【福井】左向きのカレイに料理人びっくり　三国の旅館で見つかる [5/14]

http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/50427.html
左向きのカレイに料理人びっくり　三国の旅館で見つかる
福井新聞（2014年5月14日午後6時20分）

http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news0/photos/20140514181506_759678666.jpg
写真：上が見つかった左向きのカレイ。下は通常のカレイ＝福井県坂井市三国町米ケ脇の荒磯亭


　福井県坂井市三国町の料理旅館・荒磯亭で「左向き」のカレイが見つかり、
料理人や鮮魚店を驚かせている。

　体長約２５センチ、重さ２５０グラムの若狭ガレイ（ヤナギムシガレイ）１
匹。１０日に仕入れた約２０匹の中にあった。「左ヒラメに右カレイ」という
ように通常、腹を手前にして左向きならヒラメ、右向きならカレイと見分ける。
このカレイは左向きだった。

　料理長の本橋卓士さん（３８）らが調理の下準備で包丁を入れようとしたと
ころ、内臓が本来の位置になかったため気付いた。本橋さんは「２０年料理人
をしてきたが初めて」。仕入れ先の鮮魚店も過去に扱ったことがないという。
同旅館ではこのカレイを冷凍保存しており、今のところ料理に出す予定はない
という。

　福井県水産試験場によると、ヒラメやカレイの中には左右の向きが逆になる
頻度が高い種類のものがあるが、ヤナギムシガレイでは福井をはじめ石川や京
都など近隣府県でも見つかった例が少ない。逆向きになった理由として「遺伝
や環境の影響などが考えられる」とし、極めてまれなケースという。

つまりそれはヒラメってことなんだよっ！

ラコステのなかにクロコダイルが混じってても気づかん

左巻きのカレイ？

平井です

左向きの三国人？

ヒラメじゃん　

カレイもブサヨになっちまったか

カレイなる転身

放射能が漏れてるな

福井県かぁ

水産物にもフォトショ加工

よく気付いたな

カレイにだけ厳しくすんな。
左向きの政治家だらけの国で。

確かそんな種類のカレイいたよな？
小学生の頃、魚類図鑑で見た記憶があるが･･

っつーかなんで>>1は同一方向に向けてないんだ？
見にくいだろが

足の色がピンクならカモメ
黄色なら海猫

左ヒラメに右カレイは、日本だけだってじっちゃが言ってた

上下逆さまにすれば、左向きにも右向きにもなるじゃん

やはり福井か。

垂れ流しだもんな〜。

どんだけ寝続けるとああいう奇形的な進化を遂げるんだ

ベクレてんなぁ

突然変異じゃなくてブサヨの種類のカレイもいるし、
逆にゴクウのヒラメもいるし。
視神経がどういうふうにつながっているかは誤差なんだろう

右向きの平目も持ってきてほしい
左右反転のフォトショびゃないことを祈る

雁屋に教えてやれ。
美味しんぼにピッタリだな。

>>7で終了
解散

左向きのカレイ臭なら沢山いるのに。

華麗に２８get

聖帝あらわる

ヌマガレイは左向きだぞ

カレイ味のヒラメ(´・ω・`)

俺は、大口カレイ、おちょぼ口ヒラメと覚えたがな。

秘孔の位置が逆だろうな、このカレイ

なんで？
ヒラメとカレイって左右以外に明確な違いってあったんだ？

向き以外で
カレイとヒラメの違いって何？

人間でも、内蔵の左右が反転している奇形があるからな。
ブラックジャックが言ってた。

逆名だね

人間でも心臓が右にあるのがたまにいるじゃん

左向きのマスゴミに比べれば大したことない問題w

ーー　　−−
(・　　)　(・　　)
　　　し




ーー　　−−
(　・　)　(　・　)
　　　し

どっちでもいいよ(´・ω・`)

麻丘めぐみが出てないようだが…

ひらめじゃね？

ヒラメでＦＡ

>>35
味

ってかちょっと前に川越にヒラメの刺身と称してカレイの刺身食わせたら見抜かれてたけど
あれホントかよって思った
俺は違いは分からんが分かる奴には分かるのかも知れんな

