【青森】焼肉やBBQ、丼モノ好きなら青森県「十和田バラ焼き」をガツンとご賞味あれ!

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1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★＠転載禁止：2014/03/24(月) 23:55:16.42 ID:???0
★焼肉やBBQ、丼モノ好きなら青森県「十和田バラ焼き」をガツンとご賞味あれ!
OFFICE-SANGA　 [2014/03/22]

青森県十和田エリアのご当地グルメと言えば「十和田バラ焼き」だ。戦後間もない三沢市で誕生した
料理で、米軍から払い下げられた牛の脂身の多い部分やホルモンをタマネギと一緒に甘辛いタレで
焼き上げたのが始まりだという。そこで今回、十和田バラ焼きの魅力に迫ってみた!

◆B-1グランプリでも常連のグルメ

何やらプルコギみたいな料理だなと思うが、それもそのはず。調理法には朝鮮料理の影響が色濃い。
三沢で生まれたバラ焼きはなぜか近隣の十和田で大ヒットし、今では三沢ではなく十和田のご当地
グルメとなっている。そして、北海道・東北B-1グランプリでは、2年連続で優勝を果たした。

現在、十和田市内では80軒以上の飲食店が十和田バラ焼きを提供している。また、現地の各家庭でも
その味が楽しまれているのだとか。さてさてどんな味なのか、現地で食べてみねばなるまい。

◆オススメはミニバラ焼丼をラーメンと

最初に訪れたのは、創業40年の老舗「上高地食堂」だ。経営者の中田千代さんは、「タレは自家製で
昔からずっと同じ製法で作っています。こだわりといえばそれくらいかなぁ」と笑う。とはいえ、
青森県産の牛肉や実家から分けてもらうニンニクを使っているそうで、料理を目の当たりにする
前から期待がドドっと膨らむ。

「バラ焼き」は単品で900円。自分で鉄板を使って焼くシステムだ。牛肉とタマネギを自家製ダレと
絡ませながらじゅうじゅうと焼き上げる。このシズル感が実にいい!　何だかんだ言っても、
肉の一番おいしい部分は脂である。バラ焼きというだけあり、この脂分のうまみが鉄板全体に
染み出している。甘辛いタレとのハーモニーも絶妙だ。　（以下略）

http://news.mynavi.jp/news/2014/03/22/042/
http://news.mynavi.jp/news/2014/03/22/042/images/001.jpg
2 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/24(月) 23:56:01.77 ID:wkT2X1DQ0
うまほー
3 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/24(月) 23:58:17.10 ID:CsWOvd2Y0
40過ぎたら脂身の多い肉が食えなくなった
4 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:05:34.79 ID:hl6jAosU0
ぶっちゃけ牛皿です
ムダに高い牛皿って感じ
5 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:13:24.89 ID:WReOjTk70
イメージ的には、汁けのない、すき焼きみたいなもんだ。

ごはんが、すすむ。
6 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:14:50.85 ID:nssNo76G0
なんだっけ、シャバシャバした焼肉のたれ
スタミナ源だっけ？
あれ美味くなかった
味噌カレー牛乳ラーメンもはずれ

美味いのねぶた漬けだけやん
7 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:16:24.03 ID:qgysZOa00
90過ぎたら毎日ホルモンの肉食ってる
8 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:24:10.14 ID:8Rg8fDmG0
Ｂ級のくせに単品900円は高すぎだろ
その値段なら定食食うわ
9 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:26:35.14 ID:beAy/u0N0
不味いだけならまだ我慢もできるが、
ショボイ。これが決定的に最悪。
ガツンというほど牛が入っていない。名付けるならむしろ玉ねぎ焼き。
玉ねぎでカサ増ししているにも関わらず、それでもショボイ。
そして高い。コスパ最悪。
東北の料理はやたら塩辛いが、バラ焼きも例に漏れず。
味覚障害の東京人などには許容範囲だろうが、上品に育った関西人には無理。

名物にうまいものなし。先人の知恵そのまんま。
10 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:37:05.88 ID:oUQimHTi0
青森で単品900円は割高じゃないのか
11 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:39:15.95 ID:9CD3sG+K0
源タレで焼肉のほうがまし
12 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:40:19.90 ID:kjbG5LU/0
>>1
> 何やらプルコギみたいな料理だなと思うが、それもそのはず。調理法には朝鮮料理の影響が色濃い。
あいかわらず東北は朝鮮マンセーが続いてるんだな。
13 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:48:39.30 ID:9iO4vhpo0
揚げ物でもないのに、油に浸ってるやないか！

チョンコ料理とか誰が食うかよｗ
14 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:55:56.95 ID:qhCA/K8y0
スタミナ源タレを
飯にぶっかけて食う
15 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:59:09.43 ID:A9WBRUeT0
>>12
盛岡も冷麺とかじゃじゃ麺とかテョンの同類
16 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 00:59:14.93 ID:M9RKyINB0
>>14
大阪でも買えるなスタミナ源のタレ・・・青森まで行かなくてもいいや
17 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 02:37:40.87 ID:Kt7N5kgm0
>何やらプルコギみたいな料理だなと思うが、それもそのはず。調理法には朝鮮料理の影響が色濃い。

