【偽装表示】木曽路「料理長が故意にやった」…社内環境が背景にあるのではと聞かれると、語気を強めて否定

和牛メニューの一部に偽装表示が明らかになった木曽路は１５日、名古屋市内で記者会見した。
「多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げる」。同社幹部は謝罪の言葉を何度も口にする一方、
詳細については「調査中」と繰り返すだけだった。

この日、市内のホテルで開かれた会見には眉間にしわを寄せた松原秀樹社長ら幹部４人が厳しい表情で現れ、
並んで深々と頭を下げた。

大橋浩企画部長が経緯を説明したものの、偽装で得たとされる利益額など詳細を問われると
「調査中、まだ明らかになっていない」と言葉を濁した。

不正を発表した１４日、同社は「料理長が店舗の利益を得るために故意にしていた」とコメント。
「利益を出すため、料理長への過大な負荷が背景にあるのでは」と記者から問われると、
手元の資料に目を落としていた松原社長は急に顔を上げ「そういった環境をつくり出したとは思っていない」と語気を強めた。

http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20140815-1351372.html
関連スレ
【社会】しゃぶしゃぶ店「木曽路」社長、牛肉銘柄偽装を謝罪　一定額を現金補償
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408089715/
【社会】松阪牛?佐賀牛?いいえ、その他の牛です…「木曽路」がメニューと異なる内容で7170食提供
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408012935/

>>1
糞路

はいはいしっぽ切り

トカゲのしっぽ

この言い分だと関わった料理長に厳しい処分出さないと筋が通らないぞ

木曽路はすべて闇の中

押し付けか？

料理長のせいにするのかね。
一番、下手な謝罪会見だな。

生贄の羊

偽装路

店長は？料理長＝店長？

ここはどうか知らないけど　業者からマージンもらってる料理長って結構いるからなぁ・・・

店舗が個別に仕入れをやってるの？
全店舗一括仕入れじゃないの？
変な会社。

ノルマが重すぎたんじゃないの？
そうでもなきゃ7000円コースに5500円の肉を使ったり
松坂牛を別のものに入れ換えたりしないでしょ
いずれにせよもう使わないけど

どう見ても不自然

>「おわび申し上げる」


なんかエラそうだな。

別にええやん、普段100g198円の肉食ってるお前らに松坂だろうがその辺の牧場の牛の肉だろうが味の違いなんか分からんだろうに

(#^ω^)
http://www.kisoji.co.jp/company/pdf/20140814.pdf

謝罪会見見たけど
こいつら頭下げてるのに態度がふてぶてしくてﾜﾗﾀ

1店舗だけならまだしも
3店舗も店長が同じ行動を起こすかね

そこは「社員は悪くないんです」で行こう

>>20
業者通じて口裏あわせやったとか？

木曽路も終わったな、ブラック企業はもういらない

韓国産・中国産食品（製品）情報掲示板

http://daikou119.bbs.fc2.com/

>>20
バレたのが3店舗ってだけで、全店でやってるってｗｗ
つか、そもそも本当に牛肉なのかねｗ？

態度が不遜だと思ったら　世襲のバカ社長か

何十年もうそをついても謝る必要は無いはずですよ？
こういえばいいだけｗ

マスゴミさん

差額返還??????
本来は全額返還+αだと思う。
頼んでないもの食わされたわけだから。
これって、詐欺にはならないのかな？
意図的にやってるんだし。

>>1
あーあ、最悪の対応しちゃったね。

普通にごめんなさいしとくのが１番いいのに

これはひどいｗ

チェーン店の発注先なんて、本社が決定してそのまんまに決まってるだろ

店の利益に応じて、料理長の収入が増えるシステムでした。
ウソの安い牛肉を使えば、１食あたり１５００円の過剰な利益が不正に稼げました。
料理長はウハウハでした。

このご時世、謝罪会見の訓練もできていないとは、DQN企業の証拠

料理長ｶﾜｲｿｽ

現場監督者がやるメリットがねーｗ

いかにも日本の企業だな

3店舗だけっちゅうのも信用できない。なにせ社内調査だから。

経理は気づくはずなんだけどなー、発注業務も経理経由じゃねーの？
店舗ごとに発注でも伝票で気づくだろｗ

舌がバカなのか
牛は何食っても牛にしか思えない。

タイとマグロは全然違うが牛は牛だし、同じ物食べると飽きる。
牛肉料理なんて、タイを食べ続けるようなもんだろ。

>>36
牛肉と同様、ブランド民族「日本人」を偽った朝鮮人です。

チェーン店の仕入れが料理長に任されてるとかw

木曽路からトカゲに社名を
変更だな

なんか、欧米のまねか知らんが、誤ったら負けという雰囲気で
自爆しているのが増えている感じがするなあ。
今回の件は料理長が故意にやったと言い訳しているけど、
こういう不正がまかり通る社内のシステムが問題なので、
自分たちは無能ですと行っているようなものだからなあ。

3店舗は地域が違うから全店でやってるな

3店舗が全く同じことをしたってそんな偶然があるんかｗｗｗ
値段まで一緒ってんな馬鹿なｗｗｗ

立派なお値段なのに中身はそこらのファーストフード店と変わらんとは

>>42
糞路でいいよ

>>1
不正な利益を料理長がポケットに入れてた証拠を出せや
そうでなきゃ、料理長という社畜が会社にいい顔しようとしただけ
要するに会社の方針と管理が悪い

それにそもそも値段の割にまずいよ。自腹じゃ絶対に行かない
まあ、ライバルの華屋与兵衛もゼンショーだからたかが知れてるがw

リョウリチョーガー

>>46
え？値段たけーのココ？

>>45
シンクロニシティ！

チェーン店の肉料理屋なんてこんなもんよ
割とブランドイメージのあるところも平気でやってたからな
期待するだけ無駄

>>43
料理専業は謝らないのが多いね。

昔ながらの徒弟制度で、社長は師匠だから不始末は弟子に押し付けるのかも知れない。

朝日のおかげでちゃんと会見して謝罪するだけマシにみえる

マスコミ(特に朝日)よりマシだな

完全に終わったなココ

イメージ最悪だわ

掛かった経費が異常に安い時点で気が付くだろうに

その料理長を訴えることはできないの？

なるほど、不正を働いたのはリョ・ウリチョーさん（国籍不明）なのか

おまえら外食に夢見てんじゃねえよｗ
これ別に普通だからｗ
どこでもやってる

阪急阪神ホテルズ社長が辞任表明
七年半ものあいだ、ホールの担当者も、厨房の料理人も、
誰ひとり誤表示に気づかなかった――、で理解を得られるわけがない。
http://diamond.jp/articles/-/43847?page=8

↓

「偽装でなく誤表示」阪急阪神ホテルズ辞任社長がコッソリ“顧問”就任
http://ch.nicovideo.jp/shukanbunshun/blomaga/ar593191

こういうのって誤表示で済むんじゃなかったの？

いいかげんにしろ　会社トップの責任だろ　阪急阪神の偽装事件後に管理体制
つくってないだろ　ボケ

>>1
2)　厳選された上質のお肉
木曽路は、仕入業者・肉質の規格・納入価格は、本社商品部で決定します。
各店での仕入検品は、各店調理主任の責任で厳格に行われます。
基準に合わない肉は、業者へ遠慮なく返品します。
各店調理主任は、お客様からクレームが無い様に又、本部からのチエックに耐え得る品物だけを選んで仕入します。
即ち各店では、品質だけを考えればよいシステムになっています。
これが、“木曽路の肉は口の中でとろける様に柔らかくおいしい”との評判に、つながる訳です。

吉兆や雪印は倒産、消滅した。
偽装をした責任は重い。
木曽路はどうなるか？
「これぐらい馬鹿な客はわからないだろう」と客を馬鹿にしてごまかし嘘をついた結果客は怒りその会社を利用しない。当然会社は倒産する。
客を馬鹿にする会社、嘘をつく会社は倒産する。当然だ。

えらそうな態度だな
より木曽路には行きたくなくなった

料理長反撃しろｗ

>>13
ホント変だよね

責任者が差額を自分のポケットに入れるためなら分かるけど、
売れたメニューと使われてるはずの肉の減った量が違ったら
本部が気がつきそうなもんだし

会社ぐるみじゃなきゃこんなこと起こらないと思うけどなあ

つか、大阪の北新地店は他の木曽路より更にグレードの高い肉を置いてる
のが売りで、接待にもよく使われてるから、結構ダメージ受ける人いる
はずなんだけどなあ

>>65
マスコミがネガキャンして韓国企業に利益が行くようにするんだろ

ああいう店で歩合制度を導入するなら、利益の一部なんてやったらダメだろ。

こんなのが上場企業とかふざけてる！
ttp://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/detail/?code=8160.T

ハケンガー
バイトガー
ソーリダイジンガー

なんでこういうのって詐欺で立件されないの

眉間にしわを寄せた
厳しい表情で
深々と
言葉を濁した
急に顔を上げ
語気を強めた


筆者の主観が入りすぎで報道文として感心しない

>>65
これから、偽装や、製品不良や、不祥事のたびに

「この会社も、朝日新聞社とは違うな」みたいに書き込めばいいｗ

社長がこれじゃこの会社終わったな、接客業なのにマクドナルド、和民、ゼンショーにここと火に油を注ぐような会見しか出来ないんだろ

1万くらいかかるよね

ここで食べると

一度も行った事の無いオレは余裕で勝ち組　(´ω｀。)

木曽路から全羅南道にでも社名変えた方がいいな

ゼンショー社長と似たものを感じた
ワルモノ臭というかなんというか

社長、料理長に責任をおっかぶせか？
全部ばらしてしまえ、料理長、社命だったと。
料理長が、こんな事をやったとなると此れから何処でも雇う所なし、
路頭に迷い最後は一家首吊り。

部下の責任にする経営者は最低
たとえ部下の不祥事でも自分が責任とるくらいでないと
部下は付いて来ない

1200円のすき焼き定食しか食ったこと無いが文句言いに行っていいのか

あんだけ店舗あるなら一括仕入れの方が絶対にいいはず。

明らかに組織ぐるみの犯行ですｗ

こりゃ、会社ぐるみと言っているようなもんだな。

この料理長は産業スパイ

こんなチェーンはインベントリも本社管理でしょ
差額で売上増やすなんて荒業は料理長だけでできることじゃないでしょ

面白いぞ
しばらく見ててみ
ほとぼり冷めたら値上げするから
ようするに、ハナからその値段では出せないって事。
会社ぐるみなんだわ。

逆に言えば、今は偽装品を提供するわけにもいかないので
安くクオリティの高いものが食べられるお得タイム。空いてるしｗ

国産かどうかも怪しい。
最近関西の某店舗で食べたけど、霜が降ってなくてまるでオージービーフみたいだった。

> 語気を強めた。

図星反応だなｗ

そういう肉のメニューもあって　けちってその肉を出したってこともあるか。

外食産業って、中国人みたいなのばっかだなｗ

料理長の責任は会社の責任。

料理長が勝手にやってのであれば、
別の場で会社が料理長を訴えればいいのでは。

でもここの社長、うちの会社の社長とよく似てる。同じニオイがする。
バカボンというのか、意外と多いんだなあ。

>>39
神戸牛食べる前は俺もそう思ってた

料理長が無理をして利益を出す必要はないだろ。
他の店もやってる会社ぐるみだろう。

予算渡されてその範囲で調達すると、糞みたいな牛になっただけ？

仕事中に料理長がやったことを「俺は知らん事だ」みたいな言いかたしたらダメだろ社長が

「秘書ガー秘書ガー」
「料理長ガー料理長ガー」

やましいところがある奴はガーガーうるさい

企業は身元をしっかり調べたほうがいい
仕事ができるできないよりも出自が大事

予算を絞った結果、和牛になったとか？

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/78/d2c598e5171890242a67b6e96c89b366.jpg

7000食で1500円だから補償額一千万くらいか
もう少し多くなるだろうけど
これで詐欺罪免れて終わりか・・・お安くつきましたね 木曽路さん

料理長の一存でこんなことできるの？
会社ぐるみでしょ

チェーン店の料理長にそんな裁量権無いだろ。

全滅の馬鹿社長と相変わらず、同じ対応
会社ぐるみの可能性があるため、全店舗で調査すべし
もし本社命令なら、見せしめで倒産へ

外食産業なんて偽装でもしないとやってけないって事だ。中途半端な値段のチェーン店とか一番危ない。

まぁ分からない客がバカなだけだなw

偽装路と言われても仕方ない
これで衛生面でも問題があったら
イソジンと言われるだろう

料理長「やっぱバレるよな〜そうだよな〜・・・・」

会社「料理長が故意にやりました」

料理長「ファｗｗｗｗｗｗｗｗ」

朝日新聞よりましだと評価する？ww

>>99
> 仕事中に料理長がやったことを「俺は知らん事だ」みたいな言いかたしたらダメだろ社長が

ここの社長ってサラリーマン以下だなw

中間管理職でも部下の失態に責任持つし
沢山指摘されてるけど、会社ぐるみだろうに。

会見見たがとりあえず頭下げてるだけで、ほんとに悪いと思うならしてない筈だと思った。

だめだろ、ここの社長

このニュースは朝日新聞ソースでスレ立てろよ

偽装って言っても生肉見せるんだからそこそこいい肉使わないとダメだけどな。

霜降りじゃないのとかだと直ぐわかるから。

偽装表示は厳罰にしないと無くならないよ。民度が下がるのは国にとって一番の損害

>>102
なんだこれｗ
いろいろとカオスｗ

そういやニュースだと問題が集中してるの一店舗だけだったな

朝日を見習えば良いじゃん？

朝日新聞同様謝罪は不要です！
こういえばいいだけでしょう？

木曽路が日本企業で
問題の料理長とここで叩いてるのが○国人じゃないのかよ

牛肉じゃライバルだもんな

木曽路株は来週には監理ポスト行きやな

>>1
上層部は、はっきりと口にしないで、小声で指示を出したり、偽装を黙認、了承してるんだよ。
それがずっと下まで行き渡っただけ。

まあ、料理人は善悪の分からない人も多いってのもあるだろうけどさ。


・

否定したとこで枝がやったことは間違いないんだ反省して店たためや

>>115
> このニュースは朝日新聞ソースでスレ立てろよ

なんだかカレーソーセージパン
みたいなお得感だなw

(･∀･;)なんでこうなったか真摯に向き合わなきゃまたやるぞ

料理長が店の利益考えるとは思えない

高いメニュー = 良いもの、おいしいものではない。

つまり純粋な詐欺行為だと

どんなに個人に責任を押し付けようとしても最後は会社責任だよ。
もう北新地店は終わりだな。あんな場所で信用裏切れば終わり。
7000円コースに5500円の肉を提供していたと言ってるがそもそも
5500円の肉すらほんとうかどうか怪しいと疑われても仕方ない。
木曽路レベルの肉ならもっと安く食えるとこもある。偽装問題が
クローズアップされてる時に素知らぬ顔で偽装していたのは悪質。
そもそも本部も売り上げと仕入れ量の把握くらいしていただろうから
知らなかったは通用しない。バレなけりゃずっとやってただろう。

無名の国内ブランド和牛だと、
違いは名前ぐらい。

売上目標＝ノルマ

こーいうのが無くならない限り続くよ

木曽路・118店舗
素材屋・19店舗
鈴のれん・9店舗
とりかく・10店舗
じゃんじゃん亭・8店舗
ウノ・5店舗
一括仕入れだろ？３店舗・・・

逆に7000円の肉を5500円でふるまった粋な料理長はいないの？

韓国人や中国人と同じようないい訳だ。
自分は悪くない、他人が悪い。
自分がこうなったのは他人のせいだ。
いい加減に自分自身のせいだ、全ての責任は自分にあると認めろよ。
往生際が悪い。

