【社会】天然マダイが山陰や北陸近海で豊漁、お買い得

高級魚として珍重される天然マダイが山陰や北陸近海で豊漁だ。
全国の魚市場にも潤沢に出回り、店頭価格がぐっとお手頃になっている。
マダイは一年を通じて各地で水揚げされるが、今年は２月半ばから
鳥取県沿岸や若狭湾、能登半島周辺で漁獲が好調。主力の一本釣りや
定置網だけでなく、アジやイワシなど大衆魚を狙う巻き網漁にも
１匹２キロ以上の立派なマダイが多く入り、漁業関係者を驚かせている。

*+*+ jiji.com +*+*
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2014030100076

マダニが！

そんなに珍重するほど美味い魚でもないけど

タイよりブリ・ハマチが好きです

真鯛の旬は今だい、ってか

マダイ受難曲

今やタイも中の中か、中の上くらいの地位だな。
腐っても鯛とはとても言えん。

鯛茶漬け食いタイ

ちょっとは海のこと心配しろよ。
支那チョンが海を汚すから、日本側に逃げこんでるだけだぞ。
ダイオウイカやらリュウグウノツカイとか捕獲されてるし、地震の可能性すらあるわ。

一番つながる詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク　孫正義＝通名(安本正義）

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豊漁ならまだいーよ

ただでさえ底値だった養殖マダイに大打撃だな。
養殖業者涙目。
養殖マダイは、海上釣り堀行きか。

朝鮮企業 ソフトバンクは日本人を馬鹿にした誇大広告をやめろ！　孫正義＝通名(安本正義）

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中国では死体を食う下魚として好まれていない

イサキは？イサキは取れたの？？

だじゃれで廊下をふきとばす
まだかい

真の鯛と書いて
マダイ

鯛めしおいしい

PM2.5ってプランクトン的にはいいのかな？

大漁おめでとう！

養殖の真鯛や潮の緩い海で取れた真鯛しか食ったことのない人には
是非とも潮流の激しい所で取れる天然の釣り真鯛を食べて貰いたいな。
味がまるで違う。
できれば3日ほど冷蔵庫で寝かせて熟成させて食ってくれ。
本当にこれが鯛かよって思うほど美味いから。
豊後水道や和歌山の加太沖のものがおすすめ。
俺はその辺で良く釣りをして真鯛を釣りまくってるけど、スーパーで売ってる真鯛や
中級寿司屋の真鯛とはモノが違うと思っている。
当然だが回転寿司の真鯛なんか食べて鯛が不味いと思わないでくれ。
ありゃ黒鯛レベルだ。

自分いいっすか？ｗ








ホールホルホルホルホルホルホルホルホルｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネトウヨ　　　　　　トンスル（時給300円）
ノーベル賞（自然科学分野） 　　　　　　 日本人16人　　　 韓国人 0 人
ノーベル賞（人文学分野） 　　　　　　　　日本人2人 　　　　韓国人 0 人
フランクリン・メダル（科学等） 　　　　　　日本人7人　　 　 韓国人 0 人
ボルツマン・メダル（物理学） 　　　　　 　日本人2人 　　　 韓国人 0 人
J・J・サクライ賞（物理学）　　　　　　 　　日本人6人 　　　 韓国人 0 人
バルザン賞（自然・人文科学）　　　　 　日本人3人 　　 　韓国人 0 人
クラフォード賞（天文学等）　　　　　　 　日本人2人 　　　 韓国人 0 人
IEEEマイルストーン（電子技術） 　　　　日本人10件 　　　韓国人 0 件
ウィリアム・ボウイ・メダル（地質学）　　 日本人2人　　　　 韓国人 0 人
ホロウィッツ賞（生物学） 　　　　　　　　　日本人1人 　　　　韓国人 0 人
コッホ賞（医学） 　　　　　　　　　　　　　　日本人4人 　　　　韓国人 0 人
ラスカー賞（医学） 　　　　　　　　　　　　 日本人6人 　　　　韓国人 0 人
ガードナー国際賞（医学） 　　　　　　　　日本人9人 　　　　韓国人 0 人
ウルフ賞（科学、芸術）　　　　　　　　　 日本人9人　　　　 韓国人 0 人
プリツカー賞（建築） 　　　　　　　　　　　 日本人5人 　　　　韓国人 0 人
フィールズ賞（数学）　　　　　　　　　　　 日本人3人 　　　　韓国人 0 人

