【話題】吉野家「３００円牛丼」はウマくなった？ 味覚センサーで“新事実”発覚！

吉野家「300円牛丼」はウマくなった？ 味覚センサーで“新事実”発覚！
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140508/1057390/
　外食不況といわれるなか、その象徴的存在として注目されることが多かった牛丼業界。
ただここ最近ではアベノミクスによる前向きな景況感もあり、各社ともに復活の兆しを見せてきています。
　トッピングやサイドメニュー強化など、メニューのバリエーション展開を進めるすき家や松屋に比べ、
吉野家の存在は少し希薄になっていたかもしれません。そんななか、
吉野家は4月からの消費税増税による値上げ（税込み280円→300円）にともない、
牛丼のそのもののおいしさを見直し、味のリニューアルを行いました。
　主な特徴は、肉を熟成させるというもの。一定の条件下に置くことで、タンパク質が分解され、
肉のうま味となるアミノ酸を増した状態で提供しようというもの。はたしてその効果は、商品に反映されているのでしょうか？

早速ですが、リニューアルした吉野家の牛丼を「アタマの大盛り」でいただいてみました。以前の「牛丼！」
と主張する香りは穏やかになり、少し上品な印象に。そして味は全般的に濃い目になっていました。
　続いて、味香り戦略研究所のラボにある味覚センサーで主要4チェーンの牛丼の味
（具のみ）を測定し、5味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）の強弱を調べました。
（味覚センサーについては以前の記事を参照）。グラフの見方は右に行くほどうま味（先味）が強くなり、上に行くほど塩味（先味）が強くなります。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140508/1057390/thumb_400_03_px400.jpg

こでみると、熟成によって増したとされるうま味は強まっておらず、むしろバランスでいえば、
うま味が弱くなって塩味が強くなっていることが分かります。
　あれ？ 熟成の効果はどこに行ったのか？ 今回は牛丼のおいしさに寄与するもう一つの
要素である「たれ」は測定対象外ですから、そちらにうま味を全部持っていかれたのかもしれません
（続きはリンク先にて）
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140508/1057390/?ST=life&P=3

昔（２０年ちょい前位）のが好き

こんなもんで計れるのって、結局調味料の量の差だよね

吉牛の米は美味しくない。べとっとして柔らかし歯応えがない。
景気がよくなってるのだから米にもコストかけて〜

友人は残したと言ってた

つまり、腐る寸前まで寝かせるってことで？

しょっぱくして、お茶で腹を膨らませようという魂胆か

不味いと思ったことないけどね

でも米も野菜もフクシマ産なんでしょ？

このグラフで見る限り
吉野家はうまみが減って塩味が濃くなった

つまり肉体労働者向けに変更になったってことだな
原点回帰か

値上げしてマズくなったってことか…
適正値まで値下げされるまで、しばらく行くの止めとくわ…

ごっそさん

10年くらい前は2ちゃん御用達なんて言われたのに
どうしてこうなった・・・・・。

不味くはないけど健康を害しそうな味なんだよね

松屋はなんとか入れるが吉野家で食うのは無理

産廃肉がダブついてるワンオペ牛丼家支援記事乙すぎｗｗｗ、
値下げで在庫処分の牛丼家の方も検査比較ししてみろよｗｗｗ

つまり、すき家は塩分でごまかしてるだけで旨くないということか

ステルスマーケティング

味も値段もマシになった
禿げ丼対策にアタマ大盛ができた
すき家など競合先が自爆した

キン肉マンの作者と争っていた頃とは変わった

>>17
吉野家だろうが

検査してない福島産を使うという信じられない人権侵害に
二度と買うことはないと誓っている。

店によっては肉が洗剤みたいな味がするのは何故？

味覚センサーwww
うま味が良けりゃ味の素でも振っとけよ
それに匂いは？食感は？

すき家は肉が少なく味も薄いためご飯を残してしまう。
少し高くても吉野家だね。

★月２７万円の生活保護女性・多比良佐知子さんが母子加算廃止に不満の訴え

「残念、悔しい…」
「吉牛は牛鍋膳じゃないと…」
「子供のおやつにうまい棒だけではかわいそう…」
「弱者は一生差別されるのか」
「たまには発泡酒じゃないビールも…」
「国はふざけすぎとしか思えない」
「掃除はルンバにまかせたい」
「ホテルの朝食バイキングで栄養をつけたい」
「これだけじゃ足りない」
「運動会にはビデオカメラがないと子供がイジメに…」
「子供にガリガリ君を食べさせてあげたい」
「人間らしく生きたい」
「回転寿司に最低でも週3回は行きたい」
「私の人生も回転させたい」
「この金額では生活は難しい」
「最近のパチンコは出なくなった」
「ダンナもあまり出なくなった」
「ハーゲンダッツ以外はアイスではない」
「おかずはいつも１品だけ」
「それでもダンナのオカズはいつもフレッシュ」
「桐谷さんのように株主優待でくらしたい」
「ナマポも増税分アップしてほしい」
「私の人生マグネシウムのように熱く燃えてみたい」
http://livedoor.2.blogimg.jp/blv42/imgs/2/9/29c1b851.jpg

団塊世代と馬鹿って、条件反射のようにつゆだくって注文するよね
多く貰える物は貰わないと損しているという感覚なのだろう
ベチョベチョになって飯が汁を吸った状態はまずさが跳ね上がってるはずだが気がつかないｗ

>>19
>キン肉マンの作者と争っていた頃

すき家を異常に持ち上げてたけど、いまどんな気分だろうな。

腎臓負担増えすぎワロタ

2chでの美食家気取りは、結構みっともない

タマネギ増やしでごまかしてるのかｗ

牛井の並盛りなんて量が少なすぎだろ。
並盛り＋これでやっと腹八分目だな。
食えないけど。
http://m.ameba.jp/tamapura-zaculb/image-10517906442-10511833740/?guid=ON

アメリカとオーストラリアは広さはほぼ同じで、人口は１０倍違うらしい
そうするとオーストラリアの方が安くておいしい牛肉を作れるのは自明の理
アメリカ産にこだわる吉牛では…

300円でこそ吉野家の牛丼

>>26
キン肉マンの牛丼はなか卯がモデルだからすき家関係無い。

＞「アタマの大盛り」

ハゲだと割引になる奴か？

一杯500円以上でもいいから、満足できる質の牛丼作れ！

まともな日本人は牛丼に安さなんて求めていない。

>>26
その頃と比べるとなあ
すき家は完全にステマ工作にかまけてたんだろうなｗ
吉野家は地味にやることはやってるんだよな

まあ冷凍肉をいくら解凍し、どんな環境に置いても、
腐ることはあっても熟成はしない罠w

　　　　　　　　　　　　by　元肉卸し業

年のせいかも だけど

肉が脂っこくてあまり食べなくなった

おいおい、、薄味になってこれなら行けるわと喜んだのに
もう、元に戻したのか、、、、、、、、、、
吉野家に限らず塩分多すぎで困るわ、、
吉野家の鍋も強烈な塩分だしなw

うまみ１００％とか言われてもカツオダシや、味の素をペロペロしたくないからなあ。
最高にうまくなったかどうかは消費者が判断するもので、
日本的には「粗茶です」とさりげなく販売するのが美徳だと思うんだよね。

