【長野】「諏訪湖産ブラックバス」天丼、実は県外産

★「諏訪湖産ブラックバス」天丼、実は県外産
03月29日（土）

岡谷市の中央道下り線諏訪湖サービスエリア（ＳＡ）の軽食コーナーで今月中旬から売り出された
「諏訪湖産ブラックバス」のみそ天丼が、諏訪湖漁協（諏訪市）などの指摘で県外産と分かり、
運営会社は２８日、急きょ「諏訪湖産」の表示を撤去した。同漁協は「ワカサギを食べてしまう
ブラックバスを水産資源として扱うことはない」と強調。運営会社は「地元の川魚店から
仕入れたため諏訪湖産だと思ってしまった」としている。

みそ天丼は、諏訪市などの飲食店が「ご当地丼」として開発。ＳＡ内でレストランなどを運営
するホテル紅や（諏訪市）によると、外来魚の食害問題に関心を持ってもらいたいとの願いも込め、
今月１６日からブラックバスの切り身などを天ぷらにした丼を１日１５食限定、８８０円で試行的に
発売した。軽食コーナーのカウンター下には「諏訪湖産」「ブラックバス」などと表示していた。

ところが、諏訪湖の漁業権を持つ諏訪湖漁協は、捕獲したブラックバスなどの外来魚を全て焼却
処分しており、「流通させていない」と指摘。紅やが仕入れ先の諏訪市内の川魚店に確認したところ、
山梨県などから仕入れていたことが分かったという。紅やは「確認不足だった」と説明。
「諏訪湖産」の表記は取り外し、商品の販売は続けるとしている。

同社によると、ブラックバスのみそ天丼は「淡泊な味わいでおいしい」と好評で、
販売開始から１週間で約７０食が売れたという。

http://www.shinmai.co.jp/news/20140329/KT140328FTI090006000.php

ナスなどの野菜の下にブラックバスの天ぷらがあるみそ天丼。「諏訪湖産」としていたが県外産だった
http://www.shinmai.co.jp/news-image/IP140328TAN000199000.jpg

3

諏訪湖豆

これは別にどうでもよくない？有害動物なんだから。

>>1
お前ら全力で行け

清水邦明の罪

ブラックバスも食用に向けば
外来魚のニジマスみたいに文句言われないんだろうけどな

マスをサケと呼んでも問題は無いというのが消費者庁の見解なのですから
これもまったく問題は無いでしょう。

そういえば大規模養殖が開始されたことで、
今年から国産うなぎがかなり値段が下がっているらしい
たしか今日のどっかの番組でやる

> 捕獲したブラックバスなどの外来魚を全て焼却
> 処分しており、「流通させていない

生きて返さなければ食ったっていいと思うが。

バス釣りしたいがゆえに外来魚を放流するやつは無責任すぎると思う

>>7
だって不味いんだもん
日本での生息地が汚い所だからかもしれんけど基本泥生臭くて食えないよあんなの
食えるようにするには手間かかるんだろうな

うちの田舎では増水で支流の上流に泳ぎ着いたブラックバスが清流で繁殖してる
アメゴなんかもいるとこだから水はそうとう綺麗
ちなみに普段住んでる本流は飲料水として組み上げてるが
水質は、混ぜる塩素が全国でも最低クラスくらい良い

ブラックバスなんか食いたくねーよ

DNA鑑定すれば産地がわかりそう

焼却処分ってもったいないよなぁ。
肥料にするなり飼料にするなりすりゃいいのに。

どこの湖だっけ？ブラックバス刺身売ってるの

>>17
それ寄生虫大丈夫かよwww

>>10
なんか、水産資源扱いすると問題になるらしい

>>12
家畜の飼料に１０円くらいで売れば?

