【福岡】全国展開する「はなまるうどん」や「丸亀製麺」、福岡で苦戦　識者「博多はうどん特区」

1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2014/02/21(金) 10:26:46.69 ID:???0

　
うどんと言えば讃岐か……いやいや、博多である！　福岡市博多区の承天寺には
「饂飩蕎麦発祥の地」という石碑があり、麺を食べる文化は博多から全国へと
普及したと考えられている。うどんへのこだわりが強いので、「はなまるうどん」や
「丸亀製麺」という全国ブランドが出店しても大概が業績不振で頭を抱える。博多は“うどん特区”なのだ。

　うどんが博多のソウルフードだと言わしめる地元の2大チェーン店がある。
福岡発の「牧のうどん」と、北九州発の「資さんうどん」（すけさんうどん）だ。
牧のうどんを運営しているのは、有限会社釜揚げ牧のうどん。福岡県と佐賀県の
国道沿いに20店舗近く展開している。注文時は各テーブルに置いてある伝票に、
店員か客自らが赤鉛筆で正の字を書く。特筆すべきは食べても食べてもなくならない麺だ。
ゆっくり食べていると、麺が出汁をどんどん吸い込んで伸びてしまう。
困ってフロアにいるおばちゃんにお願いすると、当たり前のようにスープが入ったやかんを持ってくる。
そういう一見ガサツな動きも含め、店内に活気がある。

　一方の北九州市発の資さんうどんは、近年福岡市内での出店も盛んだ。
事業主体は株式会社資さん。1980年の創業で、福岡県と山口県に約40店舗を展開、
ちゃんぽん専門店や天ぷら専門店も他ブランドで運営している。もちろんうどんも
おいしいのだが、特筆すべきは豊富なサイドメニューだ。焼きうどん、おこわ、おでん、
カレー、梅ひじきごはん、ジャンボいなり、さらに評判の高いぼた餅も用意する。
うどん屋に“スイーツ”、これは女性やファミリー客にポイントが高い。

イカソースやで
http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1402/19/news114.html

2 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:27:54.38 ID:o1Y/FAZ+0

埼玉も山田うどんとっくだよ

3 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:28:29.77 ID:U8WQ3aTaP

ウエストがおいしいから別にイラネ
あと福岡の名店はなぜか麺が柔らかい

4 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:29:05.90 ID:jp/NuX7X0

うちの県はハナマルの先駆けで20店舗くらい展開してたけど去年から撤退・廃業モードでFC店主は死んでるよ。

5 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:30:07.81 ID:eFzCUGxs0

まあ、博多じゃコシのあるうどんは売れんわ
あと、ゴボ天と丸天は絶対。　そしてネギは入れ放題じゃないと

6 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:30:25.35 ID:bafnMS140

ふわっふわのコシの無い麺に丸天がソウルフードだからな

7 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:31:52.14 ID:5IPcmvve0

牧のとかみたいなクソを引き合いに出すなよ
あれが福岡のうどんだと思われたら恥もいいところだろ

8 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:34:01.17 ID:5IPcmvve0

>>5-6
柔らかくてもちゃんとコシがあるのがまっとうな九州のうどんなんだっての

9 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:34:02.54 ID:k7D77kPj0

麺に求めるものが正反対だからな
讃岐系が進出する事が間違ってる

10 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:34:18.29 ID:5xKVlIGS0

稲庭うどんという至高を無視した記事は読む価値がない。

11 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:34:47.84 ID:e3yXFtqE0

とんこつうどんか！
と思ったら伊勢うどん的なもんだったのか

12 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:35:20.54 ID:rtlfxPqYO

つかラーメン食うし
大学+院の6年いたけどうどん食った記憶がない
今四国だけど、逆にラーメン食わずにうどんばっかり食ってるわ

13 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:37:31.28 ID:4uFY0zBUi

ウエスト一択
焼肉は行ったことない

14 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:37:35.95 ID:4YT+P9hVi

>>8
博多周辺でオススメある？
コシのないのにはウンザリしてるんだけど

15 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:37:43.93 ID:5IPcmvve0

>>9
概念からまるっきり別の食べ物といっても過言じゃないくらいちがうよな
讃岐のあれはあれですごくうまいんだけど、なぜか九州でははやらない
讃岐よりの店はそこそこあるけど、本物じゃない

まあ、地元志向が強くて頭が固いのが多いんだろうな

16 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:38:47.50 ID:UHym6ZHD0

牧のうどんは麺の固さを発注できるよ
自分は柔らかめ一択だけど
具も好きな組み合わせで乗せられるから好き
ネギと天かすも取り放題だったけど、今もそうなのかな

そしてなにげにかしわご飯がおいしい

17 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:39:29.04 ID:x/3tJ1W3O

>>3
麺がやわらかいのが博多うどん

硬麺が好きならラーメン

18 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:39:41.15 ID:SgZQ7AIj0

普段食べるのものは馴染みのものってだけじゃん

19 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:40:03.78 ID:Dkx+TSPqP

サッカーの盟主vs釜玉戦は盛り上がりそうだな。

福岡でだけ。

20 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:40:07.18 ID:umqleFnaI

牧のは牧のとしてうまい
麺の断面が分銅形になる
固めんに成った瞬間くらいがうまい
スタンダードな博多うどんではないけどな

21 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:40:30.34 ID:WTrKVqUZ0

水沢うどん好き
1番とは言わないが

22 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:41:42.80 ID:v7Xv76aT0

>特筆すべきは食べても食べてもなくならない麺だ。
完食できないからみんな残してるのか。勿体ないな。

23 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:42:02.58 ID:LNgCpWtQ0

食べたけど、どちらも美味しくない　

小麦粉買って来て自分で打った麺のほうが数段美味しい

24 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:42:09.80 ID:SZNc6B0O0

黒田藩なら食ったことあるけどうどんの麺は硬くて太いほど良い
なんてことはないんだと思った

25 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:42:39.82 ID:5IPcmvve0

>>14
博多だとあまり詳しくない
久留米鳥栖まできてくれるといい店がいくつかある
柔らかめでもコシがあるやつの中で一番はみの屋かな
スープが薄いことがあるのが欠点
逆にしっかり腰があって麺の主張が強いところは佐賀の人吉うどんとか
すっごい田舎だけどｗ

26 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:43:31.76 ID:IwPBHoS50

コシが強けりゃそれでいいって風潮に風穴あけてほしいね

27 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:45:39.60 ID:SgZQ7AIj0

はなまるや丸亀が讃岐うどんの代表みたいな記事ってうどん県としてどうなのよ

28 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:47:03.82 ID:4YT+P9hVi

>>25
ありがとう
そんなに遠いわけでもないから行ってみる

29 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:47:16.75 ID:4KSKlEW/0

まあちゃんうどんってまだ在るの？

30 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:47:53.44 ID:AFrEyrDi0

うどん県にはなまるや丸亀製麺の店は殆ど無いぞ。

31 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:48:01.97 ID:tdQJQhsP0

とりあえずゴボ天うどん

32 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:49:26.12 ID:4bIWCqTi0

讃岐うどんは固い麺を何とかしろよ

33 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:49:32.23 ID:umqleFnaI

藤崎の大助うどんがオススメ
ごぼ天うどんうまい

34 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:52:21.31 ID:W/R4w3Bk0

うどんの原材料が９９％壕強力粉優劣の差は粉の新古の差だけ。
打ち立てのうどん麺を７分間茹でるのが腰の有る麺である事は判ってる。
しかし現代人は７分待てない（うどんは速い食い物と言う概念がある）
だから４分茹でて冷まして置いてて客が来たら残り３分を茹でる。
７分茹での生麺を自分で買ってきて食べてみな　
茹でるコツだが麺が１度太くふやけるまで茹でる事

35 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:53:48.88 ID:7EgMiEPs0

立花うどんの肉牛蒡

36 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:54:06.10 ID:BYa9dvwMi

牧のうどんの細麺は最高

37 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:54:18.66 ID:kJFBl+8F0

知る人ぞ知る遠賀川沿いにある某うどん店の
オニオン天ぷらうどんを知らない奴は北九州ではもぐり

38 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:55:26.57 ID:DZHw0BGzO

伊勢うどんは近いと思う。

39 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:55:28.03 ID:/ihXhNpG0

福岡の人ってせっかちだから、コシのあるウドンはめんどくさいんじゃね

40 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:57:27.31 ID:SZNc6B0O0

>>34
二郎豚でさえ長時間並んで店内でもまた長い茹で時間を待てるというのに
うどん厨は待てもできないのか

41 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:57:40.83 ID:C4Iiv9it0

とんこつラーメンのせいじゃないの？

42 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:57:54.62 ID:gOd/9mhF0

福岡に住んでいたころは「牧野うどん」を食べたと思うが違うかもしれない。
前原の近くの国道の店にバイトの時によく連れて行かれた。

そう言えば、あの人たちはラーメンの店には余り行かなかった。

43 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 10:58:46.96 ID:Es+Xw1vo0

ウエストで十分　　肉うどんにネギをたっぷり入れて追加でかきあげ　　これで幸せ

44 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:00:13.04 ID:C4Iiv9it0

福岡の人がうどん食べることに驚く
うどん食べるぐらいなら、とんこつラーメン食べるんじゃないのかよ！
裏切られた気分だよ・・・

45 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:00:20.47 ID:nQSSzMXV0

福岡はうどん屋が数十年前から24時間営業だからな
福岡は牧のうどん、北九州は資さんうどん

46 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:00:42.26 ID:UBvyDexi0

丸亀製麺も旨い。ただごぼう天が駄目だな。恐らくごぼう天うどんを
注文する人が多いと思うが、あれを食べたら二度と行かない可能性は
あるな。輪切りで分厚く切ったごぼう天では固すぎ。他の博多のうどん屋
に行って学ぶべきだな。それから丸天うどんが無いんだよな。丸天に
ワカメを入れるのが好きなんだがな。

47 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:00:48.08 ID:FwSafwY60

讃岐うどんの太くてプリっとしたのと違う
柔らかくてモチっとした食感がいいやね

48 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:01:37.25 ID:1uwfgI8D0

福岡、佐賀で「てんぷらうどん」を注文すると丸天（さつま揚げ）が乗ったうどんが出てくることがあるから注意。
最近はへったけど。

49 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:02:15.56 ID:BcijEkwJ0

博多のうどんはブニュブニュだからな
コシのあるうどんは舶来扱いだよ

50 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:02:29.78 ID:Es+Xw1vo0

>>44
裏切って悪かった
そんなにとんこつラーメンばっか食わないし
明太子もそれほど食卓に並ばないしもつなべだって県外の人が来た時にしか食べに行かない

51 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:02:54.53 ID:5IPcmvve0

>>47
讃岐うどんは麺自体をしっかり味わって食べる感じがなんともすばらしい
九州のうどんは、ダシとのマッチングに重きを置いてる感じ
それぞれどっちもすばらしいな

52 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:03:08.35 ID:uy2hSIe70

>>9
すけさんは讃岐うどんを謳ってるよ

53 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:04:09.90 ID:umqleFnaI

>>45
24時間営業の牧のうどんなんて
聞いたことねぇよ

54 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:04:20.86 ID:SZNc6B0O0

まぁ同じスタイルのうどんしかなかったらつまらんし飽きる

55 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:05:23.79 ID:XfOcpNpl0

しょうがたっぷりの肉肉うどんも美味い
讃岐うどんなら麺通団もあるけど丸亀製麺の方が美味い

56 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:05:31.70 ID:H9Zj3B830

福岡で勝負するにはキムチが足りない

57 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:05:33.10 ID:ThHw09A10

この前のアメトークで福岡がうどん特区だと知りました
ラーメンよりうどんなのか

58 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:05:59.13 ID:FKdZwuxDO

初めて高松でうどん食った時は衝撃でしたな。それまで福岡のうどんしか食ったことがなかったから、それが普通だと思ってた。こんな硬い麺のうどんがあるのかと。

59 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:06:36.45 ID:DkvGGrwg0

あの柔らかいうどん大嫌いｗ
やけどするほど熱いのもやばいｗ
汁は嫌いじゃないかな

60 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:06:51.67 ID:UBvyDexi0

ウエストが安くて旨いんだよな。あれは意外だ。他の焼肉や中華は
行かないが、うどんだけは行くな。あれが博多の標準的なうどんだろ。

61 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:08:20.08 ID:v5MJni/g0

資さんうどんは牛丼並み240円しか食べない
最近のおすすめは鳴門うどん

62 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:08:27.88 ID:SgZQ7AIj0

讃岐うどんも美味しかったな。県庁かどっかの裏にある店
ただ、かき揚げが出汁をハンパなく吸い上げるんで出汁がほぼ無い状態にｗ

63 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:08:48.15 ID:GCRcPlCu0

福岡のうどんの方が好きなんだが、全国展開はしないのかな。

64 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:10:21.05 ID:sUDEzqOD0

冷凍うどんと大差ない

65 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:10:41.25 ID:UBvyDexi0

>>57
特に最近はそうなんじゃないか？　昔は長浜系のラーメン屋ばかり
だったから安かったが、今は一風堂とかだるまとか高級なラーメン
ばかりだから安いうどんを食べる人が多いだろ。かけうどんなんか
200円前後だし、それにかしわのおにぎり付けても500円以下だしな。

66 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:10:48.34 ID:3cgWRSgj0

東日本人の舌なら本格派風チェーン店でも許されるが、西日本では許されない。
西日本で求められるのは本格派風ではなく本格派。

67 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:10:49.82 ID:TX3pO7a90

福岡に行ってトンコツ食べようとしたけど
獣臭くて気持ち悪くなって、すぐに店から逃げた。
ああいう経験は、香港の路地裏の得体の知れない店で、
得体の知れない炒め物を食べたとき以来。
福岡人の味覚や嗅覚は日本人とちょっと違うんだろうね。

68 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:10:52.55 ID:lvuqM9m30

冷凍の讃岐うどんが一番いいな。

69 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:12:57.11 ID:hkO+xOWs0

薬院の因幡うどん最高。博多行ったら絶対寄るばい。ちらしずし美味い

70 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:13:22.18 ID:0Ncqb4V20

柔らかい麺のうどんはいいとしても、あのほとんど茹でてない麺のラーメンは頭おかしい

71 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:14:13.02 ID:eZS+A1PV0

>>25
お前は本物だ

72 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:14:35.73 ID:UBvyDexi0

>>67
それは昔の豚骨ラーメンだな。全国区になってから臭いが無くなったんだよな。
しっかり前処理なんかしてるからだろうが、あの獣臭のラーメンに子供の頃
から慣れてる人間からすると今の豚骨ラーメンは物足りないんだよな。

73 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:14:45.77 ID:nQSSzMXV0

>>53
24時間は資さんだけか
勘違いしてた
資さんは天カス、とろろ昆布入れ放題で良いんだよな
俺は資さんに行くと、カツ丼とおでんを必ず食べるぜ

74 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:15:42.38 ID:UqvBkS/90

うどんや牛丼みたいな腹の足しになる外食が
おやつなのか食事なのか曖昧なハンバーガーチェーンに負けるって
良く考えたら変な話。経営のやり方がまずいのかな。

75 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:17:58.13 ID:dGyD9ooi0

香川ごときが福岡に刃向かうとは百年早いわw

76 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:18:00.83 ID:eZS+A1PV0

ウエストはうまいよ。でもうどんじゃねースナック感覚だ

77 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:18:46.74 ID:FKdZwuxDO

昔から、ラーメンと言えば細くて硬い麺、うどんと言えば太くて軟らかい麺という認識があった。
むしろ、トンコツ以外のラーメンをラーメンという認識はない。許せるのはカップヌードルや出前一丁等の醤油ラーメンくらい

78 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:19:12.26 ID:WJsLs5cd0

あの辺りって麺類は箸でつまんだらぽろぽろ落ちるようなのが好まれるって話じゃなかった？前に福岡出身のタモリが同じく福岡出身のタレントと話をしてたよ

79 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:19:35.51 ID:oY+IVogMP

ぶっかけきしめんこそ至高
異論はみと麺

80 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:21:39.47 ID:eZS+A1PV0

>>78
正直伊勢うどんが近いなー麺は

81 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:21:53.06 ID:ln4Z8u5X0

牧ののたまごうどんは、たまご、お揚げ、わかめが乗っているお得メニューだ

82 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:22:38.36 ID:k9AyeBC20

>食べても食べてもなくならない麺

ひょっとして
世界の食糧問題解決するんじゃね？

83 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:25:38.53 ID:HzpDjCoS0

あ

84 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:26:22.28 ID:FKdZwuxDO

牧のは鳥栖、資さんは太宰府まで行かないとないな。

85 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:26:23.87 ID:/akX5APd0

うえすとなんて知らんがな

86 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:26:57.07 ID:WJsLs5cd0

>>74
まあ、香川だとマックがうどん屋に潰されたけどな

87 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:27:21.47 ID:a2uXcF6h0

>>69
福岡市民だが、お前はよく分かってる

88 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:28:44.24 ID:ACf8qCE10

コシのあるうどんは朝鮮人のお口に合わないニダ！

89 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:28:45.67 ID:xbEq+vfi0

新潟も店舗４店？作り過ぎたのか
混んでる雰囲気が無いなぁ。俺は好きだけど。

90 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:28:46.21 ID:IBc5gpnl0

はなまるうどんの窓際席でうどん食いながらiPad使うのが
香川の若者スタイル

91 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:30:16.28 ID:vpasMTwx0

うどん戦争はじまるよー

92 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:31:21.86 ID:a2uXcF6h0

まあ、コシがあるうどんならウエスト行くし、ぐにゃぐにゃなら牧のうどん（仲間内ではマッキーと呼んでいた）行く
ぐにゃぐにゃ系の元祖は、中洲の「かろのうろん」かな、二日酔いとかのときには優しくていい

丸亀製麺は行ったことない

93 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:33:27.85 ID:FKdZwuxDO

福岡でトンコツラーメンとか意味わからない。トンコツラーメンの発祥は久留米、うどんの発祥は福岡。全国の田舎者にはよくわからんだろうけど。

94 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:33:48.67 ID:aONRYjvM0

あのへんやわらかいうどんの方が美味しい、うどん文化のとこだろ。

95 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:34:02.83 ID:gmGHbcD20

福岡のうどんはやらわかい
消化の良さそうなうどんだ

さぬきうどんは、ちょっと腰がありすぎてイマイチだと思う

96 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:34:03.48 ID:zge5XJtX0

丸亀製麺は天ぷらがうまい　うどんは微妙　でも天丼は旨い

97 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:36:04.46 ID:4KSKlEW/0

>>69
同じく、帰省した際には必ず寄る。

98 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:37:02.78 ID:FKdZwuxDO

天ぷらが美味しいうどん屋は別府の庄屋うどんと聞く

99 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:38:21.33 ID:KwfITVQ40

競合他社のカチコミじゃ～

100 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:39:04.62 ID:giXatNmt0

博多のうどんはフワフワおもちみたいなうどんなんだよ
讃岐のガシガシうどんも良いけど博多で主流にはなれないと思う

101 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:40:09.89 ID:qDmf0FA80

>>64
丸亀なら冷凍讃岐うどんの方が上

102 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:40:22.01 ID:uCxlifWk0

福岡だけど、やっぱり。
麺はコシが命とかじゃないだろ別に。
讃岐は香川だけでいいよ。

103 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:40:41.63 ID:2GfyDIkF0

うどんはコシが命
のど越しを楽しむもの
福岡のブヨンブヨンなうどんはダメ

104 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:42:27.88 ID:lKkdwj7T0

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

105 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:42:55.78 ID:7g/fLoVIP

九州のうどん柔らかすぎ。
おいしくない。
ラーメンはかためが主流なのに何故？

106 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:45:12.47 ID:a2uXcF6h0

>>105
そんなこと言われても…「昔からそうだった」としか

ちなみに地場チェーンのウエストのうどんはコシあるよ

107 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:51:48.20 ID:yMFjNZlG0

牧のうどん柔すぎてゲロマズ大嫌い。
長浜ラーメンは固すぎてマズイ。
一番マズイのは福岡の水。ドブの匂い。

108 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:53:03.65 ID:eZS+A1PV0

>>106
そうだよなー昔から慣れてるとこのにケチ付けられても困っちゃうよな

109 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 11:56:45.09 ID:dGyD9ooi0

うどんは飲み物です。

110 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:00:28.15 ID:H1ZY+L/X0

丸亀製麺は香川でも苦戦してる。
香川県民のうどんに対する評価はガチで厳しい。
はなまるはそこそこ

111 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:01:37.87 ID:LIZGd/gG0

丸亀はうどんじゃないだろ

112 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:01:42.00 ID:uCxlifWk0

俺は福岡生まれだけど
そばもきしめんもラーメンも豚骨、醤油から味噌まで好きだよ

そんな中で、
最近のうどんは讃岐以外認められない風潮、
これがすごく嫌だ。
確かにコシがある麺は美味いよ。でもつゆとの絡み勝負のやわらかい麺もうまい
讃岐がスタンダード？
大晦日にTVで年越しうどんから映像が始まるのなんか見てると、
ちょっとないだろと思ってしまう。
博多も稲庭もあるぞと言いたい。

最近はラーメンも豚骨(豚骨醤油)推しが強すぎる。
全体的に西日本(関西)＞＞＞＞東日本になりすぎだな。
山形あたりから美味いそば、
喜多方か札幌から醤油・塩でコンビニ規模のチェーンをぜひ出してもらいたい。

博多うどんで好きなのはこまどりの上えび。
くそ熱っいダシがたまらん。

あと、記憶では、はなまる＞＞＞＞＞＞丸亀。

113 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:01:57.50 ID:CynlOnhUi

久々に資さんのおでん食べたくなったわ

114 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:03:08.54 ID:FApRe8mT0

>>84
筑後うどん、うまいよな。

115 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:08:57.93 ID:AfrZNOdlQ

>>86
(･∀･;)常磐街から南新町に曲がった角のことかな

116 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:09:22.17 ID:b1QOsm9kO

博多と伊勢のうどんはやわらかい
博多ラーメンも博多で喰うと東京よりやわらかい

117 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:10:27.51 ID:q7Ly1rab0

カトキチの冷凍うどん

118 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:10:47.87 ID:y6TYDNHU0

福岡のうどんは麺よりスープの美味さに特長がある。
麺は柔らかめだがモチモチ感があってスープによく
マッチしている。

119 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:10:58.57 ID:a2uXcF6h0

福岡は豚骨ラーメン王国と思われがちだが、それ以外も頑張ってる
川端商店街の「どさんこ」は、その名の通り北海道系
めっぽう美味いので、昼時はいつも行列だ

ちなみに一蘭とか一風堂に並ぶのは、観光客しかいない

120 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:11:52.42 ID:DZHw0BGzO

>>116
だよな。昨日初めて伊勢うどん食べたんだがあまりのうまさにビックリした。

121 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:12:07.16 ID:PsxYLeChO

>>1
ウエストが入ってないのが…

122 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:12:08.38 ID:WJsLs5cd0

>>115
そうそう、四国で1番最初のマックだったのに、結局、近隣に出来たうどん屋連合にやられちまってやんのｗｗ
まあ、あの辺りはうどん屋以外にもいろんな食い物屋があるから、その中で一番マックが魅力がなかっただけって話もあるが……ｗｗｗ

123 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:17:07.86 ID:AfrZNOdlQ

>>122
(･∀･;)さみしいなあ

124 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:19:07.95 ID:FLj1vtcz0

たまに唐人町のうどん屋さんに行きたくなるな

125 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:21:34.28 ID:b1QOsm9kO

日本全国いろんなうどんやラーメンがあって良いんだよ
硬いの好きなやつは硬いの出す店に
やわらかいの好きなやつはやわらかいの出す店に
つゆの濃淡もだしだっていろんな好みもあるし年齢でも変わる
変な雑誌やテレビのステマに煽られて
他人から見たら旨くもねぇのを「こうじゃなきゃいけない」とか言ってるやつがみっともない

126 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:21:51.16 ID:fKngS0pg0

>>74
テリーマンが街角でハンバーガーをかじっている姿は絵になるけど
キン肉マンが街角で牛丼を食べている姿は絵にならないのが全てやな。

127 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:24:18.43 ID:OSzjOsID0

昔キャナルの近くにはなまるうどんが出来たが
程なく撤退していったな
福岡人はうどんをかむ習慣がないからな

128 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:27:23.02 ID:mG8oSVLJP

丸亀はわりと見るけどな、福岡。
はなまるは進出したけど一瞬で消えたね。いっぺん食ったが不味かった。
最近は福岡にも資さんとともに小倉のどぎどぎうどんの店が増えてきてる。
ウエストは関東にも出店してるがあんまり伸びてないね。高田馬場店は閉店したんだっけ。

129 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:29:08.43 ID:DEdcLeQw0

このスレで能古うどん派は俺だけでいいよ
おまいらみたいな底辺に能古うどんの美味さわかってたまるかっつーの

130 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:29:13.71 ID:I9GZ4K8n0

最近博多うどん食べたよ、ごぼ天うどんおいしいね。つうか、ごぼ天がうまいわ

131 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:31:14.41 ID:OHRaO8zY0

　
　
【報道規制】福島第一原発のセシウム濃度、2月6日から13日にかけて5万倍に。いまなお上昇中。
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1392946070/
　
　

