【仙台】人気ラーメン店、らーめん山頭火で食中毒　「とろ肉」が原因か

人気ラーメン店で食中毒　「とろ肉」が原因か
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2014/07/14/kiji/K20140714008563820.html

　仙台市は１４日、北海道・旭川発祥の人気ラーメン店「らーめん山頭火　仙台一番町店」（同市青葉区）
で食事をした３人が嘔吐や下痢の症状を訴え、うち２人から黄色ブドウ球菌を検出したと発表した。既に全員が回復している。

　市はラーメンと一緒に出された「とろ肉」が原因の食中毒とみて、同店を１４日から２日間の営業停止処分とした。

　市によると、症状を訴えたのは３０〜４０代の男性３人で、いずれも同店を利用した２日午後に発症。うち２人が４日間入院した。

　同店を営業する童夢コーポレーション（仙台市）は「ご迷惑を掛けて深くおわび申し上げる。衛生管理の再教育に努めたい」とコメントしている。

量少なすぎ

参考画像　とろ肉
http://ogolunch.com/wp-content/uploads/2009/05/photo.jpg
http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/386/640x640_rect_386288.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/amaozisan/imgs/c/d/cd38bc61.jpg

>>1
きたー！

在日朝鮮人はどこに居る？？



探しだそうよ在日朝鮮人(´･ω･｀)



どこだ？？(´･ω･｀)



どこに居る？？(´･ω･｀)




在日朝鮮人はどこに居る？？(´･ω･｀)

>>2
菌多目

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愛知の來來亭もやらかしてた。

袋麺食ったけど結構うまかったわ
醤油に近い塩ラーメンだよな
最近こういう醤油との境目が曖昧な塩ラーメン増えたな

チャーシューって見た目でもう食欲なくすわ。
普通のバラ肉煮込みとかじゃなんでダメなん？

一ヶ月くらい営業許可取り消せよ
再発防止の検査を徹底的にしろよ
あと、企業の売上高に合わせて罰金を取れ

カリカリ梅の存在意義が不明過ぎ

ここ行ったことあるわ
店狭いし微妙だったな
味的にはカップ麺で十分

まだ人気なんだ。

ウェルシュかな

ラーメン屋が扱う生肉とか自殺志願者でなきゃ喰わんわｗ
生物扱う知識も技術も無くて新規なトッピングに走ったんだな
潰れていいよ

711のカップめんの方がうまかった

トロ肉チャーシュー旨かったなー
恵比寿にしかなかった20世紀の話だが

　らーめん　　　さんとうか
不衛生なる　素人料理

黄色ブドウ球菌ってことは、ケガ人が調理でもしてたんかな

>>10

どこのバカチョンだよ

劇症化しなくて良かったな

>>3
従来の旭川のラーメンとは全然違う

>>7
こういの作るの早いよなｗ

>>20
だろうな

とろ肉おいしんだけどな・・・　残念だ

３人？？？

ラーメン屋で食中毒とかおかしいだろ

真夏のくそ暑い最中、ラーメン屋さんでチャーシュー麺なんて食べる事自体が変態だわ。

だから、夏バテ防止に夏は激辛スープカレー。

元祖ラーメン革命店の山頭火か

>>21
朝鮮人はチャーシュー嫌いなのか？
朝鮮人はバラ肉好きなのか？

どっちにしても初めて聞く情報だけど
お前は朝鮮人に詳しいんだな。

>>7
AA初めて見たw
そっくりすぎる、鳥取県だっけ。きっとみんな食べ物大切にするね

前に五反田の山頭火入ってみたら客の前で先輩バイトが後輩ネチネチいびってた
そういう店はどんなもの出てくるか分かったもんじゃないので二度と行かないと誓った

15年くらい前は美味かった

だいたい今時のラーメン屋とかで
髭ボボーとか髪ボボーの衛生観念ゼロのやつが平気で作ってるからな。
ファッションかなんか知らんが、食い物で商売する人間の格好ではない。
起こって当然だろ。

