【北海道】ジンギスカン食べ放題ピンチ　豪産羊肉が価格急騰　豪ドル高、対中輸出増で

ジンギスカン食べ放題ピンチ　豪産羊肉が価格急騰　豪ドル高、対中輸出増で
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/541525.html

北海道の郷土料理である「ジンギスカン」の材料の羊肉が値上がりしている。
道内主要スーパーの小売価格は、昨夏より７割上昇。最大輸入元である
オーストラリアの豪ドル高に加え、羊肉の鍋料理の人気が高まる中国の大量買い付けで、
輸入価格が高騰しているためだ。関税もなく、豚や牛より安く手に入る庶民の味はどうなるのか。
道内の飲食店や食肉加工の業者らによる現地視察団（歌原清団長、１２人）に同行し、豪州の現状や今後の動向を探った。
　「輸出国トップは中国になった。その量は１０年前の４倍。
今後も中国の買い付けが強まる結果、日本を含む各国への輸出価格は上がっていくだろう」
　シドニーにある生産者団体の豪州食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）本社で５月中旬、
羊肉分析官のジョナサン・メガソンさん（２９）が視察団に対し、そんな見方を示した。
　農林水産省の２０１２年の食肉流通統計によると、羊肉の７割が豪州からの輸入。
羊肉は、生後１年未満のラムと１年以上のマトンに分かれ、ジンギスカンには主にラムの肩部分が好まれる。
　豪州のラム肉の国別輸出先は１３年、中国がトップの約４万トンで、７位の日本の５倍。
中国では、羊肉を薄切りにして利用する「火鍋」の材料として主に使われており、
メガソンさんは「昨秋以降、中国がラムの肩部分の輸入も始めた」と説明する。
　羊肉は、世界的に高級食材として扱われ、中近東や米国への供給も進む。
豪州羊肉評議会のイアン・マコール会長（５４）は「中国や新興国との取引はリスクもあり、
安定した取引実績のある日本とは良い関係を続けたい。だが、大きな潮流の中で、
価格高騰は仕方がない」と話す。
（オーストラリア・シドニーなどで、古田夏也、写真も）

>>1
ブームになったけど、
臭くてとても食えたもんじゃなかった。

北海道まで行ってオーストラリアのヒツジ食わせる方が問題

輸入肉を使って郷土料理かよｗ

高騰狗肉

地元産じゃねーの？
詐欺じゃん

なにが郷土料理だボケ

コストコ行ったときやけに値段上がってるなーと思ったらそういうことなのか
去年110円/100gだったのが140円くらいになってたわ

高ければ食べないだろう羊肉など
ましてやオーストラリア産なんて

>>3
牛タンは？

北海道広いんだから、何ぼでも生産できるでしょ。そういうリスクマネジメントもできないのか。
いつまでも安く買えると思うな！

>>6
俺もそうおもった

考えてみたら仙台の牛たんも地元料理で有名だが
肉は輸入だっけｗ

ちっとも名産じゃねえよな

北海道産じゃねーのかよっ！！

オージー産だったのか(´･ω･｀)
安くはなかったがぼられたか

>>6
ベルのジンたれ使ってればおｋ

北海道のジンギスカンって地元産じゃないんだよな・・・
なら北海道まで行ってジンギスカン食う意味ないな
カニとイクラ食って帰ってきたほうがマシっていうね

ジンギスカン食うために、大学はいる馬鹿もいるくらいだからな。

ジンギスカンまでまさかの牛タンかよｗて感じ

んなこといったら
讃岐うどんの小麦粉だってほぼ100%オーストコリア産だぞｗ

羊の肉って不自然なまでに断面が円形だけど、あれはどこの部位なの？

羊肉食ったこと無いけど、特に困ってないから無問題（＾o＾）ﾉ

そういえば北海道物産展やってるんだ
ちょっと行ってみようかなっと

え？地元産じゃねーのかよｗ
たしか牛タンも違うんだよなｗ

北海道産だとばかり思ってたわ
騙された
そいえば羊が丘ってところ行っても羊はそれほどいなかったし
牛の方がよく見たなぁ

クジラがダメで羊はいいのかよ

>>12
北海道産のサフォーク種という羊があることはあるが出荷量が少なく、高価。

>>18
コリア県に改名だな

>>18
ただ素材をそのまま焼くものと比べるとか・・・

>>1
ザマア蝦夷

せめて地元のを使え、クズ移民入植民

ベーベー鳴いてる羊の横でジンギスカン食べられる牧場あるよ

うっはっうっ！とモー娘。が

輸入肉だったのか

>>19
ソーセージみたいに丸い型にして冷凍してる。
スライサーで切りやすく、盛り付けたときの見栄えよく
なにより、厚さを決めてさえいれば、枚数でグラム数がわかる。

そもそも、バイキングとか食べ放題とかクズ過ぎる

羊も草食べさせるとドンドン臭くなるんだよね
ラムの中でも乳だけで育ったのはビックリするほど高いけど、これまたビックリするほどおいしかった

まだ超円高なんだけど

よくわからんけど、北海道の名物が豪州の羊のジンギスカンっておかしくねえのか？

ニュージーランドの羊の方が美味しいよ

>>29
新鮮でいいよなー！
活けジンギスカン！

羊の姿造り。　　牛も頼むわ。

>>34
ミルクラムだな。柔らかく、あっさりしている。

羊肉って動物園の小屋の匂いがするよな

>>9
仙台の牛タンもなのか・・・
観光客が増えて地産分だけでは賄い切れなくなったのかな

捕鯨を問題にするのは絶対におかしい。

ジンギスカンマズイ

土地いっぱいあるのになんで養羊しないんだろ

北海道東部の空港で売ってるジンギスカンを土産でもらったけどうまかったなあ。
どんな肉でも上級品はうまいよね。

>>35
AUDJPY　5年前75円で今95円　ちっとも円高じゃない

みなさん勘違いしてますが、元々戦後の食料難、特に肉類が少ないから
廃羊を食用として輸入したのが始まりですから・・・・・

オーストラリア人が北海道のスキー場によく訪れるのは、そういう関係だったのか！

これも牛肉といっしょでさ、豪州産がクサイんだよｗ
濃厚飼料強化で育った国産羊肉うまいよ

中国って、チーズだの、小麦だの、羊だの、とにかく世界中を食い荒らしてる感じだな。

マトンで良いんだけど売ってない。あってもやたらと高い。
安いマトン輸入しろよ。

>>6
む、昔から輸入してたんだよ

TPPで、食料品価格が為替に振り回される事になって良かったですね。

癖も臭いもあるからジンギスカンよりカレーに向いてるよな

いいかげん食べ放題でイタズラに食材消費するの止めろよ

>>41
単純に国産は高いな

最近は豚肉とかも高い…。
1%2%ぐらいしか上がってませんとか言ってる国の調査はどういうサンプルを使ってるんだ。

ジンギスカン肉はジンギスカン鍋で焼くよりも炭火の上で網焼きが好き
と言うのは私だけじゃないはず・・・

>>57
大手の輸入業者の一次卸価とか？

>>41
昔からアメリカからの輸入品て有名だろう…

いまさら国産でないことを嘆くやつがこんなにいること自体が不思議。

お前らが食ってる大半のものが外国産だ。
天ぷらだって具も衣も油もほとんど外国産。

>>57
豚バラとか100g80円ぐらいだったはずが
平気で100g140円とかしてるしな。
輸入牛バラで100g120円ぐらいだったのが
100g230円とかあり得ないレベルの値上げ。

>>41
元々進駐軍の余り物だった牛タンを美味しく食べる為に創意工夫したのが発端
和牛で提供したら今の何倍になるのやら？
名物であって名産ではないのさｗ

日本人の大半がジンギスカン二に抵抗あるお陰で俺ら安く食えるんだわ
この匂いの良さはわからんだろうな道民以外には
そのままずっと嫌いなのでままでいてくれ

>>58
ジンギスカンは肉を食う料理じゃねえんだよ
肉から出た脂で焼いたもやしを食う料理だ
だからあの形の鍋なんだよ

北海道出身だけど特に考えるまでもなく北海道産だと思ってたわ…

ジンギスたべっこどうぶつ♪

まぁ、仙台の牛タンも輸入がほとんどだし。

あ、あと北海道で売ってるカニもロシア産が多いから騙されるなよ。

地元産だと思ってた
仙台牛たん

おまえら、もっと鹿肉喰ってやれよー！
駆除したら喰う
駆除したら喰う

大体中国のせい

>>57
仁義なき内容量ポテトチップス戦争

95g→90g→85g→70g→60g

これデフレ時代の話な

代わりの肉で作ればいいじゃないｗ

>>73

豚ジンギスカンはある。

>>70
安ければ食う。高ければ食わない。基準は100g100円前後。
大学生とかがBBQで使える値段で出せれば売れる。

品目によってはtppはやっぱ必要だわな

>>10
>北海道広いんだから、何ぼでも生産できるでしょ。

羊は何でも食うしな。近所の笹林が食い尽されてた。

中国人が本当に食べたいのは
「二本足の羊」だろ。

>>64
あの獣臭い臭いダメだわ。
安いOGビーフが古くなってドリップ出まくったやつみたいな臭いで
食えない。たまたま不味い店に食いに行ったんだろうと友人が
ジンギスカンで有名な人気店とやらに連れて行ってくれたが、
店の中入っただけで独特の獣臭で耐えられなかった。

帯広郊外にある白樺のマトンは絶品だったなあ
それまでのマトンのイメージを覆された

でもうちの近所スーパーではマトン売ってないのよね
あれをなんとか再現したいのだが(´・ω・｀)

伊豆の伊勢海老アワビ祭りと同じやん

じゃぁ、フビライハン食べ放題にしよう。

羊肉が不味いとは思わないが、ジンギスカンは不味いな。
まず味付けが不味い。そして野菜の水分が多くて味がボケてる。

>>79
クサヤと同じだよ
臭い物ほど美味いもんだ。

ラムは匂いがないけど味が淡白で美味しくないな
やっぱりマトンでロース肉が一番だね
こいつがビールと本当によく合うんだよねーーー
ジンギスカンとビールは最強の組み合わせ。

ｼﾞﾝｼﾞﾝｼﾞﾝ　ｷﾞｽｶｰﾝ♪

北海道の羊かと思ってた

＞輸出国トップは中国になった。その量は１０年前の４倍
世界がシナ人に食い尽くされる〜
ﾀﾇｹﾃｰ

あの臭みを消す方法を
北海道の人は研究したんだよ。

北海道産の羊は
北海道の人でもなかなか食べれない。

>>15
カニだってほとんどロシアからの輸入物だ罠

別に食べ放題じゃなくてもいいよ

ジン〜ジン〜ジンギスカン〜(o・v・o)

胡椒も、中国が大量に消費するんで、足らないそうじゃないか。

ガキの頃から食ってるから全く匂いに抵抗がない
むしろ食欲そそられる

日本の店で出るのは普通豪州産でしょ。
しかも生後一年未満の赤ちゃんだっけ？

サッポロビール園でしか食わねぇだろ？

普通に輸入品ｗ
北海道産じゃないのかよ

中国が世界の食料を食べ尽くす

>>83
ジンギスカンには
たれに漬け込んだ物を焼くのと、生肉を焼くの二種類あるけど
たれに漬け込んだのはどうしても煮込みに近くなってしまうな
焦げるし肉が硬くなるから。
やっぱり生肉を専用の鍋で焼いて食うのが一番だな。