132 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:32:31.66 ID:HVBwr2rD0

丸亀は麺はうまいけどごぼう天がまずい

133 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:32:58.11 ID:Svyi1hY10

逆にウエストが東京に進出してほしい

134 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:33:47.56 ID:eZS+A1PV0

>>112
お前も本物だ。地元がスタンダードでいいんだ
香川のうどんは塩が強いダシの旨味が足りないコシうどんだ
さぬき県だと丸亀はまったく選択肢に入らない。県外民にははなまる行っとけって言ったりする

135 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:34:01.66 ID:Fl+EGjRw0

全国がつるつるシコシコうどんををありがたり杉なんだよなぁ
ある程度汁も吸って食べやすいうどんの方が美味しいと思うんだけども

136 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:34:45.68 ID:Q/HGwZ2L0

はなまるも丸亀も本物じゃない
本物の讃岐うどんはもっと美味しい

うどん県人としたら、本物じゃないのは廃れてもいい

137 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:35:44.07 ID:DEdcLeQw0

おまいらとりあえずJR鳥栖駅のかしわうどん食っとけ

話はそれからだ

138 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:35:48.54 ID:qT+H38tV0

牧のうどんのかしわめしが好き

139 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:35:56.72 ID:DFPGVMaz0

博多華丸・大吉がアメトークで福岡の人間は実はラーメンよりうどんの方が食べる回数は多いと言ってた

140 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:36:14.17 ID:fKngS0pg0

大阪ではどちらもよく見かけるけど、古風な雰囲気の丸亀と
明るいイメージのはなまるっていう感じやね。
味は変わらん。
大阪ではうどんは食堂のメニューでどこにでもあるという感じで
専門店という認識が薄かったので出店してきた当初は目新しかった。

141 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:37:16.91 ID:H6aSqSAr0

福岡の「うどん」ってぐつぐつ数十分以上煮込んで軟らかく煮たものでしょ
うどんという名前以外別のものなような・・・

142 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:37:31.98 ID:vcT0tTCL0

博多の人に聞きたいんだけど「具うどん」ってなに？
うどんに載ってる薬味以外のものはみんな具だろ？

143 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:37:35.55 ID:4uFY0zBUi

福岡はラーメン屋よりうどん屋の方が店が多いもん

144 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:37:58.80 ID:eZGBpVcI0

>>15
関東と関西で出汁が違うようなもんだ

145 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:38:25.26 ID:1uwfgI8D0

金ちゃんのうどん@佐賀　食べたいなあ。

146 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:38:51.47 ID:mG8oSVLJP

>>133
今は町田に一軒あるだけだな。千葉には8店舗あるみたい。

>>140
大阪のうどんも好きだから頑張って欲しいわ。

147 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:38:52.12 ID:Fl+EGjRw0

ttp://e.gmobb.jp/de10000/u/img_977711.jpg
あと全国区の料理じゃ無いけど小倉焼きうどんも地味に美味い
正直焼きそばよりも好き

148 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:40:45.02 ID:PxdvtGyeP

>>133
千葉にはあるから、よくいってる。
あれ、おいしいよな。
ただ、店内のほとんどが蕎麦食ってるけどw

149 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:40:53.38 ID:DEdcLeQw0

博多在住うん十年の俺がよく食べる麺類は

1位　蕎麦
2位　パスタ
3位　ちゃんぽん
4位　うどん
5位　ラーメン

こんなもんだな
うどんもラーメンも割りとどうでもいいジャンル

150 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:47:53.95 ID:fL33Sf360

博多のうどん、うまいんだよね。フワフワで金の出汁に明太子とあげ玉…最高！

151 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:51:49.58 ID:fKngS0pg0

うどんに明太子って合うんかいな。
とんこつラーメンに明太子は紅生姜と同じで色どりが花を添えるけど。

152 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:53:57.38 ID:b1QOsm9kO

>>149
博多には何度も行ったが蕎麦屋は入ったことがなかった
てら岡とか有名どこもさんざん行った
しかし麺類ならうどんかラーメンせいぜいチャンポンだった
東京から来て博多でわざわざ蕎麦って選択肢に入ってなかった
今度は行ってみようと思う
参考までになんて店が好きだ？

153 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:54:37.48 ID:dJdv2jl9O

うどんにコシを求める人は
鍋焼きうどんとかスキヤキうどんとか鍋の締めに入れるうどんとかも好きじゃないのかな？別物感覚？

154 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:55:08.71 ID:sGWVNmti0

地域の食文化も考えずにチェーン展開してるの？
無理して全国制覇しなくてもいいのに

155 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:55:55.88 ID:jICBSXBz0

蕎麦に関しては関東には敵わんな

156 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:56:12.50 ID:ujpD/eIh0

>>112
気が合いそうだ
俺も麺類（特にパスタ）が好きで、いろんな麺類食ったけど
案外足元に許せない麺屋があった、、、
それが小麦冶
１０年ほど前に行ったきりだけど、あれは麺ではなくダンゴだろうと思う
湯でダンゴ、、、
久留米にも出店して５年ほど営業続けているって事は、
豚骨派にもそれなりに受け入れられているんだろうか
久々に食いに行って見るかな、、、

あと
>>149
じゃぁ黙ってろｗ

157 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 12:58:04.22 ID:feWbCNrX0

牧のうどんに喧嘩売らない方がいい

158 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:01:58.42 ID:bNtGeO3U0

>>1
> イカソースやで
ヾ(´^ω^)ノ

「牧のうどん」、以前、雑誌で紹介されているのを読んだ。
人気があって、しかもリーズナブルなお値段だったような。
サイドメニュー、炭水化物率が高いな。(；´∀｀)

159 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:02:32.90 ID:0rkj+y4r0

１回食ったけどもういいや。
確かに美味いとは思うけど、天ぷら取ったりしたら
５００円以上になるし揚げたてじゃないし。
店員の何もたもたしてんの？早くしろ、みたいな
態度もイヤだ。
もう行かない。
うどんは家で食うに限る。

160 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:03:24.79 ID:Wuw91R/b0

柔らかい麺って多分博多周辺だけだぜ
北九州でうどん屋やってる俺ですらTVで知るまで柔らかいうどんがあるって知らなかったからな

161 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:06:33.49 ID:x7KrxIkW0

>>105
博多も大阪も、かけ汁で食べる物。

讃岐は、つけ汁で食べる物、(盛り蕎麦や、つけ麺に近い楽しみ方)。　

162 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:06:46.99 ID:NDJP5jGQO

冷凍麺のすけさんなんか、なにがうまいか分からんがな

163 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:06:52.92 ID:UicQ0UhnP

福岡は麺のコシは全く重要じゃなくダシの美味さが重要
さらに肉や揚げ物のトッピングとダシのマッチングな
讃岐はコシとハリが強すぎて麺にダシが絡まず福岡県民には馴染まない

164 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:07:42.45 ID:qbMQdReLO

>>3
ウエストって冷食のうどんと変わらなくね？

資さんはなんで24時間やってんのかよくわからんがおぼろ昆布テーブルに置いてあるのはよいな

165 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:08:22.48 ID:YUlSjbff0

丸亀うどんは丸亀に出店できた時点で野望達成したのかと思ってた

166 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:09:20.59 ID:f3hrH6xx0

丸天うどんとごぼう天うどんはあるの？

167 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:11:07.91 ID:ZEoBnDBH0

うどんの消費量ワースト１０
東京都区部8,915
福岡市 8,705●
青森市 8,576
長崎市 8,567
松江市 8,509
札幌市 8,318
宮崎市 8,149
大分市 7,998
熊本市 7,209
那覇市 4,859
http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

福岡の人はうどんは食べない。

168 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:14:40.78 ID:ckYH8scs0

自由都市博多ポリスは伊勢うどんか・・・

ラーメンは古代エジプトの太陽神ラーを崇めるメン(ＭＥＮ)の秘密結社なんだろうね
丼模様も古代ローマ模様が入ってるし古代文明系秘密結社(巫女やシャーマンあり）なんだよな

169 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:14:54.61 ID:Fl+EGjRw0

>>164
24時間飯が食える店ってのが、地方都市にはそんなに無いからなぁ
実際、小さな街とか、バイパス通りとかになってくるとあいてる店自体資さんうどんくらいってこともあるし
ニッチ需要なんだと思う
トラックのドライバーとか、0時近くまで飲んでた人とかがうどん食いに行ったりする

170 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:15:09.78 ID:A3hji59t0

うどん平は美味しかったよ。
それほどのびのびな感じでもなかった。

171 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:16:43.59 ID:f3hrH6xx0

>>160
小倉のはるやは柔らかかった気がする…もう20年以上前の記憶だから曖昧だけど

172 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:16:53.20 ID:iv4bOUi30

ウエストのうどんうまい

あと土井駅近くのすーさんうどんうまいってかあのモリモリ食えるシステムが好き

173 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:17:21.04 ID:A8XfiIMB0

>>3
関東にウエストがあって、同僚を連れて思わず飛び込んだら劇不味で恥かいた

174 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:17:52.44 ID:A3hji59t0

宮崎の有名うどん店も柔らかかったよ。

175 ：１６７：2014/02/21(金) 13:18:05.44 ID:ZEoBnDBH0

ちなみにうどん消費量のトップ１０
高松市 21,779
堺市 15,565
京都市 15,150
和歌山市14,942
岡山市 14,685
奈良市 14,675
神戸市 14,412
金沢市 14,031
大阪市 13,765
松山市 13,655

福岡の人は、たとえば、京都の人の半分以下しかうどんを食べない。

176 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:18:47.47 ID:DvP9XNhsO

はなまるやら丸亀やら目糞鼻糞でそう大して変わらんしで何でもいいけど
とにかく蕎麦を置けと。うどん、蕎麦、丼物を選べるセルフの店が
どんどん庵しかないという

177 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:18:51.17 ID:9Nj8COeF0

ふにゃふにゃどろどろうどんの好きなところに、シコシコうどん持って行っても無駄

178 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:18:59.25 ID:eJBjHBxN0

福岡県のうどんはうどん発祥の地

179 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:20:46.13 ID:Fl+EGjRw0

シコシコしたうどんは冷たい場合は美味いけど、
暖かいぶっかけうどんにシコシコ麺は正直そこまで合わないと思ってる
冷たい・うどん系料理→シコシコ麺　ぶっかけ→中間くらいの柔らかさ
が好み

180 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:20:50.59 ID:cxBprSFB0

こしのあるうどんは、咀嚼回数を増やして満腹中枢を刺激して満腹感を得る貧乏人の食い物。

181 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:22:11.99 ID:UcXHYOCT0

やべぇ、食いたくなってきた。
http://news.mynavi.jp/news/2013/02/18/038/

182 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:24:22.20 ID:TMXtBt010

博多のうどんは「腰砕け」というほどふわふわに柔らかい

何気にラーメン屋よりうどん屋の方が多い

183 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:25:27.56 ID:y6TYDNHU0

千葉にはウエストがだいぶん前から進出しているが
ダシの味が最近は醤油過多の関東風に変身して
美味くない。

醤油味の濃いい関東味に合わせるから不味くなる。ラーメンも同じ傾向だけどね。

184 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:29:37.97 ID:fKngS0pg0

>>176
なか卵はうどんだけじゃなく、そばも扱ってるお店があったろ。

185 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:33:28.64 ID:ZEoBnDBH0

一般外食（金額）
ベスト５
東京都区部224,239
岐阜市 194,656
川崎市 193,199
横浜市 182,428
名古屋市181,802
　　～
福岡市 150,290

福岡の外食費用は下位ではないが、上位でもない。
横浜や名古屋と比較して８割ほどしか外食しない。
東京と比較すれば、７割以下。
外食の文化は低調なようだ。

186 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:34:46.83 ID:UBvyDexi0

>>175
嘘を貼るな。きちんと調べろ。

187 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:34:56.88 ID:jOf1h+Vi0

金額だお、福岡なんて低所得地域だから外食の回数は多いと思うぞ。

188 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:36:15.39 ID:ZEoBnDBH0

>>186
総務省統計局
家計調査（二人以上の世帯)　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（ランキング（平成22～24年平均）

http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

189 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:36:59.82 ID:srOclxSp0

>>1
福岡のソウルフード牧のうどん

http://travelmemo.typepad.jp/photos/uncategorized/2009/03/24/p1860621.jpg
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/004/936/28/N000/000/001/20071215makiu2.JPG
http://travelmemo.typepad.jp/photos/uncategorized/2009/03/24/p1860663.jpg
http://travelmemo.typepad.jp/photos/uncategorized/2009/03/24/p1860660.jpg
http://tabelog.com/imgview/original?id=r7557519476711

190 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:37:08.65 ID:ZRTkJgJt0

「饂飩蕎麦発祥の地」という石碑があり」

起源主張って……

さすが南トンから近いだけあるね

191 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:37:23.22 ID:nTcZEFeWO

出汁の味が辛いんだよ、醤油辛い
九州は関西風の出汁に甘い醤油

192 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:38:03.34 ID:rriyB8If0

博多はパイナップル特区

193 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:38:34.59 ID:ORBsM1xF0

福岡なら丸亀より
グルメ杵屋の方が成功すると思う

194 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:39:09.90 ID:qWM8NT6sO

丸亀ならんでるよー。

195 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:42:54.74 ID:OVcOOVXhO

うどーんつるつるーぴかーん！

196 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:43:03.29 ID:ofysZBKTO

あずみうどんがないとか…

197 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:46:52.20 ID:UBvyDexi0

>>188
うどん屋が競合しているという話。理解してる？
家で食べてたらそもそもうどん屋なんか出来んだろ。

198 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:51:40.73 ID:cLFGl5680

福岡は他の県ではラーメン県と思われてるらしいが実は圧倒的にうどん県

199 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:54:50.01 ID:16YczE640

ビジネスとしてってのとは違うが
粉物は全国各地にあるが、香川県民の狂気っぷりが群を抜いてるから、うどん県を名乗っても誰も異論ないって感じ。

200 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:54:50.83 ID:rTUEgMEa0

なんかおまえら！こまどりうどんば忘れとるぞ！

201 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:55:39.53 ID:yXE5WEy60

牧のうどんって、牧野さんじゃなくて牧さんのうどんって意味だよね看板に書いてあるのの字が小さいし

202 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:57:07.31 ID:cLFGl5680

福岡のうどんも昔に比べればコシつよくなってね？
ウエストでの話だけど。
昔はほとんどソフトうどんだったようなｗ

203 ：１６７：2014/02/21(金) 13:58:28.78 ID:ZEoBnDBH0

福岡では外食は低調だが、すくない外食費の中で、飲み屋は好調
中でも、焼鳥屋は全国１位

飲み屋　全国８位
http://todo-ran.com/t/kiji/13408

焼き鳥屋　全国１位
http://todo-ran.com/t/kiji/15715

ちなみに、福岡ではうどんも人気がないが、ラーメンも全国３４位と低調
http://www.stat.go.jp/data/kakei/zuhyou/rank01.xls

204 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 13:59:02.35 ID:37i22/ol0

なんも知識無く、博多のうどんを初めて食べたとき、
「伸びたのが出て来た！！！」って思っちゃった。
柔らかいのが主流なんだよね。
でも、すけさんは北九だからか、そうでもないよね。美味しいと思う。
やわらかいうどんは私には合わないや。

205 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:02:20.18 ID:PlokfRYq0

>>1
あんな歯応えのないグダグダの柔らかいうどんが美味いとか福岡どんだけ

良く言えば昔ながらのうどんだが、あれで福岡はラーメンよりうどんとかバカかと

206 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:05:26.50 ID:UBvyDexi0

>>203
なぜ外食費の「うどん・そば」の順位を無視すんだ？
福岡市は6位だろ。　

207 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:06:00.70 ID:qbMQdReLO

>>141
おまえが食ってんのはうどん以外のなにかだな

208 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:07:04.04 ID:LR4lTNL20

福岡はやわらかいうどんだから・・・。
東西で違うけど、甘さとダシが大事。もちろん讃岐も好きだが、どっちかというと和歌山のうどん？ぽいよ

209 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:07:13.61 ID:eWKUCszOO

丸亀(marukame)製麺は香川でも苦戦していますが？

210 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:08:08.96 ID:fIRCKFvGO

博多は側に港が有り、米・小麦の集積地。

うどんが昔から食べられてたのは当たり前。

ラーメンもそこから派生した。

意外と知られてないが、天ぷら・餃子等の小麦粉を使う料理屋も多いよ。
大阪の粉モノ文化も、集積地で有るために発生したのと同じ。

211 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:08:45.31 ID:xQuSOg+10

【大分】全国展開する「ケンタッキーフライドチキン」、大分で苦戦　識者「大分はからあげ特区」

212 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:09:58.56 ID:T6KSgqxH0

福岡って・・・民族の違いですね

213 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:11:17.17 ID:2LMwH9+O0

前原の「牧」にあるうどん屋だから「牧のうどん」

214 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:11:19.14 ID:rTUEgMEa0

>>201
牧、って地名。

215 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:13:28.75 ID:TeScXudE0

うどん＋ゴボウ天
これ最強

216 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:14:03.38 ID:0VXAJFDP0

牧のうどん、緑のてんぷら頼んだらさつま揚げが出てきた、詐欺だっ、って言って関東出身の嫁が怒りまくった。

もう２度と、家族で行く事はないだろうな・・・・・。

217 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:15:26.78 ID:Bnn4deMw0

福岡で食べた、モツ鍋うどん？がすげーうまかった。

218 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:19:17.24 ID:Wd7/0iIq0

柔らかいうどんが人気の地区なんだよな。

219 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:20:14.27 ID:37i22/ol0

そういえば、焼きそばの麺が「チャンポン麺」なのにも驚いた。
私は広島人だから、あくまで「中華ソバ」を使うからさ。
地域性が出るよね。
でも、基本福岡（九州）は美味しい物が盛りだくさんで大満足。

220 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:20:14.20 ID:ZFqVdxZK0

>>167
それ生麺を買って家で調理する場合だろ
外食の「日本そば・うどん」だと福岡市は6位

221 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:22:45.88 ID:ord2+BaV0

タモリが言ってる通りコシがなく柔らかいのが博多うどんの特徴、コシがあるのがいいなら讃岐うどん食べればいいだけ

222 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:23:01.98 ID:DEdcLeQw0

>>216
地元の俺でさえも年に1度行くか行かないかその程度のレベル
別に行かなくても問題ないよ
特に美味いわけではないし

安くてボリュームあるから底辺には大人気だけど

>>152
あ三五
むら田
ひさや
加辺屋
侘介
木曽路
やぶ金

こんなもんかな

223 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:24:58.24 ID:v7Xv76aT0

>>216
それしきで詐欺だって怒るって、相当育ちが悪いんだね

224 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:25:40.18 ID:ZFqVdxZK0

コシのある讃岐うどんは冷たいのに大根おろし、ネギ、すだち、だし醤油だけで食うのが一番うまいと思う
九州のうどんは冷たいのあるの？

225 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:29:43.12 ID:8kO07p+U0

ウエスト書かないとか舐めてんの？

226 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:34:04.27 ID:7g/fLoVIP

ウエストのうどん柔らかすぎ

227 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:36:40.07 ID:b1QOsm9kO

>>222
今度行ったら
まずそのなかのどっかで一度蕎麦を食ってみる
話はそれからだ
ちなみに木曽路ってチェーン店の安いしゃぶしゃぶ屋じゃないんだ

228 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:38:48.98 ID:HLirqtg30

今、地元のうどんチェーン店の眼前に丸亀がポンポン出店してるわ。
まあ、飯時以外は丸亀の方はガラガラだが。

229 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:39:16.72 ID:P9oNwxVGP

>「はなまるうどん」や「丸亀製麺」、福岡で苦戦

九州人は煮干のうどんを食べるんですよ　
関西風が売れるわけがない

230 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:41:26.05 ID:IRV0kxwE0

ざるにカビとかもう誰も言わないのか

231 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:41:43.25 ID:DEdcLeQw0

>>227
ちゃうよ
木曽路は日本酒の品揃えと酒肴の豊富さが売りの店
日本酒のセンスは東日本の人向きのチョイスになってる

232 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:42:21.17 ID:S8G4ByoN0

ふわっとしているけど、こしはあるんだよ(´・ω・｀)

233 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:42:30.05 ID:e1/6Y/kp0

>>16
天かすは取り放題じゃない
嘘をしれーっと書くな

234 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:43:30.97 ID:M8mgHnpK0

かろのうろん、のカキコが一件だけと言うのはちょっとした衝撃

235 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:44:12.25 ID:xtHjQvKg0

>>215
ゴボウ天ではなくてゴボ天だぞ
博多発祥のうどんは昔、唐留学から帰国した偉い僧侶が唐で習得した
料理で、それを博多で造ったのが始まりらしい。

236 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:45:35.88 ID:DEdcLeQw0

>>234
かろのうろんは博多エリア地元民の心の拠り所だからな
それ以外のエリアの人達は牧のやウエストで十分だろ

237 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:45:50.06 ID:HPzxW8CaO

資さん、とろろ取り放題が良かった。

238 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:46:54.05 ID:psan8+Gm0

最近は資さんでソバしか食ってない

239 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:47:46.26 ID:DEdcLeQw0

>>235
円爾（聖一国師）な

地元民ならこのくらいのこと知っておこうな

240 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:49:57.71 ID:NHY6K/180

>>235
聖一国師が留学したのは宋だし、実のところこの人がうどんを広めたということに関する歴史的根拠って何もないんだがな
地元民が言ってるだけで

郷土愛は結構なんだけどまともな根拠無しに発祥発祥言われるとありがたいどころか
かえって反発を招くよ

241 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:50:45.41 ID:DEdcLeQw0

昔、牧のうどん本店の隣に山小屋うどんって店があったんだが

俺はそっちの方が美味いと思ってた

242 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:55:03.04 ID:wkXQJPxFO

ウエストという店を当時付き合ってた彼女に教えてもらったなぁ

千葉にもあってうまかったよ

243 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:57:19.68 ID:2GLJtBnu0

ここまで「久留米荘」が出てないのはなぜだ。
博多が「かろのうどん」なら久留米は「久留米荘」だろう。

>>183
そうそう。
千葉のウエストに行って衝撃を受けた。
山盛りネギを置いてなかった。

244 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 14:58:02.80 ID:L7RXRca00

福岡市民だが、讃岐うどんが好きだけど。
ラーメンはバリカタとかカタで頼むくせに、柔らかいうどんが好きとか未だに意味がわからない。

まあ、牧のうどんは好きだけどね。
肉うどんね。

245 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:05:23.18 ID:HsK/2goQO

R209瀬高
大力うどん
いままさにリアルで食ってんだけどなw

福岡県筑後南部地域のうどん屋は神

246 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:05:36.17 ID:kGB9oVmWP

×　うどん
○　うろん

247 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:06:56.52 ID:HAyr/14yO

福岡の丸亀製麺、他の地域に比べるとやわいんだよなー。

あと、福岡県民は全国でもごぼ天と肉うどんが二大メジャートッピングだと洗脳されてる。

きつねとか天ぷらとかこっちじゃ頼む人いないし。

248 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:08:38.20 ID:ryQwUXac0

柚子胡椒が置いてあってポテト･マカロニサラダ食べ放題の店がいいな

249 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:08:38.18 ID:GtUDG2CoO

資さんうどんは最近よく行ってるが、スープの濃淡がちょうどよくなって美味くなってる。

むかしは、肉体労働者むけなのか味が濃かったような……

まあ、店によってもちがうのかな。

ぼた餅もありがたいwww

250 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:10:08.84 ID:d8bpMu3/0

福岡のと讃岐のじゃ別の食い物だしな

251 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:10:40.39 ID:2KP7wc930

>>24
山小屋って筑豊ラーメンチェーンちゃうん？

252 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:12:53.93 ID:Wd7/0iIq0

大阪のうどんも埼玉のうどんも、あまりコシなんて無かった。

253 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:14:30.97 ID:DgvsZy7gi

丸亀とか、出汁が福岡のそこらの店にさえ負けるだろ。
出汁も並、量も少ない、値段も安くない…
そりゃ苦戦するわな。
関東じゃみんなあの醤油っぽい出汁でうどん食べるから
丸亀でも大丈夫だろうけど
福岡は店の平均が丸亀より上だから、難しいぞ。

