【グルメ】納豆は何回混ぜれば美味しくなるのか？タレは先に入れるべきか？・・・味覚センサーで測ってみた

納豆は何回混ぜれば一番おいしくなるの？
混ぜれば混ぜるほどおいしくなるって言っても限度があるよね？
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1406/07/news006.html

　かの北大路魯山人は言いました。納豆は混ぜれば混ぜるほどおいしくなると。
一説には424回がベストとも言われています。果たして本当にそうなのでしょうか……？
　納豆はどれだけ混ぜれば一番おいしくなるのか――実際に人力で混ぜて検証してみました（たれは入れずに素のままで混ぜています）。

0回：まずは混ぜないままで食べてみます。あまり味はしません
20回：普通はだいたいこのくらい混ぜますよね。粘りが出て納豆らしくなりましたが、味はそんなに変わらないような
100回：粘り気が増えて口当たりがまろやかになってきました。風味が増したような気も
200回：粘りが強くなって混ぜるのがつらくなってきました。ちょっと甘味が増して味わい深くなった感じがします
400回：回数を数えるのが地味にキツい……豆に甘味が出て、泡にも味わいが出てきました。

これ以降、混ぜても味の変化が感じられなくなり、ついに1000回……腕は限界になり、豆はかなり柔らかい状態に。
実際に混ぜてみた結果、400回を超えると豆が崩れるだけで味はそれほど変わらないという印象。
この変化を目に見える形で表すために、味覚センサーで測定してみました。


測定結果を見る前にちょっと説明を。食べ物の味はすべて「甘味」「うま味」「苦味」「塩味」「酸味」
の5つの組み合わせでできており、味覚センサーではそれぞれの味を測定します。
この中でも納豆のおいしさを決めるポイントは「うま味」
グルタミン酸やイノシン酸ナトリウムなどで感じられる味覚……いわゆるうま味調味料に入っているもので、
一番分かりやすいのは「だし」の味です。かき混ぜた納豆にうま味成分がどれくらい含まれるのかを測りました。
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1406/07/ah_nato8.jpg

グラフで見れば分かるように、400回以上はうま味の増加は見られません。
やはり一番おいしくなるのは400回ということでファイナルアンサーのようです。た
だし、「95％の人が味の違いを認識できる」レベルの差が出るのは200回まで。
そこから先は味覚の鋭い人なら分かるくらいの違いとなっています。ほどほどで……という方は、
200回で手を打つのもいいかもしれません。
　ちなみに400回というと、大体2分を目安に一生懸命かき混ぜるとそのくらいです。
「2分か〜。なかなか手が疲れるな〜」と思ったそこのあなた、魯山人先生はこうも言っています。
「不精をしないで、また手間を惜しまず、極力ねりかえすべきである」（「魯山人味道」より）
　混ぜて混ぜておいしくなった納豆を召し上がってくださいね。


「納豆は少し時間を置いた方がおいしくなるってほんと？」「タレを入れてから混ぜるのがいいの？　
混ぜてから入れるといいの？」という疑問にもお答えしておきましょう。
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1406/07/ah_nato9.jpg
混ぜた後でタレを入れるほうがうま味が多いという結果です（95％の人が違いを
認識できる有意な差がついています）。後入れの方がタレのうま味が強く感じられるわけですね。
混ぜてから放置することにはあまり意味がないようです。
　最も納豆をおいしく食べるには、400回混ぜてからタレを入れ、すぐに食べること。納豆道を追求する方は実践してみてください。

あんまり混ぜない　タレは混ぜた後入れる

あんな臭いもん食えるか
ウンコと同じ臭いしてるじゃねえか

混ぜるな。キケン！

２の８乗で２５６回！(o^∀^o)

そのままでも十分ウマイが

俺は生卵といっしょにいれてがーっとかき混ぜて醤油で食う

ほぐれるまで混ぜる
↓
辛子を入れて泡立つまで混ぜる
↓
タレを入れて均等になるまで混ぜる

最初からタレを入れちゃう人って…

人力だと意味無いな。機械で一定の力と速度でやらないとまったく意味がない。

混ぜたって味は女じだよ
不味い

砂糖少し入れてねばねばを増やす

回数忘れたが納豆ペーストが出来上がったことがある

７１０回だろ

>>9
若干臭いが減るからな。味より臭い消し優先の人は先入れ。

奇声を発しながら白い糸で表面が見えなくなるまでかき混ぜるのがツウ

>>9
え？タレは最初に入れないのか？

通は混ぜない

大阪に遊びに行ってびっくりしたのが
本当に納豆食わない人が多いこと

昔は馬鹿みたいに混ぜてたけど(その方が美味いとか言う話だから)
実はあんま混ぜない方が美味い(俺にとっては)と気付いた
最近は全体がほぐれるぐらいしか混ぜない
その方が納豆の味わいがあるよ
混ぜ過ぎると豆の食感がグダっとなっちゃうんだよね

>>3
お前のウンコは納豆の臭いがするのか？

混ぜないで、からし、醤油がベスト

>>1
ひき割り、小粒、中粒できりわけている。

ひき割りはそんなにまぜなくてもおいしい

>>10
数ヶ月前、タｋラトミーだかが納豆混ぜ機を売り出したってのをめざましテレビでみたような。

>>3
だよな。
食える食えないではなく、食べ物じゃない。生ゴミだよ。
大豆生産農家さんに失礼だと思う。

混ぜない。大豆の味を食べる。

誰が最初に腐った豆食べだしたんだろうな

logで図にしてくれないかな
何回にしようか決めかねる

塩と醤油で食べるけど
たれは使わない

やすい納豆ほど少ない回数で粘りがでる

覚えておくと便利

>>21
どうせ低知能チョンだから相手するな

「ほーらもうこんなんなっちゃってるよーすごいねーすごいねー」
「あーほらー糸ひいてるよーほらー糸引いてるよーすごいねーすごいねー」

って加藤鷹さんの真似しながら混ぜると400回くらい楽しく混ぜれるな

朝鮮人は食べない

　大阪・・関西・・

　　・・・

3分で888回かき混ぜるのが至高

毎日食べてるが今シミュレーションしてみたら３０回混ぜてた。たれとからしは混ぜた後に入れてまた混ぜる。

>>7
うんうん

>>15　匂いというなら、混ぜない方がいいよね。
カラシも少し入れて、混ぜない。

カラシがついてる意味が大人になってもわからない

>>27
それ間違い

何故なら混ぜない納豆は豆の味も無いからだ

とろろ好きなばあちゃんが納豆嫌いとか人生半分損したな（過去形）

豆知識
関西人は納豆とチョコミントを食べない

タレは全部入れると美味しくない。1/3〜1/2残すのがベスト。

震災以降の納豆は原料の大豆が海外産のでほとんどになって酷く味が落ちた
もはや混ぜる混ぜないってレベルじゃねえぞ

納豆混ぜちゃいましたまだー？

>>40
わかってないなあ。粒の大きいのは大豆なのよ

ご飯の上に全部乗っけする奴は市ね。

洗い物の洗剤がネバネバになる。

タレ入れてから混ぜる方が水分多いから混ぜやすい
これが理由で先入れの人多いんじゃないの？俺はそれ

まずは塊状態がなくなるまで混ぜる　そのあとネギとカラシを均等になるよう再度混ぜる
最後にタレを入れてまた混ぜる

>>28
納豆菌は稲藁で繁殖するから弥生時代以降だろうな
ちなみに大豆は縄文時代から栽培されている

ハンドミキサーで混ぜるとあっという間やで。

つうか、市販の納豆についてるタレ。
あれに旨味調味料たっぷり入ってるだろ。

醤油だけで納豆食べる人以外あんま関係ないと思うが。

納豆は毎日食べるがあんまり混ぜない方が好き。

なんで予め混ぜてないんだろう

>>34
関西はそもそも食べる食べない以前にここ数年まで店にあんま並んでなかっただけだろ

またステマか
あんなの売れるわけないだろ

>>47
水にしばらく漬けておくと簡単に落ちるんだけどねえ
たぶん飲食店のバイトさんあたりだろうから、ご苦労様です

既に、こういう物が
http://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/rosanjin_nattou/

納豆自動かき混ぜ機

本体に納豆をセットしハンドルを回すと倍速で納豆が攪拌（かくはん）される仕組み。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1401/07/news067.html

油揚げに納豆を詰めてオーブンで焼き醤油をかけて食べる
俺って大豆大好きだわ。

50〜100回ネバネバが白っぽくなるまで混ぜる
↓
タレを入れて味が均一になるまで混ぜる
↓
納豆単品で頂く（ご飯にはかけない）
↓
ウマー

いつもの食べ方

20〜30回位で十分

飯を食べるのにそんなに時間をかけたくない
ちょっと混ぜて終わりだわ

ネギ、かつおぶし、しょうゆ、からしだろ普通
タレは使わない

納豆は半年に一回食えば十分
忘れても特に問題ない

おーすごい

グラフをみると20回が妥当のようだね
それ以降は効果が薄い

昔やってたTVでの検証だと、旨みも栄養素も２５回がベストってなってたなぁ。

>>47
指だけで最初は洗うものだわ。

こだわりの食べ方を披露するスレになる

>>57
主婦です。

あんた早く独立して親を安心させなさい。

なっとうはかき混ぜないでちょっと塩振って食べとるわ

>>7
玉子の味が勝ってしまうので、納豆3人分に玉子1個が無理な場合は
黄身のみ入れかき混ぜた所に納豆投下し軽く混ぜて醤油で調整

付属のタレは化調味が強いので使わない

酔ってる時にまぜると容器に穴開けちゃうんだよね

たかが納豆を食べるのにそこまで神経を使ったら味気ないよ

魯山人が言っていたのは
右１００回、左１０回だっけ？

混ぜすぎるとペーストになっちゃうｗ

このみ

どんぶりに80〜100gほど納豆を入れる
卵の白身を加え、どんぶりいっぱいに泡が立つまでひたすらまぜる
卵の黄身を加え軽くまぜる(このときの色がいい)
たれと薬味を加える(ねぎとわさび推奨)
熱いごはんをぶちこんで食らう

納豆にはからしよりわさびが合う！

・・・肉を食わすならせめて、魯山人風のすき焼きでも食わせてみろ。

>>47
納豆のねばねばは洗剤なんか使わなくてもとれるだろうが
化粧品の成分にも入ってるような安全無害な成分なんだから

水にしばらく浸けとくとか少しは頭働かせろよ

京都の芸妓が考えたとかいうメチャクチャかき混ぜた糞マズそうな納豆がある。

青のりと細かく切ったネギに、だし醤油で軽くまぜまぜだろ。

全然混ぜないのが好き

200回は余裕で混ぜてます

からしいらないから捨ててる

「タレや辛子、入れてまったんですか！！！！？？？？」

まず100回程度かき混ぜて豆腐を投入、豆腐がペースト状になるまでかき混ぜる。その後ネギを投入し、わさび醤油で食してます。

>>71
主婦なら店みたいに回転気にする必要ないんだから浸け置きはしようよ…

>>78　それスプーンで食べるの？

食べる３０分位前に冷蔵庫から出して常温にしたら美味しいよね。

個人的には納豆の美味しさは過剰評価されすぎに感じる
豆腐の方がよっぽど美味いし、豆の味なら煮豆食う方がよっぽど感じられる

醤油やタレをかける前に最低２００回かき混ぜる。

これが納豆の常識です。

英国王立化学協会の“一杯の完璧な紅茶の入れ方”みたいなの作ってくれよ

>>7
俺は生卵をなっとうに入れるのは嫌いだ。卵の匂いがなっとうとまざると、生臭くてさ。なっとうのこの味と匂いが好きで食べてるんだもん。これに卵の味と匂いがまざるのは、騒々しくっていけない。

>>71
お前無能すぎ
旦那のためにもお前が死ぬべき

なにも付けず混ぜなければ、サプリメントの類だと思い込んで食べられる。

こないだテレビでやってたよ
納豆は108、煩悩の数混ぜたらちょうど粘り気と美味しさの比率が最高になるらしい
まじで

先に液体入れたら滑って混ぜ効率が落ちる

>>89
箸で食うよ
きれいに食べられるものではないね

>>71
納豆のネバネバ程度でキレてる嫁を貰った、旦那さんが可哀想だわｗ

>>80
あのね、普通の家庭はご飯茶碗だけじゃないの。

好きなもの
納豆、豆腐、味噌、醤油

俺の体は大豆でできている

>>78
＞納豆にはからしよりわさびが合う！

確かにわさびは合うし美味い。

>>71
独立しての一人暮らしだよ
納豆関係なしにご飯粒が固まるんだから、使い終わった茶碗の処理程度、すこしは頭使いなよおば様。

ここでいう納豆の拵え方とは、
ねり方のことである。
このねり方がまずいと、納豆の味が出ない。
納豆を器に出して、それになにも加えないで、そのまま、二本の箸でよくねりまぜる。そうすると、納豆の糸が多くなる。
蓮から出る糸のようなものがふえて来て、かたくて練りにくくなって来る。
この糸を出せば出すほど
納豆は美味くなるのであるから、
不精をしないで、また手間を惜しまず、
極力ねりかえすべきである。　
かたく練り上げたら、醤油を数滴落としてまた練るのである。また醤油数滴を落として練る。要するにほんの少しずつ醤油をかけては、ねることを繰り返し、
糸のすがたがなくなってどろどろになった納豆に、辛子を入れてよく攪拌する。
この時、好みによって薬味（ねぎのみじん切り）を少量混和すると、一段と味が強くなって美味い。茶漬けであってもなくても、納豆はこうして食べるべきものである。

北大路魯山人 納豆の茶漬けより

そう言えば納豆好きの神木隆之介キュンがショタ時代に、「納豆はかき混ぜないでかじる」とか言ってたなｗ

納豆と豆腐って、逆じゃね？

付属のタレだけだと化学調味料臭くてムリなので少量のタレとしょうゆで。
あと、大根おろしや卵の黄身、かつおぶしを入れて食べるのが至高。

>>71
主婦で独立はねぇわ
親依存から夫依存に変わっただけですやん

主婦大暴れｗｗｗｗｗｗ

味の素かければいいだけ

>>101
だから、納豆でつかった茶碗は指でぬめりが簡単におとせる。
やってみろ。

>>102
油揚げもおからもうまいぞ

今の納豆は糸が出ない。だから包まない。今の納豆は発砲スチロールパックに入って
賞味消費期限を守り、安全安心衛生優先。納豆タレが差別化のひとつかな。

納豆大好きです。

納豆なんてかき混ぜる必要なんて全くない
俺は、パックのままスプーンで掬って口に入れて磨り潰して、その後、口にご飯を投入して再度噛んで食べてる

最近なんて、ポテトチップスを磨り潰したのをパックの納豆にかけて食べてる

俺くらいの通になると混ぜずに何も入れずに食べる　

>>78
自分で納豆作るほど納豆好きなんだけど、今度それで試してみる。

きな粉を培地にして納豆菌を繁殖させたら、最初からペースト状の納豆ができるのかな。

昔発掘あるある大辞典で「納豆のタレは食べる直前に入れろ、混ぜる前に入れると納豆菌がしぬから」
っていってるのをみたんだけどあれ嘘かな？
他にもサバの味噌煮には梅干を入れて煮ると体にいいとか言ってたな

>>1
やっぱり北大路魯山人は凄いな
俺も魯山人の「納豆の茶漬け」っての読んでから納豆の作り方に関する認識が変わったからなあ

>>71
水の中でかるく手でこするだけで簡単にねばねばは取れるよ
というか大抵の汚れは洗剤つける前にそうやって洗うべき

400回ってマジか・・・・・そこまでいくと理科の実験みたいだし
なんか泡立って見た目的に気持ち悪くなんね？

大豆は脂肪分が多いから
空気を入れる事によりエマルジョン化が促進してるだけじゃないか

カツオブシを半パック入れる

糸を引かない納豆がほしい

ガキの頃はラー油入れたりマヨにチャレンジしたりするものだが
結局、ネギ、醤油、和カラシ、玉子が一番食べやすい

塩分は納豆菌が活性化するのを抑えるから
混ぜてちょっと時間を置いて食べる直前にたれを混ぜ込んでる
普通にたれで食すのもいいが、醤油に変えてみたり
アオサをちょっと入れたり、ゴマ油たらしたり、今だと新玉ねぎの
すりおろし入れたり。マヨネーズや溶けるチーズ混ぜ込んでパンに
のっけたのをオーブントースターやグリルで焼いても美味い

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　混ぜすぎると鼻水みたいでダメでしょ。
　　　　　　　　　　　２０回がBESTなのね。