マナカナじゃないか

たしかヒラメの方がでかいとは聞いたことはあるが

>>1の料理人の顔がカレイに似ててびっくりした。

人間にだって、両手が右腕の男も居るだろ。

ヒラメ、カレイはそうでもないけどシタビラメは
グロく感じられる

安倍さんはどうしても右に行くとコンベヤにのっていってましたねw
あれは面白かった。

>>9
嫌いじゃないよ

オヒョウさんは世界最大のヒラメさん

で、結局何なの？　ヒラメ？

>>42
血吐くまでキック

>>35
から揚げにできるか、できないか

>>3
ラコステはクロコダイルの偽物だと教わって育ちましたorz

右曲がりのダンディー

そして放射能のせいでどーのこーのとプロ市民が騒ぎ出すんだろ

ヒラメよカレイは餌を初めとした生態に差があるから、味に違いがでるらしい。
俺は区別できないんだけどねｗ

>>10
福島でも左利きの子供が増えてるんだよなｗ

カレーが左？

インド人は右だろ！

こっちが正しいかも知れないだろ。
多数派が正しいと思うのはおかしい。

http://osakanabanashi.seesaa.net/article/17769738.html

向かって左向きに曲がるのが右利き

右か左かは問題じゃなくね？　要は美味しければいい

>>9
合格！ｗｗｗ

>>48
魚に目がいって気づかなかったｗｗｗ

次は右向きのヒラメの出番だ

生きてる頃は戸惑うこと多かっただろうな、このカレイ
自分だけ逆とか、全部があまりうまく行かなかったと思う

鼻血出してなかったか？

マガレイやマコガレイの刺し身ってメチャクチャ美味いのに、ヒラメ程一般的じゃないのが勿体無い
カレイの刺身食わずに死んで行く人もかなり居るんじゃないか？ヒラメより美味いような気がする

私のカレーは左利き

なんか悪いことして平べったくされたっておとぎ話あったな

カレイはネトウヨ

それカレイやないヒラメや

ヒラメに恋しちまったのさ

この料理長38？
50じゃないのか

左ヒラメに右カレイって言うけど例外もいるってかなり昔に聞いた気がする（うろ覚え

>>78
カレイ臭がするな

印度人もびっくり

じょ、ジョブチェンジ！

ずっと前２０センチのルアーで１２センチのヒラメが釣れた事がある。ヒラメって狂暴なんだなと思った

別に珍しくないだろ
聖帝サウザーの例もあるし

わたしのわたしのカレイは〜

福井ってことは、完全にアレじゃん・・・

カレイの煮付けやカレイのから揚げ、シタビラメのムニエルはおいしゅうございます

>>49
両手首の先どちらにも右「腕」 が
付いているんですね分かります

間違いなく放射能の影響です
ありがとうございました。

「左ヒラメに右カレイ」なのか「左カレイに右ヒラメ」なのか迷うんだよ！

>>83
歯が怖いよ…

>>90
左眼→ひだりめ→ひらめ

まあ！左巻きのカリーがシャッキリポンと踊るわ！

ヒラメとは違うの？

カレイって上げても煮付けでも刺身でも美味いけど
妙に高くて買いづらいのが残念

カレイって実際カレーっぽい味がするよな

中には中国や韓国みたいな常識知らずのカレイだっているだろ。中国なんて
１００年遅れで浮かび上がってきたシーラカンスみたいな国だぞ。韓国は韓国
で、たまに嘘つくってのが普通なんだけど、たまにほんとのこと言うって変わ
り種なんだから、習近平みたいな顔したカレイが捕れたって驚かないわな。

>>27
うまいな

左カレイ「右向け〜右！ｗｗｗｗｗｗｗ」

これはカラメだろ

被ばくしたからですよ

そもそもヒラメとカレイって別の種なの
たまたま右を向いて生まれたらカレイで左ならヒラメってことではなくて？

だからひらめだって。なんなの？

いわゆる内臓逆位か
発生の段階で左右位置を決めるプロセスがうまく働かなかったんだよな
カタツムリとかだと交尾出来なくなったりするけど
ヒラメなら別に支障もないだろう