鯛の昆布締め
鯛茶漬け
熟成させた鯛刺し

あー食いて

まさに目出度いな

何故か今はWikiで消されているけど、3.11からしばらくあとの頃には
「マダイは死肉を食らう魚として中国では低級魚とされる」という記述があったんだぜ。

3.11の年に普段三陸沖で水揚げの少ないマダイが豊漁ってニュースがあって
何気にマダイってどんな魚だろうとWikiみてゾッとしたのを覚えてるわ。

そりゃ多くの肉食生物は死肉を食らってるだろ

必死に真鯛を貶める工作員多数出没ホイホイスレと
化していてワラタ。

>>25
心配しなくても魚や甲殻類の多くはスカベンジャーだよ。
インドネシア津波の後はブラックタイガーが豊漁だった。
漁師に聞いた話だが、警察に協力して沈んでる水死体を舟に引き上げたら
パンパンに膨らんだ超臭い死体にはシャコが大量に張り付いていて、腹にある複数の穴から
アナゴが30匹ほど出てきたそうだ。
何も知らない業者に無料であげたら喜んで持って帰ったらしいｗ

あ〜、鯛よりも美味い魚は山陰にはいくらでもある。

みえはらんでもええんやで

マダイはまだいい

猫だらけ！猫好きの楽園「猫島」がすごい 〜青島
http://matome.naver.jp/odai/2139349137619992501

鯛うまし

地震の後に豊漁になるのは
海底に堆積してた栄養素が撹拌されて富栄養化するから。
人死のない沖合の地震でも豊漁になるのはその為。

マダイって広義の深海魚だろ？

本当は太平洋産のを持って行ってるのは内緒

子供の頃は握り寿司や刺身が好きだったが青年期には脂の乗った青味魚が最高だと思った。
今は子供の頃に好きじゃなかった白身魚の煮物や塩焼きなんかが美味い。

http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003560.jpg
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003561.jpg
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003562.jpg
タイコさん

刺身と焼き魚としては、真鯛が一番好きだ。
寿司ネタとしても。

最近売ってるのは房総産のが多い
日本海側のやつ売ってほしい

一枚目は昆布締め

スーパーに並んでたわ

なんてマダイ。

食うならいまだい！

>>6
ワロタ

>>26
死肉でないとなると踊り食いだからなぁ。

>>38
鯛茶のこと全然わかってないわ

>>6
まさに(´・ω・｀)

>>3
昔はな、長男の小学校入学とか目出度い時に、父親、母親が清水の舞台から飛び降りるつもりで、尾頭付きを買ったものだ。

今な、その時の味が蘇る。淡白で美味しかった塩焼きだった。

>>49
尾頭にしとけば安く上がるものを

>>34
へえ〜そうなんだ
賢くなったよ(｀・ω・´)

>>50
つ旦~（ひれ酒）

鯛の話題が出ると必ず「大して美味くない」とか言う奴が出てくるよなーｗ
もう貧乏人の僻みとしかｗ

いやいや鯛なんてたいしておいしくないから
俺が全部食ってやるよ！

粗炊きはウマイと思うけど、他の料理でウマイと思った事が無い。

基本は鯛めしだろ

道民「サンマやホッケのほうがうまいからｗｗｗｗｗｗ」

>>47
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003564.jpg
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003565.jpg
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003566.jpg
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003567.jpg
http://up2.pandoravote.net/up24/img/pan2jij00003568.jpg
伊東四朗が紹介してた
ずいぶんと高そうな店だったよ