元々、北海道で羊毛の為の牧羊から派生した料理で、肉は余りモノだったんだよ。
それがどうした？と言われば返す言葉もないが。

「はじめてのジンギスカン」
北海道で、初めて羊肉が食べられたのは大正時代のこと。中国東北部（かつての満州）に
渡った日本人が、モンゴルの羊肉料理を見て研究をはじめたといわれる。研究は、大正7年に
設立された札幌月寒と滝川の種羊場を中心に行われた。羊の飼育をすすめるには、羊毛だけ
でなく羊肉のPRも必要と考え、そのため数々の料理が考案されたのだ。料理だけでなく、
羊の脂を固めてロウソクにしたり、石けんを作ったりもした。今風にいうと「羊クラスター」である。
ジンギスカンもそのころ提唱された料理のひとつ。昭和6年に月寒種羊場の山田喜平さんが
書いた『綿羊と其飼ひ方』という本には、「成吉思汗（ジンギスカン）」の料理法がくわしく掲載され
ている。その後、昭和11年には札幌狸小路の「横綱」という店のメニューに初めてジンギスカンが
登場。昭和28年には月寒に会員制の「ツキサップ成吉思汗クラブ」が発足。このころから北海道
の観光名物として、野外で豪快に鍋を囲むスタイルに人気が出はじめる。
http://www.hokkaido-jin.jp/issue/sp/200307/special_10.html

仕入れ値が上がったなら値上げすればいいのに

もともとそんなに流行ってないだろ、高かったら誰もいかないだけ
新鮮な子羊の肉なら美味いけどさ

北海道のジンギスカン並に美味しいパック羊肉教えてくれ

道民は普通にスーパーで買って家で食うぞ

>>77
それ耕作放棄地や竹林、笹薮の手入れにうってつけだな。

>>79
あれは獣臭というより草食動物の匂い。
というかそもそも牛だって豚だって鶏だって結構匂いはある。
ただ単に慣れてるか慣れてないかの違い。

ジングスカンぐらいカバーされた曲はそうはない。10人以上がカバーして
わけわかんねえ。歌詞もそれぞれ。

（レア・アイテムの原たかし＆バットマンズバージョン

♪おれたちの仲間はジンギスカン　そうさ こわいもの知らずさいつも　ジンギスカン
♪チョッカイなんかだせば ストレートパンチがとぶんだぜ そいつは無駄なのさ
♪ジン　ジン　ジンギスカン Hey brother Ho brother Nice brother Go brother
♪ジン　ジン　ジンギスカン

これを近所の小学生が「ちょっかいをだす」を知らなかったのかわざとなのか
♪おっぱいなんか出せば　スレートがわらが跳ぶんだぜ　と歌ってた

ジンギスカンの肉余ったら
カレーに入れるといいよ

新興国が発展すると日本向けの売値が上がる
国内の貧乏人が食えるのはイモだけになる

地元の肉を使いたいが数が少ない
苦肉の策として豪州産を輸入していたがそれも高くて買えなくなってきた
次は違う肉でも混ぜるのか？
今度は羊頭狗肉の策だな

ジャ、ジャ、ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

せっかくFXでウハウハしてたのに違う角度からニュースにすんな

豪州羊が高ければ、
松坂牛食べればいいじゃない？

郷土料理でも何でもねぇ

え゛
あれって北海道の羊じゃなかったのか？？

これが9割型の考え方

肉といえばセブンの金シリーズビーフシチューの肉は酷かったな
ボンカレーの偉大さを感じた

北海道で取れたんじゃねーのかよwwwww

>>108
「鹿」があるよね
この肉も美味しい。

ハムみたいな円い薄切り羊肉が売ってないんだよなぁ、神奈川だと。
あれ安くて便利だったのに。

すすきのの生肉ジンギスカンの店は道産だと思うよ

まずいんだから無くなっても誰も困らん

むかしの、ホントの郷土料理だったころは、目の前で撲殺して脳ミソまで、て話を聞いたことあるけどな。

>>117
この道民めが
俺も冷凍ラム欲しい

豚肉の次はこれか

あのスライスは他じゃ主要ないから売ってないだろうな

そもそも食べ放題とかが問題

低カロリーらしいし、ラムは嫌いじゃないからたまに食べるけど、北海道の郷土料理を謳っているなら詐欺だな。

さすがに北海道新聞率いる北海道だけあるわｗ

ジンギスカンは外れの店行くと
とんでもなく不味いんだよなあ
ちゃんとした店なら結構旨い

臭いとか言ってる連中は
北海道産のサフォーク種を食ったことがないんだな。ただし高いけど。

ジンギスカンは北海道だけ頻繁に食べているわけじゃない
岩手県の遠野とか釜石と大船渡でも
北海道と同じようなタイプの羊肉が売られている
釜石では北海道と同じ丸い肉を焼いて食う。

羊食べるとか野蛮極まりない
これだから道民は

>>6
「道内で流通するカニ、３分の１がロシアの密漁ものだった」日ロ密輸防止協定に北海道の観光・外食業界複雑
http://blog.goo.ne.jp/tokyo0093/e/7fd7031e049d1f45a5844c555420ed54

ジンギスカンだけじゃないぞ
名物の毛ガニやタラバガニも正規と密漁とを合わせたら大半がロシアからの輸入品なんだ

>>117
普通に売ってるけど、今だとｵｰｼﾞｰ生ﾗﾑとあまり値段は変わらないんだよ…
＠札幌某ｽｰﾊﾟｰ

>>123
主要ってなに？
Ｎｏ主要？(道民脳腫瘍)


demandだろうけどｗ

中国人も羊肉の美味さに気づいちゃったか

>>130
そうだよ。
今頃知ったの？

オーストラリアで食えるのは羊肉くらいのもんだな。
他の肉は微妙

>>117
中国人向けの食材屋に行くとあるぞ。うちの近所はニュージーランド産だから安心して買ってる

やっぱり食べるならラム肉。

あらゆる食物が中国国内で作らない、作れなくなってシナ人が世界中の食糧を食い尽くす

今もコンビニで
タレ漬けジンギスカンパック売ってるのかな(´・ω・｀)？

>>133
中国は羊と言っても
食いたいのは「二本足の羊」だよ。

昔、芝政で食べたマトンの臭さがトラウマになってどうも羊肉は(´・ω・｀)

昔200円くらいでパックに入った味付きのジンギスカン肉売ってたよな
あれ好きだったけど、かなり甘い味付けだったな
今はどこに行っても見当たらんけど

>>135
カンガルー撲殺して食ってなかったけ？
イルカがどうこう言う前に、オーストコリアはオノレの残虐性を問い直せ。

今豪ドルって米ドルと変わらない位上がってるんだね、びっくりした

近所の激安ジンギスカン食べ放題の店に行ったんだけど、肉じゃなくてゴムだった

なんで北海道まで行ってオーストラリアの肉を食わなければならんのだ。

>>139
北海道の栗山町とかに行くと
711とかに長沼ジンギスカン置いてるよ
苫小牧のセイコーマートなら
厚真ジンギスカン。

>>6
羊肉自体が名物になってるわけじゃないんだから
ちょっと考えたらわかるだろw

>>6
小学生並みの感想だな
よく今まで生きてこれたな

俺にとって、肉はどんなものでも生臭みとエグみは拭いきれないものなんだけどな。
だから焼鳥屋や焼肉屋の拵えのうまさというか、それを如何に感じさせないようにするかが際立つわけだ。
ただ、エグみのもとではあるが、アブラをおとして食うという食い方が俺は嫌いで、その点肉の持つすべてを食らい切るジンギスカンつーやり方は、とても気に入っている。

生ラムジンギスカンが好き
鍋で煮るようなのは臭くて食えない

>>104
慣れって言うけど、和牛はあんな臭い臭いしないし、国産牛も物によっては
多少臭うがジンギスカンほどじゃない。ブラジル産鶏肉も臭くて食えないし
OGビーフもアメリカ産牛肉もアメリカ産豚肉も物によっては臭くて食えない
俺には無理ゲー。あんな臭い肉食うぐらいなら魚食うわ

>>146
だいぶまえから北海道と同じものが食べられる店が東京にもあるはずだけど

戦時中に羊毛が必要だから飼ってた羊が
戦後いらなくなって食べ始めたのが発祥でいいんだっけ？
しかし、食べなれない羊に苦戦し産まれたのが、味付け？
と思っていたがどうなんだろ

>>139
前に買って余りの臭さにびっくりした。

>>150バカは黙れば？

料理と材料の区別もできねーのか

>>2
羊肉の臭さに慣れてる者からしたら日常みたいなもの。
美味しいからまた食べたくなる。

>>147　
http://www.naganumajingisukan.co.jp/cart/pics/022.jpg
http://www.naganumajingisukan.co.jp/cart/pics/011.jpg

　そーそーこれこれ，こんな感じだった
　むかし向こうに住んでた時，こっちじゃタレ漬けジンギスカンパックをコンビニで売ってるのか
　さすが地元，って感心した記憶がある(・ω・｀)

>>155
　コンビニのはくったことないけど，バーベキューっていったらジンギスカンだった
　匂いはそんなに気にならなかったけど・・・気にしてた人はいたなぁ
　

>>150
こういう奴って自分が味オンチって自覚が無いんだろうな

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羊はあの匂いが旨いのにｗ　
羊が臭くて食えないとか言ってる奴は山羊はゲロものだろうなあ

ちなみに臭気的には豚よりも牛の方がずっと匂いは強いが、
慣れてて感じないだけなのよねｗ

ジンギスカンかあ。去年家族で「りんどう湖ファミリー牧場」に行ったときに
レストランでマトン肉を食べたなあ。美味しかった。

羊って庶民の味だったのか
ほとんど食ったことないんだけど

羊肉のくささがよくわからない
臭い具合って豚肉とたいして変わらないと思うんだが
子供のころから普通の焼肉と同頻度でジンギスカン食べてたけどあまり好きではなかったな
むしろ北海道出てから羊肉を普通に焼いてタレつけて食べたらおいしかった
あの専用のたれに浸かってから焼くスタイルのは味薄めだし微妙だった

あと北海道の肉というと羊より
牛サガリが東京にはない
ロースなのかもしれないけどなんか微妙に違う気がする

牛タンはアメリカ人は食わないから日本とアメリカはwin-winの関係。
でも羊は世界的な人気商品だから需要が増せば値段が上がるのは仕方ないね

たとえば生魚をビールでいただく人いるが、あれも慣れだよな。
鉄臭さがダメな人はムリだよアレ。
焼酎か日本酒でないと。

>>164
北海道では一番お手軽な焼肉って感じだよ
最初からタレについてるから焼くだけだし、
あとはもやし買ってくるだけだから楽でもあるんだろう

札幌の有名店で食ったけどいまいちだった
店に売ってる袋の方が美味いとかどんだけだよ

通になると臭みは旨味に変化するんじゃないのかな

まあ俺も初めて輸入牛食べた時は「腐ってる」と思ったものな

>>160　>>72
ID:MY6/YzMHO
ポテチ食って化学調味料味覚自慢か？ｗｗｗｗ　クソﾜﾛﾀ　

>>165
臭気分析するとマトンは豚よりは臭気は強い。人間の慣れは強力だから判断難しいな。

東京ではサガリはハラミとして売ってる事が多いと思う

ご飯作るの面倒な時セイコマで200�cで250円のタレジンギスカン買ってたまねぎもやし豆腐で食べるのがすき
安い観光客向けの食い放題は臭いと味が癖ありまくり
産地の仔羊のラムは真面目に美味い、敬遠してガチ拒否の知り合いも美味しいとはまっていたわ

