいい。ワンオペが横行するのはこういうわけだが、記者も仕事に慣れてきたのか、
「労時」や売り上げを気にかけるようになっていた。初めてワンオペをやってみて、
仕事が早くなっているという達成感や、売り上げが上がっているという満足感を感じた。
＞＞２に続く

　深夜帯勤務の希望を出していた記者は、出勤17日めにしてついに深夜帯ワンオペ勤務となった。事前に、
ふだん深夜帯を担当しているクルーと2人勤務で深夜にやる作業をひととおり教えてもらってはいたが、
ほとんど横で見ていたという程度。ちゃんと自分でできる自信は正直ない。なにしろ深夜作業にはタレ濾し
（牛丼用肉鍋の煮汁のカスを濾す作業）、食器洗浄機や洗米機・飯盛り器など機械類の分解・洗浄、
床や排水溝の掃除、配送の受け取り・検品、ゴミ出しなどがある。通常の接客・調理・提供・仕込み作業をやりながら、
それらに一人で対応しなければならないのだ。

　深夜帯時間が始まるのは22時。今日はスタートから客が途切れない。深夜2時、客が2人しかいないので、
隙を見てゴミ袋を交換。まとめたゴミ袋を店前のゴミ捨て場に運ぶ。しばらくすると、食材の配送がやってきた。
入荷数が伝票と合っているかを確認しながら、冷蔵倉庫へと収めていく。
作業に集中していて来客に気づくのが遅れて客に「遅い」と注意を受けた。

　そうこうしていると、朝食メニューの時間を迎えた。この朝食というのが非常に厄介。牛丼のようにライスに肉を
盛って終了なら楽チンなのだが、牛小鉢やお新香やたまご、海苔など小物がたくさん並び面倒なうえ、
洗い物も増える。そしてこの300円前後の格安朝食目当ての客も急増するのだ。

　テーブルから下げた食器類が山積みになっても洗っている時間がない。油で汚れた床がヌルヌルして走るとコワい。
そして気がつけば牛丼用の煮た肉がほとんどない。本来なら袋詰めされた肉を優しくほぐしながら高温に熱した肉鍋に
入れるのがルールだが、今は緊急時。肉も玉ねぎもいきなり肉鍋にぶち込んでかき回す。みそ汁も作って3時間で
廃棄のはずだが、新たに作っている時間がないのでそのまま使うしかない。炊けている米も残りわずかになってきた。
大慌てで洗米をして、炊飯器に火を入れるが、炊きあがるまで40分かかる。それまで米がもつか……。
ワンオペで決まりどおりやってる暇なんかねーぞ！

　8月上旬、「すき家のワンオペが廃止される」というニュースが世間では話題になっていた。記者は気になって
深夜帯担当の人に聞いてみると、「どうせ一時的に廃止されてもまたすぐ復活するんじゃないの。
前も似たようなことあったしね」という、諦めにも似たつぶやきが返ってきた。（週刊FLASH 9月2日号）（おわり）

自ら進んで奴隷になりたがる輩がいる限り、こういうのは無くならんだろ。

法の網をかいくぐってまで人件費を抑えようとしている企業が、食材の安全性に
対してどれだけ良心を持っているかを想像してみようよ。

１日１５時間働いて、その時給が５０００円とでも言うなら
この俺も働いてやってもいいんだが

問題は他の飲食業がドウしてるかだよね　　

壮絶だな
これに鍋の仕込みが加わったらそりゃキレるわw

潜入って経歴詐称とかすんのかね？

おまえが

すき家〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！

それでもすき家にしがみつくバイトはなんか余所にいけない理由でもあるのか

>>4
時給が700円とかだもんな

朝ワンオペは死ねるなｗ

ここ昔からあまり良い話を聞かないから行った事なかったが、よく強盗にやられたスレ立ってたからそういう意味で知ってたがようやくこうして問題として表面化出来たんだね。

地獄ー

元店員１オペ深夜クルーの俺。
最近、よく記事になるから話のネタになって捗るわーｗ（笑えない

やったことないけどコンビニとかのほうがえーわ　流行ってないところ

そこまでしないと利益出ないならヤメてしまえ。

経営陣が「俺たちは500時間働いたんだからオマエラも働け」って感覚なんだもの
体質は絶対改まらないだろうな。

すき家で働けるなら他でも働けるだろ
なんで好き好んで好きや？

今日の昼すき家いったら、またも店員がもたもたしてて、客がどんどんたまっていく状況だった。
お待たせしてｽﾏｿ連発で、しまいには時間がかかります〜とか言って、来た客追い返しててωαγοτα...φ(^Д^ )ｷﾞｬﾊ

働く生身のロボットくらいにしか、考えてないよな、経営陣

>>10
どんな田舎に住んでるんだお前？
都内住みだが近所は900円以下は見たことないぞ？
900〜1500円がすき家の時給じゃないか？

朝行ったけど一人で大変ね
でも10分待たされる客も大変なんだよ

飲食系なんてどこも同じだと思うけどねえ

すき家名物の強盗は来なかったのか
貴重な体験ができなくて残念だったね

すき家は労働改善すべき

気持ちよくすき家に入れんぞ。

>>10
今、すき家の時給1500円超えてる店舗もあるらしいぜ
栃木のクソ田舎すき家でも募集かけてたけど、深夜は1200〜1400だった

嫌ならやめれ

（おわり）

>>21
九州なんだが、そんな時給のアルバイト無いぞ

＞本来なら袋詰めされた肉を優しくほぐしながら高温に熱した肉鍋に
＞入れるのがルールだが、今は緊急時。
＞肉も玉ねぎもいきなり肉鍋にぶち込んでかき回す。
＞みそ汁も作って3時間で廃棄のはずだが、
＞新たに作っている時間がないのでそのまま使うしかない。

これ問題だろ
食べ物で遊ぶなよ糞記者

いや　マジでスゴいぞ
俺は元バイトだがすき家の店長どころか社員すら１度も会うことが無かったわ

バイトの面接も同じバイトがやるからビックリ

客が少なくてもワンオペはやめるべき
ゴミ出しでちょっと外にとか仕入れでバックヤードにとか
店内に店員がいない状態はよくないだろ
それで利益が出ないならやめちまえ深夜営業なんか

共産主義革命を成就させて、すき家やワタミの社長に収容所に収容して労働矯化教育を受けさせるべきだな

早朝に近所のすき家に入ると店員さんすごいダラダラしてるもんなあ
よっぽど疲れてるんだろうな

都内安いな！

福島の南相馬なんか1,200円〜1,500円だぜ

そいや昨日遅くに帰った時に信号待ちしてたら背後にすき家あったけど閉まってたな

いまどきここで飯食うやつがいるんだ
へえー

こんなやっつけ仕事が公然の事実となっているのに
そこで食べる理由がわからん
客が減ればワンオペでも負担が減るし
朝飯で300円なら、家で少しマシなパンとコーヒーの方がよくないか

超絶ブラックだな
掃除もしっかりやってなさそう
やっぱ松屋だな

おまえら、まだ、すき家なんかに行ってるの？

>>35
みんな福島でバイトすればいいんじゃね？

ワンオペだと休憩がとれず、病んでても休みもとれないな。どうすんだろそのへん。

日本中からすき家を排除するべき

そもそも24時間もやらんで良いよね
夜は寝よう

外食のアルバイトって
履歴書いらないところがある
恐ろしい

横浜　発祥と　いうことで　横浜市民としては　慙愧に堪えない　　二度と行かないわ！

すき家いっちゃだめだよ。
ブラック企業は、みんなで力を合わせて、退治しないと。

ゴミ触ってもお金触ってもうんこしても手を洗ってなさそうなんだが大丈夫か？

トイレは？ブラック企業の恐怖だなあ。

>>26
お前はなにもしらないのな
1200円で募集してても、仕事すると食ってないのになぜか絶対に500円の飯代が引かれてるし、
設備使用費(ロッカーやトイレと思われる)として300円引かれてる
毎日出勤するたびに必ず800円引かれてるんだぜ
その上でノルマが達成できてないと、居残りなんだ
居残りすると自動でまた800円引かれるから必ず2時間以上居残りする必要あるからな

>>31
どうやって店舗管理してるんだろうか
見回り程度も社員が来ないってこと？

>>50
そんなん知らんわw

>>50
そりゃもう店に住むしかないなw
賄いは出ないの？

>>50
えぐ過ぎるだろｗ

特攻精神で死ぬ気で働くならこれくらい当然。

そいう思想がまだ残っている。そういう時代に戻したいのが安倍政権な。

松屋は360円にして売り上げ減ったのかな

土方って元祖ブラックみたいに言われてるけど、土方のほうがよっぽどいいな

ちなみに木っ端社員でも給料は3桁万円というウワサ。
ただ担当ブロックをローションしているので転勤がつづく。

>>50
やり方が893と同じだわw

そっか、パンツ内にウンコ格納したまま仕事しないといけないのか。
そいつは厳しいな。

>>58
>>50は本当なのか？

>>53
まかないはでるよ
だから500円以内で食えってこと
500円を超えると自分で払う
下回った場合でも500円請求

>>50
飲食店でバイトして賄いが無料じゃないなんてうまみがないな
しかも食べなくても引かれるだなんて
バイト時間終わってタイムカード押した後に食べてもいいならまぁ許せるだろうけど

そもそも奴隷労働じゃないと利益が出ないというビジネスモデルがおかしいんだが、若いうちにこういうとこを経験するのはよいこと。修行的な意味合いで。

労働崇拝が劣悪な労働環境を生む

社員とエンカウントしないのは刺されないようにする為だったりして

ワンオペ自体は別に違法でもないから取り締まれないけど
労働時間位はちゃんと行政が監視しないとな

>>62
ごめん書いてあったね。
500円かよwせめて並盛り2食分は出してやれよと…ひでぇ

これ役員に１人でやらせてみてできるのかどうか証明してもらったらいいのにｗ
こんなマルチタスクなの工場のラインでもないだろｗ

すげえな、潜入
根性あるな

>>63
ケンタッキーでバイトしてたけど全額自腹だったよ、わずかな割引もなし。
それが普通だと思ってたー。

すき家の何が嫌かって、客層が特に酷いことだ

テーブル席があるせいか長時間たむろしたり、注文を取るのが遅いとかちょっとしたことで声を張り上げたり、とにかくクズが多い
すき家は潰すべき

>>50
交通費とかもしかしていただけますでしょうか？

もうすき屋の店員は好きなだけ賄い大盛りにしていいよ

>>69
あんがいサクサクできちゃう人が役員だったりする。「こんなこともできんのか、
おまえらはー」と説教がはじまる。

最近吉牛が深夜2時閉店が増えてるんだが、昼間行くと元気良くて雰囲気がいいんよな。

ワンオペ中にウンコ行きたくなったらどうすんの？

おれ胃腸弱いから切実なんだよ

いやべつにすき家で働きたいわけじゃないけどさ

>>62
それ出るとはいわねーべｗ

制服自腹？

すき家スレでいつも言っていることだが、
カレーは年中、継ぎ足し継ぎ足しで容器だけ交換しているのだ。ワロスｗ

>>50
設備使用料っておかしいだろ？
賄い飯の代金も高すぎ。

悪徳キャバクラやホストの従業員の明細みたいだな。
そのうち「誕生日会会費」「社内旅行積み立て費」（でも行くことはない）
とか徴収されかねないな。

自分も、小売り業　だったけど、残業の半分は　もらえたな。　あとの半分はサービス残業

だいたい、平月で、４０時間くらいやって、１５時間くらい。

クリスマス年末年始　の時は、残業１３０時間で　６０時間までは払う！と、管理職から言われた！

２５年くらい前の話だが！　スーパー　L

自分は衣料品だったけど、生鮮部門だったら　２００H　は行っていただろう。

それが、自分が、新入社員で入った　スーパーL　　

辞めちゃったけど、その会社　は、そういう、酷い労働環境から、少しずつだけど、改善していって、業界でも相当いい環境になってたはずだ！


多分！それから見るに　　伝聞　であるけど　　　すき家　ワタミ　　は　３０年　はオクレ　だと思うな

吉野家と松屋はバイトに少し年くった人もいるけど
すき家ではみたことないな
やはり外国人の若いのが多い

どうしてもワンオペ（）やりたいなら
・出すのはは牛丼だけ
・場合によっては客数の制限をかける

このくらいはしないとどうにもならんような気が・・・
つかワンオペ中は完全にハズレじゃねーか

そんなに大変だったのね…これから会計の時に｢肉なしカレー｣ってイヤミ言うのやめる｡

そんな多忙だと、強盗来たって構ってあげられないだろうに

あまりにも、ヒドイ話であるので！！

すき家に行くのは　やめよう！　　あそこの　牛肉あいがけカレー　は　とても美味かったんだが　！！！　残念だ！

実はあいつらオカルト教団かなんかなんじゃないの？

具体的にどんな作業やってんのかって情報は意味あるな
まあやっぱりバイトに無理させすぎだ

>>7
人手足りてないから経歴なんて見てないよｗ

うちの会社昼メシすき屋で食う時はみんな全敬語だぞｗ

明らかに賃金以上の労働力を提供してるからせめてもの敬意をみんな表してる

もう自販機式にしちゃえよすき家

職場の近くのすき家は全員中国人になってしまったぞ。
何時も自分達で中国語で話しているけど何を喋っているのだろう？

>>50
それ酷いシステムだな
すき家は潰れた方が世の為だな

>>72
何処の地域？ｗ

昔、近所にすき屋ができたので行ってみたが、ご飯がほとんど無いカレーを出されて依頼１度も行ってないｗ
俺より後に入ってきた人に「ご飯が炊けてないんです・・・」って俺の前で言いやがったんだぜ？
で、俺に出してきたのがご飯がほとんどないカレーｗ
「なんだこれｗｗｗカレースープかよｗ」と思って文句を言ったが店員は「はぁ・・・」としか言わないでやんのｗｗｗ
食わずに出たよｗ
なるほど>>1みたいなことがあればそういうのもあるわな。

>>64
変な会社を経験すると、まともな会社に行き着いたときの
ありがたみがよくわかる。
最初からまともな会社に入った場合、粗しか
見えなくなって退職しちゃったりする。