アジとかイワシの方がおいしいと思うわ

タイノエ　で検索するなよ！

絶対に検索するなよ！

画像検索なんかするなよ！！

マダイ祭りじゃぁぁぁあ！！

春の鯛はまじで美味しい。

鯛　姿造り最高にうまいよ

日本海大震災の準備中だったらイヤだなあ

鯉派「コイは高位の魚である！」
鯛派「タイは大位の魚である！」
で、どっちを上位におくか論争の歴史

>>64
ない話じゃないよねえ・・・
サケガシラだ、ダイオウイカだ、リュウグウノツカイだ、カニだとけっこう豊漁続きみたいだし

日本海って、
朝鮮半島の排水が流れ込む汚水処理場だよねー

東京の回転寿司って鯛と鰤が殆ど回ってないのにビックリしたわ
トロとサーモンばっかりで白身は好まれないんだな

>>12
大丈夫、おせちの貴重な戦力だ、毎年一定量の需要が変わらずあるのだ

>>67
黄海→東シナ海方面の方が多いと思われ。

>>69
養殖魚用の餌プラントに関わったとがあるんだが、真鯛用はコストカットが大きかったので、養殖業者は苦労してるなと思っていたんだ。

真鯛も深海・・・

いや、何でもない

エサは韓国の投棄ゴミ

>>25
死肉を食らう低級魚か
人間様の方は生き肉を食らってるんだろうか

そういえば、魚焼きグリルに絶対入らんぐらい大きい真鯛が980円で売ってて安いなと思ったわ。

ああいうデカイのを塩焼きにして一人でちびちび食べたい。

日本人はバカだから豊漁だと後先考えずに捕っちゃうんだよな。
だから日本の漁業は収益が安定しない。

>>25
確かに鯛を好んで食べるのは日本人ぐらいじゃね？
骨は多くて危険だしという事で海外であまり見かけないよね。

今の時期のタイは美味いな
昆布締めがおすすめ

刺し身ならハマチとか鰤の方が好みなんだが、
鍋で食うなら、やっぱ鯛が美味い。
目玉周りなんか、トロトロでたまらんわ。

俺も鯛はあんまり好きじゃないなあ。
ペットにしたら可愛い気がするけどw

山陰でババア食ったら脂のってて旨かった

>>81
オジサンもうまいらしいな

山陰ならおいしいんだろうな

真鯛の塩焼き←味ないまずい
刺身←食感だけの一発屋まずい
鯛飯、アラ炊き←ウマー

>>81
切り身ならタラに似てるがちょいと臭みがある。
顔はまずい。

鯛うめー
白魚の刺身、すし、美味しい。

>>83
山陰というか日本海→荒波にもまれて筋肉質
瀬戸内海→波がほとんどないから脂が乗る


水質は山陰のほうが圧倒的にきれいなんだが筋肉質だから釣りマニアは山陰からわざわざ瀬戸内海に釣りに行くんだぜ

>>84
鯛にもよると思うよ
刺身ですげー美味いのもあるし

鯛って他の魚より
取れる場所や地域で味がまるで違う魚と思う

>>87
身しまった方がおいしそうなのに

でも鳴門の鯛は渦潮にもまれおいしいみたいなこといってなかったっけ
関サバは、流れが速いからうまいんだ！みたいな

鯛は捨てるところが無い。骨だけでも極上の出汁がとれる。
まさに魚の王様。

>>84
鯛の塩焼きは食い方があるんだよ
塩たっぷり振られたしっぽや皮ごと肉をたべるんだよ。
うまうまだよ。

>>58
今日の所はたいやきで我慢してやるぜ

鯛の刺身なんて、一晩くらい寝かせないとおいしくないぞ。
あとは昆布締めにするとか。

>>47
鯛茶の定義をしてくれ(´･_･`)
　

