【朝食】増税で価格転嫁すべきか、モーニング値上げに二の足、東海地方の喫茶店主

"モーニング　値上げ二の足　喫茶店主「お値打ち感薄れる」"

４月の消費税率引き上げまで１か月。コーヒー１杯を注文するだけでトーストやゆで卵がつく
東海地方で人気の「モーニングサービス」を巡り、喫茶店主たちが増税分を価格に転嫁すべきか
頭を悩ませている。現状では多くの店が消費税分を含めた切りのいい値段で提供しているため、
値上げすると自慢の「お値打ち感」が薄れ、客足が遠のく懸念もあるためだ。

「ボリュームがあって大満足。ここに来ないと一日が始まらない」。愛知県一宮市木曽川町の
「カフェ　メールネージュ」の常連客で主婦の佐藤美恵子さん（７５）は笑顔を見せる。

同店のモーニングサービスは、３５０円のコーヒーを注文するとフレンチトーストや
小倉トーストなど１０種類から一つのパン、サラダ、ゆで卵、野菜スープ、フルーツ、
コーヒーゼリーが付く豪華版。連日、出勤前の会社員や子どもを学校に送り出して一息つく主婦らでにぎわう。

そんな中で迎える消費税率引き上げ。同店では２００２年の開店以来値上げしたことはなく、
店主の遠藤由香里さんは「悩んでいる」と打ち明ける。「今のモーニングは品数と栄養バランスが取れ、
お客さんを満足させる理想型なので変えたくない」との思いも強い。
（中略）

岐阜県笠松町の「アジャーラー」は４００円の据え置きを決めた。ただ、オーナーの柚木覚さん（３７）は
「さすがに消費税が１０％に上がる時は値上げも検討しないといけないかも」と漏らす。

■チェーン店、対応は
愛知県内を中心に３４店舗を展開し、コーヒー代３６０円でモーニングを提供する
「支留比亜珈琲(しるびあコーヒー)」は増税分を徴収する。５％に引き上げられた前回は据え置いたが、
渡辺清社長（６６）は「もう限界。おいしいコーヒーを出し、心地よいサービスをすれば、お客さんは来てくれる」と期待する。

東海地区を中心に５３５店舗を展開する「コメダ珈琲店」は「対応は未定」としている。

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20140228-052267-1-L.jpg
2014年2月28日
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/chubu/news/20140228-OYT8T00008.htm

最後にさらっと入れるのが見本的なステマである。

景気回復への全力疾走やっと始まったか

アベノミクス大成功中に消費税ごときで
苦しくなるのは努力が足りないから

まず従業員の賃金を下げその分をありがとうにする
給与+ありがとう=ワタミ方式
にすれば良い。

あと毎週安倍天に感謝のレポートを提出しろよ

商品代＋税で税は店を素通りしていくわけだから
転嫁するとかしないってのが変な気もするんだけど

外税にすりゃいいのよ

>>6
値上げのチャンスでもあるから難しいんだよ。普段は難しいし控えてるから先を見越して上げとくという選択肢もある。

シルビアもコメダもモーニングはトースト半分＋ゆで卵だろ
そんな悩むほどじゃなくね

♪モ〜〜〜〜ニン モ〜ニン

一宮市で喫茶店やってる親戚のおばちゃんはトースト用のパンを薄くするって言ってたわ。
ゆで卵は据え置き。モーニングの値段も消費税１０％になるまでは料金据え置きにするんだって。

外から見れば何であんなに提供してこんな安いんだとビックリなのに。

モーニング娘上げ
にみえた

それより全席禁煙にしろよ、名古屋。

>>13
くさそう

量減らせばよ

これは文化だから頑張ってもらいたいね
宮崎だと３５０円じゃ、トーストとコーヒーしか付かないよ
だからファーストフード店に行った方がマシ

いかに東海地方の喫茶店が頑張っているのかがわかるね

クッキングパパはさすがに飽きた。

うまいぞ！

潰れておｋ

本体価格表示して、あれ値下げした　　っておもわせて、御会計のとき、公務員の身代わりにいやみと叱責をあびるしかないな。
4月から公務員叩きに加わって精神病に追いやろうズ

店の看板に「Bitcoin使えます。」と加えたら？
旬な話題だから、マスコミが殺到して、
いい宣伝になると思う。

名古屋の喫茶店は頼んだもの以外に別の小皿がついてきて驚く
黄桃のシロップ漬けとかどうすりゃいいんだ

名古屋行ったときに、モーニング残した経験からすると、
量は減らすべきだと思うよ。

今年に入ってから名古屋は急速に景気が悪化している
雰囲気が有るのでどうなりますやら・・・

>>16
年寄りの集会所みたいになってるの
毎朝集まっては半日喋って帰ってく
喫茶店は元気なジジババのデイケアなんだ

消費税増税がいかに下策かだな
節約志向の高い日本の国民性に合ってないんだよ
様々な歪を起こして景気腰折れ確実だ

国の財政が火の車だから、増税なんだよ
って言いながら、土木事業に大盤振る舞い。
さらに、法人税は下げますって、
国民、馬鹿にし過ぎだろ！

>>26-27
はい在日さん来ました―

地味にパンも値上がり
卵は二倍近く値上がりしている

>>2
最大手の動向もニュースのうちだろ

何でもかんでもステマかよ

増税は喫茶店だけの問題じゃないんだから
わざわざ取り上げなくていいよ

飲食店に限らず個人経営の店はこういう時利益削って価格据え置きとか
やってしまいがちだけど、自分で自分のクビを締めてるだけ。

この店ならコーヒーゼリーとフルーツ片方減らしても問題ないんじゃないの
そもそもなんでコーヒーにうどんとか付いてくるんだ
食うけど

このシステムは関東の人は全く知らないので
出張などで名古屋に行くと腰をぬかす

>>1
喫茶店なんかほとんど消費税納めてないだろ！ふざけんな！

>>25
それがいいんだよ
孤独な年寄りでも知り合いが出来る
宮崎だと孤独な老人はパチンコ屋に行くぐらいしかないからね

>>35
消費税は納めてないけど、仕入れにはきっちりかかるからな

値段据え置きで量減らすしかねえよなあ・・・
喫茶店でたまに飯食うの好きだからがんばってほしいなあ・・・

>>30
営業活動も大事だよね。

名古屋の喫茶店文化きらい

愛知県のモーニングって、すげー来るよね(´・ω・｀)
初めて注文したとき、びっくりした記憶あるｗ

>>25
病院通いより健全、それで収支があってるなら神！

あの値段であのボリューム。
実現するために使われている食材が気になるんだ俺関東人。

１０円上げたって文句言われないだろ
無理することない
悪いのは自民党と安倍なんだから

本体価格表示で外税にすれば値上げじゃなくて増税って事が分かるのに何でやらんの？

また安倍さん叩きかよ
いい加減にしろよ
いい加減にしないと日本人も我慢しないぞ
安倍さん守るって日本人は決めてるからな