たれなんか使ってるやついるのか
無駄なものの代名詞みたいなもんかと思ってたわ

納豆は飯に掛けるのが嫌いで最後に納豆だけで食べる。

128 名前：あぼ〜ん[NGName:美香] 投稿日：あぼ〜ん

>>71、>>95
ちなみに納豆のネバりが洗剤を泡だてるのに役立ち、泡が長持ちします。
http://minisetu67.fc2web.com/awaawa.html
主婦の人もそうでない人も試しにやってみよう。

実はためしてガッテン？だったかで見たとおりに400回ほど混ぜたことがある
労力の割りに美味しくなったとは思えなかったのでそれ一回きり
ちなみに水戸市民の平均かき混ぜ回数は70回であった

>>128
生卵の白身が飲めないお子様だな。

かき混ぜてご飯に乗せて食べると、結局あまり噛まずに食べちゃうから、磨り潰すことなく体に入って、
そのままの形でうんことして排出される

これが一番もったいない食べ方

納豆は納豆で磨り潰し、ご飯はご飯で磨り潰す
これが栄養学的にも味覚的にもあるべき食べ方

俺糸引かないのが好きだから三回しか混ぜない。

ネギを入れて20回前後混ぜる
からしと醤油(タレ)を適量投入して軽く５回程度混ぜてご飯にかける
醤油を入れてから混ぜ始めるとツルツルでなかなか混ざらないし
糸が引くまで混ぜると塩分が感じられなくなり更に醤油を追加しなきゃならない
納得を美味しく食べるには最初の混ぜる回数がキモだと思う

タレいれたあとまぜるのはまぜる意味ないよな。水っぽくなってただかきまわしてるだけ

じゃ納豆撹拌機でも作れよ。つうか、撹拌してから売れば良いんじゃないか?
どっちも買わないけど。

7回くらい

500回混ぜ納豆を商品化してくれないか？

タレがうまいんだよね混ぜる必要なし

>>130
ご飯に乗せるとご飯がつるつる？みたいになって
すげー食いにくくて食感悪くなってまずく感じちゃうな
俺は納豆に生卵入れて混ぜてうすくち醤油入れて納豆は納豆だけで食うのが一番うまいと思うわ

ベニャベニャになってあまり美味しいとおもわないんだけど…

>>115
卵かけご飯とか、カレーとかの異常なかき混ぜ厨も嫌いだが、
口の中で混ぜる奴も嫌いだわ。

何百回とはやらんが、粘り気が強いもっちりとした状態が好きだわ

>>139
毎回毎回そんな機械洗うのは徒労すぎ

>>134
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　生卵って鶏の羊水だからね。
　　　　　　　　　　　本来は捨てるものだよ。味だってしないし。

携帯型で小型の納豆混ぜ機を作ってくれ
自動はぶらしみたいの。
混ぜたほうがうまいがめんどくさい

日本人は納豆をかき混ぜることによって
無心になって精神統一してから食事に挑むんだよ
硯で墨を磨るのと一緒だ

>>139
納豆用の箸売ってるよ。

納豆の残りカスを排水口に入れると雑菌が繁殖しにくくなって汚れや臭いを防げるってホント？

>>3
いや、足の臭いだな。
俺は、賞味期限前後のアンモニア臭が好きだぞ。

この親不孝者！

以前、テレビで右回り120回左回り80回とかがベストとか言ってたぞ

常用薬のせいで納豆一切食えないからおまえら代わりに食べまくれよ

納豆を・・レアでな

賞味期限を10日くらい過ぎた方が美味くなると思う。経験上。

ミキサーでジュース状にしたらちょーうまいってことに！

タレを入れる前に100回、タレと辛子を入れて100回、合計200回にしてるけど。
400回はさすがにちょっとしんどいだろう。

混ぜないでタレをかけずに食べると納豆本来の風味が味わえる
そのかわりご飯のおかずにならないけど

はじめから混ぜたの売れないのか?

先に混ぜると豆がつぶれるからたれを入れてから混ぜてるわ

かもすぞ〜

納豆一時期食い過ぎてもう食傷気味

400回が一番おいしいのは意外だね、いつまでもグチャグチャまわしてる人は汚らしいだけだと思ってた

うん超音波で自動かき混ぜ器出来るかもね

>>125
野菜炒めに混ぜるといいよ
メコン川流域地域の納豆は、そうやって食べる

>>7
卵とネギは栄養学的に、ちゃんとした意味があるんだよ
卵とネギを入れると、パーフェクト食材になるから

混ぜる回数より
粒の大きさ重視かな
小さすぎると納豆食ってる感じがしないんだよね

ひきわり納豆を好む奴とは、俺は親友にはなれない。

デイリーポータルでやってただろ

二番煎じ

賞味期限過ぎたほうがうまいってのはあるな
あと冷蔵庫から出してしばらくの間常温で放置したほうがうまい

http://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/rosanjin_nattou/
４２４回と決まっている

>>171
ひきわりは手巻きにすると美味いじゃん。

>>156
ワーファリンか？　再血栓気を付けろよ

開けたらさっさと食えよ臭いから

俺は200回だな、あんまやっても疲れるだけで美味くならないらしいし。
その後にタレいれる。

>>71
鬼女・・・ですよね？

昔、仕事仲間とココイチ行ってカレー頼んだら
納豆チーズのトッピングしてる人いたな、ドン引きしたわｗ

>>71
>>101
頭悪すぎて大丈夫か

納豆は混ぜると納豆菌が活性化して
旨味成分であるグルタミン酸、イノシン酸が倍増するんだよね。
ちなみにヨーグルトも混ぜると菌が活性化して整腸効果倍増するよ。

>>180
発酵臭好きなんだろうなｗ
けど、納豆カレーはマジで美味いよ。
特に辛口のカレーに合うから、試しにやってみるといいよ。

>>156
ワーファリンか？
最近はプラザキサとかあまり神経質に飲まなくていいクスリもあるよ。納豆も食べれるし。

幾ら美味しくなるかrと行って、日常生活の中で合理的に出来る事と出来ないことが有る

右回転で混ぜないといけなくて、途中で左回転にすると風味が落ちるんじゃなかったっけ？

魯山人恐るべし

卵の白身は入れない
黄身だけ入れる

>>181
つーかそんな細かいことでケンカしてるおまえもバカなんだから　もうちょい大人になれよ・・・・

http://www.ynest.com/tool/mazetool.JPG
これ使ってから、かき混ぜ捗る

混ぜた納豆に鰹節と醤油かけてる俺は異端なの？

カプセルみたいな容器に入れて振ればどうか？
混ぜるより楽だろ

なんかね、鑑賞魚のスレで、
水槽に納豆菌を入れるとか言う商品が流行ってて、

「そらそうじゃね、そもそも------納豆菌は藁に着いている菌だから、水辺の雑菌なんで、
池の水の細菌と変わらないよ」、とか言う話が有った。
【なるほどぅ】
と思ったわけだが、

オマエラ池の水汲んで飲んでみれよ、
大人は自己責任で、良い子は真似しないようにww。

>>152
外国でくらしてたころ、
コーヒー淹れたカスを排水口に
流しているので、「おまえ、アホちゃうん
つまるで?、くらしあん高かろうが?」
とか、言ったら、コーヒカスが
排水口をぎゃくに清掃してくれて
流れが良くなるとかいうのが
現地の常識だったので、
おどろいたが、納豆でもそういうのが
あるかもしれない｡

ただ、日本のは、U字になってり
凝った形状のトラップのようなものが
ある造作になっている可能性も
あるので一概にはわからん｡

まじかよ、そんなに混ぜないと駄目だったのか

100回くらいしかかき混ぜてなかったわ
最低200回か
しんどそうだ

マジレスしとくと、
魯山人の食べた納豆の頃の品質も製法も
現在のものと全く違うから、
魯山人が何回かき混ぜたら一番旨かった、という話は、
そのままでは通用しない。
魯山人が食べたものと同じ種類の大豆と製法で作ったもので
同じ事をやらないと。
おそらく国産大豆を藁に封じた乳酸菌発酵の納豆だろうか。

>>189
誰と誰がケンカ？
意味がわからない

>>197
鼻血んぼの人ですか？ｗ

>>191
俺、今日の昼はそれで食べた。
かつおぶしとの相性はめちゃめちゃ良い。
そこに大根おろしを入れるとふわふわになるぞ。

食わず嫌いでカレーに納豆てした事無いんだが、どうなの？
納豆の味消えると思うんだが

混ぜると甘くなるよな

>>47
じゃあおまえはどうやって食うの？
口中調味？

胃壊してんだけど、豆腐とか納豆とかまじ優しい

混ぜすぎると粘りが少なくなって物足りない
「過ぎたるは及ばざるがごとし」
ほどほどにしとけって

>>1
> 食べ物の味はすべて「甘味」「うま味」「苦味」「塩味」「酸味」の5つの組み合わせでできており

辛味は？

>>175
試しに小粒納豆をかき混ぜて、わさびとマグロを和えて、包丁で細かく叩いて、
手巻きみしてみ。
まったく別次元の手巻納豆になる。

安易にひき割りで手巻きにする連中は、食に対して怠惰な証。親友にはなれん。

玉子入れると格段に旨くなる
大根おろしでも良い

イオンの５7円納豆は匂いしないで不味い

女ってホント無能だな

47 名前：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[] 投稿日：2014/06/08(日) 14:21:02.66 ID:cexikMfn0 [1/4]
ご飯の上に全部乗っけする奴は市ね。

洗い物の洗剤がネバネバになる。

71 名前：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[] 投稿日：2014/06/08(日) 14:24:42.27 ID:cexikMfn0 [2/4]
>>57
主婦です。

あんた早く独立して親を安心させなさい。

101 名前：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[] 投稿日：2014/06/08(日) 14:27:59.04 ID:cexikMfn0 [3/4]
>>80
あのね、普通の家庭はご飯茶碗だけじゃないの。

154 名前：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[] 投稿日：2014/06/08(日) 14:36:04.62 ID:cexikMfn0 [4/4]
この親不孝者！

何回まわしても不味い

>>152
納豆菌の中にある菌で
消臭や防カビ対策になる
実際に製品化されてたりもするし
何より人畜無害だから、ペットや赤ちゃんも安心

おれ軽度の糖尿だから試しに
加工されてない輸入大豆３０キロ買ってみて食べてる。

初めて自分で調理した大豆を食べてみて驚いたのが
大豆は茹ですぎなければ歯ごたえがあって案外おいしい。

大豆はたんぱく質で代表的な食品かもしれないけど
自分で調理した大豆はものすごく　繊維を実感できる食品ということ。

日本で作る納豆って茹で過ぎの　ふにゃふにゃで歯ごたえがまるっきりないけど
もうちょい固めの納豆を売り出したら人気出る気もするんだけど固い大豆ってだめなのかなあ？

>>201
納豆もカレーも好きだが合わせても2にはならない感じ？

ｶｰｰｰｯ(´･ω･`)､ﾍﾟｯ

醤油たっぷりかけて15回。　好みなんだから正解なんてないと思われ

水戸の老舗の親父が
納豆は二、三回かき混ぜて食え言ってたぞ

やってみろ、目からうろこ
混ぜまくるよりうまいから

>>197
＞乳酸菌発酵の納豆

そんなもんがあるのか

混ぜる回数よりトッピングの方が大切だ
葱、鰹節、スリ胡麻、卵の黄身、これが最強
これからの季節は葱を大葉にする

納豆のタレのかわりに昆布つゆ、うどんつゆでもいける
かつお節ももちろんイケる
おれはあらゆるものを試したが和食系が合う

>>210
その人、知能が猿並だな

>>207
確かにひきわり買ってくるのは安易だけどさｗ
でも、自分で納豆を包丁で叩いてその場でひきわり作るとさらに風味が増すよ。
親友になったら作ってやるｗ

>>10
>人力だと意味無いな。機械で一定の力と速度でやらないとまったく意味がない。

味わうのは生身の人間。
自分の味覚センサーを信頼すればいいだけ。

尿酸高いとダメなんだっけ？
お構い無しだが

納豆は焼くのが一番美味しい食べ方だよ
一度でいいからピザやお好み焼きに乗せてこんがり焼いてみ
おそろしく香ばしくて甘みが出て臭いはきれいに消えるから。

キムチの勝ちニダ！

たぶん納豆菌は芽胞だから活性化しないよ
だから製品、納豆をパックに充填しているのではなく
高温、茹で大豆をパックに充填してるんだと

ほぐすだけだなあ。タレも先入れ
いくら混ぜて美味しくなると言われても面倒くさいだけだもん

納豆はマズい

　　__γ´⌒｀ヽ
　（＿__＿_＿__} 　　納豆
　　　（´．ω．）
　 　 <つ=ζ｡)
￣￣｀ 　ヽフ　　￣￣￣￣＼

　　__γ´⌒｀ヽ
　（＿__＿_＿__} 　　４００回まぜまぜ
　　　（´．ω．）
　　 ＱＱﾟζ｡~･
￣￣｀　ヽフ　　￣￣￣￣＼

　　__γ´⌒｀ヽ
　（＿__＿_＿__} 　ﾓｸﾞ　ｸﾁｬ ｸﾁｬ…
　　　（　´･ω･）　 ﾓｸﾞ　 ｸﾁｬ…
　 　　<っ=ζ｡)
￣￣ ｀　 ヽフ　 日￣￣￣＼

>>201
カレーが糸を引いて、納豆に浸食された感じになる。
混ぜると、カレー臭に納豆臭が混ざった臭いになる。
当然に。
想像してみてくれ。

まあ、俺はかまわず食うけど。

10回ぐらいだな。食べやすいから

俺は、タレが行き渡る程度に混ぜるだけ派
せいぜい15秒ほどかな

納豆は藁があれば作れるからｍｙ納豆作ろう。
豆ならなんでもいい。

ごはんの具材として使うならキムチ納豆はありだよ
両方の臭いが調和して意外と臭くなく感じる

小さいころ納豆嫌いだったけど、混ぜて食べるようになってからは毎日納豆だわ
ただ納豆＆卵は否定派、何というか合わない

>>1
言いたくはないけど、ミツカンの金の粒は何回混ぜてもうまくならない。

TVで大々的に宣伝したら、上手いの作れよ、、、

納豆は何に合わせてもうまいが
特にお茶漬けがいい

よし、今晩は納豆を食おう。丁度冷蔵庫に特売で買ったのがあるわ
昼飯はカツ丼喰ったから晩飯は軽い物が食いたかった

パックの形に四角く固まってるのを箸先でほぐしはするが
掻き混ぜたりはしない
死ぬまでしない
めんどくさい

納豆は賞味期限内だとあんまりうまくない。

>>217
俺もそう思う。
あんまり混ぜない方がうまい。

混ざった部分と混ざってない部分があると味に差が出て良い

味覚馬鹿、通は玉子の白身のみ 黄身は味が強すぎる

>>10
実際に食うときは人力だから
機械で出した回数だけ回しても機械で回したときの味が出ない。
正解は、人力で5回測って最高値と最低値を切り捨てて
平均をとる。もっと回数を増やして正規分布を出してもいい。
性別や年齢も考慮に入れるべきだ。

挽き割りは不味いから嫌い。あと納豆にはあまり余計なものは入れない方が良いと
思う。少しの葱と和辛子に醤油ちょっとが結局一番美味い。もちろん納豆を混ぜた
後に入れる。で納豆だけで食う。
カレーに入れるのは正気を疑う。味噌汁に入れたの食わされたが止めてくれと思った。

最近の納豆はどれもこれもクサくなくて困るわ。
ガキの頃喰ってたようなくっさい納豆喰いたいのに。

納豆は…



臭いので食わない派です

納豆は一兆回かき混ぜるのが一番おいしいとどこかのスレに書いてあった。
４００回が２分なら一兆回は９５１２年掛かる計算になる。

納豆くうと屁がでる?