絶品バーガーとか俺、絶対食わないから。いや、まあ、実は一度買ったんだけどさ。
ああいうのってムカツクだけだね。

よく食えるな…
不味いの一言しか出なかったわ…

二度と行くことはないな

>>26
別にゆでたまごは悪くないだろ
むしろ吉野家への不買運動などを起こすのは本意ではないと
吉野家を気遣うコメントも出している

吉野家たまに食いに行くが相変わらず肉が死ぬほど少ないんだよな
味付けとか量とかよりステマ頑張ってるよね最近

よく冷凍牛丼買ってたけど塩分過多ならやめるわ

よしぎゅーは、生姜を食べに行くところ。

２年前
なか卯＞すき家＞＞吉野家＞＞まつや

最近
吉野家＞まつや＞＞すき家＞なか卯

俺の中で順位がここまで変わった・・
とはいえ１５年程まえの吉野家には到底及ばない今の吉野家

ここの牛丼は匂いが変だし、米も含めてかなり不味いと思うんだが、人が結構入ってるんだよな
人間の味覚ってほんと不思議だよなぁ

最近はタレ少なめからタレなしになったな
言い忘れてノーマル食ったらタレだらけで味が濃かった

熟成して増えるはずのアミノ酸が減り
塩が多く検出された、つうこと

調味料増やしでごまかしたんじゃね、つうてる

>>4
外国産米でもつかわないとあの安さは実現できないんじゃないかな。
牛丼一杯500円レベルでよいのなら、そこらの定食屋にも目がでてくる。

普通の定食屋の牛丼なら800円くらいだからなぁ。

甘辛く煮た肉なんてまずいわけないんだが、不思議と喰わなくなったな
加齢による嗜好の変化だろうか

>>1
ただ「お肉を熟成させてます」って宣伝文句で使いたいだけかと…w
というより、卸しで出荷するまでに熟成（？）させてますからw

すき家の牛丼はパサパサで全然美味しくない
松屋も似てるけど、生姜が美味しくて味噌汁もついて来るから捨てがたい
吉野家の牛丼が一番美味しいけど高い。

センサーで測ったのは具のうまみか
つゆに流れ出ちゃったんじゃねえの？

>>1
つまりまずくなってるのかよｗ

最近
吉野家＝まつや＞＞＞すき家＝なか卯
いま私はこうだ！

冷凍肉の熟成＝賞味期限変更による在庫処分

30年前に食った吉牛は麻薬でも入っているのかと思えるほど癖になった

なか卯のうまいか？
牛丼食う気にならん。

昔は美味かった記憶あるけど
アメ牛使い続けるから行かなくなったしなぁ

牛肉を食べたらエネルギーになるように思うが、牛丼食べても牛丼屋の牛肉じゃパワーにならないね
ありゃ米を食べるための丼だよ

米も玉ねぎもおいしい福島産だよ

>>57
冷凍牛肉は賞味が一様１年ってことになってる
でも３６４日に解凍してパックにしてチルドにすると、
賞味期限が３ヶ月ほど伸びるw

多分の、この３ヶ月のことを熟成期間とか言ってると思われるw

安定のすきや

吉野家は昔から牛丼チェーンでは一番美味いと思う
福島米のせいで行けなくなっちゃって残念だよ

>>4
景気が良くなると客の減る業種だからそれは無理

牛丼も出来たてのプリッとした感じと交換直前のボソボソな感じは随分と違うからな
全体的に吉野家がうまいとは思うがどの店舗にどの時間に行っても必ず
他のチェーンよりうまいと断言できるほどの差では無いと思うよ

そういやパワーアップ工事中の某店はどうしたん？ｗ

>>1
ラジウム玉子で有名な福島市飯坂温泉でキャンセル続出。美味しんぼの悪影響でピカ玉子と風評被害
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1400030872/16

狂牛病前の吉野家に戻せよと。

一昨日食って味は落ちてると思った
今はすき家の方が微妙に上だと思うがバイトの人が不憫で行く気にならない

>>59 数年前に開店した近所のなか卯は不味いしサービスも最低。
真冬の寒い日に食べに行ったが、味噌汁は冷めていて牛丼も不味い。
冷めた味噌汁を温め直して欲しいと頼んで、温め直してもらったが
ほんの気持ち程度温まっただけ。これから一度も食いに行っていない。

冷めた味噌汁はスキヤでも出された事が何回か有った。
寒い時期じゃなかったので黙ったいたが、冷めた味噌汁なんて不味いには変わりない。

スキヤとナカウにはここ何年かは食いに行かないし、行きたいとも思わない。
冷めた味噌汁を平気で出す店なんていく気もおこらない。

セブンイレブンの牛丼弁当が300円ちょいだったと思うけどそれとどっちがうまい？
セブンのはうまいとは思わんけど十分食えるレベル。

最近は味は良くなったと思えるし玉ネギも増えたから吉野屋に行く。
すき屋はカウンターから厨房を見ても余りにも汚すぎて…。

>>73
マズイ
アレは金出す価値がない
薬臭すぎ

アメリカ牛は食べません

松屋すきや吉野家ランプ亭と食ったが、
やっぱり吉野家が一番美味い

>>1
全ての吉野家がまったく、完全に１００％同じ味になるわけではない。

週一くらいで昼飯で吉野家に行く、並玉子味噌汁で頼んで380円だったのに

4月以降420円になって3％どころの値上げじゃねーよと思った

数年前に肉が変わって臭くなったよね

図だとすき家ひどいなｗ

俺はぶっちゃけ並380円の頃の方がよく行った
250円でも380円でも俺的には値段で決めるほどの差ではないな
俺が貧乏学生の頃は400円でそれでも安いと感じてたしさ

吉野家は頭大盛りつゆだくだくで卵が好き。
卵は黄身を割る程度でぶっかけて、肉を先に頂いてから、だくだくの汁とご飯と、まだらに半熟になった卵をかき混ぜて頂く。
だくだく卵だとおじやの玉子とじみたいでうまい。

先日食ったら米が糞不味くて残した。

スキ家の牛丼が一番旨いじゃん

最近JR構内が牛丼の匂いで・・

>>1
これのどこがニュースですか？＞幽斎 ★

狂牛病でアメリカ肉禁輸になってから
アメリカ肉を使えなくなった吉野家は不味くなった。

とりあえず、オリジンの牛丼　税込み４３０円は、
肉が少なくて、おいしくなかった。
２度と食わん。

成熟と言えば聞こえが良いがようは古い肉って事だろ。
値上げして多少新鮮な物になったんじゃね？

>>90
流石にそれはない

けど吉野家って一番不味いじゃん

>>77
ランプ亭はなぁ

すき家に謝れ

たれは測定対象外ってことは、頼んだ肉洗ってから
測定とかしたんかな？

問題は肉の量
異論は認めない

一杯600円800円出しても良いから旨い牛丼を食いたい。

客層がねぇー

さすがだな「すき家」ｗ

角川って最近社長だかが衛星放送のニュース番組でインタビューやってたな

うちはメディアミクスでどうのと今更みたいなつまらん内容で、なんて今？ってひっかかってたけど、
このからみでのアピール、地ならしだったんだな

先週行ったが大した差は感じじなかったな、牛丼は店と時間帯によって味が変わるから一概に比較は難しいと思う。

食べて応援
おいしくて健康に最高

正直、米さえ美味ければ（米の品質だけでなく炊きかたも含め）　よほど酷い肉じゃない限りなんでも美味いだろ

吉野家やすき屋にしても、たまーーにくっそマズい米に当たるときがある（店舗によるし、まぁめったにないけども）

福島さん使うと宣言してから1回も食べてないわ。
福島食べて被曝応援チェーンのものは絶対くわないね。わるいけど。

旨味調味料増量か？

ラーメンならアリｗだがな……

>>92
味覚音痴はラーメンでもくってろｗ

最近は肉の味より、米の味のほうが気になり始めた・・
昔よりも、米まずくなってないか？

20年ぐらい前の、並400円ぐらいの時の味を
今再現したら、500円とか550円とかになるのかね？

>>47
このクラスのよその牛丼はおいしいのか？

高いのなら今半の百年牛丼がある
でも牛丼って調理方法だと、ワンコインあたりが味と値段のコストパフォーマンスでの限界

>>97
つ　今半の百年牛丼\1,575

>>2
おっさん、それ加齢による味覚の変化や

関東の田舎に吉野家が進出していなかった50年前、上京しないと食えない憧れの味だったw
崎陽軒のシュウマイしかり...

福島産に不味い物なし
食べて応援しないやつは非国民
おいしんぼの様に政財官司法マスゴミ全員で叩き潰します

>>2
ﾊｹﾞﾄﾞ

すき家は永遠にパワーアップ工事中でOKw
吉野家は不味いからいかねぇ
松屋は店員によって肉盛る量が２〜３倍違うからいけねぇ
なか卯は店が近くにないから意味ねぇ
東京チカラめしは値段高くなったし、上手くもないし、量もすくねぇからいかない

>>106
そりゃ違うだろ・・・味覚音痴はすき家でくってろ！が正しいw

でも、すき家も味付けはちょっとマシになったよね。
あの肉じゃ、どうしようもないけど。

頭の大盛りと言うのが少し恥ずかしい、、、

昔は肉をワイン使って煮込んでたからね

昔の吉野家は美味かったよ

いくら肉が旨くても、ご飯の量に対して具が少なすぎて商品としてできが悪すぎる。

たまに御茶ノ水の駅前の吉野家行くけど、
特に肉の量が少ないと思ったことないなぁ

近くにすき家しかないから、ほとんどすき家だな
吉野屋なんて、もう何年も行ってない
ただ牛丼に３００円もかけるなら、スーパーの３００円弁当の方がいいや

>>118
頭薄いからって気にするなよ

外食チェーンなんてどれもこれも旨くないよ。

糖質制限するとチンケな食事なんぞ

透けて見える。

他に比べたらクオリティ高いもの作ってると思うが
近くにない

狂牛病騒動の前は旨かったが、再開した時に食ったら臭くて食えた代物じゃなかった。
それ以後食べて無いが、客の入りから多少はマシになったのか？

>>122
半額弁当ならともかく、コンビニやスーパーよりは弁当屋の方がいい。

美味しそうだな
http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/4463/640x640_rect_4463722.jpg