かねひろジンギスカン最強

道民だけど遠野のジンギスカン美味かった

羊の肉なんてスーパーで見たことないんだが

特定地域で楽しまれる嗜好品みたいな感じだな
他地域であまり馴染みがない輸入品というのはある物だ

ジンギスカンイイねぇ
味付けなら松尾ジンギスカンが良い
でも愛知であまり出ない（物産展か極希にイトーヨーカ堂で売ってたが）
生のラムはたまに売ってるから買えるけどね
たまには通販で買うかぁ

>>159
長沼ジンギスカンのファンかい
これは美味しいよー
ビールと本当によく合う。
ご飯にも。

ほんとに不味いやつは食えたもんじゃないから
最初に掴まされて、美味いジンギスカン知らないまま嫌いになっちゃった人も多いだろうな
中国人も不味いの掴まされて嫌いになってくれるといいんだけど

>>171
ポテチのコピペしらんとか

やっぱ中国人が地球上からいなくなれば
いろいろな問題が解決しそうだな

郷土料理なら、地元産でまかなえよ。
というか、北海道で食用の羊って飼育してるんだっけ？
輸入に頼っておいて郷土料理とか言うなよな。

和牛だって餌は99.9%位輸入品なのでは？
お米だって肥料や燃料、機械に使う鉄（鉱石）は輸入品なわけだが

ジンギスカンのジンギスって何？

ラム肉は臭いというけど、臭みがなければラムに食う意味が無いんだけどな
それに豪州やニュージーランド産のチルド肉が主体だけど、道内産は高すぎて庶民的でないんだよ
蕎麦屋でそば粉の産地を気にするのと同じだぞ
常食されるから、美味しい仕込み羊肉の店が沢山あるという話だろ
ちなみに冷凍されているのは、やはり味が落ちるから、製造している店で直接買うのが一番

>>184
チンギスハン

>>184
本気で聞いてるの？

>>174
岩手県の遠野、釜石、大船渡はにぜか
北海道と同じジンギスカンの食文化があるんだよね
スーパーにも丸い肉置いてるし
遠野には専門店もあるし。

普通の店は北海道産やアイスランド産の生肉を使用している
豪州産の冷凍肉は激安店とかタレに漬けて提供してる店

>>189
食い放題って書いてるやん

ラムしゃぶも美味しいよ締めは菊水のラーメン

仁義好かん

道民はザンギと唐揚げは別物と力説するけど
その根拠を聞けば聞くほど
唐揚げと同じでワロス

>>184
カンはなんだと思ったんだ？
缶なのか？

>>192
ビックリマンかよ・・・

狂牛病の羊版：スクレイピー（羊海綿状脳症）
の検査はちゃんとやってるよね？

ザンギも唐揚げも変わらない気がするわ
道民だけど熱弁しない
熱弁するのは消えたけど花畑牧場の田中は道民じゃないことくらい

Amazonで長沼ジンギスカン買えるんだな、送料高いが・・・・・・
長沼ジンギスカン
ttp://www.amazon.co.jp/s/field-keywords=%e9%95%b7%e6%b2%bc%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%ae%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%83%b3

地場肉じゃなかったのか

支那土人が発展して金持ちになれば美味い物を食って食って食い尽くす。

九州じゃ　羊の肉が売って無い。食った事はほとんど無い。

ニュージーランド産の羊肉も有るはずなんだが　見た事も食った事も無い。

ジンギスカンが旨いんじゃなくて、タレが旨いんだよな。ベルのタレが最強でしょう。

>>197
　いまだにザンギと唐揚げの違いがわからないのよ
　味付したのがザンギだーそうじゃない，とか議論によくなるよね。

　居酒屋でタコザンギ，なんだよそれ？タコの唐揚げだし
　いまやわざわざトリザンギってまでいうんでしょ(´・ω・｀？

>>189
札幌ビール苑もニュージーランド産だったぞ。

シナ畜はネズミの肉でも食ってろよｗ

>>198
アマゾンは食料品部門はダメダメでしょ。
調べるとたいていの物はあるけど、送料入れたら、とても買えたもんじゃない。
食料品に関してはぐるなびの方が圧倒的に上。

旭川の大黒屋ってとこ、CPもよくて最高に旨かったわ

>>198
直接電話して買えば?
安いよ。

豪産の安い奴妥協してたまに買うけど臭いわ固いわで酷いもんだよ

北海道でカニ→ロシア産
北海道でジンギスカン→オーストラリア産
仙台で牛タン→オーストラリア産（たまに米国産）

常識。

○×高原牧場とかの観光牧場の牛乳
近所の生乳工場産
ソフトクリーム→下手するとMeijiとか森永

>>202
ずっと衣が違うと思ってたわ
唐揚げ:小麦粉をまぶして揚げる
ザンギ:溶いた小麦粉をつけて揚げる

ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝかぁ・・・ガキの頃、牛肉が高かったからこればっかりだったなw

美味しいジンギスカン食べた人は幸運だと思う
サービス接客三流の北海道で外れの店が多くてそこ引くとブルーになるわ
タコザンギは雰囲気ですな

>>23
３月に札幌に行ってジンギスカンを食った。
その店では外国産と北海道産の肉の両方を置いていたよ。
北海道産の肉は臭みも少なくて旨い。
ただし、値段は倍近く高いのよね。

>>207
普通にHPで買えるやん
ttp://www.naganumajingisukan.co.jp/index.html

ポチってみるか

ほぼ北海道限定じゃん

ジンギスカンキャラメルはジョークお土産にいいですぞ
美味しくしたら売れなくなったからまずいの継続中

子供の頃の小学校の文化祭でなぜかジンギスカンが恒例になってて毎年食ってた

>>3,>>4
仙台かどっかの牛タンも殆ど輸入品だよな。

よくまああんな臭くてまずいものが美味いとは・・・

ベルのジンギスカンのタレ
ソラチのジンギスカンのタレ

この二つは至高にして究極のタレ

このタレの味を覚えたら
エ●ラとか金●なんて、甘ったるいだけのタレなんて
金出して買う気しなくなる。

ラムではなくマトン（冷凍）食べてみてください。旨いから

>>209
仙台の牛タンが外国産と知ったときは騙されたと思った

ジンギスカン鍋で食べるジンギスカンはうまい

小樽、運河焼肉のジンギスカンは3袋とかで売ってるが、なべに入れたとたん
たれだらけで肉が少ない事に驚く。結局値段なりの肉しか入っていない。
だからいつも長沼ジンギスカン（税込み1000円位）が松尾ジンギスカンしか買わない。

>>220
ベルとソラチのハーフアンドハーフが超うまいw

>>209
　カニはまだわかるけどね
　北洋漁業の結果としての輸入としてだから(´・ω・｀)
　サーモンもロシア産が多いよね

羊肉は関税かかってないから、国内の養羊は高級向けだけになって庶民向けはこういう事になる。
牛豚の関税無くしたら、同じ目に会うぞ。

>>209
隣接する海のカニは違うような。
養殖ならばロシア産だろうがw

長沼成吉思汗
http://naganumajingisukan.co.jp
松尾ジンギスカン
http://shop.2989.net

ネットから簡単に通販で買えるいい時代になったもんだ
ネットが普及する以前は、FAXで通販とかしてたな・・・・・・

アベノミクス円安で苦しむの分かってたのに
どんだけ愚か者なんだかw
こうやって苦しめておいて
TPPが必要なんです、
外国企業の奴隷になりなさい
までがアベノミクスの狙いなんだけどな
だから言ったのに

またシナ公のせいで食品値上げかよ
中国は早く潰さないと世界規模の食料危機になるわ

>>6
郷土料理てのはな、その土地の伝統的な調理法で作るからなんだよ
食材は、どこ産のを使っても構わない事になっている
但し、例えば神戸肉と名乗ってるのに
松阪肉を使うと詐欺になるんだ

>>222
国産タン使うとあんな値段では出せないから普通判るｗ
タンば国産輸入よりいい個体のいい部位使う方が重要かなあ

>>200
九州は味付けは結構普及してた時期はあったけどね
いわゆる肉は取扱いかなり少ないみたいね

国内産のは少々高いけどめちゃうまい
これを気に国産をどんどんアピールしてくれ

>>221
たまにマトンのロールスライスが食べたくなるけど、あまり売ってないんだよね

>>221

静岡でもマトン、10年くらい前まではフツーに売ってた。
たぶんバブルの頃の品揃えの名残だったんだろうね。
今は探さないとないね。

>>235
ネットで探してやっと買った。高かったです。

>>228
　入漁料問題で，オホーツク海における日本の北洋漁業はかなり厳しい
　ロシア沿海州，千島列島でロシア船籍が獲ったものが日本に輸出（水揚げ）されてるんだけど
　日本向密輸（別に日本人がやってるわけじゃなくて）が多くてロシア政府発行の証明書
ないと輸入しちゃダメとかやりとりがいろいろあるんだよ

　ところで養殖がにって・・・あんの？

羊くらい自国で育てようよ。需要が少ないから、
そこまで大規模にしなくていいし、多分地産地消になるでしょう。

厚真ジンギスカンがうまいんだってば

花見でジンギスカン
送別会も歓迎会もジンギスカン

北海道に来て10年も経つと
おいしいなと思えてくるから不思議

北海道旅行で食ったら癖はあるがうまかった
友人なんていろいろ食った中で一番だったとかいいよるし

食べなくても死なないしお金に余裕があって機会があったら美味しいジンギスカン食べてください

多少値上げすりゃええやん？
客はジンギスカン食い放題で数百円をケチるものなのか？

>>22
地元産もあるよ。高いけど。

>>219
ウナギと同じでタレで食ってるようなもんじゃね

最近豚肉が高いのは春先に流行った豚インフルエンザの影響だよ
自民党はろくな事しないな

>>104
昔はみんな羊飼ってて畦道の草とか食わせてたんだよ、だからジンギスカンが常食だったわけ

>>230
いままでデフレで安すぎただけ
ダイソーは10年前も100円だぞ

そんなにしょっちゅう食わないんだから値上げしろよｗ

まずいとか言ってるやつは美味しいラム肉を食べたことがない
でもジンギスカンに使う肉はあまりよくないのが基本ｗ

>>1
記事は羊肉が高騰しているという記事だけど、
裏を返せば、中国が世界から食料を買い占めたらどうなるか？ってこと。
１３億人を食わせるには日本の１０倍以上の食料が必要と言うこと。

