【研究】床に落ちた食べ物は3秒以内に拾えば安全だという「3秒ルール」は正しいのだろうか？

★検証：「3秒ルール」の真偽は？
National Geographic News　March 18, 2014

床に落ちた食べ物は3秒以内に拾えば安全だという「3秒ルール」は正しいのだろうか。新しい研究の結果は、明快とは言えない。

これは本当だろうか？ 英国バーミンガムのアストン大学の研究者らは、3秒ルールは正しいと言っている。

しかし、2007年に南カリフォルニアのクレムソン大学が行った同様の研究からは、落ちた食べ物はその時点で
危険だという結果が得られた。データが示していたのは「0秒ルール」だった。

奇妙なことに、両大学の調査方法はほとんど同じで、結果も最終的に同じだった。しかし両チームがそこから
下した結論はまったく逆である。結局、3秒ルールは正しいのか、正しくないのか？（アメリカではこのルール を、
five-second rule＝5秒ルールと呼んでいる。3秒か5秒かが重要ではないので、ここでは日本でお馴染みの3秒ルールと
呼ぶことにする。）

食べ物を床に落とすと、床に存在するあらゆる細菌が食べ物に付着する。そのため、落ちたものを食べると、
付着した細菌も一緒に食べることになる。両研究は、細菌が食べ物に移行するまでにかかる時間を調べた。

タイル、ラミネートまたはフローリング、カーペットの3種類の異なる床について、アストン大学は大腸菌と
黄色ブドウ球菌を、クレムソン大学はネズミチフス菌を使って実験をおこなった。クレムソン研究では細菌の
ハムとパンへの移行のみを、アストン研究では水分量の異なる様々な食べ物への移行が調査された。

両研究の結果はいくつかの点で一致している。細菌に汚染された表面に食べ物が接触すると、細菌は直ちに食べ物
へと移行する。タイル、フローリング、そしてラミネートの表面から移行する細菌の量は、カーペットからよりも
ずっと多い。アストン大の研究の結果、調理済みのパスタやベタベタする飴など水分の多い食べ物は、
一般に考えられているとおり、クッキーやトーストのような乾いた食べ物よりも細菌が付着しやすいとわかった。 　>>2へ続く

http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=20140318001&expand

>>1より

しかし、汚染の程度に関して、両研究の結論は異なっている。

アストン大学の研究を率いたアンソニー・ヒルトン（Anthony Hilton）教授は、食べ物は短時間ではそれほど汚染
されないと述べる。「我々の研究では、乾いた食べ物へ移行するのは床に存在する細菌集団のわずか100万分の1で、
湿った食べ物へはそのおよそ20倍が移行していた。今回調査したタイプの床では、湿った食べ物でもすぐに拾い
上げれば、移行する細菌の量は少なく済むという明確な証拠がある」。

これに対し、クレムソン大学のポール・ドーソン（Paul Dawson）教授は、「表面の違いや接触時間に関わらず、
人を病気にするのに充分な量の細菌が移行していることがわかった」と異議を唱えている。

ドーソン氏は説明する。「落としたものを食べるのは、シートベルトを締めずに車を運転するようなもの。
シ ートベルトを締めずに運転しても、生涯事故に遭わない人がいるように、落としたものを食べ続けても病気に
ならない人はいるだろう。しかし、病気になる可能性はあるのだから、私は食べない」。

ヒルトン氏の見解は当然、逆だ。「うちには男の子が3人いて、しょっちゅう床に落としたトーストを拾って
食べているが、我が家は清潔だから、まず病気にはならない。道路に落としたというなら、話はまったく別だ が」。

結局、どっちが正しいのだろうか。

（´・ω・｀）

食いたきゃ食え。
食いたくなけりゃ食うな。

その人次第

　


おいおい！

ったく理系は視野が狭いバカばっかだな！

床に落ちた瞬間に埃り汚れが付着すんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


　