>>121
そういうこと

どこから見ても

本社の指示。

こんな大量に詐欺行為が出来るわけがない

まあ全く偽装してない外食なんてゼロに等しいだろう
自炊が一番

>>130
もう接待や法事なんかじゃ使えないよな
相手が怒っちゃうわ。こんなとこに連れてきやがってって

料理長が吊って幕引きを狙ってるわけ？
当然経営陣に追求が及ぶわな
最悪の会見じゃないか

ミートホープやな

あーこりゃどっかの冷食工場みたいなナニカがありそうやな
というかこういう時に責任とるから責任者だし、高給貰ってるのだろうにな

日本の自称経営者様はなんか勘違いしてる白痴ばかりだな
そら景気よくならんし、国民の生活も苦しいままだわな

ワタミと同類です

どんなに苦しくてもそれをやっちゃあおしまいよってなことがある
飲食の場合まさにこの例がそう
会社の弁解も後の祭り
終わりの始まりのスタートが切られますた

公設市場で魚の卸やってる奴に聞いた話が面白かった。
卸先に客として行くこともあり、店のグレードも価格もピンキリなんだとか。
同じ魚なのにｗ
繁盛している店と、そうでは無い店。同じ魚なのにｗ
もちろん魚だけが商売のファクターでは無いが、
つまりは商売の良し悪し、客に納得させて高い金を取るってのが商売の本質で、
面白いものだと言ってた。

安くて旨いものなんて幾らでもある。自分の舌で判断できないから金で担保しようとする。
金さえ払えばいいモノを食えるだろうという幻想を売るわけだが。
そういうアホにはテキトーなものを食わしておけばいい。どうせわからんのだから。
吉兆にしても木曽路にしても愉快な話だよ。

じゃあ料理長を告発でもすればいいじゃん
それしないなら会社ぐるみでやったとされる責任は免れないぞ

料理長と言っても、肉と野菜切ってるだけでしょ

料理長が独断でやれるわけないだろが

料理長に押し付けか最低だな

>>1
今回の糞対応で木曽路に行くことは無くなりました

>>116
松坂牛と比べたら価格は安いが霜降り和牛などいくらでもある
正直に商売すりゃいいのに買ってもいない松阪牛をメニューにだすことないだろ

ここは利益第一主義の社内体制を改めたいと言って欲しかった

複数店舗で組織的にやっといて

料理長のせいかよｗｗｗ

木曽路ってうどん屋だと思ってた
東京だと街道沿いのファミレス感覚だけど地方は接待とかに使うの？

ね、名古屋ってクズばっかでしょｗ

この料理長が勝手にやって、ばらされたくなかったら記者会見しろって脅したんだろうな
会社側は仕方なく会見したが、その料理長は反日マスゴミとつながっていると
大阪の一店舗だけが主にやってたみたいだし確実に産業スパイにやられたね
脇が甘いよ

普通に詐欺罪で立件できないのか？

>>139
> >>130
> もう接待や法事なんかじゃ使えないよな
> 相手が怒っちゃうわ。こんなとこに連れてきやがってって

しかも中途半端に高いしw

それなら最初っから金の豚でも連れて行った方がマシw

ここまでレベルの低い言い訳が出てくるのは想定してなかったわ

>>153
いや　三店舗だけどほとんどが大阪の一店舗に集中している
1人の料理長が全部やった

>>135
肉屋はＢだが、焼肉屋もＢ率が高い

Ｂやモドキは同じ、善悪を理解する頭がなく理性に欠け良心のかけらもないから犯罪を繰り返す

料理長にメリットがないだろ
頭の悪い社長だな

この価格で安牛肉使ってたとしたら笑いが止まらんな。
極悪人だな。



薫り豊かな松茸料理を、木曽路こだわりのしゃぶしゃぶとご一緒に、心ゆくまでご堪能ください。

雅　〜みやび〜 国産牛ロース肉 5,500円 （税込5,940円）
【先付、松茸籠盛り、松茸土瓶蒸し、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん、餅、御飯、香の物、デザート】

麗　〜うららか〜 和牛霜降肉 6,500円 （税込7,020円）
【先付、松茸籠盛り、松茸土瓶蒸し、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん、餅、御飯、香の物、デザート】

華　〜はな〜 和牛特選霜降肉 7,500円 （税込8,100円）
【先付、松茸籠盛り、松茸土瓶蒸し、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん、餅、御飯、香の物、デザート】

きしめん、餅は中華麺に変更することができます。

http://www.kisoji.co.jp/kisoji/navi/shop_event.asp?ShopNo=265

物品を騙して売ると詐欺なのに、
食品は詐欺罪にならないってか。
うぜぇ

今まで一度も言ったことないけど
これからも行かない

あまり騒がなくなったけど、スーパーですら「イベリコ豚」ってあった時はいくらなんでも嘘だろうと思ったよ
ここも「国産黒毛和牛(高級とは言ってない)」とかぼやかしとけばまだ誤魔化せたろうに…

>>162
会社をつぶして韓国企業やマスコミを有利にできる

偽装したとこで料理長が得することなんて何もねーだろ
上から圧力で嫌々やってたんだろうが
好きで偽装なんてやる奴いねーよ

木曽路を止めて、わたみさんへ行こう
みんなで行こう　わたみさんへ行こう

何で料理長が採算の管理から仕入れまで全部仕切ってんだよ
ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ

酷い会社だな。
たまたま1店舗じゃないだろ。

会社ぐるみでやっといて、とかげの尻尾切り。

大量に仕入れる会社はたくさん仕入れること
を条件に値段をたたくたたく。
卸業者も値段相応の肉を卸さないと
やっていけないよ。
レストランではまず米の値引きを
要求するから業者も安いそれなりの
米を納入する。米のランクを落とせば
舌のこえた客にはすぐにわかる。
そしてレストラン自体のランクも売り上げも確実に下がる。

料理長が浮いたお金を着服してた証拠があるならまだしも、
本部は利益を吸い上げてんだろ？アホすぎるこの会社。

温野菜行った方が、コスパが良いんだな。

こういうのって、やっぱ内部告発からなのかな

>>163
この値段のコースで松坂牛はきついんじゃないか？松坂牛専門店だとコースにはならないよ

アホだろ、この社長。会見の場で社長が部下に責任なすりつけてどうすんだよ。
ある意味、偽装よりも会社のイメージを貶める行為じゃないか。

>>10
上手い

木曽路のライバル店ってどこ？

>>169近隣の良心的な個人店探そうよ(^o^)
見つけた時、誰を誘うかな？って考えてるだけでも楽しいしw

>>163
安い牛肉しか出てきそうにない値段に見えるが

>>168
店ごとに粗利益とか収益率を競わせて、歩合が出たりとか
昇進に響くとか、働いたことがあるヤツならこんくらいすぐ頭に
浮かぶはず。

このツラでコストだの効率だの利益率だのと365日ストレスをかけてきてたかと思うと本当に怖いわ

木曽路は極悪人だったか。
もう行くことはない。

職人のせいにするなんて最低の経営者だな。
これでもう、ついて行こうと思う従業員
いなくなっただろ

利益は経営層だけのもの
問題が起きた時の責任は末端だけに押し付け
あゝ美しい国日本

語気を強めて逆ギレか。
逆ギレして周囲を黙らせるような環境だったのだけは分かった。

ファビョったりしないで冷静に情報開示して謝罪出来る社長は日本にはおらぬのか？

刈谷店と大阪の店舗を同時に1人でやるのは無理だろ

クラスチェンジできそうな程のトカゲのしっぽ

温野菜大勝利

料理長が好き勝手にやって社長はそのことを全く把握してないなんて
恐ろしい店で食事出来るかよ、ああ怖い。

謝罪会見といては「最低」。評判をさらに悪化させる。
料理長に権限があって、社内で全く目が届かなかったとしても、
その上のトップ・経営陣の責任もあり、何言ってるんだ状態。

「北新地店」の料理長は、木曽路側からみたら、告発レベルだな。
リニューアルとかいいから、ただちに閉店・撤退させろよな。

日刊スポーツって朝日系でしょ？
本体の社長が謝ってないのになんでえらそうなの？

外食産業が人気ないのは
どこも似たようなことやってるから

ばれたところだけ発表して、どうせ他店でもやってるんだろ。

>>39
霜降りブランド牛食べたことないのか？
舌から胃までねっとりからみつく脂がくどいからわかるだろ。臭いも違うし。

よその不祥事を追及する資格あるの？

>>168
ライバル店が産業スパイとして派遣して不祥事を起こしたらライバル店に就職
問題はマスコミがこれを主導しているということ

くそ路のパワーアップ工事がはじまるのか。

>>50
超高いよ

一回だけいったことある。
お肉のお代わりいかがですかと席を回ってくる。
法事とかの団体相手に商売してるね。
自腹ではあまり行く気のしない店。

http://blog.livedoor.jp/tokyowildberry/
会社をクビになったのでヤングリタイアを目指してみました。

まあ肉のトレンドが fat から lean になってきているし、
脂ギトギトの和牛有り難がるのは年寄りくらいだろ。

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　　｀ヽ､i　(､i´ﾉ　　　　　´い,, ﾉ '　　 　|;;;::::::::::::::/　　　なんで、料理長すぐ死ぬん？
　　.　　 i　^~~~ー==-- 　ー'-+､　　 　 / ﾞ-､;;;;/
　　　　 {　　　　　 ヽゝ　　　　　　　　 　'-'~ノ
　　　　λ　　 ''ﾞﾞﾞ'''-''---､　　 　　　　/-'^
　　　　　ヽ,　　　　^~^　　　　　　　　 (
　　　　　/ 　｀丶 ､　　　　 , -　　　/^l
　　　　 |　　 /( ﾉ　｀''''''´~　 __, - '　 ﾞi､
　　　　{　 / ／|￣￣￣￣　　　_,- '¨ }
　　　　{/　/　　ﾞー────'~　　 ＼|
　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　 ＼

>>194

強制連行という”偽装”で国民全体に”毒をもたらした”という点では
単なる食品偽装よりもよっぽど影響が大きいのにね

社長が会見で「知らなかったとはいえ料理長を追い詰めたことは事実だから代表する私が悪い」くらい言わないと収まりが悪いよな

もう木曽路に行かないからいいけど

木曽路じゃなく、意固地になったんだね社長

名古屋式にカイゼンした結果

チェーン店で各店舗が独自に仕入れしてたらおかしいだろ

これはぼろ儲けだわｗｗｗｗ

ロースなら松坂９０００で和牛７０００で交雑６０００ぐらいか？
約一食あたりの差額が２〜３千円違ってくるな。

嘘つきめー

展開予想。
今は「３店舗だけ（基本的に最初に告発された大阪の店と、関西でもう１店舗と、本部に近いもう１店舗）」というギリギリの白状で８月（レジャー時期）を乗り切る。
９月になって「再調査の結果」がぽろぽろ発表される。名古屋近辺でも関東でも出るわ出るわ。
それでも第一次発表以後は自主的に（＝秘かに）とはいえ各店舗で是正を行ないましたので「その点はご安心を」みたいな声明。

わかんねえなあ
お客を欺いてそれを下っ端や何かのせいにしてって

構図が一緒じゃないのさ
こっちのほうが謝るだけまだマシって言ったら卑屈になるけどさ、
誘い受け体質かなんかなのか？

http://www.kisoji-recruit.jp/halfway/manager/

木曽路のHP見てきたが店長候補・接客・調理部門は完全に分けて採用している。
こんな人事システムで料理長が主導で偽装して他全員知らなかったとか無理。
つか、請求書の控えが経理に回った時点で一発だろ

>>199
万が一そういう実態があるとして、「まじめに勤める」よりも
「そういった工作をする」ほうが、生涯賃金的に儲かりそうな業界なのが問題なんじゃ

これで国税もアップを始めただろうな。

誰が信じるんだ？こんな苦しい言い訳

>>216
だからロッテだけが無傷で不二家や雪印は朝鮮マスゴミに叩かれまくったじゃん
コンプガチャだってガンホーだけ無傷

自分の管理能力のなさをさらしてしまったな。
これでよけいに信用を落とすということが理解できないんだね。
ここはもう消えるしかないだろう。
でもいかにもこんな外食のブランド表示を信用して注文する客にもなんか疑問を感じる。

接待や法事で使う店と、旨いものを食いたい時に行く店はコンセプトが違うの。
前者は万人に受け入れられ、ソツの無いサービスと味が求められる。
オペレーションはそれらのコストを重視する。尖って旨い必要は無い。
むしろそういった指向性の高い店だと使えない。
一方で、旨い店というのがある。
属人的で万人受けはしない。サービスは雑だったりもするが、旨い。
両者は相容れない。

旨いもの食いに行こうと、まして個人で木曽路に行く奴はアホ。

すげえな、料理長のせいにしてんの？
恥を知らないとしか言えない。

料理長のせい！
ぜんぶ料理長が悪い！
俺は悪くない！

小学生かよ

不祥事でやっちゃダメな対応の見本みたいなこと言ってるな

仕入れも全部支店任せってことは、
本社の人間は、何も仕事してないって
ことですね。

詐欺企業お決まりの、現場への責任転嫁ですなぁ
内部告発推奨するように法改正しろ

>>1
理由はどうあれ企業の責任者なんだから社長が責任とるのは当たり前だろ。

料理長の自己責任です。
経営者は悪くありませんｗ

日本の伝統は幼稚な経営者ｗ

外食なんておおかれすくなかれこういうことはあるさ。
それより最近外食でなに食っても美味いと感じなくなった。
家で自分で作るのが涙が出るほど美味い。

>>207同意。
嘘臭いが、もし料理長の独断だったにしても
料理長の目に、利益と上司の顔色しか映っていなかったのは
間違いない。

朝日新聞よりマシ

＞「そういった環境をつくり出したとは思っていない」

「当社がいわゆる「ブラック企業」だとは思っていない」

利益上げんとダメな状況に追い込んだだけだろ

>>231
この問題を主導しているのがまさに朝日新聞ｗ

フランチャイズ契約の店でもキモになるもんは
一括で本部が管理してるだろが

取引先に就職あてがう代わりにおめーが飛べやと、行ったこともないしこれからも行かないから

こんな店なくてもどうでもいいわ。

木曽路は一回だけ行って数千円払って、もやし山盛りだったから、二度と行くことは無かった。

それ以外にも華屋とか藍屋とか、和食系は他のファミレス相場よりも高いのに料理がしょぼい。

確かに、値段のわりには筋があったり硬かったりした肉でした。偽装だったなんて。
法事で使ったり友達の誕生日に使ったりしていただけに固い肉ということが未だに心残りです。
誕生日に固い肉だったねーと感想言われて別の日に違う店で仕切り直ししたんです。それくらい固い肉でした。偽装だったなんて。もう二度と利用しません！

>>207
こういうとき責任取るから普段高い報酬もらってんだよなぁ

普段何もしないで、問題が起きても何も責任取らないで、それで高い報酬もらうって
アホでもできる仕事だわ

悪いのは社員です！

>>228,>>233　　　同意

最終的に利益は料理長のところに行ったの？会社に行ったの？

怒れ料理長
あんたバカにされてんぞ人生全否定だそれでいいのか

2代目馬鹿社長〜♪　2代目馬鹿社長〜♪

外食産業が一番恐れる天敵は国税。
マスコミ、警察、客のクレームなんて
いっときしのげばいいと思っている連中も
国税には敵わない。告発するなら国税が一番。

この人達はニュースとか見ないのかなｗ
食品偽装で散々な目にあってる店が沢山あるのに、
自分たちには関係ないと思えるその神経に脱帽だわ。
マスゴミ対策の失敗で明暗が別れること。
ヘタすりゃ倒産。客の激減。先例は山ほどある。
まして接待用コンセプトの店だから致命傷だぜ。

