【名古屋めし】ラーメン「スガキヤ」が新業態 ニラレバ炒めやマーボー豆腐など中華一品料理も

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1おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★
 
名古屋駅新幹線地下街「エスカ」(名古屋市中村区椿町6)に
スガキコシステムズ(名古屋市中区丸の内1)の新業態「中華厨房(ちゅうぼう) 寿がきや」
がオープンして1カ月がたつ。オープン日は12月27日。

同社が展開するラーメンチェーン店「スガキヤ」は中部エリアを中心に展開し、
名古屋をはじめとした東海エリアの住民にとってはなじみ深い存在。

 「中華厨房 寿がきや」の店舗面積は18.8坪で、席数はカウンター20席、
テーブル席4卓(12席)。主力商品のスガキヤラーメンと、チャーハンやニラレバ、
マーボー豆腐など同店のために新しく開発した中華の一品料理を提供する。

 新業態展開の背景として「(企業として)常にチャレンジ。お客さまに
より喜んでいただくにはどうしたらいいかという考えを持っている」と、
同社グループマネジャーの花井さん。伝統的なスガキヤのラーメンのほかにも
メニューを選べる楽しさも必要だと考えた。「関東では、主力メニューのラーメンと
豊富なバリエーションの中華の一品料理の両方を提供する店は特に多い。
名古屋ではまだ少ないのでは」と勝算を見出し、そのスタイルを持ち込んだという。

http://meieki.keizai.biz/headline/1921/
http://images.keizai.biz/meieki_keizai/headline/1391396032_photo.jpg
2名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:33:53.88 ID:BZV44qwm0
バカボンのパパが  ↓
3名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:34:09.20 ID:0z9yQnMr0
ニラレバ、レバニラ、どっちが正しいのか
4名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:37:54.70 ID:W8Dh57Dj0
なんで関東から撤退したの?
5名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:38:17.43 ID:NZaBfM+L0
名古屋人はスガキヤとは言わずガキヤという。

これ豆な。
6名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:38:22.88 ID:vq3zTNAS0
それを考えてると眠れなくなるぞ
7名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:39:43.67 ID:EOIt5Bkb0
8名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:40:28.65 ID:haOM56N30
焼きうどん置こうぜ
アレ好きなのよ
9名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:40:56.50 ID:Ie/kYKWb0
けったマシーンで行ってくる!
10名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:41:07.17 ID:nhG/7TG90
長野にも出店しろよ
11名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:41:30.30 ID:A52tPdex0
なんで寿だけ漢字なの?
12名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:42:07.06 ID:AcNUYdD30
きしめんを売り出せよ
名古屋で一番美味いのは、きしめん
13名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:42:38.07 ID:hLoMfVpM0
寿がきやのカップめん類は結構美味い
14名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:42:57.18 ID:fIjvZkAE0
こける
15名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:43:49.33 ID:ON6nJOXF0
うまそうやな
16名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:44:14.42 ID:w6OU5YFf0
>>5
普通にスガキヤだったんだが
17名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:45:23.27 ID:AkxqiUAsO
エスカってあのスガキヤじゃないスガキヤみたいなのがあった場所か?
いつものスガキヤラーメンがいいんだよ、あの安い、いつもの美味しいやつ
いっぺん行ったけどいつものラーメンじゃなかったから二度目は行ってない
あの場所にスガキヤ中華か。安くて早くて美味そうだな、行ってみるか
18名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:45:59.92 ID:eTbgnGzw0
寿がきやは経営戦略が下手くそだね
19名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:46:21.70 ID:MEKRyJXo0
ナゴヤ駅の地下の店って価格は他店舗と変わらないの?
白食べたけど割高感があったなあ。
20名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:46:38.96 ID:fnHxT7Mb0
ラーメン安くて普通に美味い
21名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:47:11.26 ID:vxlRVEGNO
>>5
お前だけだろ
22名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:47:17.46 ID:Bb9A4aH90
スキッす 酢ガキや
23名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:49:15.84 ID:oYOEW7M30
なんだ、日高食堂か
24名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:49:26.18 ID:SqGjyrFb0
迷走開始→倒産
これが世の常じゃ
25名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:51:30.19 ID:riZ7q0Xg0
>>19
エスカにあるスガキヤ?
あれは違う業態で、通常品よりもハイスペックを狙ったラーメンなんだけど、中途半端な感じ。
あそこへ行くんだったら、他店または通常のスガキヤへ行った方が良いよ。
26名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:52:57.05 ID:GuK5Gs8f0
一筆啓上
風味絶佳
本家本元
美味即席
家庭円満
27名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:52:59.68 ID:FETLHVLV0
ドンキで「味は保障しません」て書いてカップラーメン50円で売ってた
確かに後悔するくらい不味いし、関東では不人気だよね
28名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:55:30.11 ID:lzsPA2UO0
中華屋になるの?w
29名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:56:48.38 ID:mw9o3xvM0
マーボー豆腐も先割れスプーンで食べるんですか?
30名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 14:59:54.45 ID:uj5Rcm+Li
王将と勝負するつもりかw
31名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:01:28.86 ID:rvQwa4Kn0
スガキヤはチープさがいいんだよ
32名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:02:11.25 ID:lwvn3xGe0
    l>○<l   l>○<l
    (_ )     (_ )
    ( ⌒´ ̄`⌒ )
     i从-,从ノ-, 从   _,、
    (_l(>) (<) l_) (ミ ノ
    ゝ,,_´▽_ ノ (ミ ミノ
   _ //∨ヽ\ /\ミノ
  (´@`)/__\/ξ)
  丶~m //`~´\\`´
    (⌒)    (⌒)
33名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:05:00.24 ID:TJzA5GFm0
東海や近畿に行く時は時々食べる。
34名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:06:26.13 ID:/QrDPd880
寿がきや高級店ってエスカ以外のところに行ったことあるけど、正直特徴が無い。
チェーン店というかセントラルフード形式じゃ、あれが限界なのかなぁ・・・。

