【国内】｢６８０円激安ステーキ定食｣の裏側・・・外食の達人、都内某洋食屋で「ニセモノステーキ」に遭遇

｢680円激安ステーキ定食｣の裏側
外食の達人、都内某洋食屋で「ニセモノステーキ」に遭遇！
http://toyokeizai.net/articles/-/38116
これは、新刊『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』を執筆するために、
都内の某洋食屋に“市場調査”に行った際、編集のＮ君（34歳）と交わしたやり取りです。
Ｎ君はこの店の常連とのことでしたが、入店する前から、ここの料理が「まずい」ことがわかりました。
理由は簡単。「油の酸化したにおい」です。店の外まで漂っていました。
案の定、店に入って、揚げ物を揚げるフライヤーをのぞき込むと、油が真っ黒。
油の色からして、平気で１〜２カ月は取り替えていないはずです。
下手したら、半年ぐらい注ぎ足し、使い回ししている可能性もあります。
「家庭で揚げ物をした油をとっておくと酸化してよくない」と言いますが、そのレベルではない。
敏感な人なら、下痢するレベルです。外食したあとに下痢したという話を耳にしますが、そのほとんどの原因は油です。

嫌な予感がしましたが、本の執筆のためには仕方がない。
Ｎ君のリクエストにより、580円のトンカツ定食と680円のステーキ定食を頼みました。
案の定、油の悪さに、一口食べて気分が悪くなりましたが、問題はそれどころではありませんでした。
なんと「ニセモノステーキ」「ニセモノカツ」が使われていたのです
河岸「そのトンカツ、衣をはがしてみてごらん。繊維の入り方がここから変わっているでしょう。肉がポロポロとれる」
Ｎ君「ほんとだ……。ステーキはどうですか？」
河岸「これも『ニセモノステーキ』だね。いわゆる成型肉というやつ。繊維のくっつき方が変でしょう」
Ｎ君「今までこれを食べていたんだ……。ショックだなあ」

スーパーでサーロインステーキ肉を買うと、通常、輸入品でも100グラム600円、国産品で100グラム800円ぐらいはします。
それなのに、なぜステーキ定食を680円で提供できるのか。
どうも解せない値段設定のカラクリは、「ステーキ肉」にあります。実は、Ｎ君がステーキだと思って注文した肉は「成型肉」なのです。
成型肉というのは、骨の周りから削り取った端肉や内臓肉を結着して作ったものです
味と食感と色をよくするために、「植物性タンパク」「乳タンパク」「卵タンパク」
「ビーフエキス」「調味料（アミノ酸等）」「カラメル色素」などさまざまな食品添加物が使われます。

下記のイラストのような「インジェクション機械」を使って、肉に牛脂を打ち込み、
人工的に「霜降り」にすることもできます。生け花で使う剣山のような
注射針が100本ほどいっせいに注入される様は、ちょっと壮観といったところです。
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成型肉は法律違反でも何でもありません。スーパーでも「サイコロステーキ」として売られていますが、
その場合はきちんと「成型肉」と表示があります。しかし外食店では、この店のように黙って成型肉を使うところが少なくないのです。
表示義務があるのに、表示をしていない。本当なら、
法律違反で罰則があるのですが、表示すると売れないからそれをやらないのです。
そういう店が多い以上、自分たちで「防衛」する必要があります。
しかし、本物のステーキか、ニセモノの成型肉かを見分けるのは、実に簡単です。ここでその「極意」をお知らせしましょう。

>>1
ステーキの場合は、ナイフなどで適当にカットして、中の肉を観察してみてください。
よく見れば「結着した部分」は誰にでもわかります。
肉には繊維がありますが、成型肉は明らかに繊維と繊維が不自然なくっつき方をしています。
簡単にいうと「タテヨコ、タテヨコ」みたいなくっつき方をしているのです。
そのうえ結着部分は、箸などで簡単に切れます。切れるというより、
結着している面と面がポロッとはがれる感じです。
トンカツの場合も、衣をはがしてから同じようにチェックしてみてください。
誰でも簡単に見分けられると思います。
ポイントは「肉の繊維のくっつき方が自然か不自然か」です。
成型肉は、みなさんが思っているより多く出回っています。食べ放題の店や
激安店は注意したほうがいいでしょう。そうした店の肉がすべて成型肉ではありませんが、
使っている率が高いのは否定できないことです。
http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/8/7/570/img_870a142f0bfa03cf1a56243aedd625ac191812.jpg
安くておいしい肉が好きなだけ食べられる外食店。

お父さんも子どもも大喜びしているその「裏側」で、気がつかないうちに成型肉をたっぷり食べてしまっているかもしれないのです。
河岸「あと、この店はご飯がおかしいね。たぶん昨日炊いた古いご飯だね。
下手をすれば、おとといの可能性もある。ご飯が乾いているし、少しすっぱくなっている」
Ｎ君「残ったものをジャーで保温しておいて、次の日に出しているんですか？」
河岸「そう。普通はその日炊いたものを出すけど、『ご飯はその日の炊きたてでなければならない』という
法律は、どこにもないからね。店のモラルの問題。付け合わせのキャベツの千切りも、
いつ切ったかわからない。パサパサに乾いているよね」


外食では、古米（1年前の米）、古古米（2年前の米）が実に多く使われています。その際、ふっくらつややかに見せかけるために「品質改良剤」「品質保持剤」あるいは植物性油などが多く使われます。

日本では不作に備えて150万トンほどの米を備蓄しています。古い米は5年前のものだそうですが、毎年、古い米から消化しなければなりません。
しかしこれはスーパーでは売れないのです。
みなさん2012年産よりも2013年産、2013年産よりも2014年産を欲しがります。
スーパーでは産年の表示が義務づけられていますが、「古米」と書いてあると、安くても買ってくれません。
では、古米は誰が引き取るのか。
その答えは、外食や中食（調理済み食品）なのです。


コンビニのおにぎりが冷めてもおいしい理由
「なぜコンビニのおにぎりは冷めてもおいしく食べられるのだろう？」と疑問に思ったことはないでしょうか。
それは、コンビニのご飯は、新米が使われているからです。
だから、おいしい。それだけのシンプルな理由です。
一方、激安外食店やチェーンの持ち帰り弁当のご飯は、冷めたらとても食べられたものではありません。
それは1年前、2年前の米を使っているからです。ウソだと思ったら一度試してみてください。
それくらい日本人は、米の味に敏感なのです。
私は何も「古米、古古米を使うのが悪い」と言っているわけではありません。
外食産業が古米を消費してくれるのは日本国家、国民のために、ありがたいことです。

問題は、それを黙って使っていることです。
「外食の裏側」には、こうしたウソやごまかしがたくさんあります。野菜だって９割は外国野菜で、
しかもその半分は中国野菜だったりします。
しかし、今回紹介した「成型肉の見抜き方」のように、ちょっとしたコツで「おいしいもの」を選ぶことは
可能です。サラダの見分け方やいい店、おいしい店の選び方、おすすめ全国チェーン店なども、
新刊の中で詳しく書いています。
ぜひ「裏側」を知ったうえで、今日から使える「安くてうまいものを食べるスキル」を身に付けてください。

ミスター味っ子のステーキ対決思い出した
薄切りにして油を敷いて固めるやつ

世界よ、これが日本食だ！！

安くてまともなものなんてあるわけないだろ

マックってまともな方なんだなぁ

フォルクスも成型肉だけどな

いまさら

>>1
この作文のどこがニュースですか？＞幽斎 ★

成型肉で満足してんならソレでいいじゃん。
回転寿司で「こんな安物の寿司」って怒る人はいない。

それでも、ごはんが食べられるのは、幸せと感じなきゃ。

テキもさるもの

ステーキけん大勝利！！

>>11
まあそのごはんも中国米とか外国産なんだけどな

騙される方が悪い

けんの事でつか？

謎肉？

外食する金がねえし

先祖伝来継ぎ足し継ぎ足しの秘伝の油

フォルクスが何年か前にこれで指導受けたんだっけ？

注入する牛の脂はさりげなく国産

偽物ってことはないだろ 肉は肉なんだから(`･ω･´)

34歳にもなって、ステーキ680円の店の常連とか、どんだけ底辺なんだ・・・

ステーキガストは？

じゃなきゃそんな値段で出せないだろ。

ん？コンビニのステマ？

そうそう、マックのフィレオフィッシュ喰ったら、白身から透明の虫が２匹出てきたよ。

まぁ、死骸だったけどｗ

中国の食いものだけは何とか避けたいんだが、外食する限り無理っぽいな

小学校の頃蒲田のステーキ屋「びっくり亭」で６００円のステーキ一人で食ったことある

酸化した油は粘土みたいな匂いがするからすぐ分かる

そりゃ安いなりの理由はあるわけで
ボランティアじゃないんだし

近くのスーパーのサイコロステーキは油が多くて焼いたら凄いちっちゃくなっちゃう

成型肉でもその値段で売れないぞ＾＾

貴重な激安洋食屋じゃないかー

悪口言うなーｗ

まずいなら二度と喰わんだろうがうまいなら別にええがな

近所のステーキ屋で300グラムで3千円のやつ喰ってる
月一だけど

>>1
食品関連で、今年の大人気の美味しいスイーツは　『クロワッサンドーナツ』　人気の秘密は大きくて食べ応えのあるサクサク感
各メーカー大激戦だが２強はミスタードーナッツとローソン

ミスタードーナッツ　「クロワッサンドーナツ」
http://www.misterdonut.jp/m_menu/new/140401_001/
サクサクした食感の「クロワッサンドーナツ」3種類をミスドで食べてみました
http://gigazine.net/news/20140401-misterdonut-croissant-donut/

48層の生地を折り込んだローソンのクロワッサンドーナツ2種類を食べてみた
http://gigazine.net/news/20140513-lawson-croissant-donut/
LAWSON ローソン　「サクサク」×「しっとり」の新食感　「クロワッサンドーナツ」
http://www.lawson.co.jp/company/news/090107/

物には適正価格というものがある。

そこまでしてステーキもどきを食わせたいのか
クズ肉なら挽肉にしてハンバーグやメンチカツにした方がまだまとも

680円でまともな肉が食えると思ってる馬鹿には分相応だよ

成型肉を高給ステーキとして売ってた美酒乱から星を貰ってた
店より良心的。６８０円でステーキが食えるわけない・・。

それ味はどうなん？

いちいち記事にすんなよ
ゴミ食って喜んでる奴らをニヤニヤしながら眺めてんのが楽しいんだからよ

出来らぁ！

680円じゃサーロインは無理でも
内蔵肉は出せるだろう
それと成型肉の何が悪いのかわからん

いいじゃん別に。
成形肉でも古米でも。
値段の割においしければ問題なし。ニセモノって騒ぐほどのことか。
高級肉って偽って高い金取ったらニセモノだろけどさ。

>>11
下痢をしてもか？

レイパーランチのお肉は何の肉？

油はともかく別に美味しければいい

>>1
m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!　　「美味しんぼ」はなにをしている。こんなテーマこそ、カリーが取り組むべきことだろ！

で、どこよ？

けんはまずい上に高いから違う

成形肉がどうこうって安全上の問題がなきゃ別に良いじゃん。
あとは味の問題だろ。舌でまずいと感じれば食べなきゃいいだけの話。
見分けたところでウンチクのネタにしかならない。

ペッパーランチ思い出したｗ
あの事件以降一度も行ってないけどあそこも成型肉だよね
かつやもそうかな？

安いもの食ってしたり顔で文句
ちゃんとしたもの食いたければ高い店に行けよ
安い店をいじめるなよ、お客だってわかって食ってるんだからそれでいいだろ

安いものに疑問を持たない頭の悪さ

〜のような物を食うから
癌になりまくって、罪も無い赤ん坊がおかしな状態で生まれるんだよ

まあ人工霜降りやってもいいけど、それで高くするのはやめてな。

ウジ虫入りステーキｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

サイコロステーキ食べたことあるけど、一発でわかるレベルだぞ
見分けるも何もないだろ

>>44
この文面の結論では表示してないから悪い、だね
冒頭で油の悪さと同一視させて成形肉自体を悪く思わせようともしてるけど

美味くて健康被害がなけりゃ別にどうでもいい

>>1
この場合は成型で問題ないと思うけど
ショック受けるN君がバカなだけじゃね？

横隔膜を肉（ステーキ）として出してるとこもあった。

>>61
成型肉のステーキは食中毒のリスク高いぞ

>>38
くず肉なんてハンバーグにつかうとかなんともったいない！

ひき肉で小売に出来るし。

では、「ハンバーグ」は何で出来てるかって？

筋や骨の周りとか、肉としても取れないような場所を主に使う。
しかもひき肉より美味い。

最近、憎らしい肉なんか食ってないな

コンビニのおにぎりって油混ぜてなかったっけ？

整形肉と言うから訝しがる訳で
調理済みの肉と思えばどうということは無かった
実際昔からあるけど　年々美味しくなっている
ランプステーキの輸入物よりははるかに旨い
国産の和牛とかと比較する物では無いと割り切ったら良いじゃん

弁当屋やってるけどちゃんと新米買ってるお
油はまぁ１〜２週間で交換してるお
成型肉使ってないお
原価率高すぎてつぶれそうだお

昔は個人商店で安くて本物で旨い店が沢山あったけど、
今はチェーン化してるから、アルバイトを安く使おうが
食材をニセモノで安くしようが、本部の利益と宣伝その他の経費で消えるので
ろくなもんじゃない。
まあ昔も個人商店で高くて偽者で不味い店も沢山あったから、
裏も表もねえよ。

>>63
ハラミは肉でいいだろと思うんだがどうなのかね

今時チェーン店で成形肉以外を探す方が難しいだろ

ステーキ定食とハンバーグ定食ならわかるが、とんかつ定食は別物だろう。
店の種類自体ちがう。寿司屋とラーメン屋くらい違う。

一緒にメニューに載せてるのってファミレスくらいじゃないかな。
どういう市場調査だよ。わけわからん。

西友のアメリカ産肩ロースステーキはどうなの？

脳内の店だろ

この記者、TVで見た内容をそのまま記事にしてるな

日本人は嘘つき民族

食品は産地偽装だらけ
外食は偽装だらけ
コシヒカリは収穫量より流通量の方が多い嘘だらけ
障害者は耳が聞こえるのに嘘だらけ
研究者は割烹着来て嘘だらけ
高級食堂はエビが嘘だらけ
ＡＶはパッケージから年齢からスリーサイズから嘘だらけ
２ｃｈは高学歴高収入イケメンばっかりで嘘だらけ
ひろゆきは全部嘘だらけ
総理大臣はアンダーブロック嘘だらけ
ＴＶ番組はヤラセで嘘だらけ
ブログはステマで嘘だらけ

日本人は日本人は正直だという嘘をついてる

添加物だらけだろ基本的にあと農薬と化学肥料と抗生物質か
どこで使われてるかわからんし

アホくさ・・・
衛生管理は問題だが
材料については
こんなもん態々説明してくれなくても客側も解ってるよ

コンビニやファミレス、ファストフードの
商品をみてこんなの人工物ばかるだよって言ってるのと変わらん

>>53
ちょっと前の連続ホテル偽装考えれば日本じゃ整形肉出してない所の方が多分少数派
もうほとぼり冷めたから今はじゃんじゃん偽装やってるだろうな

>>1
もし本当に食べて下痢をしたのなら、病院で診断書を得て公的に訴えれば良い。店は休業に追い込まれるだろう。
本当に食いもせず、下痢もせず、想像で記事を書いて給料を貰う屑記者だったらそういうことは出来ないんだろうけどなｗ

ペッパーランチは成型肉なのかな
結構好きなんだけど

豚は噛み切りにくいから客層や販売形態に
よっては成形肉にしたほうがベターだろ

激安で充分なら、要らない商品買わされる可能性高し。

東京駅で買った名物やわらかトンカツはショックだったなぁ
日本近代化を代表する新幹線の名物駅弁が整形豚肉とか恥ずかしすぎる

高い金払って外食する奴等は本当にどうかしていると思う
現実を目の当たりにした人間或いは当事者なら自ら進んで外食など絶対にしないだろう

>>73
個人経営の街の洋食屋とか食堂なら大抵両方ある。

日本では牛肉＝高級のイメージがあるが
世界中で考えたらあれほど効率のいいものは無い
牛乳、皮革、脂身、内蔵、殆どが使える動物は無い
またミンチ材だけどオーストラリアの等外品
（経産で老いたメス）など１００グラムにした１０円ソコソコ
それを加工品に回すんだよ