料理長に責任おっかぶせて逃げきれると思うのか？
その程度のバカでも飲食チェーンって経営できるんだから、
飲食業ってのはチョロい商売だわねｗ

調査の結果 オージービーフでしたという展開とか？

会社は悪くないんです！
すべては料理長が悪いんです！


山一の反対ですね

まあ料理長提訴して事実を明るみにしてほしい

詐欺だろ
当然返金するんだよな？

他の支店の関係者は、内部告発の準備しといたほうがいいぞ
他へ波及するのも時間の問題だし、しっぽきりされてからでは遅い
必ず指示書やメールのたぐいがあるから保存しておけ

あの木曽路でこれだから

そんなキッパリ否定できるのはウソついてるからだろｗｗｗ
真面目に答えようとするなら、判らない、調査中である、だよ

コストダウンを現場に押し付けて
偽装バレたら、責任を押し付け
ホテルのエビの偽装がそんな感じだった…＼(^o^)／

料理長が自殺して終了するの？小保方さん？

複数店舗が偽装してる時点で料理長はねえわｗ
エリアマネジャーとかもっと上役の犯行だろｗｗｗ

どうせ解りはしないと特撰オーダーした客に普通の食い放題用の肉出していたのだろう。
サシの入り方見れば一目瞭然なのだがな。客もアホだったか。
しかしほとんどはキタの店か。やはりキタはぼったくりが多い。

もちろん今回の偽装をやった板長は全員が懲戒解雇だよな？
そうしないと責任の所在が疑われますよ？

>>242
これが重要だよな
まぁでも「歩合だから料理長がごまかした」のなら、
こんな言い訳する社長ならベラベラ喋りそうだけど
実際はノルマに吸収されてるだけな気がする

一番やってはいけない謝罪会見のパターンだな
例え真実だとしても、公の場でトップが他人に責任を求める姿を見るのを嫌うからな日本人は…
ただ単に企業イメージが悪化しただけっていうw

企業は無理な目標（売り上げ10倍とか）立ててオーバーワークさせてやっと普通の給料がもらえる。
初めから無理な目標立ててるってのを規制しないとなおらない。

偽装は悪いけど、和牛同士だとそこまで腹は立たない

ここまで叩くのはマクドナルドやファミリーマートのカビ腐臭緑肉の話題そらしなのかね

マクドナルドなんか７月下旬でバレたのに前年度比で１７％も落ち込んでる
一ヶ月に直したら５０％逝くかもしれないってレベルだもんな

近所のマックって週末深夜になると人が多かったのに今ではガラガラだもん

前に飛騨牛で偽装があった時に
ブランド牛なんて名前だけで味は同じですからって
堂々と開き直ってて笑ったな

>>260
マスゴミが煽ってるからしょうがない

>>1
> 松原秀樹社長

この社長ってオーナー社長なのかな？
こういう場で、謝罪は二の次で自分も被害者だみたいな言い訳してふんぞり返ってるの見るとそんな感じがするんだが？

料理長のせいにするなら会見の場に出して本人の口から謝罪させなきゃ駄目だろ

職人に責任を押し付けて会社が成り立つものかね

>「そういった環境をつくり出したとは思っていない」と語気を強めた。

これ、絶対にやっちゃ駄目だな。
世間からブラックしゃぶしゃぶ屋に認定されるぞ。

ホールと厨房で責任者が別だとは思うが、ふつうは統合マネージメントする支配人みたいのがいるんちゃう？

真面目なのが馬鹿を見る現代社会。
一生懸命やっていても、
・ある日突然、戦時中の難癖つけられて賠償を求められる。
・ある日突然、女性様優遇政策ができて、女性様だけいきなり管理職になれる。
・ある日突然、責任者から責任を押し付けられる。

各店舗に任せてるって言い訳が抜き打ち監査(？)みたいなの本部してなかったのバレバレw

経営幹部の管理能力の欠如を強調してどうするんだよｗ
これって”自分は無能です”と公言しているだけだろｗ

>>268
マスゴミに乗せられてるお前はアホだな

そういう切り方すると、後がなくなった料理長が全部ゲロするとは思わないのか
思わないから偽装なんて出来るんだろうな、内部告発なんて考えもしない

こういう態度だと客が訴訟起こして全取引内容の開示を求めたりするわな

仮に万が一本当に料理長が独断でやったとして
それでも「料理長の監督体制に問題があった、我々の落ち度です」って認めるだろ

料理長が悪い！だから俺は悪くない！って小学生じゃねーんだから
その悪い料理長を指導監督すんのがお前らの仕事だろーが

さて、マスゴミのリンチ始まるよ〜。
朝日の捏造にはダンマリだがな。

店長独断なら仕入れと売上が一致しないんだからすぐに本社が気づくはず
どう考えても会社ぐるみの案件です

> ID:xwzat8wd0
↑
しょぼい工作員が投入されてるけど、工作員のお粗末さがその会社のお粗末経営に比例してるからおもしろいねｗ

これは廃業コース一直線だな

>>279
朝鮮工作員乙ｗ


朝日捏造には何も言わない人ですねｗ

工夕路の細道は闇深く、長いな…

仕入の見込み間違いによる在庫の廃棄損を補うためにやったっていうのはあり得る。
それでも仕入は本部経由で売上はPOS管理だろうから、やればすぐわかるはず。
むしろ廃棄で損を出したら偽装で回収するようなルールがあったと考えるのが自然。

効いてる効いてるｗ

安い肉を仕入れるんじゃ仕入れ先とかも変わってるだろうし
そういった事を本社が全く把握できてなかったとしたらそれ無責任すぎるんでは

コスト削減の圧力をかけまくったんだろうな
んでにっちもさっちも行かなくなって安物に手を出したと
普通に考えて店長ならともかく料理長が安物を使うメリットはないもの

>>279
おいおい

朝日新聞の慰安婦ねつ造について答えてみろよｗ

こらｗ　逃げんじゃねえぞチョンｗ

どこかのホテルと同じ言い訳ｋｔｋｒ

独立開店資金及び退職金と当座の生活費と生贄料、
シメて一人あたり３〜４０００万円ってトコロかな。
三人で一本。安いものだ。

働いてる奴はチャンスタイムだぞｗ
偽装品の仕入伝票など、なんらかのエビデンスがゲットできれば
四人目になれるチャンスあり。
週刊誌なんかに売っても金にはならんぞ、取材料せいぜい数万。
ここは一世一代の大勝負。
「ワイも独立したいねん」経営者と勝負しろｗ

あ〜あ、
組織のトップとして、一番やっちゃいけないことをやっちゃったねｗ
「現場が勝手にやったこと。俺は知らん」
こんな連中に誰が忠誠を誓うか。
もうこの会社、バラバラになるよ。

昔のホテルや料亭とかだと仕入れの割合で
出入り業者から袖の下貰うとか料理長を名乗るなら
ごく普通にあったけど、木曽路の料理長なんて
本部から見ると主任位の扱いなんじゃないの？

ま、もういきませんよ
いったことねーけどw

料理長が悪いのならクビにして損害賠償請求で追い込めよ
そこまでやるなら信用するわ
会社の信用貶めた奴にやらなかったら嘘だろ

これからもこの傾向は続くだろうな
消費税増税で原価も上がる
アベノミクスらしい事件だわ

責任のなすりつけ
仲良く倒産エンドで

そんなもん、松坂牛の消費量と売り上げを突き合わせれば直ぐに解るだろ。
どう考えても会社ぐるみ。
料理長も「会社が守ってくれる保障が無い」と確信してたからこそ警察に「売り上げのため偽装しました」と言ったわけだ。

>>284
やっぱり工作員じゃねえか　糞チョン

犬肉を提供するチョン発祥の糞痔という店があると聞いて

>>240
山一證券「社員は悪くありません」

誰かID:xwzat8wd0を黄色い病院に連れてってやれよ

信用組合や農協の不正経理みたいに一人で全部処理出来るような仕事なら個人の不始末と言う事で信じてやる

でも牛肉の場合は仕入れから調理まで料理長が全部やってたのか？違うだろ？
複数の奴が知ってるような不正は絶対組織的な犯行だよ

今回は工場長じゃなかったんだね

一括仕入れだろ
おかしすぎる

>>300
朝日新聞捏造記事について一言言ってみろよｗ


ホロン部さんよｗ

仕入れ値を削減すれば店長の評価が上がるシステムなわけでしょう
そんなもん「不正しろ」って命令してるようなもんじゃん
バカじゃねーのこの会社

>>285
安い肉というのはボッタクリ銘柄牛との相対的な話で、使ってたのは普通の高級肉だよ
だから本部が把握出来る範囲で仕入れてたはずだけどねえ
不自然な売り上げをどう思っていたのか・・・

店長には一切責任が無いとか一族をねじ込んでるんかね

会社の責任だーって同じようなレスを繰り返してる奴らはホロン部ですよ

>>303
個別に仕入れたりしたらコストが余計高くなるだろうに

>>285
肉自体は別に仕入れたものじゃないんだよ

このケースは、特選和牛とかいう安いメニューに使ってた肉を、松阪牛だといって高いメニューを注文した客に出してたって話

この記事にはないが、それを指摘された社長は、打の肉はいい肉だからブランド牛に遜色ない！なんて元も子もない言い訳をキレぎみにしてた

だったら数千円の価格差はなんなのかと？
数千円高く払ってブランド牛を注文する客はバカだとでも思っていたのかね？

朝日新聞社と同じレベルだな

>>301
そもそも上場企業なんだから財務諸表に矛盾がでてえらいことになるはずなんだがな

……中国を笑えん、こんなばっかしじゃ。

経営者の責任だーって同じようなレスを繰り返してる奴らはホロン部ですよ

こののりで、例えばマックが偽装すると、どうなるんだろう？

（´・ω・｀）

きっと遺伝子検査すると中華系なんだと思う

今回のは高いメニューに安いメニュー用の肉回したのだろう。
売上げ増の為に。なるべく高い肉をケチって。

経営者の責任だーって同じようなレスを繰り返してる奴らはホロン部ですよ

>>299
不況のせいなのかなんなのか知らんが、経営者の質があの頃より低下してんな。
社員の再就職のために奔走する経営者なんて今居ないし。

>>311
朝日新聞は戦前からやっているから年季がちがう

料理長がやる理由ねーだろーぼけー

裁量範囲の狭い小売りの冴えない社員でも営業のねーちゃんにその数少ない裁量権で渋ったら
普通にホテルでやらせてくれるからな
結構可愛い子もいるよ
自由恋愛ですｗ

上層部からの指示じゃないのか？

社員に責任を押し付けた結果
会社のせいでこういうことをする羽目になったのに、会社は守ってくれないし
今後の人生すべて終わりだと自暴自棄になり、
すべてぶちまけてられ、さらなる不祥事が明るみに・・・　ってストーリーが見える

>>310

>打の肉はいい肉だからブランド牛に遜色ない！なんて元も子もない言い訳をキレぎみにしてた

マジで？ｗ

そんなダメな人が社長やってんじゃ、もう何やってもダメじゃんｗ

経営者の責任だーって同じようなレスを繰り返してる奴らはホロン部ですよ

>>310
てことは、利益は店長が独り占めってことなのか？
本部には特選和牛の利益を申告して
客には神戸牛で売って大儲けなの？
でもそれなら、支店と本店を捜査すりゃいいこと
本店は当然刑事告発するだろｗ

>>310
支那みたいに食用油の代わりに下水油使ってたわけじゃないから、
差額返金+少額商品券ぐらいで勘弁してやってもとは思った

けどこの会見後はそんな気も失せたｗ

この社長他人事みたいな言い種だったよな？
幹部連中も

料理長個人の私腹にしたか会社からの圧力があったかどちらかだろ？
新地のテナント賃を考えれば他店舗より利益上げないといけないし業績優先になるわな？

私腹にしたなら本社は処分するはず、でなければ確信犯だろ(笑)
バレたら
謝罪と差額分を返済で済むなら偽装はなくならない、行政はもっと厳しい処罰をするべき

最近の法事では、しゃぶしゃぶを食いに行くのか？

売り上げ目標のためなら店長指示だろ。
なんで料理長、、、

やだもう　大事なお客様との会合に使えない
お見合いの後や親戚との会食にも使えないじゃないよ

チェーン店の料理長なんて職人じゃなくただのサラリーマンだからな

いつものことだけど、
「料理長が勝手にやった！」とか「秘書が勝手にやった！」とか言ってる人が黒幕ですよねｗｗｗ
会社ぐるみの犯行やなぁ。

他の店もやってるんじゃないかな。

外食産業なんて、DQNばっかりだし。

>>315
> こののりで、例えばマックが偽装すると、どうなるんだろう？
>
マックでも潰れる可能性高い。
外食産業って儲かるように見えて
光熱費や人件費、廃棄ロスなど足枷になる経費多いし。
偽装したくなるのも判らないではないが
明るみに出て、売上一割でも下がればペイライン割り込む
なんて外食産業じゃ普通に有る。

>>328
同じような感想をもったニュースだったなあ

また偽装かよ！まではいつものことだが、
この社長の会見があまりにもひどすぎるて情けない気分になったわ

読売によるとしゃぶしゃぶコース料理で
5000円の和牛特選霜降り肉を7000円の松阪牛として売ってたらしい
2000円のぼったくり

木曽路はもう使えんよ。

名古屋ってこんなのばかりだよね
見栄っ張りで浪費家な癖に中身を見る目がない田舎者の集まり
だからこういうクズ業者がはびこる
県民性に問題があるんだよ

近年しゃぶしゃぶ食べ放題の店多いよね

そりゃ不正で儲けてたような会社なんだから
こういう受け答えして当たり前だなｗ

>>335
ただのDQNならまだいいけどヤクザがシノギでやってるからなぁ
反社会的勢力に献金したくないなら外食行かない方がいい

>>330
うちも法事で使ったけど、しゃぶしゃぶだけじゃないよ

エビも最初は現場が勝手に〜だったよね？

個人向けの遺伝子解析サービスが続々ローンチされてるが、
食品向けのサービスもやればいいのに。
客がサンプルを持ち帰って自力で偽装を暴けるような。

日本では懲罰的賠償制度が無いから採算が取れないけどねｗ

>>338
今となってはその和牛も怪しいけどね。
インジェクション肉じゃね？

>>331
営業も店舗管理もやる料理長だったんだよきっと
店長は名前を貸して給料をもらうって仕事担当

>>306,310
ああ、高級肉を超高級肉として出してたって話なのか
どっちにしろ本社が仕入れにノータッチってとんでもない状態でもなけりゃ
料理長一人に丸投げは有り得ないな
どっちに転んでも社長に責任が及ばない展開は有り得ないのに
その言い訳で逃げられると思ってるんだとしたら頭おかしいｗ

>>338
> 5000円の和牛特選霜降り肉を7000円の松阪牛として売ってた

5000円の和牛は、いくらの肉使ってたんかな
どうせこれももっと安い肉つかってたんだろ

この料理長のせいで高級偽装牛肉で有名な木曽路の面目まる潰れだな。

よく偽装バレを三店舗で抑えたな。
チェーンなんだから、会社が注文を取りまとめるものだろ。
どうせ全店舗で偽装牛肉使ってるんだろな。

ここの社長は極悪だな　モトかも

>>346
食品の成分分析はもう個人で依頼できたはず
産地までは分からんと思うが

該当店舗は今のところ3店舗だけみたいだけれど・・・
もしかしたらまだ有ったりして(ゲスな勘ぐりでスマンのお〜)