>>226
何が勝ちなのか、わからんが
キムチは食い過ぎると、身体に毒だよ
納豆は世界でも 随一栄養学的にも健康的にもパーフェクト食材だよ

>>238
お茶漬け納豆を俺も試したけど不味いわ
少なくとも俺は駄目だった

どこのおまめ？
フジッコ？

タレ入れずに混ぜた方が良いとは言われてるけど
どうしても先入れてしまう
混ぜやすいし面倒が無いから

>>231
味噌汁に納豆は許容範囲だが
カレーの味が変質するのは嫌だな

お客様の中にドライカレーに納豆乗せた方はいませんかー？ｗ

>>217
もちろん混ぜないで食ったこともあるが混ぜたほうがうまいよ
目からうろこではない
こっちは焼いたりもしてるくらいだ
ソースも入れたことがある

>>255
納豆を焼く？

始めにカラシを入れてから混ぜた後にタレが最強
風味がトンでもなくヤバイ
匂いだけで飯が食える

タレを先に入れるやつは大体味覚障碍者だよな　食い物の味が分からんやつらだわ

>>217
おお同じだ、このスレに相応しくないが混ぜても5回が限界だなー
タレと納豆が分離してたが好み。

でも胃には優しそうだから今から混ぜまくって食べると所

かき回したらご飯や豆と食感が合わなくなって美味しくないよ

ぺっとりするほど混ぜすぎは良くないと思う。
軽くほぐして豆がバラけて、糸がでろ〜んてたれ下がるくらいかな。

最初からタレかけてまぜると、なんか水っぽいから後からかけてる。

トースト焼いて、バター塗って、納豆を乗せる。
これが最高にウマい。お試しいただきたい。

騙されたと思って食パンに納豆乗っけて焦げ目がつくまでグリルでこんがり焼き
その上に中濃ソースとマヨネーズを適量かけて食ってくれ
信じられないほど美味いから。

納豆には必ず生卵を混ぜ込むワイ、高みの見物。

ぐちゃぐちゃまぜたのは嫌いだ。
鼻汁が泡立ったみたいになるじゃんかよ。
豆粒がつやっとしてる方がうまそうに見える。

混ぜる回数にこだわるのもいいが適切な温度も調べて欲しい。

>>210
浸け置き洗いしないそいつが馬鹿なだけ
普通は空いてる時間に浸け置きしてるわ

>>241
賞味期限過ぎると豆が干からびてきてまずいだろ

混ぜて美味くなるなら、混ぜてある製品も出てるはず
混ぜたら美味くなるというのは勘違いだな

>>218
納豆菌は基本は藁に付着した乳酸菌の一種。
どこにでも有る常駐菌。
蒸した大豆を藁にいれて携帯した従軍食が元々とか。
当然に、藁の中で発酵して納豆になる。

>>207
それ、わさびマグロのせいでは・・・

>>152

これをお試しなハレ。
http://hirara.jp/dyi/AI2/ehimeai2.pdf

排水管がキレイになり、いやな匂いが減少するのは事実。
風呂の残り水に入れておくと、洗浄時に汚れがよく落ちるよ。

モチロンこの液体自体もイヤな匂いはしない。

賞味期限＋１日ぐらいの時が一番旨いよな

>>191
発酵食品の専門家の小泉先生もおすすめの理にかなった食い方だよそれ

俺はやらんけどな。面倒くさいし味が濃すぎる

ウンコの匂いとか言ってるやつは細菌型のテラフォーマーズかよ

納豆スパゲティーをパスタ屋で真横で食われるほど不快なものはない。

納豆食ってない者にとってはウンコ嗅ぎながら食事してるみたいだ。

タレ入れた後に混ぜ過ぎると不味くなる(´･ω･｀)

>>255
うまいか焼いて試した
大根おろしも入れた

関西人、特に大阪人は納豆を忌避するのが多いな
同じ発酵食品でもキムチは食べるのに

>>245
挽き割りはまずいというか、歯ごたえが無いのが期待はずれなんだよな。
納豆嫌い向けに無理して作った感もあるし。

昨日DC-15菌入りの納豆食った

>>253
後入れしてるけど何も面倒ないよ？
一旦箸置いてタレ入れて混ぜるだけじゃん
ちなみに自分は超の付く面倒臭がりだ

てか今は粘度増す添加物入ってるからタレ派は先に入れようが変わらないだろ

>>44
安い納豆は相当前から中国アメリカ産ですが
何を言っておられるのですか？

> 味覚センサー

わーわー議論する前に、これに疑問を持とうや

アホ「タケコプターとどこでもドアで確認」
おまえら「わーわー」

あほか

大仏納豆も同じかな

ミツカンはからしが入ってないから絶対に買わない
からしの量が少なすぎるから足してる

納豆は好きだけど
あとでかき混ぜた茶碗を洗うのがいや過ぎる
スポンジにあのネバネバが付くからいつも最後に洗うんだけど
スポンジのネバネバとるためにまたスポンジを洗うのが面倒「

我が家ではカラシとねぎ。どんぶり鉢で大量に練る。

練りあがりに醤油とカツオ節だな。

>>256
納屋を焼く

ソースを開いて、一番下、この記事をどういうやつが書いてるのかをまず確認する
そっからよ、情弱ども

>>280
ひき割りは 当たりとハズレの差がでかいよな

少しはオレへの賛同者も現れたｗ

つーかおまえら、外で食うとき納豆を混ぜまくって恥ずかしくないか？
オレにはバカにしか見えない

泡が気持ち悪い…

そうなの？
京都だけど納豆好きだぜ

回数ってよりむしろ空気をどれだけ入れるかだと思う
メレンゲと一緒の要領

ネギ・かつお節・たまご入れると旨すぎてやばい･･･
キムチ納豆もお互いの欠点を補えていていいと思うけどね
まあ、喰いもんにまで国境を気にする人に言っても納豆･･・いや、納得してくれないだろうけどね

ミツカン意外の美味しいポン酢がマジでおすすめ

>>288
まずいきなりスポンジで洗おうとする時点でおかしい
茶碗に水と洗剤少し入れてしばらく放置、後は指なりペーパーで拭けばネバネバなんて取れる

におわ納豆のタレがゼリーになってから買うのやめた

付属のタレを使うヤツは味障
あんな甘ったるいもん食えるか
普通の醤油の方がはるかに旨い

>>212
http://www.uplead.jp/products/detail5.html
これとかな。
ここのオバチャン社長は面白いぞ。
フツーのオバチャン。
http://www.dreamgate.gr.jp/case/topics_detail3/id=28

ハイハイ、ステマ、ステマ。
というより、露骨に応援ｗ

タレの代わりにかつをぶしを入れると余分な水分吸ってくれるからすぐ粘りが出ます

>>293
直ぐに歯を磨けない外では食わない
うがいくらいじゃあのネバネバ落ちないし
唾液で洗い流されるまでかなり時間がかかる

>>295
【審議中】
　　　　|∧∧| 　　　　　　（(　)　）　　　（(　)　）　　（(⌒　）
　＿＿(；ﾟДﾟ)＿__　　　（(　)　）　　　（(　⌒　）　　（(　)　）
　| ⊂l　　　　　l⊃| 　　　ノ火.,､　　　ノ人.,　､ 　ノ人.,､
　￣￣|.|.　 .||￣￣　　　γﾉ）::）　　γﾉ）::）　　 γﾉ）::）　
　　　　|.|=.=.|| 　　　　　　ゝ人ﾉ　　ゝ火ﾉ　　　ゝ人ﾉ
　　　　|∪∪|　　　　　　　　||∧,,∧　||∧,,∧　　|| 　ﾎﾞｫｵ
　　　　|　 　 |　　　　　　∧ (´・ω・) (・ω・｀)　∧∧
　　　　|　 　 | 　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　~~~~~~~~　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　).　.と ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ （　　　 ) (　　　ﾉ u-ｕ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

中国産の大豆ってなんなんだよ？
中国は大豆足りなくて日本の商社まで使って輸入してるだろうに？

「あの甘ったるいタレいらねーから、その分納豆を増やせ、安くしろ」

と昔から主張してたが、CGCから「タレ・からし無しで安い」を売りの納豆が出てた。
且つ、納豆臭さを抑えたとか、藁苞入り（脱臭されてしまう）とかの、納豆嫌い向けタイプではない。

小粒で納豆臭い、これぞ樹脂パックの納豆という正統派。3パック50円台。
これにチューブのからしと醤油で激うま。納豆好きの神。

納豆の茶碗は麦茶を垂らしてティッシュで拭いておくと
後が楽なんだよな

納豆食べれないのは日本人じゃ無いだろ
納豆食べないやつの犯罪率の高さ

タレを混ぜやすくするためにほぐすといった感じ
朝の忙しいときに3桁もやってられるわけない
ネギを入れればそれで十分

旨みで食べる人だけだと思ってる時点で間違い
俺は旨みより豆本体の甘みの方が重要
だから出来るだけ混ぜない方が旨い

卵かけごはんでも適当に黄身と白身が分かれてるぐらいが美味いのと一緒で納豆も混ぜ過ぎは美味くない

>>293
自炊が多いんで外で納豆を食べる機会がない

納豆を執拗にかき混ぜる奴の姿は嫌で気分が悪くなる

>>245
挽き割りは食感が悪いからなあ
ドロドロしてて中に小さい粒々が混じってて何だかゲロを食ってるみたいに感じる

>>241
>納豆は賞味期限内だとあんまりうまくない。

同意。

賞味期限後がほんとの熟成期間。
賞味期限ぎりぎりの特売は渡りに船。

まとめ買いして冷凍庫に入れて何ヶ月も保存しておくが、
冷凍中にも味はしっかり熟成する。

食べる数日前に冷蔵室におろして解凍と最後の熟成をするのが吉。

いつもよりおおめに廻っております

まだこれが出てないとか
ttp://portal.nifty.com/koneta05/03/28/01/

>>297
朝食でしか食わないので放置する時間なんてない
よって食ったら即洗って、仕事に向かうんだよ
洗わずに帰ってからとかそういうグータラはやりたくないし

>>222
つぶ納豆を包丁で叩いて細かくするのと
豆を砕いてから発酵させるひきわり納豆はそもそも別の物。
つぶ納豆を自分で叩いて細かくすると旨いのは俺自身が前述している通り。
知っている。しかしそれはひきわりでは無い。

>>271
ひきわり納豆にわさびマグロを和えても同じ味にはならない。

発酵済みのつぶ納豆をそこから砕くのと、
砕いた豆で発酵させたひきわり納豆では違うのだよ。

これを同じことじゃんというような手合とは一緒に飯を食いたくないなぁ、と思う。

納豆の味のばらつきは関西のほうが小さいね
関東は、当たり外れや保存時間の長短のばらつきがでかすぎて
種類も多いし選ぶの大変ｗ

>>288
先に丸めた新聞紙で拭いておくと大分マシになる。

卵黄納豆ご飯に醤油かけたやつは中毒になりそうなほどに美味い

先にタレ入れないと、納豆が硬くて混ぜる際の抵抗が大きくて腕が疲れる

>>317
食洗器買いなよ
君の為にある機械だ

俺は３〜４回混ぜてご飯に乗せてるなあ
納豆チャーハンと納豆餅はおすすめ

いろんな喰い方や主張があってあかなか面白いスレだ

>>295
関西人といっても親がどこの出身なのかでも変わるがな
納豆を食べる習慣がない家庭に育つと納豆嫌いにないやすいと思う
自分の家庭はそら豆を食べる習慣がまったくなかった
足臭いしそら豆は嫌いだ

>>284
そうなんだよな。
国産を売っているお店も結構少ない。
売っているところでは
国産から売れていっている。
いつもそこで、纏め買い。

で問題がこういうの、橋じゃなくてフォークで食えるのかと

>>300
ステマとか応援とかww
この手の製品なんで、いくらでもあるぞ？
それに食品関連の科学者だww

というか大粒の黒豆の納豆が味が薄い気がするんだがｗ

あと出来たては味が濃い、賞味期限寸前になると味がまろやかｗ

いーから納豆は必死でまぜるな！

理由は見ててみっともないから、人として。。
わかったな！

ネギ刻んでいれるだけで
すばらしく美味くなるのはなぜか

10回くらいしか混ぜない

>>262
焼くのが面倒なときや時間がない時は、
食パンに一本マヨネーズを引いて、
納豆をその上に置いて、
挟んで食う。
横からはみ出すが、下品で臭いけど旨い。
オシャレではない。

コレに無塩トマトジュースを一杯飲めば、
朝飯としては完璧。

ご飯に乗せてから混ぜるやつが理解できない

アホみたいに混ぜてるうちに生まれる体調の変化の話なんじゃね

スレの勢いが…
すごいな納豆人気ｗ

パッケージに、水戸納豆ってでかでかと書いてあるのに
原材料欄みたら「大豆（アメリカ・カナダ産）」って書いてあるからよく見たら
「水戸（の人も絶賛の）納豆」みたいな感じになっててわろたよ

江戸時代の記録だと、近畿でも納豆食べてたのに、近代ではプッツリ途絶えた
誰かこの謎解いて

納豆に生卵は味が怠けるので好きでは無いな。鶉の卵くらいならかな。
卵入れてしまうとその分辛子を増量するね。
あと混ぜ過ぎた泡も好きではないので余り混ぜない派だね。泡立たない位が
一番良いかな。

また美味しんぼがウソついてたってことか？

>>331
ヨーグルトの蓋舐めるほうがよっぽどみっともないよね

タレなんて入れないで、塩と味の素だろ

二番煎じネタだな
http://portal.nifty.com/2011/12/20/a/

>>295
俺も京都だけど納豆すきだ

>>326
京都の寺で両親もその親世代も代々京都市内
でも普通に納豆食う

ただしそら豆とかグリーンピースは大嫌いで焼売からはならず外すw

グラフ見た限り200回で充分じゃんw

納豆食った後タバコ吸うと口の中がイガイガする

>>334
ないわｗ

納豆をアツアツのご飯に乗せると
熱の影響で味が落ちる
冷や飯に乗せて食べるとうまい

1万回混ぜるとペースト状になる

そこら辺に売ってる、おかめ納豆を30回かき混ぜて、ネギ入れてから20回混ぜて
付属のたれ＆醤油を少々入れ4回混ぜ、からしを入れてまた4回混ぜる

カレー（レトルトカレー限定）に入れるか、卵かけご飯に混ぜるかのどっちかでしか食べない

関西じゃ納豆食べないんだっけ？

>>1
これのどこがニュースですか？＞幽斎 ★

自分が食べやすくなるまでまぜれば良いのだよ

>>345
ああグリーンピースも大嫌いだｗｗｗｗｗ
グリーンピースだけ入れたピラフ（？）が大好物だという人が信じられない

>>303
ちょｗｗｗたすけて！！！
誰が警察！！いや納豆軍よんでー！いやNATO軍かー！


>>326
言われて見れば･･･
そら豆は確かにオレも食う習慣なかった
鞘ごと七輪で焼いて塩して食うと旨いってのは最近、満点青空レストランで知った

冷蔵庫の中で納豆やチーズを育てるのは楽しい。
最高の時期を見極めて寝かす。
でも、いつも味見で無くなってしまうｗ

>>339
現在のそば（細切りの蕎麦）も大阪生まれで太閤秀吉が大阪城を作るときに砂場で
食されてたから「砂場」という蕎麦屋が現在も多いらしいね。
なのに大阪では駆逐されて江戸で大ブームだもんな
わからんものだ

>>339
新撰組のせいだ

納豆混ぜ混ぜ信仰は、関東そば通の食い方と噂される噛まずにそばを飲む宗教同じもで邪な行為である

タカラで納豆まぜ器って発売していたような。
回しているとタレを入れる頃合と美味しいピークの時に蓋が開くというやつ。

https://www.youtube.com/watch?v=AvKW9Kmby20
漫画『美味しんぼ』鼻血騒動に見る健康被害より恐ろしい原発最大の問題点

俺の納豆の食べ方は、粘りが出るまで練り、
付属のカラシとかダシを投入ごよく混ぜる、
玉ねぎを千切りにして投入、醤油を入れ混ぜる、
（時にはニンニクを少量入れる）
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

温かご飯に載せ、のりでくるんで食べる。

納豆にだしを入れて１分以上経過するとうまみ成分が分解されて味が落ちる
よってだしは最後に入れるのが常識である。
卵とめんつゆ、すりごまとネギ、おかかを入れると美味い。

ふだんは生卵と混ぜないけど生卵と混ぜるとき用に木製のスプーンを持ってる

本物の藁の納豆は粘り気が少ないから、魯山人みたいに数百回混ぜると美味しくなる。
普通にスーパーで売ってるやつは、粘り気が強いから、それほど混ぜなくても美味しい。
俺の経験からいうとこんな感じ。

大体10回くらいじゃないか？

時計回りで混ぜるか，反時計回りで混ぜるか，それが問題だ

そもそも混ぜる回数意識してる人なんて居るか？

ヒキワリが好きだけど臭い

以上
混ぜりゃ旨いと思ってどろどろになったねばねば部分を
大量に皿に残して洗い流すアホがお送りしました

>>105
コイツ生で虫かなんか食って死んだんだよな

>>329
同じ様な商品はいくらでもあるけど、
田舎のフツーのオバチャン社長がやってるので例に挙げた。
前に会ったこともある。
単純に、コレが日本の基盤を支えている中小企業の一つなんだなあ、と。