254 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:15:41.03 ID:WZhdvQri0

>>249
ぼた餅（西日本）⇔　おはぎ（東日本）
ぜんざい（西日本）⇔　お汁粉（東日本）
お造り（西日本）⇔　お刺身（東日本）

俺は昔「ぼた餅」というと、ボンタン飴でも入ってる餅なのかと思ってた…

255 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:16:50.21 ID:eZS+A1PV0

>>211
あそこはとり天っていうなぞの食い物が定食屋のTOP3に常に入るところだから
まあそれはしょうがない

256 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:17:17.09 ID:cLFGl5680

まぁウエストも福岡県外では隣の県でも苦戦だけどねｗ

257 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:18:25.10 ID:FLj1vtcz0

>>127
でも牧のうどんもキャナルから無くなってない？

258 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:19:16.35 ID:b1QOsm9kO

>>231
やべぇな
〆の蕎麦まで辿り着かないかもしらん

259 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:20:33.20 ID:eZS+A1PV0

>>254
おしるこっていうとそとの皮が無いイメージなんだけど
ぜんざいって入ってるよな

260 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:23:02.33 ID:7zfAB3id0

30軒もあって苦戦かよ。

261 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:24:25.10 ID:Rja6kqGg0

高いけど、かろのうろんが一番美味い。
福岡でうどんはしょっちゅう食べるソウルフードやけど、ラーメンはそげん喰わんよ。

262 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:24:48.95 ID:xGP10Od40

牧のでは固麺も頼めるけど、
食った後胃に異物感を感じるほど重たい
そんなに固いのにコシはない
やっぱやわ麺ばい

263 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:26:03.87 ID:dPQIxejo0

俺は花マルが一番だな。○ガメはだいたいどこ行っても感じ悪い。

264 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:26:20.54 ID:I9GZ4K8n0

ニシンうどんとか、鍋焼き蕎麦ってないよな

265 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:30:01.37 ID:b1QOsm9kO

>>264
それを言ったら
日本蕎麦の焼き蕎麦もないぞ
焼きソバは中華麺かせいぜいチャンポンの麺だろ

266 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:32:20.40 ID:xtHjQvKg0

>>239
俺は地元民ではないし、うどんを最初に作った人の名前など知る必要も無い。

267 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:36:55.61 ID:YYimHxEq0

>>234
かろのうろんのうどんは昨今、
博多のうどんとしてはさほどふわっとしているほうではなくなっているから、
この話題には絡みにくいね。

>>240
聖一国師が日本に持ち帰った製粉機の設計図という物証があるから、
他所の発祥説よりはいくぶんマシだよ。

268 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:40:15.41 ID:NHY6K/180

>>267
うどんの話なのにいつもその製粉機以上の事実が出てこないんだよねえ

269 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:43:00.54 ID:gcGzhgdg0

やわやわに茹でるんだっけ

270 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:43:38.66 ID:hxynLKsQ0

東京の連中が丸天知らなくて驚いた

271 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:45:17.22 ID:4tx2cp1M0

>>267
俺は地元民だが、製粉技術伝来の地って言い方が今のところ妥当だと思っている。
うどんそばについては詳細な話が伝わってないからな。
饅頭はちゃんと伝わってるが。

272 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:46:15.51 ID:HqJYSCXn0

風邪引いたら丸天うどん食べてたなw

273 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:46:37.44 ID:dVMkSQpr0

>>190
無知乙
聖一国師円爾でググれ

274 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:48:45.38 ID:PBdw2iM40

まあ、逆に関東のうどんのウエストはコスパは最高にいいのに、食べログなんかで
麺がやわらかい事に関してマイナスに書かれてる事が多いからな。都心に店出した時は
すぐ潰れたし、他の店も最近じゃ、蕎麦押ししてるぐらいだから、やっぱり西の果てだけに
味覚が違うんだろう。

275 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:49:49.46 ID:cLFGl5680

>>274
西の果てではウエストは特にコスパのいいほうではないよ

276 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:50:49.71 ID:dVMkSQpr0

たまにでいいから小倉名物焼きうどんのことも思い出してあげてください

277 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:50:56.54 ID:3QSBpiqX0

>>270
九州でも、かまぼこ　天ぷら　すり身揚げの区別がごっちゃだからね
天ぷら・・・小麦粉の衣を上げたもの　と　魚のすり身揚げ
蒲鉾・・・よくスーパーで売ってる紅白の板付け　と　さかなのすり身揚げ
魚のすり身揚げ・・・魚のすり身揚げ

辛い・・・唐辛子の辛さ　と　塩加減
もちろん、塩味が薄い時は甘いって言う

278 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:51:45.37 ID:HAyr/14yO

>>274

東京は立ち食い系そば、うどん屋が多いから、コスパ最高というほどではない

279 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:52:12.13 ID:YYimHxEq0

>>271
まあ、その表現のほうが、間違いの危険は減るね。
慎重な姿勢は好ましい。

280 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:52:38.04 ID:PBdw2iM40

>>275
そりゃ、物価が違うから当たり前だろｗ

281 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:53:14.65 ID:kbYSfm5O0

ウエストは高くてサービス悪い。
丸亀は結構好き。はなまるは見たことない。

282 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:54:54.41 ID:PBdw2iM40

>>278
そば、三玉まで同一料金とかやってるんだよ。

283 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:57:30.37 ID:MlThT9pi0

伸びきったようなうどんマズイ

284 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 15:59:28.54 ID:3QSBpiqX0

>>281
丸亀は福岡で考えるとおいしくないし、値段も高い方だけど　サービスは確かにいいね
両親　俺　嫁　子供で行ったとき
麺茹でるおばちゃんが、「席取られました？」って聞いてくれた
確かに、座敷席はいっぱい
「とってないです」って言うと、他の店員に「あの座敷空きそうだから、こちらのお客さんに確保して」って指示
いい店だと思ったね
それ以来、不味くて高いけど
死ぬまでにはもう一回ぐらい行ってみようって考えるようになった

285 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:00:53.43 ID:7g/fLoVIP

うどんにごぼ天が入ってるのが普通なのには驚いた。
九州のうどんは柔らかい。
あと出汁が塩からいよ。神戸民

286 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:09:54.62 ID:jICBSXBz0

北九州に行くとやたら資さんうどんの店舗見かけるし
客入りも良さそうなんでこの間はじめて家族で食べてみた
ダシも具も丼物もぼた餅もそこそこうまかった
麺だけ普通w

287 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:13:16.18 ID:3QSBpiqX0

>>286
あそこは、暖かい汁のうどん食う所じゃないからね
丼物　カレー　おでんが安くて美味しいから人気
おはぎも美味しいよ

288 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:13:51.82 ID:SFt7BvPS0

>>245
かけうどん150円はいいよな。
もちっとした食感がたまりません。

大牟田のどんべいあん？も、うまかった。
てか、瀬高から筑後に行く道の209沿いには色んなうどん店があって密かに俺はうどんロードって読んでる。

大力うどん
一升五合（いっしょうはんじょうと読む）
勝味
めん太郎
大福

それぞれの店によって食感、味違うからいってみてー。

289 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:15:26.92 ID:jOf1h+Vi0

おはぎって年寄りのくいものだろ。
丸亀が高いというのも初めて聞くなあ。
あそこは安かろう悪かろうのカビ簀子うどんだろ。

290 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:15:48.48 ID:SEBQozzx0

五島うどんこそ至高

291 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:16:45.33 ID:jICBSXBz0

>>287
そうなのかw
また行く機会があったらカレー食ってみるよ
おでんは持ち帰り出来るんだったかな
ぼた餅は甘さ控えめなのが良かった

292 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:17:40.84 ID:VAnttvxh0

北九州でうどんが左官って、初めて聞いた。

293 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:19:17.58 ID:I4vVAqRo0

>>139
だって家でもよく食べるもん

294 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:19:54.45 ID:wMztb6WH0

茹で時間が長いんだってな
伊勢うどんも然り

295 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:20:15.55 ID:Wd7/0iIq0

香川県民は、家であんまりうどん喰わないらしいな。

296 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:21:35.59 ID:SFt7BvPS0

288だけど続き。

俺のお勧めは一升五合のかしわうどん。
いや、普通のかしわうどんを思って頼まないでくれ。
鶏を塩コショウで味付けしたものが乗っかっているんだ。まじで、うまい。味付けは濃ゆいけど、それが好きな人食べてみて。
他にもかけうどん、まるてん、などにはただでワカメが死ぬほど乗ってる。

あーくいたくなった。

297 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:21:42.23 ID:yKyigIuB0

讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」

本社
兵庫県神戸市

讃岐じゃないじゃん・・・

298 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:22:55.56 ID:I4vVAqRo0

>>245
自分はR208大牟田のあずみはよく行く。

299 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:23:34.01 ID:3yVylawT0

>>281
ウエストを批判できないぞ。

丸亀は饂飩が高いからな。

300 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:23:43.76 ID:YYimHxEq0

>>297
そうだよ。だから色々と物議を醸しておる。

301 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:24:00.16 ID:Wd7/0iIq0

丸亀製麺も金比羅うどんも、香川とは関係ないという。
はなまるうどんは香川だったかな？

302 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:24:15.33 ID:SFt7BvPS0

>>298
あずみもあるな。

303 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:25:54.47 ID:3yVylawT0

>>289
讃岐の現地の店や、
はなまるに行ったこと無いな。

その辺と比べると丸亀は高い。名前を拝借した香川県で苦戦中な訳だ。

304 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:26:10.33 ID:I4vVAqRo0

>>247
やっぱり合わせてるんだ。
丸亀が最初に出店した時に行ってすんげー固かった記憶がある。

最近行ったらそうでもなかったから変わったのかな？って思ってた。

305 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:26:22.00 ID:BfjIBM2LO

芯が残っている味噌煮込みうどんも好きだけど
伊勢うどんも好きだから福岡のうどんも食べてみたいなぁ

306 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:26:46.09 ID:OZ7YiC+uP

丸亀はちょっとトッピングしたら1000円ぐらいなるからな

307 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:27:32.49 ID:MtFvxU5RO

ウエストで金曜などサービスがある日に行ってかきあげうどんを頼む。
そして替え玉でそばを食う

まんぷくぷく

308 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:27:45.29 ID:cLFGl5680

結論で言うと
コスパ最高で福岡レベルよりコシもある鳴門うどん（大分ｗ）最強

309 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:28:12.29 ID:3yVylawT0

>>301
「はなまる」の本社は最初は高松市、今は東京都だね。

310 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:28:49.15 ID:SFt7BvPS0

うどんでここまで話が盛り上がるお前らが好きだ

311 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:29:46.86 ID:zQOMQjTa0

悪いけど福岡のうどんの腰があると言うのは一般的な腰があると言うのとはかけ離れてる微妙なもんなのであれで腰があるとか言うなよ。

312 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:31:16.70 ID:eZS+A1PV0

コスパはいい。九州人の舌を満たす甘草バリバリの甘い味付けもいい
だが鳴門はコシはない

313 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:31:54.12 ID:cLFGl5680

>>312
ウエストよりはだいぶあるだろｗ

314 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:32:09.43 ID:NHY6K/180

>>271
だよなあ

製粉を一足飛びにうどんそばに直結させる飛躍が入るから途端にうそ臭く感じる
聖一国師の水摩の図は本物だけに郷土愛が悪いほうに働いた
すごく残念な事例だわ

315 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:32:42.57 ID:VAnttvxh0

ほんとに、お前らはAV鑑定させてもすげえが、うどんを語らせてもすげえな。

316 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:33:41.81 ID:eZS+A1PV0

>>313
ウエストも鳴門もコシで見るとスポンジレベルでゴミだから他の良い点で食べたい
塩で無理やり作った丸亀みたいなコシと勝負してもしょうがないしな

317 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:35:58.47 ID:eZS+A1PV0

>>313
むしろ言い換えればウエスト＜鳴門レベルでのコシが北部九州でのアゴに対して最良というのかもしれないな

318 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:36:39.86 ID:cLFGl5680

>>316
では九州でおすすめの店を披露してもらおうかｗ
まさか批判だけして逃げるわけじゃないよなｗｗ

319 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:38:32.53 ID:MpwBheNC0

肉うどんが330円で注文30秒で出てくる小麦冶最強だろ

320 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:39:12.57 ID:eZS+A1PV0

>>318
大分ならへんろみちが好きだったな

321 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:40:51.78 ID:cLFGl5680

>>320
へんろみははもろさぬきうどんじゃんか
九州のうどんの否定だろｗｗｗ

322 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:41:27.31 ID:gfs8T70fO

福岡県でラーメンは、これは、まずい！と思う店あるが、うどんは、ない。

323 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:41:32.46 ID:3QSBpiqX0

>>319
だいぶ前に行ったっきりだけど
あそこは「当店の蕎麦は、そば粉を一切使っていません」って書いてあったなぁ
「うわ　これ詐欺だよな」って嫁に言ったら
「蕎麦アレルギーの人でも安心して食べられるようにじゃないの？」って言われて
自分の心の醜さにショックを受けたのを思い出した

324 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:42:55.70 ID:eZS+A1PV0

>>321
さぬきにしては丸亀≒へんろレベルで結構コシが弱い。ダシにしても九州寄りのいりこ+甘めになっていると思うよ
ただなあ福岡近辺と比べると硬すぎるな

325 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:43:57.16 ID:d/2eItYX0

小倉に来たら「どきどきうどん」食べてみな
B1に出たら席巻必至だろうが、値段がB1じゃねぇんだよなぁ

326 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:44:47.37 ID:cLFGl5680

>>324
オマケにうどんいっぱい６００円～の価格帯の店だろ
そんなとこと比べても意味ねえしｗ
通ぶりたいだけだろｗｗｗｗ

327 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:47:12.17 ID:eZS+A1PV0

>>326
そういう評価でも構わないが、自分がうまいと思ったところの範疇でオススメさ
コレは気に入らねえ！と思ったらそれでいいんだ

328 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:48:06.05 ID:wisGlv9v0

牧のうどんの肉うどんとカシワ飯のコラボは最高です

329 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:48:44.61 ID:cLFGl5680

>>327
スレタイからいってはなまる・丸亀と競合するレベルで話しないと意味ねえだろがｗ
高いとことか１店名店とか言い出したらきりねえよ

330 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:49:35.78 ID:MpwBheNC0

ウエストを話題にしてる人がいるけど、ウエストは加ト吉うどんを提供する店であって
純粋なうどん屋ではない

331 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:49:51.61 ID:eZS+A1PV0

>>329
高いとこや一店名店を一個教えてくれないか

332 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:50:08.90 ID:4tx2cp1M0

>>329
そうするとチェーン店じゃないとダメか？
竹下の中世博多うどんはダメか？

333 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:51:10.51 ID:5OUA6uxV0

福岡人ってラーメンはハリガネとか粉っぽい位固いのが好きなのに
うどんは翌日の残りみたいな茹で過ぎが好きなのか不思議。

334 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:53:56.13 ID:wisGlv9v0

南区大橋の山笠うどんってうどん屋はまだ現在してますか？

335 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:54:11.04 ID:4tx2cp1M0

>>333
ハリガネを注文しとる人は少ないでしょ。
カタと言ってる人は多いが、単に途中でのびるのが嫌なのか、通ぶりたいのか、
腹がありえんほど減ってるんじゃない?

336 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 16:54:20.82 ID:6d0J6roU0

九州のうどんってコシがないんだよね

337 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:05:05.12 ID:4RQdU+wSO

そばアレルギー持ちで、うどん好きな俺には行ける店が限られる。なので能古うどん派。キャナルのラーメンスタジアム、観光客ばっかりだな。中韓も意外といた。

338 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:10:51.33 ID:Th7RFnoQ0

博多うどんって腰のないブニョブニョのうどんだよね・・・
かと思えば、ラーメンは生茹でみたいなのを好むし・・・
魚自体は上手いけど、刺し身につける醤油は甘いし・・・

全国展開で、九州の食べ物で成功しているのって、長崎ちゃんぽんと明太子くらいか？

339 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:12:26.51 ID:SFt7BvPS0

うまいもんはうまいので。
食いたくなければ食うな。

筑後のうどんはうまい。

340 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2014/02/21(金) 17:19:00.00 ID:uq0MrONTP

福岡は地場の強力チェーン複数がガッチリ客を握ってるから
他所のうどんチェーンが入り込む隙は無いと思う。

341 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:20:51.98 ID:UBvyDexi0

>>323
あれはそば粉は使ってないんだよ。うどんに何かを混ぜて色を
そばのように見せているだけ。昔は旨かったんだが、最近凄く
不味くなってたよ。でもうどんは旨いよな。安いし。かけうどんは
確か170円だったよな。

342 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2014/02/21(金) 17:23:30.34 ID:uq0MrONTP

>>318
うちだ屋こそ庶民の味。

343 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:26:34.42 ID:giXatNmt0

>>61
資さんうどんでぼたもち食わないとかモグリだな
甘いもの苦手なら仕方ないが

344 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:28:46.58 ID:ElByC+MPO

空港の近くの釜上げうどん？屋が肉肉うどん屋になってて悲しい…

345 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:30:02.17 ID:7jl/vaTf0

神保町の「丸香」で食うわ(´・ω・｀)

346 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:31:02.91 ID:sUjIgy64O

>>336
九州で育った自分としては、逆に何でうどんにコシが必要か不思議だし、
上京当初は、なんで麺が柔らかくないのか不思議に思ってた。
今はどっちの麺も好きだけどね。

347 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2014/02/21(金) 17:35:31.81 ID:uq0MrONTP

>>331
みやけうどん
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40003615/
通は「きつねごぼうえび丸玉」を頼むｗ　
きつね・ごぼう天・エビ天・丸天・たまごｗ

348 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:40:39.40 ID:BhVmkkT70

丸亀製麺はロシアで「豚骨うどん」出しているのだから
日本国内でも出すべきだよ。

モスクワで大人気！セルフうどん
http://www.youtube.com/watch?v=LZG5dhNrAJY

349 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:40:48.42 ID:eZS+A1PV0

>>329はまだ名店をよりすぐってるんだろうな・・・
>>347
これはあれかソウルフードってやつか？コシとか味とかのどごしとかいいから食ってみろって魂の味だからってやつか
今度行ってみるよありがとう

350 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:41:36.38 ID:c3LgVf1C0

別府にいた頃手打ちでもうどんやわいと思ってたが九州全般か

351 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:42:33.72 ID:ElByC+MPO

牧のの本店で働いたおばちゃんが言ってたんだけど、昔は多いときは１日1000人以上お客さんが来てたって。
パートなのにボーナス貰っててサラリーマンのダンナより稼いでたって。

352 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:42:56.47 ID:GFtWLcFL0

冷凍うどんやチェーン店の讃岐うどんって
うどん以外の何かを食べてるような食感で苦手

353 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:46:41.10 ID:3zVDmPh00

さぬきとかコシのあるうどんより福岡のうどんが好きな関東民としては
牧のうどん早く東京に進出してほしい

354 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:47:36.31 ID:6NvHNPs3O

丸亀はカビの件でいきたくなくなった

355 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:49:23.11 ID:SrnSBG8dO

>>333
ラーメンはこってりガッツリ満腹感を得る時に食うもの
うどんはさらっと食べて、なおかつ満腹感を持続させたいときに食うもの

ラーメンは病気前の元気な時、うどんは病後に食いたくなるみたいな

わかんないかなあ

356 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:50:55.20 ID:ord2+BaV0

福岡のうどんは香川みたいに観光の売りにしてるわけでもなく地元民が楽しむものだから県外の人からコシがないとかまずいと言われても気にしない

357 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:51:09.39 ID:BhVmkkT70

麺ブーム到来？ラーメン専門店にぎわう　モスクワ
http://www.youtube.com/watch?v=e3FYo8k9YCo

358 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:51:32.57 ID:giXatNmt0

>>335
普通はカタだな
そもそも元祖長浜とかお任せの普通だとゆでムラがあるのでカタで頼むが良い

359 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:55:19.59 ID:iESR2yFi0

学生時代からカタ食べ続けて十年、替え玉しなくなる頃には普通の固さに原点回帰した

360 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:57:04.56 ID:HAyr/14yO

福岡の来来亭でもバリカタ頼んでる人がいたが、謎。

ほとんど条件反射みたいなもんだな。

361 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 17:58:01.10 ID:Bo/HUK0Y0

>>351
【まきの-うどん】じゃあなくって【まき-の-うどん】なんだぜ

牧(←地名)

362 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:04:22.16 ID:BhVmkkT70

『黒田藩うどん』(博多)
http://www.youtube.com/watch?v=DqEsCylLv9U

釜揚げ『牧のうどん』 (博多)
http://www.youtube.com/watch?v=IK0Bgqg06f4

うどんウエスト(福岡)
http://www.youtube.com/watch?v=K58SSmMLwHs

『あずみうどん』 (福岡)
http://www.youtube.com/watch?v=4LlSzHssYR0

秋月うどん(福岡県)
http://www.youtube.com/watch?v=OoF41lpPZJw

どうやら「ごぼううどん」が福岡名物らしいね。

363 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:04:51.48 ID:S0OSyxC4O

讃岐うどんは固くて太くて出汁もただショッパイだけで苦手だな。

364 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:09:41.93 ID:DpwGz+/t0

小倉に丸亀来た時に度胸あんなーッて思ったよ
丸亀行かないんでよくわからんが、繁盛してんの？

365 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:13:47.73 ID:jNLLNmBO0

カワイイ区長のミカエラちゃんが可愛すぎて死にそう

366 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:14:54.65 ID:DYFyClHO0

バイトを店長
ザルにカビ
丸亀に縁もゆかりもないくせに他店の名前にいちゃもんをつける。

これで丸亀製麺は二度と行かねーと思った

367 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:15:04.71 ID:1GTrxgjM0

宮崎県の延岡に住んでるんだが最近うちにも丸亀が出来た。が、
地元のうどん屋が強すぎて相手になってねぇ。
地元のうどん屋の天領うどん強すぎ

368 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:16:20.11 ID:IE2dXwuyP

>>338
あの醤油がうまいんだかなあ。

369 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:18:30.92 ID:HCfgYHXN0

小倉駅のかしわうどん最強

370 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:23:53.45 ID:oYAZiPFVP

二日酔いの時はやわやわな博多うどんが食べたくなるが、
東京にはほとんど店がないんだな

371 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:25:17.87 ID:nSDctxSjO

宮崎市内のはなまるうどんは直ぐに撤退した

372 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:28:33.39 ID:3zVDmPh00

>>370
ほとんどっていうか一軒も知らないんだが、どこにあるの？

373 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:32:48.99 ID:hrNvoytSO

なにが｢饂飩蕎麦発祥地｣だ！
うどんは弘法大師さまの発明だ！
捏造も甚だしい！

福岡は、やっぱりチョンコと同じ。

流れてる緑色の血まで同じ。

374 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:34:35.09 ID:b1QOsm9kO

やわやわな伊勢うどんなら
スカイツリータウンにあるが
それでも伊勢の本場より固い
博多うどんは知らん

375 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:34:50.59 ID:pXytN6nm0

>>373
麺を発明したのは日本人ではないだろう…

376 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:35:58.53 ID:a2uXcF6h0

高級め、というか個人店でうまいのは、「うどん杵むら」とか「ごりあん」かなー
どっちかと言えば、うどん居酒屋っぽいところもあるけどね

377 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:36:06.95 ID:ZrKiPcNp0

テレビで華丸大吉がいってたが
ラーメンよりうどんを食う回数の方が圧倒的に多いよなぁ。

うどん麺が箸で切れるから離乳食にもマジでいけるんだよ
はじめてに外食はうどん屋

378 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:38:22.77 ID:pXytN6nm0

>>377
うちの子もそうだったなw
3歳くらいまではうどん屋以外に行かなかった気がする。
座敷があるのもいいんだよね。

379 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:39:41.80 ID:G9l+AdKTP

確かに福岡のうどんは美味い
ウエストとか資さんなんかの
チェーン店や駅のうどんも美味い
あと豊前会だっけとか
肉肉うどんとか変わり種も美味い

380 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:40:31.29 ID:YYimHxEq0

杵むらは、うどんの食感には研究の成果がでていると思う。
でも小麦の味がしないんだよなあ。

381 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:41:09.98 ID:BhVmkkT70

栃木では「山田うどん」が大人気だよ。
http://www.yamada-udon.co.jp/

382 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:41:15.08 ID:oYAZiPFVP

>>372
有楽町の交通会館の地下のレストラン街にあるよ。
あと、東京駅の近くと町田にもあるらしい。

383 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:41:26.99 ID:H9LI4Yx50

豊前裏打ち会系の店は美味いけど俺には少し細くて柔い

384 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:42:29.50 ID:lMKoilxz0

福岡に殴りこみをかけた関西系のうどん屋チェーン

地元対全国区の戦いだな

385 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:43:47.94 ID:BhVmkkT70

山田うどんでは「ちゃんぽんうどん」が人気。
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/atatakai_men.html

386 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:44:09.63 ID:aEqO47q+0

福岡ではスーパーで48円のうどん麺とだし汁を買ってきて鍋で煮るだけで超旨い
よその地区では店で食べてもあれ以下の味がほとんど

387 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 18:44:22.85 ID:k84DURTE0

俺はほとんど外食しないからわざわざ食うなら個人でやってるような店を選ぶ。

388 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:01:24.70 ID:w5IuDn8P0

なめこぶっかけうどんが最高だぜ。
騙されたと思って食ってみな

389 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:22:28.88 ID:LqiBk+mB0

>>70
福岡にいてもあれはおかしいと思う

390 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:32:40.64 ID:atNAu2UX0

博多華丸・大吉がてれびでいま牧のうどんの紹介してる

391 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:35:39.63 ID:35ZhBhiB0

福岡の牧のうどんと北九州の資さんの間の緩衝地帯として存在する、宗像の英ちゃんうどんの話題はまだですか？
饂飩界の38度線的な

392 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:39:53.36 ID:LFFBwwknO

>>343
食ってみたけど普通すぎるくらい普通のうまいぼたもちだった
個性がなくていかにもマニュアル通りに作りましたみたいな感じ。うまいけど

393 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:43:04.03 ID:w6DfRSJpO

資さんのゴボ天うどんは神。

394 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 19:56:01.72 ID:U8gz2Lnb0

小倉の「津田屋官兵衛」

395 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:03:12.97 ID:RwFzxyW70

昔の小倉駅の7番か8番ホームにあった立ち食いうどん屋も美味かったな
駅構内1階のうどん屋もトッピング入れ放題で予備校生には有りがたかった

396 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:12:11.10 ID:YjYp+Wrz0

博多駅の立ち食いうどん屋ってまだあるかな
おっさん達に混じってよく食べてたな
朝の味がして美味しかった

397 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:20:47.38 ID:kUM6yzDXP

立ち食いなら折尾駅の東筑軒のうどんが美味しい

かけうどんでもデフォルトで煮しめたかしわ肉が乗っけてくれる
ダシの味も最高

398 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:23:04.00 ID:3bXs7S5Q0

なんか丸亀に押されてるって報道見た気がするんだけど
押されてないんならなにより
他所のうどん文化押しのけてまで流行らせるもんじゃない

399 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:24:48.93 ID:d7sOiQ3iO

>>395
今でも小倉駅の7番と8番の所にあるよ
確かクッキングパパに載ってたよね

400 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:27:45.93 ID:d7sOiQ3iO

>>397
今は折尾駅改築工事で構内から西口の近くに移転してるよね

401 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:28:28.06 ID:DytSERLP0

栃木なら「ちたけうどん」が美味しい。
http://www.youtube.com/watch?v=5H63lnyKqOc
http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2008-08-06
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2010/08/post_1562.html