>>94
横からだが。
鯛茶の定義は置いといても、緑茶をかけてる時点で鯛茶としてイマイチなのは画像から見て取れる。
好き好きって言われればそうだが…

>>93
ツウだね

(%i36) float((4/3+sum((-1)^(k1+1)*(4^2)*(2^k1)/((4^2)*(2^k1)-1),k1,0,127) -1)/2+3), numer;

(%o36) 3.144154652078984

(%i60) sum((3.141/1000^k),k,0,10000);

(%o60) 3.144144144144144

(ﾟ∀ﾟ)ｵｱｿﾋﾞ

塩釜焼きもええで。
かなづちで割る奴な。

鯛は一番好きな魚だな。何やっても一番美味いってわけじゃないけど何にしても７５点は取れる魚だろ

平目とか金目とか高いし

実は意外に津軽海峡の鯛が美味いんだぜ

ダイオウイカの水揚げと同じように海水温なんかが関係してるんだろうな

鯛しゃぶも旨い。
ウロコを丁寧に落として、皮付きで三枚におろし
中骨を取って刺身より薄く切るアラは軽く炙り鍋で出汁を取る
これに、さっきの身をくぐらせてポン酢でいただく。
残った出汁を酒、塩、醤油で味付けして、雑炊にするも良し、ご飯に掛けてお茶漬けにするも良し。

日本海側住民は鯛とマグロの評価が低い

鯛より、うまい鯵の方が好き

>>99
鯛はほんと失敗が無い。

>>104
日本海側で高評価って？
アラとかブリとか？

はっ！はぁぁぁあんっ！ほ、放射能は？放射能は、と、取れたの？？

アルビノの白鯛も作って真鯛とセットで紅白鯛で売り出せば売り上げ倍増やで
マグロや鰻の完全養殖とかよりたやすいんとちゃいまんの？

日本海側でサケガシラやダイオウイカが最近よくあがる原因として

福島から核燃料であたためられた高温の汚染水
→汚染水から深海魚逃げる
→水深が太平洋より浅い日本海側に逃げる
→浅いと浮き上がっていく
→水面上に浮上して死ぬ


日本海側は大きな断層ないから地震の予兆よりも福島汚染水が原因の可能性が高い

鯛は青魚に比べたら味で劣ると思ってるのはニワカオトナ

まぁタイだブリだマグロだ言っても
一番美味いのはカサゴなんだけどな

一番つながる詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク　孫正義＝通名(安本正義）

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朝鮮企業 ソフトバンクは日本人を馬鹿にした誇大広告をやめろ！　孫正義＝通名(安本正義）

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>>109
太平洋から日本海にどうやって逃げるんだよw

>>6
魚は僕らを待っているんだぞ

正直、パサってて旨くない
鯖でも食ってた方がマシだな

まだいい

>>114
青森んとこの海峡とか北海道北端周り

鯛って唐揚げにして紅葉おろしたっぷりのポン酢醤油で食べたらうまいかな？

鯛メシはうまいけど、魚だけだとあんま美味しくない

http://blog-imgs-58.fc2.com/j/y/o/jyouhouwosagasu/138546936v1339307004.jpg
こんなんやろ

ほんと日本海の魚しか食えんわ

>>34
ほう

>>83
浜田や境港の魚はマジで旨い

中国韓国が乱獲するから種の保存本能として日本近海に集まるとか

鯛のしゃぶしゃぶ

食いてえええええええええ

http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_product.php?product_id=10594