納豆＋生卵＋鰹節＋青ネギ＋醤油＋納豆のタレ

これが太陽系で一番美味しい食べ物
はっきりわかんだね

数回のかき混ぜで崩壊する納豆
それはコンプライアンス関係ないのチンピラプレナスの弥生犬

>>341
美味しんぼは北大路魯山人を始め昔の美食家の文献や料理人からの伝聞を適当に引っ張って話をでっち上げただけのろくでもないインチキグルメ漫画だからなあ
魯山人と違うことを言っているとしたら、また適当にどこか違うソースから引っ張ってきただけだろ
あんなクズ漫画読まない方が良いよ

何秒以内に食べると一番おいしい？

まだ魯山人が言う事信じてんのかよ
納豆にはマヨネーズだろ

それ以前にメーカーによって味が違いすぎ

>>366
http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/70ad80ebf9b18d50e4c1f7d14349eff68fa144a5.85.2.9.2.png

ところで青じそのタレを考えた人は凄いよな
もともとどっかの地域で食べられたりするのだろうか

>>351
おかめはまだマシだけど金の粒って不味いよな？
あと付いているタレは基本的に使わない。葱と和辛子と醤油。

みんな違ってみんないい

>>365
マジか。いつも先に調味料だわ・・・
ダシ、からし、七味、ごまラー油を入れてからだいたい50回くらいかな混ぜるのは
でも美味しいよ

>>381
そこまで言うなら醤油もかけんなよな

>>331
腕が筋停止するほどやってたわｗ

１．納豆のパックを開ける
２．からしとタレを入れる
３．時計周りで５回くらい混ぜる
４．ごはんにかける
５．食う

これがチンコが真っ黒な俺スタイル
チンコが真っ黒ですみません

>>1
ついにグラフの縦軸に数値すら入れなくなったのか
どれだけ誤魔化してるグラフなんだよ・・・

茨城では家族分の納豆を混ぜるのが子供の仕事と聞いた

納豆に焼肉のタレ少し入れると美味い

ふつうさっと混ぜるだけだよね。

マージェマージェ何度もやるなんて信じられない

あらかじめ常温に１０分くらいおいて納豆菌を増殖させような

おいしさが全然違うぞ

>>371
ヒキワリ納豆は外道

いわゆるパック寿司や回転寿司のマグロすき身がゴミをかき集めた残飯であるように、
ヒキワリもまた流通レベルに達しなかったゴミをかき集めた残飯である

　
　食器洗い機ぐらい買えよ貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

美味しい納豆はタレ使わない方がいいよね
イマイチ納豆はタレの味付けでごまかす
因みに一番美味しかったのは屋台の納豆売りの

納豆菌たちがせっせと豆に育んだ生態系が突如荒ぶる二本の巨大木棒によって蹂躙されるわけだな

>>317
お前の生活リズムなんて知らんがなｗｗ
ただ、適切に処置をしないのにどうのこうの言ったところでねえ

付属のタレ入れないでごま油と塩で食うと旨いよ

>>393
1日常温で放置しておくとものすごい納豆臭くなるよね
あれが好きな人も居そう

ミツカンの納豆業界 制覇ねらい
金のつぶ 朝日食品 軍門に下る
くめ納豆 軍門に下る

魯山人は中二病だから目立ちたいがために奇をてらう食い方をするだけで不味くないが、美味くもない
一般論と同じ事を言ったら商売にならないから評論家が的外れな事を言うのと同じで全く宛にならん
個人的には食材の良さををぶっ壊す食い方ばかりだからあまり好きではないし低評価

納豆混ぜ家電の登場を期待する

>>388
６．納豆のネバネバの残りを手に取り、潤滑剤にしてチンポをしごく

こんなことをしているから、黒くなるんじゃね？

>>383
ミツカンの納豆は豆が煮すぎなのか食感がイマイチ

>>1
グルタミン酸やイノシン酸ナトリウムなんて　舐めてみたがうまいと思えたことが無い。
特に混ぜた時どういうモノなのか良くわからない。
だから良くわからない。
そういうものが変化したというのはわかったが、
うまいかどうかは人が言え。

タレを入れてから白い泡が目立つ程度に混ぜてご飯にかける
芥子は入れない

お前ら勘違いすんな
美味いのは納豆菌ではなくて菌が分解したタンパク質
つまり納豆菌のウンコだよ
お前らはウンコを美味い美味いと食っているわけだ
どこかの国の人みたいにな

実家暮らしの時は納豆苦手だったけど
一人暮らしの時に便利だからと食い始めたら好物になった

賞味期限が５日ほど過ぎると豆がやわらかくなり一番うまい

なんかお前ら味覚障害の意見なんて参考にならんわ
しいて言えばここにある食べ方は不味くする食べ方

>>403
納豆だけのために売り出して
需要はどれくらい望めるかが鍵だな。

だいたい３０回もまぜればよく混ぜた気になる。
あとネギのかわりに青海苔が意外とあう。
ネギがないときは青海苔でごまかす。

納豆は二、三回混ぜて味ポンをかけると美味しくなります（ミツカン提供）

これためしてガッテンだか何かで２年前くらいに見たぞ
１００回だったはず

俺は大粒が好きなんだか不人気なのかあまり置いてない
置いてあっても値引きシールが貼ってある

>>408
発酵食品てのは普通そういうものじゃないか？

納豆は二、三回混ぜてマッコリをかけると美味しくなります（安倍ぴょん提供）

工業試験においては　官能試験が絶対基準。
しかも作り置きのスペックなんて、参考手法でしかない。
そもそもJISにもそう書いてある。
ただの目安。

魯山人が言ってた424回だろ

>>276
納豆を普段食ってるけど
暖めた納豆から漂う匂いと食後に放置した乾きかけの食器から漂う匂いは悪臭にしか感じない
後者は賢者モードなのかも知れんがｗ

納豆の容器の中でかき回すと箸が容器を突き抜けてしまう

　



　回数は関係無い。
　「糸が引かなくなる」まで掻き混ぜるのが正解。




　.

食品会社は味センサー発売当時にやっていますがな。

この程度のデータ取り

>>408
そうだな。
ビールだって日本酒だって焼酎だってウイスキーだってワインだって、
みんな菌の出したウンコが旨いって呑んでんだよな。
お前は一滴も呑むなよ。
メチルアルコールでもキのまま呑んでろ。

ttp://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/rosanjin_nattou/images/section03.png

>>416
今は子供の需要にあわせてるのかねえ
そういう自分も極小粒だけど、たまに大粒を叩いて引き割りにすると激うまいな

関西人だからたまにしか食べない。前にテレビで見た４００回混ぜてダシを入れて、
さらに２０回混ぜるというのをやったりする。
でも毎日食べる人にはきついんじゃないかな。

納豆生卵は最初の一口は美味いのに徐々に味がくどくなって耐えられなくなる

もし仮にだぞ、、もし仮に混ぜれば上手くなるとしよう
でも、混ぜるか？必死でぐるぐるまぜるか？
日本人なら混ぜるなよ！みっともない。

正直な話、開封した納豆の出来次第なんだけどな

タレは先入れ、ネギとカラシは後入れにしてる。
タレ先に入れないと固いんだもん

とりあえず北大路の言ってた事は正しかったという事やな。
大したモンやな。

納豆と生卵を混ぜるんじゃなく
玉子かけご飯に納豆をかけたて食べた方が旨いだろ

そうかタレは邪道なんだな？
だし汁ならアリなのか？

>>423
糸引きまくってるのがおいしいんじゃないかｗ
そこまでやると香りがなくなるよｗ

>>428
400回も手で混ぜてどうする
ハンドミキサー使えよw
http://image.rakuten.co.jp/alphaespace/cabinet/02987443/3004046-2.jpg

ネジでも400本外すなら電動ドライバー使うだろw

そういえば納豆茶碗洗い嫌い奥さんに聞いてみたい
お湯で流すの試した？
別に洗わんでもお湯シャワーで２０秒くらい放置すれば十分綺麗になるんだけど
そっからスポンジたわしで軽くこすれば十分だよ？

なんかまず前提がおかしいというか勘違いし過ぎ。
うま味が多い＝美味しい
って発想がもう貧困というか何というか。
味の概念を根本的に理解してないわこいつ。

臭いもんよく食べるなぁ

昔はよく混ぜてからダシを入れてたが
最近パックが薄くて混ぜてると破けるので、手早く混ぜてダシ入れてる

砂糖を一つまみ入れて軽くかき混ぜて１０分ほど置いてから塩を一つまみまぶして１０回ほどかき混ぜる
これが５０年納豆を食い続けて辿り着いた正解。
飯なんかと一緒に喰うなよ

>>434
美味い
あとバター少々と海苔もかけて

>>421 納豆関連は食後速攻で洗うのは基本でしょ

>>408
へ〜
つまりお前は発酵食品全て否定してる訳ね
発酵食品一切食わんで腸内細菌悪玉ばっかにして
大腸ガンでさっさと死ねば良いよ
お前みたいな知能障害者は

納豆好きなんだけど茶碗一杯のご飯に対して一パックの納豆だと微妙に足りてないのよね
二パックは多すぎるし

>>440
くさいと美味いは紙一重だからなぁ
肉や卵だっておならのにおいがするし

>>439
実は俺もそう思う
過ぎたるはおよばざるがごとし、だな

クルクル回すという事もしないな
箸で切るようにしてほぐす感じで出来るだけ糸を引かないようにする

1を読んでないけど　ためしてガッテンで400回と言ってた気がする
タレは後

あんま混ぜなくてもたいして変わらん
普通に旨い

魯山人は憲法か何かなの？
作り手に迷惑が掛からなければ、どんな食べ方だって良いはずです。
不均一な味わいが魯山人にはわからないのかな？
やってみればわかりますが、マゼマゼしすぎると食感が悪くなります。

納豆のグルタミン酸と魚のイノシン酸が混ざると旨くなるんだな
てことは魚醤使うといいのかな

買ってきて1週間ぐらいしてから食べると美味しい

タレ自体が邪道

>>444
いや洗剤を一滴と水いれてしばらく放置して浮いてきてから洗う

ミルミキサーで10秒ほど混ぜればいいんでないの？
カッターの刃を丸めれば完璧かな。

>>440
臭みがあるのが美味しいという人もあるからなぁ

ブルーチーズにしろ腐乳にしろ久留米豚骨ラーメンにしろシュールストレミングにしろくさやにしろ

だがカース・マルツゥ・・　テメーはゆるせん!

>>434
卵かけご飯は白身が入るから駄目

>>453
ちりめんじゃこを混ぜて食べている

納豆は毎日食べるけど3回くらいしか混ぜない派だわ
あと付いてるタレしか入れない

>>455
醤油やからしも邪道ってこと？

納豆に砂糖なんて入れるのは、断固拒否だな

パックの納豆はどれも大差ないけど、金の粒は美味くないと感じたな。
豆が不味いと何してもダメだね。藁に包んだのをたまに買ってくるとやはり美味い。
あと試しに山椒かけたら美味かった。

グルタミン酸っておいしさの元だけど、
グルタミンって結構露骨に「グルタミン味」がするんだよな
味の素の味と言えばわかりやすいが、和食の味が大体どれも同じのはこのグルタミン酸の味を感じてるせい
良いところもあるけど、無闇に使うと色々危ないわ

おかめ納豆を先にタレをかけて、あまり混ぜないようにして食べるのが好き。

>>442
高血糖と高血圧になります

健康食品が、あーら不思議、一転して健康を損ねるジャンク食品に

>>276
納豆って不思議
自分が食ってるぶんには旨いのに人が食ってると不快

>>461
混ぜ方や商品によって違うだろうけど
3回だとパックに入った形状のまま回転して終わりに近くないか？

>>71
超無能な主婦（）がいてワロタ
旦那（）と子供（）がとても可哀想ｗ

10000回まぜるとかに味噌になるらしいよ

チャレンジ！

http://portal.nifty.com/koneta05/03/28/01/

>>467
たかが一つまみで高血糖と高血圧とか
お前は何もかけずにその辺の草でも食っとけや

>>452 定期的に魯山人がヨイショされるが実際のところ納豆好きからはあまり評判良くない
あまり食わない奴等が持ち上げてるのが良く解る
自分の好きな食い方でいいかと

>>462
それはアリ
市販の納豆に付属してる甘いやつがナシ

>>459
黄身のみの卵かけごはんで良いじゃ無い
濃厚で美味いよ

>>471
石臼で磨り潰した方が早いだろ

タレの代わりに精子を掛けると･･･

>>462
醤油はいいけど辛子は邪道

やった事無いし、やるつもりも無いけど納豆砂糖は普通に食えそう
ようは甘納豆だろ？

>>468
タバコと同じやな。

というか、納豆に梅干ちぎって入れてグリグリだけで非常に美味しいんだが
タレとかいれなくて

>>470
食洗機使えばいいのにね。

>>456 カレーとかと違って納豆は手に残らないから面倒な時は手洗いで済ませるけどな
また手洗いの仮洗いで置いとく
実際そこまでやると洗っちまう事が多い

結局竹島ってどっちの独島なの？

納豆食える体質になりたい
納豆口に入れるとオエッってなる

味わいとかいらん
豆の触感が大事

>>474
そうか　化学調味料がまずいわけだね

関西だから昔は食う人もほとんどいなくて実際嫌いだったけど
関東でホテルとか民宿に泊まると納豆がついてるでしょ
アレで慣れたなぁ

>>472
納豆程度に過剰な調味料ｗ
いや、味覚崩壊した奴が初老になる前からどんな病気になって苦しむかなんて、
俺にはドーデモいいんだがねｗ
余りに早死にして年金も掛け金だけ払うだけ払って１円も受け取らずに死ぬのが哀れで可笑しくてｗ

>>479
オマエが甘納豆の実物を知らない外来種なのが露呈しちゃったね

やっぱ好きになるには子供のころから食べないとダメなのかねぇ

韓国人はキムチのようなガチで寄生虫卵入りの不潔極まりない喰いものが三度の飯より好きだが納豆は忌み嫌うんだよな。
納豆は韓国人を見分けるリトマス試験紙化しとる。

10回くらいで十分
ただしタレは宜しくない
醤油が良いよ

ナットウク

>>481
梅も美味いねぇ
梅に塩味付いてるから結構いろんな料理に使えて便利

納豆に砂糖を入れるのは甘くする為じゃなくて納豆菌に喝を入れるためだよ。
この糖分を消費して猛烈に納豆菌が増える。
後、食べる前に冷蔵庫から出して常温に戻しとけよ。
今の季節なら１時間位で良いから

でもさあ
納豆がこの世から無くなってもオメーラ実際あまり困んないだろ？
カレーがこの世から亡くなったら涙を流す奴多数だと思うが

>>493
醤油だと辛すぎるよ
味に繊細さがない。醤油によるのかもしれんが

納豆食べたお茶碗と混ぜたあとのパックってしばらく水につけといたら
ネバネバ消えてるけどなんで？不思議

じゃあパックにつめるまえに混ぜといてよ

>>489
納豆にマヨネーズとか言ってるアホが何ほざいてるんだ？
鏡見てから喋る癖つけようぜ

>>497
困る、納豆汁が１年に２回くらい猛烈に食べたくなるｗ

「工藤新一は、消えろ」

http://blog.livedoor.jp/taitai1108/archives/1003814552.html

基本塩だけで食ってるなぁ。
しょうゆならいいけど、タレは甘すぎていやだ。

>>497
毎日食べている主食がなくなったら困る
何を食べればいいんだ？

>>492
シコリアン以外の普通の外国人でも苦手か嫌いって人が多い罠
逆の発想で、キムチなんかを食べるヤツをシコリアン認定しとくのがベター

日本人だけどキムチ食べるよ？ってヤツは日本人で居たいなら今日から辞めろ

もし辞めないなら隠れシコリアンの可能性が高いから調べろ

ピザ納豆マジでおすすめだからやってみて欲しいよ
熱入れるだけで納豆は臭いが消えるけどチーズとの効果もからまって
本当に美味しくなるから

タレ掛けて混ぜないで食べるのは少数意見か…

>>49
実は納豆菌には浄水作用がある
水槽の水質保全にも使われているくらいだ

>>498
醤油もいろいろあるからな。
濃い口のあまさがいろいろ。
薄口は論外だが。

>>508
らしいな
塩or醤油もなし？

>>479

マヨネーズと砂糖とかも美味しそうだなぁ
うえーとか言われそうだが、吉野屋のコールスローとかは砂糖＋塩＋マヨで味付けしてるんだよねあれ
だからいけるかも

>>497
納豆は白飯を美味しく食べる
もっとも低価格でヘルシーおかずだと思う
ふりかけって結構高いし
キムチはうまいけど敵国のくいもんだし
塩分が強いから白飯を食い過ぎてしまう

