【健康】発がん性と関係あり？米豪の「ホルモン剤肉」に潜むリスク | AERA [5/20]

発がん性と関係あり？「ホルモン剤肉」に潜むリスク
http://dot.asahi.com/aera/2014051900020.html
※AERA 2014年5月26日号より抜粋(更新 2014/5/20 16:00)


　輸入食肉の安全性に、疑問を投げかける医師がいる。

「米国やオーストラリアの肉牛には、日本で無認可のホルモン剤が投与されて
います。発がん性との関係が疑われています」

　北海道大学附属病院などで長くがん診療に当たってきた、公益財団法人北海
道対がん協会細胞診センター所長の藤田博正医師らは、2007〜12年、半田康医
師とともに、食肉中のホルモンに関する研究を行った。09年に日本癌治療学会
で「牛肉中のエストロゲン濃度とホルモン依存性癌発生増加の関連」を発表。
その中で、半田医師は、市販されている米国産牛と和牛のエストロゲン濃度を
測定して、比較した。

　牛肉は15カ所のスーパーやデパートで、同一の個体にならないよう時期をず
らして複数購入して検体とした。調べた数は、和牛も米国産牛も、脂身が各40
検体、赤身が各30検体。エストロゲン（エストラジオール）濃度の平均値は、
米国産牛肉は和牛と比べ、脂身で140倍、赤身部分で600倍だった。

「米国産牛肉中のエストロゲン濃度は和牛よりはるかに高く、肥育時に成長促
進剤として使用されたホルモン剤の残留があると考えられました」（半田医師）

　藤田医師は、日本の「ホルモン依存性がん」の突出した増加を指摘する。ホ
ルモン依存性がんとは、乳がんや子宮体がん、大腸がん、前立腺がんなどだ。
日本とは異なり、肥育中にホルモン剤を投与された食肉の輸入を禁止している
EUでは、意外な変化があった。

「WHOのデータによると、1989年の輸入禁止後、EU諸国の乳がん死亡率が大き
く下がりました」

　乳がんの死亡率は、89〜06年に、アイスランドで44.5％、イングランドとウ
ェールズで34.9％、ルクセンブルクで34.1％減少した。

「一時はマンモグラフィーによる予防検診の成果とも言われましたが、検診や
医療制度は国によって10年ほどの開きがあります。このため、マンモグラフィ
ーの普及を主な要因とは考えづらいとの考察が、（医学専門誌の）ブリティッ
シュメディカルジャーナルに発表されています。この死亡率の低下が、食肉の
輸入禁止措置と無関係とは、考えられない」（藤田医師）

　発がんの原因の特定は難しいと認めつつも、藤田医師、半田医師の見解は、

「食肉中に残留しているエストロゲンの摂取と発がん性には何らかの関連があ
る」

２ゲトズサー

噂のブラジル産の鶏肉は結局どうなんだろ
国産ももう信用ならんし
危ない食べ物ばっかりだなｗ

ホルモン焼きピンチ

比べるなら和牛じゃなくて国産牛にすべきだろ。
和牛だとしても国産和牛と書けよ。

肉はいくら食っても問題ないな

輸入品のレモンとかライムに防カビ剤使用ってテープ貼ってる奴が怖い
脂漏性皮膚炎が一気に悪化する

ホルモン打ちすぎだろこの牛(´・ω・｀)
ttp://livedoor.blogimg.jp/blv42/imgs/d/5/d579ad3f.jpg

田舎の畜産なんてヒデェもんだよ
豚肉がステロイド臭
越してきてビックリ
小児ガン発生率も半端ないが地方畜産保護の為いつもの隠蔽

性転換するホルモン剤も対象？

このようなネタで何度警告されても俺たちは忘れっぽいから効能を期待するのは無駄だぜ

それでも他人のためにやってくれる精神には無償の愛とは一段も二段も下がる
商業雑誌ならではの品格を感じさせない下衆な有償の愛を感じるぜ
それでも愛は愛だぜよな

ガンは知らないけど、安い肉食ってるＤＱＮはデブなのに背が高いよね。

肉なんてあまり食べなきゃ良いのに
現代人は肉食べすぎ

柑橘系外皮汁はさまざまな物質を溶け込ませることができる。
もちろん農薬も。

吉野家やマクドナルド　やばいな

>>14
マクドは、オーストラリアの肉だったはず。

http://www.mcdonalds.co.jp/cservice/information/q_a/q5.html

>>9
女性ホルモン投与するときには医者からリスクの説明があるだろ

>>15
米豪だから　同じじゃん

ホルモン剤は女の子の早熟っぷりに拍車をかけると聞いたけど・・・

こういうの、TPPんときに日本側からツッコミしてんのかな
遺伝子組み換えってあんた食べられるの？とか

ホルモンは豚ホルモンにかぎる

牛肉はそんな食わないから豚とトリが気になる教えろ

食品なんて大体は危険なものが入ってる、気にしてたらホント何も食べられない。
危険な物質がある程度身体に入るのは仕方ないと割りきって、同じ食品ばかり食べないようにしてリスク分散するくらいしかない。

米国産牛肉なんて恐ろしくて食べられない
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1371447189/113
【ＴＰＰ】「多量のホルモン剤が…」元農水大臣語る“米国産牛肉の危険性”　欧州では投与された牛、輸入禁止
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398694754/
【国際】「フライドチキンは危険！ペニスが小さくなる！」と動物団体が警告。アメリカ[9/4]
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380966271/942
『週刊文春』連載　米国産「危険食品」警告キャンペーン
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1398069516/327