402 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:30:08.24 ID:3R0+R3KC0

丸亀はフードコートに入っているのが多い

403 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:30:46.04 ID:iQ3IUCahO

カシワうどん最高！

404 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:32:21.51 ID:aDmRA5Wy0

>>167
だよな。
福岡＝うどん
このイメージには無理がる。

405 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:33:24.04 ID:QTe7Bvd/0

かしわご飯なら知ってるけど、かしわうどんってなに

406 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:35:06.72 ID:WAM2ynoB0

>>405
柏の葉っぱにくるんであるうどん

407 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:41:01.99 ID:FSEdNz49O

牧のうんどんの味噌うんどん
はネ申だな。
元祖長浜家１のベタナマはネ申だな。
住吉亭のバリカタネギ山もネ申だな。
びっくり亭の南福岡店もネ申だな。

408 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:48:59.76 ID:AlkN3m8d0

>>403
鳥栖駅のを食ってみたい

409 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:49:40.80 ID:UXCFo2N00

小麦冶がいいかなー。ただし1号店（大野城）にかぎる。

410 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:49:43.22 ID:qVtMIgsJ0

丸亀うどんだけど丸亀市とは無関係だよな？

とりあえず、香川のうどんだけはガチだな
チェーン展開してるような店は少なくて本当に現地行かないと食えないから、
わざわざ香川まで足を運ぶ価値がある

411 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:52:10.22 ID:ABZMe9750

牧のうどんが福岡のうどんと言うのに違和感がある。
アレって糸島かどっかが発祥よね？

412 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:53:40.75 ID:RwFzxyW70

>>399
あーそうなんや　しばらく駅利用することもなかったもんで
今度実家帰ったら行ってみる　㌧

413 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:54:18.43 ID:Yjr9AR5jI

>>167
金額だけじゃわからんよ
福岡のうどんは一杯が安いから

414 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:58:58.56 ID:Vw1M5X0x0

>>44
あー、正直ラーメン屋よりも多いと思うよ＞うどん屋。感覚的には。
少なくとも家の近辺ではそう。

415 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 20:59:20.44 ID:jqmaKywn0

博多はラーメンよりうどんが旨い
ラーメンもガキの頃はいきがってカタで食ってたが
みえはる必要もない年齢になると普通とかやわらかめを喰うようになったら
そのほうがはるかに旨い
最近は酒を飲んだ後でうどんみたいに思いっきりやわらかくしろって注文することもある
あったかいソーメンみたいでこれも旨い
たまにハリガネとか粉落としとか食ってるやつをみると観光客なのかそれともただのバカなのかにしか見えない

416 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:00:48.47 ID:HOmo9Mi30

このスレ的にはつるとんたんは、どうなんだ？？
この間出張に行った時に1600円くらいの全部のせ食べたけど、
まぁ高いからトッピングがうまいのは当たり前として、だしの旨さにびっくりしたんだが！
資さんにたまに行くんだけど、あまりにレベルが違いすぎる気がしたよ。

417 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:01:00.13 ID:MTLas/tS0

>>214
なるほどですね

418 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:02:11.89 ID:MCiGfGoEO

丸亀は1回食べてみてまあおいしかったけど、やっぱり硬い麺よりやわやわの博多のうどんがいい

419 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:02:12.36 ID:rBTMBYO8O

五木のうどんでいい

420 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:03:04.53 ID:aDmRA5Wy0

>>413
金額じゃなくて消費量だよ。
トップの高松市と比較して、福岡の人は４割以下しかうどんを食べていない。

福岡はうどんの後進国だね。

421 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:03:21.67 ID:kgj4Gq0F0

うどんのサイドメニューは、ぼた餅できまり。
http://stat.ameba.jp/user_images/20130927/17/moon73star/15/65/j/o0720043012697720271.jpg

422 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:05:53.15 ID:AbsHy/2q0

かろのうろん

の店主が亡くなったってな

423 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:08:21.92 ID:kgj4Gq0F0

>>405
つhttp://www.sukesanudon.com/new_index/img/menu/menu_01.jpg

424 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:08:41.15 ID:Ocrl2MLF0

丸亀製麺は何度か食ったことがあるが、どっちかというと東日本っぽいスープの黒さがある。
スープは黄金色と決定されている。

425 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:09:05.24 ID:n8RbWDpt0

製麺はたれが醤油くさい

426 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:09:39.32 ID:+YiJrJqa0

丸亀は潰れてことがないと聞いたが、北海道の店は結構空いているぞ
基本的にうどんを食う習慣がないし、厳しいんじゃないか
確かに安いんだけど、タレが妙に化学調味料の味がして苦手だな
それにこれからの時代、炭水化物のうどんは将来性がないだろ
食べ慣れていないとサイドメニューも頼まないから儲けも少ないだろうし

427 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:10:52.09 ID:UXCFo2N00

>>411
まさか糸島を佐賀とか思ってないよな

428 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:11:01.19 ID:kgj4Gq0F0

資さんうどんメニュー
http://www.sukesanudon.com/menu.html

429 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:11:52.60 ID:K/Z6k4qM0

>>421
資さんのぼたもちは甘さ控えめで旨いわ

430 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:13:36.68 ID:LS7/Y16P0

あんな、かけうどん旨い所が好きなんよ

だしもうどんもよーわかるからね

300円の旨いカケ食いたいわ

431 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:16:05.84 ID:aDmRA5Wy0

福岡の人は魚もあんまり食べないね。

生鮮魚介類の消費量は政令指定としてワースト１３
鮮魚に限定してもワースト１６
まぐろの消費量なら全国ワースト３位
福岡の人は魚を食べる文化が低調なんだね。

福岡では、何を食べると美味いんだろうか？

432 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:21:02.29 ID:qra/orlQ0

>>431
どの食材もまんべんなく食ってるからだろ
偏ってない健康的な食生活と思えば悪いことではないw

433 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:21:09.91 ID:kgj4Gq0F0

久野うどん
http://livedoor.blogimg.jp/nsan/imgs/b/b/bb1ba9c6.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nsan/imgs/b/5/b59ee656.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nsan/imgs/5/a/5aba9ccb.jpg
今浪うどん
http://www.kiyomaro.net/diary/photo_1401/12d.jpg
http://heno.biz/blogWindowsLiveWriter/efcc00528024_1371B/IMG_0301.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201112/06/95/b0224095_2252496.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20110612/21/oyajidas/ff/86/j/o0550041211286788055.jpg

434 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:25:18.97 ID:6LG/gtlZ0

特区って自称できるの？

435 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:28:20.22 ID:wJMiRHcp0

博多もんなんかとんこつウドン一発でメロメロ。
博多に繊細は要らん。

436 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:28:48.97 ID:WmYIjBQ10

識者

437 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:28:58.84 ID:Vw1M5X0x0

>>431
うーん、海産物は豊富だしそんな感覚は無いけどなぁ。
ただ、他ではすごく好まれる地域がある中で、福岡だと特別に好まれてる印象は無いってのはガチだな＞マグロ。
数あるメジャーな魚のうちの一つ程度って扱い。

438 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:32:44.21 ID:VehC2kDu0

>>434
自治体が税制面で優遇したりしてはじめて特区になるのにね
「うどん特区」とか言ってる自称識者とこのマスコミが識者じゃないね

439 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:38:12.73 ID:t9PEQlor0

単にウェストみたいな柔らか麺が主流だから。
はなまるはそもそも不味い
丸亀は普通に流行ってるし美味しい。

440 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:39:00.95 ID:q7fhSuRi0

>>26
昔ながらの讃岐うどんは、もっとユルい
出汁もコテコテのいりこ出汁だった

441 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:46:07.03 ID:pr1jbjKv0

知人が袋入りの博多うどん（茹でタイプ）を送ってくれたんだけど
時間通りに茹で直すと箸で持ったら千切れるほど軟らかくなる

442 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:48:16.95 ID:ALxvuJp00

俺が福岡に行った頃はまだ深夜営業の店が少なかったんだよな。選択肢はラーメン屋、確か1時30ぐらいまで開いていた。
それから炉端焼き、3時まで。寿屋が11時ぐらい？店舗によっては1時ぐらいまで開いていたかな。まだコンビニはなかった。
ロイヤルは24時間やっていたような気がするが近くになかったからいけなかった。

ただいつもラーメンだと飽きるのでたまに先輩の車でうどん屋に行っていた。あの店は何という名前だったのかな。

443 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:53:36.05 ID:iI9TVfY80

>>369
クッキングパパに出てたやつだなｗｗｗ

444 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:54:01.79 ID:uvZOU8sS0

>>29
事実上消滅。
まぁ、荒江にちゃんこ鍋屋（店の名前は若貴（笑））を出して失敗したのが運のツキ

>>124
正確には今川の天ぷらうどんだな。

賀茂の大丸うどんはそこからの暖簾分けの店。
店は綺麗だが取り放題のキムチは今川の店と同じ（笑）

445 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 21:59:58.59 ID:U2cWoMEB0

　
福岡の連中はチョンだから、
ふにゃふにゃのうどんもどきとキムチしか食わないよ。

あれ、日本人だと思っちゃダメ。

　

446 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:00:03.22 ID:26hKlmUs0

>>148
うちは町田だが夕方行って家族でモツ鍋とかゴボ天とか食ってる

447 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:01:48.78 ID:aDmRA5Wy0

がんばって調べてみた、福岡人が好きな魚介類

いわし：消費量８位
さば：消費量１０位
たい：消費量５位
たらこ：消費量１位（圧倒的…当たり前か）

448 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:03:49.55 ID:l0aAYBCC0

福岡のうどんはダシやね。あごだし最高。

449 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:04:37.14 ID:OWf+VVMO0

博多うどんなのに経営が寿がきやという不思議。

450 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:06:42.63 ID:fOodKLzD0

肉肉うどん大好きだわ

451 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:07:51.72 ID:wXqmpXfZ0

ウエスト、資さんがあるんだし、わざわざまずいうどん食いに行く物好きはいないでしょ。

452 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:08:26.63 ID:ABZMe9750

>>427
思っていないよ。
資さんうどんをわざわざ北九州発と書いてあるのに、なんでかな？って思っただけだ。

453 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:08:33.83 ID:UL/JFaCMO

なんで、ラーメンではバリカタとかハリガネとか頼むのに
うどんはユルユルなの？

454 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:09:43.40 ID:agjZsFa50

俺は福岡県人だがそばは好きだがうどんは食べない

455 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:10:08.00 ID:3pOB2MT10

実際、
ラーメンは呑んだ後に食べるくらいで
食事として食べるのは圧倒的にうどんだよ

子供のころに外食といえば
うどん屋さんだったな
手打ちうどんで、なかなかいい値段するんだけどな

456 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:11:27.68 ID:2O2E7w9sO

バカ者共よ

なぜ、なぜここまで来て英ちゃんうどんが出てこない！

北九州から福岡向かうときの3号線のオアシスだろうが!!

457 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:14:57.60 ID:3pOB2MT10

>>453
バリカタとかハリガネ頼むやつは県外出身の人か
とんこつラーメンをカタ麺で食べることが
カッコいいと思ってるやつのどちらか

粉落としとか全然美味くないぞ！

俺は普通麺しか頼まないな

458 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:15:48.45 ID:0S8tBywO0

丸亀製麺は不味い

459 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:16:52.35 ID:ZyBIYWXB0

>>453
うどんの本場じゃないから。
他県の産地の見よう見まねでうどんっぽいものを出してるが
コシのある本格的な麺をつくるノウハウとか持ってないので
冷凍うどんみたいなぐちゃっとしたものしかつくれない

460 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:18:58.86 ID:OTZgp4i1i

ラーメンはまた違う意味があるんだよな。
博多とんこつって、とんこつオンリーじゃん。
あれはくどいんだよな。
くどいから、あれにしょうゆ用の卵麺で食べると
もちゃくちゃくどくて食べれないｗ

スープがくどいから、麺は卵とか含まない小麦とかだけの麺なんだよな。
それで丁度バランスがとれるというわけ。
だけど、あの麺をやわらかくすると
くどさを中和する麺の小麦感がなくなるんだよ。
歯ごたえもそうだけど、中和感がなくなるととんこつくどいしｗ
紅しょうがなんてとんこつだから、うまいんだしな。
ネギも万能ネギしか合わないし。
結構合理的なんだよ、博多とんこつはさ。

461 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:20:53.21 ID:UL/JFaCMO

丸亀製麺は、昨年だっけ？
ざるうどんの食器の裏がカビだらけだとかで
話題になってたよね

462 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:20:58.45 ID:L53VF1UK0

２大チェーンになぜウエストが無いんだ？
隣県だが牧とか資さんとか聞いたこともねぇ

463 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:24:26.88 ID:NaCaUWRk0

福岡はそば屋が異常に少ない

464 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:25:10.11 ID:3R0+R3KC0

北九州は、サバ消費量日本一

465 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:26:43.56 ID:2O2E7w9sO

資さんにて
俺「おばちゃーん！ちゅうもーん！」

おばちゃん「はーい」

俺「鶏天丼ね。ミニうどんつけて。」

おばちゃん「はい」

俺「あ、麺バリカタでね」
おばちゃん「はーい」

冗談のつもりで言ったら通じた。
少し硬い麺だった。

466 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:29:02.20 ID:8VX1NIHkO

とんこつ味噌ラーメンは好きだ
だけどラーメンの固い麺や太麺、縮れ麺は大嫌い。
よってうどんが大好き

467 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:29:28.53 ID:3G3djkso0

確かにうどん屋はとんこつラーメンと同じか、郊外店ではむしろ多いかもしれんな。
博多もんの選択肢は油ギッシュなとんこつラーメンとちゅるちゅるさっぱりのうどんのふたつだけ。

468 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:29:48.23 ID:sWUSRXlz0

>>453
風俗で遊ぶ時はユルユルOKだけど
結婚するとなったらユルユルな女はイヤだろ？
状況によって使い分けるのは人間の常だよ

469 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:29:51.26 ID:OoQDwAt00

>>1
福岡は資さんうどんがあるからな。

470 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:30:25.11 ID:3R0+R3KC0

うどん、ラーメン、ちゃんぽんはたくさんあるけど、
蕎麦屋はあまり見ないな

471 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:31:58.70 ID:+zPnB8lD0

>>167
生うどん・そば生うどん・そば
----------<金　額>-　　　--------<数量：　ｇ>-
全国 3,563 全国 10,912
高松市 7,496 高松市 21,779
前橋市 4,925 堺市 15,565
甲府市 4,611 京都市 15,150

いやまあ、なんつーか・・・・
全国平均の2倍以上、2位をブッチ切りってどうよ？
こんなんだから、「香川県人はうどん以外食べたら死ぬ」って酷いデマが流れるんだ。
俺の今日の昼飯は、カレーうどんだったんだぜ？

472 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:33:24.76 ID:BIynU1P40

博多と言えば因幡か、かろのうろんか、みやけうどんだろ？特に因幡うどんの美味さは異常。
海老天うどん(小エビ)+いなり3個で660円。
これ食べたら他店のうどんは全てゴミに感じるな。牧のうどんとかいう糸島の田舎もんが食べる不味いのがどうして記事になるんだよ。

473 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:35:30.64 ID:sntFe+560

福岡ってうどんだけじゃなくてパスタも柔らかいの？

474 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:35:40.48 ID:aAHF6lWg0

棒ラーメンだと、五木>>>サンポー>マルタイ

異論は火の国とんこつを食ってから。
熊本だけどね。

475 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:36:27.84 ID:k/vwsVOA0

>>44
最近じゃラーメン店の方が多いと思うが、平成の初め辺りまでは
うどん屋の方が多かったと思う。

牧のうどんも良く食べたが、あればウマイとかマズイとか味を語る食いもんじゃない。
安くて、そこにあって、手軽な食べ物という存在。

476 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:39:05.40 ID:PyW4MUir0

>>471
横浜と川崎が合併すれば、2位以下をぶっちぎるぜ
シウマイに関してはｗ

477 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:40:31.03 ID:Kn2GAnzh0

福岡行ったとき地元と同じ柔らかめんで素直に食べれてうれしかったわ
ゴボ天んまかったお

478 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:41:43.80 ID:aAHF6lWg0

>>476
焼麦だろ？馬鹿！

479 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:42:57.63 ID:EgRTXw1y0

そりゃー修羅の国だからな

全部ショバ代持ってかれてすっからかんにされてあぼーんだろ

480 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:43:44.59 ID:fOodKLzD0

>>453
博多ラーメンは麺が細いからだよ
スープに浸かってるうちに伸びないように硬めを頼む
だからラーメンには大盛がなくて代わりに替え玉システムがある

481 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:46:28.26 ID:Y/oVcsEm0

丸亀は店長もバイトだ・・カビざるうどん

482 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:48:15.34 ID:mOO3/c+AO

牧のうどんは知らないが、スケさんうどんは美味かった
ごぼう天うどん？
大きなごぼうが食べごたえあって食感も良かった

チェーン展開してて美味いのは素晴らしい
他には愛知県で食べた、うどんチェーンのも美味かった

483 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:48:34.04 ID:PyW4MUir0

>>478
焼売？　生麦？
何を突っ込まれたのやら…

484 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:48:38.43 ID:aAHF6lWg0

>>477
ゴボ天美味いよなあ。
細切りでも笹がきでもなく、ブツ切りタイプが好き。
なんか、土喰ってるなあ～感がたまらんw

485 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:50:24.08 ID:dmyDFuMl0

在日特区の間違えでしょ？

486 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:52:19.40 ID:aAHF6lWg0

>>483
お前なんでこのスレにいるの？
焼麦弁当でもググれカス！

487 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:52:45.41 ID:ML0U4eEp0

>>480
替え玉あるのに大盛がない店ってめちゃくちゃ腹立つわ

そもそもチンタラ食わないから替え玉なんて面倒

488 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:54:52.21 ID:830kLxRy0

日田出身のおじさんは想夫恋と金比羅うどんだなwww

489 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:55:04.03 ID:Kf5wGxCeO

福岡から糸島なら牧のうどんのこぼう天うどんとかしわご飯
北九州なら資さんうどん。

490 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:56:11.71 ID:D/WH35ok0

丸天がまずいうどんなんて

491 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:57:17.89 ID:2O2E7w9sO

>>487
チンタラ食えないから替え玉があるんだろ
九州以外のラーメン屋って、そんなに替え玉来るの遅いのか？

492 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 22:57:47.06 ID:Kf5wGxCeO

>>470
そば屋は市外になるが三瀬に固まってそば屋あるな。三瀬の国道263号がそば街道化してる。

493 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:00:18.85 ID:rp1/M+NpO

豊前官兵衛うまし！

494 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:00:29.69 ID:aAHF6lWg0

>>491
福岡以外のラーメン屋だと替玉よりおにぎりとか小ご飯だな。

495 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:01:03.36 ID:Kf5wGxCeO

>>462
何県なんだ?

牧は加布里から一定の距離圏内だから他県は唐津とか伊万里とか鳥栖とか。あと35号の方にあったかな。
他県にはあんまりないね。
資さんは北九州京築に長らく固まってて最近ようやく福岡都市圏だよな。

筑後のほうとかだと牧も資さんもぴんとこないかもな。

496 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:01:38.10 ID:p3BJIS6z0

だうどんのパンチセットで

497 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:01:51.90 ID:z3fiQ6fZ0

これぞ模範的なステマ。丸亀もいっぱいあるのにまるで通用してないかのように地元のうどんを賛美する

498 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:01:53.53 ID:qh+f/dMz0

山口周南のくうかいに食べにこいよ
気に入ると思うぜ

499 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:03:08.42 ID:nVqP6AMT0

この程度の味で勝負すんな

500 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:03:35.93 ID:4DC9LzQTi

>>24
ここで黒田藩の名前が出るとは

今から二十年前、まだ金が無かった俺は日赤前の黒田藩が主食だった。
この前訪ねたら、道路拡張されてて店がなくなっていた
二十四時間営業だったから、いつも行っていたなあ。
検索すると日赤前店は美味しかったという話が出てくるから嬉しい

501 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:06:10.90 ID:aAHF6lWg0

>>497
唐揚げの聖地、大分の中津だと
ケンタッキーが進出したものの
直ぐに撤退したそうな。

事実関係は知らんけど、そういう伝説がある。

502 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:08:46.23 ID:mHZ65MeE0

>>462
牧は店に行けばなぜ展開してないのかちゃんと書いてある。
本店（工場）からダシと麺を届けられる範囲にしか店を出さない、ということらしい

>>487
大盛りがないのはチンタラがどうのとかじゃなく、
単に麺が細いから大盛りだとのびちゃうってだけやねん

503 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:09:17.69 ID:Yqt4NXb90

福岡人で香川のうどん食べた俺から言わせると、香川のうどんは
別の食べ物です。

504 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:10:05.48 ID:b4mzkYlL0

丸亀は値段のわりに麺が少ないぞ
資さんの肉ごぼううどん最高
小倉だと更級うどんもお腹一杯になる

505 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:10:38.24 ID:z3fiQ6fZ0

>>501
店舗数みりゃわかるだろ

506 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:10:59.01 ID:c+Jdm/ol0

博多うどん木村屋とかいう名古屋飯（スガキヤ傘下）

507 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:12:13.16 ID:mHZ65MeE0

>>504
腹膨らませたいときは鳴門うどんで3玉よ

508 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:12:25.81 ID:U8gz2Lnb0

>>493
豊前裏打会メンバーの店に行けば、ハズレはないな・・・

509 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:13:05.31 ID:ML0U4eEp0

>>491
俺は九州のラーメン屋しか知らんが

替え玉を頼むのが面倒だ
汁も少なくなるし

大盛でもカタメンにしたら伸びない

510 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:14:27.49 ID:X04QCAFO0

残念ながら資さんの至高は椎茸うどん

511 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:14:49.84 ID:YjYp+Wrz0

讃岐の硬麺は消化に悪い

512 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:18:20.06 ID:koDkL42EO

九州はうどん圏なんだよな。
大分なんてラーメン屋はほとんどないし。

513 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:18:25.00 ID:mHZ65MeE0

>>503
吉田うどんはさらに別の食い物だった・・・

514 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:23:04.90 ID:b4mzkYlL0

福岡県人がさぬきであううどんは大釜うどんかもしれん
やわめの釜あげうどんがうまい

515 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:23:42.14 ID:aM+kmH9DO

九州のうどんはコシが無く柔らかいのが主流だからな

516 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:24:04.47 ID:FfyNHv6q0

とりてんうどん
がうまいと聞いたが
まずとりてんがわからん
鳥の天ぷら？

517 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:24:10.21 ID:aAHF6lWg0

一番美味かったうどんは、小さなフェリーの自販機で買った奴かな。
寒い中屋外デッキで喰ってるとカモメが寄ってくるんだw
麺を箸で投げると見事にキャッチ。
自分はスープ飲んだだけだが、寒さを忘れる美味しさだった。

518 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:27:03.30 ID:mHZ65MeE0

>>516
そう。唐揚げではなく、天ぷら。

まぁ鶏天も大分が元祖らしいんだが・・・

519 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:27:10.44 ID:aAHF6lWg0

>>516
とり天は大分名物だが、うどんとのコラボは聞いた事が無い。
コロッケ蕎麦みたいな、取り敢えず乗せとけ系じゃないかな？

520 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:29:31.74 ID:b4mzkYlL0

ゴボウ天とかえび天があるからとり天もありだろ

521 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:30:06.65 ID:koDkL42EO

>>516
多分。

522 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:30:42.98 ID:F/nfV5+v0

鶏天は過大評価。ちくわ天には及ばない

523 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:34:18.42 ID:U8gz2Lnb0

とり天は酢醤油にカラシで食するもんだよ

524 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:35:28.02 ID:bcJR/PYBO

牧のうどんの方が旨い

525 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:39:38.07 ID:7fH5o2Oq0

四国民だけど、博多うどんは旨いと思うよ。
讃岐うどん（カタカタ）と大阪うどん（フニャフニャ）の中間で絶妙なベストバランスだと敬服してる。
四国でも丸亀製麺や花丸うどんは人気。
博多で伸び悩んでる理由は、トッピングじゃないかなあ？
丸天やゴボウ天とか拘りが大きいからチェーン店の冷えたおざなり品じゃ受けが悪いと想像する。
四国民は、トッピングにそんな煩くないもんなあ。。

526 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:40:23.69 ID:b4mzkYlL0

とり天は塩だろ
酢醤油に柚胡椒でも美味しそうだ

527 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:41:15.44 ID:aAHF6lWg0

>>520
ご飯の丼の上に何を乗せるか、ハンバーガーに何を挟むか、
ピザのトッピングをどうするかみたいなもんだな。
何を乗せても美味いんだろうけど、選ぶもんはあるよな？

