【国内】生卵で食中毒死、生産業者に賠償…ユッケのように卵かけご飯も食べられなくなる!?

ユッケのように卵かけご飯も食べられなくなる!?
http://bucchinews.com/food/4283.html

平成23年8月に宮崎県延岡市の自宅で生卵を食べ、
サルモネラ菌によって食中毒死した女性の遺族が卵の生産業者を相手取り
衛生管理不十分だったなどの過失を訴えていた。
その判決が先月、「生産者に責任あり」と下されて、
生産者に過失の責任として4500万円の支払いが命じられた。
判決によると、卵の洗浄やパック詰め等の衛生管理が不十分だったことが原因とされて、
このような判断となったとのこと。 　日本人が大好きな食べ物の1つである、
生卵をご飯かけて食べる「卵かけご飯」は、
世界的に見ると大変不思議で気持ちわるがられる食事だと言われている。
卵を「生」で食する文化は特殊であり、
もしかすると日本人だけではないか？　とさえ言われているのだ。
　卵を「生」で食するのは確かにリスクがある。サルモネラ菌に冒されている危険性がゼロではないのだから。
例えば同じ平成23年の11月には、沖縄で8歳の男の子が生卵を食べて
サルモネラ菌による食中毒で亡くなっている。 　しかしこういうニュースが報道されても、
生卵が大好きな日本人。「卵かけご飯」を愛し過ぎて、
それ用の専門の醤油を沢山集めている人もいる。なんと「TKG（卵かけご飯の略）」専門店もあり、
500円で食べ放題なんて店が流行っていたりするのだ。
　しかし、卵の生産者に責任が問われて、賠償金の支払いという判決が出てしまった。
確かに衛生面が不十分だったりすると危険だし、しっかりした基準を設けることが必要だと思うのだが、
今後拡大解釈され「火を使わずに出される食材としての生卵」は
外食店での販売が禁止になったりする可能性も十分にある。
　そうなれば、牛丼チェーン店で生卵を追加することもできなくなるし、
ユッケが食べられなくなったとき以上の、衝撃が走るだろう。 （文・旅人世五郎）

サルモネラフリーは、都市伝説

なーにかえって免疫が付く

サルモネラ一家つえー

なんかの映画で外国人がジョッキで生卵飲んでたぞ

>>5
プレデター

生卵も刺身も禁止しろ

>>5
マジキチ表現としてな

>5>6
エイリアーン

卵かけごはんが好きな人の気がしれん
あんなヌルヌルで気持ち悪いもののどこがよいのか

>>1
＞平成23年8月に宮崎県延岡市の自宅で生卵を食べ、サルモネラ菌によって食中毒死した女性の遺族

日本の食文化を破壊したいチョンが任那蓄か？

これは運が無いとしか言いようがないなあ、死んだ人も企業も。

一般常識レベルの知識をもって記事書けよ

ユッケ禁止はそれなりに調査実験の結果として衛生保証が困難だから販売禁止したんだよ
生卵は数日間であれば生で食べられることは常識だから消費期限管理で対応できるだろうが

すき焼きに生たまごは必須やねんけど

（渡）　鼻水食ってるみたい

生卵のサルモネラ菌食中毒は毎年何例かあるみたい
古い卵が中ったのを含めても絶対大丈夫とは言えないわな

カルボナーラだって半熟生卵じゃないか

子供の頃たまご掛けご飯食べた後嘔吐したがモネラさんの仕業だったのか？
最近はレンジに掛けて半熟にして食べる

だからTKGで一番美味いのは熱々ご飯にかき混ぜて
半熟リゾット状にして食うのだろ

>>5,>>6,>>9

生卵の話で何故ユッケをタイトルにまで出すｗ

牛丼に紅ショウガ山盛りにして、生卵かけて食べるのが普通じゃない？

サルもネラー

お前らの事か。

だいたい抵抗力の無い人間だろ
それは自制しろよ
アレルギーと同じだ

魚の刺身も禁止にしないとな
生野菜も土に付着した菌類の食中毒があるしな

>>15
鼻水食ったことないのか？うまいぞ。(´・ω・｀)

卵の殻が汚染されてたんじゃないのかな？

サルモネラは殻に付着してると聞いたが

海外の卵の賞味期限が長いのは
加熱調理を前提にしているからだってな

また馬鹿裁判官が

鶏に卵の生産年月日記載を義務付けしろよ

>>5,>>6,>>9

そんな事より熱々の炊きたてご飯にサーモン乗っけて食べようとしたらサーモンがツナになっちゃって泣いた私を誰か慰めて

卵を買ってきて冷蔵庫入れる前に全部水で洗ってる
菌もそうだけどたまに羽が付いてる時もあるしさ

昔ティラミスでサルモネラ事件があったが、原因は卵を割ってから
放置時間が原因でサルモネラが増殖した。
この事件もこの可能性あり。

>>23
サルもネラー禁だ。

ネラーはサル以下。(´・ω・｀)

はいはい、生卵の一般販売禁止ｗ

>>33
サーモンはどんなにがんばってもツナにはなれないのだった・・・・・

>>22
味覚障害
病院いけ

鶏の卵ってうんこと一緒に出てくるからな

>>36
ぐぬぬ。。。

なんだこのソース
逮捕した方がいいんじゃないですかねえ

ここでスタローンが一言

↓

卵かけご飯は白身の「ジュルリ」とした食感が苦手だな。
味は大好きなんだが。

卵かけごはんは黄身だけかける派な俺にとっては
ぬるぬるしてるとか言われるのは心外

サルモネラエンテリティディスとかいうやつですかね。
　
卵かけごはんは、卵を割ったらすぐに食べてくださいね。
30分とか１時間とか放置するとサルモネラ菌増殖してしまいますから。そうなると危ないです。
　
自家製マヨネーズなども気をつけてくださいね。
つくったらすぐ食べる。作り置きするなら２〜３日ねかせる。これが基本です。
　
市販のマヨネーズは、たとえサルモネラ菌がいても２〜３日もすれば酸に負けてしまうので問題ありません。
　
要は、菌を増殖させなければいいんですよ。
　
　
と思ってるんだけど、間違ってるかなあ。

南国で真夏に生卵かい

>>15
それはとろろご飯に対する渡哲也のコメント

>>28
衛生管理に問題があると中までサルモネラ菌がいる事があると聞いた

卵を常温で保管してたんだろうな

卵を生で食べるってのは女のおりものを生でジュルって飲んでるのと同じだぞ

>>28
おれもだ
中に入ってる事なんてあるの？

>>44
白身のかたまりがなくなるまでよーーーくかき混ぜるか
白身を捨てて黄身だけにするかしてみたら？

>>21
イミョンバクが在日時代に食った卵がけご飯が韓国じゃ食えなくて云々の話があったな
なんかキムチによる日本文化破壊ネタじゃないかと思うのは俺だけか？

刺身も禁止にしろなんてこいてる奴もいるし

>>15
それ薯蕷やがな

ロッキー１で生卵飲んでた

世界的にはどこらへんまでを「生卵」というのだ。
カルボナーラなんかは結構、生々しいけれど。
となると「かまたまうどん」はｵｯｹｰなのかな。

洗浄のガイドラインが無いからだろ

衛生管理が不十分だったのかどうかだな
消費期限すぎていたのかどうなのかも記事からはわからないね

安売りの生卵10個パックをよく見ると
店頭ですでに卵殻に細かなヒビがはいっていたり
光に翳すと部分的に卵殻に厚さの斑があったりする。
　慎重に持ち帰らないとパックの卵が数個割れていたり
ヒビが入っている事も珍しくない。
　店頭に「卵を優しく扱ってほしい」旨の注意書きが
あったりする。要するにパック容器で守れないほど
卵殻が異常に薄い卵が増えている現状がある。
　ある程度卵殻が厚くないと洗浄処理、運搬過程で
卵が外部からの細菌感染に晒されるリスクが高まる。
　この方の改善こそ緊急の解決課題なのである。

どんなに洗ってもサルモネラ菌が完全消滅したことを生産者が立証できるわけないんだから
火を通して食わなかったやつが悪い。

殻割る時に菌も付着するんでしょ

ゆっけ？

げげー、大好きなユッケたべられないじゃん
生肉だけのユッケかよ！

>卵を「生」で食する文化は特殊であり、
>もしかすると日本人だけではないか？　とさえ言われているのだ。

ロッキーではトレーニングの後で
生卵10個ぐらい飲んでいたよな

どうせ過日の卵食べたんだろこの馬鹿家族が

>>51
じゃあおまえはそれを熱したら食えるんだ？

>>65
あれはそこまでして勝ちたいってのを表現してる
それほど覚悟のいることなんだよ

>>59
つーかサルモネラ菌ってどこからくるの
殻で密封されてるのに常温保存や長期保存で中に湧き出してくるもんなの？

東京ちから飯の卵はヤバい

裁判所が生産者に責任あるって判決出したんだから
被害者に落ち度があるわけないだろ

そもそも卵かけごはんとはお椀一杯の「熱々」ご飯に
うずらなら丸々１個
鶏卵なら黄身だけを使うものだろうに

なぜか鶏卵の白身を一緒にいれて、生煮え状態で食べる人がいるよね
あれってぐちゃぐちゃぬるぬるになるから卵が煮えてないよ。
本来は熱々ご飯と鶏卵なら黄身のみ使うもの。

白身は味噌汁にでも入れなさい。

>卵を「生」で食する文化は特殊であり、
>もしかすると日本人だけではないか？　とさえ言われているのだ。

あのープレーリーオイスターって日本発祥なの？違うよね？
エッグビールってありますよね？

こういう食の安全確保指導こそ行政がしっかり介入すべきなのに
安直に禁止！禁止！っていい出すだけの無能きわまりなさ(保健所は除く)

モネラー「かもすぞー」

賞味期限内で冷蔵庫から出したばかりの卵は全く問題ないぜ。

賞味期限過ぎてたり、常温で保管してたり、
中身を出した状態で保存してたら
サルモネラ菌はスゴい増殖する。

>>45
君には失望した。

生卵は割った後、１時間放置したら危ない。
ゆで卵は冷蔵庫で保存しても生卵よりもたない。

卵は気をつけて食べるのは当たり前。

冷蔵庫で期限内の卵を割って直ぐ食べて食中毒と言うなら、この判決も仕方ないが、
大抵は、割ってからの放置時間が長かった場合がほとんどだからなぁ。

>>65
だからロッキーは、ボクサーがいかにマジキチレベルの肉体改造してるかって表現

チョンのテロリズムだろ

>1
つか安全な卵はどんな処理されてるのかを書けよ
鶏に何か食わせないと殺菌できんはずだが

>>53
卵にちょっっと水を入れると白身のコシがなくなってサラッとするよ

ちょっっとだけね

ビオチンが不足して禿げるらしい

絶対卵も生食禁止にしろとか騒ぎ出す市民団体（）がでてくるんだろうな

ユッケなんか、「生肉に、生卵をかけて食う」んだろ。理解できんわ。
「おまいらは、砂漠に住む猛獣かよ」と、突っ込みたくなる。
ライオンじゃあるまいし、生肉なんて食うべきじゃないんだよ。

>>5
高木ブーは日本人だろ

> 卵の洗浄やパック詰め等の衛生管理が不十分だったことが原因とされ

卵なんていくらも儲かんないのに4500万も賠償金払うとなったら
体育館一杯分くらい売らないとな

>>65
お前アホか。だからこそ「強くなるためにここまでやる」っていう衝撃的なシーンとして使われたんだぞ。プロテイン飲むシーンじゃ印象残らんわ。

>>31
そういやいつのまにか表記無くなってたな。

>>69
卵は殼を通して呼吸してるから。

牛丼んは既に夏場は生卵出してないだろ
そこそこ気を使ってると思うんだがな

ケツからタマゴ出てくるときに殻についてくるらしいけど
黄身が直接感染してることもあるらしいな

「生食禁止」の札を貼って、価格維持。

>>5
高木ブーもドリフの大爆笑かなんかで、ジョキ飲みしてた。
親父がビックリしてた記憶がある。

マヨネーズもアイスクリームもミルクセーキも禁止だな

生食はサルモネラ対策をうたってる卵にするべきだな
少し割高だけど安心できる

>>91
じゃあ冷蔵庫に入れなかった消費者が悪いってことにならね？

あとイギリスでも
パブでギネスビールに生卵入れて飲んでた
俺も試したけど酔いを増幅して悪酔いする

昔は買った卵が汚かったり
たまに糞が付いてたりとかあったけど
最近の卵はみんな綺麗だよね
どうやって洗浄してるんだろ？

卵は洗浄するからいけない

本来卵の殻表面には雑菌から守るバリヤー膜がある
生き物ってのはうまくできているが　それを洗うから雑菌にやられる

カレー屋
牛丼屋
ラーメン屋

トッピングの生卵が近日中に消える

最近、厚焼き玉子とか出し巻きしか食べてない
数年前サルモネラ菌にやられた時は二週間も入院して6キロ痩せたがな
ケツが裂けるほど痛くなって顔は土気色だったし、あんな体験はもう懲りごり

思ってたより危ないんだな

もう爺さんになったけど、ロッキーバルボア　（スタローン）が生卵のんでるじゃんｗ

>>101
生で食えるか食えないかは
洗浄してるかしてないかの違いなんだが

卵つけないすき焼きなんて

>>101
うんこついてるのに洗浄しなかったら酷いことになるだろ

>>100
テレビでパック詰め工場のライン上でコロコロ転がしながら洗ってる場面は見たことある

生卵食わないからいいや

食中毒：３人症状、１人死亡　卵からサルモネラ菌−−延岡　／宮崎
2011-08-11

県は１０日、自宅で生卵を食べた延岡市の家族３人が食中毒の症状で入院し
うち７０代の女性が死亡したと発表した。
女性の夫（７０代）と孫（１０代男性）は快方に向かっている。
調理品や同じパックの卵からサルモネラ菌が検出され
延岡保健所は卵による食中毒と断定。
同保健所は、出荷業者に販売した卵の回収を指示した。

>ユッケが食べられなくなったとき以上の、衝撃が走るだろう。 （文・旅人世五郎）

ということは、たいした衝撃じゃないってことか

卵って冷蔵庫入れるとすぐダメになるらしいね
生きてるから常温で置いとけば数ヶ月持つとか

卵かけご飯とか過大評価の代表みたいなもんだしなくなってもいいわ

洗浄した卵と　何もしてない卵
腐るのは洗浄した卵の方が早い　まめな

へぇ意外と卵かけご飯苦手な人多いんだな
あれほど美味くて安くて栄養もあって最高なコンビは無いというのに

生産業者がちゃんと保険に入るように制度をととのえればいいだけ

半熟卵は半生卵のことだと勘違いしてる料理人が居るが
生卵を食べない食文化の人達が半生卵を食べる訳が無いだろうと

♪
卵かけたらオカズ無しでもOKです
ああ、ごはんは美味しいな
ああ、ごはんは美味しいな♪

値段が高い卵は何気にやばい
回転率低いので古いのが多い
黄身が崩れるのもよくある

>>1
卵の衛生管理が悪かったのに被害が出たのは一世帯だけなの？

卵かけご飯は臭くて嫌い
すき焼きはいいけど

それグロッキーだ

>>10
そういう人は黄身だけをかけるんだよ
白身は味噌汁に入れればいい

カラザってのが苦手なんだよ白いヒモみたいなやつ
栄養的には食ったほうがいいらしいんだけどあれを取らないと生では食べられない

カレーに生卵かけるのは理解できん。

牛乳も常温で置いときゃ賞味期限内でも腐るように、ようはこの亡くなった人の卵の保存方が悪かっただけじゃねぇの？
店で食ってサルモネラ感染したら店のせいに出来るだろうが、これはねぇよ
これが認められたら、ジャガイモの芽を取らずに食って食中毒起こしても訴えれるだろうが

>>39
仕方なくクソまずい牛丼屋行った時はそうするわｗ

ちょいと調べてみた
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/rensai/guide37.html

＞卵を生む親鶏にサルモネラが感染し、腸や卵巣にすみつくことによって、
＞卵のからや卵の中身が汚染されます。

＞万一汚染された卵でも新鮮で割った直後であれば、
＞生で食べても食中毒を起こす可能性は低いといわれています。

ということらしい

スキヤキはどうなるんですかね

ていうか
ユッケとは比べ物にならん数の人間が
これを食ってると思うんだが、食中毒がこんなもんって事は
殆ど安全じゃないか

単純に業者が悪いか、この家の人間が管理が悪かったか
それだけじゃね？

ユッケのように卵かけご飯も食べられなくなるって
ユッケの場合は卵が原因で食中毒が発生したんじゃなくて
生肉が原因だったんじゃない？

去年偶々見たテレビで、卵を角で割るのはよくないってやってて
初めてサルモネラ認識して
それ以来、卵触ったら薬用ハンドソープで手洗いするようになったんだけど。
正直メンドクサイ。
家族で気にしてるの自分だけだし

そうそう、先週俺が松屋に行って飯食っていたとき、他の客が、弁当を注文したんだけど
生卵か半熟かって聞かれて、そいつ「目玉焼きで」って答えてやんの
何だこいつ池沼か、と思ってたら、そのまま目玉焼きのオーダーが通ってやんの

>>97
外国人労働者は生で食わないからな

>>22
紅しょうがは一切つかわない
七味トウガラシを丼が真っ赤になるまでかけて食う

>>106
鶏を飼っている人は洗浄はしない　オレとこも飼ってた
どこの田舎でもいちいち洗ってなんかいないよｗｗｗ

延岡の生卵食中毒死：遺族「誠意がない」　業者らに損賠提訴
2012-06-08
延岡市の７０代女性が昨年８月、生卵を食べて食中毒を発症し
死亡した事故で、遺族が生産者の延岡養鶏事業組合（同市貝の畑町）と
販売者の直栄興産（同）の代表を相手取り、
約４９００万円の損害賠償を求める訴えを宮崎地裁延岡支部に起こした。