マグロ、カツオ　→　血なまぐさい下魚、こういうのを喜ぶのは味オンチの関東人だけ。

ブリ、サンマ、サバ　→　脂くさくて、ちょっとなら美味くてもすぐに嫌になるシツコイ味。

鯛　→　まさに魚の王者、上品かつ味が良い。目出度い席のメインディッシュになれるのはコレだけ。

>>111
カサゴ美味いけど身が少なすぎる

原発が全部止まって、海が冷めてマダイの天下になったのだろう。
そういえばエチゼンクラゲの巨大バージョンもいない。
本来の北の海に戻っただけのこと。

鯛食った事無いけどうまいん？味なさそうだけど

>>126
血なまぐさい、脂くさいって、
普段古い魚しか食ってねえんだな。可哀そうに。

まあ、鯛は美味いのは同意だが。

サクの状態で買って来て
自分で昆布〆して食べたら
ビックリするくらい美味かった

鯛は熟成させてからの方が美味しいと思う

釣りを始めて
色んな魚を食べてみると
マダイってそんなに旨い魚ではないことがわかる

>>126
アンタは
典型的なステレオタイプで
本当に旨い魚を食べていないね

哀れだ･･･

>>14
そうだね・・・

鯛でも鯖でも噛んだらｷｭｯｷｭｯって鳴れば
どっちも旨い。

魚だけは豊富に捕れる九州の片田舎育ちなんだが、
ガキの頃は鯛の刺身より、鯖やイサキの刺身が好きだった。
鯛は塩焼きで食うのが一番うまかった。
今ではそんな贅沢なことは言えない、何でも食べるよ。

>>127
それは小さいカサゴしか食ったことないからそう思うんじゃね？
30cm以上の食ったことある？

鯛と昆布、塩の調和した味は最高です

>>136
カサゴは半分がガラだからなｗ
20cmくらいないと確かに食うところが少なすぎる
30cmクラスは中々お目にかかれないのでは

25cmくらいのなら釣ったことあるな
煮付けにして食べたけど身はそんなに多くなかった

鯛の尾頭付き

今ならこうやって変換してくれるから分かるけど、「おかしらつき」子供のときは
なぜ大人が大喜びするのか分からなかった。尾と頭だけになった鯛を泳がす技は感動した

鯛も結構油が出てくるよな
お吸い物にすると良い出汁が出る

カサゴ、九州に来て「アラカブ」と呼ぶと知った。スーパーで普通にでかいのが売ってる
鯛もフツーに丸ごとある。すごいときは横綱が持ってそうなサイズも。
鯛アラもフツーにある。日曜が大量に出回ると学んだ。わからないのは連呼鯛と黒鯛

100均寿司でも鯛は食べないな
ハマチをよく食べるよ

味だけで言えばカサゴはそりゃ鯛よりうまいけど
なかなか刺身にできるような大きさでは上がらないからね

鯛を不味いってのは調理法を知らないって事だと思うんだが
塩焼きや刺身だけじゃないぜ
鯛のアラなんて安いもんだが塩麹で焼いても汁にしても本当に美味い
まあ食った事のないものは作れないし評価もできないし伝えてもいけない
貴重な和食文化がどんどん失われている感じ

