【話題】ラーメンがおいしい都道府県ランキング　１位北海道　２位福岡　３位東京★４

老若男女問わず愛され、今や日本の国民食とも言われているラーメン。「名店」と呼ばれるお店は
全国各地に存在するが、「ラーメンがおいしい都道府県」といえば一体どこだろう?　マイナビニュース会員の男女400名に聞いてみた!

Q.ラーメンがおいしい都道府県と言えば?
1位北海道 32.2%
2位福岡県 29.2%
3位東京都 17.5%
4位京都府 2.8%
5位広島県 2.2%　　(中略)

ラーメンがおいしい都道府県、第1位に輝いたのは「北海道」だった。北海道のラーメンといえば、札幌の味噌、
旭川の醤油、函館の塩が「3大ラーメン」として有名だが、あっさり醤油味の釧路も加えて「4大ラーメン」
とも呼ばれているそう。北海道のラーメンはまず「具材が豪華」で、「新鮮な海鮮でダシをとっているので
おいしそう」とのこと。また、「じゃがバターなど産地ならではの素材を生かしている」「コーンバターが
おいしい」といった声も寄せられていた。

第2位は「福岡県」。福岡県のラーメンといえば、やっぱり博多のとんこつだろう。「とんこつラーメンは
日本一おいしい」「どのラーメン屋に入っても絶品」「大好き!」と、北海道に負けず劣らずの人気ぶりで、
「福岡県出身の知り合いがみんなラーメン自慢をしてくる」というコメントも。ラーメンが福岡県民の自慢の
ひとつになっているようだ。

3位に選ばれたのは「東京都」だ。「全国各地のおいしい店が集まっている」という意見が多く、競合が多い分
「味が良くないとやっていけない」場所であるとのこと。実際、東京都には新宿や池袋、高田馬場など
「ラーメン激戦区」と呼ばれるエリアも多く名店がひしめき合っている。

4位は「京都府」。「天下一品」や「新福菜館」など有名店が多いことや京都府随一のラーメン激戦区「一乗寺」
などが理由として挙げられていた。京都ラーメンの特徴であるこってり濃厚スープは一度食べたら忘れられない味
のようだ。そして、5位には「広島県」がランクイン。こちらは、備後地方のご当地グルメ「尾道ラーメン」を
推す声が多かった。

http://news.ameba.jp/20140324-339/
前　★1が立った時間　2014/03/24(月) 19:16:35.00　http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1395673662/

　　　　∧＿∧　
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

ジャンプランドが消滅すべきだろ

主観・刷り込みが混じるのに無理やりランキング

無意味なランキング

鹿児島が入っていない時点でガセランキングだわっ！！！o(｀ω´*)o

新潟はランクに入れなかったか…。

蕎麦はどこ？　長野って聞いたけど

ラーメンの都道府県ランキングなんて
普通に東京都が一番で良いんじゃないの？大阪人は最下位で嬉しく思うわ。

ラーメンの起源は「支那そば」だけどね。

まあ都道府県でおおざっぱにランクつければこうなるだろな。

醤油豚骨の本当に美味いラーメンが食いたい。うちの周りは京都ラーメンの糞不味いラーメン屋しかない。来○亭とか。なんであんな不味いラーメン屋が繁盛してんだろ

本当ラーメンの話好きだよな日本人
俺も人類史上最高ランクの食い物だとは思うけど

北海道は大した事ない

北海道、いうほどか？

博多の屋台で食ったラーメンはうまかったなあ

博多のラーメンってかなりあっさりしてるから
観光客が食べてもいまいちﾋﾟﾝとこんと思う。
長浜屋とか暫とか、何度も通ってるうちに
無性に食いたくなるような味というか。

>>7
コレってのないじゃん

ラーメン界の謎
北海道はコーンが入ってるが、福岡はメンタイコが入ってない

イメージだけで言ってるだろw
何の意味もないアンケートだな。

北海道のラーメンは邪道

東京、福岡はない。
東京はタダの寄せ集め、福岡は名前だけ。
京都はガチ。
あと茨城はラーメン定食にカレーが付いてくる。頭おかしい。

>>16
知名度がまだまだなんだな、理解した。

>>7
今コンビニで出回ってる生姜系はいまいち。
背脂プカプカのは好きだ。

やっぱり福岡は美味かった。
まあまあもあるけど不味いところがない！
醤油トンコツとかはクソ！
トンコツが最高。
南の久留米がトンコツ発祥と聞き行ったら本当に美味かった

ラーメンがおいしいと言うよりラーメンで有名な都道府県だよね

東京は集まって来てるだけとかステレオタイプなイメージでしかない
ふた昔前のご当地ラーメンの時代ならともかく
ラーメンブーム以降東京は輸出する側

北海道、福岡は甲乙つけがたいが納得

ホントに旨いからなぁ

豆知識：関東のチェーン店で出される豚骨はうまかっちゃんとほぼ同じ味

博多ラーメンはあっさりしている
九州は南に行くほどギトギト感が増す

>>27
おっさん乙

とんこつはきらい

北海道は確かに良かった
具を楽しめるラーメンを選んで食ってたからというのもあるが

逆に一番酷いのは大阪だと思う

名古屋もまずかった記憶しかない

５位の広島がわけわかめｗ

お隣の大都会岡山（）の方がマシ。

俺が好きな京都ラーメンは、
京都古臭い系の大輝、親爺と、
あとは一乗寺のつるはしかなぁ。

天一とかはたまに食べたくなるぐらい。
その他のチェーン系は、
適当に済ましとくか・・・ってときには利用する程度だな。

たまにまずいラーメン食べたくなる。
今は何処のラーメン屋もそこそこ上手いしなあ。
昭和にあった糞不味いラーメンが懐かしい。
とんこつはもう飽きた。

福岡はうどんだろ…

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

>>31
大阪って粉もん旨いのになぜ
余りラーメン向上しないんだろ

>>36
確かにうどんも美味い。
福岡はうどん文化だしね

尾道とか熊本とか有名だけど
その地方に行っても地元民以外は店を知らないから探すの大変
東京とかは見つけやすい
仙台も見つけやすい店多いな

　
　
　
　
　
　　「　赤　い　大　地　」　こ　と　バ　カ　サ　ヨ　の　巣　窟　、

　　北　海　道　の　開　拓　民　（　屯　田　兵　以　外　）　は　、

　　全　国　の　被　差　別　部　落　の　出　身　者　！！

※　ソース

北海道の開拓民は、農業移民というかたちでの、全国各地の部落移民がほとんどである。
農業移民が本格的に始まったのは明治２０年代からだが、
そのころから西日本の奈良、滋賀、広島、岡山、北陸の石川、富山、
あるいは、群馬や東京の練馬の被差別部落から移り住んだという記録が残っている。

　～　本田豊「部落史からみた東京」亜紀書房
　
　
　
　
　

>41
お前のIDは0ばっかだな

ラーメンはどの種類もおいしいから
あんまりランキングとかは気にならないな。
関西の懐かし屋台系の味には頑張って欲しいけど

ラーメン不味いランキング
１位：静岡
２位：沖縄
３位：該当なし

異論は認めない

一神堂は今のラーメンより、
以前のアサリが乗ってるやつのほうが美味かった。

「高菜食べてしまったんですか！」のとこ近くだから行きたいけど、
閉まるの早くて行けん。

>>44
じゃあ俺は有名なのに不味いラーメンランキング

1位：冷やしラーメン(山形)　普通のラーメンを冷たくした感じ。ゲロマズ
2位：喜多方ラーメン(福島)　あっさりすぎ
3位：台湾ラーメン(愛知)　　辛すぎる

異論は認める

地方民だけど東京でラーメンを食うとどこもコッテリで食べ終わった後はもうラーメンなんて食いたくないって思う

東京のちょっと立派なラーメン店に入ると

「ラーメンと言う物を誤解してるんじゃ無いかい？」

って思うことが良くある。

”上に載せた具材をオカズにして
　麺と言うご飯を
　スープの味付けで食うドンブリ物”

と言うコンセプトで作ってるとしか思えないラーメンが出て来るんだ

違うんだよ・・・

ラーメンと言うのは
麺を啜り込む時の口当たりと、一緒に入ってくるスープの
ハーモニーを楽しみ

その後、麺のノド越しの心地よさを楽しむ物なんだ

そうでなければ、麺は、あのように細く作る必要は無い
腹が膨れるだけで良いのなら
わざわざ細くせずとも
すいとんのような、ダンゴをボトボト入れた物で事足りるハズだ

このような誤解してる店のラーメンは、ス―プや麺を適当にして
上に載せる具を豪華にすることで客を呼ぼうとするので
割と早めに潰れる傾向にある

うどんの汁が濃すぎる悪癖の影響

さ、埼玉の「焦がしラーメン」

うまかっちゃんかサッポロ一番かというぐらい
味噌ラーメンも人気がある

山ほどラーメン屋がある地域でもそのうちお気に入りの1,2件しか行かなくなるんだよなぁ。。

>>1
新潟

全国のうまいラーメン屋さんが店を開く東京が最強

ぶっちゃけ、東京に住んでいれば全国の味が楽しめるけどね・・・
味付けが関東人好みに改良されてたりするから
北海道や福岡のラーメンも東京とは違ったものがあるが

単純にラーメン好きなら東京が一番嬉しいはず

旭川以北に住んでる奴からすれば、札幌ラーメンは北海道ラーメンじゃないけどな。
北海道ラーメンはラード1センチくらい入ってないと、厳寒期生き抜けないんだよ。

>>46
おれはそのバケツの店遠征で行ったことある。
ハンカチ・ティッシュセットで売ってた・・・

福岡の細麺はあまり好きじゃない
うまかっちゃんは好きだけど

>>47 喜多方は朝飯がラーメンだからな
あっさりは仕方ない
坂内食堂は肉の油で気持ち悪くなる
まこと食堂は有名になってしまった為に天狗になっちまった

>>55-56
東京で博多ラーメン食べたら糞まずかったぞ

たかがラーメンに順位を付けたり、行列してまで食ったり、
蘊蓄を語ったりするのはバカの極み。

正直、好みの問題だと思うのよね

そりゃ極端に美味い店と不味い店比べたらアレだけど

それ以外の中間層って好みだと思うのよね

>>48
長すぎたラーメンブームのおかげで昔からのあっさり系のラーメン屋がかなり潰れた
新しい店は特徴出すためと動きの速い若い人を早く呼びたいから濃い味、脂っこい味に走る
俺が喜多方に行ってラーメン食うのは、あっさりしていて出汁もしっかり効いている美味しいラーメンが食えるから

そういや知り合いが先日、
九州旅行してきたってＳＮＳにラーメンの画像あげてたんだけど、
福岡か・・・？の裕とかってラーメン屋の豚骨ラーメン、
やたら大量のガーリックチップが乗ってたんだけど、
現地ではそういうもんなのか？

うちの方でも長浜ラーメンとかあるけど、
高菜とか紅ショウガ、ゴマはまあ普通として
あんだけの大量のガーリックチップは知らん。

北海道は普通のラーメン屋でも旨いからな。道民の口はよっぽど肥えてるんだろうなぁ

天理ラーメン最高とか言うのは俺だけだろな

>>61
一軒や二軒ではなんとも
博多ラーメンひとつ取っても何店舗もあるから地雷が混ざるのは仕方ない
マメに回れば口に合うのが見つかると思うよ

>>66
それはない
道民は味覚音痴

基本的に他の麺類が強い所はラーメンは弱い

食に関して北海道は別格な気がする

「トンコツ＝あぶらっこい」という先入観のあるやつはバカ女かホモ。

佐賀のラーメンは美味いが
博多、久留米のくくりになっているからしょうがないか

>>72
天下一品・こってりを、豚骨ラーメンだと勘違いしてるやつも。

俺的には、徳島＞＞＞京都＞すがきや＞＞＞＞＞＞＞＞＞その他

不味いランキングは？

ラーメンに1000円近くも払っておいしいって何か違う気がする

馬鹿の一つ覚えで魚粉入れる店は滅びろ
まっっっじいんだよ

>>67
それは.「天理スタミナラーメン」のことかな？
それとも昔から聞く「彩華ラーメン」のこと？

>>64
20年くらい前に食べた板橋区の大山で山手通り沿いにあった丸よしってラーメン屋が
｢これぞあっさり東京ラーメン｣って感じでスゲー上手かった。
まだ残ってるかな？

札幌のラーメン横丁は酷い店多いな。
その点、博多はどこに入っても、一定のレベルに達しているように思う。
でも俺は、ガキの頃から、東京のチェーン店、直久のラーメンが
一番が好きだ。

ラーメンは300円で営業可能な内容で勝負すべき。
すると、スープはタダの骨、豚、鶏、牛、競合して値上げされないように談合。
玉ねぎの黄色い皮、ねぎの青いところ、卵の殻など。
スープに茹でた麺の上に鳴戸一切れで美味いかどうか勝負する。

おいしいってわりには、道外出ると北海道式のラーメン屋に当たることが殆ど無いんだけど

とんこつは福岡より熊本のほうが好み

>>79
天理ラーメンのカップおいしかった

>>68
何軒か通ったけど
自分で作るうまかっちゃんが一番うまかった

>>79
天スタ。赤いおろしニンニクを大量に入れて食べると旨いけど翌日誰も近付いてこないｗ

>>78
気持ちは解る。この前、魚粉無しの鳥がらオンリーの醤油ラーメンを食べて久々に感動した。

地元民が進める美味いラーメン屋の特徴は美味いかつ安いだと思う
味だけなら東京に進出してきてるラーメン屋と大して変わらん。

>>86
うまかっちゃんは俺も大学時代によく食ったけど
あれが一番旨いってのは、もはや博多ラーメンが口に合わないのでは？w

北海道ラーメンなぁ。
うちの方じゃ山桜桃ってとこはすぐ撤退したし、
山頭火はいまだ店はあるけどいつもガラガラだし・・。
あんまり食べる機会ないっていうか、
一度うまい北海道ラーメンやべてみたいなぁ。

「うどんにコシやら要らんばい！」という福岡県人が、
ラーメンの茹で方については、「針金～」とか言って喜んでいるのが
よそ者に理解不能。
とはいえ、興味があるので、博多のラーメン屋で
「この針金てのにチャレンジしてみようかなあ」と言った。
そしたら店員さんは、「お薦めはできないっす」。
「じゃあこの粉落としは？」
「それもちょっと…」
「じゃあ、バリカタで」と頼んで十分美味しかったけど、
針金というのは実際どんなもんなの？

>>87
天スタのことか
高田馬場にできたみたいだから今度食べに行ってみるよ
情報ありがと

>>72

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　　　　　　　　ﾊノレｲ　ﾞ‐ ､: : :　　　　）／＿ノ
　　　　　　　ノ　　　　　　　　` ‐- ､__ノ;;/
　　　　　　´: :|　　　　　　　　　　　''　‐-＝、- ､_
　　　　　　　　トムコツァ・アブラツコイ中将
　　　　　　　　　(1946～2004 ロシア)

東京のはヒステリックな味だからイヤ
北海道は一口目から声だして笑う旨さ
東京とか無いわー

トンキンのラーメンは犬骨でスープを作っているんだよ。
トンキン醤油ラーメン別名トンキン犬骨ラーメン

東京のおいしいって、次郎のことだろ

北海道の味噌ラーメンは甘かった、九州の味噌ラーメンは辛い

福岡はラーメンしかないだけで旨いわけではないと思う
店いっぱいあるのとラーメン安いのはいいけどね

>>61
東京に博多ラーメンがどんだけあると思ってんだ・・・
あと博多ラーメンって言っても関東風に少しアレンジされてるから
それが合わないって人もいるだろうね

普通にラーメン屋のレベルで言えば、東京が飛びぬけて高いよ

神戸もっこすまだあるでー
繁盛しとる　

http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1395673662/308

日本中の名店が東京にあるんだから
東京のレベルが低いわけないのに・・・

東京アレルギーの人って田舎住まいで東京に嫉妬でもしてるのか？？

(´・(ｪ)・｀)　ただのイメージｗ

大都会岡山の評価が低いのが意外
大都会独自のラーメンも豊富にあるし近県のラーメンも地理的な要因か一通り食べられる環境でよかったわ

>>102
ただの人口だけで集まった他県の店（味）でホルホルしてるのかｗ

地味に新潟出張した時何件か行ったけど旨かったな。
つか有名じゃないけど地味に旨いのが多いのは新潟。

>>65
熊本のラーメンはニンニクチップを入れる

評価が低いことないよ。忘れてて登場しないだけ。
それか、知らない奴ばかりが書き込んでる。

>>97
しかし二郎でラーメンライスは無理だなぁ。
あと、ラーメン＋チャーハンとかも。

ｶﾞﾁの豚骨ラーメンが食いたいなら魁龍って店に行くといい。
臭いと言われてる久留米ラーメンの中でも最強の獣臭で頭ｸﾗｸﾗするから。

北海道のラーメン屋はマジでレベル高いからなあ
そこらの店でもうまいとこいっぱいある

ラーメンは体にわりーからやめとく。どこのラーメンでも同じだろう。

喜多方や山形がいい
シンプルな醤油が一番あきない

>>105
ラーメン好きには本当にありがたいよ
和歌山ラーメン、徳島ラーメン、富山ブラック、新潟燕三条、沖縄そば
どれも会社の帰りや休みの日帰りで、それなりの味を食べることができる

かえって東京に近い佐野ラーメンなんかが空白区だったりするw

>>1
栃木の土人としては佐野が入っていないのが残念だな。
しかし、上位に食い込んでいないのはまだまだコレからというよう事か。
頼むぜ。佐野は美味いラーメン作って見返してやれよ