いやぁ俺も西新サービスに入ってて、今思うとよかった。
あそこに比べたら他のビルメン会社がまるで天国に思えるもの。

>>84
会計・注文を食券方式にするだけだいぶ負担軽減になる
注文ミスも無くなるしね

ブラック企業は死ね

>>93
よくそんな店にいくなあｗ

ワンオペ中なら食わないで退散した方がいい（確信）
店員的にも客的にも・・・ｗ

>>93
あいついっつもここ来てるきめぇ
お前に気があんじゃねぇの？
やべウンコして手洗ってないわ
よくこんなもの食ってられんな

ひとりの従業員が、テンパリながら？調理しながら、
会計・食器洗浄・ごみ出し・検品入庫 も兼ねるの？
きったない。。。

使用済み食器が汚いのはもちろんのこと、レジのキーボードや
事務用ボールペンや倉庫から出してきた材料、みんなばい菌だらけだよ
ワンオペ時間には行きたくないな

嫌ならやめて、和民に行けよ！

時給1000円超えるバイトなんか九州には無いな

>>50
残業代不払いを訴えでたバイトのおばちゃんが、
賄いのご飯を食い過ぎているって逆に訴えられたのもここだったような

すき家はメニュー多いもんな
吉野家は少ないから食券でなくともやっていけるのか

なるほど、安くして開店を上げると人件費もかかるんだ
牛丼は高くてもいいな

>>51
そう全くこない
棚卸し、金勘定、銀行預けまでバイトがやるんだよ。
すき家の正社員はカメラで俺たちを監視してて問題があるときに電話してくる程度。

だからバイトが好き勝手に食材食うから在庫が全く合わない

それにしても吉野家まいずわ
仕事後の空腹時であのまずさわないわ
もういかない

批判の嵐が収まるまで、それらしい事を言ってるだけであって
改善する気などさらさら無い

いや、でもおかしいだろ。
なんで、こんな裕福な時代に若者はこんなブラック企業でバイトなんてするんだ？
ダンスクラブに出入りしてる反日左翼とかに参加してる若者を見たらとても裕福そうじゃん。
バイトする必要が無いだろってくらいなのにどうしてわざわざこんな頭のおかしいブラック企業でバイトなんてするんだよｗ
はっきり言うけど、この会社は確実に頭おかしいからねｗ
こんなの経営でもなんでもないからｗｗｗ
ただの奴隷ｗ

飲食店のバイトは学生時代に一回だけ経験あるな
京都祇園の料亭の皿洗いだったわ　時給1200
まかないは料理人と一緒に食ったわ　もちろん無料

でも漆器を湯だけで洗ってるときに力を入れすぎて割って弁償。一万円ｗ

>>111
はい、変える気はさらさらありません！

>>103
＞使用済み食器が汚いのはもちろんのこと、レジのキーボードや
＞事務用ボールペンや倉庫から出してきた材料、みんなばい菌だらけだよ
＞ワンオペ時間には行きたくないな

ワンオペ時間が過ぎたらそれら全てを消毒してばい菌リセットされるとでも？w

>>96
その店員、15時間労働の果てに朦朧としていたのかもな

>>112
もう役人が動くのも時間の問題かもなぁ
衛生面でも労働面でも
むしろ何で一向に放置なんかねぇこういうの

お前らが自民党に入れるからだろ

労働条件の改善なんて日本共産党の議席を伸ばして企業をビビらせない限り無理

>>117
すき家って過去に何度も警告されたはず。今回もスルーじゃねぇの？

夜の中のほとんどの喫茶店がワンオペなんだけどなー

しかし俺が本当にイマイチよくわからない、、、というか、全く理解不能なのは、
なんでこんな糞辛そうな飲食業であえてバイトする奴が居るかって事

よっぽどのド田舎で、牛丼屋しかそこに存在しないとでも言うならともかく、
少なくとも東京はじめ都会ならいくらでもバイト先ぐらいあるだろうに

しかも飲食業や接客がお断りな人材ですら採用する所だっていくらでも。

牛丼的にも
吉＞松＞す

バイト人材的にも
吉＞松＞す

客層的にも
吉＞松＞す

す、は食ってても申し訳ないくらい。バイトがくたびれてる。

>>118
なんで日本は売国アメポチ党か売国チョンポチ党か売国シナポチ党しかないの…？

と書いた矢先に>>50まで読み進めて目が丸くなりましたわ

俺ならたとえ間違ってバイトで入っても半日でバックれるレベル

>>50　を聞くと
募集広告には「手取り時給○○円」って書かれないと信用ならなくなってきた・・・

>>92
あれ1台150万円するんだぞ
バイトに会計させたほうが安上がりじゃん

と考えているのが経営陣

>>121
学校で辞めるという事を教わらなかったから。まーとにかく覇気がないよこういう所で働く人。

捏造やら大本営垂れ流しやらの他のマスゴミよりはまともにジャーナリストやってんじゃん女性自身

>>50
それ違法じゃないの？

生活保護もらってるヤツが働けばいいのに

>>126
おいらの言ってるのは牛丼自販機ねw
まぁ券売機すら入れないなら絶対無理だなw

確かに大変そうではあるけど
はじめて10日程度のバイトがこのくらい出来るなら
習熟すればワンオペは余裕で回せるだろ。

むしろ、肉や味噌汁を規定守らずに作らなきゃ
ワンオペ回せないようなバイトを、平然と現場で使ってる事に驚くわ。
客の口に入るものなんだから、きちんと習熟してから使えよ。

ワンオペどうこうより、そんな適当なバイトが作ってるかと思うと
二度と行く気が無くなったわ。

>>1
なんか酷すぎる
こんなのどう考えても成り立ってないじゃん

>>118

共産党も他の左翼も既成政党は既得権益の番人。

労組以外の労働者は奴隷。

そりゃそうだろｗ

誰かが働いてるから上が裕福になれるんだよｗ

ＮＴＴなんてみてみろｗ

正社員は赤い貴族の優雅な暮らしをしてるけど、実際に働いてるのは大量の契約社員だからなｗ

そんなに酷いのに、不買運動とか起きないのが不思議
俺の生活圏には一軒もないからそもそも行けないけどな

>>130
ぶっちゃけ、年食ってたらすき家、ワタミからでもお断りされるw

>>97
俺は正社員でも４社、その他、バイトも含めて多少は色々と見て、
今や日雇い派遣だから、なおさら妙な現場も含めて見て来た方だと思うが
（そんな俺ですら、土方と飲食、介護はやらんがｗ）
どストレートに正社員になって１社しか経験してない連中って
それもそれで世の中大勢居るんだよね。。。

>>135
それを言うなら、なんでここで働いてる奴は労基署に訴えないんだ？

>>135
ほとんど「パワーアップ改装」とやらで閉店してるけどねｗ

１件だけ開いてるすき屋は昼間の客は高校生だったな。

帰って家で飯くえよって思うけどねｗ

勤務一ヶ月に満たない新人が、これだけ回せるのなら
むしろシステムとしては良く出来てる方だろう。

これなら半年もやれば、余裕でワンオペ出来るはず。
それが>>1読んだ素直な感想だな。

ウンコしたくなったらどうするの？

皿も洗えない、ゴミもだすひまもない、客は途切れない
フルで働いてて遅いと言われる。

こんな状況で、５分も１０分もウンコしてられないじゃん。

>>109
凄いねこの話

丸亀うどんも店舗数より社員店長が少ないらしいよ
とにかくすき家の話は聞けば聞くほど驚く

>>132
1見る限りだと客が少なくてもタイミング悪かったりしたら普通に破綻しそうなスケジュールっぽいんだが・・・
習熟でどうにかなるくらいなら「パワーアップ閉店（）」もないと思うよ

まあすき家の場合はそれ以前の問題もあるだろうけど

つうかおまえら牛丼手作りしてみろよ
安上がりだし安全だぞ

昔某ファストフード店でバイトしてたときでも、月の労働時間が一定以上で食事補助でいくらかの無料券出たぞ。
チョンコにも劣るクソっぷりだな。
当時はそのへん気にしてなかったからやれたけど、今はもう客としても20年以上行ってないけどな。

ワタナベ糞きんめえｗ

店員も客も殺伐としてそうだなｗ
まだかよ〜って視線が合ったら火花が散りそうな雰囲気ｗ

>>121
どんな媒体でも誇張なしに99％が常時募集かけてるような糞求人で埋まってるからだろうな
生半可な判断力では、初めてのバイト探しのときにそれが相場と思い込んでしまうというか
本当は待つ・毎日チェックする、ことでちゃんとゲットできるくらいにはまともな求人も出るんだけど

>>53
それだと家賃を請求されそうｗ

で、これを書いてるFLASH特派記者ってのも食い詰めライターかなんかで
出版社に原稿を安く買い叩かれてるというオチ

>>140
確かにシステムとしては凄いけどさｗ

客層が客層だからじゃねえの？

学生時代にバイトしてた深夜営業のバーで、ベテランが辞めたりメインバーテンが大怪我したりで、俺１人がバーテンを任されたときがあったけどさ。

見事に客を減らしたぞｗ

そりゃ見る見るうちに客が減ったよｗｗｗ

オーナーブチギレｗ

バイトだとそうなるはずなんだよね普通は。

ところが、すき屋は客層がゴミだからゴミを食わされててもわかんねーんだろうねｗ

【究極】日本人男性３万人が選んだ最高の「おっぱい」とは？【興奮】
https://www.youtube.com/watch?v=kDfbXZZ15s4

>>143
そうかな？
俺も飲食で働いてた経験あるけど
この中でタイミング悪いとキツそうなのは
配送の受け取りくらいと思ったな。

後は、作業の効率化や工夫で何とかなるよ。
アイドルタイムは、仕込みや清掃やりながら調理とか、当たり前の事だよ。

高度経済成長期にもこういう職場ってあったのかな
すごく厳しい職場

もう10年近く前だが、都内のすき家○○店、
夜中になると店の入り口にゴミ袋をどかっと置いてたな。
営業中なのにまるで「片付け中だから入るな」って感じで。
それを無視して店に入ると、カウンターの上には
配送された食材の段ボールが置いたまま。
無愛想なバイト君が、ガチャンと配膳してたな。


まだすき家ブラック問題が有名になる前だったから
「なんて態度の悪いバイトだろう」て思ってたが
すでに当時からブラック勤務の実態があったんだろうなぁ・・・

こんな企業潰すに限る
すきやだけじゃなくみんなでゼンショーグループの利用をやめれば
そのうち潰れるよ

もしかして券売機がないのがミソなんじゃ？
毎日カレーや牛丼１０杯分ほどの売り上げを懐に入れられると。
１日あたり５千円ほどの余禄があれば、きつくても続けるだろうな。


>>137
最初にいい会社に入って、それでも不満持って退職しちゃうと
もったいないんですよね。
人間関係とかならしょうがないけど、些細なことで退職しちゃったり。

>>144
あんなにおいしく作れないよ。
量が少ないせいかな？
簡単だけどね。

いい肉使えば、おいしくできるけど
それだと、店のような値段では作れない。

もっとまともな仕事があるのに行かない、行けない無能が悪い

一番いいのは自分で「準備中」の札を用意して
勝手に１時間くらい閉店することだな

>>145
そういう環境のバイトだとＤＱＮは強いよｗ
知り合いのＤＱＮはミスタードーナツで腹いっぱいドーナツを食ってやったって自慢してたｗｗｗ
注意されても逆ギレしておかまいなしでやったら「辞めて」ってお願いされたとか自慢してたよ。
ＤＱＮ企業にはＤＱＮでいいと思うんだよね。

真面目な若者がＤＱＮ企業に食い物にされる必要はねえんだよｗ

すき家のバイトするくらいなら
深夜の土方の方が稼げるぞ

>>159
それが数千人の規模になるとそうも言ってられないと思うが

>>160
http://blog-imgs-69-origin.fc2.com/k/a/o/kaosunews/g9ffxKa.jpg

>>154
タクシー業界が凄かった印象がある
寮に住まわせて家賃とかの名目で運転手に請求して
働くほど借金が増えていくというシステム。

すき家ww 圧倒的に中国人店員が多いけどな。
李さん、金さん、周さん、ばっか。
他で働けばいいのに、ここで働く理由は、不法就労じゃねーの。
ちなみに
お洒落なカフェは、日本人ばっかだけど。
激安居酒屋、牛丼屋は、東アジア共同体って感じ。

>>154
第二京浜爆発事故とかそういう職場はけっこうあったんじゃないかな

>>161
ごめん、気にしてなかったのはチョンコ企業の部分ね。

でももし働くのならワンオペのほうがいいかな
同僚より強盗のほうがいいひとに見えてくる日がきそう

>>122
客層はすき家のほうが広い
テーブル席があるから
カップルや親子連れや女のおひとり様など
吉野家ではあまりみない客層

>>159
例えば、バイトでなく女を探す際の話。
少なくとも見た目が美人かブスかなんて見りゃすぐわかるし、
性格性根その他も、まあ見てもわかるし、話でもすりゃすぐにわかるが、
バイトもそうだが、企業系って外っ面だけでわからないって話はあると思う。

中に入ってみない限り見えない現実がそこにあると。
ただ、俺も腐った会社なら、そこから逃げない奴は無能だと思うけど。

他の企業の正当化の根拠に成りかねん。
駄目なもんは駄目。退場しろ。

美しい国の鑑みたいな職場だな

安倍君にこの記事を読ませたら勤労ぶりに感動するだろうね
頭の中では「もっと頑張れんのか役立たずが」と思うんだろうけど

潜入取材ってフリーライターがバイトしてるだけでは

>>163
それはすき家の問題では内容な気もしてきていて

もちろんそんな労働環境で展開しているすき家がクズ企業なのはブレないとは思うけれど

外回りの営業でいろんなすき家を観察してきたけど、駅近の便利なところは意外とクルーが足りてるんだよな。
でも、駅から1km以上離れた交通の便が悪いところはいつも人手不足で食器が山積み状態。
すき家の糞システムで都心から離れた郊外に出店しちゃダメなんだろうな。みんなパンクしてるよ。

6年前働いてたけど楽だったけどな
10時開店23時閉店の店で一日平均売上4万で暇だったから裏で座って寝てたぞw

ある日閉店後の精算時に1万円足りなくて、その日夜働いてた創○大のクズが1万パクってたんだけど、閉店まで働いてたってことで自分が疑われたからムカついて半年で辞めました