海外の、うさんくさい肉を汁で漬け込んだもの

食いたくねえ

最初食べた時は
ハンバーガーも牛丼も
美味しいものだなあと思ったが

やっぱり材料が落ちてるんだろうな

>>127
弁当屋が開いてる時間だったらな
近所に２４時間営業店なし

>>114
非国民で結構ｗ
おまえ何歳？　もしかして90ぐらいの人？
戦前からおんなじことやってて楽しい？
つか、おまえらみたいなきちがいが国滅ぼすんだよな。
先の戦争で答えでてるだろ。

>>13
狂牛病の時を境にガラリと味が変わった印象がある。
以前はよく食いに行ってたが、今はせいぜい
数ヶ月に1、2度程度になった。

なんか一口目に感じるバター臭？が強くなったような気がする
ちょっと気に入らない

吉牛は安売りしなくていいから米も含めて旨いの出して欲しいわ

値上げしてから一度も食ってないわ

なか卯って作りたてのやつだよね

>>137
牛丼の作りたてってどんなん？
釜揚げみたいなもん？

なんだかんだすき家だな
松屋が一番牛丼不味い

てか、東京牛丼増やしてほしい。

元祖嫌ならくるな。嫌だからいかない

25年ほど前の吉野家は、国産牛バラ使ってて、
それなり以上に美味かったなぁw

280円に一瞬だけ値下げしてたけど消費増税を見越してたのバレバレだったよな
松屋は自動券売機だから一円単位で販売できないのはしょうがないと思うけど吉野家はなんなの

味の素増やしたってこと？

養老牛丼最高！

>>120 全盛期に比べて厚切りになってるから、肉重量が同じでも飯が隠れないし、食べても飯が残る。
　
厚切りが問題だと思うよ。

>>146
25年前に比べると、肉の厚みは遥に薄いよw

ステマだねえ
客入ってないんだな

ながっぽそい米使ってほしい

>>1
すき家は最悪やん。うまみ０で塩辛いだけｗ

吉野家、最近行ったけどまずかったぞ…
すき家の味付けの方が好きだな

インチキ発覚か
小学生の作文みたいなのが多い中で珍しく興味深い記事だ

なんで２５年前の牛丼の味を知っているんだろうw
まあでも、今は２chは中高年の巣窟で若者がいないから仕方ないかw
若者の自称はやめましょうw

2chは工作員が多すぎて

300円で腹が満たせる食い物にウマいマズいうるさい奴は

一生牛丼マン

吉野家だかすき家の冷凍牛丼の具に厚揚げ入れて煮込むと酒に合うよね

>>153
俺だけはナウなヤングだからw

>>9
美味しんぼ　乙

風評被害広げるなks

>>62
うまい福島産かまずい中国産かしかないだろ
安全面はどっこいどっこいだ

>>153
25年前のはどう考えても思いで補正でしょ

子供の頃食べた駄菓子は旨かったが、今食べると微妙って奴

コメのセシウムなんてタバコの煙より害は少ないし
美味い福島米だったら喜んで食うよ

吉野家、計量機能付きの自動充填機でご飯盛るようになったよなｗｗ
機械から丼にご飯がぼろぼろぼろぼろって落ちてくるやつｗ

あれマズく見えるからやめてくれ
普通にしゃもじで盛れよ

>>161
そんな強がり言っても、お前なんか百年後には死んでるんだからな！w

>>157
お前のギャグチョベリバー

旨くなったのか。行ってみるかな

>>1
この程度のリニューアルだと店員の作業のバラつき程度の差じゃねーの？

狂牛肉以来行ってない、食わなくても平気になった

>>14
まぁ分類するとジャンクフードだしな

>>21
おまえ洗剤食ったことあるのか

学生だった３０年前はとても食えた代物ではなかった
最近は改良が加えられまぁまぁ美味い

すき家と松屋のカレーに対して、吉野家のカレーのやる気の無さ

>>157
>>164
お呼びでない？お呼びでないね
こりゃまた失礼しました

すき家ｗｗｗｗ

油が増えて旨く感じるだけだよ

ああそうだ
最近、近くにチェーンの讃岐うどん屋が出来て、ぶっかけ並に天かすとネギをたくさん盛って食すようになった
値段も同じ位だし、牛丼より健康によさそう

>>1
なんで四月以降のすき家のとは比べないの？

>>1
でもお前ら朝鮮人はウンコ味じゃないと満足できないんだろ？ｗｗ

★ キ チ ガ イ 反 日 極 左 朝 鮮 人 記 者 一覧
・幽斎＝プーライ＝ゆでたてのたまご（？）＝擬古牛（sc）： 正体は「丑田滋」（元朝日新聞記者）。「うっしぃ（うし）」から改名。複数のキャップを取得して工作している。参考URL：ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354715847/
・Hi everyone!： 正体は「安田浩一」（キチガイ極左ジャーナリストの通名。本名は「アンホイル」）。「諸君（もろきみ）」から改名。参考URL：ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1394379136/、ttp://www1.axfc.net/u/3219467

そういえば輸入米に吉野家もなってたけ？狂牛病以来何か変わった様に思える。

>>175
うどんも血糖値を跳ね上げるからよくないよ
牛丼の白米のがマシ

この前アタマの大盛初めて食べたら
ただのご飯の大盛だったから、ムカついてご飯ほとんど残して店から出たわ

すき家の中盛りとは全く別物
もう２度と吉野家は行かん

結婚してから嫁が作った牛丼以外は不味くて食えなくなったわ
単純な料理なのに何が違うのか分からないけど嫁の牛丼はすごく美味い

>>35
吉野家にそんなの求めるなよ

おいしくなりました→原価削減

ごはんは圧倒的にすき家の方がおいしい。

>>172
信じられるか？ウエキもハナも故人なんだぜ……

美味くても中国製の米なんか食いたく無い。
緩やかな毒だね。

>>181
家牛丼だと脂抜きできないから脂たっぷりな牛丼が好きなんだろ

肉は腐りかけが一番うまい

こないだ食ったけど肉が旨かった
あと少し量も増えたような…

１５年前のなか卯は良かった。価格競争でゲロマズになった。

この場合、熟成肉→時間たって古い肉だろ
なにがウマくなっただよｗｗｗ

狂牛病の時には米産牛肉を豪産牛肉に変えると味が変わるからと
牛を豚に変えるって事までしたのに今回は味を変えたのは何故なんだぜ？

一昨日食べた時に今日はおいしいと思ったけど本当に変わってたのか
すごいおいしくなったよね

吉野家のコメは北海道産メインの国産米に米国産を混入
牛丼用に高アミロース米を使っているから飯単体で食うとまずい
3年後には福島の吉野家ファームが全店消費量の0.1%ぐらいの米を生産予定

>>177
バカの一つ憶えみたいに何でもかんでも朝鮮ネタにするの止めろよ。
　そんなの読みたくねーよ。言っておくけど、俺も身内も日本人だけどさ。

食べて応援！
みんなが福島産をたくさん食べて先に健康になって逝ってもらいたい
わりかしマジｗ

牛丼というより、タレ肉丼って感じ
もうちょっと牛の味わいを出してほしい

自身も勿論だが、お前らがそんなに良い物食ってるとは思えないし
そんな舌も持ち合わせてるとも思っていない

うまあじ

>>197
カルビ丼とかあるんじゃなかったか？あと、豚を焼いた丼も
それでいいじゃないか

俺は牛丼じゃなくて豚丼が食いたいよ。復活してくれねーかな

すき家の旨味最低ｗｗｗｗｗｗｗ

コメがまずいっていう人は普段どんなコメ食ってんだよ。

自分が今までまずいって思ったのは給食の白米と
平成コメ騒動の時のブレンド米、そしてチカラメシぐらいだな。

>>180
は？

>>192
豪州産の牛はアメリカ産に比べると旨くないからだろ
アメリカは牛にちゃんと穀物を食わせるから肉自体の味がｳﾏｲ

味が変わるというより味が落ちるのを嫌ったんだろうね

日経はいくら貰ったの？

アホじゃねーの、味なんて昼ピークとアイドルじゃ全然違うぞ
昼ピークはすぐに捌けるから薄味になりやすく、アイドル時は丼つゆに浸かってる時間が長いから濃くなるんだぞ
俺が肉盛りやってるときは常時同じ味だがなｗ