子供の発育と言うか男女ともにオパーイがでかくなる話はどうなったw

耳にホルモン錠剤を埋め込んでおき少しずつ溶けて体内に入るようになってる
育てる方には成長が早くていいんだがそれを食うとどうなるか分からん恐さが有る

EU見習って日本も禁止すればいいんじゃね

てか食物の危険性はすべて外国産ばかり槍玉に挙げる
学者の浅ましさを感じる。
放射能検出されたらさすがに黙るかと思ったら
大丈夫と言い出して呆れた。
結局外国産消費が増えないようにせっせと風評被害起させようと躍起になってるだけだろ。

中国産だとコンボの可能性もあるしなー

なに寝言言ってるんだか牛乳は性ホルモンてんこ盛りだぞ？

焼いて食え
生で食うな
巨乳めざしてるなら、あえてとめないが

タイトルに米豪って書いてあるけどオージービーフもそうなの？
>>1だと米国産の話しか書いてないけど

とりあえずどうしたら良いんだよ

でも日本でも飼料にホルモン剤使ってたりするからね

マジか
高くても国産牛買うか…

日本もEU同様の処置を採るべきだな
一刻も早くホルモン剤投与の牛は輸入禁止にして
国内の牛にも投与禁止にするべき

そういえば乳牛もホルモン大量投与してるって聞いたよ
子供の頃よく牛乳飲んでたからか成長早かったし

食品も安かろう悪かろうか・・・

>>32
直ちに影響はないんだろうから、このまま食べたい物を食べて人生やりすごそうよ

性ホルモンじゃなく、成長ホルモン入りでお願いします

日本のメディアや病院、厚労省や農水省の
言うことを信用していたら命がいくつあっても足りない

日本はエサにホルモン剤、病気予防にステロイド、旨くするためにアミノ酸バリバリ入れてるだろうに

プロテインは大丈夫なの？

>>41
アミノ酸はたんぱく質の原料だからそれほど問題ではない
ホルモン剤やステロイド剤は危険な可能性があるね

>>42
プロテイン＝たんぱく質だから何も問題ないよ

>>7
別に病気になる訳じゃないので美味しく頂きます

子供の頃にさんざん牛乳飲んできたよ
牛肉は両親が苦手だから全く食卓には登らなかったけど
肉じゃがもカレーもシチューもハンバーグも全部豚肉か鶏肉
豚や鶏もヤバいのかな

>>42
プロテインはソイ（大豆）とホエイ（牛乳）の二種類で牛肉由来の物は無い。
でもその大豆と牛乳が安全かどうかは知らんけど。

やっぱ国産がええな

精製段階で取り除かれるってことか
米と野菜とプロテイン生活始まる

クレアチンとアルギニンをどうするか…

歯科治療に使われている樹脂ﾓﾅｰ

これもプロテインのせいかね
ttp://livedoor.blogimg.jp/michaelsan/imgs/4/1/41a3a342.jpg

肉が心配で、魚も海洋汚染があるっていうんじゃ子供に何食べさせるんだよw

擬似肉が一番安全だな

一方国産には、海外ではとっくに禁止されている薬剤が使用されている。
おあいこ。

>>26
戦争になる

ヨーロッパってデブ少ない
アメリカはデブ多い
そのデブり方もぶよぶよしてて変
それに気付いてからアメリカ産は避けてる

　　　　　　　　　　　　　　 __〉　　じ　 ホ　 た.　 こ　 ち　 ち
　　　　　　　　　　　　　　{_.　　　ゃ　.ル　 だ　 れ　 が
　　　　　　　　　　　　　　　)　　　：　 モ.　 の　 は　 う
　　　　　　　　　　　　　　（.　　　 ：　 ン
　　　　　　　　　　　　{ヽ-‐＼__　　　剤
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ホルモン風評被害

だから和牛が馬鹿高いのですかね。

>>50
こら

水分の多い豚肉って成長ホルモンで急に大きくしてるかららしい

近所の安売りスーパーで売ってるのがまさにそれだった
水っぽくて美味しくないから買わないんだけど

オランダ人の背の高い理由とか

南米人女性の尻のデカい理由とか

EUの肉を食べりゃいいのか

>>55
炭酸ジュース＆ジャンクフードの差だと思うぞ

「放るモン」ってちゃんとオリジナル表記の方が安心で売れる時代って

育てるためには何でもアリだもんな外国は

ヨーロッパで禁輸されてるからアメリカ牛危険と言うけど、日本の牛もヨーロッパでは禁輸されてるよ。

成長ホルモン使った牛だけ禁輸のアメリカ。
日本牛はずさんな狂牛病対策と放射能で全面禁止。

昨日スーパーに買い物に行ったらドイツ産とイタリア産の豚肉売っててビックリしたわ
なんだか最近、やたらと国際的になってきた

>50
それ男性ホルモン

>>66EUは、和牛解禁したぞ
つい最近

バカじゃね？
和牛と比較する以前にそんなもん食ってないしなｗ
一部のバカなら死んでもいいよ、好きなもの食って死ぬなら本望だろ

だからこれを言うなら大豆製品を規制しろよ
大豆イソフラボンのほうが問題だろ

「このホルモンの分泌量は年齢とともに減少して・・・」

なんてまるで減少のほうが良くないって感じでネットにはあるけど・・・

大豆イソフラボンはハゲには必要

何を食べても同じらしい

特定の食材によるガン発生リスク軽減説の根拠が弱まっていることが判明
ttp://gigazine.net/news/20140512-foods-cannot-prevent-cancer/

>>36
>>45
牛乳の場合は、米国産穀物飼料が原因。
鶏肉もヤバい。

　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　>>23

エストロゲン過剰で癌になりやすいなら
プロゲステロンを補充してバランスとればいいやん