あくまでも現場の責任だって事でフィニッシュ？
株公開してたら弄ばれそうな展開(-_-)

本部で仕入れ把握してないなんて、ありえない
これなら料理長の一存で仕入れ可能てことだろ
社長はそんなことも知らないのか

社長一族は何者なの？

チョンの産業スパイに対しての対策が甘すぎたな
この企業だけじゃなくすべての日系企業はスパイが居るものと思って行動するべき
そうしないと反日マスゴミの餌食になりますよ

>>346
いいねそれ！

料理長が勝手にやったというが、仕入れ伝票、販売日報を本部で
きちんと管理しているはず。そうすれば仕入れ量と販売量に不自然
な点があるのはわかるだろ。知っていて見逃していたとなれば組織
ぐるみであったのは間違いない。知らなかったといいはるなら管理
が杜撰だという事だ。日頃何の肉食わされてるかわかったもんじゃない。
どっちにしてもこういういい訳をする組織は見苦しく信用ならん。

でも、客も食べて気付かないんだから別にいんじゃね？ｗ

姉歯と同じような構図じゃない？

牛なんて個体識別番号がついてるんだから
ホントだったら生産者から牛が食った粗飼料のデータまで
客に提供しようとおもえば簡単にできるはずだけどな

二週間前に木曽路の某店で食事会があったので参加してきました
あそこのおねいさんたちは綺麗で和服が似合ってたので、嘘をついてないと信じたい
(´･ω･｀)

>>360
ばれなければ問題なかったって言うことはよくあること
それなら隠し通さないと

>>354
ブランドモノなら産地が協力するでしょ
あとは、餌の放射性同位元素比でも攻められるんで
産地の肉のサンプルがあれば十分
ただ、コストの問題があると思う
まだ１万とかじゃ難しいんじゃないかな

飲食業は独立志向の強い料理人に対して
業者がバックマージン餌に今回のようなことやらすから、
一概ブラックとは言えない。

ま、飲食は業界自体がまっくろくろすけですからｗｗｗｗ

米を偽装したら逮捕　肉は偽装しても無罪ｗｗ　

>>347
インジェクションはしゃぶしゃぶ用とかではバレる。安物ステーキ用だ。

>>359
百歩譲って社長の話が本当だったとしても
現場が何の肉使ってるかは上は全く把握してないということだからな

誰がこんな店で飯食うかよ

じゃあその料理長も会見に出席させて謝らせろよ

料理長が勝手にやったとして
安い肉に偽装すると料理長が儲かるの？

個体識別番号に DNA情報とかもくっつけときゃいいだろ

個人が故意にやったなら、その人の犯罪なのだから、
名前住所を明らかにして裁判おこせよ。

どこのトップも
俺は悪くない
会見で評判落とすのね

一括仕入れだろうに、うそくさー
幹部連中は、全員降格だろ

しゃぶしゃぶの料理長って肉並べるだけが仕事？

>>340

誠に遺憾に申します。

山一の社長って神だったんだな。
今あんな社長いないだろう

しっぽ可哀想ｗ

>>39
さすがにオージービーフの不味さはわかるだろ
肉じゃがにゴム入ってるかと思ったら
オージービーフだった

歴史偽装の朝日新聞社も潰れろ

上層部が逃げまくってたら 後から色々出てきたりするんだよな〜
上場企業だろ？ 株価下落で株主からも言われないのけ？
あんな会見で納得する株主さん 優しいんですね

トカゲのしっぽ

いまどき支店の料理長なんてパートのおばさんだろ？

消費者ニーズの動向に的確に対応して、お客様の満足と食の安全安心を徹底的に追求し、
一層の業績の伸展と企業価値の向上を図ります。

同時に、企業倫理・法令遵守等の課題に真摯に取組み社会的責任を全うする方針です。

代表取締役社長　松原秀樹

騙されて安肉食わされた馬鹿が一言↓

別に、期限切れの肉や腐った肉を使ったわけではない
と開き直ったら、面白かったのに

>>380
エボラウィルスでコラーゲンをトロトロに溶かすといいよ

社長の男体盛りで許してやんよ！

>>371
売り上げ目標

例えば７０００円で売ってる松坂牛から取れる店の利益を500円、
５０００円で売ってる和牛肉から取れる店の利益を500円とすると、

５０００円で売るはずの肉を７０００円で売ると500円＋上乗せ代の2000円で2500円取れるでしょ？

とかげのしっぽ切り。

非を認めてごめんなさいしないなら二度と行ってあげない

料理長が故意やったじゃなくて、故意にやらされたが正解だろ
ま、従業員にやらせてたら内部告発ですぐばれるだろうから
一部の人間だけが仕込みに関わったんだろうけど

どういう仕組なんだこの店は？

>>239
一般社員とは違う高度な経営判断とか、見えないリスクのストレスがあるので
高い報酬貰えるらしいよ。

>>390
それは売上目標じゃないでしょ
利益目標でしょ？
でも、原田マクドナルドとおなじで
長期的には客が離れるだけ

この数店舗の店長が偶然同時多発的に勝手に始めた事なのか？

>>12 つか食品業界のマージンっていうか賄賂は常軌逸してるレヴェルだし…

結局画期的な食材なんて出尽くしてるから
そういった部分で勝負するしかないんだよな

>>378
あの社長は嵌められたんだけどね
いきなりトップになれて喜んでたら問題発覚
問題起こした連中はさっさと逃げた

でもね あの謝罪で人間性を感じた会社があって 役員として招き入れてもらえたんだってね

あの社長 会見で株を上げたよ 山一の株は紙屑になったけど

>>387
「我が社は高い肉を食べているという雰囲気を売っている
本当に高い肉が食べたい人は食べなければいいのではないか
イメージを壊すのは営業妨害なのでやめて頂きたい」

これくらい言って欲しかった

当然他にも削れるところは徹底的に削ってるだろうな
恐ろしい(´･ω･｀)

仕入れと売れた料理ごまかしてない限り気づかない？
チェックしてないの？本社社員ってなにやってるの？

>>400
ビジネスモデルの分析ありがとう

どんなに努力しようが100ｍを8秒で走れといわれても無理なものは無理
ルール無視してバイクでも乗るしかねーよ
どんな業界でも一緒。知らぬは通らぬ

>>1

おまえらこれを見てくれ

http://www.kisoji.co.jp/kisoji/anzen/

これの3番。「固体識別番号で管理」と堂々と書いてるんだが、つまり料理長とやらは
その固体識別管理番号まで偽造したってこと?
スゲースキル持ちだな

>>400あんた神様w

そこまで行けばみんな許すwww

まあ、本物食いたければそもそも木曽路には行かないわな。

肉商売なんて真っ当にやってれば普通に儲かるのに、なんでこういうことするんや

木曽路クラスのチェーン店でも料理長が仕入れ手配までしてるのか？
どういう仕組みなんだろこの店は

責任取るために社長がいるのに社員のせいにしてどうすんだ

ほんと料理長も救われねえ
犬のように会社に尽くしてきた結果がこれか

>>396 ばれなきゃいいし
店の儲けなんかより自分の裏収入です

ま、それやってダイエーは終了したが
当時の店長クラスは大儲けなんだよな

>>406
ようこそ 夢の国ディスニーランドへ

何を見え透いた嘘で取り繕おうとしてるのか？このハゲ社長は。
庶民を騙し利益第一主義なの明らかじゃん。
3店舗だけな訳ないよ、近々ボロが出てくるよ。
木曽路本体の給料泥棒どもの現場への圧力が原因に決まってるじゃん。

誰がやろうと管理体制に不備があるからこのような問題が起きる
全店舗に対して調査をおこなう必要がある
明らかに会社の責任なのに社内環境の問題を認められずに現場の責任に
するような経営陣なら同じ様な問題がまた必ず起こる
チェーン店も含めてここは二度と使わない

>>380
オージーは飼料が違うからだろうか、まず明らかに味が違うね

>>1
こいつら木曽路はシナ人と変わらんよな。

我々日本人の消費者を完全に舐めきってやがる。

こういう会社は文明先進国として徹底的に追い込むべきだろう。

ハートランド置いている数少ない店だったので、会社の飲み会に使ったりしたな。

>>243
家族居たらそんなもん屁みたいなもんだｗ
泥水飲んで責任かぶって組織守れば、ほとぼりが冷めたころに
会社も悪いようにはしないｗ日本の企業なんてどこもそんなもん。
下手に正義感だして組織に楯突くと徹底的にやられる。
職失って家族路頭に迷わせるくらいなら、泥水飲んで組織に
残った方が利口。健康被害が出たわけじゃないし
どうせ2，3週間もすればこんなニュース忘れてる。

店舗ごとに仕入れ方法が違うという仕組みは、チェーン店としておかしいだろ

>>408肉屋の口癖で
赤は儲からん白を売れ

って言葉が有るけど。
ホルモン関係は儲かるけど、肉はロス多いからなあ。

オージーは味はともかくタイヤみたいな感じだな。

木曽路はこれから、トカゲの唐揚げを珍味として3,000円くらいで出しそうだな

普通、人は「松坂牛」と「その他の牛」の違いなんて気づかないよ。
でも、大切な人をもてなしてあげたいときや頑張った自分へのご褒美として「気持ち」で、
そういうのをオーダーするんだよな・・・

それを踏みにじった罪は重いよ。

オペレーションがめんどくさいってのはわかるので、それだったら全部「和牛」ってことで
一定の料金で提供しておけばいい。

料理長が故意にやった？・・・雇われてる人間が意図的にそんなことする理由はないよ。
雇われてる人間は給料もらえりゃそれでいいわけだし。

でも社内評価の基準に「不正をしなければ無理」って基準があれば、不正をする人間は出てくる。
これはシステムの問題。

僕は25歳までに社長になるつもりだけど、こういうことは絶対にしたくない！！

・・・って、息子（3歳）から泣きながら言われたから、「生意気言うな！大人はいろいろ難しいんだよ！」って
説教した。

ちっ

ばれたか

さーせーん

企業不祥事ってのはそれ自体でなく
対応を誤ったことが致命傷になるんだよね

トップが責任を現場におしつけて責任逃れ
これはまごうかたなき致命傷コース

>>8
×下手
○悪手

これはやってはいけない一手

オージーは なんかの酵素使って柔らかくして売ればいいのに
さもなきゃ 昭和の時代みたいに超薄切りで売れってのｗ

なんでここでポーズだけでもしおらしくできんのかねぇ

社長の頭の下げ方が20度だった
本来こういう事件では90度が正しい
結論として社長はナンモ反省して無いことが解る

起訴路

そういった環境がなければ起こりえない事件だろこれ

>>410
昔から責任を取るのは中間管理職か下っ端の役目です。

権力持った人間なんか戦争して負けても碌に責任取らないしね。
まぁ自己弁護なら優秀だよ？
牟田口とか。

三店舗くらい偽装やってたのだろ？
一店舗なら料理長の暴走はわからんでもない・・・それでも上の管理責任だけど
数店舗同時ってどうなんだよ

どこも食品業界の経営者なんて変わらんな

戦争の時と一緒だよ
一番偉い奴は責任を取らないもんだ

>「〜とは思っていない」

すき家の悪相社長、ワタミの渡辺とかと
まったく一緒のせりふだな
テンプレでもあんのか

会社間の付き合いで時々利用してたけど、もうこの店は今後使わない

あああ、
典型的なやっちゃいけない対応じゃん
報道が事実なら
発言の一部の切り出しかもしレンガ

>>433
天皇に事ね

これスゴイよね、経営者（社長）の精神構造が丸見えすぎてｗ
味は松坂牛と殆ど変らない、と言っておきながら、社員が勝手にやった、とｗ
告発がさらに出てきそうな予感するわ、この会社ｗ

これは酷い

船場吉兆「パートが勝手にやった」

ホテルの偽装詐欺といい最近は犯罪をやっておいて態度がでかいトップが多いな

まあ料理長より調達担当者だわなあ
でも絶対に切れない人なんでしょう

似非右翼系とか政治家関連とかかねえ
食品業界には多いしな

労働環境悪いからマトモな人間なんて1年持てばいい方
だから身内関係で固まってるし、
修行に互いに出してるから罰ゲーム感覚の社員多い
もう食品はこんなのばっか

>>416
オージーは餌が牧草で脂身が少ない。だからあっさりしていてステーキにすると
バサバサで向いていない。煮込料理に使った方が良い肉。

原価率を抑える事がイコール料理長の評価につながるシステムを作っといて何を言いやがる

こーいう奴が神風特攻隊を作ったんだろ

>>437
テンプレと言うより、自身の成功体験だね
渡邊は佐川で実際に体験したけど、木曽路の社長はわからんが

30年、40年前の体験を今の時代にも当てはめようとしてこんな惨状になってるが、
少なくとも社長が公の場で言っていいセリフではないな

どうも最低の会見をしちゃったみたいだねw
こういう時の会見がどれほど重要か、いままでたくさん見てきただろうに
他者の失敗から学ぶ気がないのか、それともバカなのか。

>>421
ホルモンと比較したら大概なんでもあかんやろ。
あんなのゴミみたいな値段で仕入れて食わしてんだから。

語気を強めて、

　「私らに管理能力なんてあるわけないでしょう！！！」

ってことか。
なるほど。

ひたすらひれ伏して謝るしかないのにな（笑）

無駄口叩けば叩く程、木曽爺の社会的評価は下がる。

嘘路って言われてるぞ早くも。

二万円のメニューを五千円のメニューの肉でごまかしてたわけだな
ぼろ儲けたまんねえな

>>428のＩＤの方が木曽路より高級な件

お前らがいくら騒ごうが
社長は愛人宅で酒飲みながら
「貧乏人の相手は疲れるよ」、てな事を言ってる。

>>1
どうやって独自ルートで肉を仕入れたんだ？個人で？

本社機能のある企業で取引先を料理長が管理してんのかよｗ
旅館や単独の料理屋なら分かるけど、チェーン店では無理があるだろうに

店長が店の利益のため違法行為を行ったっていうのか？現場が勝手にやったって？
誰が好き好んでそんなことをやるんだよ。木曽路は最低のブラック

>>453
まじで涎がでてくるな…

高島町の木曽路は大丈夫かのぅ。。なんか心配

>>378
あの人は幕を引くためだけに社長に仕立て上げられた人だからな

こんなのより、朝日新聞の謝罪会見やれよ

>>446
自分的には和食以外ならOKだとおもうが？オジ肉のステーキうまいよ？

料理長個人の判断でやっていたなら仕入れたはずの松阪牛はどこに消えたんだ

>>461
いったい裏で何があったんよ

ブラック企業の言い訳は何故同じなのか？
ほんとクズ

これはひどい！
元板前だから言えるわ


雇われ料理長がそんな自己判断するわけねーって
こんな糞みたいなトカゲの尻尾きり許すな！

こんなの信じる奴いねーのになｗ

どうして複数の店舗の料理長が産地偽装しなきゃならないんだよｗ
会社ぐるみの不正以外ありえないわ

木曽路の全店舗でやっているだろうがー！
ふざけんじゃねえーっ。

>>441
ちょっと調べてみたら、この会社は創業者トップがつい数年前まで一代で築き上げてきたものらしい
今の会社はそのイエスマンとして仕え続けた結果、後継に指名されたってとこだろう

見かけ上の経営トップであっても、会長のバックが前提にないと動かせないって立場なのかも
だからあれだけ当事者意識の薄いトップの奇妙な会見ができたのかもしれない

会社自体がいびつな状況なんじゃないかな

幹部がこんなんだと木曽路も終了だな
反省する気がないからこんな事言うんだしまた繰り返されるよ

まあ、この社長は最悪手を打ったのは確実だわな。
社長の高給はこういう時の為にあるのに。

店長個人で仕入れてるわけねーだろ・・上場企業だぞ。
会計から経理から税務まですべて疑われる。

もうこの会社おわったな

>>283
ねーよ
7000食とか業務の一環だろ

料理長もこんな社長の元では浮かばれんな。
料理長よ！
木曽路の内部事情を全部暴露してやれ！
俺が全て許す。（＾◇＾）

>>440
まぁ、確かに。
たとえ傀儡だったとして、軍部の独走が原因であろうとも、
国の頂点に立つ物として、多くの国民を死地に追いやった責任は間違いなくあるはず。
天皇制としての国体を維持するにしても、
せめて退位するなり責任を取るべきだったと個人的には思う。

なんで個人がそんなことやるんだよしかも複数店舗ででしょ？

そもそも料理長がそんなことをしないといけない状態になることが異常
店長が指示したならまだわかるが、なんで料理長が素材の質を落として利益を追求しないといけなかったんだ？

関西人の習性として誤魔化しました。
誇張したり、中身を誤魔化すのは関西人の生物的特徴。

>>39
牛でも全然違う。
焼肉屋、すき焼きや、しゃぶや、高いのから安いのまで、いろいろ回ってみるこった

>>471
まぁどんな会社だって立ち上げ時は初代、そして受け渡して２代目と続くわけで
結局は初代の人の人格に左右される、初めはマトモだったのかもしれないけれど一線を越えてしまう人は確かに多い
勝ち続けることを選ぶと道を外しがちなんだろうね、もっと社員やその家族の幸福を考えたらこんなことはまず出来ないはずだが。。。

どーせお前らは味がわかんねーんだし、マックのチキンナゲットでも食べてろ。

そんなことして料理長に何の得があるんだよ
着服してんならまだしも店舗の利益を上げるためって

>>479
事情により入荷できないってパターンは
過去に例があったな

本当はメニューを書き換えて対応するべき
だが、予約料理だとそれもやりにくい

チェーン店でそんな事できるわけないだろｗ
本部からの食材でやってんだからｗ

朝日新聞の真似すんな!