>>28
売れ残りを次の日も使うから当然起きるよ

そのラーメン店の周辺で野良犬が減ったという事はなかったのか？

ラーメン屋の厨房見てたら、いつ食中毒起こっても不思議じゃないもんなぁ
なんか汚いんだよ
店員も大量に唾飛ばしてるし

らーめん山頭火なんてしらないけれど
ラーメン店で生肉を出していると言う事でしょうか？

そうだとしたら提供する方も提供する方ですが注文する方も注文する方だなと思う、
ラーメン屋で生肉は考えられない。

>>20
>>25
皮膚の常在菌だから傷口から感染しやすいのとは別
食品の加工時の手洗いが不十分でさらに加工後の管理を怠った結果増殖しただけ

ラーメンの味には寛容な方だけど
山頭火だけはダメだった。九州の人は好きな味なのかな

食中毒で死にやがれです

>>42
いずなたん乙

歯の間に挟まっちまうようなカチカチチャーシューが好き
すごくしょっぱいの

それをカラシとネギでちまちまビール煽りたい

北海道のラーメン屋さんは、ローカルなヤクザ屋さんのイメージです。

全然、洗練れれてないし薄汚い団塊世代の納豆臭いジジイのイメージです。

もう山頭火のは
カップラーメンでいいような
気がしてきた

これから夏にかけて、食中毒は増える。

まずはナマモノは避けたい。

本件では、ナマモノではなかったが、作業の都合上、
調理済みの肉を、常温でキッチンに出しっぱなしにして
いたのかな？

北海道だと寒いから、そういう扱いをしても、腐ったり
しないのかな？

家でカップ麺食っときゃいいのに

山頭火はもう札幌でもあまり人気ないからね

【グルメ】有名ラーメン店のラーメンを食べ続けたブロガー（現在は閉鎖）、現在は糖尿病で通院の日々
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/river/1393854627/l50

ほぅ、

へぇ、ラーメン好きでよく食うけど、こっぴどく腹壊すことはいろんな店で結構ある
そういう所は多分チャーシューとか油とかが悪いんだろうと思ってた
でも、美味いかどうかは別にして山頭火と一風堂では一度も腹壊した事なかったのにな
なんとも残念だ

要するに、加熱不足の生肉を食わせるバカラーメン屋ということか。

冬に恵比寿店(当時)入って寒いから開き戸閉めたら
店長さんだかマスターさんだかがムカついたような
顔して無言で戸を開きなおした。どうもそういうポリシーだった
ようだ。二度と行かなかった。

黄色ブドウ球菌は蜂窩織炎とか、厄介な病気も引き起こす、
危険な菌類だよ。

分けいっても、分けいっても、菌の山

うちの近くの山頭火はしばらく前につぶれたよ。
看板を裏返しにたままになってる。

ところで、山頭火ってどこにあるの？

ラーメン屋さんなんか行った経験がないし、分からない…

またインジェクション肉か

どこでもいっしょ

ラーメン屋に行って下痢なったとかいう話を聞いたことあるけど
やっぱり有名無名関係なしに衛生的にいい加減なとこがそれなりにあるのかね

強烈なバター味

ここまできて
腹壊して　帰る

　i´｀Y´｀Y｀ヽ（⌒）　 　　　, --､,　-==-　､ 　 （⌒）
　ヽ_人_.人_ノ｀~ ヽ　　　 ／ニニニニニニﾆ　　 ノ　 Ｙ`Y´｀Yヽ
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山頭火で食うなら風来居だろjk

>>61

衛生的には何の問題もなかったとしても
二郎に通い詰めたら何かの病気になる

火頭山（かとうさん）
だと思ってた

おれ五反田勤務だから山頭火はどこにでもあるのかと思ったらそうでもないんだな

店舗一覧│らーめん山頭火
http://www.santouka.co.jp/shoplist/index.html

キッチンの掃除してなかったんじゃないの

ラーメン屋行ったらカウンター内の動きは一応目の端で追ってる
菜箸とかザルを適当に置いてるような店は警戒する
現金受け取ってそのままの手で具材乗っけるような店はもうダメ

>>61
黄色ブドウ球菌は、こないだ一風堂でも出してたね。

絆創膏でもしてたか、手洗ってない証拠だわ。
単純に不衛生が原因。

山頭火まだ東京にはあんのか？

後ろ姿の中毒していくか

>>7
出来てたのかｗ

種田さん。投下！

山頭火高すぎなんだよなめてんのか

なんだ？とろ肉て。
白身魚みたいなもんか。

下痢をしてもひとり

ラーメンで食中毒ってどんだけ室温放置

ラーメンで食中毒ってなんだよそりゃｗ

>>78
それ放哉だろ？ｗ

>>77
http://www.santouka.co.jp/menu/

>>81
そうだっけか。
まぁ、似たようなもんじゃんｗ

夏の夜やブドウから貰ったり菌類に与へたり

黄色ブドウ球菌のだす毒素は加熱しても消えないからな。
雪印を破滅させた事件（「人が死んでんねんで！」事件）でも有名になったが。
調理担当者から化膿した指先から侵入した可能性が大きい。
おそらくアルバイトに包丁を使う作業を任せたんだろうけど、払うツケは大きいな。

「ご迷惑を掛けて深くおわび申し上げる。」
えらい高飛車な謝り方だな。
初心も忘れているんじゃないか？
売れて店舗や販売数が多くなると衛生管理もずさんになってくる典型。

>>84
新電々はJR酉だか浅田農産だかではなかったか

横浜にもあるけど二度といかないわ

腸がごろごろ菌数超えた

大昔、渋谷店で深夜、森元総理のバカ息子の隣になったことがある。
高級ホステスっぽい美女達を両脇に侍らせてラーメン食ってた。
迷惑ってほどじゃなかったが、やたらテンション高くて妙にはしゃいでたな。
あの頃から噂通り薬物にズブズブだったのかもしれんね。
死んだニュース聞いた時は笑ってしまった。