あと1ヶ月もすりゃ乗っ込みで入れ食いだなあ
楽しみ

鯛は昆布〆が好きだなぁ

子供の頃、鯛のお頭付きって聞いた時
鯛に火消しの頭が付いてきて宴会になる
ものなんだろう、とずっと頭の到着を待ってたな

煮魚だけはイマイチというか鯛である必然性がないなと思うけど
他はどんな調理でも大体80点取れる万能性が鯛のいいところ
歩留りもいいしね

鯛の天麩羅をじいちゃんに食わしてやろう

まだいは放射能検査でよく数値出るね

>>109
日本海には原潜が廃棄処分されてるのに
福島から逃げてきたとかねーわｗ

刺身は　　カワハギ、ヒラメ、アジ
塩焼きは　サンマ、サバ、カマス
煮物は　　カサゴ、キンメ、カレイ

鯛の出番がない、充分おいしい魚だとは思うが値段ほどの満足感を味わった
ことがない

東京にいると鯛は決して美味いもんじゃないが、産地で食うと美味いのかな。

>>152
鯛は吸い物だよ
新鮮で天然なら美味いぞ
あっさりと潮汁とかに仕上げるのがポイントだ

>>154
でもお高いんでしょ？

ちなみに吸い物は貝類の方が好きだな、みそ仕立てなら甲殻類

キンメとかいう気持ち悪い深海魚を有り難がるのも関東人。

なんなのあれ？あの目玉、縁起悪いだろｗ

鯛と言えば真鯛だろｗ

関西では真鯛はどんなスーパーでも毎日売ってるが、キンメなんて滅多に売ってないわｗｗｗｗ

天然金目鯛の豊漁になれよ

>>151
あと、南トン原発からナチュラルに放出してるしな

大漁ヾ(´^ω^)ノ
スーパーの鮮魚コーナーに行ってみよう。

ド素人ばっかりやな
タイ言うたらクロメダイしかないやろ
笑われるでホンマ

天然ブダイの豊漁だったら嫌だな

刺身は鯛よりもウマミ成分的にマグロ・カツオのほうが美味いんじゃないかなって思うが。
基本的に赤身魚のほうが旨味成分あったはず。マグロの場合はかなり長期間熟成させるのもあるし

>>1
勝手にかかるんだから仕方ないけど巻き網に引っかかるとはもったいない。

鯛はイノシン酸は多い

>>156
>関西では真鯛はどんなスーパーでも毎日売ってるが、キンメなんて滅多に売ってないわｗｗｗｗ

バカは黙ってて欲しい
でないと関西人みんながバカに思われる

真鯛は養殖が盛んだから
安物ばっかり並べるスーパーに売っていてるのが当然
なんせ
養殖業者の出荷価格がキロ300円だからな

反対に
キンメは天然モノだけで数が少ないから
価格は養殖真鯛の20倍以上はする


>キンメなんて滅多に売ってないわｗｗｗｗ
「玉出」みたいな貧民専用スーパーでは売っていないｗ

ブリとカラスカレイと鯛がこの冬はやけに安く感じる

たいして美味くはないんだよな
雰囲気だけって感じ

やっぱ次の地震は日本海か…
韓国が滅びるが、裏日本にダメージあるのが痛いな。

ゴボウの入った鯛のアラ炊きよりうまいものなんかこの世にはない
こんなうまいものを作れる俺もスゲーとうぬぼれる幸せ

やつらは越前クラゲ食ってるからな。

去年だか一昨年はたしか東北で豊漁になってたよね

これから鯛釣りの季節だな
去年船買ったから行きまくるぜ

日本海産天然真鯛３ｋｇで７〜８000円だもんな、安過ぎ

山陰の漁港育ちだけど、鯛なんて昔から簡単に釣れていた。
味は淡泊で１回食べればいいやって感じ。

魚全般に言える事だけど、脂がのっているかどうかで味は全然違ってくるな。
脂がのってておいしいのは焼いたアジだよ。
あと、イサキの煮つけもうまいな。

鯛ってあんまりおいしくないよね？
と思ったら食べてたのは黒鯛だった

黒鯛は臭いよね？

磯臭い

>>173
昔は、脂のりのりの青魚なんか、
漁港以外で新鮮なのを食べられなかったけど、
今は鰯やアジの新鮮なのがおいしいとわかるよね。
一時期、養殖鯛より鰯の方が高かったｗ

でも、鯛の上品な甘みもたまらないよ〜

なんだかんだ刺し身にするなら鯵が一番好き
鯛は鯛めしがうまいなー

京都は鯛の鱗をとらずに塩焼きにするんだっけ？
おいしい？

>>177
美味しんぼにあったけど、
それは鯛ではのうて、甘鯛（グジ）でっしゃろか。

>>178
米朝さんの語りでもういっぺん「グジは身ぃがやらかいさかい、
串を打つときは・・して・・・で、蒸しにかけて・・」を聞きたい〜。

鯛は、なんかと一緒に煮るとか蒸すとか昆布締めとかよく聞く。
ってことは、そこに妙があるということなんかなあ。
塩竃で焼く鯛に憧れ。トンカチで外側の塩竃を割って取り出すやつ。美味しい？