>>202
あきたこまち

>>205
数ある新聞社中、最強の逆神といわれる日経に
わざわざ提灯記事代なんてださないよ。

吉野家が言っていた熟成させる発言は嘘だったということだな

>>202
近くの農家から買ってるけど、銘柄知らない

吉野家たまに行くけど最初の一口か二口までは｢あ、おいしいな｣と思うんだけど
その後は｢おいしい｣という感覚がなくなり
ひたすら腹に詰め込む作業と化す、
いつもこうなんだけど俺の味覚がおかしいのかな？

福島産なんか食べたら鼻血ビューッなっちゃうﾜ！

>>211
飽きを凌ぐために生姜と七味があるんですよ。

マジレスでなんだけど
牛丼チェーン店で一番マシなのは
吉野家だよな

あと牛は同じグレードを仕入れても個体差がかなりあるからちょこっと調べた程度では検証が不十分

もっとサンプル数増やして平均値出さなきゃ意味ない

>>214
ジャンクフード的牛丼という意味では
吉野家はチェーンではマトモなほうだと思うわｗ
す○やとか論外レベルだしな

>>211
うん

福島県産米だから食べません

>8
吉野家はないな。すき家はものすごいまずいと思ったが

なか卯はいまだ食べたことない。近所に店舗ないんだ

危機センサーが働いてるので、牛丼屋には行きません

すき家と松屋と味覚センサー比較してよ

うまあじセンサー

>>22
製薬会社が味覚センサーを使って、苦味が少ない薬の開発をしている
というのは聞いたことがある

実際の薬で頻繁に味見はできないのでｗ

なか卯は牛丼屋というより丼物屋
松屋は牛丼屋というより定食屋
牛丼から撤退しても売るものがある。
そうした店に、牛丼でアドバンテージを稼げない
吉野家、すきやは相当マズイだろ

塩味増せば、売れる、甘味ませば、売れる、というのは業界標準

>>219
ゼンショーグループになる前はうどんが旨かったよ。今は知らないが

塩増やすと飲料の売り上げが伸びるとかテーマパークのゲームであったな

つーか全然冷凍の牛肉なんて食べる気しなくなったな
一度も冷凍してない豚肉食った方がまし

20年前350円ぐらいの牛丼が一番おいしかった

10年ぐらい前、期間限定で出ていた山田うどんの
牛丼が何故か旨かった

吉野家は4月の客数前年比1割くらい落ちてるのよね
値上げすれば客離れるわ

>>223
苦味の少い座薬はそうやってできたのか

>>222
やめなさい

>>147 えー90年代はそうかもだが80年代に倒産した頃もダンキンドーナツに助けてもらってからもカンナで削ったような薄切りだったじゃん。

相変らず輪ゴム入ってる

強気の300円値上げのせいで客足が一気に減少して焦ってるね
吉野家の経営者は本当に馬鹿だよな

すこしくらい高くてもうまい牛丼出して欲しい

並み盛り ３５０円までなら払えるｗ

>>235
輪ゴムうまいじゃん！

>>206 お前みたいな達人に、へい並お待ち！って出されたい。

値上げってか、値上げ前の2月くらいからちょっと旨くなったなと思ってた

>>4
すき家の臭い米よりはまだましだろ

↓こんなことやってる企業だものｗ



大手牛丼チェーン、
吉野家の香港にある全６１店舗で
「香港吉野家は、福島の米や食材を一切使っていません」
として
「良心的な品質、安全食材」
と主張するポスターを
張り出していることが２８日分かった。

画像
http://i.imgur.com/eo3U6Rn.jpg
2
http://i.imgur.com/oFDs8zk.jpg

http://www.47news.jp/smp/CN/201403/CN2014032801002323.html

>>2
感覚がかわったんかもしれんけど昔のほうがおいしかったよね。

すき家と違って吉野家の牛丼がゲロ臭いのは何故なんだぜ？

甘みが抜けてるのはわざとかな、
旨みってあれだろ、アミノ酸値とか
それを美味さの基準にするってどうなん？

これ悪意あるね

牛丼屋なんて全部同じ味に思えるわ
直接丼を２つ並べて食べ比べしたらまた違うのかもしれんけど

>>245
だから俺はいつも味の素かけるよ。米牛だからヤンキーに習ってるんじゃね？
あいつら自分で味付けて食う味音痴だし。

アミノ酸値はよく使われる指標

悪意は全く感じないね

>>248
旨み調味料かければなんでも美味くなったで片付けられる理屈だからなあ
悪意じゃないとすれば
アホアホ理論

ここアドレスが

吉野家総合スレ 129
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1397953988/

にはられたから吉野家の工作員が、
このデータに難癖をつけて、またすき家やら松屋の誹謗や中傷が始まる、、、

脂身多くて劣化したね

ぶっちゃけ、具材煮込んで別に保管してるから
食べる出されるタイミングで肉の臭みが異なるんだよね

タレが小杉

と感じるのは俺が爺になったせいだろう
牛丼はここしか食わん

洋食は四味（甘味、酸味、塩味、苦味）
中華は五味（甘味、酸味、塩味、苦味、辛味）
和食は六味（甘味、酸味、塩味、苦味、辛味、旨味）

と教えてもらったけどな

すき家ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

牛丼の話になるといつもかならず
「肉が少なくてご飯がみえる肉減らしやがったな！」的な書き込みがあるが
大抵は肉質や店員の技量によるところでチェーン全体のマニュアルが書き換えられた訳じゃないんだよな

242 名前：名無しさん＠１３周年＠転載禁止 投稿日：2014年05月14日(水) 14時10分18秒96
↓こんなことやってる企業だものｗ



大手牛丼チェーン、
吉野家の香港にある全６１店舗で
「香港吉野家は、福島の米や食材を一切使っていません」
として
「良心的な品質、安全食材」
と主張するポスターを
張り出していることが２８日分かった。

画像
http://i.imgur.com/eo3U6Rn.jpg
2
http://i.imgur.com/oFDs8zk.jpg

http://www.47news.jp/smp/CN/201403/CN2014032801002323.html

>>253
武蔵小杉店のタレが美味いってことか？爺ならもっとちゃんとした日本語使ってくれよ。

みんな食べて応援健康になろうｗ

>>250
あーそれで急に流れが変わったのか
書き込みバイトの皆さんご苦労さん

吉野家は米国産狂牛肉使っているのだがねぇ。
他に店が無い時に仕方無く入る位だな。美味くないので半分以上紅生姜にして食う。

私は吉野家が福島で作った食材を積極的に利用することを支持します
食べて応援、やらないやつは非国民！

>>261
吉野家の紅しょうがは中国産とタイです。
持ち帰り紅しょうがは１００％が中国産らしいです。

>>250

なんで吉野家マンセースレに　吉野家の工作員がいるんだ？
マンセーしてないデータなんか貼り付けられたら　フザケンナになるのは自然ｗ
見たことないけどｗ

たまたま変なのが出てきたのかもしれんが、一度だけすき屋で牛丼食ったが、
生まれて初めて満腹、食えない物でもないのに半分以上残した＾＾；当然二度と行ってない。
松屋では定食しか食わないから比較できずｗ

その他では特別吉野家がうまいとは思えない感じかな〜　

味覚センサーをストロンチウムがビンビン刺激で鼻血ビューッ！

吉野家工作員はタチ悪い

すき家の牛丼初めて食ったけど吉野家と比べてすげー甘かった

>>13
２月２日か２２日に、一斉同時注文する祭りがあったな

確か「大盛りねぎだくぎょく！」と不機嫌そうに注文するやつだった

>>263
マジかよ・・・。
家になにもツマミが無い時はあまり物の紅しょうがで酒呑んでんのに・・・。

>>112
クソガキなら昔の吉野家くってねえだろが

なか卯が一番バランスいいのか。
やっぱり俺の舌は正しかった。

なか卯の味が一番好きだったんだ。
すき屋のゼンショーの傘下に入ったのは残念でならない。

>>242
これは安心だな。
政府の犬みたいに安全な福島産使ってますなんて
糞アピールする企業の方がドン引きするよ。
福島産なんてヤバい食品は年寄りが食えば良いんだよ。
影響でる頃には何が原因か解らないし。安心して成仏できる。