これは、危機感を持って、日本は自給率を上げなくてはならない。

ラムなんか邪道だよ
うまいのはマトン

臭くてマズい

プロはマトンのタレ漬け込み
ラムだと何食べてるのか分からん
つけダレはただの焼き肉

>>15
カニはロシア
イクラはノルウェーとチリ

>>252
値段が上がれば勝手に国内生産も増えるだろ。逆に価格が安い限り生産なんて増えない。補助金漬けで生産しても無駄なだけ

中国で肉を食うやつが増えれば、まわりまわってアフリカで飢餓で死ぬ人が増える

結局、中国を1970年代の生活レベルに押し込める事こそが、地球を救うことなんだよな

食ったことないやつにマトン出したらくさい硬いでろくに食わないで終わる
肉食うなら生肉焼いた方が良いけど、ごはんのおかずには漬け込んだやつの方が合う

>>251
食う機会も衝動にもかられないから無いわな。そもそも関東の普通のスーパーでは見た事がないし、探す気もない。
北海道は除いていて、常食にしている習慣がないから、たまーにジンギスカンを食っている程度だからw

臭くて旨い

ジンジン　ジンギスカ〜ン

>>260
マトンカレー超美味いぞ

ジンギスカン用につかうラムは
こんな感じ（ロール状で焼肉用にスライスされたロール状で冷凍されたやつ）をそのまま
コンロで焼きながら解凍して，タレ漬けて食ってたが(・ω・｀)

http://www.m-mart.co.jp/maruhide2983/ireg/tmp/maruhide2983_20110612152503.JPG

>>5
ちょっとﾜﾛﾀ

>>251
>まずいとか言ってるやつは美味しいラム肉を食べたことがない
全く同じこと言われて、そいつが美味いと絶賛するジンギスカン屋に
無理やり連れていかれたが一切れ食っただけで吐き出したい位不味くて無理だった。

そこのお店どこ？

>>267
それ聞いてどうすんの？
聞いたら「あー、あそこは不味いからダメだよ」って言うだけだろ。
こんなところで個人の店攻撃するようなこと書けるかよ。
そんなんだったら逆にうまい店教えてくれよ。
店を褒める分には誹謗中傷にあたらんだろ

>>264
それじゃただの焼き肉
プロは>>229

そもそもクセのある肉をどううまく食うかがジンギスカン
クセを生かした魔法の漬け込みタレで格段にうまくなる

北海道は野生のシカが大量にいるんじゃないのか　
飼育代がかからない分安くできるだろ　代用品に使えないのか

>>263
良く煮込まれたマトンカレーは最高だな
>>266
このスレでもマトンが美味いって書いてるやつがいるように
慣れてくると多少の臭みがある方が美味いように思えるけど
初心者にはラム肉。しかも苦手意識のある人にはミルクラムおすすめ
フランス料理でミルクラム食うと恐ろしいほど高いよ

>>270
どう考えても狩猟した肉の方が高いw

>>1
「へー」だか、「ホー」だか、なんだか分からんが

北海道のスーパーに売ってる
100ｇ100円の生ラム肉で十分美味いです。
最近それも150円くらいになってきたが。

で生ラム肉と　冷凍の丸いラム肉の値段がたいした変わらないのはなぜ？
むしろ冷凍のが高いことが珍しくない。

>>270
　前からやってるけど
　鹿肉食というものが知名度低すぎるしそもそも食べたことない人もおおいでしょ(´・ω・｀)

>>270
寄生虫がすごくて食えないんだって。
野生の鹿を連れてきて子供産ませて養殖した鹿を食用にしている。
だから安くならない。
味は赤肉って感じ。ちょっとスジっぽくて硬い。

>>264
それが正解
味付けは邪道だね

もうちょっと早く値上がりしてくれりゃ花見シーズンも桜の香りが楽しめたのに

美味い羊肉の料理がもっと広まればいいのに
よく近所のスーパーで豪州産冷凍羊肉が半額シール張ってあるんだが
ジンギスカンにして食っても臭くてだめだった
他にお手軽な食い方知らないし、以後スルー

カレーとかだと普通に牛なり豚なりの方が美味いし

羊も日本で飼育すればいいだけ。

国産の羊の枝肉単価は、和牛のそれよりも高い

これ、マメ知識な

他から輸入すればいいんだろ？

昔は牛はもちろん豚肉よりも安くて鶏肉くらいの価格で食べれたのに＞ラム
だから北海道で焼肉といえばジンギスカンが主流だった。
その後、輸入物の牛肉の値段が下がって牛の焼肉にとって代わられたけど
狂牛病騒動で再び脚光を浴びて、少し人気も回復って感じかな。

多少値上がりしても大したことないな
0.5kgだと送料の方が高い

>>2

＞臭くてとても食えたもんじゃなかった。

九州出身者とジンギスカンいったら臭いといってたなぁ
道民だからまったくわからん
内地民はみんな臭く感じるん？

牛と鳥が安くなりすぎたのかね
昔はいっつも食ってたけど、今だとラムは割高感があるな

>>276
そうなの！
北海道産じゃないけど猟師から仕入れてる鹿肉ってのを食べたよ

>>270
あまり旨くないんだよ鹿
狩猟になるから養殖より高くつくしね

ジンギスカンも牛たんも、カニもいくらもあれもこれも輸入品

まいしゅう
第４火曜日はシカの日です

by　北海道

>>264
これって、所謂、接着肉だよね。ステーキ屋の偽装でよく出て来てたあれ

羊なんざどうでもいいんだよ
豪ドルが青天井で上がってくれれば儲かるからいいのさ

>>285
独特の臭みを感じるよ
ビニールパックの味付けジンギスカン食べて匂いで苦手になった人もいる模様

味付け派　　　　 つけタレ派
ソラチ派　　　　　ベル派
ラム派　　　　　　マトン派
〆はうどん派　　うどんも最初に焼いちゃう派

ジンギスカンの
中央って
やっぱホモだったんだよな
確か
一番最初に死んだんだよな?

>>291
結着剤がないから簡単にバラけるので違う

>>285
匂いは感じてるはずだ。
それを臭いと感じないだけで。

外人が生魚料理に感じる抵抗と同じ。

接着は自重で自然とくっつけてるよ
塊同士ロールしてつくる

ラムはしゃぶしゃぶにすればいいのに。脂分が適度にぬけて薬味をたっぷりつけて食べるとうまいよ

日本はもっと羊肉を普及すべき！きっとメタボ対策にもなるよ！

>>300
適度に食べればだが、痩せる物質が入ってるっていう話のことか

>>299
ラムシャブめちゃくちゃ旨いよな。
牛や豚より遙かにうまい。

子羊の何とかって良く食えると思う
あんな愛らしい子羊を殺して食うなんて禁止したほうが良くないか？(´･ω･`)

なくても困らん
羊肉なんて

>>303
おまいさんの殺す殺さないは愛らしいかで決まるのか
マジこええ奴だな

おまわりさんこの人です

ジンギスカンもラムしゃぶも好きだから困るな。
北海道で牛肉といえば、乳牛を潰したものだから、あんまり美味く無い。
豚や鶏は使う料理が違うし。

羊の肉なんて食べるなよ
未開拓の国じゃあるまいし



あ、北海道か（察し

アサヒビール園の三皿目はぶぶ漬けの意味だからな

>>306
蒜山でジャージー牛の肉買って食ったけど美味かったぞ。

ニュージーランド産ラム肉にすれば良いのでは。
http://newzealand-beef.jp/lamb
http://www.lambzen.com/?pid=65412003

羊といえば、パワーモンガー。誰も知らないだろうな
あれは当時としては間違いなく先進的なゲームだった

>>310
ニュージーランドの方がラムは美味いんだが、数は無い。
量を確保するにはオージーが必要だよ。

>>285
本州から嫁にきたが、ぜーんぜん平気でした！
もりもり食べてます。

羊肉って地域によって匂いが結構違うらしい
もし羊に穀物とかだけ食わせたらどうなるんだろう・

海外に食料を依存すると全てこうなる可能性があるんだよ。

モンゴルから仕入れたら?

パワーモンガー

ジンギスカンうめーんだけど次の日に口と体臭と便がすっげーくさくなるのが困る

学生時代、新宿にあった大黒屋でコンパでジンギスカン喰いまくったな。
飲み放題、食べ放題で後輩を連れて先輩の面目を保つにも懐に優しい店だった
けど、今もあるのかなぁ。

>>307
みたいな文句ばっかり言ってる奴が食わなければ良いだけの話

>>2
生はそんなでもない

前にも９５円くらいになったことあるだろう

>>239
北海道で飼育している。ただし、数が少ないので高い。

仁義好かん

>>1
羊肉が高級食材？あははは

ジーンギスカン!　『声小せーぞ!』
ジーンギスカン!　『ほらほらもっと!』
ジーンギスカン!　『やる气あんのかコラ!』
ジーンギスカン!　『全然たんねーよ!』
ジーンギスカン!　『ほらもっと来いよ!』
ジーンギスカン!　『っしゃいくぞー!!』
ジーンギスカン!　『ラスト!!』
ジーンギースカーーン

>>285
修羅の国だけど普通にマトンケース買いしてるよ
昨日は中学校の運動会だったんで夜はジンギスカン

もうブロックがなくなったから来月給与が出たらまとめて買うつもり
年に48kgくらい買ってるやｗ

独特の臭みも含めて羊だと思うんだが
サフォーク種だっけ？
臭みのない羊なんかどこがいいんだろなと思う
おかげで普通の羊肉が安く食えてありがたいが

羊肉は柔らかいんだよ。匂いが有り無しは別にして優れてる。。

似たようなもので
香川小豆島名物手延べそうめんもオーストラリア小麦なんだよね
なんとなく国産だと思ってたけど

>>327
修羅の国に出張に来てるが、俺が行くスーパーとか焼肉屋では
あんま見ないけどやっぱ食うよな

俺の上司が昨日娘の運動会だと言ってたわｗ

>>285
そんなことはないよ。
西日本だがラムは好きだよ。
結局、好みの問題で牛や鶏でも独特のにおいはあるよ。
それは個性だと思っている。
全ての肉には独特のにおいはある。
北海道から通販でエゾシカの肉を買っているが美味いよ。
甘みがあって。
シカの肉は甘いのかと思って
小学館の百科事典で調べたらシカの肉はクセがなく甘くて美味と出ていた。

おいおい、皆、北海道産だと思って旅行プランに入れてるのに、ドシラケじゃないか。

米国の狂牛病騒動の時、米牛肉輸入を止めたので、商売ができんと仙台の牛タン屋組合が運動を起こした。
あの時と同じドシラケだなw

ジンギスカン一時期はやったが即効すたれた
そういうこっちゃ。もつ鍋はそこそこ残ってるが

牛豚のタブーを避けるために宮中晩餐会でも羊肉料理を用意するぐらいだから、
世界的には需要が多いのかもな。
あの臭みが我慢出来ないから、オレは食べたくないけどな。

北海道産だと思ってた

ジンギスカンのタレは後付けに限る

義経がモンゴルから持ち帰った料理なんだよな

そもそも輸入品を使って名物は笑えるよなw
多少高くても、地場の物を使ってから名物をなのらないと、それでTPPだ関税だと言っても何か違うぞ。
ブランド和牛と正反対の安売り路線ですぐ大騒ぎw