牛バラ肉を玉ねぎと一緒にタレで焼くだけなのに？
どこにでもありそうだが？
何をもって朝鮮料理の影響と言っているのか
18 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 02:51:54.38 ID:cZOuWpO20
わざわざ東京から行くほどではないな
新宿に来たら声をかけてくれ
19 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 04:04:48.37 ID:QtJz+lC20
焼き牛丼って感じだな。
東京チカラめしにも似てる？
20 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 04:07:12.76 ID:82kvMzHX0
もうちょっといい画が撮れなかったのか
21 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 04:18:17.12 ID:htnkcfMz0
こないだ盛岡に行ったら「こないだの戦争で負けなかったら盛岡が東北No1だった」と言われた
こないだっていつの戦争のことだよ

あと、「盛岡は地盤が強いんだ」「地震のおかげで景気がいい」と言ってたのは
正直言って吐き気を催した

カワトクっていう盛岡では一番の（っていうか他に百貨店がない）百貨店の部長さんなんだけどね
22 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 04:18:57.65 ID:VXw+1fqP0
>>1
もう少しマシなカメラマン使えよ。シロートがスマホで撮影したみたいな絵だな。ｗ
23 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 08:24:56.00 ID:I97S47v1i
>>1
>何やらプルコギみたいな料理だなと思うが、それもそのはず。
>調理法には朝鮮料理の影響が色濃い。


きもっ
まるで日本には食文化も糞も無い書き方だな
24 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:30:57.98 ID:CNYdK4R30
>>1
東亜でやれ
ヅラ猫
25 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:41:03.42 ID:FnKuUIq00
> 朝鮮料理の影響が色濃い

こういうさらっと嘘つくのはやめた方がいいよ

気候の厳しさと閉鎖的な田舎という環境で
東北にチョンは極端に少ないから
26 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:44:20.86 ID:u/cLRJMRO
池袋の牛焼きジョニー…あんまおいしくない(T_T)
27 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:45:23.08 ID:rCe+2Y5a0
豚バラ丼かと思ったら違った。でもうまそう。
28 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:50:00.63 ID:DNsQx/+gO
十和田生まれだが、地元で食べたこと無いw
上北農産のスタミナ源タレがあれば用が足りる。

ちなみに十和田は確か昔軍馬の生産地な関係で、馬肉（馬刺）も美味しい。
29 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:53:46.67 ID:jpdjdYGjO
バラ焼ったら三沢だべ。あかのれん食ってから語れじゃ。
30 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 09:58:52.15 ID:HdW24Cla0
>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★
31 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 10:00:09.05 ID:k3TMoED90
普通に、焼肉定食じゃあかんのん？？
32 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 10:04:22.50 ID:qTEtxBDH0
去年、青森行ったときに食った
期待しすぎたせいか思ったほどじゃなかった
正直わざわざ行って食べるほどじゃないと思う
33 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 10:10:44.60 ID:KGnxa9QxO
青森では焼肉の席での事件はなかなか立件されない
34 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 10:14:55.93 ID:U5nFuQEA0
焼肉やBBQ、丼モノ好きですが、脂の多い肉は嫌いなのでいりません
35 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 10:37:36.36 ID:zagj9YC6O
源辛口でジンギスカンが最強だな
36 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 10:50:15.25 ID:TL/+sfs90
肉は炭火で網焼きするのが一番うまい
37 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 11:01:56.22 ID:LTpPeLmf0
>>6
シャバシャバ？
お前、ちゃんと振ってないだろ
38 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/03/25(火) 11:12:14.69 ID:fUcV+mCV0
ああ、たまねぎの中に牛肉入れたやつな
39 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：
山本太郎議員に銃弾送り脅迫 名古屋の元社長を逮捕
https://twitter.com/mochan1231/status/448147847918022656

移民を入れて福島を応援

ベラルーシ、ウクライナはチェルノブイリ事故による膨大な死亡、
人口の劇的減少を隠蔽するため、汚染地帯に外国人移民を大量に送り込む政策を行った
東海アマは必ず自民党も同じ政策ととると指摘してきた！
https://twitter.com/tokai ama/status/444577073059741696

チェルノブイリで一番深刻だったのは、心筋梗塞だが、それ以上に人々を苦しめたのは精神障害だった
精神異常が事故前の数百倍発生するようになり、街中異常者だらけということになった
交通事故も激増、まともな社会生活を送れる人が減り、次々に死んでいった
代わりに外国移民が送り込まれた
https://twitter.com/tokai ama/status/444580812818632704

福島のテレビが「福島県は喫煙率が日本一だから心筋梗塞が増えている」と報じたが統計上の根拠がない
https://twitter.com/hanayuu/status/447841263719419904

【食べて応援】
福島県産の食材、業務用として出回っている模様！外食店やコンビニが相次いで使用！
https://twitter.com/tokai ama/status/447127872583389184

給食は、老人ホームや病院食などと並んで、
放射性物質に汚染された食材の行き着く先になるとは思っていました。
子どもに、老人に、病人・・社会の弱者にしわ寄せが来る。なんていう社会だろう・・・
https://twitter.com/ygjumi/status/448157547472883712