ここで食うと決まって数時間後に腹痛と変なゲップがでるから利用を控えてたが、もう二度といくことないな。

賢い中国人のバイトは業務スーパーで買ったくず牛肉水増しして
ルート配送のいい肉は持ち帰って転売してると楊さんから聞いた。

ここの経営陣はみんな店舗で１ヶ月泊まり込み勤務とか
超激混み店舗の店長を数年間耐え切った猛者どもばかり
彼らからすれば、今のシフトを、「こんな甘い勤務で泣き事をいうのか・・・」
だもんねー。

>>164
ちょうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

地獄絵図じゃねーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これだけネットやニュースで勤務実態の酷さの情報が発信されてるのに
、あえて働こうとするやつはまったくネットもニュースも見ないやつなのか
それとも情弱の馬鹿なのか…。

１５時間休みなしってどんだけ立地がいいんだよ

>>180
立派なカルト教だなw

>>171
ヤバいと思っても辞めるという選択が出来ない理由って何なんだろうね
責任感とかなんかなあ？

まかない有料かつ、500円強制徴収とか糞ワロタｗｗ
ブラック企業の極みだなｗｗ

>>20
ロボットは壊れたら金かかるがバイトはポイですむ

>>180
どこの教団だよｗｗｗ

ていうかすき家のバイトってどんだけドM？

真面目な奴は自殺する

　　　　　　　　　　　　　　,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
　　　　　　　　　　　　 ／": : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　　　/-─-,,,_: : : : : : : : :＼
　　　　　　　　　　/　　　　　'''-,,,: : : : : : : :i
　　　　　　　　　 /、　　　　　　/: : : : : : : : i　 　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　r-、 ,,,,,,,,,,、　/: : : : : : : : : :i　　　 ／
　　　　　　　　　L_,　,　　 、　＼: : : : : : : : :i　　 ／　すき家で働いたら
　　　　　　　　 /●) (●>　　　|: :__,=-、: /　＜　　　負けかなと思ってる　
　 　　　　　　　l イ　 '-　　　　　|:/　tbノノ　　　＼ 　　　
　　　　　　　　l ,`-=-'＼　　　　 `l ι';/　　　　　 　＼ 　
　　　　　　　　ヽトェ-ェェ-:）　　　 　-r'　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　ヾ＝-'　　　　　／ /　
　　　　　＿＿＿_ヽ::::...　　　／ ::::|
　　／￣　::::::::::::::l　`──''''　　 :::|

「ここで俺が止めたら他の人（戦友）に迷惑が・・・」とか考えて辞めれなくなるんだろう
そして最終的に自殺

>>1
この記者は配膳という熟語も知らないようだ
小学校からやり直し

ブラック魚民もだろ？

27 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止：2014/08/23(土) 01:28:10.87 ID:6wqim1o9O
嫌ならやめれ

28 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止：2014/08/23(土) 01:28:25.02 ID:JTtiR0230
（おわり）

すきやも

ブラック云々以前にマズい
飯がカピカピだったり、肉が油っぽかったり、仕上がりに差がありすぎてくじ引いてるみたい

>>185
個人の意志や思考を奪う…カルト教団の洗脳手法のひとつ

>>50
これマジ？

>>5
ランチとディナーやってる店なんて、基本調理場戦場だよ。
出せればいい世界だから、真っ先に犠牲になるのは衛生面

お前ら、遅いと文句言うだろ？
その文句の先に犠牲になるのが衛生面なんだけど、どんな気分？

>>30
何でもかんでも「食い物で遊ぶな」で片づけて遊ぶなゴミ虫

>>21
九州だけど740円だったぞ

牛丼屋の肝心の牛丼がマニュアル通りに作られてないんだな
もう味は

腹痛くなったらどうすんだろ？俺が1人でやるならコッソリ閉店してサボるな
だってたかがバイトだもんw社員も来ねえわけだろ？売り上げの責任なんて無いしw

>>199
ランチとディナーやってる店なんか行けませんｳｪｰﾝ

>>199
「衛生面が酷いなら、もっと安くメシ提供しろやクズ」って文句言いますね

言い返してくるようなら２度とそのメシ屋に行かなくなるだけだし
東京だけで何万店舗もメシ屋あるわけで

すき家の牛丼食べた後のゲップって、自分でも死にそうになるくらい気持ち悪いよね。

>>50
設備使用費は請負契約だったらあり得る話

どうせ15時間分の時給は出ないんだろ

>>199
じゃあ客取るなよｗ　簡単な話だろ　さも客が悪いみたいな話しやがって　客入れたのはそっちじゃねえかよ？ｗ

みんなで辞めたらええねん
続けるアホウがおるからアカンねん
なんで辞めへんねん
そしたらみんな幸せになんねん
ストとか何であっという間に終わってんねん

>>203 むかしだけどワンオペでバイトがとろくて10分待たせる店があってあるとき
ついに6時から8時まで準備中って手書きの紙勝手に(と思われる)ドアに貼ってた

全焼だな

まぐろたたき丼だけ販売してればいいんだよ
牛丼も定食もまずいし

ゼロオペでいいんじゃないか？

讃岐うどん方式でいいだろ。客がぜんぶ調理して食って洗い物してお金置いて帰っていくシステム。

記事読んでるだけで自分がワンオペで働いてテンパってるような気になってしまって気分悪くなってしまったｗ

これ絶対に業務破綻しまくりだろｗｗ　記事最後のほうの食材切れとかどうすんだよｗｗｗ

>>30
食い物で遊ぶ。ってそういうことじゃねえだろ

ところで、潜入取材って方法はちゃんと合法なのか？　違法ではないけど脱法かもしれないと思った。

娘がチーズ牛丼好きだけど潰れろ！
15時間休憩ナシはないわ

>>211
そそ、それでいいんだよwどうせ人手不足だし高い時給だけ貰ってサボってやりゃいいんだよ
ムリゲー強いたのオマエラだからwって

チーズ牛丼もおいしさアップ(笑)とか言って、大幅に
値上げしたしさっさと潰れろ。

仕方なく入ったとき注文するのマグロ丼か中華丼
冷凍品湯せんしただけの方が安心感がある
自宅で飯炊くのと湯せん
牛丼は一回メガ頼んで途中でうぇって気持ち悪くなってからもう食えない

>>207

気になるのが、請負契約って検便の検査してるの？

すき家で鉄火丼販売とか糞ワロタｗｗ

>>30
食い物で遊んでるのはすきやだろ
明らかにキャパ超えてるやん

牛丼だけなら��野家が一番うまいな。
次になか卯かな。
すき家はチーズとか色々かけて味ごまかしてるけど、レギュラー牛丼はまずい。
松屋はあれは餌だろw
昔、生卵で蕁麻疹出たし。

5年ぶりに食ったけど味がしょっぱいことをのぞけば案外美味いもんだな
月に一度ぐらいならいいかも。見直したよ吉野家。

こんな

松屋みたいなふさげた値上げをしてない分まだ良心的だが、如何せん味が不味い。

>>1-2
やっぱり体を張ったルポは読んでて面白いなw
まだすき家がこんなに全国展開する前に行ったが
横浜の異国情緒をイメージした造りに広い店内と女性客を意識したお洒落なイメージの牛丼屋だったのが
今やブラックラックのイメージばかりだもんな

ハードワークな上にクレーマー客や強盗とかたまったもんじゃないw
食券機導入、吉牛みたいなカウンター席のみ、店舗を都市部エリア限定とか
何か改善しないとこの先どんどん閉店ラッシュになりそうだな

なか卯が不味くなったと思ったら、
いつの間にかゼンショーになってたのな
こんなに変わっていいのか？

従業員を大事にしない会社は、結局はお客様も大事にはしていない
他の業種は知らんが飲食業(サービス業)を経営する資格なし

ゼンショーのお店
http://www.zensho.co.jp/jp/group/

牛丼を中心に様々なメニューを楽しむ「すき家」「なか卯」を全国的に展開
ハンバーグ、パスタ、和食、焼肉など、バラエティ豊かな店舗を展開。

回転寿司、うどん、ラーメン、コーヒーショップなど、
お客さまのご利用シーンにあわせて活用いただけるバラエティ豊かな店舗群。

求める人物像
http://www.zensho.co.jp/jp/recruit/saiyo/personimage/
成長意欲、達成意欲、協働意欲

http://www.zensho.co.jp/jp/recruit/index.html?id=hd
共にフード業世界一を目指さないか？

http://www.zensho.co.jp/jp/recruit/saiyo/newface/newface04.html
向上心を持って毎日を充実させたい人！そんな方にぴったりな会社だと思います。

注文するのに遠慮が出そうだな

ここのバイトは
どんな企業でも使える逸材ばっかだろ

ここから引き抜かれるヤツって多いんじゃないのか？

飲食チェーンなんてどこもこんなもんだよ
一店舗辺りに社員なんて一人二人、あとはすべてバイトとパート
忙しくなったら調理場・洗い場がどうなるかはお察しください

すき家やコンビニと違って24時間営業じゃないからなんとかなってるだけで

http://www.zensho.co.jp/jp/recruit/saiyo/recruit/
採用情報

>>231
貴君のおっしゃるとほりでござる。

中国人がバイト選ぶときに、すき屋は外す
昔から激務なのは有名

>>235
有能無能はとりあえず置いといて
根性のある社畜として使えそうだねｗ
今は強盗のメッカだがｗ
そのうち中小企業の草刈場になるかもなｗｗｗ

女性自身が本当に潜入取材するとは思えないんだけど

久しぶりにすき家に逝ったけど、メニュー多すぎだろｗ
メニュー増やして小銭稼ぐつもりだろうけど
牛丼屋は「並」と「大盛り」だけでいいんだよ

ちょっと聞きたいんだけど、

店員が請負だった場合って、客は誰と契約関係なの？
何かあった場合に、店員と経営の契約内容とか面倒なものに巻き込まれたり、
商法14条(会社法9条)とか持ち出して面倒な構成しなきゃならないの？
解説神降臨キボンヌ

「なか卯」も宜しくね。

>>230
なか卯、牛丼にキノコが入ってた
あり得ない、嫌いで食えない人もいるんだから
キノコ入りって書いとくべき

なんで、こんな所で働いてんだよ

もっとましな職場、いくらでもあるだろ

期間従業員でも良いじゃん

静岡のトランスミッションメーカーで3年働いてたけど

手取りで30〜32万貰ってたよ

半年に一度は、別に30万くれたし

今は自分で仕事始めた

成長意欲、達成意欲、協働意欲 、魂

ブラック社訓

>>235
仕事が早い、という癖がついてるのは良くもあり悪くもある
精度はともかく数こなしたほうが偉い、というスタイルでなら有用

>>246
ファストフードは最低の仕事、というのは世界中の決まりなの
高校中退とかそういう人のやる仕事

あと、商法14条(会社法9条)って、「誤認して」みたいな文節があったと思ったけど、
請負であることが一般的に知られている事実であるということになった場合、
この規定の保護は受けられないの？

※「請負なのでは？」旨のレス がしばしば関連スレに見受けられるやに思ったので、仮定的に一般論の質問をしているが、
当該チェーンが、実際に請負なのかは知りません。＞＜

ワンオペだと時間が無いから糞しても尻を拭かず手も洗わないんだぜｗ
ただ、労働条件はワタミもおなじようなもの。

フード系のバイトなんて一度もやったことないけど、
店員が１人しかいない状態でウンコしたくなったらどうすんだろ？
それも腹具合が悪くて鬼下痢の状態だったらｗ

なんでやめないのか不思議
奴隷じゃあるまいし

>>157の線はありえるな。テキ屋のバイトしてたやつから聞いたけど、
時給は800円くらいだけど、ちょろまかし放題で日当にしたら30000円くらいだった、と。

記者の仕事が すき家のバイトより簡単だと言う事は わかった

鍋騒動がなければ、世間にはここまで酷い実態も明るみには出なかったんだろうな。
少しは待遇改善されればいいけど、厳しいんだろうね

何でここまで切り詰めた経営をしているのに、食券制度じゃ無いの？
食券制度にするためには特許料とかが必要になるのか？

ちゃんと洗ってるのかどうか、食材は落ちたの使ってないのか、ごきぶり入ってないのか、
などなど衛生面が脅威だな。

某一部上場企業を3~4年前に退職して、
ゼンショーHDに転職したIさん元気かしら…
経営陣らしいけどwww

>>259
こき使う側なんだし会社が消えなきゃ安泰ダベw

24時間店空けるひつようなし

>>251>>258
もしも日本にエボラが入ってきたらと考えると恐ろしい。
すき家から蔓延しそうだｗ

>>257
そんなもんいらないと思う　個人店のうどん屋　ラーメン屋でも
食券販売機あるんだから

戦前の工場や炭鉱の労働者だってこのくらい働いてたろ
甘えんなよ

コンビニにイートインある方が嬉しい

単純にメニューを３分の１に絞るだけでも、従業員の負担は大幅に減るだろうに。
あとは季節や週替わりメニュー扱いにして、目新しさを出せば十分だろ。
客も現在のメニューがごちゃごちゃ載っていてわかりにくいんだよな。

創価系企業の殆どはブラック

食券販売機入れたくない
ワンオペじゃなきゃやだ

すごいなｗ
それよりすごいのは
そんなとこに未だ食べに行ってる奴らだが

>>7
フリーの記者に決まってんじゃンｗ持ち込み企画だろｗバイト経験(経歴)が無駄にならない
二次利用の賢い方法かしれんｗこういう企画は早い者ガチ！なんだよ、フクシマ潜入とか刑務所生活体験とかｗ
獄中メールマガ年収１億は中々超えられない記録だろうなｗ

ゼンショーHDも光文社に潜入取材してみなよ

てかなんでこんなとこでバイトしてんの？

やってる方もやってる方だわ

実態が明らかになったから何？って感じ
ブラックに注意！なんて記事になる時点で、おかしいんだわ
注意しなくちゃならんのは、それが違法だろうが罰せられることもないからだろ

>>180
だったらそいつらがやれば良いじゃん
いつまでパワーアップさせる気なの？

>>264
甘えとかの話じゃない

飲食店はどこも同じ。休憩時間がない。

AV女優や風俗嬢には知的障害者が少なくないというが、すき家従業員も似たようなものかもしれん。

>>275
俺が学生時代アルバイトしてた吉○家だと休憩あったよ。
深夜でも基本的に2人体制だったし、まかないも並1食分出た。
たまにワンオペもあったけど、朝方の引継ぎ前以外は楽だったな。