>>6
え？なに？きこえない

3秒ルールが正しければ，
うんこの上に落ちても食えることになる。

まず、どうやったら床から陰毛を完全に除去できるかの研究をして欲しい

>>1
大津や山形など全国に潜伏しているイジメ加害者たちに聞いてみたらどうだい？
被害者を使って実験済だろうｗ

アレ？この前は５秒じゃなかった？

床に毒があるわけじゃあるまいし死にはしまいて

肝心なのは、洗うかはらうかして食べられるかどうかだ。

例　トーストははらう　リンゴは洗う

捨てろよ、落ちた時点で何秒かは関係ない

＞しょっちゅう床に落としたトーストを拾って食べているが、
いやそうじゃなくて

３秒過ぎてても見過ごしてあげる優しさはどうした？(´・ω・)

＞しょっちゅう床に落としたトーストを拾って食べているが、

うちは畳に落ちたご飯を拾って食べてるが、親近感を覚える

死ぬわけじゃないだろうけど気分の問題だよね
食べる人は埃払って平気で食べるだろうし
無理な人は綺麗に拭いたテーブルの上に落ちたもんでも駄目

野菜は土に落ちているけど

この手の研究は結論ありきで証拠を作っていく方式だから
どちらも真に受けないことだ

当たり前だが本当は「ケースバイケース」

水分多めのやつは落ちたら即諦める

病院で働いているので、しょっちゅう入れ歯を拾ってはそのまんま持ち主に返している

何年か前にイグノーベル賞取ったのとは別なのか？

床に落ちた程度の雑菌で腹をこわすような
ヤワな体はしていないぜ(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

床に落ちた衝撃で虫がはね跳んで再びたかるまでのタイムラグが3秒って説聞いたことある

はつみみ

人間は大腸菌や黄色ブドウ球菌に守られているのに何を言ってるんだ

3秒だろうと、1秒だろうと、0.01秒だろうと同じだよ。
「時間が経てば」だ。
例外は「即座に拾って食べれば」、比較的安全。
ただし、落とした時に「毒性の物質が付着」する可能性は捨てきれない。
その点を考慮して「自己責任で食べてね💛」
俺は速攻で食べるけど。
周囲の目を確認したうえで、だけど。