ブラックバスは皮をうまく処理すれば食べられるらしい

どうでもよい

白身でうまいし、嫌われもんだから乱獲しても　なんも問題もない

ただ、刺身は危険ですので絶対にやめる様に

諏訪湖にブラックバスはいないズラ。

試行的に発売した・・・
数が足りないから偽装とかじゃねーよな。まじで表示偽装は取り締まれよ。

旨いよ　調理の仕方にこつがあるけど。(皮処理臭い処理）
元々は　食用目的で　入れた訳だし。(芦ノ湖）
鱸だもの。有効活用すればいいのに。もったいない。

うちの前の川にいるブルーギルは美味い。

金がないころはよく野池で釣ってきてフライにしたりバターでソテーにしたなあ
皮をはぐ時のニオイがきついけど白身でうまいんだよ

紅やって結構でかいところだぞ
これはやってしまいましたなあ

50cmのブラックバス釣った時、家に持ち帰って食べた。
臭みが少なくて意外と美味しかったよ。
因みに私は鯉が大嫌い。
川魚はニジマス、アユ、ヤマメあたりは食べますが、鯉と鮒はダメでしたー。
あ、ウナギは大好きです。

海外ではブラックバスはちゃんとした食用魚だから美味いのは当然
しかし、日本はドブ川でもブラックバスが獲れるから産地が曖昧なのはあかん

あと、ブラックバスはワームをいう軟質プラスチックで作られた疑似餌(ルアー)
をよく飲み込む。そういうのから溶け出す化学物質が気になるから俺は食べないな

完全養殖ものなら是非食べてみたい

焼却処分なら食ったほうがいいだろ

うちのぬこはアユ食うからブラックバスも食うかも

水産資源に出来ないのは環境省と農水省の間で何かあんのか？

ブラックバスの違法放流はバサーがいる限り無くならない。
バサーが駐車めている車にアレコレしておくのが良い。
どうせ車から離れて竿振りに夢中だから気づかない。
地元ではこれが流行中。
確かにバサーは減ってきた。

ブラックバスのフライは普通に旨いけどな

>>26
天皇陛下に感謝しろな

大分かどっかで、ブラックマスだといって食わされたと
昔、親父が言ってたな。

諏訪湖ってきたねえぞ？ｗｗｗ

>>19
資源になるとそれで生活していく人がでてくる。利権化だな。
そうなると害魚にもかかわらず滅ぼせなくなる。

琵琶湖の美術館で食べられるよね

謎の白身魚フライ♪

バスが不味いって言ってる人は本当に食べたことあるんだろうか？

>>1
捕まえたブラックバスは内臓を取って開いて天日干ししてペレットにして飼料にするといい
天日干し保存することで一定量の在庫が確保でき、安定したペレット生産が可能になる
鰹節のようにすることも可能だ

偽装だらけのブラック丼

じゃあ諏訪漁協が協力して、焼却処分するブラバを提供すりゃええんとちゃうの？

一週間で70食って、なんだよ？
1日10食しか出ねえってなんで言えねえんだ。

ブラックバスなんか流通してるのか

>>37
アメリカじゃグリーントラウト（緑鱒）なんて呼び方もするぞｗ
激安回る寿司で淡水姫鯛なんて名づけて握りで出してたし
近縁種は世界中で高級食材だし、全然、食える

ブラックバスって、皮が臭いんじゃなかった？

調理に手間かかりそうだ。

有害種で困ってるんだが、エゾシカと同じで食用としては処理に手間がかかり過ぎる
加えてこれもエゾシカと同じだが盛んに駆除しているが、大量に漁獲・養殖されているものではないので絶対数が少なすぎて加工費が採算ラインにコストダウンできない。

＞紅やは「確認不足だった」と説明。
×説明不足
○詐欺

>>20
売ってるよ。
家畜用の魚粉や肥料の魚粉の原料は外来魚
>>42
そこら辺でつった奴は泥臭くてくえたもをじゃねぇよ。
泥抜きするために持ち運ぶのは違法行為だしな