じゃあ料理長に今回の偽装の後始末にかかった費用を請求しよう
詐欺で刑事告発しよう

>>344
うちも法事で使ったよ。
バスで迎えにきてくれるのと、エレベーターがあるので、よぼよぼな親戚が集うのに便利なんだよね。

>>463
昔に比べたら相当おいしくなったよね

>>479
おまい働いたことないからわからないだろうが、利益を追求しない企業はないよ。
こういうチェーン店は各店舗の売上や利益率を毎月比較され、店長ほかそのことで頭いっぱい。
仮にそういうことやらなかったらとっくに倒産してる。
今回の事件は企業の体質っていうか、料理長の資質の問題。

全くリスク管理ができてない。
今までのこの類の対応を分析するだけで、この発言がどういう反応を生むか
すぐさま分かりそうなものなのに…

まぁ、体験学習はなのかもしれんが、うまく乗りきれるといいですねw

韓国産・中国産食品（その他の製品）は表示されていれば購入するしないを判断出来ますが、
表示されてない場合は対処が難しいものです
韓国産・中国産食品（その他の製品）の情報を交換し合う掲示板です。是非、情報をお寄せ下さい！

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　　　http://daikou119.bbs.fc2.com/

アウト
もう絶対行かない

>>492
おまえら優しすぎるだろ
無料で指導してあげているなんて

そもそも行った事が無い。そんなにメジャーな店なのか？

専門店で偽装なんてしたらねもう誰も行かないよ

店舗の利益を上げるため

↑

店長が指示したってならわかるけど
料理長が単独でやったってのがわかんない
それも複数店舗で同時多発的に

個人やフランチャイズならまだしも
こんな大規模チェーンが一料理長の采配で
仕入れを弄る事は出来んわ
やれて精々他のメニュー用で仕入れたもの使って位だろうけど
そんなことしたらすぐに数が合わなくて気がつくだろ

そもそも、しゃぶしゃぶって美味いか？
湯に通したら肉の旨味逃げるんじゃないの？

飲食店なんてどっこもこんなもんだろ。

前の偽装の時から、なにも対策してなかったって事なんだから。
料理長に責任押し付けても、また同じ事が起きるよｗ

>>482
ｗｗｗ
うんなことない、昔から屑だった

2h食べ放題のお代わりがいつまでたっても出てこず
出てきたと思ったら、脂身ばかりの屑肉にどんどんランクダウンしていくというｗ

>>490
和牛やアメ牛みたいに甘みや脂にこだわる人はなんにせよオジ牛嫌いなんだろうね
自分は獣っぽさのような肉々しいのも好きだから健康な赤身のオジ牛はとても好きだよ、野菜のエグみとも相性いいし
ステーキならオジだなぁ

嘘を吐くときは、語気を強めるね
主犯は社長
これは詐欺事件だからね
最高責任者が容疑者になるのは当たり前
警察は早く家宅捜索して
証拠隠滅を阻止しろ

>>500
あれは無駄な油と肉の臭みを落とすんじゃねえのかな
俺は脂肉好きじゃないから 不味いとか思わない
最近の人は脂が好きだけど そうでない古い時代の人にはいいと思う

肉の仕入れを料理長個人がやっていたんだね
たまたま同じ不正をしていた料理長が沢山いて、たまたま複数の店で同時発覚しちゃったってだけで
こんなんで逃げ切れると思ってるのかねこのクズどもは

>>500
表面だけだから問題ない
湯じゃなく出汁に付けるところもあるし

何でバレたのかが気になる。
しかし肉と野菜切るだけでも料理長と呼ぶのか。

>>508
たしか消費者庁の検査でバレタってだけでたまたまバレタだけだったような
全責任おっかぶされた社員の反乱に期待

詐欺と同じだな
こんな会社で食事してはダメ

牛丼屋の牛丼と豚丼の違いがはっきり分かるんだから
松阪牛と無名和牛の違いなんか誰だって分かるはずなんだがなー。

>>「利益を出すため、料理長への過大な負荷が背景にあるのでは」と記者から問われると、

普通にそう考えてしまうわ。

いいのか、社長、そんな強弁しちゃって。
後から、社長含めた経営陣の「行状」がばらされたら、全部吹っ飛ぶぞ。

食品偽装罪を刑法で作ろうぜ。
関わった奴は懲役刑。会社は営業停止。

>>503
俺も脂にこだわらないけど
オジ牛の繊維は強すぎだっての

黙って芯でくれと泣いて頼まれてるのかな。料理長さんは

販売数と売上も把握してないってか

>>511
わかるような客はいないんだろ

＞偽装で得たとされる利益額など詳細を問われると「調査中、まだ明らかになっていない」と言葉を濁した。

＞同社は「料理長が店舗の利益を得るために故意にしていた」とコメント。


利益が出てたかどうかもわかんないのに利益を得るためだったと断定してるのか

100%会社の責任だろ。
仕入れの段階を把握していないとかだとしても
経営者が無能か無責任なだけだし。
これで会社を擁護とかないね。
経営者の立場は事実上労働者と対等じゃないんだから
言い訳は無理。経営者の責任。

料理長が独断でこんなことするメリットないだろ
最低でも採算を握っている店長の関与は確実

しかしこんなチェーン店で料理長が裁量を持っていたというのに驚いた
本部一括管理なんじゃないのか

販売価格は会社が決めて、その後の仕入れ等初費用は店持ち。
仕入れが高くなろうがお構いなしに顧客が支払う価格は同じってのが問題だろう。

どこ行っても料理長てのは悪どいやつ多いな。
むかし民芸料理の店の料理長とやりあったことあるわ。
そんなもんバレなきゃ問題ないみたいなこと平気でぬかしてた。

客数と粗利額を見れば、安い食材を使っていることは分かるはずだ。
料理長が請負でもなければ、責任は会社にあるでしょうに。

てか過剰な成果主義が原因だろ
アホかこの会社幹部

関西なんて高級なものが売れるはずがないのに、無理やり利益目標張り付けたらこうなるよ

>>514
法はある
詐欺罪で10年までぶち込めるのにぶちこまない
組織的な詐欺だから懲役1年以上は確定

>>523
支店いじめみたいだな

だけど、ここは原価なんか心配しなくて
いいくらい販売価格が高いんだろうに

>>526
チェーンとかで成果主義って
それ単に経営責任を末端に押し付けてるだけだってのｗ

私〜はやってない〜♪潔〜白〜だ〜♪

>>424
息子さんをわが社の社長に迎え入れたいのですがいかがでしょうか？

料理長は辞めて週刊文春に曝露記事を持ち込み、本社は文春を告訴するが
裁判は「記事は信用に足りる」の判決、本社は控訴するが、そうこうするうち
料理長が木曽路の山奥で首を吊っているのが見つかるが警察は自殺と判断、
2chは大騒ぎするが、小保方さんがSTAP細胞を成功させてみな事件を忘れる、
こんな展開でしょ

腕に自信有りの流れの料理長じゃあるまいしなぁ

店長が独断で仕入れしてるとか、チェーン店のメリット思いっ切り否定してるんじゃ？

>>531
この人、麻原です！捕まえて〜(笑)

食べ放題のときに沢山通ってしまった…

高給和牛ブランドも賠償求めていいよ
俺は高級肉食ったことないけど、こんなもんなら安いのでいいかってなるよね
ブランドに対する詐欺だよ
店舗の問題で終わらせるな

>料理長が店舗の利益を得るために故意にしていた

あ、この会社終わったな。こんなこと言っちゃダメだ。
たとえ事実でもこんなトカゲのしっぽ切りしたら
真面目に働いている他の料理長がやる気を無くすわ。

みんな料理長が悪いんであって私らは悪くありませんから

木曽路「悪いのは全部料理長です。
　　　　　でも料理長も会社の為に行動しようとした事ですし、
　　　　　初犯ですから厳重注意で止めておきます。」

自分がやったことじゃないから知らないし責任もないって上司、最悪だよね

典型的駄目経営者。力でねじふせようと動くよ。この手の馬鹿はｗｗｗ

>>6 うまい！こういうの見ると、２ちゃんも悪くないと思うな。ほとんどの書き込みがクソだけど。

何が偽装だ
味じゃ分からない癖に
牛肉の質に序列作ってる時点で

>>524
○○山荘？

>>542
部下の責任をとってくれる奴は減点されて出世できないからなｗ

仕入れと売り上げを見ればすぐ分かるだろ

>>537
食べ放題って、２皿目から肉が変わるって
あるあるがあるよね

おい、法事のたびにここ利用してたけど
やってくれたなあ。
この秋3回忌なんだけど
つかえねえな・・・
どこにすんべえ。

料理長が出来るわけないじゃん……仕入れも在庫管理も出金の伝票処理も全部この人が一人でやってんのか？

料理長のカウンター告訴で店終了

でも料理長が自ら偽装したのは事実っぽい
ほぼ1店舗集中、料理長自身が堂々と利益のためと説明
このあたり

>>551
関係したのは他にもいるけど、料理長の命令でやってたってことだろ。

>>553
調査、報告は自己申告なんだけどね

>>553
たとえ、単独でやったとしても
どうして、この店だけ利益率がいいんだ、って不思議に思うだろ

まぁ大概会社ぐるみでやってるって皆思ってるわな。単に三流店だったってことだ

本部の指示ではなく、店長が各々個人で偽装をやっていたってこと？
本部に長期間気づかれずに、異なる店舗で同時期に？

偽装でも和牛ならいいじゃん

こっそり料理長には口止め料とか
払ってないだろうな？

また肉屋(Ｂ)の犯罪か

前も肉に脂肪入れて霜降りに見立てた犯罪があったよな

Ｂって犯罪の総合商社かよ

料理長が差額を自分の懐へ入れたとなりゃわかりやすいが、会社の利益のためと言ってるからなぁ
これは根が深いよ

詐欺

俺が通う新地のカニ料理店はわざわざ香住から
毎日新鮮なカニを生きたまま運んでいる。
少々値がはるが接待には一番だね。今は無理
１１月から行きまっさ。客も悪いA5ばかり食っ
ていたら安物食わされたらすぐに分かるぞー

普通はどの肉使ってどういう調理してどれだけ利益を上げたかシステムで分かるけどな
店長が知らないはずないし、エリア長が知らないはずないし、社長が知らないはずない
肉を扱う奴らは脇が甘いんだよ

>>524
今はマシになったほうだぞ。
昔は出入りの業者に仕入れ値を高く書かせて差額分をキックバックするよう要求したり、食材タダでせしめたり、キャバレーのツケを業者に払わせたりと立場を使ってやりたい放題だったよ。
ホテルやレストランの料理長でもそんなのが当たり前だった。
今はほとんどなくなったけど。

会見してた連中皆頭薄かったな
やっぱハゲって屑だわ

偽装路www

「木曽路で松阪牛を食べました。　おいしかった」
っていう blog がないか探しに行ったら

おまいらのまとめブログばかりえんえん出てきて w

こういうのが怖いからTOKIOは自分で育てるんだよなぁ

これ料理長が単独でやったなら普通の会社なら料理長クビだよな
もし処分されてないなら真っ黒だなｗ

偽装バレた時の罰則が軽すぎるから平気でこういう事するんだろ
食品偽装は無期懲役か死刑にしとけよ

ここの社長もUターンラッシュの新幹線が脱線転覆し乗客1000人死亡なんてニュースが出るのを願ってるんだろうな

まあどうせいつものパターンで
日本軍と同じ状態なんだろうぜ

>>8
>>427
料理長が独断でやったことだけど、それをチェックできなかった会社の管理システムに問題があるので会社に責任があるって言ってたけどな

こういうコメントは反って信用無くすだけなのにね
本当に料理長が勝手にやったんだとしても、
企業のモラルや店の格がその程度のもんだったってことだし

会社の全責任を負う立場のもんが、部下が勝手にやった！じゃなぁ(´・ω・｀)

それを思えば、昭和天皇は偉かった。
本人は戦争反対だったのに敗戦後、全責任は自分にあると言ったんだからな

現場知らない上が勝手に目標決めて
それが偽装でもしなけりゃ達成できない目標で
目標達成できなきゃクビだって脅してたら

どこに責任があるかわかるよね？

逆に今こそ木曽路へ行って確認して見るのはどうだ？
7000円コースの肉と5500円コースの肉を注文して比較してみる。

まあ結局大手はこういう後始末のやり方はどこも同じだな
どういう弁解した所で、一般消費者はもう信じやしないよ

木曽路を行くと鷺が出るのか・・・

>>578
もちろん料理長の責任です w
偽装してよいとは命令してないから

つかそういう人の使い方は、どんな
企業でもやってるんだなあ

利益ノルマがキツイんだろう
じゃなければ一介の料理長が本部から指示もされないのに偽装する訳がない

>>579
フジテレビあたりがやりそう

>>1 帳簿見れば他の店と売上構成が全然違ってんのが判るだろうに…
まあ大阪の客は安いものしか喰わないって納得してたのかね？

想像でものを言ってはいけないが
この品だけに限って偽装する、というのは考えにくいよね

おさかな君に代わるおにく君ての人がいればよいのだが。それぞれの店に行ってお肉を試食。
「これは違う肉ですね」とかいう番組作れば面白いんだが。

給料制の社畜がわざわざこんなリスクを負わない。言い訳の駒の役目も
社畜の仕事だろうが、今回は社長が駄目駄目だな。

料理長個人が悪いのであってウチは悪くない 阿呆か！！
個人だけでこんな事やれねーよ 周りも動かなきゃ。
現場で働く人に仕事も責任も押し付けかよ、マネジメントしてる人間が腹を切れ
死ね！！！