床に落ちたら当然汚くはなるが、もったいないと汚いのせめぎ合いでもったいないが勝つのが大体三秒までだろ？
と開いたらアメリカかよ！

もし3秒大丈夫なら、細菌の増殖速度から考えて数分程度は危険度は同等だと思う。

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

つばをしっかりつけて混ぜ込んで食えば大丈夫
殺菌力を疑うなかれ

洗えば大丈夫だ

土足で家に入る欧米と、靴を脱いで入る日本とでは、また別。

特殊な細菌もあるだろうけど、普通は少量の細菌を食ったくらいじゃ死なない
落ちたパンを一晩放置して細菌が繁殖した場合は危険

アメリカで通説の12秒ルールをアメリカ女子大生が実証したんだっけ？

落とした面を千切ればいい

どこのガキのお遊びだよｗ

耐性に関しては韓国人が世界一だろう

＼＼　　＼＼＼＼　　　 ..／´: : : : : : : : : : : : : : : : : ｀:＼、　　　　　　　 ／／／　　＿＿
＼＼＼＼　＼　　＼ ／: : : : : : : : : : : : : : : : :ヽ: : : : : : : :｀＼　　　　　／　　　　　　 ヽ ／
　　＼　＼＼　　　 ／: : : : : : : : : : : : :: : : : ∧、:ヽ: : : : : : : : :＼　 ／　　　　／／　　ﾉ
　＼　　　　　 ＼ /: : : : : : : : : : : : : : ／/: /　 ヽ: : : : : : : : : : : : ／　　　　　　　　　 ┌┴┐
＼＼＼＼　 ＿_/: : : : : : : : : : イ: ／　.i: /　　　.ヽ: ﾍ: : : : : : : : : ヽ　　　　　／　　 　　　 .|
── . . ─. |　| ￣｀|: : : : : : :/ |:/　／.|:/　　　　 ヽ:| ヽ: :i: : : : : : :ヽ ／ ／ ／　　　　　ノ
─＞: : : : : :｀} |　　 .|: : : : i: /　レ´　　|/　　　 N＼＿＿:∧: : : : : : :i　　　　　　　　　　|
＝＝: : : : : : /──: : : : :|:/／￣￣ヽ　　　　　 ／￣ヽ ∨ヽ: : : : : :卜　　　　　　　　.├─
三三三: : : /　 i: /__　}: /|v|　/´￣｀iヾ　　　　 ./´￣ヽヽ　∧: : : N N: ＼　＝＝≡≡|
.≡＝─: :/　　　〉/　〉i: i　ﾐ|　{　 |||　|　　　　　 |　|||　}　|´ i: : : : :i: : : : : :Z　＝≡＿|＿　ヽヽ
..　 V N: N　　　　|　　 |::i　　　ヽ＿ ノ　　　　　 ヽ＿ノ　´ i: ノ∧ﾉ: : : : : :|　　　　　　 |　─
.≡≡　　　　　　　＼　 |:.　|　 　　　　　　　　　　　　　　　 卜: 丿: : : : :ノN　　　　　　 |　ー
　　／　　　　　　　 ヽi:─　し　　 N＼＿＿＿＿　　　　　　{:::i　 .N∨　　　　　　　　　　|＿
／／　　　　　　　　　|ﾍ: ヽ　　 ／　　　　　　　　 N　　　　　}ヽ|　　　＼＼ ＼ ＼＼　　.|
／ ／／／　／　　　　 wNヽ/　　　　　　　　　　　i　　＼／　ﾉ　＼　　　＼＼ ＼＼ ◯＼
／／／ ／ ／　 ／／　/　＼＼─＿＿＿＿＿　／＼＼　＼　＼＼　　＼＼＼＼　　つ
／／　／　　　／／　 /　　　＼＼／ミﾐY彡//／　　　＼＼　＼　＼　＼　　　＼　　∩∩
／／　　　　／／　　 /　　　　　　〉７NV∧　ｒ〈　i　　　　＼＼　　＼　＼＼　　　　　 .∨∨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○○

ギャグじゃなかったのか

砂の上にアイスクリームを落としたら、1秒後に拾おうが5秒後に拾おうが
同じ位砂がくっ付いてると思うが。

床にもよるな。

綺麗なお宅ならいいが、
貧乏人のアパートとかはダメだろう。

赤信号無視の車運転手は、3秒以内の赤なら通過してもいいとでも思っているのか

なんか前にも見たようなスレだな。
2NNから入ったからこの＋だったと思ったんだが。
まさか芸スポ＋にたってたわけねえし。
人がいっぱいいて伸びてたスレだから科学ニュースでもなかったような
気もするし。といいつつもし科学ニュース板だったらものすごく失礼しました。

( ﾟДﾟ)　サプリメントとかは3秒ルール運用してるけど

ノドがイガイガする

クレムソン大学「くやしい・・・！でも・・・ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ」

>>42
いや同じ
見た目が綺麗でも汚くても細菌の数は大差ない

三秒ルールって言うとジョークに聞こえるけど、三分、三十分、三時間、三十時間って伸ばして行くとどんどん危険度が増すんで
どこまではセーフなのか厳密に研究すんのは面白い

大丈夫だと主張する奴ら、まずはトイレの床に落として3秒以内の食い物を
腹ん中パンパンになるまで食べてもらおうか・・・話はそれからだ。

だってヴぁ！

落とした床はどれだけ汚れているか？
落とした時に他人はそばにいたか？
その食べ物はしっとりしているのか？ぱりっと乾燥しているのか？
その食べ物は高価なものか？

様々な要素を考慮し、拾うか否かが決定される

そこに秒という概念はない

おにゃのこの足の指は舐められるが、落とした食べ物は無理。

正しいに決まってんだろが。今まで其れで腹こわした事なんか一度もないぞ。

乞食じゃないんだから拾い食いするなよ

まずはウンコの上に置いたものを食ってからにしてもらおうか

うんこの上で何か食べる馬鹿何処にいるよ、ボケ。

これ国をまたいだ学者ジョークなんだろ？

3秒ルール？そんなもん聞いたこともない。
捏造してるんじゃねーぞ！

幼少の頃、砂場に落ちてたコアラのマーチ食ったけど何ともなかったな
旨かった

落ちたものは人に出さないのが当たり前。運のないやつの食べ物が落ちたら貰う。そんなものかな。

またオボボ科学か（ｗ
ＮＨＫでやってろ！

自分のスペース内なら３秒ルールはOK。
気になる時は拭くなり軽く洗う感じ。
他人との共有スペースや公共の場では要らぬ菌を拾う恐れがあるのでNGだわ。

落とした薬はフーフーして飲む

不二家の３秒ルールはTBSの捏造だったんじゃないの？

原文は「５秒ルール」だけどな。

We've all done it — dropped food on the floor, scrambled to pick it up and kept eating it
because of the five-second rule. Well, new research says the five-second rule might actually be legit.