528 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:43:22.58 ID:mHZ65MeE0

俺は牧の行った時はだいたいゴボ天ワカメ大盛りだったな

529 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:47:15.39 ID:PNTJDycCO

>>420
福岡は日本のうどん伝来の地ですが
後進国ですかそうですか

530 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:52:39.60 ID:7fH5o2Oq0

>>529
放っておけよ。
四国民は博多が日本におけるうどん発祥地である事を心得てる。
博多うどんと讃岐うどんが、西日本ツートップだと自負してるよ。
ランキング圏外の大阪が「東京の不味いうどんが～」「黒い汁が～」と西の代表面してるのが滑稽千万。

公平に見ても、東京うどん＞大阪うどん。これが現実。

531 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2014/02/21(金) 23:55:46.39 ID:H3E+reMAP

>>357
恐ろしい程違和感無いなｗｗｗ

532 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:55:58.35 ID:aAHF6lWg0

>>530
東京うどんは無理。

533 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:57:09.10 ID:OJTTsjXF0

>>529
よそを後進国とかいっても現状讃岐のひとり勝ちで勝てないからなぁ

534 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:59:39.89 ID:qPQolfQk0

かしわうどんは初めて食った時ややカルチャーショックだったな・・

535 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/21(金) 23:59:53.40 ID:b4mzkYlL0

どこが消費一位とか比べるつもりはない
福岡は福岡のうどん文化があると思うだけだ

536 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:00:25.84 ID:ND9zDfU80

>>532
そもそもそばがあるから東京でうどんが選択肢に入らない

537 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:04:05.71 ID:XFHz+kdP0

>>535
はなまるうどんも丸亀うどんもいっぱいあるからからな
それだけしか言う入れないとかいいうどっかとは様子が全然ちがうと思うわ

538 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:06:08.20 ID:8EwwwmEf0

基山PAのかしわうどん。

539 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:07:02.12 ID:aAHF6lWg0

東京人が九州の醤油に文句を付ける度に、
お前ん所のうどんの汁はどうなんだ？
と文句と一つも言いたくなる。

540 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:08:34.37 ID:slYChH1SO

豊田商事の残党が役員だったよな。はなまる。

541 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:08:55.69 ID:XFHz+kdP0

>>539
どこのうどんのこといってるの？

542 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:12:45.28 ID:c3HqXIe2O

ゴボウ天ぷらのうどんは関東にはないんだよね。
不思議。

543 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:14:20.59 ID:k2Nusi/u0

>>541
東京のうどんと書いたつもりだけど？
あの汁はないわw

544 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:15:39.77 ID:7ysXk/KX0

ラーメンはバリ固なのにうどんはなぜにやわやわなのだろう……？

545 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:18:04.84 ID:U7ovSO4J0

福岡のうどんの特徴は、コシがないこと。　コシ？　はぁぁ？　ってのが福岡人。

タモリも、東京に出てきて、「コシ」ってのを知った、と言ってるように。
福岡にいるときは、知らんかった。
コシなんてないのが、福岡のうどん。

546 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:19:33.88 ID:0sTqz3rc0

大分でKFCが苦戦とか撤退とかいうのと同じ話か。

547 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:21:19.79 ID:kNhJOrNj0

「はなまるうどん」は豊田商事の残党が立ち上げた会社ですよ

548 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:21:22.36 ID:8dUoeaSU0

ラーメンとうどんじゃ麺の太さが違うだろ
グルメシティ博多は健康にも配慮しているんだよ

549 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:23:45.10 ID:smCK/o/90

>>544
ラーメンが硬いのにうどんも硬くする必要ないじゃん？

550 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:25:38.92 ID:VqwpJLLq0

博多うどんの対極だろな
武蔵野うどんwww
ゆで時間20～40分w

551 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:27:23.14 ID:XMSHRWBd0

牧のうどんって20店舗しかなかったのか
そこらじゅうにあるイメージがある

552 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:30:38.57 ID:S58La90e0

>>167のデータって、
外食分は含んでない奴じゃなかったっけ？
うどん屋で食った分はカウントしてない、
家で食ったうどんの消費量って事だよな？

一番下に別項目で「外食」のエクセルのデータがあるし。

553 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:32:31.05 ID:j0KcHdcs0

福岡の住民一人当たりの飲食店数って全国有数だと思う。

あれだけ食い物屋があってよくつぶれないもんだと感心する。

554 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:33:59.96 ID:9S5tWu+30

あの蟯虫の水死体みたいな麺には辟易だけどチャンポンうどんだけは美味いと思う

555 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:37:44.05 ID:ND9zDfU80

冷蔵庫（冷凍庫）開けたら毎日必ずうどんがある
という家庭がどのぐらいあるのか気になる
俺の実家はそうだった
食ったとしても一時的にも無くならなかった

556 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:37:59.71 ID:E3e4KAxU0

>>189
福岡ってやっぱり朝鮮の影響下にあるって証明だね。

557 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:40:08.97 ID:q64OZuZ80

トンキンのうどんは糞

やっぱうどんは博多だよ！

>>553
大阪の方が多かった筈

558 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:40:33.53 ID:yDawqBZU0

今日昼飯西区の大地のうどんで食った
ごぼう天うどんばりうまい

559 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:42:14.44 ID:D/xGx6Ve0

得得が一番や俺の中で

560 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:42:14.93 ID:izeGuZ1Q0

>>543
東京のうどんでひとくくりにされても
どこのこといってるの？

561 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:45:42.61 ID:ND9zDfU80

>>560
突っかかってもしょうがないわ
味付けの違いを受け入れるのって案外難しい

562 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:47:29.41 ID:ApkPhN2f0

丸亀製麺、ぬるくてダメだわ。
なんか50度くらいしか無いよね。
熱々にすると、食べ終わるまで時間かかるから
さっさと食べて帰れという意味でぬるくしてるのか？

563 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:47:35.98 ID:izeGuZ1Q0

>>561
東京でもいろいろあるからね。味付けがいっしょなわけがない
違いを受け入れる前に違いを教えてもらわないとね

564 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:48:09.93 ID:4bwoH4F90

来月関東から旅行に行きます
博多駅のそばで美味しいお店おしえてほしいです

565 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:48:20.59 ID:58sr0QVt0

東京はなんでらーめん馬鹿なんだろう？
テレビみてもらーめんばかり。確かに、東京のうどんはまずいが。

566 ：名無しさん＠１３周年名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:52:38.90 ID:QKF/VUmt0

ウエストのかき揚げ丼セット最強！
コスパはリンガーハットを超えてると思う。
>>542　本当に不思議。
ごぼ天うどん食ったことのない連中がうどんを講釈するなど笑止千万ｗ

567 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:52:45.15 ID:ulnWCi7n0

うどんとそばはラーメンと違って毎日食べ較べに行ってもコレステロール上がりそうにないのがいいね

568 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:54:12.06 ID:Dx5D+ctv0

>>564
駅から繋がってる地下に最近出来た大地のうどんは美味しいよ
ごぼう天が立派でおすすめ
麺はいわゆる博多のうどんらしくないけど

569 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:55:21.85 ID:ND9zDfU80

>>563
ま、家庭によっては超絶薄味ってこともあるしね
俺の実家のことだが
そのせいで外で飯食ったらのどが渇いてしょうがないｗ

570 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:55:36.09 ID:xM8DGLIr0

ネギ入れ放題の店以外は行かない

571 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:57:09.46 ID:ulnWCi7n0

ウエストは天カスもネギも入れ放題でいいよな

572 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 00:57:22.04 ID:izeGuZ1Q0

>>599
お前の家庭とかの話してないし

573 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:00:54.06 ID:smCK/o/90

博多駅の近くだと平だったっけ？あそこがうまいと思う
ビルに埋もれてるから場所わかりにくいけど・・・

574 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:01:01.59 ID:HK/scDIO0

福岡しみんはコシの無い柔軟のうどん文化

それが悔しいもんで　ラーメンは硬麺が旨いという

コシがあって硬い麺と　単に茹でて無い生麺をコシの

ある麺と勘違い

やっぱり福岡市民は馬鹿だ

575 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:04:34.68 ID:k2Nusi/u0

>>572
東京のうどんで何の問題があるの？
東京のうどんの味の違いとか、探る気にもなれんから、
お前がお勧めの店と味の違いを説明しろ。

576 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:08:10.71 ID:2slYC1F+0

>>575
東京のうどんを知らないやつが何を語るの？

577 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:10:16.42 ID:wurNLLhZO

丸亀？高いし美味しくないのに流行る訳ないじゃん。
あの「ねぎみたいな植物」はなんだ？雑草か？いくら取り放題でもいらない。いや、関係者ではないが花まるは行った事ないから知らないや。

578 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:10:26.39 ID:m4vXFqN6O

ふにゃふにゃのうどんって幼児に取り分けて食べるやつじゃねえんだから
しっかりとしたコシと適度な喉越しがうどんを食べる理由

579 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:11:05.74 ID:k2Nusi/u0

>>576
普通に美味しいうどんの話だろ？
うどんの話に糞マズイうどんしか無い東京人が首を突っ込むなと。

580 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:11:30.75 ID:Tz9PdTAe0

臭いスープ使えば食うんじゃね？

581 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:11:36.89 ID:k5piG5y+0

丸亀1回だけ行った事ある
あれこれ載せたらそれなりの金額になるよね、それでも安いけど
うどんはすぐにお腹空くから、小腹空いた時ならいいかも
うどんに執着ないからもう行かないけど

582 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:12:01.55 ID:2slYC1F+0

>>579
東京のどのうどんのこといってるの？

583 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:14:07.07 ID:tWTV2EB30

ごぼう天をうどんに載せて食べるのは、福岡県付近以外では、
北海道の苫小牧から室蘭にかけての地域。

584 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:15:48.37 ID:k2Nusi/u0

>>582
はいはい、東京の全てのうどんでいいよ。
だから君は東京の美味しいうどんのお店を教えてくれ。

585 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:16:25.47 ID:ulnWCi7n0

あー夜中に見なきゃ良かった

586 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:17:15.22 ID:C5oF6eT10

>>584
あの汁はどこのみせだったの？

587 ：名無しさん＠１３周年名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:18:38.06 ID:QKF/VUmt0

2slYC1F+0　は､旨い東京のうどん店の数々を語ってくれよｗ

588 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:19:26.13 ID:enDg2Fr00

すけさんうどんは美味しいと思うよ
あれは全国でリピーターを作れる旨さだと思う
多分、牧のうどんは激戦区の福岡ですけさんに負けるわ

すけさんより美味いチェーン店って何かある？

589 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:20:23.43 ID:wurNLLhZO

丸亀のうどんって２８０円だろ、じゃ牛丼と値段一緒じゃん。お腹すいてどっち食うんだよって話しだわな。
「えっとかき揚げととり天とおにぎりも…」

「６８０円です」普通のうどん屋行くわ、アホか！

590 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:20:36.10 ID:vbr+LqDb0

関西のうどんチェーン最強の
「都そば」が進出すれば簡単だ

591 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:21:23.34 ID:5fbf/yLR0

福岡のうどん、ゴボウ天とかしわおにぎりが定番コース。

592 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:23:03.69 ID:qaw4GQK3O

丸亀製麺は香川でも苦戦

593 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:23:22.94 ID:DDBXynOwO

僕は３号線沿いの英ちゃんうどん！

正直微妙なコシ、味だけど

594 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:23:26.47 ID:KFxSMG070

牧、かろ、因幡、資さん、英ちゃん、ウエスト、裏打会系、駅ホーム系
どこも大好き

俺って、本当にうどん好きなんだなと・・・

595 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:24:42.19 ID:ebRMcR8HP

博多天神付近のうどん屋いろいろ行ってるけど、
博多駅の地下からいける大地のうどんが一番好き
こしがあるのが好きな人にはおすすめ

596 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:24:56.38 ID:Igi4SIH00

597 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:25:30.33 ID:enDg2Fr00

>>594
どきどきうどん　こんな感じな名前のうどんやも近年競馬場の近く発祥の小さな店スタートからチェーン店展開の野望をむき出しにし始めてる
時々食べるなら肉うどんが美味しいよ
でも、濃い。なんどもは無理

598 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:26:38.95 ID:xinrdtf90

関東からの転勤者だけど福岡のうどんは注文してすぐにくるわな、ラーメンも同じ
だから昼食にはすごく助かるわな

うどんはあんなに柔らかいのにすぐに出せるのすごいわな
一度茹でて注文入ったら湯通し程度に茹でて出すから
柔らかいのに速いんだよな

こしがあるうどんだと口に入れるまでは速いが飲み込むのに時間かかるが
柔らかいと噛み砕きやすいし汁を吸っててすぐに飲み込めるし
ボリューム感もあるからいいんだよな

個人的には福岡のラーメン、うどんは牛丼チェーンの牛丼と同じジャンルですな
とにかく店側も客側も速さが一番重要でその方向に進化した感じですな

博多は
ラーメンは細麺にすることで茹で時間を短くかためで食べる方向に進んだが
うどんはその太さから柔らかくすることで食べやすくし、尚且つ二度茹で方式により
速さと食べやすさを実現

だから早く食べないと博多うどんは汁を吸ってのびまくってなかなか食べ終われない
って現象も結構起こるのかなと分析

599 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:27:30.91 ID:ZovFx2f+O

うどんって、ズルズルと飲み込むみたいに早食いしがちだから嫌いだ

もっとゆっくり味わって食べる料理がいい

600 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:29:11.61 ID:7AH6qg3d0

>>598
腰があると時間がかかるなんてないよね

601 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:31:31.66 ID:CPfCrGeV0

>>597
チェーン店展開してるのは
博多名物とか銘打ってる胡散臭いパチもん店じゃん

602 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:31:50.97 ID:enDg2Fr00

ゆで時間の長さは、生麺よりで準備してるか、乾麺よりで準備してるかの違いじゃないの？

603 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:32:02.81 ID:smCK/o/90

>>588
量なら280円でうどん3玉食える鳴門うどん、
味ならチェーンってほど数ない気もするけど金毘羅うどんが好き

金毘羅はうどんってよりあそこのごぼ天が好きなんだけどw

604 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:33:22.50 ID:xinrdtf90

>>600
噛む回数に差がでますよ
まぁそんなの気にせず飲み込む御仁には関係ないでしょうがね

うどんは病人食でもありますから胃に負担がいかない食べ物ですわな
早食いすれば胃に負担がかかりますから
そういう点からも出汁を吸って柔らかいうどんに博多うどんは進化したのでしょう
水分を多く含んでいるということは消化しやすさにも影響がありますしね

605 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:33:44.10 ID:7AH6qg3d0

テーブルマークの冷凍うどんで満足できるやつばっかだからな

606 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:34:08.14 ID:enDg2Fr00

>>601
モノレールの北方駅の今町側に路地一本入ったところの小汚い店が発祥じゃないの？
あの店の味が継承されてるんだよ

607 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:34:19.60 ID:8dUoeaSU0

さぬきのうどんは胃に刺さる
さすが田舎うどん
わかってないね

608 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:34:49.57 ID:ulnWCi7n0

東京もんは手延べうどんが好きな奴は全否定ですかそうですか

609 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:34:58.48 ID:AjOcglPU0

うどんにこしとか言われてもな
うどんは汁と同時に食すものだし
ラーメンは絡めて食うものだからこしがあるだけなんだが
大体固めで頼むの博多でもそうそういねえぞ
あんなのTVのリポーターの好み＝大衆好みと勘違いされてるだけ

610 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:35:32.70 ID:1wTpUZZYO

牧のうどんの「味噌うどん」が好きやな。

611 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:35:42.43 ID:smCK/o/90

>>599
牧のはゆっくり食ってたら麺が無限増殖してくんや・・・

んで汁をどんどん吸って出汁がなくなるから最初から出汁がやかんに入って出てくるという
あれ最初行ったとき水かと思ってコップに入れちゃったよ俺w

612 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:36:41.56 ID:bNPbOjs80

博多「ここは稲庭組の若いもんがいきがる場所じゃない」

613 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:37:00.92 ID:7AH6qg3d0

>>611
ゆっくり食ってもそう増殖しないよ。なにくってんの？

614 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:39:23.82 ID:enDg2Fr00

>>510 すけさんうどんは、しいたけうどんに限らず、干し椎茸を山ほど出汁に使ってる
しいたけうどんは超使ってる。

615 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:40:00.84 ID:BTdHCkVe0

柔らかいうどんと、かしわおにぎりを一緒に食べるのが好き

616 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:40:10.04 ID:xinrdtf90

>>602
お店の人に聞いたことありますが
福岡以外のうどんは基本的に12から13分ぐらいですが
福岡のうどんは17分から20分近く茹でているとのこと

で注文後に茹でていたうどんを再び30秒から1分ぐらい茹でるそうです
店によっては二度目の茹でに1分半から2分近く茹でるとこもあるそうです

うどんひとつとっても日本には多種多様な趣があるからいいですね

個人的には関東の汁うどんや汁そばより
煮干し出汁の博多うどんの方が好きですね

香川うどんはぶっかけかざるで食べるもんかなぁと思います

617 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:41:15.22 ID:Xh3kz5dM0

うどん特区でも何でもいい
今日の昼はごぼう天うどん食うぞ！マッキーか資さんかウエストで

618 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:43:03.85 ID:7AH6qg3d0

>>616
煮干って関西のイメージなんだが九州も同じなんだな

619 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:43:31.18 ID:ztZYsTjh0

>>485
在日の人口比はトンキンさんの半分以下ですが？

2011年　　　　　人口総数　　　　登録人口（韓国・朝鮮）　　　人口比
東京都　　　　　13,196,000　　　　　　104,915　　　　　　　　　0.795%
福岡県　　　　　5,079,000　　　　　　　18,390　　　　　　　　　　0.362%

620 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:48:02.58 ID:FOobAKwR0

麺はバリカタ、うどんは腰抜けを好むとか。
なら大阪のうどんは合うんじゃないか？

621 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:56:14.75 ID:6MNNq+/O0

高校時代は天神帰りに因幡うどんのゴボテンうどんを食いながら
パートのおばちゃん同士の延々続くイビリ合いを聞くのがたまの楽しみだった

が、時は流れ、今では因幡うどんはすっかりブランド化したようだ
聞けばあの味が冷凍通販で東京に居ながらにして食えてしまえるそうで。

そんな現在、福岡に帰ってきた！ここしか食えない！ってうどんは「牧のうどん」なんだよ

あの、時間を経るに連れ膨張し続ける麺！
どんどんなくなっていく汁！
かけ放題のネギ！
合間につまむ脂の乗ったかしわ飯！
そしてかけ汁を再投入！！！

けっしてグルメ的にウマイもんではない。
でもオッさんになった今、福岡のオンリーワンの味でホッとするのは昔ながらのゲデゲデ「牧のうどん」なんだ。

がんばれ、牧のうどん。

622 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:57:19.99 ID:12MczWTA0

しかし、はなまるも丸亀もクソまずいな。
うどん自体がげろまず。
よくチェーン展開できたもんだ。
本当のウドンを知らないやつらばっかだわｗｗｗ

623 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:58:01.96 ID:LyFumeOT0

ウエストって店が安っぽいんだよな

624 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 01:58:37.03 ID:xinrdtf90

>>623
ウエストはすき家とか吉野家とかとジャンルが一緒

625 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:02:34.98 ID:smCK/o/90

ウエストってなんで千葉にだけいっぱいあるんだろ・・・

626 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:04:12.87 ID:LyFumeOT0

うどんじゃないけどめんちゃんこ亭うまい
あと店の名前忘れたけどもつうどんとか出してた店
東京であーゆーの無いかな？
最近食ってないから食いたい

627 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:05:40.16 ID:8dUoeaSU0

丸亀製麺　カビのすだれでうどん提供苦情公表せず
http://www.youtube.com/watch?v=S2pDYiXoriM
丸亀製麺　カビ問題で謝罪
http://www.youtube.com/watch?v=CYcxUAvf9n4

628 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:06:48.01 ID:RirRFdms0

コシのないうどんのほうがしっくりくる

629 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:11:09.77 ID:MJQQkPh/O

>>625
よく知らんけど麺工場から配送するなら出来るだけ近いとこにあったほうが都合がいいからじゃない？（適当）

630 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:12:06.99 ID:Z5a1u7HcP

>>1
＞イカソースやで

(´･ω･`)ﾊﾟ-ﾝ
　　⊂彡☆))`o´*）← しいたけ

631 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:12:22.64 ID:bNPbOjs80

水沢うどんの美味さと値段の高さは異常

632 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:13:14.70 ID:bS2LR+PzO

丸亀は味おにぎりがダメ

633 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:13:47.62 ID:eiR3ObRZ0

丸亀おいしいよ

634 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:20:44.98 ID:8QJuy2R00

ウエストのかけが旨い
替玉してるｗ

635 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:21:25.45 ID:/FhgeQ5q0

福岡は、何やっても苦戦するよ。
同じ値段なら、どう考えても福岡の飯の方がうまいからね。

そもそも、一般人（DQN除く）の自炊のレベルからして違うしね。

636 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:22:32.56 ID:a15sUswr0

>>539
九州の醤油は脱脂加工大豆に甘草込みのゴミ醤油が多すぎる
大豆、小麦、食塩、（米麹）以外は許さん

637 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 02:40:59.79 ID:YlE1bb5zi

「いか天ごぼ天、ばってんのふれあい天国」

638 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 03:26:03.06 ID:Xh3kz5dM0

>>626
めんちゃんこ書こうと思ったら書いてあったｗ
美味いよなー

639 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 03:47:03.46 ID:9y9wYm1E0

はなまるは小倉の繁華街にあったけど、今もあるんだろうか
丸カメはイオンの中にあるな
食ったけど、うまかったよ。出汁がおいしいのか
トッピング色々のせるとかなりの値段になるのがあれだが

助さんうどんは変わらずうまいが

640 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 03:54:12.30 ID:ztZYsTjh0

>>636
チェーン店の安物醤油に何求めてんの？

641 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 04:21:37.64 ID:RVd5dkZe0

>>639
はなまるって小倉にもあったんだね
今、店舗リストみたら福岡県は久留米と直方の２店舗だった

642 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 04:58:57.51 ID:UKbfvcdO0

まぁぶっちゃけウエストで事足りてます
旨い物悔いたきゃチェーンいかねーし

643 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 06:08:21.96 ID:GvSNFPqx0

>>229
ところが熊本では丸亀製麺が持て囃されていて、ウエストや黒田藩が大ピンチ

644 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 06:57:00.67 ID:nuLGMqeJO

>>641
前、福岡にも千代のパピヨンに隣接した場所にあったけどあっという間に撤退。

645 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 06:57:03.84 ID:hgovZdu00

資さんでぼたもちとかｗ
サイドメニューはおでんと昔から決まっているだろ

646 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 06:59:11.26 ID:ejTvphpm0

博多人は茹で時間が長いと我慢できなくて帰っちゃうらしいからなｗ
うどんで粉落としでも食わせてろｗ

647 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 07:26:42.68 ID:Cs5MamfM0

>>646

粉落としとか言ってるのは　
トンキン人だけなんだけど

648 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 07:27:06.78 ID:PWLF3U4V0

資さんのもつ鍋焼きうどん激ウマー

649 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 07:36:10.50 ID:nuLGMqeJO

>>647
一風堂ローカルな奴だっけ?粉落としって。
元祖長浜屋で通ぶって言った奴が店員に反撃されて笑ったよ。
どこの店か知らんけど、うちのお客さんは、生、カタ、(普通)、ヤワでヤワより更にやわいのでズンダレとかいいだす人がおるくらいとか。

650 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 07:44:09.05 ID:C+cEKAxp0

久留米だが、カタメン頼む奴は多いな。

俺は大盛りで普通メンを頼むが。

651 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 07:49:31.47 ID:nuLGMqeJO

>>648
資さんは深夜早朝でも割増とられずフルメニューなのが素晴らしい。
鍋焼きうどんでも焼きうどんでも丼ものでも。

652 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 07:58:03.12 ID:VrUQJytoO

>>639
魚町のアーケードの中は撤退して
今は少しはなれた中銀通りにあるよ、小倉のはなまるうどん

653 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:07:24.67 ID:3ScFcgzAO

>>649
ズンダレ旨いよな
あったかいソーメンみたい
飲んだ翌日は絶対にズンダレだわ

654 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:23:13.55 ID:sKZfZ+Sv0

福岡はよその食い物に対して排他的すぎるからな
そのくせウエストとか牧のみたいなうまくもないものをありがたがってる

655 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:34:54.62 ID:rWQ80Ofz0

>>654
お前が排他的じゃないかｗ

656 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:42:10.25 ID:iwKQ0Y7J0

>>645
俺は持ち帰り派
資さんのぼたもちマジオススメ騙された思って買ってみ
俺もかつて否定派だった

657 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:44:56.55 ID:N4HNV4WJ0

>>1
お盆もって並んで注文するスタイルが嫌い
それにおにぎりとか高すぎ
ネギくらいサービスしろ

658 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:51:35.15 ID:pxn0V2Il0

>>656
福岡行ったときに地元の人に連れてってもらって
「なんでうどん屋にぼた餅が！？なんで夏なのにおでんが！？」と仰天したわ
でもぼた餅持ち帰って食べたらたしかに甘すぎず美味かったわ
店ではうどんとおでん食べたけど、サイドメニューにしてはおでんの一つ一つ大きくない？
うどん来るまでに満腹になった

659 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 08:52:46.13 ID:tlhJf8KA0

丸亀製麺は福本さんでおなじみの加古川だからな。
お前ら覚えとけよ！

660 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 09:03:39.84 ID:Ym4+XkC90

