【社会】粉もんNo.1県民は?たこ焼店&お好み焼店の都道府県ランキング

★粉もんNo.1県民は?たこ焼店&お好み焼店の都道府県ランキング
＠ＤＩＭＥ 1月28日(火)7時37分配信

「粉もん」は、主に関西で使われる言葉で、小麦粉を水で溶いて使う料理を指す。その代表格と言えるのが、
たこ焼きやお好み焼きだ。では、そのルーツは、どこにあるのか。古くは約2500年前、孔子の時代に遣唐使
によって日本に伝わった煎餅（せんびん）が先祖とされ、豊臣秀吉が主催した茶会にて、あの千利休が振る
舞ったという茶菓子「麩の焼き」（小麦粉を水で溶いて薄く焼き、味噌などを塗って巻いたもの）になった
…それが、「粉もん」の起源だと言われている。NTTタウンページ株式会社では「タウンページ」のデータ
ベース（職業別電話帳データ）を活用して同社が運営する商品紹介サイト「TPDB.jp」では「たこ焼店／
お好み焼店」の都道府県ランキングを発表した。

「たこ焼店」「お好み焼店」の件数を見てみると、タウンページに登録されている職業分類「たこ焼店／
お好み焼店」の件数は、どちらもここ10年間で減少傾向にあることがわかる。「たこ焼店」は、2004年の
3，625件から2013年の3，048件まで約15.9％減少した。一方「お好み焼店」は、2004年の17，672件から2
013年の12，478件まで約29.4％減少している。

たこ焼きは、明治から大正時代に流行した「ちょぼ焼き（具はこんにゃく、豆など）」「ラジオ焼き（具は
すじ肉など）」をもとに、「明石焼き」の具をまねて「たこ」を入れることで、昭和10年に大阪で誕生。
これが大阪で人気となり、定着したとか。ちなみに、たこ焼きを生み出したお店は、いまも営業している。
さて、たこ焼きに欠かせない「たこ」は、どこで人気なのか。全国のたこの年間支出金額を見てみると、
2012年に限って見れば、1位は奈良市（1，496円）、2位は高松市（1，336円）、3位は和歌山市（1，270円）と、
西日本で人気。また福井市や金沢市など、北陸地方のたこ産地でも人気のようだ。
>>2へ続く

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140128-00010000-dime-soci
人口10万人当たりの「たこ焼店」登録件数による偏差値の都道府県ランキング（2013年）
http://amd.c.yimg.jp/amd/20140128-00010000-dime-000-1-view.jpg

>>1より
都道府県別に「たこ焼店」を見てみると、1位はたこ焼き発祥の地である大阪府で、人口10万人当たりの
「たこ焼店」の合計件数が5.87件。2位は石川県（5.76件）、3位は高知県（4.65件）となっている。
石川県は、マダコやミズダコの産地として知られており、そのあたりもたこ焼き人気の理由のひとつだろうか。
一方、登録件数が少ないのは、沖縄県（0.50件、47位）、新潟県（0.55件、46位）、神奈川県（0.68件、45位）
だった。全国的に見ると、やはり西日本での人気が高いことがわかる。

お好み焼きは、江戸末期から明治にかけての「助惣焼（すけそうやき）」、明治時代の「もんじゃ焼き」、
大正時代の「一銭洋食」などを経て、終戦後、関西で「関西風お好み焼き」、広島で「そば」が入った
「広島風お好み焼き」に定着したそう。ちなみに、「関西風と広島風、どちらが早かった？」については、
まだ決着はついていないとか。さて、どちらのお好み焼きにも欠かせないのが「ソース」。全国のソースの
年間支出金額を見てみると、2012年に限って見れば、1位は岡山市（814円）、2位は神戸市（812円）、
3位は広島市（775円）。お好み焼きなどへの使用度が高いからか、広島周辺や関西地方で人気のようだ。