>>69
苦労はわかるが
あんたいつの時代からきたネラーだよｗ

This is JAPANESE O MO TE NA SHI !!! ＾＾

整形肉でもいいじゃん
なんとか安く提供したい、貧しい人にもステーキを食べさせて上げたい
という調理人の知恵と努力を、くだらん文章で侮辱するな

だいたい、スーパーとかで買えるステーキ肉が1枚いくら位か考えれば
680円でまともな肉が出てくると信じてるのがどうかと思うわ・・・

>>49
６８０円で最高級福島牛を食わせてやるならカリーさんサイコーｗ

とにかく〜のような物をつくらない
かーちゃん、嫁さんには多少まずい時があっても感謝するこった

口に入れる前に学んで毒かどうか見極めろ
深く関わる前に異常な物食ってる奴かどうか見極めろ

>>82
レイプされた女の肉だろ

そういえば、昔、初めてマクドナルドのハンバーガーを食った時、
家で挽肉で作るハンバーグとは明らかに異質のハンバーグが挟まってたのは衝撃的だった。

＞一方、激安外食店やチェーンの持ち帰り弁当のご飯は、冷めたらとても食べられたものではありません。
＞それは1年前、2年前の米を使っているからです。

近所にもっとほっとが２軒あるんだが、片方の米飯はうまいがもう片方は不味い
店舗によって使ってる米に違いがあるんやろか

>>69 うちも飲食店やってるが油は二日に一度は総とっかえしてるなぁ。
弁当屋さんはその位の頻度が普通なのかな？

>>69
福岡の弁当屋のおっちゃんか？

>>73
割と有るよ
街の洋食屋なんて何でも屋みたいなもんだからね

トンテキとか言い方が変わってる場合も多いけど

>>1
どうして店の名前を書かないのかね？
書いてる内容に自信あるなら店側に文句言われても平気だろうに。

整形肉よりもソーセージのほうが危険だろ
整形肉を悪く言うな。

>>6
挽肉はさらにひどいって言うが

豚ロースも大体はデンマーク産だよ

普通に考えて680円でまともなステーキが食えない事くらいは判るでしょ
でも680円の価値があると思えるなら別にいいんじゃないのか？

一番の「防衛」は680円のステーキ定食を食わないことだろ
物知らずならともかく輸入で600円国産で800円と知ってるんだから

油が悪いのはどうにもならんが、成形肉はまあ表示の問題はあれど良いんじゃないの
昔の安食堂の肉なんて、固くて固くて筋だらけで酷かったし
何の肉だかすら怪しかったものだ

でも680円だもの
割り切れる額だと思うがな

コンビニだって塩おにぎり以外は古米使ってるんじゃね？

>>2
この人悪いと言ってるわけじゃないって予防線はってるけど悪いと言ってるよねえ
あと、成型肉の見分け方をおいしい物を選ぶコツとか言ってるけど
うまいか不味いかは食った時点で判断するもんなんで...
この人の考え方だと結局はブランドや権威ある人の言葉で美味い不味いと言うようになるよね
N君のように

>>83
豚の整形肉は酷いもんだぞ、元々安い豚のさらに屑肉を満遍なくつなぎ合わせたせいで
肉とは思えないブツになる
大抵分からないトンカツにされるんだが鯨のミイラに油の塊付いたモノ食ってる気分になる

添加物が身体に悪いのなら問題だけど
そうじゃないのなら、ニセモノでもかまわない
ハンバーグみたいな形にした成形肉、前はよく買ってて
好きだった
添加物に不安があるだけなんだよ

安くて旨くて害さえなけりゃあいい。
古い油はやめてほしいが形成肉は別にかまわんよ…

まともなステーキ食いたきゃ最低でも5000円だろ

夫婦子供で行って飲み代いれたら大体3万くらいいくから

680円のステーキなんてそんなものだろ・・・
成型肉でもおいしく味わえるならそれは見逃してやれよ
古い油の話は別だが・・・

スシマシーンのスシだって寿司だろ？

今は温度をしっかり管理してるから、古米でもそれほど味が落ちてないと訊いたよ
肉なんて安く食べられるだけありがたいだろ
いちいち騒ぎすぎなんだよ、毒でも盛られたみたいに

狭苦しい島国で三度三度のメシを選り好みして好きなだけ食べられるんだぞ
なにが不服だ馬鹿野郎

>>113
でも表示してほしいな
食ってからガッカリはいややん

>>97
店ごとに違うどころか同じブランドの袋でも精米日ごとに味や仕上がりが全然違う事があるのが米業界
産地明記のコシヒカリとか全く信用できない

だからジャップがうるさいくらいに繰り返す
「安心安全」やら「食べて応援」なんてウソ臭すぎてしょうがない

>>67
艶出しと乾燥防止に米油を添加してあるね。
というか、自宅でもちょっと足すと美味い米が炊けるぞ。

＞コンビニのおにぎりが冷めてもおいしい理由
＞「なぜコンビニのおにぎりは冷めてもおいしく食べられるのだろう？」と疑問に思ったことはないでしょうか。
＞それは、コンビニのご飯は、新米が使われているからです。

さりげなくコンビニを持ち上げる

24hとか高速のSAとか油は継ぎ足しだよね
コンビニて交換、どうするのか？

それなりのものを食いたかったら、それに見合った対価を払って食う。

680円のステーキ定食という時点でどういうものか想像つくだろ？

安いものにしたり顔でダメ出しする「外食の達人」ってなんか切ないな

古い油は勘弁して欲しいが
骨の周りの肉って美味くて栄養豊富なんじゃないの？

井戸実「売れたらええねん！　腹壊す奴は鍛えてこい！」

オーストラリア産成型肉ステーキ弁当　\４２０

品質だけの問題ではない
あらゆる面でコストカット詰まり手抜きしているから問題なのだ

整形肉の見分け方や外食の裏側はわかったが、
これだけでは「安くてうまいものを食べるスキル」
は身につかないね。

成形肉は技術的に味的に値段を考えたら優秀なんだよな。

ステーキ=一枚肉でなければならないっていうほうがおかしいと思ってる俺。
本来は鉄板焼きという調理法のことで材料のことを指すんじゃなかろうに。

筋肉に脂肪が入りまくった病的な肉とそう代わるものじゃあるまい
最初からそうするか、後からそうするかの違いだわ

様々な化学物質 身体によかろうハズもない。
しかし、だからとて健康にいいものだけを採る
これも健全とは言い難い。毒も喰らう、
栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ…、
両方とも血肉に変える度量こそが食には肝要だ。

ワンオペで不衛生な牛丼ならともかく、整形肉くらいは問題ない

>>98
高校の時にめし屋でバイトしてたけど
天ぷら用とフライ用のフライヤーがあって順番に三日か四日ごとに交換してたわ
交換したほうのフライヤーを天ぷらで使って、古い方はフライ。
んでフライの方を油交換したら今度はそっちを天ぷらで使う。

>日本では不作に備えて150万トンほどの米を備蓄しています。古い米は5年前のものだそうですが、毎年、古い米から消化しなければなりません。
>しかしこれはスーパーでは売れないのです。
>みなさん2012年産よりも2013年産、2013年産よりも2014年産を欲しがります。

スイスのパンは高くて不味い。なぜなら国防の観点から小麦粉を備蓄して古いものから
市場に出してるからだ。新しい小麦粉はお金を出しても買えない。どうしても欲しければ
外国から密輸するしかない。
エネルギーや食糧に関してここまでの覚悟がなければ弱小国が数百年間も侵略されずに
いることはできなかっただろう。

>>13
それって
>>1　の店って
「ステーキけん」ってこと？

>81

本当に継ぎ足し油とか何か月も替えてないなんて事になってたら
食えというのは酷だよｗ　ウソくさいけど

ファミレス如きでも１日３回は交換してたから、何か月も使うなんて信じられない〜
まファミレスは安物のラードだからだろうけど〜
イモ専用のフライヤーが無い場合３回じゃ足りないと思う（２４時間営業）

あるグルメ作家はまずい店にはいるとにっこり笑うらしい
旨い店は「うまかった」で終わってしまい、作品にならないが
まずい店は相当な理由があり、そのまずさの理由を書くだけでネタになるので
まずい店に当たると嬉しくなるそうだ。

グルメ作家も大変だな。

安いんだから文句言うなよ
頭おかしいんじゃねえのか

>>130
下手な処理したら、一枚肉なんて硬くて味無くて大変なことになったりするからね。

>>132
ヤバい…　泣きそうだよ

http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/steak1.jpg
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/steak2.jpg
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成形肉は焼いちゃうと意識して食わないと低価格帯の肉との区別はつかないぜ

ID:SVaIHJkH0

よくその顔で今まで生きてこれたな

いやいや、高いお店のが悪質だから
偽装問題の時にわかっただろ
インチキ表示で糞高い値段取るんだからさ

整形肉便器ならたまに繁華街で声かけてくるが。

>>130
成型肉とか言うから悪いんだ
なんかおしゃれな名前を付けたらいいんじゃなかろうか

ペッパーランチがやっている激安ステーキ店だろ

>>142
スーパー食いしん坊はいろいろ反則w

680円のステーキで何を期待してたんだろ

骨の周りだったら、鮪の中落ちが旨ｲｲ！

>>103
ビーフ100%って
混じり気ない良い肉100%って意味じゃなくて
牛を余すところなく100%ミンチ
って意味だしなぁ

おまいら底辺はこの程度で十分だよ

食べ物が口にできるだけ感謝しろ

人間の身体は本当に頑張るからな
特に胃は１番働きモノとも呼ばれる
おまえの胃が泣いて壊れ元に戻らなくなる前に
地球と太陽が育てた物を食え

んで、スーパータフネス赤ちゃんをつくって、産め
遺伝も多少あるけど、つくってる奴が変な物食いすぎ

この値段で文句言う方が基地外
本物の値段で偽物出す店だけ摘発すれば良い

680円ならそんなもんだろうよ(´･ω･`)

さすがに
話を盛り過ぎ

>>150
消費者心理だろ

そこをバカにして上から目線は良くない

畜肉は在日利権

健康に影響ないなら何の問題もないじゃん

高いものがいいわけではないが
安くていいものなんて絶対ないんだよね。
ボランティアでやってるんじゃないんだから。

>>153
おっしゃる通りであります
俺の業務スーパーで買ってる牛ステーキ
冷凍肉は、やっぱこんな感じだけど

安いし　栄養は同じだし　うまいし

「このステーキはできそこないだ。食べられないよ。」

>>136
だよなｗｗw

>>159
国内の畜肉生産者に在日見かけないんだが。

廃棄される食料を減らす事が出来ればねぇ
飯は予約しないと食えない世界にでもしないと
減らないか

油が悪い問題と成形肉の問題は別だろ

むしろ安くうまいもの食おうとする知恵だろ
成型とかさ
悪用する奴らが悪いんで

整形肉をユナイテッドオブスーパープレミアムミルフィーユミートとか改名すればいい

だから安くても表示するかわかりやすい名前にしろって

>>165
生産者じゃなくて解体流通させてる側じゃない？

成形肉ですって正直に言えばいいんだよ。
成形肉にもランクがあって、最上位は全くわからんよ。
それから、マグロのサクなんかも成形のがあるから気をつけろよ。

>>165

昔は内臓は同和で輸入肉は在日って言われてた。

関西のあそこなんかもろにそうでしょ。

腐肉→熟成肉

オールドタイプの成形肉ステーキがハンバーグだとすると、成形肉ステーキはハイテクハンバーグってことになるのかな。

>>1
こんな中途半端な記事書くくらいなら
東京の肉卸業者を取材して書けアホ

ハンバーグなんてとてもじゃないけど食えなくなるから
さらに言うと外食産業の殆どが福島県産の安い米を好んで使ってる

これを知った東京で外食出来なくなる
有名チェーン店は、うまく誤魔化して提供してるからなｗ

そんなの昔から、成形肉、合成肉なんて当たり前
ファミレスとかでサーロインの形がが同じなのもおかしいと思わないとは

>>147
ハンバーグで良いよもう

つうか別に成型肉でもかまわん

問題は安全かどうかだ
安全で且つ旨いなら別に元の肉の質とかどうでもいいわ
安全性の部分でごまかしがあるなら死ね

クズ肉の寄せ集めでもミルフィーユ風カツと名前をつければあら不思議

成形肉か一枚肉か、食べる側ってそんなにこだわってるかね。
値段に見合った味かどうかというほうは気にしてると思うが。

>>162
業務スーパーのおにぎり不味くて食えんかったけど、
冷凍の食材は美味いのか?

中国米だったんだろうなあアレは

>>142
どこからつっこめばいいのか

昭和の料理マンガでくず肉を肉汁たっぷりのステーキにする趣向でこういうのよくやってたな

肉はマジで凄いぞ。
『震える牛』を読めば理解できる。

腐った産業廃棄物に薬をまぶせば、誰もが唸る極上の味だからなｗ
最強の錬金術だろ。

>>176
今1番安全なのは流通してる福島産だと思うけどねw

本物を食いたい人が激安店行くわけないだろ
なんちゃってステーキでもうまければいいんだよ

>>175
なるほど！
ステーキ風ハンバーグって言うとイメージが変わるかもしれんｗ

法律で表示を義務にするしかない
いまのままじゃトップバリュと変わらん誤魔化し

どこの店だ？

社長がキチガイの、ステーキハウスけん辺りか

こんなん誰でも知ってる
何で今更ドヤ顔で言うかね

>>91

成形肉自体ほぼ調理済みで納品されるから
そもそも調理人自体が要らないんじゃ・・

いくらけんでも600円台はないな・・・というか意外と適正価格？
http://www.steak-ken.com/menu/menu01/

まずいならいくら安くてもくわない
喜んでる人たちがいるならいいんじゃね

>>153
バナメイ海老でも食って高い金払ってりゃ良いよ

食に関して底辺も上流もねーわ

贅沢言うな！昭和４０年代だとマルシンハンバーグとかのわけわからん肉を喜んで
食べてたんだぞ。まあ今でもたまに食べたくなるけど。

そもそも分厚いステーキ肉に高い金を出す意味がわからん。
158円くらいのスライス肉で十分。

>>183
スーパー食いしん坊に突っ込みを入れたら負けw

>>196
あと、赤いソーセージ

質が悪かったり、ぼったくられた方がマシ
監禁強姦のレイパーランチより

人体に害が無くて本来廃棄される物なら、逆にいい事じゃん。
食通（）なら自分で納得の行く飯を作れよ

ホテルのレストランでも散々偽装してたんだから
通人ぶって食ってた奴がいちばん騙されてる

>>49
銭にならないし
日本を辱められないから。

「韓牛ロース」ってのが評判らしいぞ、日本人ども

・韓国最高ランクの「韓牛」を食べた著名日本人の感想
国分「日本の牛肉とは全然違う！歯応えがありますね」
岡村「肉の味を噛みしめることが出来るわけやね」
http://livedoor.blogimg.jp/newstwo/imgs/f/d/fde451ad.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/newstwo/imgs/9/7/97158316.jpg

>>196
旦那、昭和だのマルシンハンバーグで
釣らないでくれやせんか

あれもまだ売ってるし、味もわけわからん
なりに改善してますぜ

食って下痢するような食い物ならとっとと保健所に連絡してくれ

ステーキハウスけんはこんなんで高いから完全にＮＧ

「俺の鉄板王国」じゃね？あそこステーキもカツもあるし

>>10
回転寿司は漁業資源を浪費してるだけ、深海魚まで卓に出しちゃって、あれはまた別の問題がある。

古い油は問題だし、古々米を古々米を炊くちゃんとしたやり方でなく
炊いているなら問題だけど、成型肉自体はなんの問題でもないだろ。

インジェクション機械だって、肉を美味しく食べるための工夫で
文句をいう筋合いではないだろう。
高級肉と言ってぼったくっているならいざ知らず。

品質管理ができているなら、いいだろ、別に。
管理の悪い所の、品質管理にだけ文句を言っているなら共感するんだが。

>>201
確実に健康には良くないがな　それを黙って使い売ってるわけで。

「２か月取り替えてない油で作ったフライと、添加物山盛りの内臓肉と端肉くっつけたステーキです」と
書いてくれたらいいよ

>>197
そういう人はそういう世界でたべてればいいんだよ

>>196
マルシンハンバーグは今でも市民権あるじゃないか
スーパー行けば必ずおいてあるし

成型肉も要らん誤解を招く場所で使わせないで市民権を得る所から始めるべきだな

俺、肉産業の街に住んでるが、和牛サーロインステーキを月に二回は食べるよ。
近所のスーパーで普通に買えるし、一人1500円しないで、都市部の1万円級の
ステーキにありつける。家でレアで食べると、めっちゃ旨い。

帰宅したら炭火焼肉やろ

>>199
魚肉ソーセージをビニールシートみたいな赤い皮で被ったのをフライパンで炒めて
食べるやつか？

安い食材でそれなりに食えるようにして出してるだけだろ
なに言いたいんだよ

>>204
リメンバー宮崎
リメンバー口蹄疫

>>196
昨日スーパーで高級バージョン売ってたの見たぞ

安物のステーキ買うぐらいならハンバーグのほうが旨い

最近それに気がついたから安物ステーキは買わない。
必ず同じ見せにハンバーグあるからね。

安くて美味ければ騙されてもいいとかいう意見が多いのが以外だなぁ
韓国産キムチを国産キムチと偽ってても美味くて安ければおｋなのけ？

自分で作ったほうがマシってことだな

>>165
生産者じゃなくて
肉卸業者の方

ユッケ事件で肉を卸してた大和屋商店
そして、その裏にいる
ハンナンフーズ

まぁこれを報道したら
外食出来なくなるから
マスゴミは報道出来んよｗ

安いものに裏があるのなんかわかりきってるやろ
本物が安くほしいなら作業場が見えるような店で買って自宅で調理しろや

>>215
お前ん家、家の中で炭火焼肉出来るの！？

まあこれは話を分かりやすく伝えるための喋る机的なフィクションだろうけどな

>>3
脂っこいから小梅つけたやつか
あの漫画くどいと梅でさっぱり！とシソで包んでさっぱり！
ばかりだった気がするわｗ

>>216
あ、すんません。ウインナーの間違いでした
http://www.marudai.jp/CGI/products/item/detail.cgi?itm_cd=00076

>>225
普通の家は七輪で肉や魚焼いて食うだろ

今ステーキをスーパーで買うと安いよね
オーストラリア産が１００ｇ１５０円ぐらい
３００円ぐらいで立派なステーキが食べれる
噛み応えがあって美味しい塩コショウだけ振って焼くだけ
へたに他の料理作るほうが高い
毎日食べてるよ

ビックリドンキーのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはなんの肉なのか

>>214
ないない

ステーキって何気に自分で作ると難しいよね。スーパーで奮発して買って失敗したときは泣けた。

>>176
どうせ福島県産が危険だとでも思ってる
情弱が食っても、知らなきゃ何の影響も無いんだから構わんでしょ

1000円2000円で形成じゃないステーキが出てくるわけなかろう、>1は馬鹿か

ステーキガストの肉はまずかった　　
サラダバーのレタスもパサパサでところどころピンク色に変色していて、あれを見た時は
吐きそうになった
フルーツも乾燥しきってパサついてたし

1600円ぐらいしたけど、いくらサラダバーやカレーがついていても、二度と食べたくないと思った

>>26
嫌儲板から出てくるな

>>193
だけど出てくるものは超激安店レベルなんだよなぁ

あと肉産業の街なんで書きますが、ハラミなんかは成形肉のほうが
臭いも少なくて、柔らかくて食べやすかったりします。ハイ。

話を見る限り、値段と質が釣り合ってるようだが
そんな安い店にはいってこれは偽物だとか言っても
んなこた知ってる黙れとしか言われないだろう

スーパーの分厚いトンカツは成形肉が多いな

でこの某洋食屋というのは書籍の方に実名でのってんの
実名でなきゃ創作もありえるだろ

成形肉って定期的にニュースになるな　

>>221
アホだろお前

>>221
偽装は駄目にきまってるじゃん
成形肉の問題とはまったく関係ない

揚げ油にラード入れていたら黒くて普通だろ

コンビニのおにぎりが冷たくても美味しいのは
社員だけに任されるあの「謎の白い粉末」を
振りかけてるからじゃね？

見ればわかるもんは偽物って言わなくて良くね？
別に合成ステーキ専門店が有ってもいいけど。
ステーキ屋で産地表示と部位、グレード、量が表示して無きゃダメでしょ？
和食でありがちな松、竹、梅とか言って意味がわかんないのも
なじみの店じゃないと嫌だね。

>>186
確かに今は
ちゃんと放射能検査してるから安全だよ

でも脱原発デモしてる奴らや
福島を差別してるアホな奴らが安い外食してて
うまいうまいなんか言ってるんだぜｗ

あいつらに言いたいよ

「お前の食べてるご飯は、福島県産だぞ」ってなｗ

>>247
ハピ粉？

買ってはいけない的な一方的な記事だな

>>4
ほんとそう。これが日本の外食だ

>>238
なるほどなぁ・・・

やっぱ外食でステーキ食うなら地方の産地直営店とかがお得なんだろうな

そこしょっぱくて気持ち悪くなる。
ライスを運んでくる店員さんを見てたら
垂直近く持ってても落っこちないほどに
皿にへばりついててビックリしたわ。

１回目は気のせいだろうと思い
２回行ったけど、同じだった・・・。

>>245
でもほとんど成形肉と表示されてないのは消費者の錯誤をきたいしてるぜ
同じじゃん

>>232
嘘じゃないのに〜。明日、スーパーで和牛サーロイン買ってこようかな。

>>228
あやしい食べ物ではあるが
ナポリタンとかあれが入ってないとだめだよな。
ドイツ製みたいな本物のウインナーが入ったナポリタンとか想像できないな。

６００円くらいでステーキ食って何ケチつけてんの貧乏人ｗ

>>69
2週間も同じの使うか普通
臭くなるだろ

安くてうまいものを作ろうとする努力は認めるけど、
やっぱり本当のことを伝えてほしいわけで・・・

あと、確かに外食チェーンのコメは不味くなっているよ

>>221
キムチはもう食ってないけど
国内産と韓国産では味が違いすぎる

>>229
うち方は町が火事に厳しいから、七輪なくて…
庭に出した七輪で焼いて食べるって憧れるなぁ。

高いのから安いのまで、選択肢が広がって結構な話だ

そもそもこのN君は何にガッカリしてるのか
そこを考えればこの記事の滑稽さがわかる

「けん」と「ステーキガスト」どっちに行けばいい？

実家は農家だけどガキの頃は古古古古米とか普通に食ってたぞ
毎年貯まってくから仕方ないのだ(´･ω･｀)

>>1
味の解からん田舎者を相手にしてる東京都内だけやろ。大阪・天満やったら絶対に
通用せんわ！

>>257
ですよねー。

あと、ウインナーだけ炒めて食うのも本物っぽい奴は物足りない。
タコさんに切ったこれじゃないと。

>>255
豚キムチという料理をだしていて、それが韓国産だったら錯誤かい？
キムチの問題とはこの例だけ考えてみても決定的におかしいだろう？

こんなの、もう10年くらい前に話題になってたよ

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/lifestyle/shoku/rensai/post_18.shtml

>>265
どん

メニューの写真から「成型」ってまる解りの乗せてる店あるしね
良識あるところだと「成型肉」ってちゃんと書いてあるけど、無い店ある
表示を見落としたのかな

成型肉って書いてありゃいいけどね
書いてなけりゃあかんね

寿司のシャリは古米使うと味がしみていいだろ

>>258
そうそう　ですから貧乏人としてはですね

俺の業務スーパーが、業務レストランを
開業してくれれば、いいんではないかと

成型肉なら成型肉ですと、メニューに書いて

>>239
どこらへんよ？
お金ないから成型肉でも全然OKだけど、やっぱりたまにはいい肉も食べたい。

>>196
子供の頃の食生活って大切だよな。
俺もマルシン・ハンバーグがたまに食べたくなるｗ
ラーメンも生麺じゃなくて、油で揚げた昔ながらの即席麺が
食べたくなる。
高校生の甥っ子にマルシン食べさせたら、クソマズ！って
言われたｗ

>>69
さりげなく
油ヤバいの自分で暴露してるなｗ

屑肉つっても腐ってるわけじゃないし、体に悪い添加物さえ入って無くて
美味くて安いなら文句はないけどね、マクロの中落ちみたいなもんだろ

米国産か豪州産の肉買ってきて自分で焼けよ

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　│謎│謎│謎│謎│謎│謎│謎│謎│謎│録│録│録│謎│｜謎｜
　│肉│肉│肉│水│水│水│石│石│石│石│石│石│肉│｜肉｜

>>269
なんかかみ合わんからやめるわ
俺が言いたかったのはちゃんと表示してくれってことだけ

海外の米農家が日本に来て 今の日本人はこんなまずい米をくってるのか！？ってびっくりするレベルだからなあ

ペッパーランチの成型肉とか、柔らかくて美味いぞ
最初から本物と思わないで食えば、別に気にならん

>>279
中落ちはどうか知らんが、ネギトロは植物油添加の疑惑あり。

＞ネギトロ - Wikipedia
ja.wikipedia.org/wiki/ネギトロ
形態は軍艦巻のほか、細巻きや手巻き寿司（ネギトロ巻）、丼物（ネギトロ丼）の材料にも使われる。 ...
ビンチョウマグロなどの安価な材料に魚油や植物油などの油脂や調味料、着色料などを加えて味と食感を向
上させているもの（人工ネギトロ）がほとんどである。

>>265
一度両方に行ってみるといいよ。
似たような値段とシステムだけど、食べ物もそれ以外もガストの方がはるかにいい。
けんのサラダはお腹壊しそう。

>>1
>下記のイラストのような「インジェクション機械」を使って、肉に牛脂を打ち込み、
>人工的に「霜降り」にすることもできます。生け花で使う剣山のような
>注射針が100本ほどいっせいに注入される様は、ちょっと壮観といったところです。
>http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/8/e/570/img_8e8df4c8f26339948e5f5dfece75260e237874.jpg

ある意味手間隙かかってるな
これでぼったくってたならダメだろうけど

韓国産のンムチ（キムチの本当の発音）って結構美味いよな。
俺は反韓だが（嫌韓というわけではない）ンムチは食うぞ。

外食 = 毒を食らう

極端だが、こう言う事なんだよね、現実は

>>249
今、わざわざ福島産って書いてあるのは
放射線検査してあるのだからな
福島産って書いてあれば、あちこちの市民団体が
検査に回してるはずで、いい加減な事はやりにくい

外食のは放射能検査してない福島産の可能性があるな
卸売も外食も胡散臭いの多いから

>>275
地方だと
肉屋が近くの弁当屋に卸してたりするんだよな
そういう所の唐揚げ弁当は
唐揚げがデカくてうまい

ステーキなんてうちで焼けばいいのに

アホか。
安く、無駄にせず、それでいてできる限り美味しくを実現しようと
してるだけじゃん。
古米だってどうするつもりだよ。
家畜用だけってわけにいかんのだぞ。
輸出するにも価格が勝負にならないし
それでいて骨についた肉とか捨てたらMOTTAINAIとか言うくせに。
この記者何様のつもりよ。
食い物に対する感謝がねぇよ。飢え死にしろ。

680円で食えるステーキなんか成型肉だとわかって食ってるんだから、大きなお世話だよ

>>256
なんか信じられないなー
仮に300ｇとしたら、都心のスーパーで100ｇ3000円ちょいで売られてるものが
産地のスーパーだと、100ｇ500円で売られてる

うーん・・・

>>288
食わん
酸っぱくて食えたもんじゃない

そんな分りきったことをだらだら長文で説明すんなよ

>>286
ありがとう
ステーキガストに行くことにするよ

本来捨てるような素材を使って、それなりの一品にするのも料理の醍醐味であり存在意義だと思う
素材を偽って暴利をむさぼったり、食品基準に合わない毒物を使ったりしてるんでなけりゃ構わないよ
我慢できないほど不味ければ客足が離れるだけの話しだし

>>277
そりゃそうだ
あんなの特別美味いもんじゃないし

でも、確かに昔から有る食品って偶に食べたくなるんだよね・・・
チキンラーメンなんて自分どちらかと言えば苦手なのに
どういう訳か年に1〜2回は自ら買って食べてるし・・・・

古々米でも極少量のオリーブオイルを加えて炊くとふっくらおいしく頂けるんやで。

問題なのはその成型肉を阪急とかプリンスとか大きなホテルで
1980円とかって料金で食わせるところは大問題だけどね

>>輸入品でも100グラム600円、国産品で100グラム800円ぐらいはします

全然わかってねーじゃんｗｗｗ

そもそも油がどうこう米がどうこう肉がどうこう言う以前にトンカツとステーキを提供してる店って時点でお断りだな
弁当屋じゃないんだからさぁｗ

>>88
鯨

>>287
これ去年の食品偽装の時初めて知ったけど
ビックリしたな

>>295
そういう地域もあるとだけ言っておこう 産地偽装で一時期わだいにもなったが

>>277
食べたくなる。が食べるとクソマズ!ってなる。
まあそれいったらマックも久々に食べるとクソマズ!ってなる。
牛丼なんかも。
駄菓子もそうだな。クソ甘いし。

激ウマでサービス満点のキッチンとらじろうって
店があるらしい

680円ならまだ良心的だね

かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。

こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。

>>295
たぶん間違えてるんだと思う
黒毛和牛と、黒毛牛（交雑種）みたいな感じだろうな

一代交雑種だから、味はたぶんそんなにかわらないだろうけど

>>293
世界最大の食物破棄1800万トン/年の国ですからｗ

でも論点は違くね？
成形肉って書けってことじゃね？

>>287
あの油は国産和牛の油だったりする
油身だけなら、国産のA5クラスのでもタダ同然

>>302
これ本当に多いよな
ホテルオークラでもこれやってたよな

どこぞの焼肉チェーン店もそうだな

今更ドヤ顔で説明する程のもんでもないだろうw
安いステーキは成形肉を想起するのは当たり前だし
食べればすぐわかる

デフレでも必死でやってきたんだからあんま言うてやるなよ
お口に合わなきゃ二度と行かないし、そんだけの事じゃん

外道の達人にみえた

408 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です age New! 2014/05/23(金) 18:27:23.55 ID:ky0Hk86vi
低価格時代の深層 4/5
ttp://www.youtube.com/watch?v=k-mLymX3_oQ
従業員に求める人物像
・質素な生活をしている
・賞賛を必要とせず、権限を求めない事
・既婚者で安定した生活と安定した家庭があり、子供がいて社交的ではないこと


国畜ｗｗｗｗｗｗｗ

高くて粗悪な材料をつかっているのが外食の基本だろ
一流店でさえ偽装だらけ

>>287
鉄鍋のジャンでは○○に卵を産み付けさせて肉の旨味をましていたな。

安くてうまい米が危ないと思うよ…

>>299
だよな。
この記者はホルモンも牛すじもラーメンスープも食う資格ねぇよ

コンビニのおにぎりが上手いのは一定の温度以下にしないから
冷めたらというか冷蔵棚に置いたら不味くなる
そしてスーパーの弁当のご飯では特に不味く感じない
むしろ食べてなんか変なのはコンビニ弁当のご飯
コンビニおにぎりと出処は同じ筈なのだが少量ということで誤魔化されてるのかも

>>314
国産和牛の脂ってのは、確かに輸入牛肉の
成形バージョンに使われていますね

俺のg(ry でも、外国産成形牛肉の成分表示
を見ますと、牛脂だけは国産なのが多いです

会社の食堂とかスーパーの惣菜のトンカツとかも成型肉使ってる所が多いよね

外食の達人て単語がなんか滑稽だな
外で飯食ってるだけだろ

価格には理由がある。
それだけのことだ

ハンバーグは玉ねぎやパン粉練り込むんだから
肉は豚でも牛でも混ぜて端肉でも味が良いとこ使えば良いだけだろ？
ハラミとカシラとか絶対うまいだろが？　つくねで塩がいい。
ソーセージだって筋や脛混ぜたホルモン系で作ったほうがうまいよ。
まあ、思うに端肉形成したステーキって一番脳が無いね。
ブーム終わったし叩いたりミンチにしたりで寄せものにしたほうが賢明だと思うよ。
ホクビーだっけか？

激安だからとか関係ないよ
ミシュラン三ッ星＆世界一の高額飲食店に選ばれた京都吉兆ですら
堂々と成型肉売ってたのに、しかも加熱してない部分をｗ

成型肉の何が悪いの？
別に汚染された肉のカタマリってわけじゃない
たんに良い形で切り取った後の残った部分を寄せ集めて見た目を良くしただけのものだよ
そもそも汚染された土壌で栽培されて有害物質を細胞内にたっぷり取り込んでしまっている
中国野菜なんかとくらべたら１００万倍マシだと思うんだけど?

>>321
ヨメやオフクロが作る家庭料理が危険な場合もあるでよｗ

>>317
でもさ、食べてからじゃ遅いんだよなｗ
やっぱりメニューに必ず注意書きでもいいから入れるとかしてほしいけどね

美味しければなんでもいい
防腐剤たっぷり、昆虫色素、肉まがい
なんでもおｋ

出来らぁっ！

>>314
地方民なのだが、、、スーパーの精肉で店によっては和牛の牛脂分けてくれたりする。
牛切り落としが高級風味に、さらには野菜だけ炒めてもうまい。

>>1
記事の書き方だと、油が悪いから入って肉が悪いに話がすり替わってる。
腸詰め、いわゆるソーセージなんてクズ肉を無駄なく利用するための加工品だし
メンチカツだってそうだ。
成形肉のなにが問題なのか分からんな。

>>204
岡村って筋を違えて不義理なことしたらどうなるか分かって無いんだろうな

こんな値段、偽物にきまってんだろ

昨日旦那が買ってきたカツサンドの肉が明らか整形肉だったから
｢今は成型肉ばっかだね。昨日行ったトンカツ屋もそうだったし｣
とか言ったら、成型だと知らなかったらしく
｢まずくなるから言うな｣とキレられた

そんなもん？騙されてていいの？

>>1
(*＾▽^)O"　外食はほとんどしません。ステーキはスーパーで国産牛を買い、自宅で焼いてます。１枚５００〜７００円ぐらいのやつ。

>>332
整形女の何が悪いの？

>>1
＞しかし、本物のステーキか、ニセモノの成型肉かを見分けるのは、実に簡単です。
＞ここでその「極意」をお知らせしましょう。

680円の激安ステーキで、成型肉だのインジェクション肉だの騒ぐなよｗ　　馬鹿だろ。

ニセモノニセモノって、、、　ちょっと見てわからん奴は黙って食っとけ。

米国産や豪州産のサーロインってスーパーなら100g 298円とか330円とかで売ってるだろ

外食、惣菜の人参と長ネギはほぼ中国産

揚げ油がラードだと焦げですぐ黒くなるけどな

>>338
ステーキ注文したらハンバーグだったら怒るだろ

地産地消のススメ
東京人、奇形大杉
本当に体育の成績いいの？？

役所がステーキ=一枚肉って決めてるだけで、料理としては一枚肉だろうが成形肉だろうが、食い物としてはニセモノではないんだよなー。

ドイツはビールは麦芽100%でなければならないという決まりがあるけど、そうするとスーパードライとかキリンラガーはニセモノになってしまうw

アミノ酸　タンパク質　一見体に害がなさそうなネーミングだが、全部人間の体には毒になる物を隠すために使われている言葉(笑)
こんなものたっぷり使われている食べ物食べ続けていたら、アレルギーが出てきて後悔したころには(笑)
安物買いの銭失い(笑)病院通い(笑)

>>3
オレは別の漫画思い出したけど何の漫画だったかな
細切れ肉をビール瓶で叩いて圧着させて、ドラム缶で焼く奴w

>>338
680円のステーキ定食相手に　ニセモノだの成型肉だの文句言うって、恥ずかしいわ。

単なるクレーマーじゃねえかｗ

>>60
読んでいてなんか違和感を覚えたがそれか。
成型肉が悪いとは直接は書いてないけど、悪い印象を持つ書き方してる。

コンビニのおにぎりがおいしい？？？？

>>290
違う
俺が言いたいのは
去年から福島の米は全数検査してる
いくら自宅で食べる米でも検査しないといけないからな

まぁ殆どは検査に合格するから安心していい
ただし、県外の人は
どうしても福島県産の米を敬遠する
いくら安全だと言っても他県産よりは
買う人が少ないから
どうしても卸値が下がる

その安い福島県産の米と古米を比べても
福島県産が安いから
外食産業が好んで使ってるわけなんだわ

だから
福島を批判してる人達には
お前が外食で食べてる米は福島県産なんだよって言いたいんだよ

>>352
>>142で既出w

週刊現代とかのコピペ？

外食は表示義務なかったはずじゃないか？

>>351 入院したら病院食やってるのは外食産業なわけで

とんかつとステーキをいっしょに出すお店ってどこやねん。

けん　けねでぃ　ふらんす　どんきぃ　ets

>>341
一昨日トンカツ屋で昨日はカツサンドか、トンカツばっか食ってる家なんだな。

680円しか払えないなら無理してステーキなんか食うなよ
二郎でも食えば良いんだよ

>>10
180円のびっくりラーメン（既に倒産）のレジで
「こんなまずいラーメン食ったことないわ！」と毒づいてるおっさんが居たな
180円の味に何期待してんだよ！？

害になるような添加物さえ入っていなければ、値段相応の食材として納得できるけどね。
それに、整形肉は普通の肉より柔らかくできるから、一概に悪とは言えないよ。
頂いた家畜の命を無駄無く食べる、と考えれば、いっそ道徳的ですらある。

そのくせ、筋があると嫌がるくせに。整形肉ののどこが悪い？

>>49
ゴミ扱いだよ、マジで
帝都との下らない争いにぶち切れた海原雄山が
おまえ等はゴミでも喰ってろって言って出した

それより、モモ肉をステーキ用って書いて売るのはやめろよ

値段見てまともな物だと思うのがキチガイ
盗んできた肉なら成り立つんだろうが・・・

焼き鮭、納豆、玉子、焼き海苔、お新香、味噌汁、ご飯
これの方がいい

>>338

油の話はウソ大げさ紛らわしいだと思うよ？
８時間交換でも　交換時と入れ替え時では味が全然変わる....