中国が金を持てばこうなる、これから全ての食品でこうなる
世界一の消費国が、世界一の現金を持つ
日本に売るより中国へ

小学校のキャンプでマトンを食べたが
不味いうえに肉を歯で噛み切れなくて
大きな肉片のままで飲み込んだら窒息しそうになった
このことがずっとトラウマになっている

料理が名物なんだからまだいいだろ
仙台なんか輸入品なのに「牛タン」が名物とかいってるじゃん

キング オブ ミート
羊の肉の総称ですけど、残念ながら道民の使うジンギスカン料理は羊の肉の美味さを十分に生かしてはいません。

新鮮な肉をトマトやピーマンなどとの香味野菜と塩とオリーブ油で、軽く炒めた時に初めて旨味が引き立つ。
あんな、ジンギスカンのタレに付けたら香辛料の辛さが目立って‥
逆に不味くなります。

羊料理は、エジプト・イスラエル・トルコから西アジア一帯に昔から広く伝わる民族料理。
その醍醐味は、肉を串に刺して弱火で炙る事で最高の美味さが出ます。

>>339
仙台の牛タンも輸入物。

讃岐うどんも輸入小麦で作る

マトン嫌いだけど、ジンギスカンのタレは好き
豚肉焼いてタレつけて喰ってる

日本じゃ　一部の庶民　オブ　ミートだからねえｗ

このスレのログ少し読めば判る事だが、
そんな繊細な味を楽しむ前に、食えない方が多い事をまず認識しないと
ピエロみたいになるぜｗ

俺は香り風味共に好きだけどね

大量生産している名物を材料自前でやってるとこなんかごく少数じゃねえの

よかったじゃないか、高く売れるんだろ？何も問題はない
売り物は売り物、日本人は米と菜っ葉食ってりゃいい

自給率低いんだから全て地物で賄えるわけないよな

山村の道の駅で売っているそば粉も中国産

初めて聞いたよ羊がキング オブ ミートって
宗教的な制限が少ないから世界中で食われてるせい？
でも海外の香辛料沢山のマトン料理は
これまた日本では苦手な人が多いんだよね

エサによって肉というか脂の匂いが変わるはず

>>353
世界で宗教的縛りが少ないのと、昔からあったことの二点だな。

郷土料理っていつから地元産のものだけって定義になったんだよ

京料理なんて他地方の食材ばっかりじゃねーかｗ
讃岐うどんは地元産の小麦粉なのかよｗ

博多の明太子もそうだなｗ

>>355
なるほどねーサンクス

>>357
明太子はあれでも加工品だからまだ博多名物で良いと思う
肉切って焼くだけのはどうだろう
ジンギスカンはジンギスカン鍋込みで名物かな

別に輸入羊肉使うなら北海道でなくても
良いでしょう。
栃木県にもジンギスカン食べ放題は有る。

那須　千本松牧場
http://www.senbonmatsu.com/small/s_jingiskan.html

99.8パーセント位が輸入物ということを知らない道民も多い
まあ、吉牛も同じだわな
アウトドアで喰う料理には、なにか格別のうまさがある
半分に切断したドラム缶に炭火をおこし、その上にのせた
鉄板で焼くジンギスカンが一番うまい

>>344
それこそユーラシア全域、アフリカの北半分まで、羊肉が最上なんだけれどね。
支那圏でも羊頭狗肉とか言う言葉ば発生するくらい普通に。

>>358
う〜ん、名物は別にいいんじゃないの
産物に限らず、ある土地や社会において特異性のある事象全般に使われる言葉なんだし
ジンギスカン鍋込みの料理に対してでもいいし、単に他の地方よりも羊肉を
食す食文化という意味でも名物とは言えると思うが

ただ、名産や特産ではないし、これらと混同している人も多いだろうなとは思う

独自のタレに付け込んで売ってるジンギスカンは明太子と同じ加工品だから名物扱いでいいんじゃね

>>362
そう言われてみればそうだね
お金の単位としてジンギスカンがあると揶揄されるぐらい
ここまで羊肉がポピュラーな土地って北海道しかないもんね

芸能人が売ってた生キャラメルも北海道産の原料がほとんど使われて
なかったんだよな。
もうね「北海道」と聞くと詐欺を疑う。

札幌から札幌近郊の住宅街では、かなり前からジンギスカン料理特有の油煙と匂いが嫌われて。
特にマンションやアパートでは近所から苦情が出ます。

今は焼き肉とは牛肉かバーベキュー。時代も変わりました‥

羊肉の臭みが苦手だという人は
一度騙されたと思ってこれを食べてみて下され
ttp://shop.2989.net/fs/matsuo/c/try

何かしらモノの値段が上がったなーと思ったら全部中国
同じ１０億国でもインドの話はほとんど聞かない
イナゴのように買い付けるのは全部中国

ご、ご、ご、ごうどりゃああああああ(笑)　
豪ドルしゃまがぁあああああ(笑)　
上り特急列車で大暴騰していきますがなああああ(笑)
おーすとらりゃあああああ(笑)　
国際分散凍死ゃあああああ(笑)　

ごうどりゃああああああ(笑)　

よろれいほ〜(笑)　

>>3
それそれ
大学（農学部畜産科）で行った北海道牧場実習の打ち上げがサッポロビール園だったが、
裏切られた気分だわ

いい加減にしろよ中国。お前らはアヒルと麻婆豆腐だけ食ってろよ

>>79
>あの獣臭い臭いダメだわ

そんなこといったらクンニなんて出来ないでしょ。
ナポレオンはマン臭事変をチーズの臭いに例えてたよ。

>>365
北海道は白い恋人だけでいいよ、あとメロンw

そのへんにイヌやネコいっぱいいるじゃんｗ

問題は牛・豚も値上がりしてることだ

>>1
アベノ寝糞のせいだろ。本当に迷惑だわあの馬鹿。。。。

世界の恥さらし大学が、北海道大学だ。
ジンギスカン食うより、勉強しろよ。
ネットで世界が馬鹿だと見てるぞ。

>>371
中国で羊肉食べて好きになったという奴は結構多い。
ジンギスカンは正直あんまりよい料理法に思わないな。

臭い
牛の方がまだまし

円筒形に丸めてる豪州輸入肉は、綿羊だろう。つまり、羊毛の羊を潰したやつ。
だからうまくない。
士別の羊牧場の肉は美味いぞ。牛肉より高い。羊の顔も悪魔のように怖い。（（（（ ;ﾟДﾟ）））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
骨つきの肉食いたいけど、高いな。

そうか、’小肥羊’か！
数年前から、中国で、羊肉を使った
火鍋屋が、むちゃくちゃブームになってるんだよな。

なんでジンギスカンの食べ放題で飲んだエビスはあんなに旨かったんだろう
普段飲まないけど、パカパカ飲んでフラフラになってた
雰囲気かな？

>>378
羊肉の香菜焼き的な物って美味しいのかね。世界各地じゃそれこそローマ時代あたりから食われてるけど日本じゃまず食う機会がない

>>344
民族料理というより、宗教料理といった方がしっくりくると思うが

>>381
でも、羊肉として猫とか犬とか混ぜて問題になっていたけど。

聖書には、人が食べていい肉は、
羊または、牛のように蹄が二つに分かれて反芻する動物。

豚肉なんかもってのほか。しかし、これを守ってるのはイスラム教徒だけだな。

>>385
猫とか、犬の方が高いから・・・・
猫はしらんけど、犬肉のシャブシャブは普通にあるぞ。
薬膳に近い。

>>382
そもそもヱビス旨いしょw
黒ヱビスも飲み放題だったから黒ヱビスばっか飲んでた

価格設定上げれば？インフレなんだし

>>383
ハーブ類との相性は結構いいと思う。
クミン焼きとかね。

>>381
美味しいんだよな。

羊肉好きなんだけど、Amazonとかでも送料がかかって高いんたよなあ。
誰か安くていい通販業者または購入方法、知っている人いませんか？

>>386
ユダヤ教のほうがうるさくないか

豪州でも国産でも、羊毛用のラム肉は
それなりな味
でも、安く気軽に食えるのでいい


国産サフォークのラムジンギスカンはクソうまい

>>2
マトンとラム肉は別物だし、
牛や豚も独特の匂いがある。慣れてるだけ。

ジンギスカンにビールや日本酒飲む奴は邪道だと親父がいつも熱弁してた。
ジンギスカンに合う酒は焼酎。
親父は公立学校の教師なんだが、なぜか羊を飼っていて、冬は毎日ジンギスカン
だった。自給自足を目指す人だったのだ。

昔はビール園の食べ放題でも丸い薄切りのやつが普通だったけど
今はそんなのは無いんだなｗ
厚切りでタレに漬けこんである奴が主流みたいだ。

ジンギスカンは食えんな〜、羊の肉は臭い、勤務先の団体旅行では抜け出して
別の物を食べているが。戦後配給の鯨も臭い何ぼ腹が減ってもあの硬い筋のある
肉も御免だ。

>>388
いや、旨いのは分かるけどねw
普段は飲んでも350ml缶一本で満足というか、次を飲もうという気にならないから
缶だから味も違うのかな

>>396
15年ぐらい前だと、
食べ放題に二段階あって、高い方は厚切りの生肉、安い方は冷凍のペラペラ肉だったわ。

>>387
それと、死んで川に大量に捨てられた豚も混ぜ混ぜされていよw

仙台も北海道も・・・コレだから肉業界・食品業界は信用されないんだよ

>>398
冷えたコップに生ビールを専門家が注ぐと
クリーミーな泡とビールが渾然一体になって、
めちゃ美味いよ。


1回、ビール工場の見学へ行くといいんじゃね？
出来立てのビールを最高の技術で注いでくれるから。

北海道なんてジンギスカン以外にも美味い物たくさんあるだろうに
何贅沢言ってるんだ

つきさっぷジンギスカン倶楽部大ピンチじゃないっすか
頑張れ八紘学園。なんなら展望台から羊かっさらってこい

>>397
釧路でクジラ食わせるところ、行ったらいい
時期選べば、沿岸漁業で冷凍じゃないクジラ肉食える
あれは美味いぞ〜



>>401
昔から食ってたから、食い方を知ってるってのも
名物の一つになり得るんだがな
高い金だせば、うまい土地のものも食えるけど
安くて安定的に食えるってのも
地元にとっちゃ大事なもんだ
観光客にしか食われない名物なんて
いずれ廃れる

>>399
そうなのか。親の転勤で札幌に住んでたのが25年くらい前ｗ
あの頃は丸い奴しか見たこと無かったな。あれ臭くてそんなに
美味かった記憶も無い。
時代は変わったなあｗｗ

>>401
過度に宣伝された名物はそんなものよ。
ジンギスカンなど所産はローカルフードだし、それに乗らない心構えは必要さ。

>>402
あれは極上のジュースＷ
逆にやめたほうがいい
麻薬と同じでくせになるＷ

鳩でも食うか

>>406
サッポロビールのビール園も
アサヒビールのも同じような組み合わせだったかな。

夜にサッポロビールで食い放題・・・翌日の昼にアサヒで食い放題。
若かったけど死ぬかとオモタ。ｗ
旅行日程の問題ね。ｗ

羊の代わりに、トドでいいじゃん(´･ω･`)

