【サイエンス】5秒ルールの科学的根拠が公式に実証される、時間は床の表面から食べ物へバクテリアが移動する重要な要因である

"「落とした食べ物の5秒ルール」の科学的根拠が実証される"

イギリスのバーミンガムにあるアストン大学の微生物学のアンソニー・ヒルトン教授率いる
研究チームは遂に太古の昔から議論されていた可食の議論に終止符を打つことが
できたかもしれません。5秒という時間は食べ物の安全性を左右する事が実証されたのです。

今回、大腸菌と黄色ブトウ球菌がどのようにして地面から食べ物に移動するのかを調査。
実験では様々な屋内の床（カーペットやプラスチック、タイルなど）に、トーストやパスタ、
クッキー、ハム、ドライフルーツなど（ただしベタベタするデザートは含まない）を落とし、
菌が付着する様子を研究しました。

結果、「時間は、床の表面から食べ物へバクテリアが移動する重要な要因である」ことを
実証しました。

食べ物が床で過ごした時間が、どの程度バクテリアの付着に影響するかということですが、
床の種類によってこの法則はかなり変わります。
例えばカーペットに落ちた食べ物はバクテリアが着きにくい傾向にあり、
フローリングに落ちた食べ物はバクテリアが着きやすく、5秒以上は本当に止めた方が良いらしい。
そしてベタベタした食べ物は論外とのこと。

ヒルトン教授によれば、
床に落とした食べ物を食べる場合のリスクは、その床にどのようなバクテリアが
潜んでいるかによります。しかし、5秒ルールが迷信ではないことがわかり、
これまで信じて実行してきた人は少し安心できると思います。
（抜粋）

2014.03.14 12:30
http://www.gizmodo.jp/2014/03/5_61.html

Researchers prove the five second rule is real
http://www.aston.ac.uk/EasysiteWeb/getresource.axd?AssetID=177422&type=custom&servicetype=Inline&customSizeId=10
http://www.aston.ac.uk/about/news/releases/2014/march/five-second-food-rule-does-exist/

3秒じゃないの？

【科学】落下食品の「5秒ルール」は正しい。特にカーペットに落ちた場合は安全…専門家が調査[3/13]
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1394717835/

焼き鳥を地面に落とし、素早く拾って口に入れた外国人を見たことがある。
知ってたのか？

あれ？3秒じゃなかったん？

　
犬や猫は、平気だろ

人間だって、結構平気だと思うがｗ

５秒って長すぎだろｗ

３秒がデッドラインだ

食べ物を拾う際に地面の砂やほこりも一緒にくっついてきたらもとからいるバクテリアがくっついてくるから移動も糞も無いな。
正直あんまり実用性の高い研究だとは思えないな。

うんこの上に落としても安全なのか？

ちょっとだけ　さきっぽだけ　5秒だけ　は根拠あるんだな。

>>9
試してみろよ

イギリスも5秒ルールがあることに驚き

3秒だろ？

こういったことに全力で取り組むバカがいる国は強い

3秒じゃないの？

先人の知恵

こういう研究って夏休みにやってほしい

イギリスでは5秒だが、日本ではより安全性の高い3秒ってことだろ

>>9
お前の家は床がウンコなのかｗ

アウトだよ！

>>13>>15
夏場は3秒

1番 セカンド ヒルトン

３秒かと思ってた

移動はそうかもしれないがほこりごとくっついくる場合もあるわけで

研究成果とかそんなことじゃなくて、フト疑問に思うことをクソまじめに研究するってのが大切なんだよ。
こういうことから思わぬ大発見につながったりするんだよ。
STAPとかじゃなくて流行とか評価とかそんなことと無関係に研究する人も必要なんだよ。

素直に捨てろ！

じゃあ
あいだをとって4秒に決定

土足の連中の話でしょ？
日本は全然問題ないんじゃない？

イグノーベル賞待ったなし！

叔父が医師で、総合病院の消化器外科の部長をしていた。
お祭りの帰りの電車の中でカステラみたいなお菓子を食べていたら床に落としてしまった。
叔父はそれを拾ってまた口に入れた。私は驚いたが、叔父は何事もなかったように堂々としていた。

地面の材質にも依存するよね？
土、砂、石畳。

そもそも食べ物を落とすんじゃないよ
行儀や作法が悪いったら

>>9

いや、完全にアウトでしょ

韓国人なら大丈夫だけど

>>12
同じく

3秒以内だと菌が付かないんだってヴァ

ウチの台所は0.5秒で危険の域と自信を持って言える

相手材に付着する食べ物は大丈夫
相手材が付着してくる食べ物は駄目
直感と逆だから気をつけた方がいい

>>27
それは死病に…

なんと、日本だけじゃなかったの？

日本は衛生管理がしっかりしてるから３秒なんだな

日本の3秒ルールで考えたとき、日本人が世界でも清潔と言われる所以だな。

鈴鹿に棲むヤマビルは
地面から鎌首もたげて靴の中に侵入するのに
１秒程度だぞ

湿度の差で日本は３秒なんだよ

５秒ルールなんて初めて聞いた

日本の素人科学の３秒ルールの方が基準が厳しいとかｗ

例え一瞬でも陰毛とかがついてたら嫌ざんす

イグノーベル賞狙いか

おっさんの頭皮に落ちた場合は？

ドブ川に落とした牛丼なら5秒はギリだな
もちろん器に入ってない状態のやつな

バクテリア付きのホコリがついたら一瞬でおしまいだと思うが・・・

表面をサッサと払えば大丈夫

いやいやいや、3秒ですから。

３秒で拾えば、より安全ってことだよね。

>>1
おいｗ３秒の間違いだろｗｗｗ

落ちた物を水道水で軽く洗っても、決して少なくない量のホコリが付着してると
せっかく希望に燃えてたのに打ち砕かれて著しくガッカリだぜよな

またホコリが落ちにくい物に限って、洗えば洗うほど
水を吸ってブヨブヨになるぜよな
それで諦めタイムの到来だぜ

しかも3秒というのは、拾った後にフーするのが前提だからな。

ふーん

>>25
イギリスのバカ研究を例に出されてもなあ

限界５秒、ただし誤差やばらつきを含めると安全圏は３秒ってとこだな。

>>2
5秒に安全係数を掛けた数字って事だろう。
昔の人は経験則として、限界から安全係数まで全てを把握していたって事。

出会って4秒で合体だろ？

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プロレスはフォーカウントまでだっけ

「落とした食べ物の5秒ルールが」

この部分は別の論文にもあるのに引用一覧に乗っていないからコピペではないだろうか？

3秒でしょ

各国のセーフ時間知りたいもんだ

欧米「５秒以内をクリアしろ。クリアしたら特別ボーナスだ」
日本「うちは、先々代社長ん時から３秒ルールだよ（鼻ほじ）」

こういうイグノーベル狙いは好きになれないなあ。なんか浅すぎる

靴をぬぐ習慣がある日本は
10秒はいける

ウンコの上でも5秒以内ならセーフ

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飼い犬を呼べばよい

３秒だってヴぁ

よよいのよい

>>1
あれ、前にギズモードで見た別の研究では、
3秒と言わず、一瞬でもアウトって結果だった気がするぞ。