牧のうどんを貶す他県民の書き込みがあるが、
当の福岡県民も、あれをそれほど旨いと思っているわけではない。
うどんならもっと旨い店をみんな知ってる。

ただ、牧のうどんには、時々無性に食べたくなる変な魔力がある。
その意味で、元祖長浜屋とか、
ふきやのお好み焼とかと同じカテゴリーの店だ。

661 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 09:09:06.85 ID:sKZfZ+Sv0

>>655
まずいものはまずい。。
ラーメンもうまくもないとんこつだらけ
ラースタも醤油や味噌の店はすぐ撤退
食の全国チェーンは来なかったり撤退したり
ホントに排他的だぜ

662 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 09:11:24.61 ID:iwKQ0Y7J0

>>658
確かにおでんを二つ三つ取るとうどんが食べられなくなるかも
個人的にはやや大きめのこんにゃくとか嬉しい

663 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 09:43:53.22 ID:t5DK9Fhk0

海外小麦で作った物でもめてるのか。
どれも変わらんから、仲良くしろ。

664 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 09:57:43.35 ID:imJbXwl20

地域によって味も食感もぜんぜん違うわｗｗ

665 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 10:06:15.84 ID:cTWFHZrS0

HKT48 宮脇咲良
https://plus.google.com/102808008463301583196/posts

美味しそう。

666 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 10:11:42.40 ID:iwKQ0Y7J0

>>663
讃岐うどんに関しては日本産より豪州産の小麦で作ったほうが美味いのを知らないのか？

667 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 10:25:18.16 ID:tWTV2EB30

>>666
あのなどうみても>>663はおまいさんのいうようなことを
よく知っているからあのように書いてるんだろ。
ぜんぜん噛み合ってないなw

668 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 10:27:59.01 ID:LN+1FUh00

福岡北九州の真ん中あたりに住んでるけど北九州のがレベル高くて勢いがあるかな
こっち方面にも資さんとか肉肉うどんだとか豊前裏打会だとかが進出してきてる

まあ英ちゃんうどんが個人的に一番だけどｗ

669 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 10:43:08.14 ID:hyr31yu/0

わざわざ福岡に来て博多うどんの悪口言うぐらいなら、
素直にチェーンの一風堂や一蘭のクソマズくて高い観光客向けラーメン食えばいいよ田舎モンは。
九州じゃ関東の下品な黒い塩味しかしない出汁はないよ。下品な堅いだけのうどんもない。
ラーメン針金とか食うのも田舎モン観光客だけだわ。

670 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:01:45.51 ID:3kqzFWmh0

>>382
ありがとう！

福岡のうどんとか福岡の醤油が好きだー
もっと関東に輸出してくれ
この前吉祥寺で長崎うどん食べたけど、あの細麺は一体何なんだ？
同じ九州のうどんかと思ったら別物だった

671 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:05:03.40 ID:2qPXxeOB0

香川の硬いうどんはマズイ。
福岡の柔らかいうどんの方が美味しい。

672 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:06:26.09 ID:n7wb3j4+0

うどんなんて、不味くはないけどそんなにしょっちゅう食べるようなもんじゃないしな。

673 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:08:09.09 ID:p+kxD3lf0

>>671
香川は別に硬くはない
水沢も硬くはない

福岡や大阪や伊勢のうどんがおかしいんだ
硬い…いや堅いうどんというのは吉田うどんの事を言う

674 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:10:08.84 ID:zNojAIa00

福岡のうどん食いたければ山田うどんに行けばいいだろ

675 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:13:36.35 ID:fY956SIc0

今なら肉肉うどんだろ

676 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:16:47.13 ID:RENc/Y/A0

>>1
> 福岡発の「牧のうどん」と、北九州発の「資さんうどん」（すけさんうどん）だ。

おいウエストがねぇぞ

677 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:17:49.72 ID:erXJtJfD0

蕎麦派の俺はこういうチェーンがあったら嬉しんだけどな

678 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:19:22.13 ID:cTGsze/Y0

はなまるは10年くらい前に福岡に乗り込んできたけど撤退早すぎ
そういう経営判断するとこが福岡でうどん売ろうってのが無理

かけ100円しか出てなかったんじゃないかと思うわ
それでも正直金払って食うほどのもんか？と思うからなあれは

679 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:23:51.54 ID:pxn0V2Il0

>>662
すじ肉とか大根とか主菜クラスのサイズだよね
うどんもおでんも量多くて安いし良心的
て、書いてて食べたくなってきたのでググったらうどんとぼた餅は通販で買えるのね
5人前だけどw悩むわw

680 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:24:19.50 ID:7m+nOPTHO

丸亀製麺は讃岐うどんとして認知されているようだが、本社は兵庫県にある
香川県民に言わせればあれは讃岐うどん風

681 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:25:06.04 ID:B7EGF/2o0

ごぼ天うどん食ってみたい

682 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:25:45.24 ID:imJbXwl20

富士そばとかこういうローカルな非グルメ系のそばチェーンじゃね？

683 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:29:38.51 ID:kFpzEV7o0

>>672
前の職場がうどん屋に近かったんで、出張の時以外、毎日昼飯はうどんでした。

684 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:37:02.15 ID:frZn9XNS0

>>338
チキン南蛮忘れんなｗ

685 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:37:26.49 ID:pQODIYfW0

多分、東区にある味噌ラーメン屋は通たびに車が多く駐車している。
多分うまいのだろう。

686 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:41:40.54 ID:KEagMy/B0

>>660
うどんの名産でも、うどんすきな地域性でもないのに、
むしろ、づどんの消費量など、全国的に最低ランクなくせに、

うどんをアピールしている福岡の県民性が嫌われてるだけ。
だと思う。
そもそも福岡なんて外食産業そのものが、他のメジャーな都市と比較して低調だろ。

チョーセンっぽくて日本人の気質に合わない。

687 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:45:09.01 ID:cTWFHZrS0

>>665
https://lh5.googleusercontent.com/-4806iH8WKrQ/UwdkFKDQL8I/AAAAAAANs7o/2NUZKEfriWs/w640-h480-no/21+-+1

688 ：686：2014/02/22(土) 11:46:05.94 ID:KEagMy/B0

うどんの名産でも、うどんすきな地域性でもないのに、
むしろ、うどんの消費量など、全国的に最低ランクなくせに、

づどん　×

689 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:48:26.00 ID:cTWFHZrS0

【福岡】【博多】うどん平（うどん）博多はうどんの街なんですよ。知ってましたか？
http://www.youtube.com/watch?v=BGKVdUCbiuA

690 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:54:34.82 ID:GVc1L+BA0

鍋の締めはうどんなんて眼中なくてチャンポン麺なのも面白い

691 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:56:02.65 ID:2ZfPM57II

久留米インター近くの立花うどんが好き。
久留米通る時はわざわざ高速を降りて食う。
高いうどん屋じゃないんだけど、高速代が上乗せされるから自分の中では超高級うどん屋。
こんぶうどんとカレーうどんが美味い。この店のごぼう天はイマイチ。

692 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:57:07.03 ID:xinrdtf90

>>686
うどん県みたいなアピールはしてないがなぁw
うどんは博多ラーメンよりも県内では一般的で
もともとうどん消費量は高い地域だし
焼うどんなんかの文化も福岡には昔からあるしなぁ

他県に出荷する特産品や名産品ではなく地元の日常食みたいな扱いなのよ
だからこそ他地域のうどん店が苦戦しているわけさ

外食産業に関しては福岡は激戦区ですな
福岡市内は特に東京大阪名古屋のように他地域の飲食店が生き残るには厳しい環境がある
理由は、大都市と違い県外からの流入者が少なく
福岡には独自の食文化が根強くあるからね
だからこそ一品勝負の専門店での参入障壁は高い

693 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 11:59:03.82 ID:KfMIbW9ti

ラーメン飽きてうどん屋入ってビックリ
これ茹ですぎじゃねえか？ってオッサンにいったら
福岡うどんの歴史からみっちり40分聴かされて
気づくとうどんが３倍くらいに膨らんでた、まあ、旨かったが

694 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:06:15.04 ID:cTWFHZrS0

博多うどん
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

博多うどん通販
http://www.hoodo.jp/syogun/goods_id-00810151.html
http://shop.tachibanaudon.co.jp/

695 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:06:54.52 ID:AM9GEK0S0

美人は多いけど
人間の質はﾁｮﾝ混じりも多いだけあって糞

696 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:12:05.48 ID:E2b1JZvW0

東京駅の地下に博多うどんの店が長い事あったけど
麦まるとか言う讃岐うどんの店ができたら、ソッコウ潰れたｗ
今は東京駅の八重洲口出たとこに、去年ぐらいに立ち食い博多うどんの
店ができた。５０円プラスすれば、やわ麺で出してくれるらしい。

697 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:21:45.99 ID:5ZADOn2DP

>>686
◆福岡の真の姿

1）ひたすら他力本願の支店植民地奴隷。
2）地元の全国的有名企業はゼロ。とにかくゼロ。
3）九州の人口背景をバックに国や企業が作ったものを福岡市単独の力だと自慢する。
4）地元から日本に影響を与えるような文化・流行発信能力はゼロ。
5）福岡ラブコレクションに代表されるように他都市が発信したものを福岡が発信としてパクル。
6）九州内の他県、他都市を田舎モンと蔑む（特に熊本市や北九州市）。自分もカッペなのには気づいていない。
7）他都市は決して認めない。負けそうになると人格攻撃や論点をそらしてごまかす。卑怯な気質。
8）とにかく自画自賛や自己過大評価がすごい。過去の武勇伝を得意げに語り自分を誇示したがる。
9）天神をとにかく異常に過大評価する。超高層ビルへのコンプレックスは日本一
10）高層ビルがないのは空港があるからだと言い訳する（実際は需要自体がない）一方で、
内陸都市の札幌には港が無いと攻撃する。
11)他都市の話題でスレが立つとボウフラのように湧き出てその都市に関して必死にネガキャン・こき下ろしを行う。
12）言う事がなくなるとひたすらオウム返しでごまかす。
13)冗談が通じず些細な事でも顔を真っ赤にして過剰反応を示す。
14)異常なほど自尊心が高い。自身の非は決して認めない。従って、傷付けられると異常に反応する。加えて執拗である。
15)極端な地元偏重思考。何でも一番だと思いたがる。
16)貧困による権利主張志向により、自動車に対し、歩行者と自転車運転者に『譲り合い精神』が無い。
17）生活安全面における「福岡市内は県内他地域より安全」説を強く信仰する。
18)福岡市内における事件ではまず他地域住民のしわざを強く疑う。また、脈絡なく他地域の悪口を言い始め、
話題を転換しようとしたり「～より福岡市内はマシ」説を唱え始める。
19）異常なまでにコンプレックスが強く他都市を攻撃する。一方でなぜか福岡市は周りから羨み妬まれてると勘違いしている。
20)麺類の話題が出ると聞いてもないのに「福岡市では～」「博多では～」とアピールを始める。と同時に他地域の料理を通ぶって批判する。

698 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:28:55.15 ID:YEOL+OnW0

博多・HAUDONに見えた

699 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:41:03.68 ID:LlVo0TQb0

>>669
まさか福岡が都会だと思ってる痛い奴か？

700 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 12:51:47.05 ID:qEX88cnG0

福岡のうどん屋ならいかにも博多ってうどんじゃないか峰松本家のどんめんがオススメ

701 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 13:14:24.84 ID:uIPOT85aO

福岡で具入りだと丸天ごぼ天がメジャーだし
かしわ飯が無いと行かないと思う、ねぎ違うし
花丸は単品とろろ昆布がないのもマイナス
西日本一帯って牛肉うどんにとろろ昆布でそ？
関西の会社のくせにわかってないよね

702 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 13:19:07.99 ID:2slYC1F+0

福岡の丸亀製麺店舗数26
福岡人は讃岐うどんも大好きなんだね

703 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 13:22:50.39 ID:0h5Gd5U90

>>696
八重洲の博多うどん有名でしたね。
無くなりましたか。

704 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 13:25:21.52 ID:0h5Gd5U90

>>697
証券取引所が無かった仙台市よりは、マシだろ。
怪しい通販会社や健康食品会社は福岡県本社が多いな。

705 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 13:44:33.30 ID:hyr31yu/0

>>699
図星なのか、田舎モンの味池沼。

福岡モンは他地方の比較とか興味ないの。地元に自信があるから。
食べ物とかでいわれのない批判された時だけ、親切に教えてあげるだけ。黒い出汁で育つから味音痴なんだよって。
古い古い奈良京都より古い歴史文化があるから他地方なんか眼中にないの。
ってことで味池沼は絡んでこないでね。

706 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 13:46:27.44 ID:H5ypuS510

博多っ子には、どの位の割合で小麦アレルギー患者いるんだろうな。

707 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:00:11.00 ID:pS+uPZNK0

This is 福岡人ｗ

926 ：名刺は切らしておりまして：2014/02/22(土) 11:53:05.92 ID:Lxmxgk7N
福岡は都会だし、仙台とは比較にならんよ。ちなみに福岡市のＧＤＰは宮城県、北九州市のＧＤＰは秋田県だからね。

928 ：名刺は切らしておりまして：2014/02/22(土) 12:09:01.62 ID:Lxmxgk7N
>927
だから比較対象が間違ってるぞ(笑)あと福岡の百貨店行ったことあるか(笑)都市規模、都市圏に県人口と比較する相手を間違ってるぞ(笑)

936 ：名刺は切らしておりまして：2014/02/22(土) 12:47:12.06 ID:Lxmxgk7N
福岡札幌と仙台広島じゃ違うレベルだぞ(笑)おまえ東北人だろ(笑)仙台に何があるんだ?プッ(≧▼≦)

946 ：名刺は切らしておりまして：2014/02/22(土) 13:03:06.51 ID:Lxmxgk7N
>943
俺は全国いってるぞ。九州も全ていった。福岡は大都会だと思ったし、熊本鹿児島長崎も大きい都市だ。

954 ：名刺は切らしておりまして：2014/02/22(土) 13:11:53.86 ID:Lxmxgk7N
>950
福岡市と同じレベルに仙台をみる人はいない。これは転勤族も言ってる。街の広がりや規模も人間性も違う。
福岡県は芸能人輩出多数スポーツ強豪県でもある。東北はスポーツや芸能人輩出もドングリの背比べ

↓↓↓

955 ：名刺は切らしておりまして：2014/02/22(土) 13:14:05.17 ID:Lxmxgk7N
>953
あなたは何処に住んでるの?俺は福岡市出身の三鷹住みだけど。

＞俺は福岡市出身の三鷹住みだけど。
＞俺は福岡市出身の三鷹住みだけど。
＞俺は福岡市出身の三鷹住みだけど。

708 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:00:16.54 ID:/8hEV9Ko0

実は、隣の山口のうどんの方が品があって美味い。
ただ、ごぼう天の浸食が著しい。

709 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:02:25.61 ID:b+RKM0kw0

うどん屋っておでんを食いに行くところだからな
うどんはおまけ

710 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:12:09.58 ID:KkrCZpn80

ごぼ天うどんに勝るものなし。

711 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:12:37.25 ID:frZn9XNS0

鳴門うどん行ったら、麺がシングル、ダブル、トリプルで選べて
吹いた。トリプル食いきれねーよｗ

712 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:13:16.38 ID:2xaJY9K70

さすが修羅の国だな

713 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:16:51.55 ID:NcFA+qUV0

やりうどん、かろのうろん。
牧のうどんは食べても食べても減らない。
春吉のはなまる厨房のトルコライス間食したオイラが、
大盛りのうどんを残すレベル。

714 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:21:43.43 ID:OgCgGQoo0

あちこちうどん食べたけど
ダシとか麺とか福岡が一番美味いよ
北九州に行くことあるなら資さんうどんを食べて見る事をお勧めする
四国のぶっ掛けとか最終的に邪道と気が付く

715 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:29:53.95 ID:J4ou/+mI0

このスレみてさっき牧のうどん食い行ってきた

716 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:32:58.09 ID:36Th2c0g0

>>714
うまいのに他では流行らない。豚骨ラーメンは今や全国で食えるのに

717 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:56:04.64 ID:8dUoeaSU0

>>665
京風うどんね、指原推しで宮脇が試食しているから博多でも流行るんじゃない

718 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 14:58:05.60 ID:67s7374U0

博多は「ゆるふわ」ふっくら麺の国
実は美味しいんだよね
ツルシコには飽きてたということもあって、お気に入り♪

719 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:06:51.89 ID:pmBH6eCO0

香川の人間は讃岐うどんを誇りにしてるが、他地域のうどんも
讃岐うどんとは別物と割り切って認めているのがかなり多い。
讃岐原理主義みたいなのは年寄りかメディアの影響を受けた情弱くらい。

あと、ごぼうの天ぷらは香川にもセルフで置いてある店はある。
おぼろ昆布が何故か無い。

720 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:10:15.69 ID:9WV+XePc0

資さんうどんはおでんもおいてある
おはぎに注目されやすいがおいなりさんもでかくて旨いぞ
お昼ご飯にはもってこいのお店

721 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:10:59.74 ID:OgCgGQoo0

>>716
これからでしょ

722 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:16:20.76 ID:NcFA+qUV0

博多華丸が全国放送で博多のうどんを宣伝してる。

723 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:19:21.08 ID:ztZYsTjh0

昨日はなんしようとで牧のうどんが出てたね

724 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:21:43.05 ID:nfjyQR9h0

>>714

>四国のぶっ掛けとか最終的に邪道と気が付く

愛媛県人だが、会社で長野県出身の社員が、しょう油ぶっ掛けウドンにハマってたわｗ

長野県はソバが有名だが、ウドンのほうが美味いらしい。

725 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:27:29.33 ID:DqQkmKxT0

生粋の福岡出身者→やわらかい昔からお馴染みの地元うどん店を利用
他県からの転勤族など→地元のうどん店のはコシなさすぎて食えないので全国チェーンのうどん店を利用

ってな感じで住み分けしてますので全国チェーンさんも懲りずに福岡にいてください

726 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:31:56.51 ID:NcFA+qUV0

>>723
あの番組、最近は吉本の同僚接待してるだけに見える。

727 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:32:43.18 ID:36Th2c0g0

>>725
もういっぱいありますけど讃岐うどん屋

728 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:35:22.52 ID:or5nrq6B0

「はなまるうんどん」も「丸亀製麺」にしても美味しくないじゃん
うどんの基本である「かけうどん」の出汁が全然ダメ
出汁に使う鰹や煮干しの味が全く出てない
まるで化学調味料や食品添加物だけで作ったような人造的な味をしてる

729 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:39:31.47 ID:VR2oBKCZ0

うちの親は博多もんだが
とんこつラーメンとかよりマトモな博多もんはうどん喰うわ
みたいなこというてたな。

730 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:42:03.88 ID:Kf3Z0CE/0

>>1　やっぱりウエスト！
ふだん食べるのは普通のうどんだけど、
時々は讃岐うどん食べたくなるのでチェーン店もがんばって欲しいね。

731 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:42:25.50 ID:8tvUz7o00

>>1
ああ、福岡を離れて15年になるが、牧のうどん、食いてえ！！
あの柔かい麺が、出汁を吸って、口の中で天カスと混ざり合って溶ける
讃岐の糞硬い麺や、東京の醤油に浸かったうどんモドキは、激マズで食えん

732 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:43:18.07 ID:JRb//+4i0

丸亀は全然うまくない。
かけうどんの出汁が風味かまったくない。温度もぬるぬる。
野菜のカキアゲはボリームがあるが、出汁のできのわるさに
引きずられくどくなっている。

733 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:45:54.27 ID:or5nrq6B0

>>714
その通りです
ぶっかけうどんなんてのは邪道で、うどんじゃない
香川出身ですが、昔はぶっかけうどんなんていうものは存在しませんでした
昔から香川県民に好まれていたのは出汁の美味しい普通のうどんです
ぶっかけうどん？何それ？香川出身の自分ですらこうです
ぶっかけうどん・・・
うどんでコストが一番かかり手間もかかる「出汁」に力を入れずに安易に商売ができるから
糞業者が流行らせたのだと思います

734 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:50:02.43 ID:9WV+XePc0

丸亀のうどんは麺自体まずくないか？
冷凍うどんの方がうまいよ

735 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:51:20.83 ID:0GofJC/+0

コシのある丸亀は飽きた
やはり九州人にはぬろぬろの牧野うどんだな

736 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 15:54:18.80 ID:Rohgc2PIO

>>735
助さんはダメですか？

737 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 16:01:44.29 ID:KFyGfSTtP

不味さなら伊勢うどんと吉田うどんが不動のツートップだな
あんな不味いものよく客に出そうと思うな

738 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 16:03:48.58 ID:9t9BlQJY0

福岡のうどんは離乳食になる

739 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 16:12:50.71 ID:kFpzEV7o0

>>733
かまたまうどんを最初に知ったのが、うどん屋じゃなくて「天体戦士サンレッド」だった俺は香川県民。
一体何時から香川県でポピュラーな食い物になったんだよ！！→髭男爵・山田ルイ53世

740 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 16:38:33.52 ID:X7HA0O4+0

>>733
いりこ出汁は全国では不評だから讃岐うどん屋もよそではかえてるわな

741 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 16:44:31.80 ID:kFpzEV7o0

>>740
そうなのか？
伊吹島のいりこ、美味しいのに。
ttp://www.iriko.jp/ibuki/

742 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 16:48:33.85 ID:nuLGMqeJO

かろのうろん、みやけうどん:いわゆる博多うどん。麺の作り方は讃岐と逆ベクトル。やわくてモチモチ。汁もうまい。

牧のうどん:糸島本拠。汁が減る。麺が増える。堅麺だと顕著。
麺のもとを加布里で作って各店に配達するから加布里から50Km圏内にしか店をだせない。
ネギとり放題。かしわ飯がおいしいから頼むべき。

ウエスト:福岡南部あたりが本拠。24時間営業の店が多い。うどん麺は冷凍だが、揚げものはしっかり店舗で揚げてボリュームあり。生そば中心の店舗もあり。
ネギと揚げかすとり放題。

資さんうどん:北九本拠。長らく北九エリア中心の営業だったが、福岡エリアにも殴りこみ。
うどんはうどんと細めんが選べる。
終日メニューは減らず、うどん、焼きうどん、ぼたもち、おでん、丼もの、カレーなど。
昆布がとり放題。

京築、筑豊、筑後あたりのうどん屋も誰かとりあげて。

743 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:29:01.31 ID:UF4OeB6g0

>>742

英ちゃんうどん:宗像本拠。２４時間営業。麺は純手打ち。ネギ・天かす入れ放題。

豊前裏打会:北九州小倉本拠。創作色もある新興勢力。麺のレベルは恐らく九州一。
稲庭と讃岐のいいとこどりした感じ。ゴボ天の見栄えも素晴らしい。

立花うどん:久留米本拠。筑後うどん。麺は柔らかくてふわふわ。汁は比較的あっさり目。天かす入れ放題。値段も安い。

どぎどぎ（肉肉）うどん:北九州小倉本拠。汁は真っ黒で甘め。肉は牛のスジ・頬肉がゴロゴロ入っている。生姜をすりおろして入れたりする。

鳥栖駅・折尾駅・小倉駅のかしわうどん:シンプルイズベスト。どこもおいしくて優しい味。

744 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:31:07.38 ID:iSU/K7VBO

>>620
大阪もうどんをうろんって発音するの聞いて大阪に親近感わいた。

どこら辺までがうろんって発音してたんだろう

745 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:33:16.81 ID:JySru/tTO

丸亀製麺って香川県の丸亀市とは関係ないのに丸亀ってつけてんだよな

746 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:35:46.33 ID:f/pBHJlm0

パンチセットは豚骨マニアには当たりそうだけど

747 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:40:11.04 ID:2ZfPM57II

福岡のうどんは美味いけど、ざるうどんにすると、食えたもんじゃないってとこが多い。

748 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:42:29.36 ID:nnytqojd0

福岡人はうどん+のサイドメニューが好きだから。
おいなりが美味しいとか、かしわ飯がおいしいとかじゃないと繁盛しない。

うどんだけじゃ成り立たない

749 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:46:11.71 ID:S1aDqFuO0

麺よりだしの問題じゃないかと思う
九州のうどんはだしがうまい

750 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:49:01.54 ID:l2cj+3Jw0

>>748
基本あっさりだから、それだけじゃあ満足しないわな。
腹いっぱいにする為に麺だけ大量に食べても飽きるしｗ

751 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:49:47.98 ID:k2Nusi/u0

>>747
雑炊で美味い米がチャーハンでも美味いと思う？

752 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:50:16.13 ID:cufPJGJb0

伊勢うどんが美味い

753 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:51:41.93 ID:qmzP83JE0

どこでも東京よりは旨いだろｗ

754 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:52:26.76 ID:UWOxfN7cO

安定の加ト吉

755 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:55:39.50 ID:C2Ho5f6P0

>>752
美味しいと思った
讃岐より好きかもしれない

756 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:56:06.27 ID:zSxl26MZP

地元うどんが同じような傾向（歴史的にも同系統）の大阪で、
讃岐うどんは、問題なく地位を築いたから、うどん県の業者としては、意外だっただろう。

鍵は、みんな知ってるあの「ラーメン」なんじゃないかね？
博多の場合、ラーメンとうどんで「味覚の住み分け」があって、
讃岐の個性は、ラーメンの売りとうどんの売りの領域を相互侵犯する「奇怪な食い物」にみえる。
変な例え方だが、
「おまえ、スパゲティにカレーかけるの？('A`)」
というような、変態料理に見えてしまう＞さぬきうどん