>>1
地元の人間はスーパーで普通に売ってる北海道産羊肉を食べてる
観光客相手の商売なんて北海道に限らずどこも一緒じゃね

村上春樹を読めばかいてあるけど、
昔は、北海道で羊の飼育が奨励されてたが、それが壊滅して今は羊男一匹なって
しまった。今は肉用羊の飼育があるよ。美味しい。

>>383
シズラーのメイングリルメニューに
ラムチョップのディルソースがあるけどうまいお

いつもステーキとか食べないでそっちにしてる

つか、モンゴルから誰か買ってくれば解決じゃね？

>>391　実際は、輸入だと牛肉の半値くらいでもおかしくないのかな。
羊肉はマトンでもたまに食べたくなるので、以前は時々食べてたのだが
牛肉と同じかそれより高い値段でしか売られてないので、結局もう全然食べなくなったよ。
輸入牛肉の安いの買った方が早い。調理法によっては輸入牛でもそれなりに美味しいしね。

>>401
何勘違いしてるのか知らんけど、北海道で食べると、大抵産地はきちんと書いてあったりするよ
別に隠してるわけでもなんでもないから

>>410
実家の目の前がアサヒビール園なんだけど、あそこも観光客来るんだ
俺、一度もあそこで食った事がないんだよねw ビール園というか工場の構内ではよく遊んでたけど、今はもう遊べないっつーか入れないんだろうな…

>>417
隠す隠さないの問題ではなく、地産でない名物が疑問なんだとw

>>410
なんかサッポロとかアサヒとか聞いたらジンギスカン食いに
札幌に行きたくなったわｗ

>>410
サッポロビールのビール園って
もはや何の肉かわからない丸くて薄いハムみたいな肉を
ひたすら焼いてた記憶がある…

羊肉は臭いがっていう奴
お前のワキガのがくせーよボケ

>>419
だから、過去に北海道で羊が何十万頭も飼われてた時代があるんだってば。

TPPで輸入で十分とか言ってる馬鹿は、食料全般でこういうことが言えるのを理解すべきだな

鯨肉がいい

ラムはくせぇ
食った後はションベンまでくせぇ

>>402
別の会社の工場に行ったけど、車の運転があって嫁さんしか飲めなくてねw
今度は飲めるようにバスかタクシーで行く事にするよ
ありがとう

臭くてｲﾗﾈ

>>423
今の問題を定義しているのですがw

どうでもええわ。
旨い旨い言って食ってるの道民だけだろ。
勝手にしろってレベル。

>>429
だから、その時代に地産になったんだろう。ちゃうの？

すすきの有名店
生ラム＋玉ねぎ
道民
冷凍ラム＋もやし＋べるのたれ

やっぱりベルのたれ最強すぐるな〜
味付けは色々取り寄せで食った結果、厚真ジンギスカンが１番美味いと思った。
あと、冬の苫小牧で食べたしばれ焼きも良かったな〜

>>431
その後、オーストラリア産では地産とは言わないよw
地産とはその地域で生産されたもの。
過去に生産されたものではない。
悪いが詭弁だよ。

カレー粉で炒めて喰うと最高
タイムセールで１００Ｇ１２０円切ったら買いなんだが

>>429　讃岐うどんと同じだろう。
遙か昔は、雨量少なくて米でなく小麦産地で、うどん盛況。
灌漑やその他農業技術が進んで稲作できるようになったが、うどん文化は残って
豪州産小麦などを輸入しながら名物の讃岐うどんをやってる。
そういうのもありなんじゃないの。

>>433
その後、ヒツジ牧場というのが沢山できてるんだよ。見学にいってみ。不気味だから。

ジンギスカンのお陰で、北海道は韓国焼肉が抑え込まれてるんだが。
ここはエゾシカ拡大だな。

　　
食べ放題ってどんな社会階級の人間が行くのかな？

人間は食いだめもきかないし、消化器官の働きの120％、140％の
分量を食べても、単に内臓に負担がかかるだけで、消化器官はいつも通り
100％かそれ未満の働きしかしてくれない ( 自律神経に支配されているため
ケース・バイ・ケースで動かないから )

だからドカ食いしても何もいいことなんかないのに・・・
いい年して高校生レベルの知識すら身についてないのか、と内心軽蔑するわｗ
　　

「日本は先進国で国民の所得は・・・」というのは幻だったのか

>>438
まぁ、1回くらいは高級ホテルや海外でやってごらんよw
食べ放題はたくさん食べることに意味があるんじゃない、って理解できるだろ。

>>437
札幌に朝鮮総連ズブズブのジンギスカン屋あったよね…

ジンギスカンのタレはベル食品とソラチの2強

羊肉は、世界的に高級食材だったのか。なんか食べ放題で安いのかと
思ってた。

>>438
脳内は調べた？苦痛じゃない程度にいっぱい食べると気持ちいい物質がでてるかもしれないじゃん

>>440の書き忘れ・・・若い奴は別よ！焼肉とか、単価の付いた焼肉屋で腹いっぱい食えないもんな。
若い時は質なんか気にせず、ガッツリ食えw

ジンギスカンの垂れはお袋が工夫してたな、
玉ねぎとリンゴを摩り下ろしてた。

これほどモヤシをたくさん胃に突っ込める料理は
ジンギスカン以外じゃ二郎くらいなもんだな

ジンギスカンはゲロが出る

>>435
違うんだよね。
地産として疑問に思う人が多い問題であり、うどんや羊の過去の問題などはどうでもいい。
どこぞこの牧場に沢山いても、それが一部にしか出回らず大半は輸入って事に地産をイメージさせて売るのは疑問と提議している。
実際に地産で観光名物にしている地域も産品もあるから、分けてもいいのではと俺は思う。
例えるならば、桑名の蛤とアサリですよw

食べ放題を喜ぶのなんて食べ盛りのいる世代家族か　食べ盛り本人だけだろ。
30も過ぎれば食べ放題よりちゃんとうまい肉を食べたいと思う人の割合が大多数のような気がする。
俺は2000円で食べ放題なら4000円出してうまい肉でお腹満たした方がいい。

>>449　でも羊が北海道には殆どいないってのを知らない人は
余りいないんじゃないの。
ムラカミハルキはベストセラー作家だし。

最近はBBQ式の網で食ったり室内だとホットプレートが多いけど
昔は鉄兜みたいな専用の鍋で食ってた
花見や運動会、海水浴に墓参りでは必須でジンギスカン

ＴＰＰで自由化して自国の農業が衰退したら、為替を操作されて今よりも割高な農産物を買わされるだろうよ。
搾取大好き東京人はそれでも買えるんだろうが、地方は肉なんて拝めなくなるな。

白糠産はもっと高い
丸肉でいいや

>>442
だるまなwあれはタチ悪い
札幌に朝鮮系の焼肉屋が少ないなんて嘘だよ。そりゃそんなに多くはないけど焼肉屋は普通にあって、大抵は期待を裏切らずしっかりと朝鮮系。特に個人経営のとこは高確率で朝鮮系。みんな知ってるし別になんとも思わんけどね

ミルクに一晩漬けてました的な肉の味が苦手

牛タンといい、ジンギスカンといい、なんで郷土料理が輸入品なんだよ

北海道民は嘘つき

うどんの小麦粉やそば粉って全国どこでもほとんど北海道産じゃないの？

>>459
うどん県は、ほとんどオーストラリア産らしいなw

熊本の馬肉だって北海道産が9割じゃないかw
気にすんなw
天売の羊は東京の高級店で食えるじゃん？

スーパーで売ってるジンギスカンの丸い肉が、
異様に硬いんだけど、あれなんとかならんの？

もやしを先に鍋に乗せてその上に丸肉を隙間なく覆って乗せて中火
もやしが焼けた頃合いに肉も蒸らされて柔らかくなって美味いよ(^-^)/

>>460
なんだ、ジンギスカンと同じじゃんｗ

>>396
マジで！
あのロール肉が食べたくて都内で調べたら大久保に食べられる店があってたまに行くよ
冷凍ロール肉のくせに結構高いんだｗ

>>457
ですよねえ。。。

>>1
え、国産じゃないの？

ま、仙台の牛タンなんかもアメリカ産でBSE騒ぎで輸入禁止になった時はオージーに切り替えたものの数出せなくなったもんな。

今の道民って、豚のほうが安いからそんなに羊食ってないだろ。

>>80
札内に出張ん時に良く喰いに行ったなぁ肉は言うまでもなく最高。アワキビ？が入った飯粒がまた旨いんだよね

臭いって、書いている人は食べ放題の安物の肉しか食べていないんだろうね。
新鮮な肉は臭みなんかまったく無いよ。

>>465
札幌ビール園のHPみたらトラディショナルジンギスカンｗって
メニュー名で丸いのもまだあったわｗｗ

白鵬「今日はたくさん肉を食いたいと思います。」
店「やめてええええええええ」

>>463
そんなんで柔らかくなるの？
丸い肉何度食べても硬いから、そういう肉なんだと諦めてた。

ラムは美味いよ

やべ、ジンギスカン食べたくなってきた

ジンギスカン食いたいなあ。たまに食いたくなる。マトンは平気というかむしろ旨いけどヤギ乳のチーズは無理だった。

実は道民はジンギスカンをあまり食べないし、それほど好きでもない

食べる文化と育てる文化はまた別だよなあ
沖縄も昆布は獲れないけど料理でたくさん食べるというし

年に一回くらいジンギスカン食いたくて、長野のジンギスカン街道をバイクで走ることがある。

食べるといってもその程度だ。値上げ関係ねえ。

俺はラムよりマトンのほうが好きだ。
肉て感じがする。

ジン・ジン・ジンギスカーン〜

羊肉ケバブ旨かったけど、一回食ったっきり全く見掛けない。

>>472
ありがとう。確認しましたトラディショナルかーｗ
値段同じでトラディショナルの方がラムより10g少ない…

オージービーフって臭いよね
牧草を食べてるからみたいだね
あの匂いがだめ
ラム肉もやっぱ匂いする？

　 　　,,,,,,∠Y"´ﾞフ　
　ヾ,;'　 　　ゝ‘,,ェ） 　　
　　;' ､,,,,,,, 　;; ,,:'　　　
　　|_j l_j　|_jﾞｌ_j　　　　

>>484
オーストラリア産は独特の臭いがする。
国産のサフォーク種はあまり臭わない。

豪ドル一年半前９７円
今日　９４円

どこが豪ドル高なの

>>486
なるほどね
子羊は臭みないって聞くけど国産の子羊なら食べてみたいな

中国は関税ないから、羊肉をたくさん輸入出来るんだろうな

>>51
> マトンで良いんだけど売ってない。あってもやたらと高い。

そうなのか。
学生時代、自炊していた。
安い肉といえば、クジラ、マトンだったのだが。

久々に食べたくなったが、どこにも売っていない。
札幌に行ったとき入ったジンギスカンの店でマトンはないか聞いたら、
誰も食べないと言われた。
が、レスを見てると、あるところにはあるようだ。

>>477
んなことはない

>>488
羊に限らず子供は臭みが少なく、老体は臭みが強いからな。

加齢臭なのか、あれってw

>>492
人間も歳をとると加齢臭がするのと同じことだね。

ミルクラムの食べやすいこと。

羊肉の沈黙

中国が肉を輸入とかするんだな

本場米国のスニッカーズ
http://25.media.tumblr.com/dfefb080de983148daf2ee4e049b1dac/tumblr_miwj2issFa1r3hg0io1_500.jpg