オリジナルが一番いい。
35名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:08:32.82 ID:WSKmNB9z0
レタスと小梅がのっかったラーメンが好きだったなぁ。
36名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:14:18.81 ID:ke7jEOAG0
>>19
駅西のスーパーホテル近くに通常業態のスガキヤがあるよ
37名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:15:20.54 ID:MD4akUy9i
先割れスプーンは前の形に戻してほしい。
38名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:17:30.41 ID:aar4hcL1O
>>24
いや、よくイオンに入ってる上海小籠包とか、福岡うどんの店やお菓子部門とか随分前から多角経営化しとるよ。いずれも食品関係だけど。
インスタント麺と元来のスガキヤの収益が手堅いから、大崩はしないんとちゃうかな。名古屋の会社だし。
39名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:21:19.91 ID:Lsnc0QTcO
>>13
味噌煮込みと台湾ラーメンはうみゃ〜でかん
味噌煮込みはよくかき回さんと底に味噌が溜まってまうのがタマに傷
40名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:22:08.89 ID:1n+vtLvn0
>>27
えらい正直だな w
確かに東京でもこの会社のカップ麺
何回か買ったけど正直不味かった
カップスターのしょうゆ味、スープ
ヌードルと同じ位不味い
41名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:22:18.49 ID:pohez+XnO
地元民とその他出身地で極端に評価が異なる店か
42名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:25:42.86 ID:pThdiIw0O
喰った事ないけど美味いの?
43名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:26:24.47 ID:FeHtiD3G0
>>13
辛辛魚は傑作
44名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:29:16.80 ID:xeZb/Q8X0
>>38
スーパーより政治屋と不動産屋に必死な岡田一家が何だって?w
45名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:30:59.79 ID:uNb7enJ70
>>42
味を求めて行くところじゃない。
安さ第一、値段考えると最低限の満足が得られる味故に行くところ。
うまく回っていた頃のマックや吉牛のような感じ、だと思う。
46名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:32:47.77 ID:6SKW5bg10
>>40
カップ麺は食った事無いけど、袋麺は結構いけると思うな「和風とんこつ」って奴

元々のラーメンに好き嫌いが結構あるので美味いかどうかは個人次第だが
インスタントでの再現率は結構高いと思う
味噌煮込みうどんの袋麺と並び、名古屋出身者の非常食
47名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:33:46.63 ID:kE4kiM8y0
>>46
スガキヤの安い方の味噌煮込み(インスタント)の麺は良いよねw
48名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:39:42.61 ID:NJucW8M90
>>42
良くも悪くも癖がないね
ソフトクリームだけ買ってく人もいる
49名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:40:30.32 ID:4qbnUVEw0
学生がおやつとしてラーメンを食べに行く所
50名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:41:46.18 ID:1n+vtLvn0
>>46
袋は美味しいのか
でもこっちじゃ売ってないんだよねぇ
味噌煮込みうどんなんて本当美味しそうだね
51名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:44:09.65 ID:NJucW8M90
味噌煮込み食べたくなってきたわ
寒いし、こんな日に丁度いいな
52名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:44:15.42 ID:xb1W0oxh0
ソフトクリーム最強
子供のころよくダイエーで買ってもらった
53名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:48:02.81 ID:vmtcflfQ0
愛知に居た時は、週一回はスガキヤラーメン食ってた
美味い!
54名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:50:55.56 ID:1DKdefgi0
別に新チャレンジって感じがしないのはオレだけだろうか
家電屋さんが牛丼売り始めたらとかならわかるんだけど・・。
55名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:54:47.18 ID:WYA+DkFtO
沖縄県那覇市牧志の龍珍、スリでもある柏村裕がタバコ吸って、手も洗わずに作る残飯ゴキブリラーメンは、糞不味い。
56名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:55:56.79 ID:vQPupqMD0
>>5
言わねーよw

