【国内】｢６８０円激安ステーキ定食｣の裏側・・・外食の達人、都内某洋食屋で「ニセモノステーキ」に遭遇★２

ガストだな

安い普通のステーキは固くて食えたもんじゃない
成形肉の方がマシ

成型肉ステマが張り付いてるな

>>821
だから油だと言っとるだろ？ソースなんて使ってないわ

別にうまけりゃいいけどね
そもそも安物の一枚肉より
成型肉をめっちゃ作るのが上手いオヤジが作った
匠の成型肉のがうまそうな気もするし

>>765
> 一人前の山岡四郎にはなりたくないな

誰？

>>1
なんか・・・びみしんぼかと思ったｗ
文章が気色悪い

>>826
ここは日本で、日本の話をしていますんであしからず。

>>834
ガラパゴスｶﾞｰ！グローバル化ｶﾞｰ！英語社内公用語ｶﾞｰ！と言っているこのご時世に、
日本ローカルにこだわってどうするw

>>835
ステーキという日本語の定義なんだから、日本語に拘らんでどうするw

>>835
> >>834
> ガラパゴスｶﾞｰ！グローバル化ｶﾞｰ！英語社内公用語ｶﾞｰ！と言っているこのご時世に、

自分で自分の意見を茶化してどうするｗ

え！！同じ値段でステーキを！？

良い肉を食いたければ高い金を出せばいい
680円の肉を求める層はそれで満足する舌を持ってるんだろｗ

>>6
２ちゃんねるは日本語も読めないんだな、勉強しろよネトウヨ

>>801
勢い良く読みやすいところがコピペ臭いが隣家の娘を思い出す
強く生きて

>>831
だから身体に悪いんだってば

>>842
なんで？

添加物＝体に悪いという宗教を信じてる信者さんなんでしょ

添加物や食中毒の危険性などについては異論もあるが、小麦などアレルギーを起こす添加物も
あるのに非表示、もしくは曖昧な表現で誤摩化してる店は間違いなく危険な店だろ

俺の地元のステーキチェーンでは例の騒ぎの後
「インジェクション加工肉使用」とか入れるようになったな
これは牛脂を入れてるわけだし
成形肉も牛由来のそれが使われてるんじゃなかったか？
ま、表示はちゃんとすべきだとは思うけどね

怖い！！廃物同然のクズ肉に大量の添加物を投入して作ったミートボール

安部氏は、真っ青になって、あわてて、「これは食べちゃいかん！」とミートボールの皿を両手で覆ってしまい、胸がつぶれるような思いをしたといいます。

廃物同然のクズ肉に大量の添加物を投入して作ったミートボールを、わが子が大よろこびで食べていたという現実。

http://blog.goo.ne.jp/jpnx05/e/2c493feaca5203134a02cacf76ceb4df

ミートホープ事件を思い出せ

食品用接着剤が気になるところなんだが、これが無害なら成型肉でもいいや。
元の部位が安全で美味いことが前提だけど。

西友で肩ロースステーキ400グラムが500円ちょいで売ってるんだがそれは

だからハンバーグステーキさんの立場考えろよ！
牛肉一枚肉しかステーキって名乗れないならビーフステーキ通称ビフテキの表示を禁止しなきゃ納得出来んわ
俺じゃなくハンバーグさんが納得しないだろ
もちろん豚はポークチョップのみ許可されるわけよ

>>849
接着剤なんてタンパク質とかゼラチンとかそんな感じじゃね？
それより接着されるクズ肉の方が気になるわ。赤身肉の切れ端肉ならともかく、
臓物とか皮とかそういうのが混ぜ込んであるだろ。

成型する前の肉が、マグロでいう中落ちみたいのだったら、むしろ選んでそっちを食うんだが。
固い筋だらけの赤身よりおいしそうだ。

>>1
そんなの誰でもわかっている事なのに
殊更お知らせドヤ

吉兆は廃材を使っていたが接着剤を使っていなかっただけ良心的かも

肉は一応安全でも、安い外食はモラルを軽視する店がけっこうある
料理に添えたパセリを何度も使い回し、最終的に刻んでスープに入れるファミレスや
下げた皿を洗わずそのまま次の客の料理乗っけて出す店とか

成型肉でつくったステーキって合法的にはメニューに何て書くの？
焼肉ではイメージとちがうし
ああいうシート状の肉を焼いた料理ってステーキとしか言いようがないような

>>857
ステーキでインジェクション加工肉使用って書いてあるのを最近見た。

>>857
○○加工　　

って書く

>>857
シートって書くとペラッペラな超薄切りを想像する

シナと同じ詐欺もどき商法、よく釣れるから止められないか。

まあやわらか加工霜降りステーキ
とか
霜降り加工サイコロステーキ
とかを
スーパーのサイコロステーキと同質だと考える人は少ないだろうな
調理法の違いかもしれないが、スーパーの成型肉とは違い
それなりにしっかり焼けてるし

>>857
ステーキは料理の形状、成型肉は食材なので意味が違う

消費者にわかる形で原料が成形肉であることを表示しないとＪＡＳ法違反
去年不二家レストランでただのガーリック・ステーキと表記したことがわかり
不二家は謝罪告知している

>>863
加工って文字が入っていればお肉の協会的にはおｋだったはずだよ
そもそも成型肉ってなんぞやって思う人も多いしね

ステーキ屋のステマ

>>864
やわらか加工とか霜降り加工のがよっぽど消費者をバカにした表現だと思うけどな

>>866
まあ折り合いの妥協点なんじゃね
加工って入れてるのに不当表示だって言うのは
お門違いだと思うよ

そのステーキ屋の批判なら好きにすりゃいい
どうせ東京日にある１店舗だか２店舗だか程度の店だろ？
でもそれにかこつけて、成形肉そのものの批判
チェーン店がこまい使ってるかのような言い回し
どれだけクズなんだよこいつ
言っておくが大手チェーンであるほっともっともほっかほっか亭もかまどやも
古米なんて一切使ってないぞ、マジで名誉毀損で訴えても良いレベル

安かろう悪かろう

>>852
臓物だったら、特に問題視することのほどでもないと思うけどな、牛由来だし。
胃や腸ならともかく、れっきとした筋肉質なのに内臓肉扱いされるハラミなんて、それってどうよ？と思う。
牛由来ではない植物性油脂や大豆タンパクなど注入材・結着材のほうがどうかと。

個人的には、輸入牛に国産牛ラード注入はアリだと思う。
輸入牛を国産牛ラードを使って焼いたり、ベーコン巻きにするのと何が違うのかと。
それはもはや調理方法のひとつだろ？と。

>>866
表現だけでなく実際に消費者を馬鹿にした商品なんだよ
霜降り加工なんて巨大な注射針を並べた機械で肉の塊の中に油を注入しているからね

高い肉をやたら崇拝する人がいるけどさ、肉なんてライオンの食い物と同じじゃんｗ。

>>871
意味分かんないが、その理論だと加工食品は全て消費者を馬鹿にしてることになるな

>>846
インジェクションや成形によって本来雑菌の付かない場所が汚染される場合もあるので
インジェクション加工をしているのでレアでは出せません
と言う意味も込めて表示ありだと有りがたい

>>851
牛肉には限定しないよ

チキンステーキもポークステーキもレンコンステーキも有りだよ
ハンバーグステーキは微妙

>>857
ステーキ風加工牛肉

けん