>>493
醤油の代わりに白だしもいいぞ

理系で細菌学講座を取った事のある人なら納豆菌実験をしたことあると思うんだよな
自分のウンコを検体にしてどんな最近があるか（球菌か桿菌がグラム陽性かグラム陰性か）顕微鏡で見て
スケッチするわけだが、絶対に教室に数人はうっかり納豆を食べてきた人がいてしまって
ウンコから納豆菌しか検出されないんだよな。
他の菌を一発でことごとく死滅させる納豆菌恐るべし

>>507
ナチスドイツが納豆入りウィンナーを開発していたはず

納豆混ぜる奴の隣には居たくない。

納豆にタレ使うヤツって、鰹節や蜂蜜の入った梅干しが好きなんだろうな

>>497 馬鹿じゃねーの

なぜかこの手のスレに必ず湧いてくるオレオレ健康野郎

心底どうでもいい

あとおめーら「宇宙納豆」でぐぐってみ
地上数万メートルのところで採取された納豆菌から作った納豆とかあるから
納豆って他の生物が生きれない大気圏ぎりぎりのところでも余裕で生きて浮遊してる

>>516
杜氏は納豆禁止な

>>516
そんな強力なんだ、、
そういえば、日本酒の工場見学のとき、朝食に納豆食った人はダメとかいわれたな
酵母がやられちゃうんだろう

>>519
でもそんなこと言い出したら中華料理は全滅じゃないの？

>>525
善玉菌も悪玉菌も関係なく一撃必殺する納豆菌だから
たまに食べると悪玉菌が殺され大腸がんを防ぐのだと思う。

>>516
杜氏やチーズ作る人も納豆は生涯食べれないらしい

　 ∧∧
　(　ﾟω ﾟ) 　毎晩食べてるｽ
　/　∽ |
　しー-Ｊ
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>>514
おえぇ、納豆は飯に掛けない。納豆はあくまで納豆だけで食う。
付いているタレは使わない。葱、和辛子、醤油で十分。

>>525
学校から通達言ってるのに朝に食わせる親、食ったこと黙ってる子
目に見えるようだよ

>>519
大好きだよ

>>1
美味しさはその数値の旨み成分のほかに食感も重要な要素
さすがにその回数混ぜたら糸のしつこいぬるぬる感と豆のふにゃふにゃ感がまして駄目だわ
もっと早めの方がバランスが良い

ご飯にかけるときはタレ使うけど
おやつに食べるときはタレ入れないな

>>525
納豆とヨーグルトを一緒に食ったらどうなるんだ？
善玉菌同士、仲良くしてくれていると勝手に思っていたんだが

味って個人差あるからセンサーのがいいってわけでもないし。

煩悩を払いつつ108回

納豆に砂糖というより、
醤油に砂糖、味噌に砂糖というのは調味料の
組み合わせてしてはポピュラーなんだが、
それを納豆のタレとして使ってると考えればそんなに変じゃない。

>>527間違えた、、、
納豆とヨーグルトを一緒に食ったらどうなるんだ？
善玉菌同士、仲良くしてくれていると勝手に思っていたんだが

混ぜるな気持ち悪い

>>24
でも、歯がギシギシにならない？

>>1
まぜない方が豆っぽくてウマイヨ。

>>528
糠漬けつける人も納豆ダメなのかな？

黒豆納豆
何もつけずに食べる
ほんのり甘くて美味しい

>>539
その実験はどうなるか分からないな
でもヨーグルトって酵母（真菌）だよね？
少なくともウンコ内の最近がそれだけって人は居なかった気が・・・
つーかヨーグルトの菌種の名前すら知らんわ

納豆をお箸で混ぜている人へ

スプーンで混ぜると素早くネバネバになって簡単だよ！
試してね

>>543
それはないな
実家でおかんが漬けてるが、納豆毎日食ってるよｗ

>>539
そもそも善玉菌とか悪玉菌とか人間が勝手に名づけてるだけだからな

納豆菌にとってもどっちも自分にとって異物の他の菌だから善玉も悪玉もまとめてやっつけるだけよ

混ぜないで十字に4つに割って固形のまま食べるわ...

ﾋﾙｽﾞさんの実家がおかめ納豆の創業者って聞いたお

デカイ豆を使ったそこそこお高い納豆を食べたことがあるけど
硬くてスーパーに売ってる3パック入りの方が俺には合ってた。
豆腐と納豆だけは値段倍になってもいいから俺が死ぬまでは売り続けてほしい。

>>542
ちなみに今あるかわからんが旭松
半分真空パックで超日持ちする
アンモニアの臭いが少ない。

黒豆納豆はここ数年のヒットだったな
大きな豆も嫌いだし抵抗あったし自分では一生買わなかっただろうけど
あのわさびも納豆にあってたのかもしれない

>>545
横だけど、
というか培地に何を使うかによるんじゃないの？
選択培地っていうんだっけ？
検出するための専用培地使えば菌叢がそれしかでないでしょｗ

>>69
俺ほどの達人になると茶碗にぬめりを着けずに納豆かけ御飯を
完食することが可能。

納豆はね。味噌とネギ入れて食うのが一番おいしいんだよ。

>>34
食糞族は納豆も食うだろ。匂いも色も似てるのに。

ちょっと前まで数パックを鉢に出して、薬味の刻み葱等入れて
おそらく数百回以上菜箸で撹拌してからタレや醤油を入れた後、
更にまた数百回以上撹拌して、山芋みたいな感じで炊き立ての
ご飯にかけて食べていたんぢゃが、最近そんなにご飯食べられ
なくなったので、つい薬味やタレ全部投入後パックのまま撹拌
でご飯にかけて食べることが多くなってしまった。変わらない
のはご飯とは完全に混ぜないで、かけた周辺とちょっと混ぜて
食べる感じかの。だから茶碗に納豆つくことなく完食しちゃう。

>>551
北海道名産市場販売みたいなのより、中国産小粒大豆の方がうまかった。
米粒との関係もあると思う。

>>554
どうやったっけなぁ
グラム陽性用とグラム陰性用の培地を使った気がするが
少なくとも一つじゃない。複数の培地を使った記憶がうっすらある。

右に360回
左に360回

固まってる納豆が軽くほぐれたらそれで終わり

何回もかき混ぜた納豆は見た目も味も良く無い

納豆ファンには有益な情報ですなｗ

４、５回

>>562
そもそも、あのパックが数百回の攪拌に耐えられないと思うね

http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/f/6/f6916e84-s.jpg

二百回として、何分かかるんだよw
朝の忙しい時間に。ウンコ時間でも使うのかw
便座に座りながらグルグルと

納豆食べるとナゼか胃もたれするんだがどうしてだろ。他の豆製品は大丈夫なのに

まず混ぜるとなぜ旨み成分が増えるのかって説明が欲しいな
他にも応用できるだろ

オレは煩悩の数の１０８回と聞いたけどな

化学調味料入りのダシを入れたら納豆が台無しじゃん
混ぜる回数にこだわるのにアホかｗ

たっぷり混ぜた後に醤油を垂らす
これ以外有り得ん

臭み消しにシソを入れて食べてる
ｳﾏｰ

>>566
よくわからんが
猫は鰹節だろ

正直、納豆を初めに食べた人ってすごいよね・・・。

>>528
それは嘘だよ。
杜氏は農閑期の農家さん だったりする。
家の近くの乾坤一を造る酒蔵では、冬の間しか酒造りはしないと言っていたし。

納豆を１０万回混ぜてみる　デイリーポータルZ
ttp://portal.nifty.com/2011/12/20/a/

毎度毎度ご苦労さんだな、Z

腐った豆を喰うジャップｗｗｗｗ

ジャアアアアアアアアアップｗｗｗｗｗ

>>575
確か松の葉で作った丸いボールを飾り
それが青から枯草色になった頃に酒が完成なんだっけ

混ぜるとうまみ成分が増えるっておかしい気がするんだが
化学変化でも起こしてるのか？
俺は単に食感が変わるのをそう思いこんでただけだと思ってたが
いったいどういう計測方法なのか気になるね。
納豆全体ではなく、ねばねばだけ調べてるんじゃないだろうな、とか考えてしまう。

>>574
昔は飢餓とは普通にあったし腐ってても食べないといけない機会が今より多かったんだろうと思う

昔所さんの目テンで全く同じテーマを検証してた。人間の主観での判定だったけど、確か混ぜる回数36回がベスト。

納豆苦手な人はよく混ぜて
ふわふわ納豆にねぎとか入れるとおいしいよ
あとメーカーによって臭いが全然違うよな

>>579
俺も分からん。
でもワインをグラス内で繰り返し振るとワインが酸化されて味が変わると言うよね
あれと同じようなもんじゃね？

臭いスレだな

TVで仕込みの菌を使う時は納豆を食べないって言ってたな蔵によるだろうけど

納豆の粘りが変わるから単に粘りが丁度良くセンサーに反応しやすい時期とかじゃねーのかな

>>579
理屈は知らないが、かきまぜによる温度上昇とか酸素の供給とかで
反応が進むとかあるんだろう

卵黄+青ねぎ+わさび醤油に砂糖をひとつまみ入れて食べる
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

納豆由来のうまみに化学調味料のうまみをプラスしたほうが
納豆単体より美味いそりゃ

うま味の相乗効果もしらないとは・・・

血管に良いのは
あのネバネバなんだよな。
つまり大着して混ぜが足りないと
ただの臭い豆

個人的には混ぜた後の食感が苦手。一度もかき混ぜずにタレかけるだけ。ってなら食べれる

自分で食べると美味いけど隣で食べられると腹立つよね

普通旨みとかそういう成分の調査ってそのものを
一度ミキサー的にどろどろにして調べると思うんだがかき混ぜとか台無しじゃ

>>1
縦軸のスケールが無いなんて詐欺グラフだろｗ
実はほとんど差が無いのかも知れない。

>>574
源義家が一番最初に食べたって説がある

納豆の栄養はずば抜けて高いね
ぎっくり腰や膝痛の人は納豆を毎日食っとけ

からし追加で入れて30回だろ

http://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/rosanjin_nattou/
だれか買って試して

>>582
俺みたいにほぼ混ぜない人(せいぜい2-5回軽くとかのレベル)はどう分類されるの？

かき混ぜなくても噛むから同じだよ

10回、ほぐれたらいい
そんなに混ぜてどうすんの

俺は納豆好きだけど粘りが苦手。
かき混ぜた後に味噌を少々入れると、味は美味しいままで粘りは消える。

>>574
納豆もだけど、ホヤとかナマコとか食べた人もすごいと思う。
牡蠣とかもさ、あれを岩から剥がして食べるって…
なんでも冒険というか、食べるものがなくて生きるか死ぬかの賭けをした先人たちのおかげだね。

>>596
からしは均一に混ぜ込むのではなく一緒に添えて食べるかな。
トンカツやメンチのカラシの使い方に近い。

2-5回じゃまだ固まりが残ってんじゃね？
表面だけが冷蔵庫の冷たさが残ってたり。ご飯との相性は逆にいいのかわるいのかきになる

食について深く考えたことがなかったんでいろいろタメになったわ

たまに混ぜてみたくなるけどあれは別の食べ物だな、
旨いとかまずいとかじゃなく

>>602
牡蠣は縄文時代から食べてるよね
貝塚からは牡蠣の殻ばかりが出てくる

粒の大きさによって、混ぜる回数変えるだろう。

からしは一番最初に混ぜる。それからたれ。

>>578
それは杉玉です

ダンチュウの日本酒特集の酒米の雄町にスポットを当てた号では杜氏の酒造りが終わった後の納豆ご飯が楽しみというコメントも読んだ。

>>604
まず生暖かくなるからご飯に乗せない
あと基本冷蔵庫すぐ出しで食べるのではなくやや常温にする
ツマミ的な総菜に近いと思うとわかりやすいかな。
混ぜないしご飯に乗せないって意味では、ご飯がなくても納豆だけでも普通に食べる。

混ぜるのって出汁を行き渡らせるのが目的かと思ってたｗ

一日履いた靴下みたいな臭いさえしなければ食べれるのに

＞納豆は混ぜれば混ぜるほどおいしくなる

歯ごたえ無くなって食感台無しだろ・・

＞食べ物の味はすべて「甘味」「うま味」「苦味」「塩味」「酸味」の5つの組み合わせでできており

食感も大事にしろよ馬鹿>>1

>>611
ご飯なしならその食べ方が食べやすそうだね確かに

納豆とご飯セットだから納豆だけじゃマグロ納豆さえ食べないからなぁ

>>595
栄養面やナットウキナーゼによる健康効果だけが強調されがちだが、
プリン体が多いので尿酸値が高い人や痛風の人は注意した方がいい食材でもある



ちなみに油揚げを半分に切って、中に納豆を詰めて口を爪楊枝で閉じて揚げると、
いいおつまみになる

納豆菌は飢餓状態では歳を取らないが、大豆を食うことによって歳を取るんだな。
たぶん、二週間ぐらいで活性が失われる。

おかめ納豆は割と時間かけて発酵させてるので、市販される頃には菌にはそれほど活性がない。
ミツカン納豆は時間経ってなくて発酵度合いは低いが、かなり若い菌で活性がまだ十分ある。
だから自作納豆を作るならミツカンの菌から増殖していった方がいいよ。

ネギとカラシとタレいれて、チャッチャと5、6回混ぜるだけ。
グッチャグッチャにすると美味しくない。
ご飯も汚れるし。
1口ぶんづつご飯にのせて食べる。
週３回くらい食べてるけど。

タレって納豆を不味くするだけだわ。
旨い納豆は、醤油が一番。

議論も熟してきたしそろそろ結論出すか。

人それぞれ。

よろしいですか？

>>614
どうゆう混ぜ方してるんだよ？豆を潰してるのか。
納豆を混ぜるのは糸を引かせるためなので豆を潰す必要は無い。
混ぜる前にタレを入れないのは糸が引きにくくなるから。

ところで納豆って、腸内が納豆菌で活性化するからか
おならプーにならない？

何回混ぜたところで味なんて大して変わらんだろう

俺は面倒くさいので混ぜない。タレもかけない。
そのかわりに醤油をかけてネギを大量に載せて喰う。

俺いつもタレいれてから混ぜる
そうするとネバネバにならないだろとたまに言われるけど
普通にネバネバなるよ

>>620
誰も結論など求めてないが

あまりグチャグチャに混ぜるのは日本人の文化では無いよな。

>>589
見た目のネバネバにあまり意味無いぞ。
ナットウキナーゼは混ぜた後に時間経過で増えるものだし。
実験だと断面積の多いひき割りを混ぜて冷蔵庫で8時間放置で結構増えてた。

>>516
じゃぁニキビとかに納豆塗れば治るの早いかな？

混ぜ過ぎは触感悪くなって酸化するので少数回でいい
味覚は触覚が大事なのがわからん記事だね

うん先にタレ入れたほうが混ぜやすいし普通にねばねばなるよね

でも混ぜた後タレってのはやってなかったから今度そっちにしてみる
タレ入れても数時間放置しただけでかなり味なくなるからね
前日の納豆とかしょうゆ入れなきゃ駄目な位になってるからね

　
栄養価の面から言っても
混ぜたほうが良いの？

味はあまりこだわってないんだけど
栄養価は高いままで食べたいな、

↓古畑任三郎が一言

醤油入れて軽く混ぜれば良いだろ
納豆をまぜまぜしてる様なんて気持ち悪いだけ

しつこく混ぜてる奴、他のやつの食欲失わせてるぞ

角が立たない調査となるとこうゆーほとんど意味のない調査となる。

生姜派
からし派
わさび派
醤油のみ派

また混ぜてから少し待ってタレを入れると旨みが増す

>>579
測定方法が未詳だけど、撹拌により細胞壁が破壊されて表面の旨味成分が増したってことかもね。
味覚って、均一に撹拌されるよりも、ある程度偏析していた方が美味しく感じるんだそうな。

あんまり混ぜずに食うと苦味があることがあるけど
これもまたひとつの味で楽しめる

おまいら、
そもそも納豆をそのままタレかけて混ぜて食うものだと勘違いしてないか？
納豆の一般的な食い方は、納豆に生卵を入れて醤油ときざみ海苔とネギ入れて
お好みで味の素とか入れて混ぜたものをご飯にかけて食うのが普通だよ。
朝鮮半島人モドキ出身者はこれだから困る