すがきやは何気にスーパーとかで売ってるインスタントの味噌煮込みが美味い。
57名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 15:57:31.15 ID:lwvn3xGe0
>>37
禿同
58名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:02:39.39 ID:qK5Vkth80
今は知らないけど昔はガキでも気軽に入れる激安のラーメン屋って印象だな
大きいスーパーの最上階のゲーセンの近くには必ずスガキヤがあった
当時はラーメン一杯180円くらいでガキの頃おやつ感覚で頻繁に食べに行った
59名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:05:22.13 ID:RX2E4OQd0
スガキヤは家で生タイプ袋麺(スーパーで150円ぐらい)を買うので十分
60名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:05:38.58 ID:6SKW5bg10
>>50
あくまでも、スガキヤの実店舗で食って美味いと感じる人が美味いと思うだけだからねw
子供の頃から慣れ親しんでないと、なんでこれをありがたがるのか判らないらしい
ソースは家の嫁w

ただ、名古屋生まれでもなんでもないうちの息子はこの味好きらしい
まぁ、美味いって言うより懐かしいって食い物だよ
61名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:10:20.72 ID:B2BWvYzPO
>>3
ニラとレバーの分量の割合で変わるんじゃね?と思ってた事がある。
62名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:12:18.84 ID:v6aRobhN0
昔はやったシナボンも、すがきやがやってた
63名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:13:05.92 ID:fv0+Vb0IO
名古屋人が子供のころから食べているソウルフードだよな。懐かしさのバイアスを取っ払って改めて味わうと、正直言うと美味しいとは思わない。だから他県では流行らない。
64名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:14:06.10 ID:pGvuey6Q0
>>1
これのどこがニュースですか?>しいたけφ ★
65名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:18:06.10 ID:qdO4GyOB0
うどんな〜らスガキヤ
66名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:19:48.81 ID:NJucW8M90
いや、不味くはないだろ
ファストフード的な旨さと言ったらいいのか
67名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:38:07.78 ID:6SKW5bg10
>>63
今でこそ安いラーメンはあるけど、昔は子供がお小遣いで食べられる貴重な味だったからなぁ

分類としては、駄菓子屋のもんじゃ焼きやお好み焼き、たこせんなんかと同じジャンル
68名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 16:48:52.02 ID:rvQwa4Kn0
夕方くらいに行くと女子高生とかがたむろしてる
69名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:02:39.35 ID:lL+qHB/M0
とりあえず粉末のカツオ節を入れると、どんなラーメンも
たちまちスガキヤラーメンに早変わりしますよ。
70名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:04:46.35 ID:FzDYtcuq0
スガキヤはフードコートでおやつとして食べる感じ
ご飯とすると量が少なめ
71名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:07:30.07 ID:9dv/fC6O0
以前スガキヤがちょっと高級ラーメンって感じの店を
おなじくエスカに開いていたがいまはなくなってんだっけ。
こりねーなおい
72名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:11:38.71 ID:E7fhDVdR0
渋谷に出店しろよ!
73名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:15:51.49 ID:bJKpA2e50
辛辛魚だけはガチ
74名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:18:40.14 ID:dnx93kvM0
寿がきやがうまい?w
だから名古屋人はおかしいと言われる
王将のラーメンでさえ進化しているのに
75名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:20:58.20 ID:9dv/fC6O0
スガキヤはBグルメだからそういう事言うのはお門違い
76名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:28:31.01 ID:br0XzRr80
>  「中華厨房 寿がきや」の店舗面積は18.8坪で、席数はカウンター20席、

規模が小さすぎる。
郊外の餃子の王将やくら寿司は、かなりの大型店舗でやってるだろ。
スガキヤがそのノウハウで大型店舗展開したら天下を取れる。
長久手市あたりで、いっぺん勝負してみろ。
77名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:35:14.78 ID:+x4wqg9/0
地元民だけど10年に1度食べたくなる奇跡のラーメンだよね
78名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:35:59.07 ID:/YpEvje00
高田馬場店が撤退して残念
79名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 17:57:16.30 ID:vmtcflfQ0
>>77
俺は毎週食べたくなる奇跡のラーメンだわ
80名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 18:00:50.37 ID:vmtcflfQ0
>>74
王将のギョウザは美味くねえよ

日高屋のギョウザの方がまだマシじゃねーかww
81名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 18:29:28.60 ID:vX7OSjIo0
スーちゃんが熊谷真実に見えて仕方がない
82名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 18:42:24.39 ID:hLoMfVpM0
あの黄色いスープが何味なのかいまだによく分かってないw
83名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 18:44:04.33 ID:FHTgR0TU0
博多うどんの店も出してるんだな。
ttp://www.sugakico.co.jp/menu/menu_info/kimuraya.html
84名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:06:25.74 ID:0WpH+agc0
>>5
なんか大垣っぽい
85名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:08:20.65 ID:njHd3J/80
ああ、エスカにできたのか
知らんかった