>>272
お前みたいな浅はかなのが風評被害広げてるんだ。
線量なら黄砂が飛んでくる九州のほうが酷い。

ちなみに中国の大気汚染の原因は黄砂の他に内モンゴル産石炭（ウラン入り）がある。
もちろん放射能を持っている。

吉野家は牛丼屋では一番味はいいだろう
ただ、牛丼は飽きたから殆ど吉野家を利用するときは旨辛カレーしかたのまない
サイドメニューはサラダだけでいいにしても、カレーにはコロッとした角切りの牛肉がほしい
ジャガイモもニンジンも今のままにして、キュービックな牛肉も入れてくれ
頼む！吉野家

ワイン入れたあたりから食えなくなった

何も言わないとネギダクにされるようになった

>>25
食いもんの好みに文句付けると、

殺し合いになるぞｗ

いやマジでｗ

飲み屋では、絶対にやるなよｗｗｗｗｗ

並の大盛りでも肉が少なかったぞ

吉野家さん

昔の糀漬けお新香を復活させて

糀の米粒が混ざってて香りも味も今の素っ気ない白菜漬けとは全然違ってた

>>24
段々エスカレートしてるじゃねえかｗ

いつも牛鮭と並を頼むが
同じ値段で特盛と鮭２枚にしてほしい
味噌汁が不味すぎていつも残す

すき家って牛丼だとまずくて食えない　でも牛皿定食だと食える

早く食券制にしろよ！

250 名前：名無しさん＠１３周年＠転載禁止 投稿日：2014年05月14日(水) 14時20分48秒24
ここのアドレスが

吉野家総合スレ 129
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1397953988/

にはられたから吉野家の工作員が、
このデータに難癖をつけて、またすき家やら松屋の誹謗や中傷が始まる、、、

>>282
>>284

突然、すき家の誹謗中傷を始めるとかｗ
吉野家工作員って、わかりやすいなｗ

私は日本人に福島産を積極的に食べさせてくれる吉野家が大好きです
海外では福島産を使わないのもすばらしい取り組みだと思います

>「牛丼！」と主張する香りは穏やかになり、少し上品な印象に。
むかし赤坂にあった少し高い吉野家みたいな味かな？

バブルの頃に展開した高級牛丼店や吉野家USAをもう一度やってもらいたい

>>158
http://ameblo.jp/rush08/entry-11633251925.html

>>278
それは並だったんだよ

なか卯は椎茸入ってるゴミカス

ゴミ箱いき

すき家だけが損する記事ｗ

大して美味くもないんだよな
昔はもっと美味しかった気がしたが

>>424
まっとうな企業だったら、科学的根拠のない○○産を使ってませんと書くより
ＸＸ産を使ってますって書く

古い売れ残りを卸から買うだけじゃん

吉野家、福島でコメ自社生産へ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1380561674/

吉野家ホールディングスが福島県でコメの生産を始める。10月１日付で同県白河市の地元農家などと共同出資で農業生産法人を設立。
牛丼店の主要食材を安定調達するため自社生産のノウハウを蓄積するほか、東日本大震災の被災地支援にもつなげる。政府が推進する
農地集約も追い風に外食業の農業参入が広がっているが、外食大手が自社でコメ生産を本格的に手掛けるのは初めて。

　農業生産法人「吉野家ファーム福島」の資本金は1000万円で吉野家の議決権ベースの出資比率は49％になる。2014年度から
コメのほか店舗で使うタマネギや白菜も生産。耕作放棄地などを借りて17年度までに約13ヘクタールまで農地を広げる。コメは
同年度には年間35トンの収穫を目指す。

　生産物は全量を吉野家が買い取る。中間流通コストが省けることなどから、市場価格より３割程度安価に調達できるという。
業務用のコメ価格が高止まりする中、自社生産の技術を獲得する。

　農作物は県による放射性物質の検査のほか自社検査も検討し安全性を確認する。農業生産法人では地元から雇用する考え。
大手企業の参入で被災地の農業再生に弾みがつく可能性がある。

　吉野家は09年に同法人「吉野家ファーム神奈川」（横浜市）を設立し、神奈川県内の約４ヘクタールの農地でコメや野菜の試験栽培をしてきた。
来年度には黒字化のメドがたち、福島県でより大規模な農場運営に乗り出す。
　農業を成長分野に位置づける政府は都道府県が放棄地を借り上げ農業生産法人などに貸し出す新制度を14年度にも導入する考えだ。
こうした流れを受けて農業を手掛ける民間企業が増えている。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASGF27089_Q3A930C1MM8000/

資さんの牛丼のが美味い

吉野家ホールディングス
農業生産法人「吉野家ファーム福島」を設立（PDF：164KB）
http://v4.eir-parts.net/v4Contents/View.aspx?template=ir_material&sid=24610&code=9861
商　号 ：　株式会社吉野家ファーム福島
所在地 ：　福島県白河市表郷金山字竹ノ内35
栽培品目 ：　玉ねぎ、白菜、キャベツ、青ネギ、米


福島県白河市の吉野家ファーム
http://i.imgur.com/POjtLk2.jpg

↑白河市の場所の確認
http://c-shatter.sakura.ne.jp/sblo_files/mockmoon/image/CEZ26F1.jpg

紅しょうが：中国産・タイ
うなぎ：中国産
牛肉：狂牛病問題のあるアメリカ
玉ねぎ：中国産
米：福島、他
野菜：福島、他



吉野家の担当者いわく
どうしても心配で食べたくない人は食べなきゃいいのではないか？
http://megiya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/01/26/yoshinoyataberuna.jpg

ウジテレビみたいだね吉野家。

ウジテレビ「いやならみるな」
吉野家「いやなら食うな」

あれ？　甘みはどうしたんだ？　塩みと旨みだけじゃ味は正しく評価できないだろｗ

>>300
すばら

この人まだ吉野家にいて食べて応援推奨してるんでしょ？

最寄の吉野家までの往復のガソリン代だけで300円超えるよ

>>300
問題がある狂牛病肉から問題がある狂牛病の売れ残りの古い品質劣化した肉に変わりました

味コロコロ変えるなって

吉野家行った最後は炭火焼き鳥丼の時だったな

BSE問題でアメ肉止める前の2003年以前までは糞美味かったよな
汁に旨み成分みたいなのが出てて中毒性みたいのがあった。継ぎ足し途切れてからはその中毒性が無くなってしまった

>>308
だな　その時は370円？だったけど　高いとは思わなかった

福島を食べて応援とか言い出してから食べてないな。
募金はするが食べたくは無いよ。

吉野家は米が不味い すき家は硬めなんだがパサパサ感がない
丼物だから分かりにくいが、感覚ないおまえらはわからんかな

>>311
水が多いから　ベちｘべちゃだば

頭の大盛って肉が少ないって2ちゃんでみるから
怖くて頼めないわ

>>1
なんだ、塩分高くしただけか

味覚って食感ともあるから
センサーだけで美味しくなったとは言えないよね

すき家はションベン臭い店内を何とかしてくれ 改善すれば１人勝ちできるとおもうがな

松屋はどんぶり、形変えて小さくなったな
東京では290円な。

牛丼食ってる奴の味覚なんてその程度

>>316
君は外食店舗の裏側を見たことがあるか？
そろそろ活動が密になる頃だし見たらぜってー食えなくなるぞｗ

>>318
稼いで食えるようになるといいね

一方ライバルは
準備運動中
ttp://www.sponichi.co.jp/society/news/2014/05/14/kiji/K20140514008160420.html

アメ牛と福島産食材が織りなす絶妙のハーモニー
トッピングの紅ショウガは安定の中国産
ぜひご賞味あれ
俺はノーサンキュー

>>311
牛丼屋フォロワー風情が味を語るな

>>322
食べて応援しないなんて、なんて非国民なんだ
世界中が注目するモルモットになるきはないのか？
福島食材を食べられるのは日本人の特権だよ

週に1度牛丼キング食って応援してる

これがステマだ！

旨くなったとこのスレで見たから買ってきたが別に大して旨くなってなかったぞ？相変わらず並は肉少ないし

吉野家は苦味が増えたような・・・昔はもっと甘みが強かった気がする

>>272 ガイガーカウンターやら線量計やらで、ぬかりなく偵察し続けてきた鬼女たちが、
福島米をぜんぜん問題視しなくなって久しいと思うんだが。
　
どこのスーパーだってきょうび放射線測定してないチェーンなんかねえだろ!?
万一ヤバかったらホールディングスごとつぶれちまうんだからさ。
政府が安全ですと言うとか言わないとかじゃなくて、客が線量の基準を決めてオーバーを騒ぐからピリピリしてるんじゃねーのよ。
　
それで気合い入れて見張ってきたけど問題がまったく見当たらないんじゃねーの。
俺は食味で選んでるが、福島県産ミルキークイーン、ホクレンのななつぼし、安物の３種を使い分けたりブレンドしたりしてる。
もちろんすべて家庭内で消費してる。何ら問題を感じない。