詳細を説明せずに否定するのは誤魔化しの証拠
尻尾きり確定

産地をすべて明示している外食以外は控えたほうがいいな

>>39
輸入と国産と和牛の違いはさすがに分かるよな？
黒毛と褐毛、その他のは口の中のこってり具合でわかる。
ただ、黒毛銘柄は似たようなもん。
転入して一定期間を過ごしてランクが良けりゃその銘柄なんだからｗ

社員のせいにしている時点で経営者としてクズ

夏が暑いのもみんな料理長のせい

会社から罪の一切を負う事を条件にいかばくかの割り増し退職金と数年間の生活費

貰い終えたら週刊誌に暴露売り

どうせこんなとこだろ

>>579
5500円と4800円のコース肉が出てくる

名古屋の人間だが当時内定出た50社ぐらいの半分以上の企業の内定者懇親会が木曽路だったんだよなぁ

何店舗やってて店長の一存は無いわ

明らかに嘘臭い

店ごとに独自の仕入れさせてる時点であたま大丈夫か？

>>1
まず、料理長にそこまでの権限があったとは思えない。
そして安価にするためにも各店舗ごとに仕入れをしていたというのも疑わしい。

それ以前の問題として、チェーン店なら当然本部がチェックしているわけで、
肉の種類と売り上げの傾向、仕入れ状況を見て不正に気がつかないわけがない。

無理やりすぎるんだよ、幕引き方法が。

詐欺だよね

料理長が犯行に及ぶ具体的なメリットを提示しないとな

>>1
本部は店舗のコスト・品質を把握していなかったって事か？
じゃあ本部って一体何やってたの？

利益強要するから部下がやるんだろ。とんでもない奴隷会社だな。
やってる事は詐欺を無言で社員に押しつけ上層部は逃亡。
詐欺会社だろ。潰れろよ

ホントみっともねえ社長だなぁ(´・ω・｀)

こんなやつの下で働いてるやつらもクズなんだろうなー

木曽路の夏
料理長の夏
緊張の夏

木曽路って日本人の企業家か？
経営者も社員も日本人なら恥を知れよ、てか腹切って死ね
食肉ならＢ落かチョンだろう
取引先も現場も部落＆チョンなら仕方ない
これが食肉産業の実情

名古屋とか大阪とか、詐欺会社ばっかりだな。
人間性の問題だわ

>>1
この会見をテレビニュースで見たけど
社長っておっさんが物凄く不潔そうでびびった
飲食関係の経営者とは思えない不潔な容姿には驚いた
中途半端ハゲって言うのか
頭の真ん中辺りの髪の毛が今にも抜け落ちそうなハゲ頭
坊主頭にするかカツラ被るかしないと不潔すぎて見てられない
あーいう不潔そうなおっさんが社長なんだから問題起こるのも仕方ないと思った
飲食関係で不潔な奴は最低！
ここの社長のヘアスタイルはまさに不潔そのもの
坊主かカツラか誰か進言しないのか
取り巻きはアホばかりか
この会社潰れた方がいいだろ
不潔なんだよ！

>>582
その理屈だと、政府じゃなく国民が悪い！という鳩山理論も通りそうだな。

上場企業としては、料理長が勝手にやってたのに気付かなかったってのは問題だよな

誰も信じないよなぁ。この手のチェーン店なんぞ社長・本社の言いなりって考えるの普通。
もう潰れろよ。

こいつら高級ブランド肉のイメージで商売してるくせに、偽装がばれた途端に「他の肉でも味は大して変わらん」と自分の商売全否定しはじめやがった。

>>605
仮に本当だとしても、部下の不始末は上司の責任って
不文律が見事に崩壊してるわな。

何のための肩書きなんだよと。

嫌気さして辞めたバイト辺りの真相ゲロ期待してまーす♪

本部からの供給量とPOSデータの突き合わせすりゃ一目瞭然で不正はわかるハズだが？
料理長が勝手に仕入れなど不可能。採算が取れない。
本部の資金力にものを言わせた大量仕入れと、
どこぞの肉屋でこっそり仕入れるスポット購入の値段は雲泥の差がある。倍以上違う。
そんなものを混ぜてもゴニョゴニョしたところで、労力と利益とリスクのバランスが悪すぎる。

仮に社長の言い分を認めるとしたら、その程度の不正検知の会計システムすら
構築出来ていなかった事になる。
そんな会社が、食品安全のオペレーションが出来ていたとは思えない。
定期的な社員教育、洗浄オペレーションマニュアル、監視、記録。
普通はそんなものの前にPOSシステムを整備する。
つまり木曽路はそれ以前の状態だったって事。

>>575
他者の責任を匂わすような事を言った時点で謝罪じゃない。
謝ってる表現をしたつもりになっている無能だよｗ
もう少し客観的に見られないのかねえｗ

>>608
だおね(´･ω･｀)

料理長が故意にやってもなーんもメリットないわな

ひでー社長だ

マスゴミの捏造報道よりマシ

　



これは会社ぐるみですわ



　

ゴキを強める＝自白ｗｗｗ

三重県の中国米を混ぜて国産米として販売した会社の社長は逮捕されているのにこのシャブ屋は逮捕されないのか。理不尽だね。

>>566そんで料理長に3セル攻勢掛け捲りで
やっと取引出来るようになったと思ったら

料理長交代で、またいちからってなるんだよな。

俺は利益圧縮のためと言うより仕入れ業者の問題だと思うね。
それを黙認したのが店長でそれを納得させたのが料理長だろう。

ある程度のブランド会社がわざわざ仕入れをごまかす必要はない。
底辺相手にしてる格安商品を提供してるわけでもないしな。

>>10

ボッタクリしたくせに、差額は来て申し出れば払うという
上から目線がすごいよwww
木曽路じゃなくて糞痔だな

しかもレシート持ってなきゃダメなんだろ。

>>593
慰安婦記者をかばう朝日の経営者は神ｗ

おめーんとこと おめーんとこは利益少くねえんだよ
ボケ 何とかしろ 剥げ
部下と交替すっか ああ
利益上げろや 能無し

料理長の偽装が始まる

しゃぶしゃぶって外国では日本料理に思われてるが
焼き肉屋の一部ですから、供給ルートは部落と朝鮮の独占だからね
知ってる人は知ってるよね

そんなことないやろ、人が死んで、ない、んねんで

>>627
最初のうちは、来て申し出れば「商品券」だったけどなｗ
こいつら数々の偽装問題から何も学んでなかったんだろう。

それなりの値段とってもこれだからな
確率はマシになるんだろうけど外食は油断できないね

仕入れ業者にこっそり肉質落とされでもしたら罵声浴びせてそれなりの責任取らせるだろうに
自分が販売した件は差額を返金ですますとかないわ

食材のDNA鑑定できればいいのにね。

詐欺を働いてバレたら
差額だけ返しますね＾＾
とかもうね

今頃解同と民団総連がマスコミに押し掛けて火消ししてるだろうな
知らんうちに鎮静化してますわ

木曽路って直営店だよね？
肉の仕入れと言う一番肝の部分を料理長に一任何てありえないだろ
飲食業で一番不正しやすい所なんだからさ
肉業者からリベートもらったりとかさ

個人の責任にするとかね。上層部の管理責任だってあるだろうに・・・
こんな体質だと改善しない。この会社は、もう駄目だな。

コーヒーのブルーマウンテンなどで
生産量と販売量が合わないという話を聞くが

それが摘発されたとか聞かないのはなぜ？
都市伝説なの

仕入れチェック？なにそれしませーん。
警察に捕まらないってことは悪くないし。
前のホテルだって捕まってないしー。
またやりまーす。ヨロシク！

>>1
それが本当ならば各店長を業務上横領か背任行為で訴えれば勝てるぞ？

>>641
それはブレンドのせいだろう。
ただしブレンドの比率はお察しください。

そういえば、食品偽装で訴追された奴なんていねぇもんな。
倒産した店はあるが、たいてはしぶとく生き延びてるし、
そりゃなくならんワケだｗ

やったもん勝ちかよ。腐りきってるなこの社会。

で、料理長らを懲戒解雇して賠償請求するんだよね？

>>641
それは事実みたいだよ
嗜好品だし、気合いを入れてチェックする気ないんじゃない？

木曽路って、本社が肉の大手卸と一括契約してないのか？
その方が安く仕入れられて、利益になると思うのだが

>>115
なんかわからんけど
草なぎ剛がお酒の美味しさについて語ってたのを思い出した

頭が真っ白になってやっただけでしょ

愛知の西浦港なんていうマイナーな港に、一品だけ日本でダントツの量水揚げ
されるのが、中国産うなぎ。

実際に流通している中国産うなぎの量よりはるかに多い。

何日か日本国内の生け簀にいれとくだけで、国産うなぎと銘が変わっちゃうんだねぇ、きっと。

愛知は壮絶な詐欺集団地域なんだなぁ(´・ω・｀)

飲食店の＜偽装メニュー＞は、責任をとれだの、謝罪しろだの偉そうに鬼の首をとったが如くわめき散らすのが常だが、

朝日新聞は自ら書いて世界中にばらまいた＜偽装記事＞は、謝罪もなければ、責任もとならない。



これは、人権問題である。　日本人の名誉と尊厳を著しく傷つけた。

日本人への人権侵害。


朝日がやってしまった　日本人に対する人権問題　これは、廃刊どころでは済まないぞ。

朝日新聞を解体して、すべての資産を売却し、　日本人の人権を侵害したことに対して、

日本人すべてに対して、巨額の補償、賠償金を支払わないと　日本人は誰も納得せんだろね。


日本人全員を敵にまわした　アカヒ新聞。

木曽路でやっぱり松坂はうまいとか言ってた
アホなおっさんうちにもいたわ。背伸びしちゃったんだろなあ

少なくとも、もう接待では使えない。
「あんな偽装店に連れていくのか」って思われるから。

詐欺

気に入らない木曽路の料理長を解雇したかった経営陣がしかけたワナの可能性が…

わずかにあるのか？

上場企業なんだし（だからというわけではないが）、そんな高リスク低リターンなことするはずない。
人事で異動させればよいだけの話。

>>650
おっと、一色うなぎの悪口はそこまでだ

あの日食べた肉の名前を僕達はまだ知らない。

故意でやるわけねーだろ糞路
ここのチェーンのバイトに聞いた話では国産和牛を猪肉で偽装し
調理してるらしい

絶対行かない方が良いよ
囁きおかみだお

>>1
【食肉偽装】愛知県が立ち入り調査検討、「木曽路」の虚偽表示…記者発表される直前の14日、幹部が突然県を訪れ謝罪[08/16]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1408164237/

奇想路

東京の店舗もチェックしろよな
役所のお盆休みをいいことに、証拠隠滅してないだろうな？

とりあえず、七五三の後のお祝いに使う店の候補からは消えたわな。

会社全体の風潮なのに

全て料理長のせいにする木曽路

二度と行きません

金もってるアホが松坂牛、佐賀牛じゃない肉を
うめえうめえって食ってたんかｗ
バカ舌ｗｗｗ
料理屋もこのバカどももアホだな

この社長、最低だな。

お前が責任取れよ。そのための社長だろ。

部下のせいにするなんて、人間として最低だよ。

それともこいつ、チョンか？

また、上場企業様という理由で許されるのか。

【悪いことをしても無条件で許されるもの】
韓国様
未成年者様
女性様
東証１部上場企業様　←New

本社主導に決まってるだろ
でなきゃ牛肉の仕入れと販売量が合わなくて、本社はそんな管理もしてねえのかよって話になる

料理長の責任ってことでいいんじゃないの

そのうちいろんなところから話が出てきて
会社ぐるみだったってことがばれたら全店が終わるだけだから

最初からちゃんと謝っておけば復活できるかもしれないのに
今の時代は嘘はばれちゃうからさ

>>659
イノシシと牛じゃさすがに味音痴でもばれるだろｗ

半世紀後にはそれはきっと妖怪の仕業だよ！という社長が現れたりして。

ミシュランの調査員だって例の有り様なんだし、一般人には松坂牛も成形牛肉も区別つかないだろ。
こういう詐欺商売は無くならないよ。

会社ぐるみでやったんだろうなｗ
佐賀牛の流通路なんて限られてんだから会社ぐるみで
やらない限りねえだろ

2002年（平成14年）8月19日以前は「松阪牛」全てが高級銘柄牛肉であり、
そのため「松阪牛」という単語自体が高級牛肉の意味を持つこともあったが、
以後は区域内の生産であれば格付けが低いものまで「松阪牛」との呼称が許され、
全てが最高級とは限らなくなっている。

結局、ブランドって何だろね
有名ブランドが、中国の下請けに作らせても、ブランド品

>>669
おれもそう思うね
鬼女なめんなよ！って感じ

>>1
大型詐欺事件で逮捕まだかーーーーー

複数店舗じゃないの？

>>674
中国は道具だと考えれば、どれだけ道具を使いこなして商品を作り、店構えをラグジュアリーにしていいもの買ったなと思わせてくれ、
いざというときに売り切り御免でなく、しっかりサポートしてくれるかの差だな。
特にサポートが出来てないものを高級ブランドとは言わん。

この社長もアホですわな

>>1
キチガイ犯罪国家からの輸入を全廃すればこんなことも少なくなるんだろうなあ

★ ｷ ﾁ ｶﾞ ｲ　反 日　極 左　犯 罪 民 族　朝 鮮 人　工 作 員　記 者　一覧
・Hi everyone!:正体は「安田浩一」(ｷﾁｶﾞｲ極左ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄの通名.本名は「ｱﾝﾎｲﾙ」).「諸君(もろきみ)」から改名。参考URL:ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1403914329/,ttp://www1.axfc.net/u/3219467
・ジーパン刑事=無糖果実=幽斎(剥奪)=プーライ(剥奪)=擬古牛(sc):正体は「丑田滋」(元朝日新聞記者).「うっしぃ(うし)」から改名.複数のｷｬｯﾌﾟを取得して工作している.参考URL:ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354715847/
・シャチ,Twilight Sparkle,theMiddleAges,ニャー雄一(剥奪),海亀さん(剥奪),ネルマン(剥奪):上記二匹と同類のキチガイ極左.嫌儲出身

>>68
「個人ぐるみでございます」

丸ビル３階で縁台将棋やってる爺さんが怪しいな。

売り上げ伝票と本部からの仕入れ伝票突合せりゃすぐにわかることだろｗ
何が売れてるかとかPOS管理してないのかよｗ

起訴辞

日本の食品産業は生産者から流通、小売、外食まで、もう全部クソばっかりだわ
偽装ばっかり
詐欺が横行してるクソ業界
日本人の民度（）
笑っちゃうねｗ

あペチョンみたいなやつだな

バカだなあここは素直に詫びていればまだ良かったけど

バレバレのウソをついて評判を下げた
ましてや食べ物屋なんだから信頼0だぞ

三瀧商事、混ぜた中国産米は４割　押収伝票から判明
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/140815/crm14081510310003-n1.htm

三重県四日市市の米穀販売会社「三瀧商事」（会社清算中）の元社長ら４人が、中国産米を混ぜたのに国産米と偽って販売したとして逮捕された事件で、
同社が平成２５年４月に名古屋市の取引先２社に「国産」として販売したコメ約１３７トンのうち約４割が中国産だったことが１５日、三重県警への取材で分かった。