何が何やらみんな吐いてゐる

ふくろうはふくろうでわたしはわたしで下痢をする

あの脂の塊みたいな奴のせいか？

ラーメン屋で生肉喰うって
ハナマサで刺身買うようなもんだぞ
悪い事言わないからやめとけ

尻も漏り出したか

>>7
AAまであるのかよｗｗ

かつえさん こえーよ

>>93
そう言えばハナマサのステーキ屋もめっきり見かけなくなったな。
まだやってるところあるのかな？

山頭火って千里眼や用心棒より美味いのかなあ？
いつも店前通るけど食う気が起きない、あと一欄も

新潟でも、どっかの店がレアチャーシュー出してたな。
アレもヤバそうな色だった。

>>84
菌は熱に弱いけど、毒素は熱で壊れない黄色ブドウ球菌と
毒は熱で壊れるけど、菌が熱にめっぽう強いボツリヌスのコンビはえげつないよな

天一の豚トロの方がうまそうだな

半生みたいなトロ肉は脂が強いから、
３０〜４０の中年のおっさんがそんなのガツガツ食ったら、嘔吐や下痢するのは
当たり前だって。

>>102
しかし今回の葉、油のせいじゃなくて、バイキンのせい、
つまり「手洗い不足のせい」のようですよ。

ラーメン屋って、汚いんだなぁ。入るの止めた！

普通だったら捨てるのが当りまえの床に落としたチャーシューでもそのまま乗っけて出したんだろｗ

インドネシアの香辛料、ソトアヤムをラーメンに加えたら食中毒防止にはなります。
その代わり、味はスープカレーに。(笑)

高くて量が少ない店だな。川崎にあったけど、すぐ潰れていたな。

なあ、前々から疑問だったんだが、チャーシューって最近のは凄い脂身が多くてトロトロじゃないか？
ガキの頃喰ってた中華そばとかはそんな感じじゃなかったと思うんだけど
あれはばら肉の塊とかでチャーシュー作ってるのか？

>>103
汚いところは汚いよ。

チャーシュー盛るのに素手でやったり、
ドンブリにスープが飛び散った汚れは、台拭きダスターでふき取ったりする・・・orz

トドメを刺された、なんとか酒家何だっけ？という焼肉店は、そういうことやってたんだよ。

山頭火潰し大作戦　　大　　成　　功ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ラーメンばっかり食ってる豚は早く死んだほうがいいよ

仙台にすんでた頃に何回も行ってたけど綺麗でお洒落な店だったよ。
いつもトロ肉ラーメンの梅干し抜きを頼んでた

ここのラーメン妙に甘くて苦手なんだよなぁ

名古屋にあったのはあっという間に撤退したな
寿がきや文化圏では一番受け入れられないラーメンの種類なんだろうな

ベクレてたか・・・・・

>>105
ちょっと前にインドネシア行って来たけど、
あそこの衛生状況を考えると、到底使う気になれない。

>>7
かつ江さんか？ｗ

発覚してないだけでよくあるだろこの手の不衛生食材

山頭火は、麺が美味くないんだよな
細めの縮れ麺ってカップ的なイメージある
やっぱり流行りは味とコシのある中太麺

調理場が清潔な店で食べたいです

>>35
だよな。前に似たようなスレを俺もかいたよ。
吉祥寺だけど、どこも背脂と塩っ気でごまかして、店内ギトギト。店員は大抵、黒いＴシャツで髪ボサボサ、無精ひげ、たまに股関をポリポリして、その手でチャーシュー掴んでトッピング。

一度や二度の失敗を鬼の首を取ったように叩くのは好きじゃないです

ラーメン屋ってほんとに汚いんだな
原価もただみたいなもんなのに700円以上する店は全部地雷認定でOK？

海外で食べたよ。
NJのミツワマーケットプレイスにある支店。
繁盛してたけど、フードコートだし、なんか汚なげだった。

JR東中野駅を降りて新宿方面に向かう道路沿い（左側）に、おいしトンカツ店があるが、
トンカツを噛んだ瞬間、ヒヤッとした肉の感触が。
大丈夫だろうと無理して食べたら、自宅で大下痢して、翌朝までのたうち回った。

ここのカップ麺が美味かったから実店舗行ったら普通のラーメンでがっかりした

山頭火は（仙台のは)行ったことないけど、
仙台だと麺がオリジナルと違ったりするからたいてい麺全部残しの刑にして金払ってでてくる。
通り道に山頭火みつけて、へー仙台にはまだあるんだーとか思いながら、こんど行こうと思ってたのに……

