【話題】醤油、ネギ、卵の固さ… 「駅そば」の東西の違いがついに明らかに★2
カップうどんのどんべえって、あれ、うどんじゃなくてきしめんだよな
280 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:04:02.98 ID:YaKBuiWD0
>>278 ん〜データとかあるの?
スーパーなんかで売っている品物で同じ値段の場合、
関西の方が品質が低いってデータ
単に感覚で言ってないか?
281 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:05:12.58 ID:BuhXEle3O
>>272 岐阜は言語が関西寄りで食文化が名古屋寄りなんだよな
怒り新党見てたらマツコがいつもの大阪叩きでコロッケそばを大阪のものだと勘違いして叩いててワロタ
283 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:05:50.57 ID:Zs5eZbNcO
>>279 うどん、変わったんだよなぁ…
前のいかにもインスタントなきしめん状の麺が良かったのに…
>>268 今の切そばを作れるようになったのは小麦粉を混ぜるという技術を江戸時代に確立したから
それ以前はふのりとかを混ぜる技術がない地域では蕎麦掻の形で食していた。
よくある二八そばは小麦粉2そば粉8で有ることを示している。
285 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:09:19.06 ID:3dbki1dS0
>>278 >>280 西友みたいに全国展開してるチェーン店は食材の質はどこも同じでしょ?
大阪の地元ローカルなスーパーはどうかは知らんが、
まあ、玉出があるからな大阪はあれでかなりのイメージダウンww
千歳烏山駅南口、パチンコ屋の近くにあった
立ち食いそば屋はまだ有るかな?
287 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:11:29.02 ID:h4qQGxUA0
蕎麦ひとつにしても、縄文系と弥生系の違いがあるのか。
おもしろいな。
288 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:15:04.40 ID:qxPL/imT0
コロッケより、メンチの方が、よっぽど、美味いぞ!
但し、関東ダシでね
野菜、果物は箱に優とか秀とか等級が書いてあるからそれで質は判る。
俺程度にもわかる果物だと安売り店のは甘くない。
駅そばを名乗っていいのは姫路のみ。
異論は認めない。
291 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:16:28.59 ID:YaKBuiWD0
>>285 値段が安いから品質も低いのは当然だろう
同じ値段で低いってデータがあるのか?ってこと
関東だけど月見が生なのは嫌だな
293 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:17:57.28 ID:rybKUZtl0
駅そば、東京ではJR系のは不味いね。
294 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:19:57.39 ID:+KplcgyZ0
295 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:22:38.19 ID:cRYOHn760
>1
そんなの当たり前
そもそも、味付けも違えば調理の仕方も違う
それを他の地域に行ってわざわざ食っといて
いちいち文句言ってどうするよ
296 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:29:23.79 ID:YaKBuiWD0
>>1は文句じゃなくて違いがあるのでそれを楽しもうじゃないの?
絶対、ここじゃ脱線するがw
297 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:31:07.50 ID:4gX94MPO0
箱根蕎麦最強伝説。
西は玉出の印象が最悪だからなw
神奈川だとロピア、OKストアってのがあるけど、イズミヤとかはそれに比べると落ちるかな。
298 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:36:36.49 ID:g8MNLfkk0
OKと玉出を比較するのは、玉出に失礼。
OKは普通のスーパーだよ
299 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:45:23.24 ID:umO7givd0
OKは都内南西部起点のスーパー。
神奈川にあるのは三和だろカス。
300 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:45:32.13 ID:G7UIQUcIO
佐賀県鳥栖駅のかしわうどん(蕎麦)が最強。
地元なら毎週でも食いたくなる味。
東京の立ち食いそば屋のうどんのまずさは異常
302 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 15:48:25.04 ID:/tzL7aBA0
>>270 >よく物知り風のグルメ評論家が絶賛する東京の名店が京都の歴史や大阪の食文化に
>大金を払っていることは、ある意味関西の料理人にとっては痛快である。
そんな事が痛快なのか。なんか、哀れだな。
関西は今、ライフだらけw
ライフは肉と卵が高いイメージがある。
神奈川にOKがあるの知らない様子
305 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 16:07:46.42 ID:umO7givd0
神奈川にあるのは相鉄ローゼンと三和。
OKもそりゃちょっとはあるだろうね。
ライフは惣菜とかぼりすぎ。
東西関係なく完全に作り手の好み
2ちゃんで玉出が叩かれてのをたまたま目撃して、このスーパーの存在を
知った、確か経営者がわけありとかいう噂らしいが
>>308 朝鮮人
支店の各店内にはミッキーマウスやディズニーキャラ(もちろん無許可)の絵とかで装飾しまくり
おなか痛くなって即効性の下剤必要な時はここの生鮮品おすすめ
薬剤師もびっくりの凄い効き目
>>290 最後の一行、了見狭いな。
姫路駅は、少数でも饂飩を頼む人もいる。
>>297 箱根そばは、
汁が以前より、しょっぱくなったような。
>>276 東松山や秋津など、
埼玉県の一部または埼玉県に近い地域は、
豚肉を焼き鳥として出しますな。
ぼっかけうどん最強説
314 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 17:03:04.31 ID:BuhXEle3O
315 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 17:03:32.36 ID:eeyjCc1s0
玉出は、話の種に一度行ってみるといいよ。
二度行くことは無いだろうが。
316 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 17:04:41.84 ID:1j2VbpIt0
317 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 17:07:59.53 ID:mHUJdElR0
CMからして受け付けないな 玉出は
たかが食いものの話に東西対決とか、嫌韓自慢とか、器も小さきゃ料簡も狭い。
立ち食い蕎麦の美味さも知らんとキャンキャン吠えるな。
>>318 立ち食いのキムチそばですか?
蕎麦じゃなくても素麺でもうどんでも、心太でも何でも同じじゃないですか?
320 :
名無しさん@13周年:2014/02/23(日) 19:47:41.87 ID:vfrC8Cg50
月見の銀次は、どこだあー
上野駅常磐線ホームの立ち食いそば屋
全部載せなるサービスをやっていたが・・・
あれはやめた方が良い。
もう10年ぐらい前の話になるけど、大阪駅の環状線にあったそば屋のかき揚げそばがうまかったなあ
今でもやってるのだろうか?
信州の蕎麦って美味いよね
東京も大阪に比べたらずっとまし
大阪は出汁云々の前に、蕎麦自体がまずい
>>324 信州は蕎麦が旨いのに胡座をかいてつゆがダメ
326 :
名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 22:36:18.62 ID:0lbdR4mg0
神奈川住まいですが、そこらのテキトーで特別うまくもない駅蕎麦でフツーのコロッケ蕎麦食うのが大好き。
西日本の人間だが、生まれて初めて関東風の蕎麦を食ったのは大船軒の立ち食いそばだったな。
汁が黒いのは特に気にならなかったわ。
やっぱり箱根そばかな