訴えたのは女性の遺族６人。訴状によると、女性は昨年８月２日、
延岡市内のスーパーで卵を購入。
５日に納豆とオクラであえて夫と孫と食べ
翌日、下痢や腹痛などの症状を訴え入院した。
同じ症状で入院した夫と孫は回復したが、女性は７日、感染性腸炎で死亡。
調理品や卵から食中毒の原因菌、サルモネラ菌が検出され
延岡保健所は生産者、販売者に卵の自主回収を指導した。
「衛生状況を確認し、十分消毒して販売する義務があるのに
これを怠ったことが原因」として慰謝料などを求めている。

原告代理人の衛藤彰弁護士は「遺族は両業者に和解交渉を呼びかけたが、
誠意が感じられなかったので訴訟に踏み切った」と述べた。

だから死んだほうに責任があるなら
過失の責任で4500万も払うことにならんわ

そういや、なんですき焼きに生卵なんだろうね。
あまり考えることなくやってたけど・・・

>>28
割るときに中味が殻に触れたり、殻を持った手に中味が触れたり

角で割ると殻が中味まで入り込むから、平らなとこで腹を割れとテレビで言ってたから
真似したら失敗して中味が飛び出してきて殻にまとわりついて最悪なことにw

>>130
すき焼きを食べる１時間も前に卵を割って待っててはいかんよ。

割れてから時間がたったら菌が爆発的に増えるから割ってすぐに食べないとダメだぞ

卵かけご飯は白身と黄身が完全に混ざるまで溶かないと食べられない
銀の匙の殻から直に乗せるあれは白身のズルズル感があって無理

>>85
人類がどれだけ生肉食ってきたか知らないのか？

アツアツのご飯でたまごを包み込むようにすれば
加熱処理したことのならないか。

＞７０代女性・・・
どうなんだろう？

食中毒の危険性のある食べ物には、「高齢者は食べないで下さい」と表記するべきだね

>>118
「半熟卵」って単語になんか萌える　(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>144
お仲間がいた
ごはんにかける前にしっかりかき混ぜないと俺もダメだわ

自分は大学のとき生卵食った次の日ぐらいに死にそうになった
今考えるとサルモネラだったと思う
40度以上の熱と下痢が2日
3日目に大量の汗とともにすっかり解熱
ちなみに食ったのは6月ぐらいで牛丼屋についてた卵だったような（それから生卵は極力避けてる）
安全なわけじゃなくて自分のようなケースが曖昧に闇に葬り去られてるのでは？
別に病院行ってもサルモネラって言われたわけでもないし

卵かけごはんでお腹壊したことは一度もないわ
加工食品ならいくらでもあるけどｗ

>>116
腐る腐らないは関係ない
サルモネラ菌がどれくらい着いているかだ

海外で卵かけごはんがないのは、醤油文化がないからじゃね？
醤油無しで卵かけごはん食える自信ない…

昔から疑問なんだけど、すきやきに卵って必要あるのか？卵からめると何かいいことあるのか？

ふぅ〜ん。

一世帯だけ、ワンパックだけサルモネラ菌がね、、、
物理的に考えられんがな。

卵黄の味噌漬けはどうすんだ。
割った生卵そのまま数日放置だぞ。















味噌の塩分で・・・・というお叱り募集中です。

産みたての有精卵を洗うと多分　ひよこは生まれないだろうな
逆に洗わなくてひよこは何故生まれるんだ

「ひょっこりひょうたん島」の作者井上ひさしが書いている。
子供の頃、外人の牧師が「雛がかえる」直前の卵を茹でて
塩をふって頭から食べるのを目撃した事を・・・
日本人には思いつかない食べ方、おまえらこういうの食える？

大好きな、キムチ卵かけごはん　が食べられなくなるじゃないか！
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1103&f=column_1103_016.shtml

>>153
外国はソース文化だからな

もともとタマゴで当たってる人はたくさんいる
死ぬまでいく人が少ないだけで

いいかげんな業者増えてるから、これからは生玉子の当たりを引く可能性があるのか
こええな

細菌だらけのたまごを生で食うキチガイ

ほんとごく一部の気違いのせいでどんどん住みにくくなるな
気違いに気を使い過ぎだよ。

司法で駄目ってなったら飲食店での生卵禁止になる可能性あるな

消毒の手順とか大昔から変わってないだろ
単に生産業者が手抜きして賠償になったのを、大げさに煽るカス記事じゃねーの

食中毒って集団で感染しないと問題にならないような
自分のときは検査すらしてないからね
20歳だったから大丈夫だったが、アレが40歳、50歳になって耐えられたかどうかはわからん
インフルエンザの10倍きつかったし、死ぬかと思った

>>140
日本で牛肉食が始まった頃はまだロクに品種改良もされてない臭みの強い肉で日本人も牛肉の臭いに
慣れてなかったからその臭み消し
今じゃ卵つけた方が好みって場合以外は意味はないよ

>>154
濃い味をやわらげるのと食べやすい温度に下げる効果

卵割ると２回に１回は殻の欠片が入っちゃうし

タマゴを溶いたボールとか、使った後はすぐ洗ってる
洗剤だけでだけど、除菌した方がいいの？
もっとも、洗剤洗いだけで問題が起きたことはないけども

>>159
炒めてキムチチャーハンにすればいい

今のでこうなるって賞味期限相当すぎてたとかじゃねーの？
アホやバカの常識を基準にして物事判断するの本当にやめてほしいわ

どうせババアだろ
老人は生食禁止にしろ

老人自体乾いているんだから乾物でいいだろ

＞「遺族は両業者に和解交渉を呼びかけたが、
＞誠意が感じられなかったので訴訟に踏み切った

遺族側が、どんな和解を望んだのか気になる

ロッキーが生卵ごくごく飲んでたがな

サルモネラ菌をいかに増殖させて摂取するかがポイントなんだよ

ユッケは小さなバイキング

>>137
お前みたいな抵抗力強い田舎者と
その他普通にスーパーで買う人間と一緒にされてもねｗ

生卵販売も禁止や
生肉でたたいてたウヨども
もちろん禁止の方向でうごくんだろうな

すき焼きは出汁でといた大根おろしで食べたい

ここ２年くらいは毎日昼飯に卵かけご飯食べてるけど

卵用の除菌ペーパー出せば解決

注意書きに「生食は自己責任な！」って書いとけばおｋ

＞サルモネラ菌によって食中毒死した女性

問題はこいつの年齢だ。
賠償額からしてどうせBBAだろうけど。

うんこが出る穴と卵が出る穴を分ければいい

何％だったかは、卵のカラの中から菌が出るんだろ

すき焼きに卵って肉の味が台無しで気持ち悪いよね
安い肉ならいいかもしれないけど

>>163
お前の体重の1kg程度は腸内細菌の重さだぞ

>>185

>>138

サルモネラで死ぬ奴より
モチを詰まらせて死ぬ奴のほうが多いだろ

1980年頃の食中毒の多くは、夏の食中毒の王様であった腸炎ビブリオであり
それに化膿菌の黄色ブドウ球菌、食肉の二次汚染の可能性が高いサルモネラ
病原大腸菌が続いていました。夏の食中毒予防キャンペーンや
食中毒警報の発令は、腸炎ビブリオ対策を主な目的としたものでした。
その頃は、鶏卵のサルモネラ汚染は特に大きな問題ではなく
旅館の朝食には、ごく一般的に夏場でも生卵が付いていました。

それが、88年辺りから鶏卵に関連したサルモネラ・エンテリティディス
（以下SE）による食中毒の発生が目立ち始めたのです。

原因はEU諸国から輸入される原種鶏（産卵鶏の2世代前）の汚染です。

汚染されていても鶏は発病しないため、鶏が輸入されていました。
90年代に入り、その猛威が広がって腸炎ビブリオを凌ぐものとなりました。
SE食中毒は、鶏卵の生食のほか、生あるいは
生の感じが残る自家製マヨネーズ使用食品、
オムレツ、ババロア、ティラミスなどの洋生菓子、
自家製アイスクルーム類、仕出し弁当、
そして鶏卵を多用する病院給食の食事で多発しました。

そんなこと言ったら刺身も食えなくなるな

卵かけご飯て世界のキモい料理にランクインしてるんだってな。芋虫料理みたいなのと一緒にしてほしくないわ

つか文章が途中からおかしくなってない？
記者の集中力が切れたのかね

ご飯の中にウンコが入っているリスクもゼロではないのだ

>>172
加熱してチャーハンにすれば、卵のサルモネラ菌も
キムチの寄生虫も死滅するか！
ありがとう、今度やってみる

卵を生で食べられるの日本くらいだよな、
徹底した衛生管理と消毒してからの出荷、
海外ではオーガニックのゲージフリーの飼育で
産んでから2~3日以内でギリ。
まぁ、生卵をそのまま食べる習慣は海外では無いし、
ゲテモノも部類に入る

徹底的に衛生管理された生食用の卵が出て来ると思うよ。

>>179
うるせーハゲｗｗｗｗ

これは間違え判決だな
どうせ地裁だろ

吉野家やすき屋のような店で食う場合はアウトだが家で食べた分には
卵の殻の内側まで殺菌する技術がない以上、生肉と同じ扱いだろ

板東英二はゆでたまご、しかも固めが好きだからまず大丈夫

牛丼屋の生卵はくさいから、牛丼に半玉をかけるのが王道

>>15
こういうのってなぜかずっと覚えてるよなｗ
一生忘れないかもしれん、まったく何の役にも立たないのにｗｗ

一回殺人に使われたからってダガーは禁止にするが殺人定番の包丁が禁止されないのと一緒？で
食材の定番鶏卵が販売禁止になることはないでしょうな。

業者は注意書きで『生では食べないでください』みたいな注意書きするんだろうが。。
なんでも訴えるやつがでてから食品は注意書きだらけで嫌な世の中になったもんですわ

高裁でもやれ。判例として必要。

ある養鶏農家では、毎日700個から800個の採卵がありましたが、
70％近くは近辺の住民への直接販売で、毎日残るのは200個程度でした。
そのためGPセンター（鶏卵の格付け包装所）からは週2回しか集荷がなく、
夏は30℃を超すトタン屋根の小屋の中に卵が置かれていたのです。
「温度の低い場所に移すように」と指導すると、
「誰がそんなことを決めたのか、俺たちを殺すのか」と反論されたものです。

GPセンターでは、実際に卵の採卵日が違うものでも、
GPセンターに集荷された日を包装日として包装していました。
また、鶏卵問屋では、数時間ですけれども、
真夏の直射日光が当たる場所に置かれていましたので
「日影に置くように」と指導しました。

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生卵といえば役所広司と黒田福美だな

卵って肛門から出るんだぜ？

うんこをつけて出荷すれば必ず洗うのではないか

そこでガンマ線照射ですよ

まあ放射脳がこれだけ大手を振ってのさばる国じゃ、
どだい無理な話でしょうけどwww

反知性主義の害は底知れないな

生卵っぽい食材をつくろう
スライムか何か応用して

とんねるずの木梨はオロナミンCに生卵入れて飲むらしい。

卵を消毒するのは日本くらい
日本の賞味期限は生食目安だから焼いて食うならもっと長いだろうな

>>157 卵殻は酸素は通すが細菌は通さない構造になってるから
細菌まみれの親鳥が抱いても「雛」が孵る。
卵殻内に細菌はいない。

死人数

狂牛病　０人
鳥インフルエンザ　０人
コンニャクゼリー　１人
生卵　２人
ユッケ　　８人
餅　数百人
きのこ　数百人

昔からある食中毒　重症化するのが稀っていうだけ
まさかリスクを知らないで卵かけ御飯とかやってる奴はいないよな

♪たまごかけたごはん　たべたい

>>192
あまり大ニュースにはならないから知らなかったが、意外と多いんだな

生姜焼きを溶き卵に浸けて食うと旨い。

>>177
増殖させちゃいかんだろ
基本的に「栄養」「室温程度の温度」「非酸性な環境」がそろうとガンガン増殖するらしいな
割ると増えるのはカラについてた菌が中身に触れて栄養が供給されるからで
マヨネーズが安全なのは酢が入ってるからか

賞味期限内だったのかね？

南の日本は暖かいから
　　　　　　　　　　　卵割ると　ヒヨコに成りかけが出てくる

この記事書いたやつが、生レバー禁止されたことを根に持ってんだろ

ロッキーが生卵飲んでたな
ハンナも卵もらって生で飲んでたし
生卵を食べるのは別段、日本独自の習慣とは思えないのだが

>>216
正解　良い答えだ



親鶏は卵の表面にクチクラというタンパク質の膜をつけて産みます。

この膜は空気を通しますが、カビとか細菌を通しません。

鶏は子孫をつくるため、卵の中を守るものをつけているのです。

道の駅でよく卵売ってるけど、冷蔵で売ってないからヤバイので買ったことない

卵は毎日食べるものです。頻度から騒ぐ事例ではありません。

>>213
タマゴを人工的に安くつくれたら錬金術より金になると思う

ユッケなんてくわねぇよ
卵かけごはんぐらいだ

生協の卵はウンコついてることを
「洗浄しない卵こそ安心安全な卵」といって本当に表面クソだらけだよな？
殻を割ると、クソもひび割れて卵と一緒に入ってくる。あれはどうなの

TBS報道特集の気持ち悪い生レバー擁護番組の締めで「生卵も食べられなくなるぞ」と言ってた
俺は生ではほとんど食べないからいいわボケとTVに向かって言ってしまった

＞賞味期限内だったのかね？

購入日　８月２日
食べた日　８月５日
消費期限　８月２２日

>>214
昔オロナミンCのCMでそれを
「オロナミンセーキ！」とか言って紹介してたよ

>>216

どっかに書いてた
＞サルモネラ菌の種類によっては、鶏の卵巣内に移動し、
＞卵巣内で卵が作られるときに卵の中に入ってしまう場合もあります。

ウーン、すき焼の卵はどうしようか？

まず、卵を殻のまま熱湯消毒するか

>>232
使う前に洗えよ

>>205
卵というものは生卵販売が常識
つまり卵販売を見たら生ということが前提で買ってる。
購入者も当然のごとく生ということを前提で買って卵ご飯を食ったわけだ
生肉を生で食うリスクと一緒という認識をしなかっただけ
各外食産業などの飲食店なら生卵を出す際のリスク分散の必要性があるが
個人の家で食べる分には生食品で加熱なしで食べた場合、
卵の場合は超低確立ながら、食中毒の可能性があるということを認識しなければならない

卵は普通室温で売ってるでしょ

>>211
鳥はうんこと卵を同じ穴から出すから鳥の卵はすべからくうんこまみれだぞ

>>228
卵の保存方法間違ってるぞ
卵は常温で正しい

マヨネーズって加熱以外で殺菌してるの？

(´･ω･｀)もぅ変ないちゃもん付けるなよ
しまむらの土下座強要レベルだな

ゆでたまごを生卵にもどす特許で大金持ちに

>>228
いや、卵は常温でいいんだが・・・・・・。

合成卵は安全アル、もう少しで製品化できるアル

ロッキーも飲んでた

>>238
結局洗浄するんかい

>>150怖いねぇ…

自分は同じような症状を焼き鳥でなったな。
夕飯に近所の精肉店の店頭で焼いてる焼鳥買って帰ったら、夜中腹痛と下痢と高熱で死にそうなった。
それ以来しばらく焼鳥食えなくなったわ。ちなみにその店も半年後潰れた。
今思えば俺の他にも誰かくらって保健所にでも通報したのかなと。
親子二代で家族ぐるみでやってる肉屋なのに不自然な閉店の仕方だったよ。

卵は３０度より２０度、２０度より１０度のほうが
感染のリスクが少なく、卵白の品質も保たれるので

８月のような夏場は、すこし冷やすほうが望ましい

洗浄しろって言ってるだけなのに生卵食えないとか
アホなのかな

でも日本の卵って安い奴はホント安いよな
L球10個で90円台だもんな

>>5
エイドリアンｖｓプレデターだな

>>234
大丈夫だったんだね。
まぁ直売の卵を生卵で食べるなら、殻を洗わないとヤバいかもね。

>>65
ロッキーとか評決で生卵飲むシーンは、ちょっとした異常性を表すためだよ

>平成23年8月に宮崎県延岡市の自宅で生卵を食べ
６月から９月までは社食では生卵の販売はしていません。
死んだ人の過失だよ！

学校では
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1263022802

たまに購入した卵に細かい羽毛がくっついてる時があるわ、あれヤバイかも

>>44
白身とご飯を先にかき混ぜてから黄身投入byNHK

＞卵の洗浄やパック詰め等の衛生管理が不十分だったことが原因とされて、

良くわからんけど　この人は殻ごと食べたのか？

大昔は有精卵も売っていたからたまに割ると
血管が黄身に浮いてたりして・・げっ！

>>243
お酢がはいってるからだろが　まったく・・・・・

スーパーの卵売り場で冷蔵装置の無い所に出している所では
一度も買った事がない

>>238　水で洗ってみたが、トイレのクソが便器にこべりついてるのと同じでとれない
洗剤で卵洗っていいの？まあもう買ってないからいいか･･･�dｸｽ

>>5
ジョッキー１

>>210
マンコや肛門を好んで舐めるやつも多いし気にしねぇな。

サルモネラ菌は殻をすり抜け、中で増殖する。ガスも発生させない無味無臭の
中毒性の卵になる。回避は不可能。生食はSPF鶏のみ可能。

>>232
それ大嘘だよ。
洗浄しない卵は非常に危険な卵。
戦後直ぐの時代でさえ養鶏農家は酢を使って卵を拭いてたんだよ。

あの中国人でさえすき焼きのときの生卵は食わなかった。

生卵は苦手だ
特に白身がさ
ザーメンみたいで無理

>>240
卵は基本的に常温、あるいは軽い冷蔵が基本
殻に覆われて外気との遮断されてるため、生産時以外で感染リスクがほとんどない
確かに生産時に超低確立で感染している卵が散在するのは証明されているが。
卵の場合、殻が割れていた卵を使った可能性を排除できないんだ

サルが2ちゃんをやってると聞いて

同じ養鶏場から同じときに出荷された卵で
一切問題がおきなかったのに

一軒だけ、感染してしまった、というのは

養鶏場だけの責任にするのはちょっとかわいそう。
８月２日に買ってから
卵を「室温」で日の当たるところにおいてなかったか
割る前に洗ったか
殻がはいらなかったか
卵を触った手で、生野菜をそのまま
さわらなかったか・・・