「お好み焼店」、人口10 万人当たりの登録店舗数が多いのはどこなのか？1位は、広島風お好み焼き発祥の地
である広島県だった。人口10万人当たりの「お好み焼店」の合計件数が55.58件。2位である徳島県（26.42件
）の倍以上の件数となっていて、広島県民にお好み焼きがとても愛されていることが分かるデータとなっている。
3位は、兵庫県（22.62件）。大阪府は、意外にも9位（16.77件）。家庭で作ることが多いメニューということも
影響しているのかも。ただ、やはり西日本での高い人気がうかがえる。一方、登録件数が少ないのは、秋田県
（1.60件、47位）、山形県（1.91件、46位）、新潟県（2.00件、45位）だった。(終わり)

糖尿病の元凶な

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

お好み焼き定食この前食ったけどアリだったw

香川県民「うどんは？ ねえ、うどんは？」

>>3
うどんよりマシだけどな

明石焼き食いたい

禿げ粉No.1

>>6
うるせえ終いにゃ島を光らすぞコラ

たこ焼きって高いと思う。
8個入り１９８円位で元取れるだろ。

香川県がダントツだろ？

>>11
無知乙ｗ
タコって意外に高いんだぜｗ

小麦粉の消費が多いとか
うどんの扱いをどうするか
疑問が残る。

いまや粉もんNO.1は、
お好み焼きより簡単に焼けて
後片付けが簡単なホームベーカリーのパン。

会社でどこのお好み焼き屋が美味いか話してたら、1人がオカンの作ったお好み焼きが一番美味いと言ったら誰も言い返せなかった。大阪ってそんな街です

大阪だけ狭くて家の中で作れないという答えです。

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/miso/misora005811.jpg

うどん粉はうどん県産ではない
豪州様産
ご愁傷様

人口10万人当たりの「お好み焼店」の合計件数　広島：55.58件
人口10万人当たりの「たこ焼店」の合計件数 　大阪府：5.87件
人口10万人当たりの「たこ焼店」の合計件数 　石川県：5.76件

この程度の普及率で大阪が「たこ焼きの町」を名乗るのはおこがましいだろ
すこしは広島のお好み焼きを見習え

パン屋じゃないの？

お好み焼きも高すぎる 昔は駄菓子屋で焼かれて売っていた物だ

>>20
テレビかで広島焼きは店で食べる物であって、
家ではあまりつくらないという話を聞いたな
逆に関西ではお好み焼きもたこ焼きも両方とも家で作る人が多いそうだ
そういう意味では店の数だけじゃ解らないかも

焼肉もね滋賀県あたりじゃ家で焼くものですよ。
http://todo-ran.com/t/kiji/13457
http://todo-ran.com/t/kiji/13418

お好みもタコ焼きも家で作ると面倒臭いんだよなぁ
でも店で食べると高い

お好み焼きはまだ家でも作れる。
ブリートみたいなワンハンドのやつを120円で売ってる店もあったな。

ふ、ふらいは??・・埼玉の行田のふらいは??

大阪のたこ焼きとお好み焼きは、糞まずくて食べられません
粉をケチってかベチャベチャで食べられず、ソースの味しかしません
おまけにマヨネーズなんて超外道です
あれを美味しいとしてる大阪が本場なんてマスコミの捏造
ついでに大阪のオバちゃんも捏造

因みに私は宮崎県民です
うどんも九州と四国です

大阪って小麦粉消費も多くないし
観光客相手にやってるだけ

たこ焼きは、皿の傾斜を転がる、固さと丸さを備えたものが正しい。付けるのは、ソースと青海苔。

スーパーで売ってるもんだろと思ったけど、上京して実はそれほど全国的ではないことを知ってショックを受けた。

トンキン土人は、食品偽装多いが、大阪は偽装しない。
トンキン土人は下品な食品を食べるが、大阪は上品で美味い。

例　トンキン土人　鯛焼きなのに鯛が入っていないのを食べる
　　大阪府民　たこ焼きにはちゃんと蛸が入っている

　　トンキン土人　げろみたいなもんじゃ焼き
　　大阪府民　栄養満点のお好み焼き

山形のソウルフードにどんどん焼きあるのに
ランキング低いんだな

大阪の実家の近所のたこ焼き屋さんはソースつけなくても美味しいし、
おっちゃんもソースつけるかどうか聞いてくるわ

家でたこ焼きようするけどソースに辛マヨネーズかけたり、ポン酢かけたりして食べてるなぁ。

お好み焼きはフードプロセッサーでキャベツ細かくして後は生地に入れてソースにマヨネーズに洋がらしつけて食べるなぁ。

>>3
>>18 がまさにそれ。
キャベツが大量に使われているならまだしも……。


> ちなみに、「関西風と広島風、どちらが早かった？」
> については、まだ決着はついていないとか。
広島風は、戦後の闇市が発祥と聞いたことがあるが。
ただし、現在のように豚肉やソバは入っていなかったらしい。