>>110
あそこは豚の頭だけ使っていて、骨髄そのままだからコンクリートみたいだから普通の人にはきつい

>>92
うどんはダシのうまみを味わうもので、同じ麺類でもラーメンとは感覚が違う。
それだけ。

最近は固ければ固いほど偉いような風潮があるだけで、もちろんそんなのは気のせい。
以前は個人の好みでバリ固や柔など様々だった。

ちなみに柔→（普通＝無言）→固→バリ固→針金→粉落とし

お前らセントラルキッチンのチェーン店行って美味いとか不味いとか言ってるんじゃないだろうなｗｗ

久留米の大龍ラーメンという店に昔行ったことがあるが
床とカウンターは油でベトついていて店に入る前から
すさまじい獣臭だったけどめちゃ旨かった

>>114
徳島にラーメンがあるんだね

餃子のおいしい、喫茶店♪

>>104
天神そばって所がうまかったぞ　
また行きたいわ

>>11
来○亭は滋賀発祥、これマメな。

パッと出てくるご当地ラーメンか
全国展開してるチェーン店の本拠地を上げただけ
って感じのランキング

＞3位に選ばれたのは「東京都」だ。「全国各地のおいしい店が集まっている」という意見が多く、競合が多い分
決して東京ラーメンが美味いとは書かれていない。次郎ってなんだ？あのゲテモノは。食ったときやわらかい目で頼んだのにそれでもゴムみたいだったし、味は山岡家の方が美味いぐらい。

東京に集中してくんだから東京にいればよくね？

味噌ラーメンは全国に普及してるだろ？
とんこつラーメンも全国に普及してる。

よって、全国制覇したのは札幌と博多だな。
名古屋ラーメンも大阪ラーメンも横浜ラーメンも全国区にはなってないだろ？

五木食品のくまもんラーメンさえあればラーメン屋は要らない

博多出身だが豚骨ラーメンといえども博多には千差万別の味がある個人的には長浜や屋台で五つ星に当たったことはない唯一の五つ星は太宰府にある八ちゃんラーメン

尾道ラーメン甘くね？

韓国が無いのは差別ﾆﾀﾞ！

どうでも良いけど徳島ラーメンって、
牛丼っていうか、豚丼ラーメンみたいだよな？
甘辛く炊いた豚の上に生卵落しちゃったりして。

キリンラーメンは？

>>132
そんなラーメンなのか
金ちゃんラーメンみたいなのかと思ってた

>>132
うん
だから一緒にライス食べるのがデフォだったりするw

>>135
まあ美味しいんだけどねｗ
東大ってとこのしか食べたことないけど。

外国人にはトンコツ以外を食わせないように。がっかりされるといやだ。

>>125
二郎はラーメンでなくて二郎という食い物ｗ

福岡はゴボ天うどんとカシワおにぎりじゃないの？

福岡における二郎は、「牧のうどん」。
最初食ったとき、二郎初体験なみにびびった。

>>137
東京、埼玉あたりの漬け面はうまいやろ。
福岡の豚骨は薄味で健康には良さそう。二郎の真反対の食べ物。

>>137
アイバンラーメンの立場はw

>>66
北海道だけはラーメン・蕎麦・うどん・ひやむぎ・そうめんの麦・そば粉自前。
米も自前。
パンの小麦も自前。
豆腐とかの大豆も自前。
何でも自前地産地消。
美味いに決まってるし豪華。

東京は貧相

>>147
そういやアイバンラーメンでふと思い出した。
東京にイラン人経営のラーメン屋あるね。
で、なんかそこのメニュー見たら豚使ってるけど、
イランの人ってイスラム教徒じゃないのか？

>>141
薄い豚骨出汁に課長ドバッでいかにも二郎的な昔ながらのラーメンやん

最近の東京のラーメンって魚介出汁に偏りすぎていてイマイチ好きじゃないな
荻窪の春木屋なんか特にそう思う

>>144
ビアビアのことか
ムスリムじゃないのかもね。近所なので近いうち偵察に行ってみるよ

荻久保といえば佐久信ラーメン。

あついです。

こんなの全都道府県をある程度食い歩いた人間じゃないとちゃんとしたランク付けできないじゃんｗ
ラーメンがおいしいイメージの都道府県ランキングにしろっての。

>>113
喜多方もなぁ…機械製麺だからなぁ…
手打ち麺出してくれる店ってある？
あと、山形でおいしい店教えてくれ。

>>115
佐野ラーメンはよく行っていた店の親父が亡くなって閉店しちゃったのが残念だ。
佐野は、不味いラーメン屋は少なく感じるけど、通いたいってほどの店も少ないかなぁ…

札幌純連味噌日本一札幌純連味噌日本一

>>146
よく鶏ガラがラーメンの基本と言われるが
魚介出汁も基本の一つだから
春木屋は60年以上昔の店

本当に旨いのが食べたけりゃ東京が一番だと思うが、
店舗が桁違いに多いしハズレ率も高いんだよな。

札幌・福岡は飛びぬけて旨いとは思わないけど、
東京ほどハズレ率が高くないから店に入るときに安心感があるわｗ

特に味噌ラーメンはハズレ率が非常に高いから札幌で食べたほうがいいな

中国のラーメン食べて見たいな
コシなさそうだけど

お袋は豚のあばら骨でスープを作ってた。スープを作った後の骨についてる
わずかな肉を食べるのが子供の特権。
東響に出て来てお袋の味が忘れずラーメンを作ろうと思ったけど豚の骨が手に入らず
仕方なく鶏のガラを買ってきてスープ作り。ずっと、スープは家庭でも自分で作る
ものと思ってたわ。

小さいころに食った近所のラーメン屋のラーメンが一番旨いんだよ

記憶に刷り込まれてるから

家系をスルーするなよ

北海道の味噌ラーメンって味濃すぎて
寒い地方の人しか食べられないんじゃないか？

ほのぼのスレ

鹿児島ラーメンはうまいという人とまずいという人がいる
とりあえず鹿児島にきたらざぼんラーメンで確かめよう

>>140
ふにゃふにゃ？

>>154
母ちゃんすげえな
俺もそのラーメン食って見たい

道民だが、ラーメンのレベルは高いと思うよ　麺も美味しい
まあ、チェーン店とか観光地近くの店はマズイけどね
バターコーンや蟹とか観光客以外食わん
札幌が味噌で味が濃いと決めつけるの有名店の影響かな
今のメインではないし、塩でも醤油でも好きなの食えばいい
東京はイロイロ食べたけど、極一部の店以外は普通
京都はダメだ、高級店を除く普通の店の飯が全般的に不味い
大阪はラーメン文化がないだろ、福岡は一つのジャンルで単調
喜多方は３店くらい行ったけど、庶民的な価格だし全部美味しかったな
人口割合なら喜多方か釧路かな　あっさりで美味いというのが一番むずかしい

>>153
インスタントにすら劣るブタの餌だぞ

味の濃さ（塩分）では
東北＞北海道
だな

>>156
馬鹿みたいに豚骨ぶち込んでドロドロにした、くせぇヤツか？
店の中もだが、店の外のくせぇ事くせぇ事…屠殺場だって色々考えてるらしいのに、家系とかいうラーメン屋の裏とか、本当にくっせぇんだよな

二郎と違うベクトルでの『餌』だろ、あれ

東京のラーメンはまずいだろ
旅行好きだから全国食べ歩きしてるけど東京のラーメンだけはまずい
水が悪いのか、ラーメンの歴史が浅いからか知らんけど

喜多方ラーメン食いに何時間かけて車で出かけたけど、糞不味いのでがっかりした。
まるでインスタントラーメンみたいだった。
連休だったので、臨時でラーメン屋始めた店だったのかもしれない。
そういう店を許したら評判下がるよね（´・ω・`）

家系はラーメンをおかずに飯を食う料理だ

>>166
東京に去年まで15年住んでいて、かなりのラーメン屋に行ったけど
本当にうまいと思った店は数軒しかないな

豚骨・・・麺の坊砦（神泉）
味噌・・・ど・みそ（京橋）
醤油・・・さいころ（中野）

ぐらいかな

.
京都の一乗寺あたりのラーメン屋さんが一番おいしいと思います
.

>>156
家系って広島ラーメンや和歌山ラーメンと何が違うの？濃厚さ？

家系の定義がイマイチ分からないわ

>>171
俺の知っている情報だが

具に必ず海苔とほうれん草が乗っている
味は豚骨醤油味
麺は太めの縮れ麺

こんなところかなあ

京都？広島？
そこは福島（喜多方）新潟だろ

うちの近所に２軒つけ麺出してる店があるんだけど
どっちもベジポタっていうどろっとした甘めのつけ汁。
つけ麺ってこういうのが多いのかね。

山梨ラーメンって聞かないなー

つくば市ってラーメンデータベースでも高評価の店が多い

>>171
形式的な定義でいえば、～家という名前で、背油たっぷりの
とんこつ醤油で横浜近辺にあるということ。

くいものとしては2000kcal超えのスーパージャンク。
二郎が量で不健康さを演出するなら、こちらは脂で不健康一直線。
食うと後悔するが、3か月後には食いたくなるという。

東京は他と比べると不味い
しかしどの県でも言えるが店次第だと思う
醤油、味噌、豚骨、塩のどれで選んだのかでもランキング変わるだろうしね

寒いから旨く感じるだけやろ

東京で、大阪から来た激マズ店に行列が出来ててワロタわ

DQN都道府県ばかりじゃねーか

高菜食べてしまったんですか？
AKBには言いませんでしたｗ
店主も騒ぎませんでしたｗ

ラーメンショップの葱ラーメンもうまかった

今、宮崎の辛麺が静かなブーム
福岡などにもあるが、韓国にも進出予定

全国で食べていなさそうな400人の声か・・・　( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝ

栃木の裕二工事佐野ラーメンが入ってない時点でインチキラングキン

>>132 >>135
おれは徳島人だが、地元の人で生卵をいれる人は実はあんまりいない。
雑誌なんかじゃ生卵が乗ってる写真がよく使われるけどね。
ライスと食べるのは確かにデフォかもｗ

ポタージュラーメンは入ってないのか

苫小牧は地味にラーメン激戦区

ラーメンなんて味覚障害の食い物だからなあ。

>>172 >>177
サンクス

やっぱり家系は広島や和歌山に比べると味が濃厚だ(クドい)よね

>>166
八王子あたりは水が良いからラーメンも美味い

首都圏にあるトンコツラーメンは総じてマズイ
特に雑誌で紹介されている店はマズイ
金儲けのためになる素人が店を出しただけだからね
原宿にある九州じゃんがらとか特別美味くない
あそこはネットで見た外国人観光客が集まる店
ラーメンブームが過ぎて、マズイ店のほとんどは閉店したけどね

ろくな物食ってこないで育ったDQNオーナーの店で
衛生概念がないハチマキ巻いたDQNが作るラーメンを有難がって食べて
喜んでるお前らｗ

>>191
東高円寺の「ばりこて」ってどう？

>>166
チェーン店でも行けばわかるぞ

はなまるうどん１つにしても
水が不味いからか、東京で食べると不味い

JR高円寺駅南口はラーメン屋激戦区だよ
徒歩5分圏内に

ラーメン横丁、代一元、火の鳥、風風ラーメン、しんや、ラーメン大、天下一品、じもん、新宿家、おとど、ザボン

など

残念ながらどこも美味しくはないｗ

>>189
味覚障害だけじゃなく、消化器系も正常に機能してないだろ。
防衛本能で下痢するのが正しい反応。

この手のスレの東京コンプレックスの多さは滑稽だよな

昔からラーメン屋の店主には元暴走族とか元暴力団員が多かったよ

>>192
ラーメンうまいやん　

>>186
生卵、そうなんだ

知人の徳島出身者に至っては
「徳島ラーメン？そんなもの聞いたことがない」と断言してるw

外人はグルタミン酸の感性が弱いから海外のポテチは邦人には美味しく感じられない。
日本のポテチにはグルタミン酸が入ってる。
だから日本人は旨いと感じる。

嘘だな東京都が1位、ほぼ全国のラーメンの味が楽しめる。
ラーメン店数も1位

東京には日本中のうまいラーメン店が集まってるだけやろ

地方から出てきた学生や社会人が必ず言うのが、東京の水は不味い。
それはお前らの住んでる賃貸物件の水質が悪いだけだからｗ

北海道は食材が良すぎる、
何作っても必ず全国１位になるだろｗ

東京の主流はオリジナル系であって
全国から集まってきたなんて言ってる店は
ただそこにあるだけのマイナー

>>205
ラーメンがうまいんじゃないってことなんだよね

ラーメンの味は土地の気候に左右される。
全国から名店が集まってる東京が最高とか言ってる香具師、
それは東京味に修正してるってことに気づけよ。

>>205
確かに食材は良い物が揃ってるけど、地方レベルの田舎臭さとは違う
ど田舎臭さがあって、何食べても洗練されてなくて勘弁。

刺し身の切り方1つとっても、なんでこんなにでかく切るの？とかね。

地元高知は、うどん県の影響か、なかなか美味いうどん屋がある

ラーメンは「国丸」か「ほうれんそう」で味噌食うか、「暖家」でエビそば食うかの3択

トンキンくっさ～

トンキン人の話ほどオチがない話はねえなｗｗｗ
オカマ言葉乙で～すｗｗｗ

>>162
北海道のはまず麺がうまいわ
そこが基本でそれに負けないスープをつくろうとするから余計にうまいって感じになってる

あの麺を全国のラーメン屋で食いたいのに
安っぽい麺のラーメンばかりだ

九州人からするとラーメンに1,000円を払うのは馬鹿げてる。
缶コーヒーを小さくすると濃く感じる錯覚に似たものを感じる。

.

スープと麺だけで勝負しろよ

北海道は明らかに具の評価だろ

.

>>202
そして不味い店の数も一位
豚骨醤油が流行ってから不味い店が劇的に増えた。

とんこつは、食い物じゃないから

>>193
知らない

ネットで自分の店を紹介していたり、ラーメン評論家を呼んだりしている店はマズイよ
首都圏ならそれを見た人が集まるだけでは家が建つからね
ラーメン博物館みたいな不味くても人が集まるような場所にある店もマズイ
そんな店は１年契約で最後には客がいなくなり消える

>>217
じゃ、美味しい店ってどこよ？

>>204
貯水タンク使わない物件では水道水も悪くないな
あれだけクソまずかった大阪の水道もかなりマシになった
自然豊かな田舎の浄水施設より、金のある大都市の浄水施設のが性能良いしな
カルキだけはどーにもならんけど、煮沸でかなり消える

>>192 >>196 >>204 >>209と
お前のレスをたどったら、単にお前が行儀の悪いイヤな奴だということがわかりすぎる

>>195
高円寺だと北口の太陽が好き。
ラーメン横丁は出来た頃は行列出来てたのに
すっかり寂れちゃったね。

東京はラーメンというよりつけ麺なイメージだな。

>>195
越山って美味しかったけど閉店したな

しかしグルメ関係のスレで思うのは不味いということがステータスとでも思ってるヤツの多さだな
美味いで語ればいいのになんでどこどこは不味いでしか言えないのだろうか？

尾道市民の俺が教えてやる
阿藻珍味の尾道ラーメンうめぇ

>>220
ダイレクトにお前の心に響いたことだったのねｗ

ラーメン二郎がもっと店舗数増やせば断トツで東京が一位だったろう

総じて「ラーメン専門店」は不味い

>>218
俺はラーメン好きじゃないから知らない
不動産屋と同じだよ
当たりもあればハズレもある
ラーメンブームが過ぎたのに繁盛している店は、それなりに美味いんじゃないかな
材料にこだわっていたり、店が綺麗だったら食べてみる価値があるかもよ

>>213
高いラーメン屋でもラーメンの値段なんて安いよ
九州は誰かが書いてた八ちゃんと言う店に一度行ってみたい　

>>229
>俺はラーメン好きじゃないから知らない

なら、「不味い」店の話もするなよ…

同じ値段だすなら、中華料理屋で麺類一杯食うわ。
東京ならまだそれなりにそんな店がある。
地方はとんこつ食ってブヒブヒ言ってろｗ

地方はどうだか知らんけど、東京は美味い店でもあっけなく潰れるんだよね
客層が変わっちゃうのか、店主や立地が変わるのか。そして、次々に新しい店に変わる

>>215
不味い店は昔よりずっと減ってると思う。とくに新規店は。
１にも２にも業務用スープのデキが良くなったせいだろうね

高層ビルに入ってる資本系店とか、高速のSAで食べるラーメンとか
昔はしょうもないレベルだったけど、今は一応は食える味に仕上がってる
もちろん手作り感はほぼなくて、画一的な工場製品感が半端ないけど

出張が多い俺の順位
東京＞神奈川＞越えられない壁＞その他の県
福岡は味はどうでも良くて、調理時間と利益アップで麺を細くしたぼったくりの歴史。
それなのに味で入れてくるとは、そのままあの国だなｗ
福島は意外と美味い店がある。

二郎はなぁ
食ったことないので味はわからないし、一度くらいはと思うんだが
並んでる人見ると食欲失せる
並ぶのがいやとかじゃなく、客がみな80ｋｇ超えてるようなデブばかりでさ
なんというか凄い入りにくいオーラを放っている

>>221 >>223
北口にも結構店はあるよね
はやしまる、田ぶし、賢太郎、ひら石など
個人的にはチェーン店だが坂内小法師が一番マシだと思った

バター入れれば美味しく感じるのは当然。

食べログラーメン店ランキング
1位和歌山
2位東京
3位北海道
4位東京
5位大阪
6位大阪
7位奈良
8位北海道
9位京都
10位兵庫

ラーメンなら関西に行くのがオススメ。

家系とか10年前のオワコン久しぶりに聞いたわ。
まだ生き残ってるんだ。

腹が減ってれば靴でもうまい

>>239
食べログのポイントランキングを信用してる奴ってまだ居たのかw

関東でラーメンといえば普通にしょうゆラーメン
ところが、山口・九州は普通にラーメンといえばとんこつラーメン

>>237
首都圏に増殖したけど、小坊子は店によっつ味が変わりすぎｗ
驚くほど不味い店があるけど、有楽町に坂内は美味い。

博多ラーメンはクセが強すぎて俺には無理だった

結局、定食屋のラーメンに回帰する

東京で行列ができてたトンコツらーめん屋に並んで食ったけどくそまずかった。

二郎までいかなくても、町の中華屋でタンメン喰えばいい。
タンメンって関東圏だけなんだろ？

ひき肉入り野菜炒めが乗った昭和の味噌ラーメンが好きｗ

店の周辺が悪臭する、とくこつラーメン屋って、
産廃でも扱ってるの？

>>11
來來亭は店員の愛想の良さと、当時珍しかった店舗設計で伸びた。
ラーメンの質自体は高くない。
社長が第一旭から出た人だから第一旭系でもあるが鶏使ったりで別モノかな。