なに、あの老人キラーの餅が野放しなんだから卵くらい余裕だろ

保存温度を一定に保つ、という意味でも
卵の冷蔵保存は、理に適ってるよ。

>>252
外食はたいて割って出すから危険かどうかの判断ができない
割る時間が無いのであらかじめ割っておいた卵だったり
注文にキャンセルがでて放置してた卵かもしれない

>>261
一部の細菌は、殻突き抜けるんじゃないの？

チラ裏記事じゃなくてさ、ニュース記事でスレ立ててくれ。

コストはかかるだろうけど、卵なら中身は無菌なんだから表面を殺菌すればいいだけだろ

4500万・・・
殻にも細菌うじゃうじゃだろうに
もうまともな日本人だけで閉鎖社会を作らないと会社すら生きられないのか
裁判官も腰抜けと反日ばかりだし

>食中毒死した女性

何歳？
年寄りと子供が喰うものは
家族が気をつけてやれ。それだけの話じゃねえのか？

生卵とか無理、半熟のカツ丼とかでギリギリ

温泉たまごじゃあナントカ菌は死滅しないか(´・ω・｀)

>>237
サルモネラ菌
-18℃　増殖もしないし死滅もしない
0〜8℃ 増殖もしないし死滅もしない
8〜15℃　徐々に増殖
15〜30℃　かなり増殖
30〜38℃　激しく増殖
38〜40℃　かなり増殖
40〜60℃　徐々に増殖
60℃　10分程で一部死滅するが完全に死滅はしない
100℃　数秒で死滅する
低温殺菌では大幅に減少はしても完全には死滅しません

完全にいいがかり訴訟だな
バカ判決だすな

素人さんは殻を洗えば大丈夫と思っているところが恐ろしい。

>>272
割れていた卵を保存して食ったんだわ

>>274
何千分の１の確立で感染している卵があるのは一応
証明されている
>>278
ウィルス全体を見ればもしかしたらありえるかもしれないという話だが
常識的に突き抜けない

白身が苦手
カツ丼の半熟もやめてほしい

逆に、絶対に食中毒にならない食材って何だ？

また地裁の池沼判決
衛生とかかんけーない、宝くじ感覚だよ
表面の汚れからの感染は消費者側で防げる
だが
ほんらい卵内には菌は居ない
でも物凄い低い確率だが内部に進入しているのがある
サルモネラなんか吐いて下痢して次の日には治るが
免疫弱ってたら死ぬ

ミルクセーキって玉子入ってなかったっけ
あれって日本の飲み物なの？

老人の命換金サービス

ユッケって韓国料理だろ。
なんで卵かけご飯と並ぶ代表的な日本庶民食みたいな扱いになってんの？

俺の周りでユッケ食う奴なんか在日韓国人だけだぞ。

>>5
チャヅキー

>>5
スタンドバイミー

>>100
日本卵業協会のサイト行ったら
http://www.nichirankyo.or.jp/qa/hinshitsu.htm
>Ｑ１３　卵を買ったとき「無洗」と表示してありましたが、卵は洗浄しなくても食品衛生上問題ないのでしょうか？
>Ａ：洗ったり布などで拭きますと卵の表面のクチクラ層が剥がれて菌が入りやすくなります。この為食品衛生法では洗卵の時、
>150ppm以上の次亜塩素酸ナトリウム溶液又はこれと同等以上の効果を有する殺菌剤を用いるよう指導しています。

>Ｑ１４　家庭では卵は洗わないほうが良いのですか？
>Ａ：現在、卵のほとんどはＧＰセンター（洗卵選別包装施設）というところでお湯（30℃以上で卵温より5℃以上高いこと）
>で洗卵してから出荷されています。しかし、汚れが殻の表面に残っていることがあり、それを気にして再度洗う人もいますが、
>洗うと気孔という殻にある穴から雑菌が水と一緒に卵の中に入ったりしてしまいます。できれば目に付くような汚れは洗わず
>に拭き取ったほうが鮮度を保てます。

とあるから、今回のサルモネラ混入は洗浄にムラでもあったのかな？

前に白身を麦茶か何かと間違えて飲んだ事あるが、本当に嘔吐しかけるレベルだった
不味いとか気持ち悪いとかそういうレベルじゃあ断じてねえ

大体、「食事の前に手を洗わない習慣がある人」に限って何か問題起こしてモンスターする傾向あるよな？

反論あったらどぞ＾＾

>>285
低温は増やさないようにするためで殺菌じゃない
ただし増やさないまま胃に入れてしまえば胃酸で死滅するので
増えなければ問題ない

>1
ソースの写真の卵かけご飯は関西風？

>>290
白身と黄身を分離して
黄身だけ食べれば？

ゆっけとか生ﾚﾊﾞｰ食う奴とか　オタク系の奴しかいない
女の癖に女が好きと言う変態になってたし　何処かおかしいんだよ

>>291
どんなものだって製造過程でなんらかの汚染の可能性あるから皆無だろ

>>269　だよな。生協なんて2度と利用しない。届いたときからいきなり腐ってる果物やら、
ほじくるとウジャウジャ寄生虫だらけの魚が届いてもうカンベン。幾度も我慢したけど限界だったな。
今となってはトラウマだ。ネットスーパーのほうが優秀

卵の殻の表面はホルマリンで殺菌してあるはず

>>51

日本の食文化は恥ずかしいよ

>>285
大幅に減少すれば普通はまず発症しないから低温殺菌で十分
これで駄目なほど弱った人間だと他の感染症のほうがよっぽど危ない

無殺菌牛乳なんてのがあるらしい
　　　　　　　　　　危険か

サルモネラ・エンテリティディス（Salmonella Enteritidis）は、
1980年代後半から、欧米諸国で流行し、我が国でも平成元（1989）年以降
急激に増加しました。

発症には大量の菌が必要と言われていましたが、
最近では、少量の菌で感染し発症することが分かってきました。
この菌の発症菌数は一般に10万個程度とされてきましたが、
サルモネラ・エンテリティディスは数十個の菌量で発症するとの報告もあります。


大腸菌Ｏ１５７といい、サルモネラＳＥ菌といい
平成になってからの細菌兵器の漏出がハンパない

まあ生魚や生卵、鶏刺なんかは大事な用事のある前日とかは避けてるけどね
ちょっと怖いニュースだねえ

馬鹿な判決
こういうのはどうやってもゼロにはできない
業者が生食禁止と明記して出荷するようになったら終わるね

>>299
どうやったら間違えるんだよ。

気休めかもしれんが，カルボナーラつくるときは，熱湯で殻を洗ってるよん

たまごかけご飯で死ぬのかよ
マジか、久々の衝撃
たまごかけ納豆乗せご飯派も気をつけねば

三十年近くｶｰﾁｬﾝの腹に保存されていた卵から生まれたくせに
細かいこと気にすんな

>>33
サーモンは鮭じゃないんじゃなかった？

温泉卵にすりゃいいじゃん

>>291
納豆
>>292
いや、低確率だが、鶏の体内で感染することがあるというのは証明されてる
人生で毎日生卵食ってても、一生に１度あることが珍しいレベルだが
食中毒でいうなら、殻にひびが入ってて、そこから雑菌が入って繁殖したという説のほうが圧倒的に可能性があるが
生卵の感染はありえる

この女性年齢はいくつだろうな。ヒビの入った卵はダメって言うけど

卵ご飯に、何をかけて(または混ぜて)食べるかについて話すと、結論が出ない。ただし、マヨネーズと聞いたときはネタかとおもた。タバスコは自分ではしないが、まだ理解できる。

>>282
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/140419/ecc1404191803003-n1.htm
死亡したのは70代女性。まあ、、、ね。
ただ、3人が食中毒おこしてるから酷い状態の生卵売ってたのは間違いないだろう。

>>278
>>289
「サルモネラは卵の殻を通り抜けて移動しますので、くっつけずに１個ずつ離して置きましょう。」
http://www.doyaku.or.jp/health/food_poisoning/cyudoku004.png
http://www.doyaku.or.jp/health/food_poisoning/

基本的には新鮮な卵でしかやっちゃいけないんだよ
買ってから何日も寝かせて賞味期限切れた卵は確り火を通す
日本人なら常識だろ

>>298
サルモネラ属菌（PDF：419KB） - 農林水産省
鶏では糞便中の菌が卵殻を汚染するが、菌が生殖器官を上行して卵内へ侵入し、
産卵前から汚染することがある（この場合、卵殻の洗浄では菌を完全に除去できず、衛生管理上の問題となっている）。

いくら洗浄しようが関係ない場合がある

>289
ウイルスじゃないし、殻を通過したサルモネラ菌を題材とした論文は山ほどある。
Medlineひいてみたら。

おおげさな

生卵が苦手っていひとは、実はまだ卵アレルギーの可能性もあるんじゃね？
おれの親も、白身が苦手とかいって、目玉焼きは黄身だけくってたw
で、おれの子はアレルギー持ち、おれも卵食うと派手に屁が臭くて嫌だ

半熟とか、温泉卵にすればいいのに。

松屋の半熟卵とかうまいけどな

http://livedoor.blogimg.jp/hig30/imgs/0/4/047586de.jpg

刺身くって食中毒になったら漁師の責任か。もう司法もそこらへんの腐った公務員の仲間だな

昭和は卵の殻が硬かったけど、今脆すぎるなにかヤバい。

機械洗浄してからパッキングされてるけど
除菌されてる訳じゃ無いから生食は自己責任だよ

ウンコ触っちゃった手を洗わず
その手で直ぐにおにぎり食べても大体セーフ。


菌が増える間もなく食べればセーフ。

まあそんな実験やらないけどな。

雑草の味がする炭酸飲料発売
https://twitter.com/search?q=http%3A%2F%2Fmatome.naver.jp%2Fodai%2F2139809992296004001&f=realtime

お前ら

昭和までの大腸菌やサルモネラと違って

平成の大腸菌（Ｏ157）とサルモネラ菌（ＳＥ菌）は
殺人の能力を身に付けたようだ

昭和までのユッケや生卵の危険性と
同じと考えていると、痛い目に合いそうだ

ちょっと昔は寿司や刺身の生魚も気持ち悪いって言われて外人は食わなかったのに、いまや世界中で食ってるから
そのうち生卵も食われるようになるんだろうか。それとも洗浄の技術がないと無理かな

ゆでたまごかけて食えばいいじゃん

>>324
マジで？俺の知識古いの？
卵の殻の繁殖は卵の殻にヒビかなんかが原因だろ？
卵を割るときとかだと思うが
俺の知識間違ってたのか?

あるよね。夏なんか買い物して、熱地獄の車中に
おきっぱなし　家へ帰ったら　腐ってる　と
クレームつける馬鹿が

菌がついてる殻が入ったんか？

同一ロットの生卵を食して、この人の家族や、その他購入者は発病しなかった。
理由を解明すべき。

≫270　あの中国人でさえすき焼きのときの生卵は食わなかった。
汚染されていない卵が売られているのは世界中で日本だけ。

ガキの頃、近所で鶏を飼ってる家が卵を売ってて、それをお使いで買いに行ってたが、
スーパーで売ってるのと違って、糞とか付いてる。

１０個位だからすぐには食べきれず、それを冷蔵庫にも入れず、そのままおいとく。
真夏でも、それを割って、朝、卵かけご飯で食べてた。
けど、一度もおなか壊した事なかった。
誰も。

免疫が出来てたんだろな。

　　平成23年8月に宮崎県延岡市
　　　　　　　　　　　　　　真夏の南国宮崎で

温泉卵でいいよ

>>320
それを俺が書いてるわけだが。。。

>>343
3人が食中毒になってるけど。

>>344　それは「ガキの頃」が『昭和』だったから

極悪のＳＥ菌がいなかったとき

集団で被害出てるならともかく、これは生産業者がかわいそうな気がするわ

こんな事ばかりやられたら国内の生産者いなくなるわ

生卵食えなくなったら、この遺族に日本人は賠償請求するぞｗ
1000人死んでも規制止めてよ。
裁判所も無罪になんでしなかったんだ？

養鶏場から直で買っているが、美味しいところの卵は本当に美味しいんだよね
変に規制かけられると困るな

>>327
マジかよ？サルモレラ菌が卵の殻を通るなら、余裕で全卵感染してると思うが？
卵の殻に問題があるんじゃね？

卵かけごはんは嫌いじゃないけど
濃厚卵白がダメでごはんに掛ける前に取り除いてしまうｗ
醤油垂らしても美味いけど、麺つゆも美味しいよね

家庭での保存状況も影響あるよね。

パックから出して、冷蔵庫に保存していると
菌がつく可能性が高くなるから危険だよ。
冷蔵庫の中は、生の食品とかあったりして衛生的ではないからね。

さっき一年ぶりくらいに卵かけご飯食べたわ
あまりかき混ぜ過ぎない方が美味い
専用の醤油が賞味期限2年過ぎてたけど問題無く美味かった

卵の専門業者は殻に付着するサルモネラの存在を知っているから、相当きれいに洗浄してから
市場に出すのは常識。問題は、その卵の殻の問題を知らない業者が、「農家直送だから新鮮だろう」
とか不十分な知識で販売しちゃったりする。スーパーとかで売ってる大量生産者は、まず大丈夫。

たんぱく質の吸収を阻害する物質がある生卵の状態で食べるとかあり得んわ

サルモネラは怖い、ソーセージがどう官能検査しても大丈夫そうだったので
「大丈夫」といって食肉検査員が食べたところ、死んだという逸話がある。

海外ではまともに卵を生食出来ない。しないっていう食文化もあるけど、そんだけ不衛生なの。むしろどんだけ不衛生なの？
日本の卵が生食出来るのが世界レベルで異常
近所の養鶏所やってる同級いたから子供の頃よく行ったけど、最近はどんどん「工場化」してってるね
卵を作る工場、前は卵を生ませる養鶏所って感じだったのに
餌には抗生物質、殻は洗浄･消毒、業者によってはその上殻に薬物塗布してるらしい
菌を気にしすぎて別の意味で健康損ってる気がする

サルモネラは卵の殻についてんだろ？
卵割り入れたところに殻落っことしたとかじゃねーの？

保健所も仕事が増えて大変だ。
税金の無駄遣いが増えるわけだ。

フランスも生卵料理一杯あるやんか

先進国入りするためにも玉子掛けご飯は禁止すべき

>>352
かけられない
卵に規制がかかるなら、生肉の生販売もやめなければならない

>>340
日本養鶏協会のサイトにもそう書いてある
「鶏卵のＳＥ汚染経路は大きく分けて2つあります。卵が作られる途中の卵巣あるいは卵管でＳＥに汚染されるイン・エッグ型と、卵殻ができ上がってから殻に付着したＳＥが卵殻を通って卵内に侵入するオン・エッグ型があります。」
http://www.jpa.or.jp/news/gyosei/18_se/03.html

卵を完全に腐らせて食べるピータンにはかなわない。

割ったらすぐに食えって事か
これは特別意識していなかったから、ためになった

3月13日期限の卵が6個くらいあるわ
火を通せば食べられるけど安売りだからって買っても以外に使い道なかった

卵にオリーブオイル塗って長期保存とかアメリカでやってたが

毎日数百万人が生卵食べててその程度の死者なら生卵禁止は無理がある

>>349
逆だと思ってるよ。
産みたての卵だったけど、洗ったりしないから、糞が付いてる。
けど、卵の表面に極悪のばい菌が繁殖しないよう、自然のなんらかの物質がついてたんだろな。
ばい菌が繁殖するようなら、卵を温めて抱いてられないだろ。
洗いすぎちゃってるんじゃなかろか。

卵は何十年も値段が変わってないとか聞いたことあるけど
増税後も安いままなん？

>>5
フランシスコの二人の息子

>>366
マジかよ？殻にヒビとかで問題があったんじゃないか?
ここでいっても仕方ないが・・・

欧州の近世の都市なんか町中人糞だらけだからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それでペストで人口の３分の１が逝ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
マントやスカートがなぜできたか？香水は何故できたか？
糞よけとと糞臭さをごまかすためだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それに比べて日本の都市は清潔だった。

おのずと日本の生食文化は、衛生状態がよかった事に支えられていると
歴史しってるやつならあふぉでもわかる話

日本だけしかない＝遅れているという自虐思考はどこからくるのかな？
ＷＧＩＰによる歴史教育の軽視、忘却政策の結果だろうね
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

この判決出した奴、日本の生産業者潰しだな

どうせ腐らない、何か月も安い時に
買いだめするとかいう書き込みを見たことがある。

卵はきちんとしたもの買ってるから
わからんが、予想もしない食べ方を
している人がいるのは確か。

>>34
洗うのは食べる直前にした方がいいと昔聞いたよ
殻が呼吸？してるらしく、洗うとミクロな空気穴が塞がって
逆に傷みやすくなるって。
…都市伝説でなければね。

スーパーで冷蔵で販売
　　　　↓
買って常温でおうちへ
　　　　↓
表面が結露する
　　　　↓
そのまま冷蔵庫へ
　　　　↓
食べる前に机に並べて、また結露する


もうね、ヤバさ満点だと思う

なんであれ生食にはリスクある
汚染上等のユッケと同列扱いすんな！

シナチョンにはわからない。
鯨の良さも毛唐にはわからない。

海外転勤になった子が時々むしょうに生卵た食べたくなるらしい
食べられないと思うとそうなるんだろうな

日本食売ってる所で買うといってたが、未だあたってないといったが
運がいいだけだろうに・・・

>>360
タコと同じでイメージの言い伝え。
タマゴを生で食べるのはヘビ。
ヘビと同じことするとヘビになるぞと言われる。
人間だから火を使えとね。

>>370
アメリカ人は生で食うことないから

>>353
だから、養鶏は飼育を厳格に行っていて、鳥インフルでさえ全羽処分
オールインオールアウト方式。アジアでは取り小屋ごと焼却して新築する
くらいだ。日本の養鶏業は頑張ってるから生卵は食べられる。
地卵とか放鳥飼育なんて怖くて食べられない。自然を求めるなら自然毒
もついてくるのはあたりまえ。