Now before you say you never use the five-second rule, the study also said 87 percent of people surveyed
admitted to doing it, with women slightly more likely to than men.

　

床に落ちようがどうしようが関係ねえよ
数分経っても余裕だろ
元々汚い手で食ってんだから

>>54
韓国人ならウンコごと喰うだろうな。

>>62
俺、この前電車待ちしてて薬落としちゃったけど
飲まなきゃいけなかったから、袖でフキフキして
フーフーして飲んだ

うちの地元は17秒ルールだったな

３秒かどうかではない
ふーふーするかしないかだ

3秒ルールを厳密に適用するとアレルギーが減るらしい。

水たまりに落ちたパンは、３秒以内ならぬれないのだろうか。

飲食店の店長がそれ信じてたらヤダなー

将棋の持ち時間カウントするお姉さん思い出しますた

最近ネットで見る話だけど
40代だが子供の頃こんなの無かったけどな

どこの国の文化？

落ちたものは拾って食べるなよ。
そのような下賤なルールは日本には本来なかったはずだが。

動物飼ってる家はアウトですか？

落ちた物は下にくれてやった物
惜しむな

3秒ルール、アホか。
俺は飲食店やってるが、まな板から台に落ちた食材も使わないようにしてるよ。
もちろん調理台も頻繁に綺麗にしてるが、それでも食材は器の中かまな板の上以外には置かないのを徹底してる。

原子炉に落として3秒で拾って食ってみようぜ！

3秒ルールとかいつからあるんだよ
俺の子供の頃は無かったぞ
床に落ちたものを拾って食うのは乞食と言われたもんだ

左官やっているおじさんからコテ借りてきてだな、うんこを薄く平らに塗り広げるんや。

そこへだな、食べ物を落として３秒以内に拾えば食えるのかどうかやってみればええんや。

あ、コテはちゃんと左官のおじさんの道具袋に戻しておくの忘れんなや。

みのもんたが不二家潰しに躍起になってたのを思い出した
南朝鮮はよほど不二家が欲しかったんだろうねえ

そりゃ床は汚いだろうけど、致死性の細菌はそうは多くないだろう

なぜ犬の拾い食いは大丈夫なんだろう。

物理的に安全かどうかよりも精神的に無理w
家の床だってトイレに行った足で歩いてるんだぞ

水分があり、表面が凸凹しているものは危ない。逆に乾燥して表面が平滑なものは安全
たとえばチョコレートや医薬品など
また洗ったり火を通すことによって食えるものもある。たとえば野菜や果物など。もともと土に埋まっているから当然。
もちろん落とした場所も重要である。こちらもよく清掃され乾燥して平滑な場所であることが重要である。

落とした場所、落としたものによって食うか洗うか捨てるかを変える。これが賢い消費者

大手の食品工場は清潔にしてるからおｋだろうけど
一般的には微妙だろうな

農家だったら、昼飯のおにぎりを泥田にポロリとよく
落とすけど、食える範囲なら泥を払って食べるだけ。
三秒ル−ルとか臍が茶を沸かすわ。

そういえば洋食とかでてテーブルクロスの上に直接フォークやナイフを
置くのがなんか汚らしくてヤダな。ちゃんと綺麗にしてるって自信の
現れかもしれないけど・・・前の客が口から飛ばしたツバの上に置かれてたら・・・
とか考えちゃう。