鯛の刺身はちゃんと熟成させないと美味しくないと思うよ。
捌きたてのは水っぽくてコリコリしてるだけで。

鯛の美味しい所は頭。
鯛の頭をホイルに包んで蒸し焼きにしてポン酢かけて食べるとサイコー。

>>1
桃鉄のニュースみたいだな。
富山の地価が上がったりするんだな。

山陰の真鯛はうまいけど、お前らが食ってる鯛が不味いんだろう

自分で釣って現地で〆て、一晩寝かせた翌日に皮を湯引きした鯛の刺身なんぞ食った日には、この世の天国だ。

同じ白身魚なら
マゴチ≧ヒラメ>タイ
かな
スーパーじゃまずお目にかかれないマゴチは釣り人の特権
もちろん異論は認める

>>185
いいねー
丸ごとアクアパッツァとか

原発が止まって海水の温度が本来の温度にもどったからなあ

天然マダムが小陰唇を……

タイは産地でずいぶん味と値段が違う
特上は明石三ノ瀬
つぎは鳴門産瀬戸内海各地潮流の速いところ
関東のタイなんてねこまたぎ
まあ房洲沖ならお惣菜に食ってやらんこともないが

むしろマダムは養殖物の方が・・・

ノルウェー産のサバの一夜干しこそ至高

マダイの書

鍋でも美味しそうだな。
潮汁もいいが。

でもフグには敵わんな。

少し前にスーパーベクレてる鯛あったな。
回遊魚だからが言い訳だったが、それって・・・

アホな豊漁はん

鯛は一番美味いのは頭だよな
潮汁か兜焼きで決まり

>>183
>山陰の真鯛はうまいけど、お前らが食ってる鯛が不味いんだろう

味覚障害者かよ

西日本では
瀬戸内海産＞＞＞＞日本海産
（蟹と貝類は除く）

魚に関しては
潮流が急で栄養の豊富な瀬戸内海産の方が遥かに旨い
明石産と加太産の真鯛が その筆頭

天然モノでも
日本海産（山陰産）の真鯛とハマチ類は
可哀そうな程に安い

>>197
鳴門・豊予・関門なら、そうかもしれん
だが、瀬戸内海中央部は、橋の掛け過ぎで潮が入り込まなくなってきているらしいぞ

潮が入らなくなって来てるなら鳴門の渦潮は発生しなくなるか、
減少してるハズだけど？

>>164
ほんでおっちゃん、キンメは関西のスーパーで
売ってるのか売ってないのか、どっちなんよ？

>>200
貧困層メインのスーパー（「玉出」等）では売っていないけど
鮮魚に力を入れているスーパー（「マルナカ」等）なら
普通に売ってる

確実に買いたいのなら
黒門市場か阪神百貨店の鮮魚売場へ行け

>>3
天然真鯛を知らないのか、貧乏舌なのか

>>22
チョンが嫌いなのはわかるがお前が受賞したわけでも何でもないじゃんw

ほぅ
回る寿司屋で品名通りの鯛が食える日がくるとな

お前ら喜べ
もうティラピア食わずに済みそうだな

>>202
「天然モノ」というだけで有り難がたがる味覚音痴もいるからな

天然モノは
真鯛に限らず
獲れる時期（いわゆる旬）、獲れる場所、獲れた魚の扱い（神経〆、鮮度管理等）が
揃っていないとダメ

ブランドが確率した魚は この3点がしっかりしている

無名だが安価で美味しい天然モノの魚があるのも事実だけど

>>108
バーガーにするといいか？

関東大震災前はタイが大量に川を遡上したらしいよ

鯛ちりにしたらダシがよく出ておいしかった。
ただ、骨はとても鋭いから注意だ。

マダイは普通に刺身にしてもさほど美味くないが、鯛茶漬けにすると史上最強レベルの美味さに大化けする

日本海は、魚が、異常事態に成ってる
朝鮮半島が、何かしているのでは