　昨年１０月の家宅捜索で押収した伝票から判明した。県警によると、２社はいずれも
製パン業大手フジパン（名古屋市）の関連会社で、２５年４月の
三瀧商事との取引額は計約４４００万円。うち約７００万円が同社の利益になったとみられる。

　２社は三瀧商事から仕入れたコメを弁当やおにぎりなどに加工し、
流通大手イオンの関連会社などに販売していた。

>>579
そうだ、そうしてみるかな。
で、一食の予算が1万2千5百円、
飲み物も頼むから1万5千円は必要か。リスク高いな。

>>659
今どき、イノシシの方が高級だろ（笑

こういう会見がある度、２ちゃんねらの皆さんが
記者だったらいいのにといつも思う
記者の突っ込み甘過ぎ

木曽路「松坂牛ではありませんでしたが、木曽路で出してる和牛はそれはもういいお肉なので・・・」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（記者会見より抜粋）

反省心のカケラもなくてクソワロタｗ

当然、料理長は懲戒解雇だろうな

安い肉で料金3倍も盗ってたんだな。極めて悪質で
組織的な大規模金銭詐取事件。普通の国なら主犯は
10年は刑務所から出られないと思う。

>>692
ほう　つまり
松阪牛と、「それはもういいお肉」とは、味には
差がありませんと認めたわけですな

なのに価格には差があるんでは？

今朝、うちの嫁さんが
木曽路でＰＴＡの懇親会、こないだ有ったけど
あれも偽装だったのね！
とか言うんで、幾ら払ったん？と聞くと
確か飲み代込みで六千円位って言ってたから
それ偽装してないwただの団体割引で普通の飲食wwwと言ったら
なんか二重にバカにされた気分(>_<)
とか言ってたんで木曽路の利用者を今笑うのは避けた方が良い。
おかげで今夜は俺が晩飯造る羽目になった。

トカゲの尻尾切りにいそしんでるのか

吉兆、ミートホープ、生レバー、村上ファンド

こいつらを見習って少しは面白くやれよと

語るに落ちるとはまさにこの事。

個人がやった。そういう事が出来た。
つまり販売管理システムが無い、機能していない事を
会社が認めたワケで。
つまり他店舗でも同様に偽装をしていたと認めた事になる。
だって抽出する機能が無いんだから、わからんよね。
POSが無いんでしょ？販売実績、オペレーションを管理する社内システムが無い。
今から調査するのも不可能だよね？だって記録が無いんだから。

はい、木曽路終了ｗ
腐れ肉しゃぶしゃぶの店。木曽路。

経営陣を一新して、
外部から持ってこないと潰れるだろうな。

佐賀牛くったことあるがＪＡ直営佐賀牛のコースはだいたい８５００円以上からだ
地元直営でこの値段、関東の直営なら１５０００円以上になるｗ
直営でこれなら都市部に流通した佐賀牛オンリーのコースならどう見ても
１万以上じゃないと食えないだろうなｗ
タレはいらない塩で食えるのがブランド牛ｗ

>>700
次の社長はダブルマックベネッセ原田だな。

＞そういった環境をつくり出したとは思っていない
のはお前だけ

本当にその産地の肉なのか

8割型違うんじゃないのかな

一店舗だけってのなら、店長に問題があったと言い訳も利くだろうけど、3店舗だろ？現状判明してるのでも
複数店舗で起こったのなら、社内になんらかの問題がある
って思わないほうがどうかしてるけどなｗ

ここ、正直美味くないぜ？
もう少し出して老舗名店行った方がはるかに満足出来る

みんな元が5000円の肉って信じてるの？

何でバレバレの嘘をつくのかな？

客観的に自分を見ることのできないやつか、ただのアホか？

>>706
内装だけだったな
家族顔合わせに使った姉夫婦乙だわｗｗｗ

誰か被害届出す奴いないのか？

貧民の俺には関係ない話しだった

木曽路は会見ちゃんとやってるが
発端となったディズニーの会見など見たことないぞ
どっちの会社がまともかな？

前に松坂牛のすき焼き肉買った時は二次元バーコードが付いてて
Webで牛の履歴と御尊顔がみれたけどな。
店でその辺提示してない松坂牛はインチキだろ。

料理長が仕入れコントロールも出来るんだな。
逆に言えば本部は売り上げの管理しかしてないのか？
メニューの入り方と仕入れてる材料が大いに矛盾してるわけだろ？

単独上場してるんだな

グループ売り上げ500億からの会社で料理長単独で仕入れ出来るはずないじゃん
本来スケールメリットで仕入れは安くなるけど
松坂牛は流通量も限られてるから普段からの安定した買い付けが無いと
仕入れ自体不可能だし、この規模で原価無視して料理長に仕入れる権限なんて絶対無い
7000円の松坂牛の原価幾らなんだ
5500円の和牛の原価幾らなんだよ
偽装がバレタからって今後7000円で本物の松坂牛コース出せるか？今出してるか
4000円代、5500円コースの品質さえ偽装ということも十分有り得る
そもそも銘柄牛でなく無銘牛と言ってる時点で全ての肉の品質が怪しい
間違いなく会社本体、上層部の指示がある

3時間ぐらい前に木曽路の店の前通ったが、駐車場は満車やったでぇ。

でも国産品を海外表示したってニュースはなかなか出てこないなw
絶対あちこちでやってるよなw

おまえら外食産業にモラルなど求めちゃいかんぞ
私は食材問屋の社員だが、ここでは言えないがもっと酷い事やってる某有名外食チェーンもある

大阪人を雇ったのが間違い

「夏の終わり」を上手に歌ったなら許してやるｗ

経営陣が原因や詳細がわからないのになんで記者会見したんだろ？
詳細を理解せずに謝るだけで済むと思ったんだろうか？

もう終わりだな
こんな店に一生絶対に行かない

木曽路はかなり紳士に対応してくれた。
そもそも俺いった事ないしｗｗ
でも発見できなかった事は自身らのミスってちゃんとうたったので、
ピンクスライムの材料とかがばれて
世の中まずい事になっているよってアナウンスしてみた。
良くなって欲しいなｗｗ

>>719
共謀罪の申告か。
謝罪の念があるのなら
そのもっと酷い例を言うべきだろ

痛いところ突かれれば語気も荒くなるのが普通。

>>1
この通りなら、料理長と店長はクビ

だが、本部は分かっていたはず、これだけの数を偽装すると
仕入れと売上が合わないのだからな、本部は相当の馬鹿

嘘乙

はい木曽路終了

こいつら会見で「実際出した肉もそれほど悪いものではない」とかぬかしてたよな

会社が言うとおりなら、会社が背任で告発もアリか。

オーストラリアの牛肉とか安い和牛とか　安い肉はいくらでもある。
適当にｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞって言うなら自分の家でもできそう

おもてなしニッポン

木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。

「部下がやったことだ。私は知らん。」

食材偽装で散々騒がれた時期に何故やめなかったのかね

年始に身内の祝事で使ったんだけどｗｗｗ
詐欺と知ってからみんな精神的苦痛を受けてます

詐欺で１５００円儲けたのを料理長が１人でやったと？

メニュー表とか経理とかどうなってるんだ
単独犯じゃないとおもうけどｗ

料理長がやった不正だけど、儲けは本社が吸い上げますってか？

いや、別に何でも良いよ。
もう二度と木曽路を行事と社用ともども使用しません。

これは最悪の対応だな
複数店舗で発覚してるのに個人の問題では収まるはずもないのに
初期対応できちんとコンサルタント入れてないんだろうな

トカゲの尻尾切りすぎる
料理長は弁護士雇って反論するべき

ID被ってるな
俺はもう書き込まん

オージーワギュウだったりして

基礎からやり直せ　ここまで無し。

>>17
しかし100g1000円を超えると急にコスパ悪くね？
おいらはお祝いの日には地元の肉屋で100g850円のノーブランド黒毛和牛買ってステーキにして食ってるけど、
それ以上のものは望まんわw
もうおっさんだからどんなに食っても3000円分も食えんし。しかしそんなんでも外で食ったら1万近くする。
それに食いながらネットもできないし馬鹿馬鹿しすぎw
付き合い以外本当に外食する機会は減ったなあ。

http://www.kisoji.co.jp/kisoji/kodawari/index.html
＞お客様へご提供する食材は、木曽路購買グループが徹底した品質管理を行っております。


いやだって木曽路購買グループ御中が徹底した管理してるのに
なんで料理長が独断で勝手なことやれんのよ
木曽路購買グループ御中の徹底した管理は嘘ということ？
HPで嘘言ってるのに社長がウソを言っていないという矛盾はどう解消するの？

.







　　　　　　 　 ／￣￣￣＼　　　　　＿|＼／＼／＼／＼／＼／|＿_　
　　　　　　　/ノ ／￣￣￣＼　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　/ノ / /　　　 　 　　ヽ　　＜　国民の バ───カ！！＞　
　　　　　　|　/　 | __　/|　| |__　 |　　／　 　　　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　　　　|　| 　 LL/　|__LﾊL　|　　￣|／＼／＼／＼／＼／＼|￣
　　　　　　|＼L／ （・ヽ　/・） Ｖ
　　　　　 ﾉ//ﾘ　⌒　 ●●⌒ ),ﾐヽ　　　まんまと騙されやがってｗｗｗ　
　　　　／　く0|　 　 　_＿　　 ﾉゝ　＼　　これからも理研に居座って
　　 ／ ／⌒　＼　　 ヽ_ノ ／ﾉ ⌒＼ ＼捏造研究を続けてやるからなｗｗ
　　(＿　￣ ⌒　 ＼＿＿ﾉ　|⌒　￣＿__)税金からの年収5000万円美味しいですｗ
　　　　｀￣￣ﾉﾉ | Ｖ Ｙ Ｖ| Ｖ／´￣　　　
　　　　　　）ﾉ |　 |＿＿＿| |


http://www.youtube.com/watch?v=KyR3DJHlufI#t=593

http://www.youtube.com/watch?v=2tTpMv2Gio4&amp;amp;amp;amp;amp;amp;feature=player_detailpage

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;v=sxbK9n9CTo0

>>744
そうだな。　ものごとは基本が大切だからな
きみの言う通りだよ、うん。　いいこと言うね

偽装路と改名したら？
下に押し付けて上は知りませんという官僚的発想

木曽路さんも会見の対応が悪いと
マクドナルドの二の舞になりそうですな

>>405
どの個体識別番号の肉を誰に出したかまでを管理しているのか?

偽装してつるべ落としの木曽路かな

どうせ店長全部集めて利益率悪い店長吊るし上げるとかしてたんだろう

地元じゃ木曽路なんて誰も行かない。
木曽路よりすき家の方が安くて美味しい。

偽装によって生じた差額分の利益は料理長が横領したわけじゃなく会社の利益になってるんだろ？
なんの特にもならない偽装を料理長が単独でやるんだよ

社内環境についてマスコミに言われたくは無いなｗ

被害額や悪質性考えたら普通に詐欺罪が成立するってテレビで言ってたな。
つかこんなの許したらみんな嘘つくだろ。

なんで3件も同時多発すんのw

伝票偽装して手元に現金残さない限り料理長には利益無いけど
これだと本部へは売上減として届くから会社からは叩かれるしどっちみち利益無い
偽装で利益が出るのは会社だけ

>>755
料理長の独断で7000以上偽装してんのがマジなら
会社は料理長を告訴した方がいいレベルだよなｗ
家宅捜索されたらますいだろうけど

そもそも料理長単独でできないだろ
店ぐるみで売上偽装横領でもしないかぎり何の利益もない

>>1
その場凌ぎの嘘は後で高くつくで。

会社の説明は辻褄が合ってない
稚拙な嘘なのがバレバレという

木曽路は食中毒も金で封じた過去があるからな

今回も金の力で乗り切りつもりだろ

こういうのは鬼女が成敗するんだっけ

北新地は平成24年からやっていたらしいけど

2年間も気が付かないのは、会社としておかしい。
絶対気が付いていたはずだ。

>>263
味が変わらなくてもブランド名で客引きしてるんだから詐欺だってわからないのかな

視聴しなはれ　
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=aqKBvTt3zbI

成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・徳永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

木曽路に行ったこともないのに批判だけは一丁前にやるんだな。

>>769
んじゃおれ何度も行ったと偽装して叩くわ
これならいいんだろ？ｗ

朝市場に行っての仕入れは料理人の楽しみの一つのはずなんだけどな
チェーン店勤務じゃつまらんよな

トカゲの尻尾

馬鹿舌が、おいしい、おいしい、言って食べたね (^ ^)

上層部の指揮命令下で偽装してました

外食産業はどこでも同じ事やってるよって証明した様なもんじゃないか。
疑う奴は外食をやめるしかないな。

ここで、マスコミは突っ込んで質問しろや。

在庫管理どうなっていたんだと。

松坂牛の注文があるのに、在庫おかしいとならなかったのか？

会社ぐるみで無いと、これはできない
と、言うか、本部は分かっていたはずなんだよな

ふぅん

こんな社長に従業員は絶対ついていかない
大量退職あると思う　潰れますわここ

朝日新聞よりマシに見える

頭下げてから速攻頭あげたし

うちの肉はいい肉を使っているから
松阪とほかの肉に違いはないみたいなこと
言ってなかった？

火に油を注いだな

人間は、図星を突かれると声が大きくなる生き物。
危機管理体制がなってない

経営に関わらない料理長が
なぜか店舗の利益を得るために
故意にしかも全く違う何店舗も同時に偽装を始めたのか

あのさ、料理長が故意にやるわけないやんｗ
故意にやった見返りって何よ？

会社ぐるみでやったとまでは思わないけど、
過度なプレッシャーがあってやむなくやったって線が濃厚だろ？

飲食チェーン店なんだから、お店任せにするのではなく
全社的に過度なやり方ではなくきちんと利益が上がる方法を
考えようよ

すき家にせよ別のお店にせよ、店舗に負担を強いすぎていると思う
店舗に負担を強いないと成立しないとすればビジネスモデルとして
失格だろ？

飲食って個人のお店は別としてチェーン店ってデフレの影響をもろに受けて
その負担を思いっきり末端の社員やバイトに背負わせてきたと思う

高くすれば客足が伸びない、安くすれば食材の質が下がりこれまた客足が絶える
そこそこの食材を安く提供しないと成り立たない

統計によると外食産業のパイはそんなに減っていないという
という事は業界内で二極化が生まれているのだろう
そして負け組に入ったお店が結果として無理がたたりこんな事件を起こすのではないか？

厳しく社会からチェックされ、ダメな企業は市場から淘汰される仕組みこそ必要ではないか？
何も飲食業界だけではない、往生際の悪い企業をきちんと市場から速やかにスポイルできないと
日本は成長できないと思う