高級ゴマ油とかだったらワカラナイけどラードだったら絶対にムリ。（２か月）
それとも最近は劣化分離装置みたいなハイテクなものあるの？

成型肉はハンバーグって言えばいいんじゃねーの？ミンチ固めたんだろ？

>>350
だからさー

それって極論すると目をつぶって食べれば旨い、っていうだけになりかねないから
どっかで線をひかないとなんでもOKになってしまう
イベリコ豚がそう
なんで生産量より日本の消費量の方が多いんだよ、とｗｗ

食いもんが３８０円とかで食べられるわけないだろヤスモンにはヤスモンになる理由があるんだよ


６８０円でまともな肉が食べられるわけないだろ

某牛丼チェーン店でも皿を水で洗ってるって言うじゃないか。

豚肉をつなぎを使って固めてとんかつ風に揚げてみた
トンカツじゃないミンチカツ風味になった

いや680円のステーキって時点で成形肉って誰でもわかってるだろｗ

牛や豚の死骸を食ってるのがそもそもおかしいだろ

>>343
せやな
結婚しないのなら
整形女は最高だわ！

ステーキってたんなる焼肉だからな
成型肉だろうとニセモノという表現はまちがいだろ

>>213
5年に一回食べてたのしかった幼少期思い出して胸焼けするアイテム

>>372
松阪牛も消費量>>生産量みだいだしなぁw

>>363
それも無理ならぜひ俺の業務s(ry

とこで、揚げ油ってのは交換どのくらいですか
1 にあるような２ヶ月同じってのはひどいけど

つぎ足しでなんとかなるもんですかね

基本としてそんなもので満足してしまう自分の舌を恨め
まぁ、値段なりの味と質なら問題ないが安かろう糞みたいに悪かろうって店もつぶれて欲しいのは同意

>>364
日本人は１８０円で１０００円相当の飯を要求する基地外

うちの近所の550円のカツ丼を出す店でもそんな肉は使っていない。

ネトウヨ「中国は地溝油を使っていて危険ﾆﾀﾞ！その点、日本は質の良い油を使ってるから安全ﾆﾀﾞ！」
↑
これ信じて勝ち誇った気分になってたのに、嘘だったの？(´・ω・`)
http://www.weeklyworldnews.jp/wp-content/uploads/2012/04/chusyutsu1.jpg

>>303
自分もそこ突っ込みたかったわw
スーパーの値段知らない人が書いてるよね。

子供の頃、近所の子供がカップラーメンおやつ代わりに食べ続けてたら、大人になった頃には
体中アレルギーでてかきむしって、ひどいどす黒いカサカサの皮膚になってた(笑)

ミルフィーユかつ丼ってのが近所にあるな。
食ったことないけど。

.

【 鉄板洋食屋や キッチンとらじろう 】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1400427923/

６８０円でステーキ食いたきゃ家で焼いて食えばいいのに
外食で６８０円でまともな肉が食えるわけない
成型肉のくそまずさは異常だしな
東京の某ビフカツ屋とか最悪だったわ

>>370
なおインジェクション鮭は普通に出回ってるからね

>『ニセモノステーキ』だね。いわゆる成型肉

はじめから「成型肉」って書けよ…
何の肉なのか期待しちゃっただろ。

社員食堂とかもたいがいなもんやで?(´・ω・｀)　

継ぎ足しの秘伝のタレの方が危険だわ。
虫とかＧとかが入っても
取り除いて使ってんだぜ？？？

ＬＣＣのチケット買って、欠航が多いと文句を言うようなもの。

試してガッテンで油は実はかなり持つ、で使い古したほうの方が美味くなるって

スーパーで100ｇ680円で売ってるステーキ
儲けを無視した金額で売ってるわけ？
>>1昔アメリカ産牛肉塊2kg６８０円くらいで買えたんだけど
形成肉のステーキがないとは言わんが、胡散臭い記事書くなよｗ

ステーキよりおいしい整形肉って売ればいいのに。
普通に買うだろ。

>>348
でも居酒屋でビール頼んで発泡酒出てきてもそんなに怒んないだろ？
つまり、消費者側がそんなのわかってる、っていうレベルのことは
ことはいちいち指摘しなくていいよヤボだろってこった

「成型肉のステーキ」で売って、680円は安いの？　ってそこだな。
仕入れ値に順当に利益もって680円がボッてるのかどうか。


つまり騙しで利益を上げたかどうか。

成型肉って貧乏人でもおいしく食べれるようにしたあれだろ
食べない人はあれこれ言うこともないと思うが

>>371
電気的に酸化を遅らせる装置はたしかある

震災から２ヶ月経った頃、牧場の肉屋でグラム3,800円の前沢牛買った。
風評被害で震災前の３割安くらい。

ステーキ定食（）ばかり喰わないで、偶に金払って旨い物食べた方がいいよ。

・





えっ？　　　　　同じ値段で　ステーキを　？！






・

日本で最初の料理漫画
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2707/20140523_192516.jpg

激安店でニセモノ日本人と整形美人にも遭遇！

アメ牛の成長ホルモン濫用のほうが恐ろしいんだが
欧州ではアメリカカナダの牛肉は輸入禁止
先日、サッカーのメキシコ代表がアメ牛食ってドーピングで引っかかったってニュースがあった
TPPによるアメ牛の大量輸入こえええよ

>>398
生肉の値段＝レストランで出される値段かよ。
ずいぶん良心的なレストランだなｗ

>>402
詐欺じゃなければね

グラム3800円って金なみの価格じゃねーかｗｗ

http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/8/e/570/img_8e8df4c8f26339948e5f5dfece75260e237874.jpg
http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/8/7/570/img_870a142f0bfa03cf1a56243aedd625ac191812.jpg

イラストばっかでつまんないな。
写真ぐらい自前で撮影しろよ…

>>204
宮崎牛ぱくりやがってクズが

昨日の米って酸っぱくなるもんなの？まぁ夏なら分かるんだが
家で普通に昨日炊いた米くったりするけど、別に酸っぱくならんのだが
5日くらいおくと酸っぱくなるけど

＞ご飯が乾いているし、少しすっぱくなっている
前日ぐらいじゃあすっぱくはならないと思う
それに、今時の冷蔵保存した古米は十分美味しい

食べ放題でよく使われてると推測されるのは横流しされた多用途米だろ
破砕されてるもんな。

そんで安くてまともな物なんて殆ど無い、
何か儲けてる企業が税金対策で作った趣味の店とか探せばあるいは

インジェクションて昔テンダーライザー(筋切り)て言われてた機械に
注射機能付けたものかｗ 考えたな

牛丼一杯200円、飯が出てくるのは5分以内、かつ従業員は全員笑顔の巨乳なねえちゃんにしろ
消費者がこんなんばっかだからそういう部分でコストカットするのは当然だろ

290円のステーキ丼、結構旨くて毎日喰ってた。

>成型肉
今に始まったことじゃないだろ。
最近じゃ、１０００円以下のカツレツ（カツライス・カツカレーなど）を使った料理の大半は、成型肉だと思って間違いない。

近所のイオン系スーパー惣菜の揚げ物を食うと高確率でゲロ吐くオレが通りますよ

>>406
ビッグ錠御大の漫画は突っ込んだら負け。

成形肉にわざわざインジェクションするのか？　胡散臭ぇ記事ｗｗ

>>394 だってカツカレー320円とか、会社の補填分もあるんだろうけど

>>296
それは賞味期限ぎりぎりの漬かり過ぎだな。
醗酵したぶん乳酸菌が増して栄養はあるが酸味がきつい。
本物のンムチは甘いんだよ。
出来たてを買わなきゃいけない。
韓国産＋魚介類が入っているものを。

>>415
そういや事故米の流通は・・・後追い記事が尻切れトンボになっちゃったね

カビには最強のガン因子アフラトキシンがあるというのに・・・

どうして安いのか
これを考えないバカが多いんだよな
200円台の弁当を有りがたがって買ってる馬鹿見ると悲しくなる

>>394
こんなのか
http://kenyaku-life.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_a1e/kenyaku-life/S-E383A9E382A4E382B9E5B08F-f4e11.jpg

安いステーキなら西友の肩ステーキ肉買ってきて焼くのが一番
そこそこ旨いぞ

食えば分かるだろｗ　常連のN君はその味に納得してるんだからそれでイイんだよ。

>>213
わざわざフライパン使わなきゃいけないのに
どこのバカが買ってるんだろうな？
面倒ならスーパーで形にした生の売ってるし
真空パックのレトルトもある

おっと、二塁をまわって三塁を蹴って・・・
間に合うか・・サーロイン！

>>427
ライス小の大盛という発想がおかしいw

>>373
あ、やっぱりそうか。こんなにあるはずないとは思ってた。

どうせ成型するなら、厚さ5センチとか、通常見れないもの作ってくれればいいのに。

カツは形成肉じゃなくて職人が形成できるんですけど？
冷食の話か？

>>403

ほうそれ使うと何倍もつの？　２０倍以上でないと２か月は認められないなぁ
つか交換したほうが安いというオチはないよね。

ハンバーグの一種と思って食えばいいんだろ？
安く売ってる冷凍サイコロステーキもこんなだし

まずけりゃ誰も行かないだろ。
２度３度と行くような味音痴はほっとけ。
まあ親に連れて行かれる子供はあわれだが。

話づれてねーか？
味の話じゃなくて、偽装すんなってことだろ
それを安いのだからしょうがないって片づける奴の論理はおかしい

というか、それだとお前らステーキけんの社長と言ってること一緒じゃねーかｗ

寿司屋と一緒で材料原価が占める割合が大きいからな
寿司はナマモノだから限度があるが、ステーキ屋は焼く分酷い肉が多い
特にひき肉系が酷すぎる
ハンバーグ系は流通がしっかりとできている全国大手か、それなりの値段のする店じゃない危険

680円のステーキなんだから
ガタガタ言うのカッコ悪いよね

成型肉にもいろいろある。
ちょっとくっつけ合わせてある成型肉などは「普通」の範囲。
しかし前にファミレスのジョイフルで食わされた成型肉はボロボロで酷いものだったな。
でも値段を見ればこんなものだろうという低価格ステーキだったが。

固くて不味いものを工夫して柔らかくて美味しいようにするとニセモノと呼ばれるのか。

浜松出張の時に食べたさわやかのげんこつハンバーグはうまかった。

>>204
日本の産地から盗まれた遺伝子から作ったもんかねぇ？

だから、原価に対する利益率を見ないと安いかどうかは分からないってば。

本物のステーキに対して絶対値での上下を言っても、それは比較になってない。

いくらの原価のものを680円で売ってて、それは本物のステーキと比べてどうなのよ。

>>32
あるあるｗ
うちは犬のエサ用に買うけど
最近は犬も嫌がる

まあ、原価厨になっちゃうけど自分で焼いたら、そこそこ美味しいのできるからな

・肉は常温に戻す
・塩ふって30分放置
・弱火で牛脂から脂を出しておく
・脂がでたらフライパンから煙りが出るまで予熱する
・肉を入れて両面焦げ目がついたら、濡れ付近の上でフライパンを冷やして弱火にして蓋して放置
・好みまで火が入ったら皿に取り出して、胡椒をまぶし、アルミホイルを被せて5分放置
・その間にソースつくる
・肉が冷めていたら両面を軽く加熱し、ソースをかけたら完成
・(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

>>432
何が問題だったかというと大小で値段は変わるが、大盛りは値が変わらなかったんだぜ。

>>445
その後持ってきた元の産地を殲滅しようとして・・・と陰謀論を語ってみるテスト

成型肉を使ってないとか店が言ってるなら偽者になるけど
そう言ってないんなら偽者呼ばわりはおかしい

マクドナルドのトンカツバーガー？
食べてみ　やばいから

安いから当たり前だろ　→　まあ、そうだ。
高いから大丈夫だ　→　世の中の偽装事件はほぼこれで騙されてるんだがなｗ

成形肉を使ってたら何で「ニセモノ」になるのか全く理解できん。
例えば「サーロインステーキ」とか「フィレステーキ」と表示すれば
問題かも知れないが単に「ステーキ」だけなら構わないだろ。
それとも>>1にとっては加工していない100％の純正肉じゃなきゃ
ステーキとは呼んではいけないものなのか。
豆腐ステーキやハンバーグステーキを見てもわかるようにステーキとは
別に「スライスした純正肉をグリルしたもの」を指す訳ではないし
特に成形肉はずっと以前から外食の一般食として定着してるだろ。
例えばこいつにとって「ハンバーグ」とは何なのかも聞いてみたいわ。

>>436
効果のほどは知らんが、フライヤー　酸化防止とかでググってみてよ

もう店の勝手口で納入してる業者の箱とか見てチェック

>>449
もともとライス中があるのに、小の大盛を認めてたのがわけわからんw

本来成型肉なら380円かもしれないじゃないか。


成型肉で680円は、ステークを偽ったボッタクリなんじゃないの？ってとこ。

>>142
できらぁ

>>389
それいいな
ミルフィーユ弁当とか出せば
すんなり受け入れられそうな気がする

ミルフィーユカツ丼とか
ミルフィーユステーキ

>>287
ちゃんとしたインジェクション・ビーフは、なかなか旨いぞ

150g 250円の冷凍インジェクション・ステーキを通販でリピートしてたんだが
じつに良かった
いつのまにか倍近い値上げされたんで、買うのやめたけど


成形肉の旨いのなら、コンビニのフライドチキンだろ。
牛肉で旨いのは見かけたことないが。

偽造ステーキとか
人造ステーキとか
偽装ステーキとか

わかりやすい加工肉の名前を作った方がいいのかもね

>>312
潰れたけどそういうスーパーあったよ
その日の物は売り切るみたいな店
2000円のが300円とか
当然値段が下がってからしか買わなよな

昭和の話だけど中のブロードウェイの帝国よかったわ
380円と480円の定食に480円のハヤシライス

>>458
肉屋でその値段ならぼったくりだが、飯屋での料金なら普通。
むしろ良心的。

大阪駅ビル地下の980円ステーキ定食は1枚肉だぞ。

歯が折れそうなぐらい硬くて、翌日は顎が筋肉痛になるけど。
あれは絶対、水牛かなんか、違う種類の牛だ。

>>461
マックナゲットな

アレは鶏肉のカマボコ

マクドナルドのパティはビーフ100%、だから安心?
いや、落とし穴はビーフ100%って事




どこの部位かは分からないし

安い物には棘がある
何かあるから安く提供できる、でなきゃ商売が成り立たず利益にならん

まず、まともな品じゃないという事を認識し食し購入しましょう

西友でかなり安く毎日売ってるけど
あれ結構美味いけどな

>>451
一応ステーキは「一枚肉」を焼いたものと定義されているので、
景品表示法第４条第１項第１号（優良誤認）となるよ
ほかにも衛生上の面から加熱時間と温度も規定があったりする

できらあ！！！

>>465
なら、成型肉ステーキで売ればいいのにね。

成型肉だと食べてもらえないってのなら、やはり騙しだし。

>>447
犬も嫌がる肉を人間が食う(´・ω・`)
世も末だな

うちのねこに味見させて
ねこが食べたら
自分も食うことにするかな

セブンの弁当なんか
ねこもヤバくて食べないかもｗ

>>459
スーパ食いしん坊のお好み焼き対決で、大阪風のライバルに対して、広島風でドヤ顔してたのはなんとなく笑えた。

かまぼこみたいなもんじゃん　うまいよ

これ消費者庁にチクったら景品表示法違反になるみたいだな

Ｑ５３
牛の成形肉（※１）を焼いた料理のことを「ビーフステーキ」、「ステーキ」と表示してもよいでしょうか。
牛の成形肉を焼いた料理について、「ビーフステーキ」、「○○ステーキ」、「ステーキ」のように、
「生鮮食品」の「肉類」に該当する一枚の生肉を焼いた料理と認識される表現を用いると、
景品表示法第４条第１項第１号（優良誤認）に該当し、景品表示法上問題となります。
ttp://www.caa.go.jp/representation/keihyo/qa/hyoujiqa.html#q53