温泉卵にすればいいんでない？

>>309
宮崎県延岡市のこの食中毒死亡は
70代老夫婦と孫の３人が生卵食べて老婦人が死亡した３年前の食中毒事件
免疫の弱った老人や免疫の未熟な幼児に低温殺菌は危険なんだよ

薄っすらヒビ入ってる卵は怖いね
ああ言うのは除去できないのかね

うちの９２歳の元気なおばあちゃん
ほぼ毎日卵かけごはん食べてるぞ

ロッキーのジョッキー生卵ごっくんは
日本人から見たら、おーたくさんの生卵飲んだすげーみたいな感覚だが
あちらさんからしたら、うわぁー生卵呑んじまってるぜ　それもあんなに

>>386
サルモレラは畜舎内に普通にいると思うが？

>>389
工場見学系の番組でみた機械では
弾いていたなぁ

未開なジャップもようやく文明というものに気付き始めた？

衛生法では卵の「割りおき」は禁止されてるけど
大抵の調理場は割りおきしてる

まぁ、数年間で1億数千万人中2人だけなら、宝くじに当たるよりも確率低いけどな。
濃い目の緑茶と一緒に食べれば大丈夫だろう。

そもそも卵の生食っていつから始まってるんだろうか？

生卵はたまにはいいが飽きる、食ってる最中でも後半味が薄く感じられて飽きる。

>>375
ヒビが無くても侵入する。
殻の構造は多孔質だからね。

>>324
まじか
サルモネラは
テレポーテイションを得ているのか
すげーな

>>399
ちょっと卵に知識更新してくるわ

>>270
ピータンは食べられるんだろうか

>>397
まだ魚類が進化の最先端だったころからじゃないかな

>>339
子供の頃、醤油と砂糖で甘辛くしたスクランブルエッグにご飯を入れ、適当に混ぜて茶碗についだ卵ご飯を良く食ってたな

20年以上思い出しもしなかったのに
思い出したら急に食いたくなった

サルモネラ菌は鼠が持ってくるので、畜産レベルでの完全回避は事実上不可能。

古いの食わないとか卵をよく洗うとかで対策できるじゃないか

これって亡くなったのが70代女性だったから
4500万で済んで、子供や働き盛りの男性だったらもっと跳ね上がってたの？
それとも年齢性別関係なく、人ひとり死なせたという事実のみ？
このケースの場合では
被害者側の生卵の扱い方の管理責任などは考慮されてないみたいだが

8歳の子の方は裁判とかしたのだろうか

サルモネラはテレポが出来るからな
対策方法が無いよな
おそろしい菌だぜ
サルモネラわ

老人の入所施設では、生ものは出さないよ
刺身とか。ワタミは知らんけど

>>391

ロッキーはあの1シーンの手当てが100万ドルとかだったらしい。
要はそのくらい気持ち悪い行為ってことだ。

夏は常温保存はダメだろ
牛丼屋も夏場は卵の持ち帰り販売をやってない
それほど繁殖リスクが高い
今回も８月だからばあさんの管理が悪いと思うけど

>>396
生卵によるサルモネラ食中毒は珍しくないぞ。集団感染もよくある。
死亡例の報告は少ないかもしれないが、実際はもっと大勢死んでて、原因に気づいてない
だけということもあるかも。

生卵で食中毒が起こるって、卵の時点でアウトじゃん

逆に、海外の養鶏がどれだけ不潔なのか興味深い。

>>407
おそらく地裁判決
生肉を名まで食って食中毒になりましたっていってるようなもんだろ
飲食店ならともかく、スーパーの刺身以外の畜産の生食品は加熱前提だから

>>397
広まったのは江戸時代に肉が食えなくなってかららしい
動物性タンパク足りなくなると自然と摂取しようとする人体ってすげえな

>>383
外国でも全然普通に食えるよ
何百万分の一ぐらいで卵内部に侵入してるのに当たる確率は日本も変らないだろう
問題は卵表面に付着しているかもしれない菌だからそれに気を使えば問題なし

前にTVで専門家が言ってたんだけど
殻が汚い。殻を触った手はミューズとかで良く洗うこと
殻を割った手で茶碗を持つとか最悪

ヨード卵にしなさいw

死んだやつの不注意だろ
余計なことすんな

>>345
夏の宮崎は、東京・大阪・福岡より涼しいよ。
もちろん、埼玉・群馬なんかよりもね。

海外では生卵を食べるのはジャップと蛇ぐらいだって笑われてるよ

殻が汚いのは
あたりまえだろ

卵って
どこ通って出てくるか
すこし考えろよ

>>382
日本人だけど、卵かけごはんの良さは分からねえな。
子供の時は無理やり食わされてて、それなりに食ってたが、大人になった今はオエってなって食えない。

>>393
ふむ、じゃぁ輸送過程でヒビ入るのかな
あと、たまに毛がくっついてる卵も見かける

イギリスはパックにライオンの絵のシールが張ってある奴は洗浄してあって
サルモネラ滅菌てことらしい。値段も高い。そのくせたまに腐ったものが混ざってるｗｗ

食中毒死した女性がいくつかも問題だな
たぶん老人じゃないのかな

たまに鍋料理やってる店で生卵を入れた器一つだけ持ってきて
割り入れる器と兼用させるとこあるよな・・・

殻に鳥の毛が付いてた事あったな
それ以来必ず洗うようにしてる

生肉食べたら死んじゃいました＞＜
生卵食べたら死んじゃいました＞＜
馬鹿か。

元々手についてたんじゃね

>>383
昔、東南アジア、中近東で、ふつうにタマゴご飯食べてたよ。
現地のタマゴで。

昔はみんなそんなこと気にしなかったからねー。

焼くのと半熟と生では　どれほど栄養が違うのか

ユッケや河豚刺じゃあるまいに
いくらでも作って喰えるだろ
外食する必要まったくないじゃん

>卵の洗浄やパック詰め等の衛生管理が不十分だった

卵て洗うのか

>>5
エイドリアーン

美味しんぼでも山岡が死にかけてたな

Ｑ　鶏の卵って、肛門から出るんですか？

Ａ　糞も卵も同じ「総排泄孔（こう）」から出ます。
　　たどり着くまでは違う道ですが、最後に合流して
　　同じ穴からでます。

ほとんどヒヨコになってる卵を割って食べる料理？もどっかの国にあるよね

>>410
１００万ドルくれるなら余裕でやりますわ。１００個食ってもいい。

>>404
> 醤油と砂糖で甘辛くしたスクランブルエッグにご飯を入れ、適当に混ぜて茶碗についだ卵ご飯

おおおおおお、これは他人とは思えません。つい先刻、その
ご飯　→　木綿豆腐バージョン、を作ったばかりで、いま喫食中。

美味い、早い、安い！！！　

それにヘルシー。ご飯を豆腐に変えてますのでね。
中高年ならコレですよ、豆腐。

ちなみに私は、砂糖・醤油に、カレー粉とマヨネーズも
加えてみた。そして豆腐は、寸前にレンチンすると、
更に作業がスピードアップです。

卵かけご飯がなくなったらゆるせないわ。
ユッケなんかとは違う！

>>416
卵を食う説明にはなってるが、生で食う説明にはなってない

>>438
つまり卵は
黄門から出てるってことサ

ウンコついてるよ
卵の殻って
知らなかったの？

>>433
俺もよく知らんが酵素の量
酵素は過熱でほぼ奪われる

酵素系の情報は最近は宗教じみてきてるからいやだ。もうちょっとましなところが広報出してほしい

お前らヨードラン光にしとけよ
安売り卵は持っただけで殻の薄さが分かるから気持ち悪い
黄身もすぐ壊れるし
「味の違いなんてわからん」ってバカがいるが、ただ純粋に気持ち悪いんだよ。
あんな卵から健康なヒヨコがでてくるとはおもえない。

半熟たまごでええやん？

最近タマゴが高くなってる

まあ子供と老人は生もの食うなよ
抵抗力が弱いんだから
衛生とかそれほど関係ないと思うぞ

生卵に醤油たらしても良し納豆と混ぜても良し
卵って旨いよな食べられない人が可哀想だよ

>>9
ドリアンさん

オロナミンセーキを造ったらすぐに飲みましょう

馬鹿な判決だ
新鮮な卵を喰えば大抵大丈夫
ユッケと同等にすんな

>>410
それ明らかに嘘だろ
脚本書いたスタローンが自ら演じてるのに特別手当が出るはず無い
ロッキーの製作費が100万ドルらしいからあのシーンとからめて
「あれのおかげで100万ドル出してもらった」とか冗談めかして言ったんじゃないかな

>>397
確実に文献として残ってるのは
明治時代の大阪では牛鍋に生卵をつけて食べており
関東ではそういう風習はなかったという内容のものがある

鶏自体は古事記で天照大神の天岩戸の件で鶏がでてくるし
鳥養部・鳥取部と呼ばれる養鶏専業民がいたという記述もあり
鶏肉は食肉に、鶏卵は食膳や薬として利用されていたが
一般的に食べられるようになったのは江戸時代になってから

マンナンときに「そもそもコンニャクは欧米では食べ物と認識されてない！（ｷﾘｯ」とかいってた
バカ新聞があったけど、単にそういう食文化がないだけだろ
生卵たべようと思ったらもっと衛生に気をつけて管理するさ

まあ、あれだ。
外人が生卵を食わないのは

　　肛門から出てくるから

という心情的な問題なのだろう

卵って普通洗わね？
パックから出して、そのまま使うのか？
ケツから出てんだよ？

>>392
普通にいると困る。litter検査や特殊培地でサルモネラの不存在を絶えずチェックしとかないと
畜舎にはいるだろうが、鶏舎にいてはいけない。サルモネラ　enteritidis ,tiphymurium
なんかは水に関係あるところには発生しやすいので、細心の注意が必要。

生卵って、2週間くらいなら余裕で食えるよね？

・専門業者ではない、個人経営等で洗浄が不十分
・販売までの保管方法が不適切
・購入後の保管方法が不適切
・子供やお年寄りといった免疫力の弱い人

これ全部当てはまらないと死亡なんてまず無い
そこらのスーパーでちゃんと冷蔵されてる卵専門業者の卵買ってすぐ冷蔵庫、
食べる時に出して放置せずすぐ食べれば生でも大丈夫

地元農家のを常温で並べてるようなのは避けるか、加熱したほうがいい

まさかのさっき玉子かけご飯を食した後でこのスレ見るとは

>>446
安い卵は最近あまり見た事ないが、10年位前はあったな。
持ち上げただけで、割れちゃった。
こんな卵で、ひよこが生まれるわけねえわ、人が食べるものじゃないと、卵だけはいい卵を選んで買ってる。
みんな、そう考えて、なくなったのかもしれないね。

>>345
追記。

宮崎で生卵での死亡ニュースが多い？のはなぜか？

養鶏農家が多いから、たぶん個別洗浄とかしてるんじゃないかな？
なので、零細養鶏農家とかで、洗浄の精度が甘くてそうなった可能性がある。
だからそこに原因を求めて、賠償責任がある、という話になったんじゃないかなあ。

大規模な養鶏農家などは、リスクは低いのかも知れない。

子供のころはなんか気持ち悪くて食えなかったな
今は安いし大好物だけど

>>379
正しいかな
業者は消毒液混ぜた奴で洗いすぐ乾かしてる

家庭で洗うと乾燥も悪いと
菌が着いた水が普通にある殻の穴から
中に入って繁殖といいますね

俺の行ってた農大じゃケージを何段も重ねる不衛生な状態で
鶏飼ってたけど、みんなTKGしてもなんともなかったけどな
サルモネラ菌に汚染されるってことはよっぽどだろ

外国でも現地の人間に生はやめろって言われるぞ
日本みたいに外側はきちんと殺菌してないから、気を使うとか洗えばおｋとかの問題じゃねぇｗ

温泉卵か半熟のほうがいいな

>>459
ええっ？やっぱ俺の知識古いみたいだ。

>>454
それもそうだね。

サルモネラは
殻の表面に付着してるんだよ

中身じゃないよ
怖いのは殻だよ、殻

オロナミンCに生卵入れて飲んだら駄目なのか？


こーいう判決は、かなり醜い業者だったんだろ

フランス人が来たときに居酒屋連れてって、
目の前で卵かけごはん食ったら、おもくそゲェみたいな仕草されたわｗ
俺は子供の頃からこれ食ってるんだ！と言ったら、笑いながら首を横に振ってたｗ

>>457
焼き鳥のボンボチは食うのだろうか？

>>458
お前は殻も食うのかｗ

>>459
アホすぎ
鳥はほぼサルモネラ付いてるよ
無菌室育ちじゃあ卵洗浄の必要無いし、肉も生で食えるよな

吉野家でも生卵の持ち帰りは夏場はやってないんだよな。
死ぬほど危険ってことお店はよく知ってる

そう言えば昔彼女が卵を水洗いして料理してたなあ
保健所の職員はお湯で洗剤洗いすると聞いたが本当かね

>>468
でもカルボナーラとかトロトロのオムレツとかはヨーロッパの料理だよね。半生だよね。
大丈夫なんだろうか。

ちりめんじゃこや鰹節入れるとさらに美味しいよ。

>>474
カルボナーラと一緒だと言ってやりゃ良いのに。

日本人は靴脱いで畳文化で毎日風呂はいるが食文化は生たまごに刺身に
西洋人は靴のまま家に入りシャワー　　　　食文化は生たまごに刺身は近年に広まり

裁判の内容がよく分からないが、衛生管理不十分と裁判所が判断したのなら、多分、
生産者が卵の洗浄を行っていなかったのでないかな。工場で大量生産されるようなもの
であれば、よほど大量の食中毒が出ない限り、生産者の責任にはならないと思う。

>>427
>>323にソース載ってるけど、70代らしい

サルモネラにかかって知らないうちに肝炎や肝嚢胞になってるときもある。

>>460
１週間以内に食えと９５才のばーさんに言われてたが、
大学の知人は１ヶ月でも余裕で大丈夫とかいってたが彼は今生きているだろうか。

卵、割るでしょ
そのとき細かい殻が
入っちゃうこと
あるでしょ

あれヤバい
テラヤバい

>>482
ごめん、俺はそんなみっともない言い訳はしたくないｗ

バカが自爆するたびにいちいち規制増やすんじゃんねぇよ
ムダに役人多すぎるんだからもっと減らせ

安い卵
殻が異様に薄くすかすとまだらになっているものもある
黄身が崩れやすく平べたくなる
卵の味がしない

半熟卵を常時６個備蓄してる。半熟卵納豆おいしい

>>474
>>482
そもそもマヨネーズも生卵使ってるよね

そう言えば昔彼女が卵を水洗いして料理してたなあ
保健所の職員はお湯で洗剤洗いすると聞いたが本当かね

生卵は古いのが美味い

お肉の時もそうだけど
食品のリスクはあるので
卵が完全な食品みたいに
思い込んでいる人が一杯いるよね。

生卵は中るリスクが有ると認識していないんだよね。今の日本人はバカになり過ぎて、比較的安心して
生卵が食べられるのは、日本くらいしか無いという現実を知らないのだ。

無駄に抗菌グッズに囲まれ、体内に有毒細菌が居ない。生成する毒素に対する免疫も無い。

>>487
怖いよｗｗ
生は1週間にしとくか・・・

ユッケなんてほぼ食中毒になるものと
日本の清潔な生卵を比べるなバカめ！

> 卵を「生」で食する文化は特殊であり、 もしかすると日本人だけではないか？　とさえ言われているのだ。


「プレーリー・オイスターを奢るよ」

新宿名物のカエルの活き造りと卵かけご飯


この２つは世界の恥になってます

またおまいらか

毛唐はオムレツの半生ありがたがるくせになあ

>>431
被害者女性は生卵とオクラと納豆を混ぜて食べてて
オクラを切ったりする時間がかかってた事も
原因のひとつじゃないかって言われてるから
卵を食器に割りいれた後の手で
そのままオクラを切ったのだとしたら充分可能性あるよね

よく卵ご飯って言ってご飯の上に直接卵落とす人いるけど…
普通は椀の中に卵割って醤油とか入れて混ぜたあと、ご飯をよそう、
もしくはよそったご飯の上にかけるもんじゃないの？

>>10
別のヌルヌルは好きだろうが

自己責任で食ってくれと言う事になるんだろうけど
必ず加熱してとか注意書きを書かれると不安になってしまう。

俺なんか卵１０個入りパック買ったら
全部食べ終わるまで賞味期限切れちゃうよ。
１週間１０日くらいオーバーして生食しても平気だぜ！

昔NHKでやってたが、冷蔵庫保管なら産んでから
１月くらいは生食ＯＫだって言ってたぜ。

最近は賞味期限しか記入されていないが無視して生食していてる。
ただし古くなると見分ける能力が必要。
黄身がべっとりして盛り上がりがなく白身も
なんとなく透明感が無いと思ったら食わないで焼く。
だけど賞味期限きれて２週間くらいじゃ何の変化も無い

>>490


地裁だから次でひっくり返るよ

>>489
言い訳じゃなくて、実際、一緒だっつに。

熱々ご飯も、熱々スパゲティーも。
かけて混ぜ合わせるだけじゃん。

しかも、卵かけご飯に、ウインナーやベーコンを一緒に食べるとメチャ旨い。
カルボナーラだろに。

>>493
西洋の物を引き合いに出さないと説明できない時点で、
日本の食文化は西洋に劣ると自ら認めている事になるから
そういう事は意地でも言いたくないｗ

>>505
汚す器は減らす

>>488
そうなのか？うちの母ちゃんがメシマズでさ、卵焼きが唯一食える料理だから
よく食ってたんだが、ちょくちょく卵の殻がゴッソリ入ってたよ。
なんで卵焼き食ってガリッて食感なのかと。腹痛はしょっちゅうだったが熱が出るほどの症状は出なかったな。
まあラッキーだっただけだな俺は。死んでもおかしくなかったかも。

>>410
スタローンのギャラは当時の俳優組合が定める最低金額で
スタローンが書いた脚本料は２万ドル
100万ドルは制作費の話
無名の俳優がそんなにもらえるわけねー