ラーメンに払えるのは700円まで

長野市の気むずかし家で食べたチャーハンが美味かった
ラーメン屋のチャーハンは肉がチャーシューでそこが好き
紅白のカマボコ入ってるともっといい

俺はマーボーラーメンが好き

横浜ニュータンタンメンが好き。
ニンニクさえ気にしなければ、女ウケが良い味だからデートで使う。
俺は具を2倍にしているけど臭いがねｗ

あごだしラーメン美味いよ知名度ないけど。一辺喰ってみな

札幌、千歳で食った味噌ラーメンは旨かった

>>239
いでやのラーメンが最高だということですね

>>256
えー、生月で食ったけどパンチが無さ過ぎじゃない？

福岡県人だけど明日初めて福重のラーメンしばらくに行くぞ！
華丸お勧めらしいけどうまいのかな？俺は元長ファンだけど口に合うかな～

>>236
二郎は緊張する。すでに行ったことのある店でも緊張する
でも一度くらいはマイペースで食べてロットマイスターに叱られたい
割り箸でカウンターこんこんって叩かれたいw

北海道のラーメンって味噌汁みたいな味噌ラーメンってイメージしかないな
つかジンギスカンなんてくっさいもんが定着してる時点でお察しだと思うけどね

>>259
生月じゃなくて佐世保で食ってみな

北海道といえば、インディアンカレーだろ
福岡といえば、腰なしうどんだろ

>>244
坂内というか喜多方ブームが一時期起きたけど
最近はブームが終息ぎみで急減してないか？

夏は新宿の坂内で冷やしラーメンよく食ってるなぁ。

出来たばっかの店だし場所も悪いし知名度も全然無いとおもうのだが
横浜の２５６亭という店が美味かった
見た目はこってりしてるが見た目ほどこってりしてることもなく食べやすいのと
チャーシューを直前に炙って温めてから乗せるんんだが、それが美味いんだわ
あとライスサービスは腹減ってる時には嬉しい

博多ラーメンにめんたいことか高菜のせるようになったのは
ただイメージの問題で博多っぽいってだけ。
スープとしては混濁して不味くなってる。
あと古い博多の人間はれんげは使わない。

>>265
チャーシュの量も減ったよね。
昔みたいに山盛り入れて欲しいｗ

>>264
インディアンカレーて大阪のイメージがあるな。

神宮のホープ軒のラーメンはうまい

>>267
臭い取ったというお前らのラーメンでも臭いから
いろいろ載せたり混ぜたりしてごまかしてるんだろ。

とんこつ食ってブヒブヒ言ってろよｗ

>>267
博多でラーメンとビール頼んだら、
ビールと一緒に小皿の高菜を持ってきてくれて、
それがビールにめちゃ合って、すんげー嬉しかったことがある。
どこの店でもやっているサービスじゃないようだけど。

白濁の汁を一滴残らず体にブチ込むのだ！
by九州人

佐野ラーメンは美味しいよ。
https://www.youtube.com/watch?v=dd36Rqy9oOw

>>269
正確には「インデアンカレー」なんだよな
大阪のインデアンカレーは高級カレーだが、大阪からパクッた北海道のインデアンカレーは庶民カレー
まったくの別物

ラーメンスープを飲み干す人って、食事は週一なの？

>>269
帯広のインデアンの元ネタが大阪のインディアン
ふじもり食堂のオーナーが大阪出張時に感動してカレー店始めたそうな

味覚異常者が多いなｗ
とんこつ以外らーめんじゃないわ
ｂｙ九州人２

http://www.youtube.com/watch?v=OEb4XHpoVwc

○星ラーメンもおいしかった

東京が旨い？
ちょっと疑問だわ

東京で一番美味いのがラーメンだからな
大阪はうどん食ってろよ

横浜家系以外認めんよ

北海道の雰囲気だろうね
普通の食事でも外で食べたら美味しく感じるもんな

時代は後味がいい無化調ラーメンだろ
いつまで味覚障害の化調どっさりラーメン食ってるんだよ、戦後じゃないんだからｗ

地方出張が多い俺様が一番にあげるのは徳島ラーメンだな。
ラーメンっぽくないところがいい。

食べログレストラン店ランキング
1位京都
2位岐阜
3位滋賀
4位愛知
5位大阪

東京がラーメンが一番美味いかもしれんな。

>>272
高菜、食べてしまったんですか！？

北海道室蘭のカレーラーメンは微妙だったw
焼き鳥頼むと豚串で芥子つけて食べるのは個人的にアリだと思ったけど。

そろそろ冷やし中華はじめてくれ

いいからHURRY!!

タンメンこそ至高のラーメンである。鶏ガラベースであっさりなのに野菜たっぷりでボリュームもあるデブにもガリにも嬉しい仕様
ちなみに表面的には似てるけど長崎ちゃんぽんはウンコ。魚介類いらねーんだよ味が濁る

熊本ラーメン大好きだけどなあ。

>>71
だね
フランス人も沢尻の元夫も認めてる

岡山の笠岡ラーメンってのも美味いぞ。

チャーシューが鶏肉使ってんだけど味は豚と同じ。

笠岡駅近くの「斎藤」とか美味しい。車で行くなら「大久」かな。

尾道～笠岡間の備後地方はラーメンが美味い。

一番マズいのは名古屋。
すがきやとか何あれ？
甘い牛乳にそうめん…
あれってラーメンって呼べるの

>>271
お上品なあなた様はうまいとんこつラーメン食った事ないんちゃうか？

俺様は今、博多ラーメンブーム

あと豚骨なら博多より熊本豚骨のが美味い。博多のは味がぼんやりしてる。だから高菜やら紅しょうがやら入れるんだよ

東京がどこのでも食べられるし
ナンバー1でしょ

>>261
二郎は食うの遅いだけじゃ注意されないよ（一部の店除く）
注意されるのは食い終わってるのに連れを待ってたり、
連れとペチャクチャ話しまくって箸が止まってるバカ

>>297
熊本ラーメンはニンニク臭い‥

>>267
れんげを博多の人が使わないのは、豚骨ラーメンが味が単調だから
あってもなくても味同じからなんだよな　これが他の今風のラーメンだと
丼もってスープ味わうと脂っぽく感じる。

>>17
今日、博多駅のラーメン屋で明太子入りラーメン食ったぞ

まずかったが

>>292
ただニンニクチップ入れただけじゃねーかよ

>>303
マーユ入れてる

今テレ東でやってる札幌の味噌ラーメンたけ蔵が旨そうだ

博多のラーメンは
麺がかんすい臭いんだよな

>>303
博多とは全然別物だぞ。

>>303
桂花ラーメンも熊本発祥ですよ。
ニンチップ入っていない熊本のラーメンだって美味しいよ。

佐野ラーメンの名前が出てこないなw

札幌で食った旭川ラーメンがうまかった

東京伝統のしょうゆラーメンは減ったな、どこもトンコツになって
ケモノの臭いで気持ち悪くなる

北海道は加水率高めのぷりっとした麺ばっかり
選択肢が限られるのが残念だわ

生まれて初めてラーメンをマズイと思ったのは

富山の黒いヤツｗｗ

ウマイラーメンよりも、マズくするほうがタイヘンだと思う。

>>212
麺の美味しさからラーメンサラダは居酒屋とコンビニ、スーパーの定番商品になったしね
一風堂が札幌で苦戦しているのも、あの手の麺はインスタントラーメンと思ってしまうし
ジャンル的にさっと食べる軽食というより、がっつり食べる食事扱いだから別物の感がする
札幌は有名店は激混みだし、飛行機乗る前に千歳市内のラーメン店にタクシーで行って食べるのが旅行者にオススメ
千歳、苫小牧はラーメン激戦区だからハズレ率は極めて低い

>>95
道民だけど、わかる
脂とうまみと甘みの３つが北海道ラーメンには揃ってる

東京住んでた頃に魚粉のダブルスープ系沢山食ったし
本式のとんこつラーメンもあちこちで食った
とても美味しかったが、何かが足りなかった

>>309
御輿やないんねんで
>>1
室蘭のカレーラーメンはスルー

馬鹿舌なのでうまいと思うラーメンは

8番ラーメンの夏季限定ざるラーメン
イトメンのちゃんぽんめん
金ちゃんヌードル

これが俺のトップ3！

スーパーで売ってるホープ軒本舗が、マイブーム

>>313
富山ブラックは苦手な富山県民が多い
豆な

アレ、元々は肉体労働者向けのラーメンだから味濃すぎなんだよ

>>288
前菜として食べた。
そしたら、ラーメンに入れる用として、また持ってきてくれた。
二度楽しめて感激。
地元では邪道なのか？

>>320
「高菜、食べてしまったんですか？」で検索！

博多のほうが美味いな、北海道はそれほどでもない
東京はつけ麺だらけで、スープ加えて好きに味加減できるから論外

静岡は「朝ラーメン」だよ

旭川でモルメン辛いの食ったら
博多トンコツなんてどうでもよくなったわ

福岡は総合的にみて何でも美味い
北海道は魚介だけ
東京は特になし
大阪はたこ焼きだけ
広島はお好みだけ

>>15　ガン長は地元の人も意見分かれてるレベル

>>27　関西も似たようなもの
おまけに本場のかん水の入ってない白い細麺再現できてる店の少ない事・・・

東京はいつも「修羅の国」とか言って叩いてる福岡に負けるとは情けない

こんなの店によるだろアホくさ

3位と4位の差ｗ
トップ３がぶっちぎりすぎてて、他はどうでもいいランキングですね。

埼玉の屋台ラーメンは美味しかった
寒空の下で食べるラーメンは美味い

天下一品みたいなとんこつドロドロ系は俺には無理。
初めて食った時は吐きそうになったよ。

>>330
草加の郊外の名前忘れたけど
屋台から始めて今は店構えてるとこも
すごい美味かった

東京でらーめん食った時、麺が太すぎて靴紐くってるかと思ったわ

博多より熊本の方が麺が太いし美味しい

>>101
震災の何年後かに旅行中終電やり過ごしてしまって
夜の神戸をうろついてたら深夜でもやってて入ったわ
シチュエーションもあってかえらく美味く感じたなぁ

家系とか糞まずいのでよく喜べるな
神奈川県民は

>>38
美味いインスタントラーメン作る日清は大阪の会社やのに
ラーメン屋になるとイマイチなのはおもしろいな

大阪民国のラーメンでの出遅れ感は半端無い

北海道は観光以外なんもねーから
こういうところで過大評価し続けておかないと死活問題になるしな

>>336
合うか合わないかの幅が大きいんだよ
合わないのにとってはまずいそれだけ

>>75

関東人だがすがきやは美味い

>>333
いや細い麺の店もあるよ。て言うか極太麺なんてラーメン専門店でもそんな多くない

濃厚な出汁（動物と魚介の両方入ってるやつ）
タレの味（塩・醤油・味噌ほか）
美味い麺

この３つさえあれば大体美味しいラーメンなのに
しょっぱさと脂の味しかしないものが多すぎる

名古屋は北海道に味噌ラーメンを取られたのが痛いな

豚の背脂をラーメンに入れてほしくない

>>343
そんなごちゃ混ぜで美味いも何もないよ
味のメリハリははっきりさせた方がいい。動物と魚介と野菜まで入ったら味が濁る

牛出汁のスープのラーメンって美味いんだけど
コスト的な問題なのかレギュラーメニューで置いてる店があまりないな

>>346
昔っから常識レベルの話なんだが
鶏ガラといいつつ豚骨や魚介が入ってたり
豚骨といいつつ鶏も入ってたり
ふっつーに当たり前

新潟が好き

>>346
例えばトンコツの味しかしないラーメンは
あの味で育ってない自分には単調なんで

結局はお前らのかーちゃんが作った、うまかっちゃんが一番なんだよ

>>346
フランス料理にフォンドボーというものがあってだな

>>348
ラーメン専門店ではでしょ。普通の定食屋でそんなんしないでしょ

いきつけのラーメン屋が期間限定でやってた、アサリ入りラーメンは、よくアサリから出汁が出てて美味かったなあ

>>353
何言ってるんだ？？
ぼやけてるのはスープではなくてあなたの発言だな。

ラーメンなんか美味くてもちっとも嬉しくないな
食のベスト10にも入ってない奴多いんじゃない
だってラーメン奢ったるって言われて並ばされたら
トントンじゃろ
得した気分にならん

あれ神戸のラーメン屋はキムチだかたくあんだっけか
ご自由にどうぞみたいなのあったけど
関西は基本そうなのかな？
関東はないよ

>>335
24時間営業の総本店やな...
古い常連は最近味が薄くなったとブーブー言いながらも行ってるのか流行ってる。
思い出補正しながら食うチャーシュー麺がうまいｗ

まーた北海道人の異様な故郷愛か。
ちっとは謙遜おぼえろやこの田舎者が。

>>357
たくあん無料→もっこす
キムチ無料→たろう、いせや　

あとは知らんわ。関西デフォではないのでは

福岡県民だけど、山形のラーメンが一番美味いと思う。龍上海は毎年食いに行きたくなる。
北海道のラーメンって特色に欠ける気がする。

>>361
北海道は札幌味噌、旭川醤油、函館塩、室蘭カレーなど特色はあるんじゃない？
むしろ豚骨ベースしかない九州の方が特色に欠けると思うが

北海道なんか他に美味いもんいっぱいあるやんけ
北海道まで行ってラーメン食う奴はアホ

>>362
まさにそこ。
北海道って何でもある。
北海道という括りは確かに広大に過ぎるけども、
札幌ですら味噌も出せば醤油も出すし塩も出す。
結局、何をもって「札幌のラーメン」ひいては「北海道のラーメン」って言えるのかがよくわからない。

福岡は美味いまずいとか、良いか悪いかとかはひとまず置いておいて、豚骨しかない。
福岡市ほどの人口がある都市でこんなに出すラーメンのバリエーションに欠ける都市はない。ただ反面、これほど特色がある都市はないとも言える。

>>358
もう15年以上前の事だがあのネギとチャーシューは未だ覚えてる
良い思い出

>>294
笠岡は備中
文化的には備後の福山の支配下

>>362
北海道のラーメンは脂っこくてしょっぱいのばかりでバラエティに富んでるとは言い難い

美味しい店が多いってことなら東京だろうな。
まずい店もかなり多いだろうけど。

>>367
そんなこと言ったらご当地ラーメンなんてどこもバラエティに富んでいると言えないぞｗ

味千ラーメンって何で中国でウケたんだろうな。
日本国内だとほぼ熊本にしかないのに。

喜多方ラーメン　坂内
http://ban-nai.com/

>>369
北関東～東北はそういう意味でのバラエティに富んでるよ
仙台、山形、新潟、栃木あたりはかなり良い

栃木　石焼らーめん火山
http://www.gashuden.co.jp/kazan.php
https://www.youtube.com/watch?v=KkvrTleAutE

>>364
味噌、醤油、塩いろいろあるのが特色なんだけどな
子供の頃は近所の食堂くらいしか行かないから、いつも醤油だとさすがに飽きが来る
そこで気分によって味噌食べたり塩食べたり

あと福岡のように豚骨しかないと、豚骨苦手な人には敬遠されてしまう
北海道はバリエーションあるので子供から年配の人までOK

これだけは言える
神奈川のラーメンは全体的に不味い

杭州飯店＠新潟ラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=NpiG9lPnsIM

どさん子チェーンで名を落として、呆れ果てられた北海道ラーメンは、味源で見直されたな、そういえば。
東京の豚骨醤油とさほど変わらん。

旨いよ。
たまに行くけど。

北海道の縮れ麺はうまい

>>364
「札幌ラーメン」として、醤油味噌塩を出すんだよね？
札幌ラーメンの定義ってなに？
火入れラード使ってること、とか？

福岡を出て25年だがこのまえ長浜に寄ったので
ひさしぶりに喰ったらすげーマズかった。記憶とは甘美なモノだｗ
ちなみに東京では六本木天鳳メンバリしか喰わない。
東京の博多ラーメンなんかゴミだゴミ。

神奈川のサンマーメンにはサンマは入ってない

豆な

このスレでいかに東京の懐が深くて、
地方の懐が浅いかがわかる

>>375
中華街で食えばエエやんか。

>>377
「どさん子」は博多豚骨ラーメンをメニューに入れた
時点で道を間違えた。
http://livedoor.blogimg.jp/dosanko_matsunaga/imgs/a/0/a076ce5e-s.jpg

トンコツ以外はラーメンとは言わないだろ。何か他の麺類じゃないのか？

>>383
中華街に美味い物なしだｗ

札幌味噌ラーメンが今一元気無いね。
https://www.youtube.com/watch?v=yJpIfXS1Rbc

子供の頃、家族で札幌ラーメンどさんこという店に寄ったら、ものすごくまずかった。親はもう二度と行かないと言ってた。

広島が5位ってのに違和感が・・・ｗ
昔ながらの広島ラーメンだとおでんの汁と同じ汁なんだがまずくはないがなんか野暮ったいんだぜ。

>>354
あさりじゃないけど
埼玉にある四つ葉って店の蛤そばが絶品だわ

東京に５年程住んでて
今年になって大阪に戻ったんだけど
もう大阪でラーメン食べる気にならんからなw

味噌ラーメンを余り食べない理由の一つに何故か他より高いというのがある
タシは同一で醤油、味噌、塩ってある店では味噌だけ高い
でもってその価値あるかというと、他と同じだと思うんだよなぁ
100円以上高い価値を感じないんだ

>>386
むしろそう思ってくれた方が行き付けの店が混まなくてすむw

今まででこれは！と思ったラーメン屋
旭川山頭火（初期）、秋葉じゃんがらラーメン、札幌純連、博多一蘭かなあ
いまはたまに食べるよし乃の味噌がスタンダード

なんかこのスレ見てたらヤクルトラーメンが食べたくなった

福岡人おるか？
志免の天龍つぶれてしもたん？

北海道グルメ札幌ラーメン武蔵【GouTube北海道】味噌ラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=xMP0z2ibrCY