カップ麺のほうがおいしい有名店って多いよねぇ

>>44
おまおれ

仙台なのに放射能との関連性を考えない不思議

有名ラーメン店Ａで
普段と違う、ちょっと臭うチャーシュー出されて喰わなかった事あるなぁ。
傷みやすいんだね。

肉食って下痢して帰る

ふやふやな肉で寂しい

手を広げる様な店はダメだな。

北海道は涼しいから安心ですって？

ちなみに、札幌の自室の現在の気温は26.1℃です。確かに東京都内より涼しいけどね、湿気を含んだ夜風。
エアコン、オフで食物放置ならたちまち食中毒にはなります。

>>124
ばか！豚は絶対半生ダメ！有鈎条虫って寄生虫が脳まで行くんだよ！

>>1
冷房の効かない厨房に放置してるもんな
そりゃ腐るわ

これからは朝鮮肉に改名しろよ

>>137
それじゃ犬肉になっちゃうよ。

いつも行くつけめん屋で食った後必ず下痢するわ

一回食って飽きたわ、博多ラーメンの方が美味い

温暖化で下痢が増えてるだろ
台所で使い回すタオルなども濡れたまま放置されるから雑菌が増えやすい
どうすりゃいいんだよ、諦めるか
店は大変だな

>>140
ラーメンスープは澄んでいないとな。濁っていたらダメだろ。

そういや一風堂の総本店も確か去年食中毒出してたな

俺が仙台にいた昭和50年代前半から半ば、
夏になると熱いラーメンが亡くなり全て
冷麺か、もしくは休業。
夏でも寒いのになんでだろうかと思ったもの

チャーシューとか出す前に湯通ししないのか

>>40
皮膚の表面、爪の垢などは水仕事などで十分に滅菌されている。
飲食業の中毒事件は、たいてい従業員の指の傷が原因

理屈は知っていても現場現実を知らない典型ネット民だな。

ジアノック最強伝説

ここの山頭火は風俗店の真横だからなんとなく好きじゃなかった

茹で上がった麺を湯切りしてる時オヤジの顔汗 麺の中に入ってるよな

ここは潰れるね。

ソープの横だよね

ラーメン熱々だけどチャーシュー冷たいとこあるじゃん
作っておいてたやついれたんだべな
何日目のトロ肉だったんだ

指輪をしてる人が調理するのも良くないらしい
湿疹の人、傷のある人も注意
ハードル高いな

>>152
基本だろ。指輪なんかしたまま料理する奴は資格無い。

>>153
そうなのか
ただ、この食中毒自体はノロなどより治るのが早いな
すぐに発症して激しい症状が出るが、数時間で終わる
2日もあれば十分回復する

>>153
指輪、腕時計は結構いる。

>>84
＞人が死んでんねんで

それ全然違うから・・・
雪印について調べてみ？

マジかよ。。。さっきセブンゴールドのやつ買って来たばっかりなのに。。。

梅の殺菌効果は

ラーメン屋の厨房の中の温度・・・
乗せる具材出しっぱなし・・・
客が回転する店ならまだしも・・・
いつから厨房に放置してんだ？具材をな？・・・
腹が痛くならねー方が不思議だ・・・

すし屋を見習えよ！ネタケース「常に冷えてる」から、注文分だけ出して切ったらすぐ戻す。
手は常に酢で湿らせてるから菌が繁殖するひもない。

ラーメン屋なんて不潔で食う気にならない・・・
適当に洗った器を濡れたまま重ねてるしな・・・
したの方なんか、そのしずくでかなりの量の水が残ってる・・・
考えただけで・・・食うとかの食わないとかの問題外。

山頭火のラーメンまずい

梅は昔から人間だけじゃなく家畜の下痢も治せたらしい
劇的に効くのは俺も体験してる
ポカリだけでは不足する塩分補給とともに、体感的に炎症が和らいで元気が出る

ここ行くのって決まってソープ行った後だから
もし自分と思うとぞっとするな
岩手から何でこんなとこに？って聞かれたら答えられないわ

ラーメン屋にかぎらず、夜はゴキブリの世界、
黄色ブドウ球菌の最適環境、ブドウ糖を求めて

火が通ってても食中毒の原因になるの？

>>164
黄色ブドウ球菌自体は死滅するのだが、
それが発する毒素が消せないので、食べると食あたりする

>>163
色々違う

さんとうかのらーめんはあまりすきじゃないな。有名店のわりには、、、
梅干し乗ってるラーメンで美味しかった店はみたことない

どうしようもない私が歩いている

味自体は嫌いではないが値段が内容に見合ってないと思う。
（実家の近くにある某店舗で食べた感想だが）
フランチャイズ展開だと味・品質管理の両面で店による当たり外れもありそうだな。

今時のまともな30〜40代の日本人は、涼しさを求めて激辛スープカレーでしょう。
試しにLEE45番でテスト。
ただしオバチャンを除きます。
（注→もしかしたらショック死の恐れあり）

夜食の時間や！！

　　( ﾟдﾟ )　ｶﾞﾀｯ
　　.r　　 ヾ
＿_|_|　/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