家の近所のすき家が閉店した

それ労働基準法違反でしょ

>>247
精神論で責任をすべて部下に転嫁するシステム

てか、昔警備会社で24時間勤務の仕事してたは。
仕事空けは丸一日非番。交代の人休んだら36時間勤務だし。12時間残業しても残業手当て数百円しかつかないのな。残業中は時給何十円の世界。
給料手取りで20万程だったかな。二年程で辞めたけどね。

最近のバイトって大変だなｗ
学生の頃コンビニでバイトしたが、今みたいにチケット・代行収納・注文品・揚げ物とかなかったから、
せいぜい肉まんくらいだったな。
セブンじゃないからおでんもなかったし。

深夜とか事務所に引っ込んで雑誌片っ端から読みつつ、
１時間に数人くる客のレジ打ちと、小１時間の荷受＆品出しくらいでよかったんだが、
今とか恐ろしく面倒くさそうだわ。
時給変わらんのに気の毒すぎる。

すき家バイト懐かしいな…いつか問題になると思ってたけど意外と遅かった。

24時間、全店直営、社員いない、全てバイト任せ…そりゃいつか破綻しますってw

学生時代は丸三年、居酒屋と佐川と喫茶店ランチとキャディーと家庭教師＋講義試験ゼミレポート・剣道部・軽音を掛け持ちしながらコンパとスキーとウインドサーフィンに精を出していたから社会人になってから楽勝だわ
自営の今はぬるま湯

すき家ワンオペ？ 能力次第だろカス

しかし、この程度で記事にして潜入取材をバラスとかバカだろ、全焼すき家の闇部分は
もっと、奥が深いだろｗま、スレのテンプレになる程あがってるから、言うまでも無いがなｗ

外食は知ってる店しか入らなくなった
知らない店で食事すると客が多いのにスタッフ一人しかいないとか多い
待たされて腹減って終了だもんな
オーダー忘れる間違える品切れ報告が遅いもオーナーはスタッフを
注意しない。土日出てくれる子は貴重だから辞められた困るからな

夢も希望もないただただ耐えるだけの毎日です

>>282
いや時給はやっぱちょっと上がってるみたいよ
それでもコンビニバイトはまだ楽なほうだと思うけど
スーパーとかのがよっぽどキツい

>そして気がつけば牛丼用の煮た肉がほとんどない。本来なら袋詰めされた肉を優しくほぐしながら高温に熱した肉鍋に
>入れるのがルールだが、今は緊急時。肉も玉ねぎもいきなり肉鍋にぶち込んでかき回す。みそ汁も作って3時間で
>廃棄のはずだが、新たに作っている時間がないのでそのまま使うしかない。炊けている米も残りわずかになってきた。
混沌としててワロタ

いっそセルフにしたら？　バイトは食器あらうだけ

客は肉につゆかけて飯に乗っけるのを自分でやる

体験取材とはやるな

暇そうなちからめしでバイトすればいいのに

>>290
セルフは採用しそうやね

何で辞めないんだろ
バイトなら代わりの行先はいくらでもあると思うんだけど

>>4
夢見過ぎ

超絶ブラック

「テンパってきた」ってどういう意味？
一安心ってこと？

>>3
っ「嫌なら食うな」

>>290
バイキング状態になる

本当にそんなきつい業務形態ならどんどん辞めてるんじゃね。
そのたびにいちいち採用面接して採用決めて０から指導するの？
それでもまたすぐ辞めるんじゃないの？
ほんとにそんなことしてるの？

>>290
きたねえおっさんの汚れを口にしなくちゃいけないのか

こういうバイトだけの店見つけたら試しに警察に通報してみるといいよ

>>294
つーか、バイトのサビ残ってのが良くわからない。
バイトなんざ「時間なので私帰ります」でいいんだよ。それでクビになるような会社だったら逆にどうにかしている。

セルフは汚いから、ホームレスしか行かなくなるね。

×ブラック企業
○違法企業

>>1
ここまでしないと利益確保できないとかって？
役員報酬が大杉るん？？？

これからすき家で食う時には感謝しながら食うことにするよ。

36時間勤務して車で死にかけたまたは人を殺しかけた俺様が通りまーす

だから店員がキレてるのか。
床にものを思いっきり投げつけたり、呼んでも来ないから、客がカウンターの中まで入って呼んでも無視してたり。
しまいには「あーー！！」って大声で奇声あげて叫んでるし。
人格崩壊してるぞ。

>>48
> ゴミ触ってもお金触ってもうんこしても手を洗ってなさそうなんだが大丈夫か？

そうなんだよ、それが怖い。

だから俺、ゼンショー系の店には、ぜったい行かないよ。
http://www.zensho.co.jp/jp/group/

みんな、この URL をコピーして「ぜんしょー」で単語登録しとけよ。
自分のためだぞ。

>>303
ていうかバイトで残業するにしても普通残業代は付けて貰えるからね
上司から頼まれたとしても残業代出て稼げるからいっかと思えるし
まあ残業できないとしても向こうも強要なんてしないし

働いてたらそのチェーンのメニューなんて食いたくないだろうに賄い天引きかよ

そんな低賃金で長時間働かされるなんて、奴隷以下だな。
奴隷だって寝る時間は貰えるぞ。

そのうち自暴自棄になった店員が客に襲いかからないか心配だ。

人で不足になって
バイト代が時給1000円から1500円に跳ね上がり、
すき家は、従来の搾取型のビジネスモデルでは
やってけないみたいだな。

自業自得だろうが。

日本に旅行に来る外国人には、「日本の飲食店のサービスは安いのに素晴らしい！」とか良く聞くけど、
労働者側から見ると実情はかなり酷いものだよな、コンビニだってそう
欧米人が日本の自殺率が高いのを不思議がるけど、こういうとこだわな

数年ぶりにすき家行ったけどアレかな？
マクドみたいに家族連れを狙ってんのかね？
家族連れに対してはファミレスの様な対応してたけどソレ以外にはアッサリした対応してた

店員さんへ
「お客さん、自分でよそって」と軽く言ってくれればいいんだよ？
喜んで俺盛りするから。

丼にお玉二杯分の汁を切った肉を入れ、その上にご飯いれてペタペタと圧縮。
その上に更に肉を盛る。
青ネギぶっかけて俺盛りの完成。
しめて３００円。ごちそうさまでした。

>>2-15

>>317
唾液エキスたっぷりで鼻くそやら色々入った鍋の牛肉を食いたいのかｗ
セルフとかねーわｗ

>>315
労働力、賃金、物価、これらがバランスしてた時代もあったよ
今はダメね、価格破壊してから皆貧しくなった

まぁそんなもんだろ
酷使無双して 今までは2ちゃんではいてただけだがツイッターで広まっただけだろ

さすがにすき家行かなくなったな、せめて食券とかメニュー減らすとか店員の負担を減らしてやれよと思う

でもさ牛丼店って飯時間はものすごく忙しいけど
それ以外の時間帯ってすげー暇じゃね。
まあそーいう時間にたまに人がまとまってくると面倒だけどw

ワンオペじゃないと利益出ないなら、その出店自体が無謀だった、つまり経営者が無能ってことで。
それを現場の人件費下げて対応しようとするのが馬鹿なんだよ。

どうせまたすぐワンオペに戻るんだろうとか悟ってる深夜従業員は何故他探さないんだ
世の中の大抵の職場はここよりマシだよ絶対

飲食業より物流業のほうが遥かにブラックだけとな。物流業も共産党あたりに潜入調査して欲しいな。

辞めたら次の職場で一番下っ端になるのがいやなんだろ。

こんな妄想が浮かんだ。
イスラム国みたいなゲリラ組織に、小川も捕らえられて、
小川は小さな無人島に作ったすき家そっくりの店舗で延々ワンオペやらされる。
泣きながらでも休むことは許されない。二年くらいオンオペ奴隷させてゲリラ組織は動画投稿。
小川を奪還しようと報復された暁には・・オレンジの服着て・・

共産なんかそんなめんどくさいことやるわけないっつーの

>>1
労働法違反は犯罪
それに加担している労働者は被害者ではなく共犯者
日本は職業選択の自由がある
この犯罪者どものせいで法令遵守している真っ当な企業が市場シェアを伸ばせず、撤退する羽目になっている。
すき家のバイトは犯罪者

勤務10日目でワンオペワロタ

俺は「すき家」や松屋が大嫌いになったんで2度と行かない
やっぱ「なか卯」か吉野家だな
なか卯もすき家と同じゼンショーグループだけど、ここは最低でもいつも店員2人制だし清潔だしね

>>32
利益出すためじゃなくて、廃棄を売り切るためだって話を聞いたことがある

こうやって扇動されて
左翼の価値観で凝り固まって

戦時中　軍人を無駄死にさせていったんだな。何も学んでねえｗ
馬鹿じゃね？

労働厨は危険思想だな

吉野家だけの頃は牛丼界も平和だった。
松屋が仕掛けたのか？すき家が仕掛けたのか？
安く食えるのはありがたいが、２５０円とかないわ。もうすこしちゃんとしてくれ。
どこも店は汚いし、食器も洗い残しがある。店員も干からびている。

読めば読むほど、すき家へ行く気がなくなってくるよな
ちゅうか、最近は行ってないけどな

科学技術の進歩で人類の生活は飛躍的に楽になるはずなのにそれに反し地獄に落とされている人も数多くいるという事実

>>332
なか卯ももすき家と同じ経営会社だけどｗ

>>122
夕暮れ時行ってみろよ
DQNに片足突っ込んだ高校生バイトが元気に雑談してるぞ

食器の洗い方は雑なんだろうなあと予想できる

>>338
なか卯の乱　ってーのがあってだな、中の人の２／３は入れ替わった。
今はすき家の後をひたすら追っている。

未だに反社会的行為を続けてるのかこの企業は

>>2
＞（牛丼用肉鍋の煮汁のカスを濾す作業）、食器洗浄機や洗米機・飯盛り器など機械類の分解・洗浄、
＞床や排水溝の掃除、配送の受け取り・検品、ゴミ出しなどがある。通常の接客・調理・提供・仕込み作業をやりながら、
＞それらに一人で対応しなければならないのだ。

これ絶対お金とかゴミとか触った手で牛丼盛ったり仕込みしてるよね
しかも一人だから誰もみてないわけで落とした食材使うとか余裕であるだろうな
機械類の分解・洗浄はやったふりだろうし
怖すぎる
パートのおばちゃん雇って午前中にやれよ

ホームレス10人で押しかけて食い逃げ

FLASHにしては良い記事だな
こういうのがジャーナリズムだよ

年収1200万の朝日新聞記者には逆立ちしても出来ないだろ

バイトさんに迷惑かけて
お前ら心苦しくないの？
俺は行かないことにしてる

>>346
確かに、客より強盗の方が楽だという書き込みがあったなｗｗ

こんなんじゃ衛生管理がキッチリやってるとは思えない。

>>346
もうすき家で食う金が無いｗ

なんで取り締まられないの?

恐ろしいな

腰が持たないなこれは
しかも一人でゴミ投げや食器洗い機の洗浄しながら、食材仕込みって
いくら手洗ってても汚いんだが、汗だってでるだろうし

共産主義者が世界から飢えを無くすという美辞麗句を掲げながら超絶資本主義者になって労働者をこきつかって大金を稼ぐ矛盾

すき家に強盗が頻発するのは、自販機なし＋ワンオペってのに加えて、店員がクタクタで抵抗する気力もないからってのもあるんだろうな。

ようするに店をブン投げる程度がバイトには丁度いいって事だな
明らかに従うより楯突いた方が報酬1.5倍に上がってうまーじゃないかよ

>>1
牛丼が食べたいときもすき屋は避けるわ、なんか行くとバイトに悪い気がする

会長の小川は世界から飢えを無くすとか言ってるけどそれと牛丼屋をやることは直接関係ないだろ
労働者を美辞麗句で誤魔化して安い給料で働かせたいだけやん
ありがとうを集めようとか言ってるワタミの渡辺と考え方が全く同じ
労働者をこきつかって金儲けしたいだけ

>>352
共産主義国家が国内から格差を無くすという美辞麗句を掲げながら超絶資本主義国家になって労働者をこきつかって大金を稼ぐ矛盾

>>1
これ潜入取材までしてるのになんで請け負い契約のことには触れないんだろう

>>62
それ賄いっていうかメニューを金払って食っているだけつまり客と同じだろ

バイトの事を考えて無いし、お客のことも考えて無い。

業種に限らず、まずは安全第一、顧客の信頼や品質の保証が第二
商売としては利益を上げるのはとても重要だけど、安全と信頼の前では二の次じゃなきゃならないと思う

問題を起こす企業は安全や信頼より利益を優先している

介護施設で感染予防や衛星の為に汚物処理の時にするグローブを、経費削減で使うなっていう会社があると聞いたんだけど
多分ワ○ミ

某キチガイ企業　1人＠1300
Ａ企業　　　　　　2人　＠1200
B企業　　　　　　2人　＠1250

バイトの負担で成長したと抜かすキチガイ企業

蟹工船のほうがましだった

すき屋に入った強盗ってちゃんと捕まってるのかな、バイトと示し合わせて強盗しにいくのが一番効率がいいだろ

ワンオペでもカメラ監視とかあるのかな？

>>364
防犯対策費＞＞強盗に合う被害額

だからなｗ
ほんとうすき家は強盗にとって天国

>>83
すき家は無知な若者を騙し雇い入れているイメージだな
大卒フリーターは勿論、現役の大学生すらいないんじゃないか

黒い牛丼屋は潰れたらよい

>>326
だよな
物流は残業がつかない
そのうち従業員の怒りが爆発するぞ

>>369
そなの？
まぁ昔からブラックだけどさ物流w

>>32
警備員兼務

バイトがワンオペで頑張りすぎなんじゃないの？クレームでないようにワンオペで頑張る。本社ワンオペで問題無いと判断。
となるのでワンオペでもしっかりマニュアル通り作って遅いとクレームくれば本社もワンオペ廃止したんじゃないの

十年前に外食で働いてたけど深夜は二人以上勤務で機械は閉店してから洗う時間があった
調理場は油分で周囲がベトベトになるから掃除が大変なんだよな
一人でやるなら清潔さは保てないだろうな