新潟背脂ぎとぎとラーメンはもう食べたいと思わないけど、唯一収穫だったなと思ったのが岩海苔のトッピング

あの岩海苔トッピングだけはもっとメジャーになるべき、もっと全国に広がるべき
普通の板海苔じゃ駄目なんだよ

>>386
やっぱりそうなのか
中華街に何回か行ったが未だかつて美味いものを食ったことが無い

>>392
東京の博多風龍が人気有るには２玉まで無料で500円の
安さだからね。
http://fu-ryu.net/shop/tonkotsu

さいたまは何位なの？

>>399
そりゃ中華料理店のラーメンとラーメン専門店では
比べるのは間違い。

>>401
埼玉のご当地ラーメンて何？

天一はたまに無性に食べたくなるな
でも自分のゲップが臭くて気持ち悪くなる

中華街のあさりそばうまいよ

結局食べ慣れた味が一番美味しいラーメンだと思うな

富山出身だけど富山ブラックは自分が子供の頃は数軒しか出していなかったよ
ここ数年でマスコミやラーメンマニアの猛プッシュで知名度だけは上がったけど
だから富山県民で富山ブラックを食べたことない人も多いし、嫌いな人もたくさんいる
元祖の大喜のブラックはしょっぱすぎるし、東京進出した麺家いろはのものは見た目は濃いのに味が淡白で旨みがない
おそらく他県民の人はそれらを食べて「富山県民はこんなマズイものをソウルフードと言っているのか？」と勘違いしているだろう

富山県民にとっては富山ブラックよりも、北陸のチェーン店の8番ラーメンのほうが馴染みがあると思う
名古屋の人が台湾ラーメンよりもスガキヤが好きなのと同じ感覚だろうな

>>400
普通に美味いと思うし、ワンコインで満腹になれるってのは良いな
秋葉原に仕事で行った際に帰りがけに食べるよ
ラーメンはごちそうという味でなくても良いから安く腹一杯になるのが良い
そういった意味でチェーン店の味値段ともに安いのって安定感ある
ここラーメン通（）は全面否定するだろうが、日高屋の中華そばとかほっとする味だ

神奈川が最強だろ

インスタントでは、とんこつハウス　うまかっちゃんが一番おいしいね

これを太刀打ちできないという

実家の近所の中華屋のラーメンが一番うめえわ
特筆するもんはないんだが、腹ぺこの時でも二日酔いが酷い時でも全然食える
腹がもたれないが腹持ちもいい
最高のラーメン

福岡出身だけど、醤油ラーメンが好きだな
豚骨ラーメン屋の周りの動物臭がどうにも嫌いだ

味の時計台の味噌ラーメンは好き

二子玉川東口にあった小汚い（失礼ｗ）店の支那そばが美味かった
再開発で店無くなったのが非常に残念
ったく、どこにでもあるような店掻き集めて「どや、再開発や！」ってえばるよな

家系はゲロまずｗ
お湯にマヨネーズと化学調味料と麺入れた味ｗ

>>413
昔ながら「東京ラーメン」を探しています。
素材と手間隙が大変だから絶滅してしまった。
誰か昔ながらの東京ラーメン知りませんか？

>>415
新中野駅すぐそばに一つ知ってるけど・・・
今でもあるみたいだけど、いまでも味が同じかどうかはわからない。

>>400
何回か行ったことあるけど、替え玉二回はさすがに満腹になる。つーか、麺ばかりそんなに喰えたもんじゃない

家系など絶対に認めん。
脂ギトギト、野菜カチ盛りなんて下品なラーメンを崇める神経どうかしてるわ。

最近流行の魚介系スープはあまり好きじゃない。

>>415
チャーシューの赤いやつかい？
亀戸餃子の近所にあった
店の名前は覚えてない
あと日本橋浜町でラーメン食える店に
飛び込んだらかなりの確立でヒット
別に美味い訳じゃないけど

>>416
店名わかります？
中野なら今度行ってきます。
昔ながらの東京ラーメンかもしれないからワクワクｗ

北海道でメジャーなラーメンって塩？
博多とんこつ東京しょうゆ

北海道？？１番まずくない？ｗ

北海道は寒いからカップラーメンでもうまく感じるんだよ

>>422
札幌＝味噌、函館＝塩、釧路＝醤油
ってことになってるけれど、実際は店ごとに色んな味って感じかな。

てか東京でも、醤油・塩・味噌ってどこもセットで売ってるんじゃないの？　

弁慶に行く　食いきれないとウンザリする
福しんに行く　手もみラーメンを食って安心する
日暮里　葵に行く　高かったなとちょっと後悔する
福しんに行く　タンメンを食べる
神田　鬼金棒に行く　個性的な味に感動するが、そう頻繁に食うべきものじゃないなと思う
福しんに行く　手もみラーメンを食って安心する
花月に行く　まぁこんなもんだよなと納得する
福しんに行く　手もみラーメンも飽きたし生姜焼き定食にする
東京油組総本店に行く　たまには油そばも悪くないと思う
福しんに行く　B定食にしてチャーハンも悪くないなと考える
せいやに行く　家系はやっぱ40代にキツいなと感じる
福しんに行く　タンメンを食べる
二郎に行く　やはりこれはブタのエサだなと確認する
福しんに行く　疲れたのでニラレバ

だいたいこんな一ヶ月

まず、ラーメンで麺が太いのはあり得ない。それはうどん。

>>415
荻窪の丸福

>>418
野菜カチ盛りなのは二郎系ないし二郎インスパイア系だろ
家系はほうれん草が申し訳程度に乗ってるだけだが？

上品じゃないのは事実だが

>>207
全てが美味いしラーメンだけ取っても常に新しいラーメンの種類が誕生している。
テレビとか全国の大会だとラーメンに限らず北海道の料理が殆ど一位とか上位になるな。
スイーツも地産地消で王国。
お菓子類も王国。
何でも斬新で新種類台頭する北海道は何でも王国。

>>420
赤いチャーシューは、華橋系の店の中華そばラーメンですね。
中華そばも好きｗ
東京ラーメンも鶏ガラベースでチャーシューは、どちらかというと普通。
あっさり醤油だけど、鶏ガラ脂でコクがあるみたいなラーメン。
麺は細いのから中太麺だけど縮れ系。
書いていたら無性に食いたくなってきたｗ

>>428
ありがとう。
今度行ってみます。

>>421
食べログにでてた。
ttp://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13013534/dtlphotolst/P23464930/?ityp=1
写真で見る限り、昔とかわらん。(昔はもう少し盛り付けがきれいだったと思うが)
ここ味も見た目もいかにもという感じの昔ながらの店だけど、スープがおいしい

>>429
おー二郎だったスマンスマン。
あのへんの下品系が生理的に受け付けなくてね。
野菜を美味しく食べさせるなら東京タンメンと長崎ちゃんぽんの右に出る物なしだな。
分量が適度に上品で野菜のダシが生きてる。

博多と札幌じゃベクトル違うだろ

それぞれ美味しいんだから、否定するこたーねーだろ
了見狭すぎ

北海道はみそよりもしょうゆだと思う。みそはインスタントラーメンがおいしいと思われても思う。
トンコツは、あまり美味しいとは思わない。
同じ嗜好の人いませんか

>>431
なるほど
じゃあメジャー過ぎるけど永福町の大勝軒もそれ系かな？
大勝軒は代田橋店のチャーシューワンタン麺も好きだったな

>>436
ほぼ完全に一致。
ただ中太ちじれ麺の博多ラーメンがあれば気に入るかも。

札幌に住んでた身からすると札幌ラーメンは最低の糞
値段が高い　そのくせチャーシューみたいに高い具は少しだけで
値段の高さをごまかす為にボリュームがある様に見せかける為に糞安いもやしが山盛り
麺食ってるのかもやし食ってるのか分からんくらい入れられる
チャーシューなんて薄いのが一切れの癖に

>>436
完全にサッポロ一番ミソラーメンと塩ラーメンのイメージが植えつけられてるは…

シナチクナルトは関東ローカル

マ・・・マグロラーメン・・・

>>431
飲んだ後にいいよね、東京ラーメン
初めての二郎は飲んだ後だったんだけど、地獄だったわｗ

>>47
何を期待して冷やしラーメン食ったんだよ。テメェが無知なだけだろバーカ。

一蘭と一風堂だけは絶対に認めない

>>437
永福町の大勝軒は、鶏がら出汁＋煮干し出汁ではない？
永福町大勝軒からのれん分けした東川口の大勝軒のはそうだったが・・
ワンタン麺がおいしかった。埼玉にいたころはしょっちゅういってたな。

北海道は実際うまくない
イメージだけ

>>442
板橋にそんなのがあったな…

今もあると確認
http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13008890/

>>381
入っているのは三つのマーだ。

>>437
永福大勝軒は鰹に煮干だろ。それに代田橋は閉めたよ。

醤油豚骨は全然食えるが、ただの豚骨はどうも苦手ですわ

みそラーメンがうまいんじゃない、みそという調味料がうますぎるだけだ

鹿児島が麺がもっちりしてて
一番おいしい

>>422
北海道は札幌味噌ラーメン。
https://www.youtube.com/watch?v=QufqSnm1pH4

バリバリの福岡県民だけど、小さいころはとんこつラーメンが食べられなかった。
大人になった今ではとんこつラーメン大好きになったが、
本当においしいと思うのはサッポロ一番みそラーメンだったりするｗ

うまいけどちぢれ麺が残念

東京醤油ラーメンは犬の骨でスープを作る
別名トンキン犬骨ラーメンだな

>>446 >>450
確かに！
煮干しの味はしたわ

あと東京で旨い店といえば下高井戸の木八
あそこも通ったなー

節系はうまいけど魚粉入れてる店はダメだ

藤原製麺　北海道ラーメン　札幌味噌
https://www.youtube.com/watch?v=EXfkFgcppY8
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/lineup/2/2-3.html

まだ論争してんのかｗｗ

もう緑のたぬきが最強でいいだろ・・・

基本、屋台は地域問わずウマイ

和歌山はラーメンもあるけどメインは｢中華そば｣な

鹿児島人だが小さい頃はっきりしない鹿児島ラーメン好きじゃなかった
しかし大人になって最高だろうと思ってた博多ラーメン単調でイマイチ好きになれなかった
逆に鹿児島に居ない今は嫌いだったくろいわに行きたくなる不思議

>>166
水が悪いのだよ。これは致命的だ。ラーメンに限らないのだがね。

>>455
紅ショウガでスープを真っ赤にしたり高菜をカチ盛りにしたり
麺を「ハリがね」「粉落とし」とか極端に固くしたり

こんなのは地元以外のトンコツマニアと断定して宜しいか？？

さのまるくん涙目

>>38
神蔵ラーメンなんてかなり有名だろが。

>>39
どんだけ福岡人がうどん自慢したところで、他の県ではさっぱりだよ。

青森煮干し中華そばＪＩＮ
https://www.youtube.com/watch?v=TjvFQPgH5Gw

煮干しラーメン@しらはる(青森市)
https://www.youtube.com/watch?v=szdGdCJy7DI

背脂煮干しそば(鬼あぶら)@ひらこ屋(青森市)
https://www.youtube.com/watch?v=MQyR19mUGUc

ヤマダイ　青森煮干中華そば
http://www.newtouch.co.jp/detail/detail.html?itemid=102
https://www.youtube.com/watch?v=SCukB_tVbks

新潟長岡周辺の生姜醤油ラーメンが美味しいよ。

>>467
うどんは問題なく香川
とにかく店が多いせいで、層が半端なく厚いんだよな

しかも、あのうどんと揚げ物を、あの値段で出すのは無理だろｗ
ゲソ天とか、巨大なのが８０円とかで食えるし

北海道のラーメンの多様化をわかってない人大杉ｗ
札幌には塩、醤油、とんこつ、味噌、それぞれあっさりからこってりまである
しかもそれぞれかなり高いレベル
今は一概にさっぽろラーメンの定義なんてできないよ

>>461
ぼくたちから楽しみをうばわないで下さい！　　　ｗ

>>471
それほとんどの地域でいえることだなｗ

>>415
栄屋ミルクホール

>>471
たまには島から出ろよ道民

旭川で生姜ラーメンと言えばみづの
旭川でモルメンと言えばひまわり
旭川で味噌と言えばふるき←店主が倒れて今は娘さんがやってるらしい
旭川で焦がしラードと言えば蜂屋
旭川で博多豚骨と言えば博多人情
旭川で安全地帯の玉置がお忍びで来ると言えば天金

だいたいの食い物は、本場が一番旨くて、次が東京だなぁ。
東京はだいたいの食い物が２番目って感じ。
逆に地方は、本場物以外はいきなりレベルが下がる。
大阪は、Ｂ級は美味いが高級になると質が下がる。

ヤマダイ　佐野らーめん
http://www.newtouch.co.jp/detail/detail.html?itemid=50
https://www.youtube.com/watch?v=KLDrQaZSxjY

横浜が５位以内に入ってないので間違ってますな

>>39
腰はないしな。うまくはない。パスタ類もそうだ。茹ですぎ。

>>468
青森が日本一ラーメン不味い都道府県なのはガチ
麺は細くて食べる前に伸びているし、煮干しダシとか味噌カレー牛乳ラーメンとか頭湧いているのかと思うわ

博多うどんといえば、牧のうどん

>>481
味噌カレー牛乳ラーメンは美味しいぞ。ちゃんと食べなさい。
あと濃厚塩しじみラーメンもすばらしい。

>>140
福岡県民だけど北九州市民だから、なかなか牧のうどんにはありつけない。

若い頃、大学が福岡市内だったから牧のうどんには1回だけ行ったことがある。

わかめうどんを頼んだんだけど、丼の底からわかめと麺がわいて来てるんじゃないかと思うくらい、食べても食べても減らなかったのを思い出しました。

環七と甲州街道交差点の江戸壱のチャーシュー麺も美味かったなー
ガーリックフライがたまらん

あれ食う為だけに旭川羽田間のスカイマーク予約したいわ

>>484
かかしうどんで擬似「牧のうどん」体験すればいい
更新でも似た感じになる

ヤマダイ　横浜発祥サンマーメン
http://www.newtouch.co.jp/detail/detail.html?itemid=70
https://www.youtube.com/watch?v=Smd2zN6cwvc

>>448
前を通ると物凄く臭いんだよな。

一番うまいラーメンはマルタイの棒ラーメンだろＪＫ

>>464
ということは佐野氏やロックンロールワンなら文句なし、ということだな

東京はメディアの力が大きいよね。
普通のラーメン屋でも、やたらと雑誌やテレビで紹介されたりして
うまい、うまいと騒ぎ立てれば行列ができて、どんなラーメンでもうまく感じるだろうな。

>>481
美味しい素材が多すぎるのかもね

佐野実は青森遠征で感激してホタテのエキスを自分のラーメンに取り入れたけど、
地元の人は素材の良さが当たり前すぎて、わざわざ地元の素材をラーメンにどうこうしようなんて考えないんだろう

>>360
それだw
たろうによく行った
もっこすは濃いとこだったような
そかたまたまか
ありがとう

>>479
横浜が5位に入らないのは正しい

東京はガチで不味いランキングトップだろうに
テレビで持ち上げる喜多方とか地元民だけの味ではっきり言って麺は伸びてるし薄くて美味しくない
博多も非常に臭い

北陸の方が旨い気がする
あ、８番は除きますよ

>>389
ほかの県と比べて、東京進出をまったくやってなくて>>389みたいな勘違いアホばっかでも５位ってすごくね？？

東京進出しまくってる、喜多方とかなにやってんの？？　　あわれだな

ラーメン外食費ワーストランキング
（ラーメンを外食で食べないランキング）
37 広島市 4,340　●
38 横浜市 4,336　
39 奈良市 4,240
40 神戸市 4,167
41 徳島市 4,166
42 京都市 4,100　●
43 津市 4,089
44 大津市 4,026
45 鳥取市 3,977
46 那覇市 3,824
47 松山市 3,791
48 山口市 3,324
49 堺市 3,178
50 大阪市 2,902
51 和歌山市 2,781

>>455
似たような人発見ｗ
おれも福岡だけどラーメンはとんこつ以外が大好き
サッポロ一番美味いよねえ。おれはごま味が大好き

ヤマダイ　札幌濃厚味噌ラーメン
http://www.newtouch.co.jp/detail/detail.html?itemid=136
https://www.youtube.com/watch?v=Eh2-NXiYi80

北海道のラーメンがまずいって言ってるやつは
観光客向けのラーメンしか食ってないんだろう

旭川の地元民が行くラーメン屋を食ってみろと言いたい

ちなみに。
ラーメンの外食費の平均は「全国 5,492」

ラーメンの外食費が全国平均以下の都市が、ラーメンが旨いとか
本当に馬鹿げたランキング。

北海道は脂っこくて値段も高くて不味い。
誰が北海道のラーメンが旨いなんて言ってんだよ？

@札幌市南区

>>227
味覚障害が喰う豚の餌だよ。

>>500
26 札幌市 5,462

札幌人のラーメン外食費は、全国平均ぐらい。
一般的に、寒い地方はラーメンの外食費は多いのだが、
札幌人は、比較すると、あんまりラーメンを食べないようだ。

>>502
おまえが知らないだけだ
安くてうまくて油っこくない北海道ラーメンなんていくらでもある

>>500
同意
ラーメン横丁が北海道ラーメンと思われたら悲しい

家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング
（平成23年（2011年）～25年（2013年）平均）

//www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

思い込みや先入観で熱くなるのもいいが。
せっかくも統計情報があるんだ。

利用しようぜ。

>>500
10店弱いったが別にこれといったものではなかったが

>>500
観光客向けのラーメンが高くて不味いのは観光客のせいじゃないだろ？
どうして地元観光業者の怠慢を咎めない？？

特定の名指しはしたくないが、地元民が「安くて旨いは当り前」と慢心してる某都市があってね。
客観的基準に照らしたら「高くて不味い」お店ばかり。
地元民がバカ舌なのか、井の中の蛙で大海（日本各地）を知らないのか定かでない。
他所の土地の人間が「旨い！」と唸ってこそランキングの価値があると思わないかね？