>>468 ピンクスライムで検索

期待して飯食ったことねえよ。
夕方のテレビどのチャンネルも食い物の話ばかりで、しかたなく妖怪ウォッチ見ちまったよ。

外食で680円なら肉の原価は100円くらいじゃないと利益にならんだろうな

>>1
同じ680円でも大阪のこの店は食べログの評判結構いいみたい
家賃やら人件費やら色々違いはあるものの本当に良心的な店もあるのかな
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27002069/dtlrvwlst/2631053/

いわゆるナゲットはもっとひどいらいしいがｗ

>>476
あなた視点がすごい
確かに、かまぼこは成形魚肉 w

>>468
生きてる牛をそのまま機械にぶちこむんだよ。
いいかんじのミンチ肉が出来る

肉といえばやっぱりコストコの肉。

>>227
あと大根おろしでさっぱりな

>>477
その景表法の基準というのが、いまいち納得できないんだよな。
「ステーキ」って調理法に過ぎないのに、なんで材料で縛りをかけるのかよくわからんのよ。

こういう価格が安くて零細がやっているのは大した問題にはならんよ。

>>400
俺は文句言うぞ？
場合によってはサーバー見に行く

ジャガイモのデンプン使った片栗粉に比べたら
どうということはない

>>468
昔は牛丸ごと一頭入ってたとか言われてた
ペットフードもペットの死肉が入ってたとか
でかいミキサーがあって、そこに動物の死体を入れてかき混ぜてる写真とか何処かで見た

牛ステーキ定食６８０円
豚生姜焼き定食９８０円なら
どっち選ぶ？
店舗の端肉ステーキに二度目は無いよ。
ハンバーグの方がうまいの当たり前だけど
ビーフカツサンドにすれば？

メニューを見て注文する前にわからないと意味がない。
目の前にでてきてからどうこう言うのは生活保護者でも出来る。
別にどうでもいいことではないか。安くて腹を満たすことが出来るのなら。
食べる方も期待して店に入るわけでもなし。

カツヤはどうなんだ？

成型肉のトンカツはひどいね　衣とソースで米を食っている感じだった

だって肉の味がしないんだもん

>>487
一般消費者がステーキと聞いて何を思い浮かべるかが問題なんじゃねえの
通常は牛肉の一枚肉を焼いたものが出てくると思うよ

普通の商売で原価は１/３

６８０円なら約２３０円が原価。

肉なら約１００円だぞ。

そんなに安くてまともなモンが出るわけないだろ。

スーパーに行ってもそんな安くは手に入らないぞ。

直で買いに行ってもそんな安くは手に入らないだろう。血縁でも無理だろ

>>467
マックやコンビニのチキンが
中国産だと聞いて
食えなくなった

奴ら、鳥インフルエンザにかかった
死んだ鶏肉でも平気で加工して日本に輸入してるからな

鶏肉の生肉は輸入禁止だけど
多少加工すれば
輸入出来るからな

怖い怖い

>>454

>「生鮮食品」の「肉類」に該当する一枚の生肉を焼いた料理と認識される表現を用いると、
>景品表示法第４条第１項第１号（優良誤認）に該当し、景品表示法上問題となる

だとさ

ハンバーグステーキ　とか　豆腐ステーキ　は　誤認するわけないからおｋ　なんだよ〜

ちなみに昔のロイヤルホストでは整形肉はフレイクカットステーキという名称で提供してた。

>>487
食品衛生法上の分類が異なり、加熱に関する規定が変わるからでは？
基本的にレアでは食えないわけで

成型肉でも肉には変わりないだろ
なんで叩くの？

へー







で？

大分の中津からあげ屋なんかは油継ぎ足しを自慢してるんですがそれは……

>>494
人に聞かないとわからない舌なら、それは幸せというものだよ。

>>491
マジかよ

ある意味、共食いだな

この記事に登場してる奴全員鼻水垂らしてそう

>>350
肉は肉だけど、表示の決まりがそう決まっている以上、
「焼き肉」ならOKだけど「ステーキ」と表示したらダメなんだよ。

>>505
ウシの飼料には・・・が使われていた

>>508
ﾆｸｺﾌﾟｰﾝ

なついなｗ

>>471
一枚肉以外ステーキとしてはならないなら
サイコロステーキという言葉自体使えないと思うが
実際どこにでもあるしスーパーにも売ってるのはなぜ？

成型肉の考え方をローテクノロジーで実現したのがトンカツ等のカツな
あまり上質でない肉でも衣を付けて脂を染み込ませることで美味しく食べられるようにしてる
成型肉はそれをハイテクで実現しただけだからね

腹減った。
適当に肉を買ってきて焼いて食おう。

玉出だから質はお察しなw

>>508
(･∀･)ノ∵ﾅﾂｶｼﾉ　ﾆｸｺﾌﾟｰﾝ

>>508
牛もかｗ
まぁ牛は何でも食べそうだけど

赤身の方が好きだから脂注入とかやめてほしいわｗ

>>510

サイコロステーキは全てが整形肉と認識されてるものなの？
であるならば、ハンバークステーキと同列に無問題かもｗ　誤認してないから

>>468
昔は地産地消主義だったんで日本のマクドナルドは国産牛肉使っていた。そのころのマクドナルドは半端なく美味しかった。

成型肉なら、ロースとかヒレとか表示出来ないよな？
ロースヒレの表示があれば大丈夫？

>>508
人、ネコ、犬ですよね。

>>498
マクドナルド　ポテト　クロロプロファム　アクリルアミド
でググるといろいろ出てくるね

>>142
昔、少しみてたおぼえが
たしか焼き鳥の回、超長い串で一気に焼いてたなー
あの回誰かない？

>>509
カタカナだとかわいくなるなｗ

>>443
加工したのに無加工の名称で売るから問題なんだよ。
加工したら加工した名称で売れば無問題

>>516
そうではなくてカットしたサイコロ状の肉は一枚肉といえないだろって話

ガストのステーキはこれだね
見分け方もクソもまずいからすぐに分かるけど

ステーキガストはどうなる？

>>230
イオンの？あの肉色は良いのにすげー不味いんだけど・・・
アメリカ産の色からして不味そうなのよりマシだけど

犬肉よりはマシだろ

油はャバイ 血管詰まるぞ
若くても心不全とかあるからな

>>510
さあ？食品衛生局にでも聞いてみるしか

成型肉はステーキと表示したら捕まえる、「ステーキ風」ならいいってことにすればいいよ

これな
http://rocketnews24.com/2013/11/20/387632/

>>524

それなら見た瞬間誤認しようがないんだから、優良誤認などおこしようがないだろ！

>>1
普通にイオンで100g98円でステーキ用のオージー肩ロース売ってるし
そもそもサーロインに非ずはステーキに非ずみたいな
古い観念で記事書いてるから現代の常識が理解できない

牛肉食わないから関係ねぇなｗｗ

不味くても安きゃいいって貧乏人がいるんだから
別にいいんじゃないの

肉色なんて発色剤があるんじゃないの、無害らしいが
コープは発色剤も禁止とか肉屋のトラックのおっさんgq言ってた

スーパーのサイコロステーキにも成型肉って記載されてるよね

安いファミレスなら、ジューシーな形成肉でも良いんだよな別に

680円じゃ、スーパー・肉屋で材料の肉すらまともに買えるか微妙なレベルじゃん…
開店特別キャンペーン中でもない限り、この価格でまともなステーキが出て来るはずがない
そもそも川越シェフの店だったら水すら飲ませてもらえないぞ

今更成型肉で大騒ぎ？
ステーキ風ハンバーグと思ったら別になんともないだろ？

>>348
５０００円のステーキが成形肉だったら怒るけど、ファミレスや安い洋食屋のステーキが成形肉でも、
「値段相応だな」くらいにしか思わないなあ。

鶏肉はブラジル産やタイ産も多いと思うけど

金がなくても肉を食いたいヤツは成型肉を食ったらよい｡
毒が入っているわけじゃなし｡

それだけの話｡

>>534
イオンのｇ９８円の肉見ていっつも思うんだが、アメとかオージーとか、いつもそんな肉のステーキ食ってるんだろうか？

６８０円の時点で気づくから

>>530
もしかして辞典とかの言葉の定義つけを法規制でのステーキ定義として
言ってるんじゃないのかおまえ？

人工がーって言うけど
全ての物は地球上にある天然資源だし
全て人間が加工調理したものだｎ

＞外食したあとに下痢したという話を耳にしますが、そのほとんどの原因は油です。

横浜中華街で食事をした後がまさにこの状態。
「あそこの油は良くないからねぇ・・・」と元町の方に言われました。

成型肉なんていまや当たり前なのでは？

>>537
あー。
コープはガタガタお題目唱えるくせにそ、のじつアホで薄汚いから、
信用に値しないよ。

例:毒ギョーザ

>>142
それってハンバー・・・

>>519
> 人、ネコ、犬ですよね。

ヤメテぇ・・・・・・orz
そんな牛は見たくない

牛肉と言えばCOとか硝酸剤の発色物質はどうなったんだろう

あんまり安いことにこだわりすぎると、わりとすごい落とし穴があるよ

>>482
鳥肉の削り落しを集めて、衣の中に詰め込んである

みたいなものだよ


>>491
ほぼ、それに近いが、さすがに骨は入って無いよ
内臓? ･･･････ 想像におまかせするわ
ま、普通はホルモンだけどね、普通は捨てるね、普通は･･･


>>495
パサパサ、歯ごたえ無し、ポロリと崩れる


>>510
本来はステーキ肉を、サイコロの形状の様にカットしたカット肉の事だったのだが
いまでは、あの形であれば、サイコロステーキと言うね

注文して切ってる時点で負けてるとおもうが
食うしかないだろ

>>518
同じ種類同士結着させてるよ。肉は太い部分から細い部分があって、
毎日何十食も出るのにだいたい大きさが一緒なのはナゼだと思う？
同じメニューで大きくて薄い肉と、小さくて厚い肉見た事ある？

外食何て本当に外国の食事だから何が入っていても不思議ではない。

一流ホテルのレストランで何千円も取って成形肉出してたわけだが
その衝撃を「どこでもやってるんですよ」みたいに薄めようとしてんのか
どこからか金もらって
という気すらする

>>534
今でもそんな安い肉あるんだー

その肉をドライエージングして付加価値を付ければｇ300円で売れる
俺に元手と商才があればやるんだけどなぁ

今は古米でも冷蔵保存されてるからまずくないぞ
古々米は刑務所とかに出される（臭い飯は便所の匂い嗅ぎながら食う説古々米の雑巾臭いのどちらかの説）
東京チカラめしのご飯が生きてきた中で一番まずかった

値段相応。
　
乞食に限って・・・。　分相応の物を喰えやｗ

連続ドラマＷ

「震える牛」
http://www.wowow.co.jp/dramaw/furueruushi/

>>544
奴らは肉が主食だからキロ単位で買う
もっと硬いモモ肉とかが好きだし

>>546
自分で調べもしないでよく書くな
ｇｇｒｋｓ
フォルクスへの指導とか知って言ってんのか

>>562
だからダディクールのコピペがあるわけだｗ

冷めてもやわらかいステーキは成形肉　と聞いたよ

>>500
何処かのステーキチェーン店で成型肉に良く火を通さずに出していた事があったねぇ

>>558
近所のイオンぐらい行こうぜ
直進110km先だったら申し訳ないが

>>563
なんだよおまえw
軽く疑問を提示しただけでテンパッテんじゃねえよw

油の色からして、平気で１〜２カ月は取り替えていないはずです。
については記者が馬鹿でしょ？
月一フライの家庭かよ？　色は経年劣化じゃなくて温度。
小さいフライヤーでとんかつ１〜２００枚揚げれば油循環するんで・・・
白鮫油が�Kかったら翌日使えないこと位は知ってんだろが？

その価格で食おうと思っていること自体
外食の達人でも何でもないだろｗ
いいから小学校からやり直せよｗ

>>567
(´-`).oO(５７ｋｍ先の看板は見たような記憶がｗ)

おにぎりって常に冷めてるだろ

シチューを継ぎ足して伝統の味を守ってますとか言うところもちゃんと批評してやれよ
あれマジで腹壊すわ

680円しか出さないでステーキ？580円の豚カツ？その値段で文句を付けるとかｗ
そりゃぁ、値段の安い店は安いなりの理由があるに決まってるよね、牛丼屋とか。
普通の値段の店に行けば良いだけの話と違うん？……家で自分で作っても良いし。

美味いもの食べたければ、奮発して値段の高い店に行けば良い。
普通は、みんな納得済みで値段の安い店・普通の店・高い店を使い分けてるだろ？

知ってた！

>>573
腹こわすなら批評じゃなくて通報な

>>544
アメリカだとkg5ドルしない。
むちゃくちゃ安いけどバクテリア含有率が日本の何十倍くらい緩いから
(要は多少腐敗してても売っていい)質は悪い。

そんなアメリカが、TPPで保護しないと畜産業が潰れると危惧するくらい安いのが、
オーストラリアやNZの肉。

むかし良くすてーき亭にお世話になったけど
まさにこういう話なのかな

>>557
あの事件で笑劇だったのは
皆責任逃ればかりしてた事

一流ホテルは言い訳も一流なんだと思い知った

>>573
そうか？
毎日火を通しているから大丈夫なんじゃないのか？
野菜とか入っていれば別だけど。

いまさらなにをドヤ顔で説明してんだこの記事
コーヒーフレッシュがサラダ油だ！とかいまごろ能書きたれるアホと同じ

>>574
値段の高い安いじゃないと思うが…

値段なりの商品を提供してるだけ、別になんの問題もない。
もっと高い値段で成型肉を出してる所もあるし、そんな店をＴＶの取材では下町情緒あふれるレストランとか宣伝してるし。
成型かどうかなんて、一目見れば判るだろ、それにハンバーグとか一枚肉の意味もないし。

中世ジャップってやつだなｗ

成形肉って何処産の肉を使ってるか分からんから店で買う気がしない
ただ、外食だと避けられないから肉は食わない方がいいかもね

こういう食品偽装って警察に言えばいいの？

まーたジャップが息を吐くように嘘をつく民族だって事が証明されちゃったかｗｗｗ

>>404
何グラムたべたんだよ？
百グラムのまちがいでは？

安けりゃ安いで文句を言い
高けりゃ高いで文句言う　いっそのこと
美味かろうが不味かろうがその中くらいの値段つけりゃいい

安くてうまいステーキを食いたければ、スーパー行ってそれなりの肉を買って自分で焼け

>>571
有名な北海道の看板。直進110km

>>582
安い高いの問題だろｗ
680円なんてお金積んで頭下げて出しているようなもんだろｗ
こんな外食の達人いらねｗ

>>225
卓上用コンロがあるんだわ
旅館とかで出てくるような
あれ使ってる

>>477
逆に一枚肉ならなんでもステーキでいいのかな？
ミノのステーキとか。

>>574
信用できる肉屋（）から良い肉買って料理上手い友達か
自分で焼くのが一番だと思う。

高級料理店でも、客の足元見て、沈下すレベルなら見習いに作らせるって
Ｋ兆勤め歴のある親族が言ってた。

流石達人

だが高くてもコレをやるところはいくらでもありますので

フランケンシュタインステーキ美味しいです

チェーン店は庶民をなめすぎだよな　　個人の店がこんな肉出したらつぶれるわ

問題が有るのはステーキであればレアまたはミディアムで喰えば良いのに
合成肉が普及するとそれが出来なくなることである。
焼き方を聞くステーキ屋はダイジョブだろ？　ダメ？
朝鮮ユッケじゃないんだから俺は冷たくてもレア。

>>592
　>>596

つうかカツにしたってうすい肉を何枚かひいてとんかつですを売りにしているところだってあるだろ。
大人気だろあの店。

>>534
1年くらい前の情報じゃないか？
今でもその値段なら中国産だ

この値段なら文句は言えないよ

多少まともなステーキ食いたければ、どんなに安くとも5000円以上は払いなさい
それさえ切るような値段なら、ステーキもどきというやつだから

>>594
法令に準拠したらミノのステーキもなりたつね

普通は準拠しつつ美味しい・食べやすい料理出すとおもうけど

ステーキ宮を見習えよ
ちゃんとインジェクション肉って表記されてるぞ

>>600
ああ､そういう意味かｗ
ｽﾏｿﾝｗ

安かろう悪かろうだったら判りやすいじゃん。
2000円とか3000円とかとってるのに成型肉とかを使ってたりしてるところが
もしあったとしたら、こっちのほうが暴利をむさぼっていてもっと悪いなｗ