実験店か
86名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:10:14.03 ID:C9B0t4xl0
うまいってわけじゃないけど近所に店がなければさみしいね…
87 忍法帖【Lv=30,xxxPT】(1+0:5) ◆twoBORDTvw :2014/02/04(火) 19:15:08.28 ID:0AORa1Cx0
ぽっぽ最強
88名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:16:35.52 ID:CvWuIzjM0
エスカに高いスガキヤあったけどあれがリニューアルしたんかな?
スガキヤの名前使ってこの値段だと二度は行かないと思うよ。
89名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:16:47.42 ID:1n+vtLvn0
>>60
都内にできたら1回だけ入ってみるよ
90名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:43:42.96 ID:njHd3J/80
特製ラーメンとクリぜん
91名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:46:14.32 ID:TE9XE4Us0
名古屋に住んでるけどこんな店出してるなんて今知ったぞw
92名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 19:59:59.73 ID:RU/DG0jm0
スガキ屋また関東にも出店してくれよ。
俺の住んでる群馬県太田市にも、スガキ屋があったんだよ。
でも10年前ぐらいに撤退してしまった・・・。
いちいち愛知や岐阜あたりまで食いに行くのも大変だし、
また関東地方に出店してくれええええ
93名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:03:03.47 ID:TLNpJBEh0
へぇ、スガキヤの定食屋さんかぁ。
もし近所に出来たらレバニラ定食食べに行くわ。
94名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:04:36.30 ID:Bzo60YVV0
名古屋の名物らーめんに台湾らーめんがある。
スガキヤより台湾ラーメンのが好きだな
95名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:04:46.84 ID:tbaHjQJUi
山田うどんのパンチ焼きそばこそ普及させるべき。
96名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:04:55.87 ID:LxaqU0zC0
そもそも甘味屋だろうが、勝手に中華屋にすんなよ
ラーメン店が増えて主力だったラーメンの売り上げが落ちてるからって
中華メニュー増やしてもゴミみたいにある中華料理店と競合するだけだろうが
売り上げ増やすには古臭くなってる甘味メニューのてこ入れの方がいいだろうに
97名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:07:07.10 ID:0KzcUCd20
下校のときに小腹満たすおやつ感覚だろスガキヤって。ちゃんとした食事なんて求めてないと思うぞ
98名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:35:54.17 ID:GmDaSqXk0
味仙の台湾ラーメン最強!
関東進出熱望!スガキヤはいらね
99名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:49:34.84 ID:FdGm2cST0
まあ駄菓子ラーメンやね
本格的ラーメン求めて食べに行くのはそもそも間違い
100名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 20:54:30.42 ID:rvQwa4Kn0
>>78
関東で路面店は厳しいなぁ
普通にスーパーとかのフードコートで普通のスガキヤでいいのにって声は当時から多かった
101名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 21:07:46.83 ID:BogzWvZ30
>>1
スガキヤって王将みたいな路線を目指しては撤退を繰り返してる気がする
102名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 21:46:55.86 ID:/OlAdo3z0
>>1
■味の素 ラーメン界のリーダーたちに聞く独立奮闘秘話 オレの味を探せ!
 http://i.imgur.com/VNVZLpu.jpg
 http://i.imgur.com/7jSi5ms.jpg
 http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php
 http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/brand/ajinomoto_3.html
>>2
・大勝軒 山岸一雄
 これ無しでは『大勝軒』の味は出せないよ。『うま調』を使いこなしてやろうっていう気持ちが大事だね。ラーメン屋は毎日が勉強の連続。満足したらそこでおしまいなんだ
『味の素』の缶を両手に持って入れてたから『二刀流』なんて言われたりしてたね。スープのうま味に納得できないときは、元ダレに『ハイミー』を入れて助けてもらってた

・ちばき屋 千葉憲二
 料理の味を引き立たせるのが『うま調』。オレの感覚では、『うま調』の入ってないうまいラーメンってのは、ちょっと考えられないんだよなぁ
しょうゆ、塩、砂糖で味付けして、それだけで十分『うまいっ!』と思えたスープに、最後に『味の素』を入れるのさぁ。その分量の見極めが『職人の腕』だね(笑)
 うちの半熟煮玉子の秘訣は、塩分濃度。漬け汁に『ハイミー』入ってるかって? もちろん入ってるよ