「東のK県、西のO府」みたいな夜郎自大の自画自賛はみっともないから止めた方がいい。

どれにしろ、あれやこれや工夫をこらしすぎて
900円以上になってるラーメンなんて論外。

700円まででおいしく食えるラーメンで競い直せ。

山形がないのでガセ

けんちゃんラーメン新発売

ヤマダイ　新潟背脂醤油ラーメン
http://www.newtouch.co.jp/detail/detail.html?itemid=97
https://www.youtube.com/watch?v=YhyL__y4Zsc

>>511
そういえば蔵王のヒュッテで食った醤油ラーメンも美味かったわ

>>509
＞観光客向けのラーメンが高くて不味いのは観光客のせいじゃないだろ？

同意。
そもそもで、札幌人は、寒冷地にも関わらずラーメンを食べない。
つまり、観光客相手のラーメンであって、地元民はあんまりラーメンなど食べないんだよ。

「ボクはちび一、ママはちび二、パパはちび三

キミはちび、いくつかな～？」

東京のラーメンって変貌しちゃったよね
魚粉と豚骨のWスープばかりになっちゃった印象がある
だから福しんの手もみラーメンや幸楽苑の中華そばが安いチェーン店なのに
懐かしくて旨く感じてしまう

そういえば目黒で美味いラーメン食ったことないわ

>>509
まあそれは一理あるが
どこの地域でもそうだろう
観光客用のメニューはどこでもある
ようは観光客でも調べてからラーメン食べろよと言いたい

観光産業の怠慢じゃなく自己責任だ

いきつけのラーメン屋は、具沢山すぎて、具が５割、麺が５割

しかも量が結構あって、麺にいきつくまでにそこそこ腹が膨れるｗ
また、その具材の肉ねぎが美味くて困る

>>261
閉店間際で客が少ない中、食いながら漫画を読んでた俺は
チャレンジャーだなwww

人口の多い東京が身びいきして自分に投票したらランクインは可能だけど、実体がないよなｗ
関東にうまいものって、絶望的にないだろｗ

北海道なら、化学調味料を一切使っていない店がある。
元は北海道の地方都市らしいが、札幌に出店がある。
・・・次の日も食いたいと思ったくらいだ。
化調たんまりのラーメンだと、こうはいかない。
いくらうまく感じても、2～3日は食いたいとは思わない。

北海道のラーメンは食べたことない
福岡のラーメンは、一回明太子のトッピングし放題のところがあって
それがおいしかった
東京のラーメンは普通。まずい店はあるけどものすごくおいしいと思う店はない

>>518
目黒ではラーメン食べようと思わんな
だいたいアトレの回転寿司活に行ってしまう

家庭でラーメン作る時に、インスタント以外（麺はともかく、スープは
自分で一から作る）っていう人いるのかな。
ほとんど居ないんじゃないかっていう気がする。

そばつゆは、一から作る人もいるけどね。

外食だって、ラーメンの専門店以外は「出来合いの物」を使ってるんじゃ
ないかな。他の料理と違って、ラーメンって「自分で作れる人がなかなか
居ない」食い物だよね。だから外食の華なんだろうけど。

北海道のラーメン食べてみたいわー(´･ω･｀)

>>523
北海道じゃなくても
個人店なら無化調でやってる店いくらでもあるっしょ

博多に行ってのとんこつラーメンは酒飲んだ後の締めにあるけど
北海道でのラーメンは無いわ
北海道まで行ってなんでラーメン食べないといけないんだ
ただの雑魚のくせして

>>414
さすがにマヨは入ってないぞ

ヤマダイ名古屋台湾ラーメン
http://www.newtouch.co.jp/detail/detail.html?itemid=143
https://www.youtube.com/watch?v=PBugEALJEKg

>>270
チェーン店だよ。大塚駅前にもある。

東京はお店いっぱいありすぎて何をもって東京のラーメンといのかわからん
やっぱりしょう油のらめんなんかな(´･ω･｀)

>>526
逆。専門店以外＝中華料理屋なら
他の料理でも中華スープ使うので
自分とこで作ってるのがほとんど。

博多とんこつラーメンは認める
札幌ラーメンは期待してたけど、いまいちだったような
長崎とかの方がいいんじゃないの？

20 福岡市 6,005
21 浜松市 5,973
22 さいたま市 5,834
23 名古屋市 5,782
24 千葉市 5,714
25 佐賀市 5,512
26 札幌市 5,462
27 北九州市 5,176
28 静岡市 5,127
29 東京都区部 5,091

>>512
旨くないのにあの蒲鉾見たさに親に買ってもらったなぁ。

大豊のみそかつラーメンが美味い

>>529
なにをもって雑魚なのか定義しないとな

近所の『しば田』ってラーメン屋が開店してあまり経ってないせいかよく行列ができてる。

当たり前だが、地元民が食べないのに、ラーメンの産地と思われているところは、
観光客相手のイメージ戦略ね。

つまり、あんまり美味しくないってこと。
当たり前だけど。

>>533
どんぶりに店名が入っているところは入っちゃダメな店だ

>>274
栃木だろ？被曝するわ。。

>>517
確かに。
それはそれで旨いんだけど、脂っ気のない「中華そば」が無性に恋しくなる時があるね。

福岡に飛行機で行って本場のトンコツ食べに行ったことあるんだが、
一双って店がすばらしかったなあ・・・

あんなトンコツラーメンあるんだな

>>１のソース、微妙に…京都はイメージ意見だけ上がってない？
まぁ、来来軒は注文の仕方次第でうまいと思ったが。

マルタイ棒ラーメンはあっさりで朝もいける

どーでも良いランキングだわw
どーせ味覚馬鹿しかラーメン食わんし。

>>532
大塚と千駄ヶ谷はちと違う
元はおんなじなんだけどね

大塚は吉祥寺の支店
神宮前は吉祥寺ののれん分け…いや、屋台分けか、で、いつしか別物になった

あんな背脂ギタギタで２４時間営業とか、東京はやっぱり狂っとる

便乗値上げが酷い

>>293
ナゼにそこで沢尻の元ダンナ？

とんこつラーメンは細めんが嫌だ
替え玉おいしくないし

集団ストーカーでおもしろいのみつけた

ここじゃないかもしれないけど、ちょっと一言
集団ストーカーは現在は簡単に言うと電気通信
通信で電気制御による嫌がらせをしてる
盗聴器やカメラを見つけてみろとか、書き込みされてるのとかよく見るが
今はそんなものはないだろう。
オフ会には正直興味がないが、人の集まった場所でそういうことに触れている人がいるのかどうか・・
正しいことをするのに集団で勢力を作るのもひとつの方法だが、悪いことをするわけでは
ないので、オフ会などと並行して個人も自由に動くことも必要だと思う。
集団になるとミスリードもしやすいしね。個人個人が好きに動くのも大事ではないだろうか。

例えば家の状況などを説明するとね、洗面所の電気が消える。それも風呂に入ってる時とか
まるでのぞいてるかのようなタイミングで電気が消える。球切れじゃないんだけどね。
リフォームしたけど、うちはスマートハウスなんてやってないし、数年前にはまだ出てなかった
んだよね。九州電力とか一部の電力系のとこがそういうサービスやってるぐらい。
今は積水とかも前面に出してきてるんだけど、最近余りにもひどいから、ちょっと問い合わせの
メールとか出してみようかと考えてるけど、操作とかないならないで気兼ねなくできるし、
あるならあるで大問題なんだけど、どちらにしてもこれがトリガーになると色々と影響が
出そうな気がするんだよ。連中が準備万端、やるならやってみろという意思で今日も
やってるならそれで進めていいのかと思うが、どうせ考えの足りない人が何かやれとかで
やってるなら悪いほうに転がる。オリンピックも決まったのにね。

どの地域もうまい店もあればまずい店もある
他の地域のラーメンすべてを否定するなよ

その上で。

1位北海道 32.2%
2位福岡県 29.2%
3位東京都 17.5%
4位京都府 2.8%
5位広島県 2.2%　　(中略)

これは、ラーメンの美味いランキングではなく、見栄っ張りランキング・イメージの偽装ランキングだな。

北海道のラーメンって素材の良さだけなんだろ
だから札幌のラーメンはたいした事ないって聞いたんだが

大阪とか安くて美味いものいくらでもあるからな。
ラーメンもそのうちの一つなんだろうけど、他の美味いものに
埋没して目立たないのだろう
京都も旨いもの多いけど、高すぎ。
学生も多いから、安いラーメンの人気がでるのだろうね

まぁ集団ストーカーなんていうのは最近の話で、と言っても１０年以上たつのかな。
もっと昔はちんか○犯罪者なんて影で言われてた。
私の書き込みに世界中に公開してみろだの、煽りもなければ、否定も肯定もない。
どこにでも見られる書き込みで私の書き込みを目立たなくしてるのかｗ
考えすぎだとは思うが、事実直撃のヒントはさすがにまずいのか。
勘の鋭い人にはあれで十分だとは思ってるよ。
創価だとか色々書かれてるけど、どこの団体にいようがダメなものはダメでいいと思う。
日本人だろうが、外国人だろうが、社会的地位があろうが、ダメなものは世界中誰が見てもダメなんだから。

技術が自分で抜けて、行動が自分で自由に決定できる人は団体に属する必要なんか今更無いと思う
何もわからない、どうしていいかわからない人はどこかの団体に所属することで安心できるかもしれない
事実の流布は無秩序でも問題ない、悪いことではないからね
むしろ、今からどこかの団体に所属することは、行動が制限される可能性がある
ストーカーするにもする側が圧倒的に人数がいないと無理だし、どこの誰かわからない
どこにいるのかもわからない人は監視も何もできやしない
だから個人が自由に動くのは日本に限らず効果があるのではないかと俺も思う

知らない人間は加害者側だろうが、全く関係なかろうが
故障や病気で人為的なものを疑うことなく死んでいく
内部にいても末端の人間は安全とは限らない。
病んでしまうほど疑うのはやりすぎだが、知っていることで選択肢は広がる

>>519
問題は、不味い物を喰ってマズイと感想語る観光客を、地元民がイチャモン付ける点。
不味い物はマズイんだから当然のコメントなのに、負け惜しみ台詞で叩く。
これは実にいただけない。

自己責任でキッチリ調査して喰え！と突き放すなら食後の感想に一丁噛みする資格はない。

>>556
違うよ

東京の水が悪いのか
スープが旨くないね

>>557
実際、大阪人はラーメンをあんまり食べない。
むしろうどん好き。

ラーメン美味いのイメージランキングに参加するつもりは最初から０だろ。

>>297
熊本の紅生姜はNGらしいなwww

他所の地域のもんは叩いても
じぶんとこのが叩かれると叩いた人間にイチャモン付けたがるのが普通人だから。

>>432
丸福　たまごそばにしてくれよ　ちょっと前いったらふつうの中華たのんでる客ばっかりでビックリした。

確かに鹿児島ラーメンが最高だと思う。
南さつま市加世田の萬来ラーメンがおすすめ。

北海道出身の俺が言うのもなんだが、
東京は美味いも多いかもしれないが・・・・・
失敗も多い。

ローカルの方が、失敗が少ないので
「どこで食べても」とういう、形容詞が付く。、

福岡に住んでた頃はラーメン300円～位で食べれたなー
今でも行けば稀にあるが。
博多ラーメンに650円出すのはcpが悪い

>>465
正直、トンコツマニアっていう意味が違ってきている気がするｗ
ラーメンに限らず出されたままをそのまま美味しく食べるってのが自分的にはいいと思ってるので。
自分はいつも麺は「普通」だし、替え玉も一杯目よりは確実に美味しくないからしない。

職場がわりと九州圏外の人間が多いわりにとんこつ人気だったりするけど、
自分にとってはあっさりしすぎて物足りないとんこつラーメンだったりする。
とんこつだったら熊本・鹿児島ラーメンの方が好きだな。

>>1
は？
東京のラーメンなんぞ生ごみ以下だわ　

北海道は住んだ事無いが福岡と東京なら東京の方が断然上。

東京は店が多いから好みの店が見つけやすいってだけだな。

とにかくこのスレは道民が必死すぎる

>>1
つかあのクソ寒い時に暖かい店に入って
食うから上手いんだろ　>札幌ラーメン

子供がまだ食ってる途中でしょうが！

神保町のさぶちゃんは半チャンラーメンが完成品
ラーメン単品でたのむと？？？な感じ
ところが半チャンラーメンで食うと行列も納得

全国をあっちこっち転勤したけど、場所によってよく食う料理とか
よく使う調味料とか、そもそもどういう「味」を好むかっていう感覚が
違うんだよね

やっぱり壁を感じるのは関東と関西。俺は関東育ちなので
東京の外食の店はたいがい美味いと思うんだが、大阪で流行ってる店に
入っても美味いと感じられない。味覚って「すり込み」だから
こういうのはどうしようもないな…

>>559
いやイチャモンじゃなく
そこは観光客用のラーメンだよと素直に教えてるだけだ
観光客には本当にうまいラーメンを食べてほしいから

カニとかホタテとかコーンとかバターの入ったラーメン食べる観光客がかわいそう
だから地元民の行く店を進めてるんだよ

>>567
>ローカルの方が、失敗が少ないので

そうか？

>>325
貧乏人めがｗ

>>567
元道東民の東京住みだが同意
東京はラーメンに限らず、とにかく調べて選んで行かないとダメ
行き当たりばったりに入って旨いもの食おうなんて、丸腰で戦場に出るようなもの

>>566
鹿児島行ったが、あそこって九州では独特なんだって？
どんなジャンルで同左がして良いかすら分からず帰っちまった。
そこに行ってみたいが、多分十年内に行く機会すらなさそうで残念。

鹿児島って黒豚でしょ
たしかに普通の豚骨とは違うね

>>576
さぶちゃんは悪くはないんだが…

あの場所に行くとラーメンよりもトンカツという気分になってしまう
最近は旨い讃岐うどん店も出来たし

>>578
ネットで調べればいくらでも地元民が食ってる店なんて行ける昨今そんな観光客向けの店ありがたがる奴がこんなスレに来るかよ
その上で北海道の店なんてたいしたこと無いって皆が言ってるの

>>577
関東は醤油、関西は出汁だ。関西で蕎麦を喰うと悲惨だぞwww

ネット情報で上がってる店なんて
「地元民に人気の店」装ってるだけかもしれないけどね。
自分とこのその手の店なんて某５店満点評価サイトで「３」だから全く目立ってない。

>>585
すすきののラーメン横丁がいつも観光客であふれかえってるよ
地元民は行かない

>>581
現地人の友人が出来るといきなりイージーモードだからなラーメンは

東京と旭川に住んでみて思ったわ

旭川で横浜ナンバーとか川崎ナンバーのツーリングバイクが停まってるとこは
たいがいハズレで現地人は寄りつかないラーメン屋

「生」「粉落とし」って注文している人間を40前にして初めて昨日聞いた

>>585
いや・・・いるから言ってるんだろ・・・
みんながみんな調べるわけじゃない
てかおまえはどこのラーメンお勧めなんだよ

>>543
福島の喜多方と一緒にするなよ。
https://www.youtube.com/watch?v=XQej_7k3rEw

>>587
食い歩いてれば採点式のポータルサイトより個人サイト、ブログ、論議サイトをいくつか回るだろ

彩味だっけ？
旨かったな。

博多の地元民は一蘭、一風堂には行かない。
屋台にも行かない
フードコンサル入ったラーメン屋も行かない

意外だが中華屋でやってる醤油ラーメンは人気

>>549
詳しいね。レス㌧。

>>590
「生」と「粉落とし」の間には、まだ他の茹で加減があります
それは何でしょう？

今時、食べログなんて信用してる人の気が知れないｗ

>>562
地元民の聞こえる場所では遠慮して言わないが、
某O府は47都道府県中、最低のグルメ不毛地帯だからねえ。
彼等は「低価格」こそが絶対的基準だから質は二の次。
しかも、その値段にしたって他都道府県と比較しても安くも何ともないと言うオチ。
マダムシンコ・堂島ロールなどという甘クド商品からも拝察されるように、
値段の割に見栄えするとのドケチ根性が中身の追及を鈍らせてると結論付けるよ。

>>583
鹿児島ラーメンなんてもんは存在してなくね？

>>593
その情報で本当に「地元民が食ってる「美味い店」」を判断できるわけ？w
ネット万能主義に陥ってるのってかっこわるいよ。

大阪の道頓堀神座は頑張って欲しいもんだな

一方、完全にわが道を歩む中国料理店であった
五目あんかけ麺、美味しいよなｗ

新宿中本の五目味噌タンメンも美味かったな、極端な味だけど
長崎ちゃんぽんも結構好きだ
和歌山ラーメンは食べてみたい、いのたにの

1位北海道 32.2%
2位福岡県 29.2%
-------------------------
3位東京都 17.5%
-------------------------
4位京都府 2.8%
5位広島県 2.2%　　(中略)

まだやってんの
食文化として扱えるのは１と２だけ

>>584
カレー屋もあるしなｗ

北海道はラーメンと呼べない

>>552
茹で時間の短縮なんだよ！言わせんなｗ

>>17
長浜ラーメン（細麺豚骨）は明太子トッピングあるが・・・

オススメはしないw

>>597
湯気通しか？
そういう食い方をする理由はさっぱりわからんがね
異常に食うのが遅いとかならばわからなくもないが

海神？とかいう、池袋か新宿にあった
魚介だしラーメン屋はまだあるのかな？

美味い塩ラーメンが食いたいな

>>606
何て呼ぶの？

水道橋の「めんめんかめぞう」があればそれで十分

ID:umJC1s+y0は北海道嫌いなだけだろ

てか食べてまずいと思った店を提示しろよ
じつは北海道ラーメン食べたことないんじゃね

>>603
和歌山ラーメン？
チェーン店ぐらいだよ、ラーメン屋さんなんて

>>611
移民部落めしだろ

>>601
そりゃ地元民が美味いと思ってても余所者が食えば不味い店もあるからハズレも多いよ
その上で何件か食い歩いて北海道は別にレベルが高いわけではないって言ってる