新鮮な生卵で

熱々のご飯で

そのまま食べるのは大丈夫

なのだが

電話が来て長話ししておきっぱなしにしてるとサルモネラ菌が沸いてアウトってテレビで前やってたぞ？

長時間おきっぱなしにしておくと駄目だとさ！！

ちなみに昨日、新鮮な生卵＋納豆＋シーチキン＋柚子こしょう、醤油で飯食ったけど美味しかったよwww

>>250
鶏肉の方はカンピロバクターじゃね？鳥の生焼けは危険

サルモネラは表面洗浄しても10個パックに一個はサルモネラついてると思えと習った
殻に僅かに残ったのが増殖したり、卵巣に感染してると黄身に入ってるのが稀にある。
それでも感染して発症するのは摂取した菌の量と人間の抵抗力とあとは運
自分はたまごかけご飯もユッケも食わんが、昔下宿の鶏の産みたてふんわりオムレツで下痢と発熱
誰も死ななかったから訴えてない

>>488
大量生産してる業者の卵ならちゃんと洗浄されてるから全然大丈夫
そこらの農家から貰ったとか、地元農家のばら売りや袋に入った卵だったらやばい

安いパック売りには気をつけろ

期限切れ寸前の古い卵が混じってある

一個だけ故意に混ぜてある。たまに二個。

割った時に、ペッチャンコの卵は捨てろ！

まあ成人してる奴はサルモネラごとき相手じゃないが子供老人は避けないとねえ
なんでも生食ブームが35年くらい続いたら豚だろうと食い始める奴が出てきたし、そろそろリセットしたら

温泉卵「後は俺に任せろ」

卵賭けご飯食う前はヨーグルト食ってからにしよう
もしくは納豆を付けよう

卵の殻は汚れてますからな，生産者が一個一個綺麗にしてるけど限界はある
これが問題になっていくなら，生卵NGの前に卵の洗浄機が必須になるんでは
あとは，洗浄機の性能やらパックの扱いやらに規制が付いていくだけかと

>>457
子供の頃、卵ゆでたお湯で弟にインスタントコーヒー作ってやったら怒られたな。
まあ俺は気にしないしケチだけど、弟は野菜にちょっとゴミがついてるとかでも煩いタイプだったからな。

>>468
外国だと生産者や流通業者も生で食べる前提で考えてないから日本でよりずっと危ないな。
日本だとけっこう高価な卵などでは生食を当然として売っているのもあるが。

サルモネラ菌って殻の外についてるの？
だったら、卵に熱湯かけてから卵ごはんにしたら１００％安心かね？

ワシはコンビニの玉子でも一応洗う

>>5
ラッキーだろ
言わすな、恥ずかしい

>>510
西洋様白人様にスリスリしないと、
卵かけごはんの旨さも説明できないんですか...
○○と一緒だ、なんて説明は要らんだろ
卵かけご飯は、卵かけごはんであるのみだ。
ウィンナーもベーコンもいらん。

>>467
その場合産みたての新鮮な物を食べるからでは
教授とかも食べてたのかは知らないけど
農大生なら若いし体力も抵抗力もあるだろうし

スーパーに売ってる卵は
表面洗ってるよ

当たり前だよね
そのままだと
ウンコついてるもん


>>513
へーすごいねー
今後もガリガリ食ってくだしあ

>>517
そだよー
しってるよー

生卵納豆も美味しいよwww

卵は冷蔵しない方が長持ちする、昔はもみ殻に保存して２か月ほどもつ
保存食だった。新鮮卵を冷蔵すれば内部感染の場合でも菌数が感染成立
可能数まで増えてないかもしれないのでより安全。まあ、今回は地元の
地鶏卵とかいって本当にいい加減に育てたものを販売したんだろう。
文明の退化をエコとよろこぶとそんなことも起きうる。防腐剤が無くな
って貯蔵ダニやカビアレルギーが増えたように。

生肉食う奴、チョーセン土人！
生肉食う奴、チョーセン土人！

生卵食える国、文明人！
生卵食える国、文明人！

>>376
お前の脳みそが腐った生卵。

昭和３０年代まで、人糞肥料は一般的、畑にそのまままいてたので、
畑には、肥壷があってそこに落ちる奴もいた。表面硬くても上に乗るなと小学校では教えてた。
日本に生野菜を食べる文化が無かったのは、人糞肥料の影響。

トイレットペーパー替わりに使った新聞紙が畑の土の上に点々とばらまかれてた。
東京都内からバキュームカーで汲み取った糞便は、船で東京湾に投棄してた。

列車も垂れ流し、朝の上野駅なんて長距離列車から産み落とされたちり紙と糞で良い香りがした。
そんなところから　筒井康隆の近代都市という小説も生まれた。

日本の社会が清潔だったなんて幻想。都合の良い話だけで妄想に浸る右巻き頭の幻想。

TPP全面受け入れで輸入卵が入ってくるようになると、当然そうなるだろうな。

生卵を何の疑いもなしに食っているのは日本ぐらいなもの

冷蔵庫に卵入れる穴ついてるよね、あそこにパックからだして入れるのって危険ってこと？

一般的にスーパーで市販されてるパックは洗浄されて、ほぼ無菌じゃないのかな
直売みたいなところは若干リスクがありそう

裁判で負けるぐらいだから、規定の管理ができてなかったと感じるけど

4500万の賠償って在日特権か

自分が生卵たべないから死ぬ危険あるって知らなかったわ
業者が賠償ってことは、日本では生卵からは菌を全滅させてから販売することっていう法律があるの？

玉子を割るのが下手くそで殻の欠片が器に入って、しかも直ぐに食わないで
放置プレイして菌を繁殖させる位しないと死なないんじゃなかろうか
生玉子は食う直前に割らないと危険だよ

飼育方法に問題があり過ぎるんだよ
平飼いしか許可しないようにすべき
俺も平飼いの卵しか食わん

ま、加熱して食うのが一番安全だわな

>>65
あれは、日本人と欧米人で捉え方が違うので有名な典型的なシーンだぞ

日本人「あっ、タンパク質ね！」

欧米人「えっ・・・そこまでやるのか・・・まじかよ・・・」

>>526
なにを言ってんだか。

どっちがいい悪いって話じゃなくて、卵賭けご飯を食べてたら、首を振られたんだろ。
なら、フランス人の食の故郷、イタリアのカルボナーラも一緒だよと、言ってやりゃ、
なるほどって思うよ。

つまり、生で卵を食うイメージを誤解されたわけで、生じゃなくて、熱々のご飯で過熱してんだよって意味な。

>>530
それ何十年前の話か教えてほしい。

卵ご飯を食べる頻度は、旅館で泊まった時に朝食で食べる程度なので問題ないです。
たまーに食べるから美味しく感じるだけで毎日食べるとかありえないし。

玉子かけ御飯を食べる人の人数と、その中でサルモネラ中毒になる人数
パンを食べる人数と、その中で窒息死する人数

を知りたい

ひびが入った卵は生で食べるな
卵を割る時は卵を入れてた皿に割った卵を入れるな
たまに節約でゆで卵を作るのに米と一緒に卵を炊飯器に入れ作る主婦が居るけどやめましょう
たまごの殻を触った後は水でよく洗い流しましょう

生食を考えなければ、卵はかなり長持ちするんだよな、洗浄しなければ尚更

前からO-157になるって言われてたこと
玉子かけごはんとか得意気に食ってるやつ、チョン並みのアホだろ

昔は、鶏飼ってる農家から、直接購入してたのにな。殻にはウンチがついてたり。

洗浄なんかやってなかったはずなのに、問題にならなかったのはなぜなんだろう？

おまえらチャーハン作ったことあるか？
卵はなるべく常温状態でわるのが基本なんだがどうすりゃいいんだ？
冷蔵庫から出して常温に戻してたけどこれすげえ危険ってことだよな

>>489>>511>>526
その知り合いのフランス人が嫌がってたのって
まずそうだからではなく
卵を生食するなんて気持ち悪いとか怖いって理由ではないの？

だったら西洋人だって生に近い半熟や生卵使った料理や調味料を食してるのだから
安心していいって伝えてあげるのは
和食が洋食より劣ってるという事にはならない

>>505
うちもそうしてる。茶碗に割り入れて醤油を垂らしてかき混ぜてから熱々炊きたてご飯を入れる。
炊きたてご飯以外では食べてはいけない食べ物と刷り込まれてる。
あと直ぐに食べる。他の物を食べる隙もなく、卵かけご飯のみを一気に食べる。
これはゆっくり食べると不味いからだと思ってたが、どうやら菌を繁殖させない知恵のようだね。

たまに入院してたそうだが、番組では必ず未知の虫を生で食ってるベアグリルスって人もいるしなんとかなるよ。

>>550
昔は日本人も腹にいろんな虫飼ってたからな

>>547
炊飯器の卵は完全に滅菌されるから気分的な問題

冷蔵庫で保存する
殻を割ったあとはすぐ食べる
この程度で問題ないみたいだね

気になる人は
割る直前に卵の殻の表面を洗う
古い卵は生食しない
で更に安全

　　　　　　　　　、　　 、
　　　　　　　　 │　　 ,l,,,,,,,
　　　　　　　 ,,il′　　,llllllllllii,、
　　　　　 .,,,iiilll″　　,llllllllllllllli,
　　　　　 lllllll! 　 　 .,i!!!!!!!!!!lllll!　　　　　　誰　一　乱　私
　　　　　,lllllﾞ゜　　　,! ..''iii　lll!ﾞ　　　　　　　の　勉　交　わ
　　　　.,//｀　　　.,i´　　　|.　　　　　　　　 子　中　さ
　　　 │"　　　 ,,i´,、.ﾞ,)'"　　　　　　　　　供　射　れ　こ
　　　 ｀　　　　 バ '’゛"　　　　　　　　　　.か　精　て　の
　　　 .，　　　　　　　＼　　　　　　　　　　　　 .さ　　｀ .10
　　　 .| 　 　 　 　 　 'ｰﾐ'-、　　　　　　　 .分　れ　お .号
　　　 │ 　 　 　 　 　 ,,,.i､`、　　　　　　　か　　｀ .腹 .室
　　　　ﾞl、　　 .:i､　　　.ﾞ~lﾞ ..lﾞ　　　　　　　.ら　.こ　.に　で
　　　　 '、　　　 ''i､,, .,,,ｨ'_,/　　　　　　　　.な　ん　生
　　　　 .ﾞi､　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　　 .い　な　暖.　３
　　　　　 i､　　　　　　　　`'-、　　　　　　.の　お　か　人
　　　　　 ｝　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　腹　い.　の
　　　　 ,/｀　　　　　　　　　　　＼.　　　　 臨. に　.精　男
　　　.,/｀　　　　　 　 　 　 　 　 ,.i､.　　　　月　　　.液　に
　　,/｀　　　　　　　　　　　　　 ill |　　　　 .な　な　お　体
　 ,lﾞ　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞlﾞ　　　　 .の　っ　　　 お
　 |　　　　　　 ,,、　　　　　　　 丿　　　　 .よ　た
　 |　 　 　 　 　 ヽ　　　　　　,／　　　　　　　 .の
　 ﾞl　　　　　　　 ﾞ、　　 ._,,-'"　　　　　　　　　 よ
　　ﾞl　　　　　　　 ['''"ﾞﾞﾞ|｀
　　 |　　　　　　　 |　　 ﾞl
　　 ﾞl　 　 　 　 　 |　　 .|
　　　'　　　　　　　｀　　 ′

玉子を食べてサルモネラ食中毒で入院したのに・・・・・病院のベットの上でも玉子料理。
http://gazo.shitao.info/r/i/20140422134700_000.jpg

>>525
酸に弱いから酢で洗え。
タバスコ振り掛けて食べればOK。
マヨネーズは酢でできてるからタマゴサンドは安心だな。

適者生存だよ、これで賠償とかしてたら非常時の時何食うわけ？
災害の少ないど田舎県のお花畑脳はこれだからなあ…。

全共闘団塊世代の極左裁判官と弁護士が日本をぶっ壊すつもりで
基地害判決を乱発してるなｗ

ロッキーについての知識が深まったスレッドであった

>>543
あーそりゃ無理だな。
別にアジアが好きでもないのに仕事で来てただけの人だから、
そんな説明しても心に響かないと思うｗ

肉魚乳卵　全ての動物由来食品を禁止せんといかんな

>>521
亡くなった女性は納豆に混ぜて食べてたんですが…

赤ちゃんも産まれたての新鮮なのが一番旨いしな
骨も柔らかくて最高

生卵の食中毒ってあるんだ・・・

来たよ来たよ、日本食禁止の前触れがぁ。
そのうちガッツリ加熱してても、日本食なだけで難癖つけられて禁止になるから。
見てな。

動物由来食品全面禁止だ

卵のパックに加熱用って書いきゃいいんだろ

あとは生卵だろうがユッケだろうが自宅で自己責任で食えばいい

どこの部落よ

>>505

それすると生卵に容器の細菌がつく。
白身は固まり難いから、黄身を殻に残してまず白身をご飯と混ぜる。
白身がほどよく固まったら、黄身をご飯に乗せ醤油をたらし、黄身を崩しながら味わう。

サルモネラ菌が増殖していない新鮮な卵を使うのが鉄則。
買ってきて１週間もたった卵生食するから中る。
冷蔵庫で１週間保存した刺身は食べないだろ。

>>570
断言しても良い。そんなラベル貼ったら売れない＞加熱用

殻か、中か。
中なら、もうダメポ。
管理できなくなったってことだ

>>544
冷蔵庫が50％普及したころが昭和38年ごろだから、多くの家庭では卵は籾殻に
埋めて保存していた。野菜は新聞紙で。氷式貯蔵庫には魚と肉しか入れなかった。

そろそろ全人類ヴィーガンになる季節じゃないか

>>85
じゃあ魚の生肉食うのも野蛮ってことだから
刺身も寿司も食うなよ

基本、食中毒は甘え
インドあたりで水飲んで日本人は入院沙汰でも現地人は平気
東南アジアでコレラ感染するのは日本人がダントツで多いそうだ

くたばれﾃｮﾝ

セックスし過ぎた時は生卵を食べると回復すると
思っていたけど、未だにそんな状況にならない(´・ω・`)

>>565
まじで？

肉魚卵乳
動物由来食品全面禁止運動するか

スーパーでも冷蔵ケースに入れている所もあれば
常温放置して売っている所もあるな

10個250円のくらいの卵なら卵かけご飯にしても臭くない

>>576
普通に野菜だって腐るし。
バカベジは滅んでおきなさい。

調理した卵を食べて何人死んでるの？

スレにこの卵生産した業者の情報出てたから、
検索して現地の地図見てみたら
思いっきり田舎のど真ん中の農家じゃんｗ
洗浄不十分だったんだろうな

みんな過剰反応しすぎ
大量生産してる卵業者のをスーパーで買えばまず大丈夫だぞ

まだ卵なんか食べてる奴いるのか？

> 卵の洗浄やパック詰め等の衛生管理が不十分だったことが原因とされて、 このような判断となったとのこと。

最近は、自然を詠う卵は、不衛生な鶏舎が随分と多いよね。

>>574
鶏舎が清潔で餌の中に抗生物質でOK。

>>580
卵の他に、亜鉛、ビタミンB群、ビタミンC等のサプリが必要。　
冷凍アサリのむき身を100gマグカップに入れてレンジでチンして味噌汁にしても飲むと元気になるよ。。

>>573
全ての卵に義務付ければいい
仕方なく買うか日本人の卵消費量が極端に減るかのどちらかしかない

辛子レンコンも死亡事故あったな

生卵を炊きたて熱々のご飯で食べなかったんだろ
食ったヤツの責任だろ

>>578
それってたぶん免疫や抵抗力とかの問題だよな
甘えるなといっても、がんばるとか気合でどうにかなるもんじゃないだろう

>>11
民死党政権下だなぁ

完全菜食主義者に死角なし
まだ卵なんか食べてる奴いるのか？

卵かけごはんなんて最悪の食い方のひとつでしょ
卵もご飯も台無し
しかも安い卵でなんて昔から禁忌だったと思うが

>>493
マヨは、入っている酢で菌を死滅させてるから大丈夫なんだってば。

納豆卵やめよう…。
前辻ちゃんが納豆卵を幼い子供に食べさせてたらしく叩かれてたな。

>>54
日本文化破壊だろうねぇ

明らかに嫌韓感情煽る行為なんだけど

馬鹿だよなぁ　テョンって

昔は常温で売ってたよ。
店から買ってきてすき焼きで生卵を食べても
卵ご飯にしてもおなかが痛いなんてことは一度もなかった。
最近はお弁当の中の半熟卵はおなかがしくしくすることがある。
老齢化しておなかが弱くなっているのかもとは思うが
外食では生卵は避けるべきかもしれないね。

要するに新鮮な卵を割ってすぐに食べれば平気さ。
割って空気にさらした後に時間を置くのはとても危険。

戦国時代にも生卵を食べる習慣はあったのだろうか

と先週の信長のシェフを読んで思った

>>559
鬼嫁やんけ・・・

>>228
野菜も全部冷蔵庫にいれるタイプだろうな

玉子かけ御飯はほとんどしないけど
サッポロ一番味噌に生卵割って入れるのだけはやめないぜ

養鶏業者は産卵から出荷するまでブラックボックスだからな
休みの次の日なんか
クソまみれで常温に数日放置された卵を収穫して冷蔵庫に放置で
出荷調整で１ヶ月後に出荷もあるんだよ
スーパーだって
冷蔵管理しないで平気で常温ワゴン売りするところがある
卵の安売りなんかモロにこんな最悪の卵なわけだ