>>1
強制連行された？笑える捏造で自虐自責負わせゆすりたかりやりたい放題
吐き気するケガレの部落チョンエタヤクザや不正生活保護ケガレの寄生虫じゃあるまいし肉屋

どこも飲食系は
セントラルキッチンだから食材の仕入れは
本部がやるんじゃねえのか？
店舗でどこまで調理するかは会社によって違うけどね

俺の70代のオヤジが朝、新聞読んで
「木曽路ごときで松坂牛など使うわけがない
値段的に採算合わんがな」
とボソっと言ってた
それもそうだと納得した

>>8
あの船場吉兆だってささやき女将とドラ息子が責任とったのにな

近所にあるのだが一度も一回も行ったことはない
（まずそうだから）

すげーこの期に及んで使用人に罪をなすりつけるとか
雪印以下だな

>>530
本部の方針に逆らえないもんな

>>771
肉は市場じゃ買えないんだわ
買参持ってる卸から仕入れるしかない
小売りは設備がないから直接仕入れられない

>>793
なるほど

一週間も経てばお前らこの事件に興味がなくなってるよ。
あのベネッセの大量情報流出だって、お前ら興味なくしてるし。
一週間もすれば木曽路側の戦略勝ちが確定だな。

んで、5500円コースはいくらの肉使ってるの？
7000円コースで使っちゃったら足りなくなるよ。

偽装ではなかったけど、たむけんの即刻謝罪→復活の流れは見事だった
あそこでグズったら終わってたかもしれんね

あの社長って創業者なの？

わかんないけどさ　「チェーン店のシステム」を売る会社とかあるんじゃ
ねーの　データのツリー系列みたいな感じでさ
根幹のノウハウをまとめて幾らみたいな

一番やっちゃいけないパターンだな
料理長早めに次の職場見つけられるといいね

>「そういった環境をつくり出したとは思っていない」
社長本人に自覚がないのが一番の問題だろ。

>>789
船場吉兆の湯木の孫は北新地で2軒営業してるよ
孫が偽装に関わってたかどうかは知らないけど
船場吉兆の当時の料理長も北新地でお店やってたような気がする
あんまり懲りてないとは思う

付き合いでいって半端ないボッタに閉口して

つい口に出しちゃって気まずい思いしたとこじゃねーーーーか　ここｗｗ

料金をお安く松阪牛と偽装していたのなら、別に客は不愉快なだけで損しているわけじゃないから、まだいい。
でもこれは高く売って客が損してるから犯罪そのものだわ。

でもこの値段で何グラム肉があるんだろう？
他店だとこの値段でコースは出せないでしょ

>>803
お前のような汚らしい貧乏人が来る場所じゃないから。
その辺の安いファミレスでも行っててくれ。

金持ちは舌がこえてるから偽装なんてすぐわかるだろう。騙される方が悪いんだ。

木曽路は会社の新年会で毎年行ってるんだよな
でも頼んでるコースに肉料理ないから勝ち組だなｗ

料理長が独自に仕入れてる？んなアホなｗ

なんというか、一連の食品偽装事件から謝罪の流儀を全く学んでいない感じだね。
自分たちだけは、しらばっくれて逃げ切れるって自信があるのかもしれないけれど。

経営陣からの過剰な圧力でもないかぎり、料理長なんかが偽装してまで
利益を増やそうなんてするわけないだろ。

料理長に責任押し付けるなんてどこまで人間が腐っているのか。

こういうクズで無能な経営者が本当に増えた。

調査結果は組織ぐるみ。

>>808
肉だけ偽装ってことはないだろ

>>「そういった環境をつくり出したとは思っていない」

思っていないだけ。ってことか？

まあこの間のしゃぶしゃぶ祭りもほんと美味かったし
今回だけは大目にみよう。

>>806
お前さんもこういうとこに踊らされるピエロさんか　　アハハ

もう１万出せば結構まともなものが食える

>>816
>もう１万出せば結構まともなものが食える

1万7000円とかどこの高級店だよ

>>696
お察しします
なんか知らんけどお互い頑張ろう

「料理長、本当の事を」
「こいさ　　ん」

偽装は残念ではあるけどやったのは118店舗のうちわずか3店舗だし組織ぐるみではないことは明らかだな。
ブランド牛でなくても和牛を使ってたんだからそこまで悪質なケースではないし、木曽路は接客が最高だからこれからも使うと思う。

社のトップまで加担して
初めてできるレベルの偽装だってバレてんのに・・・

この様な高級店は俺には関係ない＾＾；

>>817
何お前さんもここを高級だと思ってたクチ？ｗ　２万くらいだせば普通のすき焼きとか庶民の味が楽しめるだろうよってことよ

今もやってるのはタチが悪い。
廃業だな。

肉屋の請求書はブランド肉で来て、納品されるのはランク下。
料理長には山吹色が袖の下・・・ってこと？

東西線落合駅と大江戸線落合南長崎駅近くにあるよね

料理長ってどういう立場よ
一店舗に一人いる料理長なのか、本部に一人いて全ての店舗の料理の責任を持つのかどっちだよ

偽装路

料理長とは別に店長いる

>>825
それだったら仕入れ担当は横領、肉屋は詐欺で捕まる
会社が松坂牛と銘打ってる肉に対して他のブランド牛を独自にしいれる事なんて可能なのか？
松阪牛ならルートやらなんやら限られてるだろうから店舗ごとの仕入れより一括契約の方が安定して割安だと思うけどな。

店舗ごとの雇われでしょ
他の店では使いものになるかどうか分からないような

しっぽ切りに必死

金勘定をしている店長が知らないわけないよな
料理長が異動しても継続してるんだし

もし、それが事実だとして、監督不行き届きでは？

誰かが書いてたけど
客へ対しての詐欺だけではなくて
「脱税」にも抵触するのでは？と。
高価な肉を仕入れた事にして廉価な肉を仕入れていたら
利益は増えるだろう。課税対象だろう？みたいな

高級感が看板だったのに、自ら折った木曽路終了。
藍屋でいいやもう。店舗増えないかな。

詐欺行為だろ
警察は早く捜査しろ

完全な詐欺罪

うそつきそじ。二度と行くことはないな。

マジで。
じゃあ料理長全員解雇だな。
さらに木曽路にダメージを与えたんだから、当然訴えるよな。

松阪牛だと客をだまして金を払わせたのだから詐欺罪成立。

黒だな
反応でわかる

料理長にどんなメリットあるねん

料理長が故意にやったわけがないだろう
こんなことをしたって料理長にはなんの利益もないんだからさ
やると言ったら、経営に深くかかわっている奴に決まってる。

料理の質より経費削減を評価する社内風土だったのでは？
高級料理における経費削減は食材を安くするのが一番手っ取り早い。
それをした店舗の料理長が経費削減よくやったと誉められ、
反対に経費削減のすすまぬ店舗の料理長は低評価。やがて食材偽装という禁忌に手をだす。
これだと確かに指示してないから、自分たちは指示してない。料理長が勝手にやった。
と役員は言うのだろうか。もし職場環境が原因なら役員にも責任あると思う。

料理長(代貸し)

木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
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木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。
木曽路は会社ぐるみで意図的に偽装している超悪質な詐欺店。今日も平気で営業。

ﾁｪｰﾝ店の料理長＝しょせん雇われｻﾗﾘｰﾏﾝ『やばいんじゃないか…』って思っても反対できない立場｡『料理長らが勝手にやった』が通じるなら､名誉毀損で逆告訴されるんじゃね｡

ガッカリ・・・

>>820
木曽路の接客も最近は本当ダメだよ。
あれはダメ、これはダメと毎回オーダーする度に揉めるわ。
挙句、先日は家族でランチを食べたら、肉が嫌いなうちの嫁がなんかのセット頼んでカルパッチョみたいなの食べたら味がおかしくて、食べてしまったら食中毒。
一応店長が謝りに来たけど、先週行ったらその店長も会社辞めていないし。。

どうなってんのかねえ。ここも。

てか、会社が利益出せ→そうだ！安い食材を使おう！→何故か知らぬがバレた。

って何時ものパターンだろ？ｗ
肉なんて野菜と一緒の相場ものだし、値段はころころ変わるのが本当だろう。

高い食材使うなら、値段も変えないと。

木曽路はすべて闇のなかである

意図的。それを詐欺と言うんだよボケが！

>>850
こういう中途半端に高いチェーン店は時価にしたら客は減るんじゃね？

偽装路

へえー　高級料亭や高級旅館みたいに
仕入れは料理長に任せてるのかｗ

切り捨てられた料理長の逆襲待ち

あらゆる企業に当てはまる「安全文化3原則」を教えてやる。
１報告の文化
２公正（正義）の文化
３学習する文化

この３つだ。優良企業は３つの文化全てが醸成されている。

木曽路は１と２が明らかに欠けている。
社長の激怒振りから察すれば、３も欠けているだろう。

料理長の反論まだぁ？
社内の醜い泥仕合が見たいお(´・ω・｀)

料理長はどうせクビなんだから、ぶっちゃけようぜ

お昼のすき焼き定食だったけど、それまでは割合よかったんだけど
ある時それこそ牛丼屋のような脂身の多いクズ肉に変わっててびっくりして
それ以後行かなくなった・・・。
今調べてみたらそれが平成２３年２月だった。
その頃からやってたんだろうね・・・@北新地じゃない大阪市内店

料理長に全部おしつけるのか
酷い会社だな

誰でもわかる悪手打ちよった

>>855
ここはわからないけど、ないとは言い切れないよ。
前に小規模チェーンで新規開店の仕入れを安くするのに料理長（店長）が自らしていた。
オーナーが近隣点と差別化するのに、目玉として他の店で5000円で出しているのを常時1500円で出せみたいな。
出せないならクビｗ
それで料理長が何ケ所も周り、味は同じの規格外を見付けて出せるようになった美談。
はっきり言って相場より安くしたら客が入るのは当たり前だけど、相場が決まっているのは安くできない理由があるのにね。
美談としてやっていたけど、料理長が哀れに見えた。

単独犯ではないわなｗ

本部一括仕入れじゃないのに驚いた

罪を肉んで人を肉マズ

そこそこ大きな会社は『仕入れ担当者と納入業者は癒着しやすい』と､仕入れ係を定期的に変えるもんだけどね｡インチキが表ざたになったら元も子もない｡客からの信用はパー｡仕入れの決定権や影響力があったのは誰か｡明らかにすべきじゃね｡

木曽路の女

この社長ってバカなのか。マスコミとネットが一番喜ぶ展開じゃん。

そこまで言うなら料理長を刑事告発して解雇しろよ。そうなれば真実が明らかになる。

社長の謝罪会見見たけど、肉ばっか食ってそう。あの脂で弛んだ顔や濁った瞳

ますます社員への責任転換だな
品質を大事にする企業は社長が徹底して指示している

木曽路は前からだって

先日、米の産地偽装でどっかの会社の社長とか逮捕とかあったが、こっちは何で逮捕されないの
やってることは同じだろうに

私達も被害者なんですと言わんばかり
何の謝罪にもなってないな

謝罪会見ってあったの？
料理長でたのか？

本当に料理長が勝手にやったとしても全責任が
経営陣にあるくらいの発言はできないもんかね
出世するのに部下に責任を押し付けて通用してた社内でよくても
世間は認めないぞ

>>868
うんwwwwガソリンたっぷり撒いてる感じwwww
とりあえず蜥蜴の尻尾切り持ってきた

しっぽ切りなんかしたって評判が余計悪くなるだけなのにな。
クズの心根はわからんね。

まあ、結局ワタミみたいにとどのつまりは商売だから、
利益抜いてハッピーだから、松坂謳って安い肉使えば利益は抜けるさｗ

利益出せ！＝社長がやれ！だろ？普通は。

仕入れが店舗なのか本部が一括してやってるのか
調べたら一発だけどね
バレルような嘘はつかん方がいい
他店の料理長などからマスゴミに告発があるだろ

何で朝日と食品関係は謝罪がヘタなの？

全ての責任をとるのが社長だろ
何言ってんだ？

こういうのって一括仕入れじゃないの？
問題の3店舗が地域ばらばらなのも気になるわ

こんな世の中だから多分、料理長側の気持ちもわからなくもない

会見で、ちょいハゲの社長だけお辞儀が浅くて
社長一人、さっさとからだ起こしてるのに他の部下連中がずっと頭下げてるのにﾜﾗﾀ
ハゲはダメだなって思ったよ

料理長口止め料含めた大量の退職金もらえるのでは。
退職金もらった後に会社ぐるみと発覚。
社長ら幹部は逮捕。
料理長は会社の支持で仕方なくやってたため、
警察に話をきかれたりはするが逮捕は無し。

料理長が次に働く職場は、会社の指示だったから仕方ないと
木曽路のことは気にしないで雇ってもらえる。

規定よりも多めの退職金もらって、
次の職場も決まって料理長は得なことばかり。

料理長を相手に損害賠償請求をしてみせたら
一般消費者も木曽路側も被害者だったんだなって感じるとおもうよ。

偽ブランド品売れば普通は逮捕されるけど、なんで飲食業界は警察動かないの？
今回のは明らかに詐欺だろうに。

よくあるのは仕入れた高級肉は伝票だけで転売して
安肉を簿外仕入れだが店長と料理長のどっちが犯人だか

記者会見で仕入れは料理長の権限って、言ってた。

料理長は会社の利益の為にやったと言ってた。

会社は会計上、損してない。会社が料理長を訴えるのは、厳しいだろうな。

訴えるなら、松阪牛を食った客が騙された！っやるのが、効果的。

>>889
スーパーの女でも似たようなことやってたな

糞の路、よって糞路に店名変えろ

木曽路で
高級肉を食べてますと得意になっている客が笑える

あなたの肉は、スーパーの安い肉です。

メニューを印刷したりコストチェックしたり、
事務側が知らないとかありえんだろｗ

「お客様へご提供する食材は、木曽路購買グループが徹底した品質管理を行っております。」

木曽路のHPにこう明記してあるわけだが、それでも料理長が勝手にやったと？

完全に矛盾した状態でも平気なところが逆にすげえ

仕入れ伝票でふつう分かるよな。ひとりじゃ出来ないｗ

違うメニューを出しただけで、いいお肉だって、社長が記者会見で言ってた。開き直りとも取れる態度だった。

品質管理はできていても、在庫管理ができていない。

もう日本全国バードカフェなんだな

松阪牛の卸問屋は今頃木曽路からの大量発注でうはうはだろうな


おせち料理の伊勢えび→ロブスター切り替え事件では伊勢えびが高騰して
買えなくなった思い出が

暴力団でも末端の構成員のしたことは
組長に使用者責任があるのに

帳簿見ればわかる道理

>>1
マスコミに乗せられたとはいえ、こんな事言っちゃーダメだろ

http://i.imgur.com/exoMZ7o.jpg

近々、木曽路は値上げするんだろうな。
「元がとれません（もちろん公には別の理由を言う）」って。

木曽路って名前も変えないとな　期待をこめて木曽路ホープでいいやん

木曽路＝偽装

しゃぶしゃぶって料理なのｗ？

料理長が差額利益を懐に入れたんなら料理長の単独犯だが

>>906
女の子にしゃぶしゃぶしてもらうよ

>>908
ノーパンしゃぶしゃぶ・・・
裏山鹿

そもそも、しゃぶしゃぶに高級な霜降肉は不要。

>>910
その心は？

レシート持っていない返金乞食が大量に集まってくるんだろ

松坂牛なんか口の中に入れたら解けてなくなっちゃうし
安い肉の方が楽しめていいな

朝日新聞社の記者だけは追い出すべき

要するに差額を横領したということか？
なんで刑事告発しないの？

偽装路

店長にそれ相応な口止め料代わりの退職金やって退職してもらわないとなぁ

起訴時

一店舗の店長だけかと思ったら三店もやってんのかｗ
料理長が故意にやったという言い訳は見苦しい。

木曽路って和風ファミレスのなかでは高級店なのに

料理長がこれやって私腹肥せる仕組みなら料理長OUT
そうじゃなくて一文の得にもならないなら上の指示もしくは圧力があった
とかんがえるのが自然

普通に考えて前者はありえない

なんで船場吉兆や雪印の記者会見とその後の末路を見てきたのに
同じようなこと言うの？

工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
これだけの事が起きてて
料理長だけが悪い、とか
いくらなんでもネタでしょ？ｗｗｗ

>>920
俺も結構利用してたから
今回の件はほんとがっかり。
往生際の悪さについてもね。

以前からこの糞外食が上場企業と云うのが不思議だったが
それがこの国の民度。
今日もマクドは賑わっているし。