>>599
ほんと食べ物美味しくないんだよな、あそこ
その割にやたらと関東につっかかってくるし、特に東京を目の敵にする

日本全国のご当地ラーメンを多くの店から選べる、食べられる。

って環境面では、東京が一番なんだろうな。東京らしさは無いが、何でもあるって奴だ。

>>609
おれはこないだＮＨＫでやってたクイズ番組で初めて知った

博多っ子は無茶しすぎｗ

>>616
話を逸らすなよ、お前の
「ネットで調べればいくらでも地元民が食ってる店なんて行ける」ってネット万能主義について
話をしてんだよ。北海道の話なんかしてないの。

>>506
高くて不味い典型的だ罠。

>>614
そうなの？
いのたにの絵面見て以来ちょっと興味があるんだけど
煮た豚肉と生卵のラーメン

全然無関係だが、ざるラーメンが食べたくなってきた
スーパーで売ってたやつ

おまえらが北海道大好きなのはよく解った

マルタイ、五木あたりの棒ラーメン買えば
100円くらいで本場より美味しいラーメン食べれるんだぜ

観光客がぶらっと立ち寄っても美味しい店に当る確率が高くないと名産地と言えないのでは？
アタリ外れがあって当然なんて、地元の平均値が低いって白状してるようなもんだよ。
「味の分らん余所者は適当なモンを喰わせとけ」みたいな怠惰な商売を肩持つようじゃお里が知れるよ。

>>615
おまえは道民全員を敵に回した
来道した暁にはラーメンにウンコ入れてやるｗ

いろいろ回って食ったが、やはりダントツで東京だな
競争が激しい分、美味い店じゃないと生き残れない
北海道の味噌はたまに食うから美味い
福岡のはどれも似たりよったりだな

>>616はあと>>613にレスしてみろ
自分はもう寝るから。

>>624
そうは思わん

和歌山らーめん→まっち棒
何かの〆た寿司との相性がよかった

>>602
あれは三回くらい行って初めて良さがわかる気がする
最初は普通すぎてん？となった

都道府県じゃなく店によると思うけどね

>>619
修羅の国にもそんな食い方するやつほとんどいないから
昨日までは俺も都市伝説の類いだと思ってたわ
「針金」「バリカタ」すらほとんどか聞かない

好きなラーメン食えよ、お前ら

和歌山ラーメン≠和歌山中華そばだから

北海道は素材をもてあましてるな
よって、研ぎ澄まされた豚骨に勝算があるだろう

>>631
スマン、マジで反論する

味の素と白菜がどっさり入った、ゲロマズラーメンとしか思わない
ひょっとしたら大阪人には舌がないのか？　食い倒れはウソか？　とも思った

>>625
いや
ラーメンだけはせめて現地タクシーの運ちゃんに聞くとか
情報収集努力を怠ると痛い目に遭うよ

目黒駅地下で食った京ラーメンの不味さは今でも忘れない

>>627
たぶん、福岡でのラーメン経験値が低すぎるんだろ、福岡県は大雑把にいっても
3つくらいのラーメン地域圏がある、味も結構違う。

>>637
だから、味の素と白菜は大阪の味覚なんだってば…
「味の素　たかじん」でググってみそ

>>633
アルデンテとは何だったのか（遠い目

>>616
元地元民の贔屓目があるのかもしれないけど
札幌はレベル高いと思うけどな。2年くらい間を置いて食べ歩きに出ると、旨い新店がいくつも出来てる
古くからある札幌ラーメン、そして現代風に洗練されたラーメンといろいろあるし
その活性の高さに目を瞠りこそすれ、行って損をした感じになったことはないよ

あと他地方の食べ歩きでも、そんながっかりした記憶はない
ガイドブックやネットで自分の好みを交えて選べば
「普通だな」と思うこともあるけど、不味いと思うようなラーメンには滅多に当らないよ

>>630
早なれ(さば)寿司ですね
あとはゆで卵
その他おでんとか

東京が一番だろ
世界中のうまいものがすべてある

結論福岡が一番
それでいいだろ！

札幌は家系や一風堂があったり東京と同じでバリエーションが豊富で、博多はごりごりに豚骨細麺を推しているイメージ。

>>643
中国人が世界で一番美味い中華料理が
食えるのが日本って言うのも分かるw

大阪人が味覚音痴（バカ舌）なのは、既に多くの都道府県から客観的事実で証明されてるだろ。
お好み焼・たこ焼きにしても、他県と比してちっとも安くも旨くもない現実。
うどん・そば・ラーメンと麺類全般に至っては明らかに47都道府県中、最悪の水準。

もし仮に、阪急そばが全国チェーンになった場合、発言を撤回して謝罪する用意がある。

>>643 支持する

>>640
そんな味覚で
うどんの汁が真っ黒で辛いとか言って関東をバカにしてるわけ？
酷いな

北海道でも豚骨ベースの味噌が一番美味いよ
ラーメンに魚介類の出汁を使うのは醤油がベスト
俺は醤油系は嫌いだから食わないけどね

>>643
まあ美味いものはあるんだけど
一番じゃないんだよな
美味い物は集まってくるけど、現地に行かなきゃ一番は食えない

>>643
魚は北陸が一番やろ
太平洋側にいたら一生味わえん

>>599
やはり関西の食文化は神戸だなｗ

>>595
地元民だけど、一蘭大好きだよ。毎週行ってる。
福岡なんて観光都市じゃないんだから地元民が行かなきゃ潰れるよ。

東京とその影響を受けた地方のラーメン屋、うちはスープで勝負ってな店、
店構えもラーメン屋でござるってとこは、もれなく不味い。
半分も食えないわ。俺基準だけど。
ごてごてのスープを遠路はるばる食いにくる人の気がしれない（´・ω・`）
あっさり味にしてよ。

>>637
完全に同意
申し訳ないが味の素と砂糖と白菜の味しかしなかった

>>652
魚は九州だろ

じゃけん夜行きましょうね

>>643
悲しいかな山頭火を挙げても旭川本店の味と
東京のそれとでは同じにならないんだわ

なんつうかなあ

折角巨人が日ハムの小笠原を強奪してあげても
あんまり活躍出来ませんでしたみたいなもんか？

ラーメン好きの俺に言わせれば

京都のラーメンはまずい
地元の岐阜のラーメンより下

もっと世間を知りなさい

道民だけど、先週行った仙台のラーメンは酷かった(￣○￣;)

>>654
通ぶって一蘭や一風堂を貶すのだろう
不味けりゃ潰れているだろ
金額が高めなので貧乏人の僻み根性かもしれん

昨今のタクシー運転手の経済力で７００円近くするラーメンを調査する事ができるのか、調査能力に疑問。

>>528
無化調でも（そうでなくても）、不味ければ論外。
（無化調でも）美味ければ、商売下手でない限り店は繁盛して話題に上る。
（以下ry

東京も札幌も人気店の盛衰のサイクルが激しいねえ
他所に住んでると一昔二昔前の人気店の名前ばっかり聞くから
美味いラーメン食いたきゃ地元民に聞くのが1番だ

>>647
いや、ならないｗ

都そば、南海そばと合併すれば可能かも。

>>661
仙台に美人と旨いもんなしだよ。

10数年前
始めて一風堂が高田馬場に出来たとき
博多出身の同級生が「帰りに食べに行こうすごく美味いよ」って連れて行かれたけど
実際美味しかったなぁ

>>654
なんで他に一蘭より安くて旨い店いくらでもあるのに一蘭なんて行くのか全くわからんわ

>>637
王将で喜んでるレベルですよ

>>643
世界中の２番手が集結してるので
本場に行かなくても、比較的美味しい、という感じ。

>>663
昼飯時にタクシー鈴なりの店行ってみろ
おんもしろいぞー
旭川で喫茶すずという店を知った
脂っこくないまあまあ美味い醤油ラーメンが\350だった

>>667
「笹かまぼこ！」「牛タン！」「萩の月！」

>>643
水がダメだから全てが不味い。

>>653
神奈川県と大阪府の2つだけは、地元グルメ自慢を禁止するという統一レギュレーションを2chで適用できないものかね？
そりゃあ幾ら不味かろうと、慣れ親しんだ味に地元民が納得してるんだから仕方ない。
ところが、それを臆面もなくアピールしまくるから見苦しい事この上ないんだよね。
所謂「楽屋落ち」の三文芝居に無理やりつき合わされる他県民はいい迷惑だよ。

>>652
ブリとカニは負けるが、松輪サバは最高だぞ
最近大間に押されてるが、三崎マグロもあるぞ

>>668
福岡出身だけど、あの近辺なら一風堂よりえぞ菊をえらんでしまう。

日教組が強い地域で育つと排他的になるのか

京大時代は高安が最高だった。

ランチでラーメン食ってる身としては、餃子5個とラーメンで750円以下で
ないと贅沢過ぎる。普通はほっともっと500円にする。

ベースはにぼしか鶏がらか豚骨しかない訳ですよ
いろいろ比較して東京には全てあるとか言ってるのは滑稽ですよ
亜流でしかない訳だから

>>41
本田豊は学士号すら持っていないインチキ「研究者」。
彼の著書には信憑性の乏しい記述が多い。

「北海道には道外の被差別部落からの移住によるものが存在する」
という彼の主張は、学界で支持を得られておらず、各種同和団体
にも承認されていない。

>>675
福岡も加えてくれ…

>>672
すずは学生時代にお世話になった
あの安い醤油ラーメンはあなどれんｗ

>>662
東京じゃ知らんがあんなもんに700円とか福岡じゃありえんだろ

>>677
えぞ菊ってストレート麺だったから初めて行った時
札幌ラーメンといわれてもピンとこなかった
でも結構通ったな
ちょっと離れるけどべんてんラーメンのつけ麺も当時大好きだった
・・・全てが懐かしい

>>676
羽田沖で獲ったサバ、
外国で獲ったマグロねw

>>673
牛タンや萩の月なんかは歴史は浅い。俺がガキの頃は防腐剤まみれの笹蒲しか
なかったよ。詰まらん街だ。

福岡でらーめん食うなら南の久留米に行け
博多よりマジおすすめだった

あと熊本は不味かった記憶が

800円とか1,000円のラーメンなんか喰えないよ。
うちは貧乏なんだから。

>>672
今もやってるのかー
もう２５年くらい前だが昔は２００円だったよ

>>683
福岡県については「福岡の旨い魚を喰ってたら他所の魚なんか喰えたもんじゃない」って井の中の蛙発言以外、特に問題ないと思えるよ。

転勤族の俺が全国津々浦々何十年。

ラーメンも含めてごはんは福岡一択。断然一択。安いうまい種類も豊富！
異論は一切認めない。てか普通は異論がない。
それほどに突出している。
白い砂浜に青い海、輝く紅葉。海も山もあって美しいし人もいい。

>>685
福岡でもありだ
一風堂のランチはよく行くよ
米は熊本、お茶はルイボスティ飲み放題

>>676
被曝するわwww

>>692
豚骨押しがどうにもなぁ…

福岡の魚、旨いか？
いや福岡で食べる魚は旨いのかもしれんが、それは佐賀の魚ではないのか？ｗ

どこが美味いかって言ったら
そりゃ店が多くて激戦区の所が美味い店があるよ

それと今って味噌だ、とんこつだって区分けが出来ない
ラーメンが殆どで、店が多ければ、あとは好みの問題だよ
ラーメンはここが好き、つけ麺はここが好きって感じで

ラーメンなんて店による違いが大きすぎるから、地域ランキングというのが、
まずはナンセンスだと思うが。

澄んだ鶏がらか豚骨を押したい
なかなか誤魔化しが効かないものだから

>>693
確かに福岡のごはんが美味しいは有名だな。
他県も良いところはあるが福岡は別格でした。

>>693
住んでいてありがたく感じるのは安くて旨いものが多いという事
あんた、かなりの地方を転々としているね

ラーメンなら新潟も地味に激戦区

>>692
魚自慢なら広島や岡山も同じことを言うよ。

学生時代に通っていた中洲川端の「はかたや」

ラーメン、餃子5個、ライス、漬け物付きで500円ちょっとだったな。。

味は…だが、思い出補正もあってかいい思い出

>>501
ラーメンいっぱい食べているからラーメンが美味い都市なんだーって言うのも
勘違い入ってるだろ。

>>682
北海道の開拓農家だらけの土地で育ったけど、被差別部落から来た人なんているのかなあ？
たいてい姓が同じの人が固まって住んでる（といっても一軒一軒は500メートル以上離れてるw）けど
「あの家は元部落なんだよ」とか噂になるの聞いたことがない
明治期から入植してる家系は家も立派だし、地域の顔役として活躍してる人が多い
あとアイヌの人に観光地以外で会ったことがないw

>>669
じゃあ教えてよ。
市内で一蘭より美味い店と思う店がない事はないけど、一蘭も十分美味しいと思うけどな。
最初の二、三口だけでなく、一杯を飽きさせずに食べさせようって工夫がされてるのも良い。

ちなみに市内でなく県単位で見るなら久留米のラーメンが一番好き。

>>696
天然の鯛は宗像ー福津あたりの港から水揚げされてる。よっぽどたくさんとれるのか
他の地方にくらべても値段が安い。　鯛以外でも福岡県内の港で取れる魚は多いよ。
関門でとれる穴子は、江戸前の穴子に負けてない。　小倉あたりの寿司屋では、
穴子一尾まるまるつかった穴子寿司とか出す店もある

>>696
福岡県民のコモンセンスは「ラーメンよりうどん」を知ってるからコアな豚骨ファン発言も許容範囲かな？
魚はその通りで、美味しい佐賀産・長崎産・熊本産が福岡で流通してるってカラクリだね。
あと九州全般、米のレベルが全国水準から落ちる。

「福岡の魚を喰ってたら～」「瀬戸内海の旨い魚を～」と地元の限られた魚種で全てを知り尽くしたような発言を訊くに付け、東北ツアーの切符をプレゼントしたくなるよ。

福岡市周辺市町村の人間ですが、こないだ５０年余続いた地元の小さなラーメン店が後継者がいなくて閉店してもうた。
話題性のない普通のラーメン店って、ダメなんですかねえ。

俺の家一風堂塩原本舗から徒歩３分くらいだが、もう１０年以上
行ったことが無いしこれからも行こうと思わない。一風堂よりも
南区向野にある豚珍館のラーメンの方が安くて美味い。

>>706
北海道では部落＝村って認識だからね
差別用語とは思わない

まあ北海道以外では気をつけないといけないかも

>>672
> 昼飯時にタクシー鈴なりの店行ってみろ
これは、正解。
ラーメンに限らず、値段が手ごろでなおかつおいしければ、（後は十分な駐車場があれば）タクシー運転手が集まる。
地方に行ってこのような店を探したければ、まずはタクシー運転手に聞くのが正解。
（ただし、今は不景気だから明快な答えが返ってこないかも。
オラが田舎でも、最近は手弁当だという答えが多くなった。）

>>555
なるほどねえｗ

福岡のとんこつラーメン、店によっては戸口に近づくだけで臭くて困ることはあったな。
個人的には、トンコツスープが臭くない店の方が美味しかった。

オレは熊本だがサッポロ一番の塩(酢を足す)と味噌(豆板醤野菜炒め載せ)の二択
スレチありがと

福岡で本当に美味しいのはうどんばい
http://www.youtube.com/watch?v=JFzPID0JNxg

昆布だしのみ、のラーメンとか無いのかな
うどんみたいになるけど

>>707
長浜のような細麺であの値段は無い。確かに一蘭のはあっさり豚骨だが
あれで３００円以上の価格差はいらんだろ。長浜やに行けば５００円
多少豚骨臭くなる程度でそんな金は払えんよ。

>>693
出張族のオレは高知が好きだな。鍋焼きラーメンもある。

あと、豚太郎な、まあまあだ。

北海道ってあのベースがバターの奴？
ありえねえだろ？吐きそうになったわ

おう、お前らの食ってるもんが1番だよ！

ラーメンみち
また食べたい

>>711
味の好みは人それぞれ
塩原店は他店にはない独自のラーメンが食べられる
豚珍館はチャンポンだな

>>698
例えば久留米あたりで5軒くらい適当にラーメン屋ピックアップして食ってもハズレって多分ないと思うよ

>>675
それの最たるもんは福岡だろお国自慢しかしない気持ち悪い人たち
自浄作用が無いから修羅の国のままなんだろうな戦後かよ

スーパーで鶏ガラが100円くらいで売ってるから驚き。10円でいいだろう。
どうせ廃棄物なんだから。
豚骨はいくらするんだろう。お袋は肉屋からタダで貰ってたけど、スーパーでは
売ってない。ラーメン屋が少ない地方では、肉屋が金を払って廃棄してるんだろう。

>>709
コメの品評会で特Aに選ばれた米がまずいと？

ココの話を聞いていて
福岡に行ってみたくなったわ

>>704
ラーメン一ぱい２９０円の店か
系列の膳は２８０円

>>708
鯛に穴子と謂えば瀬戸内。明石の鯛に高砂の穴子をディスってはダメだ。

博多のトンコツ臭はワキガと紙一重

北海道の地元の人間がバターコーンなんてふつう食べるわけないだろｗ
ほぼ観光客向けだ

全国で食い歩いた俺が言う

一番美味いのは間違いなく京都

駅のラーメン屋より、5袋１パック295円のうまかっちゃんと、薄い豚肉の方が美味く感じてる。
味音痴かな。福岡市民。

福岡で地元民が行く店って
食べログにすら載ってない様なこじんまり店ばかりなんだがな
個人経営のキタナシュランに出てきそうな、
でもそこが好きだな

ラーメン二郎三田本店

久留米はトンコツ発祥の地

>>721
おまえはなにか勘違いをしている

>>725
モヒカンって久留米だよね。
よくオートポリスで食った。
美味しかったなぁ。

北海道でバター入りのラーメン食わされてるのはいろいろ騙されてるなーとしか

>>725
福岡全体では不味いとこあるが、久留米は豚骨発祥だけあってレベル高いね

おまけに安いｗ

>>737
SeX

>>703
俺も瀬戸内海沿岸の住民だから痛いほどわかるｗ
「瀬戸内海の急流で育った身のコリコリ引き締まった旨い魚を喰ってたら、他所では喰えん！」だろ？ｗ
それはそれで一つの個性だが、日本海や北海道の冷たい水で育った脂の乗った魚とか、広く視野を持ってくれよとｗ
世間にはもっと多種多様に美味い物は溢れてるわい、と嘆かわしくなるよねｗ