火が入るラーメンで食中毒とかあんまり聞いたことないな
チャーシューを常温でほったらかしにでもしたのか

かなり珍しいね
世界一不味いラーメン屋だの汚いラーメン屋だのはあるけど
食中毒の話はまず聞かない

冷やし中華を無性に食いたくなってきたよ
うまいよなぁ、冷やし中華

不況な時代は、激辛ブームが再び決まってきます。

今の日本の景気がいい？嘘っぱち。(笑)

ここのトロ肉はパックに入ったものを湯煎して出してるっぽいが、
パック内で菌が繁殖した上に湯煎不十分で提供したんだろうか

夜店のラーメンとかどうせ野良猫でダシとってるんだろ？
そもそもチャーシューってなんだよ？

胡散臭そうだから今まで一度も食べなかったが正解だったな。
衛生状態が悪い店って駄目だな。

>>177
猫捕まえるほうが大変だろ
捕まえられなかったら休みなのか?

黄色ブドウ球菌は人間の皮膚から汚染される菌だし
ずさんな衛生管理が原因。俺のいきつけの
個人経営のラーメン屋は具も絶対素手で触らん。
調理用の箸、トングを時々熱湯で流しながら使う
念の入れよう。

あれ？去年もなんか有名ラーメン屋で
食中毒おこったよね。

秋葉原と御徒町の間にあったがいつのまにか潰れてたなw
昔食ったあの生煮えっぽいチャーシュー危険だったのか…

>>9
俺ここで食ってからもう15年以上経つが？

らーめん惨倒禍

>>1
3人のうち2人から菌を検出だったら、残り一人の原因は何だよ？
食中毒の原因が違うんじゃないの？
放射能汚染食材のせいなんじゃないの？

生肉ならともかく、チャーシューで食中毒とか意味わからん
大勢の客が訪れるチェーン店で訴えたのが3人は少なすぎるし
この3人が結託していた可能性とかないのか？

>>186
黄色ブドウ球菌の食中毒は
調理担当が指に傷があって、化膿してたということ

飲食店の食中毒で3人は不自然だな

１日で100杯以上は売れる人気ラーメン屋なら更に不自然だわ

>>176
切り置きしてたんじゃないの？

>>187
それソースどこ？
適当な事を書くと営業妨害になるぞ

>>190
保健所の指導だよ

食品安全講習のマニュアルに書いてある

>>186
チャーシューすぐ痛むよ　味付け薄いやつはなおさら

>>191
じゃあ、今回の話とは全く関係ないじゃないか

>調理担当が指に傷があって、化膿してたということ

これ、他店のケースだろ

>>192
菌の付いた手で盛り付ければ、感染する。

黄色ブドウ球菌の場合、加熱しても毒素が残るので、最初に調理した担当者のせいかもしれないけど。

おれもたまに行くぜここ

建物が古く、厨房内は衛生的とは言えないと思う

>>193
関係ないという根拠が分らん

子供の頃、近所のラーメン店であった食中毒は、調理人の皮膚病が原因だったらしい。

>>196
>調理担当が指に傷があって、化膿してたということ

これさ、食品安全講習のマニュアルに書いてあったケースだろ？
山頭火と関係ない話なら、印象操作として悪質だぞ

食中毒発生で営業停止なのに、改装工事の為お休みとかでごまかす店多いらしよね

>>198
黄色ブドウ球菌の感染はそういう事なのだ。

関係ないとか言い出すのは情弱ｗｗｗ

そもそもトロ肉って何よ・・・

>>200
ちょｗｗｗおまｗｗｗｗヤバイぞ
山頭火と関係のない話を、食品安全講習のマニュアルに書いてあったケースと結び付けて
印象操作をしたとなれば店側が黙っているかな？

俺が始めに言った「この3人が結託していた可能性とかないのか？」
これ当たりかもしれんな

>>201
トントロ

手首ラーメン

「75度1分」
じゃないと殺せないぞ。
65度じゃだめ

黄色ブドウ球菌の加熱殺菌は何度、何分が必要か？
http://www.kurashikagaku.co.jp/report/index12.html
今回の結果より、75℃・1分の加熱で最大1/100000の殺菌効果が認められました