サイゼのステーキも安くてうまいんだが成型ではないよな？

スーパーのフライもときどき臭いのがある。SEIYUとか

ステーキなんて店で食う意味がわからない。
肉買ってきて自分で焼いて食えば安くあがるし、ソースも美味いのが売ってる。

>>602
一年前はいつでも88円

>>553
ナゲット自体は別に何の問題もないよ。
鶏ミンチ肉団子と言えばそれまで。
問題はその為に使っている薬品の方かな。

>>609
あれはたしかオージー

古米で炊いて2・3日経過したら黄色くなってすぐ分かるがな(´･Д･)」

前に、成型肉で火がよく通ってなくて食中毒にならなかったっけ？
接着してる成型肉は怖くて食べられないわ。

>>552
519はさすがに冗談だけど
胞衣（えな）工場とか、レンダリング協同組合とかググるとしびれるよ。

さて、アメリカ牛でも喰うか。
３センチもあると筋が固いんだよね。
日本の年寄りには絶対無理。
切り分けや売り方考えろよ？
輸入牛は牛肉とちやう。
たぶんハンバーグが良いな。

>>613
ナゲット=洋風つくね？

下手な中級店行くよりも、自分で安い国産肉買ってきて
料理した方が安くて美味い。

銭ばっかり取られて不味いもの食わせられて
楽しい一時とかねーよ

安物偽物の技巧を尽くした店の方がまだ好感持てる

>>620
まあその通りなんだが、面倒臭い事もあるのよ料理するのが

肉塊の早バラシ勝負 → 糸を使用

マグロの早バラシ勝負 → 火薬を使用

タマネギの早むき勝負 → 機械を使用(←卑怯すぎ

ttp://dl10.getuploader.com/g/Elixir/485/20121103_024425.jpg

ミスターバークの健康バークビーフ（成型肉ステーキ）
クーポン利用で税込599円

おれにはこれで充分
おいしくて幸せ

>>1
スーパーのおにぎりなどの米はそれもあるけど、
ゼラチンの油でコーティングされているから、作りがけはうまく感じる
冷めたら終わり

元々、激安の米を使ってるから非常にまずくなる

>>621
ステーキ焼くのめんどいとか言ったら、店行って注文すんのめんどいレベルじゃね？
ナイフで切って口に運ぶのめんどいとか

６００円台なんだから表示されなくても成形肉ってわかるだろ

>>612
俺の行くスーパーはアメリカ牛が９８円から
１６０円くらいまで段階的に上がったぞ
オージーは不味いから買わない

鶏肉買ってきてチキンステーキにして食うことにした。

牛肉はビミョーだったのでやめた。

６８０円って激安なの？

>>625
いや、仕事終わってから洗い物なりメシ炊くなり添え物作るなり考えたら面倒臭いだろうに
肉にしろ他の物を全部スーパー等で買うという事か？

どちらにしてもどこで面倒を感じるかは人ぞれぞれなんだから、そんな事言ってもしゃーないだろう
しかも、俺のように考えてるヤツが居るから中食は成り立ってるし、不景気時には右肩上がりになったわけで

>「なぜコンビニのおにぎりは冷めてもおいしく食べられるのだろう？」と疑問に思ったことはないでしょうか。
>それは、コンビニのご飯は、新米が使われているからです。だから、おいしい。それだけのシンプルな理由です。

年に数回コンビニで食べると下痢になる自分はあれも何か入ってると思っていたが、新米で下痢していたのか・・

イオンではなかったと思うが大手スーパーで妙に安いサイコロステーキがあったから買ってみたら成形だった。
二回ほど食ったが焼いてておかしいこと見気付いてそれ以来買わなくなったがその後で成型肉というのを知った

近所に500円だかで唐揚げ定食食い放題の店があるが安すぎて怖いわ
唐揚げごはん味噌汁キャベツ生卵食べ放題なの

ほっともっとのステーキ弁当は違うよな？(震え声)

>>629
COCOのビーフハンバーグステーキが５９０円税抜きなんで微妙

ペッパーランチの成形肉サイコロステーキおすすめ

>>1
＞それは、コンビニのご飯は、新米が使われているからです。
これ笑う所か？ww
コンビニのご飯がおいしいとか味覚破壊おこしてるぞww

>>630
だよね。

買い物して、処分価格の肉と付け合せのキノコや人参と割引惣菜買ってから
家で早速ご飯炊いて、炊き上がり見計らって肉と付け合せ焼いて
2ｃｈしながら食べるとか趣味入ってないと面倒

あぁ、中韓産の謎肉か。

豚の眼球とか入ってるんだよな？
きもすぎ

すき家で牛丼食うたび毎回下痢になったのは
油が原因だったのか・・チクショー騙されたぜ

美味しいと感じられるなら別に色々やっててもいいんじゃないの？
成型肉は気持ち悪いので食べないけど。

スーパーなら一枚300円ぐらいで牛肩ロース売ってるよ
家で焼けば500円以下で食える

680円の定食に何を求めているのか理解できない記事

>>641
すき屋はワンオペで人がいないから
まともに洗ってない疑惑だっけ

>204
この評価法ってどういう基準なのかねぇ。日本のA5とかといいっしょ？

>>142
現実で作ったら
マクドナルドのパテみたいな肉と砕けペースト状になったポテトが出来上がりそう

>>623
家から歩いて10分くらいの所にミスターバークってあったが安いわりには美味いのか
ちょっと調べたけどご飯は自分でよそるらしいな
サクラ水産みたいなシステムなんだろうか

>>22
だから肉じゃないっつーの。
整形肉は肉じゃない。肉の入った加工品。

一流ホテルで本物の味（）を堪能しろというステマ記事なのかやっぱり

すき家の厨房では、騙されたアルバイトたちが
泣きながら牛丼を作る仕事をさせられている。
彼らの給料は１日200グラムの屑肉だけ。
すき家の正社員は、彼らが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
彼らのほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうと屑肉を減らされる。

こうして人件費を大幅に抑えることで、すき家は
安くて美味しい牛丼をみなさんに提供できるのです。

>>601
ミルカツは1枚ペロッととれるが、このトンカツは繊維が
ポロポロと剥がれる感じなんじゃない？

何年か前にイ○ンのサイコロステーキレンジで３分通して抜いた油捨てて
キッチンスケールで計ったら重量ほぼ一割減だったな

それなりに赤み部分はあったと思ったから
他所で見た脂分多めのチンしたらもっとへるんだろうな
まあフライパンに入れる時油入れなくていいと思えば楽といえば楽だが

>>651
かっぱ寿司か

そういえばスーパーのトンカツが成型肉っぽかった。

そりゃまあ定食で680円なら整形肉に決まってるだろ

>>635
ハンバーグとステーキは別物ですよ

>>617
東京Deep案内だ！ｗ　昔よりすごく増えてる！？
胎盤を食うのはいまだにあるし、プラセンタもそういうルートなのは知ってた
その昔は売血なんてあったり・・・医療は今でも闇が多い
レンダリングは知らなかった。再生技術、有効利用っていうけど、怖い

全然関係ないけど「東京Ｒ不動産」の変な不動産物件が好きだった

夕方以降のゴーゴーカレーの油の匂いは異常

>>1の外食の達人は680円で本物のステーキを食べられるところに案内できるのだろうか。
それができなきゃ「達人」じゃないよな。

「成形肉」を「ステーキ」と表示するのは違反なわけだが。

それはそうと、１の中の人は料理したことないんだろうな。

酸化した油は毒

今夜は月に一度の贅沢
業務用スーパーのサイコロステーキでディナー♪
たまには自分にご褒美しないとね♪

>>521
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/yakitori1.jpg
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/yakitori2.jpg
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/yakitori3.jpg
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/yakitori4.jpg
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/08/yakitori5.jpg

680円でまともな肉が食えるわけがないだろ

値段高くてすらおかしいもの食わされる可能性あるのに安くていいもの
出してもらえるなんて非常に難しいだろうな

いまどき油も代えないような定食屋が、580円のトンカツ定食出しつつ生き残れるとは思えん

ひらめいた


酸化油ダイエット

成型肉も美味いものは美味いよ。そこらの安ステーキよりよっぽど。

安かろう〜〜ろう〜〜ろう、と言いますから理にかなってますね

>>14
＞中国米
生産不足で東南アジアから大量に輸入してる中国からわざわざ輸入するのかｗ

うちで買う古米は普通にうまいぜ

>>588
精肉の話題でグラム幾らって時は100ｇ単価だけど…

買ったのは俺300、女房200、子供100（4歳）、母(66歳)200で合計800ｇ

誰も「少しあげる」って言わなくてワロタ。

外食でもソテー食うようにしよう。

>>1
韓国料理店でも出てくる店は出てくるけど大丈夫か、テョン？

家でカレー作るとめっちゃ安くできるんだけど、
ココイチはなんであんなに高いのかね？

整形肉が見分けられない東洋経済の編集者、そいつに出版を任せる執筆者、
どっちもどっち。クズの寄せ集めって点で整形肉と同じ。

商品名「ロースとんかつ」を買ったら薄切り肉を脂身で挟んだやつだったことがある
さくさく軟らかいんだけど脂っこいなと思って衣をはがしたらぺらっぺらの肉がでてきて
その肉が硬いのなんのｗ
で、脂身が衣にべったりｗｗｗ

東京チカラめし「俺の飯を食ってみ、天国へ逝けるぞ」

出来の悪い同僚とか先輩が見たら得意気に内容語ってきそうな記事だわ

外食出来ないから関係ない話しだな

整形肉は内部まで全部表面だった肉だから生焼けは危ない。
中までキッチリと色が変わるまで焼かないと食中毒になるよ。

安いんだからあったりまえだろ馬鹿

>>673
せめて倍ぐらいの単価の肉を買った体験で語った方がいいよ

「ステーキ 680円」で検索したが、大阪の店しかないな。
都内というのは嘘だろう。

通報したいがどんな法律に抵触するんだ？
あと、どの機関に通報するのが正しいんだろ？

>>686
まず消費者生活センターからじゃないっすかね？

某牛丼チェーンの焼肉定食なんて分かりやすいほどの整形肉だよな。
あの値段なんだから、整形肉で納得して食べてるよ。

>>648
おかわりのごはんがセルフだよ
最初はちゃんと持ってきてくれる

>>681
つか外食すんの面倒臭くない？国産牛買ってきて焼いて、野菜きって常備菜でもワンプレート（紙皿）にのっけて、
お風呂上がりにビール缶のまま飲んで、割りばしで食ったら手間ないよ。あとは歯を磨いて寝るだけ〜幸せ〜

>>658
全部有効利用してるとおもうと、日本てすごいと思う。
鯨肉やフカヒレのサメがどうなってるのかそっちのほうが気になるんだよね

サメ肉入り牛成形ステーキとかあったら萌えるわ

外食の歴史はゴキブリやネズミとの闘いの歴史でもある．．．．．
バイトした経験あるヤツは分かると思うけど。

680円激安ステーキて裏側は肉じゃないのか？

>>690
フライパンや野菜切った包丁洗わないのか？

>>668
流石だな

客は美味い思いできるし、店は儲かるし、
更に下痢でダイエットはできるし、下痢弁はチョンが食べるで
循環型社会でエコだな

>>690
帰る道すがら、コンビニあるかスーパーあるかでだいぶ違うと思うけどな。
自炊が気にならない人だったらそうしてるだろうしねぇ。

どこの小学生新聞かと思ったら、東洋経済かよｗｗｗ

1泊10万近くする某舞浜の某テーマパーク直営ホテルすら食品偽装するご時世に、
1000円以下で1枚肉ステーキなんて食えるわけないことくらい、日本人ならわかりきっとるわｗ
どんだけ日本人をバカにすりゃ気が済むんだ？

>>669
まあ同意。
「成形肉」「注入肉」「内臓肉」バッシングがひどいけどよ、「内臓肉」であるハラミなんか、
安物サーロインなんかよりよっぽど旨いわな。

スーパーで国産黒毛和牛焼肉セットが半額の時に幸せになれるから、外で肉食わないよ。

きけん！たべるな

そもそもこの手の最低ランクのステーキ風肉とすれば別に激安でもない。

>>676
お前が作ってる時間や販売している人の給料と店舗の固定費だよ

>>685
悪い噂たってもネット工作会社に金払ってるから評価いいように見えるがｗ
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13016728/dtlmenu/
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13016728/dtlrvwlst/2672128/

>>684
倍の値段でボッチ飯とか嫌ですｗ

ステーキは家で焼いて喰いましょうって事だな

そんな肉食べても死にはしないって。

>>697
ブランド牛すじをｇ百円代で入手
青ネギと生姜と日本酒と塩と水で圧力鍋で３０分。
その後
�@八丁味噌コース
�A赤ワイン＋デミグラスソースコース
�Bコンニャク＋醤油＋砂糖のにこみコース
で圧力鍋１５分。

充分売り物になりますｗ

>>690
外食するの年２、３回。
家だと好きなもの、納得したもの、安いもの食えるし
酒も安心して呑める。

前フォルクスが表示してなくて問題になってたな

コンビニのおにぎりだって油使いまくってるじゃねーか

ペッパーランチは霜降り風ってメニューがあるなｗ

成型肉でも成型肉と表示して売るなら、何の問題もない
ニセモノっていっても、カニカマみたいなもんだろ
それ自体は何も悪くない

ハンバーグ等の成型肉は悪名高きなんとかランチの活躍でイメージ最悪だけど、普通に利用する分には便利やで

>>404

適正価格ならＡ５神戸牛のシャトーブリアンよりちょっと安い程度だね。
前沢のシャトーがレストラン以外見つからないのだけど、希少部位だから売ってないんでね？

ヒレでも多少ぼりすぎだとおもうが他の部位だったら高すぎる。

いずれにしろそのクラスの肉なんて買って食いたくないわｗ　プロに焼いてもらわないとモッタイナイ。
Ａ５のシャトーなんて食った事ないがｗｗ　同じカネつかうなら寿司食うｗ

時代は「赤い肉」だよ

安いから。もも肉はいい。問題は「独特のにおい」

調理に工夫が必要。塩・胡椒はもちろん、ワインの味付けは大切。

成型肉だと喰って気がつかないやつなんていないだろ

ステーキって
ごちそうから食事までグレードが有るんだってこと
寿司だってそうだろ

保温時間が長いご飯は雑巾の臭いがするからすぐ分かる

出来らあっ！


案の定、油の悪さに、一口食べて気分が悪くなりましたが、問題はそれどころではありませんでした。
なんと「ニセモノステーキ」「ニセモノカツ」が使われていたのです
河岸「そのトンカツ、衣をはがしてみてごらん。繊維の入り方がここから変わっているでしょう。肉がポロポロとれる」
Ｎ君「ほんとだ……。ステーキはどうですか？」
河岸「これも『ニセモノステーキ』だね。いわゆる成型肉というやつ。繊維のくっつき方が変でしょう」
Ｎ君「今までこれを食べていたんだ……。ショックだなあ」

>>705
生焼けで食中毒にでもならん限り、たしかに、成形肉注入肉ごときじゃ死なんわなｗ
昔は病死牛がふつーに売られていたわけだし。

ぶっちゃけ、今流行りの「ドライエイジング肉」のほうが、そうとう衛生状態がよくないとヤバい。

安さに飛びつく連中って知障レベルのゴミクズ。

さっさと死んでくれればいいのに。

>>702
写真で見ても成型肉なのがわかるね

何でも安いもんにリスクがあるのは当たり前だろ
みんなそれを承知で食ってんだよ
N君は知らん

何年化したら宗教的生類憐みの令が蔓延して
生き物の肉を食うのが禁止になるだろ？
代用肉とか合成肉になるんだろうね・・・

>>702
朝鮮名　辺さん
通名　大山さん
帰化後　渡邊さん
みたいな会社だな。

ステーキが御馳走じゃないと困るって
どんだけ昭和脳なんだって思うわ
日替わりランチレベルでサーロインなんて
仕事の会食以外で食ったことないわ

できらぁっ！

そもそもハンバーグってクズ肉再利用の発祥だし、
西経肉の代表格だよねｗ

世の中にはひき肉なんていう便利なものもあるしｗ

今更だが牛丼の肉とか何の肉かな〜？ｗ

ステーキがうまいファミレスはどこ？

このランクの外食はどうせ肉の味よりタレの味で食うんだから心配しなくてもいいよ

もっと「高級」な店でもっと凄いもの喰わされてるんだけどね

作り話くせー

1食680円も出せない俺は勝ち組

そもそもサイコロステーキは成型肉が常識だと思っていた。

自分の知ってるど田舎の店は600円でサラダスープ付
サイコロステーキとちゃんと書いてあった
俺には十分うまい

>>691
四本足なら机以外食う、と言われた中国人を笑えない

サメの肉はアンモニア臭いのでは？
確か煮つけにして食べる地域があった気がする

・・・と思ってググったら、わりとポピュラーだったというｗ
クックパッドに調理法がｗｗ

>>724
昭和脳ならハレの日はすき焼きだろ？
その辺で食うステーキは、サラダバー目的だから無問題ｗ

成型肉で全然構わん

>>726
吉牛は、元々赤身ではなく内臓肉に分類される横隔膜の肉を使っていたはず
ハラミってやつ　あとスジとか

コンビニのおにぎりが新米ってのは間違った情報だな
そりゃもちろん新米謳ってるのもあるが、
ほとんどが古米に油とか漂白剤、増粘多糖類なんかで甘味、ふっくら感を出してる
外食だけ片寄って批判してるけど、コンビニの弁当なんか激安食材に添加物のオンパレードだぞ

飲食経営側から言わせてもらうと 突っ込みどころ満載
>>1は嘘だらけの脳内記事で間違いない

>>731
お、おう・・・

俺が勤めていたFC居酒屋のフライヤーも油が真っ黒だったな・・・
全換えなんか殆んどしてなかったと思う。何でってフライヤーの中に沈んでいる
網を見たことがないから・・・
揚げ出し豆腐なんかダシに茶色の油が浮かんでたからな・・・