総じて西日本は、北海道東北の米・野菜・魚と北国の素材が流通しにくい。（築地で消費し尽くされて西に流れない）
だから地元の狭い範囲で限られた素材だけをもって小さく満足してるだけって風潮。
まー、北海道東北も西日本の素材は行き届かないから条件は同じだけど。
ありとあらゆる物が集積する東京は、やっぱりグルメ王国の資質が唯一あるよ。

>>709
アホか？東北の魚なんか被曝するわ。

>>737
IDすげーなｗ

また福岡土人がお国自慢かよ
韓国人そっくりな自画自賛体質うぜーわ

>>731
DISってないだろｗ

鯛については比較もしてない。

穴子はあちこち産地があるが、関門はあまり知られてないから
紹介したまでのこと。　

福岡の飯が美味いのはガチだと思う。
一方、民度が低いのもガチだと思う。
特に、(と言うか酷いのは大抵右記の人らで、他はいい人多し。)福岡から出たことがない人間の了見の狭さと言ったらない。

で、おまいらの好きな味は何よ？

醤油・塩・味噌・トンコツ・その他色々あるけど
自分は味噌

美味い醤油ラーメン家って
知らないだけで意外と地元にぽつんとあったりする

>>745
しーーーっ
性格悪そうな奴だから黙って食べて応援させとけよ

>>439
札幌ラーメンって種類は無いからｗ
もやしを多く入れるのは味噌ラーメンだけ。

馬鹿やなコイツ
こんなのばかり貶してる二次元は
>>471
海老スープのラーメン・スープカレーラーメン・札幌のつけ麺。
室蘭苫小牧エリアはカレーラーメン。

札幌のいつも新種誕生してる革新的ラーメン戦争を解かってない二次元妄想ばかりｗ
ラーメンに限らずスイーツでも何でも革新的で常に新しいのが出てる多彩さ個性さが札幌や北海道の特徴なのに。
>>504
食べる料理の種類が多いもの札幌や北海道は。

>>592
県境で線量が変わると思ってる馬鹿発見

>>745
未だこういう奴って居るんだ。

北海道の味噌にバターはありえん。
本当に「おぇ」っとなった。
他の店でも挑戦したけどダメだったｗ

>>1
基本は分かるが、一つ大きな事を忘れているのは
北海道だろうが福岡だろうが有名店の支店はだいたい東京もしくはその近郊にあるという事実
結局東京にいれば全国のおいしいラーメンが食べられる
結果東京が最強と言うことになる。

長浜ラーメンを原点として育った俺にとって一蘭は
なんかラーメンじゃないような気がしてならない…
決して不味いってわけじゃないが

ラーメンと言えば味噌、塩、醤油のサッポロ一番
サッポロだから北海道が美味そうっていうイメージなんだろう
とんこつなら博多っていうイメージ
だいたいこのアンケートに答えた奴が全国津々浦々のラーメン屋を
食べ歩きしてるわけが無い

残念ながら味噌はサッポロ一番に尽きている
カニやホタテをのせた時点で負け
北海道は寿司に特化すべきだな

バターラーメンは食ったことないな。注文したい気にならん。
しかし、コーンはタップリと。きくらげもいい。醤油ラーメンのときはほうれん草が
美味しい。支那チクは必須。鳴戸はもういらない、昔のもの。

>>753
北海道はラーメンを勘違いしてる
なんでもありですかｗｗｗ

>>736
それはあれだけラーメンやが乱立していたら地元民は近くの店に行くだろう
味もさほど変わらんのだろうし。自分の泊まったホテルの近くには
一杯２５０円なんて所も有ったもんね。天神だけど。
まあ俺らよそ者は長浜屋で５００円で替え玉食べられれば満足
一風堂が高くなるのは仕方がないとも思うし、具材も麺も違うしね
所詮豚骨なんてみんな同じだと思うから。いいや

>>759
まあほぼイメージだわな
オレも北海道と東京とハワイでしかラーメン食ったことない

東京の醤油ラーメン

北海道？の味噌ラーメンが好き

福岡の　とんこつも美味い

やっぱこの3つが3強だろうね～

最近ラーメンの味やりすぎの店多いよな

しょっぱいって感じるし濃いわって思うし
これは病気まっしぐらだとは思った。

原点に戻ってほしいわ

九州ラーメンは麺が細くてコシが無いのがなー
カップラーメンみたいな感じ

天理の屋台彩華ラーメンを食ったことがなくて
知らん人はかわいそう

とりあえず海鮮ラーメンを北海道ラーメンと勘違いしないでほしい

インスタントからして美味い北海道。
マルちゃん北海道工場ではソウルフードのやき弁・ダブルラーメン・塩ラーメンなど作ってるし超美味い。
ホンコンヤキソバ・大吉など北海道だけで売ってる商品も多い。
しろくまラーメンも利尻ラーメンも即席じゃ美味過ぎて全国の話題の的。
何食っても美味い札幌や北海道。

北海道vs福岡vs東京ですね

>>761
海苔もいらんよな
チャーシューと玉子はアリ

>>755
アホか？汚染水、絶賛放出中だろ。

志村のケンちゃんラーメンは北海道のラーメン屋で買えるよ。
本社はインスタントラーメン屋だけど、生のラーメン屋もやってる。美味しくないから
いかないように。

>>718
あごだしラーメンとかならあるな

東京醤油ラーメンも美味いよ犬骨でスープを作り、チャーシューの代わりに
犬のバラ肉が入っている。別名トンキン犬骨ラーメンだな
それをトンキン人は美味い美味いと大喜びで食べている。

ヤンマーラーメンの麺かためと元祖焼豚ラーメンのスープは絶品だったな。

>>768
俺東京人だけど天ラー好きだよ。
別で唐揚げ頼んでジルに入れて食うと最高に美味いw

東北太平洋側の海産物は終わっているよ

>>766
あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチ
も膜をはって浮いている。さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂
の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。

常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らし
て飲み込んでいく。主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写
真を撮る事がある。壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。

「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ。」
「こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。
ウチみてえな高カロリー　高蛋白　食塩過多　化学調味料過多のラーメンを週に
四回も五回も食ってみろ　尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されたり
身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」

「これだって全部じゃない　俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさん
いるわけだ。」おじさんはさらに続けた

「それでもな　この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
　手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
　身体に良くて美味いものを目指したこともあったが　それじゃ店がつぶれちまう。
　結局　毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
　変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」

おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」

名産品とかとは違うけどラーメンもその土地のものはその土地で食うのが美味いと思う
とんこつラーメンだと九州で食べると美味しいけどそれ以外の土地のは薄くて美味くもなんともないもんな

>>768
食ったよ、すすきのにあったからうまかったYO

福岡住みだけど北海道の美食は贅沢な魚介スープが支えてる
あれはまずいものを作るほうが難しい世界

>>772
玉子だけはいらん
スープが濁って味がぼやける
味玉自体それだけで完成してる料理だし

>>748
そうなのか。紹介㌧。

もうめんどうだからインスタトラーメンで決着つけようぜ

札幌一番塩ラーメン

これでいいだろ

40年前に食べた鹿児島の黒豚ラーメンの記憶が強い。
もう、とっくにその店は無いけど。

海苔をラーメンに最初に入れたのは誰だ？
こいつは迷惑限りない。

沖縄そばも美味しいけど、ラーメン扱いじゃないしな
てびちそば、また食べたいなあ

北海道ラーメンについてだが
とりあえず>>769の言うとおり、海鮮乗ってたり
バターにコーン乗ってたりするのは観光客向けの扱いだね
北海道は結構スープにうるさいので、具で売ってるのは正統派ではない

>>755
未だって…
東北北関東の魚とかから出るし今だに汚染水や放射性物質は出捲くってるし海底や海や東京湾とかで絶賛濃縮中だが。
>>762
勘違いって…

日本で醤油ラーメンは東京、塩が函館、味噌が札幌、とんこつが九州で出来たんやろが。

>>767
スープと一緒に喉越しを楽しむそうめんみたいなもんだしね
歯ごたえが欲しければバリカタ、ハリガネ、粉落としなど、腹壊しそうなのがあるぞｗ

しかし福岡に居るととんこつ以外の店が数えるほどしかないから困る
インスタントのしょうゆラーメン旨いんよ・・・店舗でも旨いしょうゆラーメン食べたいんよ・・・

東京風のあっさり醤油味のラーメンが無くなってるのが残念。

最近のラーメンって、背油とかコテコテしちゃって

近所に油たっぷりのコテコテラーメンってメニューがあって
胃腸が弱い人は決して注文しないでくださいとか書いてあった
おれは大好きでいつも頼んでいたのに半年で潰れちゃったよ
何でもやり過ぎるとダメってことだな

弘前で食べた濃厚な味噌ラーメンが忘れられない。冬場は味が濃い味噌が美味い。

ラーメンごときで(笑)へそで茶がわくわ。作り方知ったら幻滅するぞマジで。何が都道府県だよ。

>>791
郷家があるだろ
だがダシのイリコが三陸産だったので行くの辞めた

>>761
チャーシューは要らない。ナルトも要らない。贅沢言わない。でも…。でも～、
ネギは入れてね♪

わざわざ出かけて美味しい店探したり行列に並ぶより自分で作った方が
美味いし気兼ねなく好きなだけ食えると思う俺は真に美味いラーメンを知らないだけだろうか

ラーメンに卵をいれると、

卵味

になってしまうんだよ。

>>738
九州は久留米系と鹿児島系の2つに分かれる。
どちらもトンコツだけど、鹿児島は鳥が入る。
後先は分からないけど、別物らしい。
でも元は養豚業が盛んだから、九州はこうなったんだろう。

>>773
だから何だ？
回遊魚は全く関係ないのは分かってるだろ。
根魚、貝類じゃ無けりゃ福島産だとしても関係ないわ。

>>761
家でラーメンを作る機会があればバターのっけてみたらいいんじゃね

>>797
ネギいいよね。でも、ねぎを縦に細く切るのがどうしてもできない。
1ミリ以上になっちゃう。東中野の店は1ミリ未満で美味しいのに（´・ω・`）

>>791
住吉神社ちかくの博多商店はだめなのか？

過不足ない手間を食べに行ってるからな
自炊専門も確かめに行ったほうがいい

>>791
昨日も書いたけど、
市内からはちょっと遠いながら、久留米市の外れにある北野町の「輪喰」って店がオススメ。
俺はここの塩が好きだけど、一番人気は醤油とのこと。
あっさりしていて、季節の野菜を具に取り入れてたりとなかなか斬新。
福岡の醤油ラーメンなんて、取るに足りないと思ってたけど、ここのは東京でもなかなかないレベルの塩醤油だと思う。

>>786
初っぱなから真打ちを出すなよwww

長崎ちゃんぽんが一番好きです
Sugakiyaも好きです
天一も好きです

>>74
天一はどう考えても鶏だよね
鶏をまるまる出汁にしたら卵黄の味になった感じ

>>675
神奈川はサンマー麺うまいやん

>>801
回遊するたらやさばがやばいんだよ…

>>773
あんたの東北は太平洋側だけなのか

広島の尾道ラーメンは皆が言うほど美味いと思わない
あれ脂無い方がいいと思うわ

仕事で激務が続いてる時って無性にラーメン食いたくなる

>>773
こういう頭の弱いやつが不要なデマを振り撒くんだなw

ラーメンよりちゃんぽんのが100倍うまい
リピートするラーメン店などほとんど無い
リンガーハットはリピする

>>791

赤坂の鈴木商店
箱崎のぼたん

>>797
JASRACに連絡しておいた

>>814
太平洋　汚染でぐぐれ

ひとつだけはっきりしていることは

畜生このスレのせいでハラペコだぜ…ってことだ

大田区中原通りの親戚の家に行くと必ずちゃんぽんの出前を
取ってくれる。絶品だぜ。なんという店なのだろうか？

>>788
多分、蕎麦のパクリだと思う。

ラーメンスレには必ず出てくる天下一品
北海道にはないんだな

ではスガキヤの勝利ということで結論付けたいと思います

>>807
それは道外のソウルフードな
北海道ではそんなに見かけないし人気は無い。
>>811
怖いんだよな。
日本海は汚染させないでくれ。
東北の山脈や山に溜まった汚染物質は川を伝い海へ流れる。

>>791
小倉にも藤王というところがあるぞ

こういうと怒る奴がいるかもしれんが、
北海道が気候条件もあって美味いと言われるのはわかる、
東京が単純に店舗数が多いので美味い店も増えるからわかる、
ただ福岡が美味いってるなるのはあまり理解し難い。
豚骨に頼りすぎだし店はヤニ臭も凄い、平均以上には行ってもトップ3はなんだかなぁと。

>>815
このリンガーの根強い人気がふしぎで仕方がないな。
すごいグルタミンというか味の素出し
魚粉入れたらまんま、寿がきやスープだもんな。
値段も安くないし、寿がきやも野菜ラーメンでも始めればいいのに

すすきのでお持ち帰りして寝すぎた翌日、嬢に連れられたホテル近くの狼なんとかってラーメンはまた喰いたい

>>810
回遊魚は全く関係ないのは分かってるんだよ。
そもそもタラは回遊魚じゃねーからw

>>822
天一は麺がグズグズなんだよな

利尻島で食べたラーメンがめちゃくちゃ旨かった
利尻昆布で出汁を取ったあっさり系醤油ラーメン

その後旭川で食ったラーメンがたいしてうまくねえ

>>788
四万十川の海苔みたいな奴はいける
塩ラーメンに海苔と梅干と大葉が乗ってる奴がうまかったよ
ほとんどお茶漬け味だったがｗ

>>788
海苔よりもモヤシが許せない

>>822
札幌に進出決まっとるよ

日本海側の東北は汚染させないでくれ
泉田知事が頑張っているな

>>830
まぁな、特別うまいとは思わないけど
リピートしてしまうのよねこってり

>>822
この春に出来るらしいという噂を聞いた（ステマ）

福岡にも色々しょうゆラーメンあるんだな・・・明日行ってみよう(´ρ｀)
とんこつラーメンで一蘭が人気なのが解せぬ
仕切りで囲われて目の前に食い物だけ出されて、餌を食う豚の気分になるわ

>>834
調べたらそうみたいね

>>806
『輪喰』は、たぶん休業してんぞ。毎日昼間に土手通ってっけど、開いてる気配が一切しない。

たまに食べる『丸星』が好き。それも深夜帯(午前0時前後)に行ったらスープが濃い。

ごぼ天うどん食いてえ

>>829
北海道好きだから言いたくなかったが
事故直後道南の日本海のたらからは今の規制値以上くらい出てたの発見されたし
今でも噴火湾のたらとかから出る。
八戸の鯖からも規制値以上が出ている。

ここまで読んで実感した
俺はラーメン自体をあんま美味しいと思ってないことに
うどんの方がいいや
あと魚介類なら刺身の方がいい

>>811
お前の冷静な突っ込みに笑ったｗ
放射脳って心底バカだよな

>>833
もやしはホント要らんよね
もやしがあることによっていい具合になってるラーメンもあるけど大概は邪魔なだけ
なのにどこのラーメン屋もやたらと入れたがる

>>102
田舎もんがなに都会人ぶってんだクズｗ
東京なんて東北、北海道、甲信越、北関東から出てきた田舎っぺと
その子孫が大多数だぞｗｗｗ
東京生まれ東京育ちｗｗｗ
田舎もんのガキの分際で都会人ぶるなカッペどもｗｗｗ
福岡最強

豚骨ラーメン、20代の頃は本当によく食べたけど、30すぎて全然食べなくなった。
食べなくなったというか、食べられなくなった。
去年福岡行った時も「せっかくだから久々に食べるか」と有名店に入ったものの箸が進まず…。

あれを子供の時から爺さんになるまで食ってる福岡県民は凄いと思う。

リンガーハット、いつも小平店で食ってるけど、ドライブで湘南へ行ったとき、
リンガーハットに入っていつものチャンポンを注文したら、量が半分くらいなのにﾜﾛﾀ。
こいつら、商売し過ぎだろう！！！！！！！

>>823
却下する。

都内には、汁なしラーメンってのがちらほらあるし
汁なしラーメンがメインの店もあるけど、全国的には、それほどないのかな

ええー
北海道旅行で色々な場所のラーメンを5軒食べたけど
これは美味い！って所ひとつも無かったよ

大阪日本橋にインスタントラーメンを専門に食わせる店がある
しかもアホほどの品数

北海道はねえわ

４スレもやるような話題かよｗ

久留米＞いにしえ系のさっぱり
博多＞一概ではないが統括してマイルド
北九州＞骨の舌触りがするギトギト

北上する程に濃くなる

ちゃんぽん麺２倍で

>>844
冷やし中華に少しモヤシ入ってるのはおいしいと思う
山盛りはただの貧乏食だと思うが

たぶん豚骨の元祖はチャンポン
ラーメンの元祖は東京の醤油
これが九州で融合して豚骨ラーメンが完成したと俺は見てる

>>827
あの野菜の量と麺二倍でも同じ価格の500円って普通の豚骨ラーメンと比較するなら安いんじゃね？

>>815
俺の知ってる「ちゃんぽん」は、あんかけラーメンなんだよな。

地元を離れてから、長崎ちゃんぽんというシロモノを知ったわ。
ただの具だくさんの豚骨ラーメンじゃないか、とカルチャーショックを受けたわ。

>>842
ソースくれ。

>>829
そもそもタラは回遊魚じゃねーからw

回遊する

>>829
秋刀魚、鰹、マグロの類いは食えんよ。濃縮でな。馬鹿め。

とりあえず
うまいまずいの店舗名出さんと議論のしようがない
地域でまとめるには無理がありすぎる

北海道はマリモとザリガニを食べるってホントか？

>>862
水銀の話かと思ったけど、お前放射脳？

>>842
知っている
マダラはもう食べ物じゃないと木下黄太が書いていた
サバは知らなかった

ちくしょう！大切な三陸の海を汚しやがって
東電めが！！！

ところで沖縄そばはラーメンの仲間じゃないのかな
結構おいしいけど

>>827
リンガーハットは天一や二郎や花月程ではないが信者がいる系。
リンガーのチャンポンは美味いモノじゃない、IH化した店舗のは特にな…

東京イッタクだろ

>>864
食べないの？マリモ

>>858
そうなのか。あまりリンガーハットは行かないから知らない
とにかく寿がきやスープに近いイメージしかないからね
野菜沢山で５００円なら安いわなｗ
でも寿がきやは３００円でお釣りが来るからな。

>>862
放射脳はこれだから。
バカだから分かんないだと思うけど。

卵子に受精させる予定がゼロな奴が、放射能に敏感になる必要はないだろう。

ラーメンがおかしいランキングもおねがいしやす

>>814
工作員乙！食べて応援して死ね。

邪道かもしれんが
豚骨の残り汁にメシをぶちこんでレンゲですすると至福

ID:DAfNE5eU0
ID:KZvvGeez0
ID:zU09/VGG0

キチガイ放射脳はこの三人か
ソイレイトだけ飲んでればいいのにｗ

>>770
ドンキで売ってた旭川の青葉とか言う店の即席醤油ラーメンがめちゃくちゃうまかった　
店に行ってみたいけど遠過ぎる...