バスってナマズと生活環境とか似てそうだから
蒲焼にしたら旨いんじゃないのかね

>>39
的確なレスだ　赤くする

甲州産とかむしろ妙にウマそうじゃねえのw

　
　
　
　
　
そりゃー　長野は、

リニア建設や長野新幹線呼称、大河ドラマ 「 保科正之 」 などでゴネまくるだけでなく、

「 日本の母親は子どもにフェラチオする 」 と世界に発信した、毎日 「 変態騒動 」 の黒幕 ・ 矢崎を、

発覚後の最初の衆院選で当選させた


　　日　　本　　の　　敵　　そ　　の　　も　　の


だからな！！ （ 怒り ）



●　民主党前国会議員 矢崎公二 ( やざき こうじ　衆議院 / 長野県４区 )

元毎日新聞記者
民主党長野県第４区総支部長
変態新聞騒動の原因 『 WaiWai 』 東京本社デジタルメディア局プロデューサー　←　★★★
　
　
　
　
　

美味いなら　他でもやれよ
喰いたいわ

商品として流通させる事に意義があるわけだから問題ないだろ

隣の県を産地ということにして
運送費を上乗せしてる業者がほとんどだろ

ブルーギルとか食糧難になったら大活躍だろな

オレ頭からカジルわｗ

>>45
そうしたら焼却処分しなければ原価を下げれるとか言って焼却にケチつける輩がでる

水産資源と認めるのは感情面だけでなく、税金やら補助金やら色々法律的にめんどいのか
駆除するにも補助金が出なくなるとかあるのかな

>>4
うーん、日本で生きてるブラックバスは害獣ではあるが
海外で、ちゃんと生態系にいる生物を害獣として見るのは、妥当だろうか

イルカも害獣になっちゃう

連休にでも喰いに行くか。

>>1
ｗｗｗｗ
琵琶湖産か？ｗｗｗ

なるへそ
漁業組合がブラックバスをあまりにも目の敵にして有効利用を考えないからなんでかなって不思議に思っていたが

駆除補助金か目当てか・・・　　　考えなかったわ

諏訪湖産のブラックバスって価値あるの？

>>1
普通に美味しそうだね。

そういえば諏訪湖の花火大会は豪雨で大変だったな

>>1
見た目が不味そう

>>63
イルカも害獣だから定期的に駆除してるよ

ブラックバスは皮が臭くて料理に手間取るのがネックだが
スズキの一種だから普通においしい白身魚だよ
フライやムニエルに向いている
刺身は寄生虫の恐れがあるからよした方が良い

>>72
どうせ三枚に下ろすものを、「皮をひく」事が、
何が手間でネックなのか意味不明。

あと、バスの調理に泥抜きが必要とか抜かしているヤツも意味不明。
切り身にして「それ」を食べるのだからまったくもって不要だ。
わかさぎのようにワタごと丸ごと天ぷらか煮付けにでもするというのか。

「淡白な味わいで美味しい」っておかしくないか？

>>18
自己責任でいいよ
川魚は生で食うと危険なのは昔から言われてる事なんだから
それも知らずに食うのは教えなかった親も馬鹿だし知らない本人も馬鹿

少なくとも俺は食おうと思わん

【閲覧注意！食事時には見ないで】ブラックバスを食べる場合は胃袋の中の確認をしたほうが良いと思います。
http://www.youtube.com/watch?v=dzF_g2_3bDA

８８０えん出して食う客がいるんだな　アホらし

そもそも諏訪周辺の住民は”諏訪湖産”となれば如何なる魚でも食べることは
無いんだけどなぁ

コイやらフナ、ワカサギは関東方面からくる馬鹿どもが食うだけ

どーせ山梨のブラックバスだろと思ったらその通りだった。

>>33
爆弾か何かしかけるの？

諏訪湖でブラックバスなんかいないんだから、駆除名目で県からお金もらっているのはおかしい。