玉子の殻を洗剤で洗えばいいんじゃないの？

>>27
当たり前だろｗ
殻を通って中まで入り込むんだよ。
卵の殻はスカスカで通気性があるの知らんのか？

玉子洗った方がいいのかなあ
石鹸で洗えばいいの？

卵や魚なんかまだ食べいる原始野蛮人いるのか？
お肉を食べるということは
肉食性エイリアンの食用家畜人間になっても文句云えんことぞ
ええんか？　

>>596
糞安い卵と醤油で食べてるの？

>>600
卵は常温で１っか月余裕だよ

まぁ、テヨンがサルモネラ菌持ち込んだらダメだけど

生で卵食うとかどこの土人だよ

>>85
「医食同源」って知ってるよな？
日本も多かれ少なかれその考えから生食をするんだが？

70%エタノールで卵の殻をふけ。
これでサルモネラリスクはほぼ0になる。
卵入り培地の作り方にも推奨されている方法だ。

なこと言われても、あったかいご飯に生卵をやめる気はないw

>>575
昔は親鳥が国産で汚染されてなかっただけｗ

海外では生卵は投げつける物だからじゃない

コケコッコーと鶏が卵を産んでから消費者の手に渡るまで約1ヶ月、
焼くか煮るか加工して食べないと。自分で飼っている場合は別。

え、んじゃ今後生卵がなくなっちゃうとか？

>>611
生で卵食えるようにする為にはインフラ整備に数兆掛かるぞ

特亜だともっと金額掛かるだろ

ガラス細工の文化を壊すためにテョンがサルモネラ菌持ち込んだんだよな？

卵で吐いたよ。
変な味したが、細菌が繁殖してたんだな。

「冗談抜きで24時間延々と吐き続けたわ」
吐くために水分を取った吐き続けた

死ぬかと思った。体力ないやつは死ぬぞあれ。
ノロは卵よりマシだった。

「卵はやばい」

卵　魚　乳製品摂っている野蛮原始人まだいるのか？

>>576
ー　 ＿. : : : : : :＿_　　　　　　 　 　 ＼　　 〉:.: }:　 }__
　　　 ｀ー　´￣￣. . : : : . .　　　　 ＼　｝..:/: : /: : / /
: : : : .　　 : : : : : : : : : : : :／ー―`---＼: : : :ィ{: :.　｛
ゝ: : : : : . 　: : : : : : : : : :,′　|　　　　　　 ￣　　}: :　 }
: : : : : : : : : :　　　　　:_;/　　 }　　　　　　|　　　│:.／
: : : : :ー : : : : : : : : :_;ノ　　 /　　　 　 　 | 　 /　∨
∨: : : ￣.: : ―＜:..:.|　　　　 ,.ィ二ヽ 　 │　{　ノ:.〉
__＼: : : : :/ ⌒ヽ |: :|　　　　　　／ゝ ﾆ==〉　ﾚ'ィ/
｀ヽ : : : : :{　{ 　 〉 :.:|　　　 　 ,.＜ 艾/／ﾐ　{-丐
　　乂 : : ∧ ｝ 〈 |:..:|　　　　　　　　／ 　　　:,　}
　　 　 ＞:.:小、__j:..:{　 ＼　　　　　　　　　　 ∨
　 ／ﾚ{: : ﾄ､{　r=':.:.:|　　│　　　　　　　 -:.＞′
´~| ＼乂_|　　/: :..　＼　 }　　　 ,:／ ￣￣ 〈 　　　ヴィーガンは一人残らず殲滅する！
.....|　　＼　　　｀¨ﾌ:..:.　＼ 　　 ｛ ィ　´￣Yﾊ｀
.....{　　　　　丶　　 ｀ヽ: :　＼　 　 ｰ==='''}　い、
.......丶　 　 　 　 丶　　 ＼:..: ＼_,ｨ_,ｨノヽ八　ヾ＼
　 ............＼ 　　　　　＼ 　 ヾ: :　　 　 　 　 ｝　 ＼::、
　　　 　 　 ＼　　　　　} 　／ﾚヽ: : : : : : : :/ 　 ／:::ｉ
　　　　　　　　＼　 ____{　｛ 　|　 ＼: : : :ｨ/,　'~~::::::::}
　　　　　　　　　 ＼└┐　　 } 　く ｀T〔{／:::::::::|::::::/

潔癖症の君たちは養鶏所の近くに行っただけでビックリするぞ
真黒なハエがそこらじゅうブンブンしているし臭いしで

>>597
酢だけでは大丈夫ではない。
業者が作っているマヨネーズの大半は、
卵が凝固しないギリギリの温度で加熱殺菌している。
非加熱生卵で作ったマヨネーズは危険。

>>623
薬品漬のお前にゃハエも虫も集らんだろなｗ

>>608
卵を洗うと殻が痛んで内部汚染しやすくなる
洗いすぎる業者の卵は買わないように気をつけた方がいいよ

冬場は生産者から箱買いしてる
２〜３か月大丈夫だけどオススメはしない

卵を生で食うってのはお里が知れるな。

>>1
まんこのせい

>>595
アフラトキシン食って死になさい。

おまいら心配しすぎｗ

年間いくつ生で食べられてると思ってんだよ！ｗｗｗ

厚生労働省 食中毒事件一覧速報
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/04.html

去年はサルモネラ食中毒で死んだ奴はいない模様
洗浄の努力の甲斐あってスーパーのパックも大分キレイになったんだな

生でとかきもい
せめてオロナミンCに入れて飲めよ

何年かの間に一人二人死んだだけでギャーギャー大騒ぎとか下らねーな

　 |＿＿＿_／ 　 |　　 |　 　 ／ 　　.|＿＿／ 　 　 　 |＿＿＿_／

>>606
玉子は、機械で綺麗に洗ってある。
https://www.youtube.com/watch?v=c1pXpdjv3Vw
https://www.youtube.com/watch?v=t4xizeyVB24

たまごをかけたごはん食べたい〜♪

生卵とか餅って昔からの利権があるから何か問題があってもすぐ闇に消えるよなｗ

>>611
卵で営養価が一番高い食べ方、吸収しやすい食べ方が生食だからな・・・

ネトウヨ、ユッケ事件の時「生肉食うとか土人かよｗｗｗ」
↓
生卵ﾊﾟｸｰ

ファーｗｗｗｗ

>>618
なくなったら料理できないだろう…

田舎の直販で買うとフン付いてるのもあるよね

>>65
アレはロッキーが普通の人間じゃない(キチガイ)ってことを
表現する為の演出。
アメリカの映画館ではそのシーンで眼を背ける人が多かったり
悲鳴が上がったりした。

>>578

水は日本が一番恵まれてるインド中国と言わずかなりの多くの国が水道水は煮沸消毒して飲用にするのが当たり前なんですよ

市販されてるミネラルウォーターは安全だけれどもね.

>>638
それを言うならコメだろう。事故米騒動どうなった？

　　　　　 , -,＿＿＿＿
　　 /ﾚ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀'-,__
　i!､i;;;;;;; ;;; ;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;; ;; ;;; ;;;;;;､
　>;;;;;;;;;;;;;;; ;;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;;; ;;; ;;;;;;;;;
／〉,､;;/ / ! ￣￣￣￣`ヽ !;;;;;;;;;;i　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　/( !;;| ノ=-　　　 -=＝＼|;;;;;;;;;;;l　　/
　　　`! ,.--、　　　 ,---、 },;;;__;;;!　　|　玉子は、購入してから5日に喰え！
　　　 ,i.i ●_i　　　 !_● _!　ﾘ',　i|　　|
　　　 .l| ￣ ノ　　　　￣　 　 i　l!　　|　　パックに入ってる状態で冷蔵庫に保存するな！
　　　　!　　l,_　　　　　　　　,__/!　　　|
　　　　i　　 ======　　　 /〉;;/　　　<　スーパー店員がパックを床に置いたりするからな！
　　　　ヽ　　　　　　　　／ ﾙi!､　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　／/`ー───'　.／/lllll＼
　＿／llllll!､　　　　　　／　/|||||||||


>>639
温泉卵が一番良い。　白身の生は良くない。

タンパク質は火を通すと発がん性物質が発生すると言ってみたり、
生玉子は死亡リスクがあると言ったり、こうなったら絶食しかないがな。

おいこんにゃく賄賂野田なんか言え

>>636
ほら
ウンコついてたでしょ
ウンコ

>>646
あんた生卵食って死にかけてなかった？

とりあえず致死率出してもらわんことには。
「生卵食って死んだ」じゃビビるでしかし。

>>623
養鶏も養豚もやってるのはほとんどアレな人々だからな
それでいて中毒なんて僅か、サルモネラとかそれほどびびる必要ないんよね

>>624
ねーよ
おまえのレス嘘しか書いてないな

食べる前に石けんで洗うのは常識なんだけど
中には菌はいませんｋなら
死んだのは消費者が悪いと思う
これって蒟蒻畑の問題に似ている

今日の昼が玉子かけご飯だったよ．．．

でも、納豆も一緒だったから無問題だなw

宮崎の卵は食べられないな

どんな食品でも食中毒の可能性あるし
リスクで言うなら割合だしなよ

８月の暑い日に、オクラ納豆卵掛け御飯を食べて、なくなられた。
裁判所は、購入後の保存方法、調理方法など、全く考慮にせずに判決を。

まさか、先に卵を割って、それに納豆を混ぜて、
それからオクラを湯がいて、刻んで、卵に混ぜたと言う調理じゃ無いだろうな。
この老婆は？。

>>647
「特に危険なのが旨味成分のアミノ酸を粉末化した、“タンパク 加水分解物”です。
塩酸を使って加水分解したものに、発ガン性物質と疑われるクロロプロパノール 類」

タンパク質じゃねぇ！

「たんぱく加水分解物」は化学調味料の一歩手前みたいなもんだよ。　無化調を謳うのによく使われる。

てゆうか、ユッケそのものにも、生玉子が使われてるんだけど。

「代用ユッケも食べられなくなるぞ」が正解。
ついでにいうと、すき焼きで生玉子が好きな人もアウト。
牛丼に生玉子もアウト。

いろいろ大変そうです。

卵　魚　乳製品摂っている野蛮原始人まだいるのか？

毎日なんてたべなくても　気が向いた時　たまご食べるべし

冷蔵庫に入れれば、賞味期限＋１ヶ月は余裕
黄身が硬く小さくなってきたら、そろそろヤバい合図

わしは刺身にあたって大病院に入院したことがあるで。
絶食と点滴治療を１

>>658
焦げに発がん性物質とかの話しだと思うけど

裁判官て

>>644
中国ではミネラルウォーター(偽)が出回ってる可能性が

卵は肛門から出てくるからな

卵とか一般常識で毒だろ
知らない奴まだいたのかよｗ
健康のためとか言って牛乳飲んでる情弱と同じですわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本人は0.01％でも危険と判断したら禁止したがるからな。役人は責任を取りたがらないから禁止を推進したいし、日本人自身が韓国人のようにヒステリックになりすぎてる。

購入後の保存方法は適切だったのか？
なんか中途半端な記事だな......

ってか、イカの刺身でアニサキス食らったら漁師に賠償責任でも求めるんだろうか......

納豆食うときどうすんだよ？
卵ナシやとよう食わんぞ俺は

日本以外では生食はありえないよね
日本は生産管理がしっかりしてるから生食できる
でも小さい子供は免疫力低からあげないほうがいい
ちょっとまえにも納豆卵で子供死んだよね

おまえらって牛丼に卵かけて食わないの？

牛乳も卵も加熱してやれば問題ない場合が多い

卵を出荷する前に、熱湯で５分ほど消毒する必要があるだろうな(´・ω・｀)

>>663
途中送信してもーた。
絶食と点滴治療を３週間やった。
まずは診療所にかけこんだが具合が悪くなる一方だったで紹介状なしに大病院に行った。
食中毒は想像以上に苦しいな。

>>666

中国の偽ミネラルウォーターに引っ掛からないよにしないといけないな　

ネットで良く調べて買うべし

>>672
サルモネラがいる前提だからね。
生卵や半生出したら店が罰せられる。

生卵よりゆで卵のほうが早く腐る

>>666
場所によってはその辺の水溜りの水をペットに入れたの売ってるらしいな。

月末財布が厳しくなったら卵かけごはんともやしが命綱だわ。

>>667
鶏の"穴"は一つしかないぞ。

センターでの洗浄にも限界があるのよ
小さい所なら目視で汚れの落ちてない卵を取り出して再度洗うけど
大きな所だとどうしても限界がある
あと綺麗に洗えたように見えても菌が残っている場合だってある

買ってきた卵は使う時にぬるま湯で洗うのが正解
殻には気孔があるから卵の温度より暖かいぬるま湯を使えば中に雑菌が入らない
洗った後はしっかり殻の水気を取ってから割る事

>>681
薄焼き卵にして火を通すといいぞ。
あれは美味い。

タイで温泉卵を食べてサルモネラにやられたよ。すぐに凄い腹痛がやってくる。ホテルでシャワー当ててそのまま寝てた。シャワーだけしてると痛みが遠のく。

>>673
牛丼自体喰わない。
すき焼きで溶き卵を着けるのは、猫舌だから。

牛丼って、米がマズイ「きらら」だろ？　あんなの喰えねーよw

大事なのは殻を割る場所なんだぜ。あの一瞬で菌が混入するかが決まる。

>>5
そのシーンをやるのにギャラアップを要求したって最近どっかで見たな

味噌煮込み饂飩に卵落として食べたくなってきた

>>670
それをやりかねないのが今の日本人だな。

>>11
間違いなくチョンだな

純粋な日本人は病気では死なない

>>686
きららって不味いのか？
偶に買うけどあんま不味いと感じたことはないわ

>>644
欧州製も日本のもカビで回収騒ぎあるだろ

はじめに、熱々のご飯と玉子の白身だけをまぜまぜして、後から黄身を載せて
醤油をちょとかけてまぜて食べると美味いってのを思い出した。

地鶏の卵とか消毒してないやつ食ったんだろ

>>692
昔は不味かったが最近のは割と普通

食中毒って腸内細菌の優劣で結構きまるんじゃなかったっけ
老人社会になるから食中毒でどうこうは増えると思うな

「いい儲け話が有りますよ」某弁護士事務所

>>677

ヨーロッパの水道水も日本人には会わない　
ヨーロッパは殆ど全てが硬水〜超硬水。
そのため生で飲むと消化器官にミネラルショックを起こして、

大半の日本人は下痢や軟便になります。

日本人は生まれつき、豊かで美味しい軟水育ちですから。
硬水ショックの無い人は、そのまま飲んで平気です。

硬水も煮沸するとミネラルが抜けて、軟水化するらしいけど！？

卵かけご飯にして食べたときに、変な味がして確認すると、賞味期限から2週間たってた

３日間は悪寒、発熱、嘔吐、下痢になったけどあれが子供や高齢者なら
死ぬのも分かる

生卵であたったことはない。新鮮なときにしか生では食べない、あとは煮たり焼いたり。
この亡くなった人は、購入して新鮮なときすぐ食べたのでしょうか？

>>644
中国で安いペットボトルの水は
決してミネラルウォーターじゃねーぞ
ちゃんとみりゃわかるが、何らかのフィルター通した程度のものが
多数ある

うちも生卵とかはすき焼きの時ぐらいで、
基本的に卵かけごはんとかは食べなかった家だけど、
それなりの年齢になってから外食とかで食べるようになったなぁ。

ていうかそういうこと言い出すなら、
まず生牡蠣とかからじゃないの？

洗うと保存性が落ちる一方
洗わないと表面が汚染されてるとやっぱ保存性が落ちる
どっちがいいかは検証されていない

生食しないはずのアメリカでサルモネラ中毒頻発
原因は…「生卵は危険だけどドレッシングの生卵はヘルシー」という
健康（）志向
アホだろあいつら

ちなみに頻発してるのは中西部で東部ではほぼ起きてない
なお東部の卵シェアは日系企業が圧倒的な模様

>>701
なんでも自分の経験のみが全てなのかよ

>>700
それは保存法方がよほど悪くて腐ってただけｗ
サルモネラ菌は必ず付いているわけじゃないし

だからといって変な添加物は入れないで欲しい

卵かけご飯は、アツアツのご飯に穴をあけ
そこに溶き卵を流し込み、ご飯で埋める。
半熟になったところで食べる。
ナマヌルのご飯にかけてはいけません！

けっこう生卵死ぬんだな・・・でも交通事故よりは安全じゃろ
ユッケなんかはるかに危険だもんな。
なにしろ生卵と比較したら消費量は1/100以下であんなに死ぬんじゃろ。

なんで生産者が悪いんだ
無茶苦茶な話じゃねえか

>>707
冷蔵庫に入れてたけど？ｗ

卵かけなんてぐちゃまぜするのは日本人じゃない
ビビンバ、カレーで証明されてる

>>709
ジャーで保温してたご飯を、
さらにレンジで１分〜ぐらいチンして熱々の熱々にして、
そこに卵を流し込むと良い感じで半熟になるな。

割るのが下手だと殻に付着した菌が混入しやすいよね

生ガキは食べないようにしてるけど、生タマゴはついいってしまうな

ばっかじゃないの
たまごかけご飯を外食で食べられなくて誰が困るんだ
家庭でならユッケだろうが卵かけだろうが自己責任で自由だ

>>700
「ちょっと味が変だけど、ま、いっか」って感じに賞味期限を確認しなかったら症状は出なかったかも知れんな。

世界まる見えでイタリア料理のことやってたけど最後に普通に生卵載っけてた

>>700
卵は賞味期限気にしながらクエーｗ
ちなみに加熱する前提なら卵は数ヶ月もつらしいな。時期によるけど意外と腐らないんだぜ>>707

研ナオコが困惑するぞ

中国の飲料水

中国国内の水道水は飲めません。

ミネラルウォーターも危ないいい加減な奴が売ってるから　

中国に行かれる方は安全なものを買ってくださいね

日本は卵はすぐに洗浄して乾燥して出荷するから清潔なんだけど
他の国ではそういう事はしないっぽいね。
ましてやウンコ大好き衛生観念ゼロの韓国だぞ。
対外的なホテルなんかじゃ生卵は日本から輸入してるくらいだ。

>>720
スーパーで売ってる大量供給卵は採卵してから店頭に並ぶまでに
すでに数ヶ月から半年くらい経ってるわけで。
常に大量保存してあるから安定供給でき、価格を一定に保てる。