温度計で肉の中心温度が75度になってるかちゃんと測らないとだめだろ。

うしろの穴のしぐれていくか

セシウムだ。
常識的に考えなくてもすぐ判った。

>>121
> 一度や二度の失敗を鬼の首を取ったように叩くのは好きじゃないです

確かにそうかも知れんが、世の中には失敗しちゃいけないものってのがあるんよ

福島の放射能の猛威半端ないな

誰もインペリアル千姫の話題をしていないんだが
お前らソープランドには興味ないのか？

ユッケ社長ってゆうな！

>>199
洋服の青○のこと？

>>1
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汗かくような店ばかりなのはなぜなんだろう。

＞とろ肉

く、くさっとる・・・ｗ

>>7
もったいないオバケ的な使い方をされていくのかな

あれのどこが北海道ラーメンなの？

まらたった

俺の良く行く店はチャーシューが冷たい。
けど裏を返せば食中毒を出さないようにちゃんと温度管理しているんだ。

鶏ガラや魚介ベースのあっさりした薄味のラーメンが少なくなったな
最近は油ギトギトで味の濃いラーメンばかりだ

ちゃんと加熱しろよ

生物兵器

とろ肉　高いんだよな

売れ残りを出していたんじゃなくて？

>>220

っ佐野らーめん

>>220
前者より後者の方が美味いのを作るのが簡単だからかもね

山頭火ってまだあったの？ｗ
中野で15年位前に食った記憶があるよ
塩ラーメンうまかったな

>>202
なんだこのキチガイ

>>84
神殿は脱線
逝印はこっちは寝てないんだ

>>202
お前頭悪いだろ？
そもそも日本人か？

日本人かとか?すぐ言い出す奴すごい勢いで増殖してるけど
頭が悪いから語彙が少ないんだろうか

トロ肉が原因というか黄色ブドウ球菌がついた手かなんかでトロ肉を触ったってことだよね
衛生上の問題だね

>>228>>230
なんだID変えてきたのか？
どこがキチガイなのか指摘してごらん

>>186で結託していた可能性を示していたのに
いきなり黄色ブドウ球菌に語り出し
今回の件と食品安全講習のマニュアルに書いてあったケースと結び付ける
ID:h5WpAEN20の方がヤバイと思うけどね

大体、客の前で調理してラーメンを手渡す店員が手に怪我をしてたら客に指摘されるでしょう
奥の厨房で調理して料理をテーブルまで運んでくる料理店じゃないんだから
そんな可能性の低い話を持ち出してどうすんだよ

うしろすがたのくされて逝くか

最近のラーメン屋は低温調理チャーシューとやらまでやりだしたからな

>>233
なんの明確な根拠もなく結託とか言い出してるお前のほうがヤバイだろ
黄色ブドウ球菌での食中毒は調理者の傷から移ったのを疑うのが常識だぞ
手荒れでも危ないらしいからな

妄想に酔いしれて俺スゲーとか本当に気色悪いわ

テレビで人気とかのラーメン屋は、作っているお兄ちゃんが汚らしいのね。
不潔でなければ、太り過ぎで吹き出もの顔、汗タラタラの外見。

>>225
うん、うん。　佐野ラーメン大好きだわ。　縮れ麺、澄んでいるスープ。　　全然、臭くなく、しつこくない。

>>236
かなりスレ順は下がっているはずなんだけど
またID変えてきたのか？

3人は少なすぎるという疑う理由を出しているし
「可能性とかないのか？」と言っただけで断言なんてしていない

随分とそこに食いついてくるじゃないか
可能性を示唆しただけで妄想とは恐れ入るね

>>239
結託してると体から黄色ブドウ球菌が検出されるの？

セブンのカップ麺は完成度高いよな

まあ確かに集団食中毒で3人は少ないよな
被害者が30-40代の男性ばかりってのもな

>>239
お前の言ってる事がおかしいと何人もが指摘してるのに、それを認めないでID変えただのなんだと仮想１人と戦ってる所がすでに妄想だ
三人が少なすぎるって、ブドウ球菌の食中毒は食物が汚染されてからの時間経過で重篤になるから、そのタイミングで食べた三人かもしれないだろ
つーか、指に怪我してたら客文句言うはずって、小さい怪我でも危ないんだぞ？馬鹿過ぎ

>>1
2人からしか黄色ブドウ球菌を検出してないから、残りの1人は単に夏バテで体調崩したところに脂っこいもん食ったからだなｗ

岡田将生がかとうさんって言ってたラーメン屋か

>>15
かと思ったら「黄色ブドウ球菌」と書いてあるな。

>>243
また人の意見を妄想と決め付けないと話もできないのかｗｗｗ
>>239で書き込んだ時には212位までスレ順が落ちていたんだよ
ID:rSS81hOd0が書き込んだ>>236は>>239の9分ほど前でしかない

初IDが>>1についてレスをつけるのは普通だけど
沈んでいるスレで>>186から続いているやり取りに
何人も初IDが首を突っ込んでくるなんて不自然すぎるんですわ
あと俺に反発している奴は、理屈で反論するのではなく最後に人格攻撃をする
「まるで朝鮮人みたいな奴」から全くブレないｗ