納豆のタレが嫌いって人は、卵焼きに砂糖入ってると怒るタイプ？

>>621
豆の食感が変わらないかのような口ぶりだけど、
200回400回も混ぜて、豆の食感が変わらないなんてありえない。

いやいや、１秒間に１回かき混ぜるとして、２００回は２００秒。

３分以上休みなくかき混ぜられるか？？？

>>640
俺はまさにそのタイプだわｗ

なんでマスコミは納豆をたくさんかき混ぜるようにしたいんだ？

>>567
達人になれば１秒で５回転
１分で300回転は余裕だ

朝鮮人は納豆をご飯にかけてそれから混ぜる

>>639
>お好みで味の素
これでぶち壊し

キムチ買いたいんだけど韓国産は唾や寄生虫が入ってるから北海道産買えば大丈夫だよね？

混ぜ過ぎは豆の食感なくなるから好きじゃないな

納豆をかき混ぜて最後ゲル状になる番組をもう4-5回見てるけど
だんだん旨み成分の結果の回数が伸びてるのはなぜ

>>619
醤油だとコクないじゃん
香りも悪い意味で強い

だし醤油かポン酢だわ

5回ぐらいまぜて食べるのが好き

>>650
発酵食品だから
混ぜることにより空気が入って発酵が進み
旨み成分が出てくるんだと思う

混ぜないよ。かけるものをかけて、2〜3回箸で割れば十分でしょ。混ぜるとネバネバしてきて気持ち悪い。

>>653
そんな数分で発酵進んじゃうのかな

>>646
外国人って多分納豆駄目なんじゃね？

塩だけ派は意外と少ないのかな？
豆の味がしっかりしてうまいんだけど

>>647
個人的に卵かけご飯に醤油と味の素をかけて食べるんだが駄目か？
ついでに納豆の時も

テレビとかで納豆にキムチ入れたりするじゃん？
アレって在日の食べ方だと思ってたよｗ

これはタレを入れた段階でかき混ぜないほうが美味しいという結論になるに決まってる。>>1
タレには旨味成分がめちゃくちゃあるんだから、粘りがあったほうが良いんだよ

>>656
面倒だけど少し混ぜて数分待って食うと甘みが出る気がするわ

>>649　そういやヌルヌルになり過ぎて、よく噛めなくなるよね。
そのために引き割り納豆なんかがあるのかもしれないけど。
変に噛めないのは嫌いなので、私は一回も混ぜない。タレ・カラシは必ずかける。
納豆を余り好きではないのだと思っている。

>>644
100均の納豆かき混ぜ棒利権だな

>>651
基本的は、旨い納豆しか食わんからタレとか余計な味はいらない。
今のお気に入りは、おとめ納豆。
スーパーで売ってる安い納豆では不味くてタレがないと駄目だろうな。

味の素って時点でそこまでして旨み成分を引き出しているのに
合成うまみ成分を入れて本末転倒って話じゃ

>>660
あ、かき混ぜないっていってもまったくかき混ぜないってわけじゃないんで。
魯山人みたいに粘りがかなりなくなるまでかき混ぜないという意味

>>653
たんぱく質の結合が切れてアミノ酸になるからだろ

食わず嫌いとかTVの食べ物番組で納豆が嫌いって人がたまに食べる場面あるけど

そういう人はあまりかき混ぜずにしかもそのまま食べたりする
だから美味しく感じないんじゃないかなせめてご飯にかけて食べれば全く違うのに

「混ぜる回数」よりも「熟成度」と「豆の潰し具合」だろ。

市販のパック納豆なら、
温度管理(春秋は常温で放置可)して「一週間は熟成」
大豆蛋白がアミノ酸に分解されて「旨味」になる。

それを小鉢で混ぜ(すり潰す、が正確かな)て旨味が感じやすくなり、
後は、お好みの材料を追加。

ダーっと気持ち悪くなるまで混ぜると健康にいいとか聞いたから
タレの混入前、混入後試すと歴然だったな

タレ成分まで気泡？まみれになって味が感じないのかな

納豆好きでも、

混ぜて無い納豆はマズイ。

あとはあれか、よく混ぜることでネバネバな糸の表面積が増えて
アミラーゼと反応しやすかったり味蕾細胞との接触の機会が増えて
味が違うく感じるのかな。

混ぜることだけで旨味成分が増えるとは思えないんだけど。

ミキサーにかければうまみは抜群に増えるだろ

数字じゃないんだよ。食感も大事。俺はたれかけて適当に混ぜてすぐ食べる

うまみは口の中で噛んで出す

ねばねばがいっぱい出たほうが好きなので混ぜるかな
お箸で高スピードで混ぜるとたいてい底に穴が空くので大匙スプーンの背を使って混ぜる

納豆のねばねば成分の一つがポリグルタミン酸って言うんだよね
でもそのままでは、いわゆる味の素みたいな味にはならない
だからといって旨味にしようと必死にかき混ぜて得られる味を考えると素直にタレを使った方が良いよ

>>640
そうだよ
当たり前

>>658
味の素って一時期は邪道扱いされて今も偏見あるよね
行列の出来るラーメン屋とか普通に化調使ってるんだよな
自分は普段使わないけど、極少量使うのいいかも

北大路魯山人が納豆の食べ方について書いた文章を読んだことがある。

400回も混ぜるのはつらいので、全自動納豆撹拌機を開発してほしい。

ごま油を入れると美味しいからオススメ

今200回混ぜて食べたけど、混ぜるの大変すぎワロタ（ｗ

味の素等の化学調味料は不味いものをそこそこ美味しくするけど
本当に美味しいものにかけるとマイナスになる

マスコミの得意な化学分析での旨味成分信仰もどうかと

旨味と歯ざわり（いわゆる食感）のバランスがあるから
人によってかなり異なるよな
俺がコシがあって上手いって思ううどんも年配の人は堅いというし
塩分なんかも運動する人は濃い味好むからな

>>681
うまみ成分は、過剰に入れると舌の苦みを感じる味蕾まで刺激して
苦みとして感じるようになってしまうらしい。

>>664
俺は安いのもそこそこの値段のも買って食べてるけど、あのタレ使う味覚が分からんわ

>>678
「納豆の茶漬け」だろ、もう青空文庫とかでも読めるはず
あとまぜる機械売ってる

混ぜすぎると苦味がでてまずい

あまり混ぜない、醤油＋ネギ

>>687
同じ食べ方の人ハケーン

>>668
納豆好きだがご飯にかけて食べるのは好きじゃない
理由は冷たい方が美味しいから

うまみなんてしょうゆ以上のうまみは出んのよ
しょうゆかけるので
無意味ですた

極力混ぜない

発酵の小泉先生がやってたけど、フライパンに納豆をドーナツ状に入れて真ん中に卵落とすやつ
出来たのをどんぶりご飯にのせて食べるんだがリピする程じゃなかった

納豆、醤油、からし、で混ぜて
かつお節入れて混ぜて
ご飯に一口分乗せて
味のりで巻いて食べる
おいしい

ときどき刻みネギ入れる
おいしい

納豆好きな俺は1秒に3回かき回して1分の180回、其の後タレと練り辛子と醤油を少し入れて10秒の30回。
大体理想の混ぜ具合だったんだな。実際やると1分は長く感じるよ！ｗ

タレが細かく砕けるシートならどうだろう

長い、結論だけ書いて

あまり混ぜないな
味付けは基本タレ、次に醤油、たまに味噌。辛くしたい時は朝天辣椒（激辛）
組み合わせで１番好きなのはアボカド納豆

納豆とツナ缶は偉大な食材ツートップだと思う

(･∀･;)何度チャレンジしてもダメなんだ。味が食べ物として認識しない

青森の旅館で出してくれた超大粒の納豆の味が忘れられないな。
そのままでも納豆臭かったんで、混ぜないでかっ込んじゃったけど、
これが美味くて美味くて、飯が進んじまって何杯喰ったかも覚えて
ないくらい。スーパーで売ってる小粒のじゃだめだよ。

最初の頃は色々いれて自分なりのアレンジを繰り広げてたけど
最終的には醤油だけでよくなった

喰い方

味の素満載のタレと
似非カラシをまず捨てる

そこから始まる

>>696
醤油数滴
食べたくなるまで混ぜる
以上

あんまり混ぜちゃ駄目だよ。こんなになったらもう食べ物に対する冒涜。食べ物をオモチャにするな。
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/61/0000110961/15/img21509c10zik9zj.jpeg
http://4.bp.blogspot.com/_SUFsN653sl0/TJHIetO2M7I/AAAAAAAAAEA/CWD1r3NStDE/s1600/%E7%B4%8D%E8%B1%86x%E3%81%AA%E3%82%81%E3%81%9F%E3%81%91002.JPG

1年のうち300日朝食はひきわり納豆に生卵混ぜて食べる
50日は早出でおにぎりか牛丼屋
14日は二日酔いとかで朝食抜き
1日は健康診断で朝食抜き

>>682
＞俺がコシがあって上手いって思ううどんも年配の人は堅いというし

俺もこれだぁ。
柔らかいうどん・パスタが好きな人居るねぇ。うちの親父もそう。
親父好みにパスタ茹でると、俺はとても食えたもんじゃない。
柿も俺は歯ごたえのある硬いのが好みだし、食感の好みは思う以上にでかいねえ。

>>700
良い醤油さえ有れば十分だよね

あの糞不味いタレとか
色だけのカラシとか入れる気にもならん

金の粒どう思う？

納豆って品種大杉だよな。
どれ食えば美味いんだよ。

>>705　ナポリタン１択？
国産のママーというところの出してるパスタが、時間短くても
妙に柔らかくてどうにもならないと思ってたのだが、
やはり国内に支持層があって、そこをターゲットにして出してるのかな。

>>698
納豆かき揚げはどう？
特有の粘りがなくなるから
柔らかい豆の天ぷらとして食えるよ

作っていれば分かるよ（ｗ
小学生の子供がいる家庭なら
家族の納豆をその子にかき回す係にするといい

見た目に粘りが白く細くなり記事にあるように
重くなる、そこからずっとやり続けていると
今度は粘りが崩れてくる
白く変色したあたりから薬味や調味を始めて
好みで卵黄や全卵を入れる
旨みがさらに欲しいなら鰹節もいい
ここまですると他におかずが要らなくなる

醤油は、井上醤油か正金醤油がいいな。ほんの少しかけて食う。

>>703
旨そうじゃないか。

カツオぶしと醤油かけると旨い。カツオぶしのおかげでタレも味の素もいらない。
高めの麺つゆ使ってもいい感じ。
あのタレの甘さが嫌だ。

>>708
「旨味」てやつは他とちょっと違う気がした。

まずほぐれるまで軽く混ぜ、醤油入れて泡が出るまで混ぜる
混ぜ足りないと糸がすげぇ伸びるから不快
扇風機の前で納豆ごはん食ったら糸がヒラヒラして不快

○味覚センサー前処理操作が必要なサンプル
　固形物
　アルコール濃度20％以上のもの
　油分を多く含むもの
　有機溶剤を含むもの
　カビの発生したもの、腐敗したもの
　粘性の高いもの
　成分濃度が極端に高いもの（そのままでは飲用に適さない濃度）


結局単にセンサーに反応しやすい粘度になったのが400回ってだけだろｗ

納豆スレだけに臭い書き込みばかりと書こうと思ったら意外と味わい深いスレだった。

混ぜない方が美味い
どいつもこいつも味覚音痴だな

たれ、からし入れて混ぜて、マヨネーズとかコールスロードレッシングとかちょっと入れても
サラダみたいでうまい。
何もつけない人はそれでもいいけど、人に強要するべきじゃない

どれだけ混ぜれば美味いか、よりもだ
「納豆が臭いのは納豆菌が死滅して別の菌が繁殖し始めているからで完成したての納豆は臭くない」
というのが本当なのか嘘なのかを知りたい

>>710　冷蔵庫の奥の方に入れて、忘れたまま放置しておくと
乾燥納豆みたいになるよね。
少し互いに固まってるが、一粒ずつ手でつまんで食べれそうな状態。
あれは酒肴などにすると美味しいのだろうか？
しまった。放置してて、これ駄目だろ。と思って捨ててたのだが。

>>707
激不味い。

>>721
色んなテレビで作ってたがダッシュ村でもできたてのやつをみんなでくっせーって言ってたな

>>707
旨味ゼロ

これってもう北大路魯山人が結論だしてたよね？

納豆屋のおじさんが教えてしんぜよう

納豆は蒸した大豆に納豆菌を吹き付けて、パックに入れてセロファンかけて
その上にタレとカラシを乗っけて蓋をして発酵室へGOするんだ。。。

みんなが言うとおり、納豆にはカラシよりわさびの方が美味しんだけど、
この作り方だと、わさびの場合発酵室の高温で香りが飛んじゃうんだ・・
それ以上にわさびの方がカラシよりめっさ高いってのも理由ですな。。。

あるある大辞典が不祥事で終わったじゃん
どの内容がいいかげんだったのかホームページとかで視聴者に対して明らかにするべきだったと思う

「美味しんぼ」に納豆の話があったな
苛められた子がいじめっ子を呼んで
納豆食わせるって話、細かい経緯は割愛
よく混ぜると臭いも薄まり、ネバネバも切れ易く変化
口の中はベタつかない、旨味が増して美味くなる、と
下敷きは北大路魯山人なんだろうけど
上で貼られてたのがその回かもしれない

味の決め手はネギだな

>>707
グニャッとしてるし、あんまり美味しくないと思う。
おかめ納豆の方が安くてツブツブして食感よくて好き。
特に小粒が好物。
ひき割りは体調悪い時のおかゆに合う。

わさび好きだな。
ネギもいいけど青のりで食うのも好きだ。

前に墨田区のスカイツリー近くに、自社で納豆を作ってる会社があるって言うんで探してみたんだが、会社らしき住所に行ったら、鉄工所か工場のような大きな扉がある場所だった。
そんでその大きな扉を開けたら、納豆菌が香る製造工場だったんでびっくりした。

わさびネギあまり混ぜない派

少し混ぜるだけなら空気含んで膨らむが、それ越すとべちゃべちゃして好きじゃない。

子供の頃、近所の豆腐屋によくお使いに行かされた
その豆腐屋の自家製納豆が旨かった

ある日、店の爺ちゃんと話してると
お●め納豆の営業が来て「納豆用のタレを作ったので置いてくれ」
と営業を始めた

爺ちゃんが「うちのは醤油だけでいいんだ」と拒否
しつこく食い下がる営業に
「どっちが旨いか味比べしてみろ」と納豆を2つ用意して
醤油だけの納豆とそのタレを入れた納豆を営業に食べ比べさせた

食べ比べたた後、その営業「お邪魔しました」とだけ言って帰って行った

>>721
出来立ても臭いよ
というか臭くなかったら失敗作
>>722みたいに冷蔵庫の奥の方で乾燥してた納豆が有ったおかげで
震災で納豆がまったく手に入らなくなった時に自家製納豆作れた

乾燥した納豆を熱湯に入れて納豆菌をレスキュー
茹でた大豆に、その液をかけて自家製納豆作ったｗ

ゼリー状醤油が無くなったように、アリエールの小分けの奴も広まらないだろう

納豆ぐらい食えなくてどうするんだ？

魯山人流は
頑張って混ぜる→醤油を少し垂らす→混ぜる→醤油を少し垂らす→混ぜる→薬味を混ぜる→食う
だった気がする。

>>7
調味料以外にいらんもんは入れんほうが美味い

俺も昔は一粒一粒が完全に離れるまで鬼のようにかき混ぜたんだけど
ある時期から二粒や三粒くらいの塊が入るほうが好みになった
んでアミノ酸の結晶があるほうが好き。でも最近の納豆って
あんまりアミノ酸の結晶浮かないよな？あれなんでだ？

>>707
ミツカン売ってるとこなら買収したくめ納豆ブランドがうまいよ

こういうスレ好きだわぁ
いろんな年齢層、地域、その他差異
巨大掲示板だからこそ集まる意見

100g3パックで94円の激安納豆を買ってきた
美味しくないかもしれないが安くて大量に買えるのは嬉しい

納豆に桃屋の梅ごのみをいれて軽くかき混ぜるのがうちの納豆の食べ方
醤油は無くても大丈夫

>>741
子供の頃にスーパーでも売ってた藁にくるんである納豆、
あれは表面に結晶ついてたよね。
タレなんかついてないから醤油で食べてたけど。

通はかつお節と味噌を入れる。

>>594
聖徳太子説がある

納豆巻きの挽き割りは美味しいのに、挽き割り納豆は美味しくない。何故だろう。

醤油とネギとカラシでちょいかき混ぜ
ご飯は炊きたてで納豆は冷蔵庫から取り出してすぐの冷え冷え

チャンジャ入れると美味だよ

>>746
そう、んで結晶の塊がでかくなると歯ごたえまででて
ジャリジャリしてくるんだよなｗ

たれは入れない
賞味期限が１週間切れるまで熟成させる

むかし400回混ぜたらペースト状になって逆にうまかなかった(´･ω･`)