　　　　　 /／／／三三三ﾐ!|!|彡三三三ミﾐヽ
　　　　 〃: : : : :／´　　　　　　　　｀ヾミﾐ: : : :ﾐ
　　 　 ‖: : : : 〃　　　　　　　　　　　　 ﾐミ＼ト､
　　　 ｲ: : : : :‖　　　　　　､）（　　　　　 ミﾐヽ: }
　　　　{ : : : /　　 ｨ=＝'ﾞ⌒ﾉ 〈彡ﾍ＝=､ ヾ: : : :}
　　　　! : : : |　　-─━‐-冫 l:::-‐━‐-　 }: : : ﾘ
　　　　lr-∨}　　´｀￣￣´'　　､ ｀'''ー'　　l: : : 〈
　　　　 !ハ!:|　　‐､　 　 ｨ'　 　 ､　　　　　|:》}ﾘ
　　　　 ', ( ヾ　　　ヽ　　｀^二'^'ヽ　 ／ 　l| l}
　　　　　＼__,　　　::　､_,,ィ ｪｪ､＼_,　::　　ｿﾉ
　　　　　　 从　　　　冫丶二フ^｀､　　 ├'
　　　　　　　乂,,　　.:::..　　'⌒'　　.::.　　ﾉ
　　　　　　　　_|丶､.: : : : : : : : : : : : ィ'´
　　　　　　 ／∧　　`''‐　,,＿,,　‐''´ト､
　　　 　 ／;;;;/　＼　　　　　　　　 ∧;;;;＼



「生食用の牛肉はありません！」

>>241
すべからくすべからくの使い方を間違ってる

生食用鶏卵小売り取扱主任者　という資格が出来るんですよねきっと。

でユーキャンはAKBに取らせるんですよね。
分かります分かります。

>725
そういやこいつの件はどうなったのかな

>>713
人による
自分の場合は、飯に窪みを作って卵を投下
黄身に小さく穴を開けてそこに醤油を注入
軽く突き崩して食べる
マジェマジェはみっともないからしない

>>1
しかし冷静に読むと
＞平成23年8月に宮崎県延岡市の自宅で生卵を食べ、

自宅で食べて訴えるとか・・。
保存していた冷蔵庫の中なり、使った食器なりが汚染されてた可能性もあるだろうに。

>>1
飲食店は3年以内に70％の確率でつぶれる!?
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20140207/Bucchinews_115.html
旅人世五郎


適当に想像で書いてるっぽいぞｗ

つーか、卵割って半日も放置したら（季節によっては2時間くらいでも）
菌大繁殖って知らねーのかよ
元々卵にはいっぱい菌ついてんだから

うんこ食っても当たらない韓国人でさえも生たまごは食べないと聞いた
日本のニワトリは抗生物質入りの餌を与えられたり衛生的な環境でたまごを管理してると思った

これは恐ろしい

>>724
そんなにかｗ

>>725
本当に申し訳ありませんでした。

といぅ

一か月ぐらい期限過ぎた卵ぐらい生で食べるけど平気だぞ
6個300円のヨード卵とかだからかもしれんが

>>730
しかも8月の宮崎だろ...？
なんかなぁ、色々とあるんじゃないのかと...

外国じゃ生卵なんて食うほうがアホだと思われてる
業者も気の毒にな

>>737
殻付き卵放置はまだいいんだよ
割った状態で置いといたらあっという間に菌大繁殖

>>712
冷蔵庫に入れるのって逆に良くない場合もあるってね
ドアポケとか温度差のあるのはダメとか

生卵はあの白身のずるっとした感じが嫌で半熟にして食べてる
熱く熱したフライパンの火を止めてから卵を落として1分ほど放置するとよい感じの半熟になる

年始に生卵に思いっきりあたったわ
地獄の３日間だった


後日確認したら賞味期限10日過ぎてたがな…

牛丼屋で生卵頼んでる人
お口の音汚いですよ、麺類じゃないズーズーした音がひどい

卵を食べる時に感染すると思うのは大きな罠。
卵を持った時に手にサルモネラが付着し、その手から他の食材に移動して繁殖というルートが
よくある話。

>>738
だよなぁ。

ちなみに業務用の卵なんかだと、
（段ボールに何十個と入ってるやつ）
たまに鶏糞ついたままのとかあるな。
ああいうのは生食したらだめだとはおもう。

>>730
賞味期限内で冷蔵庫に保管していればほぼ発症しないらしいし、他の家では発症してないから恐らく常温で置いといたんだろう

>>729

黄身と白身を分けて、白身をまぜまぜした後黄身を乗せて食べるとあきらかに味が違う。
見た目もキレイだよ。

>>731
ソースの記者は適当な妄想と煽りで記事書く性分みたいだね

>>742
生ものにあるのは消費期限だけ

>>745
大きくて130-140個のだな
大抵割れてるのあるし生じゃ食えんな

外人もミルクセーキ飲んでるじゃねえかと思ってググったら発祥が日本だった

ずっと外国の飲物だと思ってたんだよ(´・ω・`)

昨日卵かけご飯食べたけど美味しかったよ

>>746
まあなぁ・・。

そういやトラックの運転手を一時期やってた友達によると、
卵って常温輸送だから夏場のあの熱いトラックのコンテナで運んでるって言ってたような。
まあずいぶん前の話で、今は違うのかもしれんが。

それから夏場は生卵避けてるなぁ。
そういや牛丼屋も持ち帰りの生卵は休止するよね？夏場は。

>>743
蕎麦屋で蕎麦啜る音にすら文句いいそうだなww

>>747
確かにそっちのが美味いんだろうけど
全部混ぜ混ぜしたところに醤油とじゃこ乗せて食う方がなんか好き

>>21
テョンだからでしょう
ユッケなんて思いもつかない。
キモチワルイ

外国では生卵なんて食べないよ
なんで賠償命令が出たのか理解出来ないわ
あれって自己責任で食べてるもんだと思ってたわ
そのうちざるそばに鶉の卵ってのも無くなるのかな？

サルモネラって卵割って５分ぐらいで倍になるんじゃね
放置は１時間か２時間が限度
１０万倍とかになったらアタリそう

衛生管理が不十分と認めたってことはこの業者が扱ってる卵で
何人も当たってるって事なのかね

>>743
それ、ツユだくとかにしてるからじゃないの？
そんな音、気になったことないけどｗ

そういや最近、牛丼屋の卵って、
殻つきのままで出てきて『自分で割ってくれ』スタイルだよな？
あれなんでだろ？

以前はどこも店員が割ってくれてたような気がするが。

カスタードクリームの素人自作は危険凄く危険

卵は殻にヒビのない状態なら無菌だし半月は持ったりするぞ
常温で売られてるくらいだしな
ただヒビが入った状態や、生卵、半熟状態で常温放置したら
手についてる菌や周囲の雑菌が入り込んで凄い勢いで繁殖する。
梅雨や夏場は特に。
いろんな菌の培養に卵が使われるのもその為だ

生卵食ったら食中毒になったって言いがかりもいいとこだよ
ナマモノを常食してるくせにあまりに無知としか言いようがない

8月に生卵をたべるのが変たと思う。食中毒に気を付ける時期でしょ。これで賠償の判決、考えられない

>>753 農学部だけど、30度で一週間、冷蔵で３ヶ月は余裕でもつよ卵

卵黄　カクテル　でぐぐってみると結構あるよ

>>764
そういやゆで卵ってけっこう日持ち悪いって聞いたことあるけど、
なんでなんだろ？

その一方で、温泉卵とか、スーパーで売ってるのって、
そこそこの日持ちの消費期限ついてるけど。

生卵を食べる場合は自己責任という法律を作れ

ちょっと前に生レバー禁止の見直しをなんて記事を見たから
そういう動きを汲んでの記事かね

小林裕貴（鴻巣西中学校、城西川越高校、群馬大学）は反社会性人格障害者。だからこいつは窃盗や傷害などの犯罪を繰り返している。こいつは危険な存在だ。

気になる人は電子レンジで消毒するといいよ

卵黄カクテルと言えば、オロナミンC

う〜ん、ここ見てると、殻に菌が付いてても中には入らないって書き込みと
目に見えない穴から中に菌が入るって書き込みといろいろあるけど、どっちが本当なんだ？ｗ

>>764
トラックの運転手だが、トラックの荷台の中は夏は50度になるよ

加熱していない水を飲むのも禁止するのか

>>772
殻の中の雛が外気によって病気にかかるのか調べてみては？

裁判官を市中引き回しにしろ

茹でると薄い防護膜が壊れるから即腐るらしいよ

放射線で殺菌したらって思うけど

卵を生で食べる文化は近代になってからのものだからな
別に禁止にしてもいいと思うぞ
個人的には野菜、果物以外は生で食べるべきではないと思う

>>1
この記事を書いてる記者の名字が気になる(´・ω・｀)

子供の頃は卵かけご飯で喜べたけど、いまさら食べたいとは思わない
ざるそば、ざるうどん、冷やそうめんには五割の確率で生卵を使うから気になる

生食は肉、野菜、魚すべて危険と隣りあわせだろ

外国で生卵を食べないっていうけど、
マヨネーズって生じゃね？

室温だろうと冷蔵だろうと1か月くらいは生食いけるだろ
俺は冷蔵派だが

月見蕎麦は絶滅することになるのか

なんで宮崎には菌とかウイルスとか出てくんの？きったねえの？

食えないのは生レバー。ユッケは市役所の認可を取れば普通に出せる。行きつけの目黒区に在る焼肉鍋問屋志方も普通に出してる

>>1
ユッケと違って殺菌が簡単だろがw

>>1も
サルモネラがどの時点で混入されたかで訴える先が変わってくるよね
生産業者が衛生管理を怠ったのか、その後の流通段階の管理が悪かったのか
消費者の衛生管理が適当だったのか。
詳しい事情はわからんけど、消費者自身が悪いということだって十分ありうる

>>784
殻に中身を止めてある何とかいうのが
洗浄によって切れると腐りやすいと聞いた。

>>525
洗ったら染み込むぞ

直前に水洗いしてキッチンペーパーで拭いてから割ってんだけど効果あるのかね

>>45
淡白を廃棄して、コレステロールだけ取ってる。

>>1


また地裁の馬鹿だろ。　　最高裁でひっくり返るよ。　

あ、そうでもないか。袴だといい高知白バイといい信用ならないもんな

卵かけご飯禁止って言われても、生玉子が売られている限りやっちゃうよね

食う人間がどんなに気をつけても流通で既に汚染されてたらアウトだし
どんなに流通までを気をつけても、卵扱う人間がやらかしたらアウト
普通はスーパーに売ってる卵で食中毒なんて無いものだと思うけどね

TKG食べると必ず、胸焼けを起こして苦しむ事が何度もあって以後一切辞めた。何で胸焼け起こすんだろう？

小さい頃は好きだったがある日ふと白身の部分を見て
「これって鼻水じゃね？｣と思ってから食べれなくなった。

最近、生卵だけのご飯はやらない
どーしても、納豆+生卵になってしまう

どうせ書くなら判決に至った事実関係も書けばいいのに。
>789が書いてるようにこれでは憶測しか生まれん。

生卵食べられなくなった
卵かけご飯もすき焼き＋生卵も駄目

生卵を丸呑みするヘビが食中毒になったって聞いたことがない

確かにブロイラーの卵ってなんか不健康そうだな。

>>60
ヒビ入り卵も生で食ってるけど。
つーか、薄い殻の卵が1パック全部で、買って家に着いたら全部割れていて、10個の卵焼きを作って、夕食に1人で全部食べた。
まあ、卵は1度に30個まで食べた事があるけどね。
飽きる。

生卵はあぶない
俺も血便が３日止まらなくて死ぬかと思った
以来 半熟卵も怖くて食えない

で、日本人で生卵食べない人っているの？？

1万個の内1個の割合で卵の中に菌が入って危ないと聞いた事がある

>>806
普段全く食べないという人はいるんじゃないか
自分もそうだけど。
ごくごく稀に外食で食べることはあるけど1年に2、3回程度
両親なんかは全く食べないな

元からご飯ビチャビチャにするのが嫌いだから
卵かけご飯とかお茶漬けとか雑炊の類は基本的に食べない

>>806
食べると言っても年に3回ぐらい卵かけご飯を食べる程度だな
すき焼きで生卵は使わない派

>>808
うちの両親もそうだわ。
生レバーやユッケなんかも食べなかったな。

魚のお造りは好きでよく食べてるけど。

生産者は寝耳に水だっただろうな。しかも有罪。

ユッケなんて口にしないのは勿論、タマゴかけご飯もそんなに食べないからなあ・・・・
一人暮らしだから、卵はもっぱら期限の迫った値引き品で、たいてい目玉焼きか卵とじだな

細かく切って塩もみし、水気を切ったカブの葉を
油を引いたフライパンで炒めて ちりめんジャコを加え
酒・醤油・みりんで味付けした自作のふりかけを
ご飯に乗せて食べたほうがタマゴかけご飯よりも美味しい
　　

生卵アレルギーで、食べると喉がかゆくなる。
新鮮な卵はゆで卵にすると殻が良くむけない。

サツマイモだのゆで卵はのどに詰まるから子供時代は嫌いだった。
最近食べれるようになったら危ないとは。

中国地方の東寄りだけど、希に九州の卵を陳列していることがある。
鮮度が古いせいか食べると臭いので二度と買っていない。

>>814
ゆで卵は危なくないんだが

白米を汚すようで嫌だったな、子供の時から
いまじゃまったく食べない

九州って・・・言っちゃアレだけど
もうすでに "汚鮮" されてそうだよな・・・

首都圏の消費者に揉まれてる関東の農産物と比べると
九州の農産物は概ね緩い

ユッケの時点で感染源は特定されてますわ

たまごかけごはんにしらす混ぜて食べられなくなったら大問題ですな

卵かけごはんくらい自宅で食えｗ

>>1
しっかし下手くそな作文だな。中卒か？
あと、TKG写真の下に生理痛の広告貼るな、胸糞悪い

すき焼きには欠かせないからな
日本文化の一部と言ってもいい

何かこういう食中毒がらみの記事を見ると、
生まれてこの方一度も食当たり、食中毒になったことがないことが
幸運に思えるなぁ・・・。

それだけ親が気を使ってるってこともあるだろうけど。

※平成21年度食品安全確保総合調査 「食品により媒介される感染症等に関する文献調査報告書」
より抜粋
http://www.fsc.go.jp/sonota/hazard/H21_14.pdf

これによるとサルモネラ感染症の死亡率は0.1〜0.2％だけど
感染者の1割がHUSになる可能性がある腸管出血性大腸菌感染症と
一緒に考えちゃいかんと思った

>>731 考えて損した気分だけど勉強になったわ

5000個に1個くらいの確率で当るらしいな。健康な大人だとちょっと下痢するくらいだが。

直売なのこれ？ｗ

あら、大変
生は当たり前の感覚だからなー
朝は納豆卵ご飯だ

10個100円の卵で毎日納豆卵かけご飯を食ってるが
人生で一度も食中毒になったことがない。
多少腹がゆるくなる程度でなっていたかもしれないがｗ

冷やご飯に卵を混ぜてレンジで４０秒チンしたやつでも結構美味しいよ

バッキャロー
世界戦の前にRockyは生卵1パックぐらい飲んでジョギングしてたろガーッ!

>>814
ゆでる前にタマゴのお尻に軽くひびを入れておく
机なんかでコンコンとやってパキって音がする程度
水に入れ火にかけて糸のように細い泡が出てれば成功
水蒸気が薄皮と白身の間に入り新鮮なタマゴでも殻がツルンと剥ける

宮崎ってどうしてこんなに食がヤバイの

>>832
精肉工場で吊り下げられた牛さんの御遺体を、
サンドバック代わりにドツキ回してたわけだけど、
あの肉はその後流通したのかどうかが気になる俺がいる。

ロッキーの汗と、
フンッ!フンっ!って気合い入れて殴り、呼吸するたびに飛び散るであろう、
唾や鼻水まみれだろうにな、あの肉。

>>15
とろろだったろ

生卵は栄養0、毒と科学的に証明されている
牛乳と同じで、こんなもの喜んで食べてるのは日本人だけ
ネットで少し調べればいくらでも出てくる、wikiくらいみてみろ

熊本で鳥インフルがあったからその影響じゃねえか
とりあえず熊本と宮崎の食べ物は不買だな

何？宮崎や沖縄でそんな事件あったとは知らなかったわ。
「押入れにカップラーメンをしまうと防虫剤の匂いがつく」くらい、唐突で「急にどうした」って話ね。
>>1を読んでも原因が全然わからないんだけど記者はただ日本文化を貶めたいだけ？
原因に言及しろ
大抵の生卵は平気でこれかのみ駄目だった原因をね。

温泉卵にすればいいじゃん。
その方がおいしいし。

>>824
貴様のせいですき焼きが食べたくなった
今夜はすき焼きにする

>>26
塩味効いて美味いよなー

猿もネラー

亡くなった方は気の毒だが生産業者に賠償が行くというのはなんだかなぁ。

絶対数が違うからノ―問題

買いたたかれた上に損害賠償か
生産者も大変だな

ゆすりたかりのプロ市民が支配する国ニッポンｗ

>>837
お前、お母ちゃんから自分が朝鮮人だと聞かされた時、悲しかった？ｗｗｗ
死のうと思った？ｗｗｗ

おれは、ウズラのに穴を開け、チュルチュル吸うのが大好き。ヒバリの卵も好きだよ。

ユッケって何だよ気持ち悪い

口蹄疫といい、宮崎はかなりの数で半島と家畜取引してる

あれは、昨年の11月・・・。
夕方小腹がすいたので吉野家へ。
客は学生２人と浮浪者。
私は気にせず席についた。
そして、並と卵を注文して食べていた。
前の席の学生が、辛そうな顔をして浮浪者を見ている。
私は浮浪者が嫌なだけと思っていた。
浮浪者も並と玉子を食べていた。
白身が口からダラリ出ている。・・・何度も、白身を口から出してはごはんに掛けて・・・。
と思っていたが・・・いや、待て、玉子の器が無いではないか!!
しかも、浮浪者からは時折、「カーッ」と聞こえる・・・。
そう、あれは紛れも無く、"痰"をメシに掛けながら食べていたのだった。
それを見て以来、吉野家には行けなくなった。

実家に帰ったら、間違いなく新鮮な卵あるから卵かけごはんも食べられるけど
東京で働いてた頃は、割っただけですぐわかるようないかにも元気なさそうな卵ばっかりだったから
生卵はあまり食べなかったなｗ