執事肉でいいじゃん
セバスチャンギスカン鍋

そのせいで、近所の肉屋から丸い冷凍肉が消えたのか(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

よく独自の臭みがあるというがタレに漬けてから焼いて食うからよく分からん

大体、インドカレーというものはマトンカレーを食うためにある。
麹町のアジャンター旨いねえ。

豚肉と同様に、脂身に肉の風味(素人は臭味という)が濃縮されてて旨いねえ。

いや、肉用の羊なんて北海道でもそんなに生産してないから。

>>401
蝦夷の未開人らを日本人と一括りしないほうがいいぞ！
あいつらの感覚は日本よりも40年は遅れている

あれ北海道で飼育してるんじゃないのか
なんか興ざめだわ

ラムしゃぶ旨過ぎる。
薬味たっぷりさっぱりで幾らでも入る。
ジンギスカンなんかよりよっぽど旨い。

>>501
うむ、マトンカレー大好き。
クセがあるからこそ香辛料との相性は抜群だ。

そもそも臭みって言うけど、どんな肉にも風味はあるもんだから、要は慣れだよ。

札幌

>>104
>それ耕作放棄地や竹林、笹薮の手入れにうってつけだな。

2〜3シーズンほど放牧したら、笹薮が消失していた。

耕作放棄地とか人手の入らない雑木林とか
放っとくと笹が生い茂るんだよな。

だから笹薮は羊に任せるのがいいかも。

ジンギスカンは家で食べるもの

>>505
うむ。
だが、終わった後の鍋を一晩おいたときのあの匂いは、やはり羊だなと思う。

ジンギスカンに限らないけど一緒に焼く野菜も美味い
もやしからギョウジャニンニクまで

本州土人はタヌキでも食ってろ

カンガルーが牛肉なんかよりよほど美味いという意見もあるらしい。
だったらなんで出回らないんだ？と言われると、それは解らないが
雰囲気的に美味そうではあるよね。

養殖効率が悪いから
牛豚鶏の単位重量当たりのコストには負ける

今日はシカの日(´・ω・｀)

シカでした

畜産やろーぜ

調べたら、輸入羊肉の関税は無税

>>386
イスラム教徒は馬もダメなのか？

北海道で羊飼っている農家って
聞いたことないな(ｗ

>>518
円安＋高騰

↓牟田口廉也中将が一言

加藤のジンギスはどうなった

福岡の明太子はロシア産

輸入肉使ったら「郷土料理」じゃないだろ。

>>504
道産羊肉あるけど高いぞ
ススキノに牧場直営の「いただきます」って店があるけど行ったことないなあ
うまいのあそこ？

>>525
料理であって食材じゃぁ無いからいいんでない？
四国のうどんも全部輸入小麦だし、仙台の牛タンも殆ど輸入

鹿肉食えばいいべ

>>525
アメリカから輸入してる仙台名物仙台牛タン

血抜きが下手だと肉が不味くなる

北海道のジンギスカンと仙台の牛たんはなぁ・・・
他人の褌で相撲を取る典型だよね

そんなこと言ったら日本の食品ほとんどが・・・

>>503 で？あなたはどちらの国の方？

輸入小麦やカタクリの盛岡冷麺じゃじゃ麺/進駐米軍の余り肉活用から始まった輸入タンの仙台牛タン
輸入小麦の稲庭うどん・ほうとう・讃岐うどん/輸入蕎麦のけんちんそば/輸入小麦の法度汁
輸入小豆のいがまんじゅう/朝鮮アサリハマグリの深川丼/輸入大豆を使った三角ちまき・高野豆腐
輸入マスを使った鱒寿司/輸入うなぎのひつまぶし/なすと輸入にしんの煮あわせ
輸入魚の西京漬け/輸入ダコのたこめし/書くのも面倒な長崎皿うどん＆ちゃんぽん

>>534
その通り
日本の殆どの名物は輸入頼り、
お菓子やせんべい、団子だって輸入頼り

北海道産だと思ってたわ・・・・豪州産マジか・・・

学生の頃、サッポロビール園や羊が丘でジンギスカン食ったの　あれ全部豪州産だったのか
なんかショック

こうやって色んなものに買い負けて行く
必要なものがだんだん手に入らなくなる
国内の農業が衰退するとはそういうこと

牛肉や豚肉で代用できるのに
わざわざ羊肉を使う理由がわからない

>>538
北海道民は豚は食うけど牛はあまり食わない

安いから

>>538
ジンギスカンは元々は豚肉も牛肉も食べられない開拓者、入植者の御馳走だった
匂いがきついから濃い味付けでなるべく臭みを感じさせないようにする
最近、北海道の家庭では豚ジンカンが流行り
値段も安めであっさりして旨い

デフレ脱却で北海道の景気回復待ったなし！

富山の鱒寿司も元は神通川だったけど、ノルウェーあたりのサクラマスなんだよね。
でも牛タンって、国内で毎日何万単位の牛を屠殺しているんだから数はあるはずなのに、何で輸入頼りなんだ？

郷土料理っつうなら北海道で羊育てろよ
ほぼ全量輸入の郷土料理ってなんだよ
てかなんでジンギスカンをそんな食うようになったの

>>543
国産は高いからじゃないか？

>>539
焼鳥弁当買ったら豚肉だったし、ジンギスカンも豚肉でいいんだろな北海道人は

>1
「両脚羊」にしたら、如何？
本場中国から「産地直送」で・・・

品不足なのに、それが国内の畜産業の商機にならない不幸
いや、工業製品じゃないし、短期間ですぐ対応できるとは思ってないが

>>6
そんなこと言ったら福岡名物なんて全滅

今は豪ドル円は94円だぜ、去年の今頃はは105円まで高騰してたぞ

http://homepage1.nifty.com/igex/gkhan.JPG

>>418
ツアーならあるかも知れんけど、
ぶらり旅なら普通行かないと思う。
路線バス乗って行ったわ。
食べ比べに。ｗ

>>420
ラム肉美味いぞ。タレはアサヒが好みだった。

>>421
それ安いコース。
棒と呼ばれてるとか。
大都市なら、冷凍で売ってる店もあるんじゃないかな。


バーベキューの時に牛のロースやカルビやホルモン系。ラム肉を追加すると味に変化が出て箸が進む。ｗ

ジンギスカンって道内でも地域によって全く別もん。
生まれも育ちも北海道でジンギスカン大好きだけど
冷凍の丸い輪切りを焼いてタレにつけるなんて食べ方は
一度もした事が無い。

www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20081217.html
ためしてガッテン　超美味！ラム肉の魅力新発見

>>47
知らなかった、詳しく教えて欲しいな

>>48
ニセコのパウダースノーは世界屈指の質の良さで
憧れの的になってるらしい
あとオーストラリアから近い安全な国だから

>>553
夏に庭でやる一般的なジンギスカンは
あの輪切り味付けをスーパーで買ってきて
次々に焼くイメージ

俺は生ラム派だなあ

>>462
解凍してください

輸入物がきついなら、北海道で飼育すればいいでしょ。どうせ土地は余ってるんたまから、地域振興にもなる。

羊に穀物を食わせたら別の風味になって嫌いだったのに好きになる人もいるかもなあ

http://getworld.ddo.jp/pt/file/1401159528.jpg

羊肉はローズマリーで香草焼きか、本場インドの香辛料でラムカレーにするかどっちかだな
ジンギスカンのような食べ方はいいのかどうかよくわからん

なぜ北海道で放牧しない

人で不足？　採算が合わない？

乳製品も含めて安くで作ることできないのかな
チーズ高すぎる

新宿の大黒屋で食ったのが最後だな

>>553
道東住みだけど俺も無いな
「旨いジンギスカン食いてぇ」って時は、大抵人前皿盛りで出てくる店（肉質も選べる）に行くし
家で食う時もパックの味付けラムで、屋内だとプレート（ジンギスカン鍋のようなもの）煮込み
屋外では炭火起こして網焼き、どっちもまた違った魅力がある

他家族などと大所帯で外食する時に、好き嫌いや子供対策に肉以外のサイドメニューも豊富な
バイキング形式の店を選択することもあって、そこには一応そういう肉も置いてはいるんだが
それを取ってる人をほとんど見たことが無いんだよな

チャゲ＆ジンギスカン

郷土料理なら、輸入するな！

>>11
自分も仙台の牛たん（アメリカ産）を思い出したｗ
香川のうどんも小麦粉はアメリカ産だが。

羊は北海道で生産してて安いから食べ放題にしてると思ってたｗ

>>553
でも、そういうの食べれる店って、札幌辺りである？

まあ、羊なんて食べないから高くていいやｗ

クジラと一緒で、無くてもこまらん

ジンギスカンはタレも重要だよな
子どもの頃とーちゃんが作ってくれたタレが絶品だった
どうやって作ってたんだろ

>>47
元々は、軍人の防寒着を作るウールのために羊をたくさん飼って　
ついでに肉をたべていたみたいよ。

エアドゥの機内誌ラポラで読んだ

>>538
それを言うなら肉は一種類でかまわなくなるよなｗ
いや食い物そのものが一種類でいいということになるか
貧しい食生活だなｗｗｗ

>>573
牛と肉と魚で十分だなｗ

>>566
つ>>534

無知って幸せだな

タレで漬け込んだマトン最高だな。
野菜も旨く食べられるし。
ごはんも美味しい

この前お土産にもらった北海道産サフォークラム
柔らかくて旨かった
200gパックひとつで1000円くらいだって

無理に食うもんでもないから
食べ放題がなくなっても別に問題ではない

ってか、北海道の名物料理と謳うなら地産のもの使えよ
その結果多少価格が上がってもいいし、食べ放題にならなくても問題ない
逆に付加価値が高くなっていいと思うが

>>567
麺用小麦粉は海外産の方がうまい

>>1
だから、外国依存はイカンて

名前がそもそも日本じゃないからな

>>1
ヤギと羊は臭くてかなわん

輸入羊だったのかよ
北海道の自然で育てられた羊の肉じゃなかったのかよ

>>583
夢見がちな坊やだなおいw

皮肉だろｗ

道産の羊肉（ラム、マトン）は
「サフォーク」の名前がついてるのが多いよ

安い大量生産のジンギスカンは
道産ではない（東北産もあるらしい）のがほとんどだね

首都圏だとオーケーストアに行くと
500グラム600円の丸い肉が売ってる
ベルのたれも置いてるからたまに食べてるよ

>>193
「ザンギ」ググったら右側に唐揚げって出て更に吹いた

飲み屋で食べればザンギと思っておけばおｋ

>>551
日本ハム球団が札幌に来てから応援歌に使われてんだよな

>>578
博多の明太子は北海道産のたらこを北海道の昆布でつけているし
京都の八つ橋は十勝小豆使用みたいよ。

>>270
あれも漬け込んだり工夫しないと食えたものじゃないだろうね。
親戚が撃った肉を送ってくれるんだけど、
刺し身で食えば美味しい。
マグロ赤身のような味でクセはない。
しかし、牛豚のように塩コショウしてフライパンで焼いてみるとパサパサで食えたものじゃない。