左トットリ右シマネ

サウザー様！

これひっくり返して重ねたら、普通の魚に戻るんじゃ(´・ω・｀)

>福井県
あっ・・・

子供の頃カレイとカレーを引っかけて幼稚な言葉遊びをしていた俺
カレイとヒラメが右か左かで言い争ったことも何度もありました

おっさんになっても同じレベルで書きこんでいます。人は成長するなんて嘘だと思う

それはヒラメじゃないのかw

>>102
ヒラメ…お魚大好き
カレイ…雑食

華麗な変身

それぞれの名前をお答えください。

�@
　　　　　　　　　　　　　　　＿
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　　　　　　　　／ _,,. -''´￣ 　 ￣｀''ｰ-､.ヽ.
　　　　　　,／,,／ 　　　　　　　　　　　　ヽ..ヽ.
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　｜　,ﾈ､.._　　　　　　　　　　　　　ヾﾐヽ､/　.　｡ﾟ>
　└''~　　<ﾞヽ.　　　　　 　 　 　 　　 ｀ ｰヽ　ヽ__７
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>>1
ヒラメになるんちゃうんかｗ

>>107
目が４つになるだろ！ｗ

ヒラメとカレイの違いを検索してしまった
食べるものが違うので口と歯が違うとのこと

サウザーか

そもそも包丁を入れずとも板前なら見分けがついて当然
向き以外にも顎や目の並ぶ角度など違いは多い

要なクズ料理人って話だ

放射線計ってみろよ

>>1
ひらめ＝高級魚

つまり左翼のほうが右翼よりも高級な人種ということを
神様が人間に示唆している魚なんだよな

カレイだってたまには反対を向いて反抗して見たいんだよ

今の生物分類は食い物で種類分けしてないよ。

魚紳さんを呼んでこなくちゃ。

福井か・・・
福島だったら、大騒ぎになってただろうな・・・

安い魚を高く偽装する養殖技術が開発されます

大地震の前兆だろ

みんな稚魚はふつうの魚の形してること知ってる。
成長に伴って目が寄ってくる。

青いルビーの伝説

えっ？

左ヒラメに右カレイには例外があるって有名だろ？

>>1
放射能の影響だろ

怖いですね
放射能って

わったしのわったしのカレイは〜、左向き〜

私の私のカレイはー、左向き〜♪

ヒラメちゃんのあだ名はいけないと思うの

いや、むしろ今までカレイと思ってた方がヒラメで
ヒラメと思ってた方がカレイかもしれない。

さかなクンさんに聞けば謎が解けるかも!?

ヒラメじゃないのか？

遺伝子レベルで違うものなのか？ヒラメとカレイて。

>>1
ヒラメちゃうのん？

またこのネタか・・・
カレイ類の有眼側が逆になる例は結構あるの。
得に北方種になるとカレイの有眼側があいまいになる割合がどんどん増えていく。
例えばヌマガレイという種は、例外的に普通のカレイとは有眼側が逆の俗に言う左カレイだが、
日本国内ではほぼ100%左側。これがアラスカなどの北方へ行くと半々くらいの割合になってしまう。
言っとくけど、これ、まるっきり同じレスを前にもしたからな。

>>117
w
確実に心臓を突いたはずなのにっ！なぜ死なないっ？
みたいなw

同じカレイ目なので近種ですがカレイはカレイ科、
ヒラメはヒラメ科で先に皆さんも言われてるように食性が違います。
カレイは主に海底に居るゴカイ、コエビなどを食べ、
ヒラメはフィッシュイーターなので主に小魚を食べます。
目の向き以外に食性の違いでカレイは口が小さく、少しぷっくりとした唇、
逆にヒラメは口が大きく歯が鋭く小魚を襲って捕食するのに適した口をしています。