大手スーパーに成型肉のサイコロステーキ？とか平気で売られてるが誰が買うんだ?
見た目がマーブル模様で既にキモいｗ

>>737
さすがにそれは訂正すべきじゃないかなぁ。

ショートリブ
肉の牛善のホームページには『「ショートリブ」は牛の腹にあたる部分「ともばら」を中央
から2分割した上側の「うちばら」の一部。赤身と脂肪が適度にかみ合い、味は濃厚、風味豊かです。

最近は日本の飲食店も明らかにシナチョン化してるので、実際にかなり
酷い質のものを出す店が結構ある。

しかもそれがそこそこ良い値段をとる上級店だったりするから始末に悪い。

だから俺はこの２年、基本的にプライベートで知らない店での飲食は一切しない。

>>1
油なんてどこも最近は薬とろ過機で一年以上使うのが当たり前
学校給食ですら都心の方はろ過機使ってるから油真っ黒やで

牧場の通販が一番

>726
牛丼はショートプレート
日本の豚バラより安いよ
市況に載ってるのはそのまま焼き肉に使えるレベルだからね
100グラム30円位だったな

>>743
えっそうなの？
・・・確かに今はそうみたいだね

確か俺の記憶だと昔はそうだった気がするんだけど
まちがってたらすまん

>>658
レンダリングって、肉骨粉じゃん

もう忘れたのか

添加物とか何とか言うけど
昔より平均寿命が伸びてるんだよ
細かいことは気にすんな

脂肪注入肉
http://i.imgur.com/m6VcAvM.jpg
http://i.imgur.com/ed7H6xb.jpg
http://i.imgur.com/LbeThAa.jpg

>>737
最近、ハラミステーキを置く店が少なくなってなぁ・・・
下手なロースより旨いのに、お役所仕事な連中が余計なことを言うから・・・

安けりゃ何でもいいっていう気の毒な人が多いからねぇ・・

N君の体は大丈夫なのか

その程度のカラクリなら逆に安心して食えるというものだ。

整形肉じゃなかったら一体どんな肉なんだ。

>752
昔程度の悪い冷凍物が関税の関係で大量に出回った
その時のは品質がひどかったけど
今の焼肉屋のハラミだったら全然イケる

脂肪注入肉の方が美味しかった

脂肪注入は植物油だろ
霜降りよりかはよっぽど身体にいい

こういった人にブラインドテストしてみたいなｗ


って言うか自慢臭プンプンで哀れな印象・・・

和牛といえど使えない脂の部分は大量にあるんで
その辺を上手く使えば形成肉でも美味しいのは可能だと思うよ

>>690
缶ビールは、面倒でも、コップについでから飲んだほうが良いよ。
缶を直接口につけて飲むよりも爽快感が明らかに違う。
勿論、コップは冷蔵庫で予め冷やしたもの。

>>748
BSEでアメリカから牛肉を輸入できなかったことがあるでしょ？
吉野家はアメリカのショートリブ以外では味が出せないので販売中止で会社が傾いたｗ
他はオージー牛で間に合わせたっていう逸話があるんですよ。

なんだ、てんやの天ぷらの事じゃないの？
あそこの天ぷらだけはヤバイ
腹おかしくなる

外食店で形成肉を使う理由は安さだけではなく
均一の大きさという面も大きな理由の一つ

もちろん一般の肉でも同じ重さで提供するのだが部位によって
大きさ厚さが不揃いがでてしまい
それで小さいだのなんだのとクレームがでる場合が有る。
それを嫌がってファミリーレストランなどの外食店では成形肉を積極的に取り入れる店が多い。

ハンナンフーズが出てないぞ

>>762
そっかー　訂正します
適当なことを書いてごめんなさい<m(__)m>

>>758
外国の硬い肉に和牛の脂を注入して和牛風って製品もあるよ

>>1
どうせお前らウンコリアンが営業している店なんだろ？
お前らが提供するものは全部ニセモノなんだしｗｗ

★ キ チ ガ イ 反 日 極 左 朝 鮮 人 記 者 一覧
・幽斎＝プーライ＝ゆでたてのたまご（？）＝擬古牛（sc）： 正体は「丑田滋」（元朝日新聞記者）。「うっしぃ（うし）」から改名。複数のキャップを取得して工作している。参考URL：ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354715847/
・Hi everyone!： 正体は「安田浩一」（キチガイ極左ジャーナリストの通名。本名は「アンホイル」）。「諸君（もろきみ）」から改名。参考URL：ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1400195869/、ttp://www1.axfc.net/u/3219467
・Twilight Sparkle：上記二匹と同類のキチガイ極左。板違いスレを量産する低知能。
・theMiddleAges：上記二匹と同類のキチガイ極左。嫌儲出身。

>>675
しかもボッタクリなんだよねえｗｗ

６８０円のステーキ定食がまともな肉だと思う、まともでない知能。

>>1の怒ってる奴のポイントがわからん
素人じゃあるまいし外食産業で原価は2割が常識なのはわかってるだろ
680円の2割でステーキ肉なんて買えるわけないのは子供でも計算できる事
貧乏人用の偽ステーキにケチつけてドヤ顔してるのはカッコ悪いなあ
駄菓子屋の40円のビックカツは肉使ってないと小学生に説教垂れてる中学生みたいだ

成型肉とかすぐわかるじゃん。
今更なにいってんの。
まさかスーパーのサイコロステーキ今頃かってんじゃねーだろうな。

>>761　コップとジョッキでまた違ったりしない？
わたしはどちらかというとジョッキ派。
つぎ方下手だとジョッキの方が泡抜けそうなので、コップの有利さもあると思うが
それでもどうせならジョッキ。

安すぎる食い物なんて
もはや食物ではない。毒物だよ。

数年もすると謎の皮膚病を発症して治らなくなったり
慢性副鼻腔炎のまま風邪ばっかり引くようになったりだよｗ

あとそういう奴らの体臭は臭い。

レイパーランチとか

680円のステーキで本物を期待するバカが問題

２０年前から成形肉のステーキは売られてたし
大手の立ち食いそば屋で出されるかつ丼も必ず成形肉だ。
５００円で本物肉のかつ丼とか人件費差し引いたら利ザヤ０円になっちゃうからね。

>>773
「安いなら安いなりのモノ」とわかって食う分には、何も問題なかろ。

おまいみたいに、「高けりゃ良いモノ」と騙されて、食品偽装に当たるほうが、
よっぽどミジメｗ

うるせーなー
てめーは他で食えばいいだろうが

>>766
いやいや。自分のあやふやな知識にツッコミが入るのが２ちゃんの醍醐味
ワタクシなんかいつも思い込みで突っ込まれてますわｗ

>>775
オージービーフ100gくらいにして（ｒｙ

>>303
ありえん値段設定だよな
ｇ単価もそうだけど輸入牛と国産牛の値段の差がそれくらいとかどうやったら思えるんだよ、と

>>773
うまみの少ない分塩辛くしてごまかしてて塩分過多だからな。

謎の皮膚病って末期の慢性腎不全かも。腎機能が10パーセント切ってるとそうなる。

温野菜のしゃぶしゃぶの成型肉は嫌いだが
ほっともっとのステーキ弁当の成型肉は比較的好き
成型肉の良し悪しは業者でかなりレベル差があると思う

>>1
某大手立ち食いそばチェーンの「カツ丼」のカツも謎肉です。
別に「トンカツ」とは謳ってないので、詐欺罪では無いですが。

Ｎ君みたいな馬鹿舌のひとって意外と多いし
そういうひとには重宝な店ってことだよな

って言うかＴＰＰに参加して本当に関税０円にしたらまじで６８０円でちゃんとした牛ステーキが食えるんだぜ。
ちゃんとしたとんかつだって５００円で確実に食える。

俺はついこの前までＴＰＰ反対派だったんだが田舎に出張したきっかけで
守らなければならない農家の人達というのが自分の幻想だったことに気が付いた。
田舎の第一次産業従事者はかなり傲慢で排他的で、彼らの利権を守るのはバカバカしい。

増税で実質的に所得が減ったんだから、食料をもっと安くしてほしい。
具体的にいうと本物の肉が安く食えるようにしてほしい。

>>450
その当時の民主党政権の対応を見れば陰謀論で済まないってのがわかるよなあ

>>67
コンビニのご飯(弁当やおにぎり・寿司も)には油が入ってる
乾燥防止と機械にくっつきにくくするため

>>786
そしてもっと所得を減らせとｗ

酸化した油で下痢ってマジ？
うちの油、もう5年くらい継ぎ足し継ぎ足しで使ってるんだけど…

どうでもいいけど、Ｎ君は実在するのか？
食べ物関係の編集だろ？

>>786
んー、安い牛肉を食えるのは魅力的だが、
食料自給率を問われたらどうします？

>>777
安すぎる物ばっかくっていると、お前みたいに脳にくるんだなｗ

俺は安い物、じゃなく「安すぎる」物って書いたんだぞ？
「安すぎる」だぞ？ｗ　ばーかばーかｗｗｗ

>>786
毒入り餃子・他で安い食い物は怖いって学ばなかったんだ…

>>741
何ていう居酒屋？

>>759
そういえばアクア800円の人って最近見ないね

油は、長年使ったものの方が新品の油より美味いっていうデータが出てる

油の酸化も殆ど気にならないそうだ　　古い油でどんどん揚げろ　エコで美味い

日本は貧乏しかいないので高いと売れんのよ

>>786
モノによってはね

ただ、それはTPPじゃなくEPAで済む話

>>792
憲法の改正とまともな（ヘンテコ右翼的じゃない）愛国心教育の涵養によって
ちゃんと戦略的な国家運営を出来るようになればそう滅多に飢えるような状況にはならないと思う。

ステーキガストの安いステーキの肉は
箸でも切れるほどやわらかい
肉をやわらかくするたんぱく質分解酵素は
個人でも手に入るの？

いきなりステーキの300グラムハンバーグランチ食べてみ　値段は安いが目茶苦茶美味かったぞ　

確かに仕事で銀座の高級店で初めて食った時は、肉ってこんなに旨いのかって思った。
普段は松屋のカルビ定食だ。
一食分が高級店の肉一口分より安いんだから、別物でも当たり前だわな。
カルビ定食充分旨いし、あの値段なら俺は満足。

>>792
エネルギーを輸入に頼ってる時点で、
食糧自給率はどうやっても事実上の０％

>>800
まぁほぼ同志なんだが、２ちゃんじゃネトウヨと言われるから気をつけろよｗ

>>142
うわ、懐かしい・・・
俺の少年の頃一番好きなマンガだった
このマンガ見るとお腹すくんだよな。

>>792
日本はどのみち肥料とかを輸入に頼ってるからそこは微妙な問題

外食って怖すぎるな何の肉使ってるんだよ…

で、どこの店なの？？

激安ステーキ定食←×
激安ステキな定食←○

>>1
まあ６８０円で本物のステーキが出てくるわけないということは
常識的に考えればわかるはず
成形肉だという事はすぐわかる

吉野家とすき屋も成型肉なんだよな。

>>811
いやアメリカ産なら今でも６８０円で出せるだろう
スーパーだって１００グラム９８円で売ってるんだから

成型肉をスーパーで売ってくれんか

成型肉のレアは勘弁

>法律違反で罰則があるのですが、表示すると売れないからそれをやらないのです

法律違反をする店には重いペナルティーを科せばいいのになぁ
日本は偽装天国だからどうしようもないね、やったもの勝ち反吐が出るねｗ

成形肉のミンチカツも邪道？

>>807
完全性や永続性は要らないのよ、対応する間凌げるかの問題であって。肥料とかはそれこそ収量減るだけでその年の収穫にはさほど影響ないし、金掛ければいくらでも対応可能。
備蓄とあわせて当座の食糧確保が課題だから微妙どこかクリティカルな問題。肥料は代替が利くけど、最初の数ヶ月で飢えて死んだら生き返らないからな。

何も手を加えていない、ガッチガチのアメリカ牛・オージー牛と、
手を加えて脂が乗って柔らかい成形肉・注入肉、
さて、どちらが若者の口に合うか？（＝外食の商売として成り立つか？）だな。

サイコロステーキは、たまにあのジャンクな風味を味わいたくて買ってる。
せめて外食ではもう少しいい肉を食いたいな。

安物、ゲテモノ、だめなものを今までうまいうまいと食ってきてるやつは、
そのままいけ。

言われないと分からないなら黙ってくってろ

まあこれが３０００円とかだったらキレるレベルだけど
６８０円なら値段相応だろう

安くて質のいいのを出せと言われても限界あるしな。
スーパーで生で売られてる肉と値段変わらないか、更に安いくらいで調理されて付け合わせとごはんや味噌汁がついてくるとか、どう考えても安く人工的に加工した食材じゃないと店は成り立たないしな。
安く腹いっぱいになりたいという客のわがままに対応してるだけで、店が悪いわけでは無い。
今は100%人工の業務用チーズもあるんだよ。

>>814
売ってるよ

>824
そのままステーキだとアレだが
野菜と一緒に炒めたらソコソコ旨いよ

何で盛り上がってんの？

大阪、梅田地下街、泉の広場を上がった所
皮膚科歯科も有る「はぎや成型」

680円なんだもん、毒とか入ってなきゃ誰も文句言わないでしょ

>>823
業務用なんて言い出したら、キリがないな。

例えば、ホテルや百貨店なんかで大量に出される卵料理なんて、
「液卵」の形で中国あたりから冷凍輸入されてるもんだし。

それをありがたがってン千円も出して食ってんだからさぁ・・・ｗ

豪産のランプ肉安いしうま過ぎ

毒とか言うけど
毒入れたら高く付くわ

>>1
東京都内だと、680円なら、まだ良心的なほうだろｗ

場所によっては、コレで1500円は取る。

それが『東京』の土地柄ってヤツですｗ

安いならいいじゃん(´・ω・`)まずくても

>>823
イミテ−ションチーズは昔からあるよ。日本ではあまり使われてないけど
アメリカでは普通。アメリカのピザ安いって言うけど、だいたいイミテーション。

鳥の唐揚げも安いのはニセモノだよな
冷凍食品で198円の奴初めて食ってみたらハムみたいでびっくらこいたw

成型肉の何が悪いのかわからん

>>664
ありがとー
ちなみにこれスーパー食いしん坊なの？
別のマンガ？

>>288
たまには虫下し飲めよまじで

>829
クリスマスケーキの特需には昔から欠かせないとか言ってたわ

俺のイタリアンとかでさえ成型肉使ってるし。

>>836
悪くはないが不味い
ハムが好きならいいんでね?

>>837
おもいっきりスーパー食いしん坊！って
さけんでたw

>>71
ホルモン焼きだろｗ

ステーキ風成型肉と表示しろよ

某ハンバーグ専門店ではステーキ肉使用のステーキハンバーグと言うのが売り

形成肉が許せるなら整形美女も許してやれよ

>>845
２ちゃんのネトウヨは松阪牛一択なので整形美女は許せませんｗ

ひえー、この前680円のステーキ定食食べたばっかりやわ

イオンの弁当とか油が臭くて食えないよね
ご飯も糞不味いし

飲み物とか冷凍食品は安いから利用してるけどさ

>>836
成型肉さんは悪くない、悪いのは成型肉をステーキと称して販売する輩

ちゃんと成型肉ステーキとして販売すれば誰も文句は言わない

>>841
あんた、一口にハムつーけどさー、その一言だけでお里が知れるぞ？ｗ

塩漬けや燻製をきちんとしたハム（パルマのプロシュートなど）から、
ただ燻液に漬けただけの国産ハムやら、添加物の混ぜ物をして
圧縮しただけのプレスハムまでピンキリだぜ？

成形肉や注入肉どころの騒ぎじゃない。

>>668
ヒマシ油飲んで下剤にするってのはあった

>>835　それでガッツリつなぎのデンプンみたいなのでスキマを固めてるんだよ。
タンパク質殆ど入ってないみたいな唐上げ。
気をつけるべきは、スーパーのお惣菜で売られてるのなんかにも、そういうの結構あるよ。

ココイチのチキンカツもあれ偽物だよね。

>>829
食べる人はブランド見てそれを食べるんだから、
中身なんてどうでも良いんです、楽しい時間を買うワケだし。

関係無いけど
自家製豆乳で出来るオカラでハンバーグ作ったら美味かった。
畑のお肉で良いよもう

>>850
横レスだけどサイゼリアの生ハムは本格的ってたまに聞くけどあれホントなん？
やっぱ値段のわりにはって話？
高い肉は食べた事あるが高いハムは食った事無いんで分からんのよ