まぁ最下層への餌の供給の仕事に何を期待してるんだって話

>>364
損害補償はバイト持ちだったとオモワレ

そんなに忙しいならば、トイレに行っても手を洗う暇も無いだろう
いや、トイレにも行けずに厨房で垂れ流しかも

>>359
強制天引きだから押し売りだな

週刊FLASHの記者ってワーキングプアなのか？

>>376
紙おむつくらいつけるだろ。自費で

500円のメシ代天引きって請負契約だから
地位利用による不当な取引契約で訴訟できるかもしれんな。

レストランのバイトで皿を割ったら給料から引かれたなー
異業種に就職してからはちょっと備品駄目にしても会社持ちだわ

>>50
これはいくらなんでもないだろう？？

>>380　だよな

>深夜帯担当の人に聞いてみると、「どうせ一時的に廃止されてもまたすぐ復活するんじゃないの。前も似たようなことあったしね」という、諦めにも似たつぶやきが返ってきた。

きっとそうだろうな

800円天引きｗｗｗ
上場企業がそんなことやっているのかｗ
東証自体が信用失墜するだろう

>>1
この記者、フリーでバイト慣れしているだろう。
横で見てただけで、自分ひとりでワンオペできるって、相当スペック高いぞ。

>>385
ふだんからバイトしてるフリーライターかなんかの持ち込み企画だろう

アルバイトが深夜勤務１人でこなしてんだろここ
割の悪いバイトだなｗよくやるわ　バイトに丸投げかよ

賄いって別にどこでも無料ではないよね
前働いてたところでは半額ぐらいで食えてたが
食ってもないのに天引きは意味不明

戦場だな

韓国産・中国産食品（製品）情報掲示板

　　http://daikou119.bbs.fc2.com/

　　知らぬ間に混入している某国産

すき家を利用してたけど、ワンオペの実情知ってから利用しなくなった
あんな893社長じゃ、ワンオペは止めないだろうね
従業員は転職して　こういう企業は倒産するべきだよ

すき家とかワタミを利用してる馬鹿って　なんでこうも絶えずに利用してんだろうな

>>1
すき屋って言わないと2杯目の水出ないもんな

働いてる人がかわいそう
店の人間が全員やめてしまえばいい。
そうでもしないと、ここの馬鹿社長の頭は変えられない。

従業員を大事にしない店はいずれつぶれるだろう。

>>391
893じゃねぇよ

元革命戦士(笑)だ

食器洗う暇も食材補充する暇も無いのか
あからさまに洗ってない皿で
あからさまにシャバシャバに薄めたカレーが出てきた
当然手を付けずに出てきたけど

ブラックだから多少の手抜きは仕方ないよね感が店員の間ではびこってる

行く客も経営者の共犯

お握り２万個作ったマネージャーと一緒で好きだからやってんだろ
嫌なら辞めれば良いし外部がとやかく言う事じゃない

>>391
＞なんでこうも絶えずに利用してんだろうな

ほんと、そこ不思議
少額とはいえお金払って家畜の餌の様な食事に時間を費やすのは不思議でならない

トッピングとかバリエーションが多いと
全てを食券に出来ないんじゃないかな

やろうとするとインタラクティブな券売機にするか
バリエーションは口頭にするとか

高井戸駅前のすき家がまだパワーアップ工事中でワロタw
どんだけパワーアップするつもりなんだよwww
ファアグラでも出す気か？

>>1
>>50

893が仕切るテキ屋のバイトのほうがまだ待遇がいいな
忙しいと寝る暇なく働かされるけど、暇な時は休憩できるし、飲み食いはタダだし

>>388
昔バイトした○民は賄いタダだったけど

労基法に罰則規定が無いから
やりたい放題

>>388
意味不明だが、ゼンショならやってても何ら疑いを感じない。

俺はもう数寄屋に行くことはない
前はキング牛丼とか何回か買ったけど

>>402
たぶん、お前も年寄りなんだろう。
俺のバイト先でも、賄いが有料のところは無かった。

長期のところとかは練習で作らされて、食いたくなくても食わされた。

>>50
なんで吉野家にしないのか
あそこなら賄い出るし休憩時間もお金出るのに

>>138
労働者じゃないからだろ
個人事業主にして請け負いさせれば、労基署の管轄害

>>117
>>>112
>もう役人が動くのも時間の問題かもなぁ
>衛生面でも労働面でも
>むしろ何で一向に放置なんかねぇこういうの

行政が放置？
何いってんの？
企業が、経営してるんだぜ？全部企業にまかせるべきだろ？
法律違反しているわけじゃないし、役人はだまっていろ！！！

企業側は、貧民どもに、働く場所を提供してやってるんだぞ？
嫌なら乞食にでもなれ。
まったく感謝がたりてねーぞ。

雇い主と労働者の関係って、１８世紀ころはもっとひどかったんだぞ。
今の労働者は十分幸せだろ。
お前ら、社会科で学んだだろ？ 資本主義っていうのはこういうものだ。

＞食材の配送がやってきた。
＞入荷数が伝票と合っているかを確認しながら、冷蔵倉庫へと収めていく

食材の入庫作業もあるのか！凄まじ過ぎ

>>3
労働組合をつくれよ。
法律で権利が保障されているんだからさ。
労働者が団結もせずに、上が労働条件を改善してくれるのを待っている
だけでは、必然的にこうなるぞ。

まさに奴隷労働のブラック企業だな
少しでも人間の心があればこんな経営出来ないんだが
他人を思いやる思考が欠落している
サイコパス経営者だからこそ平気でこんなことが出来るんだろう

>>409
勝手に18世紀に生きてろよw

>>409
(´-`).oO(氷河期が長すぎて「労働力の流動化」なんてどっかいっちゃたからこういう人が出てきてもしょうがないかｗ)

売り上げ、店舗数、シェアなど、
何らかの項目で業界トップであっても
「この会社で働きたい」
と思える会社が減ってきたね。

>>3
全くそのとおりだな
ワンオペなんてとにかく作業をこなすのに必死で衛生面にも気を使う余裕も無いし、
結局、そういう状態の食べ物を食わされる俺達がちゃんと店を選ぶようにしないと
自分達にそのツケが跳ね返ってくるな

この件が公になってからすき家には行かなくなった

客が来てない時間帯は休憩みたいなもんだろ
何言ってんだ

この件で役員も社員も誰も逮捕されてないんでしょ
合法だわ

吉野家や松屋でワンオペ状態は見たこと無いな、確かに。
やっぱりおかしいわすき家は

>>417
記事嫁ｗ

＞食器洗浄機や洗米機・飯盛り器など機械類の分解・洗浄、
＞床や排水溝の掃除、配送の受け取り・検品、ゴミ出し

>>418
なんかイロイロ勘違いしてるんでね？
労働力は一般的に、時給の高いところ、待遇のいいところに流れるんだが。
「合法だから何やってもいい」って態度なら労働力が集まるわけがない。

労基署に言っても無駄なのなら
攻め方を変えるしかないだろう
>>416の言うとおり、衛生面が怪しいから厚労省か保健所が
食材の産地も怪しいから消費者庁がそれぞれ抜き打ちチェックすべきだわ

>>421
時給がよくてもブラックじゃやらねえよ
だから従業員が減ってんじゃないの
時給ありきじゃねえんだよ

>>423
時給が良けりゃブラックって言わないだろ
安い上にこき使うからブラックなわけで

>>424
元祖ブラックの光通信系企業は非正規でも時給はよい。
営業だからキツイけど。

>>295
なんかズレてるレスだな
お前は軽い文盲だよ。意識して治せ

みんなで食べに行かず
みんなで働きに行かなきゃいい

なのに安いからと言って食うバカもいる
働きに行くバカもいる

知り合いは「金がないから週4はすき家ッスよ〜」
自炊すりゃいいだろ
ご飯いっぱい30円だ

>>84
びっくりドンキーの、一枚の皿に乗っけるあれやれば、もちょっと楽かもな。

>>1
お前のようなキチガイゴミクズ朝鮮人はタンとかウンコとか入れてくるんだよなあ
早く日本から追放しないとなあ

★ ｷ ﾁ ｶﾞ ｲ　反 日　極 左　犯 罪 民 族　朝 鮮 人　工 作 員　記 者　一覧
・Hi everyone!:正体は「安田浩一」(ｷﾁｶﾞｲ極左ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄの通名.本名は「ｱﾝﾎｲﾙ」).「諸君(もろきみ)」から改名。参考URL:ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1403914329/,ttp://www1.axfc.net/u/3219467
・ジーパン刑事=無糖果実=幽斎(剥奪)=プーライ(剥奪)=擬古牛(sc):正体は「丑田滋」(元朝日新聞記者).「うっしぃ(うし)」から改名.複数のｷｬｯﾌﾟを取得して工作している.参考URL:ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354715847/
・イマジン:数少ないもろきみの盟友.
・シャチ,Twilight Sparkle,theMiddleAges,ニャー雄一(剥奪),海亀さん(剥奪),ネルマン(剥奪):上記三匹と同類のキチガイ極左.嫌儲出身

＞100を超えるすき家のメニュー。すぐに覚えきれるわけがない。

注文端末とかないのかよ

>>430
そういうことじゃない・・・
調理をやったことがあれば、どのメニューにどの食材をどの順番で盛り付けるのか？くらいは思い浮かぶ。

何が問題なのかわからん。
労働条件が過酷なら「辞めれば」問題解決じゃねーの？
利用する側も衛生面で不安なら「利用しない」ことにすれば問題無いだろ。
役所が指導しろとかさっぱり意味解らん。

>>425
言葉が足りなかったな

一般的な水準での時給じゃなく、
業務内容に対して割が良いと感じる時給ならブラックじゃないと言いたいんだよ
すき家は時給1500円でも人手不足
つまりそれだけ貰っても割に合わないと多くの人が感じる業務内容ってこと
つまりブラック
でもこれが時給3000円なら、キツイけどやろうって人も多いと思う
>>50みたいな搾取込みでも、3000円払うなら最早ブラックとは言わないんじゃないかと

>>84
近所の物産センターにある食堂がおばちゃんのワンオペだったな

・平日どころか土日でもガラガラ
でも土日は複数人配備する
採算合わなくても市が運営してるからおk
・食券 メニューも少ない
・山菜そばが1分で出てくる
クソまずい
・客がいないからと言って、閉店の1時間前から閉店準備
このくらい割り切れないとワンオペなんか無理だわ

労働基準監督署が怠慢で摘発に動かなかったからじゃね………？

>>433
どんなに報酬よくても身体がもたない労働形態じゃしょうがないだろ
1人じゃ足りない仕事が2人分の報酬払えば2人分の仕事ができるわけじゃない

>>433
本来、二人でやるところ一人でやってるからな。
2000円以上じゃないと割に合わないだろ。
ただ、ワンオペで1500円、二人いる代わりに時給1000円だったら、
バイトはワンオペ選びそうだけどな。

>>432
ニートそのものの意見だなｗ

>>436
いいんじゃないのか？
客を待たせまくって罵倒されようと売り上げが落ちようとバイト風情の知ったことじゃないわけで
勤務時間にさえ無理が無ければやっていけるだろう

すき屋ってもしかして日本社会を破壊しようとしてるテロリストじゃね
もしそうだとすればこの会社にはさっさと退場してもらわないとこちらの命が危ない

>>439
よくないと気付いた人が大量に辞めまくった結果の人手不足だろう

一人の方が気楽にやれないか
上から怒鳴られることないし

>>441
だから作業内容と時給が吊り合ってないんだってばw

>>442
1人でも余裕で出来る楽な仕事ならな

>>411
よくないと気づいたというより、好条件のバイトが見つかったから辞めただけだと思うぞ。
すき家なんて底辺のバイトなんだから、労働需要がないときは生活のために
よくないと分かりつつ他に職がないからやってただけだろ。

>>443
時給もそうだが、1人で足りないような仕事を1人で回させているからだろ

繰り返すが、給料を2倍にすれば2人分働けるわけじゃない

>>444
店に依るとは思うぞ。

ウチに一番近いすき家は夜中に行っても何人か客がいるが、二番目に近いすき家は夕食時でもガラガラ。
俺がワンオペするなら、二番目に近い店にするわw

>>442
中にはそういうワンオペマンセーもいるかもしれない。

潜入調査/報道ＧＪ ＞ 記者

>>442
金銭関係や仕込みとかは翌朝すぐに評価が出ちゃうからね…
客からの苦情みたいにあとから出てくるものもあるし。

バイトなら辞めればいいのに、なぜ辞めないのか

底辺の仕事を見せるのも大事
サービス業なんてこんなもんよ

【チャリティー】ワタミ創業者、渡邉氏から指名されたゼンショー、小川社長が氷水を頭からかぶる★２

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1408679229/

深夜作業にはタレ濾し
（牛丼用肉鍋の煮汁のカスを濾す作業）、食器洗浄機や洗米機・飯盛り器など機械類の分解・洗浄、


少なくとも一人では閉店しないと無理
深夜１時から５時まで閉店作業と開店作業集中させる

ひでーな朝日新聞

すき家って店長がいなのな　バイトに全部任せて地域マネージャーが
複数店舗を管理する仕組みらしいな　
>>451がいうようにバイトが辞めちゃったらどうするんだろうな？
まァ辞めちゃって人が集まらないから休止店舗も出ちゃったんだろうけどよｗ
すき家、ワタミはブラック体質が露呈したから人なんて集まらないだろうね
有効求人倍率も上がって他業種の求人も増えているようだし

>>122
「な」はどこに入るん？
まあ、吉と松の間だとは思うが。

どう見ても自業自得です

>>453
なぜカレー板のアド貼るの？

>>456
でも、チェーン店ってどこもそんなもんやで？

パワーアップってなにするの
バイトを強化人間にでもするのか

>>460
いや、チェーン店でも責任者は社員やでw
バイトが夜間の責任者ってのは、コンビニと牛丼屋くらいだろ。

いずれにせよ、一昔前と違ってバイト程度でも横のつながりが出来る
世の中な訳で、この間のストもどきは部分的でも活動起こしたのは意味があるわな。

特に少子化を見据えた人の育成をしないと、こんな人を舐めた企業はどんどん淘汰されるべき。

オレも元深夜帯ワンオペクルーだったんだが
朝の忙しさはハンパないｗよく続いたと思うわｗ

すき家は行ったことないけどメニュー豊富なんだね。

大学の時ご○んどきというパチンカス食堂でバイトしたことある
パートのおばちゃん達が完成品の写真貼ってくれてたから客に出す前に確認してた
漬け物とか小鉢は器に盛って冷蔵庫に入れてたしセットものはパターン決まってたから覚えやすかった
でも社員が低脳しかいないし中卒ババアが威張りちらすしで、めんどくさいから辞めた
飲食店はバカほどのさばる底辺の職場だと痛感した