とのこと、なるほど、ちゃうねんな。

左飛龍に右蒼龍

さかなくんがたまにそういうのもいるって言ってたよ
珍しいというほどでもないらしい

表が左向きのヒラメで、
ひっくり返すと裏が右向きのカレイになってたらビックリするな

>>9
赤

>>139
へぇ、勉強になったわ

それがヒラメです

合体させたい

こんなの前からあるじゃん
料理人でもない俺が知ってるくらいだから、本職にとっては常識だろ？

左島根に右カレイ　(´･ω･｀)

>>118
だよなあ、毎日何を見てるんだよと言う感じ

俺には逆さまに置いてるだけに見える

ヒラメじゃねーのかよwwww

目の向きだけじゃ分けられないって
分類学で教わったづら

>>38
愛など要らぬ！

>>1
貴様の身体の秘密はトキが知っておるわ！！

うむ、カレイのふりをしたヒラメかもしれないな

それヒラメだよ

ID:qy7aiB2v0
ネトウヨってどこにでも湧いてくるし場違いなレスしても平気なんだなｗ

見分け方のコツを教えてくれ

>>132>>133なんだよこの低レベルの同レベル

これはカレイではなくカリーだ

俺カレイとヒラメは向きでしか判別できないんだけどｗ

つまり鼻血も左カレイも被曝の影響と

>>42
私の彼は左巻き(´･ω･`)

左ヒラメに右カレイって覚えたな

これはあかんやつや。

内臓逆位とかなら、人間でも時々発生するんだから、この程度の突然変異は自然界ではデフォ

左向きのカレイなんぞ殺したらヨシフが発狂するぞw

ヒラメじゃないのか？

>>25
雁屋＜ 福井じゃなくて福島だったらなぁ

カレイじゃなくてハヤシだろ

まぁ人間でも居るしな
チソコ付いてるけど私は女なの、とかその逆とか
当人しか分からん事なので、遺伝子の異常なのか不明だけど

南斗　の聖拳だな。

あれはしかし南斗最大の敵だったのに
単に右左逆とは。。。

えっとそれってヒラメでは

別にそれほど珍しくないね

黄色いモンシロチョウにビックリ

何がすごいのかまったく分からない

内臓の位置が逆って事は、経絡秘孔も逆ってことか

たまにいるとは聞いてたがそんなに珍しいものだったのか・・・
ちなみに聖帝様体質は5000人に一人の割合、日本には2万人しかいない

中には違うのも居る、自然界の証拠。
ヒラメの親戚で付加価値が付くかも？

定期的にこの手のニュースは昔からみる

それはな、ヒラメや。

体外受精だから問題なさそうだが、
生殖器挿入するタイプだと、繁殖できないんだな

ヒラメくいたい

福島やばいな

たまには左翼思想にかぶれるカレイもいるだろうさ

>>32
逆だろ？

あなた方とは違うんですと華麗に言ったんだろ

それヒラメです

ヒラメということにしておけばいいだけだと思うけどね

置く向きを変えればいいだろ

>>32
それ逆でっしょ。
　　ヒラメは泳いでいる小魚を補食するため口が大きくてはが鋭い。
　　カレイは砂中のゴカイ類を食べるので口小さい。

まちがってたらすまぬ。

反原発カレイ

カレイ臭

おまけを付けると、
　　ヒラメ　ルアーでも釣れる。動かし続ける必要がある。ただし、そもそもヒラメはめったに釣れない。それも厳寒に船釣りで。
　　カレイ　ゴカイ、イソメをえさにして釣る。何本か竿を出し、置き竿でじっと待つ。ただし、満潮の時にしか釣れない。
　　　　　　　いろいろなところで釣れる。