SPAMが食いたくなってきた

>>852
良い物は鶏皮を固めたもの。安い物は大豆タンパクを固めた物が多い。
でんぷんだけではどうにもならんよ。

>>850
あの質のハムを外食としてあの値段で出せるのはサイゼリヤだけだと思うよ

生ハム屋として開業したら3日で潰れると思う

色々間違ってるけどとりあえず輸入のサーロインはグラム600円もしない
せいぜい300から400円だわ

あとインジェクション肉は繊維に沿って油を注入するから繊維は壊れない

こいつも知ったかだわ

>>1
コンビニのおにぎりこそ添加物山盛りだろうが。冷めてもおいしいのは薬の力だよ

>>852
近所のスーパーの唐揚げがそれだ。鶏の唐揚げなのに焼き魚の香ばしい匂いも
するんだぜｗ何の香料使ってるんだよって話だ

肩ロースのステーキなら680円で出せるだろ

牛角でも成型肉が結構メニューであって別に違法ではないんだってさ。

いい加減偽装で違法扱いでいいと思うけどな。昔はサイコロステーキってあって
あのほどよい不味さが忘れられない。

年取ると日本の柔らかい脂肪の多い値段が高い肉より
安い脂身の少ない外国産の赤身の肉の方が好きって人多いと思うけど

例えば焼肉のカルビなんて３．４枚とご飯で十分とかだし
赤身の肉を大根おろしとポン酢であっさり食いたいって思ったり

値段と満足感の兼ね合いというか何というか、じゅわっと油ってんなら
ケンタッキーフライドチキンで十分というか・・・・

>>855
サイゼの生ハムとグラスワインで優雅なひとときを味わってる勝ち組の俺。
口の中でワイン転がしてたら、ツレから「うがいすんな」って怒られたわ。

高校生になるまで、カニカマを蟹だと信じていた俺からすると成型肉はアリ。

>>839
液卵はケーキ屋使うけどなあ

俺んとこは産地証明出させて近隣県のものしか取ってないぞ
ホテルやらデパートは知らんけどな

>>1-2
いまさら鬼の首とった天狗様かよ、みんな知ってて行ってるんだろ？
まあ油焼けは別として

>>863
>年取ると日本の柔らかい脂肪の多い値段が高い肉より安い脂身の少ない外国産の赤身の肉の方が好きって人多いと思うけど
いや、普通は年取ったら魚だろｗ

>>632
サイコロステーキって肉塊からサイコロ状に切り出した肉じゃなくて、
粗挽きミンチを直方体にした肉だよ。


>>835
鶏じゃなかったって事？

>>845
安けりゃいいよ(´・ω・`)

>>860
鳥か魚か良くわからない揚げ物食べた事あるけど
良く考えたら
かまぼこ、ちくわって良く出来てるなとオモタよ

ああ、レイパーランチの事か。偽造肉当たり前だろ。

中国米をこっそり混ぜて偽装していたイオンの弁当とか聞くと
コンビニに納入している業者も似たり寄ったりだな

丸く延ばせば「牛肉100%ビーフパティ（ﾄﾞｬｧ！」。
四角く切れば「サイコロステーキ(´･ω･`)」。

どちらも立派な成形肉。

外食でお金払う価値のあるお店は1％もないよね。

　
すたみな太郎系の肉はすごい
　
網にくっ付いて剥がれない！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　
そして放置しておくと縮んで消える！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　
網のせいかと思って3回取替えさせたが同じ
　
つまり、肉の問題
　
もう行ってないけどねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　

コンビニの米は炊飯ミオラ使ってるから美味しい
焼き肉には肉用ミオラ使ってるから冷めても柔らかい

外食の実態を知らないと＞１のような的外れの記事となる

>>834

事実と嘘を混ぜるな。たいていイミテーションピザというのは完全に嘘。
日本のピザが高いのはチーズの関税とデリバリーコストのせい。

>>872
米なんて外食では古米古々米外米にアフラ米当たり前だろ。混ぜていないのは
有り得ないから。

ＴＰＰで犬の肉くらいは覚悟しといたほうがいい
ねずみもあるな

＞スーパーでサーロインステーキ肉を買うと、通常、輸入品でも100グラム600円、国産品で100グラム800円ぐらいはします。

スーパーにパック状態の肉卸す会社に勤めてるけど、オーストラリア産で3〜400円、国産ホルスタインで6〜700円程度だよ

ステーキけんの名前出してる人居るけどサラダバーは基本国産野菜だし、形成肉は使ってない
発言があれだけど意外とこだわりがあるみたいだ

>>879

こういうひきこもりネトウヨの珍説は何とかならんのか。
２ちゃんねるでしかお目にかかれないようなクズの珍説など聞きたくない
基地外の戯言はチラシの裏でやれよクズひきこもり野郎

>>878
いまどき、古古米やら外米なんか使わんよ。
米離れで米価落ちてるから。
特に、某東北3県産なんて・・・ねぇ。

>>1
> しかし、今回紹介した「成型肉の見抜き方」のように、ちょっとしたコツで「おいしいもの」を選ぶことは
> 可能です。

結局のところ、680円で成形肉じゃないおいしいステーキ定食を
食う方法が書いてないじゃねえか。

>>855
サイゼの生ハムは輸入雑貨屋に置いてある一番安い奴とあまりかわらんよ

一度、カレーに入ってた成型肉のサイコロステーキ食べた時は、妙なブヨブヨした食感に吐き出しそうになったけどな。

あんなモノ食って美味しいと思う人間居るのか？

>>884
680円じゃ、自分で焼いても無理

>>95
お前適当な事かいていると訴えられて何百何千万といった額の損害賠償しなければならなくなるぞ

つか、６８０円で本物のステーキが食えると思うほうがおかしい
これが３０００円とか５０００円とかとっておいて成型肉食わせたら怒ってもいいが

そこまでひどい店ならすぐつぶれるのでは

>>883
食材は全て放射能検査済み、全て日本産です（ｷﾘｯ

でも風評被害ばかりだよね、現地の農家もお怒り
ttp://www.youtube.com/watch?v=3hyNWUzGlY8

>>887
それは可能だろバーヤ

マクドナルドで毎回下痢なんだが
冷たいコーラが原因だと思ってたわ

ココスの６８０円ステーキ定食も

やはりサイコロステーキを固めた肉の食感だったなｗ

安かろう悪かろうｗ

トンキン人には犬肉ステーキがお似合いだ。

>>889
今時はみんな承知してると思うけどね。
ショックをうけたという記事のＮ君は架空の人物じゃないか

>>894
信頼の全焼ブランドか

>>1
つーかそんなこと言ったらベーコンもハムもほとんどこれじゃん
中にはピンクスライム状のハムやベーコンだって蔓延してるのに

松屋のカルビ定食の怪しさもタメはっているな。正に得体の知れない肉のようなもの。

>>1
まともな育ちの人間なら、せっかくの外食に激安店なんか行くわけねェじゃんｗ
そんなトコ行く世間知らずは、物事の仕組みも、相場も知らないザコだけだよｗｗｗｗｗｗ
お里が知れる

いまや3プリンターで成型肉が作れる時代だしなー

東京医科大病院近くに550円のステーキランチあるぞ。150gだって

>>391
新橋のお○だ？

激安店が成型肉を使っているのは良いとして安全性はどうなの？

>>904
激安店に安全性を求めていはいけないｗ

火を通してるのに危険な食べ物はそもそもヤバイだろう

>904
それ言ったら回転寿司なんてどうすんの

Hotto Mottoのからあげ涙目

成形肉って要するにハムみたいなもんだよ

サイコロステーキみたいな成型肉はハンバーグみたいになってるから誰でも気づくけど
脂インジェクションタイプの成型肉は気づいてない人多いんだよな

安い焼肉店やファミレスでかなり使われてるぞ

成型肉を見抜いただけで
ドヤられても・・・

インジェクションタイプの成型肉も中まで完全に火通さないとダメなんだけど
肉って完全に中まで火通すと旨くないし、知らないと結構あぶない

マクドナルドのナゲットもあらゆる屑のみで成形されているしな。

>>907
回転すし店で成型魚肉とか出しているの？

>>910
＞安い焼肉店やファミレス
おいおいｗ
偽装騒動の時何を見聞してたのかと

フライヤーの油を1週間変えなければもはやそれはそれ油じゃないから揚がらないはずだけどな
１ヶ月とか記事にインパクト与えようと言う意志が見えすぎな気がする

今の成型肉ってパウチで味付けされてて
チンしてから焼き目付けるとかじゃないの？

スーパーくいしん坊涙目www

>>844
東京都の基準でこんな感じに決まってるんだよ田舎者
ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/hyouji/faq/meisyou.html

ステーキけんオフィシャルサイトの社長近影
http://www.mgfood.co.jp/employment/message.php
実際
http://livedoor.4.blogimg.jp/itsoku/imgs/d/1/d125eaea.gif
もう外食産業の偽装なんて厨房のオナニーより頻度が高い。

妙に柔らかくて脂っこい肉なんだよな
ペッパーランチはまずすぎ

紅屋がコスパ最強だということだけ分かった

>>915
お前らも気づかず食ってるよって言いたかっただけ
代用魚を通りのいい名前で表示みたいなのとは違って
成型肉は安い肉を柔らかくおいしくするってもんだから、あんま高級店では見かけないけどな

常連がいるんだから　それでいいやん

>>922
ちゃんと書いてくれさえすれば「安いのに美味いね」ってことになると思うんだがなぁ。

ものには何でも適正価格ちゅうもんがあるのだ
安いものには裏がある、これ常識

安い業務用のステーキ肉は100gあたり100円くらい
奥歯でガシガシ噛まないと飲み込めないくらい硬いけどね
むしろ成型肉のほうが高い

>>919
それは食品表示の話でしょ。
スーパーや小売では法律あってきちんと表示されている
先の偽装と同じで外食産業だとほとんど表示されていない

高いからって本物だとは限らないぞ。
味付けでごまかしてるからな。

>>922
言いたかっただけ　m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

ああー外食して肉食って下痢することあるわー
めったに下痢しないのに

外食とお惣菜系はできるだけ減らそうとしています

>>881
高いもんねー

焼いた肉をステーキって言うんだから成型肉でも商品名は間違ってはいないな
６８０円と言う価格を考えたら普通に想像はつくだろうに

>>924
全くその通りだね
別に成型肉が悪いってわけじゃない

>>881
あの肉の硬さは成形肉じゃ無いよな

ハンバーグステーキの存在を根底から揺るがす事件

>>935
ちゅうか、ハンバーグステーキ自体が意味わからんw

バイキング・すたみな太郎でいちばん美味しい肉には

「成型肉」 の表示があった・・・

ふらんす亭ってけんのグループだったんだな

貧乏人ご用達なんだからほっといてやれよ
安くて腹いっぱいになったらいいんだからｗ

スーパーで肉買って焼くだけなのに、680円も出してバカじゃない？

>>932
ステーキとは、一枚肉を焼いた物と定義されています

まぁ680円で旨いステーキが食えるとは思わないけど、3000円ならどうだろう？
都内で、おまいらのお薦めを教えてくれ

激安店で外食してるような底辺層のゴミどもって
安物買いの銭失いって言葉も知らないのかな？

業務用の市販ソースなど使用しないレストランのまともな料理から
極力 手間をそぎ落としたニセモノ・紛い物・半端モノ
それが激安チェーン店だって事も知らないんだろうなｗｗｗｗｗｗｗ

スーパーで売ってる成形肉のサイコロステーキは脂身が多すぎて上手く焼けない
途中で野菜や麺類を入れて炒め物にするのが正解なのか・・・

>>887
600円あったらアメリカ牛の肩ロースが250g買えるよ。
サラダを付けるのは無理ろうけど、自分で焼けば680円定食出来そうだね。

さいころステーキにも質の良いものはあるよ。
ちゃんとした肉をサイコロにカットした物。

>>942
3000円なら、肉買ってきて
自分で焼くのがベスト
ステーキなんて肉でほとんど決まるんだから

こういう店のオーナーは中国系韓国系なんだよな
食ってる奴はバカじゃねーかと

ステーキは家で買った方が安くてうまくね？
技術や設備の差が出にくい料理だし

３０００円なら回転寿司行くわ

>>942
都内なら「肉の万世を全階制覇しろ」という軽いミッションがあるらしい

>>937
ちゃんと表示してて旨いなら、何も問題ないだろ。
俺がランチバイキングで行く店の「やみつきカルビ」だったかは旨くない・・・w

むしろ、美味い成型肉が味わえる店リストが欲しいな

貧乏人は収入に見合った物を食えと云う事です　見栄を張ると騙されます

ホテルでブルジョアが絶賛だったやつを
成形肉ステーキをスーパーで売れば爆発的に売れるだろうに

飯なんてうまいかどうかで、成型肉かどうかなんていちいち確認する必要ないだろ・・・

>>954
だよな。
船場吉兆持ち上げてた食痛とか見栄張りすぎ

http://www.tajima-beef.jp/upload/save_image/06150958_4c16d02ee966e.jpg
こういう奴だよ

＞スーパーでサーロインステーキ肉を買うと、通常、輸入品でも100グラム600円、国産品で100グラム800円ぐらいはします。

そんなにするかい
スーパーならその半額が庶民用の一般品レベルでたくさんおいてある価格帯じゃないの

>>942
好みによるからなんともいえんな
霜降り好きなやつと赤身好きなやつでわかれるし
赤身好きでもヒレ肉派とアメリカンながっつり肉塊みたいなのが好きなやつと

こんなの食うアホはいない

スーパーで500円で米産豪産サーロイン買えるわ
2枚かって自分で焼けよ
食い切れん

>>947
いやまぁ単純に味というか肉質の面では、それが一番なのはわかってるけどさ、
やっぱり外食もしたいじゃん
外でまともにうまいステーキ食いたきゃ福澤さんくらい出せ！と言われたらショボーンだが

美味しくて害が無ければなんでもいい

サーロインは脂の重量にも金を払わされてる感じがする

ステーキって言うから詐欺臭くなる
ハンバーグとメンチカツなら誰も文句のつけようが無いのだ

>>936
な、なんですと？
40年以上前から全国のレストランにあるメニューだぞ

サーロインは俺もダメだな。霜降りもダメ
スーパーならサイズ小さいけどヒレ肉でも５００−１０００円くらいで半額値引きなんてのもよくあるから
これがコスパ最強だと思う

どうせ成型肉だろ
一回調理すればわかるが、あれの使ってる油の量見たらびっくりするぞ
確実に健康には良くない

ライス付きランチ400円で食えるファミレスもすごいと思うが

>>881
ああ、あのクソ不味いゴム肉かｗ

>>947
調理師免許を持たない一般家庭での料理の場合、ステーキは肉質が60％、
肉の扱いと焼き方が40％、これで仕上がりが決まると思う


・まず、肉を常温にする事の重要さすら知らないバカがいる

・肉の側面の脂身を焼かないバカがいる ( それでどうやって脂の部分の味を
　　　　　　　　　　　　　　　　引き出せるんだ？　そして脂身の美味しさを楽しめるんだ？？ )

・肉を焼き始めたら、肉がフライパンにくっつかないように軽く揺すって
　　　　　　　　　　　　肉を欠いて ( そこから旨味が逃げて ) しまわないようにする事をしない者がある

・片面を焼いて肉をひっくり返した後、何を基準にどこで肉を取り出していいか分からない者がいる

・火力が弱いのにワインを振りかけて、ステーキの旨味を外に逃がしてしまうアホがいる ( ←最近多い )


　　

３０００円〜で成型肉がという書き込みを見るが
俺としては高価格帯向けに作られた成型肉が有るのであれば食べてみたい。
脂肪注入した肉でも高価格帯向けに専用で作られたものであれば
もしかしたら素の肉よりおいしい物が出来るかもしれない。

安い物は確かに品質は不安だ、
じゃあ高い物はいいか？
今の日本とてもそんなふうには思えないけどな。

>>881
整形肉よりマズイ肉だもんなw

680円でステーキを食す時点で間違い。
それなりと鷹揚に構えるべき。

>>69
君んとこで週２〜３買いたいんだが

成形肉だと安全性の問題で中身をレアにできないんだよね
要するにハンバーグの親戚だから

美味くて身体に害が無ければそれで良い。
でも、不味いんだろ？

スーパーっていうか西友だよなw
500円ぐらいでビビるぐらいの分厚いステーキ肉が買える
タダで貰える牛脂でスライスニンニクを500円の安いフライパンで焼いてから100円の味塩コショウした肉を片面2分づつ強火で焼いて、
最後に198円のワインでフランベして1分寝かしたら焼いたニンニクのせて完成
笑うぐらいに美味い
しかし面倒臭い時は角切りにした肉をホットプレートで焼くだけでも十分美味いw
外で食うのはバカらしくなるわ

昔食ったことあるなロールケーキみたいに巻いてステーキっぽい形にしてあった
あれはあれで香ばしいおもしろい味

>>975
安い肉だと硬くて不味いから成型肉が出来たんだろw
その手間とコストを惜しんだんだと思う。

>>972
その通り

>>980
分かる。しかもあのステーキ肉って厚みが絶妙なんだよな

肉に厚みがある場合、焼いている間に肉の表面が乾いてパサついて
しまわないよう、バターを投入し、ステーキをしっとりと焼き上げるために
肉を焼きながら溶けたバターを表面に回しかけてやる必要が出てくるんだけど

西友のステーキの厚さはバターを使わなくて済む絶妙の厚みなんだよなｗ

>>972
鉄板の縁が垂直に立ててあり、それで脂身に火通すレストランもあるね

そんなわけで深夜のペッパーランチに女子大生がやってきたわけだが

ガストはこれだよな
ぺらいうえにまずい

>>891
食べて応援なんて耳障りのいい言葉でアピールしているけど、
実状は、体の良い買い叩きだからねぇ。

(＾人＾)＜タ・ネ・ア・カシ・

>>980
料理するのうまそうだね

>>986
美味しくいただきました

>>972
そういえば
ステーキ肉を家で焼いたことないな

素人でもうまく焼けるんだろうか？

>>992
全然問題ない。

アメリカに居たときは毎晩、1㍀ステーキを宿で焼いてた。
1�j以下で腹いっぱいってのはこれくらいしか無かったからなw

外食チェーン店って調理場はほとんど中国人だぞ
そんなところでよく飯を食えるなw

>>993
今度>>980これを参考に作ってみようかな

>>985
そういう鍋良いな

>>984
お〜w西友ステーキいいよな〜w
レアで食べた時の肉の臭みがクセになってたまらんw
レストランで3000円以上の洒落たステーキにレモンとガーリックバターのせてあるのを見たらローキックしたくなるわ
脂で誤魔化さず赤身の肉の臭みで勝負しろやあって

貧乏人はひき肉食えばいいじゃ無いか

いい肉だと岩塩だけが最高にうまい
普通の塩じゃダメ
安い肉ならブルドックソースが一番

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