夏場とか生卵出さない店は結構あるけどな
まあ、無くなっても大丈夫だろ

安く新鮮な玉子を提供してくれてる業者に4500万賠償て鬼畜か

>>840
温泉卵＝ぷるんぷるんのやつだと思ったら違った
温泉地で初めて買った温泉卵の殻を割ったとき涙が出そうになった(´･ω･｀)

予防できるかどうかの違い

宮崎県産と熊本県産に要注意だな

そんなに玉子かけご飯たべたいなら
鶏飼えばいいやん

固い殻のは生卵も気にならないけど
特売の卵は薄くてすぐ割れる、殻が薄いのは生で食べないな

熊本で発生した鳥インフルも怪しいもんだ
何故半島の渡り鳥で長崎佐賀福岡通り越して熊本なんだよｗ

>>860
殻の厚い、こだわり玉子がサルモネラ持ってるんよｗ
寄生虫も危険やねｗ
有機やら自然農法はおクスリ嫌うから返って危険なのよんｗｗｗ

>>5
ポッキー

個人的に生卵は食感が苦手なので
ユッケ同様ご禁制の品になっても一向にかまわない
イタリアの種馬が一気飲みしたのを見たときには血の気が引いた

たまごかけごはんは中学の時からもう食べてないなぁ
http://blog-imgs-67.fc2.com/m/3/4/m3498614915/201404221452111eb.jpg

こうなると、消毒が出来る出来無いに関わらず、弱小養鶏農家は保身の為に『生食禁止』として売りだすしかないんだろうね

わかんないな。
卵かけごはん好きで時々食べているが、食中毒になったことなど一度もないぞ。

>>849
おれそうやって普通の卵吸ってた
このスレ見ると危険行為だったな

>>864
あんなの日本人でもやらんわい

卵のサルモネラ菌で死亡
途上国だな

虚弱体質に合わせんなよ

もう体力がしょぼい奴は生食うなよｗｗｗｗｗｗｗ

卵であたるなんて昔はしょっちゅうあったけど
近頃は衛生管理がしっかりしていて卵での食中毒事件も珍しいよね

夏場は生はこわい

1個10〜20円程度の品物を売って
食あたりで殺したら4500万円か。

リスク高すぎてやってられねーなwww

>>871
集団食中毒でもまったく平気な人もいるから、尊敬してしまう。

ちゃんと加熱殺菌した生卵を使えばいいだけのこと

>>866
小売業者は問題が大きくなったらそういうふうに指導するだろうね。店頭でも生食は危険ですって告知するかもしれない。
まぁそれでも外食産業での生食はOKにしてほしいだけどな。ユッケとかと問題のレベルが違うと思う。

>>1

大丈夫。
牛丼屋に行くときは自分で卵を持参しているからね。自己責任で食ってる。

>>297
ジョッキでは飲んでなかったような
殻を割ってそのまま口に入れてた記憶がある

>>876
なるほど

あれっ？

>>878
ちなみに、生卵をどうやって持ち歩く？

生卵が駄目ならすき焼きも駄目だ
日本の食文化の崩壊だ

スーパーで売られてるパック詰めされた卵は洗浄されてると思うから安心だろう
問題は直売で殻に土だか糞だかわからんようなのがついてるような卵だろうな

中に火が通っていない半熟卵はどうなん

この際生食用の卵と普通の卵と別々に販売してもらいたいんだけどね。
卵も加熱用なら適当な管理でも長持ちするからコストも低くなるし。生食用は店頭でも別に安全管理して売ればいい。

わかんないな。
日本はいつから生卵が危険になったんだ。
昔から大勢の人が生卵を食べていて何も起きてないのだし、過剰に心配する
必要は全然ないのじゃないか。日本人の底力を信じている。

これ地裁判決だろ？
こんなのがまかり通ったら病人だのジジババに卵食わせて殺すモラルハザードが起きる
つうかまたぞろ裁判での争点を隠蔽して判決だけ出してあたかも業者が悪かったような事書いてるんだろ？
裁判関係の記事はその辺調べないとおかしな誘導を画策してることが多々ある

これってサイケイビズの記事だと

「今回の食中毒は生卵とオクラ、納豆を混ぜており、普通の「卵かけご飯」に比べればオクラを切るなど調理に時間がかかったとみられ、
調理中や調理後にサルモネラ菌が増えた可能性もある。
遺族側の弁護士によると、この点は裁判で争点になっておらず、家庭での卵の保管状況や調理後に常温で放置されたかどうかは不明という。」

http://www.sankeibiz.jp/econome/news/140419/ecc1404191803003-n2.htm


しかも免疫力落ちてる７０超えた高齢者が安易に生卵食うのが間違い。
毎日新聞の記事だと裁判官は太田敬司とか言う人。
死んだババァの旦那は比江島とか言う人。

トリカブト殺人事件あったけど生卵殺人事件もあるかもな

生卵を殻ごと溶いて１日放置
サルモネラ菌だけで致死量に達するよ

あまり神経質な方ではないけど、割る前の生卵をお椀に入れて
持ってこられるのにはやや抵抗があるな

この件は卵の殻の外側や卵の入ってた容器（パック）からも同じ菌が見つかっていて
出荷元の洗浄不足が原因と確定した結果
生卵食ったら病院送りなった菌の出所はよくわからんじゃ無理かと

>>1
もともとお前らクソ食い民族の料理なんかに興味はねえよカスｗ
クソでも食ってろ

★キチガイ極左朝鮮人記者一覧

幽斎　：　正体は「丑田滋」（元朝日新聞記者）。「うっしぃ（うし）」から改名。参考URL：ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354715847/
Hi everyone!　：　正体は「安田浩一」（キチガイ極左ジャーナリストの通名。本名は「アンホイル」）。「諸君（もろきみ）」から改名。参考URL：ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1394379136/、ttp://www1.axfc.net/u/3219467
プーライ　：　嫌儲＝共産党ネットサポータズクラブ（？）。幽斎などに同調する極左。
ゆでたてのたまご　：　幽斎などに同調する極左。

つまり殺したい奴がいる場合
お水に生卵を漬け込んでおいて
飲ませればいいわけか

コナン出番だぞ

殻にヒビでもいってないかぎり、中毒なんて起きないだろ
冷蔵庫の卵ポケットなんか使っちゃダメだよ
卵に触ったら手を洗おう

もう放射線で滅菌した方が良いと思う。

卵かけごはんは愛しすぎて死にそう
牛丼でもカップ麺のお供にも

うずらの卵を５個くらいのせて卵かけご飯するけど美味しい

肉の食中毒なんか年中起きてるのに
卵に当たるやつなんてめったにいないだろ

むしろチャボの卵が食べたい

スキヤキで使うだけだな〜
生卵
これも不衛生な卵だと食中毒になるのかな

さらば生卵。サルモネラ追わず。

>>2
サルモネラがフリーだからな

>>696
玉子かけご飯に合う飯。

【きらら】
凄く不味い。　コレ食べるくらいなら生卵だけで良いよ。

【コシヒカリ】
普通。　　今では基本的な味だ。

【ササニシキ】
美味しいけど最近はあまり出回ってない。

【あきたこまち】
美味しい。　

【ミルキークィーン】
当たり外れ多い。

>>894
いや、一定の確率で鶏の体内に存在しているから
殻の中に元々菌が存在していたりする。

遊佐「生たまごはおまんこに入れるためにあります」

>>900
ならない。卵の殻をなめても食中毒にはならない。

生卵を溶いて常温で２時間放置すると半分の人が食中毒になる。

安い卵でやるほうが悪い
どうしても安い卵を生で食べるなら買って3日以内にしておけば中らない

猿もねらー

まあ卵はケツ穴から生み落とされるからな
ローソン１００とかの生卵だと、普通に羽毛やウンコがついてたりするからなぁ
実際、オレの買った生卵パックがそうだった

生卵食べるなんてチャレンジャーだな
ここ10年以上サルモネラ菌が怖くて食べてないよ

いちおパックから出さないでパックのまま冷蔵の卵立てに入れてる

>>859
おまえはキムチしか食べないかもしれないが、日本人は卵かけご飯を食べるんだよ(食費も節約できるし)


ブサヨでもそんな事は言わないぞ

これ地裁なの？じゃあ、上告すればいい。8月に生卵を食べるなんて、無謀すぎ。そして７０歳なの？
これは自己責任じゃないでしょうか？冬でも生卵食べるときは、新鮮なものと決めているのに。

>>1
鶏卵のサルモネラ菌汚染率なんてアメリカの方が数分の1低いのに勝手に
生卵が食べられるのは日本だけだとか神話をでっち上げてる馬鹿ばっかｗ
産みたてすぐの卵だったら飼育の衛生状態なんてほとんど関係ないのに。

新番組 クイズサルモネラ
司会 みのもんた
卵に当たるのは誰だ？！

>>914
それ言ってる奴いたらどんどん指摘してね
ホント度の過ぎたホルウヨ発言は日本の恥だから

卵を生のまま食べるのは日本人だけだってのはウソだろ
ケーキのクリームは加熱してない白身だろが

年配の人はすき焼きの時に小皿に生卵おいてるよね
自分で割ってねって
あれがすごくイヤでも怖いから言えない

>>917
そういやそうだな

>>914
アメリカのほうが低いって
そもそも生で食わないから低いんだろ

生卵で食べれる専用の卵があるんだけど。
スーパーの販売品な3万分の1くらいで当たるだろうさ。
飲食店 は生卵専用を使っていないの？てか抗生物質の餌で菌の繁殖を制御しているの？

>>285
割る前に熱湯かければとりあえず表面は殺菌できるか

うちのジジイは常温保存の生卵用をご飯にかける
一応卵かけご飯用の卵だが
死にたいのかな

通はダチョウの卵。入手むずかしいけど

生卵で食中毒になるのがいいか
韓国で生殺し同じく油まみれの海の藻クズとなるのがいいか。


生卵だな。

>>924
あれは、当たり外れが激しい
むちゃ薄味の時と濃い味の時がある

今日も食ったぜ

>>5
バス男だな

>>920
アメリカは訴訟でうるさいから安全管理が徹底してんだよ。親鳥に
ワクチン打ってサルモネラ菌汚染防ぐのはアメリカ生まれの技術だから。
古いデータだけどサルモネラ菌汚染率はアメリカは2万個に1個程度に
対して日本は5000個に1個程度だぞ。日本の方が格段にヤバい。
それに世界どこの国でもホイップクリームとか料理のソースとか生卵
ガンガン使うわｗ
日本人が日本の卵を勝手に神格化してるだけだって。

牛丼どうなんのさ

>>5
エイドリア〜〜ン

一人死んだら禁止って・・・。

食べたい人が気おつけてればええじゃん。

>>929
アメリカを神格化する馬鹿発見。
まあチョンだな。

ユッケが規制されてから全然食ってない。
昔は安く食えたのに。

>>5
いかれた種馬か

女を食ったら性病うつされたので、女も禁止すべき

なんで、こんな判決を出すんですか。オクラを切る間は、卵はそのまま？？8月に生卵こでもあり得ないのに。
れは、自己責任でしょう。

生卵で死亡という事は中国製じゃないかｗｗｗ

>>764
農学部の賢い人

正しい知識からの生卵擁護発言、ありがとう(´・ω・｀)

こういう返し方こそモロチョンだべｗｗｗ

933 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/04/22(火) 17:55:31.14 ID:HzH/OsrrO
>>929
アメリカを神格化する馬鹿発見。
まあチョンだな。

>>929
中までサルモネラが侵入してるのは日本も汚染率変わらんよ
アメリカは生食しないから流通からなにから常温だから危ない

卵はね完全食品で昔は食べ過ぎは良くないなんて言われていたけど
むしろ善玉コレステロールを増やすし抗酸化物質が豊富で
アンチエイジング食材と言われているんです
卵大好きでトロトロ半熟オムレツや卵かけごはんもよくしてる

食中毒になったことないし今後も食べますね v
貧血にも良いそうです♡

>>941
だからワクチンの技術がアメリカの方が上なんだって。
自分で鶏卵のサルモネラ菌汚染率調べてみろよ。

>>687
> 大事なのは殻を割る場所なんだぜ。あの一瞬で菌が混入するかが決まる。

うーーー、この件を、誰か詳しく！！　お願いします。m(..)m

餅と同じで何人死のうが規制なんてされないよ
これがこんにゃくゼリーみたいな新しい食い物なら1発規制だけど
TKGはまさに日本の食文化そのものだから規制は不可能
社会的に必要かどうかで法律の運用が変わるのはよくあることです

>>700
普通、使う前の冷蔵庫から取り出す時点で賞味期限位確認するだろ？…常考ｗ

アレルギーやアトピーの人は白身を生で食べない方がいい
ビオチン欠乏してしまうから

この裁判官を国外追放にしろ

ちなみにアメリカではホイップクリームなんかに使うのは殺菌済みの卵液です
進んでるっちゃあ進んでるのかな

まあ食中毒がおこってしまったのでは処分も仕方がない
卵かけご飯を食うのは自己責任と明記しておけ

ひびの入った卵を食ったんじゃねーの？

タルタルソースはどうなの？

>>943
情報古すぎるよ
>>944
気になるなら沸かしたお湯に1分入れたらいいよ

もうロッキーは放映できなくなっちゃうね

>>949
日本もそうだよ。卵液で圧倒的シェアを持ってる会社がある。

>>952
お酢が入ってるから大丈夫
マヨネーズなんか常温で何ヵ月も置いてあるやろ

>>463
賛同者がいてうれしいぜ！
高い卵買う人って多分この理由が多いと思うんだよね。
生どころか焼いたらまずわかんないし。
でも不健康な食物と健康な食物
どっち食べたいかといわれたら確実に後者

玉子かけご飯を食えなく成るのは困るが…
ユッケが食えなく成っても、殆どの日本人は
困らないだろ？

メレンゲとクリームの違いを知らないアホがいますね・・・

むかし、なんちゃら水産に昼飯連れてかれた時、生卵がザルで置いてあって
これはさすがに食う気分になれんと思った。常温だし、日付管理出来てんのかな
と思った。

こんだけ食われてるんだから死んだ奴がおかしいんだよ

>文・旅人世五郎

↑何言ってんだこいつ

あつあつのご飯にかけた時点である程度は滅菌されとるんとちゃうのんか？

ゆで卵の日持ちが悪いのは
リゾチームが変性してまうからでオッケー？

こういうキチガイクレーマーのせいで美味いものがどんどん無くなる

>>963
５０度以上なら増殖しないが４０度ぐらいなら爆発的に増える。
それでも、１０分以内に食べれば問題ない。
食べ残しを後でとかは自殺行為。

白身と精液って似てるよね(´・ω・`)

自己責任で食べればいいんじゃないか

>>967
まあ日持ちしないしな

鳥は肛門からたまご産むから、基本的に危ういんだけど、法律で洗浄を義務付けられているので、割れたたまごでもないかぎり大丈夫

鳥自体が感染した場合、たまごの中身が感染するけど
そんなもの出荷したら会社潰れちゃうから、抗生物質だの健康管理は厳しい、聞いたことがない

>>965
クレーマーとかそういう問題じゃない
日本がグローバル化しているのだから仕方ない
まさか雇用体系だけグローバル化できると思っているのか？

犯罪も、訴訟も、物価も、全部グローバル化する
訴訟が世界標準に追いついてきただけ

>>971
では具体的に、現在、雇用と訴訟の基準となっている世界標準って
それぞれなに？　それだけ言うからにはもちろん知ってるんだよね？

生卵危険って煽ってるだけじゃねーかｗ

誰も気にしてないのに

>>971
グローバル化の使い方を間違えてる。
こと、生卵については日本は断トツで優れた管理してるだろ。なんで下に会わせないといけない？

賃金やコストはグローバル視点で高いから合わせようとしている。
犯罪は、中国を見習うべき。麻薬は使用、販売で即死刑でいいだろ。

>>1
いや。生卵の販売を禁止せん限り、規制できんでしょ。

オロナミンCに生卵が最近のブーム

>>5
ローマの休日

腹痛が起きたらクラビット飲んどけばOK

>>5
brother sun,sister moon

>>970
ＪＫリフレで女の子の肛門に茹でうずらの卵入れて遊んだ後
白色から茶色に変色した卵食べてるけど
死んでないけどな…インポが治った

生卵は安全だと思って平気で食べる習慣があるのは日本くらいなもの
諸外国では食中毒のリスクが高いとみなされて生卵は食べない

生卵が食べられなくなったらすき焼きの価値が半減するわ

生用とそうじゃない用を分けたらいいんじゃねーの

生卵食べない人は安い卵食べられるし生卵食べる人は高くても安全な卵を食べられる
ＷＩＮＷＩＮだろ

ユッケはざまぁだったが
生卵禁止は正直キツイ

ありえねー

生卵の息吹を感じていれば避けられたはずだ

>>700
変なもの食ったあとは、複数種類の乳酸菌を摂取すべし

ＪＫリフレで女の子の口に指突っ込んでもらって、
胃液出してもらって飲ませてもらってるけど
あれって生卵白と粘りや色に味がよく似てるよね

卵かけ御飯は卵黄だけ

日本のタマゴもヤバイと言うのがわかった
当たり前、あんなどろどろした物、簡単に死ぬ、レバー生と同じレベル

これがアウトなら河豚もアウトだろ

>>982
生卵あってのスキヤキだからな
でないならあんなもんいらん

自分家の生卵はまだ大丈夫だろ
業者卵は危ないかなぁ

>>991
なんでもアウトにして責任回避が最近のお役所の仕事。

サルモネラってどっからくるんだろ
生まれたひよこちゃんを無菌室みたいなところで育ててもだめなのかな

海外でも生食の生卵は売られてるんだが・・・
>>１みたいな世界の事知らないﾊﾞｶが多すぎだろ

生産者に責任があると判決でたけど
どのような衛生管理状態だったのだろう？

そこが知りたい。
またその卵を買った経緯と家での保管状態も知りたい。

ユッケなんか日本人食べないよ

生卵ダメになるのは正直キツイ

たまごっちの話しはここまで

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。