>>28
四国のうどんはともかく、九州のうどんはないわー

うどんはグンマーだろ
埼玉や秋田も旨いけど

石川県が2位で新潟県が46位って近いのに差すごいなw

>>37
アホ、西はうどんで東がそばだろ
日本人か？
>>36
京都や名古屋も同じ要領
名古屋は折りたたむ
名物なんて発祥云々の問題ではない
九州のはお好み焼き本来の粉を食ってる感じがする

>>37
福岡人が泣くぞ？(笑)日本の「うどん」の発祥地の説の内、有力なのは「福岡・香川・京都」の３つ。
確かに「発祥地が美味い」とは限らないが、西日本の「うどん」も食べに行ってみると良いよ？

秋田県は「稲庭うどん」のことだと分かるけど、群馬県や埼玉県に固有の“うどん文化”って有ったっけ？
近場の群馬県や埼玉県のうどん屋さんの味を食べ慣れてるから、北関東の味が美味しいと思うだけでは？

>>11 買ってやるよ

糖尿病が多い件ランキングと重なるのかな

>>40
大阪も福岡もフニャフニャうどんじゃん
伊勢は論外だし

群馬の水沢うどん、食べてみるといいよ
ついでにおっきりこみ、煮ぼうとう、肉汁うどんもオススメだ
ひもかわうどんというキワモノもあるｗ

>>39
アホはそちら
関東は小麦食文化
旧江戸市中で蕎麦が異常発達したので東京＝蕎麦だが、関東＝蕎麦文化ではない

埼玉には武蔵野うどんの文化があるな
まあ長野に通じる中山道沿いにはレベルの高い蕎麦屋も多いけどねｗ

西日本には蕎麦屋なんてものははない
有っても最近のもの
その逆が東日本

北関東はうどん文化
東京がそばなのは長野人がおおいんじゃないの

大半のお店が固定電話やめて携帯に移行してるだけでは

大阪人って家にたこ焼き器は当たり前でテーブルも鉄板内蔵のやつなんでしょ？

>>37
うどんって、四国でも香川を出ると途端に不味くなるんですが。

横浜で生まれ育ったが、大人になって他の県では
蕎麦屋のメニューにラーメンがあることを知って驚いた。
あとラーメン屋のメニューにサンマーメンが無いことも。
さらに「不味い焼き肉屋」が存在することも。

粉もんは、ポケモンと同じイントネーションでいいのか？

>>1のセンスの無さに泣ける。

ただのランキングじゃなくて「粉食決算」くらい思いつけよ

たこ焼きは家でやるもんだな。
外で食うと高すぎる。

>>37
俺は修羅の国県民だけど
福岡のうどん偏差値は全国平均よりかなり高い自信あるぞ

資さんうどんもいいけど
地元のしられてない店のうどんはかなりウマイ

>>43
>フニャフニャうどん

んー
店を選べば、そういう悲劇はさけられる

もちろん讃岐みたいな、ダンゴみたいな食感じゃないけどさ

俺は北Ｑでうどん食ってるけど
下関のキオスクのうどんなんてもっとコシが無かったわ
あと博多の「牧のうどん」はコシ無いなぁ

>>49
愛媛のうどん美味しいよ
甘めの濃いダシにお肉が入った
愛媛つうか松山うどんだが

>>1

>古くは約2500年前、孔子の時代に遣唐使
>によって日本に伝わった煎餅（せんびん）が先祖とされ、

孔子の時代がなぜ唐なんだ。

お好み焼きは１ヶ月に４回くらいあるな
楽なんだろね、メニュー考えるときに
胸焼けするからほんとうは好きじゃない
でもせっかく作ってくれるから全部食べる

広島にお好み焼きや、歩いて行ける距離に1件はある感じ
田舎でも1つの町に1件はある