これはカレイに見せかけたヒラメ

と見せかけた魚やな

別にどうでもよくね？

福島なんか三つ目とか四つ目の赤ちゃんが

>>188,193
すまん。>>141みたら逆だったな。
大口ヒラメ、おちょぼ口カレイか。

>>179
愛など要らぬッ！

左向きの加齢ジジイなら会社に何人かいる

ヒラメッ

左右対称の一般的な魚の形をした、奇形ヒラメとかいないのかな

カワガレイはみぎひだり両方いる

ボウズガレイみたいに決まってないのもいるから放射線関係ねえよ、放射脳。

>>203
稚魚

別にそんな珍しいもんでもなかったりする

>>173
内蔵反転のことじゃないのかよーん！

一番上の三谷幸喜のお兄さんっぽい奴は
ヒラメとカレイどっちなの？

>>33
同じこと考えたｗ

ヒラメじゃないの？

>>1
共産党大喜びだなw

>>1
どちらも、魚でいいじゃん。

みにくいカレイの子は兄弟達にいぢめられていました
おまえどっち向いてるんだよ！
お母さんカレイも言いました
ほんとうに私の子かい？
毎日泣き暮らしていたみにくいカレイの子は
大きくなって立派なヒラメになりました

>>213
(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

>>27
評価する

>>9
くっそ

人で言うところのギッチョだろ？差別すんな。

コイツが天帝サウザーか

カレイの左傾化が危惧される

([[[[[)< ﾊｲ､ｺﾝﾊﾞﾝﾜｰ ﾑｯｼｯｼ

>>181
養殖で例外を量産して
カレイをヒラメとして売れば儲かる
新しい偽装販売

つーか、カレイもヒラメも外国だと左右比率がこんなに極端に違うことはない
ほぼ完全に向きが決まってるのは実は日本だけで、それがなぜなのかは不明

たまげたなぁ

シブイ顔がヒラメ、カワイイ顔がカレイ

私のカレイは左向き

ヒラメは凶暴そうなかおしてるな
カレイはカワイイよね

俺が小魚だったとして、水平に泳いでくる奴に狙われたらそりゃビビるぜ

　　　　　　　　　　　　　 ／　　　 ./　　　　　　 ヽ　.ヽ
　　　　　　　　　　　 ,.イ　　　　　　　　　　　　　　',　 .ヽ　　私はカレイの秘密を知っている
　　　　　　　　　 　 _}　　　　　 r―‐┐　　　　　　.',　　.}
　　　　　　　　.　　.{　　　　 　 .{＿＿{　| | .| ＿_　 .｀'ｰく
　　　　　　　　　　 .}　　　　 } { |　　　!...|..', ',{　　}　　　　}
　　　　　　　　　　 .|　　　　.ﾊﾊ}¨¨¨¨ヽ,!ヾヾ',¨¨´　　 　 ',
　　　　　　　　　.　_}　　　.,.'./‐.! ,_　　_,　-‐ｯ.',　.|　　　　 ',
　　　　　　　　　　{　　 　 ! 二{ｿゝ　　く{ｿ二　.,　}ﾊ　　　ヾ
　　　　　 　 　 　 ,'　　　.,'|　 　 　.!　　　　　　 |　　.ヽ　　∧
　　　　　　　　 . /　 } 　.{ !　　　　|＿_　　　　 .!,　　　ヽ　　.｀.ｰr
　　　　　　　　　i.　./　.',｀.',　　_,__-__-__,_　　 　}／　　　　　　.ﾐ､
　　　　　　　　　{／　　 }　,',　.|{. =ﾆﾆ= ヽ}　　/{ |　　　　　　　'}
　　　　　　　　 ,'　　　　,　,'∧ ||　｀ilili´　.,'　../...',ﾊ　　　　　{　 ヽ ＿,.ｨ
　　　　 　 　.ｨ´　 /　　.}　! .∧}　 lililili　/　./　 |　.ヽ　　　　',¨ ヾー＜ヽ
　　　　　　　,'　,.ィ　　　　.|　　ヽlililililililili!／　　.!　　.∨　 　 }　　'.,―ｧ'´｀
　　　　　　　|../ .ヽ　　 　 }　　　.｀¨¨¨¨´　　　 .|　　　i　 　 /　　　}'´
　　　　/¨¨¨¨{　　{　 ./}, 'ヽ　　　　　　　　　　　　　／',　 ./　　　/

生きている状態で指を噛ませて…
何事もなければカレイ
血だらけになったらヒラメ

詳しく知らない魚は素手で触っちゃだめよ〜

鏡の国のカレイ

わたしのわたしのカレイは左向き

>>231
ようオッサン