・くじら軒 田村満儀
 『うま調』の味が好きなんですよ。だから自信持って入れてます。ラーメンに入れるにはとてもいいもの。スープに使う昆布の量が1/3程度で済む。コスト的にも本当に助かってますよ
『ハイミー』と『味の素』を50:50の割合で穴の空いた缶に入れ、丼にパッパッバッと3振り入れてます。『入れないでくれ』って言われれば抜くけど『入れたほうが美味しいのになあ』って内心思ってます(笑)
 元ダレの材料は、もちろん『ハイミー』も入ってますよ。タレの味をまとめてくれますからね

・なんつッ亭 古谷一郎
 とんこつラーメンに『うま調』は欠かせない。個人的には『うま調』がある程度しっかり入った味が好きなんですよ。店のホームページにも『うま調』使ってます、と胸を張って書いてますよ
『味の素』は大体スプーン1杯、丼に直接入れてますよ。女性はスープを飲まない方も多いんで、ラーメンの味を印象付けるために少し多めに入れたりもします
 市販のメンマには、たいてい『うま調』が入ってますよ。チャーシューの漬けだれも同じこと
103名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 23:24:12.79 ID:hxlQP6mI0
>>70
今は大盛りに出来るから結構腹膨れるよ。

3月になったら半額セール。
ラーメン2杯で280円は安い。
104名無しさん@13周年:2014/02/04(火) 23:36:22.65 ID:+Tn0vv020
新業態とか始めるんじゃなくて、たのむからまた神奈川に出店してくれ。
105名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 07:22:01.66 ID:I3/8bGWD0
>>103
くそ、俺も中部の人間になりてぇ
106名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 08:23:52.43 ID:shBz2a/K0
関東何で撤退したん

横浜戸塚出店希望
107名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 09:38:37.38 ID:s6KhqpHT0
改装してたからやっと普通のスガキヤになると期待していたのに
変なのになった。
早くぽしゃって今度こそ普通のに改装して欲しい。
108名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 09:43:45.64 ID:68ZHp6aH0
そろそろ半額セールか
109名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 09:44:46.67 ID:e3PiIsSF0
新メニュー開発する暇があるなら
首都圏進出をもっと考えて欲しい。

東京で働く中部圏出身者はたくさんいる。
潜在的需要はいくらでもあるはずだ。
110名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 09:48:10.19 ID:q7y7qbTT0
スガキヤが名古屋人のソウルフードであるのは紛れもない事実なんだが、それは味噌カツ
やひつまぶしと肩を並べる、という意味ではなくて、あくまで子どもの頃に親に連れられて
行ったスーパーのフードコートで熱いから子供用の器に移して食べさせてもらったり、中高生
の頃学校帰りに小腹がすいて友人たちと一緒に食べたりした「懐かしの味」なんだよな。
あくまでジャンクフードだから、ここのラーメンが上手いらしい、と勝手に自分でハードル
上げてるラーメンバカは行かない方がいいだろう
111名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 09:49:43.37 ID:IleFHt6h0
しかし矢場とんの味噌カツは地元民として評価しない。
112名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 09:54:26.52 ID:7YYDl7FB0
関東進出希望
113名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 10:39:31.72 ID:hjeJXAeL0
>>110
ポジション的には駄菓子屋の店先で売ってたもんじゃ焼きと同じだからな

観光客向けに豪華な具を入れて高級化した今の月島のもんじゃと比較して
貧相だ、まずいとケチをつけるのが無粋なのと似てるかな
114名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 12:50:47.64 ID:6Urjok5Q0
子供が小遣いで食べにいける雰囲気と安さ
115名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 13:06:21.00 ID:nAXWOGb80
あの固まったままの麺が好きだったわw
116名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 13:07:21.24 ID:TKFECx0H0
部活動で汗をかいた後皆で食べると美味しいラーメン
117名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 13:10:46.59 ID:XQyB/18B0
リーマンのおっさんには入りにくい店。
118名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 13:17:47.86 ID:Tn+iMJal0
中国食材使うための店?
119名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 13:22:35.74 ID:2rx8q+j/0
逆効果だろ

スガキヤのカテゴリは「食事」ではなくて「おやつ」なんだから

余計な事せずにラーメン一杯200円以下を目指さないと
120名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 14:22:04.34 ID:mkiHTQQJ0
寿がきやは中華料理屋とかラーメン屋とかそういうもんでは無く
高校生がだべる場所
121名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 15:23:13.73 ID:hjeJXAeL0
>>119
まぁ、試験用に店舗を作ってやる分にはw