>お前の言ってる事がおかしいと何人もが指摘してるのに

IDを変えまくってマトモに反論できない奴が望む結果がこれでしょう
それが違うと言うのならID:rSS81hOd0を変えずに意見を交える事ができるよね？

ちょｗ黄色ブドウ球菌かよ　通称MRSA

私は手術中↑これで3年以上入院し仕事も辞めましたorz

ID:rxuS0Amq0＝ID:OIIZjNO80か
いきなり単発で発狂してる奴がいるから何かと思った

おっと俺のIDが変わってしまったｗｗｗ
ID:OIIZjNO80→ID:rxuS0Amq0だからね

ID:rSS81hOd0さんはID:h5WpAEN20と同一人物ですか？

>>70
で、どうすんの？
変な動きあったら、調理中の注文キャンセルして出て行くの？
どう言って？

>>247
真性過ぎワラタwww
理屈で反論出来ないって、ちゃんと説明してるのに全く聞かないだけだろ
前に感染ルートの話ししてた人と俺は別人

>>250
ねえ、3人が結託してるとして、どうして体から黄色ブドウ球菌が検出されたの？

ラーメン屋で食中毒とか、コレ相当に衛生管理悪いんだな

まぁ、ローカルなんてどうでもいいが

生肉にも本物と偽物がある
http://futalog.com/273522718.htm

>>159
寿司は冷えてて良いけど
ラーメンは冷やしたままって訳にはいかないだろ

冷やしたラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=5-G2x_vlm4I

ラーメン屋の支店って本店と同じ味しか出せないから全然発展性がないな

>>10
ん？
チャーシューって普通のばら肉煮込みのことじゃないの？今違うの？

切って触って常温放置数時間で菌増えたんだろうな

>>259
昔から違うと思うが

>>259
チャーシューってのは叉焼と書いて焼き豚のことだが。

仙台の大学にいたときたまに喰ったなー
懐かしい

警察が流行ってる店にみかじめ料を要求してるだけですね

ラーメンで食中毒とかどんだけ不衛生なんだよ

黄色ブドウ球菌って切り傷だろ
本人が自覚しない傷やなおりかけの傷でもいるからね

更にいえばだれにでもいるから不衛生って言い方はちょっと違う

本来怪我したら厨房にいれちゃいけないんだが
このくらい大丈夫と判断してしまうとこうなる
どんなにきをつけても絆創膏くらいとか
傷口がある時点で菌はつくからな

たかがチェーン店の衛生知識じゃ
防げない事故だと思います

「このチャーシューはできそこないだ。食べられないよ」

ラーメン屋とか高すぎて行かんわ・・・



ラーメンに出せるのは５００円まで

仙台では毎年数十人が朝鮮高校生徒に殺されています

4 名前： Ψ 投稿日： 2014/03/18(火) 06:35:45.07 ID:nreB9mSg0
東北の朝鮮高校時代の連続強盗を得意げに自叙伝に書いた在日朝日社員
http://i.imgur.com/ZuXCAdX.png

「日曜日は仙台の繁華街で日本人狩り」
２〜３人で仙台市内に繰り出し、２年生はお目付役として１年生にアイツをやれとか目配せしたり ・・・
日曜日に１年生が寮内にいたら先輩になぜ街に出て日本人を狩らないのか聞かれる
端から見てても気の毒なほど日本人をボコボコにしてるヤツもいるしまわしケリ一発で決めるヤツもいる
相手が前かがみに倒れると、殺してしまったかと、さすがにビビるそうだ

先輩から命令されてやっていることが多いので、
２〜３人とカツアゲしても 、目標額に達しないと焦ってくる
なかには給料袋のまま、数十万円もカツアゲしてくる勇者もいる
「おまえそれはひどいんじゃないか?」
「チョッパリにはなにしてもかまわねえ」
警察に捕まった朝高生も、呼び出された先生も、
我々朝鮮人を強制連行した日本政府が悪いんだと、話を政治問題に振り向けると、
バカな仙台の警察官達は、黙りこくってしまい、お目こぼしされる

『朝鮮高校の青春 ボクたちが暴力的だったわけ』　金漢一　著　　
光文社　2005年4月刊 より
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/4334974805/ref=dp_top_cm_cr_acr_txt/378-9952054-0695612?ie=UTF8&showViewpoints=1

半熟卵とかなら分かるけど、とろ肉でなるか？

黄色ブドウ球菌て人間の鼻の孔に常在してるだろ
鼻毛は抜くなってのはこいつが常在してるからというのが理由

この店鼻ほじった手で調理してるような気がしてなんねえわ

食材を常温で放置してそう
で加熱しないで出すw

黄色ブドウ球菌は普通の人の手の平に少なくて一万から十万はいる場合もある。
傷や荒れのある人の手のひらには百万からそれ以上いる。
手洗いはとても大事です。
食品を扱う人は手洗いこそが最大の食中毒の防御です。

>>1
ラーメン屋はアホが多い

カロリー計算もまともにできないラーメン屋ばかりだから
ほぼ油そのままのギトギトつけ麺とかヤバい

油飲んでるようなもんだから寿命が１０年縮む
そんな原液油を濃厚(笑)とかありがたがって飲み干すアホどもｗ

>>275
もこみちの追いオリーブオイル…

>>275
まあ反論は出来ないけど、身体に悪いものってなんで美味く感じるんだろうか。麻薬もこんな感じなのか
それでいて脂っこいものはラーメンスープしか身体が受け付けない不思議