夜明け間際の吉野家では

化粧のはげかけたシティイガアルとベイビーフェイスの狼たち

ひじをついて眠る　ううぅ

それと吉牛の飯が確かに今となっては見劣りしてきたのは事実なわけ。ベース米はまず間違いなく、きらら３９７だろ。
バブル後までは、だいたいきららで充分だったんだよ丼屋の飯は。だけど、打倒コシヒカリを合い言葉に、平成不況のなか急速にすごい米がたくさん出てきて、きららは相対的に不味くなったんだよ。
ほんとは大粒なぶんモッチリ感が出て空気も多めに含ませられるななつぼしがいいんだろうけど、今やななつぼしもＡ級入りして高いからな。
だから、きららの見劣りしてきた食味を補うブレンド用の米がほしかったと動機をそこに据えて考えるのが妥当だ。
ブレンドで劇的に食味を増す横綱はミルキー。ミルキーは福島県産がずば抜けて美味い。例のピンク混じりの袋のやつな。
白河は宮城から北に白川の関を越えたところで、ここも伏流水がミネラルを稼ぐからうまいんだよ米が。
福島県産のどんな米か知らないけど、ミルキー使うなら下手なコシ100より丼には向いてるんじゃないかな。

>>330
中島みゆきは天理教だから嫌い

日経の提灯記事

数奇屋がこけ出したから
必死になってよし牛煽ってるんだろ

2日前に食べた感想

米はちょい良くなった感じ
前はクズ米食ってるようだった

肉も少し良くなったかも。。。微妙だが。

何も言ってないのに、つゆだくのようで、ちょっとしょっぱかった。
そんなにかけなくていい。

今度、腹減ったら、
もう一回食べに行ってもいいかなって感じ。

日本もBSEの国だったが

最近牛丼屋に拒絶反応を示すようになった。牛丼屋に行くぐらいならココイチかマクドに行くわー

>>337
マクドはないわww　なんて書くと例の基地外がすっ飛んできそうだが。

極端な値下げ合戦で値下げの為に味もボリュームも犠牲にするっていう本末転倒な状態だったからな
200円台でスッカスカな牛丼と400円で満足できる牛丼なら後者食うよな

それにしたって、脂身　多すぎ。

メタボ、心臓疾患の元凶

２０年以上前、貧乏学生だったころ
吉牛で腹いっぱい食うことははたまの贅沢だった

どうしてこうなった

前までは本当にマズかったのが少しマシになった感じかな
まっ小腹が空いたらちょいと食いに行くだけだからこの程度でいいよ

食べて応援して健康になってね

こないだ肉屋の国産牛の弁当たべたが同じ牛でもずいぶん味が違うんだな

牛丼単品なら全国チェーンでは吉野家しか選択肢無いわ
松屋は定食オンリー
すき屋は消去法オンリー

牛丼に、ショウガならぬミョウガ（茗荷）の千切りをトッピング。
タレにはゴマ油をトッピング。

それだけですよ、劇的に変わります。アレルギー体質の嗅覚をなめないで。（わたしは、アレルギー体質です）

福島の食材はやっぱり美味しいよね

松屋で牛丼食うくらいなら定食だよな
全盛期の豚丼はうまかったけどもうないし
当時の豚丼と今の牛丼は味が似てるんだけどなぜか食う気がしない

それ以前に、居酒屋で今ごろ全国出まわってる初夏の味覚・あゆ。（鮎）
この生産地は、福島の阿武隈系河川です。

>>349
すばら
死のお付き合いご苦労様です

>>350
ジャスコはじめ、セブンイレブンやローソンのお米は宮城県産。
これも、東北道を挟んだ土地は実は福島県との県境だったら？

バイトの気分で量変わり過ぎなのに、サイズ細分化されてもな

よし牛
↓
ピカ牛

目からビームが出る日も遠くない

>>351
全国の皆様に食べていただくことが出来ますね
瓦礫拡散との相乗効果が期待できると思います。

うまくなったら口コミでどんどん広がるわけで・・
必死に宣伝してる時点でお察し

人間なんて大多数がブランドや値段で高い物は美味いと錯覚する生き物
ちょっと前にあった客の誰も気が付いてなかった偽装表示問題
味の違いがわかる人間なんてほとんどいない事は証明済み

年に２〜３回くらい食べてたけど、あきらかにボリュームが下がったよね。とくに肉。
毎日、食べてる人は気付かないだろうけど、

>>1
＞　一定の条件下に置くことで、タンパク質が分解され、
＞肉のうま味となるアミノ酸を増した状態

一定の条件下、て何やねん

本当に熟成させたら肉の外側全部切り落として真ん中の部分だけしか食えないだろ

>>351
米の産地としちゃ宮城のが総じて危険度高い
宮城は平地部＝海岸近く＋風向き
福島は内陸メイン
こんなで普通に宮城の方が原発との距離が近いから

>>357
たぶん肉はブラックすき屋より少ないんじゃね？
サラダもしょぼくなってしもろコストカット。
提供時間もすき屋のほうが速いし。
たまには吉牛いってみるか。

牛丼大手三社の米肉玉ねぎの産地教えてくれ
味はダントツ吉野家だけど…

ただのウェットエイジングだろ
輸入牛肉はだいたい輸送の間に熟成されるし

熟成に拘ってますと言うならドライエイジングやってからにしろ

昨日食ったけど大してかわらん

>>1
一定の条件下…。

STAP細胞？

吉野家をバカにしてる奴らは多いが
３００円であの味以上を出せるんだろうか？

おお鍋で仕込んだばっかりのときの玉ねぎはシャッカリしてる。
仕込んでから時間たったものは玉ねぎに味が染みこんでる。

うす味の方が好みだったのに…

>>351
>>360
んなの、両方喰いたくないだろ…
具を別に買って米は用意するしかないな

最近食ったが明らかに不味い
280円にしてからコメが不味くなり
牛丼避けてたが一週間ぐらい前に食ったら肉まで悪くなった感じ
牛すき大盛り食った後だから余計に不味く感じた

高杉
すき家で食べるから不要

近い方に行く

味なんてそんなに差はない
レストランじゃなくて牛丼に誰がこだわるんだよ

>>367 全盛期の吉野家は都市部の駅にかならず２店。
一方はいつでもシャキシャキたまねぎ。他方はいつでもやわらかたまねぎ。客は食感を選べた。

俺は吉野家派だからどんな味になってもここに通う
すき家と松屋はおまえらに任せた

二十年ぐらい前は最高に美味かったのに
米が美味いから朝定で何時も飯2杯追加してた
あの時は炊きたてが多かったわ
牛丼も2杯が定番
漬物と味噌汁卵2個
今みたいに貧乏人と食べ物とは言わせなかったな

すき家は店内が汚いからそもそも飯食う場所じゃない

すき家も味が変わったけど誰も気付かないみたいだし、吉野家もそうだな
ほんとに豚の餌なんだな…

なか卯持ち上げててワロタ

なか卯はゼンショーHD、つまりお前らが笑ってるすき家と同じだ

そんなことみんな知ってるだろ
お前ゼンショーグループだったら問答無用で叩くのか？

外食なんてどこもくっそまじー残飯とたいして変わらん

自宅から徒歩数分の場所に すき家ある
だから俺にはすき家がメインで利用する
牛丼屋だ
吉牛は徒歩数分圏内じゃないから 滅多に
いかん

すき家となか卯は店内が変な匂いする店舗がちょくちょくある
人件費削ってるから掃除もままならないのかな

>>379
叩いたないよ笑ってるだけじゃん

ところでもし叩いたとして、叩いたらダメなの？何がダメなのか具体的に教えて
一緒にしたらいけないとかいう感情論は除外で

ほう、濃味か。
久しぶりに食べに行ってみるか。

バーコード牛丼と呼ばれ出したときに一度食べてから数年食べてなかったが、
先月東北道下りのSAにある吉野屋で仕方なしに食った
今の吉野家は金払ってまで食うもんじゃないと再認識した

BSE騒動後に、食とは関係の無いクイズ番組内で蛭子能収が「吉野家の味変わった？」と発言したら
矢口真里を始めとする他の共演者が一斉に「そんな事無い！」「変わってない！」って突っ込み入れてた
のをたまたま見たが、あの時点で吉野家は終わってる
吉野家の客でもあろう視聴者を無視し、スポンサーとしての吉野家を虚偽と言っていい内容で庇う編集をする
朝鮮蛆とか言うテレビ局と蛭子を除く出演者共
まともな批判や感想すら潰そうとする腐った体質がはびこるトンキンが日本を仕切ってる間は何も変わらん