757 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:56:47.04 ID:ZUNeR+Fs0

漫画アクションの闘飯で
博多の天ぷらうどんは一般的なかき揚ではなく
さつま揚げやごぼう天を乗せてるって描かれてたな

758 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:58:12.20 ID:u0vTzElJ0

ウエストのごぼてんでええわ
後博多うどんは京のうどんとおなじはんなり

759 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 17:59:20.70 ID:k2Nusi/u0

>>757
天ぷらうどんでかき揚げがデフォって地域も珍しいと思うが？

760 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:00:20.49 ID:C2Ho5f6P0

>>753
味は平均すると別にどっこいだと思うんだけど
値段が東京の三分の二から下手すると半分だったりするからなぁ
お得感は断然地方だね

761 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:00:52.02 ID:nnytqojd0

九州は醤油が違うからな。

762 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:01:14.43 ID:7WbN/l/I0

牧のうどんは実はかしわご飯やｗ

763 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:02:51.29 ID:dzMEKlZx0

>>757
ゴボウ天は美味しい

牧のとか論外な名前だけチェーンなのになｗ
もっと美味しいうどん屋あるのに何故あんな店上げるかな嫌がらせか

>>756
柔らかいけどこしがあるのが博多のうどんの特徴
多分年寄りや子供にも優しい讃岐のはただ固いだけに感じるよ
好みはあるけど博多のうどんは癖になる東京だと讃岐うどんしか食えんけど

牧のは論外だけどなｗ延びきっためんとか出すし機械で茹でる素敵なチェーン
ただ数が多いだけで美味しいわけじゃないしウエストの方がまだまし

764 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:04:16.66 ID:l2cj+3Jw0

>>761
香川は知らないけど、東京のうどんは醤油じゃなくて、墨汁つかってるから全然違うよ！

765 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:06:51.23 ID:C2Ho5f6P0

東京の黒い汁も慣れたら美味しいけどね
わりとしょっぱくないし

766 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:10:15.25 ID:rWQ80Ofz0

ゴボウ天ってささがきしてあるのが普通だよね
前に入った店が丸ごと揚げてあったので木の根っこかじってる感じで
違う店に行くのが怖くなった

767 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:12:01.35 ID:nnytqojd0

福岡はうどんの地位が低いと思うんだよね。
うどんでも、って感じで食べに行くが、うどんを食べに行くって気にはならんからな。

他の食べ物に飽きたりした時のポジションだから、
うどんをごちそうとしてプッシュされても受け付けないんじゃないの

768 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:12:10.31 ID:o/MphaiZO

はなまるうどんは知らないけど丸亀製麺は高い上においしくない
小倉駅の立ち食いうどんのがよほどうまい

769 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:15:35.26 ID:nnytqojd0

福岡はごはんのおかずとして「うどん」が成り立つくらいだから

770 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:18:39.49 ID:2slYC1F+0

>>756
人気もないのに30店舗も開けるものかよ。流行ってないことにしたいやつらがいることはわかった

771 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:21:07.90 ID:IJQbEvPwP

東京駅八重洲地下街の博多うどんは貴重だったな。
まだあるのかな？

>>768
丸亀はともかく、楽釜製麺所だけはやめとけ。
あそこは、コシと固さを勘違いしているのか、それとも関東では
こんなモンでいいだろとナメきっているのか、とにかく酷かった。
ついでに言うと唐揚げの鶏肉も、この世の物とは思えないマズさだった。
何かが狂ってると思った、あの店は。

772 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:25:02.47 ID:VrUQJytoO

>>716
昔、タモリが自分も食べたいからと言って
一時期東京で博多うどんの店を始めたけど
武田鉄矢とかチェッカーズとか筑紫哲也とか、福岡出身の芸能人くらいしか客が来ないので
すぐに潰れたらしい…

773 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:26:14.01 ID:KpDu32wK0

資さんはゴボてんうどんくうところだろ。
でもだいぶ値上がりしてるからそうそういけなくなった
ウエストもうまいけど、ニューヨークでウエストがやってるお店、その名もイーストには大変お世話になった。
日本語は通じないけど外人がつくるがあじはそのまんま。
ニューヨークでインフルで寝込んだ時よく出前した。

774 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:28:27.60 ID:l2cj+3Jw0

>>771
東京には「コシがある」ってのを固ゆでと勘違いしてるところが結構ある気がする。
もっとも、うどんに限らずそばでもラーメンでもそういう店けっこうあるから流行だろうねｗ

775 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:31:09.17 ID:yCmuFUFk0

>>774
讃岐うどんは硬いだけのとこが多い。もちもち感のある岡山のうどんのほうが腰がでる

776 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:34:13.99 ID:ZUNeR+Fs0

>>759
天ぷらうどんはえび天かかき揚がデフォでしょ普通は

777 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:37:35.67 ID:BOZVs/Kk0

九州のうどんはダシが美味い。
讃岐うどんも関東よりはマシだが九州には適わない。

778 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:37:56.75 ID:znZ0AgL/0

福岡じゃ本場讃岐うどんとか出す店は大概1年ももたない
出汁に力入ってねえんだよ
丸亀は惣菜が豊富なのでたまにいくがうどんはやっぱり出汁にパンチがねえんだよ

779 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:40:10.51 ID:oEWe/YH40

丸亀製麺入るのに渋滞する。二車線で一車線がふさがり迷惑
客層もバカみたいな人間が多い。
出る時も飛び出してくるよ

780 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:41:38.23 ID:MBf5g+kM0

丸亀いっぱいあるじゃん。はなまるはみたことないけど

781 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:51:53.44 ID:7WbN/l/I0

とろろといえば、
福岡＝昆布
その他＝山芋すりおろし

782 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:52:38.92 ID:H+4yZ5oG0

>>84
太宰府の資さんの近所に牧のあるじゃん

783 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:57:48.63 ID:ztZYsTjh0

>>766
米帝の狗は去ね！

784 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 18:57:58.81 ID:GMyTwd3eO

以下同文

785 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:03:19.61 ID:E2b1JZvW0

丸亀がいいのは、讃岐ネイティブじゃないから麺のコシやらダシに
こだわりがなく土地に合わせてくるとこ。はなまるの場合、吉野家資本
になっても、あくまで劣化讃岐にこだわってるから広がらない。
福岡は極端にしても、全国的にもうどんにコシ求めてる土地は少ない。

786 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:18:27.49 ID:5utWkexQ0

牧のうどんが一番好きだけど讃岐も好きだよ
別もんとして食べる

787 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:25:05.94 ID:KFxSMG070

>>742
>>743
正確なデータありがとさん
立花と筑後だけは、まだだから今度行ってみようと思う

788 ：名無しさん＠１３周年　　　　　　　　　：2014/02/22(土) 19:30:16.08 ID:EtPCQNk90

北九州市出身だけど、牧のうどんを食べたら、

以後、資さんうどんが食えなくなった。

資さんの出汁は、うすくて塩気が強いだけで美味くない。

789 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:30:50.06 ID:BM6oQLNt0

丸亀製麺は少ない。
マックと同じで腹がいっぱいにならん。
一遍潰れれば良い。

790 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:38:52.44 ID:DhFWfMc0i

昔唐人町だかの地下鉄駅のそばの道路沿いの店で食べた、
ごぼう天うどんが中々旨かったな。400円くらいだったか。
なんか立ち飲みやかと思うような横長い外装も味気ない店だったが
通りがかると、出汁のいい香りがしてきて思わず入ったのだったｗ
ごぼう天もまた風味が天ぷらだと独特でいいんだよな。
量も割りと多いし。

791 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:46:20.47 ID:O7rN5gfT0

牧のうどん大分にこないかな
鳴門うどんの量だけ食わしとけは正直飽きた

792 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:48:27.47 ID:uIPOT85aO

山本屋が好きなんだが
全国展開しないから
お土産のやつ家で作った

ばりうま

793 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:51:00.12 ID:Iq3iSdJ80

それ以前に本場香川で苦戦してる件

794 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:52:16.64 ID:r9ZuXBIg0

>>791
本店で具を全部調理してるから、片道何時間以内までしか展開しないってのがあったはず。

795 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:52:18.02 ID:D9gg0hgE0

資さんも牧のもごぼ天うどん４００円て高くない？
急に高くなってきとるやろ

796 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:55:53.48 ID:4eEI2c0V0

>>793
発祥は兵庫県の加古川だからなｗ

797 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 19:59:50.55 ID:O7rN5gfT0

>>794
そうなのかー
大分市内だから来そうに無いなあ
ありがとう

798 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:01:08.28 ID:PLO/ztPq0

福岡には丸亀製麺なくてもウエストあるから充分間に合ってる。

799 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:01:28.16 ID:S1aDqFuO0

>>795
外食やめたら？

800 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:02:52.22 ID:9WV+XePc0

>>795
400円て良心的な値段だと思うぞ

801 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:06:52.26 ID:DhFWfMc0i

さぬきうどんでいいのは、ぶっかけだな。
ぶっかけは讃岐系がうまい。
あれは出汁もしっかり取ってるんだよね。
夏場に冷やしおろしぶっかけうどんとか、マジでいける。
あっち系はさぬきが一番だろうね。

802 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:08:10.81 ID:IZ2gnaWo0

一度でいいからあこがれの伊勢うどんを食べてみたい…

803 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:08:25.22 ID:PolsktpZP

丸亀製麺は自分でネギ調節できるからよく行く

804 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:10:03.87 ID:r9ZuXBIg0

>>782
地味に激戦区だな。外食全般だけど。
あと回転寿司は３件近接しすぎｗ

805 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:12:07.16 ID:hHUq2d5a0

田舎ならうまいかけうどんが250円だからなぁ

806 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:15:15.97 ID:XEvmcYxh0

あんな柔らかい麺の何が美味しいのかわからん
客層なんて夜になる程柄悪くなるし

807 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:19:00.83 ID:j2sZjeDF0

>>790
店名が「天ぷらうどん」っていう、うどん屋の事かな？

808 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:22:46.79 ID:hyr31yu/0

ここまで山ちゃんうどんなし

809 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:24:28.13 ID:KFxSMG070

>>788
そこで、とろろ昆布の出番ですよ

810 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:27:17.47 ID:/tp7k71a0

スレ見てたらうどん食いたくなって、ウエスト行ってみた
かき揚げはあの値段にしちゃなかなかイケるな

811 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:32:33.07 ID:a15sUswr0

小麦冶行ってきたんだが、注文してから出てくる速さに驚いた（1分～1分半くらい
コストの割に量もいい。（かけが170～全部入りが400↓　ゴボ天も香ばしい+あぶらっこくもない
麺のコシやのどごしについてはコメントを控えるが、なかなかいいうどんだったよ

812 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:33:06.81 ID:JDbAlIG/0

>>810
今度ゴボ天も食べたら？ぶっとい牛蒡がンマイよ。

813 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:35:46.91 ID:GvSNFPqx0

>>791
大分人は太一商店かくーたのラーメンだろ
うどんなんて選択肢はねーよw

814 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:46:18.44 ID:vCFlBn95O

小倉のすけさんうどんで客のオバチャンが
「まだね！？　はよ持ってきて！」
って言ってて怖かったｗ

でもアルバイトの高校生と話たら、見た目同様に純朴そうだった
亡くなった工藤の親分も、すけさんうどんのファンだったみたい

815 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:48:38.16 ID:KFxSMG070

>>808
どこの山ちゃん？

816 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:52:39.34 ID:/tp7k71a0

>>812
ゴボ天か、食ったことないなあ
今度試してみよう！

817 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:53:42.26 ID:r56iRe020

岡垣の赤村うまいよ
カレーも自家製だしうまい

818 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 20:54:05.75 ID:ttzEGQk20

>>205
謙遜ですな。

福岡のうどんは結構うまい。
釜揚げのようなふわっとした麺の表面にだし汁をよく含んで、本当に上品。
残業で疲れた時の夜食とか、風邪で寝込んだ病み上がりに食べても癒される優しさ。
これぞ純和風。

福岡のうどんに比べると、香川や東京のは同じ名前の別物って感じだ。

819 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:01:49.03 ID:BOZVs/Kk0

香川うどんはダシの薄さを醤油で誤魔化してるのか？
麺の固さをコシとか言って誤魔化しているのか？
博多うどんのように正面から勝負してみろよ。

820 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:06:16.56 ID:a15sUswr0

>>819
九州のうどんはダシはゴミ。いりこのワタすら取ってない雑さ
甘みも後入れしてある
麺のコシとは弾力性の反発の具合の事でその土地土地の人間によって適性が変わると思うな。まあ硬さとは違う

821 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:24:58.99 ID:WNGA0PQ30

確かにコシがあるほどうまいってのは固定観念だよな
ウエストのぶよぶよのうどん嫌いじゃないわ

822 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:27:58.93 ID:Sh6U/Uhe0

>>790
>>444を参照

823 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:31:32.92 ID:iu+5xXDO0

ウエスト派を忘れんなよ
ウエストカード作れば10%引きはでかい

824 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:32:41.19 ID:R+nzFmxV0

丸亀製麺って香川のうどん屋さんに比べたら正直美味しいとは思わない
食べなくはないけど福岡のうどんを侵食するほどのものではない
あと福岡に本場並の讃岐うどんがあっても多分別物として食べ分けると思う

825 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:45:33.99 ID:tWTV2EB30

>>802
福岡市西区小戸あたりに旨い伊勢うどんのお店があったんだけどな。
残念ながら廃業なさった。

826 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:48:05.10 ID:Beuo7si40

細麺アゴ出汁の五島うどんはアリだがゴムみたいな讃岐うどんはムリ

827 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:49:07.88 ID:Vu1f2/OO0

>>824
丸亀は20店以上あるのにはなまるは２店のみ
はなまるは福岡に店をだしてくないのかな？

828 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:54:05.70 ID:r56iRe020

ウエストはそばってイメージだなぁ

829 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 21:58:21.44 ID:Vu1f2/OO0

はなまるって大分、佐賀、宮崎にひとつもないんだな
びっくりだわ

830 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:01:45.17 ID:4eEI2c0V0

>>659
１号店は加古川市役所の斜め向かいにある罠。

831 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:01:50.75 ID:prQ3MiZt0

やたらと讃岐を貶している福岡人のレスが多いが、
讃岐うどんはほぼ全国で受け入れられ、
福岡のうどんは、他の地域に進出してもすぐに潰れる現実を知れよ。

832 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:02:31.50 ID:D9gg0hgE0

833 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:06:11.31 ID:5lAzF4/Y0

>>819
コシとは弾力性（=硬さ）のことではない

ガムのように粘っこいことを言う
コシのある麺は一晩以上寝かさないとできない

だから毎朝大量に捏ねて大量に茹でる讃岐うどんは
硬いだけでコシがない

834 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:08:49.20 ID:tWTV2EB30

香川のうどん屋もピンキリだからな。
ただ硬いだけの粉っぽい店もあるし、
したたかでしなやかなコシがすばらしい店もある。

835 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:12:28.68 ID:WPcLz5350

>>831
それ疑問なんだよなあ
こんなに博多うどん美味しいのに全国区になれんのが不思議
福岡人の味覚が特殊だったら豚骨ラーメンやもつ鍋や水炊きも受け入れられるはずないし

836 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:18:14.62 ID:Vu1f2/OO0

>>836
ふにゃちんうどんしかうけつけない地域に丸亀が20店舗もだせるわけがない
逆に考えろ

837 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:29:08.45 ID:O5xaEEPS0

でも最近は小麦冶かな。
http://www.showafoods.jp/komugiya/index.html

醤油辛くない、澄んだほんのり甘い、ちょっとだけだしと油が浮いたツユが最高。
天ぷらうどんも肉うどんも、ごぼ天うどんも、丁度だしとうどんに合うんだわ。

838 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:30:17.39 ID:9WV+XePc0

丸亀は最近一気に展開したからね
はなまるも一気に展開してあっというまにしぼんでしまった
どれだけ生き残れるかが問題だろう

839 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:31:15.80 ID:1UNCMdOd0

>>594 頼む、嫁にして。当方うどん好きの４０歳。独身女性。

840 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:34:08.80 ID:llccG+Cu0

>>827
以前新聞社抱き込んで大宣伝して一年で20店舗くらいオープンさせて侵略したけど
ことごとく半年かそこらで潰れて撤退していったよ
イオンのフードコートのとこだけ数年あったけど
はなまるね

841 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:36:03.23 ID:a15sUswr0

>>833
いや弾力性も含む。そして粘りがあることはもちろんだ
寝かせたうどんを茹でて〆たあたりのやつがいいコシだ

842 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:41:19.93 ID:4xcybqf40

黒田潘うどんって博多には無いの？
なぜか熊本に店舗多いんだけど

843 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:42:06.04 ID:YAqoSK4b0

丸亀製麺のウリは釜玉なんだけどなー
ダシとかじゃなくて釜玉はホントの麺の旨さがモロに響くよ。
アレと天ぷらの組み合わせはガチ病み付きになる。

844 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:42:21.55 ID:KFxSMG070

>>839
筑後と立花系をまだ制覇してないから。すんません・・・

845 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:46:34.68 ID:WPcLz5350

>>844
そういえば久留米の立花うどん系もあったね
福岡のうどんっていっても博多系、北九系、久留米系で違うんだよな

846 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:46:44.70 ID:dzMEKlZx0

>>835
まあモツ鍋とかも全国的にはやるような世の中だから
やり方一つだとは思う

博多うどんのうまさは食べないとわからないけど
知らない連中が多い

讃岐うどんといえば都内に数多くチェーンあるけど
酷い味のチェーンも多いね、麺が硬いだけとか汁が論外とか
四国出身の奴がこんなのゴムみたいとか言って酷評してた

847 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:49:36.62 ID:8qUVxU+40

はなまるは元々美味くない。福岡はまずい店は自然淘汰される。
丸亀は訳わからん店舗展開しすぎ。家から3～40分国道走ると3店舗ある。
んでどこも3～4割程度の入り。

848 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:52:19.59 ID:D1LjAWvL0

牧のうどんがうどんだと思って育ってきたもので、逆にコシのあるうどんに違和感があったくらい。
まあ麺は賛否分かれるだろうけど、あのスープ好きだし、何よりかしわごはんが最強なのよ。
北九州の資さんうどんは味のレベルは低いが24時間営業が売り。おでんもあるし一杯やれる。

849 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:55:37.23 ID:ihWzxyN50

個人的には資さん>>牧のだな

850 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:56:23.20 ID:PWAa1mAe0

久留米荘
立花
あずみ
三九郎

851 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:59:34.05 ID:ewWW41Zl0

>>848
おいおい、資のレベルが低いだって？
クタクタの牧なんか食えたもんじゃないだろうがよ。
俺の知ってる連中で最近資が進出したエリア、奴らは資さんスゲー！
ヤバイ位うまい！って言ってるけど。
牧を未だに支持してる層はみんな資さん？どうだろ？牧が好きだからまだ行ったことないだよね。
みたいに探求心も新規の物を受け入れられないヘタレばっかりだけどな。

852 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 22:59:35.91 ID:itnqOa3+0

福岡のうどんってほんとにまずいね。
麺がクタクタなだけじゃなく、汁もなんかにごってダシもきいてないし。
初めて食べたとき、失敗料理を出しやがった…って思った。

853 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:00:39.49 ID:rWQ80Ofz0

資さんうどんよくいくけど
カレーぶっかけ、とり天丼、焼うどん
この３っつのローテで普通のうどんは食わないな
うどん食うならもっとうまい店あるから
これ考えると北九州はめん類に恵まれてる

854 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:04:26.63 ID:i2vM5YS80

福岡って
磔にされた死体をカラスがついばんでるイメージなんだけど、
うどんが売れないのはそのためじゃないの？

855 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:07:25.76 ID:qZDZIKxx0

ウエストのうどん定食が好き(^_^)/

856 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:08:46.15 ID:BemGI+I20

なんばいいよっとか！
福岡のうどんやったら「英ちゃんうどん」やろーもん！！

ていうか、まじめな話。花まるとか丸亀製麺とかってうどん屋の
形態とってるファストフードでしょあれ。そんなのと普通のうどん屋
を比べるのは、店舗数でCoCo壱がカレーのナンバー１と言ってるような
レベルの話

857 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:16:23.00 ID:tWTV2EB30

だから、福岡のファーストフードといえばウエストなんかのうどん屋ってことになるんでしょ。
牧のうどんだってそういう意味での支持だよね。
土俵は同じだと思う。

858 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:18:12.51 ID:PqDzWIn30

こしがないうどんって食べる価値ないだろ。

859 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:19:35.15 ID:1OG7j4+M0

この間ほぼ10年ぶりくらいに資さんに行ったけど、おでんのじゃがいもがなくなっててがっかりだった。

860 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:21:04.73 ID:RAChD/u00

>>858
なんでうどんごときにアゴ疲れさせにゃいかんのよ。
コシ？ガムでもかんでろや。

861 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:22:17.11 ID:E2b1JZvW0

>>835
ウエストが首都圏の郊外に散らばってるけど、食べログとかでも
マイナス評価は、たいてい麺がふやけてるとか書かれてる。
うどんを諦めたのか、そばを３玉まで無料とかで、そば押ししてる。

862 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:22:18.55 ID:PqDzWIn30

>>860
あごなんて疲れないよ。アホか。

863 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:23:47.09 ID:kFpzEV7o0

>>856
流石、銃弾が飛び交い、対戦車ミサイルが爆風を上げ、迂闊に歩くと対人地雷を踏む修羅の国。

864 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:24:14.67 ID:gV3FNFjN0

>>852
関東の体に悪そうなくらい黒い汁と比べたら関西や九州の澄んでる汁の方がまだましなんだが

865 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:25:43.31 ID:E2b1JZvW0

>>846
西の果てだから、やっぱり味覚が違うんだよ。首都圏の豚骨ラーメンとか
でも本場風の店は飲み屋か幹線道路沿いの深夜営業の店しか生き残れない。

866 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:36:09.94 ID:BemGI+I20

>>857
まあ確かに、ウエストやらもファストフードと言えばそうだけど
花まる丸亀は度を越してる気がする

867 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:40:12.10 ID:WPcLz5350

>>861
ウエストもマイナス評価かあ
麺の好みがやっぱ福岡と違うみたいやね

868 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:41:33.11 ID:xMCh+zlY0

はなまるや丸亀製麺にコシがあるとか言ってるアホ居るけど、あれはただ硬いだけでコシがあるとは言わんぞ。
硬くて重いだけのうどんだから何も美味くない。
ただこれをコシが有ると勘違いして有り難がって食うアホばかりだから商売成り立ってるようだが。

869 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:44:24.80 ID:BemGI+I20

ただ、麺の固さ（こし？）に関するこだわりは
博多のラーメンとうどんで真逆な感じがあるな
博多ラーメンはとにかく細めんで硬い面を好む人が多い。正直生まれが
福岡の俺でもこんな麺美味いのか？て思うんだがそういうと裏切り者あつかい
されるからいえない。逆にうどんは柔らかいのが好まれる。

それとどっちかといえば、博多ラーメンでは麺が主役
うどんは麺よりごぼ天やかしわ肉入れたり全体として豪勢に盛る感じ
他地域ではどっちかといえばラーメンの方が麺のこだわりより具材を豪勢に盛って
うどんは麺のコシで勝負する傾向があるようにみえる

870 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:44:30.49 ID:3TcX5tZ3O

福岡のうどん

ウエスト△・・・揚げ物は揚げたてで旨い(ゴボウ天は別)うどんは冷凍品。関東風の黒い出汁が苦手

資さんうどん×・・あれが旨いって言ってる人は・・味覚障害？

牧のうどん▲・・福岡では珍しく麺の固さを選べる。揚げ物は絶望。ヤカンの追加出汁がぬるい

小規模店は多彩すぎて略

個人的お薦めは西鉄久留米の久留米荘のうどん。アゴだしで一度食べてみて欲しい。

871 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:44:54.48 ID:s+VYBUgH0

勘違いで売れるかよ

872 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:45:31.38 ID:Iio3dqLd0

別府にあった浪花うどんのカレーうどんはマジで美味かったなぁ。
大将今何やってんだろ？？
西新の2代目は劣化し過ぎ。
なんの努力もしてなさそうなババアが引継げる味じゃないでしょ。

873 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:45:52.64 ID:wZmKlEKz0

きたねーーー

874 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:49:03.53 ID:tWTV2EB30

ここにかき込むような人とは対照的に、
大多数の一般の食べ手にはたいしてこだわりは無いってことで。

875 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:49:05.37 ID:D1LjAWvL0

>>851
小倉北区に５年住んでて通っての個人的な感想だよ。腹が減ってたら美味く感じる。
だいたい親子丼の鶏肉とかクソみたいな肉じゃねーか。それにかしわにぎりがいつも切らしてるのの何とかしろよ。

876 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:49:16.34 ID:Kf3Z0CE/0

>>853
私は肉うどんが好きだなぁ。
サイドメニューが充実しすぎてるのは同意。

877 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:51:17.06 ID:tWTV2EB30

こだわりがあるとしたら、
値段に見合う満腹感と
車の駐めやすさくらいか。

878 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:54:33.54 ID:pPIR88XFO

特にこだわりはないけど、牧のうどんのふにゃふにゃ麺は二度と行く気にはならんかったな
久留米のうどん屋は良店が多い

879 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:54:33.90 ID:k5MeStxR0

>>869
地元に一風堂が出来たから行ってみたら、生煮えかと思う麺が出てきたんでそれ以来行っていない
固すぎる麺は好きじゃないわ

880 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:55:03.75 ID:Kf3Z0CE/0

そろそろ讃岐うどんは「ぶっかけ」「かまたま」だけじゃなくて
出汁の美味さでもアピールして欲しいところ、、、

881 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:56:08.07 ID:ewWW41Zl0

>>875
資さんは肉うどんに天カス５杯以上ととろろ昆布を投入しておにぎりは白と相場は決まってんだよ！
まあ、ここでやいのやいの言ってる連中は小倉北区の更新うどんで肉ゴボウうどんを食って見やがれってんだ。
死んでしまうから。