昔読んだ魯山人の本に424回だか何回だかは忘れたけど確かに
そういう具体的な数字が書いてた記憶があるんだが
今うちにある魯山人の本を読み返してもどこにもその記述がみつからない

魯山人の弟子が書いた本も持ってたからもしかしたらそっちかもとも思うけど
それも見つからない

だから424回というのは魯山人が言った数字じゃなくて魯山人がいかにも言いそうな
内容で他人がでっち上げた数字じゃないのかと最近思いはじめてる

これ美味しんぼでやってたな。タレはあとから入れたほうかいいって
それ以来タレはずっとあとから入れてる

>>739
塩でやってほしい

最近は出汁の効いたタレが入ってるからほとんど混ぜなくなった

>>749
ひき割りはお粥には合う。
子供の頃、体調悪い時は粥にひき割り納豆。
納豆に刻み梅と刻み海苔混ぜてくれたな、ばあちゃん。

>>755
自称食通を気取ってる連中をからかった魯山人のジョークだったという話も聞いたことあるな。

>>744
納豆は冷凍保存出来るから
安いときに大量に買ってきても大丈夫
臭い移り防止と乾燥防止にジップロックみたいな袋に入れてから
冷凍して置けば1年くらいは大丈夫
食べる時は12時間位前に冷蔵庫へ移して解凍するか
急ぎならタレ・カラシを取り出して電子レンジで底面10秒蓋面10秒でok

まったく混ぜない
固まっている奴に塩をかけて食べるのが好き

キムチ無い時はコチュジャン入れると美味いね

桃屋のキムチ風味の素ぐらいしかつかわんよ、キムチならな

>>755
青空文庫でしか読んでないけど納豆が出てくるのは
http://www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/54975_49007.html
これくらいかな

タレ先に入れるとかありえないだろ
混ざらなくなるんだよ馬鹿野郎が

夏はそうめんのつゆに納豆を入れて食べてる

混ぜなきゃ混ぜないで豆そのものの味が
残って美味い
特に他の具材と合わせて料理する場合は混ぜないほうが
扱いやすいし良いんじゃ無いだろうか？
適度に混ぜると納豆の豆じゃなくて
納豆の風味みたいなもんとご飯に合う旨さみたいな
もんが強くなるかんじ

>>736
豆腐屋の納豆って旨いよな
いつも豆腐屋で納豆買ってるわー

卵かけ御飯に先に醤油入れる人は、納豆でも先にタレ？
卵かけ御飯は醤油を後にしている。理由はそっちの方が減塩になるので。

>>753
熟成って言わないだろ粒がやわらかくなってくるし
期限内なら問題ないが過ぎてくると明らかに腐敗してアンモニア臭がでてくるから
早い方が美味しい

一般家庭だと味は物凄く変わるよ。
冷蔵庫から出してすぐ食う事が多いからな。
混ぜる事そのものの問題もあるけど、温度の問題はもっとデカい。
手に持って1分混ぜることで温まり、旨みや風味が活性化する。

>>761 冷凍しておけば10年でも大丈夫

醤油だけってそんなに美味いのか

ちょっと鎌田醤油買ってくる

おしっこ納豆のにほいがする

１パックじゃ少なすぎ、３パック食べます
海苔１枚、ねぎ１本、からし（５センチぐらい）、醤油かなり多め
今のところこれが最高のブレンドだな

セブンイレブンの納豆巻きうめえな！

納豆はおかめ以外食べないが
最近からし袋の切り口が横になった

細かいところに手が届くな。感心したよ

>>776
体壊すぞ、毎日はやめたほうがいい

>>774
余計な物が添加されてない旨い醤油探してね

アミノ酸だのアルコールだのが添加されてる醤油とかもだけど
出汁だのが添加されてる醤油も嫌いだわ

>>776
かなり体に悪そうだな

２００回も混ぜた納豆巻き出されたら
まずくて食えんよ

>>206
チョンだろ、おまえw

ググれよカス

青海苔+醤油がベストだな。
個人的には。
近頃は浜名湖産の生の青海苔が
パック詰めで売ってたりするだろ。
あれいいわ。

こねる回数より、納豆をいかに糸引かせられる器が大事なんだよね

キーワード：美味しんぼ
抽出レス数：5

たった5件とか信じられん

こいつらは噛まずに納豆を食うのか？
口の中で咀嚼されれば豆が潰れて旨味成分が出てくる
噛むことで旨味がでることが食べることの喜びにつながる
アホが科学技術を使うとこういう馬鹿げたことになる

>>786
そんな漫画、読まないからな

旨味が増えようが、かきまぜすぎるとドロっとした泡の分量が増えて豆の味が薄れる
ほぐれる程度で十分

トロトロがたくさん出た方が舌に触れる面積が増える。
普通に納豆常食してたら200回ぐらいになるだろ。
混ぜない方が美味いとかアホか。

>>755
回数に言及してるのは弟子だと思う、何回目で醤油何滴とかまで書かれてるのがあったと思う
でも424回では無かった気がする

さーて納豆買ってくるかな

>>785
だね
かといってザラつき過ぎてる器だと箸と擦れる感覚が気持ち悪かったりするから適度なのがいいよね

俺的には50回混ぜればOKかな。

混ぜた納豆売れよ瀑売れ間違いなしだぞ

納豆は混ぜない。サックリご飯にのせて食べる。

細かいことよりねぎ納豆にしてご飯に乗せて海苔で巻いて食えば美味い

400回も混ぜるより味の素一振りのほうが楽でいいじゃない

>>14
評価する

>>785
向付

タレやからしは使わない奴も居るんだからなしにしてその分安くしてくれよ

賞味期限が過ぎた白い粒々がちょっと出てきた納豆も好き

719いった？

100回我慢して混ぜてみなよ
納豆ってこんなにフワッとしてコクがあったのかって思うよ
別の食い物の様だから1度くらい試してみる価値はあるよ

納豆は好きだがご飯と一緒には食べられない

グチョグチョな泡は嫌いなので余り混ぜない方が自然だと思う。
混ぜまくるのって変態チックだし。

いまだに納豆が健康食品だとか思ってる奴って何考えてるんだろう

>>801
ひたすら余り続ける納豆のタレ、溶き卵にあのタレとネギ、時々しらす、を入れて焼いて弁当に入れる。
息子は大喜び。
美味しいらしい。

納豆に梅ダレ入れたらヤバイ旨さだった
泡がピンクになって子供も大喜び
おすすめ

>>807
味噌汁以外に他がいらないからだよ
べつにシラスや漬物でもいい

納豆を横回転でよく掻き混ぜてネバネバ部分をたくさん出す
↓
卵を落して縦回転で底から掻き混ぜる
↓
ネバネバ部分が卵と空気に合わさってふんわりする
↓
美味い！

>>805
納豆はおやつ

>>807　菌は強力らしいね。腸内が納豆菌まみれになるそうだ。
しかしそれが即ち健康に結びつくのかは知らないけど。

はやく全自動納豆混ぜ機を作るんだ。早い者勝ちだぜ？

納豆は身体に悪いらしいな

納豆は大好物だ、葱入れると神
･･･が、あまり好みの納豆には出会わない

納豆が口のまわりに付くと痒くなるな

あまり美味しくない納豆の時だけ多く混ぜる

納豆パックのフタは納豆の上にかぶせてあるビニールをスライドさせてフタにくっつけて
ミシン目から分離する

昔は分離出来なかったんだよね

夏になると田舎の実家の方では
みょうが・茄子（水であく抜き）・きゅうり・大根・小松菜漬けを細かく切って
出汁と合わせたものに納豆を混ぜて御飯にぶっ掛けて食う。
さっぱりしてて美味い。
メインのおかずは茄子とピーマンと青唐辛子と青シソの味噌炒め。

トップバリュのたれ・からし無しの奴は値段に騙されて買ったが
少量で豆の粒が大きく納豆向きではなかった

あと不味い

>>815
便秘になるので食物繊維を豊富に摂る必要はある

http://portal.nifty.com/koneta05/03/28/01/
1万回混ぜると

>>821
トップバリュですからww

>>642

1秒もあれば5回はかき混ぜられるだろう。
1分間で300回。
ちょうどいい具合だ。

意外と塩辛と会うんだよな納豆って
ただし見た目は壊滅的になるけど

あんまり混ぜると苦味が出ておいしくなくなる
熱でぬるくなるし
魯山人はそもそも頭おかしい

納豆に辛味噌をちょっと入れるのも美味しい

辛子明太子をちょっと入れるのも美味しい

紫蘇で巻いてご飯にかけずに食べるとおかず

納豆って食物繊維ないの？便秘に良いとか聞くけど

>>829　整腸作用は納豆菌のせいなんじゃないの。

納豆は甘納豆しか食べない大阪人の俺参上。
納豆はコーヒー豆喰ってるような感じで嫌いなんだよ！

>>791
『何も入れずに〜回、醤油をちょっと垂らして〜回、さらに醤油足して〜回
薬味入れて〜回、合計で〜回（端数つきの具体的な数字）』

みたいな記述があった気がするけど結局出典が何かはわからないんだよなあ
俺の記憶でも150回弱くらいだったような気がする
インターネットが普及する前の記憶です

http://art53.photozou.jp/pub/992/1810992/photo/125376153_624.jpg
魯山人すき焼き

>>721
そもそも納豆菌っつーのは所謂「雑菌」じゃないのか？
女のブーツの中に茹でた大豆を入れておけば納豆になる。

納豆をごはんに乗せて食べると美味しく感じるけど、ご飯と納豆をグチャグチャにかき混ぜて食べると
美味しくないのはなんでなんだろう？

ってか、ひきわり納豆を全く見かけなくなったのは、オレの地域だけ？

200回混ぜて食っていてる
意外とすぐ終わる
味は普段より美味しい気がする

30回ぐらいしか混ぜない

魯山人、大したこと言わねぇな

納豆なら小粒がいい
だが、挽き割りはだめだ！

http://livedoor.blogimg.jp/fuku_bangkok/imgs/e/8/e8c151e0.jpg
混ぜ混ぜで美味くなるより
まじぇまじぇが朝鮮人の本能だったとは

>>778
昔はよくたれやからしのパックの切れ目から切ると中身まで届かなかったり
変な感じによじれて思いも寄らぬ方向へびゃーって飛び出る事があったあった

>>834
雑菌じゃないよ、枯草菌の一種
まあ枯草菌自体が雑菌並みにどこにでもある菌ではあるけど

ただブーツの菌とか使うと本当に「雑菌」が繁殖して食えなくなるので
やるならブーツを煮沸して、100℃でも死なない枯草菌以外を殺菌してから
煮豆を入れて発酵させれば良い

>>795
大豆が食い尽くされてカスカスの納豆になってまう

ほとんど混ぜない

付属のタレは邪道
塩のみか 醤油を数滴
でなきゃ納豆の味と粘りが変わる

>>839 そのラインを卒業するとひきわり納豆至上主義がやって来る。待ってるぞ！

>>835
関東出身の人達って、子供の離乳食に納豆使う人多いけど、
友人達に聞いたら、普通の納豆を子供の分だけ少量取り分けて、
それを包丁で叩いて挽き割りにして離乳食にするんだってね。
簡単に作れるものを買う必要ないよ。

最近の納豆がタレをパックの蓋に入れててキレそう
いや、パックの蓋に入れるのはいいんだけどからし抜くなよ

混ぜず、掛けず、噛まず
この三大法則を守れ

>>94
鼻血は止まったの？

からしは臭みを誤魔化すだけのものだから、別に無くてもいいんだよ。

タレは使わない
さっと混ぜるだけ。あまり混ぜてるのは品が無く見える。

>>834
納豆菌を含む雑菌で作るのは中国や韓国の納豆。
日本の納豆は納豆菌のみで作る。

レモン汁論争に似たものを感じるな

>>835
最近はこんなのをよく見かけるけど。
ttp://www.yamadafoods.co.jp/product/img/kizami-3.jpg

スーパーの新鮮な刻み昆布や味付メカブと混ぜて食べてる。ｳﾏｰ

納豆が日本人のソウルフードなのは間違いない
異論は認める

>>855
何が「納豆発祥の地　秋田」だ。
原始人しか居なかった蝦夷が発祥なわけないだろｗｗｗ

冷蔵庫から取り出したものは、納豆菌が活発になるように常温で少し放置する
その後、何も入れずに全体的に粘りが出るよう2-30回かき混ぜ、最後にカラシと生醤油のみを入れてご飯にかけて食べる
これが最強

生　卵　を　入　れ　る　人　間　は　味　障
麺　つ　ゆ　を　入　れ　る　人　間　も　味　障

>>94
納豆と生卵は別々に食べたほうが美味いよね。
山芋の類も同様

メカブを入れるってのは悪くないけど、メカブみたいな粘りはないが茎わかめを試してほしい。
もちろんその場合はタレはいれない

>>857
普通に近畿地方だな
味噌、醤油、鮨などほとんどの発酵食品は近畿地方

>>813
醤油蔵や醤油工場の勤務者は納豆を食べて出勤してはいけないらしい
それくらい強いのだそうな

>>516
一旦食べたら一生体内で納豆菌が繁殖し続けるわけではないでしょ？
どのくらいの期間で消えるんだろ？

>>859
うずらの生卵なら入れることあるけど、鶏の生卵のこと？
鶏の生卵１個でご飯一杯美味しく食べれるよね。
納豆必要ない。

イオンの納豆は不味いのでもう買わない。

>>862　同じようなものなのかと思ってた。

昔、学生時代、関西の田舎出身で納豆を知らないのがいた。
納豆とは甘納豆をさすと言っていた。
最初は何でそんなもの食べるのかとけなしていたが、
いつの間にかはまっていた。
休みに食べるため買い込んだのを実家の冷蔵庫に入れておいたら
お婆さんが捨ててしまったとのこと。
「誰や、あんな腐ったもん入れたのは。」

また魯山人信者か
こういう奴が美味しんぼに騙されるんだよ

昔、試してガッテンだかで検証した時は100回がベストだったぞ

中途半端に混ぜた納豆うまいよねとかいうキャラは死ぬ

>>865
ファミマのが不味かった。
コンビニで買わないようにしてる。

>>865
いろんなメーカのあるじゃん

>>3
俺の足の臭いがあんな感じだ
大体3日ぐらいずっとブーツを履き続けた後の足からは納豆の臭いがする

>>863　ウンチに納豆菌が繁栄されるのに何時間かかるかも興味あるなぁ。
最近は他人のウンチを移植して腸内菌などを整えるウンチ療法なども
真面目に検討されてきてるので、そういった面からの整腸テクも重要なのかもしれない。
食べ物スレでウンチの話きらいなんだけどね。

今まで無意識で混ぜてた回数はたぶん80回くらいだが400回に挑戦してみるか

>>874
チョーセンジンくやしいのうｗｗｗくやしいのうｗｗｗ

日本人が日本食のことで盛り上がってるのを見るのが辛くて辛くてしょうがないチョーセンジンｗｗｗｗ

納豆のタレとか、バカ舌のために作られたもんだからな。

本人が納得いくまで混ぜればいいよ。

>>876　何それ？
ウンチ移植療法知らんの？
韓国発祥なんかじゃないよ。欧米の医療機関がきちんとした科学理論を元に
最近重視し始めてる療法。
それから納豆が健康食と呼ばれるのは、恐らく納豆菌による整腸作用も大きいはず。
一週間に何度食べれば、腸内納豆菌が維持出来るかなども、興味深い事項だと思うよ。

20回で十分

納豆は醤油オンリー
ミツカン死ね

あまり混ぜないな
せいぜい2、30回くらい

限度など無い
味のバランス厨は死すべし。勢いだけを考えろ

>>879
>一週間に何度食べれば、腸内納豆菌が維持出来るかなども、興味深い事項だと思うよ。

うん、そういう事が聞きたかったりした
嫌いじゃないし体にいいから食えとは言っても、流石に毎日は飽きるオレ
まあこのスレの人たちなら飽きないかもしれんけどw

http://media-cache-ec0.pinimg.com/736x/96/c9/bc/96c9bcbaebd1247d9b76a1b29a051a2f.jpg
http://dokushin-recipe.com/images/20071207n-nattoukimuchi02.jpg
http://memeo.boo.jp/Blog/wp-content/uploads/P1050215.jpg
混ぜないので美味いのか