>>360
アウトドアならバケツジンギスカン
https://www.youtube.com/watch?v=1_WXHiyeyEM

臭い肉

>>361
支那圏は羊肉のしゃぶしゃぶ「火鍋」だよ。

中国火鍋専門店 小肥羊 新宿店
https://www.youtube.com/watch?v=i2DtKfZOaz4

薬膳火鍋専門店　よろこぶ
https://www.youtube.com/watch?v=UAWUeQ1FnA0

>>591
赤福も、北海道産のもち米に小豆使ってるよね。

あと、いかめしのイカは輸入物ｗ
安いからじゃなくて煮ても柔らかいから、らしい。

>>538
理由はただ一つ。
ジンギスカンは安いからだよ。
北海道は貧しいからな。
ジンギスカンは羊肉の中でも一番下等な部位のウデ肉を使う。
白人や意識の高い内地の日本人は脂肪が多くて臭いウデなんか食べない。上品で赤身の多い肩肉やロース肉を食べる。

食べ放題とか激安店の肉が国産なワケないだろバーカ

ラゾーナ川崎に有った「黒ひつじ」無くなっちゃったな。
生仕様ジンギで結構美味しかったに

>>599
黒羊はサフォーク種のことで、もともと臭いが少ない。
食べなれない人には向いている。

日本の全国民は道民の奴隷立場

牛すらニオって食えんのに
羊とか有り得んわ

ずっと高かったのはこのせいだったんだ
以前はグラム100円を切ってたのに…

ジンギスカン　　なんて　下衆丸出しの料理なんか！！　これまで食ったこともないわ！！！

肉なんて食っても早死にするだけ

>>596
鯖はノルウェー
鮭はチリ
タコはモーリタニア

>>597　それは北海道価格だろう。
それ以外の土地では、羊肉は高い。
といっても、元々モノも違うんだろうけど。ラムしか売ってなくて、マトンなんかまず見ない。

といっても、安い価格帯の牛肉食べるならラムのが好きなんだけど。
道民だからな。　豚肉は安くてもそれなりに美味いが。
西日本みたいな牛肉中心地域では別なんだろうけどね。
道民はまずしくて高い牛肉食えないんだよｗ

>>607
今マトン買うほうが大変だよね。特殊な店いいんだろうが。
最近、昔懐かしい〜とうたった味付けじゃないパック詰めのマトン売ってたけどラムより高かったし。
味付けならチラホラあるが。ぶっちゃけ味付けの場合はラムとマトン味の違いはよくわからん。

>>603
10年くらい前？の出始めの頃の生ラムはグラム80円前後で安くてうまいだったね
今は高くなったし、肉の質も落ちたような気がする

羊肉はミルクラムに限る。

スレ見てるとジンギスカン食べたくなったｗ

なんだろこの糞池沼。。。。。。

597 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/27(火) 22:55:55.78 ID:8OjYo7Pw0
>>538
理由はただ一つ。
ジンギスカンは安いからだよ。
北海道は貧しいからな。
ジンギスカンは羊肉の中でも一番下等な部位のウデ肉を使う。
白人や意識の高い内地の日本人は脂肪が多くて臭いウデなんか食べない。上品で赤身の多い肩肉やロース肉を食べる。

ところでジンギスカンに入れる野菜って
モヤシ以外に何入れてるの？

ここまでカルニチンの話 なし

>>613
うちはキャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎが定番かね。
ついでに網焼きもやる場合は、エリンギやアスパラにかわったりする。

そういえば、箱根の山は天下の嶮って唄に
「♪羊腸の小径は、苔滑らか〜」
って一節が有るけど、日本人ってそんな前から羊肉食ってたのかな？

因みに、今普通に売ってるソーセージでも使われているのは羊の腸がほとんどなんだってね。

元道民なら時々食いたくなる

>>609
大阪のスーパーじゃ、万博の前の年から、ニュージーランド産のラム肉が出回ってた。
ＴＶでＣＭ出すぐらい力が入ってた。
６０−７０円ぐらいかな。

若い時は楽しかったけど，年とったせいか食べ放題に関心がなくなった。
欲張って元を取ろうとするからかな。

>>611
旨いジンギスカンでビール一気♪
https://www.youtube.com/watch?v=8FtVexymS54

札幌ジンギスカン【味の羊が丘】最高に美味しかったです
https://www.youtube.com/watch?v=Tank7A_PhJA

別に食べ放題じゃなくても好きな物を好きなだけ食べるからな
食べ放題みたいに無理に食べることはない

羊なんて糞安い肉だと思われてたんだから
高級感が出ていいことじゃないか

道民の魂なんだろ

あの臭さは草しかたべていない安い牛肉食べてるみたい。
あれなら安い牛肉食べるか食感が似ている豚を食べたほうがまし。

糞オージーの肉なんか買わずに
代わりに鯨肉使えよ！！

>>613
モヤシ以外だとキャベツや玉ねぎでしょう。

カンガルーの肉

ジンギスカン鍋は羊肉専用では無いよ。
豚肉や牛肉焼いても美味しい。
https://www.youtube.com/watch?v=AHaBgS0v24Y

>>15
北海道産のラムステーキ140ｇだったかな
3千円くらいだった
ステーキ食べたらいいよ

ジンギスカンも地元産があった記憶がある
食べ放題じゃないけど高いよ

>>62
確かに問屋でオージー牛固まり肉１ｋｇが1000円から1100円になったわ
スーパーだと倍以上いくんだろうな

あの大阪大学教授・菊池誠氏がリプを付けて下さったので、
色々質問してみました、が、これって…？
http://togetter.com/li/672761

@kikumaco
共産党でぜひ
RT @flowtears: そして、共産党か公明党の市会議員にお願いする。
https://twitter.com/kikumaco/status/210307391634411520

ナイフとフォークでラム肉を食うのは悪くはないんだけど上品過ぎる

>>629
>>62に書いたのは問屋業もやってる肉屋での値段なんだ・・・。

札幌にある羊ヶ丘展望台(ｸﾗｰｸ博士の銅像あるところ)なんて羊を見ながらジンギスカン食べるんだぜ

＞羊肉の鍋料理の人気が高まる中国の大量買い付けで、
＞輸入価格が高騰しているためだ

だいたい中国のせい


http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1401002864

> 今年のマレーシア産黒コショウの国際価格は前年同期に比べ４割ほども高い。
> 国内の卸値も史上最高値をつけていて、
> いずれ末端商品にも影響が及びかねないそうだ。
> 背景のひとつは中国でのカップ麺の普及だという。

>>262
ジンギスカンの歌と言えば北海道はこっち。
https://www.youtube.com/watch?v=dAvjekNZJF4

>>634
※羊肉の鍋料理

火鍋だね。
https://www.youtube.com/watch?v=vA-g6sedK3w

>>631
上品というか、フランス料理だとナイフとフォークだよな。
その中でも、ラムロックはおいしいので気に入っている。
日本のジンギスカンも食べ方が気楽だから好きだけどね。

>>635
変なおっさんですか？
ハッハッハッハ！♪

ジンギスカンて、うまかったためしがないんだがな

ｸﾘｽﾏｽはラムチョップ食べてたな。道民じゃないけど

なんでもいいけど観光客向けの価格ってやめたほうがいい

>>639
ジンギスカンは小さい店が美味しいのだよ。
高いけど。

北海道グルメ 札幌ジンギスカン しろくま
札幌本店【GouTube北海道】焼肉
https://www.youtube.com/watch?v=fIXzC41EHlE

>>639
サフォーク種羊はクセが少ない。一度食べてみて。

ヒツジが駄目ならエゾシカ食べれば良いじゃない。

もう食べてるよ

羊肉は臭いなあ

美味かろうが値上がりしたら食わない
もやしは値上がりしないからもやしでいいわ

>>644
北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋
【GouTube北海道】焼肉･鹿肉
https://www.youtube.com/watch?v=NnfPqrhjs_o

フレッチャーのマトンレッグが一番うまい

>>490
＞久々に食べたくなったが、どこにも売っていない。
＞札幌に行ったとき入ったジンギスカンの店でマトンはないか聞いたら、
＞誰も食べないと言われた。


門前仲町のヂンギス邸でマトン喰える

高いなら牛のがいいじゃん

ぶっちゃけ、並ばされる店より
適当に小さな店行った方が

羊肉は少々高い店に行ったほうがいい。
札幌だといくつかあるよ。

全国の除草に山羊活用してほしい

オーガニックで化学物質除草剤より全然いいじゃん

山羊と羊を一緒にすんなよ

< 肉はまだか

>>655
ヤギ肉
http://www.jingisu.com/shop/item_detail?category_id=328482&item_id=385813

熊肉
http://www.jingisu.com/shop/item_list?category_id=115484

ジンギスカンみたいな生ゴミみたいな臭いがする肉、よく平気で食べられるますね。
士族の子孫を自称する人は絶対ウソ。
、本当の出自は朝鮮半島か済州島なんでしょうね。

この前スーパーで期限近いのが4割引だったからオーストラリア産ラム肉を初めて買った。
焼肉にしたけど焼いても臭い食べても臭い。
安物だからかと思ったけどあれ高級にしたとこでたいしてうまく無いなと思った。
一週間たった今も洗い場から匂いが漂う。

自分の体臭がきついと、肉のにおいも気になるみたいね

火鍋に使う羊肉はかなり上質だから
ジンギスカンマトンとは競合しないと思うのだが
まあ、本土都市部に広がっていたトルキスタンの羊串売りも
一斉にイスラムパン売りに切り替わったしね

俺はラム肉にタマネギ・ニンニクたっぷり刻んで炒めるわ
スパイスにカレー粉とパスタソース絡めてな
もう最高

北海道に限った話なのかね

なんだかんだいって松尾ジンギスカンが一番好き

>>1

食料を輸入に頼るってのはこういうこと。

羊肉が中国内で人気になれば内モンドルでの
羊生産も増えるのでないの？
中国内で羊生産が増えれば中国の羊肉輸入は減る。
http://wada.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-6037.html

値上げすればいい

関西在住だけど、たまにデパートの北海道物産展で松尾ジンギスカンの冷蔵真空パック製品が売られてるけど、
松尾ジンギスカンって旨いの？

5年前に札幌行った時に、札幌駅前のホテルに止まってた目の前のタクシーに乗って、
その運ちゃんがオススメするジンギスカン店へ行ってくれってお願いして行ったのが雪だるま・五条店。
すっげえ旨かった！
http://www.susukino.tv/?shop=yukidaruma5

あと、学生時代の旅行でススキノのソープで相手してもらった姉ちゃんに、
狸小路のラーメン「起平」を紹介してもらって凄く旨かった記憶があるんだが、閉店してしまったんだな・・・

>>668
松尾はお世辞にもうまいとは言えない。
札幌にある個人経営でいくつかいいところがあるよ。

山形の米沢で食べた、マトンやラムを野菜と一緒に味噌ベースのたれにからめて焼く
「義経焼」ていうのが思い出に残ってる

>>104
牛もトウモロコシとか食わせずにそこらへんの草食べさせたら
ヒツジのようなニオイになる？

ココストアの惣菜売り場にあったジンギスカンの爆弾おにぎりがまた食べたいです…

>>671
羊ほどでは無いけどね。
所謂OGビーフが臭いと言われるのは草を食べさせてるから。
逆にグレインフェッドの羊もあるらしいが・・・。

>>658
エタ死ね

わざわざ北海道まで行ってオージ肉を食べる意味がわからない。

日本の観光で食べ物は鬼門だよね。近所の焼肉屋と大して変わらない。

道産の羊肉食べたけりゃ専門店へどうぞ