名古屋に帰省した時には寄るようにしているが、最近いろんなラーメンができてるね
担々麺や、夏には冷やし中華じゃない冷やしラーメンなんてのもあった

ただ自分は懐かしさを堪能しに行くので、新メニューには目もくれず従来のラーメン一択
子供の頃に憧れた特製ラーメンも一度食べたが、やっぱり懐かしいのは普通のラーメンw
122名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 17:08:20.93 ID:mkYAILKj0
ガキが走り回っているイオンのうるさいフードコートにしかないからなぁ
123名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 17:12:32.84 ID:vMACPQpH0
土曜日の午後、大須に遊びに行き
帰りは歩いて名駅まで
浮いた地下鉄代でスガキヤ
そんな高校時代
124名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 17:55:51.90 ID:C9iCoDec0
がっつり系目指すよりも300円ちょっとで朝ラーメンとかどうよ
125名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 18:04:56.11 ID:5363wwE30
クリームぜんざいが子供の頃とまんま同じ味で感動する
ラーメンは人によって湯がきが悪かったりすると残念な品に
一品料理なんか足したら中の人が益々忙しくなるな
126名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 18:54:09.96 ID:6Urjok5Q0
スープが薄いと思ったら
伝家の宝刀
スガキヤコショウをかける
かけ過ぎると口がヒリヒリするから注意だ
127名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 20:38:14.58 ID:RAjvbfwKO
自動チャーハン機かな。いちいち鍋振って作ってたら店回せないよな。
128名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 21:18:31.10 ID:259e50pE0
コクないけど人気あるなここ
129名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 21:24:06.59 ID:po9CcGNmO
>>128
人気あるというか、子供でも塾の前にお小遣いでいける店ってのが良いんだよ。
130名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 21:37:43.02 ID:MVE8dDlT0
>>128
変に癖がないのがいいのかもな
131名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 21:58:30.17 ID:4/f79raR0
安いからなー
千葉でよければフランチャイジーやりたいんだけどなー(´・ω・`)
132名無しさん@13周年:2014/02/05(水) 23:12:51.81 ID:XccsegKn0
値段はかなり上がっていないか?
昔140円ぐらいじゃなかったっけ
133名無しさん@13周年:2014/02/06(木) 07:30:01.14 ID:ICspQZLL0
スガキヤ140円時代を知ってるということは>>132はアラフォーだな
ギリギリで30代くらいになると思うが
134名無しさん@13周年:2014/02/06(木) 15:01:56.75 ID:jNCMRTLR0
>>126
小学生の頃近所の友達と一緒に行って、なぜか
「コショウを一杯掛けた方が大人」
って事になり、山のように掛けてやせ我慢して食った馬鹿な思い出があるw
135名無しさん@13周年:2014/02/06(木) 21:06:41.88 ID:kgGHlwvX0
>>132
20年前で270円ぐらいだったような・・・一体何年前の話なんだ
136名無しさん@13周年:2014/02/06(木) 23:30:54.19 ID:AbMznxZ70
140円よりもっと安かった時があったような気がするジジイだが
記憶がおぼろげで定かではない
137名無しさん@13周年:2014/02/07(金) 05:13:44.71 ID:d8QP24zl0
高田馬場に有った時食べた
ちょっと甘くて成人した関東人には微妙だったけど
子供の頃から親しんで、いくつも想い出重ねたら特別なんだろうなぁっとおもったがや
 