>>875
王道でしょう

>>875
ラーメンライスの基本だろ
家で食べる時はほとんどそれだわ

>>859
とんこつベースのちゃんぽんが多いけど、しょうゆベースのちゃんぽんも有るな
日田のどっかの山の道沿いの食堂で食べた田舎ちゃんぽんってのがしょうゆベースで
超旨かった・・・場所は忘れた
とんこつベースだと、武雄インターから出て車で5分の井手ちゃんぽんが旨いな
店舗はあっちこっちあるけどさ

ちゃんぽん麺使って具が大量なら、何でもちゃんぽんって呼ぶんかねぇ

ちゃんぽんは胡椒とかまぼこのイメージしかない
酢をかけて食うとか、これは大陸系土着民の文化ではないかｗ

>>849
汁なしは原価率が良いから、ない地域でもこれから進出するから安心汁なし

>>874
結局こういう事しか言えないんだよな。
放射脳はw

北海道のラーメンはハズレが少ないのよ　回転寿司もね
観光客は札幌＝味噌でこってりの店しか行かないから、濃い味が苦手なら美味しくないだろう
ラーメンは個人の好みの差が大きいが、選択肢がたくさんあるのが北海道の特徴
釧路なんか醤油より塩が個人的には好きだし、味噌はごまかしが効くのは事実だけど、不味い店は不味いよ。
基本的に旨い店はベースが美味しいから、どの味でも美味しい。
個人的にラーメン食って感動したのは、札幌の旭川系の常連ばかりの小さいところ
大都市部は不味くても立地で商売できる店があるから
東京、大阪、名古屋とか観光都市の京都とかは不味い店が平然とある
料理が洗練されていないというのはそのとおりだと思う
逆に食材が新鮮でない店は北海道では潰れる
身欠きにしんより、新鮮なニシンの塩焼きを選ぶからね

>>817
㌧！

>>876
放射脳のお前が食べて応援して氏ねよ
危険な食べ物をさも安全かのような工作すんな
基地外

>>845
激しく東京に恥ずかしい嫉妬しまくっているけど、かっぺの福岡は田舎以前に日本じゃないだろｗｗｗ
手榴弾だのヤクザだの修羅過ぎてどこのヨハネスブルグだよ？ｗｗｗ

>>877
青葉の生袋ラーメンはうまい
生しか食ったことないけど

俺、上京したとき、ラーメン食いながらライス食ってる人みてたまげたわ。

>>875
一蘭ではそうする
替玉じゃなくごはんのほうが腹持ちもいい
他の所じゃ客の目もあってできない

リンガーハットの「とりあえず感」はかなりのものがあると思う
美味いとかまずいとかじゃなく「まあリンガーハットでいいか」な感じ

>>881
東京、横浜の昔ながらのラーメンの食べ方で酢かけるのはけっこうやるやつがいる。
年配の人におおいが・・・　初めて見たときびっくりした

残ったスープにご飯を入れる系なら
伊豆の河津にある華蓮の担々麺な

甘い担々麺で麺を食った後クラッシュナッツ入りご飯を入れたら
もうたまらん

福岡にはリンガーハットより美味しいちゃんぽんを出す店があった。たぶん、もうやってないだろうな。

>>887
福岡びびってるのかよｗ

>>761
塩バターや味噌バターは合うぞ。甘味とコクが出るしな。

>>892
アレンジ性に餃子感がプンプンするんだが

実際にうまいのとは違う
意味のないランキング

>>892
昔からある系統で真っ黒な濃口醤油のラーメンだと結構合うよ。
普通の鶏ガラ系的あっさり醤油だと酢が勝つから基本まずい。

>>833
うっかりしてると、もやしと麺が混ざって取り分けられなくなる。
上のほうで二郎の話、出てたから検索したらもやしが主賓みたい。

>>859
>俺の知ってる「ちゃんぽん」は、あんかけラーメンなんだよな。

これ何故かうちの近所に奇跡的に一軒あるけど、あんかけのほうが旨いよね。

ちゃんぽんより皿うどんの方が好きだ

>>901
それかた焼きそばじゃないの

>>889
えーっ、北海道だとラーメンライスは普通の食べ方だった

九州外でリンガーハット見かけたらたまにはいいかと入る。
九州内でリンガーハットはそこしか開いてなく仕方なく入る時だけ。

餃子はやっぱり満洲餃子が一番美味しいよね。
昔は近所に１軒しかなかったけど、自動車通勤で街道上あちこちあるわ。
どこで食べても味が同じなのにはびっくり。

>>902
長崎系？
福岡系？

>>897
横浜ならルースー麺とかスーラー湯麺とか、つまり中華麺の流れじゃないかと。

ちなみに俺は酸っぱい系はむせちゃってダメｗ

>>901
何かに洗脳されてるよ

>>904
そんな北海道知らんわい。

>>908
サンマー麺とかか

まぁなんだかんだ言ってもゴボウ天うどん+かしわおにぎりに勝てるラーメンなんぞ存在しないのだかな

俺は札幌だが
さんぱちの味噌が一番旨いと思って食ってる
すすきのやさっぽろ駅など街中でうまいラーメン店ってほとんどないと思う
異論は認める

硬麺以外ありえないな

天一こってり（ザーメン入）

ちなみに旭川のスーパーで売ってる生袋ラーメン

よし乃の味噌
味特の醤油と味噌
天金の醤油と味噌

この中ならよし乃がだんとつ
ひき肉とモヤシを炒めれば、そこらの味噌よりうまい

>>911
サンマー麺は酸っぱくないから

リゾット風とかお茶漬け風とかいう理由つけて
残りスープにご飯入れを推奨してる店最近増えたよね

愛知のフジラーメン５５とかつけ麺つゆ容器が金属製だから
残ったつけダレをＩＨヒーターで温めてチーズとご飯と玉子入れてリゾット作れるんだぜ

>>893
河津の華蓮は何食ってもウマイ
達人陳健一さんも認めた名店

意外とここを読んでると、つけ麺の話が出てこないよね

ラーメンつけ麺僕イケメンってギャグもあるけど・・・

>>907
長崎だ

>>913
俺は北海道ツーリングしたけれど、時計台にしか入ったことがない
後、ココイチでカレーラーメン食べただけだ。
北海道ラーメンの評価のしようがないわ

>>920
ラーメン好きでつけ麺も好きってやつそんな多くない印象

>>920
つけ麺なんて材料費ケチりたいだけのサプライサイドの食い物だからな。
都内には結構多いが。

熊本ラーメンがいいなぁ

>>912
ごぼ天＋出汁＋かしわに心惹かれるが
ラーメンスレなのである
時として、そうずっしりしとした重みに心惹かれるときもあるのである

>>921
長崎かよ
あれ、歯茎に刺さるから駄目だわ

ここまでトンスルラーメンなし

餃子は幸楽園が満州を超えたよ
あの値段であの味は他店には脅威だろ

>>913
ジモティとしては彩味はどう？
同じく純連から暖簾分けしたって
いう船堀の大島にも今週行ってきますw

知床言ったら、バイク乗りが何人かいたな。
こいつらは、絶対に地面に足をつかない主義で木の根っことか踏みつけて
狭い道を進行してたわ。

>>926
牧のうどんのかしわおにぎり美味しいんよ
でも麺で腹いっぱいになるんよ

(´・ω・｀)麺で腹いっぱいなのか、スープで腹いっぱいなのか分からないから困る

スーパーで売ってる麺とスープでそこそこうまいラーメンは家で簡単に作れる
スーパーで安く買って家で簡単に作れるあの味が最低なわけよ
すなわち外で食うラーメンってのはそれ以上の味でなきゃおかしいわけ
だからまずいラーメン屋なんてほとんどないのよ

>>932
牧野うどんは好き嫌いが分かれる。
俺は不味いと思う。

道民に聞くが帯広はラーメンうまいんか？

>>917
えー
カップ麺だとデフォルトで酸っぱいぞ？

>>933
昔東京に彦龍っていうラーメン屋があってだな

>>912
そのごぼ天うどんは、ウエスト風のかき揚げか？　それとも、牧のうどん風のやや大振りなやつ？

内地からツーリングで渡道すると
セイコマですませてしまうこと多いなぁ
旭川はまつ田ってところとその近く(店名忘れた)を食べたけど
レベル的にどうなんだか

>>934
軟麺でお子様セットを注文してみて
騙されたと思って

520円だ

薩摩ラーメンの鹿児島も
喜多方ラーメンの福島も
神座の大阪も入ってないなんておかしい

>>922
時計台は多分街中によくある店に入ったのだと思うがあれは観光客用の罠で地元民はほとんど行かないんじゃないかな
立地がいい割にあまり客が入ってないでしょ？
市内で本当においしいラーメン店は郊外の駅から遠い立地でも人がたくさん集まり行列が出来ます。

>>930
そのラーメン店は私知りませんな。

かろのうろん、ウエスト、みやけうどん、一覧、一風堂
すがきや、二郎全般、時計台、三頭火、神座、天一、etc

ご当地（チェーンも含め）色々食べ歩いたが
自分の舌に合うラーメンは三軒茶屋と駒沢にあるインスパ系だった

個々のの私見だしラーメンは評価の仕様がないのである

>>940
地元だから良く知ってるし、何度も騙されてます。
東京から出張で会社の人が来て牧野食いたいというから
連れてくけど不評。
他のうどん屋の方がましです。

袋ラーメンの醤油味はどれもスープが臭すぎ、あれはなぜ？
普段とんこつラーメンで臭いのには慣れてるはずだけど
あれは耐えられない

準な東京ラーメンってなんなの？

今の東京は各地から集合して、更にそれぞれのラーメンがオリジナルで進化してるので「東京のラーメンが」がとは言えない状況でしょ。

内地とかセイコマって道民用語だし
内地からツーリング来てます風自演くそ野郎

牧のうどんはかしわご飯を食う店。
うどんは作ってるところを見るところｗ

札幌にいきたい

>>913
今の人気店はほぼ郊外にあるね、札幌

>>944
東京の人にあのやわやわ麺は今一ウケが悪かろう・・・
ほり野にでも連れて行きなされ

>>944
そうか・・・
牧のはスープがしょっぱいので肉を入れれば甘みが増す
麺がどんどん増えるのでお子様セットで丁度いいんだ
エビも牛蒡も肉も入っているしかしわ飯も付く
あのコストパフォーマンスは素晴らしいのだがな

酸っぱい系なら西巣鴨駅近くにある中華楼のスーラータンメンが至高

酸っぱいし辛いのに癖になる味

彦龍はまずいけど食えないほどでもなかったな
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00031984-1395764656.jpg

タンタンメンやタンメンは東京都その周辺でしかみないな。漢字だと坦々麺と湯麺？

牧のうどんは店によって味が違う印象がある。
マリノアシティの中と、空港前の店、久山と３ついったがまるで印象が違う、
気のせいか？

>>955
中華料理屋に行けば普通にあるっしょ
ラーメン屋というジャンルで探すと見つからんｗ

>>851
行ったでー　
お姉さんが親切

>>930
今の彩未は昼行かないと店主作ってないから注意
ただし超行列、店のオペレーションも素晴らしいけどそれ以上の早さで客並ぶ
夜は弟子作ってて味落ちるけど行列控えめ、それでも結構待つ

>>942
ツーリングしていると走ること優先で、一日セイコマートなんて日も
有るのよね。自炊しない自分はセイコマート無しではツーリングが
成立しないレベルなのよ。時計台に入ったのも空いてたからだよ。
まあ不味くは無かったけど。今ほどユビキタスじゃなかったから
食べログなんか無かったしね。まあでも、地域限定メニューの
ココイチのカレーラーメンはガチで美味かった記憶がある
こっちでココイチがカレーラーメン屋やろうとしているけど
これが不味いｗ

>>946
鶏がらもしくは煮干とラードのシナそば、中華そばと言われるしょうゆ味かと
何もググってないが

>>956
白水店が普通の店の2倍のダシを使っているらしい
行った事ないが各店舗で味が違うのも納得できるね

おれ的順位

1位　東京
2位　福岡
3位　北海道

>>950
駅ビルのとある店で食べたけど、スープが美味くてガッカリした

俺は生粋のネトウヨだけど、朝鮮料理屋にもよく行く。
東中野の朝鮮料理屋で冷麺を注文したけど、酷かった。
味はないし、量は少ないし値段が高い。韓国料理と看板出せば高く取れると思ってやがる。

>>961
豚骨（ただし非白濁)も古くからある。

京都とか北海道って殿様商売でもやってけるから努力しないイメージ

>>957
普通にあるかね？坦々麺の方は若干普通になていた感も無きにしも非ずだが、
タンメンなんて個人的には都内の中華屋でしか見たことない。

サクラだろ？
東京にもあったが消滅したのかな？

東京だと、つけ麺の認知度？みたいなのが高いよな
殆どのラーメン専門店が出してるし
個人的には、食べるラーメンの半分は、つけ麺だよ

アツモリとか、スープ割とか知らない人も大勢いるんだろうな
全部の店がアツモリとかスープ割している訳じゃないけど

>>955 >>957
あーでも担々麺は陳建民が元祖だから、東京とその近郊にしかないのは事実かも

四川料理としての担々麺は汁なしだし、そもそも量り売りの中食で料理と呼べる代物ではない

あつもりは邪道

マジレスすると
サッポロ一番味噌ラーメン+もやし+豚バラ

札幌の西区の有名な繁盛店を教えます
西野にある「桜島」
しかしここは九州のとんこつラーメンで
大将も九州出身らしく札幌ラーメンじゃないw

>>935 帯広は普通　ホルモンラーメンもいいけど
というか、十勝はラーメンより旨いものがたくさんある
豚丼でもいいし、ジンギスカンとか、話のネタにインデアンカレーとかね
千秋庵や六花亭に寄って休憩するのもいい
あえてラーメンを食うとしたら、旭川と釧路くらいかな

>>971
陳健一の店なら福岡にも2店舗あるが？
個人的にはマズイが舌は十人十色

>>971
札幌でも汁なし担々麺あるよ
わざわざ四川から高級山椒輸入してる
たぶん市街地の麺屋で今1番人気

ラーメンじゃなくて担々麺が1番人気ってのもどうかって話だけど

>>974
鹿児島ラーメンだろ？
九州ラーメンというと普通は福岡とんこつを指す

久留米
とんこつラーメン発祥の地

つけ麺は市ヶ谷と飯田橋の間にある店が発祥なのかな？看板を信用すれば。
これの出現でラーメン道が狂い始めた。

>>978
久留米が怒りそうだw

頼むから美味いラーメン屋に俺を誘うな
カレー出してるラーメン屋ならいい

そういえば銀座で担々麺食ったな
激辛期待してたのになんかピーナッツの味がした

味の時計台はツーリングバイカーがよくはまる落とし穴
あんなもん道民はネタラーメン屋だと思ってるから

>>943
オマイの私見には大筋同意するが
これでもか！と丼に追加投入される化調を見てしまってから二郎インスパ系だけはちょっと…
結局原点回帰で地元五反田のはせべに戻るのであったｗｗ

>>968
福岡の話ですまんが、ソラリアの地下の食堂街に中華料理屋があるけど、
そこにタンメンもタンタンメンも置いてたなーと思って調べたけど、やっぱり有った

http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000749/dtlmenu/photo/

>>966
鶏ガラの支那そばの方が古いでしょ
豚骨醤油なんて珍珍珍やラーメンショップあたりが出てきた時代からだと思うが

>>970
つけ麺は基本的には真夏しか食べないよ
つけ麺ファンはラーメンオタとはまた違う人種

>>971
おいおい、広島じゃ汁なし担々麺は普通に家庭の味なんじゃが

つけ麺は池袋大勝軒だろ
tvの受け売りだが

長浜は豚骨が少し混じった鳥ガラが基本だよな？
久留米は豚骨100％がほとんどだが。
鳥ガラで誤魔化してるからこそ300円とかの破格で出せる。

>>989
ほうほうなるほど
そういう違いがあったか

3位の東京は違う気がするな。
それぞれの地方のラーメンが進出した結果でしょ。
東京ならこのラーメンってのが無い。

>>972
私もアツモリは好きじゃないけどね

スパートだな。５は要らんよｗ

>>978
鹿児島の豚肉を使っているので鹿児島ラーメンですな
というか九州ラーメンと鹿児島ラーメンの違いがわかりません

>>991

濃厚魚介系かな

ラーメンを語る奴のキモさは異常

喜多方ラーメンのうまさは別格だな
白河ラーメンはマズイ

>>201
プリングルスが糞不味いのは同意

ラーメン無性に食いたくなって入るんだけど
なんかどれにも満足しない

東京駅の端っこで1時間ほど並んでつけ麺食べたけど
1時間並ばなくてよかったかなという感想

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