結局人件費を切り詰めなきゃ赤字な業種って業として成り立っていないと自覚すべきだろ

>>461
(´-`).oO(改造人間...)

http://pds.exblog.jp/pds/1/201305/13/67/e0161367_1446513.jpg

すき家でワンオペできるヤツは他のバイト余裕で出来ると思うが

＞本来なら袋詰めされた肉を優しくほぐしながら高温に熱した肉鍋に
＞入れるのがルールだが、今は緊急時。肉も玉ねぎもいきなり肉鍋にぶち込んでかき回す。

まずい牛丼の時あるんだがこれかよ
やっぱ忙しい時に食いに行ったらろくなのでないな
14時ぐらいがベストか

>>332 なか卯はゼンショーとは思えないよな。なぜあんなにマトモなのか逆にわからん。

>>315
いま、シカゴとかニューヨークとかアメリカの大都市へ出張で行くと物価高で泣くからな。
びっくりするくらい高いよ

>>470
俺が牛小鉢朝食を食いに行くなか卯は、いつも（早朝しか行かない）おばちゃんのワンオペだなw
客も多くはないから問題ないけど。

>>462
そうかい？近所のクリーニング店（チェーンね）はいっつもバイト店員だけで、店長は数店舗掛け持ちしていて不在が当たり前で
電話しても出ないから困ってるって愚痴ってたぞ

>>443
券売機がないのが実は効果的では？
何で券売機を置く店があるかというと、効率化より
店員がちょろまかすのを防ぐため。
だから券売機があって.も「故障中」と貼り紙して、直に
現金で受け渡ししてちょろまかす店員もいる。

すき家もそうじゃないかな？
券売機が高いのと、券売機を置かないことで
「多少のちょろまかしは黙認するから一人でやってちょ」
と会社と従業員の暗黙の了解があるのではないかな。
鍋はあんまりにも負担が重すぎたので辞める人が続出しちゃったが。

うっかり腹壊してトイレにも行けないな

松屋はプレミアム牛丼とかいうのが出たから行かない
すき家も２７日から牛丼ひっそりと値上げだろ、２０〜４０円上がる

なか卯いきてえなぁ・・遠い

>>473
ウチにも営業が来たけど
クリーニングチェーン店って普通はFCで、オーナー（か、その家族）が座ってるんだぜw

>>476
＞すき家も２７日から牛丼ひっそりと値上げだろ
そうなのか？

値上げ前に食っとくかなw

ちょろまかすてそんなに簡単にできんの？
なんか、端末みたいなので注文を入力してるやん。入力しないとか？でもそうすると伝票でないやん。

>>442
客に怒鳴られるぞ
893みたいなのも食いに来ることあるし

すきやで働いてる女子ってどうなの？
ねらい目？

こんなに忙しかったら箸や食器もまともに洗えてないだろうな

牛丼食べるならやっぱ吉野家だけだな
定食類は松屋だけど

なか卯は店舗によってはすき家と同じレベルのところが多い
トイレは常に汚いし

>>459
ｶﾞｯ

>>483
定食なら、やよい軒の方がいいぞw

労基局はもっと責められるべき。

>>417
俺もそう思ってた時期があったな
女連れこんだりネトゲーしてるからレジになかなか来ないのかと

>>442
客に怒鳴られるぞ
893みたいなのも食いに来ることあるし

>>485
やよい軒の朝食は食べ過ぎて困るだろｗ

従「すき家」慰安婦

自分で好きで雇われているんだから自己責任？

>>488
朝食はなか卯だ！異論は許さんw

やよいとかむなしは、しゃもじが汚なそうでごはんのお代わりできんな。前にどんなやつが触ったか分からんし。

せめて食券くらい導入してやれよ

>>487
食ってる時に店員に怒鳴ってるキチガイ客に遭遇したことあるわ
店員がほんと気の毒だった

１２時間勤務すると、６時間も休憩している警官なんか即死レベルだな

ちゃんと仕事して記事書いてるのはちょっと偉いと思いました。

時間がかかるメニューなんて必要ないだろ
ここは安い早いが売りなんだから

ラーメン屋なんて何名も従業員がいる場合が多い
ここは１，２名がほとんどだもんな

>>492
ほんとなんでやらないなろうな

>>491
お前らって鋼の無神経みたいで、実は繊細なんだな・・・
俺は上海の快餐店でも平気でお代わりしてるわw

身分が奴隷でないのに
進んで奴隷になるバイトが悪いわ
そのおかげで経営者は億万長者よw

あの利益率だとワンオペ解消もしくは人件費アップになると
経営持たない気がするんだが

パチ屋のバイトも今は玉運び不要の店が増えた
わざわざ玉運びある店でやってるのはアホ

>>502
そんなこと言われても、知らん奴は知らんぞw
パチンコ屋に入ったことある奴なんて普通には居ないだろ。

>>498
代金を客からきちんと受け取ることで感謝の気持ちがとか
客とのふれあいが
とかそんなお題目があった気がする

>>490
200円の目玉定か？
あんなんじゃぜんぜん足りねーだろ　子供か

大学近くのすき家でバイトやってるけど、大学休みなのに土曜日ってだけで2人体制やったり、逆に新入生入って来る時期に深夜1人とかシフト組むんだよな。

何度注意しても治りやしねえ。

俺、深夜1人で50万円売り上げた時、朝番の新人店長に「えぇー分解洗浄やってないの？忙しくてもやってくれないと困るよ」とか言われて、ブチ切れた事有る。

飲食業のイメージはガチで終わっとる

>>501
吉野屋が牛丼300円で普通に経営してるから
すき家が根本的におかしいんだと思う
人件費ギリギリまで削ってるなら赤字になるはずがない

>>501
そんな店は潰れたら良い。

>>505
過去レス嫁や・・・
俺は300円のセレブだw

食券有れば○○家の態度の悪い店員に不快な思いさせられずに済むのにな

>>510
なんだやっぱ子供だったか　スマソ

こんなんでも喜んで働く奴がいるから金持ちが更に肥え太れるんだよ

近所のすき家2年くらい前まではちょこちょこ行ってたけど、
ネットで実態しってまったくいかなくなった。

安いものには必ずこういうカラクリがある
特に食い物

すき家のチーズ牛丼だけは旨いから、それだけで相当売上あるだろうな

皆が言ってるように食券は導入しないとダメだろ
こんな単価が安い回転率の高い店なんだから
経営者が腐ってるんだろうな

すき家に限らず飲食業界はどこも大抵こうだろ
だからみんな就活で飲食業界避けてるんじゃん

>>509
同意、空いた市場は他の飲食店が出店するだけ

券売機導入してごはん、牛肉、トッピング類を全部ステガスとかステ犬みたいなバー形式にすれば24時間ワンオペ可能だぞ
700円位で食べ放題にすれば利益普通に出るぞ
どうだゼンショー幹部殿

すき家の客も貧乏臭い顔してるもんな

自ら奴隷になりに行くのか 驚愕

奴隷が働いてる店に貧乏人がいくって構造やなぁ。
それを上から眺めて懐あたたまってる悪人顏の経営者。
ヒエラルキーやなぁ。

>>493
俺は逆に、すぐに怒鳴れるのがうらやましいと思う
どんな嫌な目に遭っても何も言えずに悶々とイライラが続く

>>480
馬鹿か。数寄屋に飯食いにくるやくざなんている訳ないだろ。
自分で自分を下げるやついるか？

300円で座って温かいもの、しかもバラエティ多く食べたいとか、本来贅沢すぎるんだよな〜
立ち食いソバがせいぜいだと思うんだわ

一回倒産したほうがいいよ…

こんな風に人を擦り切れるように使って安い飯を提供してるなら
食べなくていい。自分で作るわ。

仕事量増えるのに一人って言うのがあり得ないよな
他じゃ絶対にない

すき家に煽られてか、吉野家もカレーやら定食らやでメニューバラエティを増やし過ぎたから
内情はすき家とさほど変わらないと思うよ

メニュー多過ぎ。
例えば、牛丼ならノーマル、おろしポン酢、ねぎ玉、キムチだけで十分。
こだわり丼は、まぐろたたき丼だけは夏場だけ提供して後は廃止。
ショッピングモール内にある店舗以外は、食券導入。

なんでたかだかアルバイトにそこまでの責任感を感じて
働くようになるのか疑問。

>>532
そこまでして働かないと、いきなり人格まで否定されるからだろ

必死に働いても給料少ないならやる意味ないな。
自給自足でナスでもつくるか

>>525
半グレっつうかチンピラ風なら深夜行くと結構いるよ

>>532
客からしたら正社員だろうとアルバイトだろうと同じ料金を支払うなら同じサービスのクオリティ提供を求めるが
たかだかアルバイトに正社員以上の苦しみを与えて低価格料金で提供されて食べても美味いとは感じられないよね
だからそういう環境で労働させられている店だと分かってて食べる客もその店のアルバイトを酷使する側に加担してるよね事実上
でも本当にお金がなくて貧しい人にそこまで考えさせるのもまた酷なこと
すき家でアルバイトする人は、他で食べることができない貧しい人に対してのボランティだと思わないといけないんだろうな

Win winの関係(^w^)(^w^)

ワンオペになった途端俺ならメニュー変えてワンメニューにする
うちにゃー牛丼しかねーよってｗ

うちの近所のすき家も嵐のように入れ替わってるな。2週間続いてないんじゃないかな。

>>35
先日バイト求人誌見てたら、南相馬の除染作業員募集してたな。
日当1万5千円〜2万円とか書いてあった。
短期ならやってみたいかも。

>>41
人手が足りるなら賃金は安くなる

吉野家が深夜はメニュー絞ってたりしたよな

昼や晩飯どきの仕事のいい加減さったら業界断トツNo.1だもんなぁ、すき家
肉なんて固まったままのってるるから。ポツンと。飯の上に。せめてほぐせと
まぁ、その日以来、二度と行かないと固く誓ったけどな

��野家の牛丼のみ、サイドメニューも漬物、サラダ、味噌汁、卵だけってのが今考えるとwinwinの関係だったんじゃないか？
客は牛丼食いたくていく、従業員の負担もない。すき家があちこちでき始めてから泥沼。みんな疲弊して喜んでるの経営者と株主だけ。まさに日本の縮図が牛丼店にある。

>>542
バイトもその程度の賃金しかもらってないし
客もその程度の料金しか払っていないから悪くて当然。

海外だと客は金額に応じたサービスしか受けれないことを理解しているが、
なぜか日本人はサービスがいいのは当たり前みたいに思っている。

ワンオペ中はオムツが基本だからな
漏らしたまま仕事が激アツ

実際にバイトに申し込めば、すぐに判明するのにな。厚労省つかえね。

こういうのが
いい記事というんだよ朝日

今だにすき家で働いてるバイトがいることが不思議。
ダメなバイト先なら辞めればいい。

なぜ食券制にしないのか謎だな

バイトがインフルエンザとか、あるいはもっとやばい伝染病になって
ゲホゴホ言いながら牛丼やカレーを盛ってたら恐怖だな
「今日体調悪いんで休みます」なんて言えないんだろ？

日本人ワンオペのすき家か
中国人ツーオペの松屋か
どっちへ行くか悩むのうｗ

でもパワーアップ閉店しなかった店舗は和気藹々と仕事してるよな

昔バイトした飲食店は、シフト入る為に時間あたりのお金払って、売上を貰うシステムだったなぁ。
稼げる時間はオーナーとか先輩に取られて赤字の時間しか入れなかったからスグやめたけど。

店舗数をいまの半分くらいに減らすしかないだろ
無理に店舗を増やしたから対応できなくなったんだろ？

>>549
大人の事情ってもんがあるんだよ。

>>555
どれ、その事情とやらをお兄さんが聞いてやろうw
ワンオペで金を受け取って、ホントに手を消毒してから牛丼盛ってんのか気になるわ・・・

>>375
え、ギャグでしょ？守れってかｗ

>>544
なぜなら自分が労働してるときも雇用主からもらった賃金には
とても見合わない労働を強いられてるからだよだから消費者の側に
回ると店員をこきつかうのさ仕事だからとかいう謎の理屈で労働力を
安売りする風潮がいけない

>>555
大人どころかヒトモドキレベルだろゼンショーは

森義之がすき家時代はうんこ漏らしながら接客してた発言で行くの辞めた

>>536
アルバイトやパートごときに給料貰ってんだからって賃金以上の
責任を背負うのは日本以外の先進国で存在するのかね自分の職域
以上の労働をしたらそれはただの労働力の安売りだとおもうが

鬱陶しいんじゃ部落一家
地球上から消え失せろ

仕事きつくても相応の時給だすなら納得もするんだろうけどな
1000円では話にならん。

>>561
そんなことは客の知ったことではないのよw
接客のできない奴はサービス業に従事するなっての。

>>1
この業務に更に強盗が追加されるんだものな
大変な職場だ

すき家は好きや

客も行くなよ
10年以上前に行ったことあるけど同業種の中で一番まずいだろここ

ていうかよく見るとカウンター内部の床とか凄い汚らしいよね
飲食店舗で足下が汚いところはまず信用できないよ
ココの経営者って中国人か何かなのかな？

>>77
突如体調不良に陥る事もあるしな

>>556
・券売機は一台150万〜
全ての店舗に導入するとコストがかかる
払ってる時給は同じなんだからバイトを動かした方が得

・券売機があると強盗が入らない
強盗が入る度にゴールデンタイムのニュースでタダで扱ってもらえる
強盗に取られる金<<<宣伝効果

>>92
麹町は券売機だった気がしたな

>>199
ジョージ･オーウェルの『パリ・ロンドン放浪記』を思い出した。

そんなに大変だったのか、今度からワンオペ見かけたら牛丼肉抜き注文するわ

ワタミ「ほら、俺達はブラックじゃないだろ？」

すき家の、あのコピペ店舗構造と低コスト経営を老人ホームに応用すれば、とんでもなく利益出て下手すりゃ老人ホーム不足も解消できるんじゃないか

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
アベノミクス？？？
結局国民のお金を使って株価を上げ、外国人投資家を儲けさせただけじゃんｗｗｗ