１００均で買ったコロッケめちゃくちゃしょっぱいの名。なんかの間違いじゃないかとまた買ったけど
やっぱりしょっぱかった。なんとかしてくれ。あと、味の素の冷凍餃子もしょっぱくて食べたいけど
食べるの控えてるわ。

やっぱ自分で作らないと長生きできないね。塩分控えなきゃいけないのに。

ご飯がク・ソ・マ・ズ・イ。
古米とか古古米でも質の悪いやつなんだろうな。

>>387
福島産米は最高じゃないですか
どんどん食べてください

>>388
福島の米は原発でイメージ悪いが味は不味くないよ。雷神光なんて最高に美味い。
吉野家の米は福島産ですらなく、ただ単に安いの使ってるだけな気がする。

なか卯とすき家…同じゼンショーでも、違うんだね。

>>390
シャリの小さいはま寿司も忘れないであげてください

>>391
でもうまいんだよな。はま寿司
行列すげーし、京樽（笑）とは話にならない

はま寿司、以前より劣化したように思えてならないんだが…

俺の周りではま寿司の悪い評判聞いたことないけどな？？
吉野家の工作員さん、そろそろ公でゼンショー叩きやめといたほうがいいと思うよ。みっともないしね。

あなたのせいで吉野家の品格が落ちると思うのね。

>>393
くらの劣化に比べれば大したことないと自分に言い聞かせてる
すき家の味付け変わったのに気付かない人達は値段だけで満足なのかな？

わからないみたいね。

かっぱはかっぱって食いもんで寿司じゃないと思ってるから置いておくとしてｗ
はま寿司、以前よりネタ小さくなってないか？　スシローやくらに行くならはま寿司行くけどさ。

>>398
行った事無いんだが、スシローと何がどうはま寿司は違うんだ？

はま寿司は単純に言って美味いと思う。まぐろみたいな定番ネタもちょっとした創作ネタも。
いまいち満腹感がないのは置いといて。個人的にははま＞くら＞スシロー>>>かっぱ。
魚屋路とかは値段が違うのから除外。

要はスシローとかかっぱ、くら寿司なんかよりもネタが良いという事？仕入れが違うのかネタ自体がそもそも違うのか？
工程は多分大して変わらないだろうから、変わるとしたらネタが違うぐらいだよなあ？

それはようわからんけど、なぜか好き。シャリの味付けもあるのかな？

へー、まあウチの県には僻地にしか無いから、また東京にでも行った際には入ってみるわ
教えてくれてありがとうな

東京へ来るときは是非、京樽へいってみるよいいよ
はま寿司みたいな雑巾味とはひと味も違うんでね

だよね〜。東京で安くておいしい寿司って言ったらみんな京樽ってゆうよね。

ｗｗｗ

吉野家系列の京樽が一番☆美味しいと東京では有名な話なんだってテレビでやってたからね

さすが吉野家系列だね

このスレはよく伸びるのなｗ

なんとなくage

>>399
スシローのマグロは感動するぐらい薄かった
あれは芸術だろ

>>404
雑巾食ったことあるのか、お前も悲惨な人生歩んでるんだなや

割りばしを復活させるべきだ。
箸で味が全然変わる

>>413
いつも割り箸一丁っていって貰ってるけど｡
メニューとかかどっかに割り箸必要な人は
割り箸って書いてあるはず｡

おそらく洗うコストより割り箸のコストの方が
安いんじゃないかと思うんんだがどうだろう?

いつも
「牛丼、並、つゆだく、玉一丁、割り箸一丁」
と、たのんでるけど｡

すき家が先に箸を出したのが悪い。
すき家が先に割り箸に戻すべきだろ

普通においしいと思うけどね
最近の味はだいぶご無沙汰なんでわからないけど
昔はここ以外で牛丼を食べる気にはなれなかったな

俺的には、テイクアウトの容器で
食べたいのだが、ダメだろうか?

増税後に一回だけ行って味噌汁頼んだらちょっと臭いお湯の味しかしなかったんだが・・・
肉の量も減ってたしあんなの食ったらどれだけステマされても行く気が起きんわ

ゼンショーのバカ社員は融通がきかないから無理だが吉野家は店員に言えば大丈夫

はま寿司が美味いとか普段余程貧しい食生活してるのね。

300円で不味いなら500円の美味いとこいく
カツ丼だがｗ

はま寿司はゼンショー系列だからｗまずい

日本人　京樽
半島人　はま寿司
ってばっちゃが言ってた

牛鍋丼＋チーズがメインの店だったのにアレを辞めてから行ってないわ

一時期の吉野家叩きは惨かったね

スレがたったら即座に
食べないＡＡとかゆでがゆでがと連呼する奴とか
肉が少ないキチガイとか

ホント異常だった

280円に値下げして急にマズくなってから行ってない
値上げするなら400円に戻せ
唯一行く牛丼屋だったのに

>>426
すき家にでもいってろ
ゴミが

捕鯨のスレタイで鯨肉好きのキチガイが日本人は牛肉を食べるのを止めて
鯨肉を食うべきだと書き込んでいるよ。
お前らどう思う。

牛丼「吉野家」の野菜は福島産「米・玉ねぎ・白菜・ネギ・キャベツ」
http://i-ikioi.com/th/poverty/1389675519/

時事ドットコム：吉野家ＨＤ、福島でコメ作り＝牛丼用、コスト削減狙う
www.jiji.com

玉ねぎ増えておいしくなったよ

福島産を食べて応援する人が多いなぁ。

>>1
味の前に消費税増税つっても3％しか上がってないのに
なんでいきなり20円値上げなんだ？
牛丼屋なんか行かないからかまわんけど

>>425
ふつう１〜２回食べて気に入らない場合はもう食わないよな・・・文句ブーブーいってるやつは異常だろう
オレはもう吉野家のがどんなだったか覚えてねーもん。１０年は食ってないし

狂牛肉騒ぎの頃の大井競馬場の吉野家は美味かった。
狂牛肉じゃなかったから。値段も高かったけど。この時のクオリティなら食えるが。

味の素の量を増やしただけ

>>2
実際に出されたら、

うぇ！なんじゃこりゃああああああああ！
それが思い出補正ってものですよ

昔好きだったAV女優ググって見てみろよ

>>429
よりによってホットスポットの白河だからなぁ…。

>>413
割り箸でも食ってろ池沼
スーパーで惣菜買えばいくらでもタダでもらえるぞ？

>>413
味にこだわるなら漆塗りのマイ箸持ち歩けよ味障

リターナブル箸変わったよな。以前のどうしようもない棒きれから、
ちゃんと先が細く握りやすく、滑りにくい模様付きのに。

すき家の250円牛丼で満足。
メール会員になると
玉子無料クーポンとか
送られてくるよ。

>>441
4月から味変わったから無理

化学物質の一種にすぎないアミノ酸に、「旨味」などという名前をつけたせいで
多くの人が、旨味が多い＝美味しい、と勘違いしてしまうことになった

甘ければ美味しい、しょっぱければ美味しい、と限らないように旨味が多いから美味しいとは限らない。
科学で美味しさを計ることはできないよ

>>441
3K飯屋なんか行かねーよw

高くなってまずくなったってことか


吉野家・・最悪だな

ごめん下げちゃった

>吉野家の牛丼を「アタマの大盛り」
吉野家って元が少ないから
アタマの大盛とか言われても並と差がわからんｗｗ

すべての飯屋同時に５０円くらいあげちゃえよ。

すき家は従業員が可哀相だから行かなくなった。
別に売上で時給変わる訳でもないんだし。

吉野家工作員まだやってたのか

必死過ぎてクソワロタｗ

>>441
すき家は汚すぎてまず無理
たった50円の差で清潔買えるから吉野家がマシ

吉野家工作員まだやってたのか

必死過ぎてクソワロタｗ

まずいも何も無い腹に入れば何でもいい
この値段で期待してる奴の方がさもしいわ

クジラ丼食いてえなあ

やはり老舗はちゃうなあ〜
どこぞの３Ｋとは大違いやで

吉野家工作員まだやってたのか

必死過ぎてクソワロタｗ

>>454
地元のチェーン寿司でクジラフェアやってたな
竜田揚げだけ食ったけど

たまねぎがかてえんだよ！

>>458
そういうこと書くと、ステマ社員に、どこの店舗だ？　証拠の写真出してみろ！　と書かれ
証拠を出すと、その場で店員に言えない小心者だの、すき家工作員だのと罵倒される