色々食べ歩いたけど、90年代後半に流行ったこの辺でいいんだよな
山頭火とか一風堂は入りやすいし安定感あるんだよね

>>275
アホはお前やろ
健康にいい食事を提供するのが目的なら
外食はみんな精進料理屋になっとる罠

精進料理はヘルシーそうでけっこう油を使うと、鼻血グルメ漫画に描いてあったな

さっき食ってきたけど一番安いラーメンが870円でかなり客単価の高い店だな　丼が小さくて麺の量も少なめで呑んだ後には良さげ

あらかじめ切ったチャーシューを次の日も使おうといしたらこうなったかな
まな板や包丁が不潔きわまりないからな飲食店は

>>281
セブンのカップ食べてみなよ
たまげるぜ

知り合いのラーメン屋は汚い床に落ちたチャーシューを水で洗って客に出したと言ってた

ラーメン屋なんてその程度

横浜の山頭火ってまるでお客入ってないのに何年も潰れないからすごいと思う

仙台の人は、ラー油好きだな、ソースボトルに入れてるけど
ジャンジャンいれて食べてる仙台人には恐怖を感じる。

>>284
炭火焼きのコンロが客のカウンター越しに置いてある居酒屋で、焼きあがった焼き鳥を取ろうとして炭火の灰の中に落としたのに、水で洗って炙り直して平然と客に出してるのは見たことある
勿論マネージャーに帰り際に報告したが、それを聞いたら顔が真っ赤になって、凄い形相になって、土下座する勢いて謝られたから店ぐるみのなぁなぁ調理ではないんだなと少し安心した

おめぇらも落としたら洗って喰うだろう、何言ってんの？

不潔なラーメン屋って最悪だな
ほとぼりがさめるまで、あと10年は行かねえ

取り放題の漬物取ってみたら緑のカビが沢山生えてた事があったな
何個か食っちまったわ…

新潟に出来て不味くて直ぐに潰れた山頭火の事件か

>>288
３秒ルールは、自分でやったときだけ。

>>285
神奈川で関内二郎と並び超行列の吉村家の近くでよく店出せるよね（山頭火の方がさきかもしれないけど）
客は全然いないね。

山頭火って１０年以上前に恵比寿でブームになって、行った事あるけど美味かった印象があるけど
高すぎて全然行ってないな。

ラーメン屋って糞暑い厨房でタッパーに詰めたチャーシュー等の具を素手でトッピングしてんだからヤバイと思ってたよ

黄色ブドウ球菌か。とろ肉チャーシューねぇ・・・
ああ、準備してるときに鼻糞をほじくった指でそのまま摘まんだなぁこりゃ
らーめん山頭火ね、不衛生店要チェックだなぁ

>>7
すごく似ています

豚バラ煮込みで、なんで食中毒？と思ったら
原因は黄色ブドウ球菌

ダメじゃん
手を怪我したら、面倒でも手袋つかえ

>>289
まあでも特に中華系とか、有名店でも汚い店少なくないよな。

三頭火は、まずい。

セブンイレブンのカップ麺しか食ったことないや

小保方山頭火

我が家の今日の昼飯

メイン　豚もも肉と鳥肉の手作りジャンボ焼き餃子三個(市販品の三倍サイズ)
ごはん　卵かけご飯と納豆(ライス160グラム　おかめ納豆小粒1パック)
スープ　シメジと野菜とコーンのスープカレー(玉ネギ　ジャガイモ　ニンジン　キャベツ
酢の物　わかめとニンジン　キャベツのサッパリ南蛮酢
サラダ　自家製具沢山ポテトサラダとキャベツの千切りとハムのサラダ
飲み物　麦茶　　　食後アイスコーヒー　　コカコーラゼロ

　　昼飯総食材費　250円 　　

>>1
何の縁もゆかりもない北海道民に勝手に名前を使われて
風評被害を受けている種田山頭火さんが可哀想です(´・ω・`)

札幌にあった三四郎は旨かったけど
埼玉に移転してた

>>303
いや、種田山頭火もそうとうなもんやで。

山口出身の詩人と言えば種田の他に中原や金子もアレ。

>>294
築地のラーメン屋とか
いつ見てもすごいなぁと思ってしまふ
https://www.youtube.com/watch?v=m5AKMcCRdms

http://feb.2chan.net/may/b/src/1405520484729.jpg
http://svb.2chan.net/may/b/src/1405520489021.jpg
http://apr.2chan.net/may/b/src/1405520494110.jpg
http://feb.2chan.net/may/b/src/1405520498184.jpg
http://may.2chan.net/b/res/273873281.htm

>>7
AAの完成度高杉ｗｗｗ

従業員がチョンとチュンばかりで接客が最悪だった

食中毒近年多いな、やっぱり今の日本って気候が亜熱帯化してきたのが原因の一つかもしれない