ベア？労働者全体だとずっと所得下がってんじゃんｗｗｗ

で消費税上げるは、残業代ゼロだは、各種社会保険料上げるは、年金下げるは

で法人税下げて、国会議員、公務員の給料上げて、原発再稼働に必死ｗｗｗ

こいつがどこを向いて仕事してんのは明らかｗｗｗ庶民なんてどうでもいいｗ
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

>>508
だよな
一体儲け分をどこに使ってるんだろう
新規出店か？

本文後半のテンパっていく流れが面白いw
笑い事じゃないんだろうが

>>10
法定最低時給が安い、田舎の人？

思ったより壮絶だったw
さすがに調理は、出来たのチンするとかになってるかと思いきや調理器具分解して洗って、
調理して、客が来てるのに対応とか無理ゲーw

>>551
中国人はまじめに働いてるぞ　日本では

>>553
どんな契約だよw

>>574
おめーとこは
いらないことばっかやらせるじゃんwww

>>88
え、知らんの？
そうかそうか。

>>494
近所に警察官が住んでるけど本当に不規則だな
朝や昼、夜だったり2日車がなかったり本当に不規則
しかもその人、女性なんだぜ？

>>575
＞とんでもなく利益出て

その利益って誰の利益だよｗ
本来なら現場に還元すべきものを上層でガメただけだろ。

休憩は義務付けられてなかったっけかｗ

休憩なしじゃ、飯も食えないだろｗ

>>118
お前09年に民主党に投票しただろ。
騙すの簡単そうだわ

>>585
警察は４日サイクルのシフトだって聞いたな
日勤・夜勤・非番・待機（？）がどういう順番だか知らんが入ってくるらしい

>>589
２４時間勤務　１日休み
じゃないの？

シフト勤務ってなかなか友達とか恋人ができなくて辛い

いつも一人ぼっちで映画みてた

俺たち無職ネトウヨはすき家を支持する
値段を上げず頑張ってくれ

　すき家は皿とかコップちゃんと洗ってない感じがする。食べるとしたら
ショッピングモールの中に出している所だけだな。モールの縛りがある
から手を抜けない。なので、従業員も普通の店舗より多い。

できるとか言ってる経営陣を
現場に回せば解決するじゃん

もちろん時給もバイトの金額にね

うちの近所のとこは昼夕以外はガラガラで常時休憩状態だぞ

暇な時間帯に行くとあからさまに嫌な顔する奴もいる。

労働基準監督署も潜入やれよ

>>596
いるいるｗ
あと請求金額は言えるのに有難うございましたの一言さえ言えんのかと

クルーって乗組員とかそんな感じの印象操作かな。ワンピースの世界みたいな

食器を洗って無いぞ
書いてないけどそのまま使い回したのかｗ

経歴偽って給料だまし取った挙句嘘偽りを書き散らすとか最低
週刊誌は全部規制しろよ

強盗来たら多分キレて楽して儲けようとしてんじゃねえー
牛丼投げそう

鼻くそほじりながら調理してるの見てから行ってないわ WWW

別にワンオペ擁護するきは毛頭ないが、こいつ、記事執筆目当てで
ほとんどワンオペできないまま仕事に就いてる。そんなんで「なにが緊急事態である()ｷﾘｯ」だよ。
最悪だ。人としておわってるよ、アンタ。対価をもらって仕事してるとか、客にたいする姿勢とか、まるっきり気にしてない。
すき屋に対する営業妨害か？　
ま、すき屋はまずいんで、俺個人はどんなに変わったトッピング牛丼がでようとも、これからも行くことはないだろうが。
どうせ食ってもがっかりするのはわかってるしな。

>>604
は？自分だけで勝手に1人でやれると思ってんの？
そんな状態の奴にやらせてんのはすき家だろｗ

>>157
無理だよ。ちょろまかし発見方法なんて、店長クラスはマニュアル化されたものを持ってる。
ただし、ほんの小額ならわからんとは思う。自分のまかない分+ジュース代とかね。5千円は無理。

>>599
ちょっとデカいファミレスとかファストフードだとバイトをそう呼んでるよ。
12〜3年前にロイヤルホストでバイトしてたけど、あそこもクルー呼びだった。

>>605
自分から志願した、って書いてあるじゃん。
でもまあ、ゼンショーの体質から言って、ふつうにまだ不完全な奴をワンオペで使うと思うけど。
そうしたときは、店長がメインをやるわけよ。忙しいと思われる時間帯だけ、ついててやる。
店長は月給制だからサービス残業だからなｗ
やっぱ、ひどいなｗ

二人分働くんだから時給倍にしろよ
福利厚生やら一人分なんだから、それでもいいだろ

>>609
福利厚生ってあったっけっか？

>>8

ちょっと松屋〜

福利厚生なんてあるわけないだろ
通勤手当すら出さないんだぜ。

>>610
いくらクソでも
雇用と健康保険くらいは付くんじゃね

>>608
ワンオペを自分から志願した？
深夜帯勤務の希望をで出していたとしか書いてないが

そろそろ頃合だからと深夜1人勤務させたのは店
そういうのが常態化してるんだよw

>>613
個人請負契約だからそれすらない。

牛丼「すき家」のアルバイトは業務委託であり、残業代は発生しない
このような見解を、株式会社ゼンショーは、代理人弁護士である河本　毅氏ら（番町総合法律事務所）を
通じ東京都労働委員会宛の書面で主張してきました。

http://www.seinen-u.org/sukiya-assen.html

>>608
アスペかよ

個人請負契約
でも、バイトで募集してないか？

バイト募集で、実は個人請負契約でした→outだろ

>>618
裁判所からもアウトって言われてるのに「知るかボケ＾＾」と開き直って続けているのがゼンショーという会社
こんな企業なんて名乗るのもおこがましい犯罪団体がどうして存在を許されているのか本当に不思議

現場の判断で休憩しろってことだろうから
休憩でーすと入口しめたらええやん＾＾

ファミレスなんてのは労働で言うと初歩であり卒業するのが普通
小学校の算数を３０代の男が完璧にできたとしてそれに何の意味があるの？

>>50
クソワロタｗｗｗｗｗ

これは、みんな辞めるわｗ

アホらしくて、こんな会社の為に働く気なんて起きない

むしろ、潰れろって思うだろ

>>618
ハロワの求人票でさえ
これは労働契約の条件ではないから契約締結時に確認しろ
みたいなことが書かれているからね
この三流国家の労働行政に常識を期待しちゃ駄目だよ
男は採るつもりはないのに、むりやり男女両方を募集させる
みたいなことは必死にやるけどねｗ

面接のときに請負契約の旨を明示しないとアウトだろうね

食券にすればいいのに

ブラック牛丼のすき家。
経営陣がクズ揃いだとこうなる。

労働行政は、「解雇」以外殆ど何もしないよ。

「雇用の維持」さえ守ってくれれば、余程のことがない限り目をつぶる。
一応、責任回避のため「行政指導」はやるけど。

なんか随分と久々にちゃんと取材をやった記事みた

底辺労働者なんかどうでもいいが、
先にベル押してるのに後回しにするとか
謝りもせんとか
社会人としてなってないグズが多いな
金払ってるんだから最低限の奉仕しろ

こんな会社は、一度潰れたら。

接客業という『お客様に見られているからきちんと仕事する』ストレスは、経験者じゃないと解らない。
銀行だと同じ時給のおばちゃんでも、支店勤務とセンター勤務に時給で差をつける。
理解出来ない人は監査の人がずーっと見てる、とかで想像して欲しい。

>>619
ワタミの創業者が自民党の国会議員をやっていることからお察し。

>>50

これｗ


800円返還訴訟を提起しろよｗｗ

時効は２年だから


集団訴訟を起こせば

グットウィルのデータ装備費返還訴訟の二の舞になるｗｗｗ

そこまで追い込まれたら、客は何を食わされるか分からんな

>>604
ほとんどワンオペ出来ない店員を配置したのはドコの誰だよｗ

お前の世界の会社は「社長やりたいです」って言えばなれんのか？

去年注文してさんざんな目にあった
具材がゴロッと入ったカレーで肉もジャガイモも入っていなかったのはこういうわけか
客騙すようなすき家は潰れろ

食券制とドライブスルー廃止でマシになるだろ

＞「どうせ一時的に廃止されてもまたすぐ復活するんじゃないの。
＞前も似たようなことあったしね」

まさに俺も同意見。
以前も警察に指摘されて廃止を宣言したがすぐに復活した。
周りから批判されても止めなかったのは利益のため。
利益最優先のこの会社がコスト削減だけで今までやってきたことを止めるとは思えない。

「やってられませんよ！こんな事」
「やめてもいいんですよ！？」

これが言えて初めて”まともな労働者”と云える
君は、云えるかな？

バイトって企業への帰属意識もないし辞めたってすぐに他のバイト見つかるだろ？

何でキツくて安い仕事を延々と続けるの？

>>626
そりゃ、失業率を低くしないといけないからね

うちの近所のすき家は17時ぐらいから21時ぐらいまで3人〜4人店員がいる
この前24時に入ったら3人居たけどな

幹線道路沿いだから繁盛店なんだろうけど、店員みんなニコニコして私語も
してたし端から見ればそんなすき屋壮絶話とは違う世界に思えたけどな

そもそもだな、深夜〜早朝帯に１人でやらさなきゃ利益が出ないぐらい
ならチェーン店やめちまえよ　飲食店は利益率は高いだろうに本部が役員の
高給の為に末端に理不尽な無理を強いてるとしか思えない
店は店長以外全員バイトとかなんじゃそら　役員とか数億配分してんだろ　

コンビニに肉まん おでん並び始めたから鍋の季節だよな
すき家も

>>639
他に雇う場所がないヤツが残るんだろ
または地方の中では時給高い部類とか

安かろう悪かろうの点景

>>644
まあ、品質に関してはマックと大差ない分増しと思われる

リニューアル工事中の看板が外された、開かずのすき家。
店舗撤退が決まったのだろうか？ 廃墟のようで怖いです。

肉体作業で15時間連続はキツいな

デスクワークでもしんどいのに

次はワタミに潜入しろよ

ん？　すき家も、現場はＦＣなのか？

マクドナルドの本社→ＦＣ（ブラッ●有限会社）→なんとか統括マネは高給→雇われ社員はサビ残
ＦＣの範疇です、本社は知りません・・・・みたいな

本部→ＦＣ（ブラッ●有限会社）→バイト募集（実は請負）もか

大手は大変だね〜ｗ
零細の会社、特に運送業なら無休憩なんて当たり前のようにあるのにｗｗｗ
高速ブッ飛ばす仕事でも18時間勤務休憩なしとかざらだもんね、
まぁ社員じゃなくて奴隷だからなｗｗｗ

こりゃあ時給2000円でもやりたくねーわ。

それにしても、この会社って売り上げを一日単位で考えるって発想ないのか？
混んでる時間で儲けた分を、深夜のワンオペ時間に回せばいいだろ。
接客以外にも仕事はあるんだから。

>>651
それをするなら牛丼の値段上げないと今の値段じゃ無理、
だから最近は深夜にあまり客の来ない店は24時間営業を止めているよ。

>>652
そもそも利益が出ないあほみたいな価格設定やってるから
しわ寄せがきてるんじゃん　バカじゃねーの
それを何の責任もないバイトに背負わせて無理な労働を強いてるだけ

普通は社員４人ぐらい店ににいて深夜と早朝と昼間を交代で入って
社員１人とバイトって構成じゃなきゃ何かあったときバイトじゃ荷が重過ぎるだろ

それをバイト１人でやらせるとかまともな会社ではない

ワンオペで稼いだ分の黒字って、もう企業メージの悪化や人手不足の店舗休業で吐き出しちゃったんじゃないか？

人ってそんなに働けるの？
よく１０時までも０時までも残業したなんて自慢してる人いるけど、そんなに集中できるんかいな

>>630
客も選べないからな。変な奴とかも来るし。
>>650
そんな会社でしか働けない知能と技量の低さを嘆くべきだ。
いやならやめればいい。

どうやって潜入したのかの方が関心がある

>>655
無理だよ
普通人間は集中力の波を作りながら作業してる

てか、結局>>50は事実なのか？？

>>4
ホストになれ

客が行くのが悪い。
こんな店、潰すしかないだろ。

>>661
安くて味もそこそこなら客は入る
そういうもんだ

>>651
時給800円未満でもやる人間がいるからすき家が成り立ってるんだよ
それが崩壊の危機に瀕したから、パワーアップ閉店と称して一時休業した
で、今はそれが落ち着いて回せるようになった

>>663
＞今はそれが落ち着いて回せるようになった

む、結局ブラックバイト層を抜け出せず戻ってきてるの？

松屋とか吉野屋とか天丼の店はすき家みたいな事はなく健全なのか

>>665
まだマシとは聞く。
同じ業種のバイトでも、例えばヤマトと郵便じゃキツさがかなり違う。

>>664
ワンオペを回せたとして、他業種で役に立つスキルってあるの？
他業種だと仕事は一から覚えなおしだし、多忙とはいえすき家の業務はマニュアル化されたルーチンワークなんだし

>>667
仕事なんて大概ルーチンだとは思うが・・・
しかし、そうか。
人手不足と世間が喧伝してる中
転職を夢見たものの、彼らは結局は失敗したのか。

もう、犯罪組織の巣窟って扱いだなw

>>668
すき家の仕事は、多忙なだけで、主婦業と大して変わらない
調理、掃除、ゴミ出し、仕入れ、etc
そんな、誰でも出来て当たり前の仕事が、他業種で役に立つとは思えん
転職できてせいぜい飲食小売だよ

それに大概の仕事は、ルーチンワークでも日進月歩の社会の変化に追従するために何らかのスキルアップをしなければならない
看護師だってルーチンワークだけど、半年離職するだけで医療の進歩についていけなくなるって話だし

>>669
上場企業でここまで悪質な事やって国内の富豪に名を連ねてんだし実情はかなりヤバいだろ

嫌なら辞める
辞めないやつは馬鹿
職業選択の自由も知らんのかw

元東大全共闘の革命活動家様が創業社長だからな
左翼の正体ってこんなもんだよ
人の上に立って支配搾取したいのが本音
革命やって支配するのをあきらめて、飲食創業してバイト奴隷をこき使う道に変えただけ