882 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:57:23.92 ID:2ZfPM57II

誰も知らんとは思うが、久留米の久留米荘って店が好き。
麺は細い上に似すぎでフニャフニャ。
汁は煮干しと昆布をこれでもかと煮出してる。煮出し過ぎてる。
ごぼう天は作り置きでシナシナ。

でも、くっそ美味い。いなりも神のレベル。
なお、人を選ぶ模様。
人によっては吐くほどマズイとも評する。

883 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:57:58.61 ID:Z4m9NWpy0

>>1
そういや松本零士が小倉のうどんが日本で一番うまいって言ってたなあ
そういうの聞くと一度は食べてみたくなる

884 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:58:45.28 ID:OdonZEWv0

>>881
更級うどんの風評被害で訴えるぞ

885 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/22(土) 23:59:54.36 ID:N7ybXCm+I

福岡のうどんはコシがないんだってさ

ドォーモで中島が言ってた

886 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:01:32.38 ID:ASR5BPPrP

ゴボテンうどんが強すぎる

887 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:02:54.57 ID:G32O6cUt0

筑前や筑後の人間から見ると、
豊前小倉ご自慢の幾店舗かのごぼう天は、
ごぼうの繊細な滋味を楽しむことを知らぬ、
ただ野蛮なだけの物にしか思えないんだよ。
済まぬ。

888 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:03:00.96 ID:JxVUP1UI0

>>884
生まれて初めて店主にご免なさいって言ったよ。
うまいけどあんなに食えねえ。

889 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:05:46.70 ID:NYTNQrnr0

>>1
そもそも、福岡の柔らかいうどんと讃岐の固いうどんは別物だからな。
うどんに対する感覚が違うんだから、讃岐うどんが苦戦するのは当然。

890 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:08:11.14 ID:L8cp42Kz0

>>889
ほんとうに苦戦してるの？

891 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:08:18.90 ID:3Q6cyhQT0

>>887
豊前裏打会のごぼう天食ってみて

>>888
自分も肉の部分だけで腹いっぱいで
めんまで行けなかった

892 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:08:26.43 ID:hv+H20+i0

>>34
時間がなかったから手早く食べれるところと
がないかな～と思ってたら
TESTUという「つけ麺？屋」があったから入ったけど、
食券買って注文したらようわからんことを聞かれた
ので、早くしてくれといったら「ウチはラーメン屋じゃないんで」
といって十分待たされたわ。つけ麺はラーメンと違うってよ。
つけ麺に十分も待てんよ。

893 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:09:10.80 ID:E2Dw9Rbl0

牧野うどんの硬麺と丸亀の麺がほとんど同じ
分かるよな？

894 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:10:37.30 ID:qHAb6viW0

昔博多で食べた「かろのうろん」ってお店のうどんは美味かったな～
今でもあるかなー？

895 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:11:56.50 ID:JxVUP1UI0

>>891
俺はわかめを最初に攻略しようとして終わったわ。
麺は二本くらい。

896 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:12:51.36 ID:mPpgEmq+0

>>880
ていうか、あのぶっかけってやつは讃岐で認知された食い方なの？
俺のうどん観は>>869に書いたように汁と一緒に色んな具材を食べるものなんだが
「ぶっかけ」は極めつけの手抜きにしか見えん。
あんなのグルテンの塊食ってるだけだろって言う

897 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:17:09.54 ID:G9vHZZTl0

全国チェーン店だからって地域風土に合わせないような店が流行る訳ないだろ

898 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:19:19.07 ID:L8cp42Kz0

>>896
ぶっかけうどんもだしとって煮詰めて冷やすからな。意外と手間がいる

899 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:19:43.59 ID:igU5XB4M0

福岡人はやわやわの麺が好きなのに、ラーメンだけは見栄はってバリカタで頼んじゃう者多し
最近、うどんが有名になるにつれてバリカタも減ってきた気がするけど

900 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:22:03.61 ID:G32O6cUt0

>>891
同じごぼう天でも更新と津田屋官兵衛とでは一見、似ても似つかぬものだけど、
共通しているのは、

・野蛮、
・単体での主張があまりに強く、
うどんと一体化した心地よいハーモニーを奏でることが難しい、
・端的に言って食べにくいw

というところかな。

901 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:24:18.18 ID:FCqj2FTk0

大地のうどんが繁盛してるのに筑前じゃ～は通じないでしょｗ
あなた個人の好みに合わないだけでは

902 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:25:38.45 ID:G32O6cUt0

つまりね、ごぼう天が邪魔なんだよ。
それじゃ駄目でしょう。

903 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:29:49.22 ID:ockTzxkRO

福岡は行ったことはないが飯のレベル、サービスがいいのはテレビをみただけでも伝わってくる。

904 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:31:47.01 ID:UShq8bfz0

まあ麺のコシなんて子供の時からの刷り込みで
これが絶対と思ってる人多いだろうからな。
福岡がやわらかうどんだそうだが、浪花のうどんも
やわらかうどんだよな。東京のうどんもやわらかい
所が多いよね。

ただ讃岐のうどんが固い麺なんて書いてるヤツ
がいるが、固いのとコシがあるのは別だぞ。
固いっていうのは熟成されてない麺で
口当たりがボソボソしてていかにもまずい。
香川の名店と言っても客が多すぎて、結構
こういううどん出してくるとこ多いから気を付けた
方がいい。

905 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:36:41.54 ID:L8cp42Kz0

>>904
テーブルマークの冷凍うどんで満足しちゃう馬鹿舌ですいません

906 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:39:02.56 ID:ygXeN0SW0

>>14
姪浜のまことうどんが博多うどんとは毛並みが違ってて10年位前によく食べてた。

907 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:42:38.77 ID:8w+1h1140

>>44
福岡出身の知人がよく言ってた
うどんは「おやつ」　　ラーメンは「食事」
、だそうだ

908 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 00:44:23.63 ID:UShq8bfz0

>>905
ごめん、偉そうだった？
ただ「固いうどん」って書き方にちょっと
ひっかかっただけなんで気を悪くしたら
スマソ。

あ、でもテーブルマークは元は香川の
加ト吉なんで、あそこの冷凍うどんは
けっこういけるってヒト多いです。
別に香川の会社だったからの身びいき
ってわけじゃなくて。

909 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:13:52.55 ID:EdGJGbfNO

初めて讃岐系のコシの強いうどんを食べたときには喉に詰まって死ぬかと思った。
やっぱり牧のうどんが最強だろう。
私はそばしか頼まないけどね。

910 ：名無しさん＠１３周年名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:19:24.33 ID:knxELdW/0

九州のうどんは基本的に柔らかいものです。
でも､最低限のコシだけは残しているのです。
外皮で出汁の旨さを吸収してそれを一気に食わせる妙が九州のうどんなんです。

ただし､牧のうどんはいわゆる麺類としての｢うどん｣に含んではいけないと思う。
牧のうどんはうどんと言うより､だご汁に近いもんです。
牧のうどんは｢牧のうどん｣という､北部九州独特の食い物ですよｗ

911 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:22:55.55 ID:FYKDTYYTI

>>907
逆では？
個人的にはラーメンがおやつでうどんが食事。
(まぁ、どっちも食事と言ってしまえばそれまでだけども)
ラーメンはシンプルなものが好まれ、他地区のように具がごってりしたラーメンは極端に少ない。小腹が空いた時にさっと入ってさっと食うイメージ。
一方うどんは具やサイドメニューにこだわったり、よりボリューミィなあたり食事としてのスタイルがより意識されてる気がする。

912 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:22:57.35 ID:j3HsT+O60

うどんよりソバのが美味くないか？なんでチェーンはうどんしかないんだ？

913 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:29:21.90 ID:QMdw19Pl0

福岡はうとん＋定食屋みたいな地場チェーン店が沢山あるからな
まずいだけの大手よそ者チェーン店は難しいだろ

914 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:34:07.78 ID:35zibr5V0

>>870　お前地元民やなかろ？

915 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:34:26.96 ID:Bjv4YvpT0

関東で何でチェーンは蕎麦しかないんだって状態だったのが、東京一極集中で関東に西の人間が増えて
安くうどん食いたい需要を満たしたのが讃岐うどんチェーン。とにかく、安くうどんが食いたい西の人間と
ラーメンとか蕎麦にコシを求める関東人の妥協点に過ぎない。東京のメディアに乗ってバブルが起きたが
全国的には香川のうどんってうまいか？って状態。

916 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 01:36:22.72 ID:35zibr5V0

つか、みんなどんだけうどん好きなんね？

917 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 02:54:15.39 ID:zEUbuEhQ0

牧のうどん最強伝説

918 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:00:05.78 ID:UUSd9NL70

「はなまるうどん」は豊田商事の金の預り証で出汁をとっているから美味い！

919 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:02:58.38 ID:tIRL4tjJ0

いや　福岡のうどんが世界一だから

瀬高の大力うどん

安い、うまい、カンペキ
全国のうどん好きはいっぺん食え

四国のうどんは食い物だな　チェーンとかも　ただのうどーんつうか
そんなもんだろレベル

920 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:04:59.34 ID:UPPuQ5Ha0

香川でもダメだけどな。
所詮はチェーンの味。

921 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:08:43.56 ID:upD8V6il0

安く見せかけてトッピングが高いんだよ丸亀は、羊頭狗肉

922 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:18:05.28 ID:8RaQwXGV0

>>921

安く見せかけておいて
量が少なく替え玉ありきの博多長浜ラーメンと一緒だな

どっちも糞だが

923 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:21:56.63 ID:/vlEGZvZ0

>>912
東京にはチェーン店の富士蕎麦があるじゃない

924 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:24:42.26 ID:93HtEBns0

>>917
パートを含めやたらと給料が高いんだよね
辞める人がほとんどいないとも聞いた

925 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:25:08.84 ID:okyOph6T0

タピオカ粉入れてコシがあるとかはかんべんな。あれうどんじゃねーだろ、違う食べ物だと思う

926 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:27:25.56 ID:JkVLL2rl0

>>911
ラーメンがおやつなのか…

927 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:27:51.77 ID:/vlEGZvZ0

麺の太さとかやわらかさが全然福岡と讃岐じゃ違うから
そりゃ福岡じゃ売れないよ

ラーメンも一緒で九州は細めんで東京は太めん

928 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:28:56.49 ID:BS5cHAeK0

そんなおいしいなら福岡の店が全国に進出してくるだろ

929 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:29:09.91 ID:nKKdRCN30

資さんてまだあるの？

930 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:30:04.45 ID:/vlEGZvZ0

>>926
福岡ではラーメン＝東京の蕎麦ってイメージ
ちょっと食後や飲んだ後で食べようかとなるぐらい細めんで食べやすい

931 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:30:23.24 ID:QNqJsqRm0

資さん美味しいよね
おでんがまた美味しんだよ

932 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:30:38.90 ID:eFdZNOEt0

そうか、丸カビ製麺は福岡じゃ流行らんのかｗ

933 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:32:20.28 ID:/vlEGZvZ0

>>928
ふかふかで唇でも切れるというぐらい柔らかい福岡のうどんは他の地域では受けないだろう

あと、福岡のうどん店はサイドメニューにかしわ飯が置いてあるのがでかい
全国チェーンの店にはないからね

934 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:33:29.15 ID:10fWAtzp0

丸亀の値段でラーメン屋と蕎麦屋出せばいいのに。
うどんはもういいよ。はなまるできてから何年経つんだよ。
ひっぱりすぎ。

935 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:36:15.38 ID:/vlEGZvZ0

>>934
吉野家がそんな値段のラーメン店買収して倒産させていたと思うｗ

936 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:43:32.31 ID:KBI29I/J0

みんな金持ちだな。

俺は小麦冶のきつねうどん230円を常食してるわ、昼に。

937 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:45:27.32 ID:kVKGW0LM0

福岡のうどんも最近は色々だ
はなまるは消えてしまったが、丸亀はそこそこ人気あるよ
裏打ち会みたいなコシのあるうどんも増えてる
牧のはフニャフニャで個性的だが、資さんは自称讃岐だしな

938 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:49:23.89 ID:KBI29I/J0

>>937
東京にいた時には丸亀がウマイと思ったもんだが福岡に帰ってしばらくしたら
固く感じるようになってしまった。

東京にて最初にくった富士そばのうどんもメチャクチャ固かった。

939 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 03:51:08.45 ID:girNUoLH0

はなまるは、美味くないし、テンプラも冷えてる

丸亀は揚げ物はいいが、麺の量が少ない

940 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 04:36:19.04 ID:L4kdHocR0

>>929
勢力拡大してるよ。
福岡市内にどんどん出店してる。

941 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 04:36:33.63 ID:ufuEJ23r0

>>1
業務スーパーのプライベートブランド
こだわりの麺々さらしなそば400g78円朝日商事
で腹痛がする。胃の上、肝臓あたりだ。
少なくとも2013年12月～2014年2月、日本蕎麦の品質が悪くなった。
ゆでる前の麺がボロボロに折れる。
ゆでると10秒未満ですぐフニャフニャになって糊化がおかしい。
麺がカビ臭い。
食うと体臭がカビ臭くなり、防寒ダウンジャケットにそのカビの臭いがつく。
ヒゲ剃り跡の顔からそのカビ臭が強烈に出る。
何日も何日もかけてカラダが臭いを苦労して体外へ搾り出している感じ。
肝臓で無毒化できない毒、
尿やウンチだけで排泄できない、爪や髪からやっとこさ排出される毒は、
体内で処理できない水銀のようなとても危険な毒だ。
穀物の毒は強烈な肝臓毒のアフラトキシンもあるので危険。
「こだわりの麺々さらしなそば」400グラム78円
安すぎるし、これは食わないほうが無難だ。

袋の記号　2014.06/AI/51
記号AIが三重工場
生産委託は葵フーズの三重工場

942 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 04:38:56.69 ID:ufuEJ23r0

>>941
こだわりの麺々さらしなそば400g78円朝日商事
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51rIHKyG2wL.jpg

943 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 04:40:41.09 ID:pPjcwGPv0

>>25
おお、さんきゅ
人吉うどんいつか食べてみる！
もっと教えて下さい！

あとは久留米ラーメンで地元の人しか行かなそうなところありますか？

944 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 04:48:54.05 ID:R6JGdmjz0

>>943
ひろせ食堂
沖食堂
くいよい軒
久留米屋

945 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 04:52:41.03 ID:pPjcwGPv0

>>944
おお、さんきゅ！！
早くいきたし

946 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 05:15:05.05 ID:R6JGdmjz0

>>945
あと、スレに即して言うと、
何度か名前の挙がってる久留米荘のうどんは一度は食べるべき。
徹底的に評価が分かれる。でも久留米市民のソウルフード。
持ち帰りを頼む人が多いのも特徴。

博多や北九州のうどんはもちろん、近辺の筑後うどんとも全く違う。
煮干しと昆布を煮込みまくって濁った出汁。
あまりにも独特で、他の何処とも似ていない。
市内に3店舗あるが、六ツ門店は休業中。

947 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 06:26:31.99 ID:E2Dw9Rbl0

人力うどんがシカトされとるが
俺はあのスープ好きだぜ

948 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 07:55:11.27 ID:G32O6cUt0

>>946
あそこのはうどんをダシで煮込むんだっけ？

949 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:01:46.96 ID:xzxF0sjQ0

でも資さんのおでんは関東煮なんだよねえ

950 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:02:45.87 ID:SLMhHbXxO

牧のうどんの持ち帰りコスパは最高

951 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:04:49.93 ID:N2NuPRqr0

今まで食ったうどんでは
富士吉田うどんってやつが一番インパクトが有ったな
都内に1店だけあった店が潰れちゃったので
もう食えないけど

952 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:16:45.91 ID:IrbdO4N7O

資さんの朝定行ってこよ今日は丸天味噌玉で。

953 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:17:28.85 ID:jO3EmEEgO

コシの強い讃岐うどんもおいしいんだけど
弱ってる時は食べられない…
自分にとってうどんって
やわくてやさしい食べ物なんだよな
おかいさんと一緒

954 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:19:25.93 ID:avcooIBr0

昔うどん平良く行ってたな
あそこのえびごぼうが好きだった

955 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:20:06.63 ID:wd7YbTWi0

カップうどんですらローカライズしているのだから
場所によって色々変えなきゃ売れないでしょ

956 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:35:29.17 ID:GUPPU/sZ0

福岡のうどんって郷土料理だから、全国に売り出す類のものやないんよ。
名物になったら店も味も荒れるよ、ラーメン屋みたいに。
福岡県民のソウルフードのままでよかよ。

957 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:43:58.58 ID:z5DH8XFz0

ごぼう天だけ普及してくれんかな
よそでうどん食べるとむしょうにごぼ天食べたくなる

958 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:57:27.78 ID:KQqEQQ1K0

昨日福重の資さん行ったけど車一杯で入れなかった
んで小麦冶行った　小麦冶も美味いね

959 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:58:29.90 ID:x1y4RKMOO

博多のうどんは出汁が豚骨って本当か？

960 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 08:59:11.15 ID:3Q6cyhQT0

名古屋でも同じ現象起きてるけど
食い物なんてその地域に合わせないと苦戦するよ
東京で流行ってるとんこつラーメンも東京に合わせたから売れてるんだよ
はなまるさん丸亀さん

961 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 09:23:12.22 ID:/vlEGZvZ0

>>960
具体例ｋｗｓｋ
名古屋なんて外食は安くければ不味くても売れる土地柄ｗ

962 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 09:26:39.21 ID:1YpA9ODR0

>>959
むしろ、丸亀製麺がロシアで、豚骨出汁のうどんを売っている事実ｗ

963 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 09:35:49.22 ID:Vlhy7dXsO

>>254

ぼた餅とおはぎは作る時期がちがうだけで名称を変えたものだったような……

なので、福岡では、ぼた餅やおはぎという名称は混同して存在する。

964 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 09:42:30.16 ID:Vlhy7dXsO

おらぁあんころ餅が食いてぇ

965 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 09:45:10.83 ID:+KplcgyZ0

>>962
丸亀製麺の「豚骨うどん」はロシアだけでなく
台湾や香港にも有るのだよね。
http://nyaokiyo.blog.fc2.com/blog-entry-288.html
http://www.soba-udongyoukai.com/info/2013/2013_0108_marugame.html
http://fuga-taniyama.blogspot.jp/2014/01/blog-post_16.html

966 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 09:47:15.73 ID:s2LliTq4O

九州育ちの俺はやっぱり讃岐うどん苦手
うどん食うならやっぱりごぼ天とかしわ飯のセットや

967 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 10:45:02.81 ID:On3rYw2X0

>>924
いやしょっちゅうパート募集してるぞ。製麺の正社員も。
飯時はかなり多いし殺伐としてるからかなりハードなんだと思う。

968 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 10:45:16.40 ID:iJkfHmkB0

五島うどんが日本で一番美味しいらしいな。
香川はうどん好きが多いだけで、うどん自体の味は大した事ないって。

969 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 10:45:48.28 ID:imFf6Vli0

>>960
>はなまるさん丸亀さん
関東でも「今まで無かった噛み応え（食感）の店が近所に出来た」って事で流行っただけだと思う。
硬さを味わってただけで、硬さ＝うまいでもないと気付けば別にいいやと…

970 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 10:47:33.71 ID:+nAH4+4C0

正直、香川より福岡のうどんの方が美味しいと思った

971 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 10:53:14.01 ID:v3Ai3BST0

東京にいる九州出身者が、はなまるうどんや、丸亀製麺で食べるのは、
それまで東京には関東の醤油が濃い汁のうどんしかなく、西日本風が
恋しかったから。
博多のうどんと讃岐うどんは、麺の腰が違うから、福岡の連中は馴染めないと思う。

972 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 10:53:18.09 ID:/EFntYr80

>>1
「はなまるうどん」も「丸亀製麺」も不味い
全国展開してるからって調子に乗って作り手の育成をないがしろにしてる
誰でも作れるレシピでも作ってる奴が素人すぎて不味いんだよ
全国展開で美味しい店なんか出会ったこと無いわ

973 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:00:06.73 ID:n/iUvDtC0

>>928
福岡人がうまいと思うものが全国で通用するとは限らない
アメ公が着色料添加物ギットギトのお菓子をうまいと言っててもお前はそうは思わんだろ？

974 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:00:42.39 ID:i70yEehT0

牛牛うどんはまだあるのか？

975 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:05:15.43 ID:Gyfjf1c50

タモリも博多の柔らかいうどんがうまいって言ってたな
どう感じるかは人それぞれ、自分がうまいと思うもん食っとけってことだな
ちなみにおれは福岡うどん好きばいくさ

976 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:11:05.03 ID:AOap4OmA0

うまいところは、汁が昆布と鰹節だけじゃないと思われる力がある。
煮干しの味なのかなあ？

977 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:19:43.53 ID:DOOy5U8H0

うどんでゴムみたいな食感の麺があったけど
かんすい使ってるってことあるのかな

978 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:27:31.66 ID:bFIVLEVS0

福岡人は意外と香川にうどん旅行やドライブが好きだったりします。
別物として認識してる

979 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:38:12.53 ID:KBI29I/J0

みんなごぼ天好きだけどさ、、、、、、

俺は丸天のが好き

980 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:42:16.16 ID:bFIVLEVS0

ゴボウをそのまま感じるゴボテンと細くてほとんど衣と空気で甘く感じるゴボテン対決であってマルテンは蚊帳の外

981 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:42:39.79 ID:iJkfHmkB0

東日本の人間は、西日本のうどんと言えば讃岐うどんしか知らない。
讃岐と博多を食べ比べたら、恐らく多くの人が博多うどんの方が美味いと言うだろう。

982 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:44:25.81 ID:bFIVLEVS0

博多のうどんは「名物」な雰囲気一切無いよね

983 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:44:51.53 ID:W9NUPZCi0

>>976
椎茸。

984 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:45:33.22 ID:H4GAYbHW0

道を歩けば、目につく看板の6割はハングル
聞こえてくる言葉の7割は土人語
漂うのは支那朝鮮と同和の匂い

場末の場末　それが福岡

985 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:46:03.17 ID:/vlEGZvZ0

>>981
東日本のひとはうどん＝讃岐うどんで定着しているから
こっちがもっとおいしいですよと勧めても上手くいくとはおもえないな

986 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:48:34.14 ID:imFf6Vli0

>>979
( ´∀｀)人(´∀｀ )ﾅｶｰﾏ
おれも丸天が好き。

ごぼ天をあげる人の中には代表的なメヌーだからって人もいるのでは？と…

987 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:52:37.26 ID:DUQKklj6O

香川みたいなチンマイ県がうどん県とか笑うしかない
＠福岡県民

988 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 11:55:02.63 ID:/vlEGZvZ0

>>987
俺は香川がうどん県と名乗りを上げたときに反論しない麻生はヘタレと思ったわｗ

989 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 12:03:36.47 ID:570vXzf/0

やはり「うどん」よりも「うろん」のほうが
あの食感にはマッチする語感かな

990 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 12:51:04.34 ID:wtwrDc0q0

1000いただき

991 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 13:08:19.97 ID:Bjv4YvpT0

>>981
関東って、ラーメンとか、そばも固めが好まれるから讃岐の方が好まれると
思うわ。博多風龍とかでも、圧倒的に固めで頼む人が多い。

992 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 13:09:47.36 ID:igU5XB4M0

>991
やわやわのうどん大好きな福岡人も、ラーメンだと圧倒的に固めで頼む人が多い

要するに雰囲気であって本当に美味しいと思っているわけではない

993 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 13:11:28.48 ID:Bjv4YvpT0

うどんのウエストも高田馬場にあったけど２年持たなかったけどなｗ

994 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 13:13:44.49 ID:KyUx7h600

>>991
蕎麦も盛りとかで食べるからね
大阪や福岡のように柔らかいうどんを浮き身として汁物感覚で食べることは関東人は好まないだろうな

995 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 13:14:40.87 ID:n/iUvDtC0

>>992
お前の中ではうどんもラーメンもスパゲティも一緒なんだろうね

996 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 13:14:47.66 ID:Bjv4YvpT0

>>992
東京駅前に、博多うどんの店あるけど、わざわざ５０円プラスしたら
やわ麺で出しますよってしてるぐらいだよ、関東人には無理ｗｗｗ

997 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 14:22:47.68 ID:hpiZvRdU0

>>983

徳島製粉の、金ちゃんきつねうどんには、椎茸（しいたけ）エキスが入ってるな。

四国では、定番のカップうどんだわ。

998 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 14:24:36.68 ID:imFf6Vli0

長浜ラーメンの固めも福岡のうどんと同じで前歯で噛み切れる固さ。
さぬきみたいに奥歯で噛みくだく様な硬さではない。

999 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 14:28:16.16 ID:KBI29I/J0

999なら小麦屋が東京進出
1000ならウエストが東京再進出する000000

1000 ：名無しさん＠１３周年：2014/02/23(日) 14:29:29.14 ID:OWUGGRwr0

なんだかんだみんなうどん大好き

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