屁こくと臭いんだよ ニコチャン大王って
138名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 00:56:48.09 ID:M8U2TsuF0
名古屋なんだから…
次の新業態はモーニングラーメンだなw
ラーメン+小豆あんクリームのセットで380円ww
139名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:03:19.19 ID:71AiP0HG0
これは誤報。この店はもともとスガキヤのアンテナショップ。
新メニューを試行錯誤してる。
140名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:33:39.78 ID:61Gle7ud0
もともと甘味の店やってたので
ラーメンと蜜豆だしても問題ないのだよ
141名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:43:18.52 ID:qhuUcykk0
>>1
つまり日高屋みたいになるってこと?
142名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:46:40.11 ID:JlGkC9V60
文庫のユニーにあった時は良く食べた
また食べたいけど名古屋まで行くのめんどいな
143名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:50:09.86 ID:Abb5uOiQO
スガキヤはラーメンではない
スガキヤという食べ物
決してラーメンと思って食べてはいけない
144名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:52:09.89 ID:l5YkWMarO
あの独特のフォーク欲しくて名古屋に通ったw
145名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:52:37.24 ID:p2MlSyxx0
あの変な形のスプーンみたいなフォークまだあるの?
146名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:52:59.51 ID:KhyIHOiV0
>>46
袋麺の生らーめんVerはそのまんま。まったく同じのが食える。
147名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:53:59.53 ID:juD5PV3u0
あの混ざりきってない五目御飯がうまいのに
チャーハンって
148名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:54:15.65 ID:0nnH/4mJO
ラーメンびっくりするぐらいまずかった
149名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 01:57:21.10 ID:KhyIHOiV0
>>148
他県の連中が何故不味いとまで感じるのか全く解らない。
只のとんこつラーメンだろ。
とんこつラーメンで不味いとまで言えるものがあるのかと。
150名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 02:15:56.69 ID:2R6kn3hZ0
200円くらいで食えるから美味いのに。
ガキの頃はオヤツがわりによく食った。
151名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 02:16:23.77 ID:CQHDtZsR0
寿がきやってタイ料理の店や台湾茶のカフェもやってるそうだ
152名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 02:23:13.54 ID:CQHDtZsR0
今まであった高めの寿がきやは一度食べてみようと思いつつ
店の前を素通りで結局一度も行かなかったな。
今度の店は一度行ってみよう…
153名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:14:14.48 ID:qnWb8xtW0
>>149
味はまずいとは言わないけど、まあ値段相応だと思うよ。
ただ、美味いと言ってる連中がいるから、他県の人間がスガキヤに期待しすぎてるんじゃないのかね。
154名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:17:40.79 ID:5HVEHEwWO
スガキヤの前を通る度に独特の匂いがするんだけど、あの匂いは胃の調子が悪い時に嗅ぐと、マジで気持ち悪くなる。
155名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:18:18.55 ID:XhNDu9rW0
他県の人はあれをラーメンとして味わおうとするからな
あれはテーブルに置いてあるコショウを「多いかな」と思うぐらいかけて
初めて味のバランスがとれるという裏技を知らないんだよ
156名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:22:38.55 ID:GU8tGfde0
>>149
油っこいか、濃い味に慣れてる連中が
スガキヤは不味いと言うんだろ。
157名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:23:49.51 ID:0BWHNglC0
変な味なんだけどまぁおいしいんだよね外来人にとっては
山田うどんなんかよりは全然マシだと思うけど
158名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:28:02.39 ID:0BWHNglC0
まぁ西にも東にも嫌われる名古屋飯なのは間違いないから・・・
159名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:30:50.68 ID:a2qxSEg80 BE:3235376257-2BP(0)
大阪居た時は、お世話になったよ
東京住みになったら
ドンキで売ってる袋麺しかないけど。
まああれだよとんこつのカップめん(例えばセブンの)に
カツオだしの素入れたらスガキヤになるんだけどね。
160名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 04:33:47.20 ID:eOMg5rbz0
スガキヤって、学校帰りの高校生とか、スーパーに買物に行った親子連れが
間食で食べるものだよね。俺も高校時代は毎日のように食ってたな。

だから少子化の今の時代にはそぐわないんだろうね。いい大人が晩飯に食うもんじゃないからさ。
161名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 06:07:51.50 ID:KuFtpAg+0
寿がきやのラーメン280円マジうまい
ラーメン激戦区の京都に住んでる俺が言うのだから間違いない
162名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 06:44:33.53 ID:EOlr69Te0
嫌いって言うやつが魚臭くてダメって言ってたが
そんなこと一度も思ったことなくて驚いた
163名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 10:06:18.25 ID:Lhb8qi7g0
>>32
一時期、さくらももこが誰かが描いたキャラになってなかったか。
164名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 10:31:17.46 ID:5blBAQ7+O
休みの日に少年野球のコーチをやってると遠征先にスガキヤあると助かる♪
165名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 10:35:01.48 ID:3CddfbQU0
東秀みたいなものか
166名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 10:36:09.49 ID:iD1GOsx20
愛知県民以外で寿がきやが好きな奴を見たことがない
167名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:01:08.73 ID:BnXOurne0
>>32
スーちゃんのAAがあるとはwww
168名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:02:54.14 ID:/N4LbmtA0
名古屋では五百円や千円のことでずるく立ち回って自分が払わないように小細工
する人間は「クール」なんだよww ほんとだぜ。居酒屋なんかで支払いの時に
突然トイレに行くような連中。

あと、なごみゃ〜人は、簡単に他人のものくすねるから気をつけろ。
169名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:03:48.10 ID:Mpb891Iy0
別にラーメンが伝統じゃないだろ本来甘味屋なのにw
170名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:09:19.11 ID:mqS6VCR10
東食グループだったな
171名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:09:22.35 ID:NBzXqli6i
>>37
左利き用も作れば……
172名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:14:16.75 ID:RWLX+aSP0
>>11
1文字目だけ考えて力尽きた
173名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:16:41.50 ID:LLi22H60O
東京でシナボンとかもやってたよね

跡形もなく消えたけど
174名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:25:04.44 ID:V6sTlat50
名古屋の人はビンボー臭くって嫌。

ビンボーはしょうがないが、ビンボー臭くさいのは許せん。
175名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:30:26.37 ID:2MatrNEW0
やべえなこの飲食店が迷走する黄金パターンは
176名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:31:48.72 ID:i+KjsQ0B0
40年前ガキの頃よく通ったな
177名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:32:20.59 ID:IjsoeDMCO
食券が許されるのは旨い定食屋かスガキヤのみ