>>1
飲食業界で今年最大の事件は腐肉混入マック事件

日本マクドナルド
　　　　　　／　λ　　　　＼
　　　　　 /　／　＼　＼　 ∧
　　　　　,'　/ ､＿､, ＼　＞　|
　　　　　l　|‐{￣ ハ￣＼___＞
　　　　　!　|　￣/ λ￣　| 　|
　　　　　/　|　 〈c っ〉　　| 　ゝ　＜韓国産・中国産食材の大量使用を継続する。　　
　　　 　 ﾉ　l　 ┌┴┐ 　| 　 ゝ
　　　　ノ 　 ゝ___________／　　 ＼
／￣￣ノ ∧＼　　　.／∧.￣ ゝ￣＼　　　　　　
|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　
　どうしても心配で食べたくないと
いう人は食べなければいいのではないか
　ﾁｷﾝﾀﾂﾀは韓国産、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲとｸｫｰﾀｰﾊﾟｳﾝﾀﾞは中国産を継続販売する。
　　　　　　　　米国マックで健康に悪いから使用禁止になったトランス脂肪酸も継続。
緑色腐肉
http://livedoor.blogimg.jp/girls002/imgs/f/5/f51c9b3e.jpg
証拠
http://3.bp.blogspot.com/-WKtnDzvwWus/U8-Ge0JjVrI/AAAAAAAAYw0/DGfK_JEyMkk/s1600/pa1406023427893.jpg
http://i.gzn.jp/img/2014/07/25/husi-meat-scandal/cap00149.jpg
http://i.imgur.com/PneDjhy.jpg　http://i.imgur.com/57m8uuu.jpg　http://i.imgur.com/d1P2z8x.jpg
会見
http://kzho.net/jlab-giga/s/1406624663495.jpg　　マックは悪くないと頭を下げて謝罪しなかった社長
http://kzho.net/jlab-giga/s/1406624672918.jpg
緑色肉動画
http://www.youtube.com/watch?v=-SlQVkmHi5I　　『　トランス脂肪酸　マクドナルド　』で検索しよう
http://www.youtube.com/watch?v=bjtCBBaojLc

恐ろしいな
そこまでして働きたくないというかなんというか

>>672
そういった馬鹿しか続かないのに店舗数増やし続けたのも馬鹿だって事
ついでに言えば餌食いに行く奴も同じく馬鹿

目先しか見えてない奴が悪循環に足突っ込んでるだけ

値上げ前に食ってきたぜw
並牛丼にサラダセットで378円也。

27日からは398円になるのかな？

今行ってきたら中東系の外人のワンオペだったんだがｗ＠横浜鶴見

2ちゃんは関東人が多いのか、そういう話をよく聞くが
俺の居る大阪だと、牛丼屋もコンビニもほとんど日本人だな。

たまに居る中国人も、よく教育されてて日本人より接客が良かったりする。

俺も外人一人の時あった
日本語通じてなくてつゆだくにもなってない作りおき渡されたわ
死ね

例えば新聞の求人広告に出てくる業種と会社会は、ほぼ年間を通して、
同じ業種と会社は何処の地方でも同じ
これは何を意味するのかと言えば社員が定着しないってことでブラック企業という言葉が誕生する以前から
ブラック企業は昭和の時代から大手新聞の求人欄に存在してた訳
年間通じてお前らの町にある求人誌やフリーペーパーなどに繁栄に
バイトや社員募集をかける企業や店は、簡単に言うと人が定着しないブラックな職場ってこと
フリーペーパーは若者や主婦をターゲットにしてるから飲食店の求人も多いし暇なら季節ごとにフリーペーパー取って見てみるといい
同じような企業や店が「まだバイト募集しての？」と思えば、
それは人が定着しないブラックな環境と理解出来るからw

>>681
今はハロワや有料求人誌もそんな状態だよ。人手不足なんて嘘っぱちとしか思えないw

嫌なら雇われるな
嫌なら食いに行くな

選択肢ならあるだろうに

深夜２オペにすると全店舗人件費が年間20億円増。
強盗被害が年間数百万円もない。だからワンオペ。
深夜メニューを絞り、時給アップ
やらせる仕事を減らせばワンオペでもいいんだがな。

お隣の韓国では・・・
移民で経済成長・・・
K−POPが大人気・・・
人手不足が深刻・・・
マッコリが売れてる・・・
バイトが足りない・・・
ところでお隣の韓国では・・・



　　　　　　　　　　　　　　 ＼　 ＿＿_＿
　 （'A`　 ）　　 　 　　 　　 　|￣|ヽ　＿＼
　（　∪ ∪ 　　　　　 　 　　 | 　|= ）　　　）
　 と＿_）__） 　　　　　　　　　| 　|　r　　 ｒ
　　　　　　　　　　　　　　／　|￣￣i￣￣￣|

もし全国でワンオペを廃止するとなると廃止前の駆け込み強盗が多発しそうだな
強盗のチュートリアルみたいなもんだしｗ

経営陣がアルティメット糞みたいだしワンオペ禁止はしないんじゃね
してもすぐ復活しそうだから強盗の皆さん安泰っぽいｗ

はいって10日でワンオペとかすげーな
そしてこの記者は相当仕事ができる
うらやましいw

>>684
うちの近くのすき家が、深夜はドライブスルーだけになった。
道路に面したホールは電気が消えていて一見休みに見える。
まあこれなら来る客も限られるし、洗い物もないし、
なにより強盗も入らないな、と思った。

表に準備中って紙貼っときゃ、客こねえんじゃねえのか。
悪に対しては悪で応じるのも有りじゃないか。

頭の回んねえ奴は、一生搾取されるだけ。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
アベノミクス？？？
結局国民のお金を使って株価を上げ、外国人投資家を儲けさせただけじゃんｗｗｗ

ベア？労働者全体だとずっと所得下がってんじゃんｗｗｗ

で消費税上げるは、残業代ゼロだは、各種社会保険料上げるは、年金下げるは

で法人税下げて、国会議員、公務員の給料上げて、原発再稼働に必死ｗｗｗ

こいつがどこを向いて仕事してんのは明らかｗｗｗ庶民なんてどうでもいいｗ
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

こんな所で働く奴採用出来ないな。
頑張り屋じゃなくて、辞める決断の出来ない愚図じゃん。

一定以上の忙しさになると、思考能力を奪って
逆に辞めようと言う行動を起こさなくなるもんよ

>>693
思考能力を奪うことが、洗脳のポイントといわれる。
思考停止させて、擦り込む。

自分の頭で考えさせない。ブラック企業は基本洗脳マネジメント。

バイトに15時間休憩なし勤務させんのか　
さすがにルール違反してる企業は市場から退場してもらおうよ

>>686
ワンオペやめても強盗が来ないとは限らん。

　近隣のすき家、街道筋なのに営業時間が
10:00-22:00。200mくらい離れた吉野家は大
盛況なのに、昼時のすき家は閑古鳥。

「経営を度外視してまで防犯に取り組む必要があるのか」

http://blogos.com/article/7904/

なんかもう頭が下がるわｗ

>>141
大人用オムツがあるじゃろ？

【社会】無職(58)を自販機荒らしの現行犯で逮捕 - 富山
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408853770/

ゼンショー現役社員が「すき家改善案」に憤怒 「これは茶番。美辞麗句に飾られた反省ショーだ！」 | 企業インサイダー | キャリコネ
http://careerconnection.jp/biz/studycom/content_1779.html

いいから食券制にしろとあれほど

あのさ、これは日本の社会の問題であって、その問題を利用しているのがすき家など

日本は便利を追求し、その代償として人間らしさを失っている
ヨーロッパなどは便利さを諦める対価として、人間らしさを実現している
いや、正確に言うと、人間らしさこそ最上と思っているため、不便さを不便だと感じていない

日本は世界で一番サービスが充実しており、便利な社会であると言える
今までの日本人はそういった社会こそが最上であると思ってきたため、人間らしさなど
気にもしてこなかった

そろそろターニングポイントなのかもしれないな
コンビニ、ファミレス、ファストフードなど終電以降始発まで閉めてもいいのかもしれない

大変だというから、忙しい時間帯は他で食べて、時間がずれると入ってるなぁ
客もへってると思うけど

その他　強盗の対応もあるんだろ？俺には無理だw

すき家は人件費をけちってる上に食洗機が無いと聞いて行く気がなくなった
食器洗いとか確実に手を抜いてる

強盗が入って奪われた金品はバイトが弁済するって本当の話なのかな

以前牛丼食ったとき、肉の下に紅ショウガ(あきらかに混ざりたてではない)が
何本も紛れ込んでたんで、それから行ってない。
まさかと思うけど、食い残しの肉を集めといて出すとかあるのかな。

モノの豊かさや便利さを追求し過ぎた故に
人はこころを失っていくね
なんのために生きているのか分からない人
多いんじゃないの？

心を忘れた科学には
幸せ求める夢はない

惣菜屋のバイトやってたけど、さすがにこんな過酷じゃなかったな
まかないやトイレで金とられたりもしなかったし
ワンオペなんてなかった、手作りの惣菜多かったから料理も覚えられたし

やっぱりゼンショーはつぶれたほうが社会のためになると思う

>>701
社員もバカだってことだなw

丸亀製麺も急拡大してるよな。

前に、ザルの裏側がカビまみれだった問題があったけど、
こういう衛生面に現れてるんじゃないの？

>>703
ま、そういうことだな。
いや、便利さの追求もあっても良いけど
こんなに山ほど２４時間コンビニも要らない。

バイト雇うより強盗された方がコスト低いて発想やもんなぁ。

>>715
すき家の社員なら強盗のせいにするなって本気で言いそう

これだけ言われててまだすき屋のバイトするやつが
いるのが謎だよなｗｗ
まあ良いんじゃね、好きでやってるのに周りが
がたがた言うのはおかしいし。たくさん働きたいんだろｗ

＞後に知るが「チーフ」なるバイトリーダーっぽい肩書の人を筆頭に、

ちゃんとした文章なのに「っぽい」が違和感
「バイトリーダーらしき」とか「バイトリーダーのような」とか
「バイトリーダー風の」とかにしたほうが他に言い方いろいろあるのになぁ

>>718
すき家バイトの後遺症だろ？記者さんも可愛そうに…

つーかお前らにも責任がある。安いものにはそれなりの理由がある

韓国産・中国産食品（製品）情報掲示板

　　http://daikou119.bbs.fc2.com/

　　知らぬ間に混入している敵国産

すき家のバイトって、前科者とかで他で不採用になったクズの集まりなのかね？
何でこんなクソ企業のすき家に残ってるんだろ？

>>722
他に行くところがあれば行くだろ。

すき家発祥の地在住でこの会社の創業のころを知ってるが
元々は弁当屋なんだよな。24時間営業の弁当屋がゼンショー最初の店
その頃も確かに深夜はワンオペ（）だった。たぶんあれが社長だったのかもしれん
その経験があるから従業員にやらせてたんだろう
その弁当店は食中毒を出して休業しそのまま閉鎖しちゃったけどｗｗｗ

すき家に行く奴は反日。

すき家のバイトの質の悪さは、どうにかならんのか？

想像以上にやることだらけで読んでて笑けた

夜に看板も店内の電気もついてるからいってみたら
都合により営業してませんと張り紙がしてあった
なんでや？

>>726
例えばコンビニとか色んな所で募集かけても人が来ないだの質が悪いだの言ってるんだが
この前の中国の問題で何も学ばなかったのかね
賃金が安ければ人は来ないし来ても程度は知れてるしモチベも上がらん
コスト相応のものしか結局は来ないんだよ基本的にな

>>726
こんなところで働いてりゃ心も荒むわ

なんかマズそう
久しく行ってないけど、二度と行くことはないだろう

>>655>>693-694
長時間シフトをこなす古参のチート手法は手抜きに尽きるｗ衛生とか真面目にとかノルマだから
完走“目指そう”とか真面目な性格で続く訳が無いだろｗ。昼や夕のピークタイムは、二人シフト
になるから、そういう時にしっかり｢休憩｣もする。
本来、各シフト(人数)には、短時間のシフト化故に｢休憩｣を想定していない。が、引継ぎでの錆算は
自然必然発生的に強要しているｗ、真面目な奴ほど通しシフトで休憩取らずに疲労する。
来客が無いから休憩扱い、労時改ざんｗマネ(本部)指示とかバカ糞過ぎてやってられんよなｗ
店内も飯も臭い理由が分かるだろ？？

潜入って嘘ついて採用されたの？
詐欺にならないの？

>>733
刑法の教科書読んでこい

なか卯ンコよりかはすき家に行くわ
でも俺の一押しは断然松屋

社長が学生運動やってたらしが、どのセクトにいたの？

そもそも学生運動って、反資本家というような立場とは違うわけ？

>>726
職場に来てるだけマシと思えw

適当な仕事しときゃええやんけ
所詮バイトだ。店がつぶれたところで他いきゃいい。

>>134
確かにNTT出身の党員がちょこちょこいるな。

フリーの記者なら履歴書真っ白だから
若ければ疑われず採用される。

俺、こういう店では早く食って回転上げてやるのが良客なのかと思ってた
サっと食ってチャチャっと会計を心がけてた
でも違うんだな。客が食ってる間、時間に余裕ができるんだな
これからはゆっくり食うことにするわ

>>735
なか卯とすき家は同じゼンショーグループなんだがｗ

>>726
利用しなければ気にならんよ

バイトしてたけどウンコする時間もないよマジでｗ
便所行って手を洗う時間なんて絶対無いｗｗ
洗い物してる時間だって無いんだからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なか卯はどうなんよ

なか卯も日曜の朝行ったらワンオペしてた
カウンター席やらテーブル席やら全然バッシング出来てなくて一瞬ひいた
飲食チェーンなんてどこも同じ

これは完全なブラック企業だね
もう終わりだよ

>>745
うちの近所は夜２２時すぎたらワンオペなってるな
いつのまにか深夜バイト入ってたに〜ちゃん達が逃げたのか　いつ行っても深夜は
店長が朝まで入ってるｗｗｗ
だから朝定食をちょくちょく食べにいくんだが、いつも店長がワンオペｗｗｗｗｗｗｗ
朝に４、5人一気にはいったらダメだね　20分以上待たされる

渡邉美樹「1日はあと9時間もある。一人で働けないは嘘つきの言葉なんです。」