>>40　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. : : : : : : : : : :｀丶、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ : : : : : : : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 . : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ
.　　　 　 ＼　　|　　／ 　 　 　 /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : '.
　　　　　　　　　　　　　　　　　′: : : :∧: : : : : :|＼: :Ｘ＼: : : : : :'.
　　　　　 　 ／ﾟ3） 　 　 　 　 ｉ: : : : : :.i、ヽ: : : : i　∠-ミハ: :/: : :|　　　セーフ！
　　　　 r-<＼x(　　　　　　　 | : : : ｉ : l ＼ ＼: :イ んハ }! V⌒∨
　　　　　`(人( ､＼　　　　　　i: : : :八:| ＿__　＼|　V.:ソ　　　　ﾘ
　　　　　　　　＼ ､＼　　　 　 ': : : :小!　／　　　　　　､､､　_,ノ;
　　　　　　　 　 （＼ ､＼　　　　V＼八 ､､　　　　　 -‐､　 八 :{
　　　　　　　　　（ヽ （｀{､＼　　　　　`ｰ;　 　 r:::::::::::::::::ﾉ ｲ: :_ : ＼
　　　　　　　　 　 }'　ﾉ　}､>'　 　 　 　 今: . ,,_∨＿ 　イ : : : ＼￣
　　　　　　　　 　 ; Y　　/　 　 　 　 　 ￣ _厶斗　　　{―＜￣
　　　　　　　　　 ｛ ／⌒ヽ　　　　 rｰ｢ﾞ丁:|　{'´　 　　 ｀7　　>､_
　　　　　　　　　／　　　　',　　　r'{　 l　{::::{　ﾏﾆﾆ二ﾆ７　　/::::/ >‐-、
　　　　　　　　〈　　　 　 ／'、 ／　　ハ {::::{.　∨　　 /　 ／::::/ /　　 ｝
　 　 　 　 　 　 ＼ 　 ／　　∨　　∨　 '.{::::{/⌒Y^Y⌒V:::::／ /　　/｛

物によるでしょう

濡れた地面に落ちたパン
床に落ちた刺身
とか

てか韓国人は最初から床に置いて喰ってるわけだが

>>1
テーブルに落ちたものなら食べられても
便所に落としたものを拾って食べる気にはならないだろ？

これメールの返信が3秒までとかだろ

だがちょっと待ってほしい
マーガリンを塗った側が着地面になったらどうだろう

アウトだよ！！
http://www.youtube.com/watch?v=lxgxMkcYWHE

>>95
落下したトーストがバターを塗った面を下にして着地する確率は
カーペットの値段に比例するというマーフィーの法則がある。

不潔な家で育ったら、多少のことは大丈夫

食べ物を落としたら、床に落ちる前に手でキャッチする反射神経を磨けよ

床の上に直接置いてるテーブルの上に直接置いてる皿に直接触れている食物は安全なのだろうか？

床に３秒間落ちていたものを食べられないような体内環境なら
それの方がはるかに問題

かえって免疫が

ゲロや糞の上に食い物を落とせばいい

ルールの答えが出るだろ

一切れ一万円の和牛落としても同じこと言えんの？

場合によるで結論出てるじゃん

そんなに心配ならおとしたものは食わないか、加熱処理しろ

３秒ルールって小学生の都市伝説みたいなもんだと思ってたが
大学の研究員が大マジで研究してんのか・・・ｗ
そっちの方が驚きだわ

>>99
中途半端な反射神経のお陰で、
バットのように食い物をぶっ飛ばしたのは俺だよ。。。

一度でも落ちたらダメだって昔なんかの番組でやってなかったか？

＞うちには男の子が3人いて、しょっちゅう床に落としたトーストを拾って食べているが

止めろよヒルトン教授＾＾；

＞黄色ブドウ球菌を、クレムソン大学はネズミチフス菌を使って実験をおこなった。クレムソン研究では細菌の

そもそも普通の地面にこういう菌ってついてるものなの？

バスケの３秒ルールって、誰がカウントダウンしてんの
主審が全員分見るのって不可能だろ

馬鹿かｗｗｗ
落ちた時点で汚染確定だろ

食べた人間の免疫力次第でしょ。
子どもの頃から鍛えていれば平気。

落ちた時点でゴミだろ
きたねーなぁ

三秒だろうと何秒だろうと
落ちたもんを食うなんて下品な真似はしねーよ

なんだ、日本の小学校以外でもあったのか
それなら間違いないな、このルールは人類の知恵と言って差し支えないだろう

わざわざちぎったパンを床に落としてさらにこすりつけて食ってた奴がいたなあ
中学卒業と同時に自殺しちゃったけどおもしろい奴だった

>>115
クリは実が落ちたのを拾って割るけどな。

トイレの後手を洗わない男が
床に落ちた箸でご飯を食べられないのはイラッとする