それ以外は食券(要は前払い)使うのは駄目な
178名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:34:52.24 ID:KhyIHOiV0
スガキヤは長年成功して溜め込んでるから、それを世に回してるんだろう。
だけど本体は揺るがない程度で遊びの範囲でやってくれよ。
消えちゃ困る
179名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:37:54.41 ID:yJ+WWAsg0
関東では日高屋とか福しんがすでにやってる
気付くのがおそ杉
180名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:38:34.14 ID:mG3+jM2V0
>>37
そもそもスプーンがいらない
れんげでいい
181名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:38:36.22 ID:2MatrNEW0
スガキヤってのは印象としては
カップ麺とかコンビニの感じだわな

少なくともラーメン屋ではないわ
駅の立ち食いソバの方がまだラーメン屋
182名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:42:07.26 ID:IjsoeDMCO
揺るがないし、揺るぎようがないだろうね。
普通に甘味屋さんの時ですら
儲かってる(根強いファンやリピーター多数)のだから。

下手なネトゲより潜在的な支持者は多いかと
183名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:42:50.43 ID:LeXdVf+5i
>>5
ねえよwwww
184名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:43:03.80 ID:2145Lc7fO
>>56
山本屋の糞高い味噌煮込みより好きだわ
185名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:44:55.57 ID:W2tsTJSv0
>>5
どこの名古屋でそんな言い方するんだ?
186名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:46:49.25 ID:CI/Hwe910
最近の脂ギトギト系ラーメンよりもうまいし、
何より子供の頃を思い出せるのがイイ。
東京に店作れ!
187名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:48:19.98 ID:2145Lc7fO
>>81
元おニャン子クラブの樹原亜紀がスーちゃんに似てる
188名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:48:58.75 ID:QcC1X7/GO
廃盤になったが
生タイプ味噌煮込みうどん
鍋でしっかり茹でて
ネギを刻んで
出したら
誰も元々がカップ麺だと思わなかった
189名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:49:33.40 ID:WKWt4OVPO
>>181
今ぐらいの価格になってからは中途半端な位置付けだからな

もともとオヤツ感覚で安くてそこそこ美味いのが売りなのに
欲出して迷走してるのが残念
190名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:50:20.97 ID:IjsoeDMCO
>>180
あれは先割れスプーンのみでも食べられる。
というだけな...れんげでも構わないが
あれがあると らしさ がでるし
食べるのがまだ下手くそな子供にはあれでいいと思うが?
191名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:54:41.98 ID:x/ah/7DIO
スガキヤのチャーシューを先割れスプーンでつつきながら、最後にサッパリ梅を食べるのが好き
いかん唾が出てきた
192名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:57:04.36 ID:Hp0txT8M0
911NY『タワーテロ』
311福島『原子炉テロ』に続き
211ソチ『時計台テロ』犯行予定か!?

冬のオリンピックが行われるソチに行こうとしている方たちに警告します。
イルミナティ・カードを見たことがある方なら、
そこに描かれた絵が災害を予告しているということをご存じかと思います。
ソチの時計台の上部の形状はカードの時計台の上部と全く同じです。
ソチの時計台は、大勢の人々が行き交う鉄道の駅にあります。
オリンピック会場に行くには、鉄道を使ってこの駅で下車することになります。
もし攻撃されるとすると、この場所は警戒すべき場所です。
http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=60300
193名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 12:58:05.61 ID:Zp6gZG7s0
スガキヤのノーマルラーメン2個注文して片方にコショウどっさりもう片方は入れない
これで辛いのと普通のとクリームぜんざいを交互に食うのが最高
194名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:02:13.23 ID:cWnkvJ++0
コンビニでスガキヤのカップメン売ってたから
買って食べたけど不味過ぎて半分以上残した
もう買わない
195名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:03:00.68 ID:IUArhUE70
本店の味が店舗のラーメンと全く違うのはなぜ?
あれはインチキじゃないのか
196名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:14:59.91 ID:gOgFMh2k0
インスタントの寿がきやラーメンのスープのにおいを嗅ぐと気持ち悪くなる
197名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:20:00.31 ID:dTZR12VV0
スキヤガ に見えた
198名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:26:56.66 ID:sWkqFjgR0
>>171
利き手で箸を持って反対の手で先割れスプーンを持ちたいから、あれはむしろ左利き用

>>178
なら赤字でもいいから関東出店頑張れよと思う。
特殊メニューじゃなくてスタンダードなスガキヤな。
199名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:32:04.82 ID:GXswGiO+0
200名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:50:23.57 ID:QyjJB7Vk0
スガキヤは昔から馴染んでる者以外が食べても感動とかないんじゃないか?
味はもちろんだが、口にすると学生時代の懐かしい頃が思い出されるから、
それを目当てで食べる人も少なくないんじゃないかな
201名無しさん@13周年:2014/02/08(土) 13:56:28.90 ID:0oh2NQ1C0
>>5
病院紹介しますよ! 治療は早いほうがいい。
202名無しさん@13周年
>>200
安いラーメン、先割れスプーン、薄いチャーシュー
確かに懐かしいな