焼き納豆オヌヌメ

知らないのか納豆にネギを刻むと美味いんだ

ひき割りの方が好きだわ

納豆にはマヨネーズ

納豆に粗塩＋ラー油がマイブーム

納豆を混ぜる時に一工夫すると粘りが多く出るようになるぞ。
まずは普通に納豆を崩し混ぜやすくする。
その後混ぜる時に箸の先端をくっつけずに2〜3cmぐらい離して間隔をあける。
この状態で納豆を混ぜるとネバネバが急激に出てるので混ぜる回数を減らすことが出来る。
更に工夫する。
ある程度粘りが出たら今度は上から下にすくい上げるように数回混ぜ粘りの中に空気を含ませる。
この状態で更に上記のやり方で混ぜる。
これで十数回の混ぜ混ぜで50回ぐらい混ぜたのと同じぐらいの粘りが出る。
お試しあれ。
あと、タレや醤油は混ぜた後に垂らして満遍なく行き渡らせること。
先に入れるとやっぱり粘りが出にくい。

ネギ入れないと不味い

最近はひき割り納豆しか食わなくなった
ちょっと高いけど抜群に美味いし酒のあてにもなる

大葉を入れるのが好きだな

納豆はネギと味噌で食うとうまいよ。
半分くらい食ったとこで生卵とすりごま
醤油数滴たらしてかきこむんだ。
最高だね。

マヨネーズだけだと一味物足りないからさらに醤油かけてしまうw

混ぜないと納豆菌が出ないと何かで見たような気がしたな

それ以来ガッツリ混ぜて粘々状態にしてから辛子やしょうゆをかける

>>833　サムネイルで見て、なんかグロ画像かと思ったよ。
ネギたくさんあるので、似たようなのを作ってみるか。

俺、タレとカラシいれて２０回ほどで食ってるw

付属のたれはうまくないよな。あれ付けないでいいよ。
もしくは、ただの醤油にしてほしい。

何回かき回そうが食えない…
臭いキモい…

えー、、醤油の方が駄目だけどなぁ

混ぜた納豆を売れよ

さっき塩つけて食ってみた
今までずっとタレだったが、塩もいいな

まぁ実際は、付属のタレで食うのが一番美味いんだけどな。
バカが粋がって、醤油だけの方が美味いとか言ってるだけ。

なんでアミノ酸量を計る（数万円で済む）のに味覚センサ（一千万クラス）を持ち出すんだ？

いや、付属のたれはうまくない。
甘味料が入ってるから味音痴はごまかされてるだけ。

殆ど混ぜない派は付属のタレ使う人が多そうだね。
安易だが、その条件では、それなりに美味しい。
ネバネバヌルヌル嫌いなんだよ。混ぜない人たちは。

よ、よんひゃっかい！
いつも100回で限度だわ
家電メーカーに納豆混ぜ混ぜ器出してもらいたい

納豆混ぜ棒も含めて、納豆混ぜ機械を売ったら売れるんじゃないかな
３千円程度であれば買う人もいるだろ

>>910
レバーぐるぐる回すのがもうある。

旨みが増すのがすべてじゃないだろ
だったら化調入れればいいだけ

>>910
洗うのが大変なのでいらないです

大粒を選択しないやつは納豆の味が分かってない
混ぜすぎも踊らされてるだけ

http://blogs.yahoo.co.jp/etu047/12462298.html

美味そう

四百というのは豆がしっかりしている場合だと思う
小さめのやつだと回数に耐えられない、崩れてしまう
回数ではなく一度粘りが無くなるまで混ぜてみることだと思う
それが駄目になる回数で粘りが白く変色するのが入り口

（新鮮な）納豆の匂いが駄目な人は混ぜたら増幅してしまうので
絶対駄目だが平気な人は一度試してみると良い
どうしても匂いが増幅するのでネギなり、川海苔なり
なんなり少量入れると匂いの増幅分は軽減される
旨みだけが増幅した状態になる
高い物でも無いんだし、一度やる良い

ネギ入れて辛子入れて付属のたれだけでいいや。

混ぜないなら、煮豆食った方がいいだろ

納豆と納豆かけご飯用の納豆では求められるものが
違う
ご飯にベストマッチする味を追求していくと
適度に混ぜるという選択肢が出てくる

>>822
便秘になる納豆と下痢便になるトマトジュースと一緒にとれば調度いい感じになるの？

彼女で試してみよう

>>913
かき混ぜる部分に、手持ちのお箸が使えるならいいかも

いつもは大体１００回は混ぜるようにしてるんだけど
４００回ってなんだよｗそんな混ぜたこと一度もないぞ
疲れるだろｗ

>922
百は少ない、挽き割りは普段食べないが
小粒でも二百ぐらいは必要
というより粘りが白くなり、手応えが重くなるのが
合図
その状態で気持ち混ぜた後に調味すると良い

というかね、一度やれば違いは分かる
それが好みかそうじゃないかはわからんが

時間の無駄だ
人生の無駄

>>905
むかしはタレ自体存在しなかったというか付いてなかったんだよ

前に納豆に詳しい人が塩が一番いいって言ってたぞ。

混ぜない
タレはつけない
亜麻仁油をかけて鰹節をまぶして海苔で巻いて食べる
こんな食べ方してるのは私だけだろうな

最初は抵抗があるけど、ふうっとそれが抜ける時がある
それがベスト

俺はタレを入れる前に少しかき回してタレを入れてから
またかき回して白くなってきて箸に抵抗感がでてきたらやめる。

味覚センサー「おっさんの足の裏の臭いがします」

ヒント　マゼマゼは朝鮮マスコミが好き
混ぜて発酵はそもそも温度が低いので進まない
ネバネバ成分は外皮が壊れてるだけで成分量に変わりなし

>931
ちょっと違う
本来納豆を混ぜるのは食卓に出される前の状態
混ぜるのを前提に食卓に出される納豆は日本だと異種

旅館で出される納豆はあまり混ぜないほうが
見た目も良いが家庭で供される場合は適度に混ぜると
美味い

といかやってみればわかる
みっともないことは確かなので旅館なんかだと
やってはいけないだろうが

>>905
バカ舌乙www

洗いものがイヤっていう人いるけど
茶碗にサランラップ巻いてごはんをつけばいいんじゃない？
その上に納豆のせても茶碗はネバネバしないよ。
オレそうしているから箸くらいしか洗うときネバネバしないけど。

こんなことしてるのオレだけ？

>>783
お、おう
【悲報】Google検索で 二次ロリ 規制はじまる
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1402095274/
【検閲】Google、二次元狩りを始める【NGワード】★２
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1402231490/

>>934
納豆のネバネバは水で簡単に洗い流せると思うが

1歳児と一パックを半分こして食べるから鰹節オンリー。
結構おいしいよ。

>>934
納豆はご飯にのせて食べるより
別々に食べるほうが美味いよ
茶碗も汚れんし。
なんでご飯に乗っけるか分からん

>>934
箸にもラップ巻こうぜ

>>938　それで更に御飯と納豆混ぜるのが分からない。
ぬるぬるして米粒噛めなくなってイヤ。

>>1
お前のようなウンコリアンに日本食のスレを立てる資格はないな
トンスルでも飲んで死ね

★ キ チ ガ イ　反 日　極 左　犯 罪 民 族　朝 鮮 人　記 者　一覧
・幽斎＝プーライ＝ゆでたてのたまご（？）＝擬古牛（sc）： 正体は「丑田滋」（元朝日新聞記者）。「うっしぃ（うし）」から改名。複数のキャップを取得して工作している。参考URL：ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354715847/
・Hi everyone!： 正体は「安田浩一」（キチガイ極左ジャーナリストの通名。本名は「アンホイル」）。「諸君（もろきみ）」から改名。参考URL：ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1400195869/、ttp://www1.axfc.net/u/3219467
・ニャー雄一、海亀さん、Twilight Sparkle、theMiddleAges：上記二匹と同類のキチガイ極左。嫌儲出身。

>>3
本物のウンコを食う朝鮮人が何を言ってもねえ

納豆の事がわかってないなお前ら
https://www.youtube.com/watch?v=qNxwebSxXFU

>>940
まったくだ
なんでもかんでも、おかずをご飯の上に乗っけて食うのか
と思う

納豆とご飯一緒に食べると滑りがよくなるというか
よく噛めないんだよなあ

>943
気持ちは分からんでもない
ただそれを言い出すと
丼物は全てそうだ

貴族文化と庶民文化の違いであり
寿司や蕎麦、丼ものは明らかに庶民文化

>>943
君はもちろんカレーライスも食わないんだよな？

味が淡いものはご飯と同時に口に入れるだろ。寿司とか。
味がしっかりしているものは別々でもいいだろ
何をどう食うかなんて人それぞれだろ
こうあるべきとかいってる奴はすべからく馬鹿
お前基準で御託並べてんじゃないよ

>>946
何でもかんでもと言ってるだろう
まったくめんどくせえ

ちなみに寿しの納豆巻きは
ひきわりそのまま巻くだけで混ぜない

>949
知っての通りにぎり寿司は
もともと江戸の職人が手早く食べるために
生まれている
おにぎりの派生と言っても良い
実際一貫がおにぎりほど大きかった

混ぜたり、食べる時に啜るというのは
上級社会では禁忌だったが下流だと普通だった

>>945
鮨は宮廷料理

>>934
納豆のネバネバ成分は水を浄化する、とテレビでやってたからむしろどんどんネバネバを洗い流してるがいかんかったか？

>951
握り寿司だね

結局どういうことかというと士農工商があったように
日本は色んな種族が同じ地域に暮らすために
垂直方向に住む場所などを分けてる
これはインドのカースト制と同じ
上級社会と下流社会では生き方が違ってる
だから上手くいってた
文化は平穏な江戸時代があったから上流だけでなく
下流も栄えてる

もともと下流は座り方も胡座や立て膝が普通だった
それを江戸末期に正座に直してる

>>950
俺は人前だと別々に、家ではごはんに載せて食べるなｗ
やっぱり人前でごはんにものを載せて食べるのには抵抗がある

>>952
イヤ、そういう知識はオレないよw

ただ洗い物するときに茶碗がネバネバしないようにサランラップ巻いてただけ。
朝とか仕事行く前にてっとり早く片付けたいしね。

成分とか考えたことなかったw

そういや、納豆をよく混ぜると
ズゾゾ〜とかいう音を立てて食べることになりがちなんだよ。
だから混ぜない派ってのが結構いるんじゃないのかな。

このスレにあった納豆+醤油+鰹節を今試してみた。
混ぜたのを海苔につつんで食べた。

焼酎飲みながらの酒のつまみとしてだけど意外に合うね。
これはコレ個人の主観だから一度試してみて本人が好きならいいんじゃね？





というか、みんな納豆好きなんだなw

>>957
同じ焼酎飲みｗ
べちゃべちゃしてて、おれはツマミに合わない
と思い込んで、焼酎で納豆は食わないけど
海苔に包むか、なるほどそれも気にならなくなるなｗ

>>957　それ納豆巻きの御飯抜きに近いね。
２ちゃんの他の板だが、そこに紹介されてた酒のツマミとしての
納豆オムレツ＝とろけるチーズ＋納豆＋卵　を包み焼く。
これ試してみたが、自分としては今いちだった。
でもタンパク質よく摂取できたろうから、まあいいや。

納豆はグルタミン酸、かつお節はイノシン酸だから、いわゆる旨味の相乗効果ってやつね。

>>931
グルタミン酸の糸をうまみとして感じられるようにかきまぜて切ってるんだよ

オリーブオイルとタレを入れてから30回ぐらい混ぜてる。
空気を入れない方が好きだ。

>>938
納豆は食前に食べるもんだと思ってる

>>1
しかし、鼻血野郎のせいで、
魯山人と聞くと海原雄山の顔が頭に浮かぶようになってしもた。

魯山人という人も、かなり性格悪いので有名だった人らしく
その原作者や登場人物の雄山に引けをとらないイヤな奴だったらしいよ。

>>1
２３０回くらい、と聞いたゾ。
ソースは２つからだから多分そんなモン
と>>1　を読まずに反応

ごめん、
何やってもまずいから。

>>957
最初は焼き海苔を醤油に漬けて食べるのツマミにしてた。
そして納豆好きだったから、納豆に海苔を巻いて酒のツマミとしてた。

ベチャベチャ感はあるよw
でもオレは気にならないからコレを酒のつまみとしてるだけかな。
まぁ好みだろうから試してみてよかったら続けてみて〜！

多分体には揚げ物とかよりはいいと思うよ〜！

>>968
焼酎に揚げ物はきつい。昔は平気だったけどｗ
最近ツマミに悩むんだよなあ。マンネリで。
このスレ開いてよかったｗ

>>957
そのままだとアレだけど軍艦巻きにすると良いね。つまみにする時はオクラを
混ぜても良いね。

>>969
つまみじゃないが焼酎をヨーグルトにかけるとうまい 豆

>>969
オレも揚げ物きつくなってきて、納豆とかが良くなったんだよね。
オレはコレが好きだけど、あくまでも個人の好みだからね〜！
彼女には「気持ち悪い…」って言われてるけどw

>>970
オクラもよさそうやね、今度混ぜてみます！

まずなんちゃって納豆を撤去する

俺もほとんど混ぜない派なんだが、スレ見ると意外に多くて
ほっとするわ。実際、混ぜない奴は馬鹿みたいな奴がうるさくて困る。
俺的に混ぜた方が旨くない、というか、おいしく感じられない。
多分、ねばねばや食感が好きくないんだよな

別に好きくないものを無理に食べることないんじゃない

思いっきりかき混ぜると粘々の切れがよくなって食いやすくなるんだが

成城石井の納豆巻きスナックが好き。
高いからあまりしょっちゅうは買えないけど。

>>964-965
魯山人は道を極めようとした人だから性格が良い必要はないと思うよ
鼻血野郎は色んな所から話を引っ張って来ただけだから偉そうにすること自体が勘違いだけどな

納豆の匂いってドリップしてから時間の経ったコーヒーの匂いだよな
ブラックの缶コーヒーとか紙コップ自販機のコーヒーも同じ匂い

100回混ぜてから生卵入れてる
ふわふわで旨い

納豆のネバネバは血をサラサラにしてくれるけど、熱に弱くてすぐ成分が壊れるから
アツアツごはんに乗っけるのはよろしくないよ
直食いでドゾー

カラシについて語られてない無知っぷり

げ、いつも50回も混ぜてなかった。混ぜすぎると不味くならない？

ねばねばが好きじゃないからあえて混ぜる前にタレ投入するのって少数派なのか？
泡固くて味しなくなるし唇も箸も茶碗もぬるぬるになって気持ち悪いじゃん

先に少しの砂糖とネギ微塵切りを入れて粘りが沢山出るまで混ぜる
後にタレとマヨネ少しと醤油一滴を入れて更に混ぜる
これ最強

納豆は４，５回しか書きまわさないよ。
こんなに狂ったようにかき回すなら最初から食べないほうが良いよ

ガキの頃、糸が全体に絡むまで空気を含ませてよく混ぜろと教わった。
最近になってようやく意味がわかった。

ほとんどかき混ぜずに、タレじゃなく醤油のみで作り、少し置いてふやけた納豆が好きです
少数派だと思いますがかまいません、みんな好きなように食べましょう
薬味はネギか大根おろしが好きです

このペースだと、おまいら納豆で★２かよ〜

かけ方・混ぜ方が人により異なるから無意味

魯山人の言ってたことって本当だったのか。
とはいえ、今の時代納豆のたれに化学調味料やらでうまみ成分が凝縮されてるので
そんなに混ぜなくても十分うまい気はする。俺的には50回くらいでも十分

最初の頃はかき混ぜてたけど、
あまりかき混ぜない方が豆の味が旨く感じてから
殆どかき混ぜなくなった。
泡立つほどかき混ぜたら豆の味が薄れて
ネバネバを食ってるだけかと。

今は納豆汁好む人って少ないよね
味噌と納豆と葱を包丁で叩いて椀に盛って熱湯を箸で掻き立てながら入れる
後白飯とお新香と佃煮が有れば立派な食事
こういうのを食べ続けて５０ぐらいで死ぬのが江戸っ子

意識せずに喰って普通にうまければそれでいいだろ

別に差も感じなかったので、気にしなくなった
ネギさえ入れればどうでもよい

葱いれて２００回練ってから辛子と醤油入れて更に軽く混ぜてから食べた

うまいっちゃあ、うまいよ

まぜたらなぜうまいのかがわからない

自分の味覚や考えから混ぜてからタレ入れる方がうまいのは知ってたんだが
カラシのタイミングはまだ悩んでる
カラシも調べろや

山ノ下納豆の粒自慢最高

あんまりこねくり回すのはやだ

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