ビールフェアの時の話は有名だけど、あの時の、吉野家のステマ工作員は酷かった
怖くてスレ見てるだけだった　ごめんよ、あの時のビールの人(T_T)

細切れの肉が4枚くらいしか載ってなかった。商品としてもう終わってる。
もう廃業しろよ

食べて応援

肉の量は大分前から戻ってるな
近くにあって両方あったらすき屋行く人居ないんじゃない？

>>425
すき屋はあっち系だから行かないけど、吉野家もキムチ鍋が出来てから行かなくなったよ


って松屋も行かないけど・・・


>>425さん、キムチ鍋のキムチの「野菜の生産国」・「唐辛子の生産国」・「外国産キムチなら生産国」をマジで教えて

>>425さん、>>427みたいな口の悪い人が客でいるなら行けないからどうしよう？

牛丼食べるなら吉野屋に行きたいと思ってたが食の安全と>>427みたいな人が客にいるなら食べたくても行く気になれないわ

どっちにしろ牛丼はまずいよ。
あんなもん有りがたがってる人間の味覚を疑うね。
あれは肉じゃなくて内臓だろ。

松屋のカレーはうまいけど。

コンビニとかダイエーのバナナジュースがうまいよ。

味覚センサーを使わないと感知できない程度の旨さアップなのですね(´・ω・`)

すき家も吉野家も大差ない

肉が美味くなった

>>4
中国米とのハイブリッドの
みつひかり
いっぱいとれるから安いけど
マズイ

吉野家は、狂牛病前は美味かったけど、今の味は無い。豚丼に戻せ！

すき家は値下げして量もこっそり減らしやがった。姑息な事すんな！

松屋は美味くない。だけど卓上に色んなタレがあって誤魔化せる。

松屋のカレーには同意せざるをえなり

持ち帰りの器が変わったくらいだろ
脂身多いし、たまねぎ固すぎだわ

肉が臭いから食べない

他人丼も食べたい

>>464
肉と内臓の違いが分からないバカ舌とはたまげたなあ。

松屋はタレの味が全然しねえなんか油食ってるみたいだ(笑)

通は、つゆ抜きアタマで食す

はっきり言って変わらん
BSE前の味には全く及ばない

てか、店で食うのにつゆだく頼む奴はどうかしてる。お前はクッパでも食ってろと。
弁当の場合は、汁がしみ込むから、つゆだくにして店頭とは別の方向性目指してもいいと思うが。

自分の舌で味わってみないとなんとも言えんが
昨日、吉野家行ってすき鍋食ってきたから
流石に二日連チャンはちょっと

昔の吉牛は煮込み時間がもっと長かったんじゃないかな
玉ねぎがもっとくたくただった
肉も変わったし、調味料も短時間で味がつくように濃い味になった、気がｽﾙﾒ
倒産騒ぎの頃かな？

自分の舌で判断しろよ。
タレの味も含めて牛丼だ。

>>451
吉野家もねーよ、ハゲ

最近なか卯の新作丼が高くて‥

確かに牛丼はすき家より吉野家の方が美味い
でも肉の量はすき家のメガ牛丼が一番多い
ごはんよりも肉の方が多いんじゃないのかというぐらい多い

昨日大阪で食べた
お肉が少しだけ、良い部位？　になってた
脂身のところの、まとまり具合でわかる
安い肉だとバラけるところが、ふわぽてっとまとまってた
偶然いいところにあたっただけかもしれんが

吉野家は昨日行ったけど、印象薄いから味変わったんだっけ？って感じだったな
あたま盛り＋ゴボウセットで550円だった

牛丼屋で牛丼食ったらハズレみたいなイメージがついてしまった

吉野家は肉の盛り方がいい加減すぎるな。
松屋で特盛をご飯の量並にしてもらうとガッツリ肉だく牛丼になるけど、
吉野家で同じ事をすると全然物足りない。並よりちょっと多いかな？くらい。
どうなっているのだ。

肉変わったんだっけ

中国の吉野家にはまさかのおでんメニューが存在した！
https://twitter.com/xia4xi1/status/468286619876098048/photo/1

>>491
香港吉野家
http://www.yoshinoya-hk.com/menu.php?title_id=12&lang=ch

>>443 どうでもいい一般論だけど許さない。
旨味は味覚上限がある。アミノ酸が酸なのに酸っぱく感じない点でおもしろいし、旨味は一定以上には強く感じ取れない。
旨味が強くならないぶん酸味として感じるかっつーと、それもないだろ。
じゃあ味覚的飽和量を入れりゃいいのかってーと、味がくどくなるわけだ。
特に椎茸のイノシン酸なんか嘔吐のもとだし、貝の琥珀酸もかなり強烈。味の素のグルタミン酸にも独特の臭味がある。
それに
あんたがいう「多くの人」って誰なんだよ。旨味が多い＝美味しいって感じる人と同じぐらい、あんたが言う「多くの人」は乱暴な決めつけだよ。
逆だろう
社会情勢の変化で大家族も専業主婦も激減したが、逆に自炊程度なら難なくできる男性は激増した。
あんたが言った程度のことは、体験的に「多けりゃいいって訳じゃないな」と体感するわけ。
　
俺は「多くの人」ではなく「一部の人」だと思うし、一部の人は時代の趨勢を決め得ないと思うけど？

>>493
勉強になった。

味のリニューアル？
全く気が付かなかった

今年も十勝豚丼の塩ダレ味をやるのだろうか

最近初めて吉野家で牛丼食ったらおいしかった。す○屋と比べて。

味が薄い　米がべちゃべちゃ
丼が汚れてる

今半の牛飯と何でああも味が違うんだろうか。

変わってないないｗ
数年前から導入された牛スライスのヘリの筋が固い例の肉だよｗ

>>499
100年牛丼か？1500円するだろあれ。
5倍も値段が違えばなあ。

並盛りの肉量多い店発見　誰にも教えたくない

たった今食べてきた。
言われてみればというレベルで、あまり違いがわかりません。
何より牛丼って、かっこんで食べる物なので、そこまで味わって食べる人はいるのかしらん？

熟成具合が解らない

牛丼に旨い不味いなんてあるの？
まずは和牛使えよ

>>505
某有名牛丼チェーンが吉野家の味を真似できないために価格下げたうえに味噌汁をつけたのは有名な話

富山駅前の店でアタマの大盛り頼んだ
来た
隣の人が並を頼んだ
俺のより肉が多かった
アタマの大盛りって、サギなんだと思った

.
https://www.youtube.com/watch?v=oG08ukJPtR8
https://www.youtube.com/watch?v=jDRTghGZ7XU
　　　、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　
　　　　 　　∋oノハヽo∈　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　 （　＾▽＾）　　　　　　　　 　 ∧∧ 　　 　
　　　　　　（(と 　　 つ 　♪　　　/ 　　('(ﾟ-ﾟ= ∩ 　　
　　　　　（( ⊂,,　 ノﾞ　　＿＿＿/♪　　.O,_　 〈 　
　　　 　 　 　 （_,/,,　　［●|圖|●］　♪　　 ｀ヽ_)

食えば食うほど　未婚になるし
単身になるだけの

食い物。　まわりまわって自分の給料が減るだけの商品。

つゆだくとか言ってるヤツが
米の味が落ちたのなんだの騒いでるのが滑稽ｗ

>>505 作り置きする牛丼に和牛は無駄だ。せっかくの牛脂が肉から抜けて浮いてきてしまう。
高価な肉ほど半熟が美味い。煮込んで用意しとく即席丼屋では、高価な肉の意味がないどころか牛脂が邪魔なんだよ。
だから筋手前の端肉を使うんだよ。バラ肉でも作れないことはないが牛脂をすくわないと酸化してえぐみが出る。
そんなこともわからないのか。作りおき前提で作ったことがないんだろうな。
丼てのは職人をねぎらう食い物として発展してきた。しかも江戸前は粋（いき）といって、上方の鯔背（いなせ）と違ってスピード感がなきゃいけない。
職人が手にとって器ひとつを勢いよくかっこむ前に、提供する方が、パッと飯を盛ってサッと餡掛けしてヘイッと出すテンポが重要なんだよ。
その辺が、上方の穴子丼を元に江戸で命懸けの工夫をこらした鰻丼と、ほかの丼がまったく違う点なんだ。
和牛使えとか云う前にもっと庶民の食文化を深く知ることだ。

どぜうとかもファストフードだもんな。どぜうと鰻を似たようなもんだと思ってる奴もいるみたいだけど。
夜鳴き蕎麦とかもそもそも手